Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Как поливать морковь и свеклу в августе


Как правильно поливать морковь? Орошение в зависимости от сезона и все тонкости полива!

Как правильно поливать морковь? Орошение в зависимости от сезона и все тонкости полива!

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72

Дата: ||

 Рубрика: Дачная жизнь и огород

|| просмотров: 21817

Всех приветствую, дорогие читатели. В этой статье, я расскажу вам о поливе моркови. Вы узнаете, как это делать правильно, с какой частотой, какие вносить подкормки после полива. Какое значение имеет влажность для роста этого корнеплода, а так же недостаток и избыток воды. В общем все тонкости и нюансы.

 

Морковь известна всем нам с детства. Эта культура культивируется на протяжении нескольких тысяч лет и за это время заслужила признание большинства народов.

 

В мире существует немало сортов и разновидностей овоща, но большинство садоводов выращивает на загородных участках оранжевые плоды.

 

Для получения результата нужно хорошо потрудиться, особенно важен своевременный полив грядок. Без воды невозможно представить щедрый урожай.

 

к содержанию ↑

Значение полива на рост моркови.

Морковь чувствительна к температуре жидкости.

  • Так, в жару овощи следует поливать водой комнатной температуры, а в пасмурные дни — тёплой.
  • От орошения холодной и тем более ледяной влагой лучше вовсе отказаться, иначе вы рискуете погубить растения.

Недостаточный полив вызывает разрастание боковых отростков и повреждение корнеплода, так как овощ растёт в ширину и испытывает дефицит питательных веществ.

 

 

Избыток воды — причина грибковых болезней, которые поражают растения летом. Морковь теряет вкус, растрескивается и твердеет. Такие овощи, как правило, в пищу непригодны.

 

к содержанию ↑

Как производить орошение?

Как надо поливать морковь?

  1. Если погода стоит тёплая и не дождливая, грядки нужно поливать 1 раз в неделю. Пользоваться при этом лучше всего садовой лейкой.
  2. Растения незадолго до уборки урожая орошают обильно, расходуя по 2 ведра воды на 1 метр земли. Однако если выпадают естественные осадки, то норму полива уменьшают вдвое.

Расход жидкости следует увеличивать по мере созревания корнеплодов.

Некоторые огородники применяют специальную плёнку для лучшей сохранности влаги в грунте, а также в качестве защиты от холода.

 

к содержанию ↑

Частота поливов.

Как часто поливают корнеплоды?

 

  1. В период появления всходов морковь поливают часто и много до тех пор, пока не появятся стебельки ботвы.
  2. А вот когда она начинает созревать и увеличиваться, орошения постепенно сокращают.
  3. В конце августа корнеплоды, как правило, не нуждаются в поливе. Им достаточно природных осадков, а дополнительные орошения могут вызвать их растрескивание.
  4. Уход за поздними сортами морковь предполагает прекращение полива не в августе, а в сентябре. В таком случае вам следует рассчитать время уборки урожая и последний раз увлажнить почву за 2 недели до выкапывания корнеплодов.
  5. Как поливать морковь в августе? В конце лета нужно относиться к поливу внимательно, так как плоды могут легко деформироваться. В этот период орошение сводят к минимуму, дожидаясь сбора урожая. В некоторых случаях его и вовсе прекращают.

 

Количество жидкости рассчитывают в зависимости от вида почвы, в тяжёлом грунте влаги должно быть больше. Для того чтобы вся вода пошла растениям на пользу, регулярно удаляйте сорняки.

 

к содержанию ↑

Как правильно поливать корнеплоды.

 

Как поливать морковь и свёклу правильно? Заранее наберите жидкость в садовую лейку, чтобы она хорошо отстоялась. Особенно это важно для тех, кто получает холодную воду для загородных участков.

 

Отстоявшаяся вода прогревается на солнце достаточно для того, чтобы не навредить корневой системе растений. Известно, что холодная влага может погубить корнеплоды и затормозить их рост.

 

к содержанию ↑

Подкормки и полив.

 

После полива обязательно рыхлите почву, вносите органические подкормки.

  • Чем полить морковь от вредителей, решать вам. Из народных средств от насекомых часто используют настои лопуха и ромашки, одновременно очищая грядки от сорняков.
  • От слизней эффективна обработка земли раствором древесной золы и подсоленной водой.

 

к содержанию ↑

Полив коровяком.

Начинающие садоводы интересуются, можно ли поливать морковь коровяком. Это лучшее органическое удобрение, которое питает корнеплоды в течение лета, кроме того, оно абсолютно безопасное и доступно всем.

 

  1. Готовят его из навоза, заливая его водой.
  2. Смесь перемешивают и оставляют настаиваться в течение 10 дней.
  3. Каждые 2 дня крышку открывают и размешивают раствор.
  4. После того как он будет готов к применению, его разбавляют водой и добавляют немного древесной золы.

 

В такой подкормке содержится много азота и калия, которые легко усваиваются растениями. Главное — держать удобрение в ёмкости, плотно закрытой крышкой. Иначе мочевина в составе коровяка превращается в углекислый аммоний, из которого выделяется аммиак и улетучивается в воздух.

 

к содержанию ↑

Когда собирать урожай.

 

Вскоре морковь выкапывают из земли. Для зимнего хранения собирайте овощи в сентябре, когда их листва пожелтеет.

  1. Крупные плоды убирать следует с помощью садовых вил, которыми поддевают пласт грунта.
  2. Затем нужно срезать ботву, очистить морковку от земли и положить на хранение в погреб.

Подробно о том, как правильно собирать оранжевую красавицу, я вам уже рассказывал. При соблюдении всех правил полива вас ждёт хороший урожай сочной моркови. Овощи, богатые каротином, традиционно применяются в кулинарии для приготовления супов, диетических блюд, а также соков.

 

Полезно употреблять её и в свежем виде. Чем обильнее вы поливали в мае, июне и июле, тем слаще и мягче получились корнеплоды.

 

Вот такие мои советы юные садоводы и огородники. На сегодня всё. Завтра будет продолжение моего рассказа про уход за растениями и новая статья.

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 4.5 из 5 (8 голосов)

как часто поливать морковку в огороде, когда прекращать полив, что добавлять в воду (соль и подкормки)

Выращивание моркови — процесс несложный, но все же требующий определенного подхода. Например, начинающих огородников волнует вопрос о регулярности полива и количестве воды в августе, если овощ растет в открытом грунте. Для этого существуют рекомендации и инструкции по орошению на определенных стадиях развития растения. Из статьи вы узнаете, как часто поливать морковь в августе.

Содержание статьи

Особенности полива моркови в августе в открытом грунте

Раннюю морковь обычно уже в августе начинают выкапывать для употребления в свежем виде или заготовок. В этом случае овощ не нуждается в поливе. А вот более поздние сорта со сроком созревания 110-130 дней продолжают расти на грядках до конца сентября – начала октября в зависимости от климатических условий региона и первых заморозков.

И хотя в августе корнеплоды завершают формирование, они продолжают расти и наливаться. В это время важно внимательно относиться к поливам, т. к. неравномерное увлажнение приводит к образованию трещин и деформации корнеплодов.

Как правильно поливать морковь

Важно соблюдать частоту поливов и учитывать степень увлажнения грунта в огороде.

Частота и обильность

В августе, когда корнеплоды почти сформировались, количество поливов сокращают, а объем используемой воды увеличивают. Если частоту полива оставить прежней, морковь станет водянистой и мохнатой из-за множества боковых корней.

Если совсем перестать увлажнять корнеплоды, они растрескаются и одеревенеют. Обычно расходуют 220-270 л воды на 100 кв. м, или 20-30 л на 1 кв. м, при режиме полива один раз в 7-10 дней.

Определить, правильно ли проводится полив культуры, несложно: почва не должна быть пересохшей и слишком влажной. К концу августа орошение сводят к минимуму, дожидаясь сбора урожая.

Технология

Для получения достойного урожая красивой и вкусной моркови опытные огородники при поливе пользуются следующими приемами:

  1. Орошают равномерно по всей площади земельного участка и следят, чтобы при каждой процедуре почва увлажнялась на глубину не менее 25-30 см.
  2. Корнеплоды поливают под корень на заходе солнца.
  3. Подают воду небольшими порциями с перерывами, чтобы предотвратить заболачивание грунта.
  4. В жару освежают и зелень, но только в вечернее время. Растения поливают из лейки с душевой насадкой.
  5. Между поливами рыхлят почву, чтобы разрушить корку, улучшить аэрацию и проницаемость грунта для поступающей воды.
  6. Чтобы сократить количество поливов, грядки мульчируют органическим материалом.

Лучше всего для орошения использовать систему капельного полива. Такой способ позволяет воде просочиться непосредственно к корню и хорошо пропитать почву. При этом вода не разливается по большой территории и не испаряется из-за высоких летних температур.

Внимание! Нельзя поливать морковь из шланга без специальной насадки, т. к. сильный напор воды травмирует растения.

Температура воды

Многие дачники сталкиваются с проблемой: слишком холодная вода, которую с помощью насоса добывают из колодца или скважины. Политые такой водой в жаркую погоду корни не способны ее усваивать. Получается, что полив не спасает растения от обезвоживания.

Если корнеплоды полить вечером слишком холодной водой, когда земля еще теплая, растения могут получить шок и перестать развиваться. Они станут более подвержены заболеваниям, в частности, корневой гнили.

Для увлажнения используют теплую, нагретую солнцем воду. Ее запас делают в любых резервуарах: ванне, бочке, различных емкостях. Когда жидкость прогреется до температуры воздуха, приступают к поливу.

Справка. Морковь получится очень жесткой и непригодной для употребления в пищу, если для орошения будет использоваться холодная вода.

Недостаток или избыток полива

Чрезмерный или недостаточный полив оказывает негативное влияние на вкус и качество плодов.

Признаки

При избыточном поливе:

  1. На корнеплодах образуется большое количество боковых корней и своеобразный волосяной покров, а центральный корень постепенно отмирает.
  2. Морковь гниет.

Недостаточный полив в августе негативно сказывается на размере и качестве корнеплодов. Приводит к тому, что они остаются мелкими, деревенеют, трескаются.

Справка. Чрезмерный полив, вызывающий повышенную влажность на грядках — одна из самых главных причин нашествия вредителей, в том числе морковной мухи.

Что делать

Любой огородник будет недоволен таким урожаем — безвкусным, с дефектами и изъянами. Поэтому важно внимательно следить за периодами роста и развития культуры и корректировать внесение влаги.

Рассчитывать на обильный сбор крупной и сочной моркови можно только в случае умеренного и равномерного полива на всех этапах вегетации растения.

Полив в жару и дождливую погоду

В жару посадки моркови орошают регулярно, не допуская появления корки и трещин на почве. Если грядки с запекшейся землей обильно полить, все корнеплоды полопаются от внезапно появившейся влаги. В период повышенных температур воздуха поливают рано утром или после 17.00, чтобы вода не успела испариться под жарким солнцем и смогла проникнуть в глубину почвы.

В дождливую погоду земля увлажняется естественным путем, поэтому поливы сокращают в зависимости от количества выпавших осадков. При продолжительных дождях не поливают, иначе морковь будет несладкой, бледной и мягкой.

Это интересно:

Как определить, когда убирать морковь с грядки на хранение

Лучшие способы и лайфхаки, как сажать морковь чтобы не прореживать

Прекращение полива перед сбором урожая

В конце августа, когда корнеплод полностью сформировался и созрел, поливы сокращают до 1 раза в 10-12 дней. Достаточно 5-6 л воды на 1 кв. м, если нет дождей.

За 3 недели до сбора урожая орошение посадок прекращают. После этого корнеплоды начинают «искать» воду, в результате чего вырастают длинными, крупными и чистыми. Поливы приостанавливают еще и для того, чтобы овощи не были водянистыми и долго хранились зимой.

Справка. Если продолжать выполнять орошения, морковь растрескается.

За 2-3 дня до сбора урожая почву лишь немного увлажняют, чтобы было легче извлечь корнеплоды без механических повреждений и этим обеспечить их более длительное хранение.

Если погода стоит засушливая, и почва затвердела, полив продолжают осуществлять, прекращая только за 5-7 дней до уборки урожая.

Что можно добавить в воду при поливе в августе, чем подкормить

Даже если предпосевная подготовка грунта выполнялась по всем правилам, со временем все питательные вещества израсходовались — размылись дождем либо впитались морковью.

Совмещение поливов с подкормками

Всего за сезон культуру подкармливают 3 раза. Третье внесение удобрений приходится на август. В это время используют водный раствор хлористого калия (30 г вещества на 10 л воды), который помогает дозреть корнеплодам и улучшить их вкусовые качества.

Для проведения процедуры между рядами моркови создают небольшие бороздки и в них равномерно вливают питательный раствор.

Многие овощеводы делают еще одну, последнюю, витаминную подкормку. Проводят ее за 30 дней до сбора моркови, чтобы овощ избавился от накопившихся нитратов.

В этом случае лучшим средством будет обычная зола от сжигания листовых деревьев. 3 ст. вещества заливают кипятком и в течение суток дают настояться, после чего разводят водой и поливают обычным способом. Некоторые огородники просто посыпают золу в междурядья.

Важно! Не стоит вносить подкормки под корень растений.

Полив соленой водой

Часто практикуют полив морковных грядок водой с добавлением соли.

Положительные стороны такого орошения:

  1. Хлорид натрия активизирует воздействие всех видов подкормок, способствуя быстрому разложению органики и ускоряя растворение полезных веществ в почве.
  2. Полезен на неплодородных и тяжелых почвах.
  3. Увеличивает количество каротина в моркови, улучшает вкусовые качества, повышая сладость.
  4. Ускоряет рост и созревание корнеплодов.
  5. Опрыскивание ботвы моркови эффективно в борьбе со слизнями, морковной мухой, мучнистой росой, фитофторой и другими болезнями.

Однако переизбыток соли сильно уплотняет грунт, делая его непроницаемым для воды. В результате морковь не усваивает питательные вещества. При соблюдении правильных пропорций засаливания почвы не будет.

Для подкормки готовят раствор: на ведро кипяченой теплой воды берут 2 ст. л. поваренной соли. Для борьбы с болезнями и вредителями обработку проводят трижды.

Пропорции на ведро воды:

  • 1-й раз — 300 г соли;
  • 2-й раз — 500 г соли;
  • 3-й раз — 600 г соли.

Поливы осуществляют с интервалом в 2 недели.

Важно! При внесении в почву солевого раствора или жидких удобрений грядки до и после процедуры проливают чистой водой.

Заключение

Полив занимает важное место в выращивании моркови, ведь в большой степени от него зависит количество и качество урожая. Поэтому орошение должно быть обильным, своевременным и регулируемым в зависимости от погодных условий, состояния почвы и стадии роста корнеплодов.

что рекомендуется делать перед сбором урожая

Многие, обычно те, которые впервые занялись самостоятельным выращиванием моркови на дачном участке, задаются вопросом: нужно ли поливать морковь в августе и сентябре. Опытные огородники утверждают, что этому процессу надо уделить особое внимание именно перед сбором урожая, чтобы не повредить плоды излишней влагой.

Полив моркови в августе и сентябре

Морковь можно смело считать очень «капризным» растением относительно полива. В случае если будет много влаги, овощ может вырасти корявым и потрескавшимся, а когда наоборот, он, скорее всего, остановится в развитии. Всем известно, что есть несколько сортов моркови. Одну надо собирать раньше (в конце августа или начале сентября), а другую – позднее (во второй половине сентября или даже в начале октября). Именно от этого зависит тот момент, когда необходимо прекращать полив моркови.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда убирать морковь с грядки в 2020 году, чтобы она хорошо хранилась зимой и оставалась сочной

Покупая семена, каждый имеет возможность посмотреть на упаковке, сколько нужно времени для полного созревания того либо иного сорта. Заканчивать полив следует, ориентируясь на эти сроки. Две недели до собирания плодов морковь поливать не надо. Но если земля сильно пересохшая от знойной жары, этот период можно уменьшить до одной недели.

Правильный полив моркови

Большинству не известно, как необходимо поливать морковь. На самом деле это тоже своего рода отдельная наука. Так как от полива напрямую зависит урожай: хороший или же плохой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что необходимо сделать в огороде осенью

Многие дачники используют для этого воду сразу же из шланга, потому что так удобнее. Но морковь «любит» отстоявшуюся несколько дней в ведрах теплую воду. Еще важно поливать из лейки, а не каким-то иным способом, потому что воду надо рассеивать, а не направлять с силой на ботву, которая от этого может пострадать. Так ее можно поломать и еще залить грядки с корнеплодом. Обычно для 1 квадратного метра нужно одно ведро воды.

Необходимые действия, которые следует проделать с морковью перед сбором урожая

В это время созревшим плодам нужен другой уход. Есть сорта, у которых верхушка почти созревшего плода выпирает из грунта. Эта часть принимает на себя много солнечных лучей и от этого может позеленеть или стать фиолетового оттенка. Потом при приготовлении пищи этот корешок приходится удалять, так как он имеет горьковатый привкус.

Для того чтобы так не произошло, опытные огородники рекомендуют накрыть грядку с морковью прозрачной пленкой, чтобы уберечь ее от солнца. Также можно окучивать плоды почвой с соседней, освободившейся делянки земли. Обычно первым соседом моркови является лук, который созревает раньше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Убирать тыкву с грядки на хранение следует в определённое время

Если тщательно относиться ко всем важным деталям при выращивании моркови, то обязательно удастся порадовать себя и своих близких богатым витаминным урожаем.

Мне нравится14Не нравится11

как часто, надо ли в августе и когда прекращать

Правильный полив моркови, как часто надо ли поливать в августе и когда прекращать – это основные вопросы, на которые хотят получить ответы огородники, желающие получить богатый урожай красивых и сочных корнеплодов. Конечно же эти вопросы имеют важное значение, так как корнеплодам для полноценного развития очень нужна влага. От правильного полива зависят все характеристики овоща: форма, вкус, качество. Поэтому в этой статье мы поговорим о том, как поливать морковь в открытом грунте по всем правилам.

Специфика полива моркови в открытом грунте

Морковь рекомендуется периодически поливать полив, она не требует особенного ухода, но влага нужна всем растениям. Полив начинают производить сразу после посева семян на грядки.

На сайте есть интересная статья о том Как посадить морковь семенами в открытый грунт весной .

После посадки участок накрывают пленкой на 5-10 дней до появления всходов. В эти дни поливать участок не надо, так как под пленкой скапливается конденсат, которого достаточно для прорастания семян.

Пленку снимают, когда появятся ростки и хорошо поливают морковь. В этот момент очень важно напитать ростки влагой, иначе они могут засохнуть.

Также полив для моркови необходим во время вегетации, когда активно формируется зелень надземная часть и корнеплод культуры.

Важно! Морковь перестанет расти, если ее вовремя не полить.

Помимо этого, растение выпустит дополнительные корешки, которые заполнят всю поверхность корнеплода. Из-за неправильного увлажнения культуры, овощ будет плохо набирать массу и на нем появится волосяной покров.

Полив моркови в открытом грунте должен быть равномерным. То есть, грядку увлажняют всю одинаковым количеством воды. При этом надо поддерживать одинаковую влажность весь сезон, что сделать не так-то и просто.

поливморкови6

Морковке надо много воды, чтобы она пропитала грунт на 20 см вглубь. Только так корнеплод будет правильно расти без изъянов.

Также в жаркие дни надо регулярно поливать морковь, чтобы не образовывалась корочка на грунте. Если земля будет запекшееся и ее обильно полить, то все корнеплоды полопают от появившейся влаги.

Поэтому полив проводят равномерно, постоянно небольшим количеством воды, так как морковь не любит засуху и болотистую территорию.

Как правильно прореживать морковь в открытом грунте вы также узнаете, прочитав статью на нашем сайте.

Когда и как поливать морковь в открытом грунте: нормы полива

Пока у корнеплода не сформируется сильная корневая система, поливать морковь надо постоянно. Это необходимо для наращивания массы. После этого полив можно немного сократить.

Поэтому для полива рекомендуется использовать лейку. Процедуру проводят 1 раз в 3-5 дней.

Совет! После полива надо взрыхлить землю, чтобы вода не застаивалась на поверхности и быстрее проникала вглубь почвы.

Для полива нельзя использовать холодную воду, иначе корнеплод заболеет, загниет и испортиться. Лучше набрать холодную воду в емкость и подождать несколько часов пока она нагреется до температуры воздуха. После этого ее можно применять для полива культуры.

Посмотрите видео! Как поливать морковку

Нормы полива

Чтобы получить богатый урожай красивой моркови, полив производят по определенным нормам:

  • После посевов и до формирования плодов полив должен быть регулярным.
  • Оптимальный уровень естественных осадков должен быть 400-500 мм. Этого достаточно.
  • Больше всего воды необходимо моркови в июле и августе, когда заканчивается вегетационный период и культура перестает расти.
  • На 1 кв. м расходуют 30 л воды.поливморкови4
  • Полив прекращают перед самым сбором урожая. Если в это время будут идти дожди, то сбор проводят несколько раньше или уже через несколько дней после окончания осадков.

Перед посевом

Сначала надо определиться со временем посадочных работ. Если семена высевают весной, то грунт не надо дополнительно увлажнять. Он еще напитан талыми водами.

При посеве в южных регионах, где практически не бывает снега зимой, грунт быстро сохнет, поэтому его надо предварительно хорошо полить.

Важно! Не стоит слишком переувлажнять грунт, лучше его раскопать и проверить, на какую глубину проникает определенное количество воды.

При посадке весной или летом лучше применять лейку с распылителем. Лунки при летнем посеве обязательно надо дополнительно полить, так как из-за жары влага с поверхности быстро испаряется.лейка

Полив моркови после посадки

Полив обычно производится до посева семян. Но если этого не было сделано, тогда после проведения процедуры посадки надо почву увлажнить.

Важно! Однако это может быть опасно для семян. Большой напор воды может вымыть посевной материал или наоборот накрыть большим слоем грунта. Поэтому поливать в этом случае лучше из пульверизатора.

При появлении всходов

При появлении первых листочков, моркови надо много влаги. Полив должен быть умеренным, в несколько подходов за раз.поливморкови3

Важно! Главное не заболачивать землю. Полив можно незначительно сокращать по мере роста растений.

При формировании корнеплодов

При наращивании массы культуру поливают часто небольшим количеством воды. Когда начинают формироваться плоды, культуру поливают реже, но количество воды увеличивают. В среднем полив осуществляют 1 раз в 6-10 дней, расходуя в 20-30 л на 1 м2.

Важно! Летом, особенно на юге, посадки поливают утром или поздно вечером, чтобы солнце не обожгло листочки морковки.

поливморкови1Перед сбором урожая

После полного формирования плодов, полив практически прекращают. Это необходимо, чтобы морковь не потеряла свой вкус и вид.

Важно! Если плоды будут напитаны влагой, они после сбора вскоре начнут трескаться.

Как совмещать полив и подкормки, чем и когда удобрять

Удобрения для моркови в открытом грунте можно вносить только после обильного полива. Подкармливать культуру за сезон надо 3 раза.

  1. Первая подкормка — через 30 дней после появления ростков.
  2. Вторая подкормка – через 17-20 дней после первого.
  3. Третья подкормка — в августе. В это время вводят калий, который помогает плодам вызреть и набраться сахаристости.

Для удобрения между рядами выкапывают небольшие борозды, в которые равномерно вливают раствор с удобрениями.

Важно! Не стоит вносить подкормки непосредственно под корень растений.

Можно использовать Нитроаммофоску:

  • 2 ст. ложки;
  • 10 л воды.нитрофоска

Или заменить препаратом «Агрикола» по инструкции.
Посмотрите видео! Как получить хороший урожай моркови . Как поливать. Нужно ли подкармливать.

Полив на мульчу

Мульчирование помогает дольше сохраняет влажность почвы  после полива, улучшает температурный режим, не дает прорастать сорнякам и размножаться микроорганизмам, при этом повышается плодородие. При мульчировании почвенная корка не образуется, поэтому и рыхлить грунт не надо.

В мульчированном грунте сохраняется в 2 раза больше влаги после дождей и полива.мульча

В жару грунт под мульчей не перегревается, а в холодные — сохраняет тепло. Полив можно производить редко и обильно.

Мнение экспертов — ошибки при поливе моркови

При неправильном уходе за корнеплодом, можно собрать неровные, волосистые, корявые и растрескавшиеся плоды. Это происходит в результате неправильного полива. Вот главные ошибки:

  • Вода вносится неравномерно – слишком частый полив или долгое его отсутствие.
  • Высокие грядки. Не стоит поднимать грядки для моркови, это губительно для урожая.
  • Использование холодной воды – нельзя поливать морковь водой из колонки или скважины. Сначала ее надо настоять до температуры воздуха, а потом равномерно поливать посадки.

Важно! От правильного полива моркови зависит ее вид и вкус после сбора урожая. Поэтому изначально не стоит допускать ошибок.

Поливать морковь надо умеренно и равномерно. Важно следить за периодами роста и развития и корректировать внесение влаги. Тогда можно будет рассчитывать на обильный урожай вкусной и красивой моркови.

Посмотрите видео! Правильный полив моркови

Подкормка моркови в августе, в открытом грунте

Чем и как подкормить морковь в августе для её роста, созревания и отличных вкусовых качеств. На какие удобрения обратить внимание в августе 2020 года.

В августе подкармливать морковь любыми удобрениями, которые предназначены для растений на огороде, нельзя. Можно выбирать как покупные, минеральные, комплексные удобрения, так и органические, натуральные или созданные народным способом, то есть своими руками.

В любой подкормке главное не вносить лишнего. Всегда помните, что подкормка — это лишь помощь, добавление небольшого количества полезных элементов в открытый грунт, чтобы тому или иному растению их хватало.

Избыток любых элементов и веществ в грунте всегда негативный. Такой избыток приведёт к неправильному формированию растения, болезням, инфекциям или же полной гибели растения, а также отравлению грунта, так что в последующем и другие растения будут страдать из-за избытка каких-либо элементов в почве. Во всём необходимо соблюдать умеренность, подкормку лучше недоложить, чем переложить.

Если для подкормки моркови вы используете органику, здесь важно соблюдать осторожность и вносить минимум таких веществ, так как излишек органики может привести к тому, что начнёт развиваться вовсе не корнеплод моркови, а его ботва, урожай будет скудным и невкусным.

Морковь, а также свекла и сельдерей, крайне позитивно реагируют на удобрения, в которых содержатся калий и фосфор, а вот с азотом стоит быть аккуратнее, так как он необходим данным культурным растениям в меньшей степени.

Подкормка моркови в августе 2020 в открытом грунте

Для летней, июльской и августовской подкормки моркови желательно использовать калийно-фосфорные удобрения.

Для подкормки моркови подойдёт и сернокислый калий, в который входит необходимый моркови натрий, а также кальций, железо, сера.

Многие огородники уже оценили такую подкормку для моркови, как сульфат калия. Для приготовления берут 30 грамм гранулированного сульфата калия и растворяют в ведре воды.

Как и сульфат калия, для моркови полезен суперфосфат. Для приготовления такой подкормки растворяют 1 столовую ложку суперфосфата в 2 литрах горячей воды. Полученную смесь растворяют в 10 литрах обычной воды.

У вас есть навоз? Отлично! Но свежий жидкий навоз и подкормка в виде чистого навоза не подходит. Для подкормки берут перепревший навоз, заполняют им 1/3 ведра, настаивают на протяжении суток. После этого берут 1 литр полученной смеси и разбавляют 10 литрами чистой воды. Подкормка готова.

В удобрении Монофосфат калия есть необходимые моркови фосфор и калий. 1 столовую ложку монофосфата калия разводят на 10 литров воды.

Подкормка моркови в августе 2020 древесной золой

Одним из самых популярных у огородников видов подкормок в открытом грунте, в частности, для моркови, является древесная зола. В золе, оставшейся после сожжения дров, веток, листьев, травы, остаётся огромное количество полезных элементов, калия, кальция, фосфора.

Существует множество способов подкормить растения золой.

Золой посыпают землю, после чего поливают.

Кипятят ведро воды, снимают с огня, добавляют два стакана золы, настаивают сутки, процеживают, разбавляют 50/50 с чистой водой и поливают грядки.

200 грамм древесной золы заливают 3 литрами кипятка, настаивают на протяжении суток, доливают 10 литров чистой воды и поливают грядки.

2 стакана золы залить 10 литрами воды, после чего настоять 1-2 дня, приступать к подкормке.

Способов непосредственно полива растений золой множество. Один из способов описан в первом пункте. Второй способ — полить под корень. Третий способ — сделать углубления или бороздки в междурядье и залить в них зольный настой. Многие огородники из всех предпочитают последний способ.

Подкормка моркови борной кислотой

Удобрение на основе борной кислоты используется в качестве внекорневой подкормки.

Борная кислота является одним из лучших удобрений для моркови именно в августе. Такое удобрение способствует тому, что корнеплод начинает активно накапливать сахар, что очень полезно, когда подходит срок вегетации.

Для приготовления подкормки нужно взять 1 столовую ложку борной кислоты и стакан горячей воды. В холодной воде борная кислота будет растворяться очень долго, потому вода должна быть горячая. После того как всё растворилось, полученную смесь разводят в ведре воды, заливают в опрыскиватель и опрыскивают растение.

При использовании борной кислоты следует соблюдать крайнюю умеренность. Необходимо, чтобы кристаллы растворились полностью. Если нерастворённые кристаллы попадут на растение, они вызовут ожог листвы, что негативно отразится на урожае, морковь будет болеть. Опрыскивать растения нужно равномерно, но не слишком много, чтобы не образовалось больших капель, скопления лужиц. Опрыскивать необходимо либо в пасмурную погоду, либо вечером. Главное, чтобы в ближайшие несколько часов не было дождя, иначе растение просто не успеет впитать подкормку.

Другие календари:

Чем подкормить морковь в августе: для роста и урожая


Употребление моркови положительно влияет на иммунитет человека. Особенно полезна морковь женщинам, так как содержит набор витаминов и минералов, полезных для функционирования женского организма: С, Е, А, йод, магний, железо, цинк. Правильное выращивание и сохранение корнеплодов зимой обеспечат здоровой пищей всю семью.

При выращивании корнеплодов нужно соблюдать баланс питательных веществ, так как они требовательны к калию и фосфору, но в меньшей степени нуждаются в азотных удобрениях. Это относится к моркови, свекле, сельдерею.

Подкормка свеклы и моркови в открытом грунте заключается в своевременном внесении минеральных и органических веществ, при этом с органикой нужно быть осторожными, чтобы не спровоцировать рост ботвы. Важный момент – подготовка почвы: грунт должен быть рыхлым и хорошо дренированным, потому что корнеплоды не любят застоя воды. Калий в таком случае усваивается плохо и к концу созревания овощ будет несладким.

Перед посадкой нужно определиться с сортом. Если рассчитывать на употребление в пищу летом, можно сажать ранние сорта. Для длительного хранения подойдут средние и поздние виды. Если ориентироваться по севообороту, то лучше сажать после томатов, огурцов, картофеля. Одним словом, после тех культур, которые любят азот и остро в нем нуждаются.

Посадка и выращивание весной

Сажать корнеплоды нужно на хорошо освещенных участках, когда грунт прогреется до температуры 7 – 8 градусов, а температура воздуха будет 15 – 17. Семена перед посадкой замачивают в питательном растворе, чтобы оболочка стала мягче – так семена быстрее прорастут.

Грядку предварительно поливают, добавляют компост или перепревший навоз для роста корнеплодов, затем заделывают семена в грунт и поливают еще раз. Чтобы морковь была крупной и красивой, нельзя использовать свежий навоз, иначе овощи будут накапливать нитраты и менять форму из-за большого количества аммиака.

Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте народными средствами влияет на дальнейшее развитие положительно, так как овощи получают все необходимые вещества и микроэлементы – йод, кальций, бор.

Чем подкормить морковь и свеклу народными средствами:

  • настой крапивы;
  • настойкой йода.

Народные удобрения для моркови ускоряют рост, способствуют увеличению в почве количества полезных бактерий (дрожжи), защищают корнеплоды от повреждения насекомыми.

Иногда морковь плохо растет – чем удобрять, подскажет внешний вид ботвы. Если листья изменили цвет на черный или белый, значит, началось грибковое заболевание и нужно срочно опрыскивать ботву фунгицидами. Если сохнет и желтеет листва, значит, завелись нематоды или не хватает калия, бора.

Один из приемов, который помогает корнеплодам быстрее расти и наливаться – прореживание посадок.

После всходов через 2 – 3 недели нужно провести профилактику посевов – удалить сорняки, убрать лишние ростки, взрыхлить грунт. При первом прореживании оставляют расстояние между овощами 4 см, когда подрастет – 8 см. Выбрасывать овощи не нужно. Даже самая маленькая морковка пригодна на кухне – в первые блюда, рагу. Такие маленькие овощи консервируют, а потом украшают мясные блюда, подают как закуску.

Летние подкормки корнеплодов

Чем подкормить морковь и свеклу в июле, выбирают из калийно-фосфорных минеральных удобрений или органики, содержащей эти вещества. Во второй половине лета нужно позаботиться о вкусовых качествах овощей, чтобы они набрали сахар.

Подкормить морковь можно:

  • Древесной золой. Чтобы вещества быстрее попали в корнеплод, готовят зольный раствор: заливают 200 г вещества 3 л кипятка, настаивают сутки и доливают воду до 10 л. предварительно поливают землю, делают углубления в междурядьях и заливают туда полученный настой. Древесная зола, полученная от сжигания листьев и травы, содержит калий, кальций и фосфор – все, что нужно для подпитки корнеплодов.
  • Сернокислым калием. В его химическую формулу входит сера, кальций, натрий и железо. Свекла и морковь в открытом грунте потребляют большое количество натрия, поэтому это удобрение им подходит как нельзя лучше.

На квадратный метр нужно взять 30 г гранулированного сульфата калия и растворить в ведре воды. Поливать раствором увлажненную почву. Калий хорошо усваивается вместе с суперфосфатом, так как фосфорные удобрения ускоряют движение соков по тканям растений и таким образом доставляют необходимые вещества в нужное место.

  • Навоз – универсальное удобрение, чем подкормить морковь для роста в июле и августе. Лучше вносить в жидком виде. Для этого перегной 1/3 ведра (ни в коем случае не свежий навоз) настаивают в ведре воды сутки, разводят 1 литр полученной смеси еще на 10 л и поливают грунт, где растут корнеплоды. В перепревшем навозе содержание калия около 1,1 %, но много органики, поэтому навоз разбавляют.

Видео: Уход за морковью в августе

Калий важен не только для вкуса овощей, но и для сохранности корнеплодов в зимний период. При достаточном обеспечении питанием овощи меньше повреждаются гнилью и бактериозом, а также менее подвержены грибковым заболеваниям.

Осенние подкормки корнеплодов

Сроки удобрения среднепоздней и поздней моркови сдвигаются на 1,5 месяца, так как период вегетации у нее длится дольше – до 150 дней.

Интересно! Самым длинным периодом роста отличается сорт «Красный великан». От момента посадки до сбора урожая проходит 6 месяцев. Корнеплоды при этом достигают в длину до 30 см

Такие сорта выращивают для длительного хранения – вплоть до урожая следующего года. Чтобы они выдержали зиму и весну следующего года в хранилище, нужно позаботиться о том, чем подкормить морковь, чтобы она была сладкой и долго лежала, не повреждаясь микроорганизмами.

Снова понадобятся калий и фосфор. Корнеплод накапливает эти вещества в тканях и отдает их при употреблении в пищу. Здоровые овощи сохраняют целостность клетчатки и вкусовые качества в течение 6 месяцев.

Из натуральных природных удобрений лучшим выбором является зола, так как в ней содержатся микроэлементы, способствующие лежкости – медь, бор. Лучше всего хранятся корнеплоды, под которые летом вносилось минимальное количество азота, а полив строго контролировался. При избыточной количестве воды морковь часто трескается, а в трещинах появляется плесень – первый признак грибкового заражения. Поэтому, чем ближе к сбору урожая, тем меньше следует поливать морковку.

Последнюю подкормку проводят за 2 недели перед сбором урожая. В тот же момент последний раз поливают корнеплоды. Чем подкармливать морковь – минеральными удобрениями или золой – решать хозяину грядки. Можно просто внести суперфосфат и калийную соль во влажную землю и подождать 2 недели, пока морковка впитает вещества.

Как правильно хранить морковь зимой:

  • Продезинфицировать овощные ящики марганцовкой или другими способами, высушить на солнце – под воздействием ультрафиолета вредные микроорганизмы гибнут.
  • Отсортировать корнеплоды: неповрежденные в один ящик – они будут использоваться позже, поврежденные в другой – эту морковь следует побыстрее израсходовать, пока не загниет весь урожай.
  • Пересыпать морковку песком – слой за слоем. Прошлогодний желательно не использовать – он хорошо сохраняет споры грибка и держит влажность. Либо прокалить его перед использованием.
  • Поставить ящики в темное прохладное помещение с уровнем влажности до 90 %. Обычно это подвальные помещения.

Зимой хранилище осматривают и выбрасывают поврежденные овощи, чтобы они не заразили весь ящик.

Посадки моркови поздней осенью

Чтобы ранней весной всходы появились быстрее, практикуют метод посадки семян в мерзлую землю. Именно в мерзлую – в конце ноября или начале декабря. Если посадить раньше, то всходы успеют появиться над поверхностью грунта и в морозы замерзнут. Поэтому высевать начинают, когда температура воздуха опустится до – 3 градусов. Грунт готовят заранее – вносят суперфосфат, калий и азот – в одном комплексном удобрении или отдельно.

Предпосадочную подготовку семян не проводят. Они должны быть сухими. За зиму оболочка размягчается и к весне появляются всходы. Преимущество такого метода в более быстром получении урожая весной. Далее на ту же грядку высевают поздний сорт моркови для хранения зимой. Влаги в грунте достаточно после таяния снега, но если зима была бесснежная, то весной грядки поливают для стимуляции роста. После появления всходов зелень накрывают пленкой, чтобы зелень не замерзла.

Причины плохого роста корнеплодов

Не всегда дело в подкормках. Возможно, семена перепутали и вместо раннего или среднеспелого сорта попался поздний, который растет медленнее. Отставать в развитии корнеплоды могут по причине загущенности посевов, поэтому их прореживают.

При соблюдении принципов севооборота морковка растет хорошо, даже если почва не удобрялась. Но после высаживания моркови второй раз на одно и то же место урожайность снижается.

Плохо расти корнеплоды могут из-за повышенного содержания азота. Корень разделяется на три или более частей, в результате появляются уродливые формы, непригодные к хранению.

При недостаточном поливе корнеплод развивает дополнительные корешки, чтобы получить больше воды. В результате главный корень будет слабым и недоразвитым, но с большим количеством отростков. То же самое произойдет, если произвестковать грунт перед высадкой корнеплодов.

В период роста морковь подкармливают калийно-фосфорными удобрениями, чтобы росла крупная. Лучше использовать минеральные моноудобрения, а органику вносить после сбора урожая осенью.

Плохо развиваются корнеплоды на глинистых тяжелых почвах, особенно при недостаточном поливе и без рыхления. Нужно добавлять песок, чтобы улучшить дренаж.

При повышении температуры выше 30 градусов развитие корнеплодов приостанавливается, они вытягиваются, при этом сердцевина увеличивается в размерах. При недостатке солнца морковка отстает в развитии – располагать грядки нужно на открытом пространстве.

На вкусовые качества влияет отсутствие окучивания. Часть плода вытягивается и находится над поверхностью земли, что дает горький привкус.

Периодически подсыпают землю, чтобы закрыть шейку морковки.

Выводы

При выращивании моркови нужно определиться, когда необходим урожай и в соответственно подбирать сорт. Не использовать органику перед посадкой моркови или других корнеплодов. Правильно провести укладку на хранение, чтобы овощи не испортились раньше времени.

Внимание! Разработано очень эффективное средство для дезинфекции поверхностей. Убивает до 100% бактерий и вирусов. Вся информация - здесь
Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

Когда поливать овощи | Схема полива

Сколько воды вам действительно нужно? Когда лучше всего поливать овощи? См. Наши советы по поливу сада плюс диаграмма, показывающая, когда и сколько поливать определенные культуры.

По мнению некоторых экспертов, при поливе овощных культур меньше значит лучше. В районах, где нет засухи, начинающие садоводы часто ошибаются - слишком много поливают!

Начните с хорошей почвы

Здоровая почва - основа здоровых растений.Нельзя просто выкопать землю и посадить растения. Если вы добавите немного мульчи или компоста, вы на пути к созданию богатой, хорошо сбалансированной почвы.

Регулярное внесение небольшого количества компоста - четверть дюйма в сезон - значительно улучшит удержание воды в почве и поможет подавить болезни. См. Наши статьи о типах почвы, тестировании почвы и основах внесения в нее удобрений NPK и органических добавок,

Когда поливать

Не поливайте, не задумываясь.Почувствуй свою почву! Когда почва застревает в руке и вы можете сформировать из нее шар, она достаточно влажная. Но если он с трудом держится на ладони или если поверхность выглядит твердой, запеченной или потрескавшейся, вероятно, она высохла и пора поливать.

Лучше всего поливать в начале дня, чтобы к вечеру листва высохла. Когда растения поливают ночью, листва остаются влажными в течение длительного периода времени, и возникают проблемы с болезнями.

Хотите верьте, хотите нет, иногда лучшее время для полива - во время или сразу после дождя, особенно если ливневый дождь составляет всего полдюйма или около того.Причина этого в том, что вы хотите одновременно добавить достаточно воды, чтобы обеспечить проникновение на глубину 5 или 6 дюймов. Если вы подождете еще день или два для полива, вы добавите только поверхностную воду, которая быстро испарится. Только частый, легкий полив (или ливневый дождь) никогда не накопит в почве запаса воды.

Теряй свою вину из-за Уилта

Еще одним признаком является то, что растения могут увядать и выглядеть особенно обвисшими. Однако временное увядание в полуденную жару не означает, что пора поливать.Некоторые растения переживают явный полуденный спад, особенно в очень жаркие дни, что указывает на естественную адаптацию растения к окружающей среде. Снова посетите свой сад ранним вечером и посмотрите, не стали ли увядшие растения немного припухшими. Если они вернулись, то есть если они выглядят веселее, то не поливайте.

Руководство по поливу: критические значения количества воды и необходимых галлонов

Чтобы ответить на большой вопрос о поливе, ниже представлена ​​диаграмма, в которой указаны критические времена для полива каждой овощной культуры, а также необходимое количество галлонов воды.

Настоящее руководство по поливу предполагает использование летних овощей и хороших умеренно плодородных почв. Реже поливайте в прохладные весенние или осенние месяцы. Чаще поливайте в более жаркие и сухие периоды.

Требуется много воды во время засухи. Нуждается в воде на критических стадиях развития. Не требует частого полива.

Как измерить воду

Еще один способ узнать, сколько воды следует из расчета одного дюйма воды в неделю.

Для измерения дождевания сверху поместите 4 или 5 небольших контейнеров (с прямыми стенками) вокруг сада во время полива. Когда в контейнерах собирается 1 дюйм, это означает, что в сад был нанесен 1 дюйм воды. Садоводы могут записывать время, необходимое для заполнения контейнера, для планирования будущих поливов.

Как поливать

Все, что вам нужно от здорового растения, - это глубокое проникновение в корни, и единственный способ получить глубокие корни - это глубокая вода.

Начните с самого начала: пропитывайте каждую лунку при пересадке рассады. Когда вы поливаете, убедитесь, что почва достаточно насыщена, чтобы влага просачивалась на несколько дюймов вниз.

Недостаток разбрызгивателя заключается в том, что листва смачивается водой, распыляемой при внесении сверху. Это может привести к заболеваниям листвы, так как листва долгое время остается влажной. Альтернативный вариант - проложить шланги прямо на земле рядом с растением, чтобы вода шла туда, где она нужна.Доска или камень, помещенные под поток воды, предотвратят размывание почвы водой. Хороший способ направить воду на растения - вырыть вокруг растений небольшую траншею и позволить воде стекать в нее.

Капельное или капельное орошение также успешно применяется в домашнем саду. В основном это делается с помощью шлангов или пластиковых трубок с небольшими отверстиями в них, которые подают относительно небольшое количество воды непосредственно в корневую зону; Обеспечивая оптимальную влажность, можно избежать периодов водного стресса.Шланги или трубки помещают в ряды, и вода медленно вытекает. Независимо от выбранного метода, убедитесь, что нанесено достаточное количество влаги.

Не забудьте мульчировать!

Мульчирование, возможно, является водосберегающей техникой №1 для областей, где выпадает менее 40 дюймов осадков в год. Органические мульчи снижают потери влаги при испарении с поверхности почвы, а поскольку почва остается более прохладной, они также снижают потери влаги при испарении. Уложите толстый слой мульчи поверх почвы .(Не смешивайте с почвой.) Обновите мульчи, которые используются в течение всего вегетационного периода.

Дополнительную информацию см. В нашем Руководстве по мульчированию.

В заключение…

Не роняйте посевы; растения невероятно адаптируемы. У них есть способность вытягивать воду из глубины почвы. Периодически берите шпатель и копайте на несколько дюймов в зоне, где корни наиболее активны. Если почва там еще влажная, от полива пользы не будет.

Подробнее о поливе сада, особенно в засуху, читайте в нашей статье «Сад, мудрый водой.”

Посмотрите наше видео, в котором мы продемонстрируем 10 умных советов по поливу для более здорового сада.

.

Хранение свеклы в корневом погребе: использование щепы для хранения свеклы

Хотя я много лет использовал песок для хранения свеклы в корневом погребе, в этом году я решил использовать древесную щепу, чтобы свекла не гнила. Вот , как хранить свеклу !

Хранение свеклы в песке

В прошлом году у меня возникли проблемы с получением сухого песка для свеклы на зиму. Раньше я ждал особенно засушливого августа в августе, а затем брал ведра, лопату и каску на склад песка поблизости.Я въезжал и зачерпывал песок на вершинах многих гор, где он был высохшим.

В прошлом году появилась новая система. Хозяин гравия построил ящик за пределами своего забора. Он приказал экскаватору положить несколько ведер с песком в этот новый ящик и попросил меня забрать его оттуда. Он был насквозь мокрым.

Ставлю на солнышко на брезент на несколько дней, приношу на ночь. Я разгреб его. Он казался сухим, но мои морковь и свекла так не думали, когда я проверял их на зиму.Они гнили.

Итак, в этом году я послушался совета у моей соседки Нэнси. Она годами кладет свеклу и морковь во влажную щепу. Стоило попробовать.

Хранение свеклы в щепе

У меня есть пакет щепы, такой же, как в курятнике. Я собрал свеклу, срезал верхушки (оставив около дюйма) и поставил их на стол для пикника, чтобы они высохли. Примерно через час я положил в кастрюлю пучок щепы и добавил немного воды.Нэнси сказала, чтобы он был не насквозь мокрым, а влажным.

Я накрыл дно ведра некоторыми из этих фишек. Отряхнув свеклу, кладу в ведро, не касаясь друг друга.

Это я покрыл еще одним слоем влажной стружки.

Я продолжал этот процесс, пока все ведро не наполнилось свеклой.

Посыпав его еще влажными чипсами и крышкой, он пошел в погреб. Он определенно весил намного меньше ведер с песком.Это был плюс. Так же и с морковью. Так что посмотрим….

Зачем выращивать свеклу? Потому что они имеют потрясающую пользу для здоровья!

Узнайте больше о том, как выращивать и собирать свеклу, или посмотрите наше видео о выращивании свеклы.

Получите эту информацию и подробное руководство по обеспечению стабильной и независимой жизни под рукой. Celeste’s Garden Delights предоставляет пошаговую информацию о садоводстве, консервировании, замораживании, сушке, ферментации, птицах на заднем дворе и многом другом! От довольного покупателя «Я имел честь присутствовать на вашей лекции у Дебры.Я уже поделился вашей книгой с другими и считаю ее наравне с «Садом Победы» Крокетта (моя библия) за помощь в посадке растений и в отдельной категории для всех других аспектов здорового образа жизни ». –Ли Эдмандс

.

Как сохранить свежесть моркови, картофеля и свеклы всю зиму

Ссылки в сообщении ниже могут быть партнерскими ссылками. Прочтите полное раскрытие
Мавис Баттерфилд · 34 Комментарии

Мишель пишет:

Как вы лечите корнеплоды, такие как картофель и морковь, чтобы они сохранялись дольше пары недель? Я переверну две из трех своих картофельных башен, чтобы посмотреть, как это получилось, но теперь задаюсь вопросом, как, черт возьми, я сохраняю картофель в течение длительного времени.Я хотел бы попытаться набрать более 100 фунтов в следующем году, но должен научиться сохранять свою щедрость. В этом году было извлечено много уроков о том, как заниматься садоводством, поэтому, надеюсь, следующий год будет НАМНОГО лучше!

Хороший вопрос, Мишель. Перво-наперво, прежде чем что-либо сажать, помните, что одни сорта хранятся намного лучше, чем другие. Это особенно верно в отношении картофеля с красновато-коричневым оттенком, юконского золота и кеннебека, которые лучше всего подходят для длительного хранения.

Чтобы посолить картофель, разложите его на газете в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте.Дайте им посидеть около 2 недель, это даст их коже возможность укрепиться для хранения. Не мойте картофель, пока не будете готовы его использовать. Чтобы узнать, как их правильно хранить, пройдите ЗДЕСЬ . Обязательно проверяйте их регулярно в течение зимы - даже самые лучшие методы все равно приводят к гниению картофеля, если вы поймаете его и выбросите, он не испортит все.

У моркови и свеклы удалите ботву (зеленые части), потому что они будут вытягивать влагу из самой моркови, делая их сухими и потрескавшимися.Для меньших объемов поместите немытую морковь / свеклу в пакеты с застежкой-молнией, плотно закройте, чтобы внутрь не попал воздух, и храните их в самой холодной части холодильника.

, фото

Для крупных культур возьмите немытую морковь / свеклу (убедитесь, что ни одна из них не повреждена - они быстро испортятся) и срежьте листья как можно ближе к основанию съедобной части, не повредив ее. Удалите щеткой любую рыхлую грязь, а затем поместите морковь / свеклу в ящики, наполненные СЛЕДУЮЩИМ влажным песком, чередуя ряды моркови / свеклы с рядами песка.

Для крупных культур возьмите немытую морковь / свеклу (убедитесь, что ни одна из них не повреждена - они быстро испортятся) и срежьте листья как можно ближе к основанию съедобной части, не повредив ее. Удалите щеткой любую рыхлую грязь, а затем поместите морковь / свеклу в ящики, наполненные СЛЕДУЮЩИМ влажным песком, чередуя ряды моркови / свеклы с рядами песка.

Поместите ящик в прохладное место (сарай или гараж) и используйте их по мере необходимости. Если морковь / свекла слишком влажные, они загнивают.Если они будут слишком сухими, они расколются, затвердеют и будут иметь отвратительный вид. Это тонкий баланс, который может потребовать некоторых проб и ошибок. Опять же, регулярно проверяйте их на предмет порчи.

Надеюсь, это немного поможет. Как всегда, я уверен, что вы можете узнать намного больше от моих читателей, чем от меня, но как вы подготовите корнеплоды к хранению? Как вы их храните?

~ Мавис

Ищете классную садовую книгу, чтобы почитать этой зимой? Проверьте The Backyard Homestead: производите все необходимое на площади всего в четверть акра!

Нравится:

Нравится Загрузка...

.

Как узнать, что свекла готова к сбору урожая?

Автор: Джозеф Масабни

Свекла - это культура прохладного времени года, которая хорошо растет при прохладных температурах весной и осенью. Они плохо себя чувствуют в жаркую погоду. Свекла хорошо подходит для больших или маленьких приусадебных участков, поскольку для нее требуется мало места. Их выращивают как для корней, которые обычно маринуют, так и для молодых ботинок, которые используются как зелень. Около 10 футов рядка на человека обеспечит достаточно свеклы для использования в свежем виде или для консервирования.

Выбор площадки

Свеклу можно сажать в полутени, и лучше всего она растет на глубоких, хорошо дренированных почвах. У свеклы глубокие корни, которые могут достигать глубины от 36 до 48 дюймов, поэтому не сажайте ее там, где корни деревьев будут конкурировать (рис. 1).

Рис. 1. Избегайте участков, где могут быть корни деревьев.

Подготовка почвы

Перед посадкой убедитесь, что в почве нет камней, мусора и больших палочек. Добавьте в почву мелкие кусочки растительного материала, например траву, листья и небольшие палочки, чтобы обогатить ее.Зачерпните почву на глубину от 8 до 10 дюймов (рис. 2). Убедитесь, что весь растительный материал засыпан почвой, чтобы он быстро разрушился.

Рисунок 2. Переверните почву на глубину от 8 до 10 дюймов. Используйте лопату или рототиллер.

Свекла лучше всего растет на песчаной почве весной и на более тяжелой - осенью, потому что песчаная почва нагревается быстрее, чем более тяжелая глинистая. Они плохо растут в плотной глине. В плохо дренированных областях сделайте гребни высотой от 4 до 6 дюймов, чтобы вода могла стекать (рис. 3). В почве должно быть достаточное количество органических веществ, чтобы предотвратить образование корки, потому что корковая почва делает корни свеклы жесткими.

Свекла также чувствительна к почвам, дефицитным по бору. Проверьте свою почву или узнайте у местного агента по расширению содержания бора в вашем районе.

Рис. 3. Гряды очень важны на низких, плохо дренированных участках. Они позволяют почве стекать, а воздуху попадать внутрь.

Сорта

Свеклу выращивают как на корень, так и на верхушку. При правильном приготовлении для зелени можно использовать ботву любого сорта.

  • Кьоджа
  • Детройт Темно-красный
  • Кардиостимулятор II
  • Красный Эйс
  • Рубиновая королева

Посадка

Свеклу можно выращивать всю зиму во многих районах Южного Техаса.Дальше на север их следует сажать, как только почву можно будет обработать весной. Чтобы семена свеклы прорастали, температура почвы должна быть не ниже 40F.

Используя ручку мотыги, палку или аналогичный предмет, сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня (рис. 4). Каждое семя свеклы дает от 2 до 6 растений. Разместите семена в ряду на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Слегка засыпьте семена рыхлой почвой и сбрызните водой. Используйте семена, обработанные фунгицидом, чтобы предотвратить гниение молодых растений. Растения должны вырасти через 7-14 дней.В жаркую погоду засыпьте семена песком или светлой мульчей.

Для непрерывной подачи свеклы сделайте несколько посадок с интервалом 3 недели.

Рис. 4. Сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня.

Удобрение

Рассыпьте 1 стакан полного удобрения, например, 10-20-10 на каждые 10 футов ряда. Если в садовой почве много глины, добавьте компост. Вмешайте удобрения на 4 дюйма в почву с помощью граблей и обработайте грядки, как показано на рисунке 2. Разбросайте по 1 столовой ложке удобрения на каждые 10 футов ряда рядом с растениями, когда они достигают 4–6 дюймов.

Полив

Хорошо поливайте растения еженедельно, если не идет дождь. Корневая система свеклы может достигать 36 дюймов и более при наличии достаточной влажности почвы.

Уход в сезон

Не допускайте попадания на свеклу сорняков, которые используют питательные вещества и влагу. Почешите почву рядом с растениями граблями или ручным инструментом, чтобы не образовалась корка. Не обрабатывайте почву глубиной более 1 дюйма, иначе корневая система может быть повреждена. Начинайте прореживание свеклы, как только она загустеет в ряду.Из молодых ботинок получается отличная зелень. После прореживания растения должны находиться на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга.

Сбор урожая

Свекла должна быть готова к сбору урожая через 7-8 недель после посадки.

Молодые нежные ботвы часто бывают мягкими, но зелень можно использовать до тех пор, пока они не станут крупными и сильными. Молодые растения можно приготовить с корнем и верхушкой вместе, или вы можете использовать только корень, если он размером с мяч для гольфа или больше.

Вытащите растения и отрежьте корень.Если нужно использовать ботву, вымойте ее и поместите в полиэтиленовые пакеты в холодильник на 1-2 дня. Корни могут храниться 1-2 недели в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Если свекла не используется, вытащите ее и поместите в компостную кучу или засыпьте ее в почву.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Sevin® - это синтетический инсектицид, а инсектициды на основе Bt и сера - это органические варианты. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Болезни свеклы наиболее тяжелы в пасмурную влажную погоду. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Обслуживает

Свеклу можно подавать свежей, консервировать без добавок или мариновать. Корнеплоды свеклы содержат небольшое количество витаминов и минералов, а зелень свеклы - отличный источник витамина А и кальция.

Гарвардская свекла - популярный кисло-сладкий гарнир к мясу и птице.

Скачать версию для печати: Свекла

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт remolacha

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

.

Жареная свекла и морковь из клена • Salt & Lavender

Опубликовано / Обновлено /101 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот рецепт свеклы и моркови, запеченной в клене , представляет собой легкий, красочный и полезный гарнир. Прекрасно подойдет к праздничному столу! Для этого вкусного рецепта нужно всего 5 повседневных ингредиентов.

Я подумал, что лучше приготовить стандартный рецепт жареной свеклы, добавив в него морковь.Я люблю морковь.

Свекла ... не очень. Я имею в виду, они в порядке, но не мои любимые. 😉

Я приготовила этот рецепт из свеклы и моркови на День благодарения в Канаде. Я немного переварила его, поэтому я сократила время приготовления, рекомендованное в рецепте ниже, на 5 минут.

Они не были кашицами, но я предпочитаю, чтобы мои овощи были более нежными, чем мягкими.

Этот рецепт семье понравился, так что это хорошо.

У меня также есть ощущение, что это был бы отличный способ заставить придирчивых едоков съесть свеклу.Мы буквально приукрашиваем их здесь. 🙂

В этом гарнире из свеклы действительно не так уж много, и это здорово, когда у вас есть много вещей в пути.

Смажьте свеклу и морковь оливковым маслом, обжарьте их, достаньте из духовки и добавьте немного масла и кленового сиропа, снова поставьте их на некоторое время в духовку, и готово.

Легко!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт жареной свеклы и моркови! Хотите сделать просто морковь? Попробуйте мою морковь, запеченную в клене.

Если вы любите сладкую жареную морковь, вам может понравиться мой рецепт жареной моркови в меде. У меня также есть рецепт моркови с медом и маслом Instant Pot, который может вам понравиться.

Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии ниже!

Жареная свекла и морковь из клена

Рецепт жареной свеклы и моркови из клена - легкий, красочный и полезный гарнир. Прекрасно подойдет к праздничному столу!

.

Как обезвоживать морковь и как их использовать

Пора обезвожить морковь. Мы только что собрали ведра с морковью, и я могу хранить ее только в холодильнике или морозильной камере. Мой отдельный гараж не отапливается, а подвал слишком теплый, поэтому ни один из этих вариантов не подходит для длительного хранения в сухом виде (подробнее о сборе и хранении моркови). Остается обезвоживание - процесс, который позволит мне спокойно хранить морковь как минимум год.

Я использую сушеную морковь, бросая ее прямо в супы, тушеные блюда или запеканки.Другие я использую, когда готовлю домашнюю суповую смесь в банке. Я также подумываю сделать немного морковного порошка (просто измельчить сушеную морковь в кофемолке или кухонном комбайне), чтобы использовать его в пирогах, смузи, супе, хлебе, блинах и т. Д. Вроде того, что я сделал с порошком из корня свеклы .

Бланшируйте перед сушкой моркови

На некоторых веб-сайтах говорится, что морковь не обязательно бланшировать перед сушкой. Как бы мне ни нравился хороший ярлык, я с уважением не согласен. Я настоятельно рекомендую бланшировать морковь DO перед сушкой.ЗАЧЕМ? Потому что бланширование защищает от потери цвета, текстуры и аромата. Незамороженная обезвоженная морковь прослужит около 3 месяцев, прежде чем ее качество заметно ухудшится - посмотрите.

Слева - сушеная морковь без бланширования, справа - сушеная морковь. Одна и та же партия моркови одновременно обезвоживается. Небланшированная морковь теряет цвет, текстуру и вкус в течение 3 месяцев, бланшированная морковь хранится не менее одного года.

Я сушил один и тот же сорт моркови в одно и то же время в течение одного времени и хранил их одинаковым образом в течение 3 месяцев.Белая морковь - это не бланшированная морковь, оранжевая - это та, которую бланшировали. Что бы вы предпочли ?! Бланширование останавливает действие ферментов, вызывающих потерю цвета, текстуры и вкуса. При обезвоживании он также сокращает время сушки и регидратации, дольше сохраняет сушеные овощи свежими и убивает микроорганизмы, которые могут вызвать порчу.

Бланшируйте морковь!

В расширенном офисе Университета штата Колорадо говорится о бланшировании:

Для повышения качества и безопасности сушеных овощей рекомендуется предварительная обработка овощей путем бланширования в кипящей воде или растворе лимонной кислоты (см. Таблицу 2).Бланширование помогает замедлить или остановить активность ферментов, которые могут вызвать нежелательные изменения вкуса и текстуры во время хранения. Бланширование также расслабляет ткани, поэтому кусочки сушатся быстрее, помогает защитить витамины и цвет и сокращает время, необходимое для освежения овощей перед приготовлением. Кроме того, научные исследования показали, что предварительная обработка овощей путем бланширования в воде или растворе лимонной кислоты усиливает уничтожение потенциально вредных бактерий во время сушки, включая Escherichia coli O157: H7, виды Salmonella и Listeria monocytogenes.

С учетом сказанного, вот шаги по обезвоживанию моркови, включая бланширование!

Как обезвоживать морковь

Как обезвоживать морковь

Пошаговые инструкции по бланшированию и обезвоживанию измельченной или нарезанной моркови.

Время приготовления20 минут

Время приготовления7 часов

Пробовали этот рецепт? Поделитесь фотографией и отметьте #getgettys в Instagram!

Примечания

1 фунт свежей нарезанной моркови = 3/4 стакана сушеных ломтиков моркови 1 стакан сушеной моркови = 2 стакана регидратированной моркови. Для регидратации залейте морковь кипятком и замочите на 30-40 минут.Лучше всего использовать в таких рецептах, как супы, запеканки, соусы, начинки, выпечка, тушеное мясо и т. Д.

Я использую дегидратор Excalibur с 9 лотками, поэтому я могу обезвоживать много моркови за один раз! Вы видите ниже, что в одной партии я нарезал и нарезал морковь, а также партию нарезанной фиолетовой моркови. Я использовал кухонный комбайн, чтобы нарезать морковь. Они не выходят в виде идеальных монет, но поскольку я использую эту морковь для супов, запеканок и других смешанных блюд, это не имеет большого значения. Я не пробовал сушить морковь в духовке.Если вы попробуете это сделать, помните, что идеальная температура составляет около 125 ° F, поэтому установите в духовке минимально возможную температуру, возможно, поддерживайте дверь открытой и вращайте противни. Вам понадобится 8-10 часов.

Как регидратировать морковь

Лучше всего замочить сушеную морковь перед использованием в рецепте.

  • Залейте морковь кипятком и дайте настояться 20-40 минут до готовности. Используйте 2 стакана воды на каждый стакан сушеной моркови.
  • Обычно 1 стакан сушеной моркови превращается в 2 стакана моркови.
  • При приготовлении супов или рагу, замочите на 20-30 минут и добавьте жидкость и морковь по рецепту.
  • Если вы используете жареный рис, жаркое, запеканки и т. Д., Замочите на 30-45 минут, затем слейте остатки жидкости перед добавлением в рецепт.

Я добавил регидратированную тертую морковь к этим макаронам с ветчиной и горохом и сыру.

Чем дольше вы дадите им замачиваться, тем больше они пухнут и будут выглядеть как обычная вареная морковь.

Морковь справа начиналась как морковь слева.Их замачивали в горячей воде на 30 минут.

Как использовать обезвоженную морковь для походной еды

Добавьте нарезанную или тертую морковь при приготовлении блюд для поездок за город.

Обычно я добавляю 1/4 стакана сушеных овощей на каждого человека. Обычно это смесь овощей. Например, если бы я готовил макароны с сыром, я бы добавил 2 столовые ложки сушеного зеленого горошка и 2 столовые ложки сушеной моркови. Если бы я готовил эту еду для двух человек, я бы удвоил ее.

Смесь овощей в салате из кускуса из чечевицы

Сообщите мне, обезвоживаете ли вы морковь и как вы ее используете.Я хотел бы услышать о вашем опыте. А если вы в социальных сетях, сделайте снимок и отметьте #getgettys, чтобы я его увидел и мне понравилось!

Гетти Стюарт - профессиональный экономист по дому, спикер, частый гость СМИ и писатель, посвятивший себя тому, что хорошая еда стоит на столах и в повестке дня. Она - автор нескольких книг рецептов по употреблению и сохранению фруктов, основатель Fruit Share, мама и овощной садовник. Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик. Вы получите такие рецепты, практические советы и полезную информацию о еде.

Гетти Стюарт является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы с помощью рекламы и ссылок на Amazon.com.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90