Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Можно ли красить яйца свеклой


Как покрасить яйца свеклой на пасху

Без всякого сомнения, самым большим и светлым христианским праздником является Пасха — Светлое Христово Воскресение. Как правило, на этот праздник пекут куличи, и красят яйца. Наши предки красили их луковой шелухой. Сегодня можно купить красители, и окрасить яйца в любой желаемый цвет. Но зачем пользоваться химией, если существует множество натуральных красителей. В данной статье мы расскажем вам, как можно покрасить яйца свеклой в разные оттенки, от розового до бордового.

Подготовка к покраске

Выберайте свежие яйца, лучше деревенские. Добиться красивого цвета можно лишь используя белые яйца, коричневые для этого не подходят. Если вы купили яйца в магазине, то обратите внимание на дату и внешний вид — чтобы они были свежие и целые. Для подготовки яиц к окраске следует выполнить следующее:

  • Заранее достаньте яйца из холодильника. Они должны быть комнатной температуры, в противном случае потрескаются при варке.
  • Хорошенько вымойте. Сода или лимонная кислота прекрасно очистят поверхность яйца от жира.
  • Чтобы во время варки яйца не лопнули, всыпьте в воду 1–2 столовые ложки соли.
  • Не варите их более 15 минут, иначе станут невкусными.
  • После отваривания слейте воду, залейте яйца холодной водой — так их будет легче чистить.

Теперь давайте выясним, как можно покрасить яйца свеклой.

Покраска сырой свеклой

Этот способ очень прост, но занимает много времени. Им удобно пользоваться при окраске небольшого количества яиц. Итак:

  • Сварите яйца в подсоленной воде.
  • Вымойте и очистьте свеклу, натрите ее на мелкой терке.
  • Яйца натрите уксусом, так они лучше окрасятся.
  • Натрите вареное яйцо данной свекольной массой.

Чтобы во время работы со свеклой не окрасить руки, следует обязательно надевать перчатки.

Как красить свекольным соком

Сначала приготовьте свекольный сок. Можно натереть свеклу на мелкой терке, затем отжать сок с помощью марли. Легче, конечно, использовать соковыжималку. Сока нужно столько, чтобы он покрыл все яйца, которые нужно покрасить. Затем следует:

  • Сварить яйца в подсоленной воде.
  • В свекольный сок добавить 2–3 столовые ложки уксуса — чтобы цвет стал насыщенным.
  • Опустить яйца в свекольный сок и оставить на несколько часов.

Если яйца продержать в соке 3–4 часа, то они получат нежный розовый цвет, а для получения яркого бордового цвета, следует оставить на ночь, поместив в холодильник.

Как покрасить свеклой с добавлением уксуса

Для окраски нам понадобится: 2 свеклы среднего размера (или 1 большая), 1 литр воды и 3 столовые ложки 9% уксуса.

  • Свеклу тщательно промыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  • Залить мякоть свеклы кипяченой водой и проварить 20–30 минут.
  • Процедить отвар, добавить в него уксус и залить вареные яйца.
  • Оставить краситься на ночь (можно меньше, тогда окраска будет светлее).

Можно отвар не процеживать, тогда на яйцах образуется причудливый узор.

Как красить свекольной мякотью

Свекольная мякоть — прекрасный краситель. Для окраски нам понадобится 2–3 свеклы среднего размера.

  • Промойте свеклу, очистьте ее от кожуры.
  • Натрите свеклу на крупной терке или пропустите ее через мясорубку.
  • В свекольную мякоть добавьте немножко воды и проварите минут 10.
  • Добавьте в отвар 1 чайную ложку уксуса и опустите туда вареные яйца.

Чем больше они пробудут в свекольной мякоти, тем лучше прокрасятся.

Красим яйца, проваривая со свеклой

Это самый удобный способ окраски. Он позволяет за минимальное количество времени покрасить яйца и вдобавок получить вареную свеклу для салата. Для покраски нам понадобится 1 большая свекла (или 2 маленькие), вода, соль.

  • Достаньте заранее яйца из холодильника и подержите 30 минут в теплой воде.
  • Свеклу предварительно промойте.
  • В кипящую подсоленную воду опустите свеклу и яйца.
  • Прокипятите их минут 15–20, выключите огонь.
  • Оставьте яйца до полного остывания воды.
  • Свеклу достаньте из воды и минут 10 подержите под проточной водой — она готова.
  • Просушите салфеткой яйца и натрите их растительным маслом для блеска.

Как красить свеклой и куркумой

Чтобы покрасить яйца с помощью свеклы и куркумы, следует придерживаться следующего правила: сначала красят в более светлый цвет. В данном случае мы должны сперва окрасить куркумой, затем свеклой. Итак, для этого следует:

  • Сварить яйца в подсоленной воде, остудить.
  • Растворить 2–3 столовые ложки куркумы в 0,5 литрах воды, прокипятить минут 15.
  • Добавить в куркуму 2 столовые ложки уксуса.
  • Опустить яйца в данный раствор и продержать несколько часов.
  • Окрашенные куркумой яйца окрасить при помощи свеклы любым вышеуказанным способом, протереть растительным маслом и чудо-яйца готовы.

Как покрасить свеклой и луком

Сначала следует проварить сырые яйца в луковой шелухе, затем окрасить их свеклой. Для этого:

  • Яйца заранее выньте из холодильника.
  • Хорошенько промойте их с помощью соды.
  • Луковую шелуху залить водой, довести до кипения и кипятить 50–60 минут.
  • Остудите отвар до комнатной температуры, аккуратно опустите туда яйца и проварите их минут 10, дайте остыть.

Сваренные в луковой шелухе яйца окрасьте с помощью свеклы одним из приведенных способов. Цвет окраски получается яркий и очень насыщенный. Не забудьте протереть подсолнечным маслом для придания блеска этой красоте.

Небольшие хитрости

А теперь мы познакомим вас с небольшими секретами окрашивания. Итак:

  • чтобы при отваривании не треснула скорлупа, продержите яйца хотя бы час при комнатной температуре, а при варке добавьте соль;
  • чтобы краска легла ровно, замочите яйца на 10–15 минут в теплой воде, затем промойте с помощью чайной соды или лимонной кислоты;
  • чтобы цвет окраски был более насыщенным, следует на каждый стакан жидкости добавить 1–2 столовую ложку уксуса;
  • окрашенные яйца лучше не мыть, а обсушить на бумажных салфетках;
  • после покраски натрите яйца подсолнечным маслом — они начнут блестеть, а цвет станет более ярким.

Читайте еще:

Ну вот и все тонкости покраски яиц натуральным красителем. Правда, это немного хлопотней, чем окраска готовыми красителями, зато безопасней для здоровья. Так красили наши бабушки и прабабушки. Продолжайте традиции предков, и это принесет в ваш дом благополучие, достаток, любовь и новую жизнь.

Вам понравилась статья? Она была полезной?

Да Нет

Почему люди красят яйца на Пасху ...

Все мы делаем это каждый год - красим и красим яйца на Пасху или просто покупаем их. Кто-нибудь когда-нибудь задумывался, зачем мы это делаем? Традиция росписи и украшения яиц возникла еще до христианства. Первые пасхальные яйца были птичьими.

Хотя мы по-прежнему используем птичьи яйца, мы выбираем только куриные яйца. Моя бабушка однажды сказала мне, что она красила сваренные вкрутую яйца индейки или любые другие птичьи яйца, которые они могли найти на своей ферме - например, утиные яйца.Она сказала, что нет разницы, какие яйца люди использовали.

Несколько дней назад я провел небольшой опрос общественного мнения и выяснил, что двое из десяти человек все еще красят яйца индейки на Пасху. Независимо от того, собираетесь ли вы раскрашивать настоящие или пластмассовые яйца, вот правда, стоящая за этим ежегодным мероприятием.

Яйца - символы возрождения

Итак, почему мы красим яйца к Пасхе? Люди во всем мире верят, что яйца являются символами возрождения, новой жизни, плодородия и воскресения Иисуса Христа (для христиан).В православной и восточно-католической церквях есть традиция окрашивать сваренные вкрутую яйца в красный цвет, чтобы изобразить кровь Христа, пролитую на кресте.

Согласно старинной англосаксонской легенде, когда Эостра, англосаксонская богиня весны и возрождения, нашла раненую птицу, она знала, что эта птица не переживет холодный зимний сезон, поэтому она решила превратить ее в заяц. Когда этот заяц обнаружил, что он может откладывать яйца (я знаю, это звучит невероятно, но это легенда!), Он каждую весну украшал яйца и дарил их богине.

Король Англии Эдуард I сделал традицию росписи и украшения яиц еще более значимой. В 1290 году он приказал покрасить и покрыть золотом 450 яиц для пасхальных подарков королевскому дому. Это был прекрасный роскошный подарок.

Подробнее: 9 простых и недорогих идей пасхального украшения

Традиции, связанные с яйцами, в моде

В мире существует множество традиций, связанных с яйцами. К наиболее популярным из них относятся перекатывание яиц, охота за пасхальными яйцами, приготовление яиц в темпе, тряска яиц и т. Д.Дети обожают охоту за пасхальными яйцами. Если у вас есть ребенок, спрячьте несколько яиц в доме и попросите малыша найти их в пасхальное утро или в любое другое время дня. Это похоже на охоту за мусором, только более интересное.

Популярный вид спорта в пасхальный понедельник, катание яиц, также известный как пасхальный рулет, является любимым занятием многих британцев. Люди скатывают с холма крашеные сваренные вкрутую яйца. Победителем становится тот, чье яйцо катится на наибольшее расстояние или между двумя колышками, или выдерживает наибольшее количество перекатов.

Некоторые люди утверждают, что катание яиц не имеет религиозного значения, в то время как другие говорят, что у этого есть некоторые религиозные причины. Скручивание яиц стало популярным занятием и в Соединенных Штатах.

Яичница или постукивание яиц - одна из самых популярных традиционных пасхальных игр. Я знаю эту игру как «яичный бой», и вы можете назвать ее «выбивание яиц». Цель конкурса одна - посмотреть, чьи вареные яйца самые твердые. Хотя эта игра идеально подходит для семей с детьми, это также увлекательное занятие для пар.

Пасха - один из главных праздников в году. У него есть много традиций, которые люди не могут объяснить в наши дни. Картина яиц, вероятно, одна из них. К сожалению, современные люди воспринимают большинство праздников и свои традиции как должное.

Мы празднуем Пасху и следуем ее традициям, потому что это делают другие люди, поэтому мы знаем, что мы тоже должны это делать. Однако важно знать хоть что-нибудь о празднике и научить детей ценить традиции.

Подробнее: Как меняется Пасха с возрастом

Люди красят яйца по разным причинам.Будь то религиозная или обычная, эту традицию трудно не заметить. Я предлагаю самостоятельно раскрасить сваренные вкрутую яйца вместо того, чтобы покупать их.

Прежде всего потому, что вы знаете, что они свежие и органические. Каким пасхальным традициям вы следуете? Вы знаете, почему вы каждый год красите яйца? Поделитесь с нами своими мыслями.

.

Пингвинов-геев-самцов воруют яйца пингвинов-лесбиянок в голландском зоопарке в ходе последней попытки стать отцами

Гомосексуализм в природе кажется нелогичным, но наблюдается у ряда видов по всему миру.

До сих пор не существует общепринятого объяснения, основанного на неврологических, химических или поведенческих факторах, чтобы объяснить, почему некоторые животные являются гомосексуальными, а некоторые или гетеросексуальными.

Некоторые ученые говорят, что это может быть связано с воздействием уровня тестостерона в утробе матери, хотя это остается горячо обсуждаемой темой, которую еще предстоит доказать.

В книге под названием «Гомосексуальное поведение животных: эволюционная перспектива» автор, профессор UCL доктор Фолькер Зоммер, пишет: «В пределах избранного числа видов гомосексуальная активность широко распространена и проявляется на близких, а иногда даже и близких уровнях. превосходят гетеросексуальную активность ».

Гомосексуальное поведение наблюдается у многих животных, в том числе у макак, карликовых шимпанзе, дельфинов, косаток и людей.

В некоторых исследованиях утверждается, что гомосексуализм может быть обычным явлением, поскольку он обнаруживается у 95 процентов всех видов животных.

Есть две основные школы мысли, когда дело доходит до преобладания гомосексуализма в природе.

Одна теория утверждает, что гомосексуализм у животных не нуждается в объяснении, поскольку животные гомосексуальны так же естественно, как и гетеросексуальны.

Кажется иррациональным, чтобы он выжил как черта, поскольку он препятствует способности к размножению напрямую, но многие предполагают, что он позволяет людям гарантировать, что их генетический материал передается из поколения в поколение косвенно, поскольку они могут заботиться о членах своей семьи с помощью потомство.

Например, помощь сестре в воспитании потомства.

Подобное поведение, посвященное «большему благу» большой группы, было замечено у различных видов.

Например, в семейных волчьих стаях только одна пара пород животных - альфа и бета. Остальные животные обеспечивают охрану, кормление и уход подстилки.

Это позволяет их генетическому материалу косвенно передаваться следующему поколению через их сестру, брата, мать и т. Д. Или каковы бы ни были отношения.

То же самое относится и к животным, превысившим репродуктивный возраст.

Например, слонихи, которые сейчас слишком стары, чтобы иметь потомство.

Они по-прежнему играют решающую роль в защите молодых, и матриарх ведет группу к местам с едой, водой и преследует потенциальных хищников.

Эти действия обеспечивают выживание молодых и уязвимых членов ее семьи, снова помогая обеспечить косвенную передачу ее генетического материала из поколения в поколение.

Похожая концепция может быть применена к гомосексуализму, утверждают некоторые эксперты.

Не имея возможности непосредственно воспроизводить потомство, они могут тратить энергию на уход за потомством членов своей семьи.

Другая теория утверждает, что гомосексуальное поведение способствует успешной передаче генов в долгосрочной перспективе, поскольку молодые животные «практикуют» техники спаривания и способы привлечения представителя противоположного пола.

Уровень гомосексуализма у разных видов по-прежнему остается неизвестным, поскольку текущие исследования обнаруживают больше нюансов гомосексуализма в природе.

Он по-прежнему встречается у большего числа видов, но уровень гомосексуализма у отдельных видов недостаточно изучен, чтобы можно было определить, становится ли гомосексуализм все более распространенным явлением.

.

VOA Special English - In the Garden: Growing Beets

Джерилин Уотсон
4 марта 2013 г.

Это специальный английский отчет VOA по сельскому хозяйству.

Свекла - вкусный корнеплод, не требующий много работы в саду. Люди могут подумать, что свекла всегда темно-красная. Но также они могут быть розовыми, желтыми или белыми. Свекла с красными и белыми кружками внутри известна как сахарная свекла или свекла с карамельными полосками.

Свекла богата питательными веществами, включая фолиевую кислоту, железо и клетчатку.Их можно есть свежими или замороженными, консервированными или маринованными. И не только корень, но и ботву можно есть. Из листьев получается хороший салат, когда растения молодые, а зелень можно готовить, когда растения подрастают.


Фото: AP
Бальзамическая тапенада из свеклы

Свекла любит прохладу, от шестнадцати до восемнадцати градусов по Цельсию. Лучше всего они растут на ярком солнце и на не слишком влажной рыхлой почве.

Удалите камни из почвы при подготовке почвы. И проверьте почву перед внесением извести и удобрений.Некоторые эксперты говорят, что лучшие удобрения для свеклы содержат мало азота. Свекле необходимо, чтобы уровень кислотности почвы был от шести до семи с половиной.

Семена свеклы можно сажать, как только почва будет готова к обработке в начале вегетационного периода. Посадка их каждые две-три недели обеспечит непрерывный урожай осенью.

Специалист по садоводству из Университета штата Айова Синди Хейнс предлагает сажать семена на глубину чуть более одного сантиметра. Их следует высаживать рядами на расстоянии от 30 до 46 сантиметров друг от друга.

Семя свеклы - это плод, содержащий несколько семян. Перенаселенность растений означает, что корни не могут разрастаться и расти. Прорежьте свеклу, удалив более мелкие. Их можно использовать как зелень.

Синди Хейнс говорит, что удобрения на плодородных почвах практически не нужны. Но после посадки семян она предлагает покрыть почву небольшим количеством мульчи, чтобы защитить ее во время дождей и засухи. Она также предлагает поставить забор вокруг растений, чтобы не пускать кроликов и оленей.

Она говорит, что после прореживания свеклы требуется только прополка и, в сухую погоду, еженедельный полив.

Для достижения наилучших результатов свеклу следует собирать, когда она достигает четырех-пяти сантиметров в поперечнике. Свекла большего размера может быть жесткой, и ее нужно готовить долго.

И это специальный английский отчет по сельскому хозяйству VOA, написанный Джерилин Уотсон. Дополнительные советы по садоводству можно найти на сайте 51voa.com. Вы также можете найти видео с субтитрами к нашим отчетам на канале VOA Learning English Channel на YouTube.Я Боб Даути.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90