Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Когда убирать томаты в открытом грунте осенью


при какой температуре и как правильно, способы дозревания томатов

 

Срок сбора урожая томатов зависит не только от сорта, но и от климата региона и погодных условий. Ближе к осени помидоры лучше собирать зелеными, чтобы к заморозкам успели дорасти и дозреть другие плоды. Когда снимать томаты в открытом грунте и теплице, и как ускорить дозревание помидоров расскажем в нашей статье.

Содержание статьи

Когда надо снимать помидоры

Опытные огородники рекомендуют в конце лета и осенью с куста томаты собирать немного недозревшими. Как уже отмечалось выше, это необходимо для того, чтобы успели дозреть оставшиеся плоды. Лучше всего срывать помидоры, когда они станут светло-бурыми.

В средней полосе России урожай помидор собирают в августе, а в Сибири, на Урале и более северных регионах плоды снимают в сентябре, так как здесь весной посадками занимаются позже. В южных регионах в сентябре еще тепло, поэтому поздние сорта успевают дозревать на кустах и их можно не трогать до октября.

Холодная и дождливая погода может стать причиной поражения растений грибковыми заболеваниями. В такую погоду томаты рекомендуется собирать зелеными.

Когда надо убирать помидоры:

  1. При температуре ниже +10 градусов.
  2. При первых признаках фитофторы.
  3. Если на участок вы приезжаете нечасто, собирайте томаты, когда они достигнут молочной зрелости.

Лучше снять помидоры зелеными, чем потерять урожай из-за того, что он замерзнет или плоды погубит фитофтора.

В то же время все подряд зеленые плоды снимать нельзя, так как плохо развитые и мелкие в домашних условиях не дозреют.

Признаки того, когда можно снимать зеленые помидоры:

  • томаты выросли до размера, соответствующего сорту;
  • плоды стали более белыми, то есть достигли фазы молочной зрелости;
  • семена в плодах полностью дозрели.

Такие помидоры можно смело срывать с куста и убирать на дозревание.

Внимание! Больные плоды следует снимать с растений и выбрасывать или хранить подальше от другого урожая. В противном случае они заразят все здоровые помидоры.

Как правильно собирать томаты

В теплице и открытом грунте помидоры с куста снимают каждые три – пять дней. В этом случае оставшиеся будут успевать развиваться.

Сбор урожая проводят утром в сухую погоду. Чтобы помидоры дозрели и не начали гнить дома, важно не повредить их кожицу, поэтому с помощью секатора или ножниц плоды срезают вместе с плодоножкой.

Больные томаты выбрасывают, а поврежденные употребляют сразу в пищу или используют для зимних заготовок. Если фитофторой плоды повреждены не очень сильно, пораженные участки можно срезать, а из оставшейся части сделать зимний салат.

Здоровый урожай убирают на дозревание.

Способы дозревания томатов

Прежде чем убирать зеленые помидоры на дозревание изучите следующие правила:

  1. Перед хранением и дозреванием плоды не моют. Их просто очищают от земли и грязи.
  2. Пораженные фитофторой плоды можно на пару минут опустить в воду с температурой в +60 градусов. Такая процедура уничтожит все находящиеся на поверхности томатов споры. Хранят пораженные томаты отдельно.
  3. Для дозревания помидоров не подходит помещение с низкой температурой и большой влажностью.
  4. Соседство с другими овощами томаты переносят плохо, поэтому хранят их отдельно.
  5. Спелые помидоры при комнатной температуре быстро портятся, поэтому их сразу убирают в холодильник или другое прохладное место. Среди зеленых плодов обязательно нужно оставить несколько спелых.

Традиционный способ дозревания

Быстрее всего помидоры дозреют при температуре в +28 градусов и при ярком освещении. Для этого их можно разложить на солнечном подоконнике.

Однако неплохо урожай поспеет и при комнатной температуре в +20..+25 градусов. Плоды нужно уложить в несколько слоев в коробки, корзины, ящики или просто разложить на полках.

Внимание! ускорить созревание томатов помогут лежащие рядом бананы или красные яблоки. Эти фрукты выделяют этилен, который и способствует быстрому созреванию.

Укладка на длительное дозревание

Томаты будут созревать в течение месяца, если их хранить в помещении при температуре в +12..+15 градусов и влажности около 80 градусов. Урожай в два или три слоя укладывают в коробки или ящики. Каждый слой посыпают сухими опилками или прикрывают бумагой. К плодам должен поступать воздух, поэтому сверху емкость накрывают тканью или неплотно закрывают крышкой.

При таком способе созревания до самой зимы, а иногда и позже можно будет лакомиться свежими помидорами. Если зрелые плоды понадобятся раньше, их можно перенести в более теплое помещение и переложить красными яблоками или бананами.

Дозревание в домашних условиях на кустах

Не только дозреют, но еще и подрастут помидоры, если выкопать куст вместе с плодами. С куста отряхивают землю и подвешивают его вверх корнями в теплом и хорошо проветриваемом помещении. Развешивают кусты так, чтобы не касались друг друга. По мере созревания помидоры срывают.

Если не удалось вовремя собрать урожай помидоров, расстраиваться не стоит. Из зеленых томатов можно приготовить на зиму вкусные заготовки.

 

 

 

 

 

oazisvdome.ru

Когда убирать томаты в открытом грунте

Август и июль — долгожданное время для уборки урожая, но и вместе с тем мы задумываемся о том, где же его сохранить. Было бы очень обидно, если при вложении стольких сил и трудов, плоды начнут покрываться серой гнилью и быстро портиться. Но человечество не стоит на месте и придумывается большое количество способов по их хранению. Чтобы сохранить урожай в полной мере, надо правильно обработать его для последующего хранения.

Когда убирать урожай томатов в открытом грунте? Как правильно хранить?

Томаты следует убирать только в случае их полной готовности (съёмная спелость). Раннеспелые сорта томатов проходят путь до созревания от пяти до семи недель. Спелые помидоры могут отлично сохраниться до пятидесяти дней при влажности не меньше 80 процентов и температуре воздуха в 5–10 градусов по цельсию. Это важно! Для того чтобы увеличить урожай, необходимо убрать с кустов все переспевшие и недозревшие помидоры — тем самым дать доступ новому созреванию.

Для более быстрого созревания и развития маленьких, зелёных плодов на кусте, необходимо снять ещё поспевающие томаты бурыми (как только начали белеть) и оставлять их на дозревание. Чтобы избежать почернения плодов, надо обязательно прогреть их перед закладкой. Быстрее всего томаты созревают при температуре в 18-20 градусов, которые необходимо уложить в ящики — лучше всего деревянные друг на друга — в два, три уровня, убирая при все цветоножки. Всем известно, что спелые красные помидоры выделяют этилен. Поэтому в ящик с недозревшими плодами нужно добавить несколько красных — для ускорения процесса созревания неспелых. Стоить ещё помнить одно правило, что помидоры имеют более насыщенный красный цвет при дозревании на свету. Помещения, в которых хранятся томаты, необходимо периодически проветривать.

Дозревание помидор в деревянных ящиках

Несколько правил для получения семян томатов в домашних условиях

Если вы не хотите покупать семена томатов к следующему посеву, то можно их получить самому. Достаточно на протяжении периода созревания плодов просто следить за развитием и отбирать здоровые и урожайные кусты. Повяжите кусочек материи на самые плодородные кусты, чтобы не забыть в дальнейшем.

Надо отбирать хорошие зрелые, а не переспелые томаты. Далее, вымыть, обсушить и разрезать поперёк. Аккуратно вынуть семена и уложить в чистую стеклянную, глиняную посуду. Спустя 2, 3 дня семена перебродят, а если появится плёночка, то они готовы. Затем их надо тщательно промыть и высушить на бумаге. Всё — убираем в сухой бумажный конвертик. Хранить обязательно при t=18–20 °C.

Теперь вы обеспечены семенами на следующий посевной год!

Поделиться "Когда убирать помидоры в открытом грунте"

ogorodnik.net

Выращивание томатов в открытом грунте: посадка, уход и уборка урожая

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Уборка урожая помидор. Урожай томатов поспел


Уборка урожая помидоров проходит в теплую погоду, когда на них нет капель воды. снимают урожай рано утром, в это время плоды томата наиболее упругие, высококачественные. Обычно их не держат на растениях до полного покраснения, а снимают раньше, в первую очередь бурые, а также больные и уродливые. Уборка томатов до наступления полной зрелости увеличивает общий урожай помидор, так как оставшиеся на кустах получат больше питательных веществ и их рост, созревание ускоряются.

В условиях средней полосы помидоры в открытом грунте обычно убирают зелеными. Те, которые достигли величины, свойственной данному сорту, близки к бурой спелости, способны быстро (в течение недели) дозревать после съема. Важно снять их с кустов до наступления холодов, так как переохлажденные (ниже 4° тепла), а тем более подмороженные (температура замерзания -0,6-0,7°) теряют способность к дозреванию, заболевают и не могут храниться. Продукцию, убранную после заморозков, лучше сразу засолить.

Плоды томатов, предназначенные для дозревания и длительного хранения, желательно рассортировать по степени зрелости и размеру. Их укладывают в чистые, сухие, небольшие ящики или на стеллажи в один-два слоя. Мелкие дозревают дольше крупных. Недоросшие, нестандартные (диаметром менее 4 см) обычно не дозревают, сморщиваются, теряют товарный вид. Зеленоспелые дозревают за 20-30 дней. Для быстрого дозревания требуется 18-25°, а для более медленного — 10-12° тепла. Чем ниже температура, тем медленнее идет дозревание. Однако с понижением ее увеличивается количество загнивших плодов.

Важно, чтобы относительная влажность воздуха была в пределах 80-85%. При более высокой влажности плоды загнивают, а при пониженной испаряют много воды и становятся дряблыми, морщинистыми.

Обязательное условия успешного дозревания при любой температуре — доступ свежего воздуха: для дозревания 1 кг плодов помидоров требуется пять литров кислорода. По этой причине герметично закрытая тара для дозревания не годится. Частое проветривание помещений обеспечивает лучшее качество и равномерное созревание плодов.

Дозревание успешно протекает как в темноте, так и на свету, хотя при освещении плоды дозревают быстрее и лучше окрашены. Осенью в солнечные дни дозревание можно вести в закрытых остекленных верандах, в теплицах или парниках, куда не попадает вода. Слой плодов при дозревании не должен превышать 20 см. Время от времени их следует пересматривать и удалять загнившие.

Хорошо дозревают плоды в помещении (под навесом) на здоровых кустах, выдернутых с корнем. Обычно это делают перед наступлением заморозков. Выдернутые кусты развешивают корнями вверх на стены или на протянутую проволоку или раскладыввют на полках. Дозревшие на кустах плоды получаются более свежими (за счет оттока питательных веществ и воды из листьев и стебля), чем при укладке их отдельно.

Дозревание ускоряется при облучении томатов синей лампой (ежедневно по 20-30 минут) мощностью 60 ватт, которая находится от плодов на расстоянии 50 см.

На длительное хранение отбирают здоровые, неповрежденные помидоры. Хорошо сохраняют сорта мелкоплодные, с плотной и толстой кожицей, плотной мякотью, а также с повышенной кислотностью. Помещение для хранения, оборудование и тара должны быть продезинфицированы.

Оптимальная температура для длительного хранения зеленоспелых плодов 11-13°, бурых — 1-2, красных — 0,5-1° тепла. При пониженной температуре процесс дозревания замедляется. В холодильнике или леднике при температуре +0,5-1° и относительной влажности 85-90% бурые и красные плоды можно хранить в течение одного месяца, а зеленые — более длительное время. Зеленоспелые плоды, помещенные из холодильника в тепло, быстро гниют. Спелые можно долго хранить в замороженном состоянии, уложив их под снегом.


Смотрите также:

nasha-gryadka.ru

Когда открывать помидоры в открытом грунте, когда убирать временные укрытия

Вырастить помидоры на грядке без укрытия могут себе позволить далеко не все дачники. Даже в средней полосе климат таков, что после высадки в открытый грунт томаты необходимо укрывать пленкой, так как это теплолюбивая культура. Что уж тут говорить о северных регионах. Рассада, выращенная на подоконнике, после высадки на улицу испытывает стресс и нуждается в адаптации. Соорудив для нее небольшой парник или используя временное укрытие, вы поможете ей быстрее прижиться и начать свое развитие на новом месте.

Когда высаживать рассаду помидор в открытый грунт

Томаты — выходцы из Южной Америки. Они не выносят мороза и холода, могут пострадать от избыточного количества влаги, нуждаются в большом количестве света. Для их полноценного развития требуется соблюдать сроки посадки в открытый грунт, которые будут различаться в зависимости от способа выращивания и от конкретного региона.

Под временное укрытие

Сооружение временного укрытия не займет много времени. Для его устройства нужно всего лишь вбить колья по краям грядки и прикрепить к ним жердь, на которую будет накинута пленка, или нетканый укрывной материал, например, лутрасил. Можно также использовать металлические дуги, которые будут служить каркасом.

При такой посадке помидоры будут защищены от промерзания грунта при неожиданных заморозках. Защитит укрытие кусты томатов также от палящего солнца, сильных ветров и ливней. Высаживать помидоры под пленку или материал в открытый грунт рекомендуют, начиная со второй половины мая. К этому времени грунт достаточно прогреется, а если даже случатся небольшие заморозки, пленка предохранит рассаду от замерзания.

В парник

Если на участке имеется парник или теплица, это существенно упрощает выращивание помидор и уход за ними. Сейчас чаще всего эти сооружения делают из поликарбоната — материала, который хорошо пропускает свет и удерживает тепло. Использование такого парника позволяет получить к своему столу урожай томатов намного раньше, чем при выращивании в открытом грунте.

Если теплица отапливается, высаживать в нее рассаду можно в последних числах апреля. При отсутствии отопления лучше это сделать в первой декаде мая. Разумеется, сроки необходимо корректировать в зависимости от региона и погодных условий.

Без укрытия

Если помидоры сажают в открытый грунт без укрытия, главным условием будет устойчивая теплая погода без угрозы возвратных заморозков. Дневная температура должна быть в диапазоне 20-22°C, ночная — не ниже 15°C, а минимальная температура грунта —10°C, а лучше — 15°C. Чтобы определить достаточно ли прогрелась почва, заглубите градусник на 10-15 см и проверьте его показания.

Если температура даже на короткое время опустится до -1°C, это очень негативно скажется на растениях. Они выживут, но плодоношение в этом случае задержится на 1,5-2 недели, замедлится и рост саженцев.

По регионам: в Подмосковье, на Урале, в Сибири, Ленинградской области

В Подмосковье и других центральных регионах высаживать рассаду томатов в открытый грунт без использования укрытия можно с последних чисел мая до 10 июня. В этом случае вы можете быть уверены, что точно не загубите свою рассаду холодным воздухом.

На Урале погода еще более непредсказуемая, поэтому и речи быть не может о высадки рассады в мае. Уральским дачникам рекомендуется делать это в конце первой декады июня.

Для Сибири срок сдвигается на 7-15 июня.

В холодных регионах часто делают для помидор «теплую» грядку, прокладывая между слоем плодородной земли и глины слой соломы. Перепревая, органика выделяет тепло и согревает корни томатов. На следующий год перепревшая солома будет служить полноценным органическим удобрением.

На заметку! Если использовать пленочные укрытия, то можно сдвинуть сроки посадки на одну неделю назад. В стационарную теплицу растения высаживают на 2 недели раньше, чем в открытый грунт.

Когда можно открывать временные укрытия

При выращивании помидор на открытых грядках укрытие рекомендуется снимать тогда, когда температура установится на уровне 15°C. Из-за того что климат в России по регионам сильно различается, в каждом из них сроки снятия укрытий будут свои. Если вы все еще опасаетесь ночных заморозков, а днем стоит достаточно теплая погода, укрытие можно оставлять только на ночь.

На заметку! Некоторые укрывают каждый куст индивидуально, используя для этого пластмассовые ведра, деревянные ящики подходящего размера, колпаки из бумаги, ткани или пленки. Спасти от заморозков может также высокое окучивание кустов. Засыпать томаты землей надо по самую макушку.

В Подмосковье

Так как в Подмосковье июнь часто бывает прохладным и дождливым, лучше оставить укрытие до июля. Снимать его нужно в пасмурную погоду. Так рекомендуется делать потому, что в этом случае томаты легче перенесут смену климатических условий и не получат солнечных ожогов.

Перед тем как снять пленку окончательно, нужно в течение 3-5 дней  приучать растения к открытому воздуху, приподнимая пленку с торцов для усиленной вентиляции. Иначе резкий перепад влажности может снизить иммунитет томатов.

Если выдалось дождливое лето, укрытие можно оставить до конца сезона, но необходимо обязательно периодически проветривать посадки.

На Урале

На Урале лучше высаживать помидоры на солнечных участках с низким залеганием грунтовых вод. Особое внимание нужно уделить сортам, они должны быть районированными, то есть приспособленными к условиям этого региона. Сюрпризы уральской погоды могут привести к тому, что даже в конце июня высаженная на грядку рассада может погибнуть от заморозков.

Пленку с помидоров в этом регионе убирают обычно 10-15 июля. До этого срока укрытие можно снимать днем, но оставлять на ночь. Кратковременное понижение температуры до +1°C  крепкие кусты вполне могут пережить.

В Сибири

В Сибири короткое лето, поэтому для выращивания здесь подходят только ультраскороспелые сорта. Использовать для этого открытый грунт в данном регионе – большой риск. Высаженная на грядки рассада обязательно требует создания укрытия.

Угроза заморозков здесь исчезает ближе к концу июня, тогда же можно окончательно снимать пленку. Сразу после того как укрытие будет убрано, томаты поливают. Производить эту процедуру лучше с утра в пасмурный день.

Как сажать помидоры под временные укрытия

Участок для посадки помидор под временные укрытия следует подготовить еще с осени. Почву перекапывают, удобряют минеральными и органическими подкормками. Под пленкой выращивают скороспелые сорта томатов, устойчивые к грибковым заболеваниям.

Пленочное укрытие дает урожаю возможность созреть на 2-3 недели раньше, чем при выращивании на открытом воздухе. Если высаживаются в парник среднеспелые сорта, их урожай будет обильней и лучше качеством.

Пленка хорошо пропускает тепло и свет. В солнечную погоду температура внутри временного парника на 10-20°C выше, чем снаружи. Даже при небольших заморозках кусты под укрытием находятся при комфортной плюсовой температуре. Для высаживания под пленку используют рассаду, выращенную в горшках, возрастом 45-50 дней. За день до этого саженцы должны быть обильно политы. Используют такую схему посадки, чтобы на гряде получилось 2 ряда помидор с узкими междурядьями.

Кустики высаживают строчками в шахматном порядке. После посадки каркас накрывают пленкой или нетканым материалом. С ветреной стороны пленку присыпают землей, а с другого края на нее укладывают деревянные брусья или другой подручный материал подходящего размера.

Допустимая плотность посадки – 5-6 растений на 1 квадратный метр. Лунки предварительно проливают теплой водой. При посадке саженцы заглубляют до первого настоящего листка. Следующие 4-5 дней растения оставляют без полива. Первые дни после посадки дневная температура в парнике должна доходить до 20-25°C, а ночная – быть не меньше 17°C. Почву поддерживают в умеренно увлажненном состоянии.

  • Если погода пасмурная, полив производят один раз в 5 дней.
  • Когда на улице тепло и солнечно, томаты поливают через день.
  • После полива землю рыхлят, а укрытие приподнимают для проветривания.

Первую подкормку вносят через 10 дней после посадки. Питательный раствор готовят, добавляя на 10 л воды 20 г суперфосфата, по 10 г аммиачной селитры и сернокислого калия и 5 г мочевины.

Через полтора месяца укрытие снимают и продолжают выращивать помидоры уже в открытом грунте.

Возможные ошибки при посадке

Чтобы получить качественный урожай томатов, необходимо избегать типичных ошибок, которые ухудшают этот показатель. Что же дачник может сделать не так? Перечислим самые распространенные погрешности при высадке томатов в открытый грунт под временное укрытие:

  1. Выбор неподходящего сорта. Во-первых, следует отбирать для себя районированные томаты. Опытные огородники не один год опытным путем отбирают для себя подходящие сорта помидоров, дающие в их условиях неплохой урожай. Также следует при посадке под укрытие выбирать детерминантные сорта с ограниченным ростом, чтобы их размеры позволяли сооружение невысокого парника. К тому же, эти растения, как правило, более скороспелые.
  2. Рассада не прошла закалку. При высадке в открытый грунт закаливающие процедуры особенно важны. Иначе растениям трудно будет адаптироваться к палящим солнечным лучам, ветру, низкой температуре и другим погодным условиям. Закаливать рассаду необходимо уже в месячном возрасте, постепенно приучая сеянцы к воздействию неблагоприятных факторов.
  3. Неподходящая почва. Помидоры предпочитают слабокислый грунт с показателем pH около 6-6,5. Слишком высокая или низкая кислотность помешает растениям нормально усваивать ценные вещества, и развитие кустов будет нарушено. Об этом может свидетельствовать пожелтение листьев в верхней или нижней части кроны.
  4. Размещение грядки на затененном участке или в полутени. Как бы в дальнейшем не ухаживали за помидорами, вместо богатого урожая плодов вы получите лишь густую зеленую массу. Помидорные грядки должны освещаться солнцем минимум 7 часов в день. Именно солнечные лучи дают растениям силу и энергию для плодоношения.
  5. Высадка в холодную землю. Теплолюбивым томатам требуется температура грунта равная 15°C или чуть ниже. Если почва недостаточно прогрелась, высаженная рассада будет долго болеть и даже может погибнуть.
  6. Слишком плотная посадка. Детерминантные кусты разрастаются вширь и у них должно быть достаточно места для развития. К тому же, слишком загущенные растения плохо продуваются воздухом, что повышает риск фитофтороза и других болезней. При высадке рассады под пленку следует придерживаться рекомендуемой схемы.

Посадка помидор в открытый грунт под укрытие: видео

В открытом грунте вполне можно получить хороший урожай томатов, а временное укрытие только поможет вам в этом. Главное – полностью соблюдать рекомендации по посадке и уходу.

dom-dacha-sad.ru

Когда снимать помидоры в открытом грунте?

Вряд ли стоит говорить о том, что снимать необходимо помидоры ещё зелёными. В противном случае до рынка довезти их не удастся. Стадии созревания помидор выглядят следующим образом:

  • зелёные;
  • молочные;
  • бурые;
  • розовые;
  • красные.

Между тем, если убрать помидоры удалось ещё до «холодной росы», то они гарантированно хорошо сохранятся и самостоятельно дозреют. Причём по вкусу они ничем не отличаются от тех, которые дозревают на кустах. На сайте http://usadba.guru/ogorod/tomaty/ukhod-v-otkrytom-grunte.html/ представлены рекомендации в отношении ухода за помидорами в открытом грунте.

Лучшее время для снятия урожая

Большинство огородников считают вторую половину августа лучшим временем для снятия урожая. В этот период помидоры являются ещё зелёными, но при этом они уже «налились».

Стоит помнить, что если случится «холодная роса» или выпадет дождь, температура которого составляет 8-11 градусов, то это может привести к гибели урожая. Естественно, существуют и скороспелые сорта.

Их необходимо снимать ещё в июле. Во второй половине августа у скороспелых сортов уже фиксируется отмирание листьев. Все вышеозначенные промежутки времени для сбора урожая характерны только для здоровых помидор.

При сборе урожая необходимо чётко представлять себе, как они будут использоваться. К примеру, если предполагается исключительно самостоятельное дальнейшее употребление, то можно дождаться красной стадии.

Однако подобные помидоры после сбора хранятся совсем недолго – 5 дней. Они подходят для создания кетчупов, томатного сока и т.д.

Осуществляем правильное хранение помидор

Допустим, собранный урожай должен быть направлен на рынок для реализации. В этом случае, естественно, сбор осуществляется ещё на зелёной стадии. Важно оцениваь, налился ли помидор или нет.

Далее овощи укладываются в деревянные ящики. Крайне важно, чтобы все плоды были идеальны с точки зрения целостности. В противном случае гнить начнёт целый ящик помидор.

В подобном виде, в хорошо проветриваемом помещении помидоры способы простоять порядка 2 месяцев.

Смотрите также:

В видео будет продемонстрировано, как осуществлять уход за помидорами в открытом грунте:

myogorod.ru

Помидоры, когда убирать – Блог Валерия Жданова

0

Автор: Валерий | Рубрика: томаты | 2012-08-15

    Когда убирать помидоры и как их хранить?

     Июль, август – приятная пора созревания и сбора урожая и в то же время очередная головная боль – куда все это деть. Но это отдельный вопрос, загляните в рубрику «Приятного аппетита». Главное в уходе за томатами — ускорить налив и созревание завязавшихся плодов и сберечь их от загнивания и различных заболеваний. Для этого надо не забывать удалять все вновь появляющиеся пасынки, лишние листья, и обязательно подрезать вер­хушки всех стеблей плодоносящих кустов, также надо оборвать все цветочные кисти, которые уже  не успевают сформировать урожай. Кисти с плодами у низкорослых сортов томатов нужно повернуть к солнцу. Нелишним будет  в период с 15 августа, кроме всех обязательных подкормок, подкормить дополнительно поми­доры таким раствором: разводят по одной ст. л. мочевины, сульфата калия и суперфосфата в 10 л воды, и поливают по пол-литра раствора под каждое растение.

     У раннес­пелых сортов время от завязывания до созревания плодов длится 40-50 дней. Общий урожай снижается, если перезревшие плоды оставлять на кустах, и наоборот, если своевременно и регулярно собирать бурые (недозревшие) плоды, то общий урожай увеличивается намного. Красные плоды прекрасно сохраняются 40-50 дней при температуре 5-10°С, при этом надо поддерживать влажность воздуха не ме­нее 80%.

     Особенно целесообразно все поспевающие помидоры снимать с растений бурыми, когда они начинают белеть, и закладывать их на дозревание. Эта несложная процедура ускоряет налив и созревание зеленых плодов, оставшихся на кусте. Плоды перед закладкой на дозревание надо обязатель­но прогреть, для предохранения от почернения. Делают это так: помидоры сначала на 2 мин опускают в го­рячую воду (60-65°С), а затем в холодную, после этого проти­рают их мягкой тканью и лишь затем укладывают на до­зревание. Чтобы процесс дозревания ускорить, это делают в помещении при температуре 18-20°С. Помидоры укладывают в 2-3 слоя в небольшие ящики, удаляя с них цветонож­ки. И для ускорения дозревания в ящики добавляют несколько красных плодов. Они вы­деляют газ этилен, и он ус­коряют процесс созревания зеленых помидоров.

     Помидоры,  дозревающие на свету имеют более ин­тенсивную окраску, чем  находящиеся в темноте.

Как получить семена томатов

     Если вы решили вырастить томаты из своих семян, то запомните несколько нехитрых правил. На семена надо отбирать плоды со скороспелых, здоровых и урожайных растений. Поэтому во время роста и созревания плодов следите за тем, как ведет себя растение и если оно здоровое, прекрасные, скороспелые плоды – подвяжите на этот куст цветную ленточку. Потому что в момент массового созревания забудете на каком растении ваши будущие семена.

     Плоды на  семена собирают с первой и второй кистей. Лучше брать на семена вызревшие, а не перезревшие плоды, поэтому сразу после покраснения их снимают.

     Снятые плоды моют, высушивают, разрезают помидор попе­рек по диаметру, и из семенных камер дере­вянной палочкой или ложкой вынимают семена и укладывают в стеклянную, эмалированную или гли­няную посуду. Через 2-3 суток семе­на  откиснут (перебродят) в собственном соку. Призна­ком скисания является осветление сока и появление пленки. После чего их после промывки в чистой воде, рассыпают на оберточной бумаге или полотне, и хорошо высушивают. Затем укладывают их в бу­мажный пакетик и хранят при температуре 18-20°С. Перед посевом семена обязательно надо проверить на всхожесть. (см. здесь).

     В следующей статье будут опубликованы ответы на часто встречающиеся вопросы по выращиванию томатов.  Также можно найти ответы в Интернете.

            До скорой встречи!

   Начало раздела    Следующая статья →

 

Желаю Вам стабильных,гарантированных урожаев в любую погоду!

            Когда убирать помидоры и как их хранить

 

zhdanovpapa.ru

Когда убирать помидоры в открытом грунте осенью — Сайт о даче


Содержание статьи:

Инструкция по посадке рассады томатов в открытый грунт

Эти теплолюбивые однолетние растения давно завоевали всемирную популярность. Однако не многие знают, что помидоры изначально не использовались как продукт питания, а только для украшения дворцов и парковых зон европейских монархов. «Открыть» помидоры для нас смогли итальянцы, первыми попробовавшие этот красный плод на вкус. В наше время многие занимаются выращиванием помидоров на своём участке. Прочитав статью, вы узнаете, как сажать помидоры в открытый грунт рассадой.

Подготовка к высадке (почва, советы, сроки)

Посадить можно всё, но не всё способно в таком случае вырасти и принести прекрасный урожай.

Следует помнить, что помидоры выращивают на грунтах – смесях нескольких компонентов. К характеристикам оптимального грунта можно отнести:

  1. пористость 70-75%;
  2. малая влагоёмкость – 50%
  3. небольшая воздухоёмкость – 20-25%;
  4. плотность грунта должна составлять 0,4 – 0,6 г/кв. см.

Если вы работаете в теплице, помидоры хорошо будут расти на минеральной вате. Если вы решили выращивать ещё и рассаду, то примите во внимание, что максимальная температура её произрастания составляет 25 градусов Цельсия . Для каждого месяца время её выращивания различное. Так, летом – это 5 недель, осенью – 6 недель, а зимой – 9 недель.

Тем не менее, следует помнить, что для разных климатических условий одинаковыми результаты работы не будут. Поэтому на местность также важно обратить внимание. Важно также определиться с местом посадки. 

Сначала выделите для помидор специальный участок.  Далее подготавливайте рассадник. Продезинфицируйте его, настройте освещение, хорошую вентиляцию воздуха и регулирование температуры, чтобы рассада не повяла. Двойная плёнка обеспечит постоянный микроклимат внутри рассадника, вследствие чего рассаде будет комфортно. Теперь вы готовы к посадке.

А когда же высаживать саму рассаду? Обычно огородники сеют семена в конце марта – начале апреля и в мае они достигают нужных нам размеров. Вначале рассаду на помидоры помещают под плёнку и только потом пересаживают в открытый грунт. Но, как уже говорилось, высаживать рассаду нужно, учитывая разные климатические условия. Основной ориентир в высаживании рассады помидоров – наступление тепла.

Уже в открытый грунт рассаду можно сажать в последних числах мая, а ещё лучше – в июне. Здесь важно помнить и о температурных показателях: в этот период должны пройти заморозки, атак как температура ниже 150 негативно сказывается на состоянии томатов. При этом рассаживать рассаду помидоров нужно тогда, когда в первой кисти распускаются цветки. Однако, если посадить раньше, то повышенная влажность и пониженная температура положительно повлияют на её состояние. Не поленитесь открыть прогноз погоды и узнать её показатели на ближайшее время. Плёнка также не будет лишней: ею нужно прикрывать рассаду для того, чтобы создать оптимальную для растений температуру.

Важно перед посадкой почву и само растение тщательно обработать: в грунт внести комплексное удобрение, а рассаду обработать марганцовкой или бордоской жидкостью. Это всё делается для предотвращения появления заболеваний.

Схема посадки

Заниматься посадкой растения нужно во второй половине дня или, что лучше, при пасмурной погоде. В таком случае рассада не завянет и будет лучше себя «чувствовать». Если всё же вы решили сажать помидоры до полудня, то в этот вечер их лучше не поливать.

Схема пересадки рассады томатов

Далее во вскопанной земле делаются лунки где-то 30 на 30 см. В неё нужно добавить компост и немного золы или суперфосфата. Добавляете воду. Достаёте из стаканчиков (если купили на рынке) рассаду или вынимаете из собственноручно изготовленного контейнера (если выращивали сами) и опускаете в лунку — высаживаете. Посадить рассаду нужно аккуратно, ни в коем случае не повредить её.

Огородники обычно занимаются посадкой растения либо на глубину соответствующую высоте стакана, в котором рассада была куплена, либо, чтоб первый листик был над почвой. Так проще и вам высаживать, и растению прижиться.

Уход после посадки

Правильный уход за помидорами после высаживания – залог хорошего урожая. Поэтому очень важно знать все тонкости этого действа. Весь уход можно условно разделить на четыре вида работы: полив, рыхление, подкормка и пикировка.

Прежде чем рассада полностью приживётся, нужно следить за состоянием поверхности почвы. Так, грунт должен быть рыхлым. Иначе появившиеся трещины повлияют на образовавшиеся корешки. В результате они будут разрываться. Далее есть два варианта развития событий: либо рассада замедлит развитие, либо и вовсе погибнет.

Полив томатов тоже должен быть правильным. Его следует проводить соответственно:

  1. при рассаживании рассады в почву в одну лунку 1,5 – 2 литра.
  2. время цветения – 20-35 литров на 1 м2.
  3. время формирования завязей – от 40 до 50 литров на 1 м2.
  4. во время многочисленного формирования плодов – от 70 до 80 литров на 1м2.

В начале сбора плодов полив выросших кустов растения постепенно следует уменьшать. Это действует положительно на томаты: уберегает от фитофтороза, потрескивания плодов и прочих заболеваний.

Рыхление – важный этап ухода за помидорами. Поэтому после посадки разрыхлять почву необходимо раз в 3-4 дня. Окучивать посаженную рассаду нужно сразу после её приживаемости и через десять дней спустя. Рыхлить грунт под помидорами следует каждый раз после полива на 10-12 см, не глубже. Иначе существует вероятность повредить корешки растения. Только спустя месяц можно прибавить 2-4 см, и рыхлить уже на расстоянии до 16 см. Перед смыканием ботвы проводится щелевание грунта для того, чтобы воздух и влага лучше в него проникали. Процесс не сложный: в почве делаются щели на расстоянии метр – полтора метра один от другого и глубиной 60 см.

Правильно первую подкормку помидоров проводить спустя 14 дней после посадки рассады в грунт. На один м.кв. почвы требуется открыть от 8 до 10 кг. селитры, 5-6 кг. мочевины или от 10 до 12 кг нитрофоски, от 20 до 35 г. суперфосфата и калийной соли.

Вторая подкормка – спустя 20-25 дней после первой. Берутся те же удобрения и в тех же соотношениях. Возьмите также на вооружение «рецепт» подкормки томатов, если они начинают увядать. Это происходит из-за негативного влияния на растения погодных условий. Берутся растворы: коровяка с водой (1:10) или птичьего помёта (1:14). И коровяк и помёт замачивается на сутки. Далее пол-литра одного раствора смешивается с 10 литрами воды, и поливаете три растения. Спустя неделю повторите.

Удалять нижние листья высаженных помидоров необходимо спустя 1,5 – 2 месяца. Ликвидации подлежат три нижних листа. После этого через сутки растение необходимо полить. Проводится данная процедура один раз в неделю. Если этого не проводить, образуется застой воздуха и начнут развиваться заболевания. И тогда весь ваш труд, всё, что вы сажали и за чем ухаживали, пойдёт насмарку.

Таким образом, посадить рассаду томатов в открытый грунт – не такое сложное дело. Главное, знать ход процесса и все его тонкости. Благодаря данной статье вы смогли открыть для себя основные нюансы того, как правильно сажать помидоры в открытый грунт. Высаживать рассаду томатов стало немного проще!

Хорошего урожая!

Видео «Как вырастить помидоры»

На записи женщина рассказывает о том, когда высаживать томаты в открытый грунт и как правильно за ними ухаживать.

plodovie.ru

В какое время нужно сажать помидоры на рассаду?

Вовремя высаженные семена гарантируют своевременные всходы, хороший рост, развитие и высокое плодоношение. Огородники часто ошибаются в том, когда высаживать помидоры на рассаду, ведь такая процедура зависит от влияния многих факторов погоды, освещенности и температуры. Как, когда и каким образом сажать томаты, мы поговорим в сегодняшней статье.

Сроки посева

Томаты, выращенные в середине февраля, к моменту высадки успевают вытянуться и заболеть. Взошедшие к середине марта овощи будут крепче. Каждый садовод должен правильно самостоятельно определить дату, когда надо высаживать рассаду помидор, а перед этим — время посева.

Необходимо понимать: когда мы высадим растения на постоянное место, им должны быть обеспечены максимально комфортные условия. Малейшие заморозки могут погубить томаты и весь труд. Если температура воздуха на протяжении нескольких дней будет ниже +5 градусов, пасленовые остановятся в росте и в дальнейшем будут болеть.

При определении сроков посадки рассады на постоянное место необходимо учитывать регион, где находится ваш огород, оснащенность теплицы и постоянное проживание на даче. Например, в Сибири и Ленинградской области это время будет разным. В последнем регионе для того, чтобы посадить помидоры в не обогреваемые теплицы, посев лучше делать после 15 марта.

Если вы обозначили дату, когда высаживать помидоры, отсчитайте от нее 55-65 дней назад. Когда вы растите рассаду пикировкой, то отнимите еще семь дней. Полученное число является датой, когда надо сеять помидоры. Например, если дата посадки на фиксированное место 1-е июня, то сажать нужно в последних числах марта.

Огородники часто ориентируются на лунный календарь для определения срока, когда можно сажать рассаду помидор. Фазы Луны влияют на все сферы нашей жизни. В подобном календаре все расписано за садоводов. Лунные фазы рекомендуют делать первые посевы 20-22 февраля. Лучше выбирать сорта по вкусовым качествам и для консервации: «Хурма», «Де Барао», «Желтый гигант», гибрид «Златозар».

Все химические и биологические процессы в них заторможены. Задача овощевода — разбудить и дать импульс длинной цепи природных превращений.

Секреты правильного посева

Но прежде чем это сделать, зародыши необходимо обеззаразить. Для этого их на 20 минут помещают в 1%-й раствор марганцовокислого калия (1 грамм на 0,5 стакана воды). С целью ускорения сроков созревания томатов можно произвести предпосевное замачивание зародышей в растворах микроэлементов или стимуляторов роста. Можно использовать такой метод: замочить в настое древесной золы (налить пол-литра воды и добавить 1 ст. л. золы). После размешивания жидкость оставить на двое суток, периодически перемешивая. Замотав в марлевый мешочек зерна, нужно опустить будущие помидоры на 4-5 часов.

Теперь ваши зародыши продезинфицированы и пропитаны микроэлементами. Наступает время приступить к началу процесса их пробуждения. Помните — зернам нужны кислород, влага и тепло. Заверните их в мокрую марлю или тряпку, поместив ее на блюдце. Затем все это уберите в полиэтиленовый мешок и обеспечьте теплом в диапазоне 22-28 градусов.

Важно знать, что нельзя замачивать будущие томаты в емкости с водой — они не получат достаточного количества кислорода и их недопустимо ставить возле батарей с температурой выше 30 градусов.

Существуют промышленные способы подготовки зародышей — дражирование, или гранулирование. Их покрывают защитной оболочкой из органоминеральной питательной смеси. Если вы приобрели такие зерна, их не надо предварительно замачивать и обрабатывать. Дражированные зерна сажают сухими, чтобы не смыть защитную оболочку.

У зерен, которые получили тепло, влагу и кислород, появляются ростки через 2-3 дня. Это значит, что их пора сеять. Томаты выращивают с пикировкой или без нее, при этом высаживают зерна сразу в горшочки. При посадке без пикировки требуется большая площадь. Чаще рассаду растят с пикировкой. В приготовленную тару насыпьте почвосмесь. Если сеять будущую рассаду в индивидуальную тару, высота от грунта до края должна быть не менее 10 см. Если дальше вы планируете делать пикирование, то достаточно высоты 6 см.

Поливаем почву теплой водой. Можно сделать бороздки через 3-4 см глубиной до 1 см и в них через 1-2 см разложить зародыши. Затем засыпьте и увлажните бороздки. Можно просто разложить зародыши на поверхности рядками, сверху засыпать землей слоем 1 см и полить. Для посадки выбирайте взошедшие зерна, поскольку они обладают большей энергией и не будут отставать в развитии.

Тару с просеянными ростками упакуйте в полиэтиленовый пакет. Если посевные ящики больших размеров, можно накрыть их стеклом. Это делается, чтобы почвенная масса была постоянно влажной. Ставьте в теплое место с температурой 25-27 градусов. В таком состоянии помидоры будут находиться до первых всходов. После растения нужно перенести на свет.

Время высадки в грунт

Сроки, когда можно сажать рассаду помидор — это начало июня. Здесь невозможно дать точные рекомендации, ведь в каждой климатической зоне свои особенности. Перемены климата, резкие изменения погодных условий вынуждают овощеводов рассаживать овощи, когда установится постоянное тепло. Это температура не ниже 20 градусов днем и 12 градусов ночью. Ориентируйтесь на лунный календарь. Следует смотреть на состояние растений — лучше высаживать их, когда высота стебля достигла 25-30 см. Если земля хорошо прогретая, после посадки овощи завяжут плоды через неделю.

Жители южных регионов должны ориентироваться на такие даты календаря, когда надо сажать рассаду помидор:

  • ранние сорта — 15 апреля — 1 мая;
  • среднеспелые овощи — 1-15 мая.

Огородники, проживающие в центральных областях, выбирают такие даты, когда можно сажать рассаду помидор:

  • ранние растения — 1-15 мая;
  • среднеспелые пасленовые — 1-10 июня.

Овощеводы рекомендуют укрывать растения пленкой после высаживания в открытый грунт, чтобы избежать угрозы заморозков в мае. В первой декаде июня ее можно убирать. Когда надо сажать рассаду помидор, обратите внимание на подготовленность почвы, поскольку хорошая готовность позволит растениям быстро адаптироваться.

Видео «Когда сажать помидоры на рассаду»

Видеоролик о том, как правильно рассчитать сроки посева семян томатов на рассаду, как провести предпосевную обработку семян и как посеять семена.

plodovie.ru

О том, как сажать помидоры в грунт

О том, как сажать помидоры в грунт, должен знать каждый огородник, ведь выращивание помидор является главным делом в огородничестве.

Томат является одной из самых популярных культур. Все это благодаря его диетическим и ценным питательным качествам. Томаты бывают самых разных сортов. При этом они очень хорошо реагируют на разные формы выращивания.

Помидоры можно возделывать в открытом и защищенном грунте, например, под пленочными укрытиями, в парниках, в теплицах. Иногда томаты выращивают на лоджиях или балконах, либо просто на подоконниках.
Любая национальная кухня не может обойтись без этого популярного овоща. Помидоры добавляют в салаты, их квасят, солят или маринуют. Также из помидор делают томатный сок, который по своим ценностным качествам может заменять свежий овощ.

Томаты любят теплые места, поэтому чтоб они лучше развивались необходимо, чтоб температура была 22-23 градуса, а ночью не опускалась ниже 17 градусов. Любые заморозки негативно влияют на помидоры. Также для выращивания помидор необходимо яркое освещение весь день.

О том, как сажать помидоры в грунт, стоит поискать как можно больше информации, чтобы сделать это без ошибок. Стоит помнить, что любые даже небольшие заморозки губительным. Именно поэтому рассаду надо высаживать в грунт тогда, когда уже почва будет не ниже 10 градусов, а то и выше. Это обычно происходит через 3 недели после самых последних заморозков.

Чтобы получить хороший урожай, то для начала необходимо прорастить семена. Обычно рассаду выращивают на подоконнике, прямо в комнате. Чтобы рассада получилась полноценной, ее необходимо высеивать как можно больше. Когда семена прорастут, стоит выбрать самые сильноразвитые растения и их пикировать. Когда рассаде будет 45-65 суток, то ее высаживают в открытый грунт.

OgorodSadovod.com

Выращивание помидоров в открытом грунте. Необходимые условия для выращивания томатов в открытом грунте.

Когда высаживают помидоры в открытый грунт

Сроки высадки томатов в грунт очень ограниченны и различны не только в разных регионах нашей страны, но даже в разных областях. В открытый грунт томаты обычно высаживают между 6 и 11 июня. Если сомневаетесь, когда высаживать — спросите у соседей, выращивающих помидоры не один год — у них наверняка есть собственный опыт, когда именно лучше это сделать конкретно в вашей местности. В нашей Нижегородской области мы обычно занимаемся высадкой рассады помидор 6-7 июня. До этого времени сохраняется угроза заморозков на почве. В случае более поздних заморозков нужно своевременно прослушать прогноз погоды и укрыть на ночь томаты пленкой или лутрасилом. Впрочем, я ни разу сама этого не делала — моя прекрасно закаленная рассада не раз переносила легкие заморозки без всяких укрытий.

Как подготовить гряды для выращивания помидор

Сперва еще раз напомню, что нельзя высаживать помидоры там, где до этого росли любые пасленовые культуры — этим вы можете свести на нет все свои усилия по выращиванию рассады и дальнейшему уходу за растениями. Лучшие предшественники для томатов — бобовые, корнеплоды, зеленные культуры.

В открытом грунте под посадку томатов отводят солнечное место, защищенное от холодных ветров. Непригодны низкие, сырые участки, с близким стоянием грунтовых вод, которые создают неблагоприятные условия для корневой системы растений.

Томат менее требователен к плодородию почвы и составу грунта, чем другие овощные культуры, но это не значит, что помидоры можно высаживать в землю без всякого удобрения. Кислотность почвы должна быть не ниже ph = 5,5. Супесчаные и суглинистые почвы нуждаются во внесении органических и минеральных удобрений и дренажа. Потребность в питательных веществах изменяется в процессе вегетации томатов. В первый период (до начала формирования плодов) растения используют лишь 5-7% потребляемого количества удобрений. По мере нарастания зеленой массы и особенно формирования и роста плодов расход питательных веществ резко возрастает.

Томатам нужны все необходимые элементы минерального питания, но более всего калий, азот и фосфор. Недостаток фосфора снижает усвоение азота растениями, что приводит к прекращению роста, задержке завязывания, формирования и созревания плодов. При минеральном голодании листья приобретают сине-зеленую окраску, затем сероватую. Особенно чувствительны томаты к недостатку фосфора в начальный период роста, поэтому в почву для высадки помидор обычно сразу вносят суперфосфат.

Азот томатам, как и другим культурам, необходим в период интенсивного роста растений и плодов. Однако избыток азота в почве нежелателен, поскольку вызывает сильное нарастание зеленой массы (так называемое «жирование») в ущерб плодоношению. К тому же это приводит к интенсивному накоплению в плодах нитратов.

Калий необходим для формирования стеблей, устраняет вредное действие элементов, повышающих кислотность почвы, и улучшает усвояемость других элементов минерального питания.

Исходя из этих сведений, можно подготовить идеальную почву для томатов. Источником азота может служить перегной, компост, перепревший навоз. Облегчить тяжелые суглинки желательно при помощи песка. Кроме того, на 1 кв. м вносят 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовую ложку сульфата калия.

Перед посадкой рассады гряды поливают горячим раствором марганцовокислого калия (из расчета 1 г на 10 л воды). Рассаду сажают вертикально, засыпая почвенной смесью только горшочек. Гибриды и сорта высокорослых растений сажают посередине грядки в один ряд или в шахматном порядке через 50-60 см друг от друга. После посадки томаты не поливают в течение двух недель, чтобы растения не вытягивались.

Пасынкование помидор

Начиная с молодого возраста, растения томата образуют в пазухах листьев боковые побеги — пасынки. Удаление боковых побегов у томатов проводят для того, чтобы питательные вещества не расходовались на излишнее побегообразование и на рост обреченных на невызревание плодов. Правда, большинство скороспелых сортов можно выращивать и без пасынкования. Среднеспелым и позднеспелым сортам эта операция просто необходима. В первую очередь удаляются отростки из пазух листьев, расположенных ниже первой кисти. Эти побеги в целом отстают в развитии от главных, урожая дать не успеют, а соки отнимут.

После первой кисти побеги оставляют таким образом, чтобы куст в зависимости от сорта рос в 2-4 ствола; остальные пасынки сверху донизу систематически удаляют не реже одного раза в две недели. Не следует срезать побеги у основания — через несколько дней они отрастут снова. При удалении пасынка оставляют «пенек» в 1-2 см.

Пасынки надо удалять, когда они выросли не выше 3-5 см, не давая им перерастать. Если прищипывать крупные пасынки, то на стебле остается ранка и растение испытывает стресс.

Когда на первом соцветии томатов начнут наливаться плоды, все нижние листья, особенно, которые касаются почвы, надо удалить. К моменту созревания плодов на первом соцветии, ниже по стеблю не должно оставаться ни одного листа. Листья и пасынки желательно удалять в солнечную погоду в первой половине дня, чтобы ранки успели затянуться.

Опыление томатов

Урожайность томатов в значительной степени зависит от количества завязавшихся плодов. Томаты производят большое количество качественной пыльцы, пригодной к опылению собственного и соседних цветков. Но качество процесса опыления сильно зависит от погодных условий. Наибольшее влияние на опыление томата оказывает температура. При ночной температуре ниже 13° пыльники деформируются, качество пыльцы снижается. При высоких температурах воздуха (выше 30-35°) созревшие пыльцевые зерна теряют жизнеспособность, оплодотворение не происходит, цветки опадают (подобный перегрев наиболее часто случается в теплицах — еще одна из причин, почему я предпочитаю выращивать томаты в открытом грунте).

❧ Для привлечения насекомых-опылителей на грядки, в парники и теплицы высаживайте между томатами яркие однолетники — медоносы, например, горчицу, рапс, кориандр, базилик. Считается, что эти культуры к тому же улучшают вкус плодов томатов.

Но и в подходящих температурных условиях опылению томатов желательно чуть-чуть «помочь». Для этого в продолжение всего периода цветения надо раз в 2-3 дня аккуратно встряхивать растения. Этот метод способствует увеличению урожаев как на растениях в открытом грунте, так и на тепличных томатах. Опыляют цветки днем в теплую солнечную погоду методом легкого встряхивания цветочных кистей. Чтобы пыльца проросла на рыльце пестика, необходимо почву сразу после встряхивания полить или провести опрыскивание водой мелким распылом по цветкам.

Как правильно поливать помидоры

Скороспелые сорта томатов достаточно полить всего четыре раза: при посадке, через 7-10 дней после посадки (полив должен быть обильным), в начале июля и, наконец, после 20-го июля. Крупноплодные сорта нужно поливать чаще и в зависимости от погоды — в засуху через 2-3 дня. После полива обязательно рыхлить. Можно прокопать канавки между рядами томатов и заполнять их водой. Полезно закрыть междурядья выполотой или срезанной травой и поливать поверх нее. Температура воды должна быть 20-22 °С. Ни в коем случае не поливайте томаты неотстоянной водопроводной водой, а тем более взятой из колодца или скважины. На огороде обязательно должен иметься резервуар большого объема, где происходит нагревание воды до нужной температуры и ее отстаивание для выпадения в осадок солей.

Поливать томаты, как и другие культуры, лучше вечером.

Помните, что переувлажненная почва, особенно в период плодоношения, снижает содержание сухих веществ и сахара в плодах томата, они становятся кислыми и водянистыми, а также снижается их мясистость.

Подкормки для томатов. Когда стоит подкармливать помидоры?

Подкармливают томаты исходя из цикла их вегетации. Мы уже говорили о том, что на ранних стадиях развития растениям необходимы азотные удобрения. Если вы правильно подготовили грунт для рассады и почву на грядах, то дополнительная азотная подкормка может быть минимальной. Например, однократный полив раствором куриного помета, перебродившим настоем травы, хорошо разбавленной навозной жижей.

Если ваши растения растут слишком быстро, имеют мощные стебли и крупные, сочные, темно-зеленые листья — скорее всего, они «жируют» от избытка азота. Исправить ситуацию можно временно прекратив полив растений, повысив температуру содержания и внести фосфорные удобрения (на 10 л воды 3 ст. ложки суперфосфата).

Перед цветением растение нуждается в повышенных дозах фосфорных удобрений, которые вносятся в почву заранее. Если при подготовке гряд вы пренебрегли внесением фосфора, то можно сделать это уже в период цветения в виде внекорневой подкормки.

В разгар цветения уместна подкормка золой (1-2 стакана золы на ведро воды, настаивать сутки, опрыскивать по цвету и листьям вечером). Эта процедура, помимо всего прочего, способствует профилактике заболеваний томатов.

Как правильно собирать урожай помидоров

В начале августа с кустов в открытом грунте надо удалить все цветы и только что образовавшиеся завязи, и особенно у позднеспелых сортов, поскольку они все равно не успеют вызреть. В теплице это делается на 1-2 недели позже. Верхушки индетерминантных растений для прекращения роста необходимо прищипнуть, питательные вещества при этом устремятся на вызревание плодов. Снимать лучше всего бурые (начинающие краснеть) плоды,) которым до вызревания остается 4-6 дней. Если регулярно снимать именно такие плоды, то общий урожай значительно возрастет, поскольку оставшиеся плоды будут получать больше питания и быстрее развиваться. Наоборот, при перезревших плодах общий урожай снижается.

ped-kopilka.ru

Помидоры — одна из самых распространенных в мире овощных культур. Нет части света, где бы помидор не использовался в пищу. На сегодняшний момент появилось множество новых сортов помидоров, но не многие знают, как вырастить помидоры в грунте.

Из этой статьи вы узнаете, как проводится выращивание помидоров в открытом грунте, а также о том, когда сажать помидоры в открытый грунт.

Выращивание помидоров в открытом грунте

Место для выращивания помидоров необходимо выбрать и подготовить еще с осени. Лучше всего, чтобы помидоры росли там, где до этого росла морковь или лук. Важно, чтобы помидор и картошка не росли на этом месте около 4 лет. Приготовление помидорных грядок нужно начать с того, чтобы засыпать их куриным пометом. Это нужно сделать, из расчета 1кг на 1кв. метр земли. По возможности, можно добавить перегной из компоста и оставить в таком виде участок до весны. Семена необходимо высеивать на участке в первых числах апреля. Помидоры растут активно и быстро в условиях тепла и солнца. Если их высеивать раньше, они могут переросли.

Для выращивания помидоров в открытом грунте можно использовать обычную садовую землю, можно немного добавить в нее торфа. Семена помидора необходимо заделывать внутрь на глубину около 1,5см без всяческой предпосевной обработки. В открытый грунт необходимо высаживать рассаду 15-20 мая. Растения необходимо поместить вдоль грядки в два ряда, на расстоянии около 50-60см между кустиками.

Уход за помидорами в открытом грунте

На участке нужно установить металлические дуги или другие подпорки для будущих помидоров. А на них закрепить полоски сельскохозяйственного полотна. Так, вы сможете защитить помидоры от жгучего солнца и сильного ветра, или от небольших заморозков. Если же температура падает очень низко — до -10 градусов, тогда вы можете сверху накрыть грядки полиэтиленом.

Так можно хлопотать над помидорами до середины июня, после чего укрытие можно снять, а помидоры оставить расти открытыми. Все лето грядки необходимо пропалывать, регулярно их поливать до 2-3 раз в неделю, а также постоянно рыхлить и немного окучивать кустики. Два раза в сезон — в июне и июле необходимо делать подкормки растений с помощью раствора куриного помета. Тогда, вам удастся вырастить помидоры в грунте и они дадут больше завязей.

Когда сажать помидоры в открытый грунт?

Для выращивания помидоров в открытом грунте давайте выберем идеальную рассаду. Когда вы отправляетесь за рассадой помидор, прежде всего выделите для себя следующие критерии, на которые следует акцентировать внимание перед покупкой. Идеальная рассада помидоров должна быть развитой, здорового цвета, желательно коренастой и конечно же без каких-либо признаков болезни. Если вам сложно выбирать одному, посоветуйтесь с другими покупателями, обратите внимание на их выбор и предпочтения – так вы научитесь куда быстрее. Да, у разных огородников свои мнения, однако выбирайте только то, что понравится вам.

Далее у нас транспортировка вашей рассады. Во-первых, оставляйте на корешках как можно больше сырой земли. Во-вторых, не волнуйтесь, если в дороге примнется верхушка рассады – независимо от этих факторов рассада прекрасно приживается, не спешите отбрасывать ее в сторону – наградой для вас станет хороший урожай.

Посадка помидор в грунт

Не забывайте, что немаловажной считается даже погода, при которой вы собираетесь сажать помидоры в открытый грунт. Идеальным вариантом для вас станет слегка облачный денек, возможен даже небольшой дождь. Почему? Потому что в жару и солнце ваша рассада завянет и просто не выдержит таких жестких условий – берегите ее, если хотите иметь свой урожай. Если вы все же попали на жаркую погоду – рассаду можно накрыть влажной бумагой на пару дней (не забывайте ее увлажнять периодически), пока рассада не приживется.

Метод выращивания помидор

Мы расскажем вам об одном из оригинальных способов вырастить помидоры в грунте и получить богатый урожай. Рассада помидор высаживается в полиэтиленовый рукав без дна – с одной стороны он «заправляется» в землю вокруг вашего ростка, таким образом согревая землю, с другой – остается открытым. Куст также удобно поливать прямо в рукав. Такой полутепличный оригинальный вариант может значительно улучшить ожидаемые вами результаты от выращивания помидор.

Сорта помидоров для открытого грунта

Есть специальные сорта помидоров, достаточно высокорослые и индетерминантные, которые можно вырастить в грунте. Их можно привязывать колышками и формировать два стебля, а также убирать молоденькие побеги.

Детерминантные сорта помидор для открытого грунта вообще не нужно привязывать. Чтобы вырастить помидоры в грунте грядки можно сдобрить сосновой хвоей и дать расти помидорам горизонтально. На урожайности это сказывается не слишком остро, а за счет рассыпанной хвои плоды помидоров не испортятся и не сгниют.

В сентябре кусты поздних помидоров нужно отвязывать от колышек и раскладывать вдоль грядок. Снова необходимы дуги, а также укрывной материал, который в этом случае защитит от осенних заморозков. Так, вы сможете продлить плодоношение до октября. Делать это можно и с лежалыми сортами, например Северная красавица. Некоторые сорта помидоров для открытого грунта могут сохранять неплохое качество плода и до нового года. В декабре такие помидоры конечно не так красивы, как летом, но имеют прекрасный вкус и экологически чисты.

Помидоры завоевали публику не зря. Именно помидоры сложно обрабатывать любыми способами, их можно жарить, печь, варить, их можно есть свежими или мариновать. Их также можно консервировать и делать из них различные соусы. Именно такой обширный круг применения помидоров делает их любимцами и необходимостью любого дома. И конечно, помидоры являются прекрасной приправой, а разнообразие этих овощей, их цвета, сроки спелости, размеры и формы позволят выбрать каждому тот сорт помидоров для открытого грунта, который он хочет. Каждый сможет насладиться вкусом помидора по своему усмотрению.

© www.owoman.ru

owoman.ru

Когда высаживать томаты в открытый грунт?

Людмила Клочкова

сибирь. томаты высаживаем под дуги сверху укрывной материал а на него плёнка. торцы только укрывной это чтобы не проветривать. потом как потеплеет плёнку убираем а уже 15 июня снимаем полностью всё укрытие и выращиваем в открытом грунте. говорят что при таком способе помидоры получают весь спектр солнечного света. помидоры высаживаю под дуги 20 мая.

Knorkator Janus

Спросить у друга

KISA

Время высадки помидоров в грунт зависит от региона и погодных условий. В среднем рассаду томатов высаживают в следующие сроки:

в поликарбонатные теплицы — 1-15 мая;
в открытый грунт под пленочные укрытия — 20-31 мая;
в открытый грунт — 10-20 июня.

Источник: сайт Суперсадовник.

Александр

Холодостойкие сорта не означает, что они выдерживают минусовые температуры, это способность завязывать плоды при пониженных. Если высадить помидоры и другие культуры, не выдерживающие заморозки, раньше срока в ОГ, без укрытия, то любой возвратный заморозок может отбросить назад начало плодоношения овощей, а то и убить растения и все ваши старания по ранней высадки рассады пропадут даром. По этой причине мы и тянем с высадкой, у меня возвратные заморозки (Волгоград) могут быть до 20-22 мая и, как бы не хотелось уже высадить, сдерживаешь себя. Но есть народные приметы, которые указывают, что заморозков уже точно не будет, например есть такая колючка «татарник», если он расцвёл, всё, лето пришло и высаживай всё смело, есть и другие приметы, но я их не знаю.

Ольга

В Подмосковье в парник сажаю 10 мая НА улицу попозже по погодеЕСли ночью холодно накрываю лутрасилом

облезлый кот

Когда когда минует угроза заморозков.

Игорь Гончарук

Как только лягушки «кумкать» начнут — сажайте лук и помидоры в открытый грунт.

Митяй Буханкин

с 25 апреля.

СчаСите

можно!



Source: vyrastisad.ru

Читайте также

dacha.ahuman.ru

Когда собирать помидоры в открытом грунте и как это правильно делать? Когда собирать урожай помидоров Какие помидоры можно снимать с куста

Дорастают наши капризные, но такие любимые овощи. А вот когда снимать помидоры в теплице, как это делать правильно, знают, увы, не все. Вы спросите, а зачем знать? Сорвал спелые томаты с куста и готово.

Мы с вами не забываем, что выращивание в теплице отличается от открытого грунта. Если на грядках к концу августа мы снимаем всё, то в теплице процесс растянут. Там и урожая больше, и длительность созревания Затягивается. Для чего, собственно, мы и ставим теплицу.

Когда снимать помидоры в теплице

Вообще нет конкретного срока. Когда собирать помидоры, зависит от:

  • вашего региона проживания, в Подмосковье это будет позже, чем за Уралом
  • от выращиваемого сорта, некоторые крупноплодные и позднеспелые томаты висят до конца сентября
  • от времени посадки, да и от качества ухода, если поддерживалась нормальная тепличная температура и влажность, были внесены подкормки, то и спеть томаты начнут раньше и дольше плодоносить
  • от теплицы, её покрытия, конечно же в плёночной ночами будет уже холоднее и сбор томатов придётся проводить раньше

Тепличные томаты всегда собирают немного раньше, не полностью созревшими, чтобы дать возможность быстрее созреть плодам, находящимся выше на кисти.

Есть сорта, у которых затруднительно снимать недоспевшие помидоры, в таком случае не будет ничего страшного, если они повисят на ветках до полного созревания.

Есть ещё один момент, когда нужно оставлять помидоры в теплице созреть полностью на кусту, это сбор семян. Обязательно собирайте семена от понравившегося сорта только из полностью вызревших томатов, которые именно зрели, а не доспевали в ящиках.

Снятые недоспевшими помидоры проще перевозить, если они растут на даче, это несомненное преимущество.

Нужно ли собирать зеленые помидоры в теплице

Совсем зелёными помидоры собирают в крайних случаях:

  • Когда температура по ночам опускается ниже +8 градусов.
  • Когда ввиду погодных условий или нарушения в уходе начинаются эпидемии заболеваний.
  • В таких случаях, если на самых верхних кистях уже подросли все плоды, то снимают все без исключения.

    Тоже нет ничего страшного, если помидоры сняты зелёными. Нам иногда приходится снимать их даже не в молочной зрелости, в Сибири ночные похолодания начинаются иногда очень рано.

    Если вы заметили на нижних помидорах вы заметили признаки фитофторы, то лучше сразу начать сбор помидоров, иначе они вместо того, чтобы спеть, начнут чернеть и портится. Чтобы такие томаты хорошо дозрели в ящиках, надо вначале перебрать их и удалить все плоды с наличием пятен грибка. Потом каждый помидор опускать в горячую воду на несколько секунд, а после в холодную, обтереть насухо и выкладывать на дозревание. Температура горячей воды должна быть 60 градусов.

    Как правильно собирать помидоры в теплице

    Мы знаем, что помидоры поспевают не все сразу, а постепенно, начиная с нижних плодов. Собирать их нужно так же постепенно, сначала снимая самые крупные и спелые, потом остальные по мере созревания.

    Чтобы на дозаривании томаты чувствовали себя хорошо, чтобы в конечном итоге получить твёрдые и упругие помидорки, снимать их нужно вместе с чашелистиками, тогда они не будут терять влагу.

    Как убирать томаты на дозревание

    Когда собраны первые томаты, их нужно определить в какие-то ёмкости, ящики, коробки, лучше в один-два слоя, чтобы контролировать процесс поспевания было удобнее.

    Некоторые, если плодов много, просто ссыпают их в отдельной комнате прямо на расстеленную на полу тряпицу и таким образом доводят помидоры «до кондиции», постепенно выбирая поспевшие на еду или консервацию.

    Процесс скорости созревания можно регулировать, если в помещении будет прохладно, до +18-ти градусов, то спеть помидоры будут от десяти дней до двух недель. Если вам нужно быстрее получить спелые томаты, то повысьте температуру или поместите их в тепло, +26 и они поспеют через три-четыре дня.

    Совет от бабушек, чтобы помидоры дозревали быстрее, нужно рядом в коробку положить спелый красный помидор или красное яблоко.

    При дозревании нельзя забывать осматривать плоды, убирать испорченные и вовремя отбирать поспевшие. Бывает по недосмотру созревший давно помидор из нижнего ряда начнёт портится и заразит рядом лежащие помидоры.

    Когда собирать помидоры в теплице видео

    Помидоры любят практически все, поэтому те, кто имеет свой дачный участок или проживает в сельской местности, обязательно сами выращивают этот полезный овощ. Сбор плодов может производиться в разное время, все зависит от сроков созревания, то есть от сорта растения. Давайте разберемся, когда собирать помидоры, выращенные в открытом грунте?

    Когда собирать помидоры в открытом грунте?

    Чтобы растения по максимуму снабдило вас плодами важно не пропустить время собирать урожай. Если начать это процесс слишком рано, то можно не дополучить часть урожая, а вот поздний сбор чреват тем, что можно и потерять часть урожая, так как есть риск развития различных заболеваний, например, фитофторы или просто начнется процесс загнивания. Это в первую очередь, как раз и касается открытого грунта. Так, когда же наступает тот самый момент собирать помидоры, вот некоторые советы:

    • Если сорт ранний, то сбор плодов можно начинать уже в середине июля. Надо также учитывать, когда растения были посажены.
    • Более поздние сорта начинают плодоношение в середине августа. В это время стоит быть более внимательным, так как зори становятся холодными, выпадает обильная роса, и появляются прекрасные условия для развития фитофторы.

    Советы по правильному сбору помидоров в открытом грунте

    • Как только помидоры начинают созревать, их сбор надо проводить регулярно.
    • Если погода стоит хорошая, и нет опасности развития фитофторы, то можно подождать, пока они созреют окончательно прямо на кусте.
    • Ближе к середине августа надо собирать их в стадии молочной спелости. То есть тогда, когда они и вне растения способны дозреть. Плоды становятся не такими зелеными, появляется беловатый оттенок.
    • Если собирать недозревшие помидоры в открытом грунте, то в темном месте или просто на кухне оно вполне могут дозреть.
    • В конце августа, даже, если стоит еще солнечная погода, лучше все помидоры с кустов собрать, так как росы уже холодные и ночью холодно, а это хорошие условия для развития различных заболеваний.

    Собирайте помидоры вовремя, тогда растение сполна наградит вас урожаем.

    Помидоры выращивают в теплицах, чтобы получить ранний урожай и защитить теплолюбивую культуру от погодных катаклизмов. Период созревания растянут по времени и не всегда удается правильно сориентироваться в сроках уборки. Знание определенных правил сбора и хранения поможет получить максимальное количество уро

    mfkbu.ru

    Как ускорить дозревание зеленых помидоров в домашних условиях

    В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

      Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

    www.ogorod.ru

    Когда убирать томаты в открытом грунте осенью — Сайт о даче

    Срок сбора урожая томатов зависит не только от сорта, но и от климата региона и погодных условий. Ближе к осени помидоры лучше собирать зелеными, чтобы к заморозкам успели дорасти и дозреть другие плоды. Когда снимать томаты в открытом грунте и теплице, и как ускорить дозревание помидоров расскажем в нашей статье.

    Содержание статьи

    Содержание статьи:

    Когда надо снимать помидоры

    Опытные огородники рекомендуют в конце лета и осенью с куста томаты собирать немного недозревшими. Как уже отмечалось выше, это необходимо для того, чтобы успели дозреть оставшиеся плоды. Лучше всего срывать помидоры, когда они станут светло-бурыми.

    В средней полосе России урожай помидор собирают в августе, а в Сибири, на Урале и более северных регионах плоды снимают в сентябре, так как здесь весной посадками занимаются позже. В южных регионах в сентябре еще тепло, поэтому поздние сорта успевают дозревать на кустах и их можно не трогать до октября.

    Холодная и дождливая погода может стать причиной поражения растений грибковыми заболеваниями. В такую погоду томаты рекомендуется собирать зелеными.

    Когда надо убирать помидоры:

    1. При температуре ниже +10 градусов.
    2. При первых признаках фитофторы.
    3. Если на участок вы приезжаете нечасто, собирайте томаты, когда они достигнут молочной зрелости.

    Лучше снять помидоры зелеными, чем потерять урожай из-за того, что он замерзнет или плоды погубит фитофтора.

    В то же время все подряд зеленые плоды снимать нельзя, так как плохо развитые и мелкие в домашних условиях не дозреют.

    Признаки того, когда можно снимать зеленые помидоры:

    • томаты выросли до размера, соответствующего сорту;
    • плоды стали более белыми, то есть достигли фазы молочной зрелости;
    • семена в плодах полностью дозрели.

    Такие помидоры можно смело срывать с куста и убирать на дозревание.

    Внимание! Больные плоды следует снимать с растений и выбрасывать или хранить подальше от другого урожая. В противном случае они заразят все здоровые помидоры.

    Как правильно собирать томаты

    В теплице и открытом грунте помидоры с куста снимают каждые три – пять дней. В этом случае оставшиеся будут успевать развиваться.

    Сбор урожая проводят утром в сухую погоду. Чтобы помидоры дозрели и не начали гнить дома, важно не повредить их кожицу, поэтому с помощью секатора или ножниц плоды срезают вместе с плодоножкой.

    Больные томаты выбрасывают, а поврежденные употребляют сразу в пищу или используют для зимних заготовок. Если фитофторой плоды повреждены не очень сильно, пораженные участки можно срезать, а из оставшейся части сделать зимний салат.

    Здоровый урожай убирают на дозревание.

    Способы дозревания томатов

    Прежде чем убирать зеленые помидоры на дозревание изучите следующие правила:

    1. Перед хранением и дозреванием плоды не моют. Их просто очищают от земли и грязи.
    2. Пораженные фитофторой плоды можно на пару минут опустить в воду с температурой в +60 градусов. Такая процедура уничтожит все находящиеся на поверхности томатов споры. Хранят пораженные томаты отдельно.
    3. Для дозревания помидоров не подходит помещение с низкой температурой и большой влажностью.
    4. Соседство с другими овощами томаты переносят плохо, поэтому хранят их отдельно.
    5. Спелые помидоры при комнатной температуре быстро портятся, поэтому их сразу убирают в холодильник или другое прохладное место. Среди зеленых плодов обязательно нужно оставить несколько спелых.

    Традиционный способ дозревания

    Быстрее всего помидоры дозреют при температуре в +28 градусов и при ярком освещении. Для этого их можно разложить на солнечном подоконнике.

    Однако неплохо урожай поспеет и при комнатной температуре в +20..+25 градусов. Плоды нужно уложить в несколько слоев в коробки, корзины, ящики или просто разложить на полках.

    Внимание! ускорить созревание томатов помогут лежащие рядом бананы или красные яблоки. Эти фрукты выделяют этилен, который и способствует быстрому созреванию.

    Укладка на длительное дозревание

    Томаты будут созревать в течение месяца, если их хранить в помещении при температуре в +12..+15 градусов и влажности около 80 градусов. Урожай в два или три слоя укладывают в коробки или ящики. Каждый слой посыпают сухими опилками или прикрывают бумагой. К плодам должен поступать воздух, поэтому сверху емкость накрывают тканью или неплотно закрывают крышкой.

    При таком способе созревания до самой зимы, а иногда и позже можно будет лакомиться свежими помидорами. Если зрелые плоды понадобятся раньше, их можно перенести в более теплое помещение и переложить красными яблоками или бананами.

    Дозревание в домашних условиях на кустах

    Не только дозреют, но еще и подрастут помидоры, если выкопать куст вместе с плодами. С куста отряхивают землю и подвешивают его вверх корнями в теплом и хорошо проветриваемом помещении. Развешивают кусты так, чтобы не касались друг друга. По мере созревания помидоры срывают.

    Если не удалось вовремя собрать урожай помидоров, расстраиваться не стоит. Из зеленых томатов можно приготовить на зиму вкусные заготовки.

     

     

     

     

     



    Source: oazisvdome.ru

    Читайте также

    dacha.ahuman.ru


    Смотрите также


    Телефоны:
    Санкт-Петербург
    +7 (921) 442-69-72
    Старая Русса
    +7 (81652) 327-90