Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Как вырастить вкусную свеклу


Как вырастить свеклу сладкой, почему свекла не сладкая

Чтобы вырастить свеклу сладкую, необходимо обеспечить ей правильный уход. Как это лучше сделать? Поливы и подкормки очень важны для нее. Иначе свекла может вырасти не сладкой, жесткой, волокнистой или вообще не съедобной. Почему корнеплоды теряют свою сахаристость? Почему свекла вырастает не сладкой? Чтобы избежать этих проблем и получить вкусный урожай, постарайтесь придерживаться наших рекомендаций.

Свекла (у нас ее называют бурак) относится к быстро растущим овощным культурам, которые можно выращивать практически в любом месте. Хотя она более известна как корнеплод, но все ее части съедобны. Зелень молодых растений используют ранней весной в салатах.

Бурак — овощ с уникальным цветом, сладким вкусом. Наиболее известны сорта  с ярким темно-бордовым корнеплодом, но золотые или полосатые виды сделали выращивание свеклы более популярным в последние годы. Так почему же свекла может быть не вкусной, жесткой, не сладкой? Почему горчит свекла со своего огорода? Почему свекла горчит после варки? Причин может быть несколько.

Основные причины, почему свекла выросла не вкусной

  • Во-первых, некачественные семена,
  • во-вторых, неправильная агротехника,
  • в-третьих, многое зависит от размера корнеплодов, собранных на хранение.

Одной из причин горечи корнеплода является  неравномерный полив, пересыхание почвы, образование корки после дождя. Поместите кусок картона на грядке с высеянными семенами, пока они не прорастут. Это защитит почву от корки во время дождей, поможет сохранить землю влажной. В случае высыхания картона продолжайте поливать его сверху. После появления всходов свеклы картон можно убрать, но не забывайте поддерживать почву влажной.

Уход за свеклой, подкормки и сахаристость

Столовая свекла особенно требовательна к влаге в начале вегетации, а также во время роста корнеплодов. Она любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы был достаточный доступ воздуха к корневой системе. Своевременная прорывка, прореживание всходов  необходимы, так как при загущенном посеве корнеплоды завязываются плохо.

Подкормки на грядках лучше всего делать настоем коровяка, древесной золой (3 стакана на 1 кв. м). Вкусовые качества корнеплодов улучшатся, если подкармливать их золой, которая  помимо питания еще уменьшает кислотность почвы. Свекла плохо растет на кислых почвах. Оптимальная кислотность для выращивания сладкого, вкусного овоща — нейтральная и слабощелочная (рН 6,5-7,5). Но не переусердствуйте с органикой. Перекормленная органическими удобрениями свекла может вообще не завязать корнеплод или они будут мелкими — вся сила уйдет в листья.

Наличие в почве такого микроэлемента, как бор, способствует нормальному формированию сахаристости свеклы, других полезных питательных веществ. Хотя бы один раз за сезон полейте ее раствором борной кислоты (10 г на ведро воды). Бора как микроэлемента обычно не хватает в песчаной, супесчаной или заболоченной почве. Если на вашем участке другой тип земли, то достаточно будет обработать раствором борной кислоты семена свеклы перед посевом (1 г порошка на 2 литра воды).

Кстати, встречала отзывы об обработке грядки с не сладкой свеклой  раствором борной кислоты. Корнеплоды практически на следующий день становятся сладкими, но раствор должен быть более концентрированным — 2 столовые ложки борной кислоты на 4 литра воды. Честно говоря, сама этот способ не испытывала. Если попробуете, то напишите в комментариях о том, помогло это вашей свекле стать сладкой или нет.

Общеизвестно, что обыкновенная поваренная соль повышает сахаристость свеклы, то есть этот прием поможет вырастить свёклу сладкой. Можно попробовать подкормку свеклы, составленную по такому рецепту: 1 чайная ложка соли на ведро (10 л) воды — это норма на 1 кв. м.  Подкармливать надо  в три этапа. Сначала, когда вырастут первые шесть листьев. Потом, когда вылезет сам корнеплод на 3-5 см выше поверхности земли, а через две недели — полейте солевым раствором  последний раз.

Внекорневая подкормка свеклы поваренной солью помогает также  против основных вредителей свеклы – летней мухи, бабочки белянки. Для этого используют 60 г (2 столовые ложки без верха) каменной соли на 10 литров воды. Соль должна быть не йодированная.

Самая вкусная свеколка — с  корнеплодами диаметром не более 5-6 см.

Более крупная имеет менее сладкий вкус, может быть жесткой, волокнистой. То есть, если хотите вырастить свёклу сладкую собирайте ее тогда, когда она еще не достигла своего максимального размера.

Бурак очень любит разрыхленную почву, которая пропускает воздух к корнеплодам. Таким образом, выращенные в сухой, жесткой земле корнеплоды приобретают горьковатый привкус.  Чтобы свекла выросла сладкой, рыхлите междурядья после каждого полива или дождя. Не допускайте образования корки на поверхности земли. Если это для вас затруднительно, то мульчирование междурядий скошенной травой, соломой, опилками, листами картона предохранит почву от высыхания, образования корки. Да, кстати, сорняков будет меньше.

Как вырастить вкусную свеклу

Лучшая причина выращивать свеклу - приготовить домашний борщ. Но вы также можете отварить их и подавать с маслом или одним из этих тягучих соусов, вы можете мариновать их, или вы можете есть зеленые ботвы в салатах или как приготовленные овощи. Свеклу можно смаковать от первых ботинок весной до последних выкопанных корней в декабре, незадолго до промерзания почвы.
И после этого их легко сохранить, консервируя, замораживая или храня в корневом погребе.В довершение ко всему, это легкая и довольно быстро созревающая культура. Их беспокоят немногочисленные насекомые или болезни, и им подходит практически любой климат. Саженцы морозостойки, в холодном климате можно выращивать весной, летом и осенью, а в жарком - осенью, зимой и весной. Большинство сортов созревают примерно за восемь недель.

Выбрать площадку для свеклы

Свекла легко найти место. Они будут терпеть небольшую тень, поэтому, если часть вашего сада будет освещена пятнами или полдня солнечного света, поместите их или между рядами высоких культур, таких как брюссельская капуста.Они не занимают много места. Вы даже можете вырастить очень ранний или очень поздний урожай в небольшом холодном помещении.

Выберите почву для свеклы

Лучшая почва для свеклы - это супес, облегченный и обогащенный компостом или выдержанным навозом (свежий навоз заставляет корни расти боковыми побегами, а не образовывать одну красивую круглую свеклу). Если почва кислая, закопайте известь, чтобы повысить pH минимум до 6,0. Дайте свекле роскошную почву, осветив ее и обогатив ее на глубину не менее восьми дюймов, измельчив ее и избавив от камней, корней и других препятствий.

Свекла посевная

Сейте семена, как только сможете обработать почву. Потому что летом и осенью посевы замачивают семена, чтобы помочь им прорасти в сухую погоду. Посадите семена на глубину ½ дюйма рядами на расстоянии около фута друг от друга или посадите их в широкий ряд. В любом случае попробуйте сеять семена на расстоянии около дюйма друг от друга, иначе, если они окажутся ближе, позже их прореживут.
Но если их слишком мало, в строках будут пробелы.Полейте семенное ложе мелким распылителем и покройте его легким слоем соломы или соленого сена, чтобы оно оставалось влажным. Сажайте каждые две недели, если хотите все лето свежую свеклу; отпустите в августе, если жарко и сухо, затем сделайте несколько посевов осенью или позже в холодном помещении.

Как выращивать свеклу

Когда всходы прорастут, удалите всю солому или сено, покрывающие их. Если вы сажали в ряды, добавьте мульчу между рядами. Важно, чтобы почва вокруг саженцев оставалась влажной.Когда они будут около двух дюймов в высоту, вам придется их истончить. К сожалению, природа выращивает свеклу небольшими, неудобно спроектированными гроздьями, и там, где падает каждая гроздь, вырастает несколько сеянцев.
Вытяните группы саженцев так, чтобы оставшиеся были на расстоянии около четырех дюймов друг от друга, чем обрезайте лишние саженцы в каждой грозди, чтобы осталась только одна. Если вы отстаете и у вас нет возможности прореживать до тех пор, пока сеянцы не станут выше, это не большая проблема; эти более высокие прореживания будут хороши в салатах.Только не забудьте дать созревающим корням место, где они могут расти без тесноты. Основная идея при выращивании свеклы - добиться ее быстрого созревания, чтобы она была нежной, а не твердой и древесной.
Это достигается путем предоставления им описанного выше типа почвы, постоянного водоснабжения, отсутствия сорняков, с которыми можно было бы бороться, и надлежащего прореживания. Если бы я жил в теплом и сухом климате, я бы предпочел использовать технику мульчированного ряда, особенно если бы я был занят и мог забыть прополить и полить достаточно.Свекла - довольно тяжелая кормушка и ее следует подкормить компостом или сбалансированным удобрением, когда она выросла примерно наполовину.

Вредители и болезни свеклы

Несколько жуков могут появиться, но, вероятно, не уничтожат урожай; так же как и маленький шахтер с желтыми листьями. При необходимости нанесите ротенон на жуков. Если у вас есть минеры, просто удалите белые полосы с поврежденных листьев. Иногда свекла болеет грибком. Предотвратите это, сохраняя листья как можно более сухими.Если его начали, уничтожьте пораженные растения.

Урожай свеклы

Пока свекла растет, вы можете собрать до трети листьев с каждого растения и использовать их как приготовленную зелень. Если вы настоящий поклонник свеклы, вы можете просто собрать всю зелень и забыть о корнях. Когда пальцы говорят, что свекла имеет диаметр от двух до трех дюймов, пора собирать урожай. Вытащите или выкопайте их и срежьте стебли.Если вы храните корни, оставьте на дюйм или два от стебля.

Сорта свеклы

Самая проверенная красная свекла - это Detroit Dark Red, подходящая для весны и осени. Хорошие ранние сорта включают «Red Ace» Early wonder и Little Ball small sweet. Популярная Ruby Queen дает обильный урожай. Цилиндра длинная, а не круглая. Burpee’s Golden - красивая красно-оранжевая свекла, которая не окрашивает все в пурпурный цвет при разрезании. Это плюс, если вы готовите картофельный салат, если только для вас свекла не должна быть похожей на настоящее медресе, которое гарантированно кровоточит.Особенно, если вы готовите борщ. Читайте о - Метла мясника! Плоды растут на листьях

Первоначально опубликовано 2017-10-05 18:14:58.

.

Полное руководство о том, как сажать, выращивать и собирать урожай

Знаете ли вы, что есть овощ, который довольно легко выращивать зимой? Если нет, считайте свеклу своим новым лучшим другом. Пока вы где-то живете, вы можете поддерживать температуру почвы выше 40 ° F, тогда вы можете выращивать свеклу круглый год.

Я люблю суперполезные овощи и люблю выращивать что-нибудь свежее, даже когда на улице холодно.

Однако это не означает, что вы не можете выращивать свеклу весной.Мы покажем вам, как это сделать, независимо от того, когда вам подходит лучший вегетационный период.

Информация о выращивании свеклы

  • Зоны выносливости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Почва: песчаная, суглинок, pH от 6 до 7, рыхлая, хорошо дренированная, 2–3 дюйма хорошо перепревшего компостного навоза перед посадкой
  • Воздействие на солнце: Полное солнце
  • Посадка: Посев непосредственно в саду при температуре не менее 40 ° F, первые семена за 14–28 дней до первых заморозков, последние семена От 74 до 104 дней до первых заморозков
  • Расстояние: от 3 до 4 дюймов между растениями и 6 дюймов между рядами
  • Глубина: от до ½ дюйма глубиной семян
  • Лучшие компаньоны: бобы, кочанный салат, капуста, капуста, брокколи, редис, кукуруза, лук, цветная капуста, мангольд, брюссельская капуста
  • Худшие компаньоны: бобы, горчица полевая
  • Полив: средний и равномерный полив, 1 дюйм в неделю, наносите слой мульчи для сохранения влажности почвы
  • Внесение удобрений: внесите полное удобрение во время посадки, поливать после внесения удобрений, сбоку поливать удобрениями каждые 2 недели
  • Распространенные проблемы: бактериальный ожог, парша, болезнь курчавости свеклы, вирус западной желтизны свеклы, пятнистость листьев Cercospora, отмирание, ложная мучнистая роса, корневая гниль, мучнистая роса, нематода свекловидной кисты, узловатая нематода, минеры, чернотелка
  • Урожай: через 50-70 дней посадки, рекомендуется, когда свекла достигает 6 дюймов

Сорта свеклы

Свекла бывает самых разных видов, от сахарной до темно-красной и полосатые.

Cylindra

Свекла Cylindra больше похожа на морковь, чем на знакомую круглую свеклу. Эту датскую реликвию иногда называют «Форманова» и «Маслорезка».

Урожай этого сорта занимает всего 60 дней. Он уникален еще и тем, что он не круглый, как большинство других разновидностей, а имеет форму цилиндра. Он вырастает до 8 дюймов в длину и известен тем, что делает однородные ломтики.

Кьоджа

Свекла этого сорта может быть готова к уборке в течение 55 дней.Это действительно быстрый поворот времени. Это также итальянская реликвия со сладким вкусом.

Detroit Dark Red

Я уверен, что мы все уже слышали, что важно добавлять в свой рацион различные цвета, потому что именно так мы естественным образом получаем различные необходимые нам витамины.

Этот темно-красный сорт определенно может добавить цвета в ваш рацион. Он также универсален, так как может расти при различных температурах и типах почв. На сбор урожая нужно всего 59 дней.

Golden

Этот сорт свеклы отличается от других тем, что имеет золотистый цвет - отсюда и название. На сбор урожая нужно всего 55 дней.

Хотя это золото, но все же имеет тот же вкус, что и красная свекла. Этот сорт не кровоточит, поэтому вам не придется беспокоиться о окрашивании. Зелень этого сорта особенно отличается желанным вкусом.

Lutz Green Leaf

Этот сорт вырастает намного крупнее, чем большинство свеклы - до 4 раз больше.

Однако он сохраняет свой сладкий вкус только в том случае, если его собирают в молодом возрасте. Из-за своего необычайного размера для уборки урожая этой разновидности свеклы требуется 80 дней.

Mangold

Этот менее известный сорт, также известный как mangelwurzel, выглядит как пухлая морковь. Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию этих вкусных корневых овощей для получения дополнительной информации.

Сахарная свекла

Сахарная свекла имеет белую мякоть и имеет более коническую форму, чем округлую, как репу. Вы не готовите и не едите сахарную свеклу, как другие сорта - вместо этого из нее делают сахар.

Посадка свеклы в саду

Выращивать и ухаживать за свеклой довольно просто. Если вы выполните несколько основных шагов, то сможете сразу же приступить к уборке свеклы.

Сажать в нужное время

Свекла - это холодная культура. Поэтому вам нужно убедиться, что при их посадке температура почвы составляет около 40 ° F. Если посадить их в слишком жаркую погоду, семена не прорастут.

Если вы живете на юге, вы сможете выращивать свеклу всю зиму.На севере вы можете подождать до ранней осени или ранней весны. Только летом не сажайте свеклу.

Выберите правильное местоположение

Свекле необходимо полное или частичное солнце и суглинистая, рыхлая, хорошо дренируемая почва. Уровень pH должен быть в пределах 6,0-7,0. Перед посадкой обработайте много хорошо перепревшего навоза или компоста.

Если у вас глинистая почва, обработайте большое количество песка, чтобы улучшить текстуру и дренаж почвы.

Прямой посев семян

Свеклу, как и большинство корнеплодов, следует сажать прямо в саду.

Сейте семена на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. После того, как вы посадили семена, вернитесь и присыпьте их легкой пылью рыхлой почвы. Слегка полейте семена. Держите во влажном состоянии, пока они не прорастут.

Примерно через 14 дней вы должны увидеть, как свекла прорастает. Если вам нужен постоянный запас свеклы, обязательно сажайте семена с интервалом примерно в 3 недели.

Start Seeds Indoors

Если у вас недостаточно долгого вегетационного периода до того, как температуры начнут нагреваться, вы можете посеять свеклу в помещении.Имейте в виду, что при пересадке они могут отставать в росте или отказывать в росте, поэтому на всякий случай начните делать несколько дополнительных операций.

Начните семена в закрытом помещении в торфяных горшках за 4 недели до того, как вы захотите внести их в землю. Перед пересадкой листья должны быть длиной около 2 дюймов.

Отвердите их в течение недели, а затем выкопайте небольшую ямку и положите саженец в землю.

Как ухаживать за свеклой

Ухаживать за свеклой тоже не сложно. Выполните эти несколько шагов, и, надеюсь, у вас будет меньше проблем.

Поливайте правильно

Когда вы впервые сажаете свеклу (первые 14 дней), обязательно поливайте ее каждый день. Как только растение начнет прорастать, вам нужно будет поливать его только каждые 10-14 дней. Обратите на это особое внимание, поскольку неправильный полив свеклы может привести к серьезным проблемам.

Прорежьте свеклу

После того, как вы заметите, что свекла прорастает, вам нужно будет ее проредить и прореживать, как если бы вы делали это с морковью. Каждое растение должно быть на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, а каждый ряд - на расстоянии около 12 дюймов.

Перенаселенность - еще одна проблема, которая может навредить урожаю свеклы.

Удобрение и прополка

Наконец, вам нужно удобрять и пропалывать посевы свеклы. Вам просто нужно слегка удобрить посевы компостом после того, как они прорастут. Вы не хотите, чтобы в почве было слишком много азота, поэтому удобряйте ее с осторожностью.

Затем вам нужно прополоть грядку, на которой посажена свекла. Это поможет уберечь ваш сад от вредителей и даст вашей свекле больше шансов выжить.

Общие проблемы при выращивании свеклы (и их решения)

Проблемы со свеклой довольно много. Их достаточно легко диагностировать, исправить и исправить, но вам все равно нужно знать о них, чтобы избежать их.

Без проростков

Если свекла не вырастает из земли, скорее всего, она была посажена в теплую погоду. Семена не прорастут и не прорастут при слишком высокой температуре.

Висячие саженцы

Если у вас есть семена, чтобы прорасти, но теперь они поникли и имеют темные влажные стебли, то это, скорее всего, потому, что вы посадили их в холодную и влажную почву.Для свеклы нужна хорошо дренированная почва. Если они этого не поймут, это может повлиять на их рост.

Вредители

Вредители, вероятно, являются самой большой угрозой для свеклы. Причина в том, что их любят так много ошибок. Вы должны следить за тлей , блохами , капустой петлителями , блистерными жуками , паутинными червями , армейскими червями , кузнечиками , листовыми улитками, улитками и личинок .

С каждым вредителем, возможно, придется обращаться по-своему, но вы можете раздавить большинство взрослых насекомых и их яйца, когда увидите их. Не забывайте всегда носить перчатки, потому что некоторые насекомые ядовиты для человека. Чтобы предотвратить их в первую очередь, прополите свой сад и обработайте его обычными инсектицидами, такими как масло нима или севин, это должно помочь избежать этой проблемы.

Вы также можете укрыть урожай плавающими укрытиями.

Маленькая свекла

Если свекла готова к уборке, но выходит из земли очень маленькими, вероятно, причина в том, что они были посажены слишком близко друг к другу.Убедитесь, что расстояние между свеклами составляет 4 дюйма, а между рядами - 12 дюймов.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса является распространенной проблемой среди некоторых культур. Это вызвано грибком. Вы узнаете это, потому что на листьях ваших культур начнут появляться желтоватые и коричневые пятна.

Таким образом, вы можете решить эту проблему, увеличив циркуляцию воздуха в зоне выращивания, ежегодно меняя посевы и покупая различные сорта свеклы, устойчивые к этому заболеванию.

Красные листья

Вчера вы выглянули на улицу, и ваши листья свеклы были зелеными.Сегодня вы их проверили, они стали красными. Не паникуйте!

Скорее всего, вы замерзли ночью. Это может изменить цвет листьев, но не должно повлиять на вкус самой свеклы.

Треснувшие корни

Если вы заметили, что у вашей свеклы потрескавшиеся корни, это просто означает, что ее недостаточно полили. Выше я упоминал, как важно было поливать свеклу. Вот почему.

Woody Roots

Эта проблема возникла у меня в первый год выращивания свеклы. Я не представлял, как быстро они будут готовы к сбору урожая.Так что я волочил ноги.

Потом, когда я их собрал, у них были древесные корни, и они были не очень вкусными. Причина в том, что они старые. Если вы это видите, значит, вы слишком долго оставили свеклу в земле.

Белые кольца на корнях

Если вы заметили белые кольца на корнях свеклы, вы, вероятно, обнаружите корреляцию между погодой и количеством дождя.

У вас была жара, за которой последовал сильный дождь. Или перед сбором урожая вы пережили засуху.В любом случае это может вызвать появление колец на корнях.

Лучшие и худшие растения-компаньоны для свеклы

Растения-компаньоны - это растения, которые вы можете посадить рядом с одной культурой, чтобы принести пользу друг другу.

Лучшие растения-компаньоны для свеклы:

  • Кустовые бобы
  • Масляные бобы
  • Соевые бобы
  • Капуста
  • Капуста
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Брюссельская капуста
  • Кольраби
  • 9 M Чеснок
  • Бобы помогают увеличить содержание азота в почве.Они делают это со скоростью, которая не опасна для свеклы, но вместо этого дает им небольшой импульс, в котором они нуждаются.

    Мята и чеснок отлично защищают от вредителей из-за их сильного запаха.

    Худшие растения-компаньоны для свеклы:

    .

    Свекла для начинающих

    Свекла - отличная культура для начинающего садовода - она ​​устойчивая, неприхотливая и неприхотливая к типу почвы. Более того, вы можете собрать два разных вкусных урожая с одного и того же растения, что сделает его действительно полезным овощем, для которого нужно освободить место в вашем саду.

    Вот наше простое пятишаговое руководство по первому выращиванию блестящей свеклы. Вы не сможете устоять перед его выращиванием снова и снова!

    1. Подготовка почвы для свеклы

    Свекла хорошо растет на большинстве типов почв, но она не любит чрезмерно щелочных или кислых почв (простые наборы для самостоятельного определения pH почвы доступны в хороших садовых центрах).Плодородная почва обязательна, поэтому перед посевом закопайте ее или мульчируйте хорошо перепревшим компостом.

    Рыхлая легкая почва облегчит набухание корней. Если ваша почва очень плотная, вам нужно взбить верхнюю часть на несколько дюймов садовой вилкой и хорошо ее разгребать, чтобы разбить комья земли.

    Также можно выращивать в приподнятых грядках и контейнерах, но убедитесь, что они не пересыхают.

    2. Свекла посевная

    То, что выглядит как одиночное колючее семя свеклы, на самом деле представляет собой защитную капсулу, в которой заключены два или три настоящих семени.Это означает, что для каждой семенной коробочки, которую вы сажаете, вам нужно будет отрезать по крайней мере один саженец ножницами или острым ножом, чтобы дать оставшемуся саженцу пространство для роста.

    Доступно несколько сортов свеклы, которые дают только одно семя на капсулу, что позволяет избежать прореживания. Они известны как разновидности «моногерм» и обычно указываются как таковые на пакетах с семенами.

    Сейте семена свеклы рядами на расстоянии 10 см (4 дюйма) друг от друга с зазором между рядами 20 см (8 дюймов) или блоками по 15 см (6 дюймов) в каждую сторону.Сделайте отверстие примерно 2 см глубиной с помощью лопатки или пальца, затем опустите семенную капсулу в нее. Будьте терпеливы: для прорастания свеклы может потребоваться некоторое время, особенно на самых ранних посевах. Прорастание может быть неоднородным, поэтому, если после прорастания остались пробелы, просто залейте новые семенные капсулы.

    Предварительное прогревание почвы с помощью холодной рамы или укрытия для рядков поможет вам получить хороший старт самых ранних посевов, но не поддавайтесь соблазну засеять семена свеклы слишком рано, поскольку это часто приводит к `` болтованию '' растения ( цветение), что означает, что у овоща уже нет расцвета.Наш Планировщик сада может посоветовать вам, когда сеять свеклу (и многие другие культуры) в вашем районе, используя климатические данные с ближайшей метеостанции для максимальной точности.

    Для непрерывной подачи свеклы сейте короткие ряды или небольшие блоки свеклы через определенные промежутки времени в течение лета.

    3. Выращивание свеклы на

    В течение вегетационного периода присыпайте свеклу тонкими слоями скошенной травы каждый раз, когда вы косите траву (при условии, что вы не используете какие-либо средства для уничтожения сорняков на лужайке).Обрезки добавят в почву небольшое количество дополнительного азота, который понравится вашей свекле, а также помогают удерживать влагу и сдерживать рост сорняков.

    Свеклу не нужно поливать, если только почва не высохнет полностью. В жарком климате вам может понадобиться тент для защиты от затенения летом.

    4. Уборка свеклы

    Свеклу можно убирать двумя способами: на листья и на корни. Скрутите молодые листья, так как они вам понадобятся для салатов и бутербродов, но снимайте только несколько листьев с каждого растения, иначе корням будет трудно откормиться.

    Корнеплоды можно собирать любого размера, который вам подходит, от «детской» свеклы до крупного теннисного мяча. Не оставляйте их в земле слишком долго, так как они могут стать жесткими и древесными.

    Соберите корни, собрав все стебли листьев в одну руку и осторожно потянув вверх. Корень должен легко отделяться от почвы, но при необходимости можно использовать ручную вилку для дополнительного рычага, особенно для цилиндрических сортов. Скрутите листья, оставив поверх свеклы большой пень из стеблей.Не обрезайте листья и не обрезайте корни, иначе они «потекут кровью» и создадут ужасный беспорядок!

    5. Приготовление и употребление свеклы

    Гурманы скажут вам, что свекла должна быть «землистой», но я сладкоежка и предпочитаю более сладкую свеклу (сорт «Болтарди» никогда не разочаровывает). Обжарка свеклы - модный способ ее приготовления, но я считаю, что кипячение сохраняет более сладкий вкус - попробуйте оба метода, так как ваши предпочтения могут отличаться от моих.

    Свежая, вареная, жареная или маринованная свекла - решать вам! Почему бы не натереть сырые коренья и соединить их с молодыми листьями в салате, приготовить суп или даже - я не шучу - испечь торт?

    Стоит отметить, что помимо традиционной красной свеклы доступны желтые и белые сорта, которые не испачкают пальцы.

    Если у вас есть любимый рецепт свеклы или сорт, который вам особенно подходит, поделитесь им в комментариях ниже - мы будем рады услышать об этом!

    .

    Как выращивать свеклу от посева до сбора урожая (видео)

    Узнайте, как выращивать свеклу от посева семян до сбора корней! Свекла должна быть основным продуктом любого огорода. Помимо того, что они действительно вкусные, их действительно легко вырастить из семян - и вам не придется долго ждать урожая.

    Свекла восхитительна, будь то натертая на терке, жареная в масле, вареная или приготовленная в суп (борщ). Их также очень легко и быстро вырастить из семян.

    Для достижения наилучших результатов выращивайте свеклу на богатой плодородной почве на ярком солнце.Их также можно выращивать в контейнерах.

    Свекла посевная

    Сейте семена в открытом грунте с середины весны до середины лета. Вы можете посеять на пару недель раньше, используя сезонный расширитель, например домик для обруча или укрытие для рядков. Наш Планировщик сада порекомендует идеальное время посева для вашего местоположения. Если вы добавите сезонный расширитель, он автоматически изменит даты, чтобы учесть дополнительное тепло.

    • Разметьте сеялки в подготовленной почве на один дюйм глубиной и на расстоянии одного фута.
    • Вставляйте семена свеклы в сеялку через каждые 1-2 дюйма.
    • Засыпьте сеялку почвой и похлопайте.

    Вы также можете сеять семена в лотки с пробками - отлично подходит для ранних культур, начавшихся под укрытием. Посейте по два-три семени в каждую ячейку.

    Семена свеклы на самом деле представляют собой капсулы, содержащие несколько семян, поэтому вы можете получить по два или три ростка от каждого из них.

    Выращивание свеклы

    • Прорежьте ряды сеянцев прямого посева на расстоянии 4 дюймов друг от друга.
    • Высаживайте гроздья рассады, выращенной на лотках с пробками, на расстоянии 8–10 дюймов в каждом направлении. Растения естественным образом раздвигают друг друга по мере роста, и их не нужно прореживать.
    • Поливайте растения в сухую погоду. Это будет способствовать хорошему, равномерному росту и уменьшит риск завязывания болтов или цветения, что сделает корень несъедобным.
    • Продолжайте прополку свеклы вручную или тщательно пропалывая междурядья.

    Свекла уборочная

    Собирайте свеклу, когда она размером от мяча для гольфа до теннисного мяча.Выкопайте их или просто соберите основу стеблей и выверните корень из почвы.

    Листья можно скручивать и готовить как шпинат. Или посмотрите наш рецепт салата из свеклы.

    Если у вас мягкая зима, вы можете оставить посеянные в конце сезона корни в земле, чтобы выкапывать их по мере необходимости. Или храните корни в коробках с сухим песком в прохладном, незамерзающем месте.

    Вы также можете заморозить зелень свеклы, чтобы использовать ее позже!

    Для получения дополнительной информации о выращивании свеклы см. Наш полный Альманах «Руководство по выращиванию свеклы».

    Следующие шаги

    Готовы начать? Наш Альманах Садовый Планировщик автоматически рассчитает даты посева, расстояние между растениями и многое другое. Кроме того, вы получите бесплатный календарь для печати с подходящими вам датами посадки и сбора урожая.

    Для начинающих садоводов мы предлагаем бесплатную 7-дневную пробную версию, чтобы побудить всех попробовать нарисовать свой первый садовый участок!

    Посмотрите бесплатную пробную версию Альманаха Garden Planner!

    .

    Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90