Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Чем полить свеклу чтобы завязались корнеплоды


Как, когда и чем подкормить свеклу в июле-августе: секреты агротехники для получения богатого урожая

На первый взгляд кажется, свекла растет на огороде практически сама по себе. Однако это обманчивое впечатление. Вам потребуются определенные знания и грамотный уход, чтобы получить вкусные, сахаристые плоды нужного размера. Такая свекла насыщена витаминами и украшает собой привычные блюда с этим корнеплодом.

В этой статье мы откроем секреты агротехники для обильного урожая. Расскажем, как и чем подкормить свеклу в июне, июле и в другие месяцы. Фермеры с опытом дадут полезные советы по выращиванию культуры. У нас вы найдете рецепты органических и минеральных удобрений.

Содержание статьи

Для чего подкармливать свеклу

Подкормка свеклы в открытом грунте — одно из главных условий выращивания. Культура любит плодородные почвы, болезненно реагирует на недостаток удобрения. Необходимые элементы питания – фосфор, калий, азот. На каждом этапе роста потребность в питательных веществах разная. Больше всего корнеплод нуждается в подкормке через месяц после появления первых всходов.

Лучшие составы для подкормки

Существует много органических и минеральных удобрений. Давайте разберемся, чем подкормить свеклу для обильного урожая, и какие удобрения для этого выбрать.

Куриный помет

В начале роста растения нуждаются в азотных удобрениях. Подходящий вариант – куриный помет. Органическую подкормку применяют на всех видах почв, но наибольший эффект она дает на кислом грунте.

Куриный помет разбавляют с водой в пропорции 1:12. Чтобы не сжечь корни, раствор наливают в канавки между растениями или в междурядье. На 10 м2 используют 10–12 л.

Внимание! Соблюдайте пропорции и дозировки. Превышение азотных удобрений приводит к накапливанию в корнях нитратов.

Солевой раствор

Покраснение листьев у свеклы — сигнал для применения солевого раствора. Соль улучшает вкус плодов, придавая им, как это ни парадоксально звучит, сахаристость. Подкормку проводят не больше двух раз за сезон: впервые в начале роста, второй раз – во время наливания корнеплодов. Для приготовления раствора горсть соли растворяют в ведре воды.

Настой сорняков

Не торопитесь выбрасывать сорную траву. Доступное средство подкормить свеклу – настойка из сорняков. Приготовить ее несложно:

  1. В бочку помещают траву так, чтобы заполнить третью часть емкости.
  2. Заливают водой доверху и оставляют бродить на 5–7 дней.
  3. Готовый настой разбавляют водой в пропорции 1:10.
  4. Поливают растения по литру под корень.
  5. Использовать удобрение можно каждые две недели.

Может пригодиться:

Когда и как сажать свеклу семенами

Можно и нужно ли окучивать свеклу

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Минеральные удобрения

Одновременно с органическими подкормками применяют минеральные удобрения. Начинают вносить их осенью, под перекопку почвы, или ранней весной, во время подготовки грядок к посадке. Рассмотрим, какие виды минеральных удобрений нужно вносить и какое время для этого выбрать:

  1. Осенью на квадратный метр грядки закладывают 1 ст. л. аммиачной селитры, 2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия.
  2. Под весеннюю посадку вносят 100 г нитрофоски, 30 г сульфата калия и 3–5 кг перегноя (или компоста).

На тяжелых и кислых почвах для улучшения структуры применяют древесные опилки. Одновременно следует добавлять и известь, так как опилки закисляют почву: 1 кг на кв. м грядки.

Настой золы

Древесная зола это ценное удобрение, которое можно приготовить в домашних условиях. Зола улучшает структуру почвы, заменяя фосфорно-калийные удобрения. В ней содержатся калий, медь, магний, бор.

Подкормка свеклы золой применяется два раза за сезон: после высадки семян и во время формирования и роста плодов. Раствор готовят из расчета 2 стакана пепла на 10 л воды, настаивают два часа и поливают грядки.

Борная кислота

Подкормка свеклы борной кислотой положительно влияет на корнеплоды:

  • увеличивает прорастание семян;
  • улучшает вкусовые качества (сахаристость) плода;
  • предохраняет от загнивания корни растений;
  • формирует иммунитет к болезням.

Первый раз удобрение борной кислотой проводят при замачивании семян. Готовят раствор из 0,2 г кислоты и 1 л воды, выдерживают в нем посадочный материал. В период нарастания зеленной массы и роста плода проводят внекорневую подкормку: 0,5 ч. л. кислоты растворяют в 1л воды. Корневая подкормка применяется при недостатке бора в почве.

Внимание! Особенность приготовления раствора – борную кислоту растворяют только в горячей воде.

Дрожжи

Подкормка обыкновенными магазинными дрожжами улучшает образование корнеплодов, повышает устойчивость свеклы к болезням. Удобряют растения в течение всего вегетационного периода. Раствор готовят следующим образом: 0,5 кг дрожжей и 0,5 л варенья (сахара) разводят в 10 л теплой воды, настаивают сутки в теплом месте. Затем разводят 1 л настоя в 10 л воды и поливают свеклу под корень.

Есть и другие виды органических подкормок. Самые простые и доступные из них:

  1. Раствор марганцовки – предохраняет растение от черной ножки. Обработку проводят до пяти раз за сезон, начиная с появления первых всходов.
  2. Перекись водорода – облегчает структуру почвы, насыщая ее кислородом. Корнеплоды в таких грунтах растут быстро, меньше болеют. Удобрение готовят в расчете 2 ст. л. на ведро воды.
  3. Подкормка известью – особенно рекомендуется использовать на кислых почвах. Стакан извести размешивают в 10–12 л воды. Удобрение вносят один раз за сезон в фазе четвертого листа.

Важно! Поливать известью нужно аккуратно и под корень, чтобы не сжечь листья свеклы. Все удобрения вносят в пасмурную погоду или в ранние и вечерние часы.

Чем подкармливать по месяцам

На каждом этапе роста свекла нуждается в определенных удобрениях: азотных, калийных и фосфорных. Рассмотрим подробнее график работ по месяцам.

В июне

В начале вегетации для активного прорастания семян, отрастания зеленой массы и развития корневой системы используют азотные удобрения. Когда и чем подкормить свеклу в июне:

  1. Первый раз вносят коровяк, разбавленный в воде в пропорции 1:10. Процедуру проводят сразу после появления второго листа, поливая между рядами.
  2. Через две недели применяют нашатырный спирт в расчете 1 ст. л. на ведро воды. Аммиак отпугивает вредителей и укрепляет иммунитет растений.

Внимание. При внесении азотных удобрений соблюдайте пропорции. При их избытке корневая система развивается плохо, а ботва, наоборот, будет мощной.

В июле

В это время у свеклы формируется прикорневая розетка. Подкормка в июле должна быть направлена на формирование и наливание корнеплода. Для этого используют калийные препараты:

  • калийную селитру разводят в воде в пропорции 2 ст. л. вещества на 8 л воды;
  • поваренную соль растворяют в воде: 2 ст. л. соли, ведро воды.

В августе

К концу лета свекла завершает формирование корнеплода, накапливает полезные вещества и вкус. Чем подкормить свеклу в августе? Используют калийно-фосфорные удобрения. Раствор готовят из расчета: 2 ст. л. суперфосфата, 1-2 ст. л. хлорида калия, 10 л воды. Поливают под корень за месяц до сбора урожая.

Любители органического земледелия используют для подкормки свеклы в августе народные средства: золу или дрожжи.

Читайте также:

Нужно ли обрывать листья у свеклы во время роста

Что делать, когда желтеют листья у свеклы и она не растет

Для чего нужны разные подкормки свеклы

Выращивание свеклы без правильного удобрения не даст желаемого результата. Часто начинающие огородники задают вопрос: чем полить свеклу, чтобы она была сладкой, а плоды выросли крупными? Корнеплод нуждается в определенном удобрении на каждом этапе роста.

Чтобы завязались корнеплоды

Для этой цели свеклу нужно подкормить составами, в которых есть бор и марганец. Это такие калийно-фосфорные удобрения как дрожжи, борная кислота, древесная зола.

Чтобы она росла

В начале вегетационного периода свекла наращивает ботву и нуждается в азотных удобрениях. В этот период вносят следующие подкормки:

  • настой коровяка или птичьего помета;
  • нашатырный спирт;
  • внекорневая подкормка настоем мочевины: 20 г мочевины, 10 л теплой воды настаивают 20 минут;
  • опрыскивание раствором борной кислоты: 1 ч. л. кислоты на ведро воды.

Чтобы свекла хорошо росла, ее поливают два раза в неделю до образования корнеплода, затем переходят на разовый полив. Грядки держат в чистоте, междурядья мульчируют.

Чтобы свекла была сладкой

Сочность и сахаристость корнеплоду придаст удобрение натриевой селитрой или поваренной солью. Применяют для корневой и внекорневой подкормок три раза за сезон:

  1. В стадии шестого листа.
  2. Когда корнеплод покажется из почвы.
  3. Спустя две недели после второй подкормки.

Правила внесения удобрений

Проводя подкормку свеклы в открытом грунте, соблюдайте следующие правила:

  1. Проводите работы вечером.
  2. Удобрения под корень вносите только после полива.
  3. Используйте в начале роста азотные удобрения.
  4. Чтобы не навредить растениям, соблюдайте точные пропорции в рецептах. Переизбыток азота приведет к накапливанию в корнеплодах нитратов.
  5. Выдерживайте между подкормками не меньше 14 дней.

Схема подкормки

Удобрить свеклу правильно поможет схема внесения подкормки:

  1. Первая – в начале роста, после появления второго листа. В этот период свеклу прореживают и применяют азотные удобрения (коровяк, птичий помет, аммиак).
  2. Вторая – когда у ботвы сомкнутся листья. Используют минеральные удобрения или золу.
  3. Третья – когда корнеплод покажется из земли, вносят калийные удобрения (борная кислота, калийная соль, суперфосфат).
  4. Четвертая – спустя две недели после предыдущей.

Как понять, чего не хватает корнеплоду

Свекла – чувствительное к уходу растение, при недостатке питания начинает болеть. Рассмотрим основные симптомы нехватки питания:

  • загнивает сердечко – нехватка бора;
  • округлые желтые пятна на ботве – недостаток калия;
  • краснеют листья – не хватает натрия;
  • появилась летняя муха или бабочка белянки – полить поваренной солью;
  • плохо растут листья – провести азотную подкормку;
  • появились светлые пятна с бурой каймой (церкоспороз) – внести калийные удобрения.

Советы и рекомендации опытных фермеров

За многие годы фермеры накопили большой опыт в выращивании свеклы. Вот несколько советов и рекомендаций, как ухаживать за культурой:

  1. Выращивание свеклы в открытом грунте требует подкормки азотными, калийными и фосфорными удобрениями.
  2. В начале роста ботвы применяйте только азотные удобрения.
  3. Наблюдайте за листьями свеклы и вносите подкормку в зависимости от потребности растения.
  4. Чтобы не навредить растению, удобряйте только после полива.
  5. Используйте больше органических удобрений.
  6. Проводите корневую и внекорневую подкормки.

Заключение

Мы подробно рассказали, чем подкармливать свеклу для хорошего урожая, обозначили сроки внесения азотных, калийных и фосфорных удобрений по месяцам. Вы узнали, что полив грядок поваренной солью придает корнеплодам сахаристость и отпугивает вредителей. Применение куриного помета, золы, дрожжей для подкормки свеклы поможет вырастить экологически чистый продукт.

Используя наши рекомендации, вы сможете без труда понять, каких питательных веществ не хватает свекле на вашей грядке, и принять меры, чтобы она росла здоровой.

Подкормка свеклы в открытом грунте: удобрения, правила внесения, сроки

Без подкормок невозможно получить хороший урожай свеклы. От состава, количества и времени внесения удобрений зависит не только урожайность культуры, но и качественные характеристики корнеплодов – их вкус, сладость, структура. Узнаем, как, чем и когда подкормить свеклу в открытом грунте.

Зачем подкармливать свеклу?

Свекла – выносливая и неприхотливая культура, которая не требует от огородников больших хлопот. Но такая нетребовательность часто играет злую шутку с владельцами грядок – свекла вырастает, но качество ее корнеплодов низкое.

Удобрения свекле необходимы, чтобы сформировать корнеплоды:

  • в соответствии с сортовыми размерами;
  • сладкие и вкусные;
  • не жесткие и не волокнистые.

Отсутствие подкормок может привести к тому, что свекла вырастет совершенно несъедобная.

При выращивании свеклы важно вносить удобрения согласно графику – каждому периоду вегетации соответствует свой набор удобрений. В начале вегетации свекле нужен азот, в конце – фосфор и калий.

Чтобы вырастить вкусную и сладкую свеклу, необходимо подкармливать ее даже на плодородных почвах. Сладость и вкус корнеплодов обеспечивается за счет натрия – этим элементом культуру снабжают, внося в грунт натриевую селитру или поваренную соль.

Как понять каких элементов не хватает свекле?

О нехватке питательных веществ, бывалые огородники узнают по внешнему виду свеклы.

Признаки дефицита питания:

  • Азот. Обычно нехватка этого элемента наблюдается в начале вегетации. Главный признак дефицита азота – бледная и хилая ботва.
  • Калий. Наблюдается в середине вегетационного периода. Ботва приобретает темно-красную и даже фиолетовую окраску. На листьях появляются желтые пятна, они закручиваются и сохнут. Если вовремя не внести подкормку, на листьях развивается некроз.
  • Фосфор. Обычно наблюдается на легких кислых почвах, в которых не хватает органики. Листья становятся мелкими, надземная часть краснеет, ботва прекращает рост. Корнеплоды не формируются и не накапливают сахар.
  • Магний. Нижние листья становятся светлыми. На ботве появляются желтые пятна, а затем – некротические очаги.
  • Натрий. Ботва приобретает красный оттенок.
  • Бор. Загнивает сердцевина. Не развиваются молодые листья. Отмирает точка роста.

Избыток питательных элементов может быть так же вреден, как и их нехватка.

Признаки переизбытка питания:

  • Азот. Листья становятся темно-зелеными, большими, сочными. Корнеплоды отстают в росте.
  • Калий. Замедление роста, листья становятся светло-зелеными, покрываются бурыми пятнами.
  • Фосфор. На листьях появляется хлороз. Затем на ботве наблюдается некроз тканей, она желтеет и отмирает.
  • Магний. Отмирают корни, растение не усваивает кальций.

Виды удобрений

Для подкормки свеклы все средства хороши. Наряду с покупными химическими удобрениями, огородники активно используют натуральные подкормки.

Минеральные

Минеральные удобрения – продукт химической промышленности. Купить их можно в любом агромагазине. Преимущество минеральных удобрений – простота использования, концентрированность полезных веществ и высокая эффективность.

Какими минеральными удобрениями рекомендуется подкармливать свеклу:

  • аммиачной селитрой;
  • мочевиной;
  • суперфосфатом;
  • калием сернокислым;
  • хлористым калием.

Органические

Свекла прекрасно отзывается на органику. Органические удобрения содержат те же питательные элементы, что и покупная «химия», причем в легкоусвояемой форме.

Чтобы внести в почву азот, используют навоз или птичий помет. Источником прочих полезных веществ служит древесная зола. Задействовав только два этих органически удобрения, можно вырастить свеклу без минеральных аналогов.

Другие популярные органические удобрения – перегной, компост, настой крапивы, торф и прочие натуральные продукты.

Комплексные

Наряду с простыми минеральными удобрениями, свеклу можно подкармливать комплексными составами. Их отличие от простых – содержание не одного, а сразу двух или трех основных элементов. Самые известные комплексные удобрения – нитрофоска, аммофоска, нитроаммофоска и т.п.

Для подкормки свеклы также используют комплексные удобрения, в состав которых входят микроэлементы важные именно для данной культуры. Благодаря сбалансированному набору элементов, можно ограничиться применением одного комплексного удобрения в течение всей вегетации.

Правила и виды подкормок

Вносить удобрения, как минеральные, так и органические, можно двумя способами – под корень и путем опрыскивания.

Корневая

Свекла получает большую часть питания из грунта, поэтому корневые подкормки – основа получения хорошего урожая. Корнеплоды должны вырасти не только в меру крупными, но и вкусными, и помогают добиться этого подкормки под корень.

Особенности корневых подкормок:

  • За период вегетации проводят как минимум две подкормки – при прореживании всходов и до смыкания ботвы.
  • Вносят удобрения в виде питательных растворов. Их вливают в специально проделанные борозды глубиной 3-4 см. Борозды проделывают между рядками. Расстояние от борозд до корней – 5-10 см.
  • После внесения питательных растворов, грядки поливают – это помогает предотвратить ожоги корневой системы.
  • Вносить под свеклу свежий навоз или помет запрещено. Их добавляют только в бедные грунты, за год до посева свеклы.

Внекорневая

Внекорневые подкормки подразумевают опрыскивание растений и почвы вокруг них. Такая обработка проводится как дополнение к корневым подкормкам – если необходимо срочно восполнить дефицит того или иного элемента.

Особенности внекорневых подкормок:

  • быстрее и полнее усваиваются, чем корневые подкормки;
  • можно проводить в любой период вегетации;
  • равномерное распределение с минимальными рисками передозировки.

Для опрыскиваний используют растворы:

  • Мочевины. На ведро воды – 20 г гранулированного удобрения.
  • Марганца. Используют слабо-розовый раствор. За сезон растения опрыскивают 5 раз. Такая обработка позволяет не только восполнить дефицит марганца, но и предотвратит поражение свеклы гнилостными инфекциями.

Для внекорневых подкормок также используют растворы борной кислоты и поваренной соли.

Схема подкормок свеклы

При выращивании свеклы крайне важно вносить удобрения на определенных этапах, причем на каждом из них используют подкормки разного состава.

Свеклу подкармливают:

  • в определенные этапы вегетации;
  • в зависимости от состояния растений;
  • во время проведения агротехнических мероприятий.

Удобрения под свеклу вносят на таких этапах:

  1. Подготовка почвы к посадке. Участок под свеклу готовят осенью и весной. Особенности подготовки участка под свеклу:
    • Навоз перепревший вносят осенью под перекопку – он должен покрывать участок слоем от 2 до 5 см.
    • Муку доломитовую или толченую скорлупу вносят осенью – по 2-3 стакана на 1 кв. м.
    • Весной в грунт добавляют древесную золу – по 500 г на 1 кв. м.
    • Песчаные грунты и супеси удобряют дважды – осенью и весной. Черноземам достаточно внесения удобрений осенью.
    • В тяжелые грунты вводят повышенную дозу калия, а также опилки, песок и известь.
  2. При посеве. В этот период удобрения вносят в том случае, если они не были добавлены ранее. Подкормку рассыпают прямо в бороздки. На каждый квадратный метр кладут по 10 г селитры, суперфосфата и сульфата калия.
  3. Во время выращивания. Подкормки вносят согласно графикам, которые ориентируются на календарные даты и периоды вегетации. Примерная схема подкормок:
    • Первый раз вносят удобрения после прореживания посадок. Берут суперфосфат, калия сульфат и карбамид (мочевину) – по 30 г, растворяют в ведре воды. Этого количества хватает на 10 кв. м.
    • Вторую подкормку делают через 3 недели. Вносят удобрение того же состава, что и в первый раз.
    • Третья проводится еще через 2-3 недели. Ее состав уже немного отличается от предыдущих. Берут двойной суперфосфат и сернокислый калий – по 40 г на ведро. Приготовленным раствором поливают 10 кв. м. Этим составом поливают грядки, чтобы усилить рост корнеплодов.
    • При выращивании поздних сортов свеклы часто проводят еще одну подкормку. Сделать ее надо за 3-4 недели до уборки урожая.

Народные средства

Огородники, стараясь получить экологически чистый продукт, заменяют минеральные удобрения органикой, а также применяют различные народные рецепты. В ход идут самые разные ингредиенты – сорняки, дрожжи и прочие подручные средства.

Солевой раствор

Для подкормки свеклы используют обычную поваренную соль, не йодированную. Солевые подкормки являются источником натрия, от которого зависит сладость корнеплодов.

Как подкормить свеклу солевым раствором:

  1. Разбавьте 1 ст. л. поваренной соли в ведре воды.
  2. Поливайте грядки из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.
  3. Внесите подкормку три раза за сезон:
    • когда у растений сформируется 6 листков;
    • когда корнеплоды высунутся из земли на 3 см;
    • через полмесяца после предыдущей солевой подкормки.

Солевой раствор используют не только для корневых подкормок, но и для опрыскиваний. Они особенно важны, если ботва стала красноватой – этот признак указывает на нехватку натрия. Для внекорневой подкормки на 10 л воды берут вдвое больше соли – 2 ст. л.

Используя солевые подкормки, необходимо точно соблюдать дозировку. Рост концентрации соли приводит к засолению грунта, что негативно отражается на развитии культуры.

Куриный помет

Птичий помет – щедрый источник азота. Поэтому применяют его на начальном этапе вегетации свеклы. Эта подкормка полезна на любых грунтах, но наибольшую эффективность она показывает на кислых почвах.

Как применять куриный помет:

  • Разбавьте помет водой в пропорции 1:12. Раствор нельзя лить непосредственно под корни – они могут получить ожог.
  • Разбавленный помет лейте только в специально прорытые канавки или просто в междурядья. Норма расхода куриного помета на 1 кв. м – 1-1,2 л.

Настой крапивы

Это известное среди огородников удобрение, с помощью которого свекле поставляют необходимые микроэлементы и витамины.

Как сделать крапивную подкормку:

  • Нарвите молодой крапивы – нужны растения, на которых еще не появились семена.
  • 3 кг порубленной крапивы сложите в бочку на 30 л и залейте водой.
  • Накройте бочку крышкой и оставьте настаиваться.
  • Через 4-7 суток настой готов к применению. Поливайте им свеклу 1-2 раза в месяц, по 1/2 л на каждое растение.

Настой сорняков

Для подкормки свеклы можно использовать даже сорняки. После прополки не спешите выкидывать сорную растительность – из нее можно сделать неплохое удобрение.

Как готовить настой из сорняков:

  • Сложите сорняки в бочку – они должны занять примерно треть ее объема.
  • Налейте в бочку воды до самого верха и оставьте настаиваться.
  • Через 5-7 дней настой готов. Разбавьте его водой 1:10 и поливайте свеклу. Эту подкормку разрешается лить прямо под корни растений. Под каждое растение – 1 л.
  • Поливайте свеклу настойкой сорняков 1 раз в полмесяца.

Зольный настой

Древесную золу ценят как источник фосфора и калия. Она также содержит бор, магний, медь. Зола улучшает структуру почвы, раскисляет кислые грунты.

Свеклу подкармливают золой дважды:

  • Сразу после высева семян в грунт.
  • На этапе формирования и роста корнеплодов.

Как готовить зольный раствор:

  • разведите два стакана золы в ведре воды;
  • настаивайте золу 2 часа и сразу поливайте грядки.

Дрожжи

Обычные дрожжи для хлебопечения, внесенные в почву, усиливают рост полезных бактерий, которые перерабатывают в почве органику, насыщая ее калием и азотом.

Дрожжевые подкормки усиливают развитие корневой системы и повышают иммунитет растений.

Рецепт № 1:

  • Возьмите живые дрожжи – 1 кг. Разведите их в 5 л воды.
  • Настаивайте дрожжи 2 часа.
  • Добавьте воды в пропорции 1:10.

Рецепт № 2:

  • В 10 л воды разведите 10 г сухих дрожжей и 2 ст. л. сахара.
  • Настаивайте 2 часа.
  • Разбавьте водой в пропорции 1:5.

Свеклу поливают дрожжевым раствором три раза:

  • Весной, сразу после появления всходов.
  • Через 20 дней после первой подкормки. Вторая подкормка приходится на июнь месяц.
  • Примерно через два месяца после первой подкормки – последнюю дрожжевую подкормку вносят в августе.

Борная кислота

Борная кислота особенно нужна свекле, выращиваемой на песчаных почвах и на супесях.

Зачем нужен бор:

  • активизирует прорастание семян;
  • улучшает вкус корнеплодов;
  • предотвращает гниение корней;
  • повышает иммунитет.

Когда вносят бор:

  • Во время подготовки семян. В 1 л воды разводят 0,2 г кислоты. В растворе выдерживают семечки, подготавливаемые к посеву.
  • На этапе роста ботвы и корнеплодов. Вносят раствор – на 1 л берут 0,5 ч. л. кислоты.

Для разведения борной кислоты берут исключительно горячую воду.

Подкормка свеклы по месяцам

Подкармливают свеклу с учетом этапа вегетации. Для многих огородников, выращивающих свеклу в открытом грунте, более удобно ориентироваться по календарю.

В июне

В июне грунтовая свекла находится на начальном этапе вегетации, когда ей необходимо питание для роста зеленой массы и развития корней.

Чем подкормить свеклу в июне:

  • Как только появился на растении второй лист, грядки поливают коровяком, разбавленным в воде 1:10. Подкормку вливают в борозды между рядами.
  • Спустя 2 недели грядки поливают нашатырным спиртом, разбавленным водой – 1 ст. л. на 10 л. Внесение аммиачного раствора помогает отпугнуть вредителей и повышает иммунитет растений.

В июле

В середине лета свекла формирует прикорневую розетку. Вносимая в этот период подкормка должна способствовать формированию и наливанию корнеплодов. С этой целью культуре дают калий.

Чем подкормить свеклу в июле:

  • Калийная селитра. В 8 л воды разводят 2 ст. л. препарата.
  • Соль поваренная. Разводят 2 ст. л. в ведре воды.

В августе

В конце лета завершается развитие корнеплодов, они начинают усиленно накапливать полезные элементы и приобретают определенный вкус. В августе свеклу подкармливают калийно-фосфорными удобрениями.

Какие удобрения внести в августе:

  • Раствор из минеральных удобрений. В 10 л воды разводят суперфосфат (2 ст. л.), хлорид калия (1,5-2 ст. л.). Внести удобрение надо за 4 недели до уборки.
  • Вместо минерального «коктейля» многие огородники вносят более безвредные средства – например, древесную золу или дрожжевой раствор.

Советы опытных огородников

Фермеры и бывалые огородники, имеющие опыт выращивание вкусной свеклы, советуют:

  • На этапе роста ботвы вносите только азотные удобрения.
  • Внимательно следите за состоянием листьев, и вносите удобрения в соответствии с потребностями растений.
  • Вносите подкормки после поливов.
  • Отдавайте предпочтение органическим удобрениям.
  • Не ограничивайтесь одними корневыми подкормками, применяйте и внекорневые – опрыскивайте растения питательными растворами.

Про подкормку свеклы, также расскажет опытная огородница в следующем видео:

При выращивании вкусной и сладкой свеклы решающее значение имеют подкормки. При правильном и своевременном внесении удобрений вы сможете получить корнеплоды, соответствующие своим сортовым размерам и вкусовым характеристикам.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Марина Черницкая

Россия. Город: Новосибирск Публикации: 284Комментарии: 1

Чем подкормить свеклу без применения химии

Чем подкормить свеклу – обычный вопрос начинающего дачника, кто столкнулся с тем, что осенью плохо завязались корнеплоды. Но далеко не только в удобрениях дело. Давайте разбираться, что любит этот овощ и нужна ли подкормка свеклы в открытом грунте.

 

Чем подкормить свеклу и что любит эта культура

Популярную овощную культуру – свеклу выращивают на своем приусадебном участке многие дачники. Чаще всего высевают столовые сорта данного корнеплода, значительно реже – сахарные и кормовые. Сочные красные плоды повсеместно используются в кулинарии. Сложно себе представить традиционный винегрет, не менее популярную сельдь под шубой, всеми любимый украинский борщ и русский свекольник без этого сладкого корнеплода.

С выращиванием свеклы справится даже начинающий овощевод, если кислотность почвы на участке нейтральная. Кислые и слабокислые почвы свекла не любит, и от посевов свеклы на таких участках вы дождетесь только симпатичную ботву. Она, между прочим, тоже съедобная и очень вкусная в выпечке. Но сажали ведь корнеплод, так что же делать?

Чтобы получить крупные и сахарные плоды, достаточно придерживаться несложных правил агротехники культуры, к которым относят: подготовку почвы, обогащение земли органикой, грамотный посев семян, мульчирование грядок и полив.

Со временем почва на грядках подкисляется – от разложения органики в ней накапливаются органические кислоты. А если длительно применялись минеральные удобрения, то скапливаются и соли. На таких почвах, как мы говорили ранее, неплохо растут картофель и томаты, а вот для свеклы почву нужно подщелачивать.

Из подручных средств для раскисления почвы хорошо подходят древесная зола и молотая яичная скорлупа. Самое удобное время для внесения золы в грядки – осень. За осенние деньки и зиму она пропитается органическими кислотами и станет доступной для растений. Также можно вносить рыбо-костную муку, доломит, известь.

Не менее важный этап в культивировании свеклы – корневые и внекорневые подкормки. Снабдив саженцы всеми питательными элементами, в частности, натрием, фосфором, азотом, калием и бором, вы сможете рассчитывать на полноценный урожай каждый сезон.


Поклонники органического земледелия стараются не использовать на своем огороде и в саду минеральные удобрения, заменяя их растительной золой и традиционной органикой (навоз, перепревший коровяк, птичий помет, компост, сброженное зеленое удобрение на траве и сорных культурах и пр.). Применяя природные составы, вы сможете получать экологически чистые плоды, свободные от нитратов и токсических веществ.

Подкормка свеклы в открытом грунте: как и когда?

Не бойтесь, это не означает, что кормить свеклу нужно часто. За сезон достаточно провести 2-3 подкормки. Первый раз сеянцы удобряют на выбор: настоем коровяка (1:10), навозной жижи (1:6) или помета птиц (1:20), поскольку эти составы богаты азотом, столь необходимым в начале вегетации. Обычно это мероприятие планируют после прореживания всходов, которое приходится на начало лета, в фазе развития 2-3 полноценных листьев.

Следует учитывать, что максимальную пользу приносят питательные растворы, вносимые после обильного увлажнения грунта на глубину около 20 см или после ливневых дождей.

В период роста корнеплодов и набора массы, возрастает потребность в калии и фосфоре. Азотные подкормки на данном этапе противопоказаны. В июле свекольные грядки удобряют золой. Можно перед поливом рассыпать золу вокруг каждого растения и в междурядьях, а можно использовать жидкий вариант – зольный настой (½ литра золы на стандартное ведро воды).

Для поздних сортов зольную подкормку выполняют в июле, когда ботва растений достаточно мощно разовьется и сомкнется, практически полностью закрыв землю. Для летних посевов – в конце августа, в начале сентября.

Свекла также отзывчива на полив слабосолевым раствором (чайная ложка на 10 л отстоянной воды). Удобрение хлоридом натрия способствует повышению в плодах концентрации сахаристых веществ. За весь сезон такой полив осуществляют трижды — начало лета, конец июня, третья декада июля.

Внекорневая подкормка свеклы

Опрыскивание свекольной ботвы органическими растворами – прекрасный способ скоростной доставки нужных питательных соединений. Внекорневое опрыскивание ни в коем случае не может заменить корневое внесение удобрений. Это мероприятие не является обязательным, однако в отдельных случаях помогает быстро справиться с возникающими по мере роста проблемами.

К примеру, замедление и отставание в росте в начале вегетативного периода, осветление листьев и слабость саженцев может свидетельствовать о недостатке азота. Орошение настоем коровяка по ботве (1:8) или сброженным настоем газонной травы и сорняков (1:5) позволяет в кратчайшие сроки напитать ткани сеянцев и равномерно распределить целебные соединения по всему растению. Улучшить эти подкормки можно добавлением ЭМ-препаратов или аэрированного компостного чая (АКЧ).

 

Обычно на органических грядках редко приходится заботиться об удобрении какой-либо отдельно взятой культуры. Ее включают в схему севооборота и ухаживают на общих основаниях. Но если у вас возникли проблемы, вы легко сможете разобраться чем подкормить свеклу на будущий год и как правильно подготовить для нее почву.

Чем и как подкормить свеклу после всходов, в июле и августе для роста корнеплодов: народные средства

Борщ, свекольник, винегрет, селедка под шубой и еще много разных вкусностей можно приготовить с добавлением свеклы. Этот любимый многими овощи неприхотлив, но, как и все растения требует подкормок. Иначе хорошего и крупного урожая не получить. Тема нашей статьи – когда, чем и как подкармливать свеклу для роста корнеплодов. Выбирайте лучшие рецепты народных средств и варианты минеральных удобрений.

Содержание статьи

Когда можно подкармливать свеклу

 

Буряк – растение неприхотливое, но если в начале сезона ему не дать азотсодержащих удобрений, а летом калия и фосфора, большими плоды не будут. Азот нужен для наращивания листвы. Фосфор, а особенно калий – для роста корнеплодов. Давайте сначала разберемся, когда и какими подкормками свеклу нужно обязательно удобрить:

  1. Буряк сразу после всходов не подкармливают. Первую подкормку делают через несколько дней после прореживания. Это примерно в начале или середине июня, когда на растениях будет по 3-4 настоящих листочка. В это время свекле нужен азот.
  2. Через три недели после первой подкормки, то есть в июле, свеклу подкармливают второй раз. В этот раз удобрения выбирают от состояния растений. Если листья мелкие и их мало – делают смесь из азота, калия и фосфора. К этому времени должны быть видны небольшие корнеплоды. Для их роста буряку нужны калийно-фосфорные удобрения.
  3. В августе, когда свекла будет размером примерно с куриное яйцо, ее подкармливают удобрениями только с калием и фосфором.

Эти были три основные подкормки, которые нужно обязательно сделать для получения крупных корнеплодов буряка. Если в конце июня – начале июля вы видите, что листва есть, а плодов нет, полейте посадки раствором борной кислоты. Для получения сахарной, сладкой свеклы – солевым раствором. Информацию, как их приготовить, когда и как поливать свекольные грядки читайте, кликнув по выделенной ссылке.

Обратите внимание! Сроки подкормок написаны примерные, так как одни огородники сеют буряк в мае, а другие – в июне. Необходимо ориентироваться по развитию растений.

Последние подкормки вносят не позже, чем за три недели до сбора урожая.

Чем подкормить всходы свеклы

Размер корнеплода буряка напрямую зависит от того, насколько растения нарастят листву. Листья должны быть здоровыми и сочными. Поэтому первая подкормка после всходов очень важна для свеклы. Проводится она чаще всего в июне. Однако некоторые огородники для хранения буряк сажают позже, возможно, внесение удобрений придется на июль.

Поможет вырасти и быть здоровой листве такой элемент, как азот.

Народные средства

Большинство дачников предпочитают подкармливать овощные культуры натуральными удобрениями.

Свекла хорошо относится к органике, но только не к свежему навозу или курином помету. Из них нужно будет сделать настой:

  1. Залить десятью литрами воды литр помета или навоза.
  2. Подержать в теплом месте от трех до пяти суток.
  3. Получившийся настой развести с водой 1:10 (литр на 10 л. воды).
  4. Ведра раствора (10 л) из настоя куриного помета или навоза хватит, чтобы удобрить 10 погонных метров свекольной грядки.

Внимание! Чтобы сердечко растений не поддавалось гниению, в такой раствор рекомендуется добавить 1 г борной кислоты. Только сначала разведите ее в небольшом количестве горячей воды. В холодной кристаллики не растворятся.

 

Также отличными народными средствами, в составе которых есть азот, является Зеленое удобрение и нашатырный спирт. Как приготовить из травы или крапивы Зеленое удобрение читайте Здесь.

Чтобы подкормить свеклу для наращивания листвы после всходов, одну или две столовых ложки нашатырного спирта разводят в 10 л воды. Чем хуже растет буряк, тем больше понадобится нашатырного спирта. Но не больше двух ложек.

Это важно! Поливают подкормками свекольные грядки по сырой земле. То есть, их сначала надо хорошо пролить простой водой. Затем желательно между рядами сделать небольшие бороздки и лить удобрения из носика лейки без насадки.

 

ВИДЕО: КАК ПРИГОТОВИТЬ И ПОДКОРМИТЬ СВЕКЛУ НАШАТЫРНЫМ СПИРТОМ

Минеральные удобрения

Поскольку до сбора урожая еще далеко, подкормить первый раз после всходов молодую свеклу можно минеральными удобрениями из магазина. Лучше всего подходит Мочевина или Аммиачная селитра. Разводить их нужно по инструкции:

  • 20 г (столовая ложка) гранул Аммиачной селитры или Мочевины развести в небольшом количестве горячеватой воды до полного растворения;
  • вылить в ведро, в котором налито 10 л воды;
  • полить грядки из расчета на один квадратный метр посадок – ведро подкормки.

Подкормив свеклу азотными удобрениями в июне, вы вскоре увидите, как растения пойдут в рост, листья зазеленеют и станут ярче. А это значит, что скоро начнут завязываться корнеплоды.

Чем подкормить свеклу в июле

Вторая подкормка буряка проводится в июле, когда корнеплоды будут примерно с грецкий орех. Какие удобрения выбрать, во многом зависит от состояния растений:

  1. Если листвы много и она зеленая и сочная – достаточно калия и фосфора.
  2. Если же листьев мало и они маленькие, тусклые – в калийно-фосфорные подкормки добавляют азот. В середине лета его еще можно использовать, а вот позже нельзя. Достаточно будет полить свекольные грядки Нашатырным спиртом или дрожжевым настоем, рецепт которого написан ниже. Можно добавить Мочевину в минеральные удобрения, в составе которых фосфор и калий.

Народные средства

Для любителей народных средств в июле подкормить посадки свеклы можно древесной золой. Сухой порошок просто рассыпают вокруг кустиков или готовят из него настой:

  • высыпать в десятилитровое ведро 3 литра золы;
  • залить 10 литрами горячей воды;
  • тщательно перемешать;
  • настаивать в течение двух суток.

Получится маточный настой. Его разбавляют 1:10 с водой, предварительно перемешав. Земля на политых грядках с буряком впитает золу, в которой очень много калия и есть фосфор.

ВИДЕО: КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЗОЛЬНЫЙ НАСТОЙ ДЛЯ ПОДКОРМКИ РАСТЕНИЙ

Чтобы «подтолкнуть» рост свеклы в июле, за несколько дней до внесения древесной золы, ее можно полить дрожжевым настоем:

  • добавить к 10 г сухих дрожжей 2 ст. л. сахарного песку;
  • сделать смесь, добавив сначала немного теплой воды;
  • залить еще теплой водой, чтобы получилось 10 литров;
  • настаивать в теплом месте два часа или больше (настой должен начать бродить).

Получившийся состав из дрожжей разводят с водой 1:5 и поливают почву вокруг буряка.

Минеральные удобрения

Применять подкормки из магазина намного проще. Их достаточно развести по инструкции и можно поливать растения.

Вариант минерального удобрения, если свекла плохо растет и в июле еще совсем маленькая:

  • смешать по 10 г сульфата калия и мочевины, добавить 15 г суперфосфата и развести в небольшом количестве хорошо теплой воды до полного растворения гранул;
  • в маленькой чашке с горячей водой развести 0,2 г кристаллов борной кислоты;
  • смеси вылить в ведро с 10 литрами воды и хорошо размешать.

Обратите внимание, что хорошо растущий и развивающийся буряк в июле азотом подкармливать не надо. В этом случае Мочевину из этого состава исключают.

Чтобы подкормить в середине лета свеклу для роста листвы и корнеплода, хорошим вариантом является Нитроаммофоска. В ее составе по 16% азота, калия и фосфора. Для полива грядок с буряком полную столовую ложку Нитроаммофоски разводят в 10 литрах воды.

Чем удобрить свеклу в августе

Третья и последняя основная подкормка свеклы проводится в августе, когда корнеплоды достигают размера куриного яйца. Чтобы они стали большими, подкармливают буряк только фосфором и калием. Тем, кто уже начал собирать урожай молодых овощей, минеральными удобрениями пользоваться не рекомендуется.

Из народных средств в августе свеклу удобряют настоем древесной золы. Приготовить его можно из 1 литра порошка на ведро в 10 л воды, перемешать, дать постоять два-три часа, опять хорошо размешать и поливать посадки. Этого объема хватит на один квадратный метр грядки. В зольном настое есть все элементы для увеличения корнеплода.

Буряк, который будет расти до осени и выкапываться для хранения зимой, можно подкормить минеральными удобрениями. В 10 литрах воды развести:

  • 15 г (столовая ложка без горки) сульфат калия;
  • 20 г (1 ст. л. с горкой) гранулированного суперфосфата.

Поливают также – 10 л раствора на 1 кв. м. посадок.

Некоторые огородники для роста свеклы в 20 числах августа поливают овощи дрожжевым раствором.

Еще раз ходим напомнить, что последний раз летом удобряют буряк за три недели до его выкапывания на хранение.

Совет! В августе происходит естественное увядание листьев. Их необходимо удалить с кустиков, иначе растение будет отдавать часть своих сил на восстановление листочков.

 

Теперь вы знаете, какими удобрениями в июне, июле и августе нужно подкармливать свеклу, чтобы корнеплоды выросли большие. Делайте подкормки строго по инструкции и поливайте ими только предварительно увлажненные грядки.

Чем подкормить свеклу в открытом грунте для хорошего урожая

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Свекла нуждается в удобрении на протяжении всей вегетации. Если растение ощутит недостаток питательных веществ, то её корнеплоды перестанут расти, оставаясь мелкими и неприятными на вкус. Для сохранения урожая садоводы внимательно относятся к тому, чем подкормить свеклу, регулярно пользуясь минеральными, органическими и другими видами удобрений.

Для чего нужно подкармливать свеклу в открытом грунте

Столовая свекла любит плодородную почву. Земля должна содержать азот, фосфор и калий. Малейшая нехватка необходимых веществ отрицательно отражается на культуре, угрожая порчей всего урожая. Садоводы начинают подкармливать корнеплод через 30 дней после того, как заметили первые всходы.

Рекомендуемые составы для подкормки

К наиболее эффективным средствам относятся:

  • куриный помёт;
  • раствор соли;
  • настой из сорняков;
  • зола;
  • различные виды удобрений.

Куриный помёт

В чистом виде спалит корни растения. Поэтому его разбавляют водой, соблюдая пропорцию 1 к 12. Готовый настой наливают между грядками или специально сделанные канавки, расположенные между растениями.

Внимание! Садовод должен соблюдать осторожность. На 10 м насаждений используют не более 12 л настоя. Превышение дозы грозит избыточным накапливанием нитратов в корнеплодах.

Солевой раствор

Жменю соли кидают в ведро или другую похожую ёмкость с водой, тщательно размешивают и поливают растения. Такая подкормка проводится 2 раза: в момент появления первых ростков и когда сформируются ещё зелёные плоды.

Настой из сорняков

Хорошей альтернативой станет настой, выдержанный на сорняках. Его приготовление займёт чуть больше времени:

  • треть бочки заполняют подходящей травой;
  • наливают воду до такой степени, чтобы она покрыла сорняки;
  • ёмкость прячут в тёмное место на неделю;
  • через 7 дней забродившую жидкость разбавляют обычной водой в пропорциях 1 к 10.

1 л готового настоя наливают под корень одного растения. Процедуру повторяют каждые 14 дней.

Минеральные удобрения

Допускается использование аммиачной селитры, сульфата калия, карбамида, хлорных веществ и суперфосфатов. Азотные удобрения применяют в момент появления рассады. В дальнейшем их исключают, иначе растение будет наращивать ботву, оставив неразвитыми корнеплоды.

Комплексные

Для развития свеклы необходимы аммофоска или нитрофоска. Их сочетание с другими полезными веществами (K, P, N) делает возможным использование конкретного удобрения на протяжении всей вегетации растения.

Органические

Вместо готовых препаратов  можно использовать органические материалы, содержащие такие же элементы. Происхождение удобрения обеспечивает более лёгкую усвояемость всех витаминов.

При необходимости компенсировать нехватку азота, применяют птичий или животный помёт. Другие полезные вещества заменит древесная зола.

Интересно! Поклонники экологической продукции должны обратить внимание на пепел и навоз. Соблюдая инструкцию использования, садоводы выращивают чистую свеклу, не содержащую ни малейшего следа химии.

Зольный настой

Садоводы часто пользуются древесной золой. Она насыщает почву калием, фосфором, бором, медью и магнием. Рецепт народного средства простой:

  • 2 стакана золы разводят в 10 л жидкости;
  • полученный раствор настаивают 120 минут;

Зольным настоем поливают высаженные семена и растение в период формирования корнеплодов.

Борная кислота

Бор способствует росту корнеплодов свеклы и улучшению их вкуса. Для опрыскивания используют средство «Мак-бор». В качестве внутренней обработки подойдёт удобрение, приготовленное на основе борной кислоты: половина чайной ложки порошка на 10 л воды. Полученным объёмом поливают до 7 м участка.

Дрожжи

Обычные дрожжи участвуют в формировании корнеплодов свеклы и повышают общий иммунитет растения. Правильное приготовление настоя обеспечит садовода удобрением на весь период вегетации:

  1. 500 грамм дрожжей добавляют в 10 л тёплой жидкости.
  2. Туда же вносят 500 мл варенья или сахара.
  3. Содержимое ёмкости тщательно размешивают и отставляют в тёплое затенённое место на 24 часа.
  4. Полученный настой разбавляют 10 л воды, и он готов к применению.

Схема подкормок

Свекла привередлива к составу почвы. Поэтому нехватка определённых элементов сказывается на всём растении. Для избегания похожего эффекта садоводы ориентируются на тип почвы:

  • песчаные равнины нуждаются в регулярной подкормке органикой и минеральными препаратами;
  • чернозёмам хватит минеральных удобрений, добавленных в начале весны;
  • тяжёлый состав земли требует большого количества калия, известняка и мелких опилок.

В течение всей вегетации растение подкармливают 3 раза:

  • Первый – в момент появления первых 4 листьев. Впервые свеклу удобряют органикой, содержащей азот, или другим подходящим препаратом. Азот стимулирует рост растения, приближая момент формирования первых плодов.
  • Второй – через 21 день после первой подкормки.
  • Третий – когда формируются корнеплоды. После 20 суток собирают урожай.

Июнь

На момент появления первых 3 листков грядки свеклы удобряют азотом. Садоводы советуют обратить внимание на раствор, изготовленный на основе селитры аммиака: 20 грамм вещества размешивают в 10 л воды. Полученное удобрение заливают между грядками.

Для хорошего впитывания всех подкормок делают специальные бороздки. То есть от свекольной грядки отмеряют 15 см и на протяжении всей линии посадки формируют глубокую канавку (ширина до 10 см). Похожую бороздку делают и с другой стороны грядки. В них наливают большинство питательных настоев. После высадки и подкормки эти канавки присыпают.

Июль

В этот период формируются первые корнеплоды, поэтому важен состав всех последующих подкормок. Для этого подойдёт питательный настой:

  1. Пищевую соль (15 г), суперфосфат (20 г), сульфат калия (20 г) и вода (10 л) тщательно размешивают.
  2. Раствор разбавляют ведром воды и применяют по назначению.

Подкормку вливают в бороздки между грядками таким образом, чтобы 1 л настоя покрыл метр участка.

Август

В августе образованы все плоды свеклы, которым остаётся окончательно созреть. Чтобы растению хватило сил на этот процесс, его подкармливают 2 раза корневыми и внекорневыми настоями, содержащими медь, калий, бор, магний.

На этом этапе в почву перестают добавлять химические вещества и полностью переходят на органические материалы. Они помогут избежать чрезмерного насыщения корнеплодов вредными элементами. Подходящим настоем станет разбавленная в 10 л воды древесная зола. Но воду нужно подготовить. Для этого её кипятят и затем уже медленно вводят просеянную золу.

Готовую подкормку настаивают в закрытой ёмкости на протяжении одной недели. Потом ею можно полить каждое растение, обработав каждый кустик литром питательной жидкости.

Осторожно! Полив прямо под корень размоет лунку и повредит зреющие корнеплоды свеклы. Поэтому каждую подкормку льют между грядками.

Для опрыскивания нужен другой состав настоя:

  • 5 грамм борной кислоты;
  • 10 л воды;
  • 50 грамм медного купороса;
  • 50 грамм гашёной извести.

Борное вещество разводят в 100 мл кипячёной воды. Купорос добавляют в 2 л тёплой жидкости. Гашёную известь растворяем в 5 л воды и тщательно вымешиваем. В неё струйкой вливают купорос, разведённую борную кислоту и опять мешают. Полученный раствор разводят 10 л жидкости, процеживают и добавляют в ёмкость с опрыскивателем. Готовой подкормкой обрабатывают 2 сотки свеклы.

Некоторые особенности выбора

Свекла хорошо растёт на торфяниках и суглинках. Если почва песчаного типа, то уход за культурой потребует регулярного орошения и подкормок. В совокупности с другими условиями (климат, потенциал и технология обработки земли) размер будущего урожая может достигать около 800 ц на 1 га участка.

Тёплая погода, высокий уровень влажности и обильное наличие гумуса в почве обеспечивает постоянные большие урожаи корнеплодов. Весомым преимуществом среди других участков станет содержание калия и фосфора. Поэтому отсутствие необходимого элемента компенсируют соответствующей подкормкой.

Для роста

Для стимуляции роста свеклы используют фосфор и калий. В одну бороздку напротив грядки насыпают гранулы калия (10 грамм), а в другую – фосфорное удобрение (5 грамм). Подкормку засыпают землёй и тщательно поливают.

С химическими веществами надо быть крайне осторожными. Любое злоупотребление в этот период грозит изменением состава плодов в плохую сторону.

Для завязи корнеплодов

Когда завязались корнеплоды, растение нуждается в большом количестве калия. При его недостатке в окружающей почве свеклу удобряют подходящим препаратом. Калий запускает процесс образования углеводов, которые постепенно скапливаются в корневой системе. Они способствуют обильному урожаю свеклы и увеличивают срок её последующего хранения.

Для сладости

Качество корнеплодов играет важную роль. Поэтому для его поддержания используют пищевую соль. Чайную ложку продукта растворяют в 500 мл воды и поливают почву вокруг одного растения. Для большого количества насаждений пропорции раствора увеличивают в соответствующем масштабе.

Для хорошего урожая

От наличия бора зависит будущий урожай свеклы. При его недостатке останавливается рост растения, падает иммунитет, поражается гнилью сердцевина корнеплода и увеличивается содержание нитратов. Регулярное применение 0,2%-ного борного раствора постепенно убирает признаки заболевания свеклы, улучшив качество урожая. Желательно не превышать дозировку и придерживаться соотношения 300–500 грамм подкормки на 1 га участка.

Садоводы отмечают, что удобрение, содержащее бор, увеличивает объём урожая. Эти параметры имеют нерегулярный характер, поэтому колеблются от 25 до 35 %.

После всходов

Первые всходы свеклы нуждаются в большом содержании фосфора. Корни растений ещё развиваются, поэтому не могут самостоятельно отыскать необходимые вещества. Если перед посевом семян удобрить грядки подходящей подкормкой, то можно заранее избежать дефицита фосфора.

После пересадки

Свекла не любит пересадки, поэтому зачастую её выращивают семенным способом. Если землю не удобряли в начале весны, то следующую подкормку проводят в момент посадки семян на открытый участок.

Подходящим настоем станет суперфосфат, заложенный рядом с будущими грядками. После подкормки весь участок хорошо поливают.

Общие правила внесения удобрений

Если садовод не подготовил участок осенью или забыл удобрить грядки перед посевом, то молодые растения будут регулярно нуждаться в комплексе питательных элементов. Они содержатся в специальных подкормках, которые вводят двумя методами – под корень и внекорневым опрыскиванием.

Под корень

Свекла требовательна к почве, поэтому требует много питательных веществ. За 10 дней до посадки семян выбранный участок удобряют селитрой, суперфосфатом, калием и аммонием. На грядке не должно быть свежей органики, потому что растение с ними не совместимо.

Внекорневые

Среди препаратов наиболее востребованы: коровяк, борная кислота, травяные растворы, марганцовка и так далее. Ими обрабатывают незрелые корнеплоды:

  1. В литр жидкости добавляют пару грамм борного вещества. Их тщательно перемешивают, разбавляют ведром воды и начинают опрыскивать растение.
  2. Для повышения иммунитета свеклы в этот раствор добавляют 2 грамма перманганата калия. Он убивает грибок и снабжает корнеплоды дополнительными веществами.
  3. При нехватке азота 10 грамм карбамида разбавляют в 5 л теплой воды. Готовый раствор настаивают 30 минут.

Внимание! Свеклу опрыскивают только по вечерам. В другое время капли раствора притягивают солнечные лучи, обжигающие растение.

Дополнительные советы и рекомендации

Садоводы прореживают первые всходы красной свеклы. Удалив избыточные ростки, они дают возможность остальному молодняку правильно развиваться. Чтобы не повредить корни необходимых растений, ненужные побеги срезают острым предметом или вручную выщипывают.

После процедуры можно выбрать одну из нескольких подкормок: настой коровяка, навоза или птичьего помета. Все они содержат необходимое количество азота, столь востребованного в этот момент.

Предыдущая

СвеклаОписание и способы лечения болезней свеклы

Следующая

СвеклаКормовая и сахарная свекла - в чем разница

Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте

Даже таким неприхотливым культурам, как морковь и свекла, требуются удобрения и регулярный уход. Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте помогает вырастить крупные и красивые корнеплоды с хорошими вкусовыми качествами. Чтобы получить богатый урожай овощей, необходимо при выращивании учесть многие факторы.

Какие минералы необходимы корнеплодам

Потребности в минеральных веществах у корнеплодов в открытом грунте во многом схожи. И свекле, и моркови нужны азот, калий и фосфор. Но на разных стадиях вегетации количество этих минералов должно соответствовать потребностям культуры.

Азот необходим для наращивания листьев и нормализации фотосинтеза растений. Благодаря фосфору формируется сильная корневая система. Для свеклы в открытом грунте фосфор необходим с момента появления первых листьев и до созревания корнеплодов. Калий поддерживает интенсивный фотосинтез в листьях и стеблях. При дефиците минерала морковь и свекла подвергаются действию грибковых инфекций.

Кальций необходим для ускорения проращивания семян. Бор и марганец нужны культурам для защиты от различных видов гнили.

Подкормка моркови

При посадке моркови в открытый грунт нельзя использовать свежий перегной или навоз. Корнеплоды при таком способе удобрения вырастают неровные, с большим количеством пустот. Желательно выбрать для этой культуры участок, где органику вносили в прошлом сезоне.

Подкормка семян

Чтобы увеличить процент всхожести, семена моркови можно подкормить перед посевом в открытый грунт. Для этого существует несколько способов:

  1. В литре воды размешивают 1/3 ч. л. (2 г) борной кислоты и 1/3 ч. л. нитроаммофоски. Семена складывают в полотняный мешочек и опускают в питательный раствор на час. После этого их следует рассыпать на чистом листе и просушить.
  2. После приготовить настой из 1 ст. л. древесной золы и литра теплой воды. Семена в мешочке замочить на сутки в этом растворе, затем просушить и высевать обычным способом.

При посадке моркови в открытый грунт на ленте можно воспользоваться клейстером, который готовят из муки, воды и комплексного удобрения для корнеплодов. Раствор должен иметь сметанообразную консистенцию. В него вмешивают семена моркови и кисточкой наносят на бумажные ленты, равномерно распределяя по всей длине. После этого заготовки подсушивают и укладывают в борозды, политые водой.

Удобрения при посадке моркови

Грядку для моркови готовят с осени. Вносят спелый компост под перекопку с расчетом 6 — 8 кг на 1 м кв. Если удобрения загодя не вносили, то перед посадкой этого делать не стоит. За 3 — 4 недели в почву на открытом участке под перекопку вносят минеральный комплекс, содержащий основные компоненты для корнеплодов.

На закисленных открытых почвах за месяц до посева семян моркови в открытый грунт дополнительно добавляют доломитовую муку, древесную золу или известь.

Внимание! О кислотности почвы можно судить по наличию сорной травы: подорожник, мята, донник, хвощ полевой, щавель.

Подкормка моркови в процессе роста

Первую подкормку моркови в открытом грунте необходимо провести через 14 — 15 дней после посева. За весь сезон минеральные удобрения в жидком виде вносят не более 4 раз, учитывая и предпосевную подкормку.

Для моркови важнее содержание солей калия, чем фосфор и азотистые соединения. При переизбытке азота слабо развивается ботва, ухудшается вкус корнеплодов и снижается их лежкость.

Первую подкормку моркови в открытом грунте проводят при появлении первых всходов. Это время наступает примерно через 2 — 3 недели после посева семян. На площадь грядки в 1 кв. м необходимо до 150 г комплекса минеральных удобрений. Для первой подкормки можно использовать:

  1. Азотно-фосфорно-калийное удобрение: 13% — азота и по 19% — калия и фосфора.
  2. Нитрофоска — 10% и по 11% — фосфора и калия, плюс микроэлементы: бор, марганец, цинк, магний.
  3. Калиевая селитра: 13% — азота, 36% — калия, до 1,5% — фосфора.

Если семена перед посевом в открытый грунт были обработаны и подпитаны, то дозу для первой подкормки можно уменьшить на треть.

Вторую подкормку проводят не позднее, чем через 3 недели после первого внесения питательных растворов. Для активного роста моркови требуется преимущественно калийное удобрение. Поэтому специалисты рекомендуют использовать азофоску и сульфат калия в равных объемах. По 20 г порошка или гранул растворяют в 10 л воды. Этим объемом поливают грядку с морковью площадью 1 кв. м.

Для ранних сортов моркови в открытом грунте двух подкормок в период вегетации будет достаточно для получения хорошего урожая. А улучшить вкусовые качества можно опрыскиванием ботвы гуминовым удобрением за пару недель до сбора. Эта процедура поможет полезным веществам опуститься в корнеплоды.

Позднеспелые сорта моркови можно подкормить и в третий раз. Удобрения не должны содержать азот, который негативно скажется на лежкости урожая. Полить позднюю морковь в открытом грунте можно калием хлористым, который снизит количество нитратов в корнеплодах и повысит их сахаристость.

Специалисты советуют подкармливать корнеплоды после обильного полива. Это помогает полезным веществам равномерно распределиться по почвенному слою и способствует более полному усвоению корнеплодами.

Подкормка свеклы

В отличие от моркови, свекла в открытом грунте прекрасно отзывается на подкормку органическими удобрениями. Поэтому для выращивания ровно окрашенных и крупных корнеплодов с высокими вкусовыми качествами сочетают полив растворами органики с минеральными комплексами.

Важно! Переизбыток азота положительно влияет на рост листвы, в ущерб развитию корнеплодов.

Подкормка семян

Крупные семена свеклы можно прорастить перед посевом в открытый грунт предварительно замочив в растворе:

  1. Раствор марганцовокислого калия средней насыщенности (на 5 л воды — 1 г).
  2. Борная кислота (раствор из 1 г на 5 л воды).
  3. Настой древесной золы (1 ст. л. на 1 л воды).
  4. Стимуляторы (Циркон, Эпин, Иммуноцитофит, Байкал М)

Стимуляторы разводят согласно инструкции к выбранному препарату. Температура других растворов должна быть выше комнатной. Семена замачивают на 10 — 12 часов и выкладывают на влажную ткань для проращивания. Сверху влажные семена следует укрыть вторым слоем ткани, чтобы защитить их от высыхания. Тару устанавливают в теплом месте до появления проростков.

Готовят семена свеклы к посеву в открытый грунт и способом дражирования. Процесс этот более сложный, чем простое замачивание. Но он обеспечивает дружные всходы и активный рост растений в открытом грунте.

Для дражирования нужно приготовить жидкий раствор коровяка или клейстер из муки. Эти компоненты выступают в роли клея, к которому прилипают питательные вещества. В качестве подкормки для семян готовят смесь их 3 частей дерновой земли, 7 частей зрелого измельченного перегноя и добавляют одну часть сухого коровяка, истертого в мелкий порошок. На каждый килограмм смеси распределяют по 15 г (1 ст. л. без горки) суперфосфата.

Обработанные липким составом семена выкладывают в емкость. Питательную смесь подсыпают небольшими порциями, постоянно встряхивая семена. Когда диаметр семенных капсул достигнет диаметра 0,5 см, можно приступать к посеву свеклы в открытый грунт.

Удобрения при посадке свеклы

Участок перед посевом удобряют загодя или вносят подкормку параллельно с посадкой в открытый грунт. Специалисты рекомендуют на грядку, предназначенную для свеклы, посеять сидераты с коротким сроком вегетации (фацелия, овес). Их высевают после схода снега и заделывают на открытом участке в почву за пару недель до посева свеклы.

При посадке свеклы в открытый грунт удобрения выкладывают в междурядья. Если предпосадочная подготовка участка была пропущена, то можно удобрить грядку суперфосфатом. Гранулы заделывают в почву сухими. После посева их со свеклой в открытый грунт участок обильно поливают.

Подкормка свеклы в процессе роста

Для наращивания ботвы и нормализации фотосинтеза подкармливают свеклу в открытом грунте азотом при появлении двух – трех листочков. Можно использовать азотосодержащие комплексы или доступные домашние средства.

В борозды между рядами всходов вносят 10%- раствор коровяка или птичьего помета в разведении 1 к 15. При этом нежелательно, чтобы жидкость попадала на растения. После борозды с удобрением заделывают землей, а грядку обильно поливают.

Вторую подкормку в период смыкания листьев проводят препаратами с высоким содержанием калия и фосфора. Именно эти компоненты необходимы для формирования корнеплода в открытом грунте и его развития. Сложно найти комплексное удобрение, которое не содержит азота. Поэтому питательный комплекс составляют из разных препаратов. Опытные овощеводы советуют подкармливать свеклу раствором двойного суперфосфата и сернокислого калия. На десятилитровое ведро воды необходимо взять 3 ст. л. фосфорного и 2 ст. л. калийного удобрений. Раствор вносят аккуратно под корень, следя, чтобы жидкость не попала на листья свеклы. После этого грядку проливают чистой водой.

Внимание! Подкормку следует проводить в вечернее время.

Целью третьей подкормки свеклы является восполнение дефицита микроэлементов, который проявляется в результате активного роста корнеплодов в открытом грунте. В качестве подкормки используют борную кислоту, калимагнезию и кальциевую селитру.

  1. ½ ч. л. борной кислоты разводят водой. Опрыскивают свеклу в открытом грунте по листьям, обильно смачивая их.
  2. Кальциевую селитру помещают в марлевый мешок и распыляют над грядкой. Расход на 1 кв. м до 3 ст. л. средства.
  3. Калимагнезию заделывают в почву в междурядьях перед поливом. Расход составляет 2 ст. л. на 1 м грядки.

Питательные составы в жидком виде под корень или по листьям вносят в вечернее время, чтобы не навредить ботве.

При дефиците натрия корнеплоды в открытом грунте теряют сочность и сахаристость. Покраснение листьев свеклы является признаком недостатка микроэлемента. Чтобы исправить ситуацию, свеклу в открытом грунте поливают раствором обычной столовой соли. В ведре растворяют неполную столовую ложку поваренной соли и поливают свеклу под корень, когда сформируются 5 — 6 листьев. Вторую подкормку натриевым раствором проводят через 21 — 24 дня.

Подкормка моркови и свеклы народными средствами

Нередко для получения хорошего урожая моркови и свеклы в открытом грунте владельцы приусадебных участков используют народные средства. Доступность и низкая себестоимость домашних средств делает их особенно популярными.

Зеленое удобрение

Удобрение для моркови и свеклы в открытом грунте готовят из сорной травы, которая всегда есть на любом участке. Зеленую массу измельчают и заливают водой. Пропорции для такого настоя не важны. Сырье настаивают в течение 2 — 3 дней на солнце. Готовый настой процеживают и разбавляют водой из расчета 1 к 10. Грядки с овощами поливают удобрением раз в неделю. Готовое средство содержит микроэлементы, которые переходят в него из разного вида растений. Сильный неприятный запах гниющей травы можно считать недостатком зеленой подкормки. Но этот небольшой минус с лихвой окупается пользой для корнеплодов, выращиваемых в открытом грунте.

Совет! Для приготовления зеленого питательного настоя не стоит брать сорняки с вызревшими семенами.

Домашний калий

Вместо калийных препаратов для свеклы и моркови в открытом грунте можно использовать древесную золу. В печи или закрытой бочке сжечь несколько березовых поленьев или веток. Остывшую золу просеять и настоять из расчета 1 л на 10 л воды в течение суток. Для полива стакан настоя разводят в ведре воды и поливают грядки со свеклой и морковью в период развития корнеплодов.

Важно! Раствор не хранят более трех суток. Остатки древесного калия сберегают в сухом месте.

Дрожжевое удобрение

Хлебопекарные дрожжи не являются удобрением для овощей. Но при попадании в почву настой из этого продукта улучшает ее качество и преобразует содержащиеся в открытом грунте микро- и макроэлементы в соединения, благотворно влияющие на рост и развитие растений.

Дрожжи заливают водой из расчета 100 г на 5 л с добавлением половины стакана сахара. Состав настаивают сутки в тепле. Для полива литр настоя разводят в ведре воды и вносят под корень раз в 2 недели.

Заключение

Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте особенно необходима на участках, где овощи выращивают наиболее интенсивно. Обедненные почвы на открытых участках не позволяют вырастить качественный урожай. Однако важно контролировать, чтобы чрезмерное увлечение органическими и минеральными подкормками не нанесло вред развивающимся растениям.

Как поливать для лучшего вкуса урожая

Ароматные культуры - это то, к чему мы все стремимся, и это основная причина, по которой многие из нас выращивают собственные фрукты и овощи. Но осознавали ли вы, что то, как вы поливаете, напрямую влияет на конечный вкус ваших урожаев? И что, регулируя полив, вы можете превратить ваши продукты из безвкусных в вкусные?

Когда дело доходит до вкуса наших культур, самая большая ошибка - это чрезмерный полив.Вкус фруктов, листьев и корней, которые мы едим, обусловлен сочетанием содержащихся в них сахаров, ароматических соединений и витаминов. Добавление слишком большого количества воды разбавляет эти ароматические компоненты, что в большинстве случаев означает менее вкусные продукты. После укоренения большинство овощей и фруктов довольно хорошо справляются с сушкой, что помогает сконцентрировать вкус и питательные вещества.

Как поливать плодовые культуры

Древесные плоды, такие как персики и вишня, и плодовые овощи, такие как помидоры и перец чили, выигрывают от пониженного уровня воды.Меньше воды означает меньший рост листьев, поэтому растения вынуждены сосредоточиться на производстве фруктов. Корни будут проникать глубже в поисках влаги, в то же время получая доступ к минералам, которые способствуют более сложному вкусу.

По крайней мере, сокращение полива всего за неделю до сбора фруктов может улучшить вкус. Вы можете попробовать это с фруктами, выращенными в контейнерах, такими как черника или клубника.

Улучшить вкус томатов

Помидоры имеют прекрасный вкус при уменьшенном орошении.Секрет заключается в том, чтобы растения хорошо поливали по мере их укоренения, а затем уменьшать полив, когда плоды начинают созревать.

Начните с обильного полива, примерно два-три раза в неделю, в зависимости от вашего местного климата, погоды и состояния почвы. Затем, когда плоды завязнут, значительно уменьшите объем воды, которую вы поливаете растения при каждом поливе. Но не позволяйте растениям увядать!

Почвы с большим количеством добавленных органических веществ естественным образом дольше удерживают почвенную влагу.Это сводит к минимуму потребность в более частом поливе, что предотвращает разбавление этих важнейших сахаров. Некоторые производители практикуют «сухое земледелие», когда полив сводят к абсолютному минимуму или полностью прекращают после завязывания плодов. Урожайность может быть немного меньше, но вкус значительно усиливается.

Как поливать корневые культуры

Корнеплоды, такие как морковь, пастернак и свекла, улучшают вкусовые качества в более сухой почве. Сухие условия способствуют более глубокому проникновению корней в почву, что делает их более устойчивыми.Как и в случае с другими культурами, важен полив на ранних стадиях. Поливайте в течение первых трех-четырех недель после посева или посадки, чтобы растения прижились, затем уменьшите полив до минимума.

Листовые салаты и зелень

С другой стороны, некоторым культурам полезно большое количество воды, которая помогает ослабить излишне острый или горький вкус. Естественно горячие листья, такие как руккола, будут очень пряными, если их держать сухими. Это означает, что вы можете поливать больше или меньше, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы листья были очень горячими или немного мягче.

Другие листовые овощи и салаты должны быть влажными, чтобы они давали больше листьев. В результате получаются более мягкие, нежные листья с гладкой и сочной текстурой.

Такая простая вещь, как полив, может действительно сильно повлиять на вкус. Если вы пробовали какой-либо из этих методов, сообщите нам, как у вас дела, оставив комментарий ниже.

.

Как узнать, что свекла готова к сбору урожая?

Автор: Джозеф Масабни

Свекла - это культура прохладного сезона, которая хорошо растет в прохладные весенние и осенние месяцы. Они плохо себя чувствуют в жаркую погоду. Свекла хорошо подходит для больших или маленьких приусадебных участков, поскольку для нее требуется мало места. Их выращивают как для корней, которые обычно маринуют, так и для молодых ботинок, которые используются как зелень. Около 10 футов рядка на человека обеспечит достаточно свеклы для использования в свежем виде или для консервирования.

Выбор площадки

Свеклу можно сажать в полутени, и лучше всего она растет на глубоких, хорошо дренированных почвах. У свеклы глубокие корни, которые могут достигать глубины от 36 до 48 дюймов, поэтому не сажайте ее там, где корни деревьев будут конкурировать (рис. 1).

Рис. 1. Избегайте участков, где могут быть корни деревьев.

Подготовка почвы

Перед посадкой убедитесь, что в почве нет камней, мусора и больших палочек. Добавьте в почву мелкие кусочки растительного материала, например траву, листья и небольшие палочки, чтобы обогатить ее.Зачерпните почву на глубину от 8 до 10 дюймов (рис. 2). Убедитесь, что весь растительный материал засыпан почвой, чтобы он быстро разрушился.

Рисунок 2. Переверните почву на глубину от 8 до 10 дюймов. Используйте лопату или рототиллер.

Свекла лучше всего растет на песчаной почве весной и на более тяжелой - осенью, потому что песчаная почва нагревается быстрее, чем более тяжелая глинистая. Они плохо растут в плотной глине. В плохо дренированных областях сделайте гребни высотой от 4 до 6 дюймов, чтобы вода могла стекать (рис. 3). В почве должно быть достаточное количество органических веществ, чтобы предотвратить образование корок, потому что корки свеклы становятся жесткими.

Свекла также чувствительна к почвам, дефицитным по бору. Проверьте свою почву или узнайте у местного агента по расширению содержания бора в вашем районе.

Рис. 3. Гряды очень важны на низких, плохо дренированных участках. Они позволяют почве стекать, а воздуху попадать внутрь.

Сорта

Свеклу выращивают как на корень, так и на верхушку. При правильном приготовлении для зелени можно использовать ботву любого сорта.

  • Кьоджа
  • Детройт Темно-красный
  • Кардиостимулятор II
  • Красный Эйс
  • Рубиновая королева

Посадка

Свеклу можно выращивать всю зиму во многих районах Южного Техаса.Дальше на север их следует сажать, как только почву можно будет обработать весной. Чтобы семена свеклы прорастали, температура почвы должна быть не ниже 40F.

Используя ручку мотыги, палку или аналогичный предмет, сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня (рис. 4). Каждое семя свеклы дает от 2 до 6 растений. Разместите семена в ряду на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Слегка засыпьте семена рыхлой почвой и сбрызните водой. Используйте семена, обработанные фунгицидом, чтобы молодые растения не загнили. Растения должны вырасти через 7-14 дней.В жаркую погоду засыпьте семена песком или светлой мульчей.

Для непрерывной подачи свеклы сделайте несколько посадок с интервалом 3 недели.

Рис. 4. Сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня.

Удобрение

Разбросайте 1 стакан полного удобрения, например, 10-20-10 на каждые 10 футов ряда. Если в садовой почве много глины, добавьте компост. Вмешайте удобрение на 4 дюйма в почву с помощью граблей и обработайте грядки, как показано на рисунке 2. Разбросайте по 1 столовой ложке удобрения на каждые 10 футов ряда рядом с растениями, когда они достигают 4–6 дюймов в высоту.

Полив

Хорошо поливайте растения еженедельно, если не идет дождь. Корневая система свеклы может достигать 36 дюймов и более при наличии достаточной влажности почвы.

Уход в сезон

Не допускайте попадания на свеклу сорняков, которые используют питательные вещества и влагу. Почешите почву рядом с растениями граблями или ручным инструментом, чтобы не образовалась корка. Не обрабатывайте почву глубиной более 1 дюйма, иначе корневая система может быть повреждена. Начинайте прореживание свеклы, как только она станет тесной в рядке.Из молодых ботинок получается отличная зелень. После прореживания растения должны находиться на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга.

Сбор урожая

Свекла должна быть готова к уборке через 7-8 недель после посадки.

Молодые нежные ботвы часто бывают мягкими, но зелень можно использовать до тех пор, пока они не станут крупными и сильными. Молодые растения можно приготовить вместе с корнем и верхушкой, или вы можете использовать только корень, если он размером с мяч для гольфа или больше.

Вытащите растения и отрежьте корень.Если нужно использовать ботву, вымойте ее и поместите в полиэтиленовые пакеты в холодильник на 1-2 дня. Корни могут храниться 1-2 недели в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Если свекла не используется, вытащите ее и поместите в компостную кучу или засыпьте ее в почву.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Sevin® - это синтетический инсектицид, а инсектициды на основе Bt и сера - это органические варианты. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Болезни свеклы наиболее тяжелы в пасмурную влажную погоду. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Обслуживает

Свеклу можно подавать свежей, консервировать без добавок или мариновать. Корнеплоды свеклы содержат небольшое количество витаминов и минералов, а зелень свеклы - отличный источник витамина А и кальция.

Гарвардская свекла - популярный кисло-сладкий гарнир к мясу и птице.

Скачать версию для печати: Свекла

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт remolacha

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

.

выращиваемой свеклы: изобилие корнеплодов на осень и весну

Свекла за долгие годы получила плохую репутацию как странная красная штука на салатных барах. Но этого и не должно быть, а выращивать свеклу в домашних условиях легко и весело!

Доступная в нескольких цветах, включая натуральную полосатую свеклу, богата витаминами. Они содержат полезные калий, марганец, фолиевую кислоту и витамин В2 и низкокалорийны. И они восхитительны.

Мы все слышали ужасные истории о том, как свекла оставляет пятна, и они правдивы.Красная свекла издавна использовалась в качестве красителя. Но не вся свекла имеет классический красно-фиолетовый цвет, и многие из них не имеют пятен!

Я уже говорил, что они вкусные? Свекла может быть легким дополнением к любому количеству блюд, независимо от того, приготовлена ​​ли она как овощной гарнир или нарезана поверх салатов.

Достаточно любопытно, чтобы вырастить собственное? Вы должны быть! Давайте изучим все, что нужно знать о простой свекле. Вы будете так же взволнованы, как и я, когда мы закончим!

Слушайте этот пост в подкасте Epic Gardens

Подпишитесь на подкаст «Эпическое садоводство» в iTunes или Spotify

Хорошие продукты для выращивания свеклы:

Свекла: Краткое руководство

Свекла - отличный способ продлить осенний вегетационный период.Источник: BrittBravo
Общее название Свекла, свекла садовая, свекла, свекла столовая, свекла красная, свекла золотистая, свекла белая
Научное название Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva
Время прорастания 5-10 дней
Дней до сбора урожая 45-65 в зависимости от сорта
Свет Желательно полное солнце, переносит полутень
Вода Около 1 дюйма в неделю
Температура Температура охлаждения, оптимальная 60-75 градусов
Влажность При слишком высокой влажности могут развиться грибковые заболевания
Почва Суглинистый, хорошо дренирующий, может принимать песчаные почвы
Удобрение Предпочтительно удобрение с высоким содержанием фосфора, будьте осторожны со слишком большим количеством азота в почве, так как это может вызвать развитие листвы, а не корней
Вредители Тля, цикадка, минеры, нематода свекловидной, нематода корневого узла, блошки, мексиканские бобовые жуки, чернотелки
Болезни Пятнистость листьев Cercospora, отмирание Rhizoctonia и Pythium, пожелтение фузариоза и корневая гниль, корневая гниль Aphanomyces, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, бактериальная пятнистость листьев, бактериальная парша, вирус курчавости верхушки свеклы, вирус западной желтизны свеклы

Все о свекле

Съедобны как зелень, так и корни свеклы.Источник: woodleywonderworks

Beta vulgaris subsp. vulgaris - ботаническое название свеклы, но оно охватывает более одного корнеплода.

Интересно, что существует множество различных форм свеклы. В то время как я сосредоточен на свекле и садовой, существуют целые семейства разных сортов, которые похожи, но несколько отличаются по привычкам выращивания.

Некоторые виды свеклы используются на корм животным. Другие используются при производстве сахара вместо сахарного тростника.Некоторые формы выращиваются из-за листовой зелени и стеблей в пищу. Микрозелень из свеклы очень вкусный. И, конечно, корнеплоды тоже могут быть очень вкусными.

В целом, свекла является наиболее важной с экономической точки зрения культурой отряда Caryophyllales. В этот отряд входят кактусы, гвоздики, ледяные растения, амариллисы, многие плотоядные растения и все виды растений свеклы.

Среди свеклы различают пять различных групп сортов. Это:

  • Группа Altissima (Beta vulgaris subsp.vulgaris var. altissima) или сахарная свекла: Произведено в Германии в 1700-х годах. Обычно выращивается для производства сахара вместо сахарного тростника.
  • Группа Flavescens (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Flavescens) или швейцарский мангольд: Предполагается, что это происходит из Средиземноморья, хотя «швейцарское» название сбивает с толку. Отличный листовой зеленый овощ.
  • Группа Cicla (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Cicla) или шпинат, свекла / мангольд: Происходит из Средиземноморья, еще одного популярного листового зеленого овоща, который образует кочан, похожий на капусту.
  • Группа красса (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Crassa) или mangelwurzel: Утверждается, что они были широко распространены в Великобритании, Ирландии и Шотландии. Съедобен для людей в молодом возрасте, но обычно выращивается в качестве корма для животных.
  • Группа Conditiva (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Conditiva) или свекла / садовая свекла: Его происхождение трудно определить, но оно варьируется от Великобритании до Восточной Европы. Это то, что чаще всего называют свеклой, когда речь идет о овощах, и дает как листовую зелень, так и съедобные корнеплоды.

Поскольку это семейство очень обширное, я собираюсь сосредоточиться на группе сортов Conditiva сегодня. Но я уверен, что в будущем вернусь к мангалам, мангелвурцелям и сахарной свекле!

Рекомендуемые сорта свеклы

Свекла бывает трех основных цветов: золотистая, белая или красная.

По большому счету, большинство корнеплодов имеют окраску от красного до пурпурно-красного цвета. Богатые натуральным соединением бетанином, они используются для красителей и пищевых красителей, а также для еды.

У большинства сортов красной свеклы есть немного красного или пурпурного цвета на стебле. У некоторых даже на листьях есть фиолетовые прожилки.

Золотистая и белая свекла не «кровоточат», так как уровень природного бетанина намного ниже. Вам не нужно беспокоиться о том, что разделочная доска станет розовой или испачкается одежда.

Золотая свекла часто имеет желтоватые стебли, соответствующие внутренней части корня. Белая свекла, как правило, бледная или похожа на альбиноса, с более светлыми листьями и стеблями.

Красная свекла

У красной свеклы стебли часто имеют красный или пурпурный оттенок. Источник: lnchris10
Имя дней до погашения Описание Где купить
Раннее чудо 45 дней 3-4 ″ темно-красная свекла с высокой блестящей зеленью, отлично подходит для еды. Хорошо соленья. Получить семена
Мерлин 48 дней Hybrid, дающий 3-дюймовые круглые корни с высоким содержанием сахара.Хорошая устойчивость к пятнистости листьев и грибкам. Получить семена
Боро 50 дней Устойчив к церкоспоре! Кожица гладкая, красная, очень круглой формы. Крупная здоровая листва. Получить семена
Красный Эйс 50 дней Быстрорастущие однородные корни, сладкие и нежные даже в зрелом возрасте. Хорошая зелень для пучков. Получить семена
Рубиновая королева 55 дней Свекла раннеспелая, хорошо растет на бедных почвах.Фаворит консервной промышленности. Получить семена
Chioggia Guardsmark 55 дней Голенища средней высоты с розовой полосатой ножкой. Корень свеклы тоже полосатый и выглядит как красно-белая мишень! Получить семена
Египетский Кросби 55 дней Завезен в США в 1869 году. Мякоть нежная, вкус хороший. Получить семена
Детройт Темно-красный 56 дней Семейная реликвия 1892 г., дающая 3 дюйма круглой свеклы.Морозостойкий, прорастает при температуре почвы до 40 градусов. Получить семена
Бычья кровь 60 дней Красно-пурпурный верх над корнем с таким же покрытием. Популярно для микрозелени или 2-3-дюймовых корнеплодов. Получить семена
Красный мяч Берпи 60 дней Классический сорт Берпи. Отличный вкус, легко адаптируется к различным погодным условиям. Получить семена
Цилиндра 60 дней Также называется Форманова.Реликвия 1880-х годов, цилиндрическая, 6–9 дюймов в длину. Темно-красный. Легко нарезать и очистить! Получить семена
Крапаудин 60 дней Удлиненные корни моркови с грубой кожурой, напоминающей кору, и темно-красно-черной мякотью. Очень старая реликвия. Получить семена
Сокол 60 дней Разработан для выращивания в жарких условиях. Устойчив к скручиванию, зелень бодрая. Отличная текстура и аромат. Получить семена
Мулен Руж 60 дней Цвет от темно-винно-пурпурного до винно-красного.Идеально подходит для молодой свеклы размером 1 дюйм. Красивая зелень. Получить семена
Зеленый лист лутца 65 дней Может достигать размера 6 дюймов, не становясь содержательным или деревянистым! Зелень с прожилками фуксии, хорошая корень хранения. Получить семена
Округлы Цемноцервони 65 дней Старый советский сорт, используемый для борща и других подобных блюд. Превосходное хранение свеклы. Чрезвычайно темно-красный. Получить семена

Золотая свекла

Кожица золотистой свеклы имеет тенденцию к оранжевому цвету, скрывая желтый интерьер.Источник: kyounger3
Имя дней до погашения Описание Где купить
Болдор 51 день Внешний вид корня оранжевого цвета с ярко-золотистой мякотью. Светло-зеленые верхушки с желтым стеблем. Очень вкусно. Соки хорошо. Получить семена
Золотой 55 дней Реликвия 1820 года. Не кровоточит и не оставляет пятен! Насыщенная золотисто-желтая мякоть со вкусной зеленью. Получить семена
Burpee’s Golden 55 дней 55 дней - свекла 1940-х годов с более сладким, мягким вкусом. 2 ″ стержневые корни. Действительно популярная свекла на огороде. Получить семена
Touchstone золото 55 дней Листья и стебли зеленые, с ярко-золотистой внутренней частью. Хорошая всхожесть. Получить семена

Свекла белая

Белая свекла бывает цвета слоновой кости или чисто-белого цвета и встречается реже.Источник: Suzies Farm
Имя дней до погашения Описание Где купить
Альбинос 55 дней Реликвия из Голландии. Чисто-белый, гладкий и круглый корень. Зелень тоже вкусная. Можно использовать для приготовления сахара! Получить семена
Лавина 55 дней Белоснежные корнеплоды, суперсладкие, диаметром 2-3 дюйма.Верхушки бледно-зеленые, на стеблях средне-зеленые листья. Без кровотечения! Получить семена

Свекла посевная

Слушайте этот пост в подкасте Epic Gardens

Подпишитесь на подкаст «Эпическое садоводство» в iTunes или Spotify

Это не должно быть рутиной. Фактически, как только вы ознакомитесь с процессом, вы задаетесь вопросом, почему вам понадобилось так много времени, чтобы попробовать выращивать свеклу!

Когда сажать свеклу

При выращивании свеклы важно учитывать погодные условия.

Свекла для роста предпочитает более низкие температуры. Ее часто сажают осенью или весной.

Осенью можно сажать за 8-10 недель до первых ожидаемых заморозков. Это должно дать вам хороший урожай свеклы в начале зимы.

Если вы живете в незамерзающей зоне, вы можете сажать один за другим каждые 3 недели в течение зимы. Начните выращивать свеклу в помещении и пересаживайте ее на открытом воздухе для хорошего прорастания.

Весной сажайте свеклу, как только почва будет обработана.Избегайте очень грязных условий. Вы также можете высадить семена в помещении и пересадить позже.

Прорастание происходит только при температуре почвы 50 градусов и выше. Имейте это в виду, если вы всю зиму будете выращивать свеклу!

Где сажать свеклу

Если вы выращиваете свеклу в контейнерах, выбирайте те, которые имеют глубину не менее 12 дюймов. Источник: cristynmagnus

В идеале вам следует сажать свеклу на ярком солнце. Они также могут расти в условиях полутени, но полное солнце способствует здоровью корней и зелени.

При выращивании в контейнерах выбирайте контейнеры глубиной не менее 12 дюймов. Это дает пространство для хорошего развития корней, а также для дренажа.

Мне нравится сажать свеклу в грядках, но ее можно выращивать прямо в земле. Внесите в почву компост, если он глинистый. Хорошо дренируются суглинистые или песчаные почвы.

Если вы находитесь в средиземноморском климате, вы можете выращивать свеклу зимой. Разместите их на южной стороне, где солнечный свет может падать на них весь день.

Как сажать свеклу

Рассада свеклы перед прореживанием. Источник: NatalieHG

При посеве свеклы из семян засевайте семена на 1 дюйм на глубину и 3-4 дюйма друг от друга, если вы не хотите прореживать их. Если вы не против прореживать немного зелени свеклы, чтобы съесть ее позже, вы можете посеять их ближе друг к другу.

Тонкие растения на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга, когда они достигают 2 дюймов в высоту или когда у них развивается вторая пара настоящих листьев.

Мульчирование скошенной травой, соломой или мульчей из измельченных листьев помогает поддерживать влажность почвы.По мере того, как осенью становится прохладнее, корни получают необходимое тепло.

Если вы выращиваете свеклу только для зелени, вы можете сеять гораздо ближе друг к другу. На расстоянии 1/2 дюйма без разбавления вы получите хороший запас зелени. При таком близком расположении большие корни не образуются, так что имейте это в виду.

Выращивание свеклы

Корнеплоды свеклы бывают разных размеров, форм и цветов. Источник: susanvg

Свеклу легко и весело выращивать! Это одни из самых простых корнеплодов для начинающих.Но, как и у всех корнеплодов, здесь есть свои хитрости. Прочтите, чтобы узнать об этих полезных советах.

Солнце и температура

Для лучшего развития корней при выращивании свеклы сажайте на открытом солнце. Ваша свекла также может расти в полутени, но при этом не может развиться настолько большой корень.

Свекла предпочитает более низкие температуры и лучше всего растет при дневных температурах 60-70 градусов. Ночные минимумы должны быть 50-60 градусов. Это делает их идеальными кандидатами для выращивания весной или осенью.

Вы обнаружите, что свекла переносит более холодные условия.Многие сорта могут выдерживать температуру до 20 градусов.

Когда температура опускается до низких значений, нанесите толстый слой мульчи вокруг корней. Плавающие крышки рядов или холодные рамы могут обеспечить дополнительное тепло в холодных условиях.

Если свекла достигла полной зрелости, помните о температуре наружного воздуха. Когда температура опускается ниже 50 градусов в течение более месяца, зрелая свекла может пойти на семена. Это оставляет корень деревянистым и несъедобным, поэтому собирайте урожай до того, как они смогут посадить семя.

Многие свеклы темнеют и становятся слаще в более холодных условиях. Это делает свеклу зимнего урожая весьма популярной!

Полив и влажность

Добавьте мульчу вокруг свеклы, чтобы почва оставалась влажной. Источник: MrWoodnz

Свекла любит много воды, так как из нее делают полезную зелень и сладкие коренья. Но они не любят сырости или грязи, так как они приводят к распространению болезней.

Лучше всего выбирать равномерную влажность. Примерно дюйм полива в неделю подойдет.Совместите это с мульчированием, чтобы почва оставалась влажной и предотвращала испарение.

Поливайте больше, если температура повышается, но будьте осторожны. Влажность не ваш друг при выращивании свеклы! Избегайте намокания зелени и попадания на них частиц почвы. Влажные листья более подвержены болезням.

Я рекомендую для полива использовать шланг для замачивания или другую систему полива капельного типа. Это предотвратит попадание брызг на воду или сырые листья. Кроме того, правильное расстояние позволяет воздуху обдувать зелень, защищая ее.

В прохладную погоду влажность не так важна. Низкие температуры не способствуют распространению грибков.

Почва

Суглинистые, слабокислые или слабощелочные почвы лучше всего подходят для выращивания свеклы. Избегайте твердых или глинистых почв, так как это замедлит развитие корневой системы.

Если у вас твердая глинистая почва, подготовьте ее, взломав ее. Выбирайте любые камни, которые вы найдете, так как они могут препятствовать развитию корней. Добавьте компост, чтобы разрыхлить почву. Немного перлита, чтобы он хорошо дренировался и вентилировался.

Более песчаная почва отлично подходит для развития свеклы, если она насыщена питательными веществами. Здесь пригодится и компост, который будет поддерживать питание почвы.

Уровень pH вашей почвы оптимален для выращивания свеклы от 6,0 до 7,5. По возможности постарайтесь не уходить слишком далеко за пределы этого диапазона.

Также избегайте интенсивной обработки свеклы. Это может повредить тонкие, похожие на волоски корни, отходящие от основной свеклы. Осторожно удаляйте сорняки, но по возможности старайтесь не трогать почву вокруг растения.

Удобрение

Слишком много азота замедляет развитие корней. Источник: UGA CAES / Extension

Свекла - тяжелая кормушка, но она, как правило, разборчива!

Высокофосфористые почвы важны для выращивания свеклы. Они способствуют хорошему развитию корней и способствуют прорастанию.

Хорошими источниками фосфора для ваших растений являются гуано летучих мышей, фосфат мягких пород и костная мука.

Калий также важен, поскольку помогает защитить свеклу от многих болезней.

Если у вас есть чистая древесная зола из камина (т.е. золу из твердых или мягких пород дерева без костра или бумажных отходов), сэкономьте немного. Перед посадкой внесите небольшое количество в почву, чтобы повысить уровень калия.

Предупреждение: не используйте древесную золу, если ваш уровень pH выше 6,5. Он может быстро повысить pH вашей почвы, затрудняя рост растений. Даже если ваш pH ниже, немного нужно, так что будьте осторожны!

Азот - вот где сложно. Ваша свекла будет нуждаться в азоте для здорового роста зелени.Азот также способствует фотосинтезу, который сохраняет растения сильными и здоровыми.

Но слишком много азота в вашей почве побудит ваши сеянцы образовывать только листовую зелень. Они не разовьют те большие толстые корни, которые мы любим есть!

Я рекомендую проверить почву перед посадкой свеклы. Это поможет вам узнать, что вам нужно для улучшения почвы, а затем вы сможете использовать сбалансированные удобрения позже. Возможен даже набор для проверки домашней почвы.

Еще одним питательным веществом, которое особенно важно для свеклы, является бор.Этот микроэлемент защищает от черных пятен на корнях. Добавление небольшого количества буры в свекольную грядку может обеспечить это питательным веществом.

По мере роста вашей свеклы она будет потреблять все питательные вещества, внесенные вами в их почву. Важно дважды за сезон подмешивать сбалансированные жидкие удобрения. Это обеспечит им любое другое необходимое питание.

Распространение

Свеклу Кьоджиа продают редко, поэтому вам придется сажать ее самостоятельно! Источник: mtthompson

Здоровые корнеплоды свеклы требуют размножения семенами.Если вам нужна и зелень, и коренья, вам действительно нужно сеять свои собственные.

Ваша свекла хорошо пересаживается (см. Раздел о пересадке ниже). Это позволяет запускать семена в горшках или прямо в грядку.

Интересует только зелень? Если это так, вы всегда можете сохранить ботву свеклы с небольшим количеством стебля. Поместите верхушку корня в неглубокую миску с водой и ежедневно меняйте воду. Зелень отрастет, и вы получите еще один урожай молодой зелени.

Обрезка свеклы

Подрезать свеклу необязательно, но при желании можно.Фактически, он обеспечит вас регулярным источником свежей зелени!

Если вы собираете зелень, по возможности выбирайте только внешние листья. Никогда не удаляйте более 1/3 зелени за раз. Дайте им отрасти, прежде чем снова собрать урожай с этого растения.

Обрезая зелень, отрежьте или скрутите ее на дюйм или больше над корнем. Это предотвращает потерю корнем слишком большого количества влаги.

Пересадка

Старая свекла плохо пересаживается.Если вам нужно переместить старую свеклу, лучше просто собрать ее.

Зато молодую свеклу пересаживают достаточно хорошо. Их легко пересадить, как только у них разовьется вторая пара настоящих листьев.

Постарайтесь не повредить тонкие волосы, похожие на волосы, на их стержневых корнях. Избежать этого можно, используя разборный горшок. Газета, кокосовая койра или торф, а также другие органические горшки разрушаются в почве.

Если вы используете разлагающиеся горшки, не забудьте надрезать края и основание горшка, чтобы корни могли развиваться.По мере того, как свекла набухает в размерах, она толкает горшок.

Не используете горшок для растений? Нет проблем. Используйте лоток для ячеек для рассады и сажайте по одной свекле на ячейку. При пересадке аккуратно удалите саженец и всю почву. Сажайте, не нарушая почву и корневую систему.

Заготовка и хранение свеклы

.

Посадка и выращивание корнеплодов, Как выращивать морковь, свеклу, репу и редис

Полив и удобрение корнеплодов

Корнеплоды требуют регулярного глубокого замачивания для хорошего развития корней.
Для большинства типов почв достаточно еженедельного полива, но на очень песчаных почвах может потребоваться более частый полив.
Корнеплодам необходимо около 2 галлонов воды на квадратный ярд каждую неделю, дождем или путем орошения.

Нанесите толстый слой мульчи, чтобы помочь контролировать сорняки
и сохранить почву влажной и прохладной.

Морковь и редис выиграют от легкой подкормки органических овощных удобрений, разбросанных на 2 дюйма с каждой стороны ряда.
Регулярное применение компостного чая поможет обеспечить хороший урожай со всех ваших овощей. посевы.

Компост Чай можно приготовить, поместив одну-две лопатки готового компоста
или хорошо перепревшего навоза в нейлоновый или сырный тканевый мешок и замачивая его в 5-галлонном ведре воды
на 5-7 дней.
Компост или навозный чай можно использовать каждые 3-4 дня для внекорневой подкормки
или как часть вашего графика полива.

Как сажать и выращивать морковь, Daucus carota 'Sativus'

Морковь - выносливое двулетнее растение, которое лучше всего выращивать как однолетнее растение.
У них 20 дюймов высотой, похожая на папоротник листва и съедобные оранжевые или желтые корни.
Посадите семена моркови глубиной ½ дюйма прямо в саду, как только почву можно будет обработать весной. Сейте семена из расчета примерно 25 семян на фут ряда, в рядах, расположенных на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.
Прорастание занимает от 14 до 21 дня.
Если ростки 2 дюйма, то тонкие растения на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
Сажайте последовательные культуры каждые три недели до начала лета.
Морковь готова к сбору урожая примерно через 90 дней после посадки.

Как сажать и выращивать свеклу, Beta vulgaris

Свекла - это прохладная погода, двухлетние растения, которые лучше всего выращивать и собирать как однолетники.
И их корни, и листовые верхушки съедобны и содержат очень много железа.
«Семечки» свеклы, которые вы покупаете, на самом деле представляют собой фруктовые капсулы, содержащие несколько семян. Замочите их в теплой воде на 24 часа перед тем, как высадить их в саду, ранней весной в ряды на ½ дюйма на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга. Прорастание занимает 10-14 дней.
Сажайте последовательные культуры каждые 3 недели до июня.
Поскольку сеянцы будут расти группами, первое прореживание следует проводить почти сразу. Снова прорежьте, когда появятся 3 или 4 листа. Когда растения станут 5-6 дюймов в высоту, постепенно удаляйте дополнительные ростки, пока они не разойдутся на 4 дюйма друг от друга.Разреженные растения и ботву свеклы можно есть. Собирайте свеклу через 40-70 дней или когда она будет 2-3 дюйма для лучшего вкуса. Выкопайте и храните позднюю свеклу в прохладном месте до первой заморозки.

Как сажать и выращивать редис, Raphanus sativus

Редис - это быстрорастущая культура прохладного сезона, за которой легко ухаживать.
Корни могут быть белыми или красными, круглыми или удлиненными (до 9 дюймов в длину)
Сажайте семена редиса глубиной ½ дюйма прямо в саду, как только почву можно будет обработать весной.Сейте семена на расстоянии 1–2 дюйма друг от друга, рядами на расстоянии 6–12 дюймов. Прорастание занимает от 4-6 дней.
Последовательные посевы сажайте каждые 15 дней до поздней весны. Осенний урожай можно сажать в конце лета.
Редис малых видов готов к уборке через 3-4 недели.
Для большинства крупных сортов требуется 8-10 недель после посадки.

Как сажать и выращивать репу, Brassica rapa 'Rapifera'

Посадите семена репы на глубину ½ дюйма прямо в саду, как только почву можно будет обработать весной.Сейте семена на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 15-18 дюймов. Прорастание занимает от 7-10 дней. Последовательные посевы сажайте каждые 3 недели до 5 недель до ожидаемой погоды 80 °. Осенний урожай можно сажать в конце лета.
Репа ранняя будет готова к уборке примерно через 5 недель. Более поздние посевы могут занять 8-10 недель. Собирайте репу, когда она будет около 2 дюймов в поперечнике. Если оставить ее слишком долго в земле, она станет деревянистой.

Насекомые-вредители и другие проблемы, поражающие корневые культуры

Помимо слизней и улиток, которые быстро поедают рассаду и молодые растения, есть еще несколько
вредителей и проблем, которые могут повлиять, повредить или уничтожить ваши корневые культуры.

Морковно-ржавые мухи

Морковно-ржавые мухи откладывают яйца в молодые листовые побеги или в почву рядом с растениями.
Их личинки питают корни многих корнеплодов, где они зарываются в корни и делают их несъедобными и мягкими.
Используйте плавающие укрытия для рядков, чтобы защитить посевы от летающих насекомых, пока они не приживаются.

Блошиные жуки

Блошиные жуки грызут маленькие круглые дырочки в листьях многих различных культур.
Блошиные жуки могут распространять болезни на другие культуры в саду, но их самая большая угроза - это молодые саженцы
, которые могут быстро погибнуть от повреждений, нанесенных этими насекомыми.
Сохранение сада без сорняков и мусора в течение всего года снизит вероятность заражения блохами.
Плавающие укрытия рядов немного помогут, но поддержание влажности почвы и запотевания листвы значительно снизит вероятность того, что растения станут рассадниками, и уменьшит вероятность нападения на растения.

Капустные черви и петлители капусты

Капустные бабочки и серая моль откладывают яйца на поверхность листьев, и через несколько дней гусеницы
вылупляются и начинают питаться. Собирайте вручную гусениц, коконы и яйца по мере их обнаружения.
Трихограммовые осы, жёлтые куртки и златоглазки - естественные хищники этих червей.
Использование плавающих укрытий рядков для укрытия урожая ранней весной снизит вероятность возникновения
серьезных проблем до конца сезона.

Корневые личинки и другие вредные насекомые

Корневые личинки - это белые черви длиной ¼ дюйма, которые живут в почве и питаются
корнями растений, в результате чего они становятся желтыми и задерживаются в росте.
Полезные нематоды, добавленные в почву, быстро выследят и убьют корневых личинок и многие другие почвенные насекомые.

Жуки-арлекины - это блестящие черные вонючие жуки длиной ½ дюйма с ярко-красновато-оранжевыми отметинами.
Жуки-арлекины всасывают листву, оставляя желтые пятна и в конечном итоге убивая растение.
Собирайте вручную и уничтожайте отдельных насекомых или используйте инсектицидный мыльный спрей.

.

Лучшие советы по выращиванию корнеплодов

Новинка? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада здорового питания. В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги по травам и контейнерам (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и "окунитесь"!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Вы любите копать в почве спрятанные сокровища, но иногда чувствуете разочарование в урожае? В таком случае эти советы должны помочь сделать выращивание корнеплодов намного проще и успешнее.

Обнаружить съедобный сюрприз - все равно что распаковать подарок, не так ли? Вы испытываете это чувство предвкушения, когда выкопаете горсть картофеля или вытащите пучок хрустящей моркови. Затем вы начинаете придумывать, как вы будете наслаждаться , поедая этих вкусных домашних культур.

Итак, давайте рассмотрим несколько сочных советов, как получить еще этих вкусных овощей и специй на вашей тарелке.

Что такое корневые культуры?

Есть много растений, которые можно выращивать для получения съедобного подземного урожая.Эта собирательная группа овощей «корнеплодов» включает клубни, луковицы, корнеплоды и корневища. Теперь мы начинаем понимать, кто есть кто! Давайте копнем глубже.

Корнеплоды включают свеклу, лук, чеснок, картофель, имбирь, морковь и редис.

Некоторые из наиболее часто выращиваемых корнеплодов и специй включают:

  • Клубни: картофель, сладкий картофель и ямс;
  • Корневища: имбирь, куркума, спаржа и ревень;
  • Луковицы: луковицы и чеснока;
  • Корни: свекла, морковь, редис и кольраби.

Далее, какие сорта семян, клубней, луковиц и корневищ следует сажать? Можно ли посадить картофель из супермаркета или импортный чеснок?

Посев безопасных корневых культур

Я предлагаю вам всегда закупать сертифицированных органических, без ГМО, химикатов и сортов семейной реликвии. Почему это важно?

  1. Избегать вредных, химически обработанных семян и посадочного материала. Выращивайте безопасную пищу !
  2. Корнеплоды особенно чувствительны к поглощению химикатов из почвы .(1)

Обычная продукция выращивается на с использованием химических веществ (таких как фунгициды, инсектициды и гербициды). Ммм ... звучит вкусно, не так ли? Поэтому, если вы попытаетесь посадить почву из супермаркета, скорее всего, они не выстрелят. Почему нет? Потому что картофель, если он не выращен органическим способом, опрыскивают химическими веществами, чтобы он не прорастал на продуктовой полке при таком освещении. Как они могли продавать проросший картофель?

А чеснок? Теперь это открывает еще одну банку с червями! Не заставляйте меня заводить.

Если вы не знаете, откуда берется ваш чеснок и как он растет, прочтите мою статью о выращивании великолепного чеснока . Это настоящее откровение.

Пестициды в корнеплодах

Растворимые пестициды и химические вещества в почве попадают через корни в растения. Хотя мытье и очистка могут удалить примерно токсичных остатков (2), отчет EWG «Пестициды в продукте» и другие исследования * показали, что картофель и морковь часто содержат на больше, чем пестицидов, чем другие овощи, выращиваемые традиционным способом.Не все корнеплоды поглощают химические вещества одинаково или одинаково (3). Исследования показали, что разные корнеплоды впитывают высокий уровень одних химикатов и низкий уровень других, но дело в том, что они попадают в вашу пищу.

Согласно одному отчету «Поведение пестицидов в растениях», «Корни являются основными абсорбирующими органами пестицидов, вносимых в почву. Водорастворимые пестициды легко всасываются корнями и могут переноситься в другие части растения ».

Корнеплоды, такие как свекла и морковь, безопаснее для употребления, если они выращены в домашних условиях или из органических продуктов

Итак, если вы любите свой картофель и другие корнеплоды, подумайте о выращивании самостоятельно и купите органические , если можете.Если учесть кумулятивный эффект этих токсичных соединений на организм с течением времени , особенно если корнеплоды являются частью вашего рациона, возможно, будет разумно начать раньше, чем позже. Особенно если вы хотите создать семью (4).

* Ссылки:

Выращивание корнеплодов в загрязненной почве

Одним из решений, позволяющих избежать заражения почвы, является создание собственной смеси для выращивания горшечных культур или семян , чтобы у вас была чистая и безопасная среда для выращивания.Это дает вам контроль над продуктами, которые вы выращиваете, поэтому вы знаете, что в них нет химикатов с первого дня.

Приготовление почвенной смеси - это быстро, весело и легко

Загрязнение почвы может происходить из многих источников, включая:

  • Грунтовые воды , движущиеся по вашему саду от соседних участков;
  • Серая вода может содержать химические вещества из бытовых товаров и лекарств;
  • Газон , обработанный гербицидами, может выщелачивать грядки;
  • Затопление с загрязненной водой и заболоченной почвой;
  • Предыдущие владельцы собственности или подрядчики по уходу за садами могли использовать токсичные химикаты, остатки которых сохраняются в течение многих лет;
  • Выщелачивание химикатов из обработанной древесины, ПВХ или других небезопасных контейнеров , в которых вы можете выращивать пищу.

Токсичные остатки легко поглощаются корнеплодами. В ту часть, которую вы едите, внутри овоща, и вы не можете его смыть. Ммм… пища для размышлений, верно?

В следующий раз, когда вы пойдете за дешевым пакетом идеально выглядящей моркови или сверкающих белых луковиц чеснока, импортированных и прошедших химическую обработку в супермаркете, у вас есть выбор. Я призываю вас приложить усилия для выращивания корнеплодов из безопасных семян и растительного материала или поддержать местных фермеров, которые выращивают экологически чистые растения.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Когда лучше всего сажать корневые культуры?

Это зависит от овоща и от места проживания. Есть корнеплоды как для теплого, так и для прохладного сезона, так что вы можете рассчитывать на вкусный урожай в течение всего года. Например, сладкий картофель, имбирь и куркума растут в теплые и жаркие месяцы, тогда как чеснок и картофель обычно лучше всего растут при более низких температурах.

По моему опыту, независимо от того, где вы живете, - это ИДЕАЛЬНОЕ время для посева и сбора ВСЕХ корнеплодов .

«Выбирая время для посадки и сбора урожая в соответствии с правильной фазой луны, вы определенно можете получить богатую награду». - Энн Гибсон

Что я имею в виду? Каждый месяц бывают дни, когда гравитационное притяжение Луны втягивает влагу ВНИЗ из почвы в корневую или подземную складскую часть растения . В это время семена набухают и быстрее прорастают, луковицы и клубни быстрее развивают всходы, а корневая система - быстрее .Если вы не проводите свои собственные эксперименты, вы, возможно, никогда не заметили бы этого!

Корневища куркумы дают новые листья в гармонии с правильным лунным циклом

Это происходит месяц за месяцем, год за годом.

Если у вас короткий вегетационный период, правильное определение времени может иметь значение, если вы вообще получите урожай. Если вы работаете с природой, вы можете изменить ситуацию в свою пользу для более успешного результата.

Так, например, если вы хотите посеять семена свеклы, семенной картофель или сажать зубчики чеснока:

  1. Выберите подходящее время года для вашего местного климата [См. Что сажать и когда для получения ресурсов или если вы живете в ЮВ Квинсленда, Руководство по субтропическим посадкам ]; и
  2. Определите время посадки в «день корнеплодов» в соответствии с фазой луны в этом месяце.Если вы думаете «Что?», Подождите, я объясню!

Посев корнеплодов под луной

После полнолуния каждого месяца вы заметите, что лунный свет уменьшается на , поскольку цикл возвращается к новолунию . Это когда сокодород опускается вниз, направляет энергию в корни растений. И что?

Вот когда вы должны схватить луковицы, кусочки имбиря, дольки чеснока, семена свеклы и побеги и начать сажать !

Сертифицированные органические семена редиса для посева микрозелени

Я не беспокоюсь о другом времени месяца, потому что из бесчисленных прошлых экспериментов я знаю, что просто не получаю наилучших результатов.Если я собираюсь вкладывать время и деньги в выращивание еды, я хочу, чтобы приносило успех каждый раз .

Сколько раз вы сеяли семена, а они никогда не прорастали? Или посадили картошку или морковь и разочаровались? Я понял. Я был здесь. Но не больше!

Итак, вот что я делаю. Чтобы найти идеальные дни для выращивания корнеплодов каждый месяц, я обращаюсь к календарю лунной посадки , который упрощает поиск лучших дат. Я просто заранее планирую, что я собираюсь сеять или собирать урожай соответственно.

Это помогает мне сажать корнеплоды, как семенной картофель, чтобы они быстро прорастали и превращались в здоровые растения

Так, например, если лучшими датами для месяца являются 7 , 8 , 14 и 15 th , затем я пытаюсь организовать свои семена, почвенную смесь и контейнер, чтобы я мог быть готов к посадке в один из этих дней. Вместо того, чтобы сажать горшок в любое время месяца, Я ПЛАНИРУЮ и РАБОТАЮ С ПРИРОДОЙ.

Сбор корнеплодов под луной

Когда смогу, я также собираю урожая в эти идеальные даты.Зачем? Потому что для может иметь большое значение, как долго можно хранить корнеплоды для . Увеличение срока хранения означает, что вы можете увеличить урожай.

Вы когда-нибудь замечали, что свекла или лук становятся мягкими через несколько дней? Или вы заметили, что ваш чеснок начинает довольно быстро сжиматься после сбора урожая? Он уже не такой пухлый. Если это так, попробуйте собрать урожай в ДЕНЬ УРОЖАЯ .

Картофель, собранный в день корнеплодов, хранится дольше

Я провел эксперимент, чтобы посмотреть, как долго мои чесночные луковицы могут храниться.Самая длинная лампочка продержалась год! Невероятно. Посмотрите на результаты в этом видео:

Я разговаривал со многими людьми, которые пытались вырастить чеснока и у них либо был полный провал, либо успех в один год, а в следующем - катастрофа. Они просто не могут понять почему. Может ты такой же?

Если это так, то это может иметь большее отношение к СРОЧНОМУ ВРЕМЕНИ, чем вы думаете. Почему бы не попробовать использовать лунный календарь и поработать с природой, чтобы увидеть разницу? Что тебе терять?

Руководство по посадке с вечным лунным календарем - инструмент, который можно использовать на всю жизнь

5 главных советов по сбору и хранению корнеплодов

  1. Корнеплоды, такие как редис, свекла и морковь, самые сладкие, когда они маленькие .Если оставить их слишком долго, они могут стать «древесными». Разве это не идеально для нетерпеливых садоводов?
  2. После сбора корнеплодов удалите листья (да, они съедобны!), Чтобы влага оставалась в корне и не попадала обратно в побеги.
  3. Храните корнеплоды, такие как морковь и свекла, в выдвижном ящике холодильника или в ящике с влажным песком .
  4. Картофель, сладкий картофель и лук лучше всего хранить в бумажных пакетах в темном прохладном ящике или кладовой.
  5. Если вы не хотите собирать весь имбирь или куркуму сразу, оставьте их в почве и просто аккуратно отломайте шишки по мере необходимости.

Итак, вот оно. Некоторые из моих лучших советов по выращиванию корнеплодов для получения здорового урожая, чтобы лечить и питать ваше тело. Если вы откопаете эту статью, поделитесь, пожалуйста, любовью!


Понравилась статья?

Пожалуйста, поделитесь и побудите своих друзей присоединиться к моему бесплатному информационному бюллетеню для получения эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей.

© Авторские права Энн Гибсон, Micro Gardener 2017. https://themicrogardener.com. Все права защищены.

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Я рекомендую только те продукты или услуги, которые использую лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям. Если вы купите продукт по партнерской ссылке, я получу небольшую комиссию. Для вас нет никаких дополнительных затрат. Таким образом вы можете поддержать мой сайт, так что это беспроигрышный вариант для нас обоих. Вы напрямую поддерживаете мою способность и дальше предлагать вам оригинальные, вдохновляющие и познавательные материалы, которые помогут вашему здоровью.Благодарность! Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

.

Как приготовить свеклу, чтобы она была действительно вкусной

Многие люди сильно относятся к свекле (обычно отрицательно), но умение правильно готовить свеклу может навсегда изменить их мнение. Если вы не любите свеклу, использование одного из этих методов для подготовки свеклы к запеканию, приготовлению на пару или варке может изменить ваше мнение.

Лиза Кингсли и Кимберли Холланд

Обновлено 30 июня 2020 г.

Свекла или свекла - это корнеплоды с оттенком драгоценного камня.Но свекла с ее оттенками рубиново-красного и золотого заката - один из самых непонятых - и страстно не любимых - овощей. Свекла может впитывать много минеральных веществ из почвы, в которой она выращивается. Некоторым этот вкус нравится. Но для других это чудовище, с которым нужно бороться, прежде чем свекла попадет на тарелку.

Многие люди впервые сталкиваются с этими овощами в консервированном, маринованном или вареном виде.Хотя свекла может быть вкусной во всех этих приготовлениях, она может быть не лучшим представлением этого сладкого и землистого овоща для вас.

Чтобы приготовить свеклу и по-настоящему насладиться ею, нужно найти способ ее приготовления, который заставит вас оценить эти восхитительно сложные овощи. Здесь мы покажем вам, как приготовить свеклу и превратить ее в рецепты, чтобы они вам действительно понравились.

Как приготовить свеклу

Когда вы приносите свеклу домой из магазина, вам нужно подготовить свеклу для хранения, если вы не планируете готовить с ней сразу.Правильно хранимая свекла прослужит дольше и будет иметь лучший вкус.

1. Обрежьте свекольную зелень, оставив при этом не менее 1 дюйма стебля.

2. Слегка заверните в бумажные полотенца и храните в пластиковом пакете с застежкой-молнией в холодильнике до двух недель.

Когда вы будете готовы приготовить свеклу, достаньте ее из холодильника и аккуратно потрите щеткой для овощей, чтобы удалить грязь и мусор.После того, как свекла промыта, вы подготовите ее в соответствии с тем, как вы планируете готовить.

Как варить свеклу

Свекла вкусна практически в любом виде - вареная, жареная, приготовленная на пару или на гриле.Главное - поэкспериментировать с различными техниками приготовления свеклы, чтобы найти тот, который вам больше нравится.

Имейте в виду, что и красная, и желтая свекла являются источниками натуральных красителей, и они будут окрашивать все, к чему прикасаются, включая кухонное белье и руки. Обращайтесь с ними соответствующим образом. Бумажные полотенца или тряпка помогут предотвратить появление пятен. Вы также можете надеть латексные перчатки, чтобы защитить кожу.

После того, как свекла приготовлена, ваши возможности ее использования огромны.Вы можете использовать вареную свеклу в салатах, для приготовления хумуса или для приготовления смузи. Их можно нарезать кубиками, разделить на четвертинки для зерновой чаши или размять, чтобы приготовить соус или намазывать. Их густая и жевательная текстура отлично подходит для галет или кесадильи.

Если вы не планируете использовать вареную свеклу сразу, очистите ее и храните в герметичном стеклянном контейнере два-три дня.

Как жарить цельную свеклу

Жареная свекла очень сладкая, с тонким минеральным вкусом.Обжарка крупной свеклы целиком занимает почти час, так что это отличный вариант в выходные, когда можно посидеть и подождать. Если вам нужно зажарить свеклу за меньшее время, выберите луковицы меньшего размера.

1. Просушите очищенную свеклу полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. Удалите стержневой корень. В средней миске смешайте 2–3 средних свеклы с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца. Перемешайте, чтобы покрыть.

2.Оберните всю свеклу фольгой и выложите на противень, застеленный фольгой.

3. Жарьте при 400 ° F до тендера вилки - время следует регулировать в зависимости от размера - от 30 до 45 минут для средней свеклы или от 40 до 60 минут для более крупной.

4. Достаньте свеклу из духовки и дайте ей остыть в течение 15–20 минут. Обрежьте стебли и снимите кожицу.

Как жарить дольки свеклы

Нарезка свеклы на четвертинки или дольки сокращает время обжарки, но при этом сохраняет интенсивно сладкий вкус.

1. Просушите очищенную свеклу полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. Обрежьте оставшиеся стебли и удалите стержневой корень. Нарежьте свеклу дольками или четвертинками. Перемешать с оливковым маслом, солью и перцем.

2. Выложите дольки свеклы на противень, застеленный фольгой, одним слоем. Жарьте при 400 ° F, пока не станет мягким, от 20 до 30 минут.

3. Достаньте свеклу из духовки и дайте ей остыть в течение 5-10 минут. Снимите кожицу.

Как варить свеклу в микроволновой печи

Свекла в микроволновке - один из самых быстрых способов ее приготовления, и при этом она сохранит сильный землистый привкус свеклы. Свекла небольшого и среднего размера идеально подходит для этого метода приготовления.Крупная свекла может стать эластичной снаружи еще до того, как внутренняя часть станет достаточно мягкой для еды.

1. Поместите очищенную свеклу в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте воды, чтобы покрыть дно блюда. Накрыть полиэтиленовой пленкой.

2. Включите в микроволновую печь на высокой температуре до готовности к вилке, 12-15 минут, перевернув один раз.

3. Дать постоять 5 минут. Удалите стержневой корень, обрежьте стебли и удалите кожицу.

Как варить свеклу

Варка свеклы на пару - это полезный метод приготовления, потому что свекла сохраняет большую часть своих витаминов и минералов - их не варят в воде - и остается невероятно яркой.Кроме того, по вечерам в будние дни готовить небольшую свеклу или четвертинки свеклы на пару можно быстро и легко.

1. Удалите оставшийся стебель и стержневой корень с очищенной свеклы.

2. Нарежьте каждую свеклу на кубики или клинья размером от 1/2 до 1 дюйма.

3. Доведите небольшое количество воды до кипения в большой кастрюле. Поместите корзину пароварки в кастрюлю так, чтобы ее дно находилось над уровнем воды.

4. Положите кусочки свеклы в корзину, накройте кастрюлю и готовьте на пару до размягчения вилки, 10–15 минут для более мелких кусочков или 20–30 минут для средних и крупных.

5. Достаньте свеклу из корзины и дайте ей остыть в течение 5–10 минут. Снимите кожицу.

Как варить свеклу

Варка дает нежную свеклу с менее интенсивным вкусом.Варка свеклы также приводит к окрашиванию корнеплодов в горячую воду. Это нормально для аромата, но помните, что цвет свеклы может немного измениться в процессе.

1. Обрежьте оставшийся стебель и стержневой корень очищенной свеклы. Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой.

2.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока не станет мягким, от 25 до 35 минут для средней свеклы или от 45 до 1 часа для крупной свеклы.

3. Немедленно переместите вареную свеклу в ледяную воду и снимите кожуру.

Как приготовить чипсы из свеклы

Выпечка при низкой температуре превращает тонко нарезанную свеклу в хрустящие сладкие овощные чипсы.

1. Обрежьте оставшийся стебель и стержневой корень очищенной свеклы. Используйте мандолину или острый нож, чтобы нарезать ломтики чипсов, которые всегда будут тонкими.

2. Перемешайте ломтики свеклы с оливковым маслом и солью. Выложите в один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой.

3. Выпекайте при температуре 200 ° F в течение 3 часов, переворачивая на полпути.

4. Достаньте чипсы из духовки и дайте остыть в течение 30 минут.

Как приготовить свекольную зелень

Эта прекрасная листовая зелень на верхушке рубиново-красных луковиц полностью съедобна.Они могут быть вкусными как часть основного блюда или как гарнир. Обращайтесь с зеленью свеклы так же, как с зеленью, капустой или мангольдом. Они похожи на вкус, но с землистым, слегка горьковатым привкусом. Свекольную зелень можно есть сырой, но можно быстро обжарить ее с чесноком и маслом. Тушение также может сделать их невероятно нежными.

1. Удалив свекольную зелень с луковиц, промойте каждый лист и обсушите.Нарежьте листья и стебли, отделяя их друг от друга.

2. В большой сковороде на среднем или сильном огне налейте теплое оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок. Добавьте стебли и готовьте 2 минуты. Добавьте листья и 2 столовые ложки куриного (или овощного) бульона. Варить 2 минуты, часто помешивая. Приправить солью и перцем. Подавать теплым.

Можно ли есть сырую свеклу?

Да, сырая свекла и свекольная зелень используются по-разному.Сырую свекольную зелень можно нарезать тонкими ломтиками и использовать в салате. Сырая свекла может быть жесткой, поэтому ее нужно нарезать или натереть на ультратонкой терке, чтобы она была хрустящей и съедобной. Они отлично подходят для сладких блюд, салатов и приправ.

Сырая свекла также может быть намотана спиралью. Спирализатор скручивает свеклу в длинные тонкие пряди, которые становятся жевательными и хрустящими. Свекольную лапшу можно подавать в сыром виде, добавив немного сливочной заправки или легкого винегрета.

Пищевая ценность свеклы

Свекла богата натуральными сахарами, но также полна витаминов и минералов и является полезным дополнением ко многим блюдам.

Одна чашка вареной нарезанной свеклы содержит 74 калории, 0 г жира, 17 г углеводов, 14 г общего сахара, 3 г белка, 3 г клетчатки и 130 мг натрия. Свекла - отличный источник калия, 518 мг на чашку. Они также содержат нитраты - питательное вещество, которое, как было доказано, улучшает физическую работоспособность.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90