Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Почему арбуз не сладкий


Роскачество сравнит ранние и поздние арбузы

Что еще исследовать летом, как не любимые всеми арбузы? В своем новом масштабном исследовании специалисты Роскачества сравнят ранние июльские и поздние, августовские и сентябрьские арбузы. Будут искать нитраты, пестициды, изучат микробиологию и выяснят, нет ли вирусов (особых, арбузных). Проверят сахаристость (сладость) и попробуют на вкус. Исследуют арбузы аж по 147 параметрам! А также попытаются понять – правда ли, что арбузы из развалов у дорог хуже (или лучше), чем в супермаркете.

- Один из самых распространенных вопросов об арбузах - есть ли в них нитраты, - говорит директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. - Сразу несколько испытательных центров будут проводить мониторинг по расширенной группе данных элементов. Также арбузы будут проверены на наличие пестицидов. Есть распространенное мнение, что после обработки ягод химические вещества частично могут остаться на кожуре и подкорке. Однако стоит сказать, что в мякоть они, как правило, не попадают.

Почему арбуз не сладкий

У экспертов есть такой показатель сладости арбуза - количество в мякоти растворимых сухих веществ, то есть сахара: лактозы, глюкозы и сахарозы. Стандартный показатель в бахчеводстве – 11% сухих веществ. Это минимальное число, от которого начинается отсчет. Если количество сухих веществ ниже, то плод либо не дозрел, либо сорт самого арбуза не предполагает ярко выраженный сладкий вкус.

Нам эти цифры ни о чем не говорят, но в будущем исследовании эксперты в лаборатории определят это процентное соотношение. В целом средний показатель всех российских арбузов – 11-12%. По-настоящему спелый и сладкий арбуз даст показатель в 14%.

Но, как пояснят эксперты, часто полосатым ягодам просто не хватает солнца, чтобы набрать необходимую сладость. Тем более, что снимают их слегка недозрелыми, чтобы арбузы не испортились в дороге – чем спелее и слаще арбуз, тем выше вероятность, что в дороге он лопнет или забродит.

Как выбрать арбуз: советы от Роскачества

1. Блеск и чистота

Внешне должен выглядеть свежим, целым, чистым, с правильной «арбузной» окраской и блеском корки.

2. Дефектов - немного

На корке хорошего арбуза не допускается большое количество дефектов: побитостей, рубцов и трещин. То есть дефекты могут быть (при перевозке возможно всякое), но качественным арбуз останется в том случае, когда общая площадь внешний повреждений не превышает одной восьмой части поверхности. Но лучше, если их не будет вовсе.

3. Кончик – короткий

Кончик или стебель арбуза не должен быть слишком длинным, но и совсем под корень обрезанным – тоже. Его длина не должна превышать 5 см.

4. Мякоть – не перезрелая

Если говорить о внутреннем содержании арбуза, то его мякоть должна быть зрелой (но не перезрелой), сочной, без пустот, с окраской и спелыми семенами.

5. Где бы ни купили – мойте

Даже если арбуз идеально красив внешне, вымыть его все равно имеет смысл, ведь на корке могут быть пестициды. Поэтому тщательно промойте корку теплой водой, можно даже с мылом.

www.kp.ru

В Росстандарте напомнили, как выбрать спелый и сладкий арбуз

https://www.znak.com/2019-07-09/v_rosstandarte_napomnili_kak_vybrat_spelyy_i_sladkiy_arbuz

2019.07.09

Takaaki Iwabu / ZUMAPRESS.com / Global Look Press

Арбузы в России советуют покупать не раньше середины августа, но на тот случай, если вы все-таки не в силах устоять перед манящим видом плодов в торговых сетях и на рынках, стоит напомнить правила, которые помогут выбрать хороший, сладкий арбуз. 

Почему лучше не торопиться с покупкой?

В самом деле, арбузы появляются на прилавках едва ли не в мае, и внешне ничем не отличаются от тех, что привозят в конце лета. Но природу не обманешь, уверены специалисты. Дозреть и стать по-настоящему сладкими бахчевые в южных регионах России и сопредельных странах действительно успевают лишь к середине августа. Стадия зрелости наступает, когда в плодах накапливается 8-10% сахаров, в основном речь идет о фруктозе. Впрочем, беда «раннего» арбуза не только в том, что он может оказаться не таким сладким, как хотелось: есть риск переизбытка нитратов, объясняет ведущий специалист по стандартизации Центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта в Красноярском крае Надежда Воронкина. Бахчевая ягода заберет их из удобрений, которыми подгоняли ее рост. Итак, сезон арбузов — с середины августа по октябрь включительно.

Можно ли судить о качестве арбуза по его внешнему виду?

Прежде всего, внешний вид арбуза помогает определиться с сортом, а от сорта зависят потребительские свойства плода, в том числе способность долго храниться. Это важно, ведь арбузы перевозят на довольно внушительные расстояния. Считается, что арбузы с «классическим» полосатым рисунком отличаются более прочной корой, поэтому лучше сохраняются. У зрелых арбузов ярко выражен рисунок и характерно блестит поверхность, тогда как у недозрелых поверхность остается матовой. 

Усохшая плодоножка или, как ее называют в народе, хвостик, тоже говорит о спелости плода: если арбуз не дозрел, хвостик останется зеленым и сочным.

Повертите плод в руках: он должен быть чистым, без малейших повреждений. Никакой гнили, а также трещин, вмятин, глубоких царапин. Все это — входные ворота для бактерий, а сочная и сладкая мякоть арбуза для них — просто идеальная среда для размножения. Употребление такой ягоды чревато серьезным пищевым отравлением. И, кстати, ровно по этой же причине напоминаем: во-первых, никаких срезов «на пробу» при покупке на рынке, а во-вторых, старайтесь как можно скорее съесть арбуз, разрезав его дома. Не держите дольше суток даже в холодильнике. 

David Chapman / imageBROKER.com / Global Look Press

Имеют ли значение размер и толщина коры?

Да, это тоже сортовые признаки. К крупным арбузам относят те, чей диаметр превышает 22 см, а те, что меньше 18 см, — уже к мелким. Тонкокорыми считаются арбузы с толщиной корки до 1 см, а у толстокорых она от 1,5 см. Понятно, что с точки зрения покупателя лучше арбуз тот, что покрупнее и с более тонкой корой, и над этим продолжают биться селекционеры. Но пока общее правил такое: крупные и тонкокорые арбузы хуже переносят транспортировку и хранение. Отсюда рекомендация — сосредоточить выбор на арбузах средних размеров и с обычной толщиной коры.

О чем говорит желтое пятно на поверхности арбуза?

Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым можно выбрать хорошую клубнику

О том, что плод, скорее всего, успел перезреть. О том же скажет более светлый цвет коры и менее контрастный полосатый рисунок в сочетании с хорошо выраженным блеском поверхности. Внутри у такого арбуза окажется не насыщенный красный, а скорее близкий к оранжевому цвет мякоти. Сама она станет рыхлой, волокнистой, а вокруг семенных гнезд может появиться малопривлекательная слизь. В общем, вы поняли, почему перезревший арбуз не лучше незрелого.

Правда ли, что спелый арбуз по-особенному «звучит»?

Правда. Спелый плод отзовется звонкой вибрацией, если по нему стукнуть ладонью. Если ударить согнутым пальцем, услышите умеренно глухой звук, в то время как от неспелого звук будет наоборот звонким. Можете попытаться сжать арбуз вдоль продольной оси, расположив ладони по бокам от хвостика или места, где он был. Спелый издаст слабый хруст. 

Juja Han / unsplash.com

Есть ли какие-то правила продажи арбузов?

Эксперты рассказали, какие угощения и почему лучше игнорировать на черноморских пляжах

Конечно, ведь это пищевой продукт, а к реализации продуктов питания в России повышенные требования. По правилам, до покупателя должна быть доведена вся необходимая информация: наименование продукции с указанием сорта, страна или регион происхождения, название и адрес организации-отправителя, условия и сроки хранения. Разумеется, у продавца должна быть декларация о соответствии, которую при необходимости можно запросить, напоминает Надежда Воронкина.

Понятно, что такие строгости соблюдают лишь в магазинах, поэтому помните, по крайней мере, что место продажи бахчевых культур должно быть надежно защищено от солнца и дождя. Арбузы должны храниться на сухих поддонах на высоте не меньше 20 см от земли. Если на рынке или на стихийном базаре смогли обеспечить такие условия — хорошо. 

Но сомнителен выбор в пользу точек продажи вдоль дорог. С одной стороны, это удобно и, возможно, дешевле, чем где бы то ни было. А с другой — надо помнить, что на обочине арбузы лежат порой несколько недель, а то и пару месяцев. И благодаря своим свойствам успевают накопить тяжелые металлы, содержащиеся в автомобильных выхлопах. По крайней мере, тщательно помойте плод перед тем, как резать. 

Хочешь, чтобы в стране были независимые СМИ? Поддержи Znak.com

Читайте, где удобно
Интернет-газета ZNAK.COM

© Информационное агентство "Znak"

Шеф-редактор Колезев Д.Е., [email protected]
Учредитель: Панова О.Р.

Свидетельство о регистрации СМИ № ФС77-53553 от 04 апреля 2013 года.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Адрес редакции: 620026, г. Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, 126
Тел.: +7 (343) 385-84-82, e-mail: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением отдельных авторов.При использовании материалов сайта ссылка обязательна.

Для лиц старше 18 лет.

www.znak.com

Как выбрать хороший арбуз?! Проверенные методы и ерунда из интернета

Я родился и вырос в средней полосе России, именно поэтому, наверное, моё любимое лакомство в начале осени — это АРБУЗ! Сколько себя не помню, мы начинали покупать арбузы не раньше конца августа и длилось это удовольствие вплоть до ноября месяца. Я прекрасно знаю, что арбузы начинают появляться на прилавках уже чуть ли не с начала лета, но лично я не рискую пробовать это «химическое чудовище». Может быть именно благодаря своей гипер-осторожности могу похвастаться, что за всё время употребления полосатой ягоды я ни разу не отравился — ни в детстве, ни в зрелом возрасте!

Но есть один вопрос, который меня очень волнует — куда делись те сахарные арбузы, которые я помню из детства?! Почему сладость арбузов сейчас лишь отдалённо напоминает их сладость ещё каких то 10-12 лет назад?! А может быть мне постоянно попадаются неудачные экземпляры и вся разгадка кроется в том, что мне просто не хватает знаний и умений как выбрать хороший арбуз?! Итак, сегодня статья-эксперимент: пытаемся выбрать хороший арбуз!

Как выбрать хороший арбуз?! Мои методы.

Лично я пользуюсь несколькими простыми способами определения спелости арбуза:

1. Визуальный. Прежде всего смотрю на хвостик арбуза — там где он прикреплялся к кусту. Он должен быть сухой. Причём не путайте сухой торчащий стебелёк, который мог усохнуть уже в дороге с юга и действительно сухой хвостик, который усох естественным путём  и сигнализирует о том, что арбуз созрел. Для этого нужно смотреть на место прикрепления хвостика и арбуза — сухость должна быть там, у основания!

2. По звучанию. Тут у меня всё просто, я не различаю длинных и коротких звуков — это же не колокол, в конце-концов:) У меня есть один звук свидетельствующий о хорошем, спелом арбузе — гулкий, как будто внутри есть пустота.

Для меня ответом на вопрос «Как выбрать хороший арбуз?» служат вот эти 2 фактора.

Как выбрать хороший арбуз? Байки из интернета.

А теперь давайте поговорим о том обилии методов определения хорошего арбуза, которыми пестрит интернет. Только подойдём к этому не голословно, а со здравым смыслом. Итак:

1. Метод №1: Спелый арбуз всегда всплывает в воде, а неспелый идёт ко дну.

Этот бред мне нравится больше всего:) Вообще отличный метод определения спелости, ведь у каждого продавца рядом с прилавком стоит бассейн с водой:) Посмотрим правде в глаза — пустые слова, ведь в момент покупки воспользоваться этим нельзя.

2. Метод №2: Хороший арбуз при сдавливании издаёт хруст.

Вы пробовали это на деле?! Если арбуз больше среднего(около 7-10 кг.), то у большей части населения не хватит сил сжать арбуз так, чтобы он затрещал:) И потом, ладно Вы будете сжимать каждый арбуз в магазине — скорее всего там Вам ничего не скажут. Вы попробуйте посжимать арбузы на уличном прилавке — там столько воплей начнётся!

3. Есть ещё способ царапания кожуры арбуза ногтем. Если процарапался — арбуз неспелый, а если не процарапался — то, что нужно!

Я вот всё думаю, это какие же должны быть ногти, чтобы царапать шкуру у арбуза… У меня лично не получается!:)

4. Определения спелости по интенсивности окраски. Если кожурка с контрастными, ярко-выраженными полосками — арбуз хороший, а если полоски размыты — не стоит покупать такой арбуз.

Проверял этот метод сколько раз — не работает! Как минимум арбузы оказываются одинаковые по сладости, а бывает и вообще слаще оказывается с неяркими полосками.

5. Определение хорошего арбуза по полу. Арбузы-мальчики более вытянуты по вертикальной оси, которая проходит через хвостик, как будто приплюснуты. Попка у них(место противоположное хвостику) выпуклая. Арбузы девочки имеют более округлую форму, попка у них либо плоская, либо немного уходит внутрь арбуза. Так вот арбузы-девочки  считаются более сладкими и вкусными.

Не работает! При покупке арбуза-мальчика и арбуза-девочки сладость и зрелость оказалась примерно одинаковой!

Так почему же сейчас арбузы не такие сладкие, как раньше?!

Совершенно уверен, что нынешняя менее интенсивная сладость полосатой ягоды совершенно не связана с неудачным выбором при покупке! Это общая тенденция, проистекающая от массового культивирования тех сортов арбузов, которые в первую очередь нацелены на более высокую урожайность и короткое время созревания и только потом на сладость и вкусовые качества.

Кстати, арбуз — отличный вариант для проведения разгрузочных дней, что такое «Правильный разгрузочный день», читайте здесь.

Это может быть интересно...

eat-right.ru

Почему арбузы не сладкие? И такие все большие! Ну не везет мне на них.Похоже они выродились

Сейчас действительно арбузы пошли не сладкие(не то.что раньше).Вероятно это связано с новым сортом,который выращивают повсеместно-если заметили у этих арбузов семечки мельче.раньше выращивали арбузы с крупными семечками,но где они теперь?

сейчас вообще могут попасться уже гнилые

Просто сахер, добавьте, по вкусу :-)

Добавь сахарку и меду !

Чтобы выбрать арбуз надо обладать музыкальным слухом. Подносите к уху и стучите легонько кулачком-он должен быть звонким.

Я кривые брал- вкусные попадались

надо выбирать с сухим хвостиком, полоса должна быть максимально контрастной, светлое пятнышко должно быть оранжевым, поднесите арбуз к уху и сдавите ладонями, спелый арбуз будет трещать...ну и успехов в выборе, кстати, арбузы "девочки" вкусней, у них донышко более плоское, у мальчиков выпуклое и лучше всего (если покупаете не в маркете) просите разрезать арбуз

а на какой почве-то истощенной и отра влен ной гадос тью выращивают.. (

touch.otvet.mail.ru

Секреты сладкого арбуза

При выращивании арбузов и дынь у всех огородников повторяется одна и та же ситуация. В первые три года после покупки участка арбузы и дыни растут крупными, затем выходит одна мелочь. А вот на полях они всегда увесистые и сладкие. Почему бахчевые культуры в полевых условиях не мельчают?

Арбузы и дыни любят жару и солнце. Поэтому они отлично удаются на дачных участках первые несколько лет. Пока не построен домик и не выросли плодовые деревья, затенять бахчевые посадки нечем. Потом вырастают деревья, появляется домик и тень (даже ажурная) возникает везде. С тех пор любимые плоды вырастают размером с кулачок. Усиленное питание здесь не поможет. Поэтому надо или убрать тень на участке, или сажать на огороде, где со всех четырех сторон светит солнышко.

Тень создают даже соседние сорняки. Арбуз предпочитает свободные условия произрастания, соседей не выносит. Среди сорняков расти перестает и плоды вяжет с грецкий орех. Поэтому своевременные прополки этой культуре очень нужны.

Правило «в тесноте, да не в обиде» не для дынь и арбузов. Им нужен простор для роста. Для этого каждому кусту арбуза выделяют не менее 1,5 м² земли, для дыни - не менее 0,7 м².

Какой сорт

Все ранние сорта вырастают мелкими. Для них «золотой стандарт» 1-3 кг. Очень редко 4-4,5 кг. Среднеранние весят от 10 кг и более. Поэтому, посадив Огонек или другой ультраранний сорт или гибрид, не ждите рекордных размеров плодов. Другое дело сорта Волжский, Мелитопольский, Холодок. Эти арбузы могут вырасти и больше 20 кг.

Что с почвой

Арбуз лучше всего растет на песчаной почве. В таких условиях, если весной прошли хорошие дожди, вырастают самые вкусные и крупные плоды.

Великанов можно вырастить и на других почвах, только предшественником должна быть земляника, 3-4 года выращиваемая на одном месте, или распаханный газон, многолетние травы, или целина. После сбора овощей придется почву хорошенько заправлять и усиленно подкармливать растения в начальный период их развития.

О подкормках

Многие дачники часто переносят агротехнику выращивания в полевых условиях на свой участок. В поле все просто: посадили, пропололи, проредили и собрали. На обычном участке такой метод использовать нельзя. На полях без полива корни у бахчевых культур вырастают до 2-3 м, чтобы доставать воду из глубины земли. Поэтому нитратные арбузы, как правило, выдумка. Селитру добавляют в начале роста - весной, когда идут дожди и растения могут ее переработать. А потом, чтобы до арбузов дошли эти удобрения, нужно очень большое количество дождей.

На дачах арбузы поливают часто, поэтому их корни вниз не уходят. А если не поливают, то корни умудряются доставать воду с соседних грядок. Вот поэтому арбузы и дыни полностью зависят от плодородия почвы и подкормок, на которые они очень отзывчивы. Проводить подкормки придется все время. До цветения в основном дают по столовой ложке аммиачной селитры на 10 л воды. Затем переходят на нитрофоску или другое комплексное удобрение – по спичечному коробку на 10 л. Даже когда начинают созревать плоды, растения желательно подкормить сернокислым калием и суперфосфатом для лучшего набора сахара.

Но даже если вам некогда, внесение всего трех подкормок будет достаточным, чтобы увеличить размеры плодов в 1,5-2 раза.

 Смотрите также 

Главная причина неурожая арбузов 

Что сейчас нужно арбузам 

Семена иностранцы 

garden.hozvo.ru

Я купила не сладкий арбуз. Подскажите, что можно из него сделать?

несладкое варенье

Выскреби мякоть и одень на голову.

Потребуется: - арбуз - 1 ломоть - зелёный салат - 150г - ветчина - 200г - яблоко (зелёное, спелое) - 1 шт. - лимон (сок) - 1.5 шт. - мята (листочки) - 8 шт. - оливковое масло - 5 ст. л. - перец - по вкусу - соль. Вымойте салат, порежьте тонкими полосками. Порежьте соломкой ветчину. Вымойте тщательно яблоко, порежьте его вместе с кожурой на небольшие дольки, выбросив сердцевину. Спрыснете яблоко соком 1/2 лимона, чтобы оно не потемнело. Теперь срежьте арбузную корку, удалите семена. Порежьте арбуз на небольшие кубики. Вымойте хорошенько мятные листья, обсушите. Затем выложите все приготовленные ингредиенты (арбуз, салат, ветчину, яблоко) в большую миску. В отдельную чашку вылейте сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Хорошенько перемешайте. Полейте приготовленным соусом ваш салат и украсьте сверху мятными листьями.

закрути в банку зимой сьеш вкуснятина

Выбрасывай и не заморачивайся...

никогда не делала, но этим летом услышала в очереди за арбузами такой: срезать самую зеленую часть корки, вынуть мякоть, остаток корки порезать брусочками и пожарить, как картошку... НУ ОЧЕНЬ хвалили. . а из мякоти делают мед (по слухам) , в инете, наверное, есть...

вкусно со сгущенкой

Засыпьте мякоть сахаром и сварите варенье! Побалуйте себя и близких!

<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/52695e0aa7ea4c34f6d7e956a1429f89_i-412.jpg" >

Ни знаю что, но выбросить в помойку, в самый раз!

Арбузный сок с малиной и мятой Очистить 500 гр арбуза от косточек и порезать на кусочки. Очистить арбуз от косточек и порезать на кусочки, порезать 4-5 листиков мяты и соединить со 175 гр малины в блендере или кухонном комбайне. Процедить, если вы хотите пить сок через трубочку. Варенье из арбузных корок С 1 кг арбузных корок снять верхний слой, оставив зеленую мякоть. Порезать мякоть на тонкие кусочки (любой формы - на ваше усмотрение) и слегка отварить в воде. Воду отцедить, а корки положить в сироп, сделанный из 1.5 кг сахара и 2 ст воды, и варить до прозрачности. В конце варки добавить 2 гр лимонной кислоты, от которой варенье приобретает изумрудный цвет. Салат с арбузом, ананасом и фетой Нарезать мякоть 1 арбуза на треугольники. Очистить от семян и уложить на блюде. Сверху уложить 250 гр свежего ананаса и покрошить 100 гр сыра фета (или брынзы) . Затем посыпать листьями свежего базилика и побрызгать 2 ст л оливкового масла, соком 1 лимона и 100 гр кедровых орешков. Посыпать черным перцем и подавать. Арбузный компот с виноградом Порезать 1 маленький арбуз на четвертинки, вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с 250 гр красного винограда, порезанного на половинки. Соединить сок 1 лимона, 2 ст л меда и 3-4 ст л апельсинового ликера. Залить соусом фрукты, оставить на 1 час, помешивая. Разложить салат по тарелкам, полив сверху соусом и украсив мятой. Замороженная арбузная маргарита Положить 500 гр мякоти арбуза в мешок для морозилки и заморозить как минимум на 2 часа. Затем взбить его в блендере с 3 ст л сока лайма, 120 мл текилы, 60 мл апельсинового ликера и 2 чашками льда. Украсить бокал гирляндой из цедры лайма или кусочком арбуза и сразу же подавать. Фруктовые шарики с медово-лаймовым йогуртом С помощью специальной круглой ложки нарезать на шарики мякоть 1 маленькой дыни канталупы, 1/2 дыни с желтой мякотью (honeydew) и дольки арбуза. Положить все шарики в миску и перемешать с 100 мл свежевыдавленного апельсинового сока. Охладить в холодильнике. Тем временем взбить 1 ст л меда и сок 1 лайма или лимона с 500 гр простого йогурта. Разделить шарики дыни и арбуза между 4 тарелками и полить йогуртом. Салат с арбузом и желтыми помидорами Соединить в салатнице 1 большой арбуз (2 кг) , порезанный кубиками, 1 кг желтых помидоров, порезанных пополам, цедру и 1 ст л сока 1 лайма, 2 ст л порезанных листьев кориандра и 2 ст л рома. Охлаждать 15 мин и подавать. Лодочки Салат укладывается на тарелки в форме лодочек. Отрезать кусок арбуза, очистить от косточек, отрезать корку и положить мякоть на тарелку - это будет сама лодка. Очистить от кожуры и пленок апельсин и положить сегменты над кусочком арбуза в форме паруса. Порезать пополам киви, очистить от кожуры и порезать на тонкие ломтики и уложить под арбузом как воду под лодкой. Сверху на "парус" можно приложить листочек мяты, как флажок. Гранита из арбуза с джином Положить 200 гр сахара в кастрюлю с 200 мл воды. Подогреть смесь и держать на маленьком огне, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения и кипятить примерно 5 мин. Добавить сок 4 лаймов и дать остыть. Очистить 3.4 кг арбуза и порезать на кусочки, очищая от семечек. Тщательно порубить в кухонном комбайне вместе со 150 мл джина. Добавить охлажденный сироп и еще раз прокрутить в комбайне. Перелить в контейнер для морозилки и убрать на 2 часа, чтобы все почти замерзло. Достать из морозилки и разломать кристаллы льда вилкой. Вернуть в морозилку и дать окончательно замерзнуть. Коктейль с арбузом и манго Нарезать 500 г арбуза без косточек и мякоть 1 манго и заморозить на 2 часа. Взбить фрукты с 750 мл апельсинового сока и перелить в кувшин, добавить кубики льда и подавать. Арбуз с клубничным соусом с мятой Порезать 900 г арбуза на большие куски. Взбить 450 г клубники в блендере с 2 ст л сахарной пудры, соком 1/2 лимона и 1 ст л порезанной мяты. Уложить в салатниц

Муть, не вкусно все это. А случайно из карт. очисток варенье не варят

Я обычно в помойку выношу.)))

помню с детства варенье арбузное мама варила и мы ели его за обе щеки с хлебом и молоком !

Сделайте подарок малышу! <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/morozko2010/_answers/i-9.jpg" >

используй в фондю, посыпь сахаром, сделай варенье

Выбросить, конечно.

посолить или выкинуть

touch.otvet.mail.ru

купили арбуз розовый, несладкий. что с ним придумать можно? кроме как выбросить?

законсервировать) зимой покажется сладким)

Их как то солят.)

Из корок, если толстые, можно сварить варенье или цукаты.

Посыпать сахаром и добавить водки. И съесть :)

засолить: Арбуз нарезать кусочками, уложить в простерилизованную над паром 3-литровую банку. Добавить укроп, сельдерей, вишневый лист, несколько зубчиков чеснока, 2 столовые ложки соли, 3 таблетки аспирина. Можно добавить 1 столовую ложку сахара, если арбуз не сладкий. Залить кипятком и закатать.

Надо убедиться насколько он пригоден, иначе - это отрава в любом виде. Можно засолить со специями на зиму.

Выбросить с балкона на капот самой надоедливой тачки под вашим окном.

Срезать верхушку, выбрать половину мякоти, вторую половину ложкой (поковырять) залить в нутрь шампанского и колотого льда. Офигенный десерт-попробуй.

варенье сварить, а из корок цукаты сделать

А можно так. если не весь арбуз еще разрезали. Выковырять всю оставшуюся мякоть из арбуза, убрать косточки, мякоть порезать кусочками. купить еще каких нибудь фруктов. порезать их тоже кусочками. сложить все в арбуз, залить шампанским. Дать немного постоять.

маринуют как помидоры (корку зеленую срезать предварительно) , получается вкусно

да ни в коем случае зачем выбрасывать, нарежте ломтиками, засыпте сахаром и пусть постоит пропитается примерно час, затем поставте варить как варение варите примерно пол часа, во время варки добавте пакетик с растворимым соком (не разводить) очень вкусно!

если от арбуза еще можно сделать как бы "чашку", то вырезать мякоть, но не всю, вылить в арбуз водку, мжно еще сливу туда и кусочки яблок и настаивать дня 3, а потоооом - гулянка

наверное только выбросиь

Видимо, не умеете выбирать арбузы. Есть не надо, он может быть "крашеным". Лучше выбросить!

его можно замариновать очень просто. Отрезать корку, нарезать ломтями, чтобы в банку пролезали. Положить в чистую банку, залить кипятком на 20 минут. Потом слить эту воду и сделать рассол (можно из этой же слитой воды) . Вскипятить воду из расчета на 1 л. воды 1 ст. л. соли с горкой и 2 ст. л сахара. Залить этот рассол в банку с арбузом и добавить уксусной эссенции из расчета 1 десертн. л. на 2-литровую банку. Закатать, перевернуть, укутать. Зимой за уши не оторвешь

Что-то в этом роде<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/949e265b14f7cec5d02e58d652fee4c3_i-127.jpg" >

сколько же рецептов! всем прям спасибо!

touch.otvet.mail.ru

5 секретов, которые помогут вам выбрать самый сладкий арбуз

Сезон открыт…

Арбузы разлюбить невозможно, утверждает CureJoy. Но умение выбрать правильный арбуз требует многолетнего изучения всех частей этого плода.

Вкус и сладость арбуза зависят от сорта арбуза и месяца, когда выбираете арбуз.
Июнь, июль — выбираем довольно глухой арбуз правильной круглой формы (если только это не вытянутые сорта, такой как Леди). В августе — звонкий, по осени всё снова поменяется.

Но все же — вот 5 способов выбрать самый сладкий арбуз, не разрезая его:

1. Бочок.

Бочок — это белое пятно на арбузной кожуре. Оно возникает в том месте, которое соприкасается с землёй, и на него приходится самая спелая и сладкая мякоть. Чем желтее пятно, тем чаще всего это показатель не здорового арбуза т.е. испорченности.

2. Паутинка.

Это коричневый рисунок, который появляется, когда пчёлы опыляют цветок арбуза. Чем более разветвлённая паутинка, тем слаще арбуз.

3. Мальчик или девочка?

У арбузов тоже есть пол. «Мальчики» имеют более продолговатую форму, а «девочки» более круглые и приземистые. Разумеется, девочки слаще!

4. Размер.

Измените свои представления о размере и наслаждении. Самые крупные арбузы — самые сладкие. 5. Хвостик.

По хвостику можно определить степень спелости арбуза. Хвостик у свежего сочного арбуза всегда должен быть зелененьким. Сухой хвостик может свидетельствовать о том, что арбузный куст по тем или иным причинам погиб не вырастив до конца арбузный плод. В итоге получите недозрелый вялый арбуз.

Ну что, уже чувствуете себя знатоком? Принцип выбора: чем больше тем лучше, ярко зеленый, без желтизны и вмятин, хвостик всегда должен быть зелененьким, при постукивании по арбузу выдает звонкий звук , а не глухой.

Поделитесь этим руководством с любителями арбузов!

Источник

Просмотрено: 59

internet2u.ru


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90