Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Из чего состоит одуванчик


лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

1. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

2. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

3. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

4. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

5. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

6. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

7. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

8. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

9. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

10. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

11. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

12. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 2004. – 765 с.

13. Лесная косметика: Справочное пособие/ Л. М. Молодожникова, О. С. Рождественская, В. Ф. Сотник. – М.: Экология, 1991. – 336 с.

14. Здоровая кожа и растительные средства/ Авт.-сост.: И. Пустырский, В. Прохоров. – М. Махаон; Мн.: Книжный Дом, 2001. – 192 с.

15. Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.

16. Фитотерапия аллергических заболеваний кожи/ В.Ф. Корсун, А.А. Кубанова, С. Я. Соколов и др. – Мн.: «Полымя», 1998. – 426 с.

lektrava.ru

Одуванчик

Один из сложных вопросов темы «Класс Двудольные семейство Сложноцветные (Астровые)», является изучение строение цветка. К огромному сожалению, ни в одном школьном учебнике биологии за 6 класс нет его подробного объяснения. Как правило, даётся краткое текстовое изложение учебного материала на примере одуванчика. Здесь же предлагается рисунок цветка без обозначений его строения. Как изучать? Где искать?

Предлагаем воспользоваться фотографическими кадрами с «Микрулы». Учитывая, что они несут не учебно-методическую информацию, а любительский интерес, тем не менее, кадры имеют большую смысловую нагрузку и могут быть использованы как демонстрационный материал. Детальное рассмотрение (или изучение) позволяет задерживать взгляд дольше обычного, не напрягая зрение. Ниже — краткий объяснительный текст.

Как животный мир маленького человека начинается с божьей коровки, так растительный — начинается с одуванчика. Ребёнок дует (отсюда и название) на «пушинки»... они разлетаются в разные стороны, вызывая восторг. В этот момент, он и не подозревает: какой жизненно важный процесс осуществляется — распространение семян одуванчика! Что же предшествовало в растении, прежде чем появились эти «летучки»? Рассмотрим внешний вид растения.

Внешний вид одуванчика

На кадре хорошо заметна цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых обоеполых ярко-жёлтых цветков диаметром до 5 см. Цветочная стрелка голая заканчивающаяся одной крупной многоцветковой корзинкой. Цветонос безлистный, высотой до 50 см.

Язычковый (настоящий) цветок одуванчика

Язычковые цветки являются наиболее совершенными в семействе Сложноцветные.

Плоский венчик заканчивается пятью зубцами, и ясно показывает своё происхождение из пяти сросшихся в одной плоскости лепестков.

Язычковый цветок имеет вид узкого длинного язычка и на первый взгляд кажется одним лепестком. Но при внимательном рассмотрении можно увидеть, что в нижней части этот язычок свёрнут в трубочку, из которой выходит пестик.

Тычинка

Пять тычинок каждого цветка тоже срастаются в трубку, внутри которой находится столбик пестика с двулопастным рыльцем.

Венчик

По краю лепесткового венчика видно пять зубчиков, так как он образован пятью лепестками. Это как бы распоротый вдоль и развёрнутый трубчатый цветок. Такие цветки называются настоящими язычковыми. Из них состоит корзинка одуванчика.

На выпуклом дне корзинки расположены отдельные цветки. Цветоложе голое, выпуклое, ямчатое.

Плод одуванчика

Плод сухой, нераскрывающийся, который развивается из завязи пестика, образуя, очень мелкую семянку с пучком волосков (летучкой) на длинной ножке. Зрелые плоды напоминают парашютики.

Плоды одуванчика — веретенообразные, серовато-бурые продольно-ребристые семянки длиной 3-5 мм, с длинным тонким носиком (длиной 7-12 мм), на котором располагается хохолок из белых мягких волосков. Хохолок способствует разносу их ветром на большие расстояния.

При плодоношении верхушка стрелки одуванчика представляет собой идеальный шар, образованный сомкнутыми между собой хохолками плодов. Размножается одуванчик за счет плодов, которых образуется великое множество. Одно растение развивает от 250 до 7 000 семянок. Все части одуванчика содержат белый млечный сок.

* * *

Как дополнительный материал предлагаем красивую легенду об одном из свойств одуванчика — почему в ненастную погоду цветок этого растения не раскрывается?

«Рассказывают, что появилось это свойство у одуванчика так. Было это очень давно. Земля в ту пору была богатой и прекрасной. Могучие дубравы стояли по берегам прозрачных рек. Удивительной красоты луга цвели многоцветными коврами. И среди множества трав рос на лугу скромный одуванчик. Был он не самым заметным, но люди любили его, так как он приносил им великую пользу. Ранней весной давал он свой нектар пчёлам, девушки плели из него венки и водили хороводы на лугах, корни его лечили больных, а ночью золотистые цветки освещали путь запоздалому путнику. Сам одуванчик мечтал побывать в дальних странах, но корни его были крепко связаны с землёй, а вот многочисленных своих детей он снабжал пушистыми парашютиками и рассылал во все концы света с наказом творить добро. Далеко разлетелись дети; даже на краю дикой полынной степи выросли одуванчики. И вот однажды одуванчик увидел, как нахмурилось небо со стороны степи, появилось множество всадников на быстрых конях и были они, как чёрная туча. В колчанах они несли стрелы, а с ними смерть и горе на русскую землю. Там, где они появлялись, ничего живого не оставалось. От горя сжал одуванчик свои солнечные лепестки, наклонил голову, а корни спрятал глубоко в землю – не захотел служить чужим людям. Прошло время, рассеялись тучи над землёй, сгинуло чёрное племя, но одуванчик ничего не забыл. В ясную погоду он приносит радость людям, сияя маленьким солнышком, но чуть только чёрная туча появится на небе и подует холодный ветер, закрывает свои лепестки одуванчик, предупреждая о ненастье». (М. А. Кузнецова, А. С. Резникова «Сказания о лекарственных растениях», стр. 179)

Литература

  • Микрула. Фотографии одуванчика.
  • Биология. Бактерии. Грибы. Растения. 6 класс. В. В. Пасечник, Дрофа, 2009.
  • Ботаника. П. М. Жуковский, —М., Советская наука, 1949.
  • Биология. О тех, кто растёт, но не бегает., 6 класс. А. А. Вахрушев и др., -М., Баласс, 2009.
  • Пособие по биологии для поступающих в вузы. А.В.Ганжина, Минск, Высшая школа, 1978.
  • Сказания о лекарственных растениях., М. А. Кузнецова, А. С. Резникова, М.Высшая школа, 1992.

biouroki.ru

полезные свойства и противопоказания. Применение и фото

С наступлением тепла куда не посмотришь – всюду растут солнечные цветки и пушистые шарики одуванчика.

Виды и другие названия одуванчика

Одуванчик – один из самых распространённых растений на планете, видов которого насчитывается 70, подвидов более 1000. Многолетнее травянистое растение, произрастает в холодных, умеренных и субтропических зонах всей планеты. Растёт он преимущественно на лугах, вдоль дорог, в огородах, на лесных опушках. Считается сорняком.

Это интересно! Растение подчиняется определенному биологическому ритму. В 6 часов утра корзинки раскрываются, а в 3 часа дня закрываются. Перед дождём они также закрываются, защищая пыльцу от влаги.

Все виды одуванчиков мало чем внешне отличаются друг от друга. Различие можно наблюдать в форме корня и листьев.
Обыкновенный лекарственным одуванчик (полевой, или аптечный), родом из Средиземноморья и распространился по всему земному шару.
Латинское название у одуванчика — TaraxacumУ. Имеет он много и народных названий: зубная трава, молочник, пуховик, кульбаба, воздушный цветок и др.
Зубной травой назван за целебные свойства, с помощью которых лечат зубные болезни.
Молочником за белый сок.
Пуховиками — за их парашютики. Сам желтый цветок состоит из корзинки маленьких цветочков. Их на одном соцветии бывает около двухсот. Когда они отцветают, на их месте появляются пуховички-парашютики. В ясную погоду на них уносятся ветром семена и распространяются по всей округе.

Характеристика, описание одуванчика

Одуванчики живут два года. В первый год прорастает семя, из которого вырастают листья, а в корне накапливаются питательные вещества. На следующий год растение цветет, потом погибает.


Внешний вид всех одуванчиков похожи между собой. Растение растёт высотой от 10 до 30 см, с толстым стержневым корнем и розеткой продолговатых листьев. Листья цельные зубчатые или зубчатолопастные, переходящие у основания в длинные черешки.
Во всех частях растения имеется специальные сосуды в которых находится млечный сок.
Соцветия корзинки с маленькими цветочками расположены на голых трубчатых цветоносах.
Состав
Полезные вещества имеются во всех частях растения. В них содержатся питательные вещества (белки, жиры углеводы), органические кислоты (олеиновая, пальмитиновая, линолевая и др) немного клетчатки, минеральные соли, витамины, горечи.
Именно эта горечь обладает лекарственным действием. Чтобы снизить горечь листья одуванчика можно ошпарить кипятком или замочить в соленой воде, но при этом они потеряют часть витаминов.
Во время образования бутонов листья приобретают жёсткость и становятся невкусными для применения. Бутоны можно мариновать в уксусе и использовать в салатах.

Лечебные и полезные свойства

Своими целебными качествами одуванчик восхищает, и его широко используют в народной медицине при многих недугах.
Лекарственные свойства одуванчика используют как мочегонное средство, при камнях в почках и желчи, при сахарном диабете. Помогают они при лечении анемии, отлично заживляет раны.


Полезные свойства у растения не менее разнообразны:
• успокаивает нервную систем;
• улучшает аппетит;
• имеет лёгкие слабительные свойства;
• очищает организм, выводит токсины;
• полезен для кожи и суставов.

Сбор и заготовка одуванчика

Одуванчик способен помочь при многих различных заболеваниях. Его рекомендуют включать в меню: добавлять в салаты, супы. Собирая эти цветы, как лекарственное сырьё, следует учесть, что польза от этого растения будет тогда, когда оно собрано в экологически чистой местности, подальше от промышленных мест и дорог.
Для заготовки сырья из листьев подходит время в мае – начале июня, когда растение цветет. Выбирают для этой цели неповреждённые, развитые листья.
Сушат их в тени, периодически перемешивая.
Корни растения можно выкапывать в апреле, когда молодые ростки начинают пробиваться из земли и в сентябре, когда увядают листья. В этот период корни растения богаты на целебные вещества, из них выходит хорошее сырьё.
Корни промывают, очищают от земли и сушат при температуре 40 градусов в духовом шкафу. Их можно предварительно перед сушкой перемолоть или порезать и разложить тонким слоем и высушить.
Цветки заготавливают в начале их цветения. Срывать их нужно в сухую погоду и сушить, разложив тонким слоем в тени, в проветриваемом помещении.

Польза одуванчика для здоровья организма

Лечебные свойства одуванчика разнообразные. Помимо всего он повышает работоспособность, снижают утомляемость и усталость.

Для мужчин

Для мужского здоровья будет полезен салат из молодых листьев и лепестков одуванчика. Такой салат хорошо действует на половую мужскую систему.
Рецепт:
2 горсти листьев заливают холодной соленой водой на 30-40 мин, затем сливают воду и нарезают.
Морковь и цедру лимона натирают на тёрке.
Смешивают все ингредиенты, добавляют 2-3 зубчика давленого чеснока и горсть кедровых или грецких орехов.
Заправляют все растительным маслом.

Для женщин

Кроме того, что одуванчик имеет оздоровительные и укрепляющие свойства, для женщин он прекрасное средство для похудения и подходит для косметических процедур.

Беременным и кормящим женщинам

Доказано, что полезные свойства одуванчика благоприятно действуют на женское здоровье во время беременности, пополняя его необходимыми полезными веществами. Улучшают работу кишечника.
Кормящим матерям растение помогает вырабатывать грудное молоко.

Детям

Сок применяют при лечении прыщей. Особенно эффективен он при проблемах, возникающих в период подросткового возраста, во время гормональных изменений. Уменьшает инфекционные образования.

Для пожилых людей

В одуванчике много кальция, необходимого для укрепления костей. Он укрепит кости и снижает потерю их прочности.

Внимание! Одуванчик помогает уменьшить отеки и избавиться от боли в суставах при втирании в них свежего сока.

Для снижения веса

При похудении одуванчик улучшает обменные процессы в организме. Он как легкое слабительное, не нарушает баланс калия, так как сам пополняет его запасы. При комплексном подходе это средство даёт хорошие результаты.

При лечении различных заболеваний

При сахарном диабете

Сок одуванчика помогает больным сахарным диабетом. Он помогает стимулирует производство инсулина в поджелудочной железе, Мочегонные свойства растения, а удаляют сахар из почек через мочу.

Анемия

В составе одуванчика много железа, который является важной составной для поднятия гемоглобина в крови.

При кожных заболеваниях

1 ст. л. перемолотых корней заливают стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин, охлаждают и процеживают. Принимают отвар в теплом виде 3 раза в день по 1/3 стакана, за 15 минут до еды.
В качестве слабительного: измельчить сухие корни до получения порошка. Принимать по 1/2 ч. ложки 3 раза в день.
Одуванчик улучшает обмен веществ. При болезнях крови: это средство, которое: 1 ст. л измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настоять, 1—2 часа, процедить. Принимать четвёртую часть стакана 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

Варенье из одуванчиков

Нераспустившиеся цветки промыть и оставь замачиваться в холодной воде на сутки. Желательно менять воду несколько раз, так уйдет вся горечь. Затем эту воду слить и налить свежую. Кипятить 10 мин. Процедить смесь, и отжать цветки. Добавить сахар, сок лимонов. Варить на медленном огне около часа. Остудить и разлить по банкам.
1 кг цветков
2 лимона,
1,5 л воды,
2 кг сахара.
Действует как жаропонижающее средство. По вкусу похоже на мёд.

Одуванчик в домашней косметологии

Одуванчик— одно из косметических средств применяемый в домашней косметологии. Его применяют для многих масок для лица. Он увлажняет, отбеливает, питает и омолаживает кожу. Помогает удалять отмершие клетки и придает коже эластичность.
Им выводят веснушки и пигментные пятна.
Для удаления веснушек и пигментных пятен протирают лицо соком из листьев несколько раз в день, до заметного улучшения.
Для очищения кожи лица можно, приготовить лосьон из одуванчиков. Растение со всеми частями промывают, обсушивают и измельчают. На дно в чистую стеклянную банку улаживают измельчённый одуванчик и заливают водкой (на стакан смеси стакан водки), закрывают крышкой и держат 10 дней в темном месте. Затем процедить и разбавить кипяченой водой (на полстакана настойки один стакан воды). Получившимся лосьоном протирают кожу два-три раза в день.
Укрепить волосы поможет настой из листьев. 1 ст. л измельченных листьев заливают стаканом кипятка. В течение получаса настаивают и втирать в корни волос.
Ополаскивания настоями, приготовленными из корней растения, избавляют волосы от сухости.

Формы применения одуванчика

Одуванчик входит в состав многих народных рецептов. Методов приготовления средств из одуванчика большое количество. Растение применяется
в виде чая, отваров, приправ. Из него делают мед, варенье.

Отвар

Настои и отвары используются чаще всего.
Отвар из корней одуванчика применяются для улучшения аппетита, при бессоннице.

Сок

Сок одуванчика ценное тонизирующее и укрепляющее средство. Его получают из всех частей растения. Растение замачиваю на 30 мин в холодной подсоленной воде для уменьшения горького вкуса. Сок одуванчика можно консервировать спиртом или водкой.
Средство применяется при заболеваниях позвоночника, костей, для повышения крепости зубов.

Настойка

• Настойку готовят из сока, отжатого из растения: на одну часть сока берут 5 частей водки.
• Полстакана свежих мелко порезанных корней заливают пол литра водки.
Держат в темном, желательно прохладном месте. Через две недели раствор процеживают и ставят в холодильник. Храниться она может длительный период. Принимают по одной ложке 2 раза в день до еды при заболеваниях воспалительного характера, при запорах и потере аппетита.
Настойку можно применять в виде примочек при кожных заболеваниях.
Настой
Приготовить общеукрепляющий настой можно из листьев и корней. Столовую ложку измельчённого сырья залить стаканом кипятка. Настаивают 2 часа, процеживают и принимать его по четвёртой части стакана за полчаса до еды.

Чай

Чай из одуванчика готовят из всех частей этого растения. Листья можно применять свежие или посушить на зиму. Готовится он из молодых листочков, пока мало горечи в них. Настаивают как обыкновенный чай. Для вкуса можно добавить цитрусовые корки или листочки мяты. Получается ароматный напиток.
В состав многих фито-чая входят соцветия и листья одуванчиков. Масло одуванчика помогает устранять следы от шрамов от ожогов, при экземе и псориазе. Смоченную в масле льняную салфетку накладывают на проблемное место.
Масло оказывает желчегонное действие и избавляет от запоров.

100 гр цветочных головок залить 250 мл оливкового или подсолнечного масла. Цветы закладывают в стеклянную банку (их не нужно мыть) Масло нужно закипятить и осторожно залить кипящим маслом содержимое в банке. Плотно закрыть крышкой и оставить на сутки настаиваться. Спустя сутки отжать и хранить при обычной температуре в прохладном, темном месте. Принимать по потребности. Противопоказания для применения одуванчиков

При наличии многих полезных свойств, это растение также имеет свои противопоказания. Нельзя применять средства на основе одуванчика людям, у которых повышена кислотность желудочного сока (при язве и гастрите). При закупорке желчных протоков. При желудочно-кишечных расстройствах одуванчик может вызвать послабление стула.

Отзывы врачей

Современная фармакология обладает широким спектром различных препаратов, в состав которых входят лекарственные растения. Среди них главное место отводится одуванчику. Еще Авиценна, средневековый ученый и врач, утверждал из собственного опыта о целебных свойствах этого растения. Современные врачи часто назначают больным препараты на основе одуванчика от многих болезней: общего недомогания, восполнения организма кальцием, железом, витаминами и другими полезными веществами.
Научные исследования показали, что препараты из корня одуванчика уменьшает количество онкологических клеток рака молочной железы и предстательной железы.
Важно! Самолечением ни при каких заболеваниях заниматься нельзя.

Отзывы

Алина, 19 лет
У меня сухая кожа с веснушками. Отбеливаю пятнышки маской из цветков одуванчика. Она не сушит, и не стягивает кожу, можно забыть о косметических средствах, маскирующих веснушки.
Лилия, 26 лет
О том, что полезен сок одуванчика для лица, знала на проверенном примере мамы. Раньше для ухода использовала магазинную косметику, но после высыпаний на лице, начала пользоваться народными средствами.
Природа дала людям возможность поддерживать здоровье натуральными средствами, и не стоит этим пренебрегать.
Под ногами растёт скромный одуванчик, который многие считают сорняком, он может помочь людям в лечении многих болезней.

Похожие статьи

plant-growing.com

Рассказ про одуванчик 🌿 описание растения, характеристика, особенности строения, информация о размножении, интересные факты о траве, значение в природе

Основные понятия и описание

Мало кто знает, что многолетнее растение с ярким окрасом относится к семейству астровых, и именно с этого интересного факта стоит начать описание одуванчика. Состоящий из множества желтых корзинок, цветок одуванчика имеет свойство закрываться на ночь или в случае ненастья, вновь открывая свое личико с первыми солнечными лучами.

Особенности строения растения, представленные в виде удлиненных тоненьких волосков, способных перемещаться на внушительные расстояния, способны обеспечивать очень быстрое распространение культуры. Благодаря этому, с наступлением первых по-настоящему теплых месяцев желтые головки цветка буквально усеивают все газоны и зеленые лужайки.

Строение цветка

Само название растения происходит от слова «одуть», что вполне объяснимо, ведь в конце жизненного цикла оно полностью меняет свой внешний вид, становясь пушистым и невесомым, причем этот пух можно убрать одним только дуновением. Другие особенности цветка:

  • Невзирая на внешнюю хрупкость, в основе строения одуванчика лежит довольно крепкое ветвистое корневище, которое может уходить вглубь почвы на целых 60 см, составляя в диаметре поперечного сечения около 2 см.
  • Все листья растения собраны в общую розетку, имея гладкую пластину, а в редких случаях и едва заметный волосяной покров.
  • Вопреки распространенному мнению, из такой цветочной розетки может вырасти не один, а целых десять бутонов, хотя встречаются и более пышно цветущие экземпляры. Имеют свойство варьироваться и формы прицветников подчашия, которые могут быть широкояйцевидными, ланцетными и другими, располагаясь в 2, а то и в 3 ряда. Вокруг пышных желтых соцветий имеется колоколообразная обертка, количество листочков которой варьируется в диапазоне от 7 до 25. Всего в одной такой корзинке насчитывается от 20 до 150 цветков язычкового типа.
  • Не только ствол, но и другие части растения имеют млечный сок, который хоть и не является ядовитым, может запросто спровоцировать аллергическую реакцию кожных покровов. Тем не менее полезных качеств в этой жидкости гораздо больше, другое дело, что нужно знать, как правильно применять ее для лечения органов и обработки кожных покровов.

После полного вызревания происходит последовательное образование пушистого шара белого или сероватого оттенка, состоящего из летучек вместе с семенами, которые легко распространяются на далекие расстояния, гонимые всеми ветрами.

Распространение культуры

Ареал одуванчика довольно широк, распространяясь практически на всю евроазиатскую материковую часть. К примеру, на территории России культура произрастает практически повсеместно, за исключением суровой Арктики, ограничиваясь на севере Финляндией, Полярным кругом и Белым морем. Наблюдать за тем, как растет одуванчик, имеют возможность и жители Западной Сибири, кроме высокогорья. Что касается южных регионов, то здесь желтые весенние головки имеют свойство появляться везде, кроме отдельных низменностей на Кавказе.

Встречается этот маленький полевой дикорастущий цветочек и вдоль Каспия, на Урале и за ним, в Туркмении, Афганистане, Украине, Беларуси и другой прилегающей местности. А вот в арктических зонах, где даже травы совсем немного, можно наблюдать другие редкие цветочки, чаще всего являющиеся эндемиками, то есть видами, встречающимися только в конкретной местности.

Если же говорить об идеальной местности для культуры, то ее непривередливость является весьма спорным вопросом, поскольку одуванчики любят не только солнышко и тепло, но и рыхлую почву с нарушенным процессом произрастания других растений, которая чаще всего встречается в непосредственной близости от людских поселений. И если не препятствовать их росту, то буквально за несколько недель можно получить целую поляну одуванчиков прямо под домом.

А вот на вспаханных полях яркие цветочки желтого цвета встречаются в единичных экземплярах, преимущественно сосредотачиваясь в более влажных и заболоченных поймах рек. Другое дело, лесные опушки, тропинки с их зелеными обочинами, луга, границы придорожных канав и прочая дикая природа, где для одуванчиков наблюдается сплошное раздолье.

Размножение и лекарственные свойства

Сроки начала цветения одуванчиков напрямую зависят от климатических особенностей и погодных условий в регионе их обитания. Обычно этот процесс запускается в период с апреля по май, иногда переносясь на начало июня. Несмотря на то что цветок считается теплолюбивым растением, его семена начинают прорастать уже при прогревании почвы до 2 градусов Цельсия выше нуля.

Однако размножение одуванчика происходит не только семенным способом, ведь, помимо прочего, растение способно выпускать еще и новые побеги, ведущие свое начало из спящих почек корневой шейки и активирующиеся с самого конца апреля вплоть до окончания лета. Сильнейшая способность к адаптации в окружающем мире позволяет культуре жить практически в любых условиях, ведь ее невозможно вытоптать или заглушить какими-то другими растениями.

Корни одуванчиков содержат большое количество инулина (до 40 процентов) и других полезных веществ, ввиду чего их используют в лекарственных целях. Но для того чтобы получить по-настоящему эффективное сырье, рекомендуется отказаться от сбора корневища в летнее время, поскольку растение тратит много сил на цветение. А вот весна и осень, на которую выпадает окончание плодового формирования растения, прекрасно подходят для того, чтобы провести сбор и подготовку.

Обычно вся процедура сводится к тому, чтобы снять с корней остатки земли и грязи, промыть их в чистой прохладной воде и просушить без попадания прямых солнечных лучей в течение нескольких дней. Большой популярностью пользуется и целебный сок одуванчиков, который имеет свойство называться млечным. Для его заготовки используются не только короткие и длинные стебли растения, но и его листья, которые легонько отжимаются и замачиваются в чистой подсоленной воде для нейтрализации горечи.

Полученное сырье употребляют в чистом виде или заготавливают вместе со спиртом в пропорции 1 к 1. Также из млечного сока готовят всевозможные целебные отвары и настои. Что касается лечебных свойств растения, то их очень много, но чаще всего одуванчики в различном виде помогают в следующих случаях:

  • Отвар из сушеного корня способствует пищеварительной секреции, обладая мощным желчегонным эффектом, что самым лучшим образом отражается на печеночной функции.
  • Корневая настойка в значительной мере улучшает аппетит, а также дает мощный слабительный и спазмолитический эффект. Известно, что регулярное ее употребление помогает очищать кровь (речь идет об умеренных дозах).
  • Настойка из одуванчиков показана при авитаминозе, который особенно остро проявляется в весенний период, так как растение богато каратиноидами и витаминами группы В2.
  • Применяется для профилактики атеросклероза и в качестве мощного антиоксидантного средства.
  • Для усиления эффекта сок одуванчика смешивают с морковным, применяя при холецистите.
  • Доказано, что экстракт растения обладает противоопухолевыми свойствами.
  • Мочегонные и слабительные свойства позволяют использовать лекарственные средства на основе одуванчиков для снятия отечности и в целях похудения.
  • Высокоэффективен при лечении анемии.
  • Используется в комплексном лечении ОРз как отхаркивающее и жаропонижающее средство.
  • Сок в разбавленном виде может быть использован для лечения экземы и фурункулеза.

К сожалению, не обошлось и без противопоказаний, ведь любые средства, приготовленные на основе одуванчиков, не рекомендуется применять при наличии язвенных заболеваний и гастрита. Кроме того, запрещается его использование и в случае закупорки желчевыводящих путей.

Интересные факты и легенды

Одуванчик — очень интересное растение, которое было хорошо известно еще в древности. Так, яркие цветочные головки, походящие на солнышко, были в особом почете у китайцев, славянских язычников и представителей многих других народов и культур. На этом интересные факты о культуре отнюдь не заканчиваются:

  • В природе встречаются не только желтые, но и кремовые, зеленоватые и даже розовые цветки одуванчика, свойства которых не меняются, в зависимости от расцветки.
  • Так называемой русской разновидностью культуры, которая произрастает на территории Российской Федерации, является Одуванчик лекарственный, хотя реже встречаются и другие виды этого класса.
  • Весеннее опыление одуванчика позволяет получать большое количество меда с красивым золотистым или темным янтарным оттенком. А вот вкус у этого продукта не самый лучший из-за ярко выраженной горечи.
  • Высушенные листья одуванчика являются одним из излюбленных лакомств кроликов, мышей, хомяков, шиншилл и прочих грызунов.
  • Экстракты растения активно используются в косметологии, обладая мощным отбеливающим и противопигментым эффектом. Кроме того, использование маски из свежих листьев растения позволит качественно увлажнить кожу и провести ее омоложение на клеточном уровне.
  • Совсем недавно на склонах Тянь-Шань был выявлен каучуконосный сорт одуванчиков, который является эндемиком. В процессе исследований было доказано, что в его корнях содержится около 20 процентов сырья, поэтому сегодня рассматривается вопрос по разведению сорта в целях добычи каучука.
  • Не секрет, что одуванчики являются злостным сорняком, избавиться от которого реально только при проведении обработки почвы режущими инструментами во время его активной бутонизации.

С растением связано много интересных легенд. К примеру, на Руси считалось, что в давние времена цветочек ценился людьми и природой, даря им красоту и жизнь пчелам, которые делали мед из одуванчиковой пыльцы. И так длилось до тех пор, пока не пришла на землю русскую злая орда, поработившая все живое, кроме одуванчика, который не захотел подчиняться, спрятав свои цветочки и понурив голову к земле.

Со временем злые силы покинули Русь, но растение так и не смогло забыть этот ужас, поднимаясь навстречу солнечным лучам и сразу же опускаясь, как только на землю опускается ненастье. Долгое время люди рассказывали эту и многие другие истории своим детям, но по прошествии многих лет они успели позабыться.

Доклад об одуванчике

В школе ребенку могут задать подготовить доклад или небольшой рассказ об одуванчике. А чтобы сообщение на заданную тему получилось интересным, рекомендуется придерживаться определенного плана:

  • Вступление, которое должно состоять из нескольких предложений о том, почему одуванчик является ценным растением.
  • Основная часть текста может быть разбита на несколько абзацев. В ней нужно привести общую характеристику растения, его значение в народной медицине и самые интересные факты, связанные с культурой. Кроме того, можно назвать основные виды одуванчиков, приводя краткую информацию по каждому из них.
  • Вывод по своему объему и стилю должен быть похожим на вступление, не более 2—3 предложений.

Сам рассказ может иметь повествовательный характер, включая не только полезную информацию, но и интересные легенды и загадочные факты, связанные с рассматриваемым растением. Для полноты картины имеет смысл прикрепить к сообщению яркие фото или рисунки с изображением одуванчика.


nauka.club

Одуванчик лекарственный | Лекарственные растения.

Ботаническое описание.

Одуванчик лекарственный — многолетнее поликарпическое растение высотой 5-40 (50) см. Корневая система стержневая с развитыми боковыми корнями. Главный корень относительно толстый, обычно вертикальный, маловетвистый, у корневой шейки достигающий толщины 2-3 (4) см. Корневая шейка чаще шерстистая, реже голая. Все листья розеточные, длиной 10-25 см, шириной 1,5-5 см, струговидно перисто-раздельные или перисто-лопастные, с отклонёнными вниз, часто зубчатыми по краю боковыми долями и более крупной конечной долей, реже цельные, по краю выемчато-зубчатые, рассеянно-волосистые или голые.

Цветочных стрелок несколько, все они безлистные, гладкие, полые, под корзинкой с паутинным войлочком. Обёртки корзинок длиной 13-20 мм, зелёные; наружные их листочки от широколанцетовидных до ланцетовидно-линейных, отвёрнутых вниз, почти равные по ширине внутренним листочкам, без рожков и по краю без перепончатой каймы. Внутренние листочки обёрток продолговато-линейные, почти в 1,5 раза длиннее самых длинных наружных листочков, без рожков, редко с неясно выраженными рожками. Все цветки язычковые, обоеполые, жёлтые, с обильно- и длинноволосистыми в средней части венчиками. Краевые цветки с нижней стороны с тёмными полосками. Корни, листья и стебли содержат белый млечный сок.

Плоды — светло-бурые или буроватые семянки; их расширенная часть длиной 3-4мм, в верхней половине покрыта острыми бугорками; пирамидка длиной 0,4-0,6, а носик — 7-12мм; хохолок на конце носика белый, длиной 6-8 мм, состоит из многих рядов простых шероховатых волосков.

Цветёт в мае -июле; семянки созревают примерно через месяц после начала цветения. Нередко повторно цветёт и плодоносит в течение всего лета до глубокой осени.

Диплоидный набор хромосом 8, 18, 22, 24, 26, 27, 30, 32, 34, 36, 37.

Одуванчик лекарственный — весьма полиморфный вид с многочисленными апомиктическими формами. Некоторые авторы рассматривают их в качестве самостоятельных видов, подвидов и разновидностей. В частности, в Арктике, на севере приенисейской Сибири, в Якутии и северной части Дальнего Востока одуванчик лекарственный замещается другими видами из той же секции Taraxacum. Многие из них морфологически мало отличаются от одуванчика лекарственного. Медицинская ценность различных видов одуванчика из секции Taraxacum не исследовалась. Однако, в связи с систематической близостью этих видов, можно предполагать возможность их медицинского использования наравне и T. officinale Wigg. Практики-заготовители не различают близкие виды, разновидности и формы одуванчика и заготовляют их как одуванчик лекарственный.

В медицине используют корни одуванчика лекарственного, в широком понимании объёма этого вида.

Одуванчик лекарственный растёт обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабодренированных почвах, особенно вблизи жилья, на паровых полях, молодых залежах, где образует нередко обширные заросли. На лугах, нарушенных выпасом, он не столь обилен, часто встречается на лесных полянах и опушках, по обочинам дорог, вдоль придорожных канав, на эродированных склонах, реже среди зарослей кустарников, на вырубках и просеках.

Одуванчик лекарственный — евразиатский вид, произрастает почти по всей Европейской России, кроме Арктики, высокогорных и пустынных районов. Северная граница ареала от границы с Финляндией и Белого моря идёт на восток почти по линии Северного полярного круга до Западной Сибири, где одуванчик распространён повсюду, кроме арктических и высокогорных районов. По мере продвижения на восток северная граница ареала смещается к югу. В Красноярском крае она проходит севернее Подкаменной Тунгуски, а далее к востоку одуванчик не заходит севернее Прибайкалья и Забайкалья. Изредка встречается как заносное сорное растение на юге Дальнего Востока.

На Кавказе одуванчик встречается почти повсеместно, кроме высокогорных районов. Южная граница ареала одуванчика уходит за пределы государственной границы России.

Запасы сырья одуванчика лекарственного велики, возможные ежегодные заготовки его корней определяются несколькими десятками тонн. Заготовки корней одуванчика возможны во всех краях и республиках Кавказа, большинстве областей европейской части России и Западной Сибири.

Корни одуванчика заготовляют поздней осенью и рано весной до начала отрастания растений. Корни выкапывают лопатами, на сплошных зарослях возможно применение почвообрабатывающих орудий и механизмов (плугов, корне- и картофелекопалок и др.). Выкопанные корни отряхивают от земли, срезают ножом кончик корня, корневую шейку с листьями и тонкие боковые корни, моют в холодной воде и провяливают на воздухе несколько дней, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат под навесами или на хорошо проветриваемых чердаках, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Сушку заканчивают, когда корни становятся ломкими. Можно сушить корни одуванчика в печах и сушилках с хорошей вентиляцией при температуре 40-50ºС. Выход сухого сырья 33-35% от свежесобранного.

Возделывание.

Одуванчик обыкновенный возделывается как культура двойного назначения (салатная и лекарственная) в странах Западной Европы и в странах Востока. Лекарственное сырьё культивируемого одуванчика более качественное и менее затратное в сравнении с сырьём, заготовляемого в дикорастущих зарослях.

В Советском Союзе в годы войны и в первые послевоенные годы была освоена культура кок-сагыза — Taraxacum kok-saghys Rodin. и Taraxacum hybernum Stev. (Крым-сагыз) для получения натурального каучука. Однако из-за освоения производства более дешёвого искусственного каучука и очень высокой себестоимости получения каучука из растительного сырья культура кок-сагыза и крым-сагыза была прекращена. Культура этих видов одуванчика, как и культура одуванчика обыкновенного не представляет особых сложностей, что наглядно показывает опыт выращивания одуванчика обыкновенного в ГДР в 50-е годы прошлого века и в настоящее время в Германии и других странах, где созданы его сорта двойного назначения: овощного и лекарственного.

Размножают одуванчик обыкновенный семенным способом: посевом сухих семян непосредственно в поле в разные сроки и рассадным способом, высаживая рассаду в зависимости от назначения также в разные сроки.

В зависимости от сорта и назначения плантации одуванчика создают широкорядным способом посева, используя междурядья 45 и 60 см. При этом для выращивания более однородного корня применяют прорывку растений, оставляя на 1 м рядка 5-7 растений. Прорывают растения при первом и втором ручном рыхлении защитных зон и прополке сорняков в рядках. Удалённые растения можно использовать как рассаду для увеличения площади промышленной плантации или для приготовления салатов. Возможна и «беспрорывочная культура», особенно при совместных и совмещённых посевах с однолетними культурами.

Посев семян непосредственно в поле производят ранней весной — ранневесенние посевы, летом, в третьей декаде августа — в начале сентября, — озимые посевы и поздно осенью, при наступлении первых заморозков, — подзимние посевы.

Одуванчик обыкновенный отличается высокой конкурентной способностью по отношению однолетней сорной растительности. Поэтому при наличии влаги в верхнем слое почвы можно использовать чистые, совместные и совмещённые посевы с однолетними культурами во все сроки посева семян в поле.

Норма высева семян первого класса 2,5-3 кг/га, глубина заделки — 1-1.5 см; при рассадной культуре на выращивание рассады на 1 га посадок достаточно 200-250 г семян.

Сеют одуванчик овощными сеялками, оборудованными ограничителями глубины заделки семян и прикатывающими рядок каточками. Чистые семена одуванчика отличаются невысокой сыпучестью. Чтобы повысить сыпучесть семян при высеве небольшой нормы, распределив их более или менее равномерно в рядках, используют какой-нибудь наполнитель (мелкую фракцию гранулированных фосфорных удобрений, сухие древесные опилки, просяную лузгу и т. п.) В качестве наполнителя чаще применяют 30-35 кг/га гранулированных фосфорных удобрений, которые одновременно являются рядковым фосфорным удобрением. Смесь семян с удобрениями готовят и высевают в день посева. Лучше эту операцию проводить перед заправкой сеялки. Хранить смесь семян с удобрениями нельзя, так как семена в смеси с удобрениями быстро теряют всхожесть.

При посеве семян во влажный верхний слой почвы всходы-про-ростки появляются через 1-1,5 недели после посева. В сухую и жаркую погоду появление всходов затягивается до 2-3-х недель. При образовании почвенной корки, особенно в чистых посевах в жаркую погоду имеет место массовая гибель всходов. Поэтому к культивации междурядий — «слепой шаровке» приступают до обозначения рядков, используя след посевного агрегата и защитные щитки или оставляют более широкие защитные зоны, чтобы не засыпать рядки почвой. В совместных и совмещённых посевах перегрев верхнего слоя почвы и образование почвенной корки наблюдаются реже.

В чистых посевах вторая культивация междурядий проводится сразу после обозначения рядков, когда они становятся хорошо видными из кабины трактора. Вслед за второй культивацией приступают к ручному рыхлению защитных зон и прополке сорняков в рядках с первой прорывкой растений. Вторую прополку сорняков в рядках и окончательную прорывку растений осуществляют после третьей или четвёртой культивации междурядий, при одной из которых вносят подкормку полным минеральным удобрением в дозе (NPK)30-45 кг/га действующих веществ. В течение первой вегетации в чистых ранневесенних посевах проводят 4-5 культиваций междурядий, а в озимых — не менее двух.

В совместных и совмещенных посевах одуванчика первую культивацию междурядий проводят сразу после уборки однолетней культуры, используя в качестве ориентира жнивьё однолетней культуры. При второй культивации междурядий, проводимой через 1,0-1,5 недели после первой, вносят подкормку полным минеральным удобрением в дозе (NPK)30-45 кг/га действующих веществ.
Совместные и совмещённые посевы с весны второго года становятся чистыми. Поэтому уход за всеми переходящими посевами начинается сразу после созревания почвы со сплошного боронования — закрытия влаги сцепом сдвоенных борон ЗБСС-1,0 в 2 следа. Через 1,5-2 недели после закрытия влаги проводят первую культивацию междурядий с внесение подкормки азотно-фосфорным (NP)30-45 или полным минеральным удобрение (NPK)30-45 кг/га действующих веществ.

Уборку корней в чистых ранневесенних и озимых посевах проводят осенью второго года. Уборку корней озимых чистых посевов иногда переносят на осень третьего года, а совместные и совмещённые посевы лишь редко убирают осенью второго года, а чаще её переносят на осень третьего года.

На уборке корней одуванчика возможно применение картофелеуборочной и корнеуборочной техники. Надземную массу скашивают различными ботвоудалителями и силосными комбайнами с измельчением или безизмельчения с одновременной погрузкой транспортные средства. На дообрезке корней в зависимости от ширины междурядий применяют морковные ботвоудалители БМ-6 при междурядьях посева 45 см и БМ-4 при междурядьях 60 см. На выкопке корней используют картофелеуборочные и валерианоуборочные комбайны, а также различные картофелекопатели. Выкопанные корни сразу отправляют на мойку. Моют в холодной проточной воде, используя различные корнемоечные машины. Вымытые корни перебирают, удаляя сорные растения, обрезают остатки корневой шейки и мелкие боковые корешки и кончики корней. Обрезанные корни провяливают несколько дней на воздухе, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат в конвейерных и напольных сушилках при температуре теплоносителя 50-60ºС. Выход сухого сырья 33-35%. Средняя урожайность воздушно-сухих корней при уборке сенью второго года — 1,5-2,0 т/га , при уборке осенью третьего года 2,5-3,0 т/га.

Семена можно получать с производствнных плантаций на второй или третий годы. Уборку семян лучше проводить вручную, обрывая корзинки до их пушения.

Качество сырья и его применение.

Качество сырья корней одуванчика регламентируется ГФ, XI изд., вып. 2, ст. 69 «Корни одуванчика», включающей следующие числовые показатели.

Цельное сырьё. Экстрактивных веществ, извлекаемых водой, — не менее 40%; влажность — не более 14%; золы общей — не более 8%; золы, не растворимой в 10%-ном растворе соляной кислоты, — не более 4%; корней, плохо очищенных от корневых шеек и черешков листьев, — не более 4%; дряблых корней — не более 2%; корней, побуревших в изломе, -не более 10%; органической примеси — не более 0,5%; минеральной примеси — не более 2%.

Измельчённое сырьё имеет все основные показатели цельного сырья. К нам добавлены показатели степени измельчения: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, — не более 10%; и частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, — не более 10%.

В листьях одуванчика найдены флавоноиды, сапонины, каротиноиды, холин, витамины В1, В2, С (до 62 мг%), D, Р, микроэлементы и другие вещества. Во всех органах растения содержится млечный сок.

Лекарственное применение имеют чаще корни одуванчика, реже корни с розеткой прикорневых листьев. В народной медицине широко используется и лист одуванчика.

Галеновые препараты из корней одуванчика, свежие корни и листья применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, в том числе для улучшения секреторной и моторной деятельности желудка и кишечника, для повышения желчеотделения и секреции пищеварительных желёз при гастритах с пониженной кислотностью, при атеросклерозе, болезнях печени и желчного пузыря, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, геморрое, как лёгкое слабительное при запорах, а также при базедовой болезни, туберкулёзе лёгких, заболеваниях глаз, фурункулёзе, воспалении лимфатических узлов и кожных болезнях.

Специальными исследованиями установлено, что свежие листья одуванчика и порошок из его корней существенно понижают содержание холестерина в крови, стимулируют лактацию у кормящих матерей, уменьшают проявления интоксикации при отравлениях. Имеются данные и о том, что корни одуванчика стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышая выделение ею инсулина; обладает потогонным, тонизирующим, желчегонным, мочегонным, слабительным и спазмолитическим действием.

Одуванчик можно использовать также в комплексном лечении рака. Он ослабляет токсичность цитостатических препаратов, стимулирует активность печени, улучшает аппетит, кровотворение, способствует сдерживанию роста злокачественных клеток. Листья одуванчика обладают противоопухолевыми, тонизирующими и антианемическими свойствами.

Галеновые препараты одуванчика настой и отвар корней применяют как самостоятельно, так и в смеси с другими желчегонными средствами при холециститах, гепатохолециститах, анацидных гастритах, осложнённых патологией желчного пузыря и хроническими запорами.

Для приготовления настоя корней одуванчика 10 г (1 столовую ложку) его измельчённых корней поместить в эмалированную посуду, залить 200 мл (1 стаканом ) горячей кипячёной воды, закрыть крышкой, при частом помешивании нагреть в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут , охладить в течение 45 минут, процедить через несколько слоёв марли, остаток отжать в настой. Объём полученного настоя долить кипячёной водой до 200 мл. Принимать в тёплом виде по 1/3 стакана 3-4 раза в день, за 15 минут до еды как горечь и желчегонное средство.

Отвар корней: 3 чайные ложки измельчённых корней заливают 700 мл кипятка, кипятят 15-20 минут в закрытой эмалированной посуде, процеживают и пьют по 70-100 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Настой и отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Можно применять и порошок корня одуванчика по 0,5 чайной ложке 2-3 раза в день. Порошок и экстракт корня одуванчика густой используется в фармацевтической практике при изготовлении пилюль.

Корни одуванчика входят в состав аппетитных, желудочных, желчегонных и мочегонных сборов. Корни одуванчика продают в аптеках в пачках по 100 г. Поджаренные и измельчённые корни — суррогат кофе.

Молодые листья, в особенности в Западной Европе, широко используются для приготовления салатов.

Одуванчик — ранний медонос, хороший корм для кроликов и свиней.

Благодаря высокому содержанию инулина, корни одуванчика могут служить источником его получения.

Семенихин И.Д. 2015г.

www.lekrs.ru

Одуванчик лекарственный

Одуванчик лекарственный, или полевой, или аптечный, или обыкновенный, латинское Taraxacum officinale, семейство Сложноцветные (Астровые), латинское Compositae (Asteraceae)

Формула определения

Род: Все корзинки на одном цветке одинаковые - каждая корзинка многоцветковая - все цветки язычковые, на конце язычка с 5 зубчиками - растение с млечным соком - плоды с хохолком - волоски хохолка простые, не перистые - стебли (цветоносы) без листьев, полые внутри - вид: листья зелёные, мягкие, не кожистые - семянки светло-бурые или тёмно-бурые, без оттенков красного цвета - наружные листочки обёртки шире внутренних примерно в два раза, наружный ряд обёртки отгибается книзу - цветение весной и в начале лета.

Описание

Одуванчик лекарственный появляется ранней весной, и сразу заполоняет своим присутствием все окружающее пространство. Наверное, нет такого человека, который не знал бы, что это - одуванчик. Одуванчик настолько расселяется, что в стародавние времена, в 20 веке, каждую весну проводилось мероприятие, известное как "Война с одуванчиками". Это было поголовное истребление одуванчиков на всех газонах и в парках.

Одуванчик можно спутать, пожалуй, только с мать-и-мачехой обыкновенной, но они легко различаются стеблем. Стебель (цветонос) одуванчика полый и при сломе выделает млечный сок.

Цветки

Цветки одуванчика лекарственного собраны в корзинки, по одной на длинных цветоносах. Цветоносы голые, без листьев. Цветёт с апреля по июнь.

Диаметр корзинки до 5 см. Все корзинки на одном цветке одинаковые, яркого жёлтого цвета. Каждая корзинка многоцветковая, все цветки обоеполые, язычковые, с 5 зубчиками на конце язычка. Из трубок выходят завитые рыльца, как усы у франта.

Наружные листочки обёртки шире внутренних примерно в два раза, наружный ряд обёртки отгибается книзу.

Хотя считается, что пчёлы неохотно посещают одуванчик, мы видим, что шмели (а это тоже пчёлы!) как раз другого мнения. Сорвите одуванчик, поднесите его к носу, заройтесь носом в цветок. Ощущение детства, радости и жёлтый нос вам обеспечены!

Листья

Листья зелёные, мягкие, не кожистые, на ощупь тряпичные, они собраны в прикорневой розетке. Общая форма листа ланцетная или продолговато-ланцетная, со струговидными выемками, посредине листа проходит крупная мясистая центральная жилка. Черешок крылатый при переходе к листу. Листья длиной до 25 см и шириной до 5 см.

Стебель

Стебель, он же цветонос, поднимается над землёй на 30 см и выше, он опушён достаточно редкими и длинными волосками. Цветоносы и листья питает мясистый стержневой корень длиной до полуметра и толщиной с палец. Благодаря своему корню одуванчик очень быстро растёт, и принимается в рост на новом месте, даже если порублен на несколько частей. Из-за этого одуванчик считается злостным сорняком на полях и огородах. Большинство из вас, конечно, знают об этом по собственному опыту.

Стебли (цветоносы) полые внутри, при сломе выделяют млечный сок, а если расщепить цветонос вдоль, половинки сворачиваются в кольцо. То есть имеется различная степень напряжения внутренней и внешней поверхностей цветоноса, что позволяет ему не ломаться под ветром при значительной высоте и достаточно тяжёлом цветке.

Плоды

Плоды одуванчика лекарственного с хохолком - волоски хохолка простые, не перистые, другими словами парашютики состоят из отдельных, не ветвящихся волосков. Впрочем, на фотографии все видно.

Семянки светло-бурые или тёмно-бурые, без оттенков красного цвета. В центральной группе одуванчиков слева несколько семянок выдуло ветром и их можно посмотреть.

Местообитание

Одуванчик лекарственный, как и подорожник, является спутником человека, и растёт там, где присутствует человек: в садах и огородах, на полях и лугах, на пустырях, вдоль дорог и так далее.

Применение

Применение одуванчика имеет глубокий смысл. Вдумайтесь в само слово: ОДУВАНЧИК - сдувать - дуть. Человек, догадавшийся подуть на этот пушистый шарик, может незаметно потерять счет времени. Ну кто ни разу не дул на одуванчик? Сосредоточенность мысли и чувство глубокого удовлетворения - минимум того, что можно получить от одуванчика.

Кроме этого: молодые листья одуванчика (до появления бутонов) идут в салат, корни очищают кровь и способствуют лечению канцерогенных заболеваний, соцветия идут на приготовление искусственного мёда и вина. Рецепты ищите в интернете.

Ещё фотографии:

oldmuzzle.ru

Одуванчик — Википедия. Что такое Одуванчик

Одува́нчик (лат. Taráxacum) — род многолетних травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Типовой вид рода — Одуванчик лекарственный — хорошо известное растение с розеткой прикорневых листьев и крупными ярко-жёлтыми соцветиями-корзинками из язычковых цветков. В ненастную погоду и на ночь корзинка закрывается. На вершине вытянутого носика семянки имеется множество волосков, с их помощью плод одуванчика может перелетать в воздушных потоках на большие расстояния.

Этимология названия

Родовое название лат. Taráxacum происходит от латинизации арабского названия этого растения (араб. طرخشقون‎ — «тарухшакурн») либо персидского названия другого сложноцветного[3].

Литературное одуванчик — одно из многих названий этого общеизвестного растения. В. И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван[4]. Слово образовано с суффиксом -ан (активным в северо-восточных и уральских говорах) от глагольной формы оду́ть, равной литературному обдуть. В этом названии отражается особенность растения — его опушённые семянки сносятся ветром или лёгким дуновением[5].

Описание

Одуванчик — растение с ветвистым стержневым корнем толщиной до 2 см и длиной до 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.

Листья все в прикорневой розетке, от почти параллельных земле до прямостоячих, у некоторых видов на черешке, пластинка в очертании продолговатая, обратнояйцевидная, обратноланцетная или линейно-обратноланцетная, цельная, перисто-лопастная или перисто-рассечённая, с обеих сторон голая или же, в редких случаях, слабо волосистая.

Цветоносные стрелки в числе от одной до десяти и более, прямостоячие или приподнимающиеся, полые, несущие единственную корзинку, голые или с опушением в верхней части. Подчашие сохраняющееся, из, как правило, 8—18 прицветников от широкояйцевидной до ланцетной формы, расположенных в двух — трёх рядах. Обёртка колокольчатая или цилиндрически-колокольчатая, обычно с двумя — тремя рядами 7—25 листочков, оттопыренными во время цветения, смыкающимися во время созревания плодов и растопыренными после созревания. Цветки по 20—150 в корзинке, все язычковые, как правило, жёлтого цвета, у некоторых видов зеленоватые, кремовые, розовые. Пыльники обычно жёлтые или жёлто-кремовые, рыльца жёлтые, зеленоватые, реже сероватые или черноватые.

Все части растения содержат густой белый млечный сок.

Цветёт одуванчик в зависимости от климата местности: в марте — апреле, в средней полосе России в середине мая — начале июня, плодоносит семянками с белым хохолком с конца апреля до июня.

Хозяйственное значение и применение

«Одуванчик». Скульптура . Рёсрат, Германия

Корень одуванчика лекарственного (лат. Radix Taraxaci), накапливающего осенью до 40 % инулина, используют в качестве лекарственного сырья. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами[6].

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Одуванчик — корм для домашних грызунов, в том числе кроликов.

Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Группа растущих одуванчиков

Одуванчик — ценный весенний пыльценос и медонос, даёт пчёлам поддерживающий взяток в течение 10—15 дней. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого или тёмно-янтарного цвета, густой консистенции, с сильным ароматом и резким неприятным горьковатым вкусом[7], быстро кристаллизуется крупнозернистой садкой. Пыльца-обножка — оранжевого цвета.

В России чаще других встречается Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, а также до 5 % белка.

В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков — Коксагыз (Taraxacum koksaghyz) и Крымсагыз (Taraxacum hybernum) — прежде культивировали как каучуконосы. В корнях кок-сагыза — эндемика восточного Тянь-Шаня — содержится до 20 % высококачественного каучука. Есть и новые предложения по разведению каучуконосных одуванчиков[8].

Одуванчик — злостный сорняк, борьба с которым затруднительна. На отрезках корней образуются придаточные побеги и боковые корни. Способность к регенерации очень высока по окончании плодоношения растений, а во время фаз бутонизации и цветения она подавлена. Поэтому участки земли, засорённые одуванчиком, рекомендуется обрабатывать режущими орудиями в фазу бутонизации.

В литературе

Таксономия

Taraxacum F.H.Wigg., nom. cons., 1780, 56.

Виды

Одуванчики, которых существует свыше двух тысяч апомиктических микровидов видов и около семидесяти так называемых «крупных», или сборных, распространены повсеместно, за исключением высокогорных районов и Арктических широт.

Один из видов одуванчика, Одуванчик белоязычковый (Taraxacum leucoglossum), занесён в Красную книгу России.

Некоторые виды

Примечания

Литература

Ссылки

  • Taraxacum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
  • Taraxacum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 10 марта 2010)
  • Одуванчик на сайте USDA NRCS (англ.) Проверено 21 декабря 2008 г.
  • Желтомордик. О народных названиях одуванчика.

wiki.bio

Обсуждение:Одуванчик лекарственный — Википедия

Что корни одуванчика содержат до 18% фруктозы (и небольших количеств глюкозы и сахарозы) - в корне неверно. Такое количество моносахаридов и дисахаридов характерно для спелых фруктов и ягод культурных растений или корней лучших сортов сахарной свеклы. Ошибка возникла, вероятно, из-за того, что автор источника неверно понял такой факт: макромолекулы полисахарида инулина построены в основном из молекул фруктозы (как макромолекулы крахмала из молекул глюкозы). При гидролизе инулина действительно получаются фруктоза и небольшие количества глюкозы и сахарозы. Как при этом понимать цифру 18% - не знаю. Возможно, это практический выход фруктозы от массы корней при их переработке (догадываюсь, что что-то вроде варки патоки). Не исключен, конечно, и гидролиз в самих корнях под действием ферментов (как в примороженной картошке). Но тогда корни были бы отчетливо сладкими на вкус, и, вероятно, тоже после морозов.

Нелогично и соединение практически в одной фразе утверждений "осенью в корнях накапливается до 40% инулина" и "осенью корни содержат до 18 % сахаров ". Инулин - это тоже сахар. --Назар Саман 09:10, 24 октября 2010 (UTC)

Источник найти нетрудно, но там написано слово в слово то же, что здесь. Откуда взял информацию наш источник - непонятно. Насколько он авторитетен - тоже непонятно. Про 40% инулина в корнях одуванчика (думается, что в пересчёте на сухое вещество) можно прочитать где угодно, эта цифра вполне правдоподобная. А 18% фруктозы меня смущают.--Назар Саман 06:22, 25 октября 2010 (UTC)

Предлагаю ограничится этим источником: Ермакова И. М. Одуванчик лекарственный. // Биологическая флора Московской области. – М.: Издательство МГУ, вып. 8, 1990. (Я нашёл не саму статью, а только ссылку на неё).

"В его (одуванчика - Н.С.) зелени содержится витамин С (до 55 мг %) и каратиноиды (до 6,1 мг %), а также витамины В1 ,В2 ,никотиновая кислота, органические кислоты, микроэлементы. Корни содержат инулин (до 40%) , каучук (3 %), сахара, жирное масло, белки, соли кальция и калия. Все части растения имеют горький вкус, что объясняется наличием гликозида тараксацина."

По крайней мере есть фамилия автора и выходные данные издания.

Множество электронных источников анонимны и дают разнообразную информацию (например, до 24% инулина и одновременно до 20% сахарозы - фантастика). Когда я прочитал такое:"Одуванчик (корни) относится к инулиноносным растениям, он усиливает деятельность поджелудочной железы и повышает выделение инсулина" - я прекратил поиск в Интернете.--Назар Саман 18:47, 4 ноября 2010 (UTC)

«Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3% каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, A, By Е, РР, холин, сапонины, смолы, горький гликозид тараксацерин, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5, протеина, что делает их питательными продуктами. В корнях обнаружено значительное количество инулина (осенью его накапливается до 40%, весной около 2%. Осенью корни содержат до 18% Сахаров (фруктоза, немного сахарозы и глюкозы). В корнях одуванчика найден тараксостерол, псевдотараксостерол, гомотараксостерол, бета-амирин, бета-ситостерин, стигмастерин, тараксал, лакулин, клугтионоль, инозит, аспарагин, Р-фенилуксусная кислота, 3-4-диоксицианоминовая кислота, каучук, жирное масло, состоящее из глицеридов олеиновой, мелиссовой, альмитиновой, линолевой и цератиновой кислот, слизь, дубильные вещества. В цветочных корзинках и листьях — тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.» — Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений. Том 1. — Донецк, Донеччина, 1997, ISBN 966-556-110-3. Есть в сети в нескольких местах. С уважением, --Borealis55 20:05, 4 ноября 2010 (UTC)

Согласно справочнику: М.Д.Машковский. Лекарственные средства, т.1, с.320, в лекарственном назначении используются только корни (для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство). Старый добрый Носаль пишет: "собирают корни ... и в небольшом количестве все растение", но это народная медицина. --Назар Саман 19:31, 4 ноября 2010 (UTC)

1. Тринус Ф.П. Фармакотерапевтичесаий справочник.6-е изд.- К.:Здоровья, 1989. - 640 с.
Корень одуванчика. Radix Taraxaci. Состав: тараксерол, тараксол, тараксастерол, β-ситостерин, стигмастерин, инулин, каучук, жирное масло (с.178).
2. Лекарственые растения Украины (справочник для сборщика и заготовителя. (Ивашин Д.С. и др.) К.: Урожай, 1978. - 320 с.
В корнях содержатся горький гликозид тараксацин, слизи, смолы, инулин и др.(с.192).
3. Телятьев В.В. Целебные клады Восточной Сибири. Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство, 1976.
В корнях одуванчика содержатся тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; до 24% инулина, до 3% каучука и жирное масло. Действующим веществом корня одуванчика является горький гликозид тараксацин. В траве найдены каротиноиды: тараксантин, лютеин и тритерпеновые спирты арнидиол и фарадиол, витамин В2 и другие вещества. (стр. 201).
4. В.С.Ягодка. Лекарственные соединения в дерматологии и косметологии. Киев: Наук. думка, 1991. - 272 с.
Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale. ... Химический состав. Корни содержат инулин, тритерпеновые соединения, β-ситостерины, каучук, жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот. (стр. 83) -- --Назар Саман 21:11, 9 ноября 2010 (UTC)

А вот ещё: 26. Одуванчик обыкновенный—Taraxacum officinale Wigg. Совсем молодые листья одуванчика используются как салат, известный за границей в продаже под французским названием «писанли». Вареные листья употребляются как шпинат. Корни в поджаренном виде служат для замены кофе. Количество углевода-инулина в корне осенью доходит почти до 40% на сухой вес. В корнях есть горькое вещество тараксацин. Если бы найти способ его легкого удаления, то корни одуванчика получили бы гораздо большее пищевое значение. Инулин можно перерабатывать на фруктовый сахар, который слаще нашего обыкновенного сахара. — Дикие съедобные растения / АН СССР; Моск. бот. сад и Ин-т истории мат. культуры им. Н. Я. Марра; Под ред. акад. В. А. Келлера. — М., 1941. — С. 32. — 40 с. — 50 000 экз.. С уважением, --Borealis55 15:48, 12 ноября 2010 (UTC)

Предлагаю описать химический состав корней одуванчика в такой редакции:
В корнях одуванчика содержатся:
- тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин;
- стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол;
- углеводы: до 40% инулина;
- каучук: до 3% ;
- жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот;
- белки, слизи, смолы и др.

Обоснование:
- тараксацин будет упомянут отдельно: «во всех частях растения содержится горький гликозид тараксацин»
- соли калия и кальция, а также микроэлементы не включены в перечень, т.к. они содержатся во всех частях всех растений, а это статья только об одуванчике
- 40% инулина указано как предельное содержание, хотя есть сведения "до 24%". Что восточно-сибирский одуванчик по химическому составу отличается от восточно-европейского, мне кажется - понятно.
- химический состав травы будет описан в отдельном абзаце
С уважением, --Назар Саман 07:04, 13 ноября 2010 (UTC) PS: каучук до 3% - я, признаюсь, не понял, к чему это относится: к корням как таковым; к корням в пересчёте на сухое вещество; к млечному соку. Может быть, цифру лучше не указывать?--Назар Саман 07:26, 13 ноября 2010 (UTC)

Хим. состав. Углеводы и родственные соед.: сахароза, рафиноза, фруктоза [1939, 1972], β-(2,2,2-трихлоэтил)-D-глюкоза [2649]. Секвитерпеноиды: лактукопирин [2372]. Тритерпеноиды. Каротиноиды [3109]: виолаксантин, хризантемаксантин, флавоксантин, эпоксилютеин [2131]. Витамины: B, C, каротин [2357, 2577, 2866]. Фенолкарбоновые кислоты: кофейная, n-кумаровая, феруловая, ванилиновая, протокатеховая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная [1996, 2394, 3109]. Кумарины: кумарин, скополетин, эскулетин [1996, 3109]. Флавоноиды: 7-β-D-глюкозид, 4΄-глюкозид, 3´-глюкозид, 7-β-генциобиозид и 7-рамнозилглюкозид лютеолина, 7-β-D-глюкозид кверцетина, 3-β-D-глюкозид и 3,7-β-D-глюкозид изораментина [3109]. Высшие алифатические углеводороды: ионакозан [2396].
Корни. Углеводы: фруктоза, сахароза, фруктозаны, олигосахарид, в гидролизате глюкоза, инулин [1972, 2846, 3055]. Органические кислоты: винная, лимонная [1977]. Секвитерпеноиды: 4α,15,11β,13-тетрагидроритендин B (1,3-эпимер 4α,15-дигидроериванина), 1΄-O-β-D-глюкопиранозид тараксаколида, 1΄-O-β-D-глюкопиранозид тараксиновой кислоты, 1΄-O-β-D-глюкопиранозид 11,13-дигидротараксиновой кислоты [2369]. Тритерпеноиды: тараксастерин, ацетат ψ-тараксастерина, в гидролизате α-амирин, тараксерол, ψ-тараксастерин, тараксол [2134, 2369, 2794]. Стероиды: стигмастерин, β-ситостерин, β-D-глюкопиранозид β-ситостерина [2134, 2369], андростерин, гомоандростерин, гомотараксастерин, клуианол [2794]. Каучук [2264]. Фенолкарбоновые кислоты [1429]: n-гидроксифенилуксусная [2794]. Дубильные вещества [129]. Флавоноиды [915, 1429]. Лактоны: тараксакозид, глюкозид β-гидрокси-γ-бутиролактона, β-O-[4-O-(n-гидроксифенилацетил)-β-D-глюкопиранозид] β-гидрокси-γ-бутиролактона [2811]. Жирное масло, в его составе глицериды кислот: линоленовой, мелиссовой, пальмимтиновой, олеиновой, линолевой. Высшие жирные кислоты: каприловая, каприновая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, мелиссовая, церотиновая [916, 1950]. Воска [2436].
Надз. ч. Витамины: C, каротин [2251, 2275,2529]. Кумарины: скополетин, эскулетин [827]. Флавоноиды 3,5 % [721]: космосиин, 7-глюкозид, лютеолина [161, 2372].
Стебли. Углеводы: β-генциобиоза [2580]. Тритерпеноиды. Стероиды. Витамины: C [2010]. Листья. Углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза, полисахариды 1-1.5 % [3055]. Секвитерпеноиды: 1΄-O-β-D-глюкопиранозид тараксиновой кислоты, 1΄-O-β-D-глюкопиранозид 11,13-дигидрокситароксиновой кислоты [2573]. Стероиды: β-ситостерин, эфир систостерина, гликозид ситостерина, стигмастерин, кампестерин, 4,4-диметиловые эфиры стигмастерина и кампестерина, циклоартанол, 24-метилциклоартанол, эфиры циклоартанола и 24-метилциклоартанола [3095, 3096]. Витамины: B1, B2, C, β-каротин [2032, 2245, 2546, 3055]. Фенолкарбоновые кислоты: n-гидроксифенилуксусная [2573]. Флавоноиды [915, 1429]. Хиноны: 2,3-диметил-5-соланозилбензохинон [304]. Высшие жирные кислоты: пальмитиновая, гексадеценовая, октадеценовая, октакадиеновая, октадекатриеновая [2676].
Цветки. Углеводы: фруктоза, сахароза [3055], в гидролизате арабиноза, ксилоза, глюкоза, галактоза [2500]. Тритерпеноиды: арнидиол, фарадиол [3137, 3138], β-амирин [2499], в гидролизате олеаноловая и эхиноцистовая кислоты [2500]. Каротиноиды: ауроксантин, зеаксантин, виолаксантин, 3,3-дигидроксилютеохром, ксантофилл, лютеин, лютеинэпоксид, тараксантин, флавоксантин, (+)-флавоксантин, неоксантин, хризантемаксантин, (+)-хризантемаксантин, 5,6-эпоксиксантофилл, дипальмитат тараксантина, пальмитат тараксантина [2111], моно- и диэфиры антераксантина, виолаксантина, зеаксантина, криптоксантина, криптоксантинэпоксида, лютеина, лютеинэпоксида, неоксантина и кислот лауриновой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой [2135, 2237, 2490, 2491, 2530, 2713, 3015]. Стероиды: β-ситостерин, стигмастерин, тараксастерин, эфиры тараксастерина [2498, 2499, 2984]. Азотсодержащие соед.: холин [3055]. Витамины: B2, C, E [2130, 3055]. Фенолкарбоновые кислоты [1429]: винилиновая, кофейная, n-кумаровая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная, протокахетовая, феруловая. Кумарины: скополетин, эскулетин [3109]. Флавоноиды [915] : кверцетин, 7-β-D-глюкозид кверцетина, 3-β-D-глюкозид и 3,7-β-D-диглюкозид изорамиетина, лютеолин, 7-β-D-глюкозид, 4΄-β-D-глюкозид, 3΄-β-D-глюкозид, 7-β-генциобиозид и 7-рамнозилглюкозид лютеолина [3109]. Хиноны: 2,3-диметил-5-соланозилбензохинон [334]. Жирное масло, в гидролизате ненасыщенные кислоты. Высшие алифатические углеводороды [2984]. Пыльца. Каротиноиды: эфиры виолаксантина, линолевой и линоленолевой кислот [1461]. Стероиды: эфиры полинастанола [1965]. Липиды, в гидролизате кислоты: каприновая, лауриновая, миристиновая, пантадеценовая, пальмитиновая, гексадеценовая, маргариновая, гептадеценовая, гептадецилдиеновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, нонадециловая, эйкозандиеновая, эйкозанкарбоновая [169].
Семена. Жирное масло [560].

Полезн. св.: Включено в отечественную фармакопею 1-7-го изданий и фармакопею Германии [1851, 2211], Японии [2522] в качестве горечи, улучшающей пищеварение, как желчегонное, диуретическое [2114, 2211, 2415]. В Германии — в составе препарата желчегонного действия — hepatichol [2247]. В практической медицине — при заболеваниях гепато-билиарной системы и органов желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ [916, 1929], при сахарном диабете, атеросклерозе, анемии, ревматизме, артритах, лучевых поражениях, как седативное, детоксикационное [1228, 2027, 3094]; в пульмонологии настой — отхаркивающее, противовоспалительное и потогонное [1661]; в эндокринологии — в составе лекарственных сборов, влияющих на эндокринную систему [795]. Рекомендовано как средство, нормализующее обмен веществ [1668]. В гомеопатии — при гипофункции желудка, заболеваниях печени, диспепсии, сахарном диабете, ревматизме, невралгии, как усиливающее гемопоэз [430, 2115, 2294, 2415]. В китайской, тибетской медицине — потогонное, жаропонижающее, противовоспалительное, тонизирующее, гемостатическое, при желудочных заболеваниях, респираторных инфекциях, лактогенное, антигельминтное [139, 146, 2429]; в китайской, кроме того, при анорексии, лимфадените, фурункулёзе [673]. В народной медицине — аналогично научной и традиционной медицине, кроме того, как седативное, слабительное, антигельминтное [809, 939, 947, 3012]; отвар, настой — при болезнях сердца, селезёнки, атеросклерозе, гипертонической болезни, эпилепсии, эклампсии, базедовой болезни, асците, неврозах, анемии, туберкулёзе лёгких, бронхитах, бронхиальной астме, болезнях почек и мочевого пузыря, энурезе, раке, дисменорее, скрофулезе, геморое, головной боли, гиповитаминозах, как родовспомогательное; наружно — при опухолях, трещинах сосков у кормящих матерей, укусах змей [105, 435, 437, 620, 790, 801, 868, 884, 916, 927, 943, 1367, 1634, 1830, 1995, 2222, 2247, 2359, 2606, 3012]. На Алтае — ранозаживляющее [1637]. Во Франции — средство снижающее количество холестерина в крови [809]. Сок (млечный): В тибетской медицине — ранозаживляющее [122, 146]. В народной медицине используется аналогично тибетской и, кроме того, как слабительное, при желудочных заболеваниях, лихорадке, туберкулезе лёгких [943]; наружно — при трахоме, конъюнктивите, бельме [670, 1361, 1372, 1505], варикозном расширении вен [2606], кожных болезнях, угрях, экземе [1276, 1666], при бородавках, укусах насекомых, змей [1223, 1634, 2359]. Экстракт в эксперименте обладает гипогликемическими свойствами [2585], ускоряет свертываемость крови [793], при внутривенном введении увеличивает секрецию желчи [2247], оказывает противоопухолевое действие [2257]; жидкий экстракт по диуретическому эффекту превосходит препарат фуросемид [2800]. Спиртовой, эфиро-спиртовой экстракты проявляют фунгистатическую и антибактериальную активность [262, 955, 1705, 2023, 2706, 2888]. Корни. Включены в отечественную фармакопею [458, 1851] и фармакопеи многих стран мира [2522]. В научной и практической медицине — аналогично применению всего растения, кроме того, экстракт используют при изготовлении пилюль [934, 1041, 1512]. В составе аппетитных чаев, желудочных, желчегонных и диуретических сборов [351, 937, 947, 1512, 1602]. В Германии входят в состав препаратов aristochol — при заболеваниях печени и желчевыводящих путей [96], препарата chol-grandelat — желчегонного и гепатропного действия [3094]. В практической медицине — при хроническом пиелонефрите, ожирении, как противосклеротическое средство [1512, 1603]. В лечебном питании отвар — для приготовления напитков, рекомендуемых при диспепсии, подагре, ревматизме и как противосклеротическое [1603, 3110], при сахарном диабете, зобе, нарушениях половых функций у мужчин и женщин [1155]. В косметике — для ухода за кожей лица и волосами [498, 1339]; в препаратах, применяемых для отвыкания от курения [2585]. При клинических испытаниях (в сборе) получили положительную оценку при лечении хронического холицестина [1788]. В тибетской медицине — противоспалительное, желчегонное при болезнях печени, при диарее, респираторных инфекциях, в составе лекарственных сборов как детоксикационное [122, 146, 1764]. В индийской медицине — диуретическое, слабительное, тонизирующее, при хронических заболеваниях почек и печени, мочекаменной болезни, при диспепсии [2027, 2169]. В народной медицине отвар, настой, настойка — при гастритах, колитах [1690], заболеваниях селезенки, почек, мочевого пузыря, желчно- и почекаменной болезни, гепатите, холангите, геморрое, метеоризме [107, 329, 429, 639, 716, 809, 884, 2606], при циррозе печени, раке [1929, 2359], при венерических болезнях и кожных заболеваниях [943, 1466], при белях [1634]; свежие — при болезнях зубов [551, 1634]. В Карачаево-Черкессии (в сборах) — при язве желудка [715]. В эксперименте увеличивают саливацию и секрецию пищеварительных желез, проявляют антитуберклезную активность, антивирусное, антигельминтное, антиканцерогенное, антидиабетическое, гипохолистеринемическое и гипогликемическое свойства [1053, 1603, 1719, 1929]; β-систостерин оказывает противосклеротическое действие [979], 1΄-O-β-D-глюкопиранозид тараксиновой кислоты вызывают аллергическую реакцию при нанесении на кожу [126]. В ветеринарии экстракт, отвар, настой — для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, легкое слабительное при атонических запорах [1320, 1321]. В быту — салаты, как суррогат кофе и цикория [483, 1214]. Экстракт как красящий компонент используют при приготовлении напитков, кондитерских изделий, мороженого, выпечных изделий, сыра [2585]. Корни, цветки. В монгольской медицине — при диарее, анорексии, болезнях печени, желудочных коликах [1676]. Листья. Включены в фармакопеи Австрии, Германии, Венесуэлы, Нидерландов, Франции [2522], как горечь, диуретическое, желчегонное и при гипосекреции желудка [2211]. В практике фитотерапии — весенний курс лечения для регулирования обмена веществ, пищеварения и как влияющее на состав крови при заболеваниях печени, желчных путей, ревматизме, подагре, базедовой болезни, атеросклерозе, авитаминозе C, анемии, кожных болезнях [713, 1995, 2247, 2606, 3094]; компрессы — при артритах [1228]. В тибетской медицине — при гастроэнтеритах, язвенной болезни желудка, малярии [146, 307, 557, 1328]; в китайской — детоксикационное при укусах змей, лактогенное, в составе сборов — при склеродермии [672, 673]; в индийской медицине — при туберкулезе легких [2169]. В народной медицине сок, отвар, настой — аналогично применению в практической фитотерапии и традиционной медицине, а также как слабительное, диуретическое, после инфекционных болезней, при авитаминозах, цинге, анемии [429, 713, 886, 1372, 1690], гипосекреции желудка, запорах, желчнокаменной болезни, желтухе, асците, отеках ног [431,488, 1223, 1505, 2415], сахарном диабете, артритах [329], при опухолях, раке [2359], а также как гипотензивное и нормализующее регулы [1595, 1634]; наружно — при хлоазме [620], ослабленном зрении и конъюнктивитах [560, 2247]; свежие, сухие, размельченные — ранозаживляющее, при скрофулезе, укусах змей, хронических кожных болезнях [24, 435, 1223, 1634, 1910], припарки — при ушибах [1637]. В быту употребляют в свежем, отварном и квашеном виде [483, 681, 803, 917]. В диетическом питании рекомендуются больным сахарным диабетом [1156]. В ветеринарии — лактогенное [1634]. В эксперименте (свежие) обладают эстрогенной активностью [1829]; водный экстракт влияет на водно-солевой обмен, действует желчегонно, увеличивает диурез [688, 1690, 1929]. Соцветия («бутоны»). В быту маринуют аналогично каперсам [854]. Цветки. В тибетской медицине — в составе сборов при лихорадке [242]. В народной медицине — при заболеваниях печени, желтухе, респираторных инфекциях [1155, 3012], гипертонической болезни, геморрое; настойка — при ревматизме [943]; в средневековой медицине Армении — при гастрите, ларингите, эклампсии [299]. В быту — при приготовлении варенья и напитков [924, 1155], сиропа («мёд» одуванчиковый) [924]. Пыльца. В клинике добавка к пищевому рациону положительно влияет на состав крови, улучшает сон и повышает выносливость организма при больших физических нагрузках [1038]. Плоды. При нервных болезнях [2606].

Медонос, перганос [413, 483, 617]. Кормовое для мелкого и крупного рогатого скота, лошадей, кроликов, оленей, гусей, многих диких животных [63, 928, 1443]. Инсектицид [313, 407].

Кажется указанный вариант названия, Taraxacum officinale Webb неправильный. В новой версии theplantlist.org 1.1 такого названия нет http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Taraxacum+officinale. А такое название как Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg. указан как синоним скандинавского эндемика Taraxacum campylodes, видимо стоит использовать название Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg. agg. --Vladlen666. 08:27, 18 января 2014 (UTC)

ru.wikipedia.org

«Одуванчик П» для улучшения кровообращения, здоровья печени и суставов - ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ

Содержание:

 

 

Во-первых, после приема одуванчика происходит торможение агрегации тромбоцитов. А во-вторых, растение снижает количество холестерина в крови, нормализует липидный обмен. В итоге меньше образуется тромбов, что является важным фактором для увеличения продолжительности жизни. При этом наиболее эффективно одуванчик лекарственный очищает венозную кровь.

Ученые Саратовского НИИ кардиологии установили, что растение обладает антикоагулянтным действием. Проще говоря, оно снижает свертываемость крови, что является важным фактором при таких заболеваниях как ишемическая болезнь сердца и тромбофлебит.

Спортсмены могут значительно улучшить кровообращение с помощью одуванчика. Довольно часто у профессиональных атлетов из-за травм, а точнее, обездвиженности ухудшается текучесть крови. Особенно опасны сбои в микроциркуляции. Если вовремя не исправить ситуацию, то есть реальная перспектива развития ДВС-синдрома — нарушения свертываемости крови. Эта болезнь сопровождается кровотечениями, что может оказать фатальное действие во время тренировки или соревнования.

В нашей климатической зоне произрастает несколько трав, помогающих быстро нормализовать кровообращение. Одним из самых эффективных среди них является одуванчик лекарственный.

  

Варикоз и тромбофлебит? На помощь придет одуванчик

Варикозное расширение вен – это заболевание, которое встречается очень широко. В последние годы варикоз и тромбофлебит все чаще выявляются у молодежи. При варикозе стенки вен утрачивают свою эластичность, кровь густеет, ухудшается ее проходимость. В итоге заболевание может привести к опасным последствиям. Особенно опасен тромбоз, который сопровождается образованием сгустков крови. Если тромб оторвется и закупорит важный сосуд, то высока вероятность летального исхода.

Одуванчик лекарственный способен облегчить страдания при варикозном расширении вен. Благодаря фосфолипидам, входящим в его состав, это растение укрепляет венозные стенки. Кроме того, применяя «солнечный» цветок, можно почистить кровь. Это свойство вызвано действием гликозида тараксацина, содержащегося в растении. В результате применения одуванчика значительно улучшается венозный кровоток, снижается вероятность опасных осложнений варикоза.

  

Почему одуванчик для печени является средством номер один?

Одуванчик для печени является настоящим лекарем. Вовсе необязательно страдать гепатитом, чтобы начать употреблять растение. Есть множество других расстройств, при которых поможет эта целебная трава. К примеру, сюда входят различные отравления, злоупотребление алкоголем, ожирение, прием сразу нескольких сильно действующих лекарств. Все эти факторы приводят к тому, что печень, наша «природная лаборатория» начинает страдать. К тому же следует помнить, что после 60 лет все органы начинают работать хуже, а значит, их следует поддерживать.

Печень спортсменов нуждается в особой защите. Причем это касается как представителей силовых видов спорта, так и циклических. В первом случае можно выделить бодибилдеров, для которых использование анаболических стероидов стало заурядным делом. Во время проведения послекурсовой терапии (ПКТ) спортсмены применяют средства, которые выводят все вредные вещества из организма. Именно в таких случаях пригодится препарат «Одуванчик П», который так полезен для печени.

Нельзя не сказать о нагрузках, которые испытывает организм бегунов-марафонцев. При забегах на длинные дистанции у них появляется такая проблема как боль в боку. Причина этого симптома – застойные явления в желчевыводящих путях или кровеносных сосудах печени. Вот почему это скромное растение для спортсменов просто необходимо.

К тому же вы должны понимать, что у вас не получится нарастить мышечную массу, если печень ослаблена. Наука установила, что в печени производится самое большое количество белков, которые так нужны мышцам. Там же вырабатываются гормоны, необходимые для анаболических процессов.

  

Эликсир для суставов: одуванчик активирует хондроциты

Не секрет, что чаще всего спортсмены страдают от проблем с опорно-двигательным аппаратом. Тренеры давно искали эликсир для суставов, который поможет быстро поставить атлета на ноги. Сегодня такое средство найдено. «Одуванчик П» поможет восстановиться к важному выступлению.

Если спортсмен потянул мышцу или вывихнул плечо, то это полбеды. А вот артроз вылечить куда сложнее. Такое заболевание способно поставить в тупик самого выдающегося спортсмена. Почему? Хрящ крайне медленно восстанавливается из-за того, что его метаболическая активность очень низкая.

Причина такого поведения сустава проста – в хрящевой ткани мало хондроцитов, клеток, которые способны размножаться. Их количество составляет всего от 1 до 10 % от общего объема хряща, остальная часть – это внеклеточный матрикс. Поэтому роль хондроцитов просто невозможно переоценить. Именно они контролируют катаболические процессы в хрящевой ткани, они же отвечают за образование матрикса. Кроме того, в хрящах нет кровеносных сосудов, и питание клеток осуществляется за счет синовиальной жидкости.

Следует учесть, что матрикс хряща наполовину состоит из коллагена. Именно хондроциты, эти малозаметные и малочисленные клетки хрящевой ткани вырабатывают все вещества, составляющие основу матрикса: коллаген, эластин, гликопротеины и протеогликогены. Чтобы запустить восстановление пораженного участка, вылечить травму сустава необходимо увеличить количество хондроцитов. Отметим, что хрящи должны получать достаточное питание: аминокислоты, витамины, микроэлементы.

  

Восстановление сустава. Как запустить процесс регенерации хрящевой ткани

Если ничего не предпринимать для стимуляции роста числа хондроцитов, то восстановление сустава будет долгим и болезненным. Скажем о факторах регенерации хрящевой ткани. Мудрая природа создала эффективное средство, помогающее нивелировать слабость хрящевой ткани – одуванчик лекарственный. В корнях растения к осени накапливается до 10% тараксацина. Этот гликозид воздействует одновременно на печень и суставы. Так, в печени начинают вырабатываться факторы регенерации хрящевой ткани. К ним относятся различные гормоны и ферменты, стимулирующие выработку хондроцитами коллагена, составляющего основу хрящевого матрикса.

Таким образом, одуванчик воздействует на печень и непосредственно на сам хондроцитовый слой. Нельзя забывать о значительном количестве белковых соединений одуванчика, которые являются сырьем для строительства хрящей. Кроме того, есть данные, что гликозиды тараксацин и тараксацерин, содержащиеся в растении, улучшают состав синовиальной жидкости.

Врачи утверждают, что для активации хондроцитов нужны умеренные занятия физкультурой. В обездвиженном суставе ухудшается циркуляция синовиальной жидкости, что ухудшает питание хряща. Поэтому, даже после сильной травмы необходимо понемногу разминать больную конечность и гулять.

Можно ли помочь больному суставу без операций? Решение задачи найдено российскими учеными, которые разработали препарат «Одуванчик П», включающий в себя гликозиды тараксацин и тараксацерин.

 

Одуванчик П для продления молодости

Одуванчик относится к инулиноносным растениям, что делает возможным его применение в гериатрии и геронтологии. Для продления молодости оно подходит как нельзя лучше. Вещество инулин усиливает деятельность поджелудочной железы и повышает выделение инсулина. Если принимать растение постоянно, то уровень сахара в крови будет понижаться. Не случайно корни «солнечного цветка», как порой называют одуванчик, применяются для профилактики и лечения сахарного диабета. Помимо этого полисахарид инулин улучшает обмен липидов, выводит из организма токсины, радионуклиды и лишние соли. Недавно было отмечено даже противораковое действие инулина.

В зависимости от различных климатических зон и качества почвы в корнях одуванчика накапливается от 24% до 42% этого полисахарида. Если вы решили заняться сбором корней данного растения, то лучше всего это делать в конце сентября, перед заморозками. Именно в это время содержание ценных нутриентов в растении будет максимальным. Кстати, в цветках и листьев одуванчика ученые не обнаружили инулин.

 

Для пожилых людей особенно важны гепатопротекторное и желчегонное свойства одуванчика. С возрастом развиваются застойные явления в желчных протоках, что ухудшает обменные процессы. Одуванчик без труда справится с этой задачей. Но и про пользу для суставов и сердечно-сосудистой системы также не стоит забывать. Помните, что здоровый обмен веществ и хорошее кровообращение – это два составляющих Вашего долголетия.

Добавим, что препарат «Одуванчик П» обогащен витамином С, одним из самых сильных антиоксидантов, который борется с вредным воздействием свободных радикалов, превосходно укрепляет сосуды и капилляры. Поэтому данная биодобавка отлично подходит для продления молодости.

Химический состав растения одуванчик лекарственный

Нужно сказать, что химический состав растения чрезвычайно богат. Прежде всего, нужно выделить такие вещества как инулин, гликозиды тараксацин и тараксацерин, белковые соединения, которых к осени накапливается в корнях до 15%. В млечном соке обнаружено высокое содержание тритерпеновых спиртов. В корнях содержатся бета-ситостерин, тараксастерол, гомотараксастерол, лактупикрин, жирное масло. Растение включает в себя глицериды различных кислот, тараксантин, флавоксантин, арнидиол, фарадиол.

Во всех частях одуванчика содержатся: флавоноиды, каучуковые вещества, дубильные вещества, лютеин. В корнях много минералов, особенно железа, магния, цинка, кальция, фосфора. Одуванчик богат витаминами С, РР, В1, В2. Не случайно в сельской местности его собирают весной для салатов, чтобы быстрее восполнить запас полезных веществ. Кстати, витамин РР или никотиновая кислота способствует выбросу в кровь эндогенного соматотропина (гормона роста), который стимулирует размножение хондроцитов и восстановление хрящей.

Польские исследователи из Института сельскохозяйственной медицины установили, что одуванчику нет равных по содержанию кинуреновой кислоты. Она стимулирует выработку желчи, а  поэтому крайне полезна для пищеварения.

Кандидат химических наук В.С. Никитина и доктор химических наук М.И. Абдуллин из Башкирского государственного университета в 2012 году доказали, что корни одуванчика содержат пектиновые вещества. По мнению ученых, растение может быть использовано в качестве источников сырья для получения этих соединений. Пектины обладают способностью выводить из организма тяжелые металлы: ртуть, свинец, кобальт, цинк. Эти свойства пектинов нашли применение в пищевой и фармацевтической промышленности. Ознакомиться с данным исследованием можно здесь.https://cyberleninka.ru/article/n/pektinovye-veschestva-korney-lopuha-obyknovennogo-arctium-lappa-l-i-korney-oduvanchika-lekarstvennogo-taraxacum-officiale-wigg

 

leveton.su

Калорийность Листья одуванчика. Химический состав и пищевая ценность.

Листья одуванчика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 117,1 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 38,9 %, витамином E - 22,9 %, витамином K - 648,7 %, калием - 15,9 %, кальцием - 18,7 %, железом - 17,2 %, марганцем - 17,1 %, медью - 17,1 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность цветы одуванчика. Химический состав и пищевая ценность.

цветы одуванчика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 650,4 %, бэта-каротином - 10160 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 38,9 %, витамином E - 22,9 %, витамином K - 645,7 %, калием - 15,9 %, кальцием - 18,7 %, железом - 17,2 %, марганцем - 17 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90