Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Как сделать семена


Как собрать и сохранить семена помидоров в домашних условиях

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Как сделать семена томатов из своих помидоров: подробная инструкция

Казалось бы ответ на вопрос «как сделать семена томатов из своих помидоров» очевиден — просто изъять их из спелого томата, подсушить и ссыпать в небольшую емкость. Но здесь все не так просто. Во-первых, для заготовки семян подходят далеко не все томаты, во-вторых, требуется соблюдение важных правил по заготовке, обработке и хранению, о которых и пойдет речь в нашей статье.

Как сделать семена томатов из своих помидоров

Содержание пошаговой инструкции:

Преимущества самостоятельной заготовки семян

В первую очередь имеет место вопрос экономии. Цены на семена в магазинах находятся в большом диапазоне: наиболее популярные сорта, иностранные и редкие всегда отличаются более высокой ценой. Но и семена средней ценовой категории, особенно если требуется посадка большого количества кустов на просторном дачном участке, могут быть не по карману садоводам. А заготовка своих семян позволяет существенно сэкономить.

Самостоятельный сбор семян на следующий год позволит сэкономить

Вопрос качества. Семена можно купить не только в крупных садовых центрах, но и в небольших магазинчиках, на рынке и даже с рук. И с большой вероятностью недобросовестные продавцы предложат подделку, товар с истекшим сроком годности либо хранившийся в ненадлежащих условиях. И даже если малая часть таких семян все же взойдет, урожайность кустов будет низкой, а риск появления заболеваний культуры — высоким. Стоит ли так рисковать или лучше заготавливать семена самостоятельно? Ответ очевиден.

Самостоятельно собранные семена — самые качественные

Последний, но не менее важный вопрос — количества семян. Информация о количестве семян на пакетика обычно либо вовсе не указана, либо указана в граммах. То есть точно количество необходимо заранее уточнять на сайте производителя, либо подсчитывать семена уже после покупки, что далеко не всегда удобно для садоводов. При самостоятельной заготовке можно запасти семена впрок в достаточном количестве, даже с учетом некоторого процента невзошедших ростков. Лишнюю рассаду всегда можно продать или подарить, а вот в случае, если ее не хватит, останется только покупать, так как сроки посадки будут пропущены.

При самостоятельной заготовке можно запасти семена впрок в достаточном количестве

На заметку! Из года в год отбирая лучшие семена, садоводы занимаются селекцией. Итог этой кропотливой работы — сорта томатов с высокой урожайностью, гарантированно адаптированные к грунту на участке и климатическим условиям местности, максимально вкусные и лежкие.

Правильный выбор — залог крепких растений и богатого плодоношения

Томаты бывают красные и желтые, бурые и зеленые, розовые и фиолетовые, в крапинку и разноцветные, разной формы и размера. Все эти параметры не настолько важны, как рекомендация собирать семена именно с сортовых томатов, а не с гибридных. Как отличить гибрид? Очень просто — они всегда обозначаются как F1. К примеру, «Сибирский скороспелый» — это сорт, а «Русские купола F1» — гибрид.

Собирать семена можно только с сортовых томатов

Почему не стоит селекционировать гибриды? Как показывает практика, поколения растений, полученных от гибридных томатов непредсказуемы.

  1. Может быть фатально низкая всхожесть.
  2. Могут получиться растения слабые, вялые, которые не дадут плодов.
  3. И даже если на кусте будет пара-тройка томатов, их качество будет значительно хуже, чем у предыдущего поколения.
  4. Выращивание из гибридных томатов может принести больше вреда, чем пользы ввиду неадаптированности растений к местности и грунту, возможно низкой устойчивости к заболеваниям, в том числе фитофторозу.

Чтобы труды не пропали напрасно, а в середине или конце лета порадоваться большому количеству ярких сочных помидоров, нужно соблюдать ряд правил.

Правило первое — под отбор попадают только районированные сорта

Очень важно, чтобы томаты были приспособлены к условиям конкретного региона. Разные сорта отличаются продолжительностью роста и плодоношения, устойчивостью к жаре либо неожиданным заморозкам, требованиями к влажности и освещенности. Какие-то сорта лучше растут на открытом грунте, а какие-то хорошо развиваются только в тепличных условиях.

Сорта, подходящие для выращивания в центральных районах и северных широтах, отличаются небольшой облиственностью, что позволяет плодам получать максимум солнечного света, необходимого для быстрого вызревания. «Северные» сорта всегда ориентированы на непродолжительное и не всегда очень теплое лето, устойчивы к кратковременным ночным понижениям температуры воздуха.

Для регионов с умеренным и более холодным климатом подходят такие сорта как:

  • «Крайний Север»;
  • «Снежная сказка»;

    «Снежная сказка»

  • «Таймыр»;
  • «Снегирь»;
  • «Полярный скороспелый» и другие.

    «Полярный скороспелый»

Также к неприхотливым раннеспелым сортам, подходящим для выращивания в центральной полосе страны, относятся:

  • «Красный петух»;
  • «Первоклашка»;

    «Первоклашка»

  • «Скороспелка»;
  • «Азоюшка»;

    «Азоюшка»

  • «Раджа»;
  • «Афродита» и другие.

    «Афродита»

Читайте также: Томат «Де барао». Характеристика и описание сорта.

Сорта томатов, выведенные для выращивания в теплых и жарких районах, отличаются наличием большого количества крупной листвы. Хорошая облиственность защищает нежные плоды от палящих лучей, а также создают тень, препятствуя быстрому испарению влаги из почвы. Среди таких сортов:

  • «Дар Заволжья»;
  • «Факел»;

    «Факел»

  • «Подарок Кубани»;
  • «Новинка Кубани»;

    «Новинка Кубани»

  • «Маэстро»;
  • «Аделина» и т.д.

    «Аделина»

А если вы собираетесь разводить огород прямо на подоконнике, выбирайте карликовые теневыносливые сорта, штамбовые, достаточно декоративного вида, например, следующие:

  • «Комнатный сюрприз»;
  • «Оконный желтый»;

    «Оконный желтый»

  • «Пиноккио»;
  • «Бонсай»;

    «Бонсай»

  • «Малютка»;
  • «Талисман».

    «Талисман»

Правило второе — отдельно отбираем сорта для теплиц и открытого грунта

Всегда учитывайте, где рекомендуется выращивать сорт — в теплице отапливаемой / неотапливаемой или на открытой грядке. Если рекомендации по выращиванию конкретного сорта найти не удалось, можно ориентироваться по высоте куста.

Тип куста Открытый грунтТепличные условия
++

Индетерминантные (с неограниченным ростом) 

+-

Детерминантные (средне- и низкорослые штамбовые) 

++

Рекомендация! Выращивайте на одной грядке (а лучше на нескольких соседних) только один сорт, с которого в дальнейшем будут собираться семена, чтобы не допустить перекрестного опыления разносортных кустов. 

Правило третье — снимаем томаты для отбора семян отдельно от основного урожая

Чтобы выбрать лучшие плоды, необходимо обойти все грядки, внимательно осмотреть все кусты и выбрать самые крепкие, с наиболее крепкими, не растрескавшимися плодами, обязательно без признаков заболеваний (скрученные листья, пятнистость на стволе или плодах, признаки подгнивания и т.д.).

Гнилые томаты не годятся для сбора семян на рассаду

Важно! Отбором плодов занимайтесь в сухое теплое утро. Не поливайте кусты перед процессом отбора.

С выбранных кустов нужно снять нижние томаты вместе с плодоножкой.

Аккуратно срежьте самый красивый и яркий плод

Снимать можно чуть-чуть недоспевшие помидоры бурого оттенка. Дозаривать снятые плоды должны в темном сухом месте в течение не более двух недель.

Дозаривание томатов

Перезревшие томаты для отбора семян уже не годятся, потому что внутри них начинаются процессы брожения и постепенное разрушение внешней защитной оболочки семян. Если взять такие томаты, семена могут прорасти в процессе ферментации либо даже непосредственно внутри помидора.

Такие томаты можно смело отправлять в мусорное ведро

Пошаговая инструкция по заготовке семян

Итак, лучшие томаты готовы к извлечению из них семян, осталось подготовить все необходимое, и можно приступать.

Список необходимого

  1. Разделочная доска и острый нож.
  2. Ситечко.
  3. Стеклянная банка и любая кружка.
  4. Чайная ложка.
  5. Пластиковые стаканы или кружки объемом 150-200 мл.
  6. Листы бумаги или фольги.
  7. Маркер или самоклеящиеся ценники (этикетки).

Этикетки

Шаг 1. Маркировка

Если были отобраны семена сразу нескольких сортов, обязательно нужно промаркировать их, чтобы не перепутать в дальнейшем.

Расставьте в ряд пластиковые стаканчики и пронумеруйте их (используйте самоклеящиеся ценники). Рядом разложите томаты.

Возьмите чистый лист бумаги и составьте список сортов, укажите дату сбора семян. Номер по порядку должен соответствовать сорту семян, которые окажутся в каждом из стаканчиков.

Возьмите еще несколько этикеток, пронумеруйте и наклейте на чистый лист бумаги. Здесь в дальнейшем будут сохнуть семена. Оптимально располагать 4-6 сортов на одном листе, не более.

Шаг 2. Извлечение семян

Возьмите томат и разрежьте на две или четыре части.

Разрежьте томат

Выдавите из томата семена вместе с соком в пластиковый стаканчик. Убедитесь, что в стаканчике достаточно жидкости и она полностью покрывает все семена.

Выдавите из томата семена

Проделайте эту операцию с оставшимися помидорами, выдавливая семена в пронумерованные емкости.

Важно! Не добавляйте в емкости воду!

Шаг 3. Ферментация

Процесс ферментации семян непродолжительный, занимает примерно двое суток. При более высокой температуре воздуха срок ферментации сокращается, при более низкой немного увеличивается.

На заметку! В процессе ферментации растворяется внешняя оболочка семян. Процедура направлена на улучшение всхожести.

Стоит наблюдать за содержимым стаканчиков. Когда жидкость внутри станет более прозрачной, на поверхности появятся мелкие пузырьки и пленочка, а семена опустятся на дно, значит пора переходить к следующему шагу.

Забродившая жидкость и семена в стаканчике

Шаг 4. Промывка

Возьмите чистую стеклянную банку (лучше предварительно ополоснуть ее кипятком), вылейте в нее содержимое одного стаканчика, добавьте чистой воды и хорошенько перемешайте ложкой. В процессе перемешивания мякоть будет отделяться от семян.

Налейте воды

Хорошо перемешайте

После перемешивания дайте жидкости в банке постоять пару минут. За это время на дно осядут качественные семена, а на поверхность всплывут пустые, которые не взойдут.

Семена, которые дадут всходы, остаются на дне

Аккуратно вылейте содержимое банки в раковину. Повторите процедуру 1 или 2 раза, добавляя воды, перемешивая и сливая жидкость.

Повторите процедуру

После промывки в банке должна остаться практически бесцветная жидкость

Возьмите ситечко и вылейте в него жидкость вместе с семенами. Теперь нужно под тонкой струйкой проточной воды окончательно промыть семена, перемешивая их чайной ложкой.

Вылейте жидкость с семенами в ситечко

Промойте семена проточной водой

На заметку! На данном этапе можно провести обеззараживание семян, опустив их в слабый раствор марганцовки на 20 минут. Также для протравливания семян можно использовать подогретую до 45 градусов Цельсия перекись водорода. Время обработки перекисью — 8 минут.

Шаг 5. Просушка семян

Влажные семена из ситечка разложите на листе бумаги или фольги. Убедитесь, что выкладываете семена в соответствии с маркировкой. Равномерно распределите семена по поверхности листа.

Разложите семена

Размажьте семена ложкой по листу

На заметку! В данный момент хорошо будут заметны наиболее крупные и тяжелые семена. В них содержится больше всего питательных веществ, а весной из таких семян взойдут самые крепкие ростки.

Оставьте лист с семенами в теплом сухом месте на несколько дней, пока посадочный материал полностью не просохнет.

Сухие семена на листе

Шаг 6. Упаковка и хранение

Не обязательно отделять от бумаги просушенные семена. Разрежьте лист, если на нем сушилось несколько сортов. Сверните каждый отрезок на 4 части и положите в пакетик из бумаги или ткани (не стоит использовать полиэтиленовую упаковку). На пакетик наклейте этикетку с номером сорта или подпишите его название и дату упаковки.

Хранение семян в спичечном коробке

Хранить посадочный материал лучше всего на дверце холодильника. Там оптимальная влажность и температура.

Сроки хранения семян томатов ограничены пятью годами. Чем дольше лежат семена, тем больше ухудшается их всхожесть. Лучше всего собранные семена высадить на рассаду уже ближайшей весной или максимум через два года.

Весной «домашние» семена нужно будет прогревать, закаливать, дезинфицировать и проводить другие мероприятия для улучшения всхожести и урожайности томатов.

Хранение и предпосевная обработка семян томатов

Видео — Заготовка и хранение семян

svoimi-rykami.ru

Как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Опытные дачники предпочитают отбирать семена томатов самостоятельно в домашних условиях. Получить качественный семенной материал с хорошей сохранностью и высокой всхожестью под силу даже начинающим огородникам, если придерживаться простых рекомендаций и правил. Я приготовила для подписчиков "Антонов сад" подробный мастер-класс с пошаговым фото о том, с каких томатов, когда и как правильно получить семена. Мне будет приятно, если вы поделитесь в комментариях своими секретами и хитростями сбора собственных семян.

Получение семян для рассады помидоров своими 

 

1. Выбираем, с каких томатов будем собирать семена

Пометьте заранее томатные кусты, с которых хотите собрать семена. Растения должны быть здоровые, крепкие, а плоды — соответствовать харакетристикам сорта. 

С каких кустов взять томаты на семена?

Заранее выберите 1-2 абсолютно здоровых куста нужного вам сорта.

  • Убедитесь, что образовавшиеся на них плоды полностью соответствуют всем хозяйственно-биологическим признакам в соответствии с первоначальными характеристиками данного сорта.
     
  • Советую сразу же отметить данные экземпляры, привязав ленточки или веревочки, чтобы впоследствии не спутать и не собрать с них плоды по ошибке.

Какие плоды взять на семена?

1. Берите томаты исключительно с 2-х нижних кистей центрального стебля.

Чем выше к вершине растения находится кисть, тем меньшее количество  в ней крупных семян
  • Хотя считается, что томаты – самоопылители, однако при хорошем движении ветра, обилии насекомых и наличии по соседству других сортов может происходить перекрестное опыление.
     
  • Цветы с первых завязавшихся кистей зацветают раньше других, когда активность насекомых-опылителей не слишком выражена. 

2. Отбирайте плоды, характерные для понравившегося сорта размеров, формы, цвета.

  • Если сортовой особенностью являются плоды средних размеров, не соблазняйтесь одним крупным экземпляром.
     
  • Вероятно, для данного куста просто сложились наилучшие условия, а впоследствии вовсе не обязательно, что будущий урожай будет таким же.

3. Отбирать на семеноводство можно и полностью зрелые плоды, так и бурые, которые нужно положить на дозаривание.

  • Слишком перезрелые плоды могут спровоцировать внутри прорастание семян

ВАЖНО

Нельзя заготавливать семена с экземпляров с признаками заболеваний, особенно вырусных!

Фото: отбирайте на семена лучшие сортовые помидоры

Можно ли собирать семена с гибридов F1?

Не пытайтесь собрать семена с гибридных растений. Их называют гетерозисные гибриды F1 из-за проявления эффекта гетерозиса – значительного превышения всех хозяйственно ценных показателей по сравнению с родительскими формами.

  1. Следует знать, что полученные улучшенные свойства проявляются только у потомства первого поколения.
     
  2. В последующих поколениях так понравившиеся вам признаки не проявятся совсем либо же будут гораздо менее выражены, чем  в предыдущий сезон.
     
  3. Из собранных с таких растений семян вырастут экземпляры, сочетающие как признаки своих родителей,  так и более древних предков, которые, скорее всего, вам не понравятся.

Фото: помидор в разрезе позволяет увидеть обсемененность плода

2. Разрезаем томат на семена

Теперь, когда известны все необходимые условия получения сортовых здоровых семян, можно приступать сбору.

  • Выбранный помидор следует разрезать поперек, чтобы сразу увидеть обсемененность плода.
     
  • Семена находятся в специальных семенных камерах. Их может быть две, а может и несколько. 

ВАЖНО

Не стоит дожидаться полного размягчения плода!

— Содержащиеся в нем семена часто прорастают даже внутри.

— Нередко в таких плодах поселяется инфекция, заражая семена.


Фото – Помидор разрежьте поперек

3. Извлекаем семена томата

  • Аккуратно сожмите плод рукой и выдавите семена в стеклянную баночку или кружку.
     
  • Если плод достаточно твердый лучше воспользоваться маленькой ложкой и выбрать содержимое из каждой камеры. 

ВАЖНО

Некоторые специалисты советуют к полученному содержимому сразу подлить воды. Считаю это не правильным.

Вода может спровоцировать быстрое загнивание мезги или преждевременное прорастание семян в чашке!


Фото – Воспользуйтесь ложкой или выжимайте семена вручную

4. Ставим семена для брожения

Полученную кашицу (мезгу) оставьте на подоконнике на 2-3 дня для брожения. Не забывайте подписывать название на баночке или чашке для исключения путаницы.

  • В помещении, где будут находиться семена, должно быть не холоднее 22° С. В противном случае сбраживание затягивается, и может произойти загнивание или прорастание семян.
     
  • В результате брожения полноценные семена осядут на дно, а забродивший сок вместе с мусором окажутся сверху. Это свидетельствует о готовности к отмыванию семян. 

СОВЕТ

Самыми ценными семенами считаются те, что сформировались подальше от плодоножки, в верхней половине плода.

Выращенные из верхних семян растения продуктивнее на

antonovsad.ru

Как получить семена в домашних условиях

Многие овощеводы сами заготавливают семена овощных культур понравившихся сортов. Кого-то на это занятие двигает желание сэкономить, кто-то хочет создать семенной фонд лучших сортов на будущее, а кому-то присущ дух экспериментаторства. Как бы то ни было, любое дело, в том числе и семеноводство, имеет свои особенности и тонкости. Нужно понимать, с каких овощей можно собрать качественные семена, как это правильно сделать и для однолетних, и для двулетних культур.

С каких овощей можно заготовить семена?

Растения-самоопылители

Первое, что должен знать овощевод, решивший самостоятельно вырастить и заготовить семенной материал, так это то, что чистосортные семена на собственном участке легко получать не на всех культурах, а только на тех, которые способны к самоопылению.

К самоопылителям, в первую очередь, относятся культуры:

1. пасленовые:

  • томат,
  • перец,
  • баклажан,

2. бобовые

  • горох,
  • фасоль,
  • бобы.

_____________________________________________________________________

Самоопыляемые растения – это такие растения, в которых процессы опыления и оплодотворения происходят с помощью собственной пыльцы еще при закрытых бутонах.
_____________________________________________________________________

Растения-«перекрестники»

Все остальные овощные культуры относятся к перекрестноопыляемым. То есть эти культуры способны переопыляться, и из их семян могут вырасти растения с совершенно другими свойствами.

К растениям-"перекрестникам" относятся:

  • огурец,
  • кабачок,
  • патиссон,
  • тыква,
  • арбуз,
  • дыня,
  • морковь,
  • свекла,
  • редис,
  • редька,
  • капуста.

_____________________________________________________________________

Для того чтобы получить гарантированно чистосортные семена этих культур, нужна

— либо пространственная изоляция не менее 500 м от каждого сорта,

— либо принудительное ручное опыление с обязательной изоляцией нераскрывшихся бутонов.
_____________________________________________________________________

  1. Процедура ручного опыления достаточно сложная и требует определенных агрономических навыков.
     
  2. Опытным путем доказано, что уже через 100 м лета пчелы пыльца на ее лапках становится стерильной и не может опылить растение.
     
  3. У перекрестноопыляемых растений с раздельнополыми цветками женские цветки с завязями опыляются пыльцой с мужских цветков – «пустоцветов»
     
  4. Когда овощеводы заготавливают и используют собственные семена тыквенных культур, то они выращивают «кота в мешке». Посадочный материал этих растений лучше все-таки закупать у производителей и не рисковать будущим урожаем.

__________________________________________________________________

ПЕРЕОПЫЛЕНИЕ ТЫКВЕННЫХ КУЛЬТУР

Растения-гибриды
  • Также не стоит собирать семена с гибридов. В дальнейших поколениях у них идет расщепление материнских и отцовских признаков.
     
  • Из семян, полученных с гибридов, в дальнейшем вырастет несколько разных по свойствам растений, а сорт потеряется.
     
  • Поэтому получать посевной материал рекомендуется только с растений, выращенных из сортовых семян, без маркировки F1 на упаковке.

____________________________________________________________________

Обозначение F1 на упаковке говорит о том, что семена являются гибридами первого поколения. F1 – это результат скрещивания материнской и отцовской линий. Гибриды F1 абсолютно безвредны.

Как заготавливать семена томата

  1. Для получения семян томатов нужно выбрать здоровое, урожайное растение и оставить плод со 2-й кисти.
     
  2. Плод должен быть крупным, иметь типичную для данного сорта форму и окраску.
     
  3. Снимать помидор, предназначенный для выпуска семян, рекомендуется, когда он хорошо покраснеет. Чем дольше плод томата, перца или баклажана провисит на корню, тем выше будет всхожесть полученных семян.
     
  4. Затем ему необходимо дать несколько дней полежать и размягчиться.

Вопреки часто бытующему мнению, не следует ждать того, чтобы помидор потек. Состояние такого плода определяется как легкая гниль, и брать с него семена не рекомендуется.
 
Сбраживание семян томата

Сбраживание необходимо проводить в стеклянной или пластиковой посуде. Металлические емкости для этих целей не подходят, поскольку в них начинает образовываться ржавчина. Это негативно сказывается на качестве и внешнем виде получаемых семян.

  • Выпущенные семена следует сбраживать при температуре 25°С в собственном соку 3–4 дня, пока семена не отслоятся от мезги.
     
  • Отделившиеся семена необходимо промыть очень холодной водой. Чем ниже будет температура воды, тем лучше, потому что при температуре воды 20°С некоторые сорта томатов склонны к быстрому прорастанию.
     
  • При промывании недоразвитые семена всплывают на поверхность, их нужно слить. Сушить семена лучше в затененном и хорошо проветриваемом месте.

__________________________________________________________________

КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА ТОМАТОВ

Как заготавливать семена баклажана

Особенностью сбора семян баклажана является длительный период вызревания семенного плода.

  1. Предназначенный на семена баклажан нужно снимать как можно позже, буквально перед угрозой первых осенних заморозков. В Сибири это может быть первая декада сентября.
     
  2. Далее плод должен дозариваться 2–3 месяца. Иначе они будут биологически неспелыми, а семена от таких плодов будут иметь низкую всхожесть. Иногда наши селекционеры выпускают баклажаны на семена только в декабре.
     
  3. Пригодный для выпуска семян плод должен быть полностью мягким, темно-коричневым и без гнили. Его необходимо разрезать пополам, отделить семена и просушить их. Промывать семена не обязательно.

_____________________________________________________________________

КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА БАКЛАЖАНА

antonovsad.ru

Как правильно собрать семена помидоров в домашних условиях

Семена томатовПокупая семена томатов приглянувшегося сорта в магазине, многие впоследствии приходят к выводу, что заявленное на упаковке не соответствует действительности. Те, у кого всходы оправдали надежды, понимают, что не смогут себе позволить покупать ежегодно дорогие семена. В таких случаях многие огородники задумываются над тем, как сделать семена томатов из своих помидоров, чтобы в будущем не гадать «на кофейной гуще» и быть уверенным в том, что посадка обязательно прорастёт.


ПоказатьСкрыть

Когда можно, а когда нет

Выбор сортов, растущих на участке, зависит только от внимания и пожеланий огородника (дачника).

Знаете ли вы? В мире существует более 25000 сортов томатов. Плоды самых маленьких сортов могут не превышать по размеру 1–2 см, а вес самых больших может составлять до 1,5 кг. Самым крупным признан плод весом 3,5 кг, выращенный в 1986 году американцем Голденом Гремом.

Помидоры При выборе следует обратить внимание на некоторые критерии оценки:

  • томаты должны быть сортовыми. Помидоры, выращенные из гибридов (о чём свидетельствует пометка F1 на упаковке) не дадут урожай с родительскими признаками. Гибриды получают путём многих скрещиваний между сортами, а в результате может получиться так, что на одном участке вырастут не похожие друг на друга томаты. Более того, гибриды вырождаются полностью за 1–2 года;
  • томаты должны быть полностью адаптированными под район выращивания. Бывает так, что при стечении благоприятных климатических условий, сорта, районированные для южных регионов, могут дать хороший урожай в северных. В подобных ситуациях нужно понимать, что районированные сорта помидоров более приспособлены к прорастанию, а будущий урожай возможно спрогнозировать.
Гибридами томатов являются «Афродита», «Спасская башня», «Солероссо», «Бокеле», «Полбиг», «Ажур», «Примадонна», «Торбей», «Благовест», «Пинк Парадайз», «Пинк Уникум», «Бобкат», «Пинк Буш», «Катя», «Кукла Маша», «Третьяковский».

Помимо вышеперечисленных критериев оценки, дачнику стоит остановить свой выбор на помидорах с типичными для этого сорта внешними признаками (форма, цвет) и высокими вкусовыми качествами. Собирать помидоры

Требования к плодам

Собрать в домашних условиях как можно больше семян помидоров поможет правильный выбор плодов. Существуют такие требования к плодам:

  • плоды срывают только с сильных и хорошо развитых кустов без каких-либо признаков заболеваний;
  • плоды срываются только с первой нижней ветки куста. Причина в том, что цветки на нижних ветках отцветают рано, когда активность пчёл ещё низкая, и риск получить опылённый собственный гибрид отсутствует;
  • плоду нужно дать время полностью вызреть на кусте. Тут главное — не пропустить этот момент, потому что перезревшие плоды не подходят для забора материала. При перезревании процесс ферментации, происходящий в мезге (кашицеобразная часть мякоти) помидора, разрушает защитную оболочку семени, в которой содержатся вещества, препятствующие их прорастанию.

Знаете ли вы? Зелёные надземные части томатов содержат гликоалкалоиды и считаются токсичными. Работая с кустами томатов без перчаток, существует вероятность отравления с проявлениями головокружения, тошноты и рвоты.

При таком подходе к выбору плодов томатов всхожесть полученного материала, как правило, оправдывает ожидания. Собирать семена томатов

Что понадобится

Забор — процесс несложный и не требует специальных инструментов или каких-либо приспособлений. Для сбора понадобятся:

  • зрелые томаты;
  • нож для разрезания;
  • столовая или чайная ложка;
  • ёмкость;
  • сито или марлевый отрез, сложенный в 3 раза;
  • бумажное кухонное полотенце или салфетка;
  • бумажный пакетик (матерчатый мешочек и др.) для хранения.

Всё необходимое для сбора семян помидоров найдётся в каждом доме.

Процесс получения: обычный способ

Собрать материал для будущей посадки можно как обычным способом, так и более упрощённым. Хорошее качество и высокую всхожесть сможет обеспечить обычный способ заготовки при помощи ферментации (сбраживания).

Знаете ли вы? Селекционерами Калифорнийского университета, в результате скрещивания дикорастущего сорта Галапагосских островов с местным культивированным сортом, выведен новый гибридный сорт с солёными плодами. Особенность заключается в том, что поливать растение можно солёной морской водой.

Разрезаем

Заранее подготовленный томат, для беспрепятственного доступа к семенным камерам, разрезается вдоль на две части или нарезается дольками. Количество камер в помидоре определяет его сорт. Так, для некоторых сортов получить открытый доступ к камерам можно, разрезав его на 4 части, а для других требуется более мелкая нарезка. Разрезаем

Собираем семена

Разрезав томат, жидкость из камер нужно извлечь в подготовленную ёмкость. Правильно собрать содержимое можно как при помощи обычной ложки (столовой или чайной), так и пальцами. Посуда для этих целей подойдёт любая (стеклянная, фарфоровая, пластмассовая).

Сока из помидор должно быть в достаточном количестве, чтобы полностью покрыть семена. Собираем семена

Сбраживание

Для процесса сбраживания ёмкость с содержимым необходимо накрыть негерметичной крышкой и отставить на время. В зависимости от климатических условий этот процесс в разных регионах может занимать разное количество времени в интервале 24–48 часов.

Важно! В тёплых или жарких условиях процесс сбраживания происходит намного быстрее. Важно не упустить момент его совершения, иначе семена начнут прорастать и станут непригодными.

О завершении процесса свидетельствуют появившиеся пузырьки воздуха и плёнка на поверхности. Сок при этом светлеет, а семечки опускаются на дно. Сбраживание семян

Промывание семян

После свершившегося сбраживания будущий посадочный материал необходимо тщательно промыть. Для этого содержимое ёмкости переливается в сито и промывается проточной водой. При промывании важно отделить всю оставшуюся мезгу. Промывание семян

Сушка посадочного материала

Тщательно промыв семена, лишней жидкости необходимо дать время стечь, разместив сито на бумажном полотенце. Немного подсушив, остатки необходимо тщательно просушить на плоской поверхности. Для этих целей лучше использовать мелкую тарелку (пластиковая тоже подойдёт), с такой поверхности собрать семена будет намного легче.

При заготовке разных сортов нужно соблюдать осторожность, чтобы не перепутать или случайно не смешать материал, а ёмкости, для надёжности, нужно подписывать. Сушка семян Семенам нужно дать время полностью просохнуть. Этот процесс займёт от 5 до 7 дней. По окончании просушки посадочный материал помещается в подписанные бумажные пакетики (матерчатые мешочки и др.) и до весны хранятся в тёмном прохладном помещении.

Важно! Не стоит сушить семена под открытым солнцем. Излишнее тепло будет способствовать их прорастанию.

В период хранения необходимо избегать резких перепадов температур и изменений влажности.

Быстрый и лёгкий способ

Некоторые обстоятельства, такие как стеснённые жизненные условия или отсутствие свободного времени у садовода, не всегда дают возможность заготовить семена помидоров в домашних условиях обычным способом. В таких случаях можно прибегнуть к более лёгкому быстрому способу. Для этого потребуются только 3 вещи: зрелый помидор, нож и бумажное кухонное полотенце (салфетка или обычная бумага). Быстрая заготовка семян Извлечённое из разрезанного томата содержимое вместе с мезгой нужно размазать по бумажному полотенцу и отложить для просушки на 5–7 дней. По окончании сушки каждое семечко нужно отделить руками от полотенца и сложить в подготовленный пакетик (мешочек) на хранение.

Качество заготовленного материала быстрым способом будет несколько хуже, чем при способе ферментации, но всхожесть сохранится на приемлемом уровне.

Важно! Хранить семена в стеклянных ёмкостях и в полиэтиленовых пакетах не рекомендуется. Подобное хранение приведёт к заплесневелости.

Полезные советы и рекомендации

У каждого дачника свои способы заготовки, проверенные временем и методом проб и ошибок. Но суть их одинакова, отличаются только подходы к некоторым процессам. Добыча семян Советы при заготовке:

  • для забора материала можно использовать недозревшие (бурые) плоды. Предварительно нужно дать им время дозреть в условиях помещения 1-2 недели;
  • для отделения качественного материала от неполноценного промытые после сбраживания семена нужно поместить в солевой раствор (1 чайная ложка соли на 1 стакан тёплой воды). Посадочный материал, плавающий на поверхности — непригодный к посадке;
  • будущий посадочный материал можно предварительно обеззаразить при помощи хозяйственного мыла. Для этого его нужно замочить на 30 минут в мыльном растворе (1 столовую ложку натёртого на тёрке 72% хозяйственного мыла растворить в стакане воды). Также провести обеззараживание можно слабым (розовым) раствором марганцовки. Заканчивать процесс дезинфекции обязательно нужно тщательной промывкой водой;
  • просушивать семена можно на рулоне туалетной бумаги, разместив их через равные промежутки. После высыхания такой материал нужно сохранить, не отделяя от рулона, а весной посадить на рассаду вместе с бумагой;
  • посевные качества сохранятся лучше, если хранить семена в условиях влажности не выше 55% и температуре от 0°С до 5°С.
Сбраживание Рекомендации для заготовки:
  • для заготовки будущего посадочного материала не нужно брать плоды с куста, на котором зреют одновременно мелкие и крупные плоды;
  • для подготовки, обработки и хранения нельзя использовать алюминиевую или железную посуду. Происходящие процессы окисления негативно сказываются на жизнеспособности семян;
  • в процессе ферментации в содержимое ёмкостей нельзя добавлять воду. Вода будет способствовать прорастанию семян;
  • не стоит хранить семена томатов дольше 4 лет. Максимальная всхожесть с каждым последующим годом значительно снижается;
  • для ограничения доступа воздуха и предупреждения преждевременного прорастания, пакетики с семенами на время хранения можно обернуть фольгой.

Несмотря на излишние хлопоты, сопровождающие заготовки будущего посадочного материала, многие садоводы и дачники хотят сохранить понравившийся сорт помидоров. От того, как собраны семена помидоров в домашних условиях, зависит их будущая всхожесть.

Из вышеизложенного становится понятно, что семена, собранные своими руками, более всхожи, а акклиматизация и районированность предыдущих поколений гарантирует крепкую и здоровую рассаду.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

963 раза уже
помогла


agronomu.com

когда собирать, как выбрать плод на семенник

Автор: НатальяКатегория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Наверняка вам приходилось испытывать разочарование в семенах, приобретенных в магазине или на рынке. Причем самое обидное, что плохое качество посевного материала становится явным уже тогда, когда потеряно бесценное время: вы ждете всходов неделю, другую, а они все не появляются… Чтобы исключить такие досадные моменты, научитесь собирать семена из спелых плодов, и у вас не будет больше повода для беспокойства и раздражения.

Как получить семена из плодов для дальнейшего посева

Несколько общих правил сбора семян

Чтобы собранные собственноручно семена вас не подвели, нужно:

  • выбрать на семенник подходящий плод;
  • знать, когда лучше собирать семена культуры;
  • уметь подготовить семена к хранению;
  • правильно хранить семена.

В чем преимущество собственноручно собранного посевного материала по сравнению с магазинным? Во-первых, у вас нет сомнений в том, семена какого сорта вы собираете. Во-вторых, вы точно знаете, когда были собраны семена и как они хранились до посева.

Собирать семена сортов с пометкой F1 бессмысленно: гибридные растения приносят хороший урожай качественных плодов непосредственно в первый год посадки, но на второй сезон растения будут хилыми, болезненными и дадут безвкусные плоды.

Как выбрать плод для сбора семян

Для сбора семян нужно выбрать лучшие из самых ранних плодов.

  • у помидоров это плоды второй и третьей кисти;
  • на перцах и баклажанах на отобранном растении оставляют по 2–3 качественных плода;
  • для сбора семян огурцов выбирают самое мощное растение и оставляют на нем вызревать несколько хороших, чистых плодов, пока они не пожелтеют или не станут коричневыми;
  • чтобы получить семена моркови и свеклы, выбирают здоровые плоды без каких-либо повреждений и высаживают их весной в грунт, а осенью можно будет собрать с них семена, причем делать это можно уже во время заморозков. Семенник сушат, вылущивают из него семена, просеивают и провеивают;
  • семена клубники получают из переспевших, но здоровых ягод без признаков гнили. Острым ножом срезают с ягоды верхний тонкий слой с семенами, кладут на тарелку и оставляют подсыхать на солнце или под лампой. Когда мякоть высохнет, семена с нее можно аккуратно соскрести ножом;
  • для получения семян дыни выбирают крепкое растение и оставляют на семена 2-3 плода.

Внимание! Высадить семена дыни на следующий год после сбора не получится, поскольку они дадут только мужские завязи. Для получения хорошего урожая семена дыни до посева нужно хранить как минимум 3-4 года.

Для каждой культуры есть свои сроки заготовки семян

В основном семена заготавливают осенью, до наступления заморозков. Клубника созревает раньше, следовательно, и заготовку нужно производить раньше. Главные ориентиры по срокам сбора семян — созревание плодов. В северных регионах, где заморозки наступают раньше, дозарить плоды, оставленные на семена, можно дома, например, на подоконнике.

О том, семена каких еще культур вы можете собрать собственноручно, вы узнаете из следующего видео:

Следует учитывать, что для каждой культуры существуют свои тонкости в заготовке семенного материала. Например, семена перца и баклажанов при подготовке к хранению не нужно замачивать. Их достаточно просто промыть и высушить. Томаты разрезают на семенные доли, собирают семена вместе с мезгой в стеклянную емкость и оставляют сбраживаться на 3-4 дня, после чего их хорошо промывают, просушивают салфеткой и оставляют сохнуть, выложив на тарелку.

На фото: Извлекаем семена огурцов

От оставленных на семена огурцов первые 2–3 см плода отрезают и выбрасывают, потому что содержащиеся в ней семена в дальнейшем дадут горькие или безвкусные зеленцы. Оставшуюся часть разрезают вдоль пополам, вынимают из половинок семена, помещают их в стеклянную емкость, заливают водой и оставляют на 2-3 дня, потом доливают воду, собирают и выбрасывают всплывшие семена, а те, что опустились на дно, промывают под струей воды и сушат.

Все семена нужно хранить в сухом прохладном месте

Перед закладкой на хранение семена нужно хорошо просушить, тем более, если вы не планируете их сеять в следующем сезоне. Если вы поместите посевной материал на хранение в холодильник, где условия похожи на естественную зимовку, вам не нужно будет специально стратифицировать семена перед посевом. На длительное хранение семена кладут в морозилку. Некоторые семена не требуют содержания при низких температурах, их достаточно держать в темном прохладном месте. Лучшая емкость для хранения – закрытая стеклянная посуда, на которой обязательно должна быть этикетка с указанием сорта и года сбора.

На фото: Хранение посадочного материала

Как видите, соблюдая простые правила, можно собрать посевной материал с любых овощных и садовых культур. Это поможет вам сберечь не только средства, но нервы.

Разделы: Плодовые Огородные растения

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

floristics.info

Свои семена: как вырастить, собрать, сохранить

Вообще, покупка семян подобна лотерее. Не будем упрекать производителей в недобросовестности, они работают по стандартам. Не будем верить торговым работникам, утверждающим, что в белых пакетиках семена имеют более низкое качество, чем нарядных пестрых. Дело в климате и почвах, условиях выращивания на каждом конкретном огороде. Значит, и семена надо выращивать свои, домашние, которые уже адаптированы к жизни на наших грядках.
 

Сложно ли выращивать семена?

Нет, не сложно. Но законы семеноводства знать надо.


От семени до семени. Циклы развития семенных растений

Огурец, горох, баклажан, фасоль, томат, перец, салат и укроп называются однолетними культурами, они дают семена в год посева. 

Морковь, петрушка, сельдерей, белокочанная капуста, пастернак, свекла и лук репчатый – растения двулетние. В первый год они дадут плоды, которые в семеноводстве называют маточниками. Их зимой хранят в подвалах, погребах, весной нового года высаживают в грунт и к осени получают семена.

Щавель, лук батун, лук душистый, ревень — это растения многолетние. Семена они дают много раз.
 

Опыление овощных культур

Все наши овощи делятся на перекрестноопыляющиеся, самоопыляющиеся и частично самоопыляющиеся.

Морковь, лук репчатый, свекла, все капусты, огурец и редис – это перекрестноопыляющиеся культуры. Для них важно, чтобы пыльца от одного растения попала на цветы другого. Например, для получения семян пастернака нужно, чтобы рядом росли пять растений. Если хочется получить семена моркови нескольких сортов, то нужно создать несколько делянок с пятью маточниками каждого сорта.
 
Перекрестно опыляться растениям помогают пчелы или другие насекомые. Потому делянки с маточниками разных сортов нужно размещать в разных углах огорода, и чем дальше они друг от друга, тем лучше. Самый хороший вариант – выращивание семян только одного сорта.

В семеноводческих хозяйствах делянки располагают на расстоянии почти километр друг от друга, да между ними не оставляют черный пар к моменту цветения. Пусть бурьян растет, а лучше лесополосы.

Перец и баклажан – частично самоопыляющиеся растения. Их делянки должны располагаться одна от другой на расстоянии в 100 метров.

Делянки с маточными растениями самоопыляющихся помидоров, салата, фасоли и гороха можно располагать всего в десяти метрах друг от друга.

Вокруг дачных участков растет много диких родственников наших овощей. Дикарка сурепка может опылить репу, дикий щавель способен передать свои гены щавелю культурному, дикая редька непременно подружится с редисом. Значит, надо скашивать сорняки вокруг участка, не позволяя им цвести.

Капусты могут переопыляться, потому разные сорта и виды капусты должны быть отделены друг от друга. Редис и редьку нельзя выращивать на одной делянке для получения семян. Это относится также к моркови столовой и кормовой, свекле столовой и сахарной.

Помидоры способны перекрестно опыляться, но их цветы имеют такое строение, что самоопыление происходит всегда. Потому, к примеру, растущие на одной грядке помидоры сортов Санька и Яблонька России дадут семена, сохранившие свойства и характеристики своего сорта примерно на 90%. Но лучше все-таки расположить грядки с томатами на небольшом расстоянии друг от друга.

Перец и баклажаны сами свои семена опыляют примерно в половине случаев. Это огородники тоже заметили: из семян сладкого перца, растущего рядом с острым, вырастут перчики с сюрпризом. Всем знакомы удивительной формы кабачки, похожие на патиссоны.

Присмотритесь к посадкам маточников на участках соседей. Если они выращивают семена тех же культур, стоит узнать, какой сорт. Вряд ли он совпадет с вашим. Придется для своих растений строить временные укрытия. Это тоннели, подобные тем, что продаются в магазинах для укрытия рассады весной. Во время цветения маточников высокий тоннель будет изолятором. Высота его должна быть примерно 1,5 метра.


Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986

В такую конструкцию насекомые попасть не смогут, придется заниматься опылением вручную — кисточкой для детского рисовального творчества переносить пыльцу, уподобляясь пчеле, рано утром, когда цветки раскроются. Тоннели можно снять, когда закончится цветение.


Маточник и пчелиная матка – в чем сходство?

В качестве и количестве питательных веществ. Матку кормят маточным молочком, чтобы она могла сеять много яиц. Семенные растения и в первый год, и во второй надо сполна кормить, чтобы получить качественные семена.

И жаждой маточные растения страдать не должны. Для кочанной капусты важен период формирования кочана; для томата — образование плодов; для свеклы полив имеет значение всю вегетацию; лук из черного семечка требует влаги в самом начале роста, чтобы тоненькая вершинка перышка не желтела. Меньше воды требуется во время цветения и созревания семян.

Семенные растения должны быть здоровыми. Здесь важна профилактика. Больные лучше удалять. Ведь справиться с инфекцией в семечке труднее, чем вырастить здоровое маточное растение.

Вредителей на семенных растениях быть не должно — они силу заберут, слабые семена получатся. Однако опрыскивать ядами нужно осторожно, чтобы не погубить насекомых.

Выращивание семян однолетних овощных культур

Теперь от основ и теории перейдем к практическим вопросам: как на своем огороде получить качественные семена наиболее популярных овощей. 

Огурец

Растение перекрестноопыляющееся, теплолюбивое. Сеять в почву, температура которой поднялась до +18 градусов. Почва должна быть легкой, воздушной, питательной, нейтральной. На кислой почве хороших семян не получить. Маточные растения прищипывать обязательно — над пятым или шестым листом, чтобы было много женских цветов. Все уродливые или поврежденные, любые проблемные плоды нужно с растения снимать. Оставлять не более пяти, весьма похожих на описанный сорт.
 
В нашей средней полосе семенники созревают через 35-40 дней после образования плодов (не маленьких, которые снимают для маринования, а больших, переростков). Окраска меняется, зелень исчезает, появляется желтизна и извилистые трещины, как на полотнах старых мастеров. 
Семенные плоды должны на растении висеть долго, пока не подсохнет плодоножка. Сняв их, нужно еще две недели хранить в теплом и сухом помещении, пока плод не станет мягче. Вот тогда можно выбирать семена.


Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986

Плоды разрезать и вычистить семена в плошку вместе с мезгой, в плошке хранить дня два.  Когда брожение закончится, качественные семена опустятся на дно. Осторожно слить мезгу, семена промыть (желательно в сите, чтобы они с водой не убежали) и сушить на открытом воздухе, в сухом проветриваемом месте. Если на улице сыро или влажно, то в помещении под постоянным контролем, часто перемешивая.

Немного народной мудрости 
У семенников огурца можно выделить плоды женского и мужского типов. Они хорошо различимы на поперечном разрезе: у мужского есть три семенные камеры, у женского — четыре камеры. Семена нужно брать из четырехкамерного огурца, но не все, а только из верхней половины. Тогда пустоцветов и горечи не будет.

Специалисты могут сказать, что причина горечи или только мужских цветов кроется в резких колебаниях температур, что подобное может случиться просто от очень жаркого лета. Но ведь и приведенная гипотеза имеет право на жизнь, так стоит ли добавлять к рискам еще один? Тем более, что горечь — свойство старых сортов.

С одного плода выходит примерно 12 граммов семян — значительно больше, чем 15 семечек из покупного пакета.
 


Томат

Растение самоопыляющееся. Для получения обычного урожая можно и полечить рассаду, пораженную черной ножкой. Ну, меньше плодов вырастет, иммунитет ослабнет… Для семенных целей растения должны быть абсолютно здоровыми. Потому надо сеять в покупную землю, ее предварительно обеззараживать. Семена готовить. И заниматься профилактикой: опрыскивать маточные растения любыми натуральными препаратами, способными справиться с грибными болезнями (и когда растут в кассетах, и в грунте).

На постоянное место рассаду высаживать только при полной уверенности, что заморозков не будет. Негоже маточникам сначала немного погибнуть, а потом тратить силы и время на восстановление. 

Растения выращивать в один стебель, пасынкам нет места! Все силы должны идти в несколько плодов. Оставлять на стебле 4 кисти. В начале августа прищипнуть верхушки, чтобы не тратились силы на плоды, которые не успеют вырасти и вызреть. 

Плоды созревают примерно через 60 дней (зависит и от сорта, и от погоды). Для получения семян нужно выбирать самые урожайные растения, больше всех похожие на сортовое описание и картинку на пакете.


Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986
 
Плоды томатов зреют не одновременно, их следует собирать через 3 дня. Но все плоды из четырех кистей брать нельзя — только те, что смогут созреть для первых четырех сборов. Все остальные пойдут на салаты со сметаной. Плоды молочной спелости можно дозаривать в ящиках.
 
Не надо ждать, когда томаты станут мягкими, это снизит качество семян. Просто хорошо созревшие резать поперек плода и узкой стороной ложки вынимать семена вместе с соком. Пусть постоят в плошке денек, потом промыть. Сушить при температуре выше +8 градусов.

Не надо брать семена из разрезанной для еды помидорки, хоть бы и вкус ее показался особенным!

Одно растение даст не более 10 граммов семян. Теперь понятно, почему они дороги!
 


Перец

Растение частично самоопыляющееся. Если на участке растет перец только одного сорта, то пчелки или другие любители перечного нектара смогут принести пыльцу только цветов вашего сорта. Если несколько сортов, то получить чистосортные семена вряд ли получится. В остальном — читать все, что написано про помидоры. Разве что поливать перцы надо чаще.

Сколько бы плодов растение ни завязало, на семена следует оставлять не больше двух (на юге — не больше четырех) на ветвях первых трех порядков, все остальные снимать в технической спелости. Плоды нужно снять с растения до первой угрозы заморозков (не позднее 15 сентября). К этому времени они должны быть окрашены соответственно сорту. Для семенных плодов определен возраст: не младше 40 дней.

Можно дозаривать перец в комнате, но не на тех подоконниках, где есть прямой солнечный свет. Выбирать семена надо быстро, иначе качество снизится.

Одно растение может дать примерно 8 граммов семян.
 

Баклажан

Растение частично самоопыляющееся. Справедливо все, что касается помидоров и перца.
На растении оставлять всего 2 плода, самых первых, самых нижних. Снимать только в фазе биологической спелости (если судить по срокам — через 130-170 дней от полных всходов, в зависимости от скороспелости сорта). Окраска должна измениться с привычной фиолетовой на бурую, желтовато-серую, буро-желтую или коричневую. Есть еще один способ: посмотреть на семена, потрогать их. Семена в биологической спелости всегда твердые.

Дозаривать около месяца. Из баклажана семена вынуть сложнее, чем из помидоров и перца. Нужно аккуратно измельчить плоды, размочить их в воде (не замачивать!) и перетереть через сито, отделяя мезгу. Сбраживать нельзя!

Десять килограммов плодов могут дать 200 граммов семян.
 

Горох овощной

Растение опыляется, пока цветок не раскрыт, поэтому с одного растения семена всегда чистые, сортовые. Вся масса собранных семян может не быть однородной, ведь нет гарантии, что не попалось случайно семечко другого сорта. Потому нужно следить за растениями: удалять те, что имеют цветы иной окраски; во время образования стручков удалять растения лущильных сортов. Чтобы побеги не полегали, выращивать нужно на опорах.

Убирать, как только бобы начнут желтеть. Снимать не стручками, а растениями, связывать снопами и подвешивать в сараях. Лущить в мешках, легко прокатывая валиком, чтобы не повредить семена. 

Одно растение способно дать 15 граммов семян.
 

Фасоль овощная

Растение самоопыляющееся. Сеять только в теплую землю после исчезновения угрозы заморозков.

Если среди кустовых растений появились вьющиеся – удалять! Убирать при пожелтении бобов. Все остальное — как у гороха.

Одно растение дает примерно 20 граммов семян.

Бобы овощные

Сигнал к уборке – почернение нижних бобов. Выдергивать стебли! Собирать их в снопы и дозаривать в сарае.

Одно растение дает примерно 40 граммов семян.
 

Редис

Растение перекрестноопыляющееся. Сначала нужно вырастить маточные редиски, а потом уже семена.

Редис выращивать обычно — так же, как для еды. Когда корнеплод раннего сорта достигнет диаметра 2 сантиметра, а среднераннего — 3 сантиметра, выкопать. Ботву обрезать, оставив черешки длиной 4 сантиметра и два самых молодых листочка в центре розетки. Потом обмакнуть корнеплоды в глиняную болтушку и уложить в коробки, ящики. Хранить в прохладном месте до высадки.

Примерно в конце апреля маточники уже надо высадить в грунт. Ямку копать довольно глубокую, чтобы растение легко в ней поместилось, а верхушка была присыпана землей на 2 сантиметра. Поливать обязательно! Начала образовываться стрелка? Подкормить фосфорными удобрениями. Беречь от крестоцветных блошек, рапсового цветоеда, птиц. Удалять все нестандартные растения.  

Уборку начинать, когда семена стали коричневыми, а стручки — светло-желтыми. На все время выращивания от семени до семени требуется 170 дней.

Одно растение дает примерно 25 граммов семян.
 

Салат

Растение самоопыляющееся. Для получения семян в средней полосе нужно выращивать через горшечную рассаду (в современном варианте — в кассетах). В грунт высаживать на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.

Беречь профилактическими опрыскиваниями от гнилей. Начали образовываться кочаны или розетки листьев? Сразу удалять все нетипичные растения, все больные, все, у которых стрелки появились слишком рано. Оставляют только растения с плотными кочанами или мощной розеткой. Выросли цветочные стебли – снова выбраковка, теперь уже слаборазвитых семенников.

Если кочаны плотные, надо делать надрез крестом на верхушке. Удалить все нижние листья, а не только пожелтевшие и больные. Стебли обязательно привязать к опорам, иначе упадут. Как побуреют соцветия, надо начинать уборку. Срезанные семенники дозаривать и сушить в сараях полторы недели.

Одно растение способно дать 8 граммов семян.
 

Укроп. Кинза

Уж чего проще — вырастить семена укропа! Да он в каждом огороде падаликом всходит.
Однако существует много сортов этого растения, которые сильно отличаются друг от друга.

У самых современных кустовых сортов междоузлия укорочены, нарастают боковые веточки, растение дает очень много зелени. Такие сорта на семена лучше выращивать в теплых регионах, ведь для созревания семян нужны температуры в пределах +25...+29 градусов.

Если у соседей растет не ваш сорт, то семена обязательно получатся не сортовые. Не та будет скорость нарастания розеток, не то количество ароматических веществ… Даже болезнями (а их у укропа много) растения будут поражаться сильнее.

То же самое можно сказать про кинзу.

Если все тонкости сортовых признаков огороднику не интересны, то можно собирать свои семена без хлопот – что выросло, то и выросло. В остальных случаях читаем то, что написано про морковь.
 

Капуста цветная, брокколи

Перекрестноопыляющиеся культуры. Все знают, когда кочаны этих капуст можно срезать для запеканок и супов. В это же время можно готовить головки для получения семян.

Так уж устроены они, что начинают расходиться на своих «ножках» в разные стороны, а самый центр долго держит «форму». Если тепло и влажно, то вредители и возбудители болезней поселяются в этой крепенькой серединке. Слизистый бактериоз и иже с ним не позволят получить семян. 

Что делать? Операцию! Нужно центральную часть вырезать. И даже часть боковых побегов головки тоже вырезать, оставив лишь 5-6 нижних. Если головка еще плотная, не начала раскрываться, то срезать нижние побеги, а центральную головку оставить. Даже головки, что образовались раньше, чем у остальных растений, нужно удалить. Все некрасивые, уродливые, все зеленые листочки, внутри головки выросшие, тоже удалить. Места срезов припорошить толченым углем. Без оперативного вмешательства не обойтись в любом случае.

Цветут эти капусты примерно месяц. Их обязательно нужно подвязывать к кольям. Стручки стали светло-желтыми? Значит, пришла пора уборки. Семенные побеги следует срезать, не трогая кочерыжку, часто в несколько приемов. Связать в пучки, повесить в сарай, постелить тряпки под них, чтобы не потерять часть семян.

Одно растение может дать 50 граммов семян.
 

Как получить семена двулетних овощных культур

Сделать это за один сезон не удастся — в первый год такие растения образуют лишь маточник, который нужно будет сохранить зимой, чтобы на следующее лето он дал семена. 

Капуста белокочанная

Придется пройти через три этапа:
  1. Выращивание маточников
  2. Сохранение маточников в зимнее время
  3. Выращивание семян
 
Выращивание маточников — дело знакомое: это то же самое, что для засолки капусту вырастить, но эти растения должны быть абсолютно здоровыми, не погрызенными насекомыми, без слизней внутри кочана, без ходов гусениц капустниц и белянок. А еще — хорошо кормленными, с хорошим иммунитетом, чтобы зимой не заболеть грибными болезнями, которые не позволят получить семена. Ведь для еды такой кочан можно довольно сильно очистить, а для семян — нельзя.


Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986

Выбранные на племя растения выкопать лопатой или вилами, сохраняя корни, оставляя неповрежденной кочерыгу. Часть нижних старых, пожелтевших листьев удалить.

Если для засолки кочаны должны первый заморозок пережить в поле, то маточники убирают до заморозков, иначе они погибнут в подвале, или проявится слизистый бактериоз, когда растения будут высажены в грунт. Температура в подвале — 0...+1 градус. Но маточники не сразу отправляют на зимовку, сначала держат в сарае день, два, три, чтобы посмотреть, все ли годны на племя, и остудить немного.

Для хранения делают специальные стеллажи в виде решетки с размером ячей, которые позволят корням смотреть вниз, а головкам — вверх. Как на грядке, только почвой будет воздух. Всю зиму надо следить, убирать подпорченные листья.

Пришла весна, до высадки в грунт остался месяц — самое время готовить кочерыги. Нужно из кочана вырезать их с верхушечной почкой и прикопать подготовленные растения.
 
Перед высадкой корни обмакнуть в глиняную болтушку с добавкой коровяка и гетероауксина. В землю закопать под самый кочан, уплотнить ее вокруг кочерыги, полить. Укрыть от заморозков, жаркого солнца. Спустя полмесяца удалить черешки и старые листья. Поливать, кормить, охранять, заниматься профилактикой болезней.

Перед цветением привязать к кольям. Все побеги, которые не успели открыть цветы вовремя, удалить. Растение хоть и перекрестноопыляемое, но надо потряхивать кусты в сухую погоду. Семена созревают примерно через 2 месяца. Уборка — как у цветной капусты.

С одного растения можно получить 50 граммов семян.
 

Морковь столовая, петрушка, сельдерей, пастернак, свекла

Эти перекрестноопыляемые растения в первый год выращивают розетку листьев и маточник, во второй — выкидывают сильноветвистый цветочный стебель, на котором появляются семена. 

Свеклу, морковь, петрушку, пастернак весной нужно сеять на грядки, а сельдерей выращивать рассадой. Убирать корнеплоды до холодов. Маточники моркови, побывавшие под заморозком (при температуре ниже -3 градусов), при хранении погибают. Лучшая температура для уборки — +4...+5 градусов. Рекомендуемый вес моркови — 120 граммов, свеклы — 250 граммов, но маленькие корнеплоды (штеклинги) весом более 30 граммов тоже можно использовать.

Обрезать ботву нужно на конус, оставлять черешки не длиннее 1,5 сантиметров. Температура в подвале — 0...+2 градуса. Маточники для хранения можно пересыпать песком.


Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986

Маточники следует высаживать в хорошо прогретую почву рано весной либо подращивать в теплицах или теплых грядках, прикопав. Уход за посадками обычный: вовремя полоть, кормить, поливать, рыхлить. Удалять все сорняки обязательно, потому что трудно отделять их семена от семян овощных культур.

Сигнал к началу уборки моркови, петрушки – побурение зонтиков; у сельдерея семена приобретают фиолетовый оттенок; у свеклы должны стать бурыми 40% клубочков. Все работы выполнять утром, срезанные зонтики связывать снопиками, дозаривать в сарае. Обычно срезку проводят 2-3 раза.

Один маточник моркови дает 25 граммов семян, петрушки — 30 граммов, сельдерея — 25 граммов, свеклы — 50 граммов.
 

Лук репчатый

Для получения семян требуется три года: в первый из семечка выращивают севок, во второй год из севка получают маточник, на третий год — семена. Эта культура трудоемкая. Нужно три года беречь растения от вредителей и болезней. Однолетний лук на семена выращивают за 2 года.

Убирать семенники нужно при первом появлении лопнувших коробочек. Зонтики срезать вместе со стрелкой длиной 20 сантиметров, вязать снопиками. Развешивать в сараях, под них стелить мешковину.
 

Размышления по поводу

Производители семян и оригинаторы считают выращивание семян на собственных грядках игрой в селекционеров. Отчасти они правы, ведь получить сортовой качественный материал достаточно трудно. Однако, именно так создавались народные всеми любимые сорта овощей. Помидоры Бийская роза, Бычье сердце; Муромские и Нежинские огурчики… Томаты Geranium Kiss — сорт, созданный фермером из Орегона. Или вот томат Казанский местный – это ведь народная селекция, выращивание семян на своем участке.

Огородники и не могут применять все методы селекции. Пусть им доступны лишь аналитическая селекция и массовый отбор, пусть из собранных семян не вырастут абсолютно одинаковые по характеристикам растения, пусть будет идти расщепление признаков… Пусть из плодов гибридов будут вырастать заморыши или кустики, способные хватать все болячки, пусть!

Главное, что семеноводство на участке — дело интересное. И ведь повезти может! И не такие чудеса случались.

И все же, начинать надо с выращивания семян самоопыляющихся культур – помидоров, гороха, салата. Учиться с самого простого, с азов, чтобы не потерять интереса.

А вы собственные семена собираете? Поделитесь опытом и своими результатами!

7dach.ru

Как получить домашние семена овощных культур

Большинство огородников — не экспериментаторы, а трудяги, чья цель — обеспечить свою семью продуктами питания на круглый год. У такого большинства давно сложились убеждения иметь постоянные испытанные, удовлетворяющие по урожайности сорта. Например, огурцов Вязниковский 37, Водолей, помидоров Алпатьева 905, Грунтовый грибовский, Белый налив, Яблонька России. Они не подведут в любой год. А вот получать свои семена еще не каждый умеет. А ведь это простое и надежное дело. Семена основных овощных культур не гибридной селекции каждый год можно получить самим.

Получение семян моркови

Чтобы иметь отличные семена моркови какого-то полюбившегося вам сорта, отберите при уборке лучшие но внешнему виду корнеплоды — крупные, выровненные, т. е. типичные для данного сорта. При обрезке ботвы оставляйте черешки длиной 1 —1,5 см. Припудрите места среза и сам корнеплод мелом и сохраняйте зимой в подвале, как и прочий урожай.

Домашние семена моркови

Ранней весной в апреле-мае прикопайте эти корнеплоды в рассадник или поставьте в горшок, старую кастрюлю и засыпьте землей, а в парнике прикройте соломистым навозом или перегноем, чтобы предохранить молодые побеги от заморозков и солнечных ожогов. А через 2—3 недели, когда наступит пора посадок, пророщенные подросшие корнеплоды высадите на постоянное место через 50—60 см между рядами. Уплотните почву вокруг корнеплода.

Обратите внимание: Уход заключается в прополке, рыхлении, поливе, подкормке, как при выращивании обычной продовольственной моркови.

Хотя вы высадили семенники достаточно рано, все же в наших северных условиях из-за короткого лета значительная часть семян не созревает. Чтобы ускорить созревание, семенники следует пасынковать — обрывать более поздние зонтики. Необходимо оставлять зонтики первого и второго порядка, а в хорошее лето — третьего и четвертого. Остальные же в конце июля — начале августа оборвите. На каждом растении надо оставлять 8—10 зонтиков. В первой декаде сентября, когда зонтики побуреют и начнут загибаться внутрь, начинайте выборочно убирать. А через 1—2 недели, перед заморозками уберите остальные. Срезанные зонтики подсушите и обмолотите на газете. Храните семена сухими в полотняных мешочках или бумажных пакетах. Уверяю, ваши семена будут во много раз урожайнее, чем покупные.

Видео: Как вырастить и собрать свои семена моркови

Получение помидорных семян

Семена помидоров получить еще проще. Сначала определитесь, какой вам понравился сорт. Повяжите на 2—3 кисти плоды, которые вы оставите для семян. Сорвите их, когда они станут белесыми, в начале их слабого покраснения. Чтоб не перепутать сорта, напишите этикетки. И положите до созревания на подоконник. Слегка мягкие (только не перезрелые) плоды разломите руками и выдавите семена в чайную чашку или достаньте’ ложечкой вместе с соком. Оставьте семена в собственном соку на 2— 3 дня для брожения не закрытыми на подоконнике. Потом залейте водой, перемешайте и вылейте содержимое в ситечко. Жесткой кистью под струей воды промойте семена, удалив всю слизь. Готовые семена разложите на стекле или пленке, а лучше фольге из-под чая и просушите на окне или столе 2—3 дня.

Как собрать семена помидор

Вот вы и получили прекрасные семена нужного вам сорта. Я никогда не покупаю семян, кроме новых сортов. Всхожесть их отличная. Могут вам сказать, что растения разных сортов переопыляются — не верьте этому.

Обратите внимание: Томаты — самоопылители. Чтобы их переопылить нужна специальная кастрация.

Получение огуречных семян

Самое главное выбрать сорт, в котором вы убедитесь, что он вас оправдывает. Хорошо удаются в северной зоне старые, сто раз испытанные сорта Вязниковский, Неросимый и др. Оставьте несколько зеленцов огурцов не самого первого сбора, а конца июля — начала августа, повяжите их тряпочкой, подложите под них, если лежат на почве, щепку* чтобы не мокли от полива. Держите, не срывая 30—40 дней, пока они не пожелтеют и не станут мягкими, примерно до сентября, или совсем желтые сорвите и перенесите на подоконник, пусть лежат, пока не сделаются мягкими. Потом осторожно разрежьте вдоль и вычерпайте содержимое вместе с соком и с семенами в глубокую чашку. Пусть они стоят два-три дня. За это время происходит брожение и семена очищаются от слизи. Вылейте все содержимое на ситечко, поставьте под струю воды и промывайте кисточкой, пока семена не очистятся. Разложите их на подносе или на жесткой пленке, чтобы семена не присохли, и сушите 3—4 дня. Сухие семена переберите, выдуйте легкие, щуплые, положите в бумажный пакет. Весной проверьте на всхожесть.

Видео: Как собрать семена огурцов правильно

Семена корнеплодов

У брюквы, репы, редьки, редиса, как крестоцветных, агротехника выращивания и получения семян схожи. Все эти растения двухлетнего цикла развития. В первый год из семян вырастает продуктивный орган — корнеплод. На второй год, если этот корнеплод сохранить и вновь посадить, он дает стрелку, т. е. стебель, на котором образуются семена.

В приусадебном хозяйстве можно вообще избежать покупки семян. Осенью при уборке репы и брюквы отбирают наиболее типичные корнеплоды среднего размера, 10—12 см в диаметре, сохраняют их вместе с другими продовольственными корнеплодами, делая лишь на них какую-то метку. Хорошо, если места среза вы присыплете мелом или толченым углем.

В наших северных условиях в неблагоприятные годы не хватает плюсовых температур для образования семян, поэтому ранняя посадка маточников будет залогом получения спелых семян. В конце апреля маточники высаживают в теплицу, парники или ящики в квартирах, чтобы они до высадки в грунт уже образовали розетку листьев. Корнеплоды-маточники сажайте одновременно с посевом моркови. Потом не забудьте их пропасынковать — оборвать в августе соцветия, которые образовались поздней. Все равно из них семян не получить, и они высосут питательные вещества.

Разнообразие домашних семян

Высаживают маточники друг от друга в 50—60 см в хорошо заправленную перегноем почву. Уход состоит в постоянном рыхлении междурядий, поливах. Если растение сильно не жирует, стрелка появляется быстро. Если почва глинистая, тяжелая, бедная питательными веществами, стрелка образуется тонкая, хилая, бледная. Тут уж надо провести обычную для корнеплодов подкормку. 1/3 ведра свежего коровяка, 2 горсти золы. Поллитровую банку этого раствора залить в лейку с водой и поливать через каждые 10 дней. Перед цветением все подкормки прекратить.

Обратите внимание: Меры борьбы с вредителями и болезнями крестоцветных культур обычные для корнеплодов. Лучше применять народные средства.

Посадка маточников

Посадку маточников проводят обычно лопатой, делают лунку и высаживают корнеплод так, чтобы над землей осталась его головка, однако поглубже, чем он рос перед осенней уборкой. Не забудьте около маточника хорошо прижать к корнеплоду почву.

Семенники зацветают через 20— 35 дней после посадки. Семена же созревают через 85—110 дней. В связи с неравномерностью созревания семян убирают семенники выборочно. Кисти или соцветия срезают, если заметили, что стручки засохли. Потом срезанный куст подвешивают в сарае на 10—15 дней, обмолачивают. Сушат семена на открытом воздухе.

Семена петрушки можно получить безвысадочным способом, потому что корнеплоды ее хорошо зимуют в почве. Весной, как только будут отрастать розетки листьев, надо сделать прореживание — удалить от крупных корней всю мелочь, на расстоянии 25—40 см друг от друга. Уход как у продовольственной петрушки. Но не забудьте, как и у моркови, провести пасынкование. Это даст гарантию получения качественных семян.

Видео: Собираю семена петрушки

proroslo.ru

Как правильно собрать и сохранить семена помидоров

Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

  1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
  2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
  3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
  4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления.  На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
  5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозревают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их  прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают  несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

1

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

2

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку  подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил:

  1. Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.
  2. В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.
  3. При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.

grounde.ru

Как сделать семена на ленте своими руками быстро и просто

В известной пословице говорится: «Готовь сани летом, а телегу – зимой». Сейчас на дворе зима, а я тут призываю вас готовиться к посевной. Скажете: «Не рано ли?» Нет, именно сейчас, когда огородные хлопоты закончились, самое время начать клеить семена на ленте. Конечно, можно готовые купить в магазине, но они стоят недешево. А вот приготовить в домашних условиях, одновременно смотря любимый сериал, получится и дешево, и полезно. А как это сделать, я сейчас вам все расскажу.

Почему выгодно клеить семена на ленту?

  1. Как я уже отметила, это получается дешевле. Если их купить в пакетах без красивых картинок, то получится еще дешевле;
  2. Не секрет, магазинные иногда продают старые, не всхожие семена. В купленных магазинных лентах, проверить всхожесть невозможно. А в домашних условиях, вы можете проверить семена на всхожесть, а потом их приклеивать. Вы будете точно уверены, что они у вас взойдут после посадки;
  3. Вы экономите время на посадке. Чтобы посеять мелкие семечки, приходится очень тщательно их сеять, а на это уходит не мало времени.
  4. Семена, посаженные на ленте, не нужно потом прореживать. Густая посадка мешает вырастить хороший урожай крупных плодов.

Что необходимо?

  • Семена овощей,
  • Клейстер,
  • Рулон туалетной бумаги,
  • Тонкую кисточку или обыкновенную спичку,
  • Желание.

Полезные уточнения

Во-первых, для приклеивания подойдут мелкие семена овощей:

  • салата,
  • петрушки,
  • укропа,
  • моркови,
  • сельдерея,
  • рукколы,
  • лука-чернушки,
  • редиса и др.

Во-вторых, необходимо сварить клейстер. Возьмите 1,5 ч. л. картофельного (кукурузного, рисового) крахмала, разведите его в 4 ч. л. холодной воды, размешайте до однородной массы, а потом добавьте 100 мл кипятка, сразу же размешайте. Остудите.

Перед приготовлением клейстера в воду добавьте ложку или полторы столовых ложек комплексного минерального удобрения, щепотку медного купороса и растворите эту смесь. При посадке семечка получает питание и обеззараживание.

Знатоки советуют лучше использовать болтушку из муки, объясняя тем, что клейстер дольше сохнет и бумага размокает. Чтобы приготовить болтушку, берут муку в произвольном количестве, достаточно 1-2 ст. л. и разводят ее до однородной консистенции холодной водой. Должна получиться кашица, что-то среднее между тестом на блины и оладьи.

В-третьих, берите туалетную бумаги без разделительных линий, лучше старую серую бумагу. Можно сразу разрезать бумагу по ширине на 3 части, или это сделать позднее, когда высохнут приклеенные семена.

Как сделать семена на ленте в домашних условиях

Мелкие семечки бывает очень сложно посадить редко. Зимой, когда свободного времени достаточно, это сделать очень легко и просто.

  1. Сначала возьмите рулон туалетной бумаги. Отрежьте от нее отрезок по длине или ширине предполагаемой грядки. Короткие отрезки будет позднее легче положить для просушки.
  2. На тарелку (блюдце) насыпьте немного семян;
  3. Кисточку или спичку обмакните сначала в клейстер, а потом подцепите ею семечко;
  4. Приклейте семечко на полоску туалетной бумаги. На неразрезанной бумаге семена приклеивают в 2-3 ряда или в шахматном порядке. На разрезанных полосках – в один ряд. Учитывайте необходимое расстояние между семенами в ряду, чтобы посадки не были загущены;
  5. Полоски с приклеенными семенами раскладывают для просушки. Как только бумага просохнет, ее скручивают в рулончик, убирают на хранение в бумажный пакет, обязательно подписывают. Хранят там же, где и остальной посадочный материал.

Что делать с семенами на ленте весной?

Весной, собираясь высаживать семена, на подготовленной грядке вы сначала делаете бороздки, проливаете их водой, а затем укладываете ленту, семенами вверх. Заравниваете землей, еще раз поливаете водой. И все, ждете всходов!

Процедура приклеивания будет приятной, если вы одновременно смотрите кино, а еще к этому процессу привлекаете своих детей.

urozhajnayagryadka.ru

Свои семена, свои сорта... Как это сделать?

Что нужно знать семеноводу-любителю

Начнем с биологических особенностей культур в связи с их семеноводством. Все культуры подразделяются на многолетние, двулетние и однолетние. К однолетним относятся культуры, которые в год посадки способны дать семена. Двулетние в первый год жизни семян не дают, а образуют продуктовый орган идущий в пищу. Они дают семена только на второй год жизни, после перезимовки. И, наконец, многолетники тоже в первый год жизни семян не дают, а начиная со второго в течение ряда лет образуют семена.

К однолетним относят и природные многолетники, которые у нас выращивают как однолетние. Это томат, перец и баклажан. Типичные однолетники — огурец, кабачок, тыква, дыня и арбуз. К однолетникам относятся и многие зеленные культуры: укроп, салат, редис, базилик, кресс-салат, шпинат, змееголовник. Типичные двулетники — капуста кочанная, пекинская, брокколи, кольраби, брюссельская, савойская, а вот цветная и брокколи — однолетние.

К двулетникам относится большинство корнеплодов: репа, редька, дайкон, морковь, пастернак, петрушка, скорцонера, овсяный корень, свекла, а также репчатый лук, лук-шалот, порей… Многолетники — это щавель, иссоп, мелисса, тархун, чабрец, душица, мяты, лук-батун, лук душистый, слизун.


Особенности размножения

Есть культуры, которые преимущественно размножаются не семенами, а вегетативными частями: дочерними луковицами, бульбочкой, зубками, делением кустов, корнями и т.п. Это, например, хрен, чеснок, лук шалот, спаржа, тархун, рокамболь, картофель.


Некоторые овощные культуры преимущественно размножают вегетативными частями, а не семенами

У двулетних и многолетних растений для перехода к плодоношению необходим процесс яровизации, при котором в маточных растениях происходит закладка цветоноса. У двулетников чаще всего маточники (корнеплоды, луковицы, кочерыги) хранят в хранилищах всю зиму, поддерживая низкую температуру (чуть выше нуля). Затем их высаживают в открытый грунт, где они дают цветонос, формируют цветы и семена. Эти растения принято называть семенниками.

Ряд двулетников (пастернак, петрушка, скорцонера) способны яровизироваться в открытом грунте, как и большинство многолетних культур. Их хранить не надо.

Есть и еще одна биологическая особенность растений, которую приходится учитывать при их размножении. Семена получают только с полностью вызревших плодов, соплодий или соцветий. У многих культур на товарные цели убирают незрелые плоды (огурец, кабачок, перец, баклажан) или молодые растения (салат, редис), а для получения семян нужны полностью вызревшие плоды и растения, сформировавшие цветоносы.

Среди многолетников чаще всего собирают семена щавеля, ревеня, многолетних луков. Делают это аналогично двулетникам; учитывая высокую склонность к осыпанию, растения лучше срезать на семена чуть раньше и дозаривать кусты целиком.


Способы опыления

Для образования семян необходимо, чтобы пыльца каким-то способом попала на рыльце пестика. Способов существует всего три.

Пыльца может высыпаться на рыльце пестика из пыльников собственного цветка. Так опыляются самоопылители. К ним относится не так много растений: томат, перец, баклажан, салат.

Большинству растений требуется перенос пыльцы с другого цветка, а чаще и с другого растения. Это перекрестноопыляющиеся культуры.

  • Пыльца может переноситься ветром — это анемофильные (или ветроопыляемые) культуры: кукуруза, шпинат, свекла. 
  • Большинство культур опыляются насекомыми и называются энтомофильными. Это морковь, капуста, редька, редис, укроп, петрушка, луки, огурец, кабачок, тыква, дыня арбуз, иссоп, мелисса, змееголовник, базилик и другие. 
  
Насекомые — лучшие природные опылители. Для опыления подходят пчёлы, шмели и мухи.

Для облегчения перекрестного опыления и исключения самоопыления у растений существует большое количество приспособлений. Это и неодновременное созревание в одном цветке пыльцы и рыльца пестика, и избирательность при оплодотворении, и несовместимость собственной пыльцы с секретами рыльца, и длинные пестики в цветках, и упрощение околоцветника, и выделение нектара, и особая окраска цветков и т.п.

Проще всего получить собственные сортовые семена от растений-самоопылителей. Хотя и у них возможно перекрестное опыление, но в очень небольших масштабах: при работе насекомых (пчелы, шмели, муравьи) — не более 5-10%. 

У сортов культур-перекрестников (капусты, моркови, свеклы, лука и др.) необходимо строго следить за изоляцией цветущих растений, чтобы исключить их переопыление с растениями других сортов и культурами-засорителями, легко переопыляющимися с культурными. Это подчас большая проблема. Так, на юге культурная морковь и пастернак легко переопыляются с дикой морковью и диким пастернаком. Следствие — появление в потомстве цветушных растений, не образующих корнеплодов, растений с белыми корнеплодами, грубых несъедобных корнеплодов. В Нечерноземье такую проблему создают дикий щавель, дикая редька.


Перекрестноопыляемые культуры (лук, редис, морковь, свекла, капуста) нуждаются в строгой изоляции.

Для исключения переопыления у перекрестноопыляющихся культур устанавливается пространственная изоляция в несколько километров. Особенно это важно для ветроопыляемых культур. Например, столовая свекла легко переопыляется не только с другими сортами, но и с другими формами свеклы — сахарной и кормовой, а также листовой. Естественно, что потомство не будет сохранять признаки материнского растения. Цветки огурца, тыквы, дыни, арбуза охотно посещают не только пчелы и шмели, но и ползающие насекомые — муравьи. Полученные от перекрестного опыления семена дадут растения совсем не с теми признаками, на которые можно было надеяться.


Азбука семеноводства и селекции

Размножают не просто культуру, а определенный сорт, обладающий комплексом конкретных внешних признаков и хозяйственной полезностью. По особенностям размножения и поддержания выделяют 4 категории сортов:
  • сорта-клоны, 
  • сорта-популяции, 
  • сорта — чистые линии, 
  • сорта-гибриды первого поколения. 

Сорта-клоны
присущи всем вегетативно размножающимся культурам. При вегетативном размножении используются части одного растения, и выросшие потомки являются его копиями, клонами (картофель, чеснок, хрен).

Сорта — чистые линии получаются при размножении многократно самоопыленных поколений у культур-самоопылителей. Они в большей степени сохраняют признаки материнского растения, хотя и размножаются семенами (томат, перец, баклажан, салат).


Опыление цветка огурца

Сорта-популяции характерны для перекрестноопыляющихся культур, размножаемых при изоляции от других сортов. Выровненность их не столь высока, как у предыдущих категорий, и поддерживать ее не просто (капуста, свекла, морковь, редис, луки, иссоп и пр.).

Гибриды первого поколения отличаются максимальной выровненностью. Связано это с действием закона генетики, который говорит о том, что при скрещивании многократно самоопыленных родительских линий их потомство будет одинаковым в первом поколении. Сорта-гибриды первого поколения так и получают — скрещиванием родительских линий — и дальше не размножают. Каждый раз скрещивания повторяют.

Такая их особенность и не позволяет собирать с гибридов семена. Во втором поколении уже произойдет расщепление по многим признакам, и потомство будет очень пестрым.

У гибридов первого поколения наблюдается в ряде случаев эффект гетерозиса. Такие пары родителей выделяют и получают не просто гибрид, а гетерозисный гибрид. Он урожайнее простых сортов, имеет высокую однородность и качество урожая, высокую устойчивость к болезням. Гетерозисные гибриды — основа современного овощеводства. Практически по всем культурам наблюдается переход от создания свободноопыляющихся сортов к гибридам.


Важные технологические нюансы

Чтобы процесс получения собственных семян был успешным, необходимо знать не только общие правила, но и нюансы, связанные с конкретными видами растений. Рассмотрем некоторые технологические особенности семеноводства отдельных культур.

Томат

На семена собирают полностью вызревшие плоды с характерной для сорта окраской и с типичных растений (соответствующих описанию). Плоды разрезают поперек и выделяют из семенных камер семена с пульпой (слизистой частью) в стеклянную тару. Семена оставляют на несколько дней для сбраживания. При этом слизистая оболочка газами срывается, и семена дезинфицируются продуктами брожения.


На семена собирают полностью вызревшие томаты характерной окраски с типичных для сорта растений

Как только слизь сойдет, семена промывают, удаляя остатки брожения. Качественные семена тонут в воде. После промывания семена просушивают в течение нескольких дней и помещают в пакет вместе с этикеткой, где указано название сорта и год урожая. Хранят в сухом месте при комнатной температуре. Семена томата сохраняют всхожесть до 5-6 лет.

Перец

Плоды с типичных растений не убирают в технической спелости, а дожидаются их полного вызревания, когда они приобретут характерную для размножаемого сорта окраску (красную, оранжевую, желтую). Плоды снимают с растения и разрезают так, чтобы свободно достать семяносец. Семена выделяют с семяносца и просушивают в течение нескольких дней. Далее упаковывают так же, как и семена томата. Семена перца сохраняют всхожесть 3-4 года.

Баклажан 

Плоды, как и у перца, не убирают в технической спелости, а дожидаются наступления биологической зрелости. При этом плод меняет окраску с черной или фиолетовой на коричневую, а с белой, зеленой или лиловой — на лимонную. Плоды снимают и оставляют на дозаривание на 7-10 дней. Так семена лучше вызревают. Плоды перед выделением семян разминают без повреждения кожицы: катают по столу или слегка отбивают скалкой.


Когда баклажан созреет, его цвет поменяется с фиолетового на коричневый — тогда его можно будет снимать на семена

В небольшую емкость наливают теплую воду. Плоды разрезают вдоль и из раскрывшихся камер выделяют семена в воде. Хорошие семена тонут. В камерах пальцами вычищают семена, промывая плод в воде, так семена лучше выделяются. Руки надо защищать резиновыми перчатками — сок обжигает и окрашивает кожу. Остатки плода выбрасывают, а семена промывают в проточной воде и просушивают. Затем упаковывают точно так же, как предшествующие культуры. Баклажан сохраняет всхожесть 3-4 года.

Огурец

Если нормы пространственной изоляции соблюдены, выращивается сорт-популяция, то на типичном растении оставляют плоды для созревания. При переходе от технической к биологической зрелости плод превращается из зеленца в семенник. У сортов с черным опушением он становится коричневым, на поверхности появляется грубая сетка разной интенсивности. У сортов с белым опушением или гладких семенник приобретает желтую окраску с разной степенью развития сетки.


При переходе от технической к биологической зрелости плоды огурца превращаются из зеленцов в семенники

Плоды снимают с растения и дозаривают 7-10 дней. После этого плод разрезают вдоль и столовой ложкой вычищают семенную камеру с семенами в слизи в стеклянную емкость. Семена со слизью сбраживают в течение нескольких дней. При этом газы срывают слизистый покров с семян, и они легко промываются. Хорошие семена тонут в воде. Семена промывают и просушивают. Упаковывают аналогично другим. Просушивают семена дольше, чем у пасленовых, потому что огуречные семена крупнее. Огурец сохраняет всхожесть 5-6 лет.

Кабачок

С типичных растений кабачка при соблюдении норм пространственной изоляции от других сортов и тыквы твердокорой не собирают плоды, а дожидаются наступления биологической зрелости. При этом они существенно увеличиваются в размерах. Окраска бледнеет и изменяется на бурую или желтую, плодоножка одревесневает.


Вызревшие плоды кабачка существенно увеличиваются в размерах и приобретают бурую или желтую окраску

Плоды снимают и дозаривают 10-15 дней. Затем плоды разрубают вдоль и вручную выбирают семена из камер. Рука должна быть защищена резиновой перчаткой, поскольку сок едкий. Семена очищают от остатков мякоти и просушивают. Можно и промыть семена, но не помещая их в воду целиком. Семена кабачка не тонут в воде. При просушивании они самоочищаются — тонкая пленка вокруг семян высыхает и слущивается. Семена кабачка сохраняют всхожесть до 5 лет.

Аналогично получают семена тыкв, крукнека, патиссона. Семена дыни выделяют из разрезанных спелых плодов и промывают, можно их сбраживать, как семена огурца. Только семена дыни не тонут. Семена арбуза выделяют из спелых плодов, промывают и просушивают.

Для просушивания используют капроновые сетки, газеты или редкую ткань. Нельзя использовать металлические сетки, они могут корродировать и окрашивать семена. При просушке температура не должна быть слишком высокой — семена могут запариться.

Капуста, лук и корнеплоды

Несколько сложнее получать семена капусты, лука и корнеплодов. Прежде всего потребуется хранить маточники. Во время хранения должна поддерживаться яровизирующая температура (+2...+8 градусов) и оптимальная влажность воздуха. Для лука она низкая, не выше 60%, а для других культур, наоборот, высокая — не ниже 80-90%.


Высадка лучших корнеплодов в подготовленный грунт, чтобы выросло семенное растение

Рано весной маточники высаживают в открытый грунт с соблюдением норм пространственной изоляции от других сортов каждой из культур. Растения вырастают значительно выше, чем в первый год жизни, и кусты бывают разветвленными, что потребует опор для подвязки. Семена вызревают очень недружно и склонны к осыпанию.

Собирают выборочно, срезая отдельные ветки:

  • у капусты — при побурении стручков, 
  • у свеклы — при побурении клубочков, 
  • у моркови и других сельдерейных — при побурении зонтика, 
  • у лука — при начале растрескивания первых коробочек. 

Собранные части семенников раскладывают для дозаривания, а затем обмолачивают, перетирая вручную и отделяя на решетах семена от остатков веток, зонтиков и стручков. Семена отдувают и зафасовывают, снабжая этикетками.

Семена сельдерея хранят до 2 лет, пастернака — до 1 года. Растения пастернака сильно обжигают открытые участки кожи, поэтому все операции с растениями необходимо проводить, полностью укрыв части тела одеждой, а лицо — маской. Семена свеклы и моркови сохраняют всхожесть до 5-6 лет, семена петрушки, укропа и лука — до 3 лет, капусты — до 4-5 лет.

Как создать собственный сорт

Огородники часто пытаются собирать семена с гибридов. Это не даст качества — потомство будет очень неоднородным. Поэтому гибридные семена необходимо приобретать ежегодно у проверенных производителей и продавцов. А вот можно ли самим создать сорт или гибрид?

Конечно, можно, но следует помнить, что селекция — это очень наукоемкая отрасль. Здесь многое необходимо знать и уметь, а плюс к тому — процесс это длительный. Те, кто этим занимаются, посвящают селекции свою жизнь.

Что необходимо знать:

  • биологические особенности культуры, 
  • наследование признаков, 
  • взаимодействие признаков и свойств, 
  • влияние условий выращивания на проявление признаков и т.п. 

Что необходимо уметь:

  • проводить скрещивание, оценку и отборы, 
  • браковать материал 
  • и многое другое.

Возьмем для примера хорошо изученную культуру — томат. Его любят не только потребители, но и генетики, о нем многое известно. Культура-самоопылитель, поэтому можно на небольшой площади выращивать много сортов и гибридов.

Все начинается с подбора исходного материала и его оценки. Выбираются из собранной коллекции лучшие растения, признаки которых хотелось бы объединить. При этом важно знать, какие признаки являются доминантными, а какие рецессивными, не проявляющимися в первом поколении. Между выбранными сортами проводится скрещивание.

Для его проведения на материнском растении выбирают кисть, на которой 1-2 цветка уже приобрели окраску, но еще не раскрылись. У них пинцетом выщипывают пыльники, собранные в колонку.


Кастрация цветков томата (выщипывают пыльники)

На отцовском растении выбирают полностью распустившиеся цветки и в стеклянную тару (чистый флакон из под лекарств, например), стряхивают иглой пыльцу. Мягкой рисовальной кисточкой или вырезанной в виде конуса частью ластика переносят пыльцу на пестик материнского растения.


Пыльцу переносят на пестик материнского растения

Опыленные цветки изолируют ватной полоской, стараясь не повредить пестик.


Опыленные цветки изолируют ватной полоской, стараясь не повредить пестик

На опыленный цветок крепят легкую этикетку с указанием даты, скрещиваемых компонентов (мамы и папы). Если все проведено правильно, то через несколько дней завязь начинает увеличиваться в размерах, а в положенные сроки плоды созревают, и с них выделяют семена. На следующий год их высевают.


Из опыленных цветков томата вырастают плоды с гибридными семенами

Обычно, если родители были выровненными, потомство будет одинаковым, с одними и теми же признаками у всех растений. С каждого из них собирают семена и на следующий год начинают отбор растений с теми признаками, которые интересовали селекционера. Через 5-6 лет отборы позволят закрепить нужные признаки в потомстве, и сорт можно будет считать созданным.

Это, конечно, упрощенный вариант селекции, но и он достаточно трудоемок и длителен. Лучше пусть этим занимаются специалисты. Хотя иногда можно просто выделить в привычном сорте необычное растение и его размножить, это и быстрее и проще.

А в общем, дерзайте! Процесс селекции — не совсем наука, даже сейчас это в большей степени искусство, а здесь талант и везение иногда побеждают и знания, и умения.

Семена овощных культур селекции Агрохолдинга «Поиск» вы можете приобрести в фирменном интернет-магазине.

Посмотреть все домашние задания к этому уроку

7dach.ru


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90