Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Мухомор когда растет


Когда нужно собирать мухоморы и какие виды

Мухомор известен всем, как ядовитый гриб. Он растет в лесной чаще, и его легко найти по ярко-красной шапке, усеянной белыми вкраплениями. Многие ассоциируют этот гриб с детскими сказками, в которых часто фигурировала Баба-Яга, варящая из него зелье, чтобы уничтожить своих врагов. Нужно внимательно рассмотреть фото мухомора и прочитать его описание, а также информацию о сезоне мухоморов.

Что нужно знать о мухоморе?

Данный гриб следует отнести к роду микроизообразующих пластинчатых грибов. Семейство мухомора называется аманитовые, и данный представитель относится к ядовитым. Если переводить название гриба на латинский, то оно будет звучать, как Amánita. В семейство, куда относится мухомор, насчитывается более 600 разновидностей мухоморов. На протяжении многих лет были составлены различные систематики, позволяющие классифицировать виды тем или иным образом. И далеко не каждый знает, какие бывают мухоморы.

 

Например, гриб бывает не только такого цвета, каким его привыкли видеть на страницах детских учебников или сказок. Шляпки у гриба могут быть как красного, так и желтого, и даже зеленого цветов. Могут быть шляпки мухомора без точек. Встречаются грибы с коричневыми и оранжевыми шляпками. Гриб мухомор включает виды:

  • Красный;
  • Бледная поганка;
  • Вонючий;
  • Королевский;
  • Цезарский.

Размеры у всех перечисленных видов довольно крупные. У гриба мясистое тело и большая ножка. Молодые представители семейства растут с круглой шапкой, а вот у старых она напоминает форму зонтика. Ножка у гриба расширяется книзу и легко отделяется от шляпки. Узнать мухомор можно по юбочке, которая располагается посередине или в верхней части ножки. На самом деле эта юбочка – остатки оболочки, в которой растут молодые особи, поэтому у них подобного отличительного признака встретить нельзя. Окрас гриба может со временем меняться, также на это могут влиять внешние факторы, например, место произрастания.

Размножение происходит спорами, которые напоминают белый порошок.

Свойства мухоморов

Одним из главных свойств является его негативное воздействие на организм и нервную систему человека. Гриб способен вызвать галлюцинации при его употреблении, а некоторые виды могут довести человека до смерти. Дело в том, что в представителях семейства содержится яд мускарин, который и заражает организм токсичными веществами, проникая внутрь.

Что касается скорости распространения яда, то происходит процесс довольно быстро, и уже через 15 минут можно заметить первые симптомы. Обо всем этом рассказывают еще в детском возрасте, чтобы уберечь любопытных ребят от возможности попробовать ядовитый гриб.

 

Можно ли все-таки употреблять грибы в пищу?

Если внимательно изучить все виды семейства мухоморовых, то можно узнать, что существуют съедобные грибы. Он растет в Средиземноморье и называется цезарским. В странах, где его можно встретить, блюда из него считаются настоящим деликатесом и встречаются в приличных заведениях. В России встретить подобный гриб практически невозможно, и поэтому врачи и специалисты не рекомендуют проводить эксперименты с собственным организмом, пытаясь распробовать полезные свойства мухомора на вкус.

Единственный вариант употребления мухомора без возможности смертельно отравиться, - это как можно более тщательно обработать его термически. Иногда даже в этих случаях возможен риск пищевого отравления и нарушения работы нервной системы.

Где можно найти мухоморы?

Не многие знают, где найти мухоморы, и постоянно задаются вопросом, где мухоморы растут. Ответ на этот вопрос довольно прост – в лесу. Он приживается практически в любых лесах, и встретить точки мухомора можно даже в Австралии. Если говорить о России, то мухоморы встречаются среди хвойных и лиственных деревьев. Найти его можно:

  • В районе тундры;
  • Среди берез;
  • Среди елей.

Растет подобный экземпляр семейства апанитовых как один, так и целыми группами.

 

Когда растут мухоморы и где?

Многих людей, которые каким-либо образом связаны как с обычной медициной, так и нетрадиционной, интересует вопрос, когда начинается активный рост мухоморов. Большинство любопытных ищут грибы для того, чтобы сделать из них лекарственные средства:

  • Настойки;
  • Вытяжки;
  • Мази.

Если у кого-то появляется возможность сходить в лес и отыскать мухоморы, они тут же пользуются возникшим шансом и осуществляют сбор самостоятельно. Те же, кто подобной возможности не имеет, могут обратиться к специальным магазинам, занимающимся продажей необычных грибов.

Если говорить о росте мухоморов, то он начинается где-то в конце июля. Как только на траве появляются холодные росы, и середина лета подошла к своему логическому концу, мухоморы начинают вылезать из-под земли. Обычно это совпадает с сезоном роста съедобных грибов.

Очень редко случается, что ядовитые экземпляры начинают расти еще в начале июня. Они зафиксированы в 2015-2016 годах. Отдельно стоит сказать о пантерных мухоморах, активный рост которых начинается в начале июля. Пантерные мухоморы легко спутать с их собратьями, серо-розовыми мухоморами. И в первые дни их появления можно задаться вопросом, как отличить мухоморы друг от друга, тем более, что растут они в одно и то же время.

 

Красные мухоморы предпочитают расти в березовых рощах, но иногда их можно встретить в лесах, наполненных хвойными деревьями. Также встречаются красные мухоморы и в смешанных лесах. Найти их можно рядом с болотами или неподалеку от места, где растет мох. Можно сказать, что этот вид ядовитых грибов отлично приспосабливается к любой среде обитания, и поэтому считается довольно опасным.

Когда собирать мухоморы?

Четких сроков начала и окончания сезона сбора мухоморов нет. Каждый год он может начаться в разное время, и зависеть это будет:

  • От того, какое лето в этом году;
  • От погодных условий;
  • От вида требуемого мухомора.

Если говорить о средней полосе России, то сбор мухоморов обычно стартует в конце августа и продолжается вплоть до начала октября. Мухоморы осенью уже практически не растут, и поэтому найти их бывает довольно трудно.

Иногда сезон заканчивается гораздо раньше из-за того, что вырастает небольшое количество мухоморов. Например, были зафиксированы случаи, когда начинался сбор осенних мухоморов в начале сентября, а заканчивали собирать мухоморы в октябре. Поэтому о том, когда именно необходимо отправляться в лес на поиски ядовитых экземпляров, нигде не написано.

 

Во время сезона собирать можно только шляпки мухоморов. Важно, чтобы они были темноватые, круглые, ровные и имели большое количество белых вкраплений. Срезать их необходимо аккуратно и лучше всего это делать в перчатках, чтобы не пропитать ядом участки кожи и не вызвать таким образом раздражения.

Что касается дальнейшей обработки, то необходимо разрезать собранные шляпки вдоль и высушить их в течение продолжительного времени. Многие интересуются, как хранить мухоморы? Хранятся высушенные шляпки в закрытом темном и недоступном для детей месте, лучше всего, если оно будет сухим.

Почему собирают мухомор?

Несмотря на то, что мухомор считается очень ядовитым, гриб также обладает полезными свойствами, если правильно осуществить процесс обработки. Его можно встретить в медицине в составе лекарственных препаратов. Единственное, что стоит учесть, - использовать для приготовления различных настоек, мазей и вытяжек можно только шляпки. Дело в том, что ножка мухомора содержит гораздо большее количество ядовитого вещества, и поэтому употреблять ее крайне не рекомендуется.

 

Благодаря содержащимся в мухоморе веществам можно вылечить:

  • Подагру;
  • Туберкулез;
  • Раковые заболевания;
  • Экземы;
  • Суставы.

Также настойками из мухомора лечат варикозное расширение вен. Их употребляют при расстройствах психики для улучшения общего состояния центральной нервной системы. Положительное воздействие оказывает гриб семейства апанитовых на кожные покровы, приводя к омолаживанию. Также с помощью мухоморовых настоек люди восстанавливают энергию и лечат бессонницу.

 

Обычно мухомор предпочитают употреблять в виде настоек или различных вытяжек. Также с помощью мазей на основе гриба ускоряют процесс заживления ран.

Важно! В любом случае, если идет речь об употреблении лекарственных средств или мазей на основе мухомора, стоит обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать риска возможного отравления. Несмотря на обработку, некоторое количество яда мухомора может остаться в шляпке, что приведет к пищевому отравлению.

Использовать мухомор нужно осторожно и всегда стоит помнить о том, что гриб очень ядовит. Известно много случаев, когда в результате неверной термической обработки люди умирали из-за распространившихся по организму токсинов. При первых симптомах отравления стоит тут же обратиться к врачу.

 

 

muhomory.com

Сезон сбора мухоморов, когда собирают мухоморы

Красный мухомор Amanita muscaria известен нам, как ядовитый гриб. Его можно найти практически в любом лесу, мухоморы охотно растут как в лесах с елками. Так и в березовых лесах. Шляпка мухомора легко отличается от других грибов, красная шляпка с белыми хлопьями легко выдает нам этот гриб, даже если он прячется в траве. Но прежде чем принять правильное решение о его использовании нужно сначала узнать его состав и описание, узнать, когда же происходит сезон сбора мухоморов.
Что нужно знать о красном мухоморе Amanita muscaria?
Мухомор относится к роду аманитовых, латинское название Amanita, в него входят множество различных мухоморов, о них мы поговорим ниже. Красный мухомор имеет латинское название Amanita muscaria. Большинство из аманитовых являются ядовитыми и опасными для жизни. В семействе аманитовых насчитывается более 600 различных разновидностей мухоморов. В этом материале мы попытаемся посмотреть, какие бывают мухоморы.
Мухоморы бывают с шляпками разного цвета, даже один и тот же вид может отличаться внешне из-за произрастания в разных регионах. Например, красный мухомор может быть с оранжевой шляпкой, с бледно-красной, коричневато-оранжевой и других цветов. Белые точки на шляпке так же могут отсутствовать, это связано с местом где растет мухомор, обилием осадков и других факторов.
Основные виды, распространенные в России, которые включает гриб мухомор:

  • Красный
  • Белый (вонючий)
  • Бледная поганка
  • Королевский
  • Пантерный
  • Жёлто-зеленый

Размеры у всех перечисленных видов разные, но самым большим вырастает красный мухомор. Его шляпки достигают до 30 см в диаметре, у этого гриба мясистое тело и большая ножка. Молодые представители семейства мухоморовых растут с круглой шапкой похожей иногда на яйцо, а вот у старых грибов она напоминает форму зонтика. Узнать мухомор можно по юбке, но иногда она может отсутствовать в виду физических факторов, а у некоторых аманитовых юбка вообще никогда не вырастает. Юбка у мухоморов располагается посередине или в верхней части ножки.

Свойства мухоморов

Мухоморы содержат ряд алкалоидов, которые воздействуют на организм вызывая отравление. Алкалоиды могут воздействовать на нервную систему человека таким образом, что у людей могут возникать расстройства в пространственном ориентировании, слуховые и визуальные галлюцинации. Некоторые виды приводят к летальному исходу. Основными токсинами, приводящими к смерти, являются аматоксин, мускарин.

Где растут мухоморы

Многие задаются вопросом где растут мухоморы и где можно их найти. На самом деле мухоморы довольно распространены во всех широтах и их можно встретить практически в каждом лесу. Мухомор хорошо растет и образует микоризу с елью, в березовых рощах. Красный мухомор может расти по одиночке или семьями по несколько грибов.

Когда и как долго растут мухоморы

Люди использующие мухоморы для лечения в нетрадиционной медицине, задаются постоянным вопросом, когда начинают расти мухоморы, в какой месяц лета и как долго они растут. Знать время роста мухоморов необходимо для того, чтобы приготовить из них лекарственные средства: настойку, вытяжку, мазь или крем.
Мухоморы можно найти даже в небольшом лесу, если вы живете рядом с лесом, то найти мухоморы не составит труда. Ну а если вы не имеете шанса попасть в лес, то можете купить мухоморы в нашем Интернет-магазине.
Рост мухоморов начинается с июня, отдельные грибы могут появляться даже с пятнадцатых чисел июня. Более активный рост продолжается в более поздний период. Как только на по утрам появляются холодные росы, мухоморы начинают появляться из-под земли.
В начале июля растут пантерные мухоморы, их шляпка отличается серым цветом и хлопьями с желтоватым оттенком. Пантерные мухоморы можно спутать с мухомором серо-розовым, съедобным двойником. Мухомор серо-розовый совершенно безопасный и съедобный гриб, обладающий отличными вкусовыми качествами. Но данный гриб не собирается в силу того, что его легко спутать с ядовитым родственником и отравиться от его токсинов.
Красные мухоморы растут в березовых рощах, также их можно встретить в лесах, с хвойными деревьями в основном с елью. Также мухоморы растут в смешанных лесах. Найти их можно рядом с болотами или неподалеку от места, где растет мох.

Когда собирать мухоморы

Точных сроков сезона сбора мухоморов нет. Каждый год он может начинаться в разное время, и сезон сбора зависит от протекания текущего лета, погодных условий и других факторов влияющих на рост мухоморов.
Когда собирают мухоморы, берут только взрослые шляпки, грибы, которым 3-7 дней, грибы моложе или старше этих сроков брать не рекомендуется. Берут хорошие шляпки без гнили и червоточин. Ножки мухомора не собираются и хотя на некоторых сайтах про мухоморы пишут, что в ножках содержится больше яда чем в шляпках, это далеко не так, а напротив. Люди, ничего не знающие про мухоморы, пишут про них всякий бред.

Как хранят мухоморы

Мухоморы хранят в герметичных пакетах, без проникновения воздуха. Также необходимо что бы мухоморы хранились в темном помещении. Влажность в помещении должна быть средних значений, обычно такие помещения отапливаются.

Необходимо соблюдать все условия сохранности мухоморов, что бы он был сухим на протяжении всего времени хранения.

Для чего собирают мухоморы?

Мухоморы считаются ядовитыми грибами. Благодаря своим свойствам мухоморы убивают ряд бактерий, грибков, вирусов. Тем самым они помогают людям избавиться от пагубного воздействия на организм человека вредных микроорганизмов. Используя регулярно плодовые тела красных мухоморов человек становится более здоровым, качество жизни улучшается. Люди чаще улыбаются, повышается работоспособность и общий тонус организма. Аманитовые способны оказывать положительное воздействие на кожу человека, вылечивая различные раны и приводя кожные покровы к омолаживанию.
Благодаря мухоморам можно вылечить вылечить:

  • Туберкулез;
  • Онкологию;
  • Подагру;
  • Экземы;
  • Радикулиты;
  • Артриты;
  • Артрозы;
  • Варикозное расширение вен.

Мухомор используют в виде настоек, вытяжек из мухомора, применяют различные самодельные кремы и мази. В целом мухомором лечат широкий спектр заболеваний различной этиологии. Сфера применения мухоморов сейчас настолько широка, что ее невозможно охватить в одном очерке или публикации.
Единственное что нужно сделать при лечении мухоморами, это проконсультироваться со своим лечащим врачом, у мухомора есть и противопоказания при которых лечение может не проводится.

flyagarics.com

Гриб Мухомор красный: где растет, когда собирать? | Мухоморка.ру

Название мухомора
Время сбора
Где собирать грибы
Категория
Мухомор шероховатый
Июль – октябрь  Растёт на почве в смешанных и лиственных лесах под дубом, буком, грабом, встречается редко. Распространён на всей территории Европы. Несъедобен
Цезарский гриб
Лето – осень Микоризообразователь с буком, дубом, каштаном и другими твёрдыми породами деревьев. Растёт на почве в лиственных, изредка в хвойных лесах, предпочитает песчаные почвы, сухие места. Плодоносит только на южных склонах гор на опушках, просеках и полянках из-за крайней теплолюбивости. Растет группами под опавшей листвой, в виде яйца под землей. Распространён в тёплых районах северного умеренного климата. Встречается в Крыму (дубравы на северном склоне Ялтинской яйлы), на юге Дальнего востока России. (В Приморском крае). Отличный съедобный гриб
Мухомор цезаревидный Лето – осень Образует микоризу с лиственными деревьями, растёт под дубом, лещиной, берёзой сахалинской. Впервые описан в дубовых лесах Камчатки, но более характерен этот гриб для Приморского края, где может встречаться часто и обильно, особенно в южной части. Встречается в Амурской области, Хабаровском крае и на Сахалине. Отличный съедобный гриб
Поплавок странный Июнь –октябрь Растёт в широколиственных и хвойных лесах, встречается редко. Известен в средней полосе Европы, Восточной Сибири (Якутия), на Дальнем Востоке (Приморский край). Условно-съедобный гриб
Мухомор поганковидный Cередина августа — конец октября (массово в сентябре). Сведения по экологии противоречивы: согласно одним источникам образует микоризу с лиственными деревьями, часто встречается под дубами, другие авторы утверждают, что гриб растёт почти исключительно в хвойных лесах, крайне редко под лиственными деревьями. Растёт на бедных песчаных почвах, на открытых тёплых местах. В горах встречается на высоте не более 500 м, редко — до 1100 м. По Вассеру, растёт во всех типах лесов, в горах встречается до высоты 1400 м. Широко распространён в Евразии (кроме тропиков). По разным источникам гриб либо условно-съедобен, либо несъедобен из-за неприятного запаха, либо слабо ядовит.
Мухомор щетинистый Июнь –октябрь   Растёт в лиственных и хвойных лесах с примесью дуба, встречается редко. Предпочитает тёплые места по берегам рек, озёр, известковую почву. Наиболее распространён в южных регионах Европы, встречается в Западной Сибири. Несъедобен
Мухомор желтоножковый
Образует микоризу с хвойными деревьями, реже произрастает в смешанных лесах. Съедобный гриб, часто указываемый как несъедобный из-за возможности спутать с ядовитыми видами.
Мухомор высокий Образует микоризу с хвойными деревьями (пихтой, елью, сосной), реже — с широколиственными (буком, дубом). Указывается как съедобный гриб, однако очень редко употребляемый в пищу, либо же как несъедобный.
Поплавок жёлто-коричневый Июнь –октябрь Образует микоризу с берёзой и другими деревьями, обитает в смешанных и хвойных лесах на кислых почвах, часто в сырых, заболоченных участках, встречается и в степной зоне. Широко распространён в умеренном климате Евразии, известен на Дальнем Востоке (Приморский край, Сахалин, Камчатка. Плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами. Условно-съедобный гриб
Мухомор ярко-жёлтый Конец весны – осень Микоризообразователь преимущественно с хвойными деревьями, но растёт и в лиственных лесах, на песчаных почвах. Распространён в умеренной зоне Северного полушария, но встречается не повсеместно. Ядовитый гриб
Мухомор красный Август –октябрь Микоризообразователь преимущественно с берёзой и елью. Растёт на кислых почвах, обычный гриб в лесах умеренного климата Северного полушария, в горах встречается до верхней границы леса. В России распространён повсеместно. Ядовитый, но токсические и психоактивные вещества хорошо растворяются в горячей воде, и употребление грибов, отваренных в нескольких водах, приводит к менее сильному отравлению, однако содержание ядов в плодовых телах может сильно варьировать, что делает употребление мухоморов в пищу опасным.
Мухомор яйцевидный Август –октябрь Растёт на известковых почвах в лиственных и хвойных лесах лесах, чаще всего под буковыми (дуб, бук, каштан). Съедобность гриба поставлена под сомнение. Было зафиксировано ряд отравлений.
Мухомор пантерный Середина июля — конец сентября (массово в августе и начале сентября)     Образует микоризу со многими деревьями, встречается в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, часто под сосной, дубом, буком, предпочитает щелочные почвы. Широко распространён в умеренном климате Северного полушария. Ядовитый
Бледная поганка Конец лета – осень Образует микоризу с различными лиственными породами (дуб, бук, лещина), предпочитает плодородные почвы, светлые лиственные и смешанные леса. Плодоносит одиночно или группами, встречается часто. Гриб широко распространён в умеренном поясе Европы. Смертельно ядовитый гриб
Мухомор весенний Весна Растёт в лиственных лесах, предпочитает известковые почвы, чаще встречается в более тёплых регионах умеренного климата. Смертельно ядовитый гриб
Мухомор вонючий Июнь –октябрь Образует микоризу с различными видами хвойных и лиственных деревьев. Предпочитает песчаные почвы во влажных еловых и сосновых лесах, черничники, может встречаться в смешанных и лиственных лесах. Распространён в основном в северной части умеренной зоны Евразии.   Смертельно ядовитый гриб
Мухомор Виттадини Апрель –октябрь Один из немногих мухоморов, плодоносящих без образования микоризы. Встречается в целинных степях, смешанных лесах, различных насаждениях. Несъедобен

muchomorka.ru

Синьор мухомор - бывают ли съедобные мухоморы

У одного из самых известных в России микологов, Михаила Вишневского, не так давно вышла книга «Его величество мухомор» - целое исследование, посвященное грибам из рода Amánita. Помимо того - красного в белую крапинку - красавца, о котором вы сразу подумали, в него входят десятки других видов - от деликатесных до смертельно ядовитых. О самых распространенных и даже съедобных мухоморах Михаил Вишневский рассказал на Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru).

Миколог Михаил ВишневскийФото: Facebook

Самый лучший: цезарский

Фаворит императоров

- Это легендарный гриб с уникальными вкусовыми качествами, - объясняет Михаил Вишневский. Его ели еще до нашей эры, уважали императоры в Древнем Риме, подавали на лукулловых пирах. От красного мухомора его отличить легко: у цезарского - ярко-желтые ножка и пластинки, а еще нет белых пятнышек на шляпке. Он очень красивый, ало-желто-оранжевый, почти сияющий.

Цезарский мухомор растет в теплых странах, раньше в СССР встречался только в Закавказье. Но сейчас постепенно ползет на север. Он теперь есть во всем Южном федеральном округе, в Крыму, и его уже находят в Тульской области.

Очень вкусный: серо-розовый

Краснеет на срезе

- Этот гриб выглядит уже не по-императорски - не яркий ало-оранжевый, а скромный, именно что серо-розовый. И исключительным деликатесом не считается. Но все равно - когда мы его едим, ощущаем прекрасное сочетание вкусов курятины и фундука. Как и цезарский гриб, его не нужно отваривать перед приготовлением.

Широко распространен в лесах России. Это единственный из всех наших мухоморов, у которого мякоть всегда краснеет на срезе и на изломе. Если его поели черви, то все червоточины тоже будут красного цвета. Это главный и очень надежный признак, по которому он отличается от прочих грибов, в том числе от ядовитого пантерного мухомора.

Условно ядовитый: красный

Сырым вызывает бредовые видения

- За всю историю известен лишь один задокументированный случай смертельного отравления классическим, всем известным красным мухомором. В 1894 году в штате Филадельфия 4-летняя девочка потерялась в лесу, два дня питалась мухоморами, и ее спасти не удалось. Но, во-первых, она съела их очень много, а во-вторых, грибные яды на детей действуют сильнее, чем на взрослых.

Для взрослого человека смертельная доза красного мухомора в сыром виде - килограммов 10. А если его нарезать, два раза отварить по 10 - 15 минут, оба раза слить отвар, а потом прополоскать проточной водой, гриб становится съедобным. Мухомор можно варить, жарить, тушить, солить, мариновать.

В России красный мухомор не запрещен законом, но все, кто читал Generation P Пелевина, знают: в сыром или сушеном виде он вызывает галлюцинации. Недаром его использовали в своих ритуалах шаманы. Народы таежной полосы и лесотундры употребляли этот гриб в качестве заменителя алкоголя, и исследователи с изумлением отмечали, что местные жители не только едят мухоморы, но и пьют мочу тех, кто их ел накануне, - и тоже испытывают опьяняющий эффект!

Симптомы отравления красным мухомором похожи на белую горячку: тремор, дрожь, озноб, бредовые видения. Исследователем Камчатки середины XVIII века описан случай: местному жителю, отравившемуся красным мухомором, «показался ад и ужасная огненная пропасть, в которую надлежало быть низвержену; чего ради по приказу мухомора принужден он был пасть на колени и исповедывать грехи свои, сколько мог вспомнить. Товарищи (...) слушали его с великим удовольствием, а ему казалось, что он втайне пред Богом кается в грехах своих».

Опасный: пантерный

Содержит несколько ядов

- У него коричневая или оливковая шляпка, покрытая грязно-белыми хлопьями. Содержит несколько сильных ядов. Отравление пантерным мухомором в три-четыре раза опаснее, чем отравление красным. Людей, у которых есть проблемы с почками или печенью, он может убить.

БДИ

Смертельные: бледная поганка, мухомор весенний, мухомор вонючий

Обращайте внимание на кольцо и бульбу

- Да, бледная поганка - тоже мухомор. С научной точки зрения ее можно было бы назвать «мухомор зеленый». И она - один из самых опасных грибов на свете. В ней, как и в смертельно ядовитых весеннем и вонючем мухоморах, есть аматоксин, который действует не сразу: первые признаки отравления проявляются только через 6 - 8 часов, а то и позже, когда зачастую уже поздно оказывать медицинскую помощь. И никакое отваривание со сливом отвара этот яд не убирает.

У бледной поганки зеленовато-оливковая шляпка, и ее чаще всего путают с зеленой сыроежкой. Но есть характерный признак: у зеленой сыроежки ножка голая - словно палочка, растущая из земли. А бледная поганка растет из мешочка, который еще называется вольвой, или бульбой, - это остатки нижней части яйца, из которого она «вылупилась». И на ножке у нее хорошо заметно кольцо. К сожалению, некоторые грибники срезают только шляпки, а на основание ножки и на кольцо не обращают внимания. Вот так шляпка бледной поганки может оказаться среди шляпок сыроежек. Чтобы убить взрослого человека, хватит одной ее трети или даже четверти. А потому никогда не срезайте грибы под шляпку! Неопытным же людям лучше и вовсе не собирать зеленоватые и оливковые грибы.

Бледная поганка бывает и белой, и тогда ее (как и мухоморы весенний и вонючий) путают с лесными шампиньонами. Но надо учесть: у шампиньона всегда цветные пластинки. В «юности» - розоватые, потом красноватые, лиловые, коричневые и с возрастом все темнее, вплоть до коричнево-черных. А у поганки и вонючего и весеннего мухоморов пластинки белые.

ВАЖНО!

Не знаешь - не ешь

Никогда не забывайте главное правило грибника: не знаешь наверняка, что за гриб, не трогай его. А вдруг отравишься?

КСТАТИ

При чем тут мухи

- Мухоморы часто использовали как средство от мух - отсюда и их название. У старых красных мухоморов в шляпке появляется углубление, в нем накапливается дождевая вода, ее пьют мухи и вроде как умирают. И люди часто крошили красные мухоморы в блюдечко с водой, на него слетались мухи (запах гриба, видимо, кажется им соблазнительным), а потом в воде находили множество мертвых насекомых. Но на самом деле они не умирают от яда. Из-за содержащихся в мухоморах веществ мухи впадают в наркотическое оцепенение, падают в воду и тонут. Если насекомое быстро вытащить из воды и положить на подоконник, через несколько часов муха очнется и снова начнет летать.

www.yar.kp.ru

Мухомор весенний — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 сентября 2017; проверки требуют 4 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 сентября 2017; проверки требуют 4 правки.
Мухомор весенний

промежуточные ранги

Вид:Мухомор весенний

Amanita verna (Bull.) Lam., 1783

Мухомо́р весе́нний, или весенняя поганка (лат. Amanita verna), — вид грибов семейства Аманитовые (Amanitaceae). Иногда считается разновидностью бледной поганки.

Научные синонимы[1]:

Русские синонимы:

  • Мухомор белый
  • Весенняя поганка

Шляпка белая, в центре светло-кремовая, с гладкой поверхностью, блестящая, достигает в диаметре 3,5—10 см. У молодых грибов полушаровидная, затем раскрывается до выпуклой или плоской.

Мякоть плотная, белая, практически без запаха, с неприятным вкусом.

Пластинки белые, частые, есть укороченные и пластиночки.

Ножка белого цвета, достигает 7—12 см в высоту, 0,7—2,5 см толщиной, гладкая, иногда со светлым налётом, в основании утолщённая.

Остатки покрывал: на ножке широкое белое кольцо, покрытое нечётко выраженными полосками, основание её обёрнуто свободной, но плотно прилегающей вольвой.

Растёт в лиственных лесах, предпочитает известковые почвы, чаще встречается в более тёплых регионах умеренного климата.

Сезон: весна.

Amanita phalloides — Бледная поганка

Смертельно ядовитый гриб, симптомы отравления такие же, как и у бледной поганки

  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 59. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.

ru.wikipedia.org

Мухомор красный. Описание, где растет, похожие виды, фото

Содержание статьи

Описание внешнего вида

Мухомор красный – это довольно крупный гриб классической формы с плоской шляпкой ярко-красного цвета и прямой, цилиндрической ножкой.

Шляпка

Довольно крупных размеров – в диаметре от 8 до 20 см. Изначально вырастает полусферической, затем начинает раскрываться и становится плоской, а затем даже немного вогнутой в центре. Окрашена в ярко-красный, «помидорный» цвет.

Поверхность усыпана многочисленными белыми бугорками, напоминающими хлопья. Благодаря такому яркому рисунку отличить мухомор красный от любых других грибов можно с первого же взгляда.

Пластинки

Располагаются под шляпкой шириной около 1 см, они имеют светлые оттенки, идут довольно часто. Мякоть также белая, может также быть желтоватой. Обладает умеренным грибным ароматом.

С возрастом гриб начинает увеличиваться в размерах, а пластинки постепенно приобретают светло-желтую окраску. Сама шляпка начинает светлеть и в результате становится уже не ярко-красной, а оранжевой.

Ножка

Также довольно крупная – в высоту вырастает до 20 см, а в диаметре достигает 2-3 см. Прямая, имеет цилиндрическую форму, немного расширяется к нижнему краю.

Окрашена в белые или желтоватые оттенки, по консистенции довольно плотная, но с возрастом становится почти полностью полой. На поверхности ножки также есть белые хлопья, однако они отпадают чаще, чем от шляпки. В верхней части остается часть покрывала, края которого неровные, волнистые, могут иметь небольшие разрезы.

Споровый порошок

Споры овальной формы, имеют гладкую поверхность, окрашены в светлые оттенки.

Распространение гриба

Мухомор встречается повсеместно в лесах умеренного климата Северного полушария – в Евразии и Северной Америки. Растет под березами и елями, появляется во второй половине лета и начале осени вплоть до середины октября. Произрастает не только в долинах, но и в горах.

Сходные виды

Несмотря на характерную окраску, мухомор красный похож на нескольких представителей:

  • Amanita muscaria var. formosa

Североамериканская разновидность того же вида, имеет ярко-желтую, оранжевую шляпку с белыми хлопьями.

Также ядовит, однако его шляпка окрашена в темно-красные, кирпичные оттенки.

1-Amanita muscaria var. formosa 2-Мухомор королевский

Съедобный деликатесный гриб, который произрастает только в Южной Европе. Он имеет ножку желтого или золотистого оттенков, а также свободное мешковидное влагалище.

Имеет такую же окраску шляпки, однако на ее поверхности отсутствуют белые хлопья, что является надежным отличительным признаком.

1-Цезарский мухомор 2-Сыроежка золотисто-красная

Съедобность

Это ядовитый гриб, который нельзя употреблять ни в каком виде. Случаи мухомором крайне редки, поскольку гриб легко отличить от съедобных по ярко-красной шляпке с белыми бугорками по всей поверхности.

Летальные исходы практически не наблюдаются: смертельная доза для человека составляет примерно 15 шляпок.

При этом токсический эффект заметно снижается после многократной варки мякоти в течение нескольких циклов. Однако даже после такой тщательной обработки у человека могут наблюдаться симптомы легкого пищевого (тошнота, рвота, головокружение, общая слабость и другие).

Интересные факты

  • Название этого вида и других представителей рода «Мухомор» произошло благодаря основному способу его применения. В старину (начиная по крайней мере с XIII века) мякоть использовалась для уничтожения мух, поэтому название гриба буквально означает «повальная смерть мух».
  • Интересно, что мухи умирают не из-за самого яда, а из-за воды, которая скапливается на поверхности шляпки после дождя. Они выпивают ее, затем впадают в сон из-за «опьянения» и просто тонут в этой жидкости. Если при этом положить ее на сухую поверхность, она придет в себя спустя 10-12 часов и улетит.

Мухомор красный содержит психоактивные вещества, которые оказывают на человека опьяняющее воздействие и в буквальном смысле изменяют сознание:

  • Иботеновая кислота
  • Мусказон
  • Мускарин
  • Мусцимол

Нередко эти вещества позволяют войти в состояние транса, благодаря чему мухомор долгое время использовался шаманами Сибири для проведения религиозных обрядов.

Фото-галерея мухомора красного

gribowiki.ru

Когда начинают расти мухоморы красные? В каких лесах они встречаются?

Любой грибник знает, что там где есть красные мухоморы - будут и белые грибы. Белые и мухоморы живут в симбиозе и одними и теми же деревьями и растут в одно и то же время.

Мухоморы растут как и все грибы, в одно время. В средей полосе в смешанных лесах во всяком случае есть.

где-то с начала июля. . Мухомор красный растёт в хвойных, лиственных лесах, часто группами. Июль - ноябрь.

Никогда, наркоманы сразу собирают, может успеешь!!!)))

У нас, начиная с середины июля. Растут в ельнике и смешанных лесах.

touch.otvet.mail.ru

где растет, употребление, лечебные свойства

Подавляющее большинство населения, даже не включающего себя в разряд грибников, где-то слышали или читали, что мухомор красный в пищу не употребляется. Но вот стоит ли однозначно игнорировать его в лесу, или красивый гриб на белой ножке, «одетый» в красную шляпку может сослужить здоровью добрую службу – стоит разобраться.

Описание

Мухомор красный (Amanita muscaria) – относится к классу Агарикомицетов, роду Мухомор, семейству Аманитовые. Имя произошло от стародавнего использования – против мух. Другие названия – аманита, мухоморка. Относится к ядовитым, психоактивным грибам.

  • Шляпка вначале шаровидная, постепенно переходящая от плоско-округлой до плоской, диаметром 8-20 см. Цвет кожицы от желто-оранжевой и оранжевой до множества вариантов красного. С возрастом по канту шляпки образуется полосатость. По всей поверхности расположены белые чешуйки, округлой неправильной формы, смывающиеся после дождей. В сырую погоду шляпка становится слизистой.
  • Мякоть белая или бледно-желтая. Под покровом шляпки с жёлтым или оранжевым оттенком. Пахнет приятно, чуть сладкая на вкус.
  • Описать пластинки красного мухомора можно как толстые, неровные по краям, расположены часто, не доходят до ножки, с промежуточными пластинками. Сначала белые, с возрастом слегка желтеющие. Ширина 0,8-1,2 см.
  • Ножка цилиндрической формы, в основании клубневидная, вздутая. Основание покрыто чешуйками, которые расположены концентрически, в несколько рядов (остатки покрывала). В верхней части ножки присутствует пленчатое, белое с желтоватым карем кольцо, которое с возрастом повисает. Ножка длинная, в высоту – 8-20 см, в обхвате 1-3,5 см. У молодых мухоморов плотная, с возрастом становится полой. Цвет белый, приобретающий желтоватый оттенок по мере созревания.

Распространение

Мухомор красный обычно появляется в симбиозе с еловым лесом и особенно берёзой. Встречается небольшими группами и одиночными экземплярами. Предпочитает кислые почвы. Плодоносит с июня до поздней осени (заморозков).

В нашей стране мухомор красного цвета растёт по всей территории, в гористой местности «забирается» до кромки леса, по тундре – рядом с кустарниковыми берёзами. Расселился по всем лесным просторам умеренной климатической зоны Северного полушария, есть вариант встретить даже в Австралии.

Сходные виды и как отличить от них

Важно отличать мухомор красный от похожих видов, особенно съедобных. Для этого можно воспользоваться ниже представленной таблицей.

Виды грибов Отличительные особенности
Цезарский (съедобен)
  • шляпка гладкая, без хлопьев;
  • ножка жёлто-оранжевого цвета;
  • пластинки жёлтые с оттенком золотистого;
  • вольва широкая, мешковидная, тип свободный
Мухомор королевский (ядовит) шляпка орхяно-коричневая, тёмного оттенка

Цезарский гриб в России практически не встречается.

Химический состав

Гриб красного мухомора, имеет в своём составе целую «лабораторию» химических соединений, большая часть которых опасна для человека. Основной химический состав представлен в таблице ниже.

Химические вещества Воздействие на человека
Иботеновая кислота Разрушает мозговые клетки. В малых дозах – инсектицидное действие
Мускарин Расширяет сосуды, уменьшает выбросы сердца, снижает давление, вызывает рвоту и слюнотечение. В запущенных случаях – отёк лёгких и бронхов, гибель
Мусцимол Седативно-гипнотический, диссоциативный эффект. Основной токсин гриба
Мусказон Незначительное психоактивное действие
Буфотенин Галлюциногенное действие
Мускафурин Антибиотик, в небольших дозах поднимает тонус, улучшает работу желез внутренней секреции, противоопухолевое действие
Мускаридин Действует на парасимпатическую нервную систему

Основная концентрация ядовитых веществ, в первую очередь алкалоидов, зафиксирована в шляпке красного мухомора. Менее опасными экземпляры становятся к осени.

Заготовка и хранение

Для заготовки в целях дальнейшего лечения собирать красные мухоморы можно в любое время. Выбирать лучше грибы поменьше. Использовать только шляпки.

Технология сушки

  1. Грибы поменьше порезать и отправить в духовку. Большие – предварительно просушить на улице, там, куда не падают прямые лучи солнца, 1-2 дня.
  2. В духовке держать при температуре не более 50 градусов. Греть, пока не уйдёт почти вся вода (тогда экземпляры поменьше потемнеют).

Хранить мухоморы в пластиковых контейнерах или в стеклянных банках. Крышку хорошо закрывать. Убирать в темноту и прохладу.

Применение

Множество лечебных свойств красного мухомора дают возможность применять его в народной медицине, хозяйстве.

Использование в медицине

В народной медицине любой человек может использовать настойки и мази из красного мухомора для лечения костного аппарата, лучевых ожогов разного типа, аллергии. Правильно приготовленная настойка послужит стимуляции иммунитета, противогельминтным и противопростудным средством.

В официальной медицине не используется из-за высокой токсичности.

Инсектицидное действие

Красный мухомор отлично использует свои ядовитые свойства для воздействия на вредных насекомых. Чтобы уничтожить мух – шляпку гриба укладывают в блюдце с водой, и устанавливают в места скопления насекомых. Напившись воды, в которой алкоиды гриба хорошо растворяются, мухи засыпают, а бывает и тонут. При борьбе с клопами жидкой грибной кашицей необходимо промазать ходы, откуда появляются насекомые.

Можно ли есть мухомор?

Если съесть красный мухомор – произойдет обязательное отравление. Причём официально смертельной считается доза, находящаяся в 1/4 шляпки.

Но существуют некоторые местности, где население умеет употреблять мухоморы в пищу. Так в префектуре Нагано (Япония) мухомор красный солят и маринуют, видимо считая его полезные свойства важнее риска отравления. На Украине из них изготавливают настойку на водке для употребления внутрь. На Камчатке местное население после многократной проварки гриба может употреблять его внутрь в качестве иммуностимулятора. Популярен у шаманов в магических практиках.

Необходимо учитывать, что эти люди используют мухомор уже давно, а значит, умеют его обрабатывать до пригодного для употребления состояния. Делать это простым любителям не желательно, потому как риск смертельного отравления от красного мухомора очень велик.

Признаки отравления и первая помощь

Травятся мухоморами обычно дети, т.к. взрослым такой мухомор трудно спутать с любым другим грибом из-за колоритного внешнего вида.

Признаки отравления появляются быстро, обычно проходит 30-40 минут:

  • повышенная нервозность;
  • потливость;
  • тошнота;
  • рвота;
  • боли живота;
  • течение слюны;
  • цианоз;
  • бредовые слова;
  • возможны галлюцинации;
  • судороги;
  • сужаются зрачки;
  • отключение сознания.

При обнаружении симптомов вызвать врача, оказать первую помощь:

  • пострадавшему дать воды и спровоцировать рвоту – повторить не один раз;
  • выпить слабительное сульфат магнезии (30 г) – на 1/2 стакана воды или поставить клизму – на 1 стакан слегка подогретой воды 1 чайная ложка детского мыла.

Следы отравления обычно полностью проходят через двое суток, если доза съеденных мухоморов не превышала смертельную.

Как и во многих лесных дарах, польза и вред данного гриба проявляются в соответствии с тем, насколько правильного его использует человек. Мухомор красный погубит человека склонного к опасным экспериментам в гастрономии, но станет отличным лекарством каждому, кто сможет разумно его использовать.

mirgribnika.ru

Мухомор поганковидный — Википедия

Мухомор поганковидный

промежуточные ранги

Вид:Мухомор поганковидный

Amanita citrina (Schaeff.) Pers., 1801

Мухомо́р поганкови́дный (лат. Amanita citrina) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae).

Научные синонимы:

  • Agaricus bulbosus Schaeff., 1774
  • Agaricus citrinoalbus Vittad., 1835
  • Agaricus citrinus Schaeff., 1774basionym
  • Agaricus mappa Batsch, 1783, nom. illeg.
  • Agaricus ovum Batsch, 1783, nom. illeg.
  • Amanita bulbosa (Schaeff.) Pers., 1800, nom. illeg.
  • Amanita bulbosa var. citrina (Schaeff.) Gillet, 1874
  • Amanita citrina var. mappa (Batsch) Pers., 1801
  • Amanita mappa (Batsch) Fr., 1838, nom. illeg.
  • Amanita mappa var. citrina (Schaeff.) Rea, 1922
  • Amanita venenosa Pers., 1818
  • Amanitina citrina (Schaeff.) E.-J.Gilbert, 1940
  • Venenarius mappa (Batsch) Murrill, 1948

Русские синонимы:

  • Мухомор жёлто-зелёный
  • Мухомор лимонный
  • Жёлтая бледная поганка

Шляпка ∅ 5—12 см, толстомясистая, сначала полусферическая, затем выпуклая и почти плоская, иногда слегка вдавленная, край тонкий, гладкий, коротко рубчатый. Кожица серовато-жёлтая, или с зеленоватым оттенком, иногда грязно-белая, гладко-шелковистая с крупными беловатыми хлопьями.

Мякоть мягкая, беловатая, под кожицей желтоватая, с характерным слабым запахом сырого картофеля и неприятным вкусом.

Ножка 5—12 см в высоту, ∅ 1—2 см, сначала клубневидная, выполненная, затем цилиндрическая, слабо расширенная, полая, беловато-жёлтая, в основании утолщённая, с желобками над кольцом.

Пластинки частые, слабо приросшие, затем свободные, узкие, беловатые, иногда с желтоватым краем.

Остатки покрывала: кольцо провисшее, широкое, гладкое, иногда исчезающее, желтоватого цвета; вольва приросшая, от желто-бурого до коричневатого цвета, у молодых грибов иногда беловатая.

Споровый порошок белый.

Споры 9—11×7—9 мкм, широкоовальные, амилоидные. Базидии четырёхспоровые, булавовидные, 25—40×5—9 мкм, бесцветные, тонкостенные. Трама пластинок билатеральная, гифы диаметром 3—7 мкм. Гифы кожицы шляпки диаметром 3—7 мкм, переплетённые или расположены почти радиально, могут быть желатинизированы, в щелочах окрашиваются в желтоватый цвет.

Изменчивость[править | править код]

Цвет шляпки варьирует от лимонно-жёлтого до бледного зеленовато-жёлтого и иногда белого. Ножка может изменяться по окраске от белой до лимонно-жёлтой. Цвет пластинок — от беловатого до бледного лимонно-жёлтого, с желтизной по краям.

Разновидности:

  • A. citrina var. citrina — основная разновидность, с желтовато-зелёной шляпкой
  • A. citrina var. alba (Gillet) E.-J.Gilbert, 1918 белой окраски. Замечено, что при распространении основной или белой разновидности, другая уступает ей место.
  • A. citrina var. grisea (Hongo) Hongo, 1959 с серой шляпкой.
  • A. citrina var. lavendula Coker, 1917 с серовато-жёлтой шляпкой.

Сведения по экологии противоречивы: согласно одним источникам[1] образует микоризу с лиственными деревьями, часто встречается под дубами[2], другие авторы утверждают, что гриб растёт почти исключительно в хвойных лесах, крайне редко под лиственными деревьями[3]. Растёт на бедных песчаных почвах на открытых тёплых местах. В горах встречается на высоте не более 500 м, редко — до 1100 м.

По Вассеру, растёт во всех типах лесов, в горах встречается до высоты 1400 м.

Широко распространён в Евразии (кроме тропиков) и Северной Америке, встречается в Северной Африке (Алжир, Марокко), Австралии, Новой Зеландии.

Сезон в умеренном климате: середина августа — конец октября (массово в сентябре).

Ядовитые и несъедобные:

  • Бледная поганка (Amanita phalloides) — смертельно ядовитый гриб, не обладает вообще никаким запахом и отличается гладкой, лишённой остатков частного покрывала шляпкой и свободной вольвой.
  • Мухомор серый (Amanita porphyria) — несъедобный или слабо ядовитый гриб, шляпка у которого, как правило, темнее.

По разным источникам гриб либо условно-съедобен, либо несъедобен из-за неприятного запаха, либо слабо ядовит. Мухомор поганковидный легко спутать со смертельно ядовитыми видами.

DMT, 5-мео-DMT, Буфотенин

  1. ↑ По Т. Лессо
  2. ↑ По Ж. Уду
  3. ↑ По Г. Грюнерту
  • Вассер С. П. Флора грибов Украины. Аманитальные грибы / отв. ред. К. А. Каламээс. — К.: «Наукова думка», 1992. — С. 131—132. — ISBN 5-12-003226-5.
  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 46. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
  • Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 16. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 150. — ISBN 5-17-020333-0.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 15. — ISBN 5-271-05827-1.

ru.wikipedia.org

Мистерии красного мухомора

Условия для роста мухоморов

Мухоморы начинают расти не раньше середины лета, а основной период их роста приходится на период времени, начиная с середины августа и до поздней осени. На рост мухоморов оказывает влияние множество факторов - температура воздуха и почвы, влажность воздуха и наличие влаги в почве, а также погодные условия, причем не только текущего года, но и предыдущих лет. Мухоморы образуют симбиоз с корнями хвойных деревьев и берез, так что искать их нужно именно в местах произрастания данных видов деревьев. Мухоморы не любят жару, поэтому их обилие приходится именно на осень, когда начинаются прохладительные дожди и поддерживают влагу почвы примерно на одном уровне. Самой благоприятной температурой для роста мухоморов является среднемесячная + 18°С, что составляет днем не больше 23°С, ночью не больше 13°С. Эти температурные рамки обычно приходятся с середины августа по конец сентября в средней полосе России. Стоит отметить, что продолжительность дня, также играет свою роль на плодоношение мухоморов и убывание дня также является одним из факторов их роста. Попросту говоря, когда начинает спадать летняя жара и почва становиться влажной за счет дождей, а так же день становится значительно короче - эти факторы и являются основными для начала роста мухоморов.

Выращивание мухоморов. Культивация мухоморов в искусственной среде всегда считалась невозможной, вследствие симбиотической зависимости микоризы гриба от дерева-хозяина. Но если рядом с вами есть такие деревья и вы живете в умеренном климате с малым перепадом температур, то можно попробовать вырастить мухоморы. Возьмите несколько свежих шляпок мухомора, находящихся в состоянии спороношения, размельчите их и смешайте с землей вокруг дерева-хозяина. Мухоморы весьма требовательны к влаге, поэтому если нет дождей, необходимо периодически поливать мицелий. Лучшим симбионтом для мухомора является береза.  Также существуют предположения, что мухоморы можно вырастить на агаровом субстрате, содержащим определенные питательные добавки. В обоих вариантах выращивания, мицелию необходимо около двух лет для того чтобы произвести грибы.

amanita-muscaria.ru

Можно ли есть мухоморы? Чем он полезен для людей и животных?

Все знают, что мухомор ядовит, и отравление подобным продуктом может привести чуть ли не к смерти. Но до сих пор многие задаются вопросом, можно ли есть мухомор. Нужно найти ответ на вопрос, съедобны ли мухоморы.

Что стоит знать о мухоморе?

Если изучить разновидности этого гриба, то можно узнать интересный факт: встречаются как ядовитые подвиды, так и съедобные. Таким образом, зря некоторые грибники обходят стороной столь интересный объект.

Как выглядит мухомор? По детским картинкам еще известно, что шляпка гриба усеяна белыми пятнами. Под кожицей мухомора можно обнаружить мякоть светлого цвета. Она не обладает запахом, зато имеет сладкий вкус. Встретить гриб можно:

  • В кислых почвах;
  • Возлей елей;
  • Возле берез;
  • Рядом с другими деревьями и кустарникам.

 

Данный вид может расти один, а может целыми группами. Теперь стоит более подробно рассмотреть подвиды мухоморов.

  1. Красный мухомор. Самый опасный в семействе мухоморовых. На вид он довольно привлекательный за счет яркого окраса. Очень ядовит. В нем содержится яд мускарин. И если отвечать на вопрос «Красные мухоморы можно есть?», то ответ будет отрицательным. Четыре съеденные шляпки вызывают летальный исход.
  2. Белый мухомор. У этого гриба имеется запах, и при это очень неприятный. Вкус тоже не такой сладкий, как у остальных собратьев. Для летального исхода достаточно будет употребления трех грибов.
  3. Вонючий мухомор. Запах этого гриба самый отвратительный среди всех остальных. Напоминает белый мухомор, но ножка этого экземпляра полая и более токсичная.
  4. Пантерный мухомор. В отличие от своих родственников имеет темно-зеленую или коричневую окраску с белыми пятнами. При употреблении вызывает галлюцинации и негативно отражается на психике человека. Иногда симптомы от употребления пантерного мухомора схожи с белой горячкой.
  5. Поганковидный мухомор. Считается одним из самых токсичных грибов. Опасность представляет то, что он очень напоминает съедобный. Но отличие поганковидного мухомора заключается в наличии у него каплевидных бородавок. Может применяться в пищу.
  6. Серо-розовый мухомор. У этого гриба пятна на шляпке имеют темный цвет. Вкус у экземпляра пряный, а аромат еле уловим. Условно мухомор считается съедобным, но не многие рискуют употреблять его в пищу.
  7. Толстый мухомор. На вкус он не очень приятный, но довольно часто продукт можно встретить в кулинарии.
  8. Цезарский мухомор. У гриба гладкая шляпка и светло-желтая ножка. Считается съедобным и часто употребляется в пищу, но встретить его в России не представляется возможным.

Последние перечисленные три мухомора можно назвать съедобными, ниже представлено их фото. Но далеко не каждый человек отваживается распробовать столь экстравагантное лакомство.

 

Что может произойти, если употребить в пищу ядовитый гриб?

Многие задаются вопросом, что будет, если съесть мухомор? Если употребить в пищу красный мухомор, то последствия будет очень трудно предугадать. В любом случае они будут негативными и скажутся на состоянии организма. Так, например, считая, что красный мухомор съедобен, ради эксперимента рискуют попробовать его на вкус. Интоксикация происходит в течение получаса после употребления и выражается в виде:

  • Рвоты;
  • Болях в животе и желудке, доходящих до рези;
  • Судорогами.

Также могут возникнуть отклонения в центральной нервной системе. Именно поэтому в пострадавшего дополнительно возникают галлюцинации – зрительные или слуховые. Иногда подобное состояние может привести к утрате зрения. Степень осложнений, которые можно получить в результате интоксикации, зависит от того, сколько в мухоморе содержится токсичных веществ.

 

Многие убеждены, что при правильном приготовлении любой мухомор становится съедобным. Так, например, бытует мнение, что вымоченный продолжительной время и проваренный гриб можно есть. Однако даже во время термической обработки есть вероятность того, что яд не пропадет из состава гриба. Его количество заметно снизится, и человек вряд ли умрет после приема пищи. Но в любом случае вызвать расстройство в желудке яд способен. Если после употребления настойки или любого другого блюда, приготовленного из мухомора, произошло покраснение лица, шеи и груди, можно говорить об интоксикации. Также симптомами являются нарушение координации и бредовое состояние.

Чем вреден мухомор для человека?

Как уже было сказано, если неправильно приготовить гриб, можно достичь максимальной интоксикации организма и вызвать летальный исход. Обычно яд начинает действовать спустя 2-3 часа после употребления, а может затянуться на неделю, медленно поражая организм.

Интересно: в последнее время популярным стал так называемый мухоморный порошок для курения. Его выкуривают, чтобы вызвать галлюцинации.

Если были отмечены симптомы отравления, необходимо как можно быстрее позвонить в скорую и, дожидаясь приезда врача, самостоятельно принять следующие меры:

  1. Промыть желудок. Если рвота не началась естественным путем, ее нужно вызвать искусственно.
  2. После промывания желудка необходимо прочистить кишечно-желудочный тракт. Сделать это можно с помощью слабительных или клизмы.
  3. Наконец, отравившемуся нужно будет выпить любой сорбент. Ярким примером является активированный уголь.

Стоит запомнить, что первая медицинская помощь лишь отсрочит действие яда и уменьшит его количество в организме. Человеку в любом случае требуется помощь опытных докторов.

Чем может быть полезен мухомор?

Несмотря на все ядовитые свойства, мухомор полезен и довольно часто используется в медицине. В состав некоторых лекарств входят вещества, содержащиеся в мухоморе, и с их помощью происходит устранение того или иного заболевания. Так, например, действие гриба может быть полезно при:

  • Склерозе;
  • Эпилептических припадках;
  • Неполадках в нервной системе. Обычно это излишняя возбудимость.

Дополнительно с помощью специальных препаратов лечат расстройства сна и воспалительные процессы рабочих органов. Дело в том, что многие ингредиенты мухомора обладают антибиотическими способностями. Таким образом, с их помощью происходит борьба с бактериями и устранение тромбов.

 

Грибная вытяжка способна избавить больных людей от болезней центральной нервной системы, вылечить невралгию и облегчить страдания от остеохондроза. С помощью настоек происходит лечение органов дыхания. Таким образом, пациенты излечиваются от туберкулеза, бронхита и избавляются от мокроты.

Полезен ли мухомор для животных, и если да, то чем?

Многие животные, привлеченные яркой окраской гриба, не упускают возможности попробовать его на вкус. Среди наиболее часто встречаемых любопытных жителей леса можно отметить:

  • Белок;
  • Лосей;
  • Медведей;
  • Оленей.

К счастью, яд мухомора не оказывает на них тяжелого воздействия, а некоторые компоненты, содержащиеся в его составе, позволяют избавиться от глистов или других вредных паразитов, которые живут в организме зверей.

 

Факт: животные тоже подвержены риску наркотического опьянения, что довольно часто с ними случается.

Но несмотря на то, что наркотическое опьянение у них возможно, многие все равно избегают подобной участи. Дело в том, что обмен веществ жителей леса отличается от человеческого. Благодаря такому отличию организм животных не усваивает яд, содержащийся в мухоморе и выводит его из организма. Поэтому для животных гриб, скорее, лекарство, нежели потенциально опасный продукт.

Кому точно не рекомендуется есть мухомор?

Конечно, многие подвиды мухоморов можно приготовить так, что они будут съедобны и их можно подать на стол. Но в любом случае от употребления следует оградить:

  • Детей;
  • Беременных и кормящих грудью женщин;
  • Людей с проблема пищеварительного тракта;
  • Людей с болезнями желудка;
  • Людей, у которых наблюдаются патологии поджелудочной железы или имеются проблемы с печенью.

Если из мухомора была приготовлена настойка, то перед ее употреблением обязательно стоит проконсультироваться у врача.

Как готовить мухомор так, чтобы он стал съедобным?

Любопытство человека не знает границ, и еще на древней Руси люди пытались найти способ приготовить ядовитый гриб таким образом, чтобы его можно было есть без риска умереть. Ниже приведены основные правила выбора подходящего мухомора, а также процесса его приготовления.

  1. Собирать нужно только те грибы, у которых на шляпке много белых вкраплений. Ножки грибов собирать не стоит, так как в них концентрация ядовитого вещества больше.
  2. После сбора необходимо мухоморы просушить и положить на хранение. Лучший вариант – пронизать образцы на веревку.
  3. Если необходимо приготовить из мухомора настойку, отвар или любое другое блюдо, то необходимо провести тщательную термическую обработку в течение долгого времени. Лучше всего во время приготовления попросить совета у того, кто имеет опыт проведения подобного процесса и кто точно после обработки скажет, ядовит гриб или нет.

 

Избавления гриба от ядовитых компонентов позволяет есть мухомор и использовать для лечения различных расстройств и заболеваний. С помощью приготовленной мухоморовой настойки можно вылечить такие заболевания, как туберкулез или рак. Для лечения повреждений кожи можно использовать свежевыжатый сок или приготовленную на основе грибных компонентов мазь.

 

 

 

muhomory.com


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90