Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Когда убирают кормовую свеклу в средней полосе


Уборка свеклы: сроки, правила, хранение

Сроки уборки свеклы во многом зависят от сорта. После извлечения из земли необходимо позаботиться о подготовке к хранению плодов, чтобы они дольше оставались полезными и пригодными к употреблению. Об этом, а также о признаках спелости овощей и правильной сортировке урожая, вы узнаете во время прочтения этой статьи.

Оптимальные сроки уборки урожая свеклы

Следует обращать особое внимание на время, необходимое для вегетации корнеплодов.

Выделяют 3 основные категории:

  • Ранние сорта. Для полного созревания требуется в среднем 70 суток. Недостаток разновидности – менее выраженный вкус. Первые плоды собирают с августа по сентябрь. Примером является Боярыня.
  • Среднеспелые. Требуется подождать 80-100 дней от всходов. Наиболее распространённый вид в условиях умеренного климата нашей страны. Пригодны для употребления в сыром и готовом виде. Сбор урожая начинается в сентябре. Сюда относят Бордо.
  • Позднеспелые. Плоды формируются за 100-140 суток. Они отличаются хорошей лежкостью и насыщенным вкусом. Обычно собирают в октябре, поэтому для выращивания в северном климате не годятся. Представитель — Командор.

Важность своевременной уборки

Полностью созревшая свекла более приятна на вкус и лучше хранится.

Если ошибиться со временем уборки:

  • Поздний урожай. С виду такие плоды практически не отличаются от овощей оптимального периода сбора. Но уже через 1-2 месяца они начинают портиться. Это связано с перемерзанием корнеплодов.
  • Ранняя уборка. Свекла имеет менее выраженный вкус. К тому же в ней накапливается меньше полезных веществ.

Как определить зрелость корнеплода?

Выделяют несколько основных параметров:

  • Размеры. Обычно прописаны на упаковке с семенами. В зависимости от сорта, диаметр средних плодов колеблется в пределах 5-10 см. Наиболее крупные представители достигают 15 см.
  • Листья. Становятся желтоватыми, вянут.
  • Корень. Центральный истончается. Крупная корневая система характерна для недозревших овощей.
  • Плоды. На них появляются небольшие наросты.

Уборка по лунному календарю

Среди опытных садоводов бытует мнение, что собирать урожай следует, ориентируясь на фазы луны:

  • Убывающую. В созвездиях Близнецов, Козерога, Тельца.
  • Растущую. В созвездиях Девы и Козерога.

На какие дни обратить внимание в 2019:

  • Июль. 23-27 число.
  • Август. В период с 19 по 25.
  • Сентябрь. 8-9, с 16 до 21, 25-26 числа.
  • Октябрь. 3-6, с 15 по 19, 22-25 числа.

Если произвести уборку на убывающую луну в созвездии Рака, плоды будут водянистыми и невкусными.

Влияние погодных условий на сроки сбора свеклы

На вегетацию корнеплодов оказывает большое воздействие климат:

  • Сухость и прохлада. Если культура зреет при таких условиях, то спешить не следует. Она может остаться в почве несколько дней после созревания, чтобы накопить полезные вещества и стать более сладкой.
  • Дожди. При обильном увлажнении свекла становится водянистой, быстро портится и страдает от заболеваний. В этом случае собрать плоды нужно сразу после созревания.
  • Тепло. Если температура слишком высокая, корнеплоды вырастают жесткими и волокнистыми по структуре.

Культуру нужно убрать до первых заморозков, иначе она быстро испортится.

Зависимость времени сбора от региона проживания

Что нужно знать об этом:

  • Сибирь и Урал. В этом случае холода наступают раньше. Выкопать свёклу следует до конца сентября.
  • Средняя полоса и Подмосковье. В условиях умеренного климата поздний урожай может зреть до начала ноября.

Правила уборки урожая

Шаги следующие:

  1. Выберите сухой и солнечный день. Если собрать влажные плоды, они будут меньше храниться.
  2. Возьмите острый нож или лопату. Подкопайте овощ с нескольких сторон. Избегайте появления царапин на шкурке.
  3. Осторожно возьмите за ботву и потяните вверх. Постарайтесь не повредить корнеплод.
  4. Очистите от земли. Лучше делать это руками в тканевых перчатках.
  5. Обрежьте листья. Оставьте около 1 см. Также уберите боковые корешки и укоротите центральный, если он слишком длинный.
  6. Разложите свеклу на улице под навесом, чтобы подсушить. Переворачивайте для равномерного высыхания всех сторон. Не стоит тратить на это больше 4 часов. Если оставить плоды на открытом воздухе, они быстро потеряют сочность. В помещении корнеплоды могут сушиться дольше – 2-3 дня или даже 1 неделю.

Мыть свёклу не рекомендуется, иначе она быстро станет непригодной для хранения.

В следующем видео можно узнать, когда правильно убирать свеклу и как это делать:

Сортировка

Есть 2 критерия сортировки:

  • Размер. Переберите овощи, разделяя мелкие и крупные. При укладке на хранение маленькую свеклу помещают на дно, а большую укладывают сверху.
  • Сроки. Храните отдельно ранние, среднеспелые и поздние корнеплоды.

Также нужно удалить:

  • повреждённые;
  • с признаками болезней;
  • подгнивающие;
  • деформированные.

Если срезать с овощей испорченные участки, их можно использовать для немедленного употребления или скормить домашнему скоту.

Особенности хранения

После сбора урожая важно позаботиться о том, чтобы он дольше сохранял свои характеристики. Этому помогут приведённые ниже советы.

Оптимальные условия

Как создать:

  • Температура. Должна быть в пределах 0-3 градусов.
  • Влажность. Поддерживается на уровне 90-92 %.
  • Помещение. Тёмное, защищённое от грызунов и морозов.

Способы

Выделяют несколько методов, позволяющих сохранить свеклу на зиму. Подробнее о каждом из них вы узнаете ниже.

Подвал или погреб

Основные способы:

  • Короб. Поместите овощи в картонные коробки и присыпьте сверху песком.
  • Полки. Разместите свёклу в 1 слой, соблюдая расстояние между овощами. Нижняя доска должна быть на расстоянии около 15 см от пола, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха. Не прислоняйте стеллаж к стене.
Квартира

Где хранить:

  • Балкон. Подойдёт только застеклённая лоджия. Возьмите большие мешки из полиэтилена, сделайте в них отверстия и уложите свеклу, присыпая сверху опилками. Не завязывайте. Можно также упаковать в коробки с отверстиями для воздуха и засыпать стружкой. В период морозов урожай накрывают одеялами.
  • Кладовка. Разложите по деревянным ящикам, посыпая песком, чтобы корнеплоды не касались друг друга.
Холодильник

Срок сохранения на полке не превышает 1 месяца.

Как происходит:

  • В пакете. Корнеплоды укладывают в пакет, открытый для циркуляции воздуха и кладут в ящик для овощей.
  • В бумаге. Каждый плод оборачивают отдельно.

Можно также поместить овощи в морозилку. Для этого:

  • срежьте хвостики;
  • отварите до готовности;
  • дождитесь остывания;
  • снимите кожицу;
  • нарежьте удобным способом;
  • разложите по пакетам или контейнерам, подписав на каждом дату;
  • уберите в морозилку.

Корнеплоды сохраняют свои качества на протяжении 8 месяцев и более.

Секреты опытных садоводов

Как ещё можно сберечь свойства овощей:

  • Совместное хранение. Для этого выложите картошку нижним слоем. Сверху разложите свеклу. При таком способе обе культуры остаются свежими и сохраняют свои полезные свойства.
  • Отмачивание в глине. Смешайте жирную глину с водой, чтобы получить вещество, похожее по структуре на сметану. Окуните каждый овощ в полученную смесь. Дайте им время высохнуть. В зимнее время вы можете просто промывать плоды под водой, чтобы смыть излишки глины.
  • Обработка солью. Приготовьте концентрированный раствор и окуните в него корнеплоды. Можно также посыпать промежутки между плодами.
  • Способы разделения плодов. Другими вариантами отделить овощи друг от друга являются обёртывание фольгой или папоротником, обваливание в древесной золе.

О правилах хранения свеклы расскажет опытный огородник в следующем видео:

Сбор урожая свеклы следует осуществлять не позднее ноября. Плоды очищают от почвы, сушат и перебирают, чтобы затем поместить на хранение в подвал, на балкон или в холодильник. При хороших условиях овощи могут сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до следующего года.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Катерина Новицкая

Россия. Город: Димитровград Публикации: 33Комментарии: 0

описание, сорта, посадка и уход, польза для животных

Свекла кормовая – неприхотливая культура, выращиваемая на корм скоту. Ее сочные корнеплоды, богатые пектинами и клетчаткой, особенно ценны в период отсутствия зеленых кормов. Узнаем о популярных сортах этой культуры, как ее посадить, вырастить и сохранить до весны.

История появления кормовой свеклы

В Европе свекла известна с 13 века, а первыми ее на корм скоту стали выращивать немцы. Крестьяне заметили, что кормление скота свеклой положительно отражается на удоях и вкусе молока.

В 16 веке в Германии произошло разделение свеклы на два вида – кормовую и сахарную. Первую стали активно выращивать на корм скоту. С 18-го века кормовую свеклу начали культивировать во всех европейских странах.

Описание культуры

Кормовая свекла – двулетняя культура. В первый год вырастает утолщенный корнеплод и розетка, образуемая прикорневыми листьями. На втором году произрастания появляются побеги-цветоносы, дающие плоды с семенами.

Описание растения:

  • Корнеплоды. Могут иметь мешковидную, овально-коническую, цилиндрическую или шаровидную форму. Средняя масса – 0,5-2,5 кг. Корнеплоды могут иметь разную окраску – красную, розовую, желтую, зеленовато-белую, фиолетовую, оранжевую.
  • Побеги. В первый год жизни у культуры вырастает пышная розетка из зеленых листьев сердцевидной формы. Высота розетки – до 1 м.
  • Соцветия. На облиственных цветоносах вырастают метельчатые соцветия, в которых вызревают семена.

Достоинства и недостатки

Рассматриваемая кормовая культура обладает плюсами и минусами, о которых полезно знать животноводам.

Достоинства кормовой свеклы:

  • идеально подходит для кормления домашнего скота;
  • высокая урожайность;
  • способствует улучшению пищеварения животных;
  • повышает плодородие почвы, снижает засоренность сорняками;
  • обладает молокогонными свойствами.

Недостатки:

  • необходим регулярный полив и подкормки;
  • требовательность к качеству почвы;
  • относительно небольшое содержание белка;
  • если давать молочной корове более 10 кг свеклы в день, падает жирность молока, а его вкус ухудшается;
  • необходимость смены места выращивания каждый год.

Сравнение кормовой и сахарной свеклы

У двух родственных культур много общего, но и отличий между кормовой и сахарной свеклой хватает.

Сравнение кормовой и сахарной свеклы:

Признаки Кормовая Сахарная
Внешний вид Плоды темные, листья блестящие. Отличается большим количеством листьев.
Рост корнеплода Степень погруженности в землю зависит от сорта. Плод полностью находится в почве. Обладает более мощной корневой системой.
Использование Корм для скота. Используется и корнеплод, и ботва. Для производства сахара. Ботва и корнеплоды могут использоваться как корм.
Состав Уступает в энергетической ценности. Больше сахарозы на 20 %.

Сорта кормовой свеклы

Сорта кормовой свеклы, культивируемые фермерами, отличаются сроками созревания, формой и цветом корнеплодов.

Жамон

Урожайность – 80-85 ц с 1 га. Форма корнеплода – цилиндрически-коническая. Плоды среднего размера. Цвет – оранжевый. Вес – до 5 кг. Погружены в землю на 30 %. Мякоть – белая и сочная. Корнеплоды лежкие – хранятся до мая месяца.

Стармон

Урожайность до 70 т с 1 га. На засоленных и кислых почвах не растет. Розетка растения прямостоячая, листья удлиненные. Форма плода – коническая. Цвет плодов: подземная часть – желтая, надземная – зеленая. Средний вес – 10 кг.

Лада

Сорт обладает хорошей лежкостью. Урожайность – 120 т с 1 га, максимальная – 170 т с 1 га. Сорт мало подвержен цветушности. Вес – до 10 кг. Цвет – белый или розовато-белый. Мякоть сочная, белая и плотная.

Милана

Гибрид белорусской селекции. Урожайность корнеплодов – до 140 т с 1 га. Нижняя часть корнеплодов белая, надземная часть – зеленая. Розетки прямостоячие, листья средней ширины, с белыми жилками. Корнеплоды на 60 % заглублены в почву. Отличается низкой степенью загрязненности землей. Корнеплоды лежкие, хранятся до конца весны.

Рекорд Поли

Многоростковый среднепоздний сорт. Урожайность – до 130 т с 1 га. Корнеплоды погружены в почву на 40 % и мало загрязнены почвой. Цвет – розово-красный. Мякоть сочная и белая. Вес корнеплодов – до 6 кг.

Эккендорфская желтая

Холодостойкий сорт. Урожайность – до 150 т с 1 га. Сорт устойчив к цветушности и не образует стрелок. Корнеплоды желтые, погружены на 30 % в почву. Вес – до 900 г.

Подготовительные работы

Чтобы вырастить крупные корнеплоды кормовой свеклы, необходимо правильно подготовить почву и семена.

Где посадить свеклу?

Культура хорошо растет на грунтах с нейтральной и слабокислой реакцией (до 7,5 pH). На заболоченных, глинистых, каменистых и песчаных грунтах выращивание кормовой свеклы не приносит ожидаемых урожаев.

Свекла хорошо растет после злаков, кукурузы и овощей. В кормовых севооборотах лучшие предшественники:

  • силосная кукуруза;
  • злаково-бобовая смесь;
  • бахчевые культуры.

Повторно высаживать кормовую свеклу на одном поле можно через 3 года, не ранее.

Подготовка почвы

Культура требовательна к плодородию земли, поэтому перед посевом необходимо тщательно подготовить почву, улучшить ее структуру и состав.

Порядок подготовки грунта под посев:

  1. Очистите участок от сорняков. Выполите сорняки, а через две недели, когда появятся новые всходы, повторите прополку. Чтобы избавиться от многолетников – пырея и осота, обработайте участок гербицидами, например, «Бураном» или «Раундапом».
  2. Осенью под перекопку внесите органику. На 1 га – 35 т перегноя или компоста и 0,5 т золы.
  3. Перед посадкой почву повторно перекопайте, внося нитроаммофоску – 15 г на 1 погонный метр.

Идеальная почва для посева кормовой свеклы – рыхлая, увлажненная с мелкими комками.

Подготовка семян

Чтобы семена не сгнили в земле, их надо обработать. Обработка также предотвратит многие болезни.

Порядок обработки:

  • Выдержите семена в насыщенном растворе марганцовки. Достаточно 30 минут.
  • Чтобы семена взошли одновременно, поместите их в стимулятор роста.
  • Подсушите семена.

Посадка

Успех выращивания кормовой культуры во многом зависит от своевременности посевных мероприятий и соблюдения схемы посева.

Сроки

У кормовой свеклы достаточно долгий период вегетации – 120-150 дней, поэтому высаживать ее надо пораньше – как только сложатся благоприятные погодные условия. Посев кормовой свеклы начинают после того как почва прогреется до +7°C, не раньше.

Определяя сроки посева, учитывают особенности конкретного сорта и климат:

  • Регионы с умеренным климатом. Сев проводят с 15 до 30 марта. В случае неблагоприятных погодных условий посевные работы переносят на начало апреля.
  • Северные регионы. Здесь сеют свеклу с начала апреля и до середины мая.

Посев

Если почва прогрелась до +7..+8°C, а семена обработаны, можно приступать к посеву.

Порядок посева:

  • На участке сделайте борозды с интервалом 60 см друг от друга.
  • Семена заглубите в почву на 3 см. На 1 пог. м – 15 семян.
  • Присыпьте семена почвой.

При температуре +8°C всходы появляются примерно через 12-14 дней, при +15°C – через 4-5 дней. Если температура воздуха понизится до минус 3°C, всходы могут пострадать.

Особенности ухода

Агротехнические мероприятия:

  1. Полив. Частота поливов зависит от погоды и периода вегетации. Правила полива:
    • норма воды увеличивается в период роста и формирования корнеплодов;
    • за месяц до уборки поливы надо прекратить.
  2. Борьба с сорняками. Из-за сорняков можно потерять до 80 % урожая. Прополка рядков проводится до тех пор, пока ботва растений не сомкнется.
  3. Прореживание. Культура в течение первых 1,5 месяцев растет медленно. Но как только у всходов появится пара настоящих листьев, проводят прореживание. На одном погонном метре должно остаться 4-5 растений, не больше. Интервал между соседними ростками – 25 см.
  4. Рыхление. Первый раз почву рыхлят через 2 суток после посева, а затем – после каждого полива. Для рыхления используют плоскорез.
  5. Внесение удобрений. Для повышения урожайности в период вегетации культуру регулярно подкармливают. Состав удобрений и их количество зависит от типа почвы. Обычно используют:
    • азотные удобрения – 130 кг на 1 га;
    • калийно-фосфорные смеси – до 150 кг на 1 га;
    • борсодержащие удобрения – 180 кг на 1 га.

Если не прекратить поливы за 30 дней до уборки, в корнеплодах снизится содержание сахаров и ухудшится их лежкость.

Болезни и вредители

Кормовую свеклу стараются не обрабатывать инсектицидами и фунгицидами, чтобы не нанести вреда животным. Для борьбы с болезнями и вредителями используют преимущественно профилактические мероприятия.

Распространенные болезни свеклы:

  1. Мучнистая роса. Проявляется в виде грязно-белого налета на листьях. Противостоять опасному грибковому заболеванию помогает:
    • своевременное уничтожение растительных остатков;
    • соблюдение севооборота;
    • внесение минеральных удобрений;
    • опрыскивание фунгицидами;
    • своевременный полив.
  2. Церкоспороз. Поражает листья – на них появляются светлые пятна с буро-красной каймой. Борьба сводится к своевременному уничтожению растительных остатков, подкормке свеклы минеральными удобрениями и проведению мероприятий по сохранению влаги в почве (рыхление, снегозадержание, прополка сорняков).
  3. Фомоз. Появляется обычно в конце вегетации, поэтому в основном наносит вред корнеплодам. Возбудитель, проникая внутрь, приводит к гниению сердцевины. Причиной фомоза часто является нехватка бора в почве. Меры борьбы – протравливание семян поликарбацином и внесение бора в грунт (3 г на 1 кв. м).
  4. Корнеед. Это заболевание вызывает загнивание побегов и корешков. Развивается на переувлажненных почвах, бедных гумусом. Необходимо соблюдать севооборот, рыхлить почву, протравливать семенной материал.
  5. Кагатная гниль. Ею поражаются корнеплоды во время хранения. Возбудитель может иметь бактериальное или грибковое происхождение. Пораженные корнеплоды сначала гниют изнутри, позднее наверху появляется серый или белый налет. Чтобы предотвратить кагатные гнили, важно не допускать подвядания и подмораживания корнеплодов, обеспечивать оптимальные условия хранения.

Главные вредители свеклы:

  1. Свекловичные блошки. Прогрызают листья, могут погубить всходы. Мероприятия:
    • соблюдение агротехники – ранний сев, рыхление, подкормки;
    • протравливание семян;
    • при массовой атаке блошек – опрыскивание «Фосфамидом» 40%-ным.
  2. Свекловичная тля. Высасывает соки из надземной части растений. Рекомендуется опрыскивать посадки 50%-ным карбофосом (800 л на 1 га).
  3. Свекловичная муха. Ее личинки повреждают листья. Необходима глубокая зяблевая вспашка и опрыскивание инсектицидами.
  4. Свекловичный долгоносик. Ест листья и корни. Меры борьбы предусматривают рыхление почвы, осеннюю вспашку и опрыскивание инсектицидами. Также можно раскладывать ядовитые приманки.

Сбор и хранение урожая

Чтобы корнеплоды долго хранились и не портились, необходимо их вовремя убрать, а также создать благоприятные условия хранения.

Рекомендации:

  • Уборку заканчивают до морозов.
  • Корнеплоды подсушивают, обрывают ботву и убирают прилипшую землю.
  • Хранят корнеплоды в хорошо проветриваемых погребах, в чистых емкостях. Температуру поддерживают на уровне +2…+4°C.
  • Свеклу также можно хранить в буртах – больших кучах. Ширина буртов – 3 м, длина – 25 м, высота – 1,5 м. Поверх корнеплодов накладывают солому и землю слоем не менее 60 см.

Как влияет кормовая свекла на животных?

Кормовая свекла – ценный источник питания для самых разных животных. Ее можно давать коровам, козам, свиньям и курам.

Кормовая свекла по-разному влияет на организм животных:

  • Коровы. Регулярное включение свеклы в рацион повышает надои. Максимальная норма – 10-18 кг в сутки. За полмесяца до отела кормление свеклой прекращают.
    Корнеплоды дают в запаренном виде. Их измельчают и заливают кипятком, а затем смешивают с сеном или соломой.
  • Козы. Улучшает пищеварение. Повышает надои и жирность молока. Для козы достаточно 3-4 кг свеклы в день.
  • Куры. Восполняет нехватку кальция в организме птиц. Яйца приобретают плотную скорлупу, их цвет становится более насыщенным, желток приобретает ярко-желтый цвет. На одну особь в день должно приходиться не более 40 г.
  • Свиньи. Дают в сыром и вареном виде. Свиньи с удовольствием поедают корнеплоды. Свекла нормализует пищеварение у животных и способствует приросту массы тела. Корнеплод улучшает жировой обмен – это приводит к снижению жирности мяса.

Агротехника выращивания кормовой свеклы проста и не требует больших вложений. При благоприятных условиях произрастания, эта культура дает высокие урожаи, которые становятся залогом высоких удоев и благополучного откорма животных на мясо.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Марина Черницкая

Россия. Город: Новосибирск Публикации: 284Комментарии: 1

признаки созревания и типы свеклы

Несмотря на то, что на всех упаковках с семенами имеется информация о времени созревания сажаемых овощей и фруктов, опытные огородники знают, что руководствоваться формальными указаниями бессмысленно. Каждый свекольный урожай ведет себя по-разному в зависимости от сорта, погодных условий, и других факторов, которые едва ли возможно учесть. О том, какие существуют сроки уборки свеклы в зависимости от ее сорта, и как лучше хранить собранный урожай рассказываем далее.

Сроки уборки свеклы

Содержание статьи

Когда можно начинать убирать свеклу

Поскольку свекла не терпит заморозков, собирается она во второй половине сентября. Дело в том, что данный овощ немного выступает над поверхностью почвы и потому более чувствителен к перепадам температур. Впрочем, в более теплых регионах время сбора может задерживаться вплоть до середины октября, поскольку самое главное – это успеть до того момента, как ночью температура начнет опускаться до отрицательных значений.

Важно успеть убрать свеклу до наступления холодов

В то же время важно подержать свеклу в земле при низких (2-3 градуса выше ноля) температурах – так корнеплоды обретут свою характерную сладость и быстрее накопят необходимые витамины. Чем более поздний сорт вы сажаете, тем слаще он оказывается в результате.

Признаки созревания

Поскольку предсказать заранее раннеосенние температурные перепады едва ли возможно, рекомендуется ориентироваться на внешние критерии корнеплода. К признакам, указывающим на то, что свекла созрела относятся следующие:

  1. Свекольная ботва приобретает желтый оттенок (в особенности следует обращать внимание на нижние листья) и увядает. Признак нельзя назвать универсальным – при условии засушливого лета, листья могут пожелтеть слишком рано;
Пожелтение свекольной ботвы иногда связано не столько со зрелостью овоща, сколько с особенностями климата
  • Появление наростов на овоще указывает на то, что он начинает прорастать – это верный сигнал готовности свеклы. Проступание светлых корешков говорит о близости нежелательного вторичного прорастания. Дальнейшее передерживание может привести к тому, что корнеплод пустит корни;
  • Габариты и вес свеклы соответствуют средним показателям овоща данной породы. В среднем, свекла достигает десяти сантиметров в диаметре, однако единого критерия не существует. Раннеспелые сорта, как правило, меньше средне- и позднеспелых.
  • Добытая свекла должна по размерам и весу соответствовать стандартам своего сорта

    Конечно, пока корнеплод находится в земле, определить его размеры трудно. Для того чтобы узнать состояние всего урожая, не обязательно выкапывать все овощи, поскольку если вы ошибетесь, их останется только утилизировать. Во избежание таких затрат, следует выкопать одну свеклу и проанализировать ее внешний вид. Если он вас устраивает и соответствует ожиданиям, можно приниматься за раскопку остальных корнеплодов.

    Для того, чтобы определить степень зрелости урожая, достаточно протестировать один корнеплод

    Погодные условия

    Каждый регион обладает своими сезонными особенностями. Обозреть все возможные сценарии не представляется возможным, рассмотрим самые распространенные:

    1. Теплая солнечная осень. Иногда бабье лето может длиться весь сентябрь и даже захватывать часть октября, однако не следует соблазняться хорошей погодой. Если передержать свеклу, даже при условии сохранения правильных температур, вы рискуете получить на выходе волокнистый и вяжущий овощ;
    Даже при условии сохранения теплых температур осенью, свеклу надлежит собирать в сроки
  • Осень с большим количеством осадков. В разумных масштабах дождь оказывает неоценимую услугу и орошает почву, делая ее более податливой при сборе урожая. Однако переизбыток влажности приводит не только к изменению вкусовых качеств конечного продукта, но и к гниению свеклы еще до того момента, как ее извлекут из земли;
  • Сухая осень. Если сухость сочетается с умеренно теплой температурой, то такой вариант является самым лучшим. При удачном стечении обстоятельств свеклу можно подержать подольше в земле, отложив ее перемещение в погреб. Конечно, долгое отсутствие дождей может иссушить почву, поэтому желательно, если за день до сбора корнеплодов пройдет дождь.
  • Орошение огорода дождем за день до сбора урожая, пойдет на пользу свекле

    Цены на свеклу

    Свекла

    Ошибки при сборе свеклы

    Основные ошибки относятся ко времени сбора и делятся на два вида. Фермер либо передержал заветные овощи, либо извлек их из почвы слишком рано. В первом случае негативные последствия подчас проявляют себя не сразу. С виду прекрасные корнеплоды перемещаются в погреб, и только спустя месяц или пару месяцев вы замечаете, что половина плодов уже начинает подгнивать. Причиной тому могут быть как неправильные условия хранения, так и слишком долгое содержание свеклы в почве, за которое овощ успел основательно промерзнуть.

    Рано собранная свекла будет обладать менее насыщенным вкусом

    При преждевременном извлечении свеклы результаты могут быть не столь плачевны. Вы можете получить недозревший овощ, который может употребляться в пищу, но не имеет тех узнаваемых вкусовых качеств, которые присущи свекле.

    Типы свеклы

    Расписывание всех существующих пород свеклы и их характеристики не представляется возможным и целесообразным, поэтому мы остановимся на классификации свеклы в связи со временем ее созревания. Так же мы укажем некоторые примеры сортов, чтобы по названию можно было сориентировать в характеристиках корнеплода и времени его сбора.

    Таблица 1. Типы свеклы по времени созревания

    ТипОписаниеПримеры сортов
    Раннеспелая свеклаДанный тип свеклы созревает в течение двух с половиной – трех месяцев, в зависимости от климата и типа почвы на участке. Основной недостаток такой быстрорастущей свеклы – менее насыщенный вкус по сравнению с долго спеющими вариантами. Сбор ранееспелой свеклы начинается с середины июля и завершается в конце августаАксинья;
    Водан;
    Зарница;
    Елизавета;
    Первый урожай;
    Сквирский дар;
    Египетская плоская;
    Скарлет суприм
    СреднеспелаяТакая свекла наиболее распространена в российском климате. Она достигает зрелости за три – три с половиной месяца. При посадке семян раннеспелой свеклы в мае, к началу сентября можно начинать собирать урожай. Данная свекла легко хранится до конца зимы при соблюдении правил хранения. Она в меру сладкая и отлично подходит как для овощных салатов, так и для борщаБагровый шар;
    Идеал;
    Кросби;
    Негритянка;
    Русская односемянная;
    Глобус;
    Внучка;
    Бордо;
    Мона;
    ПозднеспелаяДля того чтобы созреть, позднеспелой свекле может понадобиться до 140 дней, однако ожидание стоит конечного результата. Позднеспелая свекла храниться вплоть до следующего урожая, не теряя своего терпкого насыщенного вкуса. Выращивается в основном в теплых регионах, поскольку собирается в начале или середине октябряДетройт;
    Патрик;
    Корнелл;
    Соната;
    Торпеда;
    Фрона;
    Опольски;
    Редондо;

    Уборка свеклы в Сибири

    Сибирь не относится к регионам, предрасполагающих к выращиванию овощей. Однако при наличии необходимых знаний и определенной техники, на ее территории можно спокойно заниматься овощеводством. Для выращивания в Сибири оптимальным решением будет выбор среднеспелых сортов. Раннеспелая свекла в условиях прохладной весны и такого же лета может получиться недоспелой, а риск переморозить позднеспелую свеклу слишком велик.

    Выращивание свеклы с помощью рассады является самым эффективным способом в условиях Сибири

    В условиях сурового сибирского климата использование рассады будет более выгодным, нежели использование семян. Рассада обеспечивает большую вероятность получения богатого урожая и дальнейшей выживаемости овощей в условиях погреба.

    Уборка свеклы на Урале

    Для Урала характерно наступление заморозков даже в теплые летние сезоны. В таких условиях свекла часто гибнет в почве, не успевая созреть. В связи с этим, уральские дачники практически не используют раннеспелую свеклу, которая в большинстве случаев обречена на погибель. Чтобы обеспечить большую сохранность корнеплодов, рекомендуется выращивать в теплицах рассаду, чтобы позже использовать ее.

    В условиях холодных зим рекомендуется выращивать свеклу в теплицах

    Чаще всего рассада закапывается в почву в начале мая, после чего на созревание свекле отдается время вплоть до конца августа. При посадке семян или рассады в июне, урожай собирается в середине октября, однако такое позднее время сбора так же может привести к переохлаждению плодов.

    Собираем свекольный урожай

    Не существует единого мнения по поводу того, как лучше извлекать свеклу из почвы. Некоторые садоводы предлагают обойтись собственными руками, некоторые привлекают подручные средства. Многое зависит от свеклы и почвы.

    Чем больших размеров достигла свекла, тем сложнее ее будет извлечь из почвы

    Свекла, достигающая большого диаметра, плохо поддается, в особенности – если почва сама по себе сухая и твердая. Тогда во избежание трещин и механических повреждений овоща приходится использовать инвентарь. Инструкция, приводимая далее, будет исходить из наиболее трудных и неблагоприятных условий для сбора свеклы.

    Правила сбора свеклы

    1. Выберите сухой день без осадков. Сбор свеклы во время дождя отрицательно повлияет на ее сохранность;
    2. Подготовьте специальный инвентарь: заостренный нож, лопату и контейнер для сбора корнеплодов;
    3. С осторожностью раскопайте землю вокруг овоща так, чтобы его можно было извлечь без лишних усилий;
    Перед тем, как достать свеклу, прорыхлите почву вокруг корнеплода
  • Руками (желательно – в тканевых перчатках) очистите овощ от налипшей земли и просушите его в течение нескольких часов. Недопустимо осуществлять данную процедуру ножом или другими металлическими агрегатами, которые ненароком рискуют задеть кожицу овоща, в которую запросто может проникнуть инфекция. Мыть корнеплод в воде не рекомендуется;
  • С помощью ножа удалите ботву. Выламывание ботвы недопустимо. Образовавшиеся черенки должны достигать в длину не более двух сантиметров. Имейте в виду, что ботва питается соками из корнеплода, и если вы не избавитесь от нее вовремя, то это повлияет на качество свеклы;
  • Осторожно удалите корешки, стараясь при этом не срезать участки самой свеклы;
  • Удаленная ботва может в дальнейшем использоваться для приготовления разных блюд
  • После удаления ботвы, следует еще раз оставить свеклу для того, чтобы дать ей время «заживить раны»;
  • Даже в том случае, если вы сделали все идеально, после сбора урожая надлежит оставить свеклу в помещении, температура внутри которого будет в районе 10 градусов. В таких условиях овощ сможет заживить все те микроповреждения, которые вы наносили ему во время извлечения из земли. Репарация занимает у свеклы от двух до четырех дней. По окончанию этого срока ее надлежит переместить в погреб или подвал.
  • Собранную свеклу необходимо просушить в помещении или на открытом пространстве

    Важно! Если свекла была собрана в сухую и теплую погоду, то ее просушивание можно осуществлять прямо на участке. На свежем воздухе свекле требуется гораздо меньше времени для высыхания – всего несколько часов. Если же день сбора урожая оказался дождливым, просушивать корнеплоды придется в помещении, отвечающем критериям, указанным в седьмом пункте.

    Сортировка

    Перед тем, как отправлять свеклу на длительное хранение, необходимо провести тщательный анализ корнеплодов на предмет их пригодности. Стоит подложить всего один поврежденный овощ к десяткам здоровых, как процесс гниения быстро затронет всю находящуюся в одном контейнере свеклу. Потому к процедуре сортировке следует подходить с особым вниманием:

    1. Поврежденные во время очистки, начинающие подгнивать и болезненные на вид плоды необходимо сразу утилизировать или употребить в пищу – по усмотрению фермера;
    До того, как отправить свеклу на хранение, необходимо удалить отбракованные корнеплоды
  • Большие плоды, даже при условии их превосходного состояния, хранятся значительно меньше прочих типов свеклы, потому должны располагаться в отдельном контейнере;
  • Желательно расфасовывать свеклу в соответствии с ее сортом, либо сроком созревания. Раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые плоды должны хранятся в обособленных ящиках, не пересекающихся между собой;
  • Оптимальный диаметр корнеплодов, хранящихся дольше всего – 10-11 сантиметров.
  • Сроки хранения зависят не только от размеров, но и от сорта корнеплода

    Видео — Сбор и хранение свеклы

    Хранение свеклы

    Свекла достаточно неприхотлива в отличие от моркови и не требует строго определенных условий. Ее можно хранить как в условиях дачного участка – в подвале или погребе, так и в условиях городской квартиры – на балконе или даже в холодильнике. Более того, этот овощ допускается хранить даже на свежем воздухе – в траншеях или ямах.

    Способы хранения

    Варианты хранения схожи у многих корнеплодов, потому если вы уже сталкивались с необходимостью уложить в погреб картофель или морковку, то описывающиеся далее «рецепты» покажутся вам на удивление похожими.

    Объединение свеклы с картофелем

    Для того чтобы оба овоща лучше сохранились, картошка должна быть уложена нижним слоем, а свекла – верхним. Картофель не любит лишнюю влагу, в то время как свекла относится к ней лояльно. Потому, если свекла окажется сверху, она сможет вбирать в себя излишки жидкости у картофеля, тем самым создавая идеальный тандем и предотвращая гниение.

    Свекла хорошо дополняет картофель и забирает излишнюю влажность
    Обмакивание свеклы в глину

    Глина давно зарекомендовала себя как прекрасное средство, не допускающее размножения патогенных бактерий и распространения влаги по корнеплодам. Для приготовления раствора нужной консистенции необходимо смешать жирную глину с водой, чтобы в итоге получить вещество, по степени тягучести напоминающее сметану. Для усиления эффекта допускается добавить в получившуюся субстанцию мелового порошка.

    Погружение корнеплодов в глину способствует их лучшему сохранению

    Обмокните в раствор каждый корнеплод по отдельности, после чего дайте ему время на высыхание. За сохранность овоща волноваться не следует – перед использованием достаточно будет хорошо промыть свеклу, чтобы с нее сошли все следы глины.

    Посыпание свеклы абсорбентом

    В качестве адсорбента могут использоваться несколько наименований:

    • Древесная зола;
    • Песок;
    • Меловой порошок;
    • Поваренная соль.
    В качестве адсорбента допустимо использовать речной песок

    Для того чтобы воспользоваться одним из перечисленных адсорбентов, надлежит уложить свеклу в ящики и посыпать корнеплоды понравившейся субстанцией. В песок свеклу допускается закапывать полностью, однако необходимо обеззаразить его еще до использования. Оптимальным выбором будет речной песок.

    Соль можно использовать в качестве обсыпки и в качестве смеси. Чтобы приготовить смесь достаточно растворить большое количество соли в воде, и обмакнуть в нее свеклу, после чего тщательно высушить корнеплод.

    Цены на золу древесную

    зола древесная

    Хранение в полиэтиленовых пакетах

    Данный способ является одним из самых ненадежных и не то, что препятствует, но способствует размножению бактерий и инфекций в полиэтиленовом «инкубаторе». Однако пакетированный метод является одним из самых экономичных и предназначен для небольших погребов.

    Укладывая свеклу в пакет, не забывайте проделывать в нем отверстия для проветривания

    Мешки следует ставить на подставки или полки, чтобы не допускать контакта с полом (а так же с отсыревающими стенами). В самих мешках необходимо проделать несколько дырок, что поспособствует циркуляции воздуха и испарению конденсата. В один пакет допускается насыпать не более 40 килограммов свеклы.

    Условия хранения

    Чтобы избежать значительного сохранения времени хранения, необходимо следовать ряду ограничений:

    1. Помещение, в котором хранятся корнеплоды должно быть темным. Солнечные лучи или искусственное освещение вызывают прорастание свеклы;
    2. Рекомендуемая температура, комфортная для свеклы – от нуля до двух градусов. Желательно оградить корнеплоды от температурных скачков и избегать как потепления, так и заморозков;
    Контроль температуры в погребе является залогом сохранности корнеплодов
  • Уровень влажности в помещении не должен опускаться ниже девяноста процентов;
  • Помещение не должно быть герметично закрыто. Естественная циркуляция воздуха не даст свекле увянуть раньше положенного времени. Для соблюдения этого пункта необходимо хранить свеклу на расстоянии 10 сантиметров от пола и от стен;
  • При хранении свеклы на балконе, рекомендуется соорудить самодельный погреб. Для этого нужно взять за основу деревянный или картонный ящик и обить его изнутри пенопластом, установив внутрь специальную лампу для обогрева.
  • О том, как сделать погреб на собственном балконе из подручных материалов рассказываем ниже.

    Погреб на балконе своими руками

    как понять, что пора собирать урожай, когда его лучше всего выкапывать

    В России свеклу выращивают уже несколько столетий. Этот полезный и вкусный овощ богат витаминами и минералами, а молодая ботва и зелень свеклы прекрасно подходит для салатов.

    Корнеплод ценен еще и тем, что хорошо хранится зимой. В статье расскажем о том, когда убирать свеклу с грядки на и как подготовить ее к хранению.

    Содержание статьи

    Сроки уборки свекольного урожая

    Дата снятия урожая с грядок зависит от сорта, погодных условий и региона выращивания.

    Сроки уборки по календарю

    Свеклу выкапывают одной из последних. Корнеплод холодостойкий и продолжает расти, зреть и накапливать сахар вплоть до понижения ночных температур до +2-3 градусов.

    Важно. Несмотря на холодостойкость, свекла не терпит заморозков. Подмороженные плоды подгнивают и плохо хранятся.

    Как и любые другие корнеплоды, этот овощ выкапывают в ясную, сухую погоду. Ведь помимо уборки, плоды нужно очистить от земли и подсушить.

    Определение сроков зависимости от региона выращивания

    В Сибири и на Урале свеклу снимают с грядок во второй половине сентября. В более теплых южных регионах России время сбора урожая наступает в октябре.

    Главное условие сохранности урожая зимой — успеть убрать его до наступления заморозков. Даже слегка подмороженная свекла начнет быстро портиться и плесневеть.

    Благоприятное время для уборки урожая по лунному календарю

    Согласно рекомендациям астрологов убывающая луна и новолуние — лучшее время для уборки урожая корнеплодов. Именно в эти дни все соки растений сосредотачиваются в плодах.

    Таким образом, самые благоприятные даты в сентябре 2019 года — с 15 по 17 сентября и с 27 сентября по 1 октября.

    Закладывать овощи на хранение лучше всего, когда Луна в огненных, воздушных или земляных знаках. Корнеплоды будет меньше гнить.

    Не рекомендуется выкапывать свеклу, когда Луна находится в водных знаках зодиака – долго такой урожай храниться не будет.

    Даты снятия урожая по времени созревания

    В соответствии со сроками созревания, сорта свеклы принято делить на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Рассмотрим подробнее каждый из этих типов.

    Раннеспелые сорта

    Этот тип культуры достигает зрелости за 80-110 дней с момента появления всходов. Быстрорастущие сорта не отличаются ярковыраженным и насыщенным вкусом по сравнению со среднеспелыми и поздними сортами.

    Раннеспелые корнеплоды начинают копать с середины июля и до конца августа.

    Среднеспелые сорта

    Именно такие сорта свеклы чаще всего выбирают российские огородники за оптимальные сроки созревания и отличные вкусовые качества.

    Корнеплод готов к уборке через 110-130 дней с момента появления всходов. При высевании семян среднеспелой свеклы в мае, к началу сентября можно начинать собирать урожай.

    При бережном выкапывании и хранении среднеспелая свекла прекрасно хранится всю зиму.

    Позднеспелые сорта

    Этот тип культуры убирают через 130-145 дней после появления всходов. Позднеспелые сорта отличаются самым сладким и насыщенным вкусом. Они прекрасно хранятся вплоть до следующего сезона, не теряя вкусовых качеств.

    Из-за долгих сроков созревания позднюю свеклу возделывают только в южных регионах нашей страны. К сбору урожая приступают в начале или середине октября.

    Как понять, что свеклу пора убирать

    Итак, летние хлопоты позади, пора выкапывать спелые овощи. Но как понять, что свекла полностью вызрела?

    Первое, на что обращают внимание, это сорт и время появления всходов. Исходя из этой информации, можно рассчитать примерное время созревания корнеплодов.

    Однако погодные условия вносят существенные коррективы. Ведь одно лето теплое и засушливое, а другое – дождливое и холодное.

    Поэтому при определении времени уборки логичнее ориентироваться на внешние признаки плодов. Они точнее подскажут, вызрел корнеплод или нет.

    Если возникли сомнения, можно выборочно выкопать несколько плодов и определить, насколько они спелые.

    Признаки, указывающие на спелость

    Понять, что свекла готова к уборке можно по следующим отличительным признакам:

    • ботва (особенно листья у основания плода) начала желтеть и вянуть;
    • на корнеплодах появились наросты;
    • размер и масса плода соответствуют обещаниям производителя семян;

    Важно. Если лето было сухим, с уборкой урожая можно не спешить. Если дождливым, лучше выкопать корнеплоды вовремя, так как от переизбытка влаги они начнут подгнивать.

    Можно ли убирать урожай раньше или позже положенного срока

    Один из важных факторов хорошей сохранности урожая до наступления нового сезона – своевременная уборка.

    Уборка урожая раньше срока

    Преждевременно выкапывать свеклу не стоит, поскольку при температуре воздуха выше 2-3 °C в овоще активно идет обмен веществ, и плоды продолжают дозревать и накапливать сахара.

    Недозревшая свекла хуже хранится зимой и уступает по вкусовым качествам спелым корнеплодам.

    Раньше срока к уборке урожая имеет смысл приступать, если преждевременно наступили холода. Тогда свеклу выкапывают незамедлительно, даже недозревшую. В противном случае пропадет весь урожай.

    Уборка урожая позже срока

    Можно ли оставить свеклу на грядке дольше положенного? Да, можно, если погодные условия хорошие и лето было сухим и засушливым. Если нет, то передерживать корнеплоды в земле не стоит.

    Нужно знать. Если осень теплая, то свекла и морковь могут заново прорасти. Такие корнеплоды становятся невкусными и плохо хранятся.

    Правильный сбор урожая

    Мало вырастить богатый урожай, его еще нужно правильно собрать и заложить на зимнее хранение. Приступая к выкапыванию корнеплодов, принимают во внимание следующие важные моменты:

    1. Свеклу снимают в сухую, ясную погоду, чтобы почва была рассыпчатой. Последний полив проводят за 2-3 недели до уборки. Лишняя влага плохо сказывается на дальнейшей сохранности собранных овощей.
    2. Корнеплоды вытягивают из земли руками. Это позволяет избежать повреждения плодов в процессе уборки. Если почва плотная, используют лопаты или вилы. Инструментами пользуются аккуратно, чтобы не порезать корнеплоды. Через ранки в овощ проникают инфекции. Такой плод быстро загниет и заразит здоровых соседей.
    3. Ботву с растений сразу удаляют. Иначе листья испарят влагу и корнеплоды быстро завянут. У свеклы и редьки ботву обрезают при помощи секатора или обычных хозяйственных ножниц, оставляя пеньки 1–1,5 см длиной. Если корень корнеплода очень длинный, его тоже подрезают.
    4. Собранный урожай подсушивают 1-2 дня на открытом воздухе под навесом.
    5. Перед уборкой на хранение корнеплоды сортируют. Деформированные, поврежденные и мелкие откладывают для переработки или немедленного употребления.

    Совет. Не удаляйте налипший грунт с корнеплодов, ударяя их друг об друга. Так повреждается нежная кожица плодов, что повлияет на их сохранность зимой. Лучше счистить землю руками.

    Подготовка свеклы к зимнему хранению

    Зимой свекла прекрасно хранится в сухом, проветриваемом подвале или погребе при постоянной температуре от 0 до +3 °C. Для хранения хорошо подходят деревянные ящики или плетеные корзины.

    Внимание. При повышении температуры до +7 °C, свекла начнет прорастать.

    Каждый слой корнеплодов желательно пересыпать песком или опилками. Овощи, которые вы собираетесь в ближайшее время употребить в пищу, можно в небольшом количестве хранить в холодильнике.

    Перед тем, как закладывать овощи на зимнее хранение, необходимо тщательно отсортировать все корнеплоды. Всего один поврежденный овощ, зараженный грибком, распространит процесс гниения на всю находящуюся рядом свеклу. Потому к сортировке подходят с особым вниманием.

    Крупные корнеплоды, даже если они в превосходном состоянии, хранятся меньше плодов средних размеров. Дольше всего хранятся корнеплоды диаметром примерно 10 см. Поэтому имеет смысл отсортировать свеклу по размеру и поместить крупные экземпляры в отдельный ящик.

    Раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта также отличаются сроками хранения. Позднеспелые – самые лежкие. Их стоит хранить в обособленных контейнерах.

    Обмакивание свеклы в глину

    Занятный способ хранения свеклы — обмакивание корнеплодов в глиняный раствор.

    Глина зарекомендовала себя как прекрасное средство, не допускающее размножения патогенных бактерий и распространения влаги по корнеплодам. Для приготовления раствора нужной консистенции необходимо смешать глину с водой до консистенции сметаны.

    Каждый плод обмакивают в раствор глины и полностью высушивают.

    Хранение свеклы в абсорбенте

    Также хорошо зарекомендовал себя способ пересыпания слоев овощей поглотителем влаги. В качестве абсорбента применяется древесная зола, опилки, песок или соль. Песок предварительно обеззараживают.

    При таком способе хранения свеклу укладывают в ящики слоями и каждый слой посыпают понравившейся смесью.

    Хранение свеклы поверх картофеля

    Еще один интересный способ хранения – закладка свеклы поверх картофеля.

    Смысл этого метода заключается в том, что картофель испаряет влагу, а свекла ее поглощает. Свекла забирает лишнюю влагу с картофеля, что позволяет ей оставаться упругой.

    В полиэтиленовых мешках

    Наименее предпочтительный способ хранения – в полиэтиленовых мешках емкостью 15-20 кг. Вначале их плотно завязывают. А при появлении на конденсата мешки развязывают, оставив небольшое отверстие для испарения лишней влаги.

    Читайте также:

    Пошаговая инструкция по посадке свеклы весной в открытый грунт.

    Как лечить церкоспороз свеклы и не допустить появления этого заболевания.

    Интересная заготовка на зиму: запасаем сушеную свеклу правильно вместе с ботвой.

    Заключение

    Зная, когда снимать свеклу с грядки и как правильно подготовить ее к хранению, можно без проблем сохранить урожай до следующего сезона. Своевременная уборка и грамотная подготовка существенно снижает потери урожая при хранении свеклы в зимний период.

    Благоприятные дни для уборки свеклы и моркови в 2020 году: когда собирать на хранение

    В зависимости от разновидности сортов, урожай моркови и свеклы собирают на хранение в разное время, ориентируясь на время посадки и вегетацию определенного сорта. Точную дату для уборки, выбирают исходя тому, когда появились первые всходы корнеплодов, отсчитывая время роста и учитывая благоприятные дни, составленные по Лунному календарю 2020 года астрологами. Календарь расписанный в таблице, предлагает простой и понятный график, исключающий бесплодные созвездия и неблагоприятные фазы Луны: Полнолуние и Новолуние. Впрочем, не стоит забывать и о погодных факторах. Повышенный уровень влажности не подходит для сбора любых корнеплодов по двум причинам: увядании инвентаря в почве, повреждение плодов при выдергивании из почвы после подкопки со всех сторон.

    Содержание:

    Уборка урожая, основные правила
    Уборка моркови
    Уборка свеклы
    Зрелая или нет, как определить готовность к сбору
    Благоприятные дни для уборки в 2020 году
    Климат региона
    По сорту
    Фазы Луны
    Правильное хранение
    Можно ли хранить морковь со свеклой
    8 советов и рекомендаций

    Уборка урожая, основные правила

    Учитывать при сборе урожая на хранение, стоит не только благоприятные дни для уборки свеклы и моркови в 2020 году, но и температуру воздуха. Оптимальной температурой являются показатели от -3 до +5 градусов тепла. В Московской области, Подмосковье и Москве, такой промежуток наблюдается в середине осени, — ориентировочно с конца сентября и до середины октября, в зависимости от циклона.

    Выкапыванием корнеплодов можно не заниматься, предпочтя выдергивание из почвы, при условии рыхлого и в меру сухого грунта. Если же урожай находится в черноземе, садоводам и огородникам следует вспомнить технологию использования вил. В сравнение с совковой лопатой, они не способны нанести урон урожаю при условии аккуратного использования.

    Если во время уборки моркови и свеклы корнеплоды все же пострадали, стоит разделить урожай на две части. Одна пойдет на хранение в зиму, другая на еду после обрезки.

    Важно! Чтобы не нарушить условия хранения, оставив защитный слой на овощах, запрещается промывать плоды водой. После подсыхания их просто отряхивают рукой, раскладывая в пластиковые ящики или картонные коробки, пересыпая каждый слой древесным углем или корицей.

    Сохранить свежесть плодам и продлить срок годности, позволит обрезка ботвы сразу после сбора. Использовать для процедуры лучше острый секатор, отметив зону среза на 1,5 см от формирования корнеплода.

    Уборка моркови

    Производят уборку корнеплодов не за один день при множественных посадках. Разброс мест нахождения культуры в саду, влияет на попадания солнечных лучей и уровень влажности грунта. Поэтому, чтобы не собрать овощи раньше времени, садоводы и огородники вначале выкапывают по несколько образцов с разных зон. Эта хитрость позволяет провести визуальную оценку плодов, сделав вывод, когда и на какой грядке стоит производить уборку раньше, а где придется повременить.

    Важно! Селекционеры всегда напоминают молодым садоводам и огородникам о вреде раннего сбора. Морковь в сравнение с луком и чесноком, продолжает активно расти даже в середине сентября. Корнеплоды накапливают в своей мякоти витамины, макро- и микроэлементы, поступающие благодаря сокораспределению. Если растение выкопать раньше времени, оно не сможет засахариться, обогатившись указанной производителем ценностью. Дозревание на солнце невозможно, продукт останется безвкусным, потеряв явные преимущества над морковью, которая смогла дорасти в грунте.

    Уборка свеклы

    Заранее зная, когда выкапывать свеклу на хранение в зиму, любой дачник сможет обеспечить свою семью полезностью, содержащейся в мякоти и необходимой для полноценной работы организма в целом. Не зря, диетологи часто используют овощ в составление диетического питания. Ряд витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, способен восполнить нехватку ценности ежедневного рациона, обезопасив худеющего от авитаминоза, головокружений, тошноты и слабости.

    Для уборки свеклы поздних сортов, предпочитают три осенних месяца: сентябрь, октябрь и ноябрь. Более точные ориентиры зависят: от времени посадки, появления всходов верхней части растения, вегетации и региона прорастания. К примеру, в Крыму, Краснодарском крае и Ростовской области, сбор производят позднее, нежели в других регионах. Благодаря теплому климату, растение не способно промерзнуть даже к началу зимы, при условии отсутствия антициклонов, пришедших из северных регионов.

    На хранение рекомендуется откладывать только крупную свеклу, так как она имеет следующие преимущества:

    • великолепно хранится в зимний период;
    • не морщится на протяжении длительного времени;
    • не гниет на протяжение 6 месяцев, при условии правильного хранения и отсутствия повреждений;
    • не теряет вкус, аромат, ценность и товарный внешний вид.

    Сбор рекомендован в сухой и ясный день, без осадков. Лучше всего выждать одну-две недели с момента последнего полива, чтобы предотвратить загнивания на начальном этапе.

    Зрелая или нет, как определить готовность к сбору?

    Морковь и свекла, являются корнеплодами, относящимися к овощам. Несмотря на разные семейства, плоды великолепно уживаются на открытом грунте, хранятся в единой ёмкости и даже используются в единых блюдах. Они вызревают в одно время, несмотря на разделение по разновидностям: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Однако, чтобы при сборе одной культуре не навредить другой, рекомендуется выбирать для посева культуры, схожие по вегетации.

    Время вегетации разновидностей моркови:

    • раннеспелая — от 75 до 95 суток;
    • среднеспелая — от 95 до 105 суток;
    • поздняя или зимняя — от 110 до 140 суток.

    Время вегетации разновидностей свеклы:

    • ранняя — не более 105 суток;
    • среднеспелая — от 105 до 130 суток;
    • поздняя (зимняя) — от 130 до 150 суток.

    По практике опытных садоводов и огородников, вместе хорошо уживаются: среднеспелые сорта моркови и ранняя свекла или поздняя морковь и среднеспелая свекольная красавица.

    Убедиться в зрелости продуктов, помогут распространенные признаки, затрагивающие практически все корнеплоды. Завядание ботвы в сочетание с поникшим цветом и осыпанием листвы, практически всегда говорят о готовности урожая к сбору.

    Если верхняя часть растения осталась зеленой и сочной, а время вегетации подошло к концу, агрономы рекомендуют выкопать несколько плодов с разных грядок, чтобы наглядно увидеть готовность к сбору. По признакам, растение должно быть однотонным без зеленой части у моркови и бурой у свеклы.

    Проводить выкапывания следует до наступления морозов. Агрономы советуют предпочесть температуру от -3 до +5 градусов тепла. При сборе морковь должна быть твердой и ровной, не подверженной вредителями и болезнями. Свекла — округлой и ровной, крупных размеров.

    Полезный совет! Если есть сомнения о готовности свеклы к сбору, рекомендуется оторвать крупный лист с верхней части растения и переломить его. Если сок проявится, то выкапывать плоды пока нельзя, вегетация еще не завершена.

    Благоприятные дни для уборки в 2020 году

    При выборе благоприятного дня для сбора урожая, следует обратиться к Лунному календарю. Фазы небесного светила подскажут, когда стоит убирать корнеплоды, а в какие числа от выкапывания следует воздержаться. Новолуние, Полнолуние и бесплодные созвездия, не удачные фазы для проведения садовых работ. То же самое можно сказать и о периодах, при которых соки направлены в верхнюю часть растения.

    Выбор оптимального времени зависит от вегетации, готовности продукта к сбору. Если культура не успела вобрать в свою мякоть максимум полезности, толку от уборки урожая по лунным дням не будет. Плоды будут иметь нейтральный вкус и аромат, напоминающий привкус травы.

    Климат региона

    Погодные условия всегда играли не мало важную роль в росте и развития любого растения. При сборе корнеплодов температура и уровень влажности, имеют особое значение. Издавна, земледельцы отмечали ухудшенное хранение и гниение моркови и свеклы при уборке урожая во время или после дождя, если почва становилась мокрой. Повышенная влажность не давала полноценно пользоваться вилами, оседая на инструменте во время выкапывания. Подобная неприятность часто становилась первопричиной повреждений овощей: наличие изъянов на мякоти и появления бактериальных болезней. На сегодняшний день, предположения об уборке корнеплодов из влажной почвы научно доказаны. Поэтому, чтобы не совершить «старой» ошибки, рекомендуется воздержаться от выполнения работ на 7-10 дней, пока почва полностью не просохнет.

     

    Большинство сортов свеклы и морковки не могут выдержать морозы и начинают растрескиваться после подмерзания. Исправить положение, можно исключительно одним способом — собрав урожай до их наступления, когда температура воздуха в ночное время не опускается ниже 0. Повышенную внимательность следует проявить дачникам, проживающих на Севере, Урале и Ленинградской области, где наблюдаются постоянные перепады температур и приходят антициклоны.

    По сорту

    На сегодняшний день селекционерами предложено не мало сортов моркови и свеклы, подразделяющихся на ранние, среднеспелые и поздние виды. Каждый семенной материал имеет свои отличительные особенности и срок вегетации. Самые первые, имеют небольшой срок созревания, но не продолжительное хранение, подходящее лишь для употребления продуктов в летний период. Остальные две — идеальны для укладки в зиму, имеют крупный размер и товарный вид. В их мякоти содержится максимум полезности, необходимой для полноценной работы внутренних органов и организма в целом.

    При посеве выбранного сорта, следует внимательно изучить описание и рекомендации производителя. На упаковке обычно указана необходимая информация, позволяющая определиться не только с месяцем посева, полноценным уходом, но и временем готовности урожая к сбору.

    Фазы Луны

    Лучшим периодом для уборки свеклы и моркови по благоприятным дням в 2020 году, остается Луна в фазе убывания. Лунные сутки подходящие для проведения работ, не должны выпадать на бесплодные созвездия и отрицательные периоды, замедляющие вегетацию и увеличивающие шанс появления бактериальных болезней, гниения и вредителей в первые 6 месяцев хранения.

    Благоприятные дни для уборки, таблица по месяцам:

    • в июле — с 23 по 27;
    • в августе — с 19 по 25;
    • в сентябре — 8 и 9, с 16 по 21, 25 и 26;
    • в октябре — с 3 по 6, с 15 по 19, с 22 по 25.

    Важно! Следует исключить неблагоприятные созвездия: Дева и Рыбы.

    Правильное хранение

    Чтобы время затраченное на выращивание корнеплодов не было потрачено зря и плоды сохранили целостность даже спустя несколько месяцев с начала хранения, рекомендуется не только подготовить корнеплоды к лежке, но и создать им оптимальные условия. При наличии погреба, следует продезинфицировать помещение с помощью серной шашки, обработав через несколько дней стены и пол слабым раствором йода или белизной. На пол следует высыпать песок, чтобы предотвратить промерзание моркови и свеклы, хранящихся в картонных или пластиковых ящиках.

    Для хранения в домашних условиях, подойдет использование холодильной камеры. Однако, следует учитывать, что полки бытовой технике не смогут справиться с большими объемами, вместив в себя не более 3-х кг продукта. Альтернативой станет холодный балкон или коридор, где наблюдается комнатная температура воздуха. При выборе последнего варианта, необходимо помнить о сокращении сроков хранения. Корнеплоды продержатся не больше 1,5 месяцев, став под конец мятыми и морщинистыми, потерявшими товарный вид.

    При обширном урожае, можно поделить корнеплоды на три использования:

    1) консервацию сока;

    2) хранения в погребе;

    3) употребления в пищу.

    Важно! При хранении овощей в подвальных помещениях, важно позаботиться о температуре и уровне влажности. Без двух параметров корнеплоды не смогут долго вылежать и испортятся уже в начале хранения.

    Можно ли хранить морковь со свеклой?

    К счастью для многих садоводов, выращивающих на своем огороде сразу несколько корнеплодов, хранить свеклу с морковью в одном месте, экономя территорию помещения, вполне можно. Самое главное — соблюдать рекомендации перечисленные выше и не забывать о насыпи песка, предотвращающего подморозку продуктов. При выкладывании друг на друга, каждый слой необходимо пересыпать молотой корицей или другим антисептиком, предотвращающим поражение овощей бактериальной инфекцией, вредителями и другими известными недугами.

    При хранении плодов в помещении с комнатной температурой, рекомендуется разделять морковь со свеклой по разным ящикам, чтобы предотвратить ускоренное поражение и начало гниения.

    8 советов и рекомендаций:

    1) начинающим садоводам и огородникам, рекомендуется вести записи в блокноте о посеве и появление первых всходов, сорте и времени вегетации. Наглядная подсказка не позволит забыть информацию, являющуюся одной из самых важных для выполнения сбора вовремя;

    2) чтобы увеличить время хранения клубневых растений, и картофеля в том числе, рекомендуется поверх выкладывать свеклу. Благодаря необычным свойствам, свекольная полезность впитает в себя излишки влаги, оставаясь свежей и упругой, а главное — увеличивая сроки хранения картошки;

    3) срез ботвы обязателен. Удалять верхнюю часть рекомендовано сразу после сбора, чтобы остановить сокораспределения из корнеплода обратно в ботву;

    4) выкапыванием следует заниматься в сухую и солнечную погоду, когда почва полностью просохнет;

    5) чтобы морковь и свекла не промерзла, погреб следует утеплить с помощью песка;

    6) для продления срока годности овощам, рекомендуется обработать овощи в глиняном растворе;

    7) слои овощей следует просыпать молотой корицей, чтобы исключить раннее гниение;

    8) перед выкладыванием овощей в погреб, следует на протяжение нескольких дней просушить их под навесом.

    Благоприятные дни для уборки свеклы и моркови в 2020 году, позволят определиться каждому дачнику со сроками сбора урожая, ответив на интересующий вопрос, когда собирать на хранение корнеплоды.

    когда убирать урожай на хранение

    Срок, когда пора убирать морковь и свеклу  в 2020 году, наступает с середины июля (для раннеспелых сортов) и последний урожай снимают до второй половины октября. Точный срок определяют по особенностям созревания культур, а также многие огородники ориентируются по фазам луны, значение которых помогает сделать выбор благоприятных дней для уборки урожая. Но, многое зависит и от погоды, которая была на протяжении лета.

    Правила уборки плодов

    Выкапывают свеклу и морковь в хороший день, на улице не должно быть холодно, не ниже -4 о С. Обычно, в Подмосковье такая погода стоит уже в последние дни сентября и держится вплоть до конца октября. При не тяжелом и рыхлом грунте овощи вытаскивают вручную за ботву. Если земля плотная, то выкапывают при помощи вил:

    1. Так проще копать.
    2. Ниже риск повреждения корнеплодов.

    Если все же при работе какой-то плод проколол зубец или обрезал часть, его не надо оставлять для хранения из-за риска заболевания микотоксикозом, фитоспорей. Мыть овощ не надо, потому что это лишит их защиты – уникального маслянистого слоя, выступающего барьером для попаданий микробактерий. Овощные корнеплоды отряхивают от земли, оставляют сушиться. Ботву обрезают на расстоянии 30-50 мм от плода. Если отрывать вершки вручную, то не нарочно можно повредить верх морковки или свеклы, что нарушит целостность плода.

    Уборка морковки

    Убирают овощи не спеша, но в отведенные сроки. После 15 сентября морковка активно растет. При ранних ночных морозах, в северных регионах страны, сбор урожая проходит после 15 сентября, а вот в Подмосковье это разрешено сделать в течение октября. Необходимо управиться до того, как ночные морозы начнут подмораживать почву.

    Чтобы понять, что морковь готова к уборке, из земли достают один овощ. Если на нем заметны маленькие корешки по бокам, это значит, корнеплод созрел и можно без боязни убирать урожай. Хранить урожай можно в коробках, пересыпанных песком.

    Сбор свеклы

    Свекла идеально подходит для зимнего хранения. Это очень полезная овощная культура с огромным количеством витаминов и минералов. Многие диетические комплексы включают корнеплод в свое меню для питания зимой. Обычно, ее собирают уже в сентябре. При теплой осени сроки можно передвинуть на 15 октября, и даже дальше. Если плоды мелкие, их оставляют на огороде для дозревания даже до самых морозов. Мелкая свекла:

    • плохо хранится;
    • быстро морщится;
    • начинает гнить;
    • теряет яркие вкусовые качества.

    Когда придет время сбора, необходимо аккуратно выкопать корнеплоды в погожий день, очистить от остатков надземной зелени и поместить на длительное хранение в песок или опил.

    Как определить спелость корнеплодов

    Свекла и морковка — две овощные культуры, они отлично соседствуют на гряде и вызревают приблизительно в одно время. Есть ранние и поздние сорта. Лучше сажать вместе те виды, которые будут готовы к уборке к одному времени. Нужно учитывать, что:

    1. Средний период созревания ранней моркови – 80-90 суток, среднеспелой примерно 100, а поздней 120-130.
    2. Раннюю свеклу можно убирать через 100 суток, среднеспелую спустя 115-120, а позднюю через 140.

    Потому вместе с морковкой средней спелости высаживают раннеспелую свеклу.

    Первый признак, что морковь созрела, и ее пора убирать — желтизна и жухлость ботвы, сухость веточек снизу.

    Ждать пока высохнет вся зелень нельзя, так как овощ будет чрезмерно твердым, и вкус изрядно страдает. Самый лучший метод понять созрел ли овощ — выкопать 2-3 плода. Если морковка жесткая на ощупь, надземная часть соединения корнеплода и зелени оранжевая или бурая, то можно собирать. Свекла, в отличие от моркови, может перенести в грунте первые ночные морозы и не загнить.

    Проверить зрелость свеклы можно так: оторвать самый большой листик ботвы и порвать его. Если пошел сок, то выкапывать еще нельзя. Если обильного отделения сока нет, то необходимо надломить верх, ствола ботвы. Область надлома должна блестеть и быть темно-зеленого или бурого оттенка. Нежно-зеленый надлом говорит о том, что овощу надо еще зреть.

    Благоприятные дни для уборки

    Сроки уборки моркови и свёклы должны быть точными. На последней стадии роста корнеплода в нем накапливаются полезные вещества, уплотняется кожура. Преждевременная уборка снизит содержание витаминов и длительность хранения. Поздний сбор урожая способствует загниванию овощей, что тоже влияет на срок хранения. Но период уборки определяется с учетом разных факторов.

    С учетом климата

    По погоде в течение всего сезона можно выявить оптимальные сроки сбора моркови и свёклы. Если было жаркое засушливое лето, то собрать овощи надо немного раньше, пока они не начали использовать воду из своих клеток. Если лето было дождливым, то корнеплоды будут дряблыми, водянистыми. Лучше оставить их в почве и засыпать песком, который впитает лишнюю влагу. Но, важно все успеть собрать до заморозков. Оптимальной для уборки урожая является ясная, прохладная, сухая погода с температурой +3-+8 ℃. При таком прогнозе морковь и свёкла достаточно охладятся в почве, что облегчит их хранение.

    С учетом сорта

    Существует много разнообразных сортов, но все они делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Ранним видам достаточно трех месяцев для созревания. Их можно убирать во второй декаде июля. Но они не годятся на зимние заготовки. Из среднеспелых получается обильный урожай, который можно собирать с конца сентября до середины октября. Среднеспелые сорта устойчивы к болезням и отлично хранятся. Поздние сорта – идеальный вариант для заготовок, но они не всегда успевают созреть до заморозков.

    По Луне

    Подходящим периодом для уборки считается убывающая Луна. По лунному календарю можно приступать к сбору урожая уже в середине июля. Выбрать наилучшее время поможет таблица благоприятных дней уборки:

    Месяц Число
    Июль 23, 24, 25, 26, 27
    Август 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25
    Сентябрь 8, 9, 16-21, 25, 26
    Октябрь 3, 4, 5, 6, 15-19, 22, 23, 24, 25

    Когда Луна пребывает в Овне и Льве, наступает идеальный момент для сбора урожая свёклы и моркови. Неблагоприятный срок, когда Луна находится в Рыбах. Не рекомендуется убирать корнеплоды в полнолуние или фазу роста Луны, если они предназначены для хранения на зиму.

    Для заготовок или употребления в пищу овощи можно убирать в любое время.

    Хранение урожая моркови и свеклы

    Чтобы лежкость моркови и свеклы была хорошей, им нужно обеспечить нормальные условия хранения. Если овощи можно оставить на зиму только в квартире, то для них делают железный (сварной) или деревянный короб, половину которого засыпают песком. Поверх такой «подушки» укладывают свеклу с морковкой так, чтобы между отдельными экземплярами была дистанция 5-7 см и после их пересыпают песком, слой которого должен быть 30 см минимум. В этом случае плоды не будут повреждены насекомыми, а температура внутри ящика будет приблизительно одинаковой. Но, держать короб на неостекленном балконе нельзя, температура в месте, где его оставили, должна быть не менее +3˚C. Когда овощи планируют хранить в подвале, то им нужны такие условия:

    1. В подполе должна быть хорошая вентиляция, чтобы воздух не застаивался и сырость не скапливалась.
    2. На стенах, потолке и других поверхностях в подвале или погребе не должно выпадать конденсата, в другом случае овощи долго не пролежат.
    3. Температура должна быть в пределах -2…+5˚C, но не должна падать ниже -10˚C.

    Обязательно подвал или погреб перед закладкой урожая на хранение дезинфицируют серной шашкой, а также белят в несколько слоев стены, потолок и все деревянные поверхности. Также, перед отправкой овощей в подпол нужно его хорошо проветрить. Это предотвратит загнивание или плесневение моркови со свеклой, а также других продуктов, уже отправленных на хранение в подпол.

    Можно ли хранить морковь вместе со свеклой?

    Морковь и свеклу допустимо оставлять на зимнее хранение вместе и держать их по соседству. Также, можно их оставлять и в одной емкости – засыпанными песком. Но, при этом нужно принимать во внимание, что овощи не должны контактировать между собой. Это обусловлено тем, что при их соприкосновении вероятность, что овощ будет заражен из-за контакта с уже поврежденным и начавшим гнить экземпляром.

    Когда отправляют морковку со свеклой лежать в обычном подвале, лучше их держать отдельно – в разных ящиках. При этом рекомендуют, чтобы овощи все равно не соприкасались один с другим, между ними должно быть расстояние или какая-то прослойка (бумага, песок, опилки, другое). В другом случае может быть испорчен весь короб с овощами из-за одного поврежденного экземпляра.

    Когда из овощей делают заготовки (замораживают), надо принимать во внимание, что свекла в нарезанном виде окрасит морковь и во время пассировки даст много сока.

    Полезные советы

    В процессе выращивания и определения сроков сбора моркови и свёклы нужно обращать внимание на советы рекомендации по облегчению работ и долгому хранению урожая. Вот некоторые из них:

    • вести полевой дневник с указанием срока созревания сорта, места, даты посадки;
    • хранить свёклу поверх картофеля, потому что он отдает излишку влаги;
    • хранить овощи в емкости со смесью песка и золы в пропорции 1:1;
    • использовать песок во влажном помещении, полиэтилен – в сухом;
    • срезать ботву ножницами на расстоянии 1,5-2 см от корнеплода;
    • перед сбором тщательно изучить прогноз погоды в ближайшее время.

    Все правила сбора моркови и свёклы позволяют получить качественный урожай. Процесс не сложный, но серьезный. Нужно учесть влияние Луны на время уборки, климат Подмосковья, и правильно подготовить овощи к хранению. Так можно сохранить выращенный урожай до следующей посадки. Правильное определение спелости по внешним особенностям плодов позволит не передержать и не собрать урожай раньше сроков.

    Сохранить и поделиться:


    Полезные статьи из рубрики "Корнеплоды":

    Полезные статьи для огородника:


    Как узнать, что свекла готова к сбору урожая?

    Автор: Джозеф Масабни

    Свекла - это культура прохладного времени года, которая хорошо растет при прохладных температурах весной и осенью. Они плохо себя чувствуют в жаркую погоду. Свекла хорошо подходит для больших или маленьких приусадебных участков, поскольку для нее требуется мало места. Их выращивают как для корней, которые обычно маринуют, так и для молодых ботинок, которые используются как зелень. Около 10 футов рядка на человека обеспечит достаточно свеклы для использования в свежем виде или для консервирования.

    Выбор площадки

    Свеклу можно сажать в полутени, и лучше всего она растет на глубоких, хорошо дренированных почвах. У свеклы глубокие корни, которые могут достигать глубины от 36 до 48 дюймов, поэтому не сажайте ее там, где корни деревьев будут конкурировать (рис. 1).

    Рис. 1. Избегайте участков, где могут быть корни деревьев.

    Подготовка почвы

    Перед посадкой убедитесь, что в почве нет камней, мусора и больших палочек. Добавьте в почву мелкие кусочки растительного материала, например траву, листья и небольшие палочки, чтобы обогатить ее.Зачерпните почву на глубину от 8 до 10 дюймов (рис. 2). Убедитесь, что весь растительный материал засыпан почвой, чтобы он быстро разрушился.

    Рисунок 2. Переверните почву на глубину от 8 до 10 дюймов. Используйте лопату или рототиллер.

    Свекла лучше всего растет на песчаной почве весной и на более тяжелой - осенью, потому что песчаная почва нагревается быстрее, чем более тяжелая глинистая. Они плохо растут в плотной глине. В плохо дренированных областях сделайте гребни высотой от 4 до 6 дюймов, чтобы вода могла стекать (рис. 3). В почве должно быть достаточно органического вещества, чтобы предотвратить образование корки, потому что корки свеклы становятся жесткими.

    Свекла также чувствительна к почвам, дефицитным по бору. Проверьте свою почву или узнайте у местного агента по расширению содержания бора в вашем районе.

    Рис. 3. Гряды очень важны на низких, плохо дренированных участках. Они позволяют почве стекать, а воздуху попадать внутрь.

    Сорта

    Свеклу выращивают как на корень, так и на верхушку. При правильном приготовлении для зелени можно использовать ботву любого сорта.

    • Кьоджа
    • Детройт Темно-красный
    • Кардиостимулятор II
    • Красный Эйс
    • Рубиновая королева

    Посадка

    Свеклу можно выращивать всю зиму во многих районах Южного Техаса.Дальше на север их следует сажать, как только почву можно будет обработать весной. Чтобы семена свеклы прорастали, температура почвы должна быть не ниже 40F.

    Используя ручку мотыги, палку или аналогичный предмет, сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня (рис. 4). Каждое семя свеклы дает от 2 до 6 растений. Разместите семена в ряду на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Слегка засыпьте семена рыхлой почвой и сбрызните водой. Используйте семена, обработанные фунгицидом, чтобы молодые растения не загнили. Растения должны вырасти через 7-14 дней.В жаркую погоду засыпьте семена песком или светлой мульчей.

    Для непрерывной подачи свеклы сделайте несколько посадок с интервалом 3 недели.

    Рис. 4. Сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня.

    Удобрение

    Разбросайте 1 стакан полного удобрения, например, 10-20-10 на каждые 10 футов ряда. Если в садовой почве много глины, добавьте компост. Вмешайте удобрения на 4 дюйма в почву с помощью граблей и обработайте грядки, как показано на рисунке 2. Разбросайте по 1 столовой ложке удобрения на каждые 10 футов ряда рядом с растениями, когда они достигают 4–6 дюймов в высоту.

    Полив

    Хорошо поливайте растения еженедельно, если не идет дождь. Корневая система свеклы может достигать 36 дюймов и более при наличии достаточной влажности почвы.

    Уход в сезон

    Не допускайте попадания на свеклу сорняков, которые используют питательные вещества и влагу. Почешите почву рядом с растениями граблями или ручным инструментом, чтобы не образовалась корка. Не обрабатывайте почву глубиной более 1 дюйма, иначе корневая система может быть повреждена. Начинайте прореживание свеклы, как только она загустеет в ряду.Из молодых ботинок получается отличная зелень. После прореживания растения должны находиться на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга.

    Сбор урожая

    Свекла должна быть готова к уборке через 7-8 недель после посадки.

    Молодые нежные ботвы часто бывают мягкими, но зелень можно использовать до тех пор, пока они не станут крупными и сильными. Молодые растения можно приготовить с корнем и верхушкой вместе, или вы можете использовать только корень, если он размером с мяч для гольфа или больше.

    Вытащите растения и отрежьте корень.Если нужно использовать ботву, вымойте ее и поместите в полиэтиленовые пакеты в холодильник на 1-2 дня. Корни могут храниться 1-2 недели в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

    Если свекла не используется, вытащите ее и поместите в компостную кучу или засыпьте ее в почву.

    Насекомые

    Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Sevin® - это синтетический инсектицид, а инсектициды на основе Bt и сера - это органические варианты. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

    Болезни

    Болезни свеклы наиболее тяжелы в пасмурную влажную погоду. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

    Обслуживает

    Свеклу можно подавать свежей, консервировать без добавок или мариновать. Корнеплоды свеклы содержат небольшое количество витаминов и минералов, а зелень свеклы - отличный источник витамина А и кальция.

    Гарвардская свекла - популярный кисло-сладкий гарнир к мясу и птице.

    Скачать версию для печати: Свекла

    Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт remolacha

    У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

    Свяжитесь с офисом вашего округа

    .

    VOA Special English - In the Garden: Growing Beets

    Джерилин Уотсон
    4 марта 2013 г.

    Это специальный английский отчет VOA по сельскому хозяйству.

    Свекла - вкусный корнеплод, не требующий много работы в саду. Люди могут подумать, что свекла всегда темно-красная. Но также они могут быть розовыми, желтыми или белыми. Свекла с красными и белыми кружками внутри известна как сахарная свекла или свекла с карамельными полосками.

    Свекла богата питательными веществами, включая фолиевую кислоту, железо и клетчатку.Их можно есть свежими или замороженными, консервированными или маринованными. И не только корень, но и ботву можно есть. Из листьев получается хороший салат, когда растения молодые, а зелень можно готовить, когда растения подрастают.


    Фото: AP
    Бальзамическая тапенада из свеклы

    Свекла любит прохладу, от шестнадцати до восемнадцати градусов по Цельсию. Лучше всего они растут на ярком солнце и на не слишком влажной рыхлой почве.

    Удалите камни из почвы при подготовке почвы. И проверьте почву перед внесением извести и удобрений.Некоторые эксперты говорят, что лучшие удобрения для свеклы содержат мало азота. Свекле необходимо, чтобы уровень кислотности почвы был от шести до семи с половиной.

    Семена свеклы можно сажать, как только почва будет готова к обработке в начале вегетационного периода. Посадка их каждые две-три недели обеспечит непрерывный урожай осенью.

    Специалист по садоводству из Университета штата Айова Синди Хейнс предлагает сажать семена на глубину чуть более одного сантиметра. Их следует высаживать рядами на расстоянии от 30 до 46 сантиметров друг от друга.

    Семя свеклы - это плод, содержащий несколько семян. Перенаселенность растений означает, что корни не могут разрастаться и расти. Прорежьте свеклу, удалив более мелкие. Их можно использовать как зелень.

    Синди Хейнс говорит, что удобрения на плодородных почвах практически не нужны. Но как только семена будут посажены, она предлагает покрыть почву небольшим количеством мульчи, чтобы защитить ее во время дождей и засухи. Она также предлагает поставить забор вокруг растений, чтобы не пускать кроликов и оленей.

    Она говорит, что после прореживания свеклы требуется только прополка и, в сухую погоду, еженедельный полив.

    Для достижения наилучших результатов свеклу следует собирать, когда она достигает четырех-пяти сантиметров в поперечнике. Свекла большего размера может быть жесткой, и ее нужно готовить долго.

    И это специальный английский отчет по сельскому хозяйству VOA, написанный Джерилин Уотсон. Дополнительные советы по садоводству можно найти на сайте 51voa.com. Вы также можете найти видео с субтитрами к нашим отчетам на канале VOA Learning English Channel на YouTube.Я Боб Даути.

    .

    человек якобы зарезан, а еще 20 человек участвуют в дикой полуночной драке в районе Ипсвич

    «Ты спал с моей младшей сестрой»: мужчина получил ножевое ранение, когда на улице в пригороде вспыхнула драка - с кирпичами, частоколами и стеклянными бутылками, использованными в драке

    • Мужчина, 24 года, предположительно зарезан во время уличной драки в Ипсвиче в субботу вечером
    • Более 20 человек бросали кирпичи, бутылки и ограды во время рукопашного боя
    • Домовладелец сообщил, что началась драка из-за спора из-за сестры одного гулянки. Австралия

      Опубликованный: | Обновлено:

      Мужчина получил ножевое ранение после того, как вспыхнула дикая уличная драка, в ходе которой более 20 человек бросали кирпичи, бутылки и ограды.

      Считается, что рукопашный бой начался после того, как группа мужчин прибыла на домашнюю вечеринку в Рейсвью в Ипсвиче, к юго-западу от Брисбена, около полуночи в субботу.

      В полицию вызвали около 12:30, когда перепуганные соседи наблюдали, как десятки подростков и молодых людей вступают в драку на Торнтон-стрит.

      Одна группа, участвовавшая в драке, утверждала, что их друг, 24-летний Джейсон Талафа, был ранен ножом в руку перед тем, как быть доставлен в больницу, сообщает Courier Mail.

      Полиция проводит расследование на Торнтон-стрит, в Рейсвью, Ипсвич, после драки с участием более 20 человек, начавшейся в субботу вечером

      На фотографиях видно, что после драки на тропинке брызнула кровь

      Группа заявила, что они гуляли в доме на улице, прежде чем появилась группа незнакомцев и начала кидать им бутылки.

      Неизвестно, известны ли группы друг другу.

      Соседи сказали, что слышали, как некоторые из скандалистов выкрикивали «убей его, закололи его», когда драка разгоралась по улице.

      На фотографиях видно, как после драки на тротуаре забрызгали кровь.

      Хозяйка дома в то время устраивала вечеринку для своей 17-летней внучки.

      «Какие-то случайные люди вышли с улицы и начали кричать« ты был с моей младшей сестрой »или« ты спал с моей младшей сестрой »или что-то в этом роде. Но эти парни сказали: «Я даже не знаю, кто вы», - сказал домовладелец изданию.

      Соседи вспоминали, как подростки и молодые люди кидали бутылки, кирпичи и даже ограды во время драки до того, как около 12 была вызвана полиция.30:00

      «Кто-то, упирающийся в забор, получил ножевые ранения… Люди кидали кирпичи и срывали ограду. Паре девушек летящие бутылки ударили по голове… Это просто сошло с ума ».

      Другой человек, который был свидетелем произошедшего ужаса, сказал, что многие из них держали разбитые бутылки.

      «Это было безумие, как битва на улице, можно было слышать, как они постоянно выкрикивали« закололи его, убей его », - сказал Колин Гиллеспи Daily Mail Australia.

      'Повсюду билось стекло, это продолжалось добрых 30 минут, прежде чем появилась полиция.

      «Они все взлетели, когда услышали приближение полиции, затем полиция записала на пленку улицу и начала осматривать место преступления».

      Торнтон-стрит была закрыта в воскресенье утром, поскольку полиция продолжает расследование.

      Арестов не производилось.

      Соседи сказали, что слышали, как некоторые из скандалистов кричали «убей его, зарежь его», когда драка разгоралась по улице.

      Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

      .

      Водитель, осужденный за то, что он «бродяга по средней полосе», высказывается.

      Британец, осужденный прошлой ночью за выезд на среднюю полосу автострады, обвинил полицию в том, что она обращается с ним как с обычным преступником.

      Ян Стивенс, 42 года, был оштрафован на 500 фунтов стерлингов и обязывался оплатить 440 фунтов стерлингов после того, как его остановили на своем Citroen Berlingo.

      Полиция утверждает, что он заставил шесть других транспортных средств свернуть, упустив несколько возможностей использовать внутреннюю полосу движения.

      Художник и декоратор Ян Стивенс был осужден за «вырывание» средней полосы автострады.

      Но самозанятый художник и декоратор сказал, что он был ошеломлен «грабительским» штрафом.

      «Автомагистраль была забита машинами, грузовиками и фургонами, и все двигались со скоростью 60 миль в час», - сказал он.

      «Я был просто одним из десятков транспортных средств, ехавших по средней полосе, потому что мы все ехали на холм и обгоняли медленно движущиеся грузовики.

      «Я не мог поверить в это, когда увидел, как позади меня подъехала полицейская машина и зажгла фары. Я остановился, но был шокирован, когда он сказал мне, что, по его мнению, мне следовало свернуть на внутреннюю полосу.’

      Он осудил правила, позволяющие обвинять автомобилистов в неосторожном вождении за использование средней полосы.

      «Какой смысл в средней полосе, если вы не можете использовать ее для обгона более медленных транспортных средств, не беспокоясь о том, что вас арестует полиция», - сказал он.

      Самозанятый художник и декоратор сказал, что был ошеломлен «грабительским» штрафом, наложенным за «хищение в средней полосе».

      Г-н Стивенс, который живет в Уигане, работает со своим 19-летним сыном Декланом.Он осудил правила, которые позволяют обвинять автомобилистов в неосторожном вождении за использование средней полосы

      «Я не сбивал ни одну другую машину, никого не сбивал и не создавал опасности на дорогах, но пока здесь со мной обращаются как с обычным преступником. Я ошеломлен.

      «Это была чрезмерная реакция полиции, которая не учла очень загруженное движение на дороге.

      «Я думаю, что офицеры просто пытались поднять итоги дня, увидели белого фургона и решили пригвоздить меня просто потому, что могли.’

      Г-н Стивенс, который живет в Уигане и работает со своим 19-летним сыном Декланом, был снят из полицейского Range Rover на автомагистрали M62 в Западном Йоркшире, когда он возвращался домой после посещения семьи в Лидсе.

      Это был августовский выходной день государственных праздников 2013 года, и новые полицейские полномочия по борьбе с дорожными заторами действовали всего несколько дней.

      Мировые судьи наложили на водителя «переулок» штраф в размере 940 фунтов стерлингов и пять баллов на его водительские права после того, как он отказался выехать из средней полосы вагона M62, двигавшегося в восточном направлении, возле перекрестка 23 (изображение с Google Maps)

      водитель ехал по средней полосе, когда ехал на восток по трассе M62 за пределами Хаддерсфилда

      Мистер Стивенс сказал: «Это может привести меня к краху, и это совершенно несправедливо.Сначала мне нужно найти почти 1000 фунтов стерлингов, чтобы заплатить штраф и расходы, но затем моя страховка рабочего фургона перерастет в крышу. Это позор ».

      Стивенс сказал, что впервые получил повестку в феврале 2014 года, но не смог присутствовать на слушании в Лидсе из-за служебных обязанностей.

      Он также был слишком занят, чтобы присутствовать на слушании на прошлой неделе. «Это мое дело», - сказал он. «Я не могу подвести людей, иначе я бы ушел из бизнеса, но теперь это очень реальная перспектива из-за огромного штрафа.Я собираюсь обжаловать это. Это так нелепо ».

      ЗАКОН О СРЕДНЕЙ полосе движения

      В 2013 году полиции было предоставлено больше полномочий по наложению штрафов за неосторожных водителей, охватывающих такие проступки, как попадание в среднюю полосу, выезд на задний двор и провал уступить дорогу на перекрестке.

      Министры заявили, что в то время такие правонарушения оставались безнаказанными из-за бюрократии, связанной с привлечением их к суду.

      Те, кто заметил нарушение закона, рисковали получить штраф в размере 100 фунтов стерлингов и три балла на своей лицензии.

      В соответствии со старой системой автомобилистов должна была останавливать полиция, затем должна была быть вызвана повестка и предъявлены доказательства в суд, что стоило налогоплательщику «существенной» суммы.

      Но более серьезные правонарушения могут быть переданы в суд в полиции.

      Министры заявили, что изменение правил необходимо, так как дорожные преступления остаются безнаказанными из-за бюрократии, связанной с привлечением правонарушителей к суду.

      Офицеры имеют право назначить штраф в размере 90 фунтов стерлингов и три штрафных очка автомобилистам, застигнутым на средней полосе движения, съездом в хвост или на неправильной полосе движения на кольцевой развязке.

      Водители, которые принимают санкцию, избегают судебного иска - вариант, на который г-н Стивенс не пошел.

      До введения полномочий большинство нарушений неосторожного вождения приводило только к предупреждению.

      PC Найджел Фосетт-Джонс из Управления дорожной полиции сказал, что опасная «перегрузка» вызывает заторы и создает неудобства для других участников дорожного движения.

      «Это снижает пропускную способность дорог и автомагистралей и может привести к опасным ситуациям, когда другие водители будут« задним бортом »впереди идущего транспортного средства, чтобы попытаться заставить переулка переехать», - добавил он.

      «Представители общественности регулярно сообщают Управлению дорожной полиции, что уклонение от полосы движения и уклонение от дороги - настоящая проблема на наших дорогах, и это убеждение показывает, что полиция и суды понимают обеспокоенность общественности и серьезно относятся к этому правонарушению».

      Новые данные в марте показали, что полиция наложила 10 000 штрафов на месте в течение одного года после изменения в законе, которое позволяет им выдавать билеты на 100 фунтов стерлингов невнимательным или неосторожным водителям.

      В ходе подавления антисоциального вождения все, кого поймали на заднем дворе, на средней полосе движения и на предприятии, были оштрафованы и получили три штрафных балла на своих водительских правах.

      Согласно данным полиции, тракторист в Норфолке был оштрафован за то, что не смог подъехать, чтобы пропустить очередь автомобилистов позади него.

      .

      Смотрите также


    Телефоны:
    Санкт-Петербург
    +7 (921) 442-69-72
    Старая Русса
    +7 (81652) 327-90