Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте


Подкормка свеклы и моркови в открытом грунте для большого урожая: чем подкормить

Свекла и морковь — традиционные овощи на нашем столе. А чтобы росли они вкусными и сладкими, садоводам приходится немного попотеть, ведь именно в начале лета овощи начинают активно расти и накапливать полезные и питательные вещества. В зоне особого внимания — время внесения удобрений и их виды. Расскажем, чем подкормить свеклу и морковь в июле.

Сроки проведения подкормки свеклы и моркови

Первую подкормку проводят, когда семена прорастут, и ботва хорошо укрепится. В этот период в почву вносят около 150 г. минеральных удобрений, в частности, 60 г. калийных, 40 г. фосфорных и 50 азотных. В дальнейшем можно обойтись половиной этой дозы.

Вторую подкормку можно планировать через 2-3 недели после первой, чтобы обеспечить активный рост моркови и свеклы. В этот раз лучше использовать раствор сульфата калия и азофоски. Для приготовления состава нужно в 10 л воды развести по 1 столовой ложке указанных веществ.

При выращивании поздних сортов можно провести еще одну подкормку, которая должна приходиться на фазу активного формирования плодов. При этом необходимо использовать комплекс без азотных удобрений.

При приготовлении питательных составов и применяя покупные комплексные удобрения для моркови, важно придерживаться правильных пропорций и следовать инструкции производителя. Избыток минеральных веществ в почве так же губителен для растений, как и их недостаток, поэтому необходимо соблюдать осторожность.

Эти корнеплоды хорошо растут на нейтральном или слабощелочном грунте. В связи с этим необходимо известковать даже слабокислые почвы. Но внесение извести ухудшает усваивание растениями бора, недостаток которого вызывает загнивание сердцевины корнеплодов. Поэтому необходимо предусмотреть внесение борсодержащих подкормок.

Подкормка в процессе роста моркови

Правильная подкормка в период вегетации обеспечит не только хороший урожай, но и красивые плоды. Морковь получится ровной, без лишних ответвлений, а мякоть будет сладкой, сочной и хрустящей.

В данной ситуации важен даже не график проведения подкормки, а правильный подбор удобрений.

Здесь главное не перестараться. Чрезмерная подкормка испортит вкус корнеплода и уменьшит период хранения.

Обычно подкормку осуществляют в четыре этапа:

  • Через 14 дней после появления первых всходов необходимо пролить грядку с морковью питательным составом, приготовленным из 5 л воды, 10 гр селитры, 8 гр мочевины и такого же количества суперфосфата.
  • Ровно через 2 недели после первой подкормки необходимо провести вторую. Теперь берем нитрофоску в количестве 1 ст. л и разводим в 5 л воды.
  • Третий раз подкармливается морковь, когда активно формируется корнеплод. Дачники используют раствор на хлористом калии. Считается, что такая подкормка позволит увеличить сахаристость овоща. Полезный состав готовят из 5 л воды и 8 гр удобрения.
  • Последний раз морковь подкармливают также хлористым кальцием. В данном случае удобрение позволяет увеличить срок хранения моркови, а также снизить количество, накопившихся в корнеплоде за летний период нитратов.

Любая подкормка производится только в вечернее время суток. При этом она должна всегда совмещаться с поливом растения.

Подкормка свеклы во время роста

При выборе подходящего удобрения необходимо четко разграничивать период роста растения. Неправильная подкормка может обеспечить чрезмерный рост ботвы при совершенно не сформировавшемся корнеплоде.

Свекла очень любит органические удобрения – навоз, перегной, птичий помет. В них содержатся все необходимые для ее роста микроэлементы.

После появления первых всходов свекле необходима подкормка с высоким содержанием азота. При активном формировании подземной части овоща, он нуждается в удобрениях богатых кальцием и фосфором.

Готовить грядку для высадки свеклы нужно еще с осени. Подкормку следует произвести из перегноя. Его разбрасывают на поверхности участка, а затем тщательно перекапывают. Для лучшего питания растения весной, к нему можно добавить подкормку, основной состав которой фосфор и кальций.

После высадки семян необходимо дождаться первых всходов и только после этого производить подкормку всего два раза за сезон:

  • После появления двух листиков на ботве разрешается делать подкормку органическим одобрением – коровяком или куриным пометом. Чтобы не «спалить» растение к приготовлению удобрения необходимо отнестись очень ответственно. Свежие коровьи лепешки разводятся 1 к 10, куриный помет 1 к 12. На этом этапе органические удобрения можно заменить минеральными. Прекрасно подойдет мочевина или нитрофоска.
  • Когда наземная часть свеклы начинает смыкаться, можно приступить ко второй подкормке. Обычно это август. Для этого вносятся удобрения с калием и фосфором. Подойдет любое комплексное удобрение.

Наблюдайте за цветом листьев свеклы и их состоянием.

Обычно они лучший индикатор нехватки полезных веществ. Так, если ботва стала светлой, свекле не хватает азота. Следовательно, необходимо сделать дополнительную подкормку.

Какие минералы необходимы корнеплодам

Потребности в минеральных веществах у корнеплодов в открытом грунте во многом схожи. И свекле, и моркови нужны азот, калий и фосфор. Но на разных стадиях вегетации количество этих минералов должно соответствовать потребностям культуры.

Азот необходим для наращивания листьев и нормализации фотосинтеза растений. Благодаря фосфору формируется сильная корневая система. Для свеклы в открытом грунте фосфор необходим с момента появления первых листьев и до созревания корнеплодов. Калий поддерживает интенсивный фотосинтез в листьях и стеблях. При дефиците минерала морковь и свекла подвергаются действию грибковых инфекций.

Кальций необходим для ускорения проращивания семян. Бор и марганец нужны культурам для защиты от различных видов гнили.

Мочевина для подкормки свеклы и моркови

Такие овощи, как морковь и свекла, растут практически на любом огороде, и чтобы собрать действительно богатый урожай этих вкусных и полезных корнеплодов, необходимо вовремя позаботится о подкормке.

Каждому опытному владельцу собственного огорода известно, что начинать удобрять морковь необходимо почти сразу, как она оказалась в открытом грунте – в июне, но какие удобрения любит морковь, знает не каждый огородник.

В этом месяце вещества для подкормки моркови следует выбирать такие, чтобы помочь начать интенсивно расти и развиваться и, конечно, формировать правильный и крупный корнеплод. Эффективным в этом случае будет комплекс удобрений, однако выбирать нужно грамотно, поскольку неправильно подобранные подкормки могут не только не помочь растению с развитием, но и навредить.

По мнению агротехников, лучшее удобрение для моркови в июне должно обязательно иметь в своем составе азот, – именно этот компонент способствует росту овоща. Оптимальный вариант – гербициды, главной составляющей которых является мочевина.

Мочевина для моркови может быть использована как отдельное удобрение, то же самое касается таких средств, как суперфосфат или калимагнезия, – применяя на огороде данные препараты, обязательно следуйте рекомендациям инструкции, а в конце месяца в качестве удобрения можно использовать такие препараты, как:

  • Нитрофоска;
  • Растворин;
  • Рост 2.

Средство разводится в воде в пропорции, указанной в инструкции, после чего производится полив моркови.

Подкормка свеклы и моркови куриным пометом

Так в помете пернатых содержится достаточное количество цинка, калия, фосфора и других питательных элементов, необходимых для моркови.

Для приготовления раствора для полива моркови и свеклы нам понадобится развести помет в воде в соотношении 1:10, после чего поливать между рядками посадок.

Зеленое удобрение

Удобрение для моркови и свеклы в открытом грунте готовят из сорной травы, которая всегда есть на любом участке. Зеленую массу измельчают и заливают водой. Пропорции для такого настоя не важны. Сырье настаивают в течение 2 — 3 дней на солнце. Готовый настой процеживают и разбавляют водой из расчета 1 к 10. Грядки с овощами поливают удобрением раз в неделю. Готовое средство содержит микроэлементы, которые переходят в него из разного вида растений. Сильный неприятный запах гниющей травы можно считать недостатком зеленой подкормки. Но этот небольшой минус с лихвой окупается пользой для корнеплодов, выращиваемых в открытом грунте.
Для приготовления зеленого питательного настоя не стоит брать сорняки с вызревшими семенами.

Домашний калий для подкормки моркови и свеклы

Вместо калийных препаратов для свеклы и моркови в открытом грунте можно использовать древесную золу. В печи или закрытой бочке сжечь несколько березовых поленьев или веток. Остывшую золу просеять и настоять из расчета 1 л на 10 л воды в течение суток. Для полива стакан настоя разводят в ведре воды и поливают грядки со свеклой и морковью в период развития корнеплодов.
Раствор не хранят более трех суток. Остатки древесного калия сберегают в сухом месте.

Дрожжевое удобрение

Хлебопекарные дрожжи не являются удобрением для овощей. Но при попадании в почву настой из этого продукта улучшает ее качество и преобразует содержащиеся в открытом грунте микро- и макроэлементы в соединения, благотворно влияющие на рост и развитие растений.

Дрожжи заливают водой из расчета 100 г на 5 л с добавлением половины стакана сахара. Состав настаивают сутки в тепле. Для полива литр настоя разводят в ведре воды и вносят под корень раз в 2 недели.

Подкормка крахмалом

Для начала нужно приготовить клейстер. Нужно взять две-три столовых ложки крахмала, размешать его в стакане с холодной водой до однородной массы, далее тонкой струёй влить в кастрюлю с кипящей водой, размешать и уваривать до того момента, как смесь начнет густеть. Слишком загущать клейстер не нужно, ибо это не совсем удобным в момент использования. Далее в смесь из клейстера нужно засыпать десять грамм морковных семян и равномерно их распределить. Чтобы приступить к посадке, таким хитрым способом, нужно подготовить: большой шприц, либо мешок кондитера, либо какую-то емкость с отверстием. Клейстер будет служить хорошей подкормкой для растений и облегчит их высадку. Но даже его можно улучшить, если добавить половину чайной ложки борной кислоты и половину чайной ложки фосфорной подкормки.

Подкормка свеклы и моркови йодом

Такая подкормка ускорит рост, придаст моркови и свекле сочный вкус, и увеличит защиту от болезней и вредителей.

Так на 10 литров воды необходимо накапать двадцать капель йода и после чего все хорошо все перемешать, а поливать таким раствором стоит между рядков.

Видео подкормка моркови:

Видео: подкормка свеклы

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи из рубрики "Корнеплоды":

Полезные статьи для огородника:


Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте

Даже таким неприхотливым культурам, как морковь и свекла, требуются удобрения и регулярный уход. Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте помогает вырастить крупные и красивые корнеплоды с хорошими вкусовыми качествами. Чтобы получить богатый урожай овощей, необходимо при выращивании учесть многие факторы.

Какие минералы необходимы корнеплодам

Потребности в минеральных веществах у корнеплодов в открытом грунте во многом схожи. И свекле, и моркови нужны азот, калий и фосфор. Но на разных стадиях вегетации количество этих минералов должно соответствовать потребностям культуры.

Азот необходим для наращивания листьев и нормализации фотосинтеза растений. Благодаря фосфору формируется сильная корневая система. Для свеклы в открытом грунте фосфор необходим с момента появления первых листьев и до созревания корнеплодов. Калий поддерживает интенсивный фотосинтез в листьях и стеблях. При дефиците минерала морковь и свекла подвергаются действию грибковых инфекций.

Кальций необходим для ускорения проращивания семян. Бор и марганец нужны культурам для защиты от различных видов гнили.

Подкормка моркови

При посадке моркови в открытый грунт нельзя использовать свежий перегной или навоз. Корнеплоды при таком способе удобрения вырастают неровные, с большим количеством пустот. Желательно выбрать для этой культуры участок, где органику вносили в прошлом сезоне.

Подкормка семян

Чтобы увеличить процент всхожести, семена моркови можно подкормить перед посевом в открытый грунт. Для этого существует несколько способов:

  1. В литре воды размешивают 1/3 ч. л. (2 г) борной кислоты и 1/3 ч. л. нитроаммофоски. Семена складывают в полотняный мешочек и опускают в питательный раствор на час. После этого их следует рассыпать на чистом листе и просушить.
  2. После приготовить настой из 1 ст. л. древесной золы и литра теплой воды. Семена в мешочке замочить на сутки в этом растворе, затем просушить и высевать обычным способом.

При посадке моркови в открытый грунт на ленте можно воспользоваться клейстером, который готовят из муки, воды и комплексного удобрения для корнеплодов. Раствор должен иметь сметанообразную консистенцию. В него вмешивают семена моркови и кисточкой наносят на бумажные ленты, равномерно распределяя по всей длине. После этого заготовки подсушивают и укладывают в борозды, политые водой.

Удобрения при посадке моркови

Грядку для моркови готовят с осени. Вносят спелый компост под перекопку с расчетом 6 — 8 кг на 1 м кв. Если удобрения загодя не вносили, то перед посадкой этого делать не стоит. За 3 — 4 недели в почву на открытом участке под перекопку вносят минеральный комплекс, содержащий основные компоненты для корнеплодов.

На закисленных открытых почвах за месяц до посева семян моркови в открытый грунт дополнительно добавляют доломитовую муку, древесную золу или известь.

Внимание! О кислотности почвы можно судить по наличию сорной травы: подорожник, мята, донник, хвощ полевой, щавель.

Подкормка моркови в процессе роста

Первую подкормку моркови в открытом грунте необходимо провести через 14 — 15 дней после посева. За весь сезон минеральные удобрения в жидком виде вносят не более 4 раз, учитывая и предпосевную подкормку.

Для моркови важнее содержание солей калия, чем фосфор и азотистые соединения. При переизбытке азота слабо развивается ботва, ухудшается вкус корнеплодов и снижается их лежкость.

Первую подкормку моркови в открытом грунте проводят при появлении первых всходов. Это время наступает примерно через 2 — 3 недели после посева семян. На площадь грядки в 1 кв. м необходимо до 150 г комплекса минеральных удобрений. Для первой подкормки можно использовать:

  1. Азотно-фосфорно-калийное удобрение: 13% — азота и по 19% — калия и фосфора.
  2. Нитрофоска — 10% и по 11% — фосфора и калия, плюс микроэлементы: бор, марганец, цинк, магний.
  3. Калиевая селитра: 13% — азота, 36% — калия, до 1,5% — фосфора.

Если семена перед посевом в открытый грунт были обработаны и подпитаны, то дозу для первой подкормки можно уменьшить на треть.

Вторую подкормку проводят не позднее, чем через 3 недели после первого внесения питательных растворов. Для активного роста моркови требуется преимущественно калийное удобрение. Поэтому специалисты рекомендуют использовать азофоску и сульфат калия в равных объемах. По 20 г порошка или гранул растворяют в 10 л воды. Этим объемом поливают грядку с морковью площадью 1 кв. м.

Для ранних сортов моркови в открытом грунте двух подкормок в период вегетации будет достаточно для получения хорошего урожая. А улучшить вкусовые качества можно опрыскиванием ботвы гуминовым удобрением за пару недель до сбора. Эта процедура поможет полезным веществам опуститься в корнеплоды.

Позднеспелые сорта моркови можно подкормить и в третий раз. Удобрения не должны содержать азот, который негативно скажется на лежкости урожая. Полить позднюю морковь в открытом грунте можно калием хлористым, который снизит количество нитратов в корнеплодах и повысит их сахаристость.

Специалисты советуют подкармливать корнеплоды после обильного полива. Это помогает полезным веществам равномерно распределиться по почвенному слою и способствует более полному усвоению корнеплодами.

Подкормка свеклы

В отличие от моркови, свекла в открытом грунте прекрасно отзывается на подкормку органическими удобрениями. Поэтому для выращивания ровно окрашенных и крупных корнеплодов с высокими вкусовыми качествами сочетают полив растворами органики с минеральными комплексами.

Важно! Переизбыток азота положительно влияет на рост листвы, в ущерб развитию корнеплодов.

Подкормка семян

Крупные семена свеклы можно прорастить перед посевом в открытый грунт предварительно замочив в растворе:

  1. Раствор марганцовокислого калия средней насыщенности (на 5 л воды — 1 г).
  2. Борная кислота (раствор из 1 г на 5 л воды).
  3. Настой древесной золы (1 ст. л. на 1 л воды).
  4. Стимуляторы (Циркон, Эпин, Иммуноцитофит, Байкал М)

Стимуляторы разводят согласно инструкции к выбранному препарату. Температура других растворов должна быть выше комнатной. Семена замачивают на 10 — 12 часов и выкладывают на влажную ткань для проращивания. Сверху влажные семена следует укрыть вторым слоем ткани, чтобы защитить их от высыхания. Тару устанавливают в теплом месте до появления проростков.

Готовят семена свеклы к посеву в открытый грунт и способом дражирования. Процесс этот более сложный, чем простое замачивание. Но он обеспечивает дружные всходы и активный рост растений в открытом грунте.

Для дражирования нужно приготовить жидкий раствор коровяка или клейстер из муки. Эти компоненты выступают в роли клея, к которому прилипают питательные вещества. В качестве подкормки для семян готовят смесь их 3 частей дерновой земли, 7 частей зрелого измельченного перегноя и добавляют одну часть сухого коровяка, истертого в мелкий порошок. На каждый килограмм смеси распределяют по 15 г (1 ст. л. без горки) суперфосфата.

Обработанные липким составом семена выкладывают в емкость. Питательную смесь подсыпают небольшими порциями, постоянно встряхивая семена. Когда диаметр семенных капсул достигнет диаметра 0,5 см, можно приступать к посеву свеклы в открытый грунт.

Удобрения при посадке свеклы

Участок перед посевом удобряют загодя или вносят подкормку параллельно с посадкой в открытый грунт. Специалисты рекомендуют на грядку, предназначенную для свеклы, посеять сидераты с коротким сроком вегетации (фацелия, овес). Их высевают после схода снега и заделывают на открытом участке в почву за пару недель до посева свеклы.

При посадке свеклы в открытый грунт удобрения выкладывают в междурядья. Если предпосадочная подготовка участка была пропущена, то можно удобрить грядку суперфосфатом. Гранулы заделывают в почву сухими. После посева их со свеклой в открытый грунт участок обильно поливают.

Подкормка свеклы в процессе роста

Для наращивания ботвы и нормализации фотосинтеза подкармливают свеклу в открытом грунте азотом при появлении двух – трех листочков. Можно использовать азотосодержащие комплексы или доступные домашние средства.

В борозды между рядами всходов вносят 10%- раствор коровяка или птичьего помета в разведении 1 к 15. При этом нежелательно, чтобы жидкость попадала на растения. После борозды с удобрением заделывают землей, а грядку обильно поливают.

Вторую подкормку в период смыкания листьев проводят препаратами с высоким содержанием калия и фосфора. Именно эти компоненты необходимы для формирования корнеплода в открытом грунте и его развития. Сложно найти комплексное удобрение, которое не содержит азота. Поэтому питательный комплекс составляют из разных препаратов. Опытные овощеводы советуют подкармливать свеклу раствором двойного суперфосфата и сернокислого калия. На десятилитровое ведро воды необходимо взять 3 ст. л. фосфорного и 2 ст. л. калийного удобрений. Раствор вносят аккуратно под корень, следя, чтобы жидкость не попала на листья свеклы. После этого грядку проливают чистой водой.

Внимание! Подкормку следует проводить в вечернее время.

Целью третьей подкормки свеклы является восполнение дефицита микроэлементов, который проявляется в результате активного роста корнеплодов в открытом грунте. В качестве подкормки используют борную кислоту, калимагнезию и кальциевую селитру.

  1. ½ ч. л. борной кислоты разводят водой. Опрыскивают свеклу в открытом грунте по листьям, обильно смачивая их.
  2. Кальциевую селитру помещают в марлевый мешок и распыляют над грядкой. Расход на 1 кв. м до 3 ст. л. средства.
  3. Калимагнезию заделывают в почву в междурядьях перед поливом. Расход составляет 2 ст. л. на 1 м грядки.

Питательные составы в жидком виде под корень или по листьям вносят в вечернее время, чтобы не навредить ботве.

При дефиците натрия корнеплоды в открытом грунте теряют сочность и сахаристость. Покраснение листьев свеклы является признаком недостатка микроэлемента. Чтобы исправить ситуацию, свеклу в открытом грунте поливают раствором обычной столовой соли. В ведре растворяют неполную столовую ложку поваренной соли и поливают свеклу под корень, когда сформируются 5 — 6 листьев. Вторую подкормку натриевым раствором проводят через 21 — 24 дня.

Подкормка моркови и свеклы народными средствами

Нередко для получения хорошего урожая моркови и свеклы в открытом грунте владельцы приусадебных участков используют народные средства. Доступность и низкая себестоимость домашних средств делает их особенно популярными.

Зеленое удобрение

Удобрение для моркови и свеклы в открытом грунте готовят из сорной травы, которая всегда есть на любом участке. Зеленую массу измельчают и заливают водой. Пропорции для такого настоя не важны. Сырье настаивают в течение 2 — 3 дней на солнце. Готовый настой процеживают и разбавляют водой из расчета 1 к 10. Грядки с овощами поливают удобрением раз в неделю. Готовое средство содержит микроэлементы, которые переходят в него из разного вида растений. Сильный неприятный запах гниющей травы можно считать недостатком зеленой подкормки. Но этот небольшой минус с лихвой окупается пользой для корнеплодов, выращиваемых в открытом грунте.

Совет! Для приготовления зеленого питательного настоя не стоит брать сорняки с вызревшими семенами.

Домашний калий

Вместо калийных препаратов для свеклы и моркови в открытом грунте можно использовать древесную золу. В печи или закрытой бочке сжечь несколько березовых поленьев или веток. Остывшую золу просеять и настоять из расчета 1 л на 10 л воды в течение суток. Для полива стакан настоя разводят в ведре воды и поливают грядки со свеклой и морковью в период развития корнеплодов.

Важно! Раствор не хранят более трех суток. Остатки древесного калия сберегают в сухом месте.

Дрожжевое удобрение

Хлебопекарные дрожжи не являются удобрением для овощей. Но при попадании в почву настой из этого продукта улучшает ее качество и преобразует содержащиеся в открытом грунте микро- и макроэлементы в соединения, благотворно влияющие на рост и развитие растений.

Дрожжи заливают водой из расчета 100 г на 5 л с добавлением половины стакана сахара. Состав настаивают сутки в тепле. Для полива литр настоя разводят в ведре воды и вносят под корень раз в 2 недели.

Заключение

Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте особенно необходима на участках, где овощи выращивают наиболее интенсивно. Обедненные почвы на открытых участках не позволяют вырастить качественный урожай. Однако важно контролировать, чтобы чрезмерное увлечение органическими и минеральными подкормками не нанесло вред развивающимся растениям.

Подкормки для моркови и свеклы

Каждый, кто имеет свой огород, старается вырастить на нем как можно больше полезных овощных культур. Морковь и свекла всегда занимают на дачном участке почетное место. Эти корнеплоды не только очень вкусные, но и полезные.

Хороший урожай овощей зависит от правильных агротехнических мероприятий, в которых не последнее место занимает подкормка. О том, как правильно проводить подкормку моркови и свеклы в открытом грунте узнаем из этой статьи.

Правильная подкормка моркови

Трудно получить хороший урожай этого корнеплода, если не позаботится о моркови на всех этапах роста. Она нуждается в подкормке в момент сева, прорастания и формирования.

При этом стоит помнить, что нельзя сеять морковку на участке, где уже произрастал этот овощ. Земля может настолько «обеднеть», что даже внесение подкормки не спасет ситуацию. Тем более что существует большая вероятность развития различных болезней моркови.

Хороший урожай можно получить, если высадить растение на участок, где ранее произрастали лук, капуста, помидоры или картофель.

Подкармливаем семена перед высадкой

Семена моркови требуют предварительной обработки перед высадкой. Только так можно обеспечить более быстрое и дружное прорастание. Специалисты рекомендуют обработать семена следующими способами:

  • Готовится питательный состав из 3 г борной кислоты, 5 г нитрофоски и 1 л воды. Все тщательно перемешиваем. Необходимое количество семян моркови заворачиваем в марлю и помещаем в раствор на 72 часов.
  • Разводим в 1 л воды 5 мл любого комплексного удобрения, добавляем к нему марганец так, что раствор был бледно-сиреневого цвета. Замачиваем семена на 48 часов.
  • Добавить 1 ст. л хорошо просеянной древесной золы к 1 л воды. В эту смесь погружаем семена моркови на 24 часа.

Важно! Состав с семенами все время необходимо держать в холодильнике. Затем посадочный материал раскладывается на хлопчатобумажном полотне и тщательно просушивается.

Хорошо себя зарекомендовал способ одновременной подкормки и высадки зерен. Для этого необходимо сварить густой клейстер из муки. Даем ему остыть и смешиваем клейстер с любым минеральным удобрением, предназначенным для подкормки моркови и ее семенами. Помещаем смесь в кондитерский шприц.

В заранее подготовленные и пролитые водой канавки выдавливаем состав с семенами. Такой способ позволяет произвести сев не кучно, что в дальнейшем облегчит прореживание всходов.

Бороздки для моркови должны располагаться друг от друга на расстоянии не менее 20 см. Это облегчит дальнейший уход.

Готовим грядку

Готовить участок для высадки моркови следует с осени. Наиболее подходящая подкормка – органическое удобрение, а именно компост или перегной.

Морковь не любит тяжелый грунт. Поэтому место для посадки должно быть хорошо перекопано, земля разрыхлена, поверхность грядки выровнена. Для облегчения земли в нее можно внести перепревшие опилки, торф или песок.

Опытные огородники советуют в борозду, подготовленную для высадки семян моркови насыпать немного опилок, а семена смешать с песком.

Весной за 3 недели до предполагаемого сева моркови необходимо подкормить грунт минеральными удобрениями. В специализированных магазинах продаются уже готовые комплексные удобрения. Из минеральных подкормок морковь предпочитает мочевину, калийную селитру, нитрофоску и хлористый калий.

Подкормка в процессе роста

Правильная подкормка в период вегетации обеспечит не только хороший урожай, но и красивые плоды. Морковь получится ровной, без лишних ответвлений, а мякоть будет сладкой, сочной и хрустящей.

В данной ситуации важен даже не график проведения подкормки, а правильный подбор удобрений.

Внимание! Здесь главное не перестараться. Чрезмерная подкормка испортит вкус корнеплода и уменьшит период хранения.

Обычно подкормку осуществляют в четыре этапа:

  • Через 14 дней после появления первых всходов необходимо пролить грядку с морковью питательным составом, приготовленным из 5 л воды, 10 гр селитры, 8 гр мочевины и такого же количества суперфосфата.
  • Ровно через 2 недели после первой подкормки необходимо провести вторую. Теперь берем нитрофоску в количестве 1 ст. л и разводим в 5 л воды.
  • Третий раз подкармливается морковь, когда активно формируется корнеплод. Дачники используют раствор на хлористом калии. Считается, что такая подкормка позволит увеличить сахаристость овоща. Полезный состав готовят из 5 л воды и 8 гр удобрения.
  • Последний раз морковь подкармливают также хлористым кальцием. В данном случае удобрение позволяет увеличить срок хранения моркови, а также снизить количество, накопившихся в корнеплоде за летний период нитратов.

Любая подкормка производится только в вечернее время суток. При этом она должна всегда совмещаться с поливом растения.

Правильная подкормка свеклы

Частенько бытует мнение, что производить подкормку моркови нужно обязательно, а вот свекла и так вырастит. Это совершенно неверное рассуждение. Свекла относится к неприхотливым овощным культурам, но очень чутко откликается на правильное внесение удобрений.

Подготовка семян

Прежде чем решить нужно или нет подкармливать семена свеклы перед высадкой, их следует внимательно изучить. Многие специализированные магазины продают уже подготовленный посадочный материал, который не только обработан препаратами от типичных заболеваний, но и стимуляторами роста.

Внимание! Для таких семян свеклы дополнительная подкормка принесет только вред. Они нуждаются только в замачивании в обычной воде непосредственно перед посадкой.

Если семена не обрабатывались, то необходимо приобрести стимулятор роста – Эпина, Циркона или неточно похожее. Согласно инструкции готовиться полезный раствор, которым заливаем семена не более чем на 3-4 часа.

Затем посадочный материал заворачивается в хлопчатобумажную ткань и отправляется в темное и теплое место для набухания. Через судки семена свеклы готовы к высадке.

Этапы подкормки свеклы

При выборе подходящего удобрения необходимо четко разграничивать период роста растения. Неправильная подкормка может обеспечить чрезмерный рост ботвы при совершенно не сформировавшемся корнеплоде.

Свекла очень любит органические удобрения – навоз, перегной, птичий помет. В них содержатся все необходимые для ее роста микроэлементы.

После появления первых всходов свекле необходима подкормка с высоким содержанием азота. При активном формировании подземной части овоща, он нуждается в удобрениях богатых кальцием и фосфором.

Готовить грядку для высадки свеклы нужно еще с осени. Подкормку следует произвести из перегноя. Его разбрасывают на поверхности участка, а затем тщательно перекапывают. Для лучшего питания растения весной, к нему можно добавить подкормку, основной состав которой фосфор и кальций.

После высадки семян необходимо дождаться первых всходов и только после этого производить подкормку всего два раза за сезон:

  • После появления двух листиков на ботве разрешается делать подкормку органическим одобрением – коровяком или куриным пометом. Чтобы не «спалить» растение к приготовлению удобрения необходимо отнестись очень ответственно. Свежие коровьи лепешки разводятся 1 к 10, куриный помет 1 к 12. На этом этапе органические удобрения можно заменить минеральными. Прекрасно подойдет мочевина или нитрофоска.
  • Когда наземная часть свеклы начинает смыкаться, можно приступить ко второй подкормке. Обычно это август. Для этого вносятся удобрения с калием и фосфором. Подойдет любое комплексное удобрение.

Совет! Наблюдайте за цветом листьев свеклы и их состоянием.

Обычно они лучший индикатор нехватки полезных веществ. Так, если ботва стала светлой, свекле не хватает азота. Следовательно, необходимо сделать дополнительную подкормку.

Народные способы удобрения

Удобрить морковь и свеклу можно народными средствами. Особенно такой вариант подойдет тем дачникам, которые стремятся вырастить на своем участке экологически чистый урожай.

Народные «мудрости» не требуют особых финансовых вложений или временных затрат. На своем огороде можно воспользоваться следующими экологичными удобрениями:

  • Отвар из крапивы. В течение 2 недель зеленое сырье должно настаиваться. Крапива измельчается и плотно набивается в ведро до половины, затем заливается теплой водой. Через 2 недели отвар нужно разбавить в пропорции 1 к 10. Более всего такая подкормка подойдет для полива моркови.
  • Дрожжевой состав – великолепный стимулятор для моркови. Необходимо тщательно растворить 100 гр прессованных дрожжей в 10 л воды. К составу добавляем 50 гр сахара. Через 1-2 часа подкормка готова. Ею нужно тщательно пролить первые всходы моркови.
  • Зола. Прекрасное вещество, используемое как удобрение при посадке моркови и свеклы. Для этого осенью можно «припушить» почву золой, а потом ее перекопать. В качестве подкормки лучше использовать настой из древесной золы. 1 л золы заливают 10 л крутого кипятка. Раствор настаивается около 6 часов. Затем объем смеси следует увеличить в 2 раза и хорошо пролить им растения.

Вырастить богатый урожай овощей на своем приусадебном участке не сложно. Правильный уход и своевременная подкормка позволят получить в конце сезона хороший урожай. Каждый дачник самостоятельно решает, какие удобрения лучше использовать – органические или минеральные. Опытные растениеводы считают, что хорошие результаты даст их гармоничное соединение.

Чем подкормить морковь и свеклу в открытом грунте?

При выращивании свеклы и моркови не требуется особых знаний агротехники, поэтому их можно увидеть на каждом огороде. Этим культурам свойственна высокая урожайность, но для этого необходимо особое внимание уделить подкормке. Связано это с тем, что происходит рост не только корнеплодов, но и массы листьев над поверхностью земли. Для подкормки используются разные удобрения, для каждого из них существуют свои сроки.

1

Подготовка грядок для моркови

Чтобы получить хороший урожай, мало заниматься только рыхлением почвы и борьбой с сорняками. Подкормка моркови – важный этап при выращивании этой культуры, поскольку возрастает ее урожайность.

Эту культуру сажают на территории, где прежде росли картофель, помидоры, лук, огурцы или капуста. Подкормка моркови начинается с формирования грядки. Еще с осени проходит процесс перекапывания земли с добавлением в нее перегноя. Предварительно слой просеивается с целью изъятия мелких камушков, которые искривляют форму корнеплода.

Проводится анализ чернозема, который должен быть нейтральным и хорошо пропускать воздух и воду. В кислую почву добавляют подкормку в виде древесной золы или доломитовой муки, чтобы насытить грунт калием и фосфором. Эти элементы предотвращают заболевание моркови черной ножкой. Земля на грядке разравнивается для посадки семян.

Правила полива моркови при выращивании в открытом грунте

2

Перед посевом

С целью получения высокого урожая для всех сортов моркови проводят замачивание семян перед посадкой в специальных растворах. Если этого не сделать, эфирные масла, находящиеся в них, могут негативно повлиять на всхожесть.

Подготовка семян моркови к посеву проводится весной с помощью таких средств:

  • Изготавливают раствор: 1/3 чайной ложки борной кислоты, 1/2 чайной ложки нитрофоски и 1 литр теплой воды.
  • Берется 1 грамм марганцовки, добавляется половина чайной ложки жидкого удобрения, смесь заливается водой в количестве 1 литра.

В одном из этих средств стоит замочить семена моркови на несколько часов. Далее влажные семена помещаются в ткань или марлю, которая 3 дня должна лежать в холодильнике. По окончании этого периода семена просушиваются до состояния сыпучести. Семена бросают в бороздки на грядке, расстояние между которыми 20 см. Сверху обильно поливают водой.

Выращивание моркови в открытом грунте: особенности ухода, популярные сорта

3

Внесение удобрений

Упор в подкормке моркови в открытом грунте делают на минеральные удобрения. Органика ведет к бурному развитию наземной части растения, а основной корнеплод растет плохо. Торф и компост лучше вносить в грунт, когда там росли предшествующие культуры, потому что морковь не любит почву, насыщенную удобрениями.

Для этого корнеплода важны азотные удобрения, которые увеличивают процент каротина. Но требуется соблюдать меру, потому что излишек азота приводит к повышению количества сахара, что сказывается на сердцевине, которая становится рыхлой. В этой среде идет зарождение бактерий и грибков.

Использование фосфорных удобрений ведет к выработке каротина в замедленном темпе, но с возрастанием количества сахара. Недостаток фосфора приводит к сухости корнеплода.

Положительно влияет на растение хлористый калий, поэтому в качестве подкормки для моркови можно использовать золу.

Подкормка моркови и свеклы в открытом грунте

Подкормка моркови и свеклы: коротко про культуры

Морковка и свёкла — это однолетние культуры. Они довольно неприхотливы в уходе. Подкормка свеклы и моркови очень важна, поэтому если их правильно подкармливать, и удобрять, то они порадуют вас большим и качественным урожаем.

Про подкормку для моркови

Морковка — это довольно известный продукт, его кладут во множество блюд, исходя из этого факта, она находится на нашем столе практически каждый день. Любители сада и огорода, очень часто её культивируют, а также из года в год выделяют для неё нужного размера делянку.

Каким должен быть грунт

Для её культивации подойдет и кислый грунт, но свёкла такое не одобрит. Но если подкорки не дают должных результатов, а урожай вырастает горьким, причина может быть в чрезмерной закисленности почвы. Если процент кислотности вашей земли, слишком высок, то его можно снизить при помощи: 1) Толченого мела; 2) Гашеной извести; 3) Доломитовой муки; 4) Древесной золы. Но важно помнить, что если вы внесли известь, то потом вносить минеральные подкормки нельзя, ибо при смешении этих элементов, образуются такие соединения, которые корневая система поглотить не может.

Подкормка моркови и свеклы: стратификация выбранного места для посадок

Стратифицировать грунт нужно уже с начала осеннего периода. На землю нужно внести перегнивший навоз, он повысит качество земли и поможет нарастить хорошую гумусную прослойку. Морковка любит рыхлую плодородную супесь и суглинистую почву. Если на выбранном месте, почва богатая и плодородная, то морковку можно не удобрять, но тогда урожай будет не из ряда вон выходящим.

Подкормка моркови и свеклы: про подкормки и удобрения

Подкормки проводят несколько раз в сезон. Примерно два раза, если сорт поздний, то количество подкормок можно увеличить и до трех. В вегетационный период, рекомендует подкармливать только универсальными комплексными минеральными удобрениями. Если на постоянной основе пользоваться органическими подкормками, то вероятность того, что урожай будет деформированным, горьковатым и плохо хранящимся возрастает.
Самую первую подкормку нужно проводить, как только появятся всходы, то есть примерно через пятнадцать-двадцать дней. Морковка будет активно расти и развиваться если ей будет хватать калийных, магниевых и натриевых элементов. А в азотистых и фосфоритных веществах, она нуждается чуть меньше.
На один квадратный метр культур, нужно будет выделить:

1) Шестьдесят грамм — калийных элементов;

2) Пятьдесят грамм — фосфоритных элементов;

3) Сорок грамм — азотистых элементов.

Вторую подкормку рекомендуется проводить через двадцать дней после первой. Состав удобрения можно оставить тем же, только в два раза снизить концентрацию.
Существует еще одна вариация подкормки

: 1) Двадцать грамм — аммиачной селитры;

2) Тридцать грамм — суперфосфата;

3) Тридцать грамм — хлористого калия.

Смесь в такой концентрации можно распределить на один квадратный метр.Вносит нужно через двадцать дней после появления первых всходов.

Через еще двадцать дней, нудно внести:

1) Одну столовую ложку — сульфата калия;

2) Одну столовую ложку — азофоски;

3) Десять литров — воды.

Существует еще одна схема для подкормок и удобрения морковки. Через тридцать дней, после посадки, саженцы нужно удобрить, подкормкой с фосфоритными и калийными элементами. Можно использовать удобрение, под названием нитрофоску, одну столовую ложку этого препарата нужно развести в десяти литрах воды. Еще есть нитроаммофоска, она разводится так же, одну столовую ложку нужно развести в десяти литрах водички.

Также можно вносить удобрения в которых присутствуют бор, сера и натрий. К примеру это могут быть:

1) Кемира-Универсал;

2) Растворин;

3) Осень. Но перед их использованием, нужно обязательно тщательно прочитать инструкцию.

Подкормка моркови и свеклы: народные методы

Многие дачники не любят использовать химические удобрения и отдают предпочтение органическим средствам. Такие методы не требуют больших затрат и особых умений.

Рецепт с крапивой

Это средство необходимо начинать готовить еще за две недели до даты подкормки. Для его приготовления, нужно взять килограмм измельченной крапивы и залить его десятью литрами горячей воды. Далее накрыть полиэтиленовой пленкой и дать настояться в течении двух недель. Еще каждый день его нужно перемешивать, чтобы в раствор поступал воздух.Через семь дней можно добавить в емкость дрожжи или древесную золу. В целях полива, такой раствор нужно разбавить с водой в соотношении один к десяти.

Рецепт с дрожжами

Данный раствор поможет в стимуляции роста и развития. Нужно взять сто грамм живых дрожжей, развести их в десяти литрах воды. Далее добавить еще две столовые ложки сахарного песка, дать настояться в течении полутора часа и можно приступать к поливу.

Рецепт с древесной золой

Древесную золу, можно внести в лунку пересадкой, а можно приготовить раствор. Один стакан древесной золы нужно развести в трех литрах воды. Для наибольшей продуктивности воду нужно брать горячую, либо довести смесь до кипения. Подождать шесть часов, чтобы раствор настоялся, а потом полить саженцы. После того как смесь настоятся, развести её в десяти литрах и вмешать парочку частиц перманганата калия. Данное удобрение повысит уровень сахаристости у морковки.

Рецепт с крахмалом

Для начала нужно приготовить клейстер. Нужно взять две-три столовых ложки крахмала, размешать его в стакане с холодной водой до однородной массы, далее тонкой струёй влить в кастрюлю с кипящей водой, размешать и уваривать до того момента, как смесь начнет густеть. Слишком загущать клейстер не нужно, ибо это не совсем удобным в момент использования. Далее в смесь из клейстера нужно засыпать десять грамм морковных семян и равномерно их распределить. Чтобы приступить к посадке, таким хитрым способом, нужно подготовить: большой шприц, либо мешок кондитера, либо какую-то емкость с отверстием. Клейстер будет служить хорошей подкормкой для растений и облегчит их высадку. Но даже его можно улучшить, если добавить половину чайной ложки борной кислоты и половину чайной ложки фосфорной подкормки.

Подкормка моркови и свеклы: про подкормку для свеклы

Такой овощ, как свёкла, тоже не редко встречается у нас на огородах. Ухаживать за ним не трудно и он отлично реагирует на удобрения. Основным видом удобрений для свеклы, считается: органические подкормки. Вносить их нужно в осенний период. На участке нужно раскидать свежего навоза и перекопать его вместе с землей. Это ласт некоторый процент питательных веществ для культуры.

Навоз — это экологически чистое органическое удобрение. Он подходит для любых культур. В его составе содержатся:

1) Азот;

2) Калий;

3) Фосфор;

4) Хлор;

5) Магнезия;

6) Кремний.

Самым главным его преимуществом можно назвать то, что он со временем перегнивает и переходит в стадию гумуса. А гумус очень важен для роста и развития растений. Но не стоит забывать о внесении и калийно-фосфорных удобрений.

Удобрение под названием «Осень», отлично подойдет. Пятьдесят грамм этого препарата нужно распределить на одном квадратном метре земли. В его составе присутствуют:

1) Калий;

2) Фосфор;

3) Кальций;

4) Магний;

5) Бор.

Наилучшим временем для его внесения, считается период формирования плодов. Примерно тридцати грамм должно хватать на один квадратный метр посадок. Распределить его нужно по бороздкам между рядков. После нужно хорошо пролить.
За вегетационный период, растения нужно подкормить примерно раза два. Первая подкормка проводится через десять-пятнадцать дней после первых всходов. Вносить можно удобрения, которые содержать калийные и фосфорные элементы. Удобрения с азотистыми элементами тоже подойдут.
Важно помнить то, что данный овощ накапливает нитраты. Поэтому злоупотреблять азотными удобрениями — нельзя. Если вы не хотите пользоваться удобрениями с минералами, то может подкормить растение при помощи навозной жижы или настойки на основе куриного помета. Разбавлять такие растворы нужно в соотношении один к десяти, а поливать расходую один литр на один квадратный метр. Вторую подкормку нудно вносит тогда, когда плоды уже будут формироваться. В этот период, рекомендуется внести: 1) Аммиачную селитру и 2) Суперфосфат.

Подкормка моркови и свеклы: если культуре чего-то не хватает

Если свекле чего-то не хватает, то она покажет это своим внешним состоянием и видом. Чтобы не оставлять риска нехватки каких-то элементов, нужно удобрять культуры комплексными подкормками.

Если не хватает фосфора

Этот элемент имеет особую влажность для культуры. Увидеть его нехватку можно по качеству и внешнему виду листвы. Если культуре не хватает фосфора, то её листва будет моно-цветная. Зеленая, либо фиолетовая.

Если почва слишком закисленная

Может случится и так, что удобрение было внесено, а внешний вид культуры все равно не удовлетворительный. Это может произойти из-за высокого уровня закисленности. Фосфорные элементы в каких условиях — не усваиваются. Устранить это можно, так: внести перед посадкой в лунку гашенную извести, либо доломитовую муку.

Если не хватает калия

При таких условиях, листва начинает желтеть по краям и сворачиваться.

Если не хватает азота

Если не хватает этого микроэлемента, то листва желтеет и может даже погибнуть. Если листва будет снова отрастать, то она будет сильно отличаться по размеру. А если азотистых элементов будет слишком много, то культура будет наращивать свою листву, а вот плоды от этого существенно пострадают.

Если не хватает бора

 

При нехватке этого элемента, плод начинает гнить изнутри. Листва желтеет и покрывается бурыми пятнами. Сам кустик гибнет. Исправить это можно при помощи внекорневых борных подкормок.

Если не хватает цинковых, железных и молибденовых веществ

Это может развить такое заболевание, как хлороз. Оно нарушает выработку хлорофилла и снижает активность фотосинтеза. То есть листва становится светлее, а листовые жилки более яркими.

Если не хватает магния

В этом случае листва начинает желтеть по краю. Устранить можно при помощи внекорневых опрыскиваний при помощи сульфата магния.

Если не хватает кальция

При таком положении дел, культура начинает тормозить в своем росте и развитии. А листва скручивается и начинает приобретать более темные оттенки.

Подкормка моркови и свеклы: подходящие удобрения с калийными и фосфоритными элементами

Нитрофоска

В её состав входят: 1) Калий; 2) Фосфор; 3) Азот. На один квадратный метр нужно выделить примерно пятьдесят грамм препарата.

Нитроаммофоска

В её состав входят: 1) Калий; 2) Фосфор; 3) Азот; 4) Сера. На один квадратный метр нужно выделить примерно сорок грамм препарата.

Хлористый калий и суперфосфат

Данные средства нужно вносить в бороздки с каждой стороны посадок, проделать их нужно на четыре сантиметра в глубину. С одной стороны нужно вносить хлористый калий, а с другой суперфосфат. Нужно брать по пять грамм каждого средства на один квадратный метр. Проделанные бороздки нужно сравнять с уровнем почвы и хорошенько полить.

Кемира

Это комплексное удобрение. Оно содержит в себе: 1) Калий; 2) Фосфор; 3) Азот; 4) Сера; 5) Бор; 6) Кальций; 7) Марганец; 8) Железо; 9) Медь; 10) Цинк. При использовании этой подкормки, свёкла быстрее зреет, плоды улучшают свой вкус и становятся более сахаристыми. А также свёкла повышает свою устойчивость к капризам природы.

Подкормка моркови и свеклы: народные методы

Большой процент огородников — не признает химических подкормок. Именно поэтому и существуют народные рецепты. Для них не нужно больших затрат и специальных навыков. На самом деле органические подкормки не будут уступать, химическим удобрениям в своей эффективности.

Рецепт с поваренной солью

Если ваш урожай стал горьковатым, либо безвкусным, то данный рецепт вам очень поможет. В одном литре воды нужно размешать одну чайную ложку пищевой соли. На каждое растение нужно выделить по литру раствора. Поливать нужно в десятых числах последнего месяца летнего периода.

Рецепт с древесной золой

Свёкла очень хорошо отзывается на данную подкормку. Ведь в её составе есть все основное. Древесная зола, богата на:

1) Калий;

2) Кальций;

3) Фосфор.

Приступать в такой подкормке можно как только появятся всходы, либо же когда начинают формироваться плоды. Можно приготовить настой: в трех литрах воды нужно размешать стакан золы. А можно и насыпать в сухом виде между грядок.

Рецепт с сорными культурами

Это наиболее легкодоступный и продуктивный способ. Нужно собрать всевозможные сорняки, измельчить их. И смешать с водой в соотношении две части травы на одну часть воды. Далее дать настояться десять-пятнадцать дней. После того, как смесь настоится развести с водой в соотношении один к десяти и приступать к поливу.

Подкормка моркови и свеклы: заключение

Все любят свеклу и морковь. Из них готовят очень много блюд. Если правильно ухаживать за культурами и обеспечить им комфортные условия, то они поблагодарят вас большим и вкусным урожаем.

Подкормка свеклы в открытом грунте: удобрения, правила внесения, сроки

Без подкормок невозможно получить хороший урожай свеклы. От состава, количества и времени внесения удобрений зависит не только урожайность культуры, но и качественные характеристики корнеплодов – их вкус, сладость, структура. Узнаем, как, чем и когда подкормить свеклу в открытом грунте.

Зачем подкармливать свеклу?

Свекла – выносливая и неприхотливая культура, которая не требует от огородников больших хлопот. Но такая нетребовательность часто играет злую шутку с владельцами грядок – свекла вырастает, но качество ее корнеплодов низкое.

Удобрения свекле необходимы, чтобы сформировать корнеплоды:

  • в соответствии с сортовыми размерами;
  • сладкие и вкусные;
  • не жесткие и не волокнистые.

Отсутствие подкормок может привести к тому, что свекла вырастет совершенно несъедобная.

При выращивании свеклы важно вносить удобрения согласно графику – каждому периоду вегетации соответствует свой набор удобрений. В начале вегетации свекле нужен азот, в конце – фосфор и калий.

Чтобы вырастить вкусную и сладкую свеклу, необходимо подкармливать ее даже на плодородных почвах. Сладость и вкус корнеплодов обеспечивается за счет натрия – этим элементом культуру снабжают, внося в грунт натриевую селитру или поваренную соль.

Как понять каких элементов не хватает свекле?

О нехватке питательных веществ, бывалые огородники узнают по внешнему виду свеклы.

Признаки дефицита питания:

  • Азот. Обычно нехватка этого элемента наблюдается в начале вегетации. Главный признак дефицита азота – бледная и хилая ботва.
  • Калий. Наблюдается в середине вегетационного периода. Ботва приобретает темно-красную и даже фиолетовую окраску. На листьях появляются желтые пятна, они закручиваются и сохнут. Если вовремя не внести подкормку, на листьях развивается некроз.
  • Фосфор. Обычно наблюдается на легких кислых почвах, в которых не хватает органики. Листья становятся мелкими, надземная часть краснеет, ботва прекращает рост. Корнеплоды не формируются и не накапливают сахар.
  • Магний. Нижние листья становятся светлыми. На ботве появляются желтые пятна, а затем – некротические очаги.
  • Натрий. Ботва приобретает красный оттенок.
  • Бор. Загнивает сердцевина. Не развиваются молодые листья. Отмирает точка роста.

Избыток питательных элементов может быть так же вреден, как и их нехватка.

Признаки переизбытка питания:

  • Азот. Листья становятся темно-зелеными, большими, сочными. Корнеплоды отстают в росте.
  • Калий. Замедление роста, листья становятся светло-зелеными, покрываются бурыми пятнами.
  • Фосфор. На листьях появляется хлороз. Затем на ботве наблюдается некроз тканей, она желтеет и отмирает.
  • Магний. Отмирают корни, растение не усваивает кальций.

Виды удобрений

Для подкормки свеклы все средства хороши. Наряду с покупными химическими удобрениями, огородники активно используют натуральные подкормки.

Минеральные

Минеральные удобрения – продукт химической промышленности. Купить их можно в любом агромагазине. Преимущество минеральных удобрений – простота использования, концентрированность полезных веществ и высокая эффективность.

Какими минеральными удобрениями рекомендуется подкармливать свеклу:

  • аммиачной селитрой;
  • мочевиной;
  • суперфосфатом;
  • калием сернокислым;
  • хлористым калием.

Органические

Свекла прекрасно отзывается на органику. Органические удобрения содержат те же питательные элементы, что и покупная «химия», причем в легкоусвояемой форме.

Чтобы внести в почву азот, используют навоз или птичий помет. Источником прочих полезных веществ служит древесная зола. Задействовав только два этих органически удобрения, можно вырастить свеклу без минеральных аналогов.

Другие популярные органические удобрения – перегной, компост, настой крапивы, торф и прочие натуральные продукты.

Комплексные

Наряду с простыми минеральными удобрениями, свеклу можно подкармливать комплексными составами. Их отличие от простых – содержание не одного, а сразу двух или трех основных элементов. Самые известные комплексные удобрения – нитрофоска, аммофоска, нитроаммофоска и т.п.

Для подкормки свеклы также используют комплексные удобрения, в состав которых входят микроэлементы важные именно для данной культуры. Благодаря сбалансированному набору элементов, можно ограничиться применением одного комплексного удобрения в течение всей вегетации.

Правила и виды подкормок

Вносить удобрения, как минеральные, так и органические, можно двумя способами – под корень и путем опрыскивания.

Корневая

Свекла получает большую часть питания из грунта, поэтому корневые подкормки – основа получения хорошего урожая. Корнеплоды должны вырасти не только в меру крупными, но и вкусными, и помогают добиться этого подкормки под корень.

Особенности корневых подкормок:

  • За период вегетации проводят как минимум две подкормки – при прореживании всходов и до смыкания ботвы.
  • Вносят удобрения в виде питательных растворов. Их вливают в специально проделанные борозды глубиной 3-4 см. Борозды проделывают между рядками. Расстояние от борозд до корней – 5-10 см.
  • После внесения питательных растворов, грядки поливают – это помогает предотвратить ожоги корневой системы.
  • Вносить под свеклу свежий навоз или помет запрещено. Их добавляют только в бедные грунты, за год до посева свеклы.

Внекорневая

Внекорневые подкормки подразумевают опрыскивание растений и почвы вокруг них. Такая обработка проводится как дополнение к корневым подкормкам – если необходимо срочно восполнить дефицит того или иного элемента.

Особенности внекорневых подкормок:

  • быстрее и полнее усваиваются, чем корневые подкормки;
  • можно проводить в любой период вегетации;
  • равномерное распределение с минимальными рисками передозировки.

Для опрыскиваний используют растворы:

  • Мочевины. На ведро воды – 20 г гранулированного удобрения.
  • Марганца. Используют слабо-розовый раствор. За сезон растения опрыскивают 5 раз. Такая обработка позволяет не только восполнить дефицит марганца, но и предотвратит поражение свеклы гнилостными инфекциями.

Для внекорневых подкормок также используют растворы борной кислоты и поваренной соли.

Схема подкормок свеклы

При выращивании свеклы крайне важно вносить удобрения на определенных этапах, причем на каждом из них используют подкормки разного состава.

Свеклу подкармливают:

  • в определенные этапы вегетации;
  • в зависимости от состояния растений;
  • во время проведения агротехнических мероприятий.

Удобрения под свеклу вносят на таких этапах:

  1. Подготовка почвы к посадке. Участок под свеклу готовят осенью и весной. Особенности подготовки участка под свеклу:
    • Навоз перепревший вносят осенью под перекопку – он должен покрывать участок слоем от 2 до 5 см.
    • Муку доломитовую или толченую скорлупу вносят осенью – по 2-3 стакана на 1 кв. м.
    • Весной в грунт добавляют древесную золу – по 500 г на 1 кв. м.
    • Песчаные грунты и супеси удобряют дважды – осенью и весной. Черноземам достаточно внесения удобрений осенью.
    • В тяжелые грунты вводят повышенную дозу калия, а также опилки, песок и известь.
  2. При посеве. В этот период удобрения вносят в том случае, если они не были добавлены ранее. Подкормку рассыпают прямо в бороздки. На каждый квадратный метр кладут по 10 г селитры, суперфосфата и сульфата калия.
  3. Во время выращивания. Подкормки вносят согласно графикам, которые ориентируются на календарные даты и периоды вегетации. Примерная схема подкормок:
    • Первый раз вносят удобрения после прореживания посадок. Берут суперфосфат, калия сульфат и карбамид (мочевину) – по 30 г, растворяют в ведре воды. Этого количества хватает на 10 кв. м.
    • Вторую подкормку делают через 3 недели. Вносят удобрение того же состава, что и в первый раз.
    • Третья проводится еще через 2-3 недели. Ее состав уже немного отличается от предыдущих. Берут двойной суперфосфат и сернокислый калий – по 40 г на ведро. Приготовленным раствором поливают 10 кв. м. Этим составом поливают грядки, чтобы усилить рост корнеплодов.
    • При выращивании поздних сортов свеклы часто проводят еще одну подкормку. Сделать ее надо за 3-4 недели до уборки урожая.

Народные средства

Огородники, стараясь получить экологически чистый продукт, заменяют минеральные удобрения органикой, а также применяют различные народные рецепты. В ход идут самые разные ингредиенты – сорняки, дрожжи и прочие подручные средства.

Солевой раствор

Для подкормки свеклы используют обычную поваренную соль, не йодированную. Солевые подкормки являются источником натрия, от которого зависит сладость корнеплодов.

Как подкормить свеклу солевым раствором:

  1. Разбавьте 1 ст. л. поваренной соли в ведре воды.
  2. Поливайте грядки из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.
  3. Внесите подкормку три раза за сезон:
    • когда у растений сформируется 6 листков;
    • когда корнеплоды высунутся из земли на 3 см;
    • через полмесяца после предыдущей солевой подкормки.

Солевой раствор используют не только для корневых подкормок, но и для опрыскиваний. Они особенно важны, если ботва стала красноватой – этот признак указывает на нехватку натрия. Для внекорневой подкормки на 10 л воды берут вдвое больше соли – 2 ст. л.

Используя солевые подкормки, необходимо точно соблюдать дозировку. Рост концентрации соли приводит к засолению грунта, что негативно отражается на развитии культуры.

Куриный помет

Птичий помет – щедрый источник азота. Поэтому применяют его на начальном этапе вегетации свеклы. Эта подкормка полезна на любых грунтах, но наибольшую эффективность она показывает на кислых почвах.

Как применять куриный помет:

  • Разбавьте помет водой в пропорции 1:12. Раствор нельзя лить непосредственно под корни – они могут получить ожог.
  • Разбавленный помет лейте только в специально прорытые канавки или просто в междурядья. Норма расхода куриного помета на 1 кв. м – 1-1,2 л.

Настой крапивы

Это известное среди огородников удобрение, с помощью которого свекле поставляют необходимые микроэлементы и витамины.

Как сделать крапивную подкормку:

  • Нарвите молодой крапивы – нужны растения, на которых еще не появились семена.
  • 3 кг порубленной крапивы сложите в бочку на 30 л и залейте водой.
  • Накройте бочку крышкой и оставьте настаиваться.
  • Через 4-7 суток настой готов к применению. Поливайте им свеклу 1-2 раза в месяц, по 1/2 л на каждое растение.

Настой сорняков

Для подкормки свеклы можно использовать даже сорняки. После прополки не спешите выкидывать сорную растительность – из нее можно сделать неплохое удобрение.

Как готовить настой из сорняков:

  • Сложите сорняки в бочку – они должны занять примерно треть ее объема.
  • Налейте в бочку воды до самого верха и оставьте настаиваться.
  • Через 5-7 дней настой готов. Разбавьте его водой 1:10 и поливайте свеклу. Эту подкормку разрешается лить прямо под корни растений. Под каждое растение – 1 л.
  • Поливайте свеклу настойкой сорняков 1 раз в полмесяца.

Зольный настой

Древесную золу ценят как источник фосфора и калия. Она также содержит бор, магний, медь. Зола улучшает структуру почвы, раскисляет кислые грунты.

Свеклу подкармливают золой дважды:

  • Сразу после высева семян в грунт.
  • На этапе формирования и роста корнеплодов.

Как готовить зольный раствор:

  • разведите два стакана золы в ведре воды;
  • настаивайте золу 2 часа и сразу поливайте грядки.

Дрожжи

Обычные дрожжи для хлебопечения, внесенные в почву, усиливают рост полезных бактерий, которые перерабатывают в почве органику, насыщая ее калием и азотом.

Дрожжевые подкормки усиливают развитие корневой системы и повышают иммунитет растений.

Рецепт № 1:

  • Возьмите живые дрожжи – 1 кг. Разведите их в 5 л воды.
  • Настаивайте дрожжи 2 часа.
  • Добавьте воды в пропорции 1:10.

Рецепт № 2:

  • В 10 л воды разведите 10 г сухих дрожжей и 2 ст. л. сахара.
  • Настаивайте 2 часа.
  • Разбавьте водой в пропорции 1:5.

Свеклу поливают дрожжевым раствором три раза:

  • Весной, сразу после появления всходов.
  • Через 20 дней после первой подкормки. Вторая подкормка приходится на июнь месяц.
  • Примерно через два месяца после первой подкормки – последнюю дрожжевую подкормку вносят в августе.

Борная кислота

Борная кислота особенно нужна свекле, выращиваемой на песчаных почвах и на супесях.

Зачем нужен бор:

  • активизирует прорастание семян;
  • улучшает вкус корнеплодов;
  • предотвращает гниение корней;
  • повышает иммунитет.

Когда вносят бор:

  • Во время подготовки семян. В 1 л воды разводят 0,2 г кислоты. В растворе выдерживают семечки, подготавливаемые к посеву.
  • На этапе роста ботвы и корнеплодов. Вносят раствор – на 1 л берут 0,5 ч. л. кислоты.

Для разведения борной кислоты берут исключительно горячую воду.

Подкормка свеклы по месяцам

Подкармливают свеклу с учетом этапа вегетации. Для многих огородников, выращивающих свеклу в открытом грунте, более удобно ориентироваться по календарю.

В июне

В июне грунтовая свекла находится на начальном этапе вегетации, когда ей необходимо питание для роста зеленой массы и развития корней.

Чем подкормить свеклу в июне:

  • Как только появился на растении второй лист, грядки поливают коровяком, разбавленным в воде 1:10. Подкормку вливают в борозды между рядами.
  • Спустя 2 недели грядки поливают нашатырным спиртом, разбавленным водой – 1 ст. л. на 10 л. Внесение аммиачного раствора помогает отпугнуть вредителей и повышает иммунитет растений.

В июле

В середине лета свекла формирует прикорневую розетку. Вносимая в этот период подкормка должна способствовать формированию и наливанию корнеплодов. С этой целью культуре дают калий.

Чем подкормить свеклу в июле:

  • Калийная селитра. В 8 л воды разводят 2 ст. л. препарата.
  • Соль поваренная. Разводят 2 ст. л. в ведре воды.

В августе

В конце лета завершается развитие корнеплодов, они начинают усиленно накапливать полезные элементы и приобретают определенный вкус. В августе свеклу подкармливают калийно-фосфорными удобрениями.

Какие удобрения внести в августе:

  • Раствор из минеральных удобрений. В 10 л воды разводят суперфосфат (2 ст. л.), хлорид калия (1,5-2 ст. л.). Внести удобрение надо за 4 недели до уборки.
  • Вместо минерального «коктейля» многие огородники вносят более безвредные средства – например, древесную золу или дрожжевой раствор.

Советы опытных огородников

Фермеры и бывалые огородники, имеющие опыт выращивание вкусной свеклы, советуют:

  • На этапе роста ботвы вносите только азотные удобрения.
  • Внимательно следите за состоянием листьев, и вносите удобрения в соответствии с потребностями растений.
  • Вносите подкормки после поливов.
  • Отдавайте предпочтение органическим удобрениям.
  • Не ограничивайтесь одними корневыми подкормками, применяйте и внекорневые – опрыскивайте растения питательными растворами.

Про подкормку свеклы, также расскажет опытная огородница в следующем видео:

При выращивании вкусной и сладкой свеклы решающее значение имеют подкормки. При правильном и своевременном внесении удобрений вы сможете получить корнеплоды, соответствующие своим сортовым размерам и вкусовым характеристикам.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Марина Черницкая

17 Россия. Город: Новосибирск Публикации: 287Комментарии: 1

VOA Special English - In the Garden: Growing Beets

Джерилин Уотсон
4 марта 2013 г.

Это специальный английский отчет VOA по сельскому хозяйству.

Свекла - вкусный корнеплод, не требующий много работы в саду. Люди могут подумать, что свекла всегда темно-красная. Но также они могут быть розовыми, желтыми или белыми. Свекла с красными и белыми кружками внутри известна как сахарная свекла или свекла с карамельными полосками.

Свекла богата питательными веществами, включая фолиевую кислоту, железо и клетчатку.Их можно есть свежими или замороженными, консервированными или маринованными. И не только корень, но и ботву можно есть. Из листьев получается хороший салат, когда растения молодые, а зелень можно готовить, когда растения подрастают.


Фото: AP
Бальзамическая тапенада из свеклы

Свекла любит прохладу, от шестнадцати до восемнадцати градусов по Цельсию. Лучше всего они растут на ярком солнце и на не слишком влажной рыхлой почве.

Удалите камни из почвы при подготовке почвы. И проверьте почву перед внесением извести и удобрений.Некоторые эксперты говорят, что лучшие удобрения для свеклы содержат мало азота. Свекле необходимо, чтобы уровень кислотности почвы был от шести до семи с половиной.

Семена свеклы можно сажать, как только почва будет готова к обработке в начале вегетационного периода. Посадка их каждые две-три недели обеспечит непрерывный урожай осенью.

Специалист по садоводству из Университета штата Айова Синди Хейнс предлагает сажать семена на глубину чуть более одного сантиметра. Их следует высаживать рядами на расстоянии от 30 до 46 сантиметров друг от друга.

Семя свеклы - это плод, содержащий несколько семян. Перенаселенность растений означает, что корни не могут разрастаться и расти. Прорежьте свеклу, удалив более мелкие. Их можно использовать как зелень.

Синди Хейнс говорит, что удобрения на плодородных почвах практически не нужны. Но как только семена будут посажены, она предлагает покрыть почву небольшим количеством мульчи, чтобы защитить ее во время дождей и засухи. Она также предлагает поставить забор вокруг растений, чтобы не пускать кроликов и оленей.

Она говорит, что после прореживания свеклы требуется только прополка, а в сухую погоду - еженедельный полив.

Для достижения наилучших результатов свеклу следует собирать, когда она достигает четырех-пяти сантиметров в поперечнике. Свекла большего размера может быть жесткой, и ее нужно готовить долго.

И это специальный английский отчет VOA по сельскому хозяйству, написанный Джерилин Уотсон. Дополнительные советы по садоводству можно найти на сайте 51voa.com. Вы также можете найти видео с субтитрами к нашим отчетам на канале VOA Learning English Channel на YouTube.Я Боб Даути.

.

кормят 9 миллиардов | National Geographic

Шаг первый: заморозить след сельского хозяйства

На протяжении большей части истории, когда нам нужно было производить больше еды, мы просто вырубали леса или вспахивали луга, чтобы построить больше ферм. Мы уже очистили территорию размером примерно с Южную Америку для выращивания сельскохозяйственных культур. Чтобы разводить скот, мы захватили еще больше земли, площадь размером примерно с Африку. Следы сельского хозяйства привели к потере целых экосистем по всему миру, включая прерии Северной Америки и атлантические леса Бразилии, а вырубка тропических лесов продолжается с угрожающей скоростью.Но мы больше не можем позволить себе увеличивать производство продуктов питания за счет расширения сельского хозяйства. Обмен тропических лесов на сельскохозяйственные угодья - одно из самых разрушительных действий, которые мы делаем для окружающей среды, и это редко делается для того, чтобы принести пользу 850 миллионам людей в мире, которые все еще голодают. Большая часть земель в тропиках, очищенных от сельскохозяйственных угодий, не вносит большого вклада в обеспечение продовольственной безопасности мира, а вместо этого используется для выращивания крупного рогатого скота, соевых бобов для скота, древесины и пальмового масла. Предотвращение дальнейшей вырубки лесов должно быть главным приоритетом.

Шаг второй: выращивайте больше на фермах, которые у нас есть

Начиная с 1960-х годов зеленая революция повысила урожайность в Азии и Латинской Америке за счет использования лучших сортов сельскохозяйственных культур и большего количества удобрений, ирригации и техники, но с большими экологическими издержками. Теперь мир может обратить свое внимание на повышение урожайности на менее продуктивных сельскохозяйственных угодьях, особенно в Африке, Латинской Америке и Восточной Европе, где существует «разрыв в урожайности» между текущими уровнями производства и теми, которые возможны при улучшении методов ведения сельского хозяйства.Используя высокотехнологичные системы точного земледелия, а также подходы, заимствованные из органического земледелия, мы могли бы повысить урожайность в этих местах в несколько раз.

Шаг третий: более эффективное использование ресурсов

У нас уже есть способы добиться высоких урожаев, а также значительно снизить воздействие на окружающую среду традиционного земледелия. Зеленая революция основывалась на интенсивном и неустойчивом использовании воды и химических веществ на основе ископаемого топлива. Но коммерческое сельское хозяйство начало добиваться огромных успехов, находя инновационные способы более целенаправленного внесения удобрений и пестицидов с помощью компьютеризированных тракторов, оснащенных передовыми датчиками и GPS.Многие производители применяют индивидуальные смеси удобрений, адаптированные к их точным почвенным условиям, что помогает минимизировать сток химикатов в близлежащие водоемы.

Органическое земледелие также может значительно сократить использование воды и химикатов за счет использования покровных культур, мульчи и компоста для улучшения качества почвы, экономии воды и накопления питательных веществ. Многие фермеры также стали умнее относиться к воде, заменив неэффективные системы орошения более точными методами, такими как подземное капельное орошение.Достижения как в традиционном, так и в органическом земледелии могут дать нам больше «урожая на каплю» из нашей воды и питательных веществ.

Шаг четвертый: сменные диеты

Было бы намного легче накормить девять миллиардов человек к 2050 году, если бы больше урожая, который мы выращивали, попадало в человеческие желудки. Сегодня только 55 процентов калорий, потребляемых урожаем в мире, напрямую кормят людей; остальные скармливаются скоту (около 36 процентов) или превращаются в биотопливо и промышленные продукты (примерно 9 процентов). Хотя многие из нас потребляют мясо, молочные продукты и яйца животных, выращиваемых на откормочных площадках, только небольшая часть калорий, содержащихся в кормах, используемых для скота, попадает в мясо и молоко, которые мы потребляем.На каждые 100 калорий зерна, которые мы кормим животных, мы получаем только около 40 новых калорий молока, 22 калории яиц, 12 калорий из курицы, 10 из свинины или 3 калорий из говядины. Поиск более эффективных способов выращивания мяса и переход на менее мясные диеты - даже простой переход с говядины зернового откорма на мясо, такое как курица, свинина или говядина, выращенная на пастбищах, - может высвободить значительное количество продуктов питания во всем мире. Поскольку люди в развивающихся странах вряд ли будут есть меньше мяса в ближайшем будущем, учитывая их вновь обретенное процветание, мы можем сначала сосредоточить внимание на странах, которые уже придерживаются богатого мясом рациона.Сокращение использования продовольственных культур для производства биотоплива также может иметь большое значение для повышения доступности продовольствия.

Мир требует большего

К 2050 году население мира, вероятно, увеличится более чем на 35 процентов.

Чтобы прокормить это население, необходимо удвоить производство сельскохозяйственных культур.

Почему? Производство должно будет намного опережать рост населения, поскольку развивающийся мир станет достаточно богатым, чтобы есть больше мяса.

Шаг пятый: сокращение отходов

По оценкам, 25 процентов мировых пищевых калорий и до 50 процентов от общего веса пищи теряются или расходуются впустую, прежде чем их можно будет употребить.В богатых странах большая часть этих отходов находится в домах, ресторанах или супермаркетах. В бедных странах продукты питания часто теряются между фермером и рынком из-за ненадежного хранения и транспортировки. Потребители в развитых странах могут сократить количество отходов, предприняв такие простые шаги, как подача меньших порций, употребление остатков и поощрение кафе, ресторанов и супермаркетов к разработке мер по сокращению отходов. Из всех вариантов повышения доступности продуктов питания борьба с отходами будет одним из наиболее эффективных.

Взятые вместе, эти пять шагов могут более чем удвоить мировые запасы продовольствия и резко снизить воздействие сельского хозяйства на окружающую среду во всем мире. Но это будет нелегко. Эти решения требуют серьезного сдвига в мышлении. На протяжении большей части нашей истории мы были ослеплены чрезмерным императивом: больше, больше, больше в сельском хозяйстве - расчищать больше земли, выращивать больше урожая, использовать больше ресурсов. Нам необходимо найти баланс между производством большего количества продуктов питания и поддержанием планеты для будущих поколений.

Это поворотный момент, когда мы сталкиваемся с беспрецедентными вызовами продовольственной безопасности и сохранению нашей глобальной окружающей среды. Хорошая новость в том, что мы уже знаем, что нам нужно делать; нам просто нужно понять, как это сделать. Решение глобальных продовольственных проблем требует от всех нас более внимательного отношения к еде, которую кладем на свои тарелки. Нам необходимо установить связи между нашей едой и фермерами, которые ее выращивают, а также между нашей едой и землей, водосборными бассейнами и климатом, которые нас поддерживают.Когда мы ведем наши продуктовые тележки по проходам наших супермаркетов, наш выбор будет определять будущее.

Джонатан Фоли руководит Институтом окружающей среды Миннесотского университета. Портреты фермеров Джима Ричардсона - последняя из его работ, посвященных сельскому хозяйству. Подход Джорджа Стейнмеца к общей картине раскрывает пейзажи индустриальной еды.

Журнал благодарит Фонд Рокфеллера и членов Национального географического общества за их щедрую поддержку этой серии статей.

Все карты и графика: Вирджиния В. Мейсон и Джейсон Трит, сотрудники NGM. Мир требует большего, источник: Дэвид Тилман, Университет Миннесоты. След сельского хозяйства, источник: Роджер ЛеБ. Гук, Университет штата Мэн. Карты, источник: Global Landscapes Initiative, Институт окружающей среды, Университет Миннесоты.

.

Корм ​​| сельское хозяйство | Britannica

Корм ​​, также называемый корм для животных , корм, выращенный или разработанный для домашнего скота и птицы. Современные корма производятся путем тщательного отбора и смешивания ингредиентов для обеспечения высокопитательных диет, которые поддерживают здоровье животных и повышают качество таких конечных продуктов, как мясо, молоко или яйца. Постоянные улучшения рациона животных стали результатом исследований, экспериментов и химического анализа ученых-сельскохозяйственных ученых.

Кормушка с силосом и шнеком

Grant Heilman

Животные в целом нуждаются в тех же питательных веществах, что и люди. Некоторые корма, такие как пастбищные травы, сено и силосные культуры, а также некоторые зерновые культуры, выращиваются специально для животных. Другие корма, такие как жом сахарной свеклы, пивоваренное зерно и ананасовые отруби, являются побочными продуктами, которые остаются после обработки продовольственного урожая для использования человеком. Излишки продовольственных культур, таких как пшеница, другие злаки, фрукты, овощи и корнеплоды, также можно скармливать животным.

История не регистрирует, когда сухие грубые корма или другие хранящиеся корма были впервые даны животным. Самые ранние записи относятся к кочевым народам, которые со своими стадами и отарами следовали естественным кормам. Когда животных одомашнивали и использовали для работы в растениеводстве, некоторые остатки, несомненно, скармливались им.

Первая научная попытка сравнительной оценки кормов для животных, вероятно, была предпринята в 1809 году немецким агрономом Альбрехтом фон Таером, который разработал «ценность сена» для измерения питательной ценности кормов.Таблицы стоимости кормов и требований к животным в Германии применялись и позже использовались в других странах.

Сэкономьте 50% на подписке Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сегодня

Сохранение зеленых кормов, таких как листья свеклы и кукуруза (кукуруза), путем их укладки в ямы в земле давно практикуется в Северной Европе. Идея изготовления силоса как средства сохранения и использования большего количества кукурузы постепенно развивалась в Европе и была перенесена из Франции в Соединенные Штаты в 1870-х годах.Когда зрелое высушенное растение кукурузы скармливалось скоту зимой, большая часть грубого стебля терялась, но когда его измельчали ​​и силосовали (превращали в силос), все съедалось. В течение 20 века бетонные бункерные силосы для хранения силоса стали обычным явлением во многих сельских районах по всему миру.

Основные питательные вещества и добавки

Основные питательные вещества, необходимые животным для поддержания, роста, воспроизводства и хорошего здоровья, включают углеводы, белок, жиры, минералы, витамины и воду.Энергия, необходимая для роста и активности, поступает в основном из углеводов и жиров. Белок также обеспечивает энергию, особенно если потребление углеводов и жиров недостаточное или если потребление белка превышает потребности организма.

Животным нужен источник энергии для поддержания жизненных процессов в организме и для мышечной деятельности. Когда потребление энергии животным превышает его потребности, излишки откладываются в виде телесного жира, который позже может быть использован в качестве источника энергии, если становится доступным меньше пищи.

Неполовозрелым животным белок также необходим для роста мышц и других частей тела. Поскольку молоко, яйца и шерсть содержат много белка, животным, их производящим, необходимы дополнительные количества. Всем животным требуется небольшое количество белка для поддержания, то есть для ежедневного восстановления мышц, внутренних органов и других тканей тела.

Белки состоят из более чем 20 различных аминокислот, которые высвобождаются в процессе пищеварения. Животным с одним желудком (с однокамерным желудком), включая людей, обезьян, свиней, домашних птиц, кроликов и норку, ежедневно требуется правильное количество следующих 10 незаменимых аминокислот: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.Помимо этого, птице для роста необходимы глицин и глутаминовая кислота. Цистин может заменить до половины потребности в метионине, а тирозин может заменить до половины потребности в фениаланине. Высококачественный белок, содержащийся в яйцах, молоке, рыбной муке, мясных субпродуктах и ​​соевом жмыхе, содержит высокие концентрации незаменимых аминокислот в надлежащем балансе для их полного использования. Низкокачественный белок, например, в большинстве злаков, включая кукурузу, ячмень и сорго, содержит слишком мало одной или нескольких незаменимых аминокислот.Корма, содержащие некачественные белки, полезны в сочетании с другими кормами, которые восстанавливают баланс незаменимых аминокислот.

Аминокислотный профиль источника белка имеет второстепенное значение для жвачных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы, козы и другие животные с четырьмя желудками, поскольку бактерии, которые помогают переваривать пищу в рубце (первом желудке), используют простые соединения азота для построения белков в своих клетках. Далее в пищеварительном тракте животные переваривают бактерии.Таким косвенным способом жвачные животные производят высококачественный белок из пищи, которая изначально могла содержать плохой белок, или из мочевины (соединения азота). Однако очень молодым жвачным животным, таким как телята, ягнята и козлята, нужен белок хорошего качества, пока рубец не разовьется в достаточной степени для того, чтобы этот бактериальный процесс установился.

Большинство животных получают энергию из углеводов и жиров, которые окисляются в организме. Они выделяют тепло, которое поддерживает температуру тела, дает энергию для роста и мышечной активности и поддерживает жизненно важные функции.Животным требуется гораздо больше энергии (и больше корма) для роста, работы или производства молока, чем для простого содержания.

Простые углеводы, такие как сахар и крахмал, легко усваиваются всеми животными. Сложные углеводы (целлюлоза, гемицеллюлозы), из которых состоят волокнистые стебли растений, разрушаются под действием бактерий и протозойных организмов в рубце крупного рогатого скота и овец или в слепой кишке кроликов и лошадей. Такие сложные углеводы не могут перевариваться людьми или, в какой-либо значительной степени, собаками, кошками, птицами или лабораторными животными.Таким образом, жвачные и некоторые травоядные животные получают гораздо больше энергетических питательных веществ из углеводов растений, чем однокоренные хищники и всеядные животные, для которых волокнистые материалы имеют небольшую энергетическую ценность или вообще не имеют ее.

Жир в кормах имеет высокую питательную ценность, потому что он легко усваивается и дает примерно в два с четверть раза больше энергии, чем крахмал или сахар по весу. Хотя жир обладает высокой питательной ценностью, его можно заменить эквивалентным количеством усвояемых углеводов в корме, за исключением небольшого количества незаменимых жирных кислот.Очень небольшое количество линолевой ненасыщенной жирной кислоты, содержащейся в некоторых жирах, необходимо для роста и здоровья. Корма для животных обычно содержат большое количество этой кислоты, если она не была удалена обработкой.

.

17 продуктов, которых следует избегать при заболевании почек

Ваши почки - это органы в форме бобов, которые выполняют множество важных функций.

Они отвечают за фильтрацию крови, удаление шлаков с мочой, выработку гормонов, баланс минералов и поддержание баланса жидкости.

Существует множество факторов риска заболевания почек. Наиболее распространены неконтролируемый диабет и высокое кровяное давление.

Причинами также являются алкоголизм, сердечные заболевания, вирус гепатита С и ВИЧ-инфекция (1).

Когда почки повреждены и не могут нормально функционировать, в организме может накапливаться жидкость, а отходы могут накапливаться в крови.

Однако отказ от определенных продуктов в рационе или их ограничение может помочь уменьшить накопление продуктов жизнедеятельности в крови, улучшить функцию почек и предотвратить дальнейшее повреждение (2).

Диетические ограничения меняются в зависимости от стадии заболевания почек.

Например, люди, которые находятся на ранних стадиях хронического заболевания почек, будут иметь другие ограничения в питании, чем люди с терминальной стадией почечной недостаточности или почечной недостаточностью.

Люди с терминальной почечной недостаточностью, которым требуется диализ, также имеют различные диетические ограничения. Диализ - это вид лечения, при котором удаляется лишняя вода и фильтруются отходы.

Большинству людей с поздней или конечной стадией заболевания почек необходимо соблюдать благоприятную для почек диету, чтобы избежать накопления определенных химических или питательных веществ в крови.

У людей с хроническим заболеванием почек почки не могут адекватно удалить избыток натрия, калия или фосфора.В результате они подвергаются более высокому риску повышения уровня этих минералов в крови.

Диета, благоприятная для почек, или почечная диета, обычно включает ограничение натрия и калия до 2 000 мг в день и ограничение фосфора до 800–1 000 мг в день.

Поврежденные почки также могут иметь проблемы с фильтрацией продуктов метаболизма белков. Поэтому людям с хроническим заболеванием почек на стадиях 1–4 может потребоваться ограничить количество белка в своем рационе (3).

Однако пациенты с терминальной почечной недостаточностью, находящиеся на диализе, имеют повышенную потребность в белке (4).

Вот 17 продуктов, которых следует избегать при почечной диете.

Помимо калорий и сахара, которые обеспечивают газированные напитки, они содержат добавки, содержащие фосфор, особенно темные газированные напитки.

Многие производители продуктов питания и напитков добавляют фосфор во время обработки для улучшения вкуса, продления срока хранения и предотвращения обесцвечивания.

Ваш организм усваивает этот добавленный фосфор в большей степени, чем естественный, животный или растительный фосфор (5).

В отличие от природного фосфора, фосфор в виде добавок не связывается с белком. Скорее, он находится в форме соли и хорошо всасывается в кишечном тракте (6).

Добавочный фосфор обычно содержится в списке ингредиентов продукта. Однако производители пищевых продуктов не обязаны указывать точное количество добавляемого фосфора на этикетке пищевых продуктов.

Хотя добавочное содержание фосфора варьируется в зависимости от типа газированной воды, считается, что большинство газированных напитков темного цвета содержат 50–100 мг на 200 мл порции (7).

Поэтому при почечной диете следует избегать газированных напитков, особенно темных.

РЕЗЮМЕ

При почечной диете следует избегать употребления газированных напитков темного цвета, поскольку они содержат фосфор в форме добавок, которые хорошо усваиваются организмом человека.

Авокадо часто рекламируют за их многочисленные питательные качества, включая полезные для сердца жиры, клетчатку и антиоксиданты.

Хотя авокадо обычно является полезным дополнением к рациону, людям с заболеваниями почек, возможно, следует избегать их.

Это потому, что авокадо - очень богатый источник калия. Одна чашка (150 граммов) авокадо обеспечивает колоссальные 727 мг калия (8).

Это вдвое больше калия, чем в банане среднего размера.

Поэтому авокадо, включая гуакамоле, следует избегать при почечной диете, особенно если вам сказали следить за потреблением калия.

РЕЗЮМЕ

Авокадо следует избегать при почечной диете из-за высокого содержания в них калия.Одна чашка авокадо обеспечивает почти 37% ограничения в 2000 мг калия.

Консервы, такие как супы, овощи и бобы, часто покупаются из-за их низкой стоимости и удобства.

Однако большинство консервов содержат большое количество натрия, поскольку соль добавляется в качестве консерванта для увеличения срока их хранения (9).

Из-за большого количества натрия в консервированных продуктах людям с заболеваниями почек часто рекомендуется избегать или ограничивать их потребление.

Обычно лучше всего выбирать сорта с низким содержанием натрия или сорта с надписью «без добавления соли».

Кроме того, слив и ополаскивание консервов, таких как консервированная фасоль и тунец, может снизить содержание натрия на 33–80%, в зависимости от продукта (10).

РЕЗЮМЕ

Консервы часто содержат большое количество натрия. Избегание, ограничение или покупка сортов с низким содержанием натрия, вероятно, лучше всего уменьшит общее потребление натрия.

Выбор подходящего хлеба может сбить с толку людей с заболеванием почек.

Часто здоровым людям рекомендуется цельнозерновой хлеб вместо рафинированного белого мучного хлеба.

Цельнозерновой хлеб может быть более питательным, в основном из-за более высокого содержания клетчатки. Тем не менее, белый хлеб обычно рекомендуется людям с заболеваниями почек, а не цельнозерновыми.

Это связано с содержанием фосфора и калия. Чем больше в хлебе отрубей и цельного зерна, тем выше содержание фосфора и калия.

Например, порция цельнозернового хлеба в 1 унцию (30 грамм) содержит около 57 мг фосфора и 69 мг калия.Для сравнения, белый хлеб содержит всего 28 мг фосфора и калия (11, 12).

Обратите внимание, что большинство хлеба и хлебобулочных изделий, независимо от того, белые они или цельнозерновые, также содержат относительно высокое количество натрия (13).

Лучше всего сравнивать этикетки с питанием для различных типов хлеба, по возможности выбирать вариант с меньшим содержанием натрия и следить за размером порций.

РЕЗЮМЕ

Белый хлеб обычно рекомендуется вместо цельнозернового хлеба при почечной диете из-за более низкого уровня фосфора и калия.Весь хлеб содержит натрий, поэтому лучше сравнить продукты на этикетках и выбрать сорт с низким содержанием натрия.

Подобно цельнозерновому хлебу, коричневый рис представляет собой цельнозерновое зерно с более высоким содержанием калия и фосфора, чем его аналог из белого риса.

Одна чашка вареного коричневого риса содержит 150 мг фосфора и 154 мг калия, а одна чашка вареного белого риса содержит только 69 мг фосфора и 54 мг калия (14, 15).

Возможно, вам удастся включить коричневый рис в почечную диету, но только если порция будет контролироваться и сбалансирована с другими продуктами, чтобы избежать чрезмерного суточного потребления калия и фосфора.

Булгур, гречка, перловый ячмень и кускус - это питательные зерна с низким содержанием фосфора, которые могут стать хорошей заменой коричневому рису.

РЕЗЮМЕ

Коричневый рис имеет высокое содержание фосфора и калия и, вероятно, потребует порционного контроля или ограничения почечной диеты. Хорошими альтернативами являются белый рис, булгур, гречка и кус-кус.

Бананы известны высоким содержанием калия.

Хотя они содержат мало натрия, 1 средний банан обеспечивает 422 мг калия (16).

Если банан является основным продуктом питания в день, может быть трудно удержать дневную норму калия на уровне 2000 мг.

К сожалению, многие другие тропические фрукты также имеют высокое содержание калия.

Однако ананасы содержат значительно меньше калия, чем другие тропические фрукты, и могут быть более подходящей, но вкусной альтернативой (17).

РЕЗЮМЕ

Бананы являются богатым источником калия, и при почечной диете их может потребоваться ограничить. Ананас полезен для почек, поскольку он содержит гораздо меньше калия, чем некоторые другие тропические фрукты.

Молочные продукты богаты различными витаминами и питательными веществами.

Они также являются естественным источником фосфора и калия и хорошим источником белка.

Например, 1 стакан (240 мл) цельного молока содержит 222 мг фосфора и 349 мг калия (18).

Тем не менее, употребление слишком большого количества молочных продуктов в сочетании с другими продуктами, богатыми фосфором, может нанести вред здоровью костей у людей с заболеваниями почек.

Это может показаться удивительным, поскольку молоко и молочные продукты часто рекомендуются для укрепления костей и здоровья мышц.

Однако, когда почки повреждены, чрезмерное потребление фосфора может вызвать накопление фосфора в крови, который может вытягивать кальций из ваших костей. Это может со временем сделать кости тонкими и слабыми и повысить риск их перелома (19).

Молочные продукты также богаты белком. Одна чашка (240 мл) цельного молока обеспечивает около 8 граммов белка (18).

Может быть важно ограничить потребление молочных продуктов, чтобы избежать накопления белковых отходов в крови.

Альтернативные молочные продукты, такие как необогащенное рисовое молоко и миндальное молоко, содержат намного меньше калия, фосфора и белка, чем коровье молоко, что делает их хорошей заменой молока при почечной диете.

РЕЗЮМЕ

Молочные продукты содержат большое количество фосфора, калия и белка, и их следует ограничивать при почечной диете. Несмотря на высокое содержание кальция в молоке, содержание фосфора в нем может ослабить кости у людей с заболеваниями почек.

Хотя апельсины и апельсиновый сок, возможно, наиболее известны своим содержанием витамина С, они также являются богатыми источниками калия.

Один большой апельсин (184 грамма) содержит 333 мг калия. Кроме того, в 1 стакане (240 мл) апельсинового сока содержится 473 мг калия (20, 21).

Учитывая содержание калия, апельсинов и апельсинового сока, вероятно, следует избегать или ограничивать почечную диету.

Виноград, яблоки и клюква, а также их соки являются хорошими заменителями апельсинов и апельсинового сока, так как они имеют более низкое содержание калия.

РЕЗЮМЕ

Апельсины и апельсиновый сок содержат много калия, поэтому их следует ограничивать при почечной диете.Вместо этого попробуйте виноград, яблоки, клюкву или их соки.

Обработанное мясо уже давно ассоциируется с хроническими заболеваниями и обычно считается вредным для здоровья из-за содержания в нем консервантов (22, 23, 24, 25).

Обработанное мясо - это соленое, сушеное, вяленое или консервированное мясо.

Некоторые примеры включают хот-доги, бекон, пепперони, вяленое мясо и колбасу.

Обработанное мясо обычно содержит большое количество соли, в основном для улучшения вкуса и сохранения аромата.

Следовательно, может быть трудно удержать суточное потребление натрия на уровне менее 2000 мг, если в вашем рационе много обработанного мяса.

Кроме того, переработанное мясо богато белком.

Если вам сказали следить за потреблением белка, важно ограничить потребление обработанного мяса и по этой причине.

РЕЗЮМЕ

Обработанное мясо с высоким содержанием соли и белка, и его следует потреблять в умеренных количествах при почечной диете.

Соленья, обработанные оливки и приправы - все это примеры вяленых или маринованных продуктов.

Обычно большое количество соли добавляется в процессе отверждения или травления.

Например, одно копье для рассола может содержать более 300 мг натрия. Аналогичным образом, в 2 столовых ложках сладкого маринованного приправы содержится 244 мг натрия (26, 27).

Обработанные оливки также имеют тенденцию быть солеными, поскольку они подвергаются обработке и ферментации, чтобы вкус был менее горьким. Пять зеленых маринованных оливок содержат около 195 мг натрия, что составляет значительную часть дневной нормы только в небольшой порции (28).

Во многих продуктовых магазинах продаются соленые огурцы, оливки и приправы с пониженным содержанием натрия, которые содержат меньше натрия, чем традиционные сорта.

Однако даже варианты с пониженным содержанием натрия могут содержать много натрия, поэтому вам все равно нужно следить за своими порциями.

РЕЗЮМЕ

Соленые огурцы, обработанные оливки и приправы содержат большое количество натрия и их следует ограничивать при почечной диете.

Абрикосы богаты витамином С, витамином А и клетчаткой.

Они также богаты калием.Одна чашка свежих абрикосов обеспечивает 427 мг калия (29).

Кроме того, в кураге содержание калия еще больше.

Одна чашка кураги обеспечивает более 1500 мг калия (30).

Это означает, что всего 1 стакан сушеных абрикосов обеспечивает 75% от 2000 мг ограничения калия.

При почечной диете лучше избегать абрикосов и, что наиболее важно, сушеных абрикосов.

РЕЗЮМЕ

Абрикосы - это продукт с высоким содержанием калия, которого следует избегать при почечной диете.Они предлагают более 400 мг на 1 стакан сырого и более 1500 мг на 1 стакан сушеного.

Картофель и сладкий картофель являются овощами, богатыми калием.

Всего один печеный картофель среднего размера (156 г) содержит 610 мг калия, тогда как один запеченный сладкий картофель среднего размера (114 г) содержит 541 мг калия (31, 32).

К счастью, некоторые продукты с высоким содержанием калия, в том числе картофель и сладкий картофель, можно замачивать или промывать, чтобы снизить содержание в них калия.

Нарезание картофеля на мелкие тонкие кусочки и кипячение не менее 10 минут может снизить содержание калия примерно на 50% (33).

Картофель, замачиваемый в воде не менее 4 часов перед приготовлением, имеет еще более низкое содержание калия, чем картофель, не замачиваемый перед приготовлением (34).

Этот метод известен как «выщелачивание калия» или «метод двойной варки».

Хотя картофель двойного приготовления снижает содержание калия, важно помнить, что его содержание калия этим методом не устраняется.

В картофеле, приготовленном дважды, все еще может присутствовать значительное количество калия, поэтому лучше всего практиковать контроль порций, чтобы контролировать уровень калия.

РЕЗЮМЕ

Картофель и сладкий картофель являются овощами с высоким содержанием калия. Варка или двойное приготовление картофеля может снизить уровень калия примерно на 50%.

Помидоры - еще один фрукт с высоким содержанием калия, который может не соответствовать требованиям почечной диеты.

Их можно подавать в сыром или тушеном виде, их часто используют для приготовления соусов.

Всего 1 чашка томатного соуса может содержать до 900 мг калия (35).

К сожалению, для тех, кто соблюдает почечную диету, помидоры обычно используются во многих блюдах.

Выбор альтернативы с более низким содержанием калия во многом зависит от вкусовых предпочтений. Тем не менее, замена томатного соуса на соус из жареного красного перца может быть не менее вкусной и обеспечивает меньше калия на порцию.

РЕЗЮМЕ

Помидоры - еще один фрукт с высоким содержанием калия, который, вероятно, следует ограничить при почечной диете.

Обработанные продукты могут быть основным компонентом натрия в рационе.

Среди этих пищевых продуктов упакованные, быстрорастворимые и полуфабрикаты обычно подвергаются наибольшей обработке и, следовательно, содержат больше всего натрия.

Примеры включают замороженную пиццу, блюда, пригодные для использования в микроволновой печи, и лапшу быстрого приготовления.

Удерживать потребление натрия на уровне 2000 мг в день может быть сложно, если вы регулярно едите продукты с высокой степенью переработки.

Пищевые продукты, подвергшиеся интенсивной переработке, не только содержат большое количество натрия, но также часто не имеют питательных веществ (36).

РЕЗЮМЕ

Упакованные, быстрорастворимые и полуфабрикаты - это продукты с высокой степенью переработки, которые могут содержать очень большое количество натрия и не иметь питательных веществ. Лучше всего ограничить употребление этих продуктов при почечной диете.

Швейцарский мангольд, шпинат и зелень свеклы - это листовые зеленые овощи, содержащие большое количество различных питательных веществ и минералов, включая калий.

В сыром виде количество калия варьируется от 140 до 290 мг на чашку (37, 38, 39).

В то время как листовые овощи при варке уменьшаются до размера порции, содержание калия остается прежним.

Например, полстакана сырого шпината при варке уменьшится до 1 столовой ложки. Таким образом, полстакана вареного шпината будет содержать гораздо больше калия, чем полстакана сырого шпината.

Сырой швейцарский мангольд, шпинат и зелень свеклы предпочтительнее вареной, чтобы избежать избытка калия.

Тем не менее, умерьте потребление этих продуктов, поскольку они также богаты оксалатами, что для чувствительных людей увеличивает риск образования камней в почках. Камни в почках могут еще больше повредить почечную ткань и снизить функцию почек.

РЕЗЮМЕ

Листовые зеленые овощи, такие как мангольд, шпинат и зелень свеклы, богаты калием, особенно когда их подают приготовленными.Хотя их порции становятся меньше при приготовлении, содержание калия в них остается прежним.

Финики, изюм и чернослив - обычные сухофрукты.

Когда фрукты сушат, все их питательные вещества концентрируются, включая калий.

Например, 1 стакан чернослива содержит 1274 мг калия, что почти в 5 раз превышает количество калия, содержащегося в 1 стакане его сырого аналога, сливы (40, 41).

Более того, всего 4 финика содержат 668 мг калия (42).

Учитывая высокое количество калия в этих распространенных сухофруктах, лучше всего отказаться от них при почечной диете, чтобы уровень калия оставался приемлемым.

РЕЗЮМЕ

Питательные вещества концентрируются при сушке фруктов. Поэтому содержание калия в сухофруктах, включая финики, чернослив и изюм, чрезвычайно велико, и его следует избегать при почечной диете.

Готовые к употреблению закуски, такие как крендели, чипсы и крекеры, как правило, не содержат питательных веществ и имеют относительно высокое содержание соли.

Кроме того, легко съесть больше рекомендованной порции этих продуктов, что часто приводит к даже большему потреблению соли, чем предполагалось.

Более того, если чипсы сделаны из картофеля, они также будут содержать значительное количество калия.

РЕЗЮМЕ

Крендели, чипсы и крекеры легко потребляются большими порциями и, как правило, содержат большое количество соли. Кроме того, картофельные чипсы содержат значительное количество калия.

Если у вас заболевание почек, снижение потребления калия, фосфора и натрия может быть важным аспектом борьбы с этим заболеванием.

Перечисленные выше продукты с высоким содержанием натрия, калия и фосфора, вероятно, лучше всего ограничивать или избегать.

Диетические ограничения и рекомендации по потреблению питательных веществ будут зависеть от тяжести поражения почек.

Соблюдение почечной диеты может показаться пугающим и временами немного ограничивающим. Однако совместная работа с вашим лечащим врачом и диетологом может помочь вам разработать почечную диету, соответствующую вашим индивидуальным потребностям.

.

Плюсы и минусы продуктов с ГМО: здоровье и окружающая среда

Инженеры проектируют заводы с использованием генетически модифицированных организмов или ГМО, чтобы они были жестче, питательнее или вкуснее. Однако люди обеспокоены своей безопасностью, и есть много споров о плюсах и минусах использования ГМО.

Производитель создает ГМО путем введения генетического материала или ДНК из другого организма посредством процесса, называемого генной инженерией.

В настоящее время наиболее доступными ГМО-продуктами являются растения, такие как фрукты и овощи.

Все продукты питания из генетически модифицированных растений, продаваемые в Соединенных Штатах, регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Они должны соответствовать тем же требованиям безопасности, что и традиционные продукты.

Есть некоторые разногласия по поводу преимуществ и рисков ГМО-продуктов. В этой статье мы обсуждаем плюсы и минусы ГМО-культур, принимая во внимание их потенциальное воздействие на здоровье человека и окружающую среду.

Поделиться на Pinterest Генетическая модификация может сделать посевы более устойчивыми к болезням по мере их роста.

Производители используют генетические модификации для придания продуктам желаемых свойств. Например, они разработали два новых сорта яблока, которые становятся менее коричневыми при разрезе или ушибах.

Обычно рассуждают о повышении устойчивости сельскохозяйственных культур к болезням по мере их роста. Производители также разрабатывают продукцию, чтобы она была более питательной и толерантной к гербицидам.

Защита растений является основным аргументом в пользу этого типа генетической модификации. Растения, более устойчивые к болезням, распространяемым насекомыми или вирусами, дают более высокие урожаи для фермеров и более привлекательный продукт.

Генетическая модификация может также увеличить пищевую ценность или улучшить вкус.

Все эти факторы способствуют снижению затрат для потребителя. Они также могут обеспечить большему количеству людей доступ к качественной пище.

Поскольку генная инженерия пищевых продуктов - относительно новая практика, мало что известно о долгосрочных эффектах и ​​безопасности.

Есть много предполагаемых недостатков, но фактические данные разнятся, а основные проблемы здоровья, связанные с продуктами с ГМО, горячо обсуждаются.Исследования продолжаются.

В этом разделе обсуждаются доказательства ряда недостатков, которые люди часто связывают с ГМО-продуктами.

Аллергические реакции

Некоторые люди считают, что продукты с ГМО имеют больше возможностей вызывать аллергические реакции. Это потому, что они могут содержать гены аллергена - пищи, вызывающей аллергическую реакцию.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отговаривает генных инженеров от использования ДНК аллергенов, если они не смогут доказать, что сам ген не вызывает проблемы.

Стоит отметить, что не было сообщений об аллергических эффектах каких-либо ГМО-продуктов, имеющихся в настоящее время на рынке.

Рак

Некоторые исследователи считают, что употребление в пищу ГМО-продуктов может способствовать развитию рака. Они утверждают, что, поскольку болезнь вызвана мутациями в ДНК, вводить новые гены в организм опасно.

Американское онкологическое общество (ACS) заявило, что этому нет никаких доказательств. Тем не менее, они отмечают, что отсутствие доказательств вреда - это не то же самое, что доказательство безопасности, и что для получения заключения потребуются дополнительные исследования.

Антибактериальная устойчивость

Есть опасения, что генетическая модификация, которая может повысить устойчивость культуры к болезням или сделать ее более устойчивой к гербицидам, может повлиять на способность людей защищаться от болезней.

Есть небольшая вероятность того, что гены в пище могут передать клетки тела или бактерии в кишечнике. Некоторые ГМО-растения содержат гены, которые делают их устойчивыми к определенным антибиотикам. Это сопротивление могло передаваться и людям.

Во всем мире растет беспокойство по поводу того, что люди становятся все более устойчивыми к антибиотикам.Есть шанс, что ГМО-продукты могут способствовать этому кризису.

ВОЗ заявила, что риск передачи генов низкий. Однако в качестве меры предосторожности он установил правила для производителей ГМО-продуктов.

Ауткроссинг

Ауткроссинг относится к риску смешения генов определенных ГМО-растений с генами обычных культур.

Поступали сообщения о том, что низкие уровни ГМО-культур, одобренных в качестве корма для животных или для промышленного использования, обнаруживаются в пищевых продуктах, предназначенных для потребления человеком.

Поделиться в PinterestПроизводители должны четко маркировать ГМО-продукты питания, если они «существенно отличаются» от своих традиционных аналогов.

В США нет правил, предписывающих маркировать продукты, полученные из ГМО. Это связано с тем, что эти продукты должны соответствовать тем же стандартам безопасности, которые применяются ко всем регулируемым FDA продуктам, и не должно быть необходимости в дополнительном регулировании.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) установило, что пищевые продукты с ГМО должны маркироваться как таковые, если они «существенно отличаются» от своих традиционных аналогов.Например:

  • масло канолы с ГМО, содержащее больше лауриновой кислоты, чем традиционное масло канолы, будет помечено как «лауратное масло канолы»
  • соевое масло с ГМО, содержащее больше олеиновой кислоты, чем соевое масло без ГМО, должно иметь маркировку «высокоолеиновая соя oil »
  • a ГМО соевое масло с высоким уровнем стеаридоновой кислоты, которая не встречается в масле в естественных условиях, должно иметь пометку« стеаридонатное соевое масло ».

Новый национальный стандарт раскрытия информации о пищевых продуктах с применением биоинженерии вступит в силу 1 января , 2020.Согласно новым правилам, все продукты, содержащие генно-инженерные ингредиенты, будут помечены как «полученные в результате биоинженерии» или «биоинженерные технологии».

До тех пор, пока не вступят в силу новые правила, нет четкого способа узнать, содержат ли продукты ГМО ингредиенты.

ГМО-продукты доступны в США с 1990-х годов. Наиболее распространенными ГМО-культурами, выращиваемыми в стране, являются хлопок, кукуруза и соя.

Устойчивые к гербицидам культуры позволяют более эффективно использовать пестициды.

Министерство сельского хозяйства США сообщило, что к 2014 году 94 процента посевов сои и 91 процент посевов хлопка были генетически модифицированы. В настоящее время до 90 процентов посевных площадей под кукурузой в домашних условиях засеяны из устойчивых к гербицидам семян.

Семена генетически модифицированных, устойчивых к насекомым культур составляют 82 процента всей посевной кукурузы в домашних условиях и 85 процентов всего хлопка в США.

Картофель, кабачки, яблоки и папайя также обычно подвергаются модификации.

Большинство ГМО-культур становятся ингредиентами других пищевых продуктов.К ним относятся:

  • кукурузный крахмал в супах и соусах
  • кукурузный сироп, используемый в качестве подсластителя
  • кукурузное, каноловое и соевое масла в майонезе, заправках и хлебе
  • сахар, полученный из сахарной свеклы

Поскольку генетическая модификация может сделать растения устойчивыми к болезням и толерантными к гербицидам, процесс может увеличить количество пищи, которую фермеры могут выращивать. Это может снизить цены и способствовать продовольственной безопасности.

ГМО-культуры являются относительно новыми, и исследователи мало знают об их долгосрочном воздействии на безопасность и здоровье.

Есть несколько проблем со здоровьем, связанных с продуктами питания с ГМО, и доказательства их существования разнятся. Чтобы сделать вывод, потребуется больше исследований.

.

Сопоставьте глаголы в A с их определениями в B, затем используйте эти глаголы в правильной форме в предложениях ниже.

А. Б.
1) для сопряжения (с) 2) инкубировать 3) вылупиться 4) разводить 5) питаться 6) to nest (гнездиться) 7) to flock (собираться) a) строить или использовать гнездо для яиц и детенышей. б) стать парой для производства молодняка.в) чтобы яйца оставались в тепле, пока они развиваются и вылупляются. г) съесть что-нибудь как обычную пищу. д) стать родителями молодняка. е) выйти яйцо. ж) собираться в большую группу.

Пример: Самка спаривается и строит гнездо за три дня, а затем насиживает. Птенцов кормят родители.

1. Дичные птицы гнездятся на земле и ... их яйца.

2. Цыплята.... время от времени копайте на поверхность, затем убегайте и ведите самостоятельную жизнь.

3. Болотные куры ... по растительному и животному миру; они могут даже есть утят и птенцов других водоплавающих птиц.

4. Казуар-самка ... с тремя самцами.

5. Попугаи ... в дуплах деревьев, в термитниках или на земле.

6. Мыс Бесплодных гусей ... на нескольких островах у южного побережья Австралии.

7. Птицы пера... вместе (пословица).

8. Переведите следующие предложения на русский язык, обращая внимание на использование слов «кормить», «порода», «мат» как разные части речи. Используйте свой словарь.

1. У него большая семья, которой нужно кормить много голодных месяцев!

2. У водных кур есть щитки, которые защищают их голову, когда они питаются водными растениями.

3. По возможности не кормите кошку на открытом воздухе, так как на открытом воздухе еда портится быстрее.

4. Если ваша кошка здорова и вы кормите ее широким разнообразным рационом, ей не нужны дополнительные витамины или минеральные добавки.

5. Фермеру подарили большой мешок с кормом для кур.

6. Как самцы, так и самки попугаев кормят птенцов срыгиванием.

7. Орлы размножаются в более прохладные месяцы года.

8. Маленькая корелла бродит по большей части более засушливого материка, размножаясь после дождя.

9.Недавно они вывели новую разновидность рыб.

10. Разведение породных собак - сложная работа.

10. Спаниели - моя любимая порода собак.

11. Самец и самка некоторых птиц спариваются на всю жизнь.

12. Самка эму спаривается с тремя самцами.

13. Самка кенгуру снова спаривается после родов.

14. Самец охотится за пропитанием, а его партнерша охраняет гнездо.

15. Неспособность вашей кошки произвести на свет котят может быть результатом неудачной вязки.

Дата: 17.11.2016; просмотр: 393;

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90