3382
432
3386
3582
3482
3392
5382
3322
322
3382
3342
3392
6392
4592
3752
5392
4178
33715292
715
3817
2744
744
71758
24524
27152
Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Проекты » Интенсивное садоводство

Проект «Интенсивное садоводство»

Сады Старой Руссы

 

Концепция развития интенсивного садоводства

Садоводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, прежде всего из-за высокой питательной ценности его продукции, фрукты - незаменимый продукт питания; они также способствуют профилактике заболеваний, обладают лечебными свойствами. Питательные и диетические достоинства плодов и ягод во многом определяются их химическим составом. В плодах и ягодах растворимые сухие вещества представлены главным образом сахарами (фруктоза, глюкоза, сахароза), органическими кислотами, водорастворимыми витаминами (аскорбиновая кислота, Р-активные вещества, лейкоактипиапы), дубильными и красящими веществами, пектинами, минеральными солями.

Плоды и ягоды используются как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервной, винодельческой и других отраслей промышленности. Современные методы переработки и ускоренное замораживание дают возможность практически полностью сохранить питательную ценность продукции и продлить период потребления.

ООО «Сады Старой Руссы» являются ведущей компаний, закладывающей интенсивные промышленные сады на территории Новгородской области. Общая площадь земельных площадей, предназначенных под закладку современных промышленных садов и используемых компанией, составляет более 1500 га. Это мелиорированные пахотные земли, пригодные для использования под садовые площади. Имеется собственная сельскохозяйственная техника и необходимый штат сотрудников. Основной состав садовых насаждений - яблоневые сорта (до 80%), вишня - 10%, слива и груша - по 5%. Плодово-ягодные насаждения (смородина, крыжовник, голубика и жимолость) закладываются на отдельных площадях, являются самостоятельными объектами на площади 50 га. Также компания планирует закладку ягодных насаждений (малина, земляника) на площади 30 га.

Для закладки садов компания использует современные методы интенсивных технологий, при которых на гектаре размещается 2,0-5,0 тыс. деревьев на карликовых и полу карликовых подвоях. Такой сад уже на второй год после посадки обеспечивает 15 т/га плодов высоких товарных кондиций, а на 3 - 4-й год -30 - 40 т/га, что позволяет окупить затраты на закладку сада. Уровень урожая 50 - 60 т/га с 5 - б-го года жизни такого сада, при соответствующем уходе, обеспечивает его высокую рентабельность.

Новгородская область расположена в Северо-Западном федеральном округе. Регион но климатическим условиям имеет некоторые преимущества по сравнению с другими - это достаточный уровень влагообеспеченности, достаточное количество световых и тепловых показателей для созревания плодов. В регионе практически отсутствуют «черные зим» без снежного покрова, которые периодически уничтожают сады на десятках тысяч гектаров в Средней полосе.

В Новгородском регионе легче преодолевается периодичность плодоношения, требуется меньше тепла для вызревания плодов в связи с длинным физиологическим днем. Плоды и ягоды, выращенные в таких условиях, содержат больше биологически активных веществ, чем южные. Некоторые сорта яблок выведенных в научно-исследовательских институтах Санкт- Петербурга содержат рекордное количество биологически активных веществ и являются лечебными.

Садоводство, т.е. создание крупных фруктовых садов, в Новгородской области берёт начато примерно с XI-XII века. Раскопки древних садов известны в ряде районов области и на территории самого Новгорода. Однако максимального развития садоводство достигло к середине XIX века и сохранялось до 50-х годов прошлого века. Именно в Старорусском районе Новгородской области проходили известные яблочные ярмарки, на которых местные сорта яблок пользовались повышенным спросом. Особенно - чулановка и антоновка. Их вкусовые качества и отличная сохранность плодов, не требующая какой-либо обработки, сделали эти сорта востребованными. Природные и климатические условия и состав почвы позволяли заниматься промышленным садоводством, создавать и возделывать плодовые культуры,увеличивать площади садов.

Валовое производство плодовых культур составляло более 35 тыс. тонн, посадочного материала плодовых насаждений - более 150 тысяч штук, среднегодовая урожайность плодов составляла более 1 225 тонн с гектара. Уровень развития плодоводства соответствовал потребностям населения и перерабатывающих организаций. Садоводство (плодоводство) яв.лялось одной из немаловажных составных частей агропромышленного комплекса Новгородской области.

В России в настоящее время промышленная садовая отрасль не удовлетворяет потребности населения страны в плодово-ягодной продукции. Фактическое потребление плодов и ягод составляет около 30 кг на душу населения в год при научно обоснованной норме питания 75 кг. За счет собственного производства обеспечивается лишь 25-30% минимально необходимого количества фруктов, или 20-25 кг на человека в год. Необеспеченность внутреннего рынка качественными плодами и ягодами дает возможность практически беспрепятственно заполнять его импортной продукцией, доля которой сейчас составляет более 35%.

Очевидна необходимость создания современных промышленных садов интенсивного типа, которые позволят полностью обеспечивать качественным продуктом (плодами) население Новгородской, Ленинградской, Тверской областей и таких крупных городов как Москва и Санкт-Петербург. При современном научном подходе и использовании инновационных интенсивных методов закладки садов, данное направление становится самой доходной отраслью сельскохозяйственного производства. Ни одна отрасль сельскохозяйственного производства не дает с единицы земельной нлощадн столько дохода, как фруктовый сад.

Повышения эффективности производства промышленного сада тесно связана с научно- технический прогрессом и гшновационные процессами, позволяющие вести непрерывное обновление производства на основе ускоренного освоения достижения науки и техники.

Многолетние насаждения относятся к основным средствам производства, причем с предопределенным хозяйственным использованием; в отличие от других видов основных фондов их нельзя перепрофилировать на производство другой продукции. Другая их особенность - территориальная закрепленность; их нельзя переместить до самого конца периода эксплуатации.

Экономическая эффективность промышленного садоводства

Экономическая эффективность производства плодов и ягод характеризуется такими показателями, как урожайность многолетних насаждений, трудоемкость протводства плодов и ягод, себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации продукцш! садоводства, прибыль в расчете га 1 га плодоносящих насаждений,уровень рентабельности.

Д.ля закладки садов и ягодников требуются большие капитальные вложения. Срок их окупаемости определяют с учетом времени создания насаждений:

С= К/П + Т, где

С- срок окупаемости капитальных вложений на закладку и выращивание садов и ягодников, лет;

К- объем капитальных вложений, руб.;

П- среднегодовая прибыль, руб.;

Т- период выращивания насаждений от момента посадки до начала плодоношения (зависит от биологических особенностей породы, сорта, подвоя), лет.

Для сокращения сроков окупаемости капитальных вложений в промышленное садоводство создается плодово-ягодный питомник для увеличения объема отечественного производства плодово- ягодного посадочного материала.

В целях экономии средств на закупку саженцев и уменьшения капитальных вложений на закладку и выращивание садов и ягодников, а значит и сроков их окупаемости, одновременно с закладкой садов в 2011 году закладывается питомник, а в 2010 году заложен маточник плодовых насаждений.

Метод интенсивного садоводства и использование саженцев на слаборослых подвоях и высокой плотностью посадки, позволяет существенно снизить долгосрочные капиталовложения и привести к окупаемости проекта через 3 года и выхода на производственную (промышленную) урожайность.

ООО «Сады Старой Руссы» яатяется специализированным хозяйством, культивирует сады двух типов, отличающихся технологией, соотношением пород, сортов назначением предукции. Первый тип

  • это промышленный сад для производства высококачественных плодов с преобладанием зимние сортов яблок (до 65%), пригодных дтя длительного хранения, с хорошими вкусовыми и товарными качествами. Такие сорта будут обеспечивать население свежим»! плодами в течение года. Второй тип
  • сырьевой сад основная задача которого - производство продукции для переработки (изготовление яблочных чипсов, детское питание, соки и напитки). Технология производства в таком саду ориентирована на комплексную механизацию всех производственных процессов, что позволяет сократить затраты труда на единицу продукции в 2-3 раза и снизить себестоимость 1 ц плодовой продукции.

Сорт плодовых культур является важным фактором интенсификации садоводства. Сортимент промышленных садов ООО «Сады Старой Руссы» состоит числа сортов, дающих продукцию высокого качества,отличающихся ежегодной урожайностью, ранним вступлением в плодоношение, имеющих продолжительную лежкость, разные сроки созревания и высокий уровень рентабельности. В ассортименте плодовых насаждений летние сорта составляют 10%, осенние сорта (25-30%), остальные 60-65% - зимние сортами. Экономное использование ресурсов позволит значительно увеличить производство плодов и ягод при том же объеме материальных и трудовых затрат, без привлечения дополнительных затрат. Широкое внедрение в производство индустриальных технологий возделывания плодовых и ягодных культур будет способствовать снижению себестоимости, материалоемкости и трудоемкости продукции, повышению эффективности производства и экономическим выгодам.

В садах применяется система капельного орошения, которая является важным элементом интенсивного садоводства. Такое орошение позволит поднять урожайность садов и ягодников в 2-2,5 раза и значительно повысить эффективность садоводства. Из ягодных культур на орошаемых участках наиболее высока урожайность у земляники - до 120 ц c 1 га. Основным направлением химизации является применение минеральных удобрений, химических средств защиты садов и ягодников от вредителей и болезней, сорняков.

Поддержка развития промышленного садоводства в Новгородской области

Действенной формой регулирования производства, сбыта и использования тодово-ягодной продукции является целевые программы развития отрасли, как в регионе, так и в стране. Федеральным законодательством принята целевая поддержка развития садоводства. При активном участии ООО «Сады Старой Руссы» администрацией Новгородской области принята региональная целевая программа «Развития промышленного интенсивного садоводства в Новгородской области на 2012- 2016гг.».

Такая программа и поддержка со стороны администрации Новгородской области позволит создать наиболее благоприятные условия для инвестиционной деятельности в регионе и обеспечит определенную финансовую поддержку и материально-технические ресурсы. Бюджетное финансирование в рамках федеральной и региональной программ поддержки промышленного садоводства являются гарантом положительного отношения власти к развитию данной сельскохозяйственной отросли.

Для увеличения объемов производства плодово-ягодной продукции ООО «Сады Старой Руссы» намерены создать собственное предприятие перерабатывающей промышленности Это позволит собирать урожай практически без потерь, перерабатывать ту продукцию, которая по своим сотовым показателям не пригодна как товарная продукция.

Программа развития промышленного садоводства в Новгородской области, а также создания перерабатывающего предприятия получили положительную оценку и поддержку губернатора области Сергея Герасимовича Митина.


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90