Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Как часто нужно поливать морковь и свеклу


как часто, надо ли в августе и когда прекращать

Правильный полив моркови, как часто надо ли поливать в августе и когда прекращать – это основные вопросы, на которые хотят получить ответы огородники, желающие получить богатый урожай красивых и сочных корнеплодов. Конечно же эти вопросы имеют важное значение, так как корнеплодам для полноценного развития очень нужна влага. От правильного полива зависят все характеристики овоща: форма, вкус, качество. Поэтому в этой статье мы поговорим о том, как поливать морковь в открытом грунте по всем правилам.

Специфика полива моркови в открытом грунте

Морковь рекомендуется периодически поливать полив, она не требует особенного ухода, но влага нужна всем растениям. Полив начинают производить сразу после посева семян на грядки.

На сайте есть интересная статья о том Как посадить морковь семенами в открытый грунт весной .

После посадки участок накрывают пленкой на 5-10 дней до появления всходов. В эти дни поливать участок не надо, так как под пленкой скапливается конденсат, которого достаточно для прорастания семян.

Пленку снимают, когда появятся ростки и хорошо поливают морковь. В этот момент очень важно напитать ростки влагой, иначе они могут засохнуть.

Также полив для моркови необходим во время вегетации, когда активно формируется зелень надземная часть и корнеплод культуры.

Важно! Морковь перестанет расти, если ее вовремя не полить.

Помимо этого, растение выпустит дополнительные корешки, которые заполнят всю поверхность корнеплода. Из-за неправильного увлажнения культуры, овощ будет плохо набирать массу и на нем появится волосяной покров.

Полив моркови в открытом грунте должен быть равномерным. То есть, грядку увлажняют всю одинаковым количеством воды. При этом надо поддерживать одинаковую влажность весь сезон, что сделать не так-то и просто.

поливморкови6

Морковке надо много воды, чтобы она пропитала грунт на 20 см вглубь. Только так корнеплод будет правильно расти без изъянов.

Также в жаркие дни надо регулярно поливать морковь, чтобы не образовывалась корочка на грунте. Если земля будет запекшееся и ее обильно полить, то все корнеплоды полопают от появившейся влаги.

Поэтому полив проводят равномерно, постоянно небольшим количеством воды, так как морковь не любит засуху и болотистую территорию.

Как правильно прореживать морковь в открытом грунте вы также узнаете, прочитав статью на нашем сайте.

Когда и как поливать морковь в открытом грунте: нормы полива

Пока у корнеплода не сформируется сильная корневая система, поливать морковь надо постоянно. Это необходимо для наращивания массы. После этого полив можно немного сократить.

Поэтому для полива рекомендуется использовать лейку. Процедуру проводят 1 раз в 3-5 дней.

Совет! После полива надо взрыхлить землю, чтобы вода не застаивалась на поверхности и быстрее проникала вглубь почвы.

Для полива нельзя использовать холодную воду, иначе корнеплод заболеет, загниет и испортиться. Лучше набрать холодную воду в емкость и подождать несколько часов пока она нагреется до температуры воздуха. После этого ее можно применять для полива культуры.

Посмотрите видео! Как поливать морковку

Нормы полива

Чтобы получить богатый урожай красивой моркови, полив производят по определенным нормам:

  • После посевов и до формирования плодов полив должен быть регулярным.
  • Оптимальный уровень естественных осадков должен быть 400-500 мм. Этого достаточно.
  • Больше всего воды необходимо моркови в июле и августе, когда заканчивается вегетационный период и культура перестает расти.
  • На 1 кв. м расходуют 30 л воды.поливморкови4
  • Полив прекращают перед самым сбором урожая. Если в это время будут идти дожди, то сбор проводят несколько раньше или уже через несколько дней после окончания осадков.

Перед посевом

Сначала надо определиться со временем посадочных работ. Если семена высевают весной, то грунт не надо дополнительно увлажнять. Он еще напитан талыми водами.

При посеве в южных регионах, где практически не бывает снега зимой, грунт быстро сохнет, поэтому его надо предварительно хорошо полить.

Важно! Не стоит слишком переувлажнять грунт, лучше его раскопать и проверить, на какую глубину проникает определенное количество воды.

При посадке весной или летом лучше применять лейку с распылителем. Лунки при летнем посеве обязательно надо дополнительно полить, так как из-за жары влага с поверхности быстро испаряется.лейка

Полив моркови после посадки

Полив обычно производится до посева семян. Но если этого не было сделано, тогда после проведения процедуры посадки надо почву увлажнить.

Важно! Однако это может быть опасно для семян. Большой напор воды может вымыть посевной материал или наоборот накрыть большим слоем грунта. Поэтому поливать в этом случае лучше из пульверизатора.

При появлении всходов

При появлении первых листочков, моркови надо много влаги. Полив должен быть умеренным, в несколько подходов за раз.поливморкови3

Важно! Главное не заболачивать землю. Полив можно незначительно сокращать по мере роста растений.

При формировании корнеплодов

При наращивании массы культуру поливают часто небольшим количеством воды. Когда начинают формироваться плоды, культуру поливают реже, но количество воды увеличивают. В среднем полив осуществляют 1 раз в 6-10 дней, расходуя в 20-30 л на 1 м2.

Важно! Летом, особенно на юге, посадки поливают утром или поздно вечером, чтобы солнце не обожгло листочки морковки.

поливморкови1Перед сбором урожая

После полного формирования плодов, полив практически прекращают. Это необходимо, чтобы морковь не потеряла свой вкус и вид.

Важно! Если плоды будут напитаны влагой, они после сбора вскоре начнут трескаться.

Как совмещать полив и подкормки, чем и когда удобрять

Удобрения для моркови в открытом грунте можно вносить только после обильного полива. Подкармливать культуру за сезон надо 3 раза.

  1. Первая подкормка — через 30 дней после появления ростков.
  2. Вторая подкормка – через 17-20 дней после первого.
  3. Третья подкормка — в августе. В это время вводят калий, который помогает плодам вызреть и набраться сахаристости.

Для удобрения между рядами выкапывают небольшие борозды, в которые равномерно вливают раствор с удобрениями.

Важно! Не стоит вносить подкормки непосредственно под корень растений.

Можно использовать Нитроаммофоску:

  • 2 ст. ложки;
  • 10 л воды.нитрофоска

Или заменить препаратом «Агрикола» по инструкции.
Посмотрите видео! Как получить хороший урожай моркови . Как поливать. Нужно ли подкармливать.

Полив на мульчу

Мульчирование помогает дольше сохраняет влажность почвы  после полива, улучшает температурный режим, не дает прорастать сорнякам и размножаться микроорганизмам, при этом повышается плодородие. При мульчировании почвенная корка не образуется, поэтому и рыхлить грунт не надо.

В мульчированном грунте сохраняется в 2 раза больше влаги после дождей и полива.мульча

В жару грунт под мульчей не перегревается, а в холодные — сохраняет тепло. Полив можно производить редко и обильно.

Мнение экспертов — ошибки при поливе моркови

При неправильном уходе за корнеплодом, можно собрать неровные, волосистые, корявые и растрескавшиеся плоды. Это происходит в результате неправильного полива. Вот главные ошибки:

  • Вода вносится неравномерно – слишком частый полив или долгое его отсутствие.
  • Высокие грядки. Не стоит поднимать грядки для моркови, это губительно для урожая.
  • Использование холодной воды – нельзя поливать морковь водой из колонки или скважины. Сначала ее надо настоять до температуры воздуха, а потом равномерно поливать посадки.

Важно! От правильного полива моркови зависит ее вид и вкус после сбора урожая. Поэтому изначально не стоит допускать ошибок.

Поливать морковь надо умеренно и равномерно. Важно следить за периодами роста и развития и корректировать внесение влаги. Тогда можно будет рассчитывать на обильный урожай вкусной и красивой моркови.

Посмотрите видео! Правильный полив моркови

как часто поливать морковку в огороде, когда прекращать полив, что добавлять в воду (соль и подкормки)

Выращивание моркови — процесс несложный, но все же требующий определенного подхода. Например, начинающих огородников волнует вопрос о регулярности полива и количестве воды в августе, если овощ растет в открытом грунте. Для этого существуют рекомендации и инструкции по орошению на определенных стадиях развития растения. Из статьи вы узнаете, как часто поливать морковь в августе.

Содержание статьи

Особенности полива моркови в августе в открытом грунте

Раннюю морковь обычно уже в августе начинают выкапывать для употребления в свежем виде или заготовок. В этом случае овощ не нуждается в поливе. А вот более поздние сорта со сроком созревания 110-130 дней продолжают расти на грядках до конца сентября – начала октября в зависимости от климатических условий региона и первых заморозков.

И хотя в августе корнеплоды завершают формирование, они продолжают расти и наливаться. В это время важно внимательно относиться к поливам, т. к. неравномерное увлажнение приводит к образованию трещин и деформации корнеплодов.

Как правильно поливать морковь

Важно соблюдать частоту поливов и учитывать степень увлажнения грунта в огороде.

Частота и обильность

В августе, когда корнеплоды почти сформировались, количество поливов сокращают, а объем используемой воды увеличивают. Если частоту полива оставить прежней, морковь станет водянистой и мохнатой из-за множества боковых корней.

Если совсем перестать увлажнять корнеплоды, они растрескаются и одеревенеют. Обычно расходуют 220-270 л воды на 100 кв. м, или 20-30 л на 1 кв. м, при режиме полива один раз в 7-10 дней.

Определить, правильно ли проводится полив культуры, несложно: почва не должна быть пересохшей и слишком влажной. К концу августа орошение сводят к минимуму, дожидаясь сбора урожая.

Технология

Для получения достойного урожая красивой и вкусной моркови опытные огородники при поливе пользуются следующими приемами:

  1. Орошают равномерно по всей площади земельного участка и следят, чтобы при каждой процедуре почва увлажнялась на глубину не менее 25-30 см.
  2. Корнеплоды поливают под корень на заходе солнца.
  3. Подают воду небольшими порциями с перерывами, чтобы предотвратить заболачивание грунта.
  4. В жару освежают и зелень, но только в вечернее время. Растения поливают из лейки с душевой насадкой.
  5. Между поливами рыхлят почву, чтобы разрушить корку, улучшить аэрацию и проницаемость грунта для поступающей воды.
  6. Чтобы сократить количество поливов, грядки мульчируют органическим материалом.

Лучше всего для орошения использовать систему капельного полива. Такой способ позволяет воде просочиться непосредственно к корню и хорошо пропитать почву. При этом вода не разливается по большой территории и не испаряется из-за высоких летних температур.

Внимание! Нельзя поливать морковь из шланга без специальной насадки, т. к. сильный напор воды травмирует растения.

Температура воды

Многие дачники сталкиваются с проблемой: слишком холодная вода, которую с помощью насоса добывают из колодца или скважины. Политые такой водой в жаркую погоду корни не способны ее усваивать. Получается, что полив не спасает растения от обезвоживания.

Если корнеплоды полить вечером слишком холодной водой, когда земля еще теплая, растения могут получить шок и перестать развиваться. Они станут более подвержены заболеваниям, в частности, корневой гнили.

Для увлажнения используют теплую, нагретую солнцем воду. Ее запас делают в любых резервуарах: ванне, бочке, различных емкостях. Когда жидкость прогреется до температуры воздуха, приступают к поливу.

Справка. Морковь получится очень жесткой и непригодной для употребления в пищу, если для орошения будет использоваться холодная вода.

Недостаток или избыток полива

Чрезмерный или недостаточный полив оказывает негативное влияние на вкус и качество плодов.

Признаки

При избыточном поливе:

  1. На корнеплодах образуется большое количество боковых корней и своеобразный волосяной покров, а центральный корень постепенно отмирает.
  2. Морковь гниет.

Недостаточный полив в августе негативно сказывается на размере и качестве корнеплодов. Приводит к тому, что они остаются мелкими, деревенеют, трескаются.

Справка. Чрезмерный полив, вызывающий повышенную влажность на грядках — одна из самых главных причин нашествия вредителей, в том числе морковной мухи.

Что делать

Любой огородник будет недоволен таким урожаем — безвкусным, с дефектами и изъянами. Поэтому важно внимательно следить за периодами роста и развития культуры и корректировать внесение влаги.

Рассчитывать на обильный сбор крупной и сочной моркови можно только в случае умеренного и равномерного полива на всех этапах вегетации растения.

Полив в жару и дождливую погоду

В жару посадки моркови орошают регулярно, не допуская появления корки и трещин на почве. Если грядки с запекшейся землей обильно полить, все корнеплоды полопаются от внезапно появившейся влаги. В период повышенных температур воздуха поливают рано утром или после 17.00, чтобы вода не успела испариться под жарким солнцем и смогла проникнуть в глубину почвы.

В дождливую погоду земля увлажняется естественным путем, поэтому поливы сокращают в зависимости от количества выпавших осадков. При продолжительных дождях не поливают, иначе морковь будет несладкой, бледной и мягкой.

Это интересно:

Как определить, когда убирать морковь с грядки на хранение

Лучшие способы и лайфхаки, как сажать морковь чтобы не прореживать

Прекращение полива перед сбором урожая

В конце августа, когда корнеплод полностью сформировался и созрел, поливы сокращают до 1 раза в 10-12 дней. Достаточно 5-6 л воды на 1 кв. м, если нет дождей.

За 3 недели до сбора урожая орошение посадок прекращают. После этого корнеплоды начинают «искать» воду, в результате чего вырастают длинными, крупными и чистыми. Поливы приостанавливают еще и для того, чтобы овощи не были водянистыми и долго хранились зимой.

Справка. Если продолжать выполнять орошения, морковь растрескается.

За 2-3 дня до сбора урожая почву лишь немного увлажняют, чтобы было легче извлечь корнеплоды без механических повреждений и этим обеспечить их более длительное хранение.

Если погода стоит засушливая, и почва затвердела, полив продолжают осуществлять, прекращая только за 5-7 дней до уборки урожая.

Что можно добавить в воду при поливе в августе, чем подкормить

Даже если предпосевная подготовка грунта выполнялась по всем правилам, со временем все питательные вещества израсходовались — размылись дождем либо впитались морковью.

Совмещение поливов с подкормками

Всего за сезон культуру подкармливают 3 раза. Третье внесение удобрений приходится на август. В это время используют водный раствор хлористого калия (30 г вещества на 10 л воды), который помогает дозреть корнеплодам и улучшить их вкусовые качества.

Для проведения процедуры между рядами моркови создают небольшие бороздки и в них равномерно вливают питательный раствор.

Многие овощеводы делают еще одну, последнюю, витаминную подкормку. Проводят ее за 30 дней до сбора моркови, чтобы овощ избавился от накопившихся нитратов.

В этом случае лучшим средством будет обычная зола от сжигания листовых деревьев. 3 ст. вещества заливают кипятком и в течение суток дают настояться, после чего разводят водой и поливают обычным способом. Некоторые огородники просто посыпают золу в междурядья.

Важно! Не стоит вносить подкормки под корень растений.

Полив соленой водой

Часто практикуют полив морковных грядок водой с добавлением соли.

Положительные стороны такого орошения:

  1. Хлорид натрия активизирует воздействие всех видов подкормок, способствуя быстрому разложению органики и ускоряя растворение полезных веществ в почве.
  2. Полезен на неплодородных и тяжелых почвах.
  3. Увеличивает количество каротина в моркови, улучшает вкусовые качества, повышая сладость.
  4. Ускоряет рост и созревание корнеплодов.
  5. Опрыскивание ботвы моркови эффективно в борьбе со слизнями, морковной мухой, мучнистой росой, фитофторой и другими болезнями.

Однако переизбыток соли сильно уплотняет грунт, делая его непроницаемым для воды. В результате морковь не усваивает питательные вещества. При соблюдении правильных пропорций засаливания почвы не будет.

Для подкормки готовят раствор: на ведро кипяченой теплой воды берут 2 ст. л. поваренной соли. Для борьбы с болезнями и вредителями обработку проводят трижды.

Пропорции на ведро воды:

  • 1-й раз — 300 г соли;
  • 2-й раз — 500 г соли;
  • 3-й раз — 600 г соли.

Поливы осуществляют с интервалом в 2 недели.

Важно! При внесении в почву солевого раствора или жидких удобрений грядки до и после процедуры проливают чистой водой.

Заключение

Полив занимает важное место в выращивании моркови, ведь в большой степени от него зависит количество и качество урожая. Поэтому орошение должно быть обильным, своевременным и регулируемым в зависимости от погодных условий, состояния почвы и стадии роста корнеплодов.

Как правильно поливать морковь? Орошение в зависимости от сезона и все тонкости полива!

Как правильно поливать морковь? Орошение в зависимости от сезона и все тонкости полива!

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72

Дата: ||

 Рубрика: Дачная жизнь и огород

|| просмотров: 21775

Всех приветствую, дорогие читатели. В этой статье, я расскажу вам о поливе моркови. Вы узнаете, как это делать правильно, с какой частотой, какие вносить подкормки после полива. Какое значение имеет влажность для роста этого корнеплода, а так же недостаток и избыток воды. В общем все тонкости и нюансы.

 

Морковь известна всем нам с детства. Эта культура культивируется на протяжении нескольких тысяч лет и за это время заслужила признание большинства народов.

 

В мире существует немало сортов и разновидностей овоща, но большинство садоводов выращивает на загородных участках оранжевые плоды.

 

Для получения результата нужно хорошо потрудиться, особенно важен своевременный полив грядок. Без воды невозможно представить щедрый урожай.

 

к содержанию ↑

Значение полива на рост моркови.

Морковь чувствительна к температуре жидкости.

  • Так, в жару овощи следует поливать водой комнатной температуры, а в пасмурные дни — тёплой.
  • От орошения холодной и тем более ледяной влагой лучше вовсе отказаться, иначе вы рискуете погубить растения.

Недостаточный полив вызывает разрастание боковых отростков и повреждение корнеплода, так как овощ растёт в ширину и испытывает дефицит питательных веществ.

 

 

Избыток воды — причина грибковых болезней, которые поражают растения летом. Морковь теряет вкус, растрескивается и твердеет. Такие овощи, как правило, в пищу непригодны.

 

к содержанию ↑

Как производить орошение?

Как надо поливать морковь?

  1. Если погода стоит тёплая и не дождливая, грядки нужно поливать 1 раз в неделю. Пользоваться при этом лучше всего садовой лейкой.
  2. Растения незадолго до уборки урожая орошают обильно, расходуя по 2 ведра воды на 1 метр земли. Однако если выпадают естественные осадки, то норму полива уменьшают вдвое.

Расход жидкости следует увеличивать по мере созревания корнеплодов.

Некоторые огородники применяют специальную плёнку для лучшей сохранности влаги в грунте, а также в качестве защиты от холода.

 

к содержанию ↑

Частота поливов.

Как часто поливают корнеплоды?

 

  1. В период появления всходов морковь поливают часто и много до тех пор, пока не появятся стебельки ботвы.
  2. А вот когда она начинает созревать и увеличиваться, орошения постепенно сокращают.
  3. В конце августа корнеплоды, как правило, не нуждаются в поливе. Им достаточно природных осадков, а дополнительные орошения могут вызвать их растрескивание.
  4. Уход за поздними сортами морковь предполагает прекращение полива не в августе, а в сентябре. В таком случае вам следует рассчитать время уборки урожая и последний раз увлажнить почву за 2 недели до выкапывания корнеплодов.
  5. Как поливать морковь в августе? В конце лета нужно относиться к поливу внимательно, так как плоды могут легко деформироваться. В этот период орошение сводят к минимуму, дожидаясь сбора урожая. В некоторых случаях его и вовсе прекращают.

 

Количество жидкости рассчитывают в зависимости от вида почвы, в тяжёлом грунте влаги должно быть больше. Для того чтобы вся вода пошла растениям на пользу, регулярно удаляйте сорняки.

 

к содержанию ↑

Как правильно поливать корнеплоды.

 

Как поливать морковь и свёклу правильно? Заранее наберите жидкость в садовую лейку, чтобы она хорошо отстоялась. Особенно это важно для тех, кто получает холодную воду для загородных участков.

 

Отстоявшаяся вода прогревается на солнце достаточно для того, чтобы не навредить корневой системе растений. Известно, что холодная влага может погубить корнеплоды и затормозить их рост.

 

к содержанию ↑

Подкормки и полив.

 

После полива обязательно рыхлите почву, вносите органические подкормки.

  • Чем полить морковь от вредителей, решать вам. Из народных средств от насекомых часто используют настои лопуха и ромашки, одновременно очищая грядки от сорняков.
  • От слизней эффективна обработка земли раствором древесной золы и подсоленной водой.

 

к содержанию ↑

Полив коровяком.

Начинающие садоводы интересуются, можно ли поливать морковь коровяком. Это лучшее органическое удобрение, которое питает корнеплоды в течение лета, кроме того, оно абсолютно безопасное и доступно всем.

 

  1. Готовят его из навоза, заливая его водой.
  2. Смесь перемешивают и оставляют настаиваться в течение 10 дней.
  3. Каждые 2 дня крышку открывают и размешивают раствор.
  4. После того как он будет готов к применению, его разбавляют водой и добавляют немного древесной золы.

 

В такой подкормке содержится много азота и калия, которые легко усваиваются растениями. Главное — держать удобрение в ёмкости, плотно закрытой крышкой. Иначе мочевина в составе коровяка превращается в углекислый аммоний, из которого выделяется аммиак и улетучивается в воздух.

 

к содержанию ↑

Когда собирать урожай.

 

Вскоре морковь выкапывают из земли. Для зимнего хранения собирайте овощи в сентябре, когда их листва пожелтеет.

  1. Крупные плоды убирать следует с помощью садовых вил, которыми поддевают пласт грунта.
  2. Затем нужно срезать ботву, очистить морковку от земли и положить на хранение в погреб.

Подробно о том, как правильно собирать оранжевую красавицу, я вам уже рассказывал. При соблюдении всех правил полива вас ждёт хороший урожай сочной моркови. Овощи, богатые каротином, традиционно применяются в кулинарии для приготовления супов, диетических блюд, а также соков.

 

Полезно употреблять её и в свежем виде. Чем обильнее вы поливали в мае, июне и июле, тем слаще и мягче получились корнеплоды.

 

Вот такие мои советы юные садоводы и огородники. На сегодня всё. Завтра будет продолжение моего рассказа про уход за растениями и новая статья.

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 4.5 из 5 (8 голосов)

Полив моркови в открытом грунте: как часто, правила, схемы

Полив является самым важным элементом ухода при выращивании любой овощной культуры в открытом грунте. Но у разных культур разные предпочтения в частоте и объемах внесения влаги, поэтому для получения вкусных и крепких овощей нужно придерживаться определенных правил. В данном материале будет рассказано о том, когда и как правильно производить полив моркови.

Как поливать морковь: основные этапы

В целом этапы полива можно разделить на 3 большие группы: после посадки семян и до прорастания всходов, второй этап — с появления 4-5 настоящих листиков и до созревания корнеплодов, третий этап — это завершение полива за несколько недель до сбора урожая.

Полив после посева семян

Растение наиболее требовательно к влаге после посадки семян и на первых этапах после прорастания. Решить проблему частых поливов можно очень простым способом — укрыть грядку агроволокном или пленкой, такие материалы будут удерживать влагу, и вам не нужно будет производить процедуру слишком часто. Но при этом нужно регулярно проверять грунт — почва должна всегда иметь умеренную влажность, поэтому при необходимости производите полив.

После того, как семена прорастут, нужно снять укрытие. На данном этапе частота полива моркови в открытом грунте все еще высокая. Так как у молодых растений корневая система слабая и только развивается, вносить влагу нужно часто и поверхностно, не допуская полного пересыхания грядки.

Полив во время формирования корнеплодов

Теперь перейдем к другому крайне важному этапу полива моркови в открытом грунте — при формировании корнеплода и активном росте. Данный этап начинается с того момента, когда у растения образуется по четыре-пять листьев, а толщина самого корнеплода — около 5 миллиметров. Такой режим продолжается до самого созревания овоща.

Обратите внимание! При формировании корнеплодов частота и норма поливов моркови в открытом грунте следующая: нужно вносить жидкость обильно, но редко (примерно один раз в 4-7 дней, в зависимости погодных условий).

Но при этом нельзя допускать слишком большие промежутки между внесением влаги, иначе из-за резкого полива после долгой засухи летом корнеплоды могут легко растрескаться.

В этот момент нельзя обделять растение влажностью, в противном случае корнеплоды будут медленно и плохо развиваться.

Прекращение полива перед сбором урожая

Выращивание многих корнеплодов имеет особенность — за некоторое время перед сбором урожая внесение влаги прекращается. Что касается моркови, то прекращать поливать ее следует за 2-3 недели до сбора урожая! Однако если погода чрезмерно засушливая, почва очень быстро пересыхает, то последний полив можно произвести за 1-1,5 недели.

Важно! Полив перед сбором урожая может привести к растрескиванию корнеплодов.

Общие правила и рекомендации по поливу моркови в открытом грунте 

Если неправильно поливать морковь в открытом грунте, корнеплоды могут замедлиться в развитии или даже растрескаться, деформироваться, стать волосистыми. Чтобы выращивание культуры было успешным, а урожай вкусным и качественным, рекомендуется соблюдать правила полива корнеплодов на грядке:

  • Вода для полива должна быть относительно теплой и отстоянной или в крайнем случае слегка прохладной. Например, можно заранее налить жидкость в какую-либо объемную бочку и дать отстояться. Холодную воду использовать не рекомендуется, она негативно скажется на росте и развитии корнеплода.
  • Многие огородники хотят получить ответ на самый важный вопрос — как же часто поливать морковь при выращивании в открытом грунте? Оптимальная частота процедуры — один раз в 3-7 дней (при более жаркой и засушливой погоде чаще, а при прохладной или пасмурной — реже).
  • Поливать желательно в утреннее или вечернее время. Производить процедуру в разгар дня (особенно при жаркой погоде) крайне не рекомендуется.
  • Оптимальный и наиболее подходящий способ — под корень или по бороздкам (особенно эффективно капельное орошение!). Дождевание также можно производить, но такой вариант может спровоцировать появления опасного вредителя — морковной мухи.
  • Поливать корнеплоды следует равномерно, чтобы почва на грядке в полной мере напиталась влагой.
  • Необходимо избегать чрезмерного полива или же, наоборот, слишком редкого и нестабильного.

Мульчирование, рыхление и прополка после полива

При выращивании моркови в качестве ухода крайне полезно производить мульчирование, прополку сорняков, рыхление грунта.

Мульчирование после полива очень полезно, так как сохраняет влагу в грунте продолжительное время, благодаря чему можно реже поливать растение. А также оно может воспрепятствовать откладыванию яиц морковной мухи на грядке. В качестве мульчи для междурядий можно использовать перепревшие опилки, торф, солому. Толщина мульчирующего слоя — около 5 сантиметров.

Если вы не производите мульчирование морковной грядки, то после внесения влаги очень рекомендуется провести рыхление почвы в междурядьях, попутно осуществляя пропалывание сорной травы. Рыхлить и пропалывать нужно после того, как вода полностью впитается в почву (примерно через 2 часа). Глубина рыхления — три-пять сантиметров.

Полив моркови: нормы, правила и частые ошибки

У многих начинающих огородников часто возникают трудности в выращивании корнеплодов.

Нередко можно услышать : «У меня свекла и морковь постоянно не удаются!» Действительно, чтобы морковь выросла здоровой, ровной, красивой и вкусной ей требуется правильный уход.

Причем полив занимает одно из важнейших мест, а несоблюдение его правил зачастую приводит к неудачам: корнеплоды получаются деформированными и/или волосистыми.

Далее разберемся в том, какие существуют правила полива моркови в открытом грунте после посадки, как часто поливать и сколько выливать воды, а также ответим на один из наиболее волнующих вопросов выращивания: «Когда прекращать полив моркови?».

Краткий ответ: за 2-3 недели до сбора урожая.

Почему важно своевременно и правильно поливать морковь

Любому растению для хорошего роста и нормального развития необходимо достаточное количество питательной влаги. Морковь — не исключение.

Естественно, всегда стоит придерживаться золотой середины, вот и моркови также будет не по нраву как сильная засуха, так и заболоченная грядка, тем более, если у вас относительно глинистая земля.

И хотя морковь — это достаточно засухоустойчивая культура, получить высокий урожай можно только при регулярном поливе.

Интересно! Особенно морковь приспособлена к воздушной засухе, чему способствуют её рассеченные листья и опушение листьев и стеблей.

Основные правила и советы по поливу моркови:

  • Для полива моркови желательно использовать теплую и отстоянную воду, но подойдет и достаточно прохладная (а вот чрезмерно холодная вода может вызвать угнетение растения).

Обратите внимание! Использовать ледяную воду прямо из скважины нельзя, а вот из шланга — самое оно (если температура воды +18 градусов). Но оптимально всё же иметь на даче бочку или какую-то другую емкость с водой.

  • Поливать можно утром (до обеда) или вечером (после 17-19 часов).

Дневной полив в жару — идея очень плохая. Другое дело, если погода стоит пасмурная, но и в этом случае лучше полить морковь до обеда.

  • Поливать морковь можно как под корень или по бороздкам, так и методом дождевания (однако, в этом случае вы можете спровоцировать появление морковной мухи).

Кстати! Конечно, наиболее эффективным способом полива является капельное орошение, но в дачных условиях им почти не пользуются (другое дело — при выращивании томатов, огурцов или перцев). При этом способе полива вода поступает непосредственно в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только через них.

Интересно! В жаркий летний день, при дождевании, испаряется, не доходя до растений, до 40% воды.

  • Поливы должны быть обильными, но не частыми, примерно каждые 3-7 дней (например, каждые выходные).

Нет смысла поливать ежедневно и помалу!

  • А вообще, частота и норма (объем) полива зависят от стадии вегетации моркови и погодных условий (если погода стоит сухая и жаркая — количество поливов следует увеличить, дождливая — свести к минимуму).
  • Полив должен быть обязательно равномерным.

Нельзя допускать периодов засушливости, которые будут резко сменяться обильным внесением влаги, иначе ваше корнеплоды попросту будут трескаться.

Таким образом, главный принцип полива моркови — обильно, но нечасто и обязательно — регулярно.

Мульчирование

Чтобы влага лучше задерживалась в почве и вы могли реже поливать морковь, вы можете замульчировать междурядья сеном, соломой, т.е. скошенной травой, перепревшими опилками, хвойным опадом или торфом.

Кстати! Достаточно плотная мульча не даст возможности морковной мухе отложить яйца в почву рядом со всходами.

Рыхление и прополка

Если вы не мульчируете посадки, то крайне необходимо регулярно проводить прополки от сорняков и рыхления.

Так, после каждого полива, когда вода впитается (через 1-2 часа), не забывайте производить рыхления на небольшую глубину — примерно 3-5 см.

Кстати! Благодаря рыхлению вы еще и сможете отчасти избавиться от морковной мухи, которая откладывает яйца рядом с корнеплодами.

Когда и как поливать морковь: норма и частота полива

Своевременные поливы являются залогом получения качественного урожая.

Так, в течение всего периода выращивания моркови существует 2 важнейших момента, когда мы должны в обязательном порядке обеспечить растение необходимой влагой.

  1. Во время прорастания семян.
  2. От момента, когда толщина корнеплода достигает 5–7 мм (обычно это происходит при образовании 4-5 листьев), и до его полного созревания.

После посадки и в период появления всходов

  • Что касается полива в период прорастания семян, то, как правило, большинство огородников до появления всходов укрывают свои посева пленкой или нетканым материалом, а влага в таких тепличных условиях обычно сохраняется достаточно хорошо, иначе говоря, поливать приходится не часто, однако следить за влажностью в это время очень важно.
  • Когда появятся первые всходы и вы снимете укрытие, естественно, поливать придется чаще.
  • Очень важно регулярно поливать морковь в начале роста, когда у растения еще слабая корневая система (в это время она достаточно плохо извлекает воду из почву и много расходует на испарение).
  • Однако, главное — не переусердствуйте : пока у моркови совсем маленькие корешки, будет вполне  достаточно частого, но относительно поверхностного полива.

А вот когда у моркови появится достаточно развитая корневая система,  она уже не будет нуждаться в частых поливах.

В период роста и формирования корнеплодов

Особенно важно обильно, но нечасто поливать морковь в период формирования корнеплодов, а именно после того, как их (корнеплодов) толщина достигнет 0,5 см (обычно это происходит при образовании 4-5 листьев) и вплоть до их полного созревания.

Обратите внимание! При нехватке влаги в это время рост корнеплодов замедляется.

Причем поливать нужно регулярно, не допуская засухи.

Важно! Если вы будете чередовать периоды сухости с высокой влажностью (то поливать, то забывать), такие резкие переходы будут способствовать растрескиванию корнеплодов из-за резкого увеличения объема сердцевины.

Когда прекращать полив (перед сбором урожая)

Когда корнеплод полностью сформируется и созреет, полив моркови прекращают.

Обратите внимание! Если же вы будете продолжать выполнять полив, то корнеплоды попросту растрескаются.

Как правило, последний раз морковь поливают за 2-3 недели до сбора урожая.

Кстати! Если погода стоит засушливая, почва затвердела, то полив продолжают осуществлять, прекращая только за 5-7 дней до уборки урожая.

Ошибки при поливе моркови и последствия

Неправильный уход за морковью приводит к тому, что корнеплоды трескаются, деформируются (вырастают корявыми) и/или становятся волосистыми. В том числе в этом может быть виноват неправильный полив.

Кстати! На сайте есть отдельная статья, из которой вы можете узнать, почему морковь становится корявой, рогатой и волосистой.

А вообще, выделяют следующие основные ошибки, совершаемые новичками при поливе моркови:

  • Избыток влаги либо неравномерный полив – длительные задержки и отсутствие влаги в период образования и созревания корнеплодов обязательно приведут к их растрескиванию.

Интересно! Чаще всего это происходит на глинистых почвах, в дождливую погоду.

  • Если корнеплоду будет не хватать влаги в период роста, то он замедлится в развитии.
  • А в случае, если моркови будет недоставать влаги из-за частых, но поверхностных поливов, то это может привести к образованию у корнеплода большого количество корней, т.е. он (корнеплод) станет волосистым (мохнатым).

Корешки будут образовываться и ветвиться, чтобы добыть больше влаги из верхних слоев почвы.

  • Заливать морковные грядки также нельзя, это может спровоцировать растрескивание и ветвление корнеплода.

Важно! Чрезмерный полив моркови и, как следствие, высокая влажность грядок – это еще и одна из самых распространенных причин нашествия вредителей, в том числе морковной мухи.

Другие правила ухода за морковью

Чтобы получать богатый урожай здоровых и вкусных корнеплодов, вам также следует осуществлять следующие мероприятия по уходу за морковью в открытом грунте:

  • проводить профилактические обработки — защищать ваши морковные грядки от морковной мухи;

Важно! О том, как эффективно бороться с морковной мухой читайте в этом материале.

Обратите внимание! На сайте подробная статья о том, когда и как правильно прореживать морковь.

  • вовремя и правильно собирать урожай;

Кстати! Подробную информацию о сроках и правилах сбора урожая моркови читайте здесь.

  • и, конечно же, правильно хранить.

Совет! О нюансах и способах хранения моркови зимой подробно рассказано в этой статье.

  1. Таким образом, теперь вы знаете, как правильно и часто поливать морковь, чтобы корнеплоды выросли красивыми и вкусными.
  2. Видео: как поливать морковку в открытом грунте

Источник: https://countryhouse.pro/kak-pravilno-polivat-morkov/

Как правильно поливать морковь

Правильный полив моркови, как часто надо ли поливать в августе и когда прекращать – это основные вопросы, на которые хотят получить ответы огородники, желающие получить богатый урожай красивых и сочных корнеплодов.

Конечно же эти вопросы имеют важное значение, так как корнеплодам для полноценного развития очень нужна влага. От правильного полива зависят все характеристики овоща: форма, вкус, качество.

Поэтому в этой статье мы поговорим о том, как поливать морковь в открытом грунте по всем правилам.

Специфика полива моркови в открытом грунте

Морковь рекомендуется периодически поливать полив, она не требует особенного ухода, но влага нужна всем растениям. Полив начинают производить сразу после посева семян на грядки.

На сайте есть интересная статья о том Как посадить морковь семенами в открытый грунт весной .

После посадки участок накрывают пленкой на 5-10 дней до появления всходов. В эти дни поливать участок не надо, так как под пленкой скапливается конденсат, которого достаточно для прорастания семян.

Пленку снимают, когда появятся ростки и хорошо поливают морковь. В этот момент очень важно напитать ростки влагой, иначе они могут засохнуть.

Также полив для моркови необходим во время вегетации, когда активно формируется зелень надземная часть и корнеплод культуры.

Важно! Морковь перестанет расти, если ее вовремя не полить.

Помимо этого, растение выпустит дополнительные корешки, которые заполнят всю поверхность корнеплода. Из-за неправильного увлажнения культуры, овощ будет плохо набирать массу и на нем появится волосяной покров.

Полив моркови в открытом грунте должен быть равномерным. То есть, грядку увлажняют всю одинаковым количеством воды. При этом надо поддерживать одинаковую влажность весь сезон, что сделать не так-то и просто.

Морковке надо много воды, чтобы она пропитала грунт на 20 см вглубь. Только так корнеплод будет правильно расти без изъянов.

Также в жаркие дни надо регулярно поливать морковь, чтобы не образовывалась корочка на грунте. Если земля будет запекшееся и ее обильно полить, то все корнеплоды полопают от появившейся влаги.

Поэтому полив проводят равномерно, постоянно небольшим количеством воды, так как морковь не любит засуху и болотистую территорию.

Как правильно прореживать морковь в открытом грунте вы также узнаете, прочитав статью на нашем сайте.

Когда и как поливать морковь в открытом грунте: нормы полива

Пока у корнеплода не сформируется сильная корневая система, поливать морковь надо постоянно. Это необходимо для наращивания массы. После этого полив можно немного сократить.

Поэтому для полива рекомендуется использовать лейку. Процедуру проводят 1 раз в 3-5 дней.

Совет! После полива надо взрыхлить землю, чтобы вода не застаивалась на поверхности и быстрее проникала вглубь почвы.

Для полива нельзя использовать холодную воду, иначе корнеплод заболеет, загниет и испортиться. Лучше набрать холодную воду в емкость и подождать несколько часов пока она нагреется до температуры воздуха. После этого ее можно применять для полива культуры.

Посмотрите видео! Как поливать морковку

Нормы полива

Чтобы получить богатый урожай красивой моркови, полив производят по определенным нормам:

  • После посевов и до формирования плодов полив должен быть регулярным.
  • Оптимальный уровень естественных осадков должен быть 400-500 мм. Этого достаточно.
  • Больше всего воды необходимо моркови в июле и августе, когда заканчивается вегетационный период и культура перестает расти.
  • На 1 кв. м расходуют 30 л воды.
  • Полив прекращают перед самым сбором урожая. Если в это время будут идти дожди, то сбор проводят несколько раньше или уже через несколько дней после окончания осадков.

Перед посевом

Сначала надо определиться со временем посадочных работ. Если семена высевают весной, то грунт не надо дополнительно увлажнять. Он еще напитан талыми водами.

При посеве в южных регионах, где практически не бывает снега зимой, грунт быстро сохнет, поэтому его надо предварительно хорошо полить.

Важно! Не стоит слишком переувлажнять грунт, лучше его раскопать и проверить, на какую глубину проникает определенное количество воды.

Полив моркови после посадки

Полив обычно производится до посева семян. Но если этого не было сделано, тогда после проведения процедуры посадки надо почву увлажнить.

Важно! Однако это может быть опасно для семян. Большой напор воды может вымыть посевной материал или наоборот накрыть большим слоем грунта. Поэтому поливать в этом случае лучше из пульверизатора.

При появлении всходов

Важно! Главное не заболачивать землю. Полив можно незначительно сокращать по мере роста растений.

При формировании корнеплодов

При наращивании массы культуру поливают часто небольшим количеством воды. Когда начинают формироваться плоды, культуру поливают реже, но количество воды увеличивают. В среднем полив осуществляют 1 раз в 6-10 дней, расходуя в 20-30 л на 1 м2.

Важно! Летом, особенно на юге, посадки поливают утром или поздно вечером, чтобы солнце не обожгло листочки морковки.

Перед сбором урожая

После полного формирования плодов, полив практически прекращают. Это необходимо, чтобы морковь не потеряла свой вкус и вид.

Важно! Если плоды будут напитаны влагой, они после сбора вскоре начнут трескаться.

Как совмещать полив и подкормки, чем и когда удобрять

Удобрения для моркови в открытом грунте можно вносить только после обильного полива. Подкармливать культуру за сезон надо 3 раза.

  1. Первая подкормка — через 30 дней после появления ростков.
  2. Вторая подкормка – через 17-20 дней после первого.
  3. Третья подкормка — в августе. В это время вводят калий, который помогает плодам вызреть и набраться сахаристости.

Для удобрения между рядами выкапывают небольшие борозды, в которые равномерно вливают раствор с удобрениями.

Важно! Не стоит вносить подкормки непосредственно под корень растений.

Можно использовать Нитроаммофоску:

  • 2 ст. ложки;
  • 10 л воды.

Или заменить препаратом «Агрикола» по инструкции.
Посмотрите видео! Как получить хороший урожай моркови . Как поливать. Нужно ли подкармливать.

Полив на мульчу

Мульчирование помогает дольше сохраняет влажность почвы  после полива, улучшает температурный режим, не дает прорастать сорнякам и размножаться микроорганизмам, при этом повышается плодородие. При мульчировании почвенная корка не образуется, поэтому и рыхлить грунт не надо.

В жару грунт под мульчей не перегревается, а в холодные — сохраняет тепло. Полив можно производить редко и обильно.

Мнение экспертов — ошибки при поливе моркови

При неправильном уходе за корнеплодом, можно собрать неровные, волосистые, корявые и растрескавшиеся плоды. Это происходит в результате неправильного полива. Вот главные ошибки:

  • Вода вносится неравномерно – слишком частый полив или долгое его отсутствие.
  • Высокие грядки. Не стоит поднимать грядки для моркови, это губительно для урожая.
  • Использование холодной воды – нельзя поливать морковь водой из колонки или скважины. Сначала ее надо настоять до температуры воздуха, а потом равномерно поливать посадки.

Важно! От правильного полива моркови зависит ее вид и вкус после сбора урожая. Поэтому изначально не стоит допускать ошибок.

Поливать морковь надо умеренно и равномерно. Важно следить за периодами роста и развития и корректировать внесение влаги. Тогда можно будет рассчитывать на обильный урожай вкусной и красивой моркови.

Посмотрите видео! Правильный полив моркови

Источник: https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/morkov/kak-pravilno-polivat-morkov.html

Как поливать морковь в открытом грунте: правила и рекомендации

Морковку можно вырастить на любом участке, если высадить ее в хорошую почву и обеспечить правильный полив. От качества грунта и расположения грядки зависит не только правильное развитие, но и вкус корнеплодов.

Участок для посадки должен быть солнечным и хорошо проветриваемым. Если это условие не выполняется, то вместо сочной, сладкой и хрустящей морковки вырастают жесткие корнеплоды сомнительного вкуса, в народе такие называют «кормовыми».

Почва для посадки моркови должна быть рыхлой и питательной. Прекрасно подойдут супесчаные или среднесуглинистые почвы с высоким содержанием гумуса и нейтральной кислотностью.

Достичь такого состава можно внесением органики: компоста или сухого перегноя из расчета 1 ведро/1 м². В суглинистый грунт, кроме органики, следует внести древесные опилки (3 л/1 м²) или крупный песок – эти материалы сделают землю более рыхлой.

Для улучшения вкуса корнеплодов в почву следует добавить любое калийное удобрение, в том числе древесную золу.

Морковь относится к тем растениям, для которых сроки посадки не имеют строгих ограничений. Ее можно высаживать ранней весной (для зимнего хранения), под зиму (для получения ранних овощей) или в июне для употребления молодых корнеплодов в конце лета. Во всех случаях посев семян производится прямо в почву. Морковка прекрасно переносит холод.

Ее можно высевать, когда земля прогреется до 8 °C, а выкапывать при поздней посадке перед заморозками.

При соблюдении всех правил посадки дальнейший уход за морковью несложен. Необходимо только рыхлить междурядья, удалять сорняки и вовремя поливать. Но даже этих мероприятий можно избежать благодаря мульчированию грядок. Применение мульчи для моркови имеет много преимуществ.

Ее основное назначение – поддержание влажности почвы, но, кроме этого, мульча создает для растений благоприятный микроклимат, являясь одновременно укрытием и удобрением.

В качестве мульчи можно использовать любой органический материал (торф, сухой перегной, опилки, солому) или черную пленку (агротекстиль).

Видео “Этапы выращивания”

Из видео Вы узнаете, как правильно и поэтапно выращивать морковь.

Как и когда поливать

Полив важен и необходим для моркови на всех стадиях ее развития, но эта процедура не так проста, как кажется на первый взгляд. Очень важно всегда поддерживать влажность грунта на одном уровне, поскольку изменения в любую сторону могут привести к порче корнеплодов:

  • при недостаточной влажности морковь вырастает грубой, с твердой светлой серединой, нейтрального, а иногда и горьковатого вкуса;
  • при избытке влаги корнеплоды могут приостановить свой рост, стать корявыми и некрасивыми, а все полезные вещества начнут уходить в ботву.

Чтобы этого не произошло, поливать грядку нужно через одинаковые временные интервалы и примерно одинаковым количеством воды. Нормы расхода воды будут изменяться в зависимости от стадии развития корнеплодов, но принцип всегда тот же – поливы проводятся через одинаковые интервалы.

Как часто поливать морковь? В первое время у растений идет активное формирование корней, поэтому потребность в поливах высокая, однако нельзя допускать переувлажнения.

В течение месяца грядку нужно полить не менее 6 раз (1 раз/5 дней). Лучше весь объем воды распределить на 2-3 приема, периодически проверяя глубину увлажнения почвы.

После каждого полива поверхность грунта нужно взрыхлить, чтобы не образовывалась корка.

Когда корни сформируются, растения начнут наращивать зеленую массу. В это время поливать нужно реже (4-5 раз в течение месяца). После того как сформируется ботва, начнут набирать массу корнеплоды и потребность в поливах снова увеличится.

Начиная с августа, частота процедур будет снижаться, поскольку к этому времени корнеплоды уже сформировались и набрали массу – осталось только вызреть.

Что касается качества воды, то лучше всего для моркови подходит теплая дождевая. При отсутствии дождей поливы проводятся исключительно отстоянной водой. Даже если вода из колодца, использовать ее для полива можно только через сутки, в течение которых все вредные примеси опустятся на дно, а сама вода нагреется до комнатной температуры.

Предпосевной полив

Необходимость в этом мероприятии определяется сроками посадки. Если посев моркови проводится ранней весной, то почва еще хорошо увлажнена талыми водами, и в дополнительных поливах не нуждается. В южных регионах грунт высыхает быстрее, особенно если зима была без снега.

В этом случае перед посевом нужно увлажнить верхний слой, но делать это нужно очень осторожно, чтобы почва не стала слишком мокрой. Чтобы избежать переувлажнения, нужно перед поливом раскопать грунт, и определить, на какую глубину нужно производить полив.

При летней и осенней посадке грядку за несколько дней до посева семян нужно хорошо полить. Лейки здесь будет недостаточно, лучше использовать шланг с распыляющей насадкой. В летнюю жару поверхность почвы может снова подсохнуть – в этом случае нужно еще полить борозды, в которые высеваются семена.

После посадки семена рекомендуется присыпать тонким слоем торфа, смешанного с песком – такая смесь поможет дольше удержать влагу в бороздах. Если накануне посева прошел обильный дождь, необходимости в предпосевном поливе нет – грунт и без того будет долго оставаться влажным.

Послепосевной полив

Такое мероприятие имеет смысл только в том случае, если грядка не была увлажнена до посадки. Поливать грядки сразу после посева небезопасно, так как под струей воды семена могут вымыться наружу. С этой точки зрения, предпосевной полив является предпочтительным.

Если по какой-то причине полить грядку перед посевом не удалось, то, конечно же, это необходимо сделать после посева при помощи лейки с мелкой насадкой.

Поскольку семена высеваются неглубоко (1-1,5 см), то струя воды должна быть распыляющей, чтобы не нарушить целостность рядка.

Нормы полива

Единые нормы для полива моркови определить очень сложно. Расход воды и частота процедур зависят от многих факторов: вегетационного периода, погоды, состояний грунта и даже сорта. Если говорить об усредненных цифрах, то на начальном этапе роста нормой считаются 4-5 л воды/1 м² посадочной площади. По месяцам это выглядит следующим образом:

  • в мае, когда начинают появляться всходы, нормы увеличиваются: в течение месяца нужно провести 6-8 поливов из расчета 5-6 л/1 м² грядки;
  • для июня эта цифра составляет уже 10-12 л, а количество процедур должно быть не менее 4-6.
  • в течение июля следует провести всего 4 полива, но в количестве 12-15 л/1 м²;
  • с августа норма начинает снижаться: в этом месяце достаточно всего 1-2 поливов при расходе воды 5-6 л на каждый метр;
  • за 2-3 недели до сбора урожая поливы следует прекратить, но непосредственно перед сбором грядку можно немного увлажнить, чтобы проще было выкапывать корнеплоды.

Морковь предпочитает жидкие корневые подкормки, поэтому поливы можно совмещать с внесением удобрений. Морковь рекомендуется подкармливать жидкими растворами коровяка, аммиачной селитры, суперфосфата.

Чтобы не обжечь корни, удобрения лучше вносить в небольшие борозды в междурядьях – во влажной почве полезные вещества быстро доберутся до корней.

В фазе формирования корнеплодов растения рекомендуется полить раствором золы, от этого они станут намного вкуснее.

Ошибки

Очень часто, даже при соблюдении основных правил агротехники, корнеплоды вырастают низкого качества всего лишь потому, что овощевод не придал значения мелочам, и не разобрался до конца, как правильно поливать морковь на грядке. К наиболее распространенным ошибкам можно отнести:

  1. Нерегулярность полива. Может так случиться, что времени на полив не было, и почва пересохла. Если после этого произвести обильный полив, то корнеплоды растрескаются, что приведет к потере не только товарного вида, но и вкусовых качеств. Чтобы этого избежать, восстанавливать влажность нужно постепенно, а лучше не допускать подобной ситуации.
  2. Обустройство высоких грядок. Этот прием современные огородники используют под любые культуры, но морковь следует высаживать на ровной поверхности. Исключение составляют постоянно мокнущие участки с близким расположением грунтовых вод. В остальных случаях корнеплодам будет не хватать влаги и кислорода, что скажется на их качестве.
  3. Некоторые дачники используют для полива воду прямо из колонки, присоединив к ней шланг. Следует знать, что такой полив вреден не только для моркови, но и для всех остальных культур, начиная цветами и заканчивая плодовыми деревьями. Воду для поливов, даже самую чистую, нужно наливать в емкости, где она сможет нагреться и очиститься от солей.

Не пренебрегайте этими простыми правилами, чтобы впоследствии не сожалеть о потраченном впустую времени, ведь что может быть обиднее, чем потеря урожая незадолго до его сбора.

Видео “Правильный полив”

Из видео Вы узнаете, как правильно заниматься поливом моркови.

Источник: https://gryadki.com/morkov/kak-polivat-8668/

Как часто поливать морковь в открытом грунте?

Морковь - не особо требовательная к воде овощная культура. Однако для роста и развития ей требуется определенное количество влаги. Как правильно поливать морковь в открытом грунте, в какие сроки, как часто – эти и другие вопросы будут подробно рассмотрены ниже.

Инвентарь для полива

Для качественного полива, а также для предотвращения вымывания семенного материала используют:

  • Лейки. Для полива моркови используется лейка, имеющая тонкий и длинный патрубок, а также съемный рассекатель с мелкими отверстиями.
  • Шланг. При большой площади посевов можно использовать прочный, устойчивый к изломам, гибкий шланг с насадкой для дождевания.
Полив ведрами нежелателен, так как сильная струя воды повредит молодые растения, а полив будет неравномерный, местами образуется корка, резко снизится температура почвы, что, в свою очередь, приведет к задержке прорастания всходов, вымыванию большого количества семян.

Сколько раз поливать морковь в открытом грунте?

Интенсивность и частота полива посевов моркови напрямую зависит от климата региона, качества земли, близости грунтовых вод, сорта семян. Примерный график процедуры и расхода воды:

  1. Неокрепшие молодые росточки поливают каждые 3 дня, особенно в жаркую погоду.
  2. По мере роста растений кратность полива уменьшается, и увлажнение осуществляют по мере высыхания почвы, т. е. примерно каждые 5 дней.
  3. На всех этапах полива воды требуется около 15 литров на квадратный метр посевов.

Количество поливов и объем используемой воды может изменяться как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения.

Температура воды. Опрыскивание

Как поливать морковь в открытом грунте? Идеальным временем полива считается раннее утро. Процедура в вечернее время будет полезна моркови при условии теплой ночи. От температуры воды, используемой для увлажнения грунта, зависят рост и развитие растения. Категорически нельзя использовать для полива морковки в открытом грунте жидкость, температура которой ниже 10о С. При пасмурной погоде вода должна быть 28о С, в жаркие дни – 20о С.

Орошение моркови также проводят в ранние утренние часы. При проведении этой манипуляции днем увлажняют очень аккуратно. Жидкость не должна попасть на листки и стебельки растения. Опрыскивание посевов моркови водой с солью в ночное время – это народное средство для борьбы с вредителями и слизнями, поражающими растение.

Как проверить почву на влажность?

То, как часто поливать морковь в открытом грунте, зависит и от влажности почвы. В землю около растения погружают палец руки. Если на глубине ниже 3 см влажно, то полив не требуется. Для проверки влажности почвы можно воспользоваться и лопатой, погрузив ее в землю на штык.

При избытке влаги почва представляет собой липкий комок. Если он рассыпается, то значит, требуется экстренный полив. При оптимальной влажности земляной ком слегка прилипает к лопате.

Полив грядок перед посевом моркови

Посев моркови в весенние месяцы также требует влажной земли. Высевание семян в сухую почву обернется редкими всходами или вовсе их отсутствием. Для дружных всходов примерно за 2 дня до высаживания семенного материала пересохшую землю надо напитать водой, используя обычную лейку или шланг с насадкой для дождевания. На грядке делают небольшие бороздки и хорошо проливают. С целью обеззараживания почвы можно использовать раствор перманганата калия. Далее бороздки утрамбовывают. Через двое суток высевают семена, слегка уплотняют, присыпая их торфом с песком. Гряду закрывают полиэтиленовой пленкой. Как только появились первые всходы, укрывной материал убирают.

Полив после посева

Как часто поливать морковь в открытом грунте после посадки, зависит от правильного высевания. При прорастании семена поглощают довольно большой объем воды. К сожалению, неопытные дачники пренебрегают поливом почвы до высадки семян и начинают активно увлажнять ее уже непосредственно после внесения посадочного материала в грунт в результате:

  • часть семенного материала вымывается;
  • на поверхности земли образуется корка, которая мешает развитию и появлению всходов;
  • земля увлажняется неравномерно.

В случае если не получилось правильно подготовить почву перед высадкой семян, то необходимо в дальнейшем соблюдать следующие правила:

  • увлажняют почву, используя лейку с мелкой насадкой;
  • полив осуществляют ежедневно небольшими порциями до появления первых росточков;
  • постоянно поддерживают землю во влажном состоянии.

Полив молодых растений

Как часто поливать морковь в открытом грунте до того момента, пока не сформируется мощная корневая система?

Растение в этом случае нуждается в постоянном увлажнении. Главное – это знать меру, не пересушивать и не заливать молодые росточки:
  • поливать грядки в 2-3 приема;
  • постоянно проверять глубину, на которую проникла влага;
  • не допускать переувлажнения;
  • следить, чтобы верхний земляной слой не покрылся коркой;
  • после полива или дождика проводить аккуратное рыхление.

Полив в период образования корнеплодов

Начинающих огородников волнует вопрос о том, как часто поливать морковь в открытом грунте при жаре в период формирования корнеплодов. По мере их роста изменяется схема увлажнения грунта: увеличивается объем воды, снижается частота процедур. На 1 кв. м следует выливать до 30 л воды.

При жаркой погоде эту манипуляцию лучше всего проводить поздним вечером или после восхода солнца. В случае увлажнения при ярком солнце:
  • растения перегреются, так как влага очень быстро испаряется;
  • высок риск солнечных ожогов;
  • холодная вода вызывает шок у растений;
  • рост и развитие корнеплода могут прекратиться.

Полив полностью сформированного растения

Как часто поливать морковь в открытом грунте в августе? Этот вопрос волнует многих огородников. Опытные овощеводы рекомендуют в этот период увлажнение существенно сократить, а примерно недели за три до сбора урожая, при отсутствии засухи, полив следует прекратить. Возобновляют его только за несколько дней перед сбором корнеплодов, что поможет собрать морковь без повреждений.

Как правильно определить частоту и объем полива

Как поливать морковь в открытом грунте, зависит от:

  • погоды;
  • периода вегетации;
  • почвы;
  • сорта моркови;
  • фазы развития растения.

По внешнему виду надземной части растения можно определить, нуждается ли морковь в срочном поливе. Признаки недостаточности влаги:

  • ботва становится вялой;
  • листочки начинают скручиваться;
  • изменяется цвет ботвы на темно-зеленый.

Реанимация растения заключается в срочном поливе, который осуществляют в три приема через короткие промежутки.

Сочетание подкормок с поливом

Как поливать морковь в открытом грунте и одновременно вносить удобрения? Увлажнение грунта удобно совмещать с подкормками. В этом случае питательную смесь вносят в бороздки, расположенные рядом с посаженной морковью.

Расход удобрений приведен из расчета на десятилитровое ведро. Именно столько выливают на 1 кв. м земли. Сроки внесения и количество удобрений:
  • После первого прореживания. Применяют 25 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия.
  • Во время следующего прореживания – 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия.
  • В первых числах августа используют только калий в количестве 30 г.

В фазе зарождения моркови в качестве калийного удобрения можно использовать золу, которая защитит от болезней и вредителей. А подкормка калием в начале августа способствует увеличению сахаристости корнеплодов и более хорошему вызреванию.

Мульчирование

Мульчирование не только упрощает уход за морковью, но и сокращает поливы. В качестве мульчи используют:

  • опилки;
  • перегной;
  • мелкую солому;
  • пленку;
  • компост;
  • торф;
  • специальную бумагу.

Польза мульчирования моркови заключается в следующем:

  • влага дольше сохраняется в земле;
  • не образуется корка;
  • не нужно рыхление почвы;
  • рост сорняков снижается;
  • мульча из перегноя, торфа, соломы, опилок – это источник дополнительных питательных веществ, способствующих росту растения и повышению урожайности.

Особенности использования мульчи: семена высевают раньше обычного срока на две недели, если на участке высокий уровень грунтовых вод, то мульчу не делают.

Тонкости полива

Как поливать морковь в открытом грунте:

  1. Желательно под корень, так как увлажнение листков приводит к развитию грибковых болезней.
  2. Полив ранним утром или в вечернее время рекомендован при жаркой и сухой погоде.
  3. При прохладной погоде растение поливают в утренние часы, иногда ближе к середине дня. Вечерние поливы не рекомендуются, в связи с высоким риском поражения грибками.
  4. Запрещается поливать растения малым количеством воды. Корни должны быть увлажнены, в противном случае вода испарится с поверхности почвы.
  5. Рассада, как и семенной материал, нуждается во влажном верхнем слое земли. Растениям, которые укоренились, требуется увлажнение срединных слоев почвы для развития и укрепления корневой системы.
  6. Мульчирование будет хорошим подспорьем для уменьшения испарения с поверхности почвы. Добавление в землю компоста увеличит ее способность удерживать влагу.
  7. Рыхление после полива является обязательной процедурой. Земляная корка тормозит развитие и рост растения. Корневая система не должна выступать над поверхностью земли.
  8. Жесткую воду предварительно смягчают, а затем осуществляют полив.
  9. Чрезмерное увлажнение размывает почву и повышает ее кислотность. Корневая система начинает загнивать, вследствие потери кислорода, и теряет способность к доставке питательных веществ и воды к надземной части растения. Для отвода избыточного количества воды можно сделать бороздки глубже или рядом выкопать канавки.

Как часто поливать морковь и свеклу в открытом грунте?

Корнеплоды этих овощей приобретают сладкий вкус при своевременном внесении удобрений и правильном поливе. Для получения хорошего урожая требуется правильный полив. Свеклу поливают редко. За весь сезон ее достаточно увлажнять не менее 5 раз. Однако в случае отсутствия дождей и сильной жары количество поливов увеличивается. До появления первых всходов семена морковки должны быть во влажной земле. Далее ее активно поливают, а прекращают полив перед сбором урожая. Как часто поливать морковь и свеклу в открытом грунте, зависит от погоды, состава почвы и стадии развития растений. Расход воды у этих культур одинаков и составляет 30 л на 1 кв. м.

Свекла, как и морковь, не переносит засухи. Недостаток полива проявляется в окрашивании ботвы в буро-фиолетовый цвет. Формирование корнеплодов прекращается, и образуются цветоносы. Поливы должны быть регулярными, чтобы не допустить пересыхания почвы в жаркие июльские дни. Поэтому как часто поливать морковь и свеклу в открытом грунте в июле напрямую зависит от степени увлажненности земли.

Ошибки в поливе

При недостаточном поливе разрастаются боковые побеги, изменяется форма корнеплода. Морковь начинает расти вширь, вследствие недостатка питательных веществ. Обильное увлажнение способствует развитию грибкового поражения. Вдвойне опасным является чрезмерный полив в сочетании с внесением подкормок. В случае, когда растение длительное время не поливали, а затем обильно увлажнили, корнеплод может растрескаться и потерять полезные свойства. Таким образом, при соблюдении правил полива моркови обильный урожай вам гарантирован.

Когда поливать овощи | Схема полива

Сколько воды вам действительно нужно? Когда лучше всего поливать овощи? См. Наши советы по поливу сада плюс диаграмма, показывающая, когда и сколько поливать определенные культуры.

По мнению некоторых экспертов, при поливе овощных культур меньше значит лучше. В районах, где нет засухи, начинающие садовники часто совершают ошибку - слишком много поливают!

Начните с хорошей почвы

Здоровая почва - основа здоровых растений.Нельзя просто выкопать землю и посадить растения. Если вы добавите немного мульчи или компоста, вы на пути к получению богатой, хорошо сбалансированной почвы.

Регулярное внесение небольшого количества компоста - четверть дюйма в сезон - значительно улучшит удержание воды в вашей почве и поможет подавить болезни. См. Наши статьи о типах почвы, тестировании почвы и основах внесения удобрений NPK и органических добавок в почву,

Когда поливать

Не поливайте, не задумываясь.Почувствуй свою почву! Когда почва застревает в руке и вы можете сформировать из нее шар, она достаточно влажная. Но если он с трудом удерживается на ладони или если поверхность выглядит твердой, запекшейся или потрескавшейся, вероятно, она высохла и пора поливать.

Лучше всего поливать в начале дня, чтобы к вечеру листва сохла. Когда растения поливают ночью, листва остаются влажными в течение длительного периода времени, и возникают проблемы с болезнями.

Хотите верьте, хотите нет, иногда лучшее время для полива - во время или сразу после дождя, особенно если ливневый дождь составляет всего полдюйма или около того воды.Причина этого в том, что вы хотите одновременно добавить достаточно воды, чтобы обеспечить проникновение на глубину до 5 или 6 дюймов. Если вы подождете еще день или два для полива, вы добавите только поверхностную воду, которая быстро испарится. Только частый легкий полив (или ливневый дождь) никогда не накопит в почве запаса воды.

Теряй свою вину из-за Уилта

Еще одним признаком является то, что растения могут увядать и выглядеть особенно обвисшими. Однако временное увядание в полуденную жару не означает, что пора поливать.Некоторые растения переживают явный полуденный спад, особенно в очень жаркие дни, что указывает на естественную адаптацию растения к окружающей среде. Снова посетите свой сад ранним вечером и посмотрите, не стали ли увядшие растения немного припухшими. Если они вернулись, то есть если они выглядят веселее, не поливайте.

Руководство по поливу: критические значения количества воды и необходимых галлонов

Чтобы ответить на большой вопрос о поливе, ниже приведена таблица, в которой указаны критические времена для полива каждой овощной культуры, а также необходимое количество галлонов воды.

Данное руководство по поливу предполагает летние овощи и хорошую, умеренно плодородную почву. Реже поливайте в прохладные весенние или осенние месяцы. Чаще поливайте в более жаркие и сухие периоды.

Требуется много воды во время засухи. Нуждается в воде на критических стадиях развития. Не требует частого полива.

Как измерить воду

Еще один способ узнать, сколько воды следует из расчета одного дюйма воды в неделю.

Для измерения дождевания сверху поместите 4 или 5 небольших контейнеров (с прямыми стенками) вокруг сада во время полива. Когда в контейнерах собирается 1 дюйм, это означает, что в сад был нанесен 1 дюйм воды. Садоводы могут записывать время, необходимое для заполнения контейнера, для планирования будущих поливов.

Как поливать

Все, что вам нужно от здорового растения, - это глубокое проникновение в корни, и единственный способ получить глубокие корни - это глубокая вода.

Начните с самого начала: пропитывайте каждую лунку при пересадке рассады. Когда вы поливаете, убедитесь, что почва достаточно насыщена, чтобы влага просачивалась на несколько дюймов вниз.

Недостаток разбрызгивателя заключается в том, что листва смачивается водой, распыляемой при внесении сверху. Это может привести к заболеваниям листвы, так как листва долгое время остается влажной. Альтернативный вариант - проложить шланги прямо на земле рядом с растением, чтобы вода шла туда, где она нужна.Доска или камень, помещенные под поток воды, предотвратят размывание почвы водой. Хороший способ направить воду на растения - вырыть вокруг растений небольшую траншею и позволить воде стекать в нее.

Капельное или капельное орошение также успешно применяется в домашнем саду. В основном это делается с помощью шлангов или пластиковых трубок с небольшими отверстиями в них, которые подают относительно небольшое количество воды непосредственно в корневую зону; Обеспечивая оптимальную влажность, можно избежать периодов водного стресса.Шланги или трубки помещают в ряды, и вода медленно вытекает. Независимо от выбранного метода, убедитесь, что нанесено достаточное количество влаги.

Не забудьте мульчировать!

Мульчирование, возможно, является водосберегающей техникой №1 для областей, где выпадает менее 40 дюймов осадков в год. Органические мульчи уменьшают потери влаги при испарении с поверхности почвы, а поскольку почва остается более прохладной, они также снижают потери влаги при испарении. Уложите толстый слой мульчи поверх почвы .(Не смешивайте с почвой.) Обновите мульчи, которые используются в течение всего вегетационного периода.

Дополнительную информацию см. В нашем Руководстве по мульчированию.

В заключение…

Не роняйте посевы; растения невероятно адаптируемы. У них есть способность вытягивать воду из глубины почвы. Периодически берите шпатель и копайте на несколько дюймов в зоне, где корни наиболее активны. Если почва там еще влажная, от полива пользы не будет.

Подробнее о поливе сада, особенно в засуху, читайте в нашей статье «Водный сад.”

Посмотрите наше видео, в котором мы продемонстрируем 10 умных советов по поливу для более здорового сада.

.

Как узнать, что свекла готова к сбору урожая?

Автор: Джозеф Масабни

Свекла - это культура прохладного сезона, которая хорошо растет в прохладные весенние и осенние месяцы. Они плохо себя чувствуют в жаркую погоду. Свекла хорошо подходит для больших или маленьких приусадебных участков, поскольку для нее требуется мало места. Их выращивают как для корней, которые обычно маринуют, так и для молодых ботинок, которые используются как зелень. Около 10 футов рядка на человека обеспечит достаточно свеклы для использования в свежем виде или для консервирования.

Выбор площадки

Свеклу можно сажать в полутени, и лучше всего она растет на глубоких, хорошо дренированных почвах. У свеклы глубокие корни, которые могут достигать глубины от 36 до 48 дюймов, поэтому не сажайте ее там, где корни деревьев будут конкурировать (рис. 1).

Рис. 1. Избегайте участков, где могут быть корни деревьев.

Подготовка почвы

Перед посадкой убедитесь, что в почве нет камней, мусора и больших палочек. Добавьте в почву мелкие кусочки растительного материала, например траву, листья и небольшие палочки, чтобы обогатить ее.Зачерпните почву на глубину от 8 до 10 дюймов (рис. 2). Убедитесь, что весь растительный материал засыпан почвой, чтобы он быстро разрушился.

Рисунок 2. Переверните почву на глубину от 8 до 10 дюймов. Используйте лопату или рототиллер.

Свекла лучше всего растет на песчаной почве весной и на более тяжелой - осенью, потому что песчаная почва нагревается быстрее, чем более тяжелая глинистая. Они плохо растут в плотной глине. В плохо дренированных областях сделайте гребни высотой от 4 до 6 дюймов, чтобы вода могла стекать (рис. 3). В почве должно быть достаточное количество органических веществ, чтобы предотвратить образование корок, потому что корки свеклы становятся жесткими.

Свекла также чувствительна к почвам, дефицитным по бору. Проверьте свою почву или узнайте у местного агента по расширению содержания бора в вашем районе.

Рис. 3. Гряды очень важны на низких, плохо дренированных участках. Они позволяют почве стекать, а воздуху попадать внутрь.

Сорта

Свеклу выращивают как на корень, так и на верхушку. При правильном приготовлении для зелени можно использовать ботву любого сорта.

  • Кьоджа
  • Детройт Темно-красный
  • Кардиостимулятор II
  • Красный Эйс
  • Рубиновая королева

Посадка

Свеклу можно выращивать всю зиму во многих районах Южного Техаса.Дальше на север их следует сажать, как только почву можно будет обработать весной. Чтобы семена свеклы прорастали, температура почвы должна быть не ниже 40F.

Используя ручку мотыги, палку или аналогичный предмет, сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня (рис. 4). Каждое семя свеклы дает от 2 до 6 растений. Разместите семена в ряду на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Слегка засыпьте семена рыхлой почвой и сбрызните водой. Используйте семена, обработанные фунгицидом, чтобы молодые растения не загнили. Растения должны вырасти через 7-14 дней.В жаркую погоду засыпьте семена песком или светлой мульчей.

Для непрерывной подачи свеклы сделайте несколько посадок с интервалом 3 недели.

Рис. 4. Сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня.

Удобрение

Разбросайте 1 стакан полного удобрения, например, 10-20-10 на каждые 10 футов ряда. Если в садовой почве много глины, добавьте компост. Вмешайте удобрение на 4 дюйма в почву с помощью граблей и обработайте грядки, как показано на рисунке 2. Разбросайте по 1 столовой ложке удобрения на каждые 10 футов ряда рядом с растениями, когда они достигают 4–6 дюймов в высоту.

Полив

Хорошо поливайте растения еженедельно, если не идет дождь. Корневая система свеклы может достигать 36 дюймов и более при наличии достаточной влажности почвы.

Уход в сезон

Не допускайте попадания на свеклу сорняков, которые используют питательные вещества и влагу. Почешите почву рядом с растениями граблями или ручным инструментом, чтобы не образовалась корка. Не обрабатывайте почву глубиной более 1 дюйма, иначе корневая система может быть повреждена. Начинайте прореживание свеклы, как только она станет тесной в рядке.Из молодых ботинок получается отличная зелень. После прореживания растения должны находиться на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга.

Сбор урожая

Свекла должна быть готова к уборке через 7-8 недель после посадки.

Молодые нежные ботвы часто бывают мягкими, но зелень можно использовать до тех пор, пока они не станут крупными и сильными. Молодые растения можно приготовить вместе с корнем и верхушкой, или вы можете использовать только корень, если он размером с мяч для гольфа или больше.

Вытащите растения и отрежьте корень.Если нужно использовать ботву, вымойте ее и поместите в полиэтиленовые пакеты в холодильник на 1-2 дня. Корни могут храниться 1-2 недели в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Если свекла не используется, вытащите ее и поместите в компостную кучу или засыпьте ее в почву.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Sevin® - это синтетический инсектицид, а инсектициды на основе Bt и сера - это органические варианты. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Болезни свеклы наиболее тяжелы в пасмурную влажную погоду. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Обслуживает

Свеклу можно подавать свежей, консервировать без добавок или мариновать. Корнеплоды свеклы содержат небольшое количество витаминов и минералов, а зелень свеклы - отличный источник витамина А и кальция.

Гарвардская свекла - популярный кисло-сладкий гарнир к мясу и птице.

Скачать версию для печати: Свекла

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт remolacha

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Морковь ( Daucus carota ) - это корнеплод, который часто называют идеальной здоровой пищей.

Хрустящий, вкусный и очень питательный. Морковь - особенно хороший источник бета-каротина, клетчатки, витамина K1, калия и антиоксидантов (1).

Они также имеют ряд преимуществ для здоровья. Это продукт для похудения, который способствует снижению уровня холестерина и улучшению здоровья глаз.

Более того, их каротиновые антиоксиданты снижают риск рака.

Морковь бывает разных цветов, включая желтый, белый, оранжевый, красный и фиолетовый.

Оранжевая морковь приобретает свой яркий цвет благодаря бета-каротину, антиоксиданту, который организм превращает в витамин А.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о моркови.

Содержание воды в моркови составляет 86–95%, а съедобная часть состоит примерно на 10% из углеводов (1, 2).

Морковь содержит очень мало жира и белка (3).

Пищевая ценность двух сырых морковок малого и среднего размера (100 грамм):

  • Калорий: 41
  • Вода: 88%
  • Белки: 0.9 граммов
  • Углеводы: 9,6 грамма
  • Сахар: 4,7 грамма
  • Клетчатка: 2,8 грамма
  • Жиры: 0,2 грамма

Углеводы

Морковь в основном состоит из воды и углеводов.

Углеводы состоят из крахмала и сахаров, таких как сахароза и глюкоза (1).

Они также являются относительно хорошим источником клетчатки: одна морковь среднего размера (61 грамм) дает 2 грамма.

Морковь часто имеет низкий гликемический индекс (ГИ), который является показателем того, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови после еды.

Их ГИ колеблется от 16 до 60 - самый низкий для сырой моркови, немного выше для вареной и самый высокий для пюре (4, 5).

Употребление продуктов с низким гликемическим индексом связано с многочисленными преимуществами для здоровья и считается особенно полезным для людей с диабетом (6, 7).

Волокно

Пектин - основная форма растворимой клетчатки в моркови (8).

Растворимые волокна могут снизить уровень сахара в крови, замедляя переваривание сахара и крахмала.

Они также могут питать полезные бактерии в кишечнике, что может улучшить здоровье и снизить риск заболеваний (9, 10, 11).

Более того, некоторые растворимые волокна могут ухудшать всасывание холестерина из пищеварительного тракта, снижая уровень холестерина в крови (12, 13).

Основные нерастворимые волокна в моркови - это целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. Нерастворимые волокна могут снизить риск запора и способствовать регулярному опорожнению кишечника (1, 14).

РЕЗЮМЕ

Морковь примерно на 10% состоит из углеводов, состоящих из крахмала, клетчатки и простых сахаров. В них очень мало жиров и белков.

Морковь - хороший источник нескольких витаминов и минералов, особенно биотина, калия и витаминов A (из бета-каротина), K1 (филлохинона) и B6.

  • Витамин A: Морковь богата бета-каротином, который ваш организм превращает в витамин А. Это питательное вещество способствует хорошему зрению и важно для роста, развития и иммунной функции (15).
  • Биотин: Витамин A B, ранее известный как витамин H, биотин играет важную роль в метаболизме жиров и белков (16).
  • Витамин K1: Также известный как филлохинон, витамин K1 важен для свертывания крови и может способствовать здоровью костей (17, 18).
  • Калий: Важнейший минерал, калий важен для контроля кровяного давления.
  • Витамин B6: Группа родственных витаминов B6 участвует в преобразовании пищи в энергию.
РЕЗЮМЕ

Морковь - отличный источник витамина А в виде бета-каротина.Они также являются хорошим источником нескольких витаминов группы В, а также витамина К и калия.

Морковь содержит множество растительных соединений, включая каротиноиды.

Это вещества с мощной антиоксидантной активностью, которые связаны с улучшением иммунной функции и снижением риска многих заболеваний, включая болезни сердца, различные дегенеративные заболевания и некоторые виды рака (1).

Бета-каротин, основной каротин моркови, может превращаться в вашем организме в витамин А.

Однако этот процесс преобразования может варьироваться в зависимости от человека. Жир вместе с морковью может помочь вам усвоить больше бета-каротина (19).

Основными растительными соединениями моркови являются:

  • Бета-каротин: Апельсиновая морковь очень богата бета-каротином. Поглощение лучше (до 6,5 раз), если морковь приготовлена ​​(20, 21, 22).
  • Альфа-каротин: Антиоксидант, который, как и бета-каротин, частично превращается в витамин А.
  • Лютеин: Лютеин, один из наиболее распространенных антиоксидантов в моркови, преимущественно содержится в желтой и оранжевой моркови и важен для здоровья глаз (23).
  • Ликопин: Ярко-красный антиоксидант, содержащийся во многих красных фруктах и ​​овощах, включая красную и пурпурную морковь, ликопин может снизить риск рака и сердечных заболеваний (24).
  • Полиацетилены: Недавние исследования выявили в моркови биоактивные соединения, которые могут помочь защитить от лейкемии и других видов рака (1, 25, 26).
  • Антоцианы: Это мощные антиоксиданты, содержащиеся в темной моркови.
РЕЗЮМЕ

Морковь - отличный источник многих растительных соединений, особенно каротиноидов, таких как бета-каротин и лютеин.

Большая часть исследований моркови сосредоточена на каротиноидах.

Снижение риска рака

Рацион, богатый каротиноидами, может помочь защитить от нескольких типов рака.

Это включает рак простаты, толстой кишки и желудка (27, 28, 29).

Женщины с высоким уровнем циркулирующих каротиноидов также могут иметь пониженный риск рака груди (30).

Датированное исследование показало, что каротиноиды могут защищать от рака легких, но более новые исследования не выявили корреляции (31, 32).

Низкий уровень холестерина в крови

Высокий уровень холестерина в крови является хорошо известным фактором риска сердечных заболеваний.

Употребление моркови связано с понижением уровня холестерина (12, 13).

Потеря веса

Как низкокалорийная пища, морковь может увеличить насыщение и снизить потребление калорий при последующих приемах пищи (33).

По этой причине они могут быть полезным дополнением к эффективной диете для похудания.

Здоровье глаз

Люди с низким уровнем витамина А более склонны к куриной слепоте - состоянию, которое может уменьшиться при употреблении моркови или других продуктов, богатых витамином А или каротиноидами (34).

Каротиноиды также могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (35, 36, 37).

РЕЗЮМЕ

Употребление моркови снижает риск рака и сердечных заболеваний, а также улучшает здоровье глаз.Кроме того, этот овощ может быть ценным компонентом эффективной диеты для похудания.

Органическое земледелие использует естественные методы выращивания сельскохозяйственных культур.

Исследования, сравнивающие органическую и выращенную традиционным способом морковь, не обнаружили никаких различий в количестве и качестве каротиноидов или антиоксидантов (38, 39, 40, 41, 42).

Однако морковь, выращиваемая традиционным способом, содержит остатки пестицидов. Долгосрочные последствия приема низкосортных пестицидов для здоровья неясны, но некоторые ученые выразили обеспокоенность (43).

РЕЗЮМЕ

Хотя нет данных, свидетельствующих о том, что органическая морковь более питательна, чем выращенная традиционным способом, органические разновидности менее склонны содержать пестициды.

Морковь становится все более популярной закуской.

Две разновидности моркови называются молодой морковью, что может ввести в заблуждение.

С одной стороны, собирают целую морковь, пока она еще маленькая.

С другой стороны, есть морковь, нарезанная младенцем, которая представляет собой кусочки крупной моркови, нарезанной машинным способом до нужного размера, затем очищенных, отполированных и иногда промытых в небольшом количестве хлора перед упаковкой.

Между обычной и молодой морковью разница в питательных веществах очень мала, и они должны оказывать одинаковое воздействие на здоровье.

РЕЗЮМЕ

Молодая морковь - это цельная морковь, собранная до того, как она вырастет, в то время как морковь, нарезанная младенцем, - это куски крупной моркови, которые были механически нарезаны, очищены, отполированы и промыты перед упаковкой.

Морковь считается безопасной для употребления, но у некоторых людей она может оказывать неблагоприятное воздействие.

Кроме того, употребление слишком большого количества каротина может привести к тому, что ваша кожа станет немного желтой или оранжевой, но это безвредно.

Аллергия

Согласно одному исследованию, морковь может вызывать аллергические реакции, связанные с пыльцой, у 25% людей с пищевой аллергией (44).

Аллергия на морковь является примером перекрестной реактивности, при которой белки некоторых фруктов или овощей вызывают аллергическую реакцию из-за их сходства с белками, содержащимися в определенных типах пыльцы.

Если вы чувствительны к пыльце березы или полыни, вы можете отреагировать на морковь.

Это может вызвать покалывание или зуд во рту.У некоторых людей это может вызвать отек горла или тяжелый аллергический шок (анафилаксию) (45, 46, 47).

Загрязнение

Морковь, выращенная в загрязненной почве или подвергающаяся воздействию загрязненной воды, может содержать большее количество тяжелых металлов, что может повлиять на ее безопасность и качество (48).

РЕЗЮМЕ

Морковь может вызывать реакции у людей с аллергией на пыльцу. Кроме того, морковь, выращиваемая на загрязненных почвах, может содержать большее количество тяжелых металлов, что влияет на их безопасность и качество.

Морковь - идеальная закуска - хрустящая, богатая питательными веществами, низкокалорийная и сладкая.

Они связаны со здоровьем сердца и глаз, улучшением пищеварения и даже потерей веса.

Этот корнеплод бывает разных цветов, размеров и форм, и все они являются отличным дополнением к здоровому питанию.

.

[Вводный вопрос] Питьевая вода - Карты

1. Питьевая вода

а. Как вы думаете, нам следует пить много воды?

Да, нам обязательно нужно пить много воды, это полезно для нашего здоровья. Питьевая вода имеет много преимуществ для здоровья, она сохраняет нашу кожу и тело увлажненными. Если мы не будем пить достаточно воды, наше тело пострадает от обезвоживания.

г. Как часто вы пьете воду?

Я стараюсь выпивать не менее 34 литров воды каждый день, поэтому обычно я пью воду через каждые 23 часа в течение дня.

г. Вы пьете воду в бутылках или воду из автоматов?

Мне нравится пить воду из машин, таких как очистители воды, потому что я считаю, что вода в машинах более чистая и безопасная по сравнению с водой, упакованной в пластиковые бутылки

г. Какую воду ты любишь пить?

Ну, я люблю пить воду комнатной температуры, потому что когда я пью холодную воду, у меня болит горло

2. Карты

а. Вы часто пользуетесь картами?

Да, я использую карты для навигации.В настоящее время я использую приложение «Карты» на своем мобильном телефоне для определения направлений во время путешествий. Приложение также сообщает мне о загруженности дорог и времени, которое потребуется, чтобы добраться до места назначения.

г. Кто научил вас пользоваться картой?

Мы учимся пользоваться картами в нашей школе, но в наши дни мобильные приложения, такие как карты Google, упростили изучение карт.

г. Вы предпочитаете электронную карту или бумажные карты?

Я предпочитаю электронные карты на моем мобильном телефоне, так как он более интерактивен и сообщает мне направления, информацию о дорожном движении и время, чтобы добраться до пункта назначения.

.

Пищевая ценность моркови

Было обнаружено, что вещество под названием фалькаринол, содержащееся в моркови, снизить риск рака, по мнению исследователей Датского института Сельскохозяйственные науки (DIAS). Кирстен Брандт, руководитель исследовательского отдела, объясняет, что изолированные раковые клетки растут медленнее при воздействии фалькаринола.

Это вещество представляет собой полиацетилен, растворимый в воде и, следовательно, фалькаринол теряется при кипячении, но не весь.В дальнейших экспериментах (читайте здесь), это было найдено что если их отварить целиком или приготовить на пару, потеря прибл. 30% (так что есть еще 70% в моркови), а если их нарезать мелкими кусочками перед при кипении, потеря намного больше, больше похоже на 60% потерянных (40% остается в морковь).

При варке (любым способом) морковь легче переваривается, поэтому вероятно, что вы потребляете больше фалькаринола в них (теряете меньше его в табуреты).Из-за этого нельзя сказать, лучше или хуже сваренное. чем в сыром виде, поскольку лучшая биодоступность может легко компенсировать 30% -ную потерю.

В целом вареный (цельный), вероятно, немного лучше сырого, но разница небольшая, поэтому важно, чтобы люди готовили морковь или нет, в зависимости от их предпочтений, а не о науке в в этом отношении! - Ешьте больше моркови !!

Доказано, что кипячение и приготовление на пару лучше сохраняет антиоксиданты, особенно каротиноиды, в моркови, чем при жарке, хотя кипячение считалось лучшим.Исследователи изучили влияние различных методы приготовления на таких соединениях, как каротиноиды, аскорбиновая кислота и полифенолы.

Примечание: вареная морковь весила примерно на 10% меньше. чем они делали до приготовления, даже когда их варили в воде. - из академическое исследование питательных свойств моркови после приготовления. (Университет Ньюкасла (Великобритания), 2009 г.) - примечание - это добросовестный веб-сайт правительства Великобритании. NHS = Национальная служба здравоохранения. Полный отчет здесь

Изображение справа из совета о Второй мировой войне в Великобритания, 1940.

Жареные во фритюре продукты являются печально известным источником свободных радикалов, вызванных наличием масла. постоянно окисляется при нагревании при высоких температурах. Эти радикалы, которые обладают высокой реакционной способностью, поскольку имеют хотя бы один неспаренный электрон, могут травмировать клетки в организме. Антиоксиданты в масле и овощах расходуется во время жарки на стабилизацию цикла окисления.

Другое исследование, проведенное в 2002 году, показало, что приготовление моркови увеличивает их уровень бета-каротин. Бета-каротин относится к группе антиоксидантных веществ, называемых каротиноиды, которые придают фруктам и овощам красный, желтый и оранжевый цвет. раскраски. Организм превращает бета-каротин в витамин А, который играет важную роль. важная роль в зрении, воспроизводстве, росте костей и регулировании иммунитета система.

Обратной стороной приготовления овощей является то, что они могут разрушить часть витамина С. в них.Причина в том, что витамин С, который очень нестабилен, легко разлагается в результате окисления, воздействия тепла (это может увеличить скорость, с которой витамин С реагирует с кислородом воздуха) и при приготовлении пищи в воде (он растворяется в воде).

Итак, на самом деле, в отличие от большинства других овощей (хотя и не всех), морковь более питательны в приготовленном виде, чем в сыром (кроме сока). Так как у сырой моркови жесткие клеточные стенки, организм способен преобразовывать меньше 25 процентов их бета-каротина превращается в витамин А.Однако кулинария частично растворяет утолщенные целлюлозой клеточные стенки, высвобождая питательные вещества разрушая клеточные мембраны.

Хорошее правило, которому следует следовать: «Обычно мы готовим продукты, чтобы они были на вкус. лучше; если они вкуснее, мы с большей вероятностью их съедим ».

См. Отрывок из видео BBC «Правда о сырых морковь »- Вот.


Эксперимент, проведенный в Институте пищевых исследований в 2009 году, показал, что организм может поглотить около 5% бета-каротина из одной моркови, тогда как при варке морковь высвободилась на 60% и перемешалась, а затем сварилась колоссальные 90% !!

Пока приготовленная морковь подается как часть еды, которая обеспечивает некоторое количество жира, тело может поглотить более половины каротина.Кроме того, морковь обычно нарезают на кусочки и съедают. после кипячения или приготовления на пару, но сделанного таким образом, половина белков и растворимых углеводы будут потеряны, поэтому рекомендуется готовить их целиком и затем разрезать.

Эксперименты показывают, что употребление в пищу слегка приготовленной моркови гораздо полезнее. чем есть сырую морковь, что подтверждает древнюю мудрость традиционных Китайская медицина. Практики традиционной китайской медицины всегда рекомендовали своим пациентам есть слегка приготовленную морковь, чтобы лучшее усвоение питательных веществ.Недавнее исследование доктора Сяндун Ванга в Университет Тафтса показывает, что бета-каротин может превращаться в организме человека в вещество, называемое ретиноевой кислотой, которое широко используется для лечения рака.

Морковь содержит много бета-каротина, который может помочь уменьшить широкий спектр рак, включая рак легких, рта, горла, желудка, кишечника, мочевого пузыря, простаты и грудь. Некоторые исследования показали, что бета-каротин действительно может вызывать рак, но это не доказало, что употребление моркови, если только не в очень больших количествах, - от 2 до 3 килограмма в день могут вызвать рак.

Фактически, вещество под названием фалькаринол, которое было обнаружено, что морковь снижает риск рака. исследователи Датского института сельскохозяйственных наук (DIAS). Кирстен Брандт, руководитель исследовательского отдела, объясняет, что изолированные раковые клетки растут больше медленно при воздействии фалькаринола. Это вещество - полиацетилен, количество фалькаринола немного выше в сыром виде, но когда вы их готовите, смягчает ткани и облегчает их извлечение.Вы, наверное, получите больше когда вы едите их вареными или приготовленными на пару.

Сырая морковь помогает снять стресс и снять стресс! - как жевательная резинка или намного лучше.

Морковь более питательна, если разрезать ее ножом! - читайте здесь.


Приготовление в микроволновой печи поможет сохранить больше хорошего качества -

Некоторые методы приготовления овощей могут быть лучше других, когда дело доходит до поддержание полезных уровней антиоксидантов, согласно новому исследованию в Journal of Food Science, издаваемый Институтом пищевых технологий.Результаты показали, что в зависимости от овоща приготовление пищи на плоской металлической поверхности без масла (жарка) и приготовление в микроволновой печи с сохранением самого высокого уровня антиоксидантов уровни. Фрукты и овощи считаются основными составляющими пищевые антиоксиданты, которые могут предотвратить рак и другие заболевания. Так как из-за их высокого уровня антиоксидантов и низкой калорийности потребители рекомендуется есть несколько порций фруктов и овощей в день. Исследователи в Университете Мурсии и Университете Комплутенсе в Испании прошли проверку как различные методы приготовления повлияли на антиоксидантную активность, проанализировав шесть способы приготовления с 20 овощами.

Шесть методов приготовления: кипячение, приготовление в скороварке, запекание, микроволновая печь и приготовление на гриле и жарка.

Их результаты показали следующее:

Наибольшая потеря антиоксидантов наблюдалась в цветной капусте после варки и в микроволновой печи, в горохе после варки и кабачках после варки и жарки.

Было обнаружено, что зеленая фасоль, свекла и чеснок сохраняют свой уровень антиоксидантов. после большинства кулинарных процедур.

Овощи, в которых уровень антиоксидантов повышается после приготовления методы: стручковая фасоль (кроме стручковой фасоли после варки), сельдерей и морковь.

Артишок был единственным овощем, который сохранял высокий уровень антиоксидантов во время все способы приготовления.

Приготовление на сковороде и в микроволновой печи помогло поддерживать высокий уровень антиоксиданты, давали наименьшие потери при варке под давлением и кипячении к наибольшим потерям, считает ведущий исследователь А.М. Хименес-Монреаль. "Короче говоря, вода - не лучший друг повара, когда дело доходит до приготовления овощей.

Примечание редактора: Это исследование мало подозреваемых, так как они обнаружили некоторые изменения в химической активности, без каких-либо данных, указывающих на корреляцию с биологическим эффектом. Они могли точно так же измерили содержание соли.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует производство микроволновые печи с 1971 года.На основе современных знаний о СВЧ радиации, Агентство считает, что печи, соответствующие стандарту FDA и используемые в соответствии с инструкциями производителя безопасны для использования, прочитайте больше.

Cancer Research UK также исследовало влияние радиации и микроволн. и возможные связи с раком, прочитайте больше.


Высокий уровень качества кожицы моркови -

: Морковь состоит из трех основных слоев: 1) кожура / кожица (самый верхний слой), 2). флоэма (промежуточный слой) и 3) ксилема (внутреннее ядро).

Как правило, удаляется вся кожура и очень небольшая часть флоэмы. когда морковь очищена от кожуры. Витамин С и ниацин больше всего сконцентрированы в кожуре. но в заметных количествах его можно найти во флоэме. Что касается бета-каротина ( апельсиновый пигмент и растительная форма витамина А) кожура и флоэма имеют примерно равные суммы. Вот почему и очищенная, и неочищенная морковь такого же оранжевого цвета.

Ксилема (внутреннее ядро) содержит наименьшее количество (около 10% от общего количества) бета-каротин.Но ксилема содержит большую часть кальция, калия, магний и фосфор присутствуют в моркови. Очищенная и неочищенная морковь являются хорошими источниками клетчатки.

Что касается фитонутриентов моркови (соединений с потенциальной пользой для здоровья), в кожуре находится чуть больше половины. Однако около 40% фитонутриенты содержатся во флоэме и около 10% - в ксилеме. В общем и целом, при удалении кожуры уменьшается количество фитонутриентов и небольшое количество витамины и минералы в моркови, осталось много питательной ценности позади.Помните, кожура - это лишь небольшая часть всего овоща. Если вы предпочитаете вкус, текстуру или вид очищенной моркови (или удобство морковь), вы, безусловно, можете включить их в здоровый рацион шаблон. Но этот корнеплод совершенно безопасно есть неочищенным, если только Достаточно промыт

(источник выше - Эмили С. Мон, доктор философии, и Элизабет Дж. Джонсон, доктор философии, оба ученые из лаборатории исследования антиоксидантов HNRCA Тафтса)

В качестве приблизительного ориентира тем глубже апельсин пигментация в моркови больше каротина.Таким образом, пилинг может забрать часть питательных веществ. ценность (немного каротина и некоторых микроэлементов), хотя бы по объему (т.е. вы сделать морковку поменьше!) -. До 15% каротина! по факту доброта имеет тенденцию уменьшаться по мере приближения к центру, выровненному с более светлый цвет; так что можно было поставить аргументы в пользу удаления керна, а не отслаивания! Следовательно, «детская» морковь обычно меньше питательнее, чем целые. (Они выбриты и обработаны абразивом). Если вы идете с базой данных о питании Министерства сельского хозяйства США и сравните сырую морковь с молодой морковью (которая очищены от кожуры) вы увидите, что сырая морковь имеет более высокий пропорциональный уровень витамина А и других питательных веществ.

Большая часть каротиноидов содержится во флоэме (внешней мякоти). Источник РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КАРОТЕНОИДОВ В РАЗЛИЧНЫХ ЧАСТИ КЕРРОТ В. Х. БУТ 1951, J. Sci. Food Agric., 2 августа 1951 г.

В молодой моркови наблюдается некоторая потеря каротина по сравнению с цельной морковью. потому что процесс пилинга разрушает клетки, которые теряют свое содержимое, в том числе каротины. Дело не в том, что внешний слой (кожура) корня намного больше питательны, но из-за разрушения этих клеток, находящихся под кожей, которые прорезаются в процессе отслаивания и очистки внешней слои.

Тот факт, что кожура моркови и прилегающая к ней мякоть одного цвета, показатель того, что две части овоща имеют одинаковую пищевую ценность. Флоэма (непосредственно под кожей) имеет более высокую концентрацию каротиноидов, чем ксилема, которая очевидно из относительного цвета двух частей корня. Схема здесь показан корень моркови.

Эта статья из академического журнала полностью исследовано и сообщается таким образом:

«Концентрация общих каротиноидов в различных срезов корня моркови изучали путем извлечения жирорастворимый желтый пигмент и его колориметрическая оценка.В концентрация имела общий спад в продольном направлении от макушки до кончика хотя чуть дальше половины пути было небольшое увеличение. Боковые корни и корень крысиного хвоста имел относительно очень низкие концентрации каротиноиды.

Пигментация ксилемы всегда была меньше и отличался гораздо больше, чем у флоэмы, но эти два положительно коррелирован. Каротин составлял около 70% от общего количества каротиноидов в ксилеме, и этот процент положительно коррелировал с глубина пигментации.Концентрация каротенолов в ксилемах различная морковь была гораздо более постоянной, чем каротин ».

(вверху) Источник - Распределение каротиноидов в разных частях моркови 1. В. Х. Бут - Journal of the Science of Продовольствие и сельское хозяйство Том 2, выпуск 8, страницы 350–353, август 1951 г.

Еще одно исследование дало дополнительную информацию о этот предмет:

"Морковь содержит в основном гидроксикоричную кислоту. кислоты и производные.Среди них хлорогеновая кислота была основным гидроксикоричная кислота. Содержание фенолов в разных тканях снизилось с пилинг, от флоэмы к ксилеме, в то время как антиоксидантная и улавливающая радикалы активность в разных тканях уменьшалось в том же порядке, что и содержание фенолов и хорошо коррелировал с общим содержанием фенолов. Все фенольные экстракты обладает более сильной способностью улавливать радикалы, чем чистая хлорогеновая кислота, витамин С и β-каротин.

Следовательно, мы предполагаем, что фенольные соединения могут играть важную роль в антиоксидантных свойствах моркови и других производные гидроксикоричной кислоты, такие как дикаффеоилхиновая кислота в экстрактах может проявлять сильную антиоксидантную активность вместе с хлорогеновой кислотой.Более высокий уровень фенольных и антиоксидантных свойств в кожуре моркови. рассматриваются как отходы перерабатывающей промышленности, могут рассматриваться как использование добавленной стоимости ».

(вверху) Источник - журнал: Food, Agriculture and Environment (JFAE) Print ISSN: 1459-0255 Интернет ISSN: 1459-0263 Год: 2004, т. 2, выпуск 1, стр. 95-100.

Музей моркови рекомендует, чтобы морковь нужно было просто тщательно очистить и промыть, чтобы избавиться от грязи. или пятна.Некоторые люди думают что пестициды сконцентрированы в кожуре обычной моркови, но это не тот случай. Поскольку морковь выращивается под землей, химические вещества попадают в почва и может проникнуть на весь овощ, поэтому шелушение не обязательно предотвратит вы от употребления пестицидов.

Горечь на коже - Исследование, опубликованное в 2007 году, показало, что По данным датских исследователей, горечь моркови в основном сосредоточена в кожура.

Настоящее исследование показало, что кожура из сырого морковь содержит более высокую концентрацию полиацетилена фалькариндиола (FaDOH) и фалькариндиол 3-ацетат (FaDOAc) и изокумарин 6-метоксимеллеин чем очищенный корень. Исследование горечи показало, что высокое содержание сахара содержание в какой-то мере могло замаскировать горькое восприятие моркови. Полное изучение здесь. (Исследование горечи в моркови (Daucus карота Л.) на основе количественного химического и органолептического анализов Stine Kreutzmann - Science Direct LWT 41 (2008) 193–205)

Вернуться туда, откуда вы пришли, нажмите здесь.


Приготовление пищи также увеличивает антиоксидантную силу

Высокая температура обычно не самое лучшее для многих чувствительных людей. соединения, которые содержатся в нашей пище, и новые исследования Университета из Арканзаса указывает, что, по крайней мере, для моркови приготовление может фактически увеличиться их доброта.

Морковь - один из лучших источников каротина, который является сильным антиоксидантом. Но морковь также содержит другие фенольные соединения, которые являются антиоксидантами. Многие люди не осознают, что многочисленные фенольные соединения находятся в кожура фруктов и овощей, многие из которых удаляются путем предварительного пилинга к обработке.

Исследователи из Арканзаса изучали эффекты термической обработки. (кулинария) об антиоксидантных свойствах моркови.Морковь (очищенная или без кожуры) были нарезаны и бланшированы (2 или 20 минут), приготовлены в банки при 250 oC в течение 75 минут, а затем хранятся до 4 недель. Во всех случаях антиоксидантная сила обработанной моркови была больше - в среднем 34% выше - чем у сырой моркови. В течение первой недели хранения антиоксидант недвижимость продолжала расти, а затем снизилась в течение следующих 3 недель в место хранения. По прошествии 4 недель обработанная морковь все еще оставалась более окислительной. мощность, чем сырая морковь.

Нагревание овощей во время обработки или приготовления является способом уменьшения активность ферментов, которая может привести к нежелательным изменениям цвета, вкуса и текстура. Но тепло также может превращать соединения, содержащиеся в сырой пище, в другие химически родственные соединения. Свойства этих новых соединений может быть другим, как сообщалось в этом эксперименте по приготовлению моркови.

Сырые овощи могут быть популярны среди многих людей, но это исследование показывает, что по крайней мере, некоторые обработанные и консервированные овощи могут быть столь же питательными, как и сырые.В регионах, где свежие продукты недоступны круглый год, или где замороженные овощи непрактичны, овощные консервы - идеальный вариант. (ссылка: Journal of Agricultural and Food Chemistry 48: 1315-1321 (2000)

Пищевая ценность свежих продуктов со временем снижается. В соответствии в консультационную службу Университета Миннесоты, почти половину некоторых витаминов могут быть потеряны в течение нескольких дней после сбора урожая, если свежие продукты не будут быстро охлажденный или консервированный.

В течение 1-2 недель даже охлажденные продукты будут продолжать терять половину или больше некоторых из его витаминов. Процесс нагрева во время консервирования также разрушает от одной трети до половины витаминов А, Е, тиамина и рибофлавина. После консервирования потери этих витаминов составляют от 5 до 20 процентов. может произойти в течение года.

Лучший совет - приготовить их, но не слишком много, это увеличивает биодоступность каротиноидов в растительной пище; и абсорбция витамина A из диеты улучшается, если употреблять вместе с некоторыми жирами в том же еда.На следующей странице рассказывается о питании. телесные последствия употребления моркови. Узнайте, как морковь помогает предотвратить снижение риска рака, сердечных заболеваний и инсульта. Также влияние моркови на зрение и желудочные недуги. Морковь поистине чудо-наркотик природы.


Полезные ссылки, связанные с пользой моркови:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874108003267

https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3550877/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11678441

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00093a005

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11124

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/474479

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14569406

http: // onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2004.tb09955.x/abstract

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711300800641

http://www.aseanfood.info/Articles/11020014.pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3312721/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10648274

https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23221879

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf035472m

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24346170

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16908818

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17846363

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6085992

http: // pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf

44

https://academic.oup.com/ajcn/article/76/1/274S/4689498


См. Страницу с рецептами, чтобы узнать, почему вы должны есть одну морковь в день

. Щелкните здесь, чтобы перейти туда.

Десять причин, почему вам следует есть больше овощей. Кликните сюда.

Узнайте о полезной работе собирателей еды по распределению излишков еды. еда для нуждающихся. Они используют логотип-морковь - естественно! Щелкните здесь, чтобы перейти туда.

Узнайте больше о витамине А - Вот. Узнайте больше о бета-каротине здесь.

Подробнее об антиоксидантах здесь.

Древняя морковная припарка здесь.

ПРИМЕЧАНИЕ: Информация на этом веб-сайте предназначена только для информационных целей. и не предназначен для замены медицинской консультации от вашего личного Врач .

Следующая Страница - Питание 2 - Влияние на функции организма


Справочный материал здесь.Также прочтите Всесторонний обзор цветов моркови и их свойства здесь.

История Wild Carrot Сегодняшнее питание Рецепты выращивания Полезные ссылки Главная Контакты - ПОИСК ПО САЙТУ

.

20 самых полезных для похудания продуктов на планете

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Не все калории одинаковы.

Различные продукты проходят в организме разные метаболические пути.

Они могут по-разному влиять на голод, гормоны и количество сжигаемых калорий.

Вот 20 самых полезных для похудения продуктов на земле, подтвержденных наукой.

Целые яйца, которых когда-то боялись из-за высокого уровня холестерина, теперь возвращаются.

Хотя высокое потребление яиц повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП у некоторых людей, они являются одним из лучших продуктов питания, если вам нужно похудеть. Они богаты белком и жирами и очень насыщают (1, 2).

Одно исследование с участием 30 женщин с избыточным весом показало, что употребление яиц на завтрак вместо рогаликов увеличивало чувство сытости (сытости) и заставляло участников есть меньше в течение следующих 36 часов (3).

Другое восьминедельное исследование показало, что яйца на завтрак увеличивают потерю веса при диете с ограничением калорий по сравнению с рогаликами (4).

Яйца также невероятно богаты питательными веществами и могут помочь вам получить все питательные вещества, которые вам нужны при диете с ограничением калорий. Что интересно, почти все полезные вещества содержатся в желтках.

Резюме

Яйца очень сытные и богаты питательными веществами. По сравнению с рафинированными углеводами, такими как рогалики, яйца могут подавлять аппетит в течение дня и даже способствовать снижению веса.

К листовой зелени относятся капуста, шпинат, листовая капуста, швейцарский мангольд и некоторые другие.

У них есть несколько свойств, которые делают их идеальными для диеты для похудения, например, они содержат мало калорий и углеводов и богаты клетчаткой.

Употребление листовой зелени - отличный способ увеличить объем еды, не увеличивая при этом калорийность. Многочисленные исследования показывают, что питание и диета с низкой плотностью энергии заставляют людей потреблять меньше калорий (5).

Листовая зелень также невероятно питательна и богата многими витаминами, антиоксидантами и минералами, включая кальций, который, как показали некоторые исследования, способствует сжиганию жира (6).

Резюме

Листовая зелень - отличное дополнение к вашей диете для похудания. В них не только мало калорий, но и много клетчатки, которая помогает сохранять чувство сытости.

Жирная рыба, такая как лосось, невероятно полезна и доставляет удовольствие, позволяя сытости на многие часы при относительно небольшом количестве калорий.

Лосось богат высококачественным белком, полезными жирами и различными важными питательными веществами.

Рыба и морепродукты в целом также могут содержать значительное количество йода.

Это питательное вещество необходимо для правильной работы щитовидной железы, что важно для оптимального обмена веществ (7).

Исследования показывают, что значительное количество людей не удовлетворяет свои потребности в йоде (8).

Лосось также богат омега-3 жирными кислотами, которые, как было доказано, помогают уменьшить воспаление, которое, как известно, играет важную роль в ожирении и нарушениях обмена веществ (9, 10).

Скумбрия, форель, сардины, сельдь и другие виды жирной рыбы также превосходны.

Резюме

Лосось богат как белком, так и жирными кислотами омега-3, что делает его хорошим выбором для здоровой диеты для похудения.

4. Крестоцветные овощи

К крестоцветным овощам относятся брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста.

Как и другие овощи, они богаты клетчаткой и очень сытны.

Более того, эти овощи обычно содержат приличное количество белка.

В них не так много белка, как в продуктах животного происхождения или бобовых, но они все же высоки по сравнению с большинством овощей.

Комбинация белка, клетчатки и низкой плотности энергии делает овощи семейства крестоцветных идеальными продуктами, которые можно включать в свой рацион, если вам нужно похудеть.

Они также очень питательны и содержат вещества, борющиеся с раком (11).

Резюме

Крестоцветные овощи низкокалорийны, но богаты клетчаткой и питательными веществами. Добавление их в свой рацион - это не только отличная стратегия похудения, но также может улучшить ваше общее состояние здоровья.

5.Постная говядина и куриная грудка

Мясо несправедливо демонизировано.

Его обвиняли в различных проблемах со здоровьем, несмотря на отсутствие убедительных доказательств, подтверждающих эти отрицательные утверждения.

Хотя обработанное мясо вредно для здоровья, исследования показывают, что необработанное красное мясо не повышает риск сердечных заболеваний или диабета (12, 13).

Согласно двум крупным обзорным исследованиям, красное мясо имеет очень слабую корреляцию с раком у мужчин и не имеет никакой корреляции у женщин (14, 15).

По правде говоря, мясо помогает похудеть, потому что в нем много белка.

Белок, безусловно, является наиболее насыщающим питательным веществом, а диета с высоким содержанием белка может заставить вас сжигать на 80–100 калорий больше в день (16, 17, 18).

Исследования показали, что увеличение потребления белка до 25–% от суточной калорийности может снизить тягу к еде на 60%, снизить наполовину желание перекусывать поздно вечером и вызвать потерю веса почти на 0,45 кг в неделю (19 , 20).

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, не стесняйтесь есть жирное мясо.Однако, если вы придерживаетесь диеты с умеренным или высоким содержанием углеводов, вам может быть более уместно выбирать нежирное мясо.

Резюме

Употребление необработанного нежирного мяса - отличный способ увеличить потребление белка. Замена некоторых углеводов или жиров в вашем рационе на белок может облегчить вам потерю лишнего жира.

Белый картофель по какой-то причине вышел из моды.

Однако они обладают рядом свойств, которые делают их идеальной пищей - как для похудания, так и для поддержания здоровья.

Они содержат невероятно разнообразный набор питательных веществ - понемногу почти всего, что вам нужно.

Были даже сообщения о людях, которые в течение длительного времени питались только одним картофелем.

В них особенно много калия, питательного вещества, которого большинство людей не получает в достаточном количестве и который играет важную роль в контроле артериального давления.

По шкале, называемой индексом сытости, которая измеряет степень наполнения различных продуктов, белый вареный картофель получил самый высокий балл среди всех протестированных продуктов (21).

Это означает, что, съев белый вареный картофель, вы естественным образом почувствуете сытость и будете есть меньше других продуктов.

Если вы дадите картофелю остыть в течение некоторого времени после варки, он будет образовывать большое количество резистентного крахмала, волокнообразного вещества, которое, как было доказано, имеет различные преимущества для здоровья, включая потерю веса (22).

Сладкий картофель, репа и другие корнеплоды тоже прекрасны.

Резюме

Вареный картофель - один из самых сытных продуктов.Они особенно хороши в снижении аппетита, потенциально снижая потребление пищи в течение дня.

Тунец - еще один низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка.

Нежирная рыба, то есть с низким содержанием жира.

Тунец популярен среди культуристов и фитнес-моделей, которые стремятся к сокращению, поскольку это отличный способ увеличить потребление белка, сохраняя при этом низкое общее количество калорий и жиров.

Если вы хотите увеличить потребление белка, выбирайте консервы из тунца в воде, а не в масле.

Резюме

Тунец - отличный постный источник высококачественного белка. Замена других макроэлементов, таких как углеводы или жиры, на белок - эффективная стратегия снижения веса при диете с ограничением калорий.

Некоторые бобы и другие бобовые могут быть полезны для похудания.

Сюда входят чечевица, черная фасоль, фасоль и некоторые другие.

Эти продукты, как правило, содержат большое количество белка и клетчатки - двух питательных веществ, которые, как было доказано, приводят к насыщению.

Они также содержат устойчивый крахмал.

Основная проблема в том, что многие люди плохо переносят бобовые. По этой причине важно правильно их подготовить.

Резюме

Фасоль и бобовые - хорошее дополнение к вашей диете для похудания. В них много белка и клетчатки, что способствует ощущению сытости и снижает потребление калорий.

Как упоминалось выше, еда и диеты с низкой плотностью энергии, как правило, заставляют людей потреблять меньше калорий.

Большинство продуктов с низкой энергетической плотностью - это те, которые содержат много воды, например овощи и фрукты.

Но вы также можете просто добавить воды в пищу, чтобы приготовить суп.

Некоторые исследования показали, что употребление одной и той же пищи, превращенной в суп, а не в твердую пищу, заставляет людей чувствовать себя более насыщенными и потреблять значительно меньше калорий (23, 24).

Только не добавляйте в суп слишком много жира, например сливок или кокосового молока, так как это может значительно повысить его калорийность.

Резюме

Супы могут быть эффективной частью диеты для похудания. Благодаря высокому содержанию воды они очень сытные. Однако старайтесь избегать кремовых или масляных супов.

Молочные продукты, как правило, содержат много белка.

Один из лучших - творог, который - калорийность за калорийность - в основном состоит из белка с очень небольшим количеством углеводов и небольшим количеством жира.

Творог - отличный способ увеличить потребление белка. Это также очень насыщает, заставляя вас чувствовать себя сытым при относительно небольшом количестве калорий.

Молочные продукты также богаты кальцием, который может способствовать сжиганию жира (25).

Другие молочные продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка включают греческий йогурт и скир.

Резюме

Употребление нежирных молочных продуктов, таких как творог, - один из лучших способов получить больше белка без значительного увеличения количества потребляемых калорий.

Авокадо - уникальный фрукт.

Хотя большинство фруктов содержат много углеводов, авокадо богаты полезными жирами.

Они особенно богаты мононенасыщенной олеиновой кислотой, жиром того же типа, что и оливковое масло.

Несмотря на то, что авокадо в основном жирный, он также содержит много воды и клетчатки, что делает их менее калорийными, чем вы думаете.

Более того, они являются прекрасным дополнением к овощным салатам, поскольку исследования показывают, что их жирность может увеличить всасывание каротиноидных антиоксидантов из овощей в 2,6–15 раз (25).

Они также содержат много важных питательных веществ, включая клетчатку и калий.

Резюме

Авокадо - хороший пример здорового источника жира, который вы можете включить в свой рацион, пытаясь похудеть. Просто убедитесь, что вы потребляете умеренно.

Яблочный уксус невероятно популярен в сообществе естественников.

Его часто используют в приправах, таких как заправки или винегреты, а некоторые люди даже разбавляют его водой и пьют.

Несколько исследований на людях показывают, что яблочный уксус может быть полезен для похудания.

Прием уксуса одновременно с едой с высоким содержанием углеводов может усилить чувство сытости и заставить людей есть на 200–275 калорий меньше в течение оставшейся части дня (26, 27).

Одно 12-недельное исследование на людях с ожирением также показало, что 15 или 30 мл уксуса в день вызвали потерю веса на 2,6–3,7 фунта, или 1,2–1,7 кг (28).

Уксус также снижает скачки сахара в крови после еды, что может иметь различные положительные эффекты для здоровья в долгосрочной перспективе (29, 30).

На Amazon можно найти несколько разновидностей яблочного уксуса.

Резюме

Добавление яблочного уксуса в овощной салат может помочь обуздать аппетит, потенциально приводя к большей потере веса.

Несмотря на высокое содержание жира, орехи не так жирны, как можно было бы ожидать.

Это отличная закуска, содержащая сбалансированное количество белка, клетчатки и полезных жиров.

Исследования показали, что употребление орехов может улучшить метаболизм и даже способствовать снижению веса (31, 32).

Более того, исследования населения показали, что люди, которые едят орехи, обычно более здоровы и стройнее, чем те, кто их не ест (33).

Только не переусердствуйте, так как они все еще довольно калорийны. Если вы склонны к перееданию и едите большое количество орехов, возможно, лучше их избегать.

Резюме

Орехи могут стать полезным дополнением к эффективной диете для похудения, если употреблять их в умеренных количествах.

Хотя зерновые злаки в последние годы получили плохую репутацию, некоторые их виды определенно полезны.

Сюда входят цельные зерна, которые богаты клетчаткой и содержат приличное количество белка.

Известные примеры включают овес, коричневый рис и киноа.

Овес содержит бета-глюканы, растворимые волокна, которые, как было показано, повышают чувство насыщения и улучшают метаболизм (34, 35).

Коричневый и белый рис могут содержать значительное количество устойчивого крахмала, особенно если его приготовить, а затем дать остыть (36).

Имейте в виду, что очищенные зерна не являются здоровым выбором, и иногда продукты, на этикетке которых указано «цельнозерновые», являются сильно переработанными вредными продуктами, которые одновременно вредны и жирны.

Если вы придерживаетесь диеты с очень низким содержанием углеводов, вам следует избегать зерновых, поскольку они богаты углеводами.

Но в остальном нет ничего плохого в том, чтобы есть цельнозерновые продукты, если вы их переносите.

Резюме

Вам следует избегать очищенных зерен, если вы пытаетесь похудеть. Вместо этого выберите цельнозерновые продукты - в них намного больше клетчатки и других питательных веществ.

Употребление в пищу перца чили может быть полезным при диете для похудания.

Они содержат капсаицин - вещество, которое, как показали некоторые исследования, снижает аппетит и ускоряет сжигание жира (37, 38, 39).

Это вещество даже продается в форме добавок и является обычным ингредиентом многих коммерческих добавок для похудения.

Одно исследование показало, что употребление 1 грамма красного перца чили снижает аппетит и увеличивает сжигание жира у людей, которые не ели перец регулярно (40).

Однако у людей, которые привыкли есть острую пищу, эффекта не наблюдалось, что указывает на возможность развития определенного уровня толерантности (40).

Резюме

Употребление острой пищи, содержащей перец чили, может временно снизить аппетит и даже ускорить сжигание жира.Тем не менее, у тех, кто регулярно ест перец чили, растет толерантность.

Большинство экспертов в области здравоохранения сходятся во мнении, что фрукты полезны.

Многочисленные исследования населения показали, что люди, которые едят больше фруктов (и овощей), как правило, более здоровы, чем люди, которые их не едят (41, 42).

Конечно, корреляция не означает причинно-следственную связь, поэтому эти исследования ничего не доказывают. Однако у фруктов есть свойства, которые делают их полезными для похудания.

Несмотря на то, что они содержат натуральный сахар, они имеют низкую энергетическую плотность и требуют времени для жевания.Кроме того, их клетчатка помогает предотвратить слишком быстрое попадание сахара в кровоток.

Единственные люди, которые могут захотеть избежать или минимизировать употребление фруктов, - это люди, соблюдающие кетогенную диету с очень низким содержанием углеводов или страдающие непереносимостью.

Для большинства фрукты могут быть эффективным и вкусным дополнением к диете для похудения.

Резюме

Хотя фрукты содержат немного сахара, вы можете легко включить их в диету для похудания. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и различными питательными веществами, которые замедляют повышение уровня сахара в крови после еды.

Один из фруктов, который заслуживает особого внимания, - это грейпфрут. Его влияние на контроль веса было непосредственно изучено.

В 12-недельном исследовании с участием 91 человека с ожирением употребление половины свежего грейпфрута перед едой привело к потере веса на 3,5 фунта (1,6 кг) (43).

Группа грейпфрутов также имела пониженную резистентность к инсулину, метаболическое нарушение, которое связано с различными хроническими заболеваниями.

Таким образом, съедая половину грейпфрута примерно за полчаса до некоторых ежедневных приемов пищи, вы можете почувствовать себя более насыщенным и потреблять меньше калорий.

Резюме

Исследования показывают, что грейпфрут может подавлять аппетит и снижать потребление калорий при употреблении перед едой. Стоит попробовать, если вы хотите похудеть.

Семена чиа - одни из самых питательных продуктов на планете.

Они содержат 12 граммов углеводов на унцию (28 граммов), что довольно много, но 11 из этих граммов - это клетчатка.

Это делает семена чиа продуктом с низким содержанием углеводов и одним из лучших источников клетчатки в мире (44).

Благодаря высокому содержанию клетчатки семена чиа могут поглощать воду в 11–12 раз больше своего веса, превращаясь в гелеобразные и расширяясь в желудке (45).

Хотя некоторые исследования показали, что семена чиа могут помочь снизить аппетит, они не обнаружили статистически значимого влияния на потерю веса (46, 47).

Однако, учитывая их питательный состав, вполне логично, что семена чиа могут быть полезной частью вашей диеты для похудания.

Резюме

Семена чиа очень богаты клетчаткой, которая наполняет вас и снижает аппетит.По этой причине они могут быть полезны при диете для похудения.

Не все жиры одинаковы.

Кокосовое масло с высоким содержанием жирных кислот средней длины, называемых триглицеридами со средней длиной цепи (МСТ).

Было показано, что эти жирные кислоты усиливают чувство сытости лучше, чем другие жиры, и увеличивают количество сожженных калорий (48, 49).

Более того, два исследования - одно на женщинах и другое на мужчинах - показали, что кокосовое масло снижает количество жира на животе (50, 51).

Конечно, кокосовое масло по-прежнему содержит калории, поэтому добавлять его поверх того, что вы уже едите, - плохая идея.

Речь идет не о добавлении кокосового масла в свой рацион, а о замене некоторых других кулинарных жиров кокосовым маслом.

Однако исследования показывают, что кокосовое масло менее насыщает, чем масло MCT - добавка, которая содержит гораздо большее количество триглицеридов со средней длиной цепи (52).

Стоит упомянуть оливковое масло первого холодного отжима, так как это, вероятно, один из самых полезных жиров на планете.

Резюме

Кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые могут усиливать чувство сытости после еды. Масляные добавки MCT еще более эффективны.

Йогурт - еще один отличный молочный продукт.

Некоторые виды йогурта содержат пробиотические бактерии, которые могут улучшить работу кишечника.

Здоровый кишечник может помочь защитить от воспалений и резистентности к лептину, которая является одним из основных гормональных факторов ожирения.

Обязательно выбирайте йогурт с живыми активными культурами, так как другие виды йогурта практически не содержат пробиотиков.

Также подумайте о выборе жирного йогурта. Исследования показывают, что жирные молочные продукты, но не обезжиренные, со временем связаны со снижением риска ожирения и диабета 2 типа (53).

Нежирный йогурт обычно содержит сахар, поэтому его лучше избегать.

Резюме

Йогурт с пробиотиками может улучшить ваше пищеварение. Подумайте о том, чтобы добавить его в свою диету для похудения, но избегайте продуктов, содержащих сахар.

Легко найти здоровую пищу для включения в диету для похудания.

В основном это цельные продукты, такие как рыба, нежирное мясо, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые.

Несколько обработанных пищевых продуктов, таких как пробиотический йогурт, оливковое масло первого отжима и овсянка, также являются отличным выбором.

Наряду с умеренностью и регулярными физическими упражнениями, употребление этих питательных продуктов должно проложить ваш путь к успеху и более здоровой жизни.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90