Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

120 грамм муки это сколько в стакане


Таблица мер и весов. Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке и т.д.

Название Тонкий
стакан (250 см3)
Граненый
стакан (200 cм3)
Столовая ложка Чайная ложка 1 штука
Арахис очищеный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вода 250 200 18 5
Гвоздика молотая 3 г
Горох лущеный 230 205 25 5
Горох не лущеный 200 175
Горчица 4 г
Желатин гранулированный 15 5
Изюм 190 155 25 7
Капуста свежая (средняя) 1500 г
Картофель (средний) 100 г
Кислота лимонная сухая 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Крупа "Геркулес" 70 50 12 3
Крупа гречневая 210 165 25 7
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа ячневая 180 145 20 5
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликёр 20 7
Лук репчатый (средний) 75 г
Мак 155 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 5
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Масло растительное 230 190 17 5
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8
Мед 325 265 35 12
Миндаль очищенный 160 130 30 10
Молоко сгущенное 300 250 30 12
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко цельное 250 200 20 5
Морковь (средняя) 75 г
Мука картофельная 180 150 30 10
Мука пшеничная 160 130 30 10
Огурец (средний) 100 г
Орех фундук очищенный 170 130 30 10
Перец молотый 18 5
Петрушка корень 150 г
Помидор (средний) 100 г
Пшено 220 200 25
Пюре ягодное 350 290 50 17
Рис 230 180 25 8
Саго 180 160 20 6
Сахар кусковой 200 140
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сахарный песок 200 180 25 8
Свекла 75 г
Сливки 250 210 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая 28 12
Соль 320 220 30 10
Сухари молотые 125 100 15 5
Томат-пюре 300 250 30 10
Уксус 250 200 15 5
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Черная смородина 180 130 30
Чечевица 210 190
Яичный белок 11 шт 9 шт 23 г
Яичный желток 12 шт. 10 шт. 20
Яичный порошок 180 100 25 10
Яйцо без скорлупы 6 шт 4 шт 43 г

www.gastronom.ru

120 грамм муки сколько стаканов?

Все рецепты мучных изделий содержат ингредиент "муку", которая указывается либо в столовых ложках, либо в стаканах. В том случае, если в рецепте записано лишь количество грамм, например, 120 грамм муки, может потребоваться узнать точное число стаканов.

Многие домохозяйки на глаз знают, сколько муки следует добавлять в то или иное блюдо. Да и посчитать, при необходимости, им не составит особого труда.

Если у вас другая причина, возможно не связанная с кулинарией, и нужно узнать точное количество стаканов именно в 120 граммах муки, тогда предлагаем простой расчет.

Измерить можно 2-мя способами, но перед этим определитесь, каким образом вы наполняете стакан:

  • с верхом;
  • до краев;
  • до отметки.

С верхом или с горкой мы считать не будем, потому как можно так зачерпнуть, что только горка может содержать целый стакан или даже два.

Если наполнить стакан до краев, масса муки составит 160 грамм. Но в стакане также имеется отметка. Если ограничиться ею - муки станет всего 130 г. При приготовлении рецепта берите за основу "полный стакан, до краев". Отсюда не сложно догадаться: муки в стакане 160 г, нас интересует 120.

120 грамм муки = 0,75 стакана

Как отмерить неполный стакан?

Если муки требуется меньше 160 грамм, можно отмерить столовыми ложками:

  1. Возьмите столовую ложку, зачерпните муку.
  2. В 1 столовой ложке без горки содержится 20 г муки. Чтобы снять горку, проведите ножом по черпалу.
  3. Если муки требуется меньше 20 г, например 10, соответственно, отсыпьте (на глаз) половину ложки.

В итоге получаем следующее: 120 грамм муки - это 0,75 стакана до краев, и 0,92 стакана до отметки.

skolko.su

Таблица мер и веса продуктов: Сколько грамм муки в стакане

Варенье

335

275

45

16

-

Вишня свежая

200

150

30

-

-

Вода

250

200

18

5

-

Гвоздика молотая

-

-

-

3

-

Гвоздика (тычинки)

-

-

-

4

-

Горох

230

-

25

10

-

Горчица

-

-

-

4

-

Желатин (лист)

-

-

-

-

2,5

Желатин (порошок)

-

-

15

5

-

Изюм

190

155

25

7

-

Какао в порошке

150

130

15

9

-

Капуста белая (средняя)

-

-

-

-

1500

Капуста цветная (средняя)

-

-

-

-

750

Картофель (средний)

-

-

-

-

100

Кислота лимонная

-

-

25

10

-

Клубника свежая

150

120

25

-

-

Корица молотая

-

-

20

8

-

Кофе молотый

-

-

20

7

-

Крахмал

200

-

30

10

-

Крупа 'геркулес'

90

-

12

6

-

Крупа гречневая

210

165

25

7

-

Крупа манная

200

150

25

7

-

Крупа перловая

230

-

25

8

-

Крупа пшено

220

-

25

-

-

Крупа рис

230

180

25

9

-

Крупа саго

180

160

20

6

-

Крупа ячневая

180

-

20

7

-

Ликер

-

-

20

7

-

Лук (средний)

-

-

-

-

75

Мак

155

135

18

5

-

Малина свежая

150

120

20

-

-

Маргарин (растопленный)

240

190

15

4

-

Масло животное (растопленное)

240

185

20

5

-

Масло растительное

240

190

20

5

-

Масло сливочное

210

-

25

10

-

Масло топленое

245

190

20

5

-

Мед

325

265

35

12

-

Молоко сгущенное

400

360

30

12

-

Молоко сухое

120

100

20

5

-

Молоко цельное

250

200

18

5

-

Морковь средняя

-

-

-

-

75

Мука картофельная

200

150

30

10

-

Мука кукурузная

160

130

30

10

-

Мука пшеничная

160

130

25

10

-

Огурец (средний)

-

-

-

-

100

Орех арахис (ядро)

175

140

25

10

-

Орех миндаль (ядро)

160

130

30

10

-

Орех фундук (ядро)

170

130

30

10

-

Орехи толченые

120

-

20

6,5

-

Перец горошек

-

-

-

4,5

-

Перец молотый

-

-

12

5

-

Петрушка

-

-

-

-

50

Помидор средний

-

-

-

-

100

Пюре ягодное

350

290

50

17

-

Сахар (песок)

200

180

25

10

-

Сахар (пудра)

190

160

25

10

-

Свекла

-

-

-

-

50

Сливки

250

200

14

5

-

Смалец

230

-

60

-

-

Сметана

250

210

25

10

-

Сода питьевая

-

-

28

12

-

Соль

325

-

30

10

-

Сухари молотые

125

-

15

5

-

Томат-паста

-

-

30

10

-

Томат-пюре

220

-

25

8

-

Уксус

250

200

15

5

-

Фасоль

220

-

30

11

-

Хлопья кукурузные

50

40

17

2

-

Хлопья овсяные

100

80

14

4

-

Хлопья пшеничные

60

50

9

2

-

Черная смородина

180

130

32

-

-

Черника сушеная

130

-

15

-

-

Чечевица

210

-

-

-

-

Яблоко среднее

-

-

-

-

100

Яичный порошок

100

80

25

10

-

Яйцо без скорлупы (среднее)

-

-

-

-

47

Яйцо белок

11 шт.

9 шт.

-

-

30

Яйцо желток

12 шт.

10 шт.

-

-

20

www.d-slim.ru

120 грамм муки сколько столовых ложек?

Любая женщина, хозяйка с легкостью может приготовить потрясающе вкусное блюдо даже не изучая, сколько грамм крупы в ложке или наоборот, сколько столовых ложек в 115 граммах муки, например. Она прекрасно обходится без этой информации. Да и рецепты, как правило, создаются под определенное количество порций.

Но если все-таки нужно узнать точное количество ложечек в 115 граммах муки, не обязательно для приготовления пищи, возможно для каких-то других целей, пожалуйста. Но за пример, все же, возьмем кулинарные рецепты.

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно соблюдать необходимые ингредиенты, а также точное их количество и соотношение. Ни одно мучное изделие, собственно, не обходится без муки. Читая очередной рецепт, мы видим, что ингредиент указывается в граммах (г) или столовых ложках (ст.л.). Иногда - в стаканах.

  • мука - 120 г;
  • мука - 2 ст.л.;
  • мука - 5 ст.л. без горки.

И если с ложками более или менее понятно, то количество грамм может вызвать вопросы: "А сколько это в ложках?" "Как узнать, сколько столовых ложек нужно добавлять, чтобы получилось 120 грамм муки?"

Сколько столовых ложек в 115 граммах муки?

Важно знать одно условие, которое может сказаться не только на вкусовых качествах Вашего блюда, но и на результате в целом. В некоторых рецептах прямо указывается - 2 ст.л. "с горкой" или "без горки". Если это так, то проблем нет. Но если информация отсутствует, в таком случае выясните, сколько грамм содержится в ложечке с горкой и без. Различия большие.

Сколько муки в столовой ложке с горкой и без горки?

С горкой - 30 грамм, без горки - 20. Учитывайте это. При приготовлении рецепта берите за основу "с горкой".

120 грамм муки = 4 столовых ложки

Как отмерить 120 грамм муки?

Чтобы самостоятельно отмерить вес муки, воспользуйтесь следующими советом:

  1. Подготовьте емкость: кастрюльку, блюдо или тарелку.
  2. Возьмите столовую ложку, зачерпинте муку.
  3. Возьмите кухонный нож и проведите по черпалу, чтобы снять горку. Если нет ножа, используйте другой предмет либо просто аккуратно встряхните ложку.
  4. Всыпьте муку в емкость.
  5. Для того, чтобы получить 120 грамм муки, в емкость необходимо добавить всего 6 столовых ложек.

Таким образом, 120 грамм муки содержит 4 столовых ложки с горкой и 6 столовых ложек без горки.

skolko.su

120 грамм муки: это сколько столовых ложек продукта

В интернете масса рецептов с мукой, а процесс приготовления пасты, вареников, выпечки вообще без применения муки представить нереально, ведь это основной компонент, к которому добавляется вода или молоко, дрожжи, сахар и другие ингредиенты, согласно выбранного вами рецепта. Потому хозяйки интересуются: 120 грамм – сколько это муки в ложках или стаканах. Использование отдельных предметов инвентаря существенно упростит измерение необходимого веса сыпучего продукта без наличия специального мерного стакана или весов.

На что обратить внимание при измерении муки ложками?

Измеряя, сколько это столовых ложек – 120 грамм муки, обращайте внимание, какое количество продукта вы набираете в большую ложку (столовую) с горкой (холмиком) или без нее, соответственно, в меньшем количестве. От этого зависит масса муки в ложке, а значит, не учтя эту особенность, вы не сможете определить точное количество ложек для измерения продукта по рецепту.

Обратите внимание, что в тех рецептах, что приведены в книгах, газетных статьях и журналах, а также на страницах интернет-ресурсов с применением в качестве эталона меры именно ложки, имеется в виду количество ложек с горкой.

Сколько муки в ложке?

В одну столовую ложку помещается 30 граммов сыпучего продукта. Это если вы набираете ее полную, с выступающим холмиком продукта. В ложке до краев, наполненной практически без выступающей над бортиками части, практически вдвое меньше муки – примерно 15 грамм. Что касается десертной ложки, то в нее помещается 20 и 10 грамм продукта соответственно. А вот чайной ложкой получится набрать еще в два раза меньше муки, чем десертной ложечкой: 10 грамм с горкой и всего лишь 5 – без нее.

Это дает возможность рассчитать, сколько это столовых ложек – 120 грамм муки. Использование специальных мерных принадлежностей - ложечек, стакана или весов - не всегда доступно. Для кого-то слишком дорого купить себе такой инвентарь, кто-то не задумывался об этом, а кому-то привычнее использовать обычную посуду и кухонные принадлежности для отсыпания муки, соли, сахара, круп и других продуктов, ведь это привычнее и быстрее.

120 грамм муки – сколько в ложках

Многие хозяйки интересуются вопросом о том, сколько муки в ложке, а также как отмерять большое количество продукта, используя обычную ложку или граненый стакан. Поскольку в ходе статьи мы рассматривали именно граммовки касательно ложек, то подведем итог, дав исчерпывающий ответ на вопрос о том, 120 грамм муки – это сколько ложек (с горкой и без, как писалось выше):

  • столовых – 4/8;
  • десертных – 6/12;
  • чайных – 12/24.

В заключение скажем, что зная, сколько это столовых ложек – 120 гр. муки, вы сможете без лишних временных затрат приготовить выбранное блюдо. Такая информация пригодится вам в кулинарии. При этом вы легко сможете разделить необходимое количество муки и отсыпать продукт столовой, десертной, чайной ложкой.

samchef.ru

Таблица мер и весов. Кулинарные статьи и лайфхаки

Дорогие друзья! Задавшись вопросом как перевести количество сухих дрожжей в свежие наткнулась вот на такую информацию может быть будет полезно:

Универсальная таблица объёмов

1 стакан - 240 мл. 3/4 стакана = 180 мл. 2/3 стакана = 160 мл. 1/2 стакана = 120 мл. 1/3 стакана = 80 мл. 1/4 стакана = 60 мл. 1 ст. л. = 15 мл. 1 ч. л. = 5 мл.

1 ст. л. = 3 ч. л. 1 стакан = 16 ст. л. 1 литр = 4 стакана + 2 ст. л.

Соотношение веса и объёма различных продуктов

Масло 1 стакан растительного масла = 200 гр. 1 стакан сливочного масла = 240 гр. 1 ст. л. сливочного масла = 15 гр.

Крошки 1 стакан крошек торта = 110 гр. 1 стакан сухих хлебных крошек = 125 гр.

Сухофрукты 1 стакан сухофруктов (измельчённых) = 150 гр.

Мука, какао, крахмал 1 стакан обычной или самовосходящей муки = 140 гр. 1 ст. л. = 10 гр. 1 ч. л. = 3 гр. 1 стакан цельнозерновой муки = 125 гр.

Сахар белый/сахар коричневый 1 стакан = 200 гр./240 гр. 1 ст. л. = 12 гр./15 гр. 1 ч. л. = 4 гр./ 5 гр.

Сахарная пудра 1 стакан = 120 гр. 1 ст. л. = 8 гр. 1 ч. л. ≈ 3 гр.

Мёд, кукурузный сироп, мулиса 1 стакан = 320 гр. 1 ст. л. = 20 гр. 1 ч. л. = 7 гр.

Варенье 1 стакан = 330 гр.

Яйца Большое яйцо = 65 гр. и больше Среднее яйцо = 60 гр Маленькое яйцо = 50 гр.

Дрожжи 1 ст. л. сухих дрожжей = 10 гр. 50 гр. свежих дрожжей = 17 гр. (2 ст. л. без верха) сухих дрожжей.

Разное 1 стакан миндаля/орехов. измельченных в муку = 85 гр. 1 стакан орехов/миндаля, измельчённых в крошку = 100 гр. 1 ст. л. орехов/миндаля (крошка) = 6 гр. 1 стакан овсянки = 100 гр. 1 стакан длиннозерного риса = 200 гр. 1 стакан круглого риса = 210 гр. 1 стакан соли = 200 гр. 1 ст. л. соли = 20 гр.

Желатин 1 ст. л. = 10 гр. 1 лист желатина = 4 гр. 14 гр. желатина =3,5 листа.

Разрыхлитель, сода 1 упаковка = 10 гр. ≈ 1 ст. л. 1 ст. л. = 9 гр. 1 ст. л. без верха = 8-9 гр. 1 ч. л. = 3 гр.

Самовосходящая мука домашнего изготовления 1 стакан самовосходящей муки = 1 стакан простой муки+ 1 ч. л. разрыхлителя. 1 кг самовосходящей муки = 1 кг простой муки + 2 упаковки (20 гр.) разрыхлителя.

Таблица перевода в % небходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра притивня.

Увеличение: с диаметра 22 см до 24 см - 20% 22 см -> 26 см - 40% 22 см -> 28 см - 60%

Уменьшение: с диаметра 26 см до 24 см - 15% 26см -> 22 см - 30% 28 см -> 22 см - 40%

Наименование продуктов/В чайном стакане/В граненом стакане/В столовой ложке/В чайной ложке
Вода 250 200 18 5
Арахис очищенный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вишня свежая 190 150 30 *
Желатин в порошке * * 15 5
Изюм 190 155 25 7
Порошок какао * * 25 9
Кислота лимонная (кр.) * * 25 8
Клубника свежая 150 120 25 *
Корица молотая * * 20 8
Кофе молотый * * 20 7
Крупа гречневая 210 165 25 7
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликер * * 20 7
Мак * 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 *
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Молоко сгущенное * * 30 12
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко цельное 255 204 18 5
Мука картофельная 180 150 30 10
Мука пшеничная (1с.) 160 130 30 10
Орех фундук (ядро) 170 130 30 10
Перец молотый * * * 5
Пюре земляничное и др. 350 290 50 17
Рис 240 180 30 10
Сахар пиленый 200 140 * *
Сахарный песок 230 180 25 10
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сливки 250 200 14 5
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая * * 28 12
Уксус * * 15 5
Соль 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Черная смородина 180 130 30 *
Яичный порошок 100 80 25 10

 

Поскольку сайт "Едим дома" все-таки уважаемое издание, может было бы не плохо, что бы на сайте можно было ознакомиться с подобной информацией в лучших традициях профессиональных кулинарных книг?  Особенно применимо к современным продуктам..

Если кто-то согласен с этой идеей, может имеет смысл проголосовать?

www.edimdoma.ru

Таблица мер и весов | Просто Про Еду

Апельсин≈ 120 гр.
Арахис очищеный175140258
Баклажан (средний)≈ 200 гр.
Банан очищенный≈ 80 гр.
Брокколи (среднее соцветие)≈ 700 гр.
Брусника140110
Ванильный сахар5
Варенье3302705017
Вермишель230190
Вино столовое250200205
Вишня свежая190150305
Вода250200185
Водка250200185
Гвоздика молотая3
Гвоздика целая4
Голубика200160
Горох лущеный230205255
Горох не лущеный200175
Горчица порошок4
Грецкий орех толченый12090207
Грибы сушеные10080104
Грибы шампиньоны свежие (1 средний)≈ 30 гр.
Груша (средняя)≈ 80 гр.
Джем4015
Дрожжи сухие82,5
Ежевика190150
Желатин (в гранулах)155
Желатин (лист)≈ 2,5 гр.
Земляника свежая170140255
Изюм190155257
Йогурт250200185
Кабачок молодой (средний)≈ 350 гр.
Какао порошок259
Капуста свежая (средний кочан)≈ 1500 гр.
Капуста цветная (среднее соцветие)≈ 750 гр.
Картофель (средний клубень)≈ 100 гр.
Кедровые орехи140110104
Кефир250200185
Кислота лимонная258
Клубника свежая150120255
Клюква145115
Коньяк250200185
Корица молотая208
Кофе молотый207
Кофе растворимый62
Крахмал1801503010
Крупа гречневая210165257
Крупа кукурузная180145206
Крупа манная200160258
Крупа овсяная «Геркулес» хлопья7050123
Крупа перловая230180258
Крупа пшеничная225190205
Крупа пшенная225190205
Крупа толокно140110226
Крупа ячневая180145205
Крыжовник210165
Кукурузная мука1601303010
Лавровый лист≈ 0.2 гр.
Лесной орех1701303010
Ликёр207
Лимон (средний)≈ 100 гр.
Лимонная кислота (кристаллы)165
Лук репчатый (средняя луковица)≈ 75 гр.
Майонез2502102510
Мак155135185
Макароны мелкие (вермишель, орзо )230190
Малина свежая140110205
Маргарин растопленный230180154
Масло животное растопленное240185175
Масло растительное230190175
Масло сливочное50-7030
Масло сливочное топленое240185208
Мед3252653512
Миндаль очищенный1601303010
Молоко сгущенное3002503012
Молоко сухое120100205
Молоко цельное250200205
Морковь (средняя)≈ 75 гр.
Мука картофельная1801503010
Мука пшеничная1601303010
Овсяные хлопья7050123
Огурец (средний)≈ 100 гр.
Огурец соленый (средний)≈ 90 гр.
Орех грецкий150140207
Орех молотый12090258
Орех фундук очищенный1701303010
Пекарский порошок4
Перец болгарский (средний)≈ 100 гр.
Перец душистый горошек4-5
Перец черный горошек6
Перец черный молотый185
Петрушка корень≈ 150 гр.
Повидло3612
Помидор (средний)≈ 100 гр.
Простокваша250200185
Пшено22020025
Пюре фруктовое3502905017
Пюре ягодное3502905017
Разрыхлитель для теста4
Редис≈ 15-25 гр.
Редька (средняя)≈ 150-200 гр.
Репа≈ 75-100 гр.
Рис230180258
Рябина свежая160130258
Ряженка250200185
Саго180160206
Сало животное растопленное240185175
Сахар ванильный5
Сахар кусковой200140
Сахарная пудра1801402510
Сахарный песок200180258
Свекла столовая (средняя)≈ 80 гр.
Сельдерей (корень)≈ 75-100 гр.
Сиропы258
Сливки2502102510
Сливочное масло206
Смалец нерастопленный23060
Смалец растопленный20040
Сметана2502102510
Смородина красная175140
Смородина черная18013030
Сода питьевая2812
Сок фруктовый / овощной250200205
Соль3202203010
Сухари ломтиками≈ 20-40 гр.
Сухари молотые125100155
Сыр тертый165
Творог175
Толокно140110226
Томатное пюре3002503010
Томатный сок250200185
Томатный соус220180258
Томаты протертые (пассата)260210289
Укроп рубленный155
Уксус250200155
Фасоль23019020
Фундук1701303010
Хлопья кукурузные504072
Хлопья овсяные10080144
Хлопья пшеничные605092
Чай сухой30,5
Черешня165130
Черника свежая200160
Черника сушеная13015
Чеснок (1 зубчик)≈ 5 гр.
Чечевица210190
Шелковица195155
Шиповник сушеный200150
Яблоко (среднее)≈ 80 гр.
Яблоко сушеное7055
Яичный белок11 шт9 шт≈ 23 гр.
Яичный желток12 шт.10 шт.≈ 20 гр.
Яичный порошок1801002510
Яйцо без скорлупы6 шт4 шт≈ 43 гр.

prosto-pro-edu.ru

удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка – с небольшой горкой;
  • стакан – до краев;
  • банка – до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Соль

13

25

40

255

320

640

1280

Булгур

8

15

25

190

235

470

940

Горох лущеный

8

15

25

185

230

460

920

Крупа перловая

Рис

Кускус

8

15

25

180

225

450

900

Пшено

8

15

25

175

220

440

880

Гречка

7

15

25

165

210

420

840

Сахар

10

20

30

160

200

400

800

Крупа манная

8

15

25

Мука кукурузная

10

20

30

145

180

360

720

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

8

15

25

130

160

320

640

Молоко сухое

4

8

15

100

120

240

480

Хлопья овсяные

5

10

15

80

100

200

400

Геркулес

4

9

15

60

75

150

300

Хлопья кукурузные

3

6

10

50

60

125

250

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

12

24

45

Крахмал

10

20

30

Пудра сахарная

Лимонная кислота

8

15

25

Разрыхлитель

Какао

Корица

7

13

20

Кофе молотый

Мак

6

12

18

Желатин

5

10

15

Перец

Сухари панировочные

Горчица

4

8

12

Кофе растворимый

3

6

10

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Вода

5

10

15

200

250

500

1000

Молоко

Сливки

Ликер

Коньяк

Уксус

Масло топленое

7

14

20

195

240

480

960

Жир топленый

5

10

15

195

240

480

960

Масло подсолнечное\ оливковое

6

12

18

185

230

460

920

Маргарин топленый

5

10

15

180

225

450

900

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Цукаты

10

25

35

220

275

550

1100

Фасоль

5

15

20

175

220

440

880

Чечевица мелкая

5

15

20

175

220

440

880

Горох цельный

5

15

20

160

200

400

800

Чечевица крупная

5

18

25

160

200

400

800

Грецкий орех молотый

10

20

30

155

190

380

760

Изюм

10

20

30

155

190

380

760

Вишня

10

20

30

155

190

380

760

Клюква

10

20

30

155

190

380

760

Смородина

10

20

30

145

180

360

720

Арахис очищенный

8

15

25

140

175

350

700

Фундук очищенный

8

15

25

140

175

350

700

Грецкий орех очищенный цельный

10

20

35

135

170

340

680

Клубника

8

15

25

135

170

340

680

Миндаль очищенный

10

20

30

135

170

340

680

Малина

5

10

20

120

150

300

600

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

12

25

40

280

350

700

1400

Ягодное/ фруктовое пюре

12

25

40

280

350

700

1400

Варенье/ Джем

15

30

45

275

340

675

1350

Мед

12

25

40

260

325

650

1300

Сгущенка

12

22

35

240

300

600

1200

Томат-паста

Сметана

10

20

30

210

265

530

1060

Майонез

8

15

25

200

250

500

1000

fb.ru

Таблица мер и весов: сколько весит...

Арахис очищеный 175 140 25 8 0
Варенье 330 270 50 17 0
Вода 250 200 18 5 0
Гвоздика молотая 0 0 0 3 0
Горох лущеный 230 205 25 5 0
Горох не лущеный 200 175 0 0 0
Горчица 0 0 0 4 0
Желатин гранулированный 0 0 15 5 0
Изюм 190 155 25 7 0
Капуста свежая (средняя) 0 0 0 0 1500
Картофель (средний) 0 0 0 0 100
Кислота лимонная сухая 0 0 25 8 0
Клубника свежая 150 120 25 5 0
Корица молотая 0 0 20 8 0
Кофе молотый 0 0 20 7 0
Крупа "Геркулес" 70 50 12 3 0
Крупа гречневая 210 165 25 7 0
Крупа манная 200 160 25 8 0
Крупа перловая 230 180 25 8 0
Крупа ячневая 180 145 20 5 0
Кукурузная мука 160 130 30 10 0
Ликёр 0 0 20 7 0
Лук репчатый (средний) 0 0 0 0 75
Мак 155 135 18 5 0
Малина свежая 140 110 20 5 0
Маргарин растопленный 230 180 15 4 0
Масло животное растопленное 240 185 17 5 0
Масло растительное 230 190 17 5 0
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8 0
Мед 325 265 35 12 0
Миндаль очищенный 160 130 30 10 0
Молоко сгущенное 300 250 30 12 0
Молоко сухое 120 100 20 5 0
Молоко цельное 250 200 20 5 0
Морковь (средняя) 0 0 0 0 75
Мука картофельная 180 150 30 10 0
Мука пшеничная 160 130 30 10 0
Огурец (средний) 0 0 0 0 100
Орех фундук очищенный 170 130 30 10 0
Перец молотый 0 0 18 5 0
Петрушка корень 0 0 0 0 150
Помидор (средний) 0 0 0 0 100
Пшено 220 200 25 0 0
Пюре ягодное 350 290 50 17 0
Кофе молотый 0 0 20 7 0
Крупа "Геркулес" 70 50 12 3 0
Крупа гречневая 210 165 25 7 0
Крупа манная 200 160 25 8 0
Крупа перловая 230 180 25 8 0
Крупа ячневая 180 145 20 5 0
Кукурузная мука 160 130 30 10 0
Ликёр 0 0 20 7 0
Лук репчатый (средний) 0 0 0 0 75
Мак 155 135 18 5 0
Малина свежая 140 110 20 5 0
Маргарин растопленный 230 180 15 4 0
Масло животное растопленное 240 185 17 5 0
Масло растительное 230 190 17 5 0
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8 0
Мед 325 265 35 12 0
Миндаль очищенный 160 130 30 10 0
Молоко сгущенное 300 250 30 12 0
Молоко сухое 120 100 20 5 0
Молоко цельное 250 200 20 5 0
Морковь (средняя) 0 0 0 0 75
Мука картофельная 180 150 30 10 0
Мука пшеничная 160 130 30 10 0
Огурец (средний) 0 0 0 0 100
Орех фундук очищенный 170 130 30 10 0
Перец молотый 0 0 18 5 0
Петрушка корень 0 0 0 0 150
Помидор (средний) 0 0 0 0 100
Пшено 220 200 25 0 0
Пюре ягодное 350 290 50 17 0
Рис 230 180 25 8 0
Саго 180 160 20 6 0
Сахар кусковой 200 140 0 0 0
Сахарная пудра 180 140 25 10 0
Сахарный песок 200 180 25 8 0
Свекла 0 0 0 0 75
Сливки 250 210 25 10 0
Сметана 250 210 25 10 0
Сода питьевая 0 0 28 12 0
Соль 320 220 30 10 0
Сухари молотые 125 110 15 5 0
Томат-пюре 300 250 30 10 0
Уксус 250 200 15 5 0
Хлопья кукурузные 50 40 7 2 0
Хлопья овсяные 100 80 14 4 0
Хлопья пшеничные 60 50 9 2 0
Черная смородина 180 130 30 0 0
Чечевица 210 190 0 0 0
Яичный белок(шт.) 11 9 0 0 23
Яичный желток(шт.) 12 10 0 0 20
Яичный порошок 180 100 25 10 0
Яйцо без скорлупы(шт.) 6 4 0 0 43

tvpovar.ru

Сколько грамм в стакане?

Обновления - каждую пятницу!


Для измерения веса продуктов при отсутствии весов, можно воспользоваться старым проверенным способом: измерить вес того или иного ингредиента в граненом или тонком стакане, который также часто называют чайным. Чтобы узнать объем стакана принято брать воду. Так 1 стакан воды, в граненом стакане составляет 200 мл и 250 мл в тонком. Естественно, вместо воды при измерении будет использоваться какой-либо продукт. Часто в стакане отмеряют количество муки, сахара, соли, молока. Нередко стаканами меряют крупы, например стакан риса, манки или гречки. Также довольно часто многие пытаются узнать сколько грамм в стакане сметаны или кефира. Так или иначе, стаканами можно мерить огромное количество разнообразных продуктов, как сыпучих и жидких, так и вязких и даже штучных, таких как ягоды.

Таблица мер и весов


Мера веса продуктов в граммах

ПродуктСтакан тонкий - 250 гСтакан граненый - 200 г
Бобовые ↴
Горох лущеный230185
Горох нелущеный200175
Фасоль220175
Чечевица210170
Грибы ↴
Грибы сушеные10080
Крупы ↴
Геркулес9070
Крупа гречневая210170
Крупа кукурузная180145
Крупа манная200160
Крупа овсяная170135
Крупа перловая230185
Крупа пшеничная180145
Крупа пшенная220180
Крупа рисовая230185
Крупа ячневая180145
Рис230180
Саго180160
Толокно140110
Хлопья кукурузные5040
Хлопья овсяные10080
Хлопья пшеничные6050
Масла и жиры ↴
Маргарин растопленный230180
Масло животное растопленное240185
Масло растительное225180
Масло сливочное растопленное245195
Масло топленое240185
Сало топленое245205
Молоко и молочные продукты ↴
Кефир250200
Молоко250200
Молоко сгущенное300220
Молоко сухое12095
Ряженка250200
Сливки250210
Сметана 10%250200
Сметана 30%250200
Мука и мучные изделия ↴
Макароны230190
Мука картофельная180150
Мука кукурузная160130
Мука пшеничная160130
Напитки ↴
Вода250200
Соки250200
Орехи ↴
Арахис очищенный175140
Кедровые140110
Миндаль160130
Орехи толченые12090
Фундук170130
Приправы ↴
Крахмал картофельный160130
Мак155120
Сахарная пудра190140
Сухари молотые130110
Уксус250200
Сладости ↴
Мед415330
Пюре фруктовое350290
Соусы ↴
Майонез230180
Томатный соус220180
Специи ↴
Сахар пилейный200140
Сахар-песок200160
Соль325260
Сухофрукты ↴
Изюм165130
Яблоки сушеные7055
Ягоды ↴
Брусника140110
Вишня165130
Голубика200160
Ежевика190150
Земляника170140
Клубника150120
Клюква145115
Крыжовник210165
Малина180145
Рябина свежая160130
Смородина красная175140
Смородина черная155125
Черешня165130
Черника200160
Шелковица195155
Яйца ↴
Яичный порошок10080
Яйцо без скорлупы6 шт-
Яйцо белок11 шт9 шт
Яйцо желток12 шт10 шт

gotovimka.ru

120 Грамм муки в ложках столовых

Содержание статьи:

Вы хотите узнать 120 грамм муки это сколько столовых ложек или сколько стаканов? Ниже вы узнаете какой объем занимает мука.

120 грамм муки это:

Это сколько столовых ложек 🥄: 4 ложки (4 л.)
Это сколько стаканов тонких (250 мл) 🥛 : 0 стаканов и еще примерно три четверти стакана (0.75 ст.)
Это сколько стаканов граненых (200 мл) 🥛: 0 стаканов и еще почти целый стакан без малого (0.92 ст.)

Данные в таблице выше для 120 гр муки были высчитаны автоматически.

  • 24 Октября, 2018
  • Изделия из теста
  • Анна Кирницкая

В интернете масса рецептов с мукой, а процесс приготовления пасты, вареников, выпечки вообще без применения муки представить нереально, ведь это основной компонент, к которому добавляется вода или молоко, дрожжи, сахар и другие ингредиенты, согласно выбранного вами рецепта. Потому хозяйки интересуются: 120 грамм – сколько это муки в ложках или стаканах. Использование отдельных предметов инвентаря существенно упростит измерение необходимого веса сыпучего продукта без наличия специального мерного стакана или весов.

На что обратить внимание при измерении муки ложками?

Измеряя, сколько это столовых ложек – 120 грамм муки, обращайте внимание, какое количество продукта вы набираете в большую ложку (столовую) с горкой (холмиком) или без нее, соответственно, в меньшем количестве. От этого зависит масса муки в ложке, а значит, не учтя эту особенность, вы не сможете определить точное количество ложек для измерения продукта по рецепту.

Обратите внимание, что в тех рецептах, что приведены в книгах, газетных статьях и журналах, а также на страницах интернет-ресурсов с применением в качестве эталона меры именно ложки, имеется в виду количество ложек с горкой.

Сколько муки в ложке?

В одну столовую ложку помещается 30 граммов сыпучего продукта. Это если вы набираете ее полную, с выступающим холмиком продукта. В ложке до краев, наполненной практически без выступающей над бортиками части, практически вдвое меньше муки – примерно 15 грамм. Что касается десертной ложки, то в нее помещается 20 и 10 грамм продукта соответственно. А вот чайной ложкой получится набрать еще в два раза меньше муки, чем десертной ложечкой: 10 грамм с горкой и всего лишь 5 – без нее.

Это дает возможность рассчитать, сколько это столовых ложек – 120 грамм муки. Использование специальных мерных принадлежностей — ложечек, стакана или весов — не всегда доступно. Для кого-то слишком дорого купить себе такой инвентарь, кто-то не задумывался об этом, а кому-то привычнее использовать обычную посуду и кухонные принадлежности для отсыпания муки, соли, сахара, круп и других продуктов, ведь это привычнее и быстрее.

120 грамм муки – сколько в ложках

Многие хозяйки интересуются вопросом о том, сколько муки в ложке, а также как отмерять большое количество продукта, используя обычную ложку или граненый стакан. Поскольку в ходе статьи мы рассматривали именно граммовки касательно ложек, то подведем итог, дав исчерпывающий ответ на вопрос о том, 120 грамм муки – это сколько ложек (с горкой и без, как писалось выше):

  • столовых – 4/8;
  • десертных – 6/12;
  • чайных – 12/24.

В заключение скажем, что зная, сколько это столовых ложек – 120 гр. муки, вы сможете без лишних временных затрат приготовить выбранное блюдо. Такая информация пригодится вам в кулинарии. При этом вы легко сможете разделить необходимое количество муки и отсыпать продукт столовой, десертной, чайной ложкой.

Любая женщина, хозяйка с легкостью может приготовить потрясающе вкусное блюдо даже не изучая, сколько грамм крупы в ложке или наоборот, сколько столовых ложек в 115 граммах муки , например. Она прекрасно обходится без этой информации. Да и рецепты, как правило, создаются под определенное количество порций.

Но если все-таки нужно узнать точное количество ложечек в 115 граммах муки , не обязательно для приготовления пищи, возможно для каких-то других целей, пожалуйста. Но за пример, все же, возьмем кулинарные рецепты.

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно соблюдать необходимые ингредиенты, а также точное их количество и соотношение. Ни одно мучное изделие, собственно, не обходится без муки. Читая очередной рецепт, мы видим, что ингредиент указывается в граммах (г) или столовых ложках (ст.л.). Иногда — в стаканах.

  • мука — 120 г;
  • мука — 2 ст.л.;
  • мука — 5 ст.л. без горки.

И если с ложками более или менее понятно, то количество грамм может вызвать вопросы: "А сколько это в ложках?" "Как узнать, сколько столовых ложек нужно добавлять, чтобы получилось 120 грамм муки?"

Сколько столовых ложек в 115 граммах муки ?

Важно знать одно условие, которое может сказаться не только на вкусовых качествах Вашего блюда, но и на результате в целом. В некоторых рецептах прямо указывается — 2 ст.л. "с горкой" или "без горки". Если это так, то проблем нет. Но если информация отсутствует, в таком случае выясните, сколько грамм содержится в ложечке с горкой и без. Различия большие.

Сколько муки в столовой ложке с горкой и без горки?

С горкой — 30 грамм, без горки — 20. Учитывайте это. При приготовлении рецепта берите за основу "с горкой".

Как отмерить 120 грамм муки?

Чтобы самостоятельно отмерить вес муки, воспользуйтесь следующими советом:

  1. Подготовьте емкость: кастрюльку, блюдо или тарелку.
  2. Возьмите столовую ложку, зачерпинте муку.
  3. Возьмите кухонный нож и проведите по черпалу, чтобы снять горку. Если нет ножа, используйте другой предмет либо просто аккуратно встряхните ложку.
  4. Всыпьте муку в емкость.
  5. Для того, чтобы получить 120 грамм муки, в емкость необходимо добавить всего 6 столовых ложек.

Таким образом, 120 грамм муки содержит 4 столовых ложки с горкой и 6 столовых ложек без горки.

po-lune.ru


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90