Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Когда можно сажать красную свеклу


Посадка и выращивание свеклы в отрытом грунте – когда сеять и как правильно ухаживать за свеклой

Нет такого садовода и огородника, который бы не садил свеклу. Одна из самых распространенных овощных культур, легко выращивается и долго хранится. Незаменима в борщах, винегретах и свекольниках. История ее идет еще со времен Киевской Руси.

Сегодня будем говорить, как посадить и вырастить свеклу в открытом грунте, а также когда и как сеять, чтобы получить хороший урожай. Рассмотрим посадку семенами в открытый грунт и на рассаду. Скажу сразу, что выращивание свеклы совершенно несложное занятие, с которым справится любой, даже начинающий садовод.

А пока вы ее еще не посадили, рекомендую вырастить и собрать урожай редисочки и порадовать себя замечательной окрошкой.

Свекла: посадка и уход в открытом грунте весной

На сегодняшний день сортов свеклы включенных в Государственный реестр селекционных достижений насчитывается более сотни, также очень много не включенных в него. В этой статье мы не будем детально рассматривать сорта, просто разделим их по срокам созревания.

Это очень важно, так как выбрав позднеспелый сорт и посадив его в северных районах семенами в землю, вы попросту можете не собрать урожай.

Для правильного выращивания корнеплода необходимо знать его требования и предпочтения. Начнем с биологического описания. Свекла – двухлетний овощ. В первый год жизни образуется корнеплод с розеткой из листьев. На второй год образуются цветоносы с цветками и впоследствии семенами.

Свекла, наверное, более всех требовательна к теплу чем другие корнеплоды. Молодые всходы выдерживают заморозки до -1…-2 градуса, и холодостойкость увеличивается с возрастом. Семена начинают прорастать при температуре +3…+5 градусов, всходы при такой температуре появятся примерно на 25 день. Оптимальной температурой для прорастания считается +20 градусов.

После появления всходов и до начала формирования корнеплода, оптимальная температура понижается до +15…+18 градусов, а при формировании корнеплодов повышается до +20…+25 градусов. Длительное воздействие пониженной температуры у раннеспелых сортов, например в холодное дождливое лето, может вызывать цветушность.

Свекла – растение длинного светового дня и является самым светолюбивым среди всех корнеплодов.

Требование к влаге у растения различно в зависимости от фаз развития. Молодые растения более требовательны, так как корневая система еще не развита. С возрастом у растения формируется довольно мощная корневая система, способная извлекать влагу из глубоких слоев почвы. Повышается засухоустойчивость. Наибольшая потребность во влаге – в период утолщения корнеплода.

К почве особых требований свекла не предъявляет. Лучшие почвы – супесчаные и суглинистые богатые гумусом. Оптимальная кислотность pH=6-7, т.е. нейтральная или слабощелочная. Очень сильно не любит кислотные почвы, даже при небольшом увеличении кислотности резко снижается урожай. При раскислении почвы в год посадки, например известкованием, высока вероятность поражения паршой. Как вариант для понижения кислотности – использовать золу.

Свекла предъявляет довольно высокие требования к аэрации почвы, которые легко выполняются обычным рыхлением. Не пренебрегайте им.

И напоследок приведу интересные цифры – свекла в процессе своего роста выносит из почвы на 100 кг корнеплода:

  • азота – 450 гр.
  • фосфора – 150 гр.
  • калия – 600 гр.

У моркови цифры другие:

  • азот – 240 гр.
  • фосфор – 100 гр.
  • калий – 390 гр.

Это я привел для сравнения, как видите, свекла к питанию требовательней моркови в 1,5-2 раза.

Теперь, когда вы знаете предпочтения нашего корнеплода, будет проще посадить его и ухаживать.

Сроки весенней посадки свеклы

Как я уже писал, свекла теплолюбивый овощ. Для нормального роста и развития ей нужна теплая погода. Как правильно посчитать сроки посадки? Давайте определяться. Сроки посадки различные в зависимости от способа высаживания семян. Семена можно высаживать непосредственно в грунт или на рассаду.

Вегетационный период развития столовой свеклы, от всходов до технической спелости, условно делят на три периода:

  • 60-80 дней – раннеспелая
  • 80-120 – среднеспелая
  • 120 и выше – позднеспелая

Посадку осуществляют, когда почвенный слой прогреется на глубине 10 см до температуры примерно +10 градусов. При посадке семенами непосредственно в открытый грунт для южных регионов срок будет в первой половине мая, на Дальнем Востоке срок посадки смещается к последней декаде мая – началу июня. Добавив вегетационный срок посаженого сорта, вы узнаете срок сбора урожая.

Например, если вы 15 мая посадили в грунт семена среднеспелого сорта, урожай сможете собрать в августе – сентябре. А вот позднеспелый сорт может и не успеть вырасти. Тогда применяют посадку свеклы через рассаду.

Рассаду пересаживают в грунт в возрасте примерно 3 недели после всходов. Если вы будете пересаживать рассаду также 15 мая, то садить семена нужно в средине апреля. Урожай в этом случае можете собрать уже в июле-августе.

Посадка свеклы на рассаду в 2020 году по лунному календарю

Многие при посадке ориентируются на лунный календарь садовода и огородника. Оптимальными датами для посадки свеклы в 2020 году будут следующие:

  • март –  4, 6, 10, 11, 12, 14, 15, 27, 28
  • апрель – 1, 2, 10, 11, 12, 13, 14, 18,19,  28, 29
  • май – 5, 6, 11, 12, 15, 16, 25, 26
  • июнь – 2, 3, 4, 6, 7, 8, 12, 13, 17, 18, 22, 23, 30

Лучшие сорта свеклы

Меня часто спрашивают про сорта, какие лучше. Вопрос и сложный и простой одновременно: лучшие для чего? Могу поделиться с вами личными наблюдениями:

  • лучше всех переносят морозы Подзимняя, Красный лед, Сибирская, Машенька.
  • наименее прихотливые Браво, Пабло, Египетская, Борщевая.
  • самые сладкие Несравненная, Валенто, Мулатка, Бордо, Мона.

Поэтому какой сорт для вас самый лучший определять вам. Вы можете привести свои лучшие сорта в комментариях и я обещаю дополнить статью и включить их.

Как правильно сажать свеклу на рассаду в домашних условиях

Как я уже писал, для получения раннего рожая часто применяют посадку свеклы через рассаду. Способов посева на рассаду очень много. Мы используем, наверное, самый простой и надежный, садим в кассеты с землей. Я объясню почему.

Семя свеклы представляет собой не одно семечко, а клубочек соплодий, из которых вырастает несколько ростков, иногда до пяти. Когда они все вырастают, возникает необходимость обязательного прореживания. Конечно, уже существуют одноростковые семена, например Одноростковая, Египетская плоская, Червона кула, Бордо улучшенная, Пабло F1, Боро F1, Ларка и многие другие. Но часто продают именно многоростковые семена, прореживать которые нужно обязательно.

Свекла, как я уже писал, предъявляет высокие требования к наличию питательных веществ в почве. Посадив семена в кассету, вы с легкостью выполните эти два требования. Сидя дома на стуле, удобно прореживать рассаду, а питательный грунт обеспечит всходы всем необходимым. Да и последующая пересадка саженцев в грядку вместе с земляным комом не является для саженца чем-то болезненным. Часто даже наоборот, на второй день после пересадки можно видеть, как саженец резко пошел в рост.

Для посадки подготовьте грунт. Для этого можете взять любой магазинный, или землю из своего сада и добавьте биогумус в пропорции 3:1, т.е. на три части земли одну часть биогумуса. Все перемешайте и заполните кассеты подготовленным субстратом. Немного уплотните. Это удобно делать пластиковым стаканчиком если его чем-нибудь наполнить.

Кассеты удобно использовать диаметром 3,5см и глубиной 5см. Если размер будет меньше, корням будет мало места.

Положите по одному семечку и засыпьте землей.

Обязательно хорошо пролейте. Закройте пакетом или стеклом. Так вы сделаете маленькую тепличку. На этом посадка закончена. Поставьте кассету в темное место при комнатной температуре +20…+23 градуса.

Всходы появятся на 3-7 день.

Снимите пленку или стекло. В это время желательно кассету переместить в более солнечное но прохладное место с температурой +15…+18 градусов. Когда ростки подрастут на 2-3 сантиметра можно проредить рассаду. Для этого оставьте один, самый большой росток, а остальные просто выдерните. Можете их выкинуть или посадить в другой стаканчик, в котором семена не дали всходов, они очень хорошо приживаются.

Дальнейший уход за рассадой заключается только в поливах. Не допускайте высушивания грунта. Иногда на поверхности земли образуется плесень беловато-кремового цвета. В этом случае удалите ее механически и присыпьте поверхность золой, смешанной с речным песком.

Рассада готова к высаживанию в открытый грунт, когда два настоящих листочка достигнут размера 4-5 см. В этом случае корни как правило заполняют весь объём стаканчика. При высадке на постоянное место жительства в грядку, высаживается все содержимое стаканчика вместе с земляным комом.

Посадка свеклы весной в отрытый грунт семенами

При посадке свеклы семенами в открытый грунт никогда не надо спешить. Это теплолюбивое растение очень не любит холодную почву. Как я уже писал, дождитесь чтобы почва прогрелась на глубине 10 см до температуры +10 градусов.

Подготовьте семена, для этого их нужно прорастить. Делается это просто. Промойте семена в сите под краном с чуть теплой водой в течение нескольких минут.

Положите на дно любой емкости смоченную в воде салфетку, а на нее сверху разложите семена. Закройте крышкой и поставьте в теплое место. Через несколько дней семена проклюнутся, это говорит о том, что они готовы к высаживанию в грунт.

Подготовьте грядку. Напомню еще раз, что почва должна быть рыхлой с нейтральной или слабощелочной реакцией. Предлагаю посмотреть видео, как определить кислотность вашей почвы.

Грядку нужно вскопать, удалить все сорняки и сразу удобрить.

Я обычно это делаю биогумусом из расчета 1кг на 1кв.м. Скажу сразу, такого количества удобрения вам хватит на все лето.

Разровняйте грядку и сделайте небольшие бороздки на расстоянии 20-30 см друг от друга. Пролейте хорошо водой. В бороздку опустите по одному семечку с интервалом примерно 10 см и слегка засыпьте землей. Таким образом на 1кв.м. грядки у вас будет посажено 30-50 корнеплодов.

Подкормки для свеклы в открытом грунте

Вот мы и дошли к очень важному пункту, как осуществлять подкормку свеклы. В интернете написано много трактатов, как и чем удобрять. Скажу сразу, рекомендаций по минеральным удобрениям вы у меня не увидите. Можно и нужно обходиться без них.

Как я уже писал выше, подкормка свеклы начинается с посадки в кассеты. На этом этапе я добавляю биогумус к земле в пропорции 1:2. Второе внесение удобрения идет при подготовке грядки перед посадкой в нее свеклы, независимо делаете это вы семенами или высаживаете рассаду. На грядку вносите биогумус из расчета 1кг на 1кв.м.

Благодаря этим двум этапам вы практически обеспечили свою свеклу всем необходимым. Остается самая малость. Раз в 10 дней поливать саженцы на грядке настоем биогумуса. Делается он просто – 1 стакан биогумуса заливаете 10 литрами воды и настаиваете 1 сутки.

Через 2-3 недели после посадки, не раньше, рекомендую пролить грядки биопрепаратом Сияние-2.

Готовится он следующим образом: 1ч.л. препарата и 1ч.л. сахара перемешайте в 300мл теплой воды и настаивайте в теплом, затененном месте 12 часов. Затем добавляете в воду для полива и используете за один раз на всю грядку.

Хороший эффект дает мульчирование грядок. Это предохраняет их от высыхания, увеличивает доступ воздуха к корням, сдерживает рост сорняков а также подпитывает свеклу при перегнивании мульчи.

Выращивание свеклы на даче

Друзья. Хочу, чтобы вы посмотрели видео как садить и выращивать свеклу. Татьяна делится своими секретами выращивания, думаю будет интересно.

На этом у меня все. Надеюсь, вы подчерпнули полезную информацию по выращиванию свеклы, и урожай вас порадует. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Посадка и выращивание свеклы в открытом грунте: сроки, посадка, уход

Столовая свекла стойко переносит похолодания, поэтому ее повсеместно выращивают в открытом грунте. Она не сильно требовательна в уходе, но стандартные агротехнические приемы сделают корнеплод крупным, сочным и вкусным.

Выбор сорта свеклы

Выбирая свеклу на посадку, ее оценивают по нескольким критериям – по срокам созревания, по вкусовым качествам, по цвету и форме.

Сорта свеклы по разным критериям:

  1. По срокам созревания. Сорта разделяют на три категории:
    • Ранняя свекла. От появления всходов до уборки проходит от 80 до 110 дней. Популярные ранние сорта: Кариллон, Боливар, Египетская, Красный шар, Настенька, Винегрет.
    • Средняя. Период вегетации – 110-130 дней. Популярные среднеспелые сорта: Соната, Багровый шар, Деликатесная, Глобус F1.
    • Поздняя. Корнеплоды созревают за 130-145 дней. Лучшие поздние сорта: Матрона, Цитадела, Фрона, Цилиндра.
  2. Лежкость. Далеко не все сорта свеклы хорошо хранятся. Чаще всего на хранение закладывают поздние сорта. Но среди ранней и средней свеклы также бывают лежкие корнеплоды. Для хранения рекомендуются такие сорта: Носовская плоская, Кросби, Рокет F1, Мадам Ружетт F1, Нежность, Цыганочка.
  3. Вкус. Сладкий вкус свеклы зависит от ее сахаристости. Корнеплоды с высоким содержанием сахара не только хороши на вкус, но и пригодны для переработки. Из них получаются вкусные соки, их вводят в детское меню. Самые сладкие сорта свеклы: Браво, Обыкновенное чудо, Козак, Высокая, Мулатка.

Эксперты составили рейтинг столовой свеклы, в котором собрали самые лучшие сорта:

Подготовка к посадке

Успех выращивания свеклы во много зависит от качества почвы и сроков посадки. Узнаем, как подготовить к посадке грунт и семена, и как правильно выбрать участок.

Оптимальные сроки

Свекла – сравнительно теплолюбивая культура, с высадкой которой спешить не стоит. При определении сроков посева учитывают климатические особенности региона.

Температуры, рекомендуемые для посева свеклы:

  • Воздуха – от +15 до +18 °C.
  • Почвы – от +6 до +10 °C.

Примерные сроки посева по разным регионам:

  • Южные регионы – во второй половине марта или в апреле.
  • Средняя полоса (Подмосковье) – середина мая.
  • Урал и Сибирь – вторая половина мая.

На сроки посадки также влияет сортовая принадлежность – раньше всех высевают ранние сорта, позднеспелые – позднее всех.

Если позднюю свеклу посеять слишком рано, ее корнеплоды вырастают жесткими и невкусными.

Свеклу можно сеять под зиму. Делают это до наступления заморозков. Для озимого посева используют только специальные сорта. На зиму посевы укрывают. Озимая свекла рано всходит, обеспечивая ранний урожай.

Севооборот

Выбирая участок под посадку свеклы, необходимо учитывать, какая культура на нем росла ранее. У столовой свеклы есть благоприятные и неблагоприятные предшественники.

Свекла хорошо растет после:

  • картофеля;
  • лука;
  • тыквы;
  • гороха;
  • огурцов;
  • фасоли;
  • чеснока.

Свеклу не рекомендуется высаживать после:

  • капусты;
  • моркови;
  • сельдерея;
  • свеклы.

Нейтральные предшественники:

  • кабачок;
  • перец;
  • редис;
  • зелень;
  • редька;
  • томаты.

Свеклу не рекомендуется высаживать на одном месте. Между посевами культуры должно пройти не менее 3-4 лет.

Выбор места и подготовка почвы

Чтобы свекла столовая выросла крупной и вкусной, ей необходимо создать благоприятные условия произрастания. И начинается этот процесс с выбора участка.

При выборе участка учитывают такие требования:

  • Необходима хорошая освещенность.
  • Почвы должны быть питательными и рыхлыми. Для свеклы подходят торфяные грунты, супеси, суглинки.
  • Свекле требуется пространство для роста, поэтому между соседними растениями должно быть достаточно места для роста корнеплода.
  • Культуру можно высаживать «бордюром» вдоль картофельных или огуречных плантаций, возле грядок с луком или зеленью.
  • Свекла требует частых поливов. Чтобы предотвратить застой воды, надо высаживать культуру на хорошо дренированных участках.

Подготавливать почву под посадку свеклы рекомендуется с осени:

  1. Уберите растительные остатки и перекопайте почву, внося органику – навоз или компост. Удобрения надо заглубить на 30-35 см.
  2. Если грунт с повышенной кислотностью, рассыпьте по нему гашеную известь – 0,5-1 кг на 1 кв. м. Также можно использовать толченую скорлупу яиц, доломитовую муку или древесную золу.
  3. Внесите с осени минеральные удобрения – сульфат калия или суперфосфат. Рассыпьте гранулы по грунту и перекопайте грядки. На 1 кв. м – 300 г удобрений.
  4. Весной повторно вскопайте грядку и рассыпьте сверху торф или перегнившие опилки.

Дозировка удобрений при подготовке почвы под свеклу:

Удобрение Количество, г на 1 кв. м
Сернокислый аммоний 20-30
Аммиачная селитра 15-20
Хлористый калий 10-15
Суперфосфат 30-40

Если превышать дозы удобрений, корнеплоды будут некачественные – с рыхлой мякотью, растрескавшиеся, с пустотами.

Грядки под посадку рекомендуется делать прямо перед высевом семян, тогда в грунте будет больше влаги и всходы появятся быстрее.

Подготовка семян к посадке

У свеклы крупные семена, которые легко высаживать, соблюдая необходимые интервалы. Если покупные семечки розовые или зеленые, значит, они уже обработаны в фунгицидах и стимуляторах, и полностью готовы к посадке.

Обработанные покупные семена нельзя замачивать или проращивать, их нужно высаживать в грунт в сухом виде.

Семена в необработанном виде имеют коричневую или песочную окраску. Такой посадочный материал необходимо подготовить к посадке.

Как подготовить семена:

  • Проверка на всхожесть. Замочите семена в соленой воде. Через несколько часов проверьте результат – все всплывшие семечки отбракуйте, они не всхожие или дадут мелкие корнеплоды.
  • Обеззараживание. Выдержите семена в течение 12 часов в слабо-розовом растворе марганцовки.
  • Закалка. Поочередно выдерживайте семена в горячей и холодной воде – по несколько часов.
  • Обработка в стимуляторе. Семена, прошедшие проверку на всхожесть, заверните в марлю и погрузите в раствор «Циркона», «Эпина» или другого стимулятора. Время выдержки – от 30 минут до 4 часов, в зависимости от вида препарата.
  • Сушка. Достаньте семена из стимулятора, тщательно промойте и поместите их на 24 часа в теплое место. За это время семена набухнут, а некоторые даже начнут наклевываться – теперь они готовы к посеву.

Если семена высаживают под зиму, то подготовка сводится к проверке на всхожесть и обеззараживанию. Излишне разбухшие семечки способны прорасти, что приведет к их гибели.

Инструкция по высадке

Семена у свеклы сравнительно крупные, поэтому сложностей при их посеве не возникает. В отличие от моркови, редьки и многих других культур, свекольные семечки нет нужды смешивать с песком – их и без этого можно равномерно распределить по посадочной площади.

Посев семян

Если почва прогрелась, можно приступать к посеву. Торопиться не стоит, грунт должен прогреться на глубину 8-10 см. Семена, высаженные в прохладный и влажный грунт, могут сгнить, не успев взойти.

Порядок посева свеклы в открытый грунт:

  1. На грядках проведите борозды глубиной 2 см. Чтобы они были ровными, с плотным дном, используйте доску. Вдавливайте ее торцом в разрыхленную почву. Расстояние между бороздами зависит от размера корнеплодов:
    • для мелкой свеклы – 10-15 см;
    • для крупной свеклы, закладываемой на хранение – 20-30 см.
  2. Полейте борозды из лейки. Поливайте аккуратно, чтобы не размыть грунт.
  3. Когда вода впитается, разложите семена по бороздкам. Расстояние между семенами – от 4 до 10 см. Интервал выбирается с учетом сорта и назначения корнеплодов.
  4. Засыпьте бороздки грунтом или перепревшим перегноем.
  5. Полейте посадки через дождевую насадку.

Посадка рассады

Для получения ранних урожаев свеклы применяют рассадный метод выращивания. Первые корнеплоды получают уже в июле. Сеют семена на рассаду в марте-апреле, а высаживают в грунт в апреле-мае, в зависимости от региона.

Сеянцы свеклы пересаживают в открытый грунт, когда у них появятся 2-3 настоящих листка.

При выращивании рассады свеклы нельзя допускать перерастания. Если корни сеянцев упрутся в дно рассадной емкости, то корнеплоды могут вырасти деформированными.

Порядок высадки рассады:

  1. На подготовленных грядках сделайте лунки. Их размер должен быть таким, чтобы корни сеянцев комфортно в них разместились. Интервалы между лунками зависят от сорта:
    • цилиндрическая свекла – 10-12 см;
    • некрупная свекла – 12-15 см;
    • свекла с крупными округлыми корнеплодами – 15-20 см.
  2. Полейте лунки и подождите, чтобы впиталась вода.
  3. Высадите сеянцы в лунки, располагая корни ровно, без загибов.
  4. Полейте рассаду еще раз.
  5. Прикройте посадки укрывным материалом на 2-3 дня – пока рассада не приживется.

Если стоит жаркая погода, поливайте посадки каждый день. Когда растения укоренятся, частота поливов сокращается до 1 раза в неделю.

При выращивании свеклы рассадным методом, не приходится заниматься прореживанием посадок.

Особенности подзимнего и весеннего сева

Свекла относится к культурам, высаживаемым как весной, так и под зиму. Если семена благополучно перезимуют, то удастся получить раннюю свеклу без выращивания рассады.

Подзимний сев

Поздней осенью, когда высевают озимые культуры, начинают посев свеклы. Урожай озимой свеклы созревает на 2-3 недели раньше, чем аналоги, посеянные весной.

Особенности подзимнего сева:

  • Оптимальный срок посева – последние числа октября или начало ноября, когда грунт уже остыл.
  • Даже если снег уже выпал, можно производить сев. Главное условие – прохладная земля, чтобы семена не пустили ростки. Они должны лишь разбухнуть в почве, не более.
  • Для подзимнего сева выбирают семена, устойчивые к холоду.
  • Осенью количество высаженных семян должно быть на 20 % больше, чем весной.
  • Больше всего для подзимнего сева подходят сорта, устойчивые к цветушности и стрелкованию.
  • Чтобы весной всходы взошли максимально рано, семена высаживают на гребни. На сформированных гребнях проделывают бороздки глубиной 5-6 см.
  • Семена, уложенные в борозды, присыпают смесью субстрата и гумуса. Посевы утепляют компостом.

Весенний сев

Весенний сев наиболее распространен среди огородников. Это самый простой и беспроигрышный вариант выращивания столовой свеклы, практически лишенный рисков и неожиданностей.

Особенности весеннего сева:

  • Можно высаживать семена сухими, без замачивания. Особенно если незадолго до посева прошли дожди и почва влажная.
  • Чем более рыхлые и легкие грунты, тем глубже закладывают семена. Глубина заделки при весеннем севе варьируется от 2 до 4 см.

Про тонкости посадки свеклы, можно узнать в следующем видео:

Уход за свеклой в открытом грунте

Свекла – неприхотливая и засухоустойчивая культура, не требующая от огородника больших забот. Но чтобы получить хороший и качественный урожай, важно обеспечить свекле правильный уход.

Температурный и световой режим

Свекла – культура светолюбивая. Хорошее освещение необходимо ей на всем протяжении вегетации.

Особенности светового режима:

  • Оптимальная длина светового дня – 13-16 часов в сутки.
  • При сокращении светового дня до 10-11 часов свекла приостанавливает рост корнеплодов, растет только надземная часть.

Как влияет температура на свеклу:

  • Свекла способна дать всходы, находясь в грунте, температура которого составляет всего +3…+5 °C. Правда, прорастание задерживается, первые ростки появляются только на 23-24 сутки.
  • Чем выше температура, тем скорее взойдет свекла. При температуре +20…+25 °C овощ всходит через неделю.
  • Если во время прорастания свеклы температура поднимется выше +25 °C, всходы могут погибнуть.
  • Когда растения заимеют 3 и более листков, они смогут более стойко выдерживать неблагоприятные температуры.
  • Если температура понизится на несколько градусов от минимально допустимой, рост корнеплодов останавливается, падает качество и количество урожая.

Тонкости полива

Свекла стойко переносит засуху, но злоупотреблять этим качеством не стоит, так как дефицит влаги может негативно отразиться на урожайности.

Особенности полива свеклы:

  • Если стоит жаркая и сухая погода, посадки поливают методом дождевания.
  • Воду для поливов лучше использовать теплую и отстоянную.
  • Частота поливов сразу после появления всходов – один раз в 2-3 дня.
  • Чтобы задержать влагу в почве и сократить частоту поливов, грунт мульчируют, например, высушенной травой.

Поливы чередуют с рыхлением почвы. Рыхлить свеклу надо крайне аккуратно, чтобы не повредить растущие корнеплоды. В окучивании свекла не нуждается.

Прореживание

Из одного семени свеклы может появиться сразу 2-4 ростка, поэтому посадки приходится прореживать. Если этого не сделать, корнеплоды не смогут нормально развиваться и не вырастут до своих сортовых размеров.

За сезон посадки свеклы прореживают дважды:

  1. Когда у всходов сформируется 2-4 настоящих листка. К этому времени растения достигают высоты 7-8 см. Сначала убирают самые слабые ростки, а заодно вырывают сорную растительность.
  2. Когда растения находятся на этапе формирования корнеплода. Между соседними растениями оставляют расстояние в 8-10 см. Сорта с крупными корнеплодами прореживают сильнее, оставляя промежутки по 15-20 см.

Подкормки

Свекле достаточно удобрений, заложенных перед посадкой. Вносить подкормки приходится только при заметном отставании растений в росте.

Корнеплоды свеклы способы активно накапливать нитраты, поэтому культуру рекомендуется подкармливать натуральными удобрениями.

Чем подкормить свеклу:

  1. Периодически поливать травяными настоями, разведенными в воде, или дрожжевыми растворами.
  2. 2-3 раза за сезон посадки можно полить слабонасыщенным солевым раствором – в 10 л воды растворяют 1 ст. л. соли.
  3. Вносить любое комплексное удобрение, соблюдая дозировку, указанную в инструкции.
  4. Если с осени не была внесена зола, ее можно использовать летом. Каждые две недели в воду для полива добавляют золу – один стакан на 10 л.
  5. В недостаточно плодородные почвы можно внести готовые минеральные удобрения:
    • Калий. Вносят дважды в месяц. Подходят любые калийные удобрения за исключением марганца – он делает грунт кислым.
    • Азот. Вносят только при необходимости. Удобрение заливают в борозды, прокопанные на расстоянии не менее 5 см от корней.
    • Бор. Вносят дважды в сезон. В 10 л воды разводят 2 г бора.

Сбор и хранение урожая

Свекла созревает за 50-70 суток. Но в течение вегетации корнеплоды можно использовать в пищу на протяжении всего сезона.

Особенности уборки и хранения:

  • Свеклу надо убрать до наступления заморозков. Если корнеплоды промерзнут, во время хранения они быстро испортятся.
  • Недозрелая свекла плохо хранится, а перезрелая груба на вкус и склонна к растрескиванию.
  • Убирают свеклу в сухую погоду, когда почва легко стряхивается с корнеплодов.
  • Ботву рекомендуется не срезать, а откручивать, чтобы не повредить корнеплоды.
  • Корнеплоды больные и со следами повреждений, а также слишком мелкие и чрезмерно крупные, на хранение не закладывают.
  • Свеклу, извлеченную из грунта, без промедления закладывают на хранение.
  • Оптимальная температура в подвале — +2…+3 °C.
  • Если корнеплоды опылить мелом – 250 г на 10 кг, или опрыскать настоем хвои – в 1 литре воды настаивают 50 г хвои в течение 4 суток, то они будут лучше храниться.

Болезни и вредители свеклы

Свекла обладает высокой жизнестойкостью и иммунитетом. Большинство ее болезней связаны с нарушением агротехники и нехваткой питательных веществ.

Болезни столовой свеклы и меры борьбы с ними:

Болезни Симптомы Как бороться?
Фомоз На листьях появляются желто-коричневые пятна с концентрическим рисунком. Корнеплоды, зараженные фомозом, сгнивают во время хранения. Обрабатывают семена «Фундазолом».
Церкоспороз На листьях появляются красные пятна, а на обратной стороне – серый налет. Подкармливают золой или хлористым калием. Протравливают семена, опрыскивают медьсодержащими препаратами каждые 10 дней и обрабатывают фунгицидами.
Фузариоз Листья желтеют и увядают. Грибок также поражает корнеплоды. Опрыскивают борной кислотой. Проводят известкование кислых почв.
Корнеед (черная ножка) Поражает всходы. Стебли становятся тонкими, чернеют, растение гибнет. Лечения нет. Профилактика – улучшение аэрации почвы.

Главные вредители свеклы:

  • Медведка. Живет под землей, роет ходы и повреждает корнеплоды. Рекомендуется обработка нор и дорожек раствором борной кислоты. Рассыпают гранулированную отраву, например, «Гром».
  • Нематоды. Личинки поедают корневую систему свеклы. Листья пораженных растений увядают. Растения, пораженные нематодами, вырывают и уничтожают.
  • Свекловичная муха. На пораженных растениях желтеют и увядают листья, поедаемые личинками мухи. Меры борьбы – глубокая предзимняя перекопка, прополка сорняков, опрыскивание сильно пораженных посадок любым контактным инсектицидом.

Также посадкам свеклы вредят блошки, слизни и проволочники. Борются с ними в основном профилактическими мерами и натуральными средствами – рассыпают по почве табачную пыль, молотый перец или древесную золу.

Что делать, если свекла выросла большая?

Слишком крупная свекла может порадовать разве что неопытных огородников. Аномально большие корнеплоды часто имеют волокнистую структуру и плохой вкус. Они долго варятся и плохо хранятся.

Чтобы избежать разрастания корнеплодов:

  • Оставляйте между соседними растениями интервалы, соответствующие сорту.
  • Выкапывайте корнеплоды, когда они достигнут размеров, характерных для конкретного сорта. Оптимальный размер для большинства сортов – 5-6 см в диаметре.

Крупные корнеплоды можно пустить на корм скоту. Их вводят в состав мешанок или нарезают кусочками.

Полезные советы

Вкус свеклы зависит не только от сорта, но и от условий произрастания. На вкусовые характеристики корнеплода влияет состав почвы, полив, подкормки и многое другое.

Как получить вкусную и сладкую свеклу:

  • Выберите сорт с большим содержанием сахарозы.
  • Высаживайте свеклу после лука или картофеля.
  • Раскисляйте кислые почвы – на них невозможно получить вкусные корнеплоды. А вот на щелочных грунтах вырастает самая вкусная свекла.
  • Содержание сахаров в свекле увеличивает подсоленная вода. В 10 л воды разведите 2 стакана золы и 1 ст. л. соли. Поливайте посадки этим раствором.

Про то, чего нельзя делать при выращивании свеклы и почему могут возникнуть пятна на листьях, можно посмотреть в следующем видео:

Главная сложность выращивания столовой свеклы – получение вкусных и сладких корнеплодов. Добиться цели помогает строгое соблюдение агротехники и заботливый уход за растениями.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Марина Черницкая

17 Россия. Город: Новосибирск Публикации: 287Комментарии: 1

благоприятные дни по лунному календарю

Полив. Рассада свеклы не любит избытка влаги, поэтому поливать ее нужно после полного просыхания земли. В противном случае она может заболеть.

Подкормки. Подкармливать нужно 1 раз в 2 недели любым жидким удобрением для рассады (они продаются в садовых центрах, там так и написано: «для рассады») согласно инструкции.

В открытый грунт высаживают, уже когда образуется 3–4 настоящих листа. Схема посадки: между рядами – 20 см, в ряду – 8–10 см.

Чтобы рассада свеклы хорошо прижилась, высаживать ее лучше под моросящий дождь. Если погода стоит сухая и жаркая, то старайтесь сажать вечером. Первые 2–3 дня посадки надо прикрывать от палящего солнца нетканым материалом.

В жаркую погоду в первые несколько дней рассаду нужно поливать ежедневно. Но после того, как она укоренится, поливы надо резко сократить. При постоянном сильном переувлажнении свекла начинает болеть паршой и плохо хранится зимой.

Благоприятные дни посадки рассады свеклы в открытый грунт: 24, 28 апреля, 2–3, 6, 28–30 мая.

Благоприятные дни для посадки свеклы в 2020 году: сроки, выращивание и уход

Чтобы овощи были крупными и сочными, нужно сажать свеклу на рассаду в 2020 году по Лунному календарю. При этом нужно взять в расчет особенности сорта и учесть климатические условия региона выращивания. Только сложив эти три критерия вместе, получится выбрать оптимальную дату для посадки.

Таблица посадочных дней в 2020 году

Чтобы свекла дала хороший урожай, сажать ее нужно правильно. Для этого стоит свериться с лунным календарем посадок. Выращивание свеклы по лунному календарю, позволит получить вкусные плоды. Синоптики, прогнозируют на следующий год холодное лето. С учетом этого, семена следует подготовить заранее, закалив их.
Закаленные семена, позволят плодам противостоять различным заболеваниям и вредным насекомым.
Благоприятные дни для свеклы уже расписаны в лунном календаре посадок на 2020 год.

Месяц Благоприятные дни Неблагоприятные дни
Январь 14, 15, 18, 19, 22, 23 9, 10, 11, 24, 25, 26
Февраль 11, 14, 15, 19, 20 8, 9, 10, 21, 22, 23, 24
Сентябрь 7, 8, 9 1, 2, 17
Октябрь 4, 5, 6 2, 3, 16
Ноябрь 1, 2, 6 15, 30
Март 13, 14, 15, 16, 17, 18,22 7, 8, 9, 10, 23, 24, 25
Апрель 10, 13, 14, 18, 19 7, 8, 9, 21, 22, 23, 24
Июнь 7, 8, 12, 13, 17, 18, 19 4, 5, 6, 20, 21, 22
Июль 14, 15, 16 3, 4, 20, 21, 22
Август 10, 11, 12 3, 4, 5, 18, 19

Далее, рассмотрим, как сажать свеклу в открытый грунт, под пленку и в зиму.

В открытый грунт

Семенами в открытый грунт свеклу высаживают на убывающей Луне после того, как посажена морковь. Если на Урале (и в других широтах), обещают короткое лето, то посадки следует начинать в последних числах мая.

Посадочные дни для посадки свеклы в апреле и мае.

 Определение Апрель Май
Благоприятные дни 1, 2, 3, 4, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 28, 29, 30 1, 2, 3, 4, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30, 31
Нейтральные дни 5, 12, 19, 27 5, 12, 19, 26
Неблагоприятные дни 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18

Учтите, что в нейтральные дни, посадка возможна, но хороших всходов можно не получить. Лучше, обратить свое внимание на благоприятные даты.

Под пленку

Сажать свеклу на рассаду в 2020 году по лунному календарю можно уже в марте — апреле. Определенных точных дат для этого процесса нет.

Особенности выращивания:

  1. За месяц до высадки, тару с посевами укрывают пленкой и иногда приоткрывают.
  2. При выращивании в парнике, необходимо регулярное проветривание.
  3. При посадке, необходимо обильно полить рассаду и внести удобрения. В качестве удобрений, используются фосфорные смеси, навоз или перегной.

Обязательны прополки и рыхления. Чтобы снизить кислотность почвы, при рыхлении добавляют мел, известь или золу.

Под зиму

Неправильно спешить, надо подождать, пока установится стабильно низкий температурный режим, и грунт полноценно промерзнет без любого шанса на возврат тепла. Поэтому необходимо внимательно отслеживать метеопрогноз. Так, приблизительные сроки для посева свеклы под зиму в средней полосе (Подмосковье) — после 15 октября — ноябрь. В наиболее холодных областях высаживать естественно можно пораньше, а на юге, в теплых регионах, напротив— ещё позже. Озимая свекла такая же вкусная и полезная.
Самое благоприятное время для посадки овощной культуры – убывающая луна, так как саженцы быстрее приживутся и будут активнее развиваться.
Запрещено работать на полную луну, иначе овощ плохо укоренится, будет плохо расти и урожайность не порадует.

Правила посева на рассаду

Для посева семян свеклы понадобится правильно приготовленная почва. Идеальная почвосмесь состоит из:

  • торфа;
  • перегноя;
  • земли из сада;
  • песка.

Соотношение этих компонентов должно составлять 2:1:1:0,5. Если грунт отличается повышенной кислотностью, то понадобится еще зола.
Как только почвосмесь готова, ее нужно прогреть в духовом шкафу при температуре 180℃ полчаса. Это позволит избавиться от возбудителей болезней, обитающих в земле.

Семена корнеплода перед посадкой надо:

  • проверить на всхожесть. Для этого их высыпать в тару с соленой водой, перемешать. От тех, которые всплыли, избавиться;
  • обеззаразить – поместить семенной материал в слабый раствор перманганата калия.

Семенной материал лучше заранее прорастить, чтобы всходы быстрее проклюнулись, а также была возможность избавиться от пустых семян. Для этого на влажную марлю их выложить, а сверху снова накрыть марлей или тканью. Следить, чтобы она постоянно была влажной. Затем убрать в теплое место на несколько дней. Этого времени достаточно для появления всходов.

Для посева надо подготовленную почву всыпать в емкость, в нее посадить семя и засыпать грунтом слоем 10-15 мм. После этого полить землю, накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое хорошо освещенное место. Температура должна составлять 18-20℃. Но когда всходы проклюнутся, то этот показатель нужно уменьшить до 14-16℃.

Подготовка участка и почвы к посадке свеклы в открытом грунте

Если вам не хочется возиться с выращиванием свекольной рассады, вы можете смело сажать семена сразу в открытый грунт. К слову, именно так и делает большинство дачников. Однако устраивать грядки на любом свободном клочке земли было бы неправильно. Место для свеклы должно отвечать двум основным требованиям:

1. Свободный доступ солнечных лучей. Не сажайте свеклу вблизи деревьев, кустов, подсолнуха, кукурузы — всего, что может отбрасывать на нее тень.

2. Хороший дренаж. Не стоит сажать свеклу в местах, где происходит застой влаги. Если другого места нет, попробуйте исправить плохой дренаж, добавив в почву песок, опилки или компост.

Если участок находится в низине, исправьте ситуацию, насыпав на него землю в возвышенностей. Выберите хорошо освещенный и дренируемый участок открытого грунта Следующее, что нужно учитывать при подборе участка для посадки свеклы, это севооборот. На прежнее место ее можно сажать только через 4 года. Она также плохо растет после капусты. Хорошими предшественниками свеклы считаются огурцы, кабачки, тыква, картофель и зелень. Смело сажайте эту культуру весной на место, где произрастали сидераты. Выбранный под посадку свеклы участок открытого грунта необходимо правильно подготовить. Осенью перекопайте его с добавлением органического удобрения (за исключением свежего навоза). Весной взрыхлите почву и добавьте в нее минеральные удобрения. Подойдет аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий.

Выращивание и уход

Культура любит рыхлую почву с нейтральной реакцией среды. Для рассады можно использовать магазинный грунт или приготовить смесь, смешав перегной, торф, дерн и песок в соотношении 4:2:2:1. Полученный грунт смешать с древесной золой из расчета 1 стакан на 10 л смеси, затем пропарить его в течение 60 минут или пролить фунгицидом для обеззараживания. Покупную землю обрабатывать не обязательно.
Корнеплод, выращиваемый через рассаду, дает урожай на 17-26 дней раньше, чем при безрассадном способе. Кроме того, всходы не нужно будет прореживать.
Семена нужно также обработать противогрибковым препаратом для предотвращения возникновения болезней. Не лишним будет выдержать семечки в растворе стимулятора роста в течение нескольких часов.

Посадка

Свеклу можно сажать в общие ящики или в индивидуальные стаканчики. Емкости заполняют подготовленным грунтом и погружают предварительно обработанный посевной материал на расстоянии 30 мм друг от друга, присыпая слоем земли, толщиной не менее 10 мм. Затем посадки разравнивают и поливают теплой водой. Сверху ящики необходимо прикрыть пленкой или стеклом для создания парникового эффекта и оставить при температуре +18-20 C для прорастания.

После появления ростков емкости переносят в помещение с температурой +14-16 C, чтобы закалить молодые растения и не дать им вытянуться. Поливать молодые растения необходимо по мере высыхания верхнего слоя грунта, а подкармливать их достаточно раз в 10-14 дней азотсодержащим удобрением.

Пикировка

Пересадка свеклы возможна только после появления семядольных листиков. Растеньица обильно поливают, чтобы избежать повреждения корневой системы при пикировании. В емкости большего размера насыпают новый грунт, пролитый нитроаммофоской, и переносят свеклу вместе с комом земли. Растения склонны вытягиваться к солнечному свету, поэтому через 5-7 дней после пикировки их желательно перенести из дома, где температура довольно высокая, в прохладную теплицу, прикрывая от прямых солнечных лучей первые 7-10 дней.

Если культура высажена в индивидуальные контейнеры, то пересадка не обязательна. Однако из одного семечка появляется несколько стеблей, поэтому их придется проредить.

Высадка на участок

Как только у сеянцев появятся 2 настоящих листка, их можно пересаживать на гряды. Обычно это делают в середине мая-начале июня, в посадочные, благоприятные по Луне дни, однако температура окружающей среды днем должна установиться на отметке + 10 C.

Грядки должны располагаться на солнечном месте. С осени грунт должен быть обогащен органикой и минералами. Также важно соблюдать севооборот: свекла хорошо растет после:

  • картофеля;
  • огурцов;
  • тыквы;
  • зелени и пряностей;
  • сидератов.

Если высаживать семена свеклы несколько лет подряд на одном и том же месте либо после капусты, будет часто болеть и даст плохой урожай, т.к. будут накапливаться вредители.
В перекопанный грунт переносят саженцы вместе с земляным комом, углубляя их на 4-5 см, чтобы не повредить корневую систему. Дистанция между растениями должна быть не менее 10 см, а расстояние между бороздами – не менее 20 см. После высадки свеклу нужно полить и делать это ежедневно до окончательного укоренения кустиков. Затем частоту поливов необходимо сократить до минимума, т.к. переувлажнение провоцирует такую болезнь как парша.

Почву нужно регулярно пропалывать и рыхлить, чтобы улучшить аэрацию. Азотсодержащие удобрения вносит нельзя, т.к. при формировании корнеплодов они накапливаются в них в виде нитратов. Растениям нужен бор и йодированная соль для наращивания массы и сладости.

Сроки созревания и сбора свеклы

Зреет корнеплод по-разному. Все зависит от особенностей посаженного сорта. Так, бывают раннеспелая, среднеспелая и поздняя свекла. У первых период вегетации небольшой — всего около 100 дней. Этого периода достаточно, чтобы получить первый урожай. Сбор приходится на июль-август.

Среднеспелые отличаются более медленным ростом. На их вегетацию отводится 4 месяца, поэтому собирать такую культуру начинают через 120-150 дней в августе. Подходит для хранения в течение всей зимы. Сажать можно рассадным и безрассадным способом. Позднеспелые виды созревают на протяжении 130-135 суток.

Овощ не любит заморозков, поэтому собирать его следует до их наступления. Это неудивительно, поскольку он немного выступает на поверхности грунта, поэтому перепады температуры могут погубить свеклу.

Почему свекла не всходит: возможные ошибки

Озимая свекла может не всходить по многочисленным причинам: плохие семена, холодная земля, не правильная посадка, погода, заболевания и насекомые. При покупке семян необходимо обращать внимание на срок годности, если он вышел, то семена не будут всходить. Учитывают и условия хранения. Чтобы избежать проблем, посадочный материал стоит покупать в больших магазинах.

Другая ошибка – неправильный посев. Для посадки, необходимо подбирать дренированную землю и сажать, согласно правилам севооборота.

Свеклу допустимо выращивать на той же грядке, что и в прошлом году.

В других случаях, ее можно высаживать после:

  • тыквы;
  • чеснока;
  • лука;
  • моркови;
  • зелени;
  • картофеля.

Семена не стоит заглублять глубже, чем на 2-4 см. Если почва легкая, то можно глубже. Когда земля жирная, то семена помещают ближе к поверхности.

Один из нюансов при выращивании свеклы – погода. Так, садить этот овощ можно только при стабильной температуре земли. Особой роли не играет температура воздуха. Так, в первых числах апреля, температура может быть +20, а в майские праздники — 0 градусов. Существует вероятность возникновения морозов, которые погубят первые всходы. Чтобы не ошибиться с температурой грунта, необходимо поместить в землю градусник, заглубив его на 20 см. При замере температуры, необходимо создать тень и выбрать место без прямых солнечных лучей. Важно учитывать, что в таком месте, ночью температура резко снизится. Для получения точных данных, рядом с термометром можно разместить кусочек фанеры или рубероида.

Главной причиной того, что свекла не растет, является поражения болезнями и вредителями. Если овощ засыхает, возможно, ему не хватает:

  • калия;
  • фосфора;
  • марганца.

Еще одна причина – грибковая инфекция или поражение свекловичной тлей.

Для определения дефицитных элементов, следует осмотреть внешний вид листьев. При нехватке фосфора, листья растут медленнее, на поверхности появляются коричневые пятна, листья сохнут. При низком уровне марганца, края листьев закручиваются, кончики поднимаются вверх. В пространстве между жилками, появляются сухие пятна светло-желтого оттенка. Они темнеют со временем, а листья опадают. Урожайность будет зависеть от состояния листвы. Если были замечены отклонения, то необходимо добавить необходимые удобрения. Популярным способом, считается внесение золы. Если причина в грибке, то используются составы с медью или бордоская жидкость. Лучше, использовать профилактические меры.

К профилактике относят глубокое вскапывание земли, учет правил посадки, посадку сидератов 1 раз за 2-3 года, очистка от сорняков и опавших листьев.

Посадка свеклы – процесс простой, однако, требующий соблюдения определенных правил. И начинать следует с подбора качественных семян и подготовки почвы. Чтобы добиться хорошего урожая, необходимо ориентироваться на даты лунного календаря. С учетом астрологических особенностей, можно своевременно внести подкормки и полить грядки.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи из рубрики "Корнеплоды":

Полезные статьи для огородника:


Когда сажать свёклу осенью 2020 – процесс и сроки подзимней посадки

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Свекла ценна своими вкусовыми качествами и полезными свойствами, поэтому ее культивируют не только на частных участках, но и в промышленных масштабах. Урожай этой корнеплодной культуры в немалой степени зависит от того, когда семена были посеяны в открытый грунт.
В каждом регионе свои сроки посева и способы выращивания свеклы. Например, в Сибири чаще всего сначала выращивают рассаду этого овоща, а потом пересаживают ее в огород, а в средней полосе, в Украине и на юге Российской Федерации семена свеклы сеют сразу в почву, причем в этих регионах широко распространен посев озимых сортов культуры, которые по вкусу и качеству не уступают летним сортам.
Мы расскажем вам о том, когда сеять свеклу под зиму в 2020 году в теплых и холодных климатических условиях.

Когда сажать свеклу под зиму

Подзимний посев свеклы целесообразен по многим причинам, в том числе и тогда, когда лето по прогнозам ожидается коротким. За зиму семена в холодном грунте закалятся, приобретут устойчивость к холодным температурам, болезням и вредителям, набухнут, а в марте или в начале апреля начнут активно прорастать.

На фото: посев семян свёклы Лучшими озимыми сортами свеклы считаются:
  • Холодостойкая,
  • Гаспадыня,
  • Детройт,
  • Подзимняя,
  • Полярная плоская,
  • Красный шар.

Они холодоустойчивы и не стрелкуются.

Единственным недостатком озимой свеклы является ее невысокая лежкость.

Как правильно хранить свёклу

Сроки посадки в 2020 году

Подзимний посев свеклы в открытый грунт в зависимости от климата местности и погоды производят с октября до конца ноября, после того, как будет посеяна под зиму морковь. Есть такая народная примета: если с вишни опали листья, пора сеять свеклу. Спешить с посевом нельзя: вы должны убедиться, что грунт промерз до -4 ⁰C и что потепления до зимы уже не будет.

Составители лунного календаря считают оптимальными для посева свеклы в октябре два временных промежутка: с 15 по 20 и с 22 по 27 число. Остальные дни месяца либо неблагоприятны для посадки, либо нейтральны.

В ноябре благоприятными для посева свеклы являются периоды с 13 по 19 и с 21 по 25.

Когда свеклу лучше не сажать

Ни в коем случае не бросайте семена в землю в дни Полнолуния (2, 31 октября и 30 ноября) и Новолуния (16 октября и 15 ноября). Неблагоприятными днями для посева свеклы в октябре являются также периоды с 1 по 4, с 6 по 13 и с 29 по 31. В ноябре не рекомендуется заниматься посевом с 1 по 3, с 5 по 11 и с 27 по 30 число. В нейтральные дни посев возможен, однако в этом случае всходы весной могут быть негустыми и неравномерными.

Советы по посадке свеклы осенью

После какой культуры сажать

На одном и том же месте свеклу можно выращивать только через три-четыре года. Хорошо растет эта культура на участках, где росли лук, клевер, тыквенные, пасленовые и бобовые культуры.

Нельзя сеять свеклу после капусты, мангольда, моркови, шпината, рапса и картофеля: эти растения, как и свекла, испытывают потребность в одних и тех же питательных веществах, и предшественники могут сильно истощить почву.

Подготовка к посадке, грунт

Выращивать свеклу нужно на участке, постоянно освещаемом солнцем. Не подходят этой культуре кислые и глинистые грунты. Нейтрализовать кислую среду и разрыхлить почву можно, перекопав ее на штык лопаты с известью, доломитовой мукой или древесной золой.

На фото: высадка рассады свёклы

Во время перекопки нужно удалить из земли сорняки, корни предшествующих культур и удобрить ее перегноем из расчета 3 кг на каждый м², золой или фосфатами. Если органика вносилась под предшествующую культуру, перегной вам не понадобится.

На участке, где близко залегают грунтовые воды, нужно сделать для свеклы возвышенные гряды высотой как минимум 25 см.

Как сажать свеклу под зиму

Разровняйте поверхность, прорежьте в ней борозды глубиной 3 см на расстоянии 20 см друг от друга, но не доводите их до края грядки, чтобы талые воды не вымыли семена из грунта.

Основное правило подзимнего посева любой культуры: сухие семена должны лечь в сухую почву.

Разложите соплодия свеклы в бороздки с шагом 10 см и засыпьте их заранее заготовленной сухой и теплой почвосмесью, состоящей из равных частей огородной земли, песка и перепревшего компоста. Поверхность грядки замульчируйте слоем сухого торфа толщиной 3 см. Поливать посадку не нужно. Если у вас очень холодные зимы, уложите поверх мульчи слой опилок, сухой листвы или лапника, а после снегопада набросайте на грядку небольшой сугроб.

Весной, как только сойдет снег, укрытие с грядки нужно убрать, чтобы росткам не пришлось сквозь него пробиваться. Поверхность следует слегка разрыхлить, желательно также полить грядку раствором азотного удобрения, чтобы ускорить созревание корнеплодов как минимум на неделю. До появления первых всходов держите посадку под пленкой.

Особенности посадки в разных регионах

В Сибири посев свеклы производят обычно в середине или в конце октября. Если к этому времени уже выпал снег, его сметают, делают в грунте бороздки, бросают в них сухие соплодия и заделывают бороздки сухой землей, которая до посева должна храниться в теплом помещении. Потом грядку мульчируют торфом, укрывают лапником и опять набрасывают на нее снег.

В средней полосе свеклу под зиму сеют чаще всего в конце октября или в начале ноября. Технология и схема посева описаны в статье. Для укрытия посадки свеклы в Подмосковье как правило достаточно слоя торфа и снежного покрова.

Посев свеклы в Украине и на юге РФ осуществляется по описанной в статье процедуре с середины до конца ноября, в теплую осень можно сеять даже в первую декаду декабря. Мульчирование грядки в этих регионах необходимо только в случае очень холодной и бесснежной зимы.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Амарантовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Амарантовые (Щирицевые) Растения на С Корнеплодные

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как сажать свеклу в открытый грунт семенами и рассадой

Свекла – полезный и вкусный овощ, который традиционно применяют для приготовления супов, салатов и других блюд русской кухни. В нашей стране она входит в число наиболее популярных для выращивания культур – ее можно встретить в любом огороде.

Как и другие корнеплоды, этот овощ неприхотлив. Он лишь требует стандартной агротехники с некоторыми нюансами. В основе всего лежит правильная посадка – поэтому сегодня я расскажу вам о том, как сажать свеклу.

Выбор подходящего сорта

По срокам созревания свекла бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. По предназначению – столовая, сахарная и кормовая. Сорта свеклы различаются по форме и насыщенности красного цвета. Вне зависимости от целей выращивания я рекомендую выбирать свеклу отечественной селекции – она лучше приспособлена к климатическим условиям нашей страны.

Для каждого региона есть свои оптимальные сорта. В средней полосе хорошо растут практически любые. В регионах с суровым климатом и коротким непредсказуемым летом лучше выбрать сорта раннего созревания либо морозостойкие. На юге страны можно смело высаживать высокоурожайную свеклу.

Популярные сорта:

  • в европейской части России – Бордо, Цилиндра, Регала, Пабло;
  • на юге – Мулатка, Носовская плоская;
  • на Урале – Смуглянка, Детройт, Славянка;
  • в Сибири и на Дальнем Востоке – Северный шар, Сибирская плоская.

Оптимальные сроки посадки

Свеклу высаживают как весной, так и осенью. Для подзимнего сева выбирайте морозостойкие сорта. Земля должна быть прохладной, чтобы семена только набухли в почве, но ростки не пустили. Примерные сроки осенней посадки для средней полосы – конец октября или начало ноября.

По народной примете под зиму свеклу сажают после опадения вишневой листвы.

Растение теплолюбивое, поэтому для весеннего посева нужно дождаться стабильной температуры. Земля должна быть прогрета до 8-10 градусов на глубине 10 см. В средней полосе это примерно начало-середина мая, на юге – апрель, в северных регионах – вторая половина мая.

Выбор и подготовка места посадки

Сажайте свеклу в теплом, хорошо освещенном месте. Почва должна быть нейтральной кислотности, рыхлой и плодородной. Избегайте заболоченных мест – культура хоть и любит обильный полив, избыток влаги не пойдет ей на пользу. Если на вашем участке высокие грунтовые воды, сделайте дренаж.

На одном и том же месте сажайте свеклу не более двух лет подряд. В следующий раз на прежнюю грядку можно вернуться через четыре года. Лучшие предшественники – баклажаны, картофель, помидоры, кабачки и бобовые. Нежелательные – капуста и сельдерей. Свекла дружит с морковью, луком, цветной капустой и огурцами – сажайте ее вокруг этих культур бордюрным способом.

Место посадки готовьте с осени. После уборки урожая перекопайте грунт лопатой или специальными вилами. Внесите компост или навоз на глубину 30 см, доломитовую муку для снижения кислотности и минеральные удобрения. Весной еще раз разрыхлите грядку и покройте торфом в качестве мульчи.

Подготовка семян к посадке

Покупая семена свеклы, посмотрите на их внешний вид. Розовый или зеленый цвет говорит о том, что они уже прошли необходимую обработку. Такие семена нельзя вымачивать и проращивать – сажайте их в грунт сухими.

Семена, которые не прошли обработку, имеют песочно-коричневый цвет. Их нужно подготовить к посадке самостоятельно:

  • залейте посадочный материал соленой водой и через пару часов уберите всплывшие семечки – они не взойдут;
  • оставьте на 12 часов в розовом растворе марганцовки для обеззараживания;
  • обработайте раствором Циркона или другого стимулятора согласно инструкции;
  • промойте семена в чистой воде и уберите на сутки в теплое место, чтобы они набухли. После этого можно высаживать.

Подготовка семян для подзимнего сева включает только первые два этапа.

Посадка весной в открытый грунт семенами

Традиционная посадка

После подготовки почвы и формирования грядки сделайте на ней поперечные борозды глубиной 4 см. На каком расстоянии высаживать ряды свеклы, определяйте исходя из сорта и целей выращивания. Планируете вырастить маленькие плоды для маринования – 10-15 см будет достаточно. Хотите свеклу для зимнего хранения – отмеряйте 20-35 см.

Борозды полейте водой и после того, как она впитается, посадите семена на расстоянии 5-6 см друг от друга. Присыпьте слоем земли высотой в 2 см.

Посадка на узкую грядку

Оптимальная ширина узкой грядки для свеклы – 45-50 см. Борозды в данном случае делают не поперек, а вдоль – две по краям. При такой посадке растение получает достаточно солнечного света – в отличие от обычной грядки, где средние ряды остаются затемненными и плоды на них получаются меньше.

Еще один плюс – между бороздами удобно рыхлить землю любыми садовыми инструментами.

Посадка на теплую грядку

Теплую грядку формируют на пласте органики, которая питает и прогревает землю. Свекла на таких грядках растет быстрее и меньше болеет.

Есть два способа обустройства теплой грядки:

  • выкопать траншею для питательного слоя;
  • соорудить деревянную раму и заполнить ее органикой и почвой.

В обоих случаях в основание выкладывают толстые ветви и куски досок, а на них – траву и листья. Важно, чтобы это были отходы растений, не пораженных болезнями или вредителями. После закладки органического слоя его нужно полить и засыпать грунтом. Теплую грядку используют 5-6 лет подряд. Первые два года свеклу на ней не сажайте – овощ будет накапливать нитраты.

Смешанные посадки

В смешанных посадках почва меньше истощается и реже растут сорняки. Разумеется, если соблюдать совместимость культур. Не забывайте, что свекле нужно много места из-за ее мощной листвы.

Посадка свеклы рассадой

Если посадить свеклу рассадным способом, первый урожай появится уже в июле. Сажать семена на рассаду для теплицы можно в марте, для открытого грунта – в апреле.

Посев семян на рассаду и уход за саженцами

Грунт для рассады вы найдете в садоводческом магазине. Заполните им емкость для высадки, уплотните и разложите обработанные семена. Покройте слоем земли толщиной 1,5 см и осторожно полейте. Следите, чтобы при поливе семена не оголились. Накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в светлое место с температурой +20 градусов. После прорастания всходов понизьте ее до +15.

Когда появятся семядольные листочки, сделайте пикировку. Если емкость для рассады большая и глубокая, можно обойтись без нее – но тогда саженцы нужно проредить. Через 6-7 дней после пикировки уберите рассаду в теплицу и прикройте от солнечного света на первое время.

Подкормку рассады делайте каждые две недели Соткой или другим специальным удобрением.

Пересадка в открытый грунт

Как только сеянцы отрастят 2-3 листа, пересадите их в открытый грунт. Лучше это делать во время легкого дождя. Следите, чтобы корешки в лунках не сгибались. Если стоит жара, сажайте в вечернее время и на первые три дня прикройте нетканым материалом. Поливайте каждый день до укоренения, а далее – в зависимости от погоды.

Подзимний способ посадки свеклы

Как почва, так и семена для подзимнего сева должны быть сухими. Сделайте на грядке бороздки, разложите в них семена на расстоянии 9-10 см. Покройте питательной смесью и торфом толщиной 3-4 см. Для дополнительной защиты от холодов можно покрыть грядку листьями или опилками. Весной их нужно будет убрать.

После схода снега осторожно прорыхлите верхний слой почвы и внесите азотное удобрение. Затем накройте землю пленкой, пока не проклюнутся первые всходы. Через неделю проредите их.

Уход за свеклой

Свекле необходим должный уход. Это некапризная культура, но при неправильной агротехнике ее плоды окажутся недостаточно вкусными и будут плохо храниться.

Я уже упоминала, что растение нужно прореживать. Это необходимо потому, что из одного семечка появляется несколько ростков. Им не хватит места на грядке, если не удалять лишние. Первый раз это делают, когда листья вырастут до 8-10 см: нужно убрать слабые всходы и оставить 3-5 см между корнеплодами. Второе прореживание – в начале июля, расстояние между растениями при этом увеличивают до 10-12 см.

В отсутствие жары свеклу поливают нечасто – примерно раз в неделю. За одну-две недели до уборки урожая полив прекращают. Обязательно регулярно рыхлить междурядья и удалять сорняки. Два-три раза за сезон можно сделать подкормку.

Читайте подробнее в отдельной статье “Как ухаживать за свеклой”.

Заключение

Ну вот и все правила посадки свеклы – как видите, они совсем несложные. В заключение предлагаю вам почитать статью о полезных и вредных свойствах свеклы. Вы узнаете, какую пользу приносит овощ женщинам и мужчинам, как он поможет похудеть и какие существуют противопоказания к его употреблению.

Если у вас есть свои секреты выращивания культуры, поделитесь с нашими читателями в комментариях. Хорошего вам урожая и до новых встреч!

Почему у некоторых людей свекла вызывает мочу, а у других - нет

Обзор

Свекла - это корнеплод, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Они богаты витаминами и питательными веществами, такими как витамин С, клетчатка и калий. А употребление свеклы может повысить ваш уровень энергии, повысить умственные способности и укрепить вашу иммунную систему.

Но есть побочный эффект от употребления свеклы, который удивляет некоторых людей. Свекла может вызвать свеклу, когда моча становится красной или розовой. Согласно одному исследованию, этим заболеванием страдают около 14 процентов населения.

Первичный симптом свеклы - обесцвечивание мочи или стула. Моча кажется красной или розовой после употребления в пищу свеклы или продуктов и соков, содержащих экстракты или пигменты свеклы.

Степень обесцвечивания варьируется от человека к человеку и зависит от того, что вы проглотили. Например, сырой свекольный сок может вызвать темно-красный или темно-розовый цвет мочи. Но если вы едите вареную свеклу, ваша моча может быть более светлого розового или красного цвета.

Заметить красную или розовую мочу в первый раз может быть страшно, и вы можете подумать о худшем.Но свеклурия - безобидное состояние.

Обесцвечивание происходит из-за соединения, содержащегося в свекле, под названием бетанин, который придает овощам красный пигмент. Некоторым людям трудно расщепить этот пигмент. После употребления свеклы бетанин проходит по организму и в конечном итоге попадает в почки. Здесь он выводится из организма, в результате чего моча становится розовой или красной.

Хотя свекла обычно не является поводом для беспокойства и проходит сама по себе, красная или розовая моча после употребления свеклы иногда может указывать на проблемы со здоровьем.Поэтому проконсультируйтесь с врачом, если у вас изменился цвет мочи каждый раз, когда вы едите свеклу.

Наличие красной или розовой мочи после употребления свеклы иногда является симптомом дефицита железа. Это когда в вашей крови не хватает здоровых красных кровяных телец, чтобы переносить кислород в разные части тела. Исследование показало, что это заболевание встречается примерно у 66-80 процентов людей с нелеченой железодефицитной анемией.

Другие симптомы дефицита железа могут включать:

  • выпадение волос
  • усталость
  • одышка
  • судороги ног
  • холод
  • перепады настроения

Бетурия также может возникать у людей с пониженным содержанием кислоты в желудке.Здоровый уровень кислоты в желудке помогает организму усваивать минералы, питательные вещества и витамины.

Поскольку низкий уровень кислоты в желудке может затруднить переваривание и усвоение питательных веществ, у вашего тела могут возникнуть проблемы с метаболизмом красного пигмента свеклы. Таким образом, вы можете заметить красную или розовую мочу после того, как съели свеклу или выпили свекольный сок. Признаки пониженной кислотности желудка включают вздутие живота, газы и запор. Вот несколько методов повышения кислотности желудочного сока в домашних условиях.

Даже если вы считаете, что пигмент свеклы вызывает красную или розовую мочу, вам все равно следует поговорить с врачом, если обесцвечивание происходит часто.

Ваш врач может провести ряд тестов, чтобы определить, вызывает ли это изменение цвета основное заболевание. Эти тесты могут включать одно или несколько из следующих:

  • Полный анализ крови (CBC). Этот тест позволяет вашему врачу проверить количество красных кровяных телец, чтобы подтвердить или исключить анемию.
  • Анализ мочи. Ваш врач может использовать этот тест, чтобы проверить функцию почек, исследуя вашу мочу на наличие следов крови и бактерий.
  • Анализ стула. Образец стула исследуется, чтобы исключить возможность наличия крови в стуле.
  • Гейдельбергский тест. Это позволяет вашему врачу проверить ваш уровень кислоты в желудке.

Ваш врач может диагностировать свеклу, если анализ крови и другие лабораторные анализы вернутся в норму и в вашей моче или стуле нет крови.

Бетурия сама по себе безвредна, поэтому лечение не требуется. Однако, если у вас есть заболевание, которое способствует образованию красной или розовой мочи при употреблении свеклы, ваш врач сообщит вам, какое лечение лучше всего.

Когда дефицит железа или пониженная кислотность желудочного сока является причиной красной или розовой мочи, избавление от свеклы требует лечения основной проблемы.

Внутреннее кровотечение в желудке, прямой кишке или тазовой области может вызвать железодефицитную анемию. Ультразвук таза, эндоскопия (обследование пищеварительного тракта) и колоноскопия (обследование внутренней части толстой кишки) могут определить место кровотечения.

Если обильный менструальный цикл или язвы вызывают дефицит, ваш врач может назначить антибиотики или контрацептивы.Или ваш врач может предложить операцию по удалению кровоточащей опухоли или миомы. В случае дефицита железа без внутреннего кровотечения врач может порекомендовать добавки железа, которые помогут увеличить выработку эритроцитов.

Уменьшение дозы блокатора h3 или ингибитора протонной помпы (которые используются для лечения кислотного рефлюкса) может помочь увеличить кислотность желудочного сока. Ваш врач может даже предложить пищеварительный фермент, такой как бетаин гидрохлорид с пепсином, для повышения уровня кислоты в желудке.

Хотя свеклурия не лечит, когда тесты исключают другие заболевания, употребление большего количества воды увеличивает мочеиспускание и помогает быстрее вывести пигмент из организма.

Красная или розовая моча может вызывать тревогу, но обычно это не повод для беспокойства. Тем не менее, сообщите своему врачу, если вы замечаете изменение цвета каждый раз, когда едите свеклу, или если вы не можете сказать, является ли это изменение цвета кровью. Вам также следует обратиться к врачу, если свеклурия сопровождается другими симптомами, которые могут указывать на проблемы с железом или желудком.

.

Может свекла превратить вашу какашку в красный цвет?

Овощной шашлык на гриле, борщ, веганские кексы, свекла используется во все большем количестве рецептов. Посетите любой веб-сайт гурманов, и вы найдете в списке несколько рецептов, в которых свекла является важным ингредиентом. Сегодня доступно несколько сортов свеклы - от желтого до белого и красного. Свекла также популярна и очень питательна, она содержит большое количество фолиевой кислоты, клетчатки, марганца и калия. Красная свекла особенно полезна для здоровья, но многие люди задаются вопросом, могут ли она сделать ее красной.

Может ли свекла сделать ваши кормы красными?

Да, свекла имеет много преимуществ для здоровья, но верно и то, что свекла может окрашивать ваш стул в красный цвет. Может показаться, что в стуле только что пошла кровь. Если это произойдет, не паникуйте. Это довольно часто и ничего серьезного.

Вы можете заметить ярко-красные пигменты в своем стуле, потому что свекла очень богата клетчаткой и быстро переваривается. Эти пигменты не меняют цвет во время пищеварения, поэтому вы замечаете красный оттенок стула, когда пользуетесь ванной в течение 48 часов после употребления свеклы.

Красная корма из свеклы vs. из крови

Может ли свекла сделать ваши какашки красными? Да, могут, и это естественно, чтобы беспокоиться, думая, что у вас могла быть кровь в стуле.

Важно отметить, что, хотя красный цвет свекольного сока похож на кровь, вы можете различить оба цвета, просто обращая пристальное внимание. Цвет свежей крови на туалетной бумаге сплошной ярко-красный, но цвет непереваренной свеклы кажется довольно размытым и создает очень легкий красновато-пурпурный.Точно так же вы заметите, что крови в унитазе требуется больше времени для диффузии в воду по сравнению со свекольным соком. Другими словами, свекольный сок в унитазе быстро рассеивается, в отличие от крови, которая не окрашивает воду и остается сгустками.

В некоторых случаях вы заметите, что сок свеклы образует кольца или ленты, которые плавают вокруг фекалий. Если это свежая кровь, она, скорее всего, примешана к стулу. Еще один способ узнать, есть ли у вас кровотечение или только что прошла непереваренная красная свекла, - это промыть фекалии.Если это сок, он станет розовым или даже красновато-коричневым. Обязательно обратитесь к врачу, если вы все еще не уверены после проведения всех этих анализов.

Другие продукты, вызывающие красный цвет кормы

Может ли свекла сделать ваши какашки красными? Да, они могут. Есть ли другие продукты, которые могут сделать то же самое? Ответ - снова да. Вот список продуктов, которые могут вызвать красный цвет кормы.

1. Арбуз

Поскольку мякоть арбуза может легко проходить через кишечник, не меняя своего цвета, вы, вероятно, заметите, что ваш стул имеет красный цвет.Слишком много арбуза может даже вызвать диарею.

2. Томатный сок

Если вы выпили томатный сок или даже выпили Blood Mary, вы также можете заметить, что цвет ваших фекалий становится красным. То же самое и с томатными соусами и супами.

3. Чоризо

Эта испанская колбаса становится чрезвычайно популярной во многих частях мира, но из-за большого количества паприки, используемой в рецепте, у вас может получиться красная какашка. Тот же результат может быть получен при употреблении других блюд, содержащих много перца.

4. Болгарский перец

Употребление в пищу красных овощей, таких как кожица помидоров, болгарский перец, красная фасоль и т. Д., Также может изменить цвет вашего стула. Возможно, не произойдет полного изменения цвета, но вы все равно можете увидеть красные пятна.

5. Пищевой краситель

Употребление в пищу продуктов, содержащих красный пищевой краситель, также может вызвать красный цвет стула. Сюда могут входить Kool-Aid, красные лакрицы, Mountain Dew, красное желе, красные праздничные торты и красное фруктовое мороженое.

Что, если это кровь?

Может ли свекла сделать ваши какашки красными? Да, но иногда при дефекации у вас действительно идет кровь.Это указывает на ректальное кровотечение, которое могло быть вызвано рядом причин. Если вы регулярно замечаете кровь в стуле, у вас также могут развиться другие симптомы, такие как диарея, потеря веса, обмороки, сердцебиение, боль в животе, слабость и рвота.

Причины ректального кровотечения могут быть разными. Например:

  • Геморрой: У вас опухшие кровеносные сосуды в прямой кишке или анусе, которые иногда разрываются и кровоточат. Если у вас геморрой, вы можете часто замечать ярко-красную кровь вокруг стула.Иногда кровь может капать в унитаз.
  • Анальная трещина: Это небольшой порез или разрыв ткани, выстилающей задний проход. Обычно это происходит при отхождении большого, твердого и болезненного стула. Наряду с кровотечением вы также можете испытывать ощущение разрыва, жжения или разрыва во время или даже после дефекации.
  • Пептические язвы: Язвы могут развиться внутри слизистой оболочки тонкой кишки - обычно они находятся в верхнем конце кишечника или желудка.Вызванный бактериальной инфекцией, он может способствовать ректальному кровотечению.
  • Дивертикулярная болезнь: Также называется дивертикулезом, она приводит к развитию аномальных мешочков на стенке толстой кишки. Ректальное кровотечение может быть частым осложнением дивертикулеза.
  • Гастроэнтерит: Это вирусная или бактериальная инфекция желудка и кишечника. Хотя диарея является наиболее частым симптомом, вы также можете обнаружить следы крови и слизи в стуле.
  • Хронические воспалительные заболевания кишечника: Заболевания могут быть двух типов, включая язвенный колит и болезнь Крона.Оба состояния могут вызвать ректальное кровотечение.
  • Полипы или рак: В редких случаях кровотечение происходит из-за злокачественных или доброкачественных новообразований (полипов) в любом месте пищеварительного тракта.

Другие проблемы, такие как ангиодисплазия, ишемия кишечника, проблемы с пищеводом, травмы и гастрит, также могут вызывать ректальное кровотечение.

Когда обращаться к врачу

Какой бы ни была причина, важно поговорить со своим врачом, если в стуле есть кровь. Ваш врач может попросить провести определенные анализы для постановки диагноза.Тесты обычно включают ангиографию, сканирование кровотечений, рентгеновские снимки с барием, колоноскопию, исследования крови, посев кала, капсульную эндоскопию, тесты на обнаружение H. pylori, визуализацию радионуклидов и многое другое.

.

VOA Special English - In the Garden: Growing Beets

Джерилин Уотсон
4 марта 2013 г.

Это специальный английский отчет VOA по сельскому хозяйству.

Свекла - вкусный корнеплод, не требующий много работы в саду. Люди могут подумать, что свекла всегда темно-красная. Но также они могут быть розовыми, желтыми или белыми. Свекла с красными и белыми кружочками внутри известна как сахарная свекла или свекла с карамельными полосками.

Свекла богата питательными веществами, включая фолиевую кислоту, железо и клетчатку.Их можно есть свежими или замороженными, консервированными или маринованными. И не только корень, но и ботву можно есть. Из листьев получается хороший салат, когда растения молодые, а зелень можно готовить, когда растения подрастают.


Фото: AP
Бальзамическая тапенада из свеклы

Свекла любит прохладу, от шестнадцати до восемнадцати градусов по Цельсию. Лучше всего они растут на ярком солнце и на не слишком влажной рыхлой почве.

Удалите камни из почвы при подготовке земли. И проверьте почву перед внесением извести и удобрений.Некоторые эксперты говорят, что лучшие удобрения для свеклы содержат мало азота. Свекле необходимо, чтобы уровень кислотности в почве был от шести до семи с половиной.

Семена свеклы можно сажать, как только почва будет готова к обработке в начале вегетационного периода. Посадка их каждые две-три недели обеспечит непрерывный урожай осенью.

Специалист по садоводству из Университета штата Айова Синди Хейнс предлагает сажать семена на глубину чуть более одного сантиметра. Их следует высаживать рядами на расстоянии от 30 до 46 сантиметров друг от друга.

Семя свеклы - это плод, содержащий несколько семян. Перенаселенность растений будет означать, что корни не могут распространяться и расти. Прорежьте свеклу, удалив более мелкие. Их можно использовать как зелень.

Синди Хейнс говорит, что удобрения на плодородных почвах практически не нужны. Но после посадки семян она предлагает покрыть почву небольшим количеством мульчи, чтобы защитить ее во время дождей и засухи. Она также предлагает поставить забор вокруг растений, чтобы не пускать кроликов и оленей.

Она говорит, что после прореживания свеклы требуется только прополка и, в сухую погоду, еженедельный полив.

Для достижения наилучших результатов свеклу следует собирать, когда она достигает четырех-пяти сантиметров в поперечнике. Свекла большего размера может быть жесткой, и ее нужно готовить долго.

И это специальный английский отчет по сельскому хозяйству VOA, написанный Джерилин Уотсон. Дополнительные советы по садоводству можно найти на сайте 51voa.com. Вы также можете найти видео с субтитрами к нашим отчетам на канале VOA Learning English Channel на YouTube.Я Боб Даути.

.

Почему свекла превращается в красную какашку и мочу

Свекла - популярный полезный овощ, будь то шоколадный торт, пицца или салат. Но некоторых людей может удивить то, что происходит после того, как они его съедят: красная какашка и моча.

Поделиться на PinterestКрасные пигменты свеклы - сильные антиоксиданты. Они также оставляют свои следы в корме и моче некоторых людей.

Если вы, как и я, любитель свеклы, возможно, вы столкнулись с этой проблемой. Посещение туалета через некоторое время после вкусной свеклы оставляет алый след.

Технический термин, обозначающий присутствие пигментов красной свеклы в моче или стуле, - это свекла. От 10 до 14 процентов населения в целом испытывают этот красочный сюрприз после употребления свеклы.

Считается, что свекла в основном безвредна, но у некоторых людей она может быть признаком дефицита железа.

Итак, что вызывает красные какашки и мочу? И стоит ли беспокоиться, когда вы испытываете это впервые?

Красные пигменты свеклы называются беталаинами.Эти сильные антиоксиданты присутствуют в каждой клетке свеклы.

Ученые из университетов Болоньи и Урбино в Италии недавно показали, что беталаины могут убивать раковые клетки толстой кишки в лабораторных исследованиях.

Что именно происходит с беталаином в организме человека, не ясно. Исследователи из Эдинбургского университета в Соединенном Королевстве обнаружили связь между щавелевой кислотой, которая является ключевым компонентом большинства камней в почках, и свеклой.

Они думают, что красные пигменты обычно расщепляются в желудке и толстой кишке.Когда уровень щавелевой кислоты высокий, красный цвет сохраняется, и это может привести к появлению красных какашек у людей, которые обычно не болеют свекловицей.

Щавелевая кислота присутствует во многих пищевых продуктах, включая шпинат, ревень и какао-порошок. Таким образом, употребление их в сочетании со свеклой может вызвать удивление у тех, кто не привык к красной какашке.

Неясно, как свекла вызывает красную мочу, но ученые предполагают, что пострадавшие каким-то образом не могут абсорбировать красные пигменты и вместо этого выводят их с мочой и фекалиями.

Несмотря на то, что уровень заболеваемости свеклой относительно низок среди населения в целом, он значительно выше у лиц с дефицитом железа.

У тех, кто в настоящее время не лечится от анемии, он может достигать 80 процентов, в то время как этот показатель составляет около 45 процентов у тех, кто в настоящее время получает добавки железа.

В отчете о случае в журнале Journal of Current Surgery доктор Закария Клемент из отделения хирургии больницы Канберры в Австралии объясняет: «Бетурия может вызвать ненужное беспокойство среди пациентов и их семей и может привести к дорогие расследования.

Если свекла - ваш спутник на всю жизнь, как я, вам, вероятно, не о чем беспокоиться. Но если вы испытываете это впервые и беспокоитесь о своем уровне железа или о своем здоровье в целом, возможно, стоит поговорить с врачом.

.

Как консервировать и консервировать свеклу

Ботанические названия: Beta vulgaris

Консервирование свеклы - отличный способ сохранить вкус лета в осенние и зимние месяцы. Когда пространство в помещении не ограничено, консервирование - естественный выбор для тех, кто уже занимается садоводством.

Вот что нужно для начала вашего проекта по консервированию:

  • Свекла! 5 фунтов.или больше в зависимости от вашего использования
  • Консервная или маринованная соль (обычно продается в оптовых отделах продуктового магазина)
  • Банки с крышками и кольцами
  • Держатель для банок
  • Кастрюли (1 большая)
  • Ковш
  • Очиститель картофеля

Сделайте заранее : Продезинфицируйте ваши банки, крышки и кольца, поместив их в посудомоечную машину на «цикл дезинфекции» или проварив в течение 10 минут.Если вы используете старые банки, убедитесь, что все крышки плотно закрыты, иначе вся ваша работа пойдет напрасно, поскольку они не будут храниться. Это будет обсуждаться ниже в «Шаге 8».

Шаг первый: выберите свеклу

Если вы выращивали свеклу, вы уже выполнили этот шаг. Приобретая свеклу, важно выбирать те, в которых есть полезная зелень. Корень должен быть твердым. Если есть синяки или мягкие участки, они не сохранятся, и их следует компостировать.

Шаг второй: приготовьте свеклу

Свеклу, выращиваемую в земле, лучше всего тщательно обработать щеткой для картофеля или чем-то подобным. Как только они будут очищены до желаемого, возьмите нож и удалите ТОЛЬКО зелень. Оставьте около 2–3 дюймов стебля от верхушки корня. Это поможет избежать растекания цвета. Зелень можно хранить и использовать вместо шпината или мангольда в рецептах (ссылка на другую статью о свекольной зелени).

Шаг третий: приготовьте свеклу

Поместите в большую кастрюлю (или скороварку), залейте водой до тех пор, пока она не покроет верх свеклы. Обычно требуется от 45 минут до часа, прежде чем свекла станет мягкой на среднем огне, чтобы она равномерно закипела. Готовьте, пока нож не проткнет. При использовании скороварки время резко сокращается до 10-15 минут.

Шаг четвертый: слить свеклу и охладить

Это можно сделать, оставив их в холодильнике естественным образом, или поместив их в миску с ледяной водой.Любой метод приемлем - в основном это связано с вашими временными рамками в проекте. За это время подготовьте свою консервную машину так, чтобы она была готова, когда вся свекла будет упакована. Следуйте инструкциям из руководства здесь.

Шаг пятый: кожа и кости

Когда свекла остынет и будет готова к обработке, удалите кожуру и нарежьте желаемой толщины и формы. Нарезая свеклу, снова поставьте большую кастрюлю на склад и вскипятите кастрюлю с водой, чтобы наполнить консервные банки.В это время в кипящую воду можно добавить консервную или маринованную соль из расчета около 1 чайной ложки на банку. Заполните банки для консервирования нарезанной свеклой, оставляя от 3/4 до 1 дюйма в верхней части каждой банки. Это называется свободным пространством, и его оставляют для регулирования расширения во время процесса нагрева. Возьмите воду, которая в настоящее время кипит в магазине, и разлейте по банкам - снова оставив указанное выше пространство над водой, но убедившись, что свекла полностью покрыта. Будьте предельно осторожны при этом, чтобы не обжечься.

Шаг шестой: Добавьте топы

Плотно закройте все банки крышками и кольцами. С помощью щипцов для банок возьмите все и поместите в консервный автомат. Вода в вашей консервной банке должна иметь толщину от 3 до 4 дюймов. Как только консервный завод заполнится, закройте крышку и поверните; оставляя вес выключенным. Дайте струе уйти 10 минут, затем наденьте груз.

Шаг седьмой: Нагрев

Для консервного станка с циферблатом установите давление до 11 и затем начните отсчет времени.При необходимости отрегулируйте температуру, чтобы достичь желаемого значения. Обычно это занимает от 30 до 35 минут, когда дело доходит до пинтовых и литровых банок, но некоторые консервы могут отличаться. На этом этапе важно обратиться к руководству пользователя, чтобы узнать подробности. Их почти всегда можно найти в Интернете.

Шаг восьмой: Прохладный

Дайте консервному устройству остыть до нуля - не торопите процесс! Это может занять около часа или больше.Переход к другой задаче поможет. После охлаждения снимите банки и поставьте на стойку, чтобы остыть в течение ночи. За это время банки должны лопнуть. Чтобы убедиться, что они запечатаны, осторожно нажмите пальцем в центре крышки. Если он движется вверх и вниз, банка не запечатана. Можно использовать новую крышку и кольцо, чтобы закрыть его и повторить процесс, или сразу же использовать для еды.

Этот восьмой шаг процесса можно использовать для консервирования многих различных овощей и фруктов.Наслаждайтесь сохраненным урожаем, когда сад покрыт снегом.

.

10 растений-компаньонов для выращивания свеклы

Свекла - один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите. Я лично нахожусь в лагере любви. Я легко могла есть свеклу каждый день. Даже представить себе не могу сад, в котором не нашлось бы места для выращивания свеклы. Поскольку я большой поклонник свеклы и списков, я решил объединить их в замечательную небольшую справочную информацию по посадке. Ну, по крайней мере, я думаю, это круто.

  1. Брокколи. Брокколи - это просто тихий сосед свеклы. Это не доставляет никаких хлопот.
  2. Монетный двор. Не выращивайте мяту в земле рядом со свеклой. Ты пожалеешь об этом. Мята - инвазивный бугер, НО, она прекрасно подходит для стрижки и использования в качестве мульчи вокруг свеклы для отпугивания вредителей.
  3. Чеснок. Чеснок улучшит вкус и рост свеклы.
  4. Брюссельская капуста. Брюссельская капуста придерживается того же принципа добрососедства, что и брокколи.
  5. Бобы кустовые. Это важное различие. Фасоль кустовая - хорошая, фасоль - плохая. Кустовая фасоль выигрывает от количества магния, которое свекла оставляет в почве.
  6. Капуста. Практически все из семейства капустных можно сажать рядом со свеклой.
  7. Цветная капуста. Опять добрые соседи.
  8. Мангольд. Хорошие соседи.
  9. Кольраби. Кольраби и свекла лучше растут вместе.
  10. Репчатый лук. Хорошие соседи.

Вы из категории «Свекла с сердечком»? Чем вы их выращиваете?

~ Мавис

Поделиться:

  • Facebook

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Эти партнерские ссылки помогают поддерживать этот сайт. Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации. Спасибо за поддержку «Сто долларов в месяц».

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90