Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Как вырастить сладкую свеклу


Как вырастить свеклу сладкой - Дачные советы.ру

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Свекла – не самый капризный овощ на свете. Она растет везде, лишнего внимания к себе не требует, радует нас не только витаминными корнеплодами для борщей и винегретов, но и съедобными листьями для летних салатов и супов. Радует, да не всегда и не каждого…

Высаживая семена свеклы в грядку, каждый из нас рассчитывает получить урожай ровных, красивых, ярких и (самое главное) сладких корнеплодов. Однако свекла может уродиться твердой, грубой, с бледными прожилками и совершенно невкусной.

Как вырастить свеклу сладкой? Почему она теряет свою сахаристость? Сегодня раскрываем секреты выращивания самой вкусной свеклы.

Что мешает выращиванию сладкой свеклы


В корнеплодах свеклы в зависимости от сорта содержится от 4% до 11% сахаров. Но эти цифры получаются при правильной агротехнике выращивания, на практике же повышению сахаристости плодов часто мешают такие факторы как:
  • Некачественные семена. Свекла очень легко переопыляется между сортами и видами, по этой причине многие огородники предпочитают покупать семена свеклы, а не выращивать свои.
  • Неподходящая кислотность грунта. Чтобы свекла была сладкой, почва на грядках должна быть слабощелочной (рН 6,5-7,5).
  • Крайняя сухость и жесткость почвы. В отсутствие дождей понадобятся регулярные поливы и рыхление междурядий (или мульчирование).
  • Нехватка питательных веществ. Эта проблема легко решается специальными подкормками.
  • Несвоевременный сбор урожая. Переросшая свекла теряет большую часть своих сахаров.

Как вырастить свеклу сладкой?

Сладкая свекла: с навозом или без?


Чтобы свекла выросла сладкой, не рекомендуется вносить в почву навоз. При разложении навоза высвобождается очень много азота, который, во-первых, усиливает рост ботвы (тогда корнеплоды будут мелкими), а во-вторых, придает свекле горьковатый привкус. При переизбытке азота свекла растет корявой, бледной, с белесыми прожилками, поэтому лучше не рисковать.

Идеальная почва для сладкой свеклы


Как и все корнеплоды, свекла предпочитает рыхлые, мягкие, плодородные почвы. Причем на кислых почвах она, как правило, совсем не удается. Как уже отмечалось, оптимальные значения pH для свеклы – от 6,5 до 7,5. Что же делать, если почва на участке не дотягивает до этих значений?

Кислые почвы хорошо улучшать внесением золы, яичной скорлупы, выращиванием таких сидератов, как люпин.

Излишне щелочные почвы подкисляются внесением торфа, куриного помета, кислых удобрений (суперфосфата, сульфатов, гидрофосфата аммония), выращиванием таких сидератов, как горчица и другие крестоцветные.

Выращивание вкусной свеклы: подготовка семян, посев, прореживание


Хорошая подготовка семян и правильный посев увеличивают шансы свеклы набрать за период вегетации достаточное количество сахаров. Несмотря на то, что свекла неплохо растет в полутени, на солнечном участке корнеплоды будут слаще.

Перед посевом семена рекомендуется замочить (тогда они взойдут в два раза быстрее, уже на 5-7 день). Для замачивания готовят выдержку из удобрений: 1 чайная ложка суперфосфата + 1 столовая ложка золы на литр воды. Эта смесь настаивается 24 часа и процеживается. Затем ей смачивается ткань или фланелевый мешочек, в который помещают семена свеклы на сутки. Ткань необходимо все время поддерживать во влажном состоянии.

С начала до середины мая свеклу сеют прямо в грунт. Грядку желательно накрыть нетканым полотном, которое и тепло удерживает и от вредителей всходы защищает. С появлением у свеклы 3-4 листа укрытие можно снимать.

Прореживание свеклы – процедура обязательная. Не делать его никак нельзя – в каждой семенной коробочке свеклы присутствует несколько семян, поэтому часто из одного места всходят 2-3 растения. С появлением первого настоящего листа все лишние всходы нужно удалить.

В середине июля, когда уже заведутся маленькие корнеплоды, можно сделать еще одно прореживание, если свекла растет близко друг к дружке. Расстояние между растениями должно быть не меньше 10-15 сантиметров. Выдернутая молодая свежая свекла не пропадет: вместе с ботвой она здорово разнообразит ваши летние салаты! А оставшиеся в грядке растения будут менее уязвимы для болезней, приобретут правильную ровную форму и размер.

Как поливать свеклу, чтобы она выросла сладкой?


Пугаться не стоит, никаких сверхъестественных приспособлений для полива свеклы не требуется. Она, в принципе, засухи не боится: мощные корни предназначены для извлечения влаги из глубины. Поэтому в сухую погоду достаточно поливать свекольную грядку раз в три дня.

А после полива рекомендуют прорыхлить междурядья, чтобы избежать образования почвенной корки. Еще лучше с коркой (и заодно с удержанием влаги в почве) справляется мульчирование. Свеклу можно мульчировать зеленой травой, сеном, соломой, опилками вперемешку с травой.

Подкормки для увеличения сахаристости свеклы


Первые две подкормки (в начале и в конце июня) способствуют интенсивному росту свеклы. Для них как нельзя лучше подойдет настой крапивы.

А через 2-3 недели после первого прореживания свеклу подкармливают раствором золы и поваренной соли. Обычная, не йодированная соль увеличивает содержание сахаров в свекле. На 10 л теплой воды добавляем 2 стакана просеянной древесной золы и 1 столовую ложку соли, перемешиваем и поливаем свекольную грядку.

Если в почве есть такой микроэлемент, как бор, свекла всегда будет сладкая и вкусная. Как правило, дефицит бора наблюдается в заболоченных, песчаных и супесчаных почвах, но в любом случае один раз в сезон устроить свекле борную подкормку не помешает. Для ее приготовления 10 грамм борной кислоты растворяются в 10 литрах воды.

В практике огородничества был такой случай, когда грядку с несладкой свеклой подкормили концентрированным раствором борной кислоты (2 столовые ложки на 4 литра воды). И уже на следующий день корнеплоды стали значительно слаще.

Сахарная столовая свекла: размер имеет значение?


Понятно, что у крупных корнеплодов гораздо больше шансов оказаться волокнистыми и невкусными, чем у мелких. Самым “правильным” диаметром свеклы считается 5-6 сантиметров. Чтобы наверняка получить сладкий овощ, выкапывайте свеклу по достижении вышеуказанных параметров.

В большей степени размер свеклы зависит от сорта. Некоторые сорта прекрасно вырастают до более крупных размеров, не теряя вкусовых качеств. Поэтому не лишне сначала изучить информацию на пакете с семенами, а потом определиться, до какого диаметра вы будете доращивать свеклу.

Однако и затягивать с уборкой до первых заморозков не стоит. Корнеплоды начнут терять сахара, станут лакомым кусочком для вредителей, а при подмораживании вообще утратят способность к длительному хранению.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора - нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:
РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ:

Как выращивать свеклу: 3-х сезонный урожай

Beta vulgaris

Когда летний ветер подходит к концу, погода начинает остывать, и мысли садовника переключаются на другие дела.

Последний месяц или около того был посвящен борьбе с сорняками, защите от вредителей, поливу сада в засушливые периоды и сбору некоторых из ваших заслуженных наград за овощи.

Но, как знает любой опытный огородник, яровые культуры, которые выходят из почвы на кухню, требуют новых дополнений на вашем участке выращивания.

Прежде чем вы это узнаете, вы прополите, подготовите и поправите свежие грядки, чтобы освободить место для еще урожая, подходящего для осени .

Нет недостатка в выборе того, что сажать в это время года. Шпинат, салат , морковь , чеснок и многое другое - все это честная дичь.

Есть один яркий овощ, который мне всегда хочется сажать в прохладное время года весной или ранней осенью: свекла!

.

Полное руководство о том, как сажать, выращивать и собирать урожай

Знаете ли вы, что есть овощ, который довольно легко выращивать зимой? Если нет, считайте свеклу своим новым лучшим другом. Пока вы где-то живете, вы можете поддерживать температуру почвы выше 40 ° F, тогда вы можете выращивать свеклу круглый год.

Я люблю суперполезные овощи и люблю выращивать что-нибудь свежее, даже когда на улице холодно.

Однако это не означает, что вы не можете выращивать свеклу весной.Мы покажем вам, как это сделать, независимо от того, когда вам подходит лучший вегетационный период.

Информация о выращивании свеклы

  • Зоны выносливости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Почва: песчаная, суглинок, pH от 6 до 7, рыхлая, хорошо дренированная, 2–3 дюйма хорошо перепревшего компостного навоза перед посадкой
  • Воздействие на солнце: Полное солнце
  • Посадка: Посев непосредственно в саду при температуре не менее 40 ° F, первые семена за 14–28 дней до первых заморозков, последние семена От 74 до 104 дней до первых заморозков
  • Расстояние: от 3 до 4 дюймов между растениями и 6 дюймов между рядами
  • Глубина: от до ½ дюйма глубиной семян
  • Лучшие компаньоны: бобы, кочанный салат, капуста, капуста, брокколи, редис, кукуруза, лук, цветная капуста, мангольд, брюссельская капуста
  • Худшие компаньоны: бобы, горчица полевая
  • Полив: средний и равномерный полив, 1 дюйм в неделю, наносите слой мульчи для сохранения влажности почвы
  • Внесение удобрений: внесите полное удобрение во время посадки, поливать после внесения удобрений, сбоку поливать удобрениями каждые 2 недели
  • Распространенные проблемы: бактериальный ожог, парша, болезнь курчавости свеклы, вирус западной желтизны свеклы, пятнистость листьев Cercospora, отмирание, ложная мучнистая роса, корневая гниль, мучнистая роса, нематода свекловидной кисты, узловатая нематода, минеры, чернотелка
  • Урожай: через 50-70 дней посадки, рекомендуется, когда свекла достигает 6 дюймов

Сорта свеклы

Свекла бывает самых разных видов, от сахарной до темно-красной и полосатые.

Cylindra

Свекла Cylindra больше похожа на морковь, чем на знакомую круглую свеклу. Эту датскую реликвию иногда называют «Форманова» и «Маслорезка».

Урожай этого сорта занимает всего 60 дней. Он уникален еще и тем, что он не круглый, как большинство других разновидностей, а имеет форму цилиндра. Он вырастает до 8 дюймов в длину и известен тем, что делает однородные ломтики.

Кьоджа

Свекла этого сорта может быть готова к уборке в течение 55 дней.Это действительно быстрый поворот времени. Это также итальянская реликвия со сладким вкусом.

Detroit Dark Red

Я уверен, что мы все уже слышали, что важно добавлять в свой рацион различные цвета, потому что именно так мы естественным образом получаем различные необходимые нам витамины.

Этот темно-красный сорт определенно может добавить цвета в ваш рацион. Он также универсален, так как может расти при различных температурах и типах почв. На сбор урожая нужно всего 59 дней.

Golden

Этот сорт свеклы отличается от других тем, что имеет золотистый цвет - отсюда и название. На сбор урожая нужно всего 55 дней.

Хотя это золото, но все же имеет тот же вкус, что и красная свекла. Этот сорт не кровоточит, поэтому вам не придется беспокоиться о окрашивании. Зелень этого сорта особенно отличается желанным вкусом.

Lutz Green Leaf

Этот сорт вырастает намного крупнее, чем большинство свеклы - до 4 раз больше.

Однако он сохраняет свой сладкий вкус только в том случае, если его собирают в молодом возрасте. Из-за своего необычайного размера для уборки урожая этой разновидности свеклы требуется 80 дней.

Mangold

Этот менее известный сорт, также известный как mangelwurzel, выглядит как пухлая морковь. Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию этих вкусных корневых овощей для получения дополнительной информации.

Сахарная свекла

Сахарная свекла имеет белую мякоть и имеет более коническую форму, чем округлую, как репу. Вы не готовите и не едите сахарную свеклу, как другие сорта - вместо этого из нее делают сахар.

Посадка свеклы в саду

Выращивать и ухаживать за свеклой довольно просто. Если вы выполните несколько основных шагов, то сможете сразу же приступить к уборке свеклы.

Сажать в нужное время

Свекла - это холодная культура. Поэтому вам нужно убедиться, что при их посадке температура почвы составляет около 40 ° F. Если посадить их в слишком жаркую погоду, семена не прорастут.

Если вы живете на юге, вы сможете выращивать свеклу всю зиму.На севере вы можете подождать до ранней осени или ранней весны. Только летом не сажайте свеклу.

Выберите правильное местоположение

Свекле необходимо полное или частичное солнце и суглинистая, рыхлая, хорошо дренируемая почва. Уровень pH должен быть в пределах 6,0-7,0. Перед посадкой обработайте много хорошо перепревшего навоза или компоста.

Если у вас глинистая почва, обработайте большое количество песка, чтобы улучшить текстуру и дренаж почвы.

Прямой посев семян

Свеклу, как и большинство корнеплодов, следует сажать прямо в саду.

Сейте семена на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. После того, как вы посадили семена, вернитесь и присыпьте их легкой пылью рыхлой почвы. Слегка полейте семена. Держите во влажном состоянии, пока они не прорастут.

Примерно через 14 дней вы должны увидеть, как свекла прорастает. Если вам нужен постоянный запас свеклы, обязательно сажайте семена с интервалом примерно в 3 недели.

Start Seeds Indoors

Если у вас недостаточно долгого вегетационного периода до того, как температуры начнут нагреваться, вы можете посеять свеклу в помещении.Имейте в виду, что при пересадке они могут отставать в росте или отказывать в росте, поэтому на всякий случай начните делать несколько дополнительных операций.

Начните семена в закрытом помещении в торфяных горшках за 4 недели до того, как вы захотите внести их в землю. Перед пересадкой листья должны быть длиной около 2 дюймов.

Отвердите их в течение недели, а затем выкопайте небольшую ямку и положите саженец в землю.

Как ухаживать за свеклой

Ухаживать за свеклой тоже не сложно. Выполните эти несколько шагов, и, надеюсь, у вас будет меньше проблем.

Поливайте правильно

Когда вы впервые сажаете свеклу (первые 14 дней), обязательно поливайте ее каждый день. Как только растение начнет прорастать, вам нужно будет поливать его только каждые 10-14 дней. Обратите на это особое внимание, поскольку неправильный полив свеклы может привести к серьезным проблемам.

Прорежьте свеклу

После того, как вы заметите, что свекла прорастает, вам нужно будет ее проредить и прореживать, как если бы вы делали это с морковью. Каждое растение должно быть на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, а каждый ряд - на расстоянии около 12 дюймов.

Перенаселенность - еще одна проблема, которая может навредить урожаю свеклы.

Удобрение и прополка

Наконец, вам нужно удобрять и пропалывать посевы свеклы. Вам просто нужно слегка удобрить посевы компостом после того, как они прорастут. Вы не хотите, чтобы в почве было слишком много азота, поэтому удобряйте ее с осторожностью.

Затем вам нужно прополоть грядку, на которой посажена свекла. Это поможет уберечь ваш сад от вредителей и даст вашей свекле больше шансов выжить.

Общие проблемы при выращивании свеклы (и их решения)

Проблемы со свеклой довольно много. Их достаточно легко диагностировать, исправить и исправить, но вам все равно нужно знать о них, чтобы избежать их.

Без проростков

Если свекла не вырастает из земли, скорее всего, она была посажена в теплую погоду. Семена не прорастут и не прорастут при слишком высокой температуре.

Висячие саженцы

Если у вас есть семена, чтобы прорасти, но теперь они поникли и имеют темные влажные стебли, то это, скорее всего, потому, что вы посадили их в холодную и влажную почву.Для свеклы нужна хорошо дренированная почва. Если они этого не поймут, это может повлиять на их рост.

Вредители

Вредители, вероятно, являются самой большой угрозой для свеклы. Причина в том, что их любят так много ошибок. Вы должны следить за тлей , блохами , капустой петлителями , блистерными жуками , паутинными червями , армейскими червями , кузнечиками , листовыми улитками, улитками и личинок .

С каждым вредителем, возможно, придется обращаться по-своему, но вы можете раздавить большинство взрослых насекомых и их яйца, когда увидите их. Не забывайте всегда носить перчатки, потому что некоторые насекомые ядовиты для человека. Чтобы предотвратить их в первую очередь, прополите свой сад и обработайте его обычными инсектицидами, такими как масло нима или севин, это должно помочь избежать этой проблемы.

Вы также можете укрыть урожай плавающими укрытиями.

Маленькая свекла

Если свекла готова к уборке, но выходит из земли очень маленькими, вероятно, причина в том, что они были посажены слишком близко друг к другу.Убедитесь, что расстояние между свеклами составляет 4 дюйма, а между рядами - 12 дюймов.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса является распространенной проблемой среди некоторых культур. Это вызвано грибком. Вы узнаете это, потому что на листьях ваших культур начнут появляться желтоватые и коричневые пятна.

Таким образом, вы можете решить эту проблему, увеличив циркуляцию воздуха в зоне выращивания, ежегодно меняя посевы и покупая различные сорта свеклы, устойчивые к этому заболеванию.

Красные листья

Вчера вы выглянули на улицу, и ваши листья свеклы были зелеными.Сегодня вы их проверили, они стали красными. Не паникуйте!

Скорее всего, вы замерзли ночью. Это может изменить цвет листьев, но не должно повлиять на вкус самой свеклы.

Треснувшие корни

Если вы заметили, что у вашей свеклы потрескавшиеся корни, это просто означает, что ее недостаточно полили. Выше я упоминал, как важно было поливать свеклу. Вот почему.

Woody Roots

Эта проблема возникла у меня в первый год выращивания свеклы. Я не представлял, как быстро они будут готовы к сбору урожая.Так что я волочил ноги.

Потом, когда я их собрал, у них были древесные корни, и они были не очень вкусными. Причина в том, что они старые. Если вы это видите, значит, вы слишком долго оставили свеклу в земле.

Белые кольца на корнях

Если вы заметили белые кольца на корнях свеклы, вы, вероятно, обнаружите корреляцию между погодой и количеством дождя.

У вас была жара, за которой последовал сильный дождь. Или перед сбором урожая вы пережили засуху.В любом случае это может вызвать появление колец на корнях.

Лучшие и худшие растения-компаньоны для свеклы

Растения-компаньоны - это растения, которые вы можете посадить рядом с одной культурой, чтобы принести пользу друг другу.

Лучшие растения-компаньоны для свеклы:

  • Кустовые бобы
  • Масляные бобы
  • Соевые бобы
  • Капуста
  • Капуста
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Брюссельская капуста
  • Кольраби
  • 9 M Чеснок
  • Бобы помогают увеличить содержание азота в почве.Они делают это со скоростью, которая не опасна для свеклы, но вместо этого дает им небольшой импульс, в котором они нуждаются.

    Мята и чеснок отлично защищают от вредителей из-за их сильного запаха.

    Худшие растения-компаньоны для свеклы:

    .

    Как сажать и выращивать сладкий картофель | инструкции

    Сладкий картофель, как и большинство других овощей, получают не из семян, а из побегов. Слипоны - это побеги, которые выросли из зрелого сладкого картофеля. Вы можете заказать листы по почте или в Интернет-каталоге, или вы можете начать листы со сладкого картофеля, купленного в магазине, или со своего сада. Если вы покупаете картофель в магазине, обязательно выясните, какой у вас картофель: кустовой или виноградный.

    Для начала вам понадобится несколько здоровых, чистых бататов.Каждый сладкий картофель может дать до 50 ростков. Чтобы создать ростки, тщательно вымойте картофель и разрежьте его пополам или на большие части. Поместите каждую часть в банку или стакан с водой так, чтобы половина картофеля была ниже воды, а половина - выше. Используйте зубочистки, чтобы удерживать картофель на месте (Изображение 1).

    Накладки нуждаются в тепле, поэтому кладите их на подоконник или на радиатор отопления. Через несколько недель ваш картофель будет покрыт листовыми ростками сверху и корнями снизу (Изображение 2).

    .

    Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90