Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Грибы на дальнем востоке


Список грибов, занесённых в Красную книгу Амурской области — Википедия

Иллюстрация Русское название Латинское название Краткое описание и ареал Источники
Аурикулария волосистая Auricularia polytricha (Mont.) Sacc., 1885 Плодовые тела съедобны, уховидной формы, на ощупь студенисто-резинистые. Наружная поверхность плодового тела покрыта серебристыми волосками. Обитает на пнях и валежнике.
В Амурской области встречается в Хинганском заповеднике и в окрестностях Благовещенска.
Вымирает в связи с антропогенной нагрузкой; возможно, в связи с изменением температуры окружающей среды.
[4]
Аурискальпиум обыкновенный[en] Auriscalpium vulgare Gray, 1821 Шляпка 1—2 см диаметром; коричневого или серо-коричневатого цвета. Ножка гриба тонкая, длиной до 10 см. Споры серого цвета.
В Амурской области отмечен в Хинганском заповеднике, Зейском завповеднике, также отмечен в Магдагачинском районе и в окрестностях Благовещенска.
Вымирает из-за человеческой деятельности и деградации лесов вследствие лесных пожаров.
[5]
Трутовик лакированный Ganoderma lucidum (Curtis) P.Karst., 1881 Сапрофит. Плодовые тела однолетние, полукруглой или почковидной формы, до 15 см диаметром. Ножка длиной 5—25 см. Ткань кремово-белая или тёмно-пурпурно-бурая, зональная. Трубчатый слой пурпурно-бурый. Споры коричневого цвета.

Дереворазрушающий гриб, вызывает белую гниль. Обитает в древесине лиственных, реже — хвойных видов.
В Амурской области встречается в Магдагачинском районе, Зейском заповеднике, урочище «Мухинка».

[6]
Ежовик гребенчатый Hericium erinaceus (Bull.) Pers.), 1797 Плодовое тело гриба округлое, грушевидной формы, до 20 см в диаметре, белого цвета, с желтоватым оттенком. Поверхность плодового тела покрыта шипами длиной 30—50 мм. Споры овальной либо округлой формы. Произрастает гриб на лиственных деревьях.
В Амурской области гриб встречается в Зейском и Хинганском заповедниках, в окрестностях городов Зея и Благовещенск, в Свободненском районе.
2 [7]
Ежовик коралловидный Hericium coralloides (Scop.) Pers., 1794 Плодовые тела съедобные, 20—40 см диаметром, древовидно-ветвистые, белого или желтоватого цвета, с белыми либо кремовыми шипами на нижней части ветвей, прикрепляются к субстрату. Ткань мясистая, белая или желтоватая. Споровой порошок белый. Дереворазрушающий гриб, сапротроф, вызывает белую гниль. Развивается на древесине лиственных деревьев.
В Амурской области встречается в окрестностях Зейского района, городов Благовещенска, Тынды, Сковородино.
2 3[8] [9]
Ежовик усиковый Hericium cirrhatum (Pers.) Nikol., 1950 Плодовое тело шириной 5—20 см, округлой формы, бледно-желтоватого или розового цвета. Мякоть не имеет особого запаха. Гименофор шиповатый, состоит мягких, густо расположенных, длиной около 0,5 см шипиков.
В Амурской области встречается лишь в одном месте — урочище «Мухинка».
[10]
Трутовик скошенный Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát, 1942 Дереворазрушающий гриб. Ткань гриба плотная, чёрного цвета, без запаха. Споры бесцветные, маслянистые на ощупь. Применяется в нетрадиционной медицине.
В Амурской области встречается в Сковородинском районе,

Зейском заповеднике, окрестностях Благовещенска.

[11]
Маслёнок рубиновый Rubinoboletus rubinus (W.G.Sm.) Pilát & Dermek, 1969 Шляпка гриба светло-желтого либо коричневого цвета. Гименофор трубчатый, ярко-красного цвета. Трама белая или красноватая.
В Амурской области известно лишь одно местонахождение — окрестности

села Овсянка.

4 [12]
Внешнее изображение Обабок окрашенноножковый Leccinum chromapes (Frost) Singer, 1947 Плодовые тела съедобны, длиной 6—11 см. Шляпка гриба серо-желтого цвета, диаметром 3—11 см. Мякоть белая.
В Амурской области встречен в Свободненском и Зейском районах, окрестностях гг. Шимановска и Благовещенска.
[13]
Гомфус булавовидный[en] Gomphus clavatus (Pers.) Gray, 1821 Плодовые тела съедобные, высотой 5—15 см и шириной от 2 до 10 см. Шляпка конусообразной формы, сначала фиолетового, а затем, по мере старения, буро-красного цвета. Мякоть белого, или розоватого цвета.
В Амурской области встречается в Зейском заповеднике и в окрестностях села Овсянка.
[14]
Климакодон северный[en] Climacodon septentrionalis (Fr.) P.Karst., 1881 Плодовое тело гриба длиной 40 см, состоит из многочисленных сросшихся с друг другом сидячих шляпок округлой формы. Мякоть белая, с рыбным запахом. Гименофор гриба состоит из густых мягких шипиков. Споровой порошок белый; споры эллипсоидные.
В Амурской области известно лишь местонахождение гриба в окрестностях Благовещенска.
[15]
Земляная звезда бахромчатая[en]* Geastrum fimbriatum Fr., 1829 Плодовое тело вначале шаровидное, затем раскрывается в форме звезды. Мякоть не имеет запаха и вкуса, на ощупь жесткая. Споры диаметром 3—3,5 мкм, круглые, бородавчатые, шоколадно-коричневого цвета.
В Амурской области встречается в окрестностях Архаринского района, г.Благовещенска.
[16]
Клавариадельфус пестиковый Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk, 1933 Плодовые тела булавовидные, съедобные, до 17 см высотой и 1—5 см в диаметре, жёлтые или красновато-бурые. Ткань губчатая, белая или розовая, на срезе красновато-бурая. Ножка к основанию суживается. Споры белые или светло-жёлтые.
В Амурской области встречается в Зейском, Магдагачинском, Свободненском районах.
3[17] [18]
Клавариадельфус усечённый Clavariadelphus truncatus (Quél.) Donk, 1933 Плодовые тела съедобные, булавовидной формой, 4—14 см высотой и 2,5—7 см шириной, охряно-жёлтого или кожано-бурого цвета. Ткань ватообразная, беловатая, на срезе буро-фиолетовая. Ножка к основанию суживается. Споры белые.

Гумусовый сапротроф. Произрастает в хвойных и хвойно-широколиственных лесах. Плодовые тела появляются в сентябре раз в 3—5 лет.
В Амурской области обнаружен в Хинганском заповеднике и в районе озера Ротанье.

3 [19]
Грифола курчавая Grifola frondosa (Dicks.) Gray, 1821 Плодовые тела шаровидной формы, состоят из повторно ветвящихся ножек белого цвета. Трама гриба белая, волокнистая, с приятным запахом. Споры гладкие, бесцветные.
В Амурской области известен лишь по непотверждённым данным в окрестностях города Зея.
1 3[20] [21]
Вёшенка дубовая Pleurotus dryinus (Pers.) P.Kumm., 1871 Шляпка 5—15 см в диаметре, белая, кремовая или желтоватая, в центре. Ножка белая, плотная, до 5 см длины и до 3 см толщины. Мякоть белая, сочная, с приятным запахом. Споры цилиндрические.
В Амурской области встречен лишь в урочище «Мухинка».
3 [22]
Вольвариелла вольвовая Volvariella volvacea (Bull.) Singer, 1951 Шляпка гриба колокольчатая, диаметром 4—12 см. Трама рыхлая, белого цвета, без запаха и вкуса. Ножка ровная, цилиндрическая, вздута в основании в белый клубень. Споры гладкие либо эллипсоидной либо яйцевидно-эллипсоидной формы.
В Амурской области известно лишь одно местонахождение — окрестности Благовещенска.
3 [23]
Вольвариелла приподнимающаяся[en] Volvariella surrecta (Knapp) Singer, 1951 Шляпка диаметром 3—8 см, колокольчатая вначале, а затем распростертая. Ножка ровная, цилиндрическая. Мякоть белая, не имеющая запаха, с приятным вкусом.
В Амурской области известно лишь одно местообитание — в урочище «Мухинка».
4 [24]
Криптопорус вольвоносный[en] Cryptoporus volvatus (Peck) Shear, 1902 Плодовые телв диаметром 1—5 см и толщиной 1—3 см, шарообразной формы, сплюснутые снизу. Мякоть мясистая, бледно-желтая. Споры гладкие, бесцветные.
В В Амурской области встречается единичными экземплярами в Зейском, Магдагачинском районах, в урочище «Мухинка».
[25]
Лиственничная губка[en] Laricifomes officinalis (Batsch) Kotl. et Pouzar, 1957 Плодовые тела сидячие, в виде копытообразных шляпок, диаметром до 25 см и до 10 см толщиной. Мякоть гриба грязновато-белая, вначале мягкая, затем жесткая.
В Амурской области обитает в Зейском, Магдагачинском, Сквовородинском, Благовещенском районах.
2 [26]
Паннелюс поздний[es]* Panellus serotinus (Pers.) Kühner, 1950 Шляпка диаметром 10—15 см, языковидная, вначале серо-бурая, затем грязно-охристая. Мякоть рыхлая, белая, не имеющая запаха. Ножка плотная, опушенная. Споры гладкие, белые либо фиолетовые.

В Амурской области встречается в окрестностях Благовещенском и Тындинском районах.

[27]
Рядовка вонючая[pms] Tricholoma sciodes (Pers.) C.Martin), 1919 Шляпка диаметром от 4 до 8 см, светлая, с острым бугоркам в центре. Ножка гриба 5—8 см высотой, гладкая, цилиндрическая. Мякоть гриба светлая, с неприятным запахом, темнеет при изломе. Споры белые, в форме цилиндра.
В Амурской области встречен только в урочище «Мухинка».
4 [28]
Спарассис курчавый Sparassis crispa (Wulfen) Fr., 1821 Плодовые тела 10—30 см в диаметре, шаровидные либо полусферические, желтоватые, ломкие. Состоят из многочисленных плоских с волнистым краем ветвей 1 см шириной и 1 мм толщиной. Центральная ножка гриба толстая, имеет длину 5—13 см, 2—5 см диаметром, глубоко погружена в землю, снаружи малозаметна. Споры желтовато-беловатые, эллипсоидные, маслянисты на ощупь.
В Амурской области встречен около п. Февральск Селемджинского района.
3 3[29] [30]
Дрожалка листоватая Tremella foliacea Pers., 1800 Плодовые тела гриба студенистой, желеобразной консистенции, ржаво-коричневого цвета. Произрастает обычно группами. Споры гладкие, овальные.
В Амурской области встречается в Хинганском заповеднике, Магдагачинском районе, окрестностях Благовещенска.
[31]
Мутинус собачий Mutinus caninus (Huds.) Fr., 1849 Плодовые тела округлые, вытянутые, 2—3 см длиной. Оболочка белого цвета, делящийся в вершине на 2—3 лопасти. Спороносный столбик длиной до 12 см высотой, розового цвета. Споры бесцветные.
В Амурской области обитает Зейском, Селемджинском, Свободненском районах, окрестностях Благовещенска.
3[32] [33]
Сетконоска сдвоенная Phallus duplicatus Bosc, 1811 Плодовое тело плотное, шаровидной формы, 4—5 см в диаметре. Цвет гриба меняется со временем от белого до светло-коричневого. После созревания плодовое тело имеет форму шляпочного гриба. Длина ножки 15—20 см, диаметр 4—5 см. Ножка губчатая, цилиндрической формы, сужающиеся к основанию, имеет вольву у основания. Споры эллипсоидные, гладкие. Сапротроф, произрастает на гнилой древесине.
В Амурской области вид встречается в окрестностях Зеи, Белогорска, Благовещенска.
3[34] [35]

ru.wikipedia.org

Ядовитые грибы Приморского края – фото и описание

Не все грибочки, произрастающие в Приморском крае, являются съедобными. Кроме условно-съедобных, какие можно употреблять в пищу лишь после длительной термической обработки, богат Приморский край и на ядовитые грибы. И в сегодняшней статье мы расскажем о том, какие грибы Приморского края являются ядовитыми и несут серьезную опасность для человеческого организма при их употреблении. Для лучшей классификации будет представлено фото и короткое описание каждого ядовитого грибочка.

Бледная поганка или мухомор зеленый

Шляпка до 100 мм в диаметре, имеет желто-зеленоватый оттенок. Либо вся окрашена в один цвет, либо в центре имеет более темный оттенок. У молодых грибочков она выпуклая, по мере роста раскрывается.

Ножка длинная, до 100 мм и 10 мм в диаметре. Есть характерное кольцо. От корня до кольца ножка покрыта зигзагоподобными полосами, после кольца – просто белая.

Гриб очень ядовит. Всего 10 мм шляпка бледной поганки может привести к смерти взрослого человека.

Болетус пурпуровый

Имеет относительно небольшую головку до 120 мм. Форма подушковидная. Окрас оболочки пурпурно-розовый. Мякоть желтого цвета. При повреждении приобретает характерный синий оттенок. Ножка пурпуровая, покрыта тонкой сеточкой.

Гриб очень ядовит.

Волоконница заостренная

Маленький грибочек с головкой до 5 см. Строение в форме конуса в юном возрасте, по мере старения тела приобретает более раскрытый тип с характерным высоким бугорком в центре.

Ножка высокая, до 13 см, тонкая – до 7 мм. Окрас буроватый, присутствует легкий налет. У основания утолщенная.

Мякоть белого оттенка, издает отвратительный аромат, типичный для представительниц волоконниц.

Проявляет свою активность с июля по сентябрь. Является очень ядовитым.

Волоконница звездчато-споровая

Небольшое плодовое тело с головкой до 60 мм. Юные экземпляры имеют тупоконическую головку, какая по мере старения раскрывается. В центре на протяжении всей жизни тела остается характерный бугорок. Окрас каштановый.

Ножка средней длинны, до 80 см. Диаметр до 7 мм. У основания есть белый кокон. Ножка розового оттенка, полностью покрыта легким пушком. 

Обитают в лесах. Период активности лето-осень.

Волоконница землисто-пластинковая

Маленький ядовитый грибочек с головкой до 3 см. Строение коническое, с выступающим бугорком по центру шляпки. Цвет оболочки белый, реже сиреневатый.

Ножка длинная, до 7 см, в толщину до 8 мм. Окрас белый, реже сиреневый. Сам грибочек истощает отвратительный запах.

Проявляет свою активность в августе. Найти ядовитую Волоконницу землисто-пластинковую можно в лиственных или смешанных лесах.

Волоконница юрская

Головка маленькая, до 5 см в диаметре. Есть бугорок, но он довольно слабо выражен.

Ножка около 7 см, и до 15 мм в обхвате.

Мякоть у гриба розовая, имеет неприятный запах, свойственный всем волоконницам.

Плодовое тело проявляет активность летом (ближе к концу) и осенью.

Гимнопилус видный

Шляпка среднего размера, до 10 cм. Окрас оранжевый. Ножка короткая, максимально 4 cм и 1 cм в толщину. Под шляпкой располагается кольцо.

Аромат у него неприятный, вкус жгуче горький.

Растет семействами, по несколько особей в пучке. Обычно селится на стволе ольхи реже, на стволах других лиственных деревьев.

Говорушка беловатая

Небольшой грибочек с головкой до 4 cм. В центре есть характерная ямочка. Ножка небольшая, до 5 cм, в обхвате до 5 мм. Ближе к корню становится толще.

Селится в лесах в листовой подстилке. Как и многие виды белых говорушек является ядовитой.

Говорушка выбеленная

Головка средних размеров, до 7 cм в диаметре. Цвет оболочки грязно-белый, или серый. Ножка небольшая, до 5 cм в длину и до 8 мм в обхвате. Имеет аналогичный окрас с головкой.

Растет в лесах на листовой подстилке. Период активности – сентябрь.

Желчный гриб белоокаймленный

Головка среднего размера, до 12 см. Форма подушковидная, цвет – каштановый. Мякоть белого оттенка, после повреждения приобретает легкий бурый окрас.

Ножка до 9 cм в длину, средней толщины – до 25 мм. Окрас ножки максимально приближен к цвету головки.

Мякоть имеет ужасно горький вкус.

Пик активности – лето. Иногда, люди путают Желчный гриб белоокаймленный с белым грибом.

Ложнодождевик обыкновенный

Как и обычный дождевик ложный вид имеет клубневидное тело, с довольно толстой оболочкой. Средний диаметр плодового тела – 2-5 cм. Ножка отсутствует. Окрас оболочки бледно-желтый.

Внутренняя масса изначально имеет серый окрас, после чего становится черной (из-за созревания спор). Запах отвратительный.

Проявляет активность летом и осенью. Зона обитания – леса.

Ложный валуй

Шляпка небольшая, до 7 см в диаметре. Форма выпуклая с характерным бугорком в центре. Поверхность слизистая, липучая. Окрас оболочки бледно желтый, приближен к цвету кожи. Местами встречаются бурые пятна.

Ножка средней длины до 9 см. Диаметр до 15 мм. Верхняя часть покрыта легким налетом, который внешне напоминает отруби.

Гриб имеет характерный запах редьки.

Зона обитания – лиственные и смешанные леса.

Ложный серный опенок

Небольшой грибочек, с головкой не более 30 мм. Форма шляпки выпуклая, полушаровидная. При старении становится все более раскрытой. Окрас серно-желтый.

Ножка длинная, до 10 см, тонкая – не более 5 мм.

Грибы растут пачками. Вкус отвратительно горький.

Растет на пнях, на дубах, липе и других породах лиственных деревьев.

Мухомор красный

Этот гриб явно не перепутать с каким-то другим. Шляпка небольшая, до 12 см в диаметре. Может быть красной или оранжевой, с белыми «хлопьями» на поверхности. Иногда, они смываются дождем, и шляпка становится чисто красной.

Появляется молодое плодовое тело в коконе, который прорезается по мере взросления.

У молодых экземпляров шляпка шаровидная почти белая, из-за приклеенного кокона. По мере взросления кокон растрескивается и приобретает форму хлопьев.

Ножка длинная, до 15 см. В диаметре она приблизительно 30 мм.

Среда обитания – хвойные и смешанные леса.

Мухомор ядовитый

Небольшой ядовитый гриб с размером шляпки до 70 мм. Она покрыта легким слоем слизи. Форма полушаровидная. Цвет оболочки белый. Ножка длинная, до 15 см. Диаметр до 10 мм. Ножка лохматая. Есть характерное белое кольцо.

Период активности – лето и осень. Является очень ядовитым.

Розовопластинник осенний

Головка средних размеров, до 11 см. Изначально имеет коническую форму, по мере старения тела приобретает более раскрытый тип. В центре присутствует небольшой бугорок. Окрас буро-серый.

Длинна ножки приблизительно 15 см, толщина порядка 10-13 мм.

Гриб обитает в лесах. Проявляет свою активность с августа по октябрь. В Приморском крае это один из самых распространенных ядовитых грибов.

Рядовка полосатая

Головка у гриба небольшая, до 10 см. Форма коническая, с острым выступом по центру. Цвет оболочки серый.

Рекомендуем прочитать: "Съедобные грибы Приморского края"

Ножка средней длины, до 15 мм. Ближе к головке белая, ближе к корню серая.

На вкус мякоть горькая и острая. Зона обитания – хвойные и смешанные леса.

Светящийся гриб японский

Интересный по своему строению гриб, но не интересный с точки зрения пищевой ценности. Шляпка боковая, розового цвета. Ножка также боковая, короткая, до 10 мм. Период активности гриба – сентябрь. На данный момент он обнаружен только на юге Приморского края. Очень ядовитый.

Чешуйница гребенчатая

Маленькое плодовое тело с головкой не более 35 мм. Изначально тело имеет форму яйца, какая по мере старения приобретает более раскрытый вид. Окрас головки белый, с чешуйками. Мякоть белая.

Длинна ножки до 70 мм. На ней присутствует кольцо, легко отрывающееся при любом механическом воздействии.

Гриб источает неприятный аромат.

Места обитания – смешанные и хвойные леса.

Чешуйница острочешуйчатая

Головка небольшая, до 11 см в диаметре. Форма колокольчатая. Покрыта обильным количеством чешуек.

Ножка длинная, около 15 см. В обхвате до 15 мм. Ближе к корню утолщенная.

Среда обитания – хвойные и смешанные леса.

Чешуйница розоватая

Головка до 3 см, окрас буро-розовый. Как и другие чешуйницы на поверхности шляпки находятся «хлопья», остаток после кокона.

Ножка короткая, порядка 4 см и 5 мм в толщину. Ближе к корню становится толще.

Очень ядовитый вид, обитающий в районе Владивостока.

fermerss.ru

Хабаровский край - совсем не грибной рай

Вопреки распространенному мнению о том, что наш край – грибной рай, этих лесных даров у нас не так уж и много. А вот их видовому разнообразию можно только поражаться. Даже знаменитые трюфели есть. Об этом ИА «Хабаровский край сегодня» рассказал ведущий научный сотрудник Дальневосточного НИИ лесного хозяйства Виктор Грек.

Почти 600 съедобных


Причем, в Хабаровском крае нет не только особого обилия грибов, но нет и учёных-микологов, которые их глубоко изучают. Ближайшие специалисты работают во Владивостоке и Благовещенске. К нам они приезжают только в командировки.

- На самом деле на небольшой территории Большехехцирского заповедника, который расположен совсем близко к Хабаровску, учёные регулярно делают научные открытия. И чаще всего именно микологи, на втором месте – энтомологи, которые изучают многочисленных насекомых, - говорит ведущий научный сотрудник Дальневосточного НИИ лесного хозяйства Виктор Грек. – Я сам грибами занимаюсь в качестве практика. Всё-таки они часть лесного хозяйства. В справочнике по съедобным грибам Дальнего Востока 1971 года издания описано 180 видов. В 2003 году составитель сборника Павлова включила в него уже 380 разновидностей, а в 2015 году свет увидела публикация, где подробно рассказано уже о 529 видах съедобных грибов нашей тайги.

Косой не покосить


Только при всём видовом многообразии Виктор Грек категорически не может назвать Хабаровский край грибным раем. Опять-таки с практической точки зрения.

- Дальний Восток – плохое место для сборщиков грибов. Дикие леса, обильная поросль. Как ни странно, в неосвоенных лесах самые ценные для грибников белые, грузди, подосиновики и так далее не очень хорошо растут. А наши кедры не самые лучшие друзья грибов, - объясняет он. – Моё детство, например, прошло в Волочаевке. А впервые по-настоящему массовый сбор грибов увидел, когда уехал в Ленинград учиться в топографический техникум. Там при многомиллионном населении люди в лесу грибы едва ли не косой косили. Кто раньше встал – собрал белые, кто следом идёт – подосиновики, ну а самым ленивым остаются волнушки. На сыроежки даже не смотрят.

Пока первые подосиновики продаются по «заоблачным» ценам

17 Июня 2019, 12:30 0

На Дальнем Востоке самые грибные места расположены там, где активную хозяйственную деятельность развил человек.

- Например, когда у нас на левобережье Амура оборудовали систему полей и мелиоративных каналов, они осиной заросли, вот там-то и появилось очень много грибов. Ну а сейчас эти рёлки заросли. Над осиной клёны поднялись и маньчжурские орехи. И белых с подосиновиками уже практически не найдёшь, - говорит эксперт. - Такая ситуация характерна для многих мест.

С медведем по трюфели


Специалист считает, что нашим грибникам, в отсутствие возможности «косить урожай косой», стоило бы присмотреться к видовому разнообразию.

- У нас в дендрарии мне как-то на глаза попался удивительный гриб – мутинус собачий. Вид краснокнижный. Выглядит не очень прилично, и при этом источает необычайно сильную вонь гниющего мяса. Споры его мухами разносятся. Тем не менее, он съедобен, пока «молодой». Очень много съедобных и даже вкусных грибов люди просто не знают. Например, есть кесарев гриб, существуют съедобные трутовики. На гниющих стволах растут вешенки ильмовые. Прекрасные грибы! Если удастся найти колонию, за один раз с дерева можно доверху набить лукошко.


Мутинус собачий

Самые ценные в мире грибы, как известно, трюфели. Вы удивитесь, но и они в Хабаровском крае есть.

- Мало кто знает, что на Дальнем Востоке и в Хабаровском крае, в частности, растут сразу две разновидности: трюфель краснеющий и трюфель красно-бурый. Они необычайно дороги. Известно, что на одном из американских аукционов за килограмм этих грибов цена подскочила до 30 тысяч долларов! У нас этот гриб собирать не умеют, находят только случайно и очень редко. Всем известно, что трюфели ищут при помощи специально обученных свиней. Но можно и при помощи натасканных собак, хотя свиньи намного лучше. Ну а самым эффективным поисковиком грибных драгоценностей считаются медведи. Они их вынюхивают за версту.

Даже коснуться страшно


Но все же экспериментировать надо крайне осторожно. Соблюдая главное правило любого грибника: не уверен - не бери. Поскольку разобраться среди условно съедобных (как, например, весенние сморчки) и условно ядовитых очень сложно. Есть даже съедобные мухоморы.

- Во время экспедиций на север нашего региона я лично наблюдал увлечение каюров-оленеводов. Спирт в те края завозили редко, да и кончался он быстро. Магазинов в тундре нет. Они собирали обыкновенные красные мухоморы. Как-то их обрабатывали, ели и балдели по вечерам, как от водки, - рассказывает Виктор Грек. – А вот бледная поганка – гриб безусловно опасный. Он содержит сильнейший яд – аманитин. Его действие коварнее и сильнее ядов кобры и гюрзы. Этот гриб нельзя даже в руки брать без перчаток. Вещество способно проникнуть в организм человека через поры кожи. Летальность отравления бледной поганкой – 90%. Коварство её яда в том, что сначала человеку становится плохо, тошнит, резкие боли в животе. А затем наступает мнимое облегчение. Вроде бы всё позади. А в это время токсины стремительно разрушают внутренние органы, и человек погибает часто от почечной недостаточности.


Трюфель краснеющий


 С другой стороны, в мире грибов есть и лекарственные. Знаменитую чагу активно скупают в наших краях японцы. Этот паразитирующий на березе древесный гриб оказался одним из лучших средств для профилактики онкологии. Об этом писал ещё Солженицын в своём романе «Раковый корпус».

- Важно отметить, что грибы - сложная пища для нашего организма. При обычной варке, жарке или солении усваивается не более 70%. Лучший способ приготовления этого продукта – сушка. Причём грибы обязательно должны быть молодые и их важно измельчить. В таком виде они и храниться могут долго, и полезных веществ сухой гриб после приготовления способен отдать почти в два раза больше, - отметил специалист.


Кстати

Трюфели растут под землей небольшими группами, в которых насчитывается от 3 до 7 плодовых тел, преимущественно в лиственных лесах. Но, в зависимости от вида, могут расти и в хвойных. Место, где можно найти трюфели, обычно отличается чахлой растительностью. Нередко над зрелыми трюфелями кружится мошкара.
У грибов сильный приятный запах. Цвет мякоти зависит от вида и может быть разным - черным, белым, серым и т.д. В род трюфелей входит более сотни видов.

www.todaykhv.ru

Какие съедобные грибы растут на деревьях на Дальнем Востоке?

 

 

Если вы побываете на Дальнем Востоке осенью — обязательно сходите по грибы. Такой грибной охоты вы не увидите больше нигде, по одной интересной причине —  вам придется смотреть не только под ноги, но и … смотреть над головой.

 

 

 

На Дальнем Востоке очень много грибов, которые растут прямо на деревьях. Прежде всего, это простые опята.

 

 

 

Собирают опята и с мая по октябрь, растут они большими семействами и наткнувшись на одну полянку, можно набрать полную корзину.

 

 

У всех на слуху «древесные грибы». Чаще всего их продают в магазинах в спрессованных пачках. Если залить брикет водой, он увеличится в 15-20 раз.

 

 

Их настоящее название Аурикулярия (уховидная и волосистая), Муэр, «древесная медуза» или «древесные ушки».

 

 

В древесных ушках практически нет калорий, они лишены растительного жира, поэтому очень полезны для людей, следящих за своим весом.

 

 

Большую популярность набирает гриб Шиитаке. В Китае и Японии его называют «императорским» или «царь-грибом». Гриб обладает лечебными свойствами: восстанавливает активность клеткам, снижает давление, лечит сердечно-сосудистые заболевания, а сыворотку из него используют в китайской медицине как «эликсир жизненной силы».

 

 

 

 

Но самый красивый и удивительный гриб, который можно встретить только здесь и в Китае — «грибная лапша» (Ежовик усиковый).

 

 

 

Это белый плотный гриб с небольшими отростками, действительно напоминающий внешне лапшу.

 

 

При жарке он практически не меняет состава, не ужаривается, он очень плотный и действительно вкусный. А если вы пожарите его вместе с мясом, то не сможете отличить вкусы этих продуктов.

 

 

webznayka.ru

Цезарский гриб дальневосточный — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Цезарский гриб дальневосточный

промежуточные ранги

Вид:Цезарский гриб дальневосточный

Amanita caesareoides Lj.N.Vassiljeva, 1950

  • Amanita caesarea var. caesareoides 
    (Lj.N. Vassiljeva) Wasser, 1988

Це́зарский гриб дальневосто́чный, или мухомо́р кесареви́дный (лат. Amanita caesareoides) — съедобный гриб семейства Аманитовые (Amanitaceae).

Шляпка диаметром 8—14 см, относительно тонкомясистая, с широким низким бугорком, край рубчатый на расстояние до 1/3 радиуса шляпки. Кожица огненно-красная, голая.

Мякоть белая, в шляпке толщиной 0,5—1 см.

Пластинки свободные, шириной до 1 см, охристо-жёлтые, края бывают более яркие. При высыхании бледнеют.

Ножка 12—19×1—2 см, охристо-жёлтого цвета, ватообразно-выполненная, с возрастом становится полой.

Остатки покрывал: кольцо одного цвета с ножкой; вольва мешковидная, свободная, с лопастным краем, высотой до 5 см, снаружи белая, внутри окрашена в жёлтый цвет; между вольвой и ножкой образуется ещё дополнительная ножковая вольва жёлтого цвета в виде стаканчика с ровным краем высотой до 3 см. Было показано, что дополнительная ножковая вольва возникает в результате разрыва покрывала, закрывающего у молодого гриба ножку: из верхней части этого покрывала образуется кольцо, а из нижней — внутренняя вольва.

Споры 8—10×7 мкм, от почти округлых до эллипсоидных, бесцветные, неамилоидные.

Образует микоризу с лиственными деревьями, растёт под дубом, лещиной, берёзой сахалинской. Впервые описан в дубовых лесах Камчатки, но более характерен этот гриб для Приморского края, где может встречаться часто и обильно, особенно в южной части. Встречается в Амурской области, Хабаровском крае и на Сахалине, известен также в Японии, Корее, Китае.

Ядовитые:

Съедобные:

Существуют несколько очень близких видов, относящихся к секции Caesarea.

  • Васильева Л. Н. Агариковые шляпочные грибы Приморского края. — Л.: «Наука», 1973. — С. 157.

ru.wikipedia.org

Тихая охота. Удивительные грибы Дальнего Востока - Охота и рыбалка

Изначально я не хотел ехать на рыбалку. Абсолютно не было уверенности, что будет хорошо клевать. Запланированные на пятницу дела уже плотно «присели» на мозги и уже руки чесались навести порядок в комнате, съездить на дачу… Но, Андрей как-то задумчиво намекнул, мол, если не завтра, то когда?

Фото: Алексей Коломиец.

Я быстро глянул на прогноз погоды – действительно, ветер на выходных усилится.

Да и выходные дни в выходную неделю выходного месяца – представляете сколько будет народу на реке!

?

Можно сказать, я сам себя уговорил.

Большая вероятность посмотреть новые места на знакомой речке.

Второй позитивный момент – я один спиннингист, остальные двое собираются ловить карасей фидерами.

Значит, по существующим правилам я могу поймать 6 судаков.

Про то, что луна находится в перигее – даже не вспомнил.

Больше смущал неудобный южный ветер.

Утром выяснилось, что третий участник нашей авантюры обманул всех - накопал червей, отдал Андрею, а сам не поехал.

Ну… бывает, бытовуха рулит так, что не увернешься, даже если за сутки предупреждён.

Ну что ж, ладно, вместо 6 судаков поймаю 4.

Подумаешь…

Остров Невезения, оказывается есть

Приезжаем мы в запланированное место. Да, можно сказать, что это остров. С одной стороны – Цимлянское водохранилище, с другой стороны – речка Донская Царица и от трассы весь этот уголок отрезан железной дорогой.

Сильные ветра – сделали свое чёрное дело в буквальном смысле этого слова. Сгорел камыш, трава, деревья, сгорело все, что могло сгореть, кроме железнодорожного полотна, разумеется.

 

 

Про Луну в перигее – даже не вспомнили. Фото: Алексей Коломиец.

 

Но не это я хотел назвать невезением. Просто с этого места, с этого момента удача к Андрею повернулась кормой. Пока я вдумчиво джиговал, пытаясь понять характер дна, Андрей отогнал машину на положенное расстояние, вернулся пешком и как-то умудрился непосредственно на берегу провалиться в какую-то яму. То ли волчья яма была, то ли какие-то родники эту яму вымыли, а может бывшая хатка бобров это была.

Читайте материал "Странник речных долин"

Приходит ко мне Андрей в какой-то спецодежде и просит нож, чтобы отрезать кусок веревки чтобы подпоясаться.

Я отдал ему свой ремень, который мне, растолстевшему в самоизоляции спиннингисту, он ни к чему. Я до сих пор не могу понять как можно было угодить в яму на берегу, да почти по грудь, ибо у него рубашка с курткой были мокрые.

А рыба тем временем, смеялась над нами. Я увидел несколько вороватых поклевок. Поймал одного окуня и одного маленького судачишку. А по другому берегу уверенным шагом прошло уже четыре спиннингиста – видимо, хорошо знают куда идут? Прохожу чуть ниже по течению – точно, за поворотом, «на берегу так оживленно людно».

Доночники, спиннингисты, столики, стульчики – вот только гармошки не хватает. Мы ради любопытства проехали вдоль берега, побросали приманки в паре месте, где хоть как-то можно было забросить приманку, не поймав чей-то фидер или поплавок.

Решаем уезжать с «острова Невезения» на «Материк». То есть, по ту сторону железной дороги. По крайней мере там было одно место, где были поклевки с неделю назад. И мы увидели эти поклевки.

Только вот неудобный ветер, о котором я говорил в самом начале, помножил эти редкие поклевки на ноль. Ветер боковой, а добрасывать нужно буквально до противоположного берега. Быстро по максимуму выбирать петлю, умудриться поймать момент касания приманки о дно и только в этом случае появлялся шанс, что поклевка будет «ощущабельна» и подсечка своевременна.

Читайте материал "Как выбрать леску?"

То есть, сюжет стал развиваться так, как мне не хотелось с самого начала. А как же новые места?

Туда, где остановили танки Манштейна

Мы решили посмотреть как обстоят дела на соседней речке – Мышкове. Речка интересная. Когда-то давно мы только на нее и ездили за весенним судаком. Но низкие паводки, а затем и введенные ограничения на вылов судака сильно сбил охоту ехать так далеко.

Но теперь сроки отодвинули и вспомнить посмотреть на любимую речку очень хотелось. И что же?

Воды, как во всех малых речках Донского бассейна, мало. Однако я очень быстро вылавливаю «пограничного» судачка. Пограничный – это когда испытываешь сомнения, отпустить или забрать?

Решаю отпустить. Ведь основную задачу этот судачок выполнил – сообщал нам что хоть какой-то судак, да в речке есть.

Продолжаем ездить, пробовать там, сям… Переезжаем на другую сторону (откуда фашисты рвались на помощь Паульсу) а тут опять ветер неудобный.

Читайте материал "Знаменитые калибры для африканской охоты"

Вообще Мышкова сильно петляет, не везде можно проехать. Но она заметно уже, чем Царица и даже в ветер ее можно спокойно перебросить, что мы и делали.

Заброс, спиннинг опускаем вниз одновременно убирая петлю плетенки и пару секунд ждешь контакта с дном. Движения уже отработаны до автоматизма. Только вот, неожиданно поклевка случилась прямо перед носом. Продергиваю крутую бровку с ракушками, в очередной раз застряла… продернул вроде, но спиннинг кто-то тянет в воду. Сидит! Судак!

Да неплохой! Почти по локоть – значит точно есть разрешенных 40 см. Ай-да Мышка! И это как раз в том месте, где когда-то… Воспоминания нахлынули. Я буквально захлёбывался ими, рассказывая Андрею о рыбалках прошлых лет.

 

 

Мышкова порадовала зачётным судачком. Фото: Алексей Коломиец.

 

А у него так и не клюёт. Точнее, нет-нет, да и дёрнет кто-то, но он никак не может подсечь. То хвост кто-то откусит, то корягу какую-то цепляет. Невезение так за ним и ходит по пятам, как его лямки комбинезона спецодежды.

Следом после пойманного судака неожиданно цепляю что-то увесистое. Понимаю, что кого-то подбагрил и снова на ближней бровке. Не тороплю события, опустил фрикционный тормоз с мыслями – хоть бы увидеть, а там пусть срывается! Увидел огромный хвост сазана и… даже попрощаться не успел. Мне показалось, что сазан даже не заметил этого инцидента.

Читайте материал "Точное прикармливание - главнейший фактор"

Решили уже собираться ехать в обратную сторону, как Андрей радостно сообщает, что уже видел подряд несколько поклевок. Иду к нему. А сам думаю, зачем иду? Пусть Андрей поймает свою рыбу! А вдруг он как раз то место нашел, где судак скопился? Надо же проверить!

Пытаюсь ловить – действительно, парочку невнятных тычков увидел и решил не мешать товарищу «уходить от нуля». В конце концов, воспоминаниям даже лучше предаваться, сидя на солнышке, выкуривая сигарету и созерцая стаю баранов, что блеет на противоположном берегу.

Норму выполнить – ох, как непросто!

На обратном пути решаем заскочить таки на Царицу, то место где видели поклевки. И если оно свободно от прессинга – отловить вечернюю зорьку.

 

 

Донская Царица. Фото: Алексей Коломиец.

 

Нам повезло, наше место свободно. И, что называется, не зря приехали. Я примерно минут 30 после Мышки привыкал к дистанциям и ветру на Царице.

9 граммов вроде бы долетает, но пока убираешь петлю – приманку уже сносит с заветной бровки. Я утяжеляюсь до 11 граммов и на первом же забросе ловлю отличного судака!

На «Острове Невезения» я ловил на зеленый риппер Mottomo Noise, потому как единственный оставшийся красный решил оставить для более проверенных мест. И вот, уже второй судак на красный Noise.

Читайте материал "Пуля и стример"

Но чувствую, что моя проводка с утяжеленным грузом все же слишком быстрая. Как вообще хищник успевает ее схватить – не понятно.

 

 

Практически весь день ловил на красный Mottomo Noise. Фото: Алексей Коломиец.

 

Поменял резину на поролоновую рыбку. Она чуть лучше парусит в воде и ступенька получается более чёткая, хотя темп все такой же слишком быстрый.

 

 

С поролонкой ступенька получалась лучше. Фото: Алексей Коломиец.

 

Поводок железный уже не ставлю. Щуки тут никогда не попадались…. И по закону подлости – ловлю щучку! И даже знаю почему! Потому что Неудача ходит где-то за Андреем.

Он опять что-то отрывает, матерится, идет к машине, возвращается… У него кто-то отгрызает хвост, он снова идет к машине… А я продолжаю ловить. Ведь я поймал два судака, а можно аж четыре! В очередной раз приходит Андрей и заявляет, что намерен во что бы то ни стало «уйти от нуля». Проявить характер, так сказать.

Я ободрительно аплодирую. Шучу, мол, значит, домой сегодня не поедем и т.п. Смеемся, шутим, продолжаем ловить… и вылавливаю третьего судака.

Ветерок к вечеру стих совсем. Я стал чётко прицельно бомбить противоположный берег и это дало результат. В принципе, я рыбалкой доволен. Видел «Остров Невезения», был на Мышкове, везде поймал каких-то рыб… А вот Андрей опустил руки. Все, - говорит, - сдаюсь! Поехали домой! А на реке штиль! Рыба заиграла…

Предлагаю сделать по пять забросов. Он вздохнул, согласился… Один заброс – поклевка! Второй заброс – опять кто-то «тукнул». Третий заброс – мимо. Четвертый заброс – есть! Тянет кого-то! Я отложил свой спиннинг, достал фотоаппарат, иду к нему.

Читайте материал "На спиннинг без зацепов"

А уже сумерки сгущаются под горой, уже мало что видно в бликующей воде. Он уже с кем-то борется у себя под ногами: «Сазан! Нет, черный… налим! Да нет же, судак!» Действительно, судак, которых иногда называют «кочегарами» за их темный раскраску.

 

 

Андрей уходит от нуля. Фото: Алексей Коломиец.

 

Андрей даже забрасывать больше не стал. Он был счастлив, что Невезение отстало от него.

Всю дорогу мы обсуждали такую трудовую, но очень запоминающуюся рыбалку.

Алексей Коломиец г. Волгоград 14 апреля 2020 в 11:59

handf.mirtesen.ru

Грибной дальневосточный гектар. Приморец хочет выращивать шиитаке в лесу 

ВЛАДИВОСТОК, 30 янв — РИА Новости. Житель Приморья Артем Дегтярев, ставший одним из победителей конкурса идей по освоению «дальневосточного гектара», планирует создать в крае первую в России грибную ферму прямо в лесу. Он рассказал РИА Новости об уникальности приморских сортов шиитаке, об их использовании в медицине и о том, почему не стоит опускать руки, если тебе не дали участок. Шиитаке — съедобный гриб, происходящий из Китая и Японии, где его выращивают уже сотни лет. Для своего развития этот гриб использует органические вещества отмерших растений. В природе шиитаке растет в Юго-Восточной Азии на мертвой древесине лиственных пород. В Приморском крае встречается на древесине монгольского дуба и амурской липы.

Первого февраля стартует третий этап реализации закона о «дальневосточном гектаре», когда любой россиянин сможет стать обладателем участка земли на Дальнем Востоке. Согласно закону, вступившему в силу 1 июня 2016 года, россияне смогут один раз безвозмездно получить гектар земли в ДФО. Участок предоставляется на пять лет, он должен быть свободен от прав третьих лиц и находиться в свободном обороте. Через пять лет при условии освоения земли ее можно будет арендовать или получить в собственность.

В прошлом году Агентство по развитию человеческого капитала на Дальнем Востоке (АРЧК) при поддержке Минвостокразвития провело всероссийский конкурс для выявления и тиражирования лучших идей и модельных решений использования земельных участков, которые предоставляются в пользование по программе «Дальневосточный гектар». Оргкомитет определил 10 победителей, в их число вошел Артем Дегтярев с проектом «Экстенсивная культивация гриба шиитаке».

Согласно информации в проекте Дегтярева, суть его — создание первого в России грибоводческого предприятия, основанного на экстенсивном методе культивирования грибов шиитаке.

Влажное Приморье подходит для грибов

"Изначально — еще в 2015 году — меня привлекла сама программа, я внимательно следил за ней, за принятием закона. В дальнейшем возникла такая идея — выращивание грибов. Несправедливо будет сказать, что она только моя, — идея родилась совместно у меня и моих партнеров и совместилась с реализацией закона о гектаре. Я создал презентацию проекта, принял участие в конкурсе и победил в одной из номинаций. Идея выращивать шиитаке не новая, такого рода предприятия есть в Японии, в США, в Европе. Но для России это достаточно новая отрасль", — рассказывает Дегтярев.

В России шиитаке пытались культивировать в искусственных условиях, а в Приморье можно выращивать их в природе. Дегтярев объясняет, что Приморье — это единственное место в стране, где можно создать плантацию без больших вложений. Дикорастущий шиитаке встречается в лесах региона, здесь подходящий климат — высокая влажность.

"Плантацию поставил — грибы сами растут. Ухаживать, конечно, надо, но это не требует больших затрат. Кроме того, грибы из леса гораздо ароматнее и вкуснее тех, что выращивают в помещении. В натуральных грибах и пользы больше. Японцы уже давно выявили, что в шиитаке есть активные вещества, помогающие бороться с раковыми заболеваниями. Не панацея, конечно, но очень полезные", — отмечает собеседник.

Объясняются такие полезные качества диких грибов тем, что они берут из почвы то, что им нужно. Дегтярев рассказывает, что в Приморье пытался выращивать шиитаке южнокорейский предприниматель: он просчитал корейскую модель бизнеса, но столкнулся с нашими реалиями, и бизнес у него не пошел.

"Этот предприниматель говорил, что приморские сорта шиитаке — наиболее полезные, так как растут в более северных широтах, а значит им нужно запасти больше полезных веществ. Это по аналогии с северными ягодами, которые полезнее прочих", — говорит Дегтярев.

И в лекарства, и в пищу

План по сбыту готовых грибов у будущего предпринимателя уже есть: он намерен выращивать грибы для фармакологических нужд и для пищевой продукции — это два разных штамма шиитаке с разной степенью «урожайности».

"Когда я выиграл конкурс, то появились интересующиеся готовым продуктом. Например, предприниматели из Южной Кореи, занимающиеся фармацевтикой. Также китайцы — их интересует все, что связано со здоровьем. В КНР, конечно, выращивают шиитаке, но разница между нашими грибами и китайскими очень большая — и по вкусу, и по аромату, и по качествам. Также есть заинтересованные компании из России, тоже из фармакологии. И это я еще не говорю о пищевом употреблении", — рассказывает собеседник.

По предварительным подсчетам предпринимателей, окупаться проект начнет через 4 года.

"Чтобы что-то посадить, нужно иметь посевной материал — мицелий, которым засаживают бревна, где будет расти гриб. У нас есть база, на которой могут произвести мицелий, — лаборатория в определенной стадии готовности. Посевной материал производится в течение двух месяцев, потом идет засадка бревен. Зарастаются они в среднем год, следующей весной полезут первые грибы, но первый год дает около 50% от возможного урожая. Через 3 года вложения начнут возвращаться, плюс год с учетом разных нюансов", — рассчитывает автор проекта.

Отказ добавил реализма

Гектар под выращивание грибов Артем пока не получил — отказали в выдаче земли лесного фонда, однако надежды он не теряет.

"Я подавал заявку на втором этапе (реализации закона — ред.), и мне отказали. Удалось получить гектар возле моря — не под разведение грибов, под другие цели. А под основной проект — выращивание шиитаке — нужны именно лесные угодья, где влажность, где около 80% участка в тени — это наш приморский лес. Но мы будем стараться получить землю под наш проект снова. Отказ не убавил энтузиазма, а только добавил реализма", — признается он.

По его словам, сейчас в реализации программы есть мелкие ошибки, нужна доработка.

"Но эта работа идет — я слежу за процессом. И тем людям, которым отказали в гектаре раз-другой, не стоит опускать руки. Есть ошибки, но они исправляются. А тем, кто опускает руки, может, и не стоит получать землю, раз так быстро сдаются", — считает Дегтярев.

news.rambler.ru

Ядовитые грибы дальнего востока | Мой сад и огород

Не все грибочки, произрастающие в Приморском крае, являются съедобными. Кроме условно-съедобных, какие можно употреблять в пищу лишь после длительной термической обработки, богат Приморский край и на ядовитые грибы. И в сегодняшней статье мы расскажем о том, какие грибы Приморского края являются ядовитыми и несут серьезную опасность для человеческого организма при их употреблении. Для лучшей классификации будет представлено фото и короткое описание каждого ядовитого грибочка.

Бледная поганка или мухомор зеленый

Шляпка до 100 мм в диаметре, имеет желто-зеленоватый оттенок. Либо вся окрашена в один цвет, либо в центре имеет более темный оттенок. У молодых грибочков она выпуклая, по мере роста раскрывается.

Ножка длинная, до 100 мм и 10 мм в диаметре. Есть характерное кольцо. От корня до кольца ножка покрыта зигзагоподобными полосами, после кольца – просто белая.

Гриб очень ядовит. Всего 10 мм шляпка бледной поганки может привести к смерти взрослого человека.

Болетус пурпуровый

Имеет относительно небольшую головку до 120 мм. Форма подушковидная. Окрас оболочки пурпурно-розовый. Мякоть желтого цвета. При повреждении приобретает характерный синий оттенок. Ножка пурпуровая, покрыта тонкой сеточкой.

Гриб очень ядовит.

Волоконница заостренная

Маленький грибочек с головкой до 5 см. Строение в форме конуса в юном возрасте, по мере старения тела приобретает более раскрытый тип с характерным высоким бугорком в центре.

Ножка высокая, до 13 см, тонкая – до 7 мм. Окрас буроватый, присутствует легкий налет. У основания утолщенная.

Мякоть белого оттенка, издает отвратительный аромат, типичный для представительниц волоконниц.

Проявляет свою активность с июля по сентябрь. Является очень ядовитым.

Волоконница звездчато-споровая

Небольшое плодовое тело с головкой до 60 мм. Юные экземпляры имеют тупоконическую головку, какая по мере старения раскрывается. В центре на протяжении всей жизни тела остается характерный бугорок. Окрас каштановый.

Ножка средней длинны, до 80 см. Диаметр до 7 мм. У основания есть белый кокон. Ножка розового оттенка, полностью покрыта легким пушком.

Обитают в лесах. Период активности лето-осень.

Волоконница землисто-пластинковая

Маленький ядовитый грибочек с головкой до 3 см. Строение коническое, с выступающим бугорком по центру шляпки. Цвет оболочки белый, реже сиреневатый.

Ножка длинная, до 7 см, в толщину до 8 мм. Окрас белый, реже сиреневый. Сам грибочек истощает отвратительный запах.

Проявляет свою активность в августе. Найти ядовитую Волоконницу землисто-пластинковую можно в лиственных или смешанных лесах.

Волоконница юрская

Головка маленькая, до 5 см в диаметре. Есть бугорок, но он довольно слабо выражен.

Ножка около 7 см, и до 15 мм в обхвате.

Мякоть у гриба розовая, имеет неприятный запах, свойственный всем волоконницам.

Плодовое тело проявляет активность летом (ближе к концу) и осенью.

Гимнопилус видный

Шляпка среднего размера, до 10 cм. Окрас оранжевый. Ножка короткая, максимально 4 cм и 1 cм в толщину. Под шляпкой располагается кольцо.

Аромат у него неприятный, вкус жгуче горький.

Растет семействами, по несколько особей в пучке. Обычно селится на стволе ольхи реже, на стволах других лиственных деревьев.

Говорушка беловатая

Небольшой грибочек с головкой до 4 cм. В центре есть характерная ямочка. Ножка небольшая, до 5 cм, в обхвате до 5 мм. Ближе к корню становится толще.

Селится в лесах в листовой подстилке. Как и многие виды белых говорушек является ядовитой.

Говорушка выбеленная

Головка средних размеров, до 7 cм в диаметре. Цвет оболочки грязно-белый, или серый. Ножка небольшая, до 5 cм в длину и до 8 мм в обхвате. Имеет аналогичный окрас с головкой.

Растет в лесах на листовой подстилке. Период активности – сентябрь.

Желчный гриб белоокаймленный

Головка среднего размера, до 12 см. Форма подушковидная, цвет – каштановый. Мякоть белого оттенка, после повреждения приобретает легкий бурый окрас.

Ножка до 9 cм в длину, средней толщины – до 25 мм. Окрас ножки максимально приближен к цвету головки.

Мякоть имеет ужасно горький вкус.

Пик активности – лето. Иногда, люди путают Желчный гриб белоокаймленный с белым грибом.

Ложнодождевик обыкновенный

Как и обычный дождевик ложный вид имеет клубневидное тело, с довольно толстой оболочкой. Средний диаметр плодового тела – 2-5 cм. Ножка отсутствует. Окрас оболочки бледно-желтый.

Внутренняя масса изначально имеет серый окрас, после чего становится черной (из-за созревания спор). Запах отвратительный.

Проявляет активность летом и осенью. Зона обитания – леса.

Ложный валуй

Шляпка небольшая, до 7 см в диаметре. Форма выпуклая с характерным бугорком в центре. Поверхность слизистая, липучая. Окрас оболочки бледно желтый, приближен к цвету кожи. Местами встречаются бурые пятна.

Ножка средней длины до 9 см. Диаметр до 15 мм. Верхняя часть покрыта легким налетом, который внешне напоминает отруби.

Гриб имеет характерный запах редьки.

Зона обитания – лиственные и смешанные леса.

Ложный серный опенок

Небольшой грибочек, с головкой не более 30 мм. Форма шляпки выпуклая, полушаровидная. При старении становится все более раскрытой. Окрас серно-желтый.

Ножка длинная, до 10 см, тонкая – не более 5 мм.

Грибы растут пачками. Вкус отвратительно горький.

Растет на пнях, на дубах, липе и других породах лиственных деревьев.

Мухомор красный

Этот гриб явно не перепутать с каким-то другим. Шляпка небольшая, до 12 см в диаметре. Может быть красной или оранжевой, с белыми «хлопьями» на поверхности. Иногда, они смываются дождем, и шляпка становится чисто красной.

Появляется молодое плодовое тело в коконе, который прорезается по мере взросления.

У молодых экземпляров шляпка шаровидная почти белая, из-за приклеенного кокона. По мере взросления кокон растрескивается и приобретает форму хлопьев.

Ножка длинная, до 15 см. В диаметре она приблизительно 30 мм.

Среда обитания – хвойные и смешанные леса.

Мухомор ядовитый

Небольшой ядовитый гриб с размером шляпки до 70 мм. Она покрыта легким слоем слизи. Форма полушаровидная. Цвет оболочки белый. Ножка длинная, до 15 см. Диаметр до 10 мм. Ножка лохматая. Есть характерное белое кольцо.

Период активности – лето и осень. Является очень ядовитым.

Розовопластинник осенний

Головка средних размеров, до 11 см. Изначально имеет коническую форму, по мере старения тела приобретает более раскрытый тип. В центре присутствует небольшой бугорок. Окрас буро-серый.

Длинна ножки приблизительно 15 см, толщина порядка 10-13 мм.

Гриб обитает в лесах. Проявляет свою активность с августа по октябрь. В Приморском крае это один из самых распространенных ядовитых грибов.

Рядовка полосатая

Головка у гриба небольшая, до 10 см. Форма коническая, с острым выступом по центру. Цвет оболочки серый.

Ножка средней длины, до 15 мм. Ближе к головке белая, ближе к корню серая.

На вкус мякоть горькая и острая. Зона обитания – хвойные и смешанные леса.

Светящийся гриб японский

Интересный по своему строению гриб, но не интересный с точки зрения пищевой ценности. Шляпка боковая, розового цвета. Ножка также боковая, короткая, до 10 мм. Период активности гриба – сентябрь. На данный момент он обнаружен только на юге Приморского края. Очень ядовитый.

Чешуйница гребенчатая

Маленькое плодовое тело с головкой не более 35 мм. Изначально тело имеет форму яйца, какая по мере старения приобретает более раскрытый вид. Окрас головки белый, с чешуйками. Мякоть белая.

Длинна ножки до 70 мм. На ней присутствует кольцо, легко отрывающееся при любом механическом воздействии.

Гриб источает неприятный аромат.

Места обитания – смешанные и хвойные леса.

Чешуйница острочешуйчатая

Головка небольшая, до 11 см в диаметре. Форма колокольчатая. Покрыта обильным количеством чешуек.

Ножка длинная, около 15 см. В обхвате до 15 мм. Ближе к корню утолщенная.

Среда обитания – хвойные и смешанные леса.

Чешуйница розоватая

Головка до 3 см, окрас буро-розовый. Как и другие чешуйницы на поверхности шляпки находятся «хлопья», остаток после кокона.

Ножка короткая, порядка 4 см и 5 мм в толщину. Ближе к корню становится толще.

Очень ядовитый вид, обитающий в районе Владивостока.

Что самое главное для грибника, который отправляется в лес на «тихую охоту»? Нет, совсем не лукошко (хотя оно тоже понадобится), а знания, особенно в отношении того, какие грибы ядовитые, а какие можно смело класть в корзину. Без них вылазка за лесным лакомством может плавно перейти в срочный поход в больницу. В отдельных случаях превратится в последнюю прогулку в жизни. Чтобы избежать плачевных последствий, предлагаем вашему вниманию краткую информацию об опасных грибах, срезать которые нельзя ни в коем случае. Присмотритесь к фотографиям и навсегда запомните, как они выглядят. Итак, начинаем.

Самый опасный гриб — бледная поганка

Среди ядовитых грибов первое место по токсичности и частоте отравлений со смертельным исходом занимает бледная поганка. Ее яд устойчив перед термообработкой, к тому же имеет запоздалую симптоматику. Отведав грибочки, первые сутки можно чувствовать себя вполне здоровым человеком, но этот эффект обманчив. Пока уходит драгоценное время для спасения жизни, токсины уже делают свою черную работу, разрушая печень и почки. Со второго дня симптомы отравления проявляются головной и мышечной болью, рвотой, но время упущено. В большинстве случаев наступает летальный исход.

Даже просто на мгновение прикоснувшись к съедобным грибам в корзине, яд поганки моментально впитывается в их шляпки и ножки и превращает безобидные дары природы в смертельное оружие.

Растет поганка в лиственных лесах и внешним видом (в молодом возрасте) слегка напоминает шампиньоны или зеленушки, в зависимости от цвета шляпки. Шляпка может быть плоская с легкой выпуклостью или же в форме яйца, с гладкими краями и вросшими волокнами. Окраска варьируется от белой до зеленовато-оливковой, пластинки под шляпкой тоже белые. Удлиненная ножка у основания расширяется и «закована» в остатки пленки-мешочка, которая скрывала под собой молодой гриб, а сверху имеет белое кольцо.

У поганки при надломе белая мякоть не темнеет и сохраняет свой окрас.

Такие разные мухоморы

Об опасных свойствах мухомора знает даже детвора. Во всех сказках он описывается как смертельный ингредиент для приготовления ядовитого зелья. Все так просто: красноголовый гриб в белые пятнышки, каким все его видели на иллюстрациях в книжках, совсем не одиночный экземпляр. Кроме него, существуют другие разновидности мухомора, отличающихся друг от друга. Некоторые из них являются очень даже съедобными. Например, цезарский гриб, яйцевидный и краснеющий мухоморы. Конечно, большинство видов все-таки несъедобны. А некоторые опасны для жизни и включать их в пищевой рацион категорически запрещается.

Название «мухомор» составлено из двух слов: «мухи» и «мор», то есть смерть. И без объяснений понятно, что гриб убивает мух, а именно его сок, который выделяется из шляпки после посыпания ее сахаром.

К смертельно-ядовитым видам мухомора, которые представляют наибольшую опасность для человека, относятся:

  1. Ядовитый (красный). Растет в лесах под березами и елями. Шаровидная шляпка чаще всего ярко-красного цвета, хотя бывают и оранжевые разновидности. По всей поверхности видна богатая россыпь крупных наростов, впрочем, держаться они слабо и после дождя смываются. Плотная мякоть белого цвета, с еле уловим грибным ароматом. Белая ножка высокая, крепкая и мощная, с остатками шляпки в виде хлопьев (тоже белых).
  2. Пантерный (леопардовый). Обитает среди сосен, отличается характерной пятнистой шляпкой коричневатого окраса с белыми наростами. Мякоть белая, водянистая, пахнет свежей редькой. Ножка кремового цвета, в нижней части дважды окольцована, стенки довольно толстые, но внутри имеют полое пространство.
  3. Белый вонючий (часто именуется грибниками белой поганкой). Растет среди холмов в лиственно-хвойных лесах, отличается специфической белой окраской всего грибного тела и резким запахом хлорки, за что так и назван. Поверхность шляпки чаще всего блестит, но иногда на ней видны крупные белые хлопья. Длинная ножка почти всегда кривая, с клубневидным основанием.
  4. Ярко-желтый (лимонный). Растет преимущественно на песчаной почве. Обладатель желтой шляпы с гладкой кожицей, иногда на ней видны редкие белые хлопья. Светлая ножка приземистая и хрупкая, с толстым кольцом внизу.

Маленький, но смертельно опасный рваный гриб

Свое название ядовитый гриб получил за своеобразное строение: часто его шляпка, поверхность которой покрыта шелковистыми волокнами, украшена еще и продольными трещинами, а края – разорваны. В литературе гриб более известен как волоконница и обладает скромными размерами. Высота ножки составляет чуть больше 1 см, а диаметр шляпы с выступающим бугорком в центре — максимум 8 см, однако это не мешает ему оставаться одним из самых опасных.

Концентрация мускарина в мякоти волоконницы превышает красный мухомор, при этом действие заметно уже через полчаса, а в течении суток все симптомы отравления этим токсином исчезают.

Красивый, но «хреновый гриб»

Это именно тот случай, когда название отвечает содержимому. Гриб ложный валуй или хреновый гриб недаром в народе окрестили таким неприличным словом – мало того, что он ядовитый, так еще и мякоть горькая, а запах издает просто отвратительный и совсем не грибной. Но зато именно благодаря своему «аромату» втереться в доверие грибнику под видом сыроежки, на которую валуй очень похож, уже не получится.

Научное название гриба звучит как «гебелома клейкая».

Растет ложный валуй повсеместно, но чаще всего его можно увидеть в конце лета на светлых опушках хвойных и лиственных лесов, под дубом, березой или осиной. Шляпка молодого гриба кремово-белая, выпуклая, с подвернутыми вниз краями. С возрастом ее центр прогибается внутрь и темнеет до желто-коричневого цвета, края при этом остаются светлыми. Кожица на шляпке красивая и гладкая, но клейкая. Низ шляпки состоит из приросших пластинок серо-белого цвета у молодых валуев, и грязно-желтого – у старых экземпляров. Соответственный окрас имеет и плотная горькая мякоть. Ножка у ложного валуя достаточно высокая, около 9 см. У основания широкая, далее вверх ссужается, покрыта белым налетом, похожим на муку.

Характерной чертой «хренового гриба» является наличие на пластинках черных вкраплений.

Ядовитый двойник летних опят: серно-желтый опенок

Всем известно, что опята растут на пнях дружными стайками, однако есть среди них такой «родственничек», который внешне практически не отличается от вкусных грибочков, но вызывает сильное отравление. Это ложный серно-желтый опенок. Ядовитые двойники кучками обитают на остатках древесных пород практически везде, как в лесах, так и в просеках между полей.

У грибочков небольшие шляпки (максимум 7 см в диаметре) серо-желтого цвета, с более темным, красноватым, центром. Мякоть светлая, горька и плохо пахнет. Пластинки под шляпкой плотно приросли к ножке, у старого гриба они темные. Светлая ножка длинная, до 10 см, и ровная, состоит из волокон.

Отличить «хороший» и «плохой опенок» можно по таким признакам:

  • у съедобного гриба на шляпки и ножке имеются чешуйки, у ложного опенка их нет;
  • «хороший» гриб одет в юбочку на ножке, у «плохого» ее нет.

Замаскированный под боровика сатанинский гриб

Массивная ножка и плотная мякоть сатанинского гриба делают его похожим на белый гриб, однако употребление в пищу такого красавца чревато сильным отравлением. Болет сатанический, как еще называют этот вид, на вкус довольно неплох: ни тебе запаха, ни характерной для ядовитых грибов горечи.

Некоторые ученые даже относят болет к условно-съедобным грибам, если его подвергнуть длительному вымачиванию и продолжительной термообработки. Но точно сказать, сколько токсинов содержат отваренные грибы этого вида, не берется никто, поэтому лучше не рисковать своим здоровьем.

Внешне сатанинский гриб довольно красив: грязно-белая шляпка мясистая, с губчатым низом желтого цвета, который со временем краснеет. Форма ножки аналогична настоящему съедобному боровику, такая же массивная, в виде бочонка. Под шляпкой ножка утончается и окрашивается в желтый цвет, остальная часть оранжево-красная. Мякоть очень плотная, белая, лишь у самого основания ножки розоватая. У молодых грибов пахнет приятно, но от старых экземпляров исходит отвратительных запах испорченных овощей.

Отличить болет сатанический от съедобных грибов можно, разрезав мякоть: при контакте с воздухом она приобретает сначала красный оттенок, а затем становится синей.

Свинушки — грибы, похожие на грузди

Споры о съедобности свинушек были прекращены в начале 90-х годов, когда все виды этих грибов официально признали опасными для жизни и здоровья человека. Некоторые грибники и по сей день продолжают собирать их для употребления в пищу, однако делать этого ни в коем случае не стоит, поскольку токсины свинушек способны накапливаться в организме и симптомы отравления проявляются не сразу.

Внешне ядовитые грибы похожи на грузди: они небольшие, с приземистыми ножками и мясистой округлой шляпкой грязно-желтого или серо-бурого цвета. Центр шляпы глубоко вогнут внутрь, края волнистые. Плодовое тело в разрезе желтоватое, но от воздуха быстро темнеет. Растут свинухи группами в лесах и посадках, особенно любят поваленные ветром деревья, располагаясь среди их корневищ.

Существует более 30 разновидностей свиного уха, как еще называют грибы. Все они содержат лектины и способны вызвать отравление, но самой опасной признана свинушка тонкая. Шляпка молодого ядовитого гриба гладкая, грязно-оливковая, со временем становится ржавой. Короткая ножка имеет форму цилиндра. При надломе грибного тела слышен явный запах гниющей древесины.

Не менее опасны и такие свинушки:

  1. Ольховая. Шляпка коричнево-желтая с мелкими чешуйками, края слегка опушены, воронка мелкая. Ножка короткая, сужается книзу.
  2. Толстая. Бархатная коричневая шляпка довольно большая и похожа на язык. Ножка немного ворсистая, почти всегда крепится не по центру, а ближе к краю шляпы. Мякоть водянистая, без запаха.
  3. Уховидная. Маленькая ножка сливается с жесткой шляпкой в виде веера темно-желтого цвета с коричневым оттенком. Растет на хвойных пнях и колодах.

Ядовитые зонтики

Вдоль дорог и обочин в изобилии растут стройные грибы на высоких тонких ножках с плоскими, широко раскрытыми шляпками, напоминающими зонт. Они так и называются – зонтики. Шляпка и в самом деле по мере роста грибочка раскрывается и становится все шире. Большинство разновидностей грибов зонтиков съедобные и очень вкусные, но есть среди них и ядовитые экземпляры.

Самыми опасными и часто встречающимися ядовитыми грибами являются такие зонтики:

  1. Гребенчатый. Красноватая плоская шляпка взрослого гриба в центре имеет слабую выпуклость. Вся поверхность покрыта редкими оранжевыми чешуйками, похожими на гребешки, а по краю идет легкая бахрома. Ножка полая, тонкая, желтоватого цвета, у молодых грибочков окольцована, но колечко быстро разрывается.
  2. Каштановый. Отличается более темным, почти коричневым, окрасом шляпки и большим количеством ярко-выраженных чешуек, также темного цвета. Аналогичный окрас имеет и длинная ножка с красноватой мякотью.

Ядовитые рядовки

Грибы рядовки насчитывают много разновидностей. Есть среди них как съедобные и очень вкусные грибочки, так и откровенно невкусные и несъедобные виды. А еще есть очень опасные ядовитые рядовки. Некоторые из них напоминают своих «безвредных» сородичей, чем легко вводят в заблуждение неопытных грибников. Прежде чем отправляться в лес, следует поискать себе в напарники человека. Он должен знать все тонкости грибного дела и уметь отличить «плохие» рядовки от «хороших».

Второе название рядовок – говорушки.

Среди ядовитых говорушек одними из самых опасных, способных вызвать летальный исход, считаются такие рядовки:

  1. Беловатая (она же обесцвеченная). По содержанию токсинов опережает ядовитые мухоморы, в частности, красный. Растет на лужайках. Молодые грибы имеют слегка выпуклую белую шляпку. Со временем она выравнивается, а у старых рядовок выворачивается в обратную сторону. В белый цвет окрашена невысокая тонкая ножка и волокнистая мякоть, которая не темнеет после среза.
  2. Тигровая (она же леопардовая). Растет на известковых почвах среди хвойников и лиственных пород. Серая шляпка загнута вниз, по всей поверхности имеется обильная, более темная, чешуя. Пластины под шляпой тоже белые и толстые. Ножка чуть светлее, однотонная, без хлопьев, сужена внизу. Мякоть плотная, слегка желтоватая, издает запах муки.
  3. Заостренная (она же мышиная или жгуче-острая). Растет в хвойных лесах, отличается наличием на шляпке характерной острой вершины и блестящей серой кожицы. Ножка длинная, белого цвета, «у корня» проступает желтый оттенок (реже – розовый). Плодовое тело белое, без запаха, но с очень острым вкусом. Пробовать не надо!

Желчный гриб: несъедобный или ядовитый?

Большинство ученых относят желчный гриб к категории несъедобных, поскольку его горькую мякоть не решаются отведать даже лесные насекомые. Однако другая группа исследователей убеждена в ядовитости этого гриба. В случае употребления в пищу плотной мякоти смертельный исход не наступает. Но содержащиеся в ней в большом количестве токсины наносят колоссальный вред внутренним органам, в частности печени.

В народе за своеобразный вкус гриб называют горчаком.

Размеры у ядовитого гриба не маленькие: диаметр буро-оранжевой шляпки достигает 10 см, а кремово-рыжая ножка очень толстая, с более темным рисунком в виде сетки в верхней части.

Желчный гриб похож на белый, но, в отличии от последнего, при разломе всегда розовеет.

Хрупкая недотрога галерина болотная

На заболоченных участках леса, в зарослях мха можно встретить небольшие грибы на длинной тонкой ножке – галерину болотную. Ломкую светло-желтую ножку с белым кольцом вверху легко сбить даже тонким прутиком. Тем более что гриб является ядовитым и есть его все равно нельзя. Темно-желтая шляпка у галерины тоже хрупкая и водянистая. В юном возрасте похожа на колокольчик, но затем выпрямляется, оставляя лишь острую выпуклость в центре.

Это далеко не полный перечень ядовитых грибов, кроме того, есть еще очень много ложных видов, перепутать которые со съедобными легко. Если вы не уверены в том, какой гриб находится под ногами – пожалуйста, пройдите мимо. Лучше сделать лишний круг по лесу или вернуться домой с пустой кошелкой, чем потом мучиться от сильного отравления. Будьте внимательны, позаботьтесь о своем здоровье и здоровье близких вам людей!

Видео о самых опасных для человека грибах

Грибы, содержащие в себе различные ядовитые вещества— токсины. Употребление всех этих видов повлечет серьёзные отравления организма. А некоторые из них, могут стать причиной мучительной смерти от отравления. Будьте осторожны!

Все ядовитые грибы, содержащие различные яды ☠ и токсины ☣. Употребление этих видов, повлечет серьёзные отравления организма или мучительной смерти ☦ от отравления. Будьте осторожны!
По характеру отравления ядовитые грибы делят на 3 группы: вызывающие пищевые отравления, вызывающие нарушение деятельности нервной системы и смертельно-ядовитые.

Ядовитые грибы (фото и названия):

Свинушка тонкая

Paxillus involutus

Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.

moysadiogorod.ru

Учёные нашли на Дальнем Востоке грибы, помогающие вылечить рак

Группа учёных из России и Швейцарии выявила на Дальнем Востоке четыре вида грибов, которые можно использовать в создании низкотоксичных лекарств для лечения рака, сообщает Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ).

— Группа исследователей ДВФУ, швейцарского университета Лозанны и Дальневосточного отделения РАН назвала типы раковых заболеваний, которые с высокой вероятностью можно излечить при помощи соединений из грибов Дальнего Востока, — отмечается в сообщении.

Речь о грибах, которые широко применяются в азиатской и дальневосточной народной медицине. Это Hericium erinaceus, Fomitopsis pinicola, Inonotus obliquus и Trametes versicolor.

Траметес разноцветный (Trametes versicolor). Фото: © Wikipedia

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus). Фото: © Wikipedia

— Ещё в древнем Китае грибы считались самым эффективным средством лечения разных видов опухолей. Сегодня фунготерапия (лечение грибами) представляет многообещающее поле для научных исследований. Природные химические соединения, которые содержатся в грибах, обладают гигантским, не изученным до конца терапевтическим потенциалом, в том числе для лечения раковых заболеваний, — отметил профессор Владимир Катанаев, заведующий лабораторией фармакологии природных соединений департамента фармакологии и фармации Школы биомедицины ДВФУ.

Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus). Фото: © Wikipedia

Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola). Фото: © Wikipedia

Как отмечают исследователи, именно эти виды грибов эффективно воздействуют на злокачественные образования в человеческом теле при борьбе с лейкемией, саркомой, раком прямой и толстой кишки, печени, желудка и при карциноме толстой кишки.

Стрельцова Анна

life.ru

Главный специалист Дальнего Востока по грибам искала ценные и новые виды на Кунашире и Шикотане

20:31 9 сентября 2019

Третий сезон на Южных Курилах в сотрудничестве с заповедником "Курильский" работала миколог Евгения Булах — кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН, Владивосток.

Научный отдел заповедника "Курильский" с нетерпением ждал приезда известного учёного-миколога, главного специалиста по грибам Дальнего Востока, замечательного человека. В этом году сборы грибов проводились не только на Кунашире, но и на Шикотане (территория федерального заказника "Малые Курилы").

"Исследования грибов класса Базидиомицеты (Basidiomycetes) островных территорий, проводились спорадически, собирались некоторые виды микологами и специалистами смежных специальностей в основном на Сахалине и немного на Кунашире. Планомерные исследования по изучению разнообразия этой группы грибов впервые начаты в 2016 году на Кунашире и с 2018 года — на Итурупе, в 2019 — на Шикотане и Кунашире. В результате на островах нами обнаружено более 300 видов агариковых и афиллофоровых грибов", — рассказала Евгения Булах.

Евгения Булах поделилась впечатлениями от посещения Шикотана: "Я работала на Шикотане в середине августа. Низкий бамбучок позволил обследовать большие территории. Леса на Шикотане фрагментарные, мертвопокровные с большим количеством грибов. Много сыроежек, встречаются лисички, паутинники, млечники. При обследовании лиственничников в бухте Церковная обнаружено сильное поражение деревьев лиственницы курильской (Larix kurilensis) корневыми гнилями и трутовиками, но лес хорошо возобновляется, много молодых деревьев.

Грибной сезон на Шикотане начинается в конце августа — начале сентября, поэтому для выявления всего многообразия грибов на острове нужно будет ещё раз приехать сюда уже в сентябре следующего года. Большую помощь в моей работе оказал старший государственный инспектор заказника Сергей Карпенко и жители села Крабозаводского, им большое спасибо!".

После посещения Шикотана сбор материала Евгения Мироновна продолжила на Кунашире: в дубняках в районе села Дубового, в пойме ручья Валентины и по тропе Столбовской. "Каждый свой приезд мы отрываем что-то новое, и эта поездка не исключение. Дополнения в список грибов после камеральной обработки материала будут значительные. Пока могу сказать, что выявлено 2 новых вида подберезовика (род Leccinum), возможно,

новая находка для России гриба Boletus odaiensis, описанного в Японии.

Новой находкой для Кунашира стало обнаружение гриба удемансиелла бурокрайняя (Oudemansiella brunneomarginata), которая встречается на Сахалине, паутинника фиолетового (Сortinarius violaceus) на Шикотане, а также новый вид мухомора (род Amanita) с жёлтой ножкой и ещё многое другое", — подвела итоги своей поездки Евгения Булах.

Удемансиелла бурокрайняя

В ходе работ встречены 4 редких вида грибов, занесённые в Красные книги России и Сахалинской области: мокруха войлочная (Chroogomphus tomentosus), трутовик лакированный (Ganaderma сornosum), бондарцевия плёнчатая (Bondarzewia mesenterica), грибная капуста, или спарассис широколистный (Sparassis latifolia или ранее — S.crispa).

Мокруха войлочная

Евгения Булах охотно делилась своими наблюдениями и знаниями:

оказывается, вешенки на Кунашире и Шикотане могут расти не только на лиственных, но и на хвойных деревьях, а грибная капуста, или спарассис является сильнейшим паразитом хвойных. На Дальнем Востоке встречается близкий родственник спарассиса курчавого (Sparassis crispa) — спарассис широколистный (S. latifolia), он отличается от S. crispa большими, широкими и слегка рассечёнными листовыми пластинами.

Ещё на Кунашире встречается 2 вида трутовиков: трутовик блестящий (Ganaderma lucidum), который растёт на валежнике лиственных деревьев и трутовик лакированный (G. сornosum), предпочитающий пни хвойных пород. Но оба эти трутовика являются редкими и в Китае считаются священными грибами.

Прогулка с таким большим специалистом, как Евгения Мироновна, по тропе "Столбовская" — это увлекательное путешествие в мир грибов. На тропе обнаружили 38 (!) видов грибов, запомнили, чем мухомор отличается от шампиньона, узнали, что есть чесночный гриб, который можно использовать как приправу, а говорушка душистая (Clitocybe odora) пахнет анисом, но вкуса не имеет. Ещё оказывается трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola) обладает ценнейшими лечебными свойствами, и в период Великой Отечественной войны настой из него использовался партизанами для обработки ран.

Трутовик окаймленный

Евгения Мироновна является автором множества книг о грибах Дальнего Востока, в которых она рассказывает не только о строении и распространении грибов, но и приводит ценную информацию о лечебных, пищевых качествах каждого из них, предупреждает о возможности ошибочного сбора ядовитых грибов. В 2019 году по итогам работы на Курильских островах она планирует выпустить "Атлас грибов и лишайников Южных Курил", сообщили ИА Sakh.com в "Курильском" заповеднике.

sakhalin.info

Главный специалист Дальнего Востока по грибам искала ценные и новые виды на Кунашире и Шикотане

20:31 9 сентября 2019

Третий сезон на Южных Курилах в сотрудничестве с заповедником "Курильский" работала миколог Евгения Булах — кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН, Владивосток.

Научный отдел заповедника "Курильский" с нетерпением ждал приезда известного учёного-миколога, главного специалиста по грибам Дальнего Востока, замечательного человека. В этом году сборы грибов проводились не только на Кунашире, но и на Шикотане (территория федерального заказника "Малые Курилы").

"Исследования грибов класса Базидиомицеты (Basidiomycetes) островных территорий, проводились спорадически, собирались некоторые виды микологами и специалистами смежных специальностей в основном на Сахалине и немного на Кунашире. Планомерные исследования по изучению разнообразия этой группы грибов впервые начаты в 2016 году на Кунашире и с 2018 года — на Итурупе, в 2019 — на Шикотане и Кунашире. В результате на островах нами обнаружено более 300 видов агариковых и афиллофоровых грибов", — рассказала Евгения Булах.

Евгения Булах поделилась впечатлениями от посещения Шикотана: "Я работала на Шикотане в середине августа. Низкий бамбучок позволил обследовать большие территории. Леса на Шикотане фрагментарные, мертвопокровные с большим количеством грибов. Много сыроежек, встречаются лисички, паутинники, млечники. При обследовании лиственничников в бухте Церковная обнаружено сильное поражение деревьев лиственницы курильской (Larix kurilensis) корневыми гнилями и трутовиками, но лес хорошо возобновляется, много молодых деревьев.

Грибной сезон на Шикотане начинается в конце августа — начале сентября, поэтому для выявления всего многообразия грибов на острове нужно будет ещё раз приехать сюда уже в сентябре следующего года. Большую помощь в моей работе оказал старший государственный инспектор заказника Сергей Карпенко и жители села Крабозаводского, им большое спасибо!".

После посещения Шикотана сбор материала Евгения Мироновна продолжила на Кунашире: в дубняках в районе села Дубового, в пойме ручья Валентины и по тропе Столбовской. "Каждый свой приезд мы отрываем что-то новое, и эта поездка не исключение. Дополнения в список грибов после камеральной обработки материала будут значительные. Пока могу сказать, что выявлено 2 новых вида подберезовика (род Leccinum), возможно,

новая находка для России гриба Boletus odaiensis, описанного в Японии.

Новой находкой для Кунашира стало обнаружение гриба удемансиелла бурокрайняя (Oudemansiella brunneomarginata), которая встречается на Сахалине, паутинника фиолетового (Сortinarius violaceus) на Шикотане, а также новый вид мухомора (род Amanita) с жёлтой ножкой и ещё многое другое", — подвела итоги своей поездки Евгения Булах.

Удемансиелла бурокрайняя

В ходе работ встречены 4 редких вида грибов, занесённые в Красные книги России и Сахалинской области: мокруха войлочная (Chroogomphus tomentosus), трутовик лакированный (Ganaderma сornosum), бондарцевия плёнчатая (Bondarzewia mesenterica), грибная капуста, или спарассис широколистный (Sparassis latifolia или ранее — S.crispa).

Мокруха войлочная

Евгения Булах охотно делилась своими наблюдениями и знаниями:

оказывается, вешенки на Кунашире и Шикотане могут расти не только на лиственных, но и на хвойных деревьях, а грибная капуста, или спарассис является сильнейшим паразитом хвойных. На Дальнем Востоке встречается близкий родственник спарассиса курчавого (Sparassis crispa) — спарассис широколистный (S. latifolia), он отличается от S. crispa большими, широкими и слегка рассечёнными листовыми пластинами.

Ещё на Кунашире встречается 2 вида трутовиков: трутовик блестящий (Ganaderma lucidum), который растёт на валежнике лиственных деревьев и трутовик лакированный (G. сornosum), предпочитающий пни хвойных пород. Но оба эти трутовика являются редкими и в Китае считаются священными грибами.

Прогулка с таким большим специалистом, как Евгения Мироновна, по тропе "Столбовская" — это увлекательное путешествие в мир грибов. На тропе обнаружили 38 (!) видов грибов, запомнили, чем мухомор отличается от шампиньона, узнали, что есть чесночный гриб, который можно использовать как приправу, а говорушка душистая (Clitocybe odora) пахнет анисом, но вкуса не имеет. Ещё оказывается трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola) обладает ценнейшими лечебными свойствами, и в период Великой Отечественной войны настой из него использовался партизанами для обработки ран.

Трутовик окаймленный

Евгения Мироновна является автором множества книг о грибах Дальнего Востока, в которых она рассказывает не только о строении и распространении грибов, но и приводит ценную информацию о лечебных, пищевых качествах каждого из них, предупреждает о возможности ошибочного сбора ядовитых грибов. В 2019 году по итогам работы на Курильских островах она планирует выпустить "Атлас грибов и лишайников Южных Курил", сообщили ИА Sakh.com в "Курильском" заповеднике.

sakhalin.info


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90