Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Котлеты из жмыха моркови и свеклы


Льняные котлеты из жмыха моркови и свёклы. Атлас вкуса

Льняные котлеты из жмыха моркови и свёклы. Вкуснейшие, ароматные котлетки к салату на обед, ужин или второй завтрак.  Эти котлеты будут лучшей заменой традиционным во время поста или для тех, кто решил отказаться от продуктов животного происхождения.

Лён — полезнейший продукт, содержащий омега-3 жирные кислоты, необходимые для слаженного функционирования нашего организма. Особенно для гормональной системы женщин. Омега-3 кислота является противовоспалительной, поэтому льняное масло так ценится.

Блюдо очень питательно, подходит людям, активно занимающимся спортом, а также для насыщения ослабленного организма. Полезно высоким содержанием клетчатки, что помогает поддерживать пищеварительную систему в чистоте. Все знают, что морковка полезна для зрения, а красная свёкла улучшает нашу красную жидкость организма – кровь. А когда кровь сильная, то и внутренние органы крепкие.

Этот рецепт  полюбится из-за простоты, быстроты исполнения и вкуснейшего аромата!

Льняные котлеты из жмыха моркови и свёклы

Ингредиенты

Семена льна — 4 ст.л
Карри не острый — 1 ч.л
Зира — 1/2 ч.л
Соль морская  -1 ч.л
Свекла жмых — 1 стак
Морковь жмых — 1 стак

Приготовление

Заранее промытое и просушенное семя льна смалываем со специями в кофемолке в порошок.

В большой стеклянной миске смешиваем получившийся порошок со свекольно-морковным жмыхом (или просто измельчаем в кашу свёклу с морковкой в блендере).

Замешиваем густое тесто, воду подливаем аккуратно, регулируя густоту.

Лепим котлетки, обкатываем их в смеси из порошка льна, карри, куркумы в пропорциях —  3/1/1.

Приятного аппетита!



Поделиться в социальных сетях

Котлеты из морковного жмыха

Котлеты из морковного жмыха

Пить свежевыжатый сок из овощей и фруктов любят все — это сытно и вкусно, но кроме того, свежие соки обладают целительными свойствами. Стаканчик овощного сока по утрам- зарядит полным комплектом витаминов и микроэлементов на целый день, а регулярное употребление соков — не даст болеть круглой год.

Вот только есть маленький минус: жмых, который остается после отжимания сока. Мелко перемолотые овощи или фрукты — это огромное количество клетчатки, пектина и витаминов. И часто, очень жаль просто взять и отправить жмых в мусорный бак! Собственно, этого не стоит делать, есть замечательный выход из ситуации. Из жмыха можно приготовить вкусную начинку для пирогов или пирожков, фруктовый жмых можно добавить к десертам или салатам., овощной жмых можно пассировать вместе с луком и чесночком, заменяя таким образом зажарку к супу. Если у вас нет овощного жмыха, но вы все равно хотите попробовать на вкус такие котлетки, тогда воспользуйтесь простым рецептом — веганские морковные котлеты.

Есть еще один хороший рецепт — котлеты или оладьи из жмыха. Вкусные котлеты получаются из тыквенного или морковного жмыха, это постное блюдо прекрасно подойдет всем, кто придерживается диеты в целях похудения или в связи со слабым здоровьем, а также овощные котлеты будут хорошим гарниром к горячему блюду.

Чтобы приготовить веганские котлеты из морковного жмыха, понадобится:

 

  • морковный жмых (можно смесь разных овощей)
  • отварной картофель для скрепления котлет (вместо яйца)
  • асафетида или лук/чеснок по вкусу
  • кунжут по желанию
  • сушеный травы по вкусу, соль, перец
  • растительное масло
  • панировочные сухари (можно манную крупу или любую муку)

 

Как приготовить котлеты из морковного жмыха

Нарезать мелко лук и чеснок. Смешать с перемолотой морковью. Добавить травы, соль и перец и тщательно перемешать. Дать настояться 2-3 минуты. Если вы не употребляете в пищу лук или чеснок, то можно заменить на асафетиду по вкусу.

Отварить картофель в «мундирах», очистить от кожуры и потолочь без воды.

Смешать морковный жмых с картофельным пюре, тщательно перемешать. Сформировать котлетки и обвалять с двух сторон в любой панировке: сухарях, муке или манной крупе.

Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить морковные котлеты до золотой корочки.

Подавать на стол можно присыпав кунжутом или свежей зеленью. А также можно приготовить веганский майонез, который прекрасно подходит к овощным блюдам.

Приятного аппетита!

 

Рецепт Котлеты из свекольно-морковного жмыха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.7% 2815 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10% 1600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.4% 3532 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6% 2613 г
Зола 0.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 17.7% 892 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 13.9% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.4% 2951 г
Витамин В4, холин 30.18 мг 500 мг 6% 9.5% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.833 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 21.2% 745 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 3.8% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 10.3% 1548 г
Витамин Н, биотин 2.372 мкг 50 мкг 4.7% 7.4% 2108 г
Витамин К, филлохинон 101.1 мкг 120 мкг 84.3% 133.4% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.6139 мг 20 мг 3.1% 4.9% 3258 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.44 мг 2500 мг 4.3% 6.8% 2327 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3655 г
Кремний, Si 5.278 мг 30 мг 17.6% 27.8% 568 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 3.3% 4813 г
Натрий, Na 17.61 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7382 г
Сера, S 22.54 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4437 г
Фосфор, Ph 29.8 мг 800 мг 3.7% 5.9% 2685 г
Хлор, Cl 29.44 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 4.3% 3644 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5882 г
Кобальт, Co 1.881 мкг 10 мкг 18.8% 29.7% 532 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 3.2% 5115 г
Медь, Cu 29 мкг 1000 мкг 2.9% 4.6% 3448 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 5.5% 2857 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 3.472 мкг 55 мкг 6.3% 10% 1584 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17101 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 3.2% 5124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 17.2%
18:2 Линолевая 1.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 40.3%

Свекольные котлеты из жмыха - Записки кулинарного маньяка — LiveJournal

? LiveJournal
  • Main
  • Ratings
  • Interesting
  • iOS & Android
  • Disable ads

Котлеты из морковного жмыха


Морковные котлеты понравятся тем, кто придерживается диетических или вегетарианских принципов питания. Их можно использовать ка основное блюдо или как овощной гарнир. Приготовленные котлеты выглядят очень аппетитно и нарядно, поэтому должны понравится малышам. Морковь является отличным источником клетчатки и каротина, поэтому они очень полезны. Приготовить полезные и вкусные морковные очень просто.

Необходимые продукты:

  • морковь - 500 - 600 грамм
  • овсяные хлопья - 2-3 ст. л.
  • мука - 2 ст. л.
  • оливковое масло -  2 ст. л.
  • сахар - 2 ст.л
  • соль - 1 щепотка
  • обжаренное белое кунжутное семя - по вкусу

Способ приготовления:

  • Основным продуктом при приготовлении морковных котлет является морковный жмых, поэтому этот рецепт приготовления морковных котлет, подойдет для обладателей соковыжималки.
  • Морковь тщательно помойте и очистите, затем с помощью соковыжималки приготовьте морковный сок. Из 500 граммов у вас получится примерно 200 - 300 граммов морковного сока. Полезный и вкусный морковный сок можно выпить сразу же, а вот их жмыха мы приготовим вкусные морковные котлеты. Кстати рекомендую добавить в морковный сок несколько капель льняного или оливкового масла, для усвоения каротина.
  • Из морковного жмыха уберите крупные куски моркови, затем добавьте в него овсяные хлопья, соль, сахар, растительное масло, кунжутные семечки и муку.
  • Всё тщательно перемешайте, сформируйте небольшие котлетки.
  • Выложите на противень и поставьте запекаться в разогретую до 150 градусов духовку. Печь необходимо 30 - 40 минут.
  • Котлеты выложите на тарелку и можете полить мёдом, вареньем или сметаной, кому с чем нравиться.
  • Наша кухня рекомендует готовить с любовью и рекомендует так же попробовать "Котлеты из капусты"

Рецепт Котлеты из морковного жмыха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6% 1564 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.7% 870 г
Вода 90 г 2273 г 4% 3.7% 2526 г
Зола 2.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 13.5% 691 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.7% 1078 г
бета Криптоксантин 0.338 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1565 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 8.7% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.1% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.623 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4157 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.7% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 8% 1160 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.023 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1243 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.6617 мг 20 мг 8.3% 7.7% 1204 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 9.7% 962 г
Кальций, Ca 69.85 мг 1000 мг 7% 6.5% 1432 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Натрий, Na 465.51 мг 1300 мг 35.8% 33.4% 279 г
Сера, S 59.44 мг 1000 мг 5.9% 5.5% 1682 г
Фосфор, Ph 132.3 мг 800 мг 16.5% 15.4% 605 г
Хлор, Cl 698.4 мг 2300 мг 30.4% 28.4% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283 мкг ~
Бор, B 158.5 мкг ~
Ванадий, V 43.57 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 10% 932 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2113 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 43% 218 г
Литий, Li 2.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 14.8% 631 г
Медь, Cu 99.83 мкг 1000 мкг 10% 9.3% 1002 г
Молибден, Mo 11.197 мкг 70 мкг 16% 14.9% 625 г
Никель, Ni 3.697 мкг ~
Рубидий, Rb 167.6 мкг ~
Селен, Se 6.47 мкг 55 мкг 11.8% 11% 850 г
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8743 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1786 г
Цинк, Zn 0.7585 мг 12 мг 6.3% 5.9% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.458 г ~
Лактоза 0.127 г ~
Сахароза 2.289 г ~
Фруктоза 0.423 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.648 мг ~
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.1%
18:2 Линолевая 1.301 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Страница не найдена - Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Твиттере Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, то RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com находятся полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 год iFood Media LLC

.

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом Рецепт

Эти просо-пирожные с карри в овощной упаковке сделают веселый, неожиданный и вкусный вегетарианский ужин! Из полной вегетарианской кулинарной книги.

Не знаю, как вы, но я потратил много времени, пытаясь заставить киноа склеиваться и образовывать сплоченные пирожки. С яйцами, без яиц ... Я сделал бесчисленное количество вариантов, одни более успешные, чем другие, но теперь у меня есть только одно слово: просо.

Что такое просо?

Если вы никогда раньше не готовили пшено, оно вам обязательно понравится.Просо, одно из моих любимых зерен, обладает восхитительным ореховым вкусом и универсальной текстурой. В зависимости от того, какое соотношение вода: зерно вы используете при приготовлении, оно может стать пушистым, похожим на кус-кус, или кремовой пшенной кашей. Как и коричневый рис, это зерно без глютена, поэтому, даже если вы не используете глютен, вы можете наслаждаться этими вкусными пшенными лепешками!

Сделав их несколько раз, эти маленькие ребята стали одним из моих любимых рецептов из пшена. К счастью для меня, просо - это скорее наклейка, чем киноа, поэтому они очень легко связываются.Они полны моркови, шпината и свежей зелени, приправлены карри и чесноком. Этот рецепт такой ароматный и надежный… каким и должен быть, поскольку он взят из новой книги America’s Test Kitchen: «Полная вегетарианская поваренная книга».

Варианты рецептов торта из пшена

Поскольку я знал, что этот рецепт из пшена хорошо проверен, я испортил его. Я знал, что многие из вас спросят, как приготовить веганские торты, поэтому я попробовал их двумя способами. Пополам я последовал рецепту и использовал яйцо и йогурт, чтобы связать котлеты.В другой половине я использовал льняное семя и миндальное молоко, чтобы сделать их веганскими. Угадайте, что - оба способа сработали! Клейкого пшена было достаточно, чтобы склеить пирожные, с яйцами или без них, поэтому приготовить этот рецепт без глютена можно легко.

Я не выполнил еще одну инструкцию: я испек свои пшенные котлеты вместо того, чтобы жарить их на сковороде, как рекомендовалось. Мы любили их запеченными, поэтому я могу только представить, что их жарка сделает их очень вкусными.

Итак, вернемся к книге - вам захочется, чтобы это было на вашей кухне.Внутри вы найдете более 700 рецептов, советы по приготовлению овощей, объяснения ингредиентов, пошаговые инструкции по измельчению и многое другое. Это отличный ресурс для вегетарианцев или тех, кто просто хочет включить в свою жизнь больше постных блюд. Многие рецепты также веганские и безглютеновые. Купи здесь!

Ищете еще рецепты пшена?

Попробуйте этот табуле, этот салат из пшена или эту фаршированную тыкву!

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом

Общее время

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Основное блюдо

  • 1 чашка пшена
  • 2 чашки ополаскивают
  • вода
  • соль и перец
  • 3 чайные ложки оливкового масла
  • 1 измельченный лук-шалот
  • 6 унций (6 стаканов) молодого шпината, нарезанного
  • 2 очищенных и измельченных моркови
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайных ложки карри порошок
  • ¼ чашки простого йогурта (веганская версия: ¼ чашки + 1 столовая ложка миндального молока)
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое (веганская версия: чашки молотого льняного семени)
  • 2 столовые ложки измельченной кинзы
  • любой соус или чатни по вашему вкусу - Я залил свой греческий йогурт, смешанный с солью, перцем, хлопьями чили и кусочком лайма, или воспользуюсь этим рецептом и приготовлю аналогичный веганский вариант.
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.
  2. Смешайте пшено, воду и ½ чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока зерна не станут мягкими и не впитается жидкость, 15-20 минут. Выключите огонь, оставьте пшено накрытым на 10 минут; переложить в большую миску.
  3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до мерцания.Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте шпинат и морковь и готовьте, пока шпинат не увянет, примерно 2 минуты. Добавьте чеснок, порошок карри, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца и готовьте до появления аромата примерно 30 секунд. Переложить смесь в миску с пшеном.
  4. Добавьте йогурт, яйцо (или льняное + миндальное молоко) и кинзу в пшенную смесь и взбивайте до однородности. Используйте мерный стакан на стакана, чтобы зачерпнуть смесь, затем сформируйте лепешку толщиной ½ дюйма и выложите на подготовленный лист.Повторение. Охладите кексы примерно на 30 минут, пока они не станут холодными и плотными. (15 минут для веганской версии).
  5. Сбрызните лепешки оливковым маслом и выпекайте 25–30 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими и пирожные не станут готовыми.

3.4.3177


Рецепт взят из новой книги America’s Test Kitchen: The Complete Vegetarian Cookbook, и перепечатывается с разрешения.

.

Рецепт овощной котлеты (как приготовить котлету)

Рецепт овощной котлеты - Легко приготовить вкусную и полезную овощную котлету, которую можно подавать в качестве закуски или завтрака. Этот рецепт - идеальный базовый рецепт для приготовления овощной котлеты, которую вы можете изменять разными способами и делать в соответствии с вашими предпочтениями. Эти котлеты отлично подойдут для закуски к чаю. Вот как приготовить овощную котлету с пошаговыми фото.

Что такое овощная котлета?

Котлета или котлета - популярная закуска к чаю, приготовленная из смешанных овощей или мяса. т.Рецепт овощной котлеты - котлета из разных овощей. Вы в основном варите, измельчаете овощи, приправляете их и придаете им лепешки. Затем обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжаривать. Это основной рецепт овощных котлет, но есть масса вариаций.

Смесь овощей, таких как морковь, горох, французская фасоль, используется при приготовлении рецепта овощных котлет. Картофель используется как вяжущее для овощных котлет. Впрочем, этот несложный рецепт овощной котлеты с бататом я тоже попробовала.Также можно использовать сладкий картофель и сырые бананы.

Итак, если вы не хотите картофеля, вы можете легко использовать сладкий картофель, батат или сырые бананы в рецепте овощных котлет. Еще у меня здесь есть вкусная котлета из сладкого картофеля.

Легкие закуски с картофелем, такие как эта овощная котлета, сырные шарики, хлебные шарики, овощные роллы, сабудана вада, очень кстати для детских вечерних закусок.

Мне всегда нравились хорошо приготовленные овощные котлеты. Я предпочитаю эти домашние, потому что они более ароматные, хрустящие и особенно менее жирные по сравнению с овощными котлетами из ресторанов.

Сделать овощные котлеты в домашних условиях тоже очень просто и быстро. Это так же просто, как сварить овощи. С помощью нескольких советов и приемов вы скоро научитесь готовить дома идеальные хрустящие овощные котлеты. Я также поделился множеством советов по экономии времени ближе к концу, продолжайте читать!

Подавать овощную котлету в качестве закуски с мятным чаем. Детям можно подавать эти котлеты с молоком бадам, фисташковым молоком, шафрановым молоком, яблочным коктейлем, молочным коктейлем бадам, горячим шоколадом или соками

Рецепт овощной котлеты -

Легко, просто и быстро

Использует различные овощи

Для веганов и без глютена

Мелко обжаренные и менее жирные

Здоровые и полезные закуски для детей ясельного возраста

Очень хрустящие и вкусные

Ингредиенты для овощной котлеты

Для приготовления овощных котлет нужно совсем немного ингредиентов и овощная смесь.Помимо овощей нам понадобятся имбирь, чеснок, зеленый перец чили, порошок гарам масала, порошок чили для приправы.

Я использовал суспензию из кукурузной муки для макания фигурных пирожков, но вы также можете использовать суспензию из простой муки. Наконец, нам понадобятся панировочные сухари или панировочные сухари, чтобы покрыть сформированные котлеты перед их жаркой.

Здесь я пожарила котлеты неглубоко, вы также можете обжарить их во фритюре, обжарить на сковороде или даже запечь.

Как приготовить овощную котлету?

Чтобы приготовить овощную котлету, сначала все овощи отвариваем или готовим на пару.Измельчите приготовленные овощи и приправьте их имбирем, чесноком, нарезанным зеленым чили, порошком тмина, порошком гарам масала и солью. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты.

Затем смешать кукурузный крахмал с водой и сделать кашицу. Обмакнуть фигурные котлеты в приготовленную кашицу и обвалять панировочными сухарями. В завершение обжарить котлеты и подавать горячими.

Можно ли заморозить фигурные котлеты?

Эти котлеты - отличная закуска, на которую можно рассчитывать на любой вечеринке.Приготовьте овощную смесь, придайте форму и обваляйте панировочные сухари. Теперь разложите их на большом подносе и охладите в течение часа в холодильнике. После охлаждения поместите их в сейф для заморозки или в пакет и заморозьте, пока не потребуется.

При необходимости просто вынуть и разморозить 10 минут. Запекать или жарить котлеты по мере необходимости.

Овощную котлетную смесь можно заморозить на месяц.

Можно ли испечь овощную котлету?

Если хотите избежать жарки или уменьшить потребление масла, эти котлеты легко запечь.Приготовьте овощную смесь, сформируйте их и обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте духовку до 200 C. Выложите приготовленные котлеты на смазанный маслом противень. Поставьте их в духовку и запекайте 12 минут. Выньте противень из духовки, переверните котлеты и запекайте еще 8-10 минут.

Таким же способом можно обжарить котлеты на воздухе.

Как приготовить овощные котлеты без хлебных крошек

Панировочные сухари используются в рецептах овощных котлет для придания им хрустящей корочки.Если вы не хотите использовать десять панировочных сухарей, вы можете использовать любой из перечисленных ниже вариантов.

  • Овсяные хлопья жареные и бобовые
  • Жареные и пульсированные рисовые хлопья

Овощную котлету можно использовать не только на ужин, но и для приготовления овощных котлет. Эту овощную котлету можно использовать как котлеты для бургеров и приготовить овощной бургер

Варианты рецепта овощных котлет

  • В этот рецепт овощной котлеты можно добавить половину свеклы вместе с другими овощами.Особенно ярким цветом можно сделать свеклу для малышей и малышей.
  • Добавьте 1/2 стакана тертого панира или 1/2 стакана тертого тофу для текстуры овощной котлеты.
  • Вместо того, чтобы делать котлеты, вы можете придать им кусочки размером с укус и жарить их.
  • Также вы можете придать им форму кабаба и обжарить или запечь на вертеле.

Советы по приготовлению лучшего рецепта овощных котлет

  • Добавление картофеля помогает связать овощи вместе. Так что, если вы не хотите их употреблять, добавьте сладкий картофель, батат или сырые бананы.Просто сварите их, как картошку.
  • Готовьте и разминайте овощи, но не превращайте их в пасту. Небольшие кусочки овощей и зеленого горошка придают приятную консистенцию и не дают овощным котлетам становиться слишком мягкими внутри.
  • Если ваша овощная смесь очень липкая, вы можете добавить муку из нута или немного панировочных сухарей, чтобы уменьшить влажность.
  • Подавать овощную котлету с зеленым чатни, томатным соусом или даже чатни с чесноком и чили.

Как приготовить овощную котлету

Приготовление овощей для овощной котлеты

Отварить овощи до готовности и размять.Не делайте его пастообразным.


Добавьте в пюре из овощей порошок соли и специй. Хорошо перемешать.

Придание формы и жарка овощных котлет

Добавьте две столовые ложки панировочных сухарей в овощную смесь. Хорошо перемешайте и попробуйте сформировать котлету. Если смесь рыхлая, добавьте еще одну столовую ложку панировочных сухарей. Разделите смесь на восемь частей.
С помощью формы для печенья придайте овощной смеси котлету круглую форму или форму сердца.

Смешайте кукурузную или граммовую муку с водой до образования жидкой пасты.Обвалять котлеты по одной.

Обвалять панировочные сухари.


Нагрейте масло для жарки на мелкой поверхности. Выложить котлеты и обжарить до румяной корочки со всех сторон.

Слейте кухонное полотенце. Подавать овощные котлеты горячими.

Если вы ищете больше таких рецептов, проверьте

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт пиццы и получите столько же удовольствия, сколько и мы. Пожалуйста, дайте звездную оценку ★ в карточке рецепта ниже.Подпишитесь на нас в Pinterest, Instagram, Facebook, чтобы получить больше рецептов и идей.

Рецепт овощной котлеты

Рецепт овощной котлеты | рецепт овощных котлет | Рецепты закусок

Харини

Рецепт овощной котлеты с пошаговыми фото. Легко приготовить простую и вкусную овощную котлету, которую можно подавать в качестве вечерней закуски с зеленым чатни.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Закуски к блюду

Индийская кухня

Порций 8

Калорий 196 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Другие ингредиенты для овощных котлет

Инструкции

приготовление смеси овощных котлет:
Придание формы и жарка овощных котлет
  • Добавьте две столовые ложки панировочных сухарей.Хорошо перемешайте и попробуйте сформировать котлету. Если смесь рыхлая, добавьте еще одну столовую ложку панировочных сухарей. Разделите смесь на восемь частей.

  • Сформируйте овощную смесь для котлет, придав ей круглую форму или форму сердца, используя формочку для печенья.

  • Смешайте кукурузную или граммовую муку с водой до образования жидкой пасты.

  • Обвалять котлеты по одной и обвалять их в панировочных сухарях.

  • Нагрейте масло для мелкого жарения. Выложить котлеты и обжарить до румяной корочки со всех сторон.Слейте воду на кухонном полотенце и подавайте овощные котлеты горячими.

Примечания

  • Панировочные сухари используются в рецептах овощных котлет для их хрустящей корочки.
  • Вместо панировочных сухарей можно использовать жареный и дробленый овес, рисовые хлопья или панировочные сухари. Вы также можете использовать жареную манную крупу или раву.
  • При затирании овощей не делайте их очень пастообразными.
  • Из этих котлет в качестве пирожка можно приготовить овощные бургеры.

Питание

Порция: 8 котлетКалорий: 196 ккал

Пробовали рецепт? Упомяните cookclickndevou или отметьте тег cookclickndevour.

.

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90