3382
432
3386
3582
3482
3392
5382
3322
322
3382
3342
3392
6392
4592
3752
5392
4178
33715292
715
3817
2744
744
71758
24524
27152
Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Садоводство » Лечебный сад

Создать лечебный сад

Сады Старой Руссы

Лечебный садО лечебных свойствах плодов и ягод люди знали еще в древности. Но первыми пользователями плодово-ягодной аптеки были животные, в том числе птицы, разносящие семена растений. Вот растения и приспособились: как по мановению волшебной палочки биохимические процессы в плодах и ягодах превращают их в съедобные и вкусные именно к моменту созревания семян. До этого же большинство фруктов по вкусу, как говорится, "вырви глаз", мы их и в рот не возьмем, не едят их и животные. Так растения обеспечивают безопасность своим пока еще незрелым, не способным прорастать семенам. Когда созрели - ешьте вкусные плоды и разносите семена.

И, конечно же, животные хорошо разбираются во вкусе плодов, в чем вы постоянно убеждаетесь в своем саду: птицы выклюнут особо зрелый и вкусный плод, аронию тронут в последнюю очередь, а рябину лишь после того, как горечь снимет морозцем. Но привлекает их не только вкус, а наверняка и целительные свойства плодов и ягод — ведь к моменту созревания в них накапливаются биологически активные вещества, обладающие профилактическими и лечебными свойствами. Достаточно вспомнить хотя бы, как птицы летят на лечение в заросли облепихи (как говорят буряты, "облепиха птицу на крыло ставит").

Интересно, что птицы и другие животные не просто переносят семена, а оказываются своеобразными селекционерами, улучшающими качество и лечебные свойства плодов и ягод. Дело в том, что из семян, прошедших через пищеварительный тракт животных, растения вырастают особо жизнестойкими, а значит, у них большая вероятность выжить, чем у растений из обычных семян. Атак как все животные в первую очередь потребляют самые целительные плоды и ягоды, то можете себе представить, насколько они улучшили эти качества за тысячелетия.

Лечебный садК сожалению, человек путем искусственного отбора долгое время целенаправленно изменял лишь необходимые ему хозяйственные признаки: зимостойкость, урожайность, размер и окраску плодов, их вкус. В результате селекционеры создали прекрасные товарные сорта, но с обедненными лечебными свойствами. Народный опыт подметил это, и в лечебных целях ягоды и плоды издавна собирают с дикорастущих растений. Например, в Москве уже в XVI в. малину для лечебных целей запасали на зиму не из сада, а из леса, и на рынке лесная малина стоила гораздо дороже.

Первым тревогу по поводу обеднения культурных сортов лечебными свойствами высказал И. В. Мичурин. Он призвал селекционеров обращать внимание «на возможность получения таких сортов, употребление плодов которых будет способствовать излечению тех или других человеческих болезней». К счастью, его призывы не пропали втуне, и современные селекционеры уже создают сорта с повышенным составом целебных компонентов. Но у селекционеров свое дело, а у садоводов свое — целенаправленно выращивать плоды и ягоды, наиболее полезные для поддержания своего здоровья. А поэтому надо иметь представление об их биохимическом составе и значении основных компонентов для жизнедеятельности человека.

Основоположником лечебного садоводства стал замечательный уральский ученый, профессор Леонид Иванович Вигоров (1913-1976). В своей книге «Сад лечебных культур» он написал, что одна из важнейших задач этого столь важного направления – «... превратить современный сад в место, где не только лакомятся плодами, но и получают средства, предупреждающие различные заболевания». Все вещества плодов и ягод Л. И. Вигоров подразделяет на пищевые (энергетические) и биологически активные (защитные).

Лечебный садК пищевым относятся сахара, крахмал, жиры, пектины, органические кислоты. Эти вещества — незаменимый источник энергии, и во всех фруктах их предостаточно.

К биологически активным веществам относятся витамины, микроэлементы, гликозиды, алкалоиды, кумарины, некоторые органические кислоты. Эти вещества в малых дозах необходимы нам ежедневно, так как именно они поддерживают здоровье, работоспособность, предупреждают многие заболевания. В плодах некоторых культур накапливаются вещества специфического действия, предупреждающие определенные заболевания, — сапонины, схизандрин, бетаин, берберин.

Создадим свой лечебный сад

Создать свой лечебный сад, который подарит нам радость и здоровье вполне реально. Рядом с традиционными плодово-ягодными культурами, такими как яблоня, груша, вишня, слива, земляника можно выращивать лекарственные растения. Правильно и умело подобранные растения в саду, могут оказывать целебное воздействие на организм. Хорошо известно, что многие виды растений выделяют фитонцидные вещества, губительные для микроорганизмов, обладают успокаивающим действием. Их целебные свойства способны предотвратить многие болезни.

Лечебный садЛекарственные растения, произрастающие в природе, легко вырастить на своих садовых участках. Семена, корневища, а также целые растения найти нетрудно, необходимо лишь знать места произрастания и внешние признаки того или иного растения, чтобы не спутать его с близкородственными видами. Многие виды лекарственных растений весьма декоративны и служат великолепным украшением сада. Их можно использовать в одиночных и групповых посадках, миксбордерах и бордюрах.

Если у Вас достаточно свободного места на садовом участке, то не следует забывать про деревья и кустарники. Некоторые из них можно расположить с северной стороны, чтобы они не затеняли пространство или, наоборот, создать с их помощью теннистый уголок для отдыха. По краям участка обычно сажают кустарники, и при этом нужно учитывать потребности растений в солнечном свете, продолжительности цветения, окраске листьев и плодов. Сад украсят как отдельно стоящие экземпляры, так и групповые посадки.

Шиповник, барбарис, боярышник и другие можно использовать для живой изгороди. Такой декоративный забор прекрасно смотрится, защищает от пыли, шума, ветра и создает комфортный микроклимат для других растений. Большой популярностью сейчас пользуются каменистые сады, рокарии, альпийские горки, основанные на сочетании камней и растений. При этом предпочтение отдается низкорослым, компактным и стелющимся формам. Это - бессмертник песчаный, гвоздика травянка, лапчатка серебристая, очиток едкий, тимьян ползучий, кошачья лапка двудомная, будра плющевидная и многие другие.

Наиболее разнообразна группа прибрежных растений, которые предпочитают расти на слегка затопленных участках или на берегу водоема: аир обыкновенный, вахта трехлистная, рогоз широколистный, частуха подорожниковая, сусак зонтичный, тростник обыкновенный. Их можно высаживать непосредственно в грунт водоема. У самой кромки воды или на берегу на богатых почвах хорошо будет расти череда трехраздельная, калужница болотная. Среди декоративно цветущих прибрежных растений выделяют ирис водяной, желтый, или аировидный.

Многие лекарственные растения - хорошие медоносы. Если на участке есть пасека или необходимо привлечь насекомых - опылителей в сад, то не обойтись без таких растений, как валериана лекарственная, василек синий, вереск обыкновенный, донник лекарственный, живучка ползучая, иван-чай узколистный, мордовник обыкновенный, окопник лекарственный, синюха голубая и другие.

Лекарственне растения также используются в кулинарии. Одни из них идут на приготовление витаминных салатов и супов - это бурачник лекарственный, кровохлебка лекарственная, медуница неясная, первоцвет весенний, щавель кислый. Другие применяются как приправы к мясным блюдам или ароматические добавки в чай: вербейник монетчатый, земляника лесная, мята полевая, тимьян ползучий, душица обыкновенная. Корневище цикория обыкновенного - суррогат кофе. Подобные "сады для кухни", где собраны лекарственные растения, используемые в пищу, издавна создавались при монастырях.

Лекарственные и ароматическте травы можно посадить в контейнеры или в горшочки. Можно расположить розмарин, майоран, сельдерей, мяту около кухни, украсить крыльцо дома и срезать по мере необходимости свежую зелень. Такие посадки станут оригинальным акцентом в оформлении сада, а при похолодании их несложно будет занести в дом.

Лечебный садЕсли Вы часто страдаете простудой, то можно посадить девясил высокий, алтей лекарственный. Полезно иметь под рукой такие растения, как женьшень, родиолу розовую и другие. Они помогают при переутомлении, бессоннице, раздражительности. Успокоительные средства - это валериана, синюха голубая. Эхинацея пурпурная (вид рудбекии) - прекрасный антисептик.

Привычные в нашей широте береза, ель, дуб, липа, рябина, клен обладают не только декоративными, но и целебными свойствами. Почки, листья, сок березы благоприятно действуют на обмен веществ, выводят из организма шлаки. Отвар из почек обладает противовоспалительным действием. Сок применяют и при ревматизме, подагре, для заживления ран, как общеукрепляющее средство.

О целебных свойствах хвойных лесов известно давно. Даже воздух в них обладает целебным действием. Из сосновых и еловых почек готовят отвар, который применяют при кашле и как противоцинговое средство. Его пары облегчают дыхание, являются дезинфицирующими.

Величественный красавец дуб, воспетый многими поэтами и художниками, тоже обладает оздоравливающими качествами. Его кора применяется как вяжущее, антисептическое и кровоостанавливающее средство.

Липа считалась священным деревом и на Руси, и в Европе, недаром ее сажали вокруг церквей и в замках. Ароматные душистые цветы липы обладают противопростудным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Существует около пятнадцати видов липы, все они очень красивы, а для пчеловодов это дерево на участке будет просто незаменимо.

Необычайно красив клен и как отдельно стоящее дерево, и в группе с другими. Он также прекрасный медонос, цветущий ранней весной. Очень декоративно это дерево осенью, когда его листья приобретают все оттенки оранжево?желтых и красных тонов. А кленовый сок полезен не менее, чем березовый.

Наверняка у вас в саду есть рябина - поэтичное русское дерево. На Руси оно считалось символом счастья и мира в семье. Этот вид обладает фитонцидными и дезинфицирующими свойствами, в Древнем Риме его использовали для укрепления желудка. В России рябиновое варенье варили и употребляли всегда в качестве успокаивающего и кровевосстанавливающего средства. Настои плодов можно использовать для лечения желудка. Само же деревце очень декоративно - стройное, небольшое, с красивыми ажурными листьями и чудными оранжево?красными гроздьями, оно украсит любой уголок вашего сада.

Лечебный садКусты шиповника, облепихи, боярышника, крыжовника, калины, малины, аронии (рябины черноплодной), смородины растут во многих садах. Их целебные свойства хорошо известны. Облепиха - самое ценное растение среди них. Серебристая окраска листьев сразу привлекает внимание, а в конце лета кустарник сплошь покрывается оранжевыми плодами, поэтому он станет яркой фигурой и придаст вашему участку особый колорит. Плоды облепихи содержат большое количество витаминов, а ценность облепихового масла, получаемого из семян, общеизвестна.

Многие лекарственные растения и сажать не надо - они буквально у нас под ногами: одуванчик, подорожник, ромашка, мокрица, мать-и-мачеха, тысячелистник, сныть и многие другие. Может быть, растут у вас на участке и пряные травы: укроп, мелисса, мята, тмин и т.д . Они тоже обладают целебными свойствами и широко используются в медицине и кулинарии.

Следует обратить внимание на цветники в саду. Наверняка в них есть ландыш, синюха, мальва, эхинацея и другие. Если каких-либо лечебных растений нет, их можно приобрести в нашем магазине.


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90