Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Правильная посадка моркови и свеклы


выбор и подготовка семян, требования к грунту, схема и сроки посадки, правила выращивания

Морковь и свёкла относятся к наиболее популярным и распространенным овощным культурам, выращиваемым овощеводами и огородниками в России. В большинстве западных стран эти овощи считают национальными российскими продуктами. Собранный урожай этих культур прекрасно хранится в зимний период и составляет наряду с картофелем и капустой основу витаминного овощного рациона в холодное время года.

Выбор и подготовка семян

В весенний период многие огородники озадачены такой проблемой, как правильный выбор семенного материала овощей. Наиболее удобны для посева семена на ленте и дражированный семенной материал.

Поскольку семена моркови достаточно мелкие (на один грамм приходится порядка восьми сотен единиц), прорастание их длительное: первые всходыпоявляются примерно через две или три недели. Семена свёклы достаточно крупные: в каждом грамме содержится порядка 50-110 штук.

Чтобы семена моркови и свеклы быстро взошли, недостаточно просто приобрести максимально качественный материал. Очень важно до посева провести мероприятия по повышению всхожести семян и ускорению прорастания, а также соблюсти требования к посадке. Предпосевная подготовка семенного материала включает несколько процессов.

Сортировка семянОчень крупные и крупные семена калибруются посредством лупы, в результате чего удаляются пустые и деформированные. Средние по размерам семена просеиваются через сито
Дезинфекция семянПроизводится сухим или влажным способом. Можно применять прогрев, обработку ультрафиолетом, специальными растворами, включая сок алоэ и марганцовку
Закаливание семянНамоченные семена помещаются на полку в холодильник
Намачивание и проращиваниеНамачивание осуществляется посредством размещения семенного материала на влажной ткани
Яровизация семянНамачивание и проращивание, применяемые для подготовки очень туговсхожих семян
Барботирование семянСпособ основан на насыщении семенного материала кислородом
Обработка семенного материала микроэлементами и стимуляторами ростаЗамачивание в растворе микроэлементов или древесной золы

При необходимости осуществляется дражирование семенного материала. Способ заключается в погружении семян в специальную защитно-питательную оболочку, которая позволяет увеличить их размер, что позволяет значительно облегчить процедуру посева.

Как посадить морковь (видео)

Требования к грунту

Морковь является одной из наиболее требовательных к условиям посадки и выращивания овощных культур. Стабильные и высокие урожаи морковки можно получать при выращивании только на глубоко вспаханных супесчаных грунтах или легких суглинках с достаточным показателем плодородности. Гряды под морковь следует располагать на максимально ровных участках. Лучшими предшественниками для нее являются огурцы, кабачок, капустные культуры, картофель, томаты и лук.

Свёкла также предъявляет повышенные требования к составу почвы на участке под посадку. Грунт должен иметь нейтральную реакцию среды. Лучшими для выращивания столовой свёклы являются легкие среднесуглинистые и супесчаные грунты, богатые органическими компонентами.

Выращивать свёклу на кислых почвах можно только после известкования. Следует помнить, что избыточное внесение извести может спровоцировать поражение овощной культуры паршой.

Очень хорошими предшественниками для свёклы являются любые виды салатов, а также кольраби, лук, цветная или белокочанная капуста. Не рекомендуется высаживать свеклу несколько лет подряд, а также после моркови, редиса, репы и редьки.

Схема и сроки посадки

Только зная, когда сажать морковь и свёклу весной, удастся получить обильный и качественный урожай, который может храниться на протяжении всего зимнего периода. Сажать свёклу и морковь можно как весной, так и в осенний период. Наиболее часто на приусадебных и садово-огородных участках практикуется весенняя посадка. Столовую свёклу можно размещать на одном участке с морковью.

Свёклу достаточно часто выращивают рассадным способом, но и прямой посев в открытый грунт позволяет получить качественный урожай корнеплодов. Посев на гряды осуществляется в мае, когда почва прогреется на достаточную глубину. Также можно посадить этот полезный и вкусный корнеплод под зиму, примерно в конце октября или первой декаде ноября.

Наиболее подходящими сроками для посева моркови в весенний период принято считать конец апреля и начало мая. Более точно сроки посадки определяются согласно климатическим особенностям в регионе культивирования. Сроки посева семян, гранулированного семенного материала или семян на ленте не различаются. После посадки моркови рекомендуется накрыть гряды с посевами пленкой, что ускоряет процесс появления всходов.

Технология выращивания

Уход за посадками моркови и свёклы заключается в осуществлении основных мероприятий, включая прополку, рыхление междурядий, прореживание посевов, поливы, подкормки и борьбу с основными болезнями и вредителями.

Подкармливать свёклу рекомендуется калийсодержащими удобрениями примерно один раз в две недели. Свёкла и морковь хорошо реагируют на внесение комплексных удобрений согласно стандартной схеме. Поливы осуществляются по мере необходимости и в зависимости от типа грунта.

В процессе вегетации столовую свёклу необходимо опрыскивать рабочим раствором препарата «Байкал ЭМ-1». Из основных вредителей культуру чаще всего поражает свекольная муха, против которой производится обработка посадок средством «Конфидор». Морковь против вредителей рекомендуется обрабатывать настоем бархатцев или хвои. В случае сильного поражения овощной культуры болезнями или вредителями используются современные инсектофунгицидные средства.

Как посадить свеклу (видео)

Правильная агротехника, от подготовки семенного материала и до защиты растений от вредителей и болезней, позволит получить прекрасный урожай моркови и свёклы на приусадебном участке.

Как вырастить хороший урожай свеклы, моркови и редиса?

Корнеплоды довольно капризные овощи. Им нужен свет с утра до вечера, богатая почва, регулярный полив и прореживание. Но если знать базовые правила посадки и использовать несколько хитростей, которые используют опытные дачники, можно получить отличный урожай. 

Редис 

Чтобы вырастить редис, нужно солнечное место. Не стоит делать грядки с редисом в продуваемых местах, т.к. ветер может повредить молодые побеги.  

Способ № 1 для ленивых  

За неделю до посадки семян подготовьте грядку и внесите удобрения. 
Семена раскидайте по земле, а затем разровняйте землю граблями. Глубина закладки семян около 1 см. Этот способ самый быстрый, но не экономный, будьте готовы к тому, что большая часть редиса не вырастет. 

Способ № 2 для получения хорошего урожая

Подойдет тем, у кого мало семян. Вскопайте землю вилами, а затем сделайте лунки на расстоянии 7 см друг от друга. Пролейте землю, в углубления положите по одному семечку и засыпьте землей. После появления первых всходов редис можно будет подкормить удобрением. Такой способ требует времени на посадку, зато корнеплоды будут хорошего качества. Когда редис взойдет, поливать его нужно ежедневно.  

сроки, подготовка грунта, посев семян

Ранние и скороспелые сорта моркови, посеянные весной, созревают к июлю. Для получения более раннего урожая, уже к середине июня, культуру можно посеять осенью. Благодаря этому удастся также получить урожай более крупных и сладких плодов.

Сроки посадки

От сроков осеннего посева зависит урожайность овощной культуры.Важно, чтобы семена не успели прорасти до наступления зимы. Если они прорастут еще осенью, то после прихода морозов всходы могут замерзнуть, поэтому никакого урожая получить не удастся.

Сажать озимую морковь стоит только после наступления устойчивых холодов и среднесуточной температуры в пределах 0…+3°С. Если в дальнейшем ожидается потепление с дождями, с посевом семян придется повременить, иначе они могут прорасти.

Оптимальное время проведения посадочных работ приходится на конец октября – начало ноября. В условиях южных районов иногда морковь можно сеять и в конце осени, а северных –в последних числах сентября. Главное, провести посев хотя бы за неделю до постоянных морозов.

Нельзя морковь сеять слишком рано или слишком поздно. К тому же нежелательно проводить посев в дни полнолуний и новолуний.

Какие сорта сажать под зиму?

Для посева под зиму лучше выбирать холодостойкие ранние и среднерослые сорта морковки, к которым относится:

  • Московская зимняя А 515. Сорт со сроком созревания в 70-100 дней и высокой урожайностью (5-7 кг с 1 кв. м). Плоды оранжевого цвета имеют удлиненную коническую форму, весят 100-170 г и в длину достигают 15-18 см. Мякоть сочная и с приятным запахом.
  • Витаминная 6. Сорт со сроком вегетации в 80-110 дней, при осеннем посеве которого уже в июле можно получить зрелые корнеплоды цилиндрической формы, весом до 80-130 г и длиной до 17 см. Они хорошо хранятся, но склонны к растрескиванию.
  • Нантская 4. От полных всходов до сбора урожая проходит около 80-100 дней. Корнеплоды весят до 100 г, имеют цилиндрическую форму, длину 14-16 см и нежную, но сочную мякоть. Урожайность – 6,5 кг с 1 кв. м. Овощ устойчив к гнили и плесени, но склонен к цветушности. Для посева в осенний сезон можно также выбрать семена сорта Нантская улучшенная. Эта культура плодоносит корнеплодами весом до 90-160 см и имеет урожайность в 5-7 кг с 1 кв. м.

  • Шантане-2461. Сорт с циклом вегетации в 80-120 дней, который приносит корнеплоды усеченной конической формы и массой 100-250 г. Шантане плохо переносит излишки органики в почве, но не боится холодов и устойчив к цветушности.
  • Лосиноостровская-13. Период вегетации составляет 80-120 дней. Корнеплоды набирают 80-120 г, имеют форму цилиндра, не боятся гнили и плесени. Сорт требователен к поливу.
  • Несравненная. Морковь со сроком созревания в 105-130 дней. Корнеплоды весят 100-200 г и имеют усеченную коническую форму. Сорт устойчив к цветушности, сухости почвы и похолоданиям.
  • Нантик Резистафлай F1. Гибрид со сроком созревания в 85-90 дней с прямостоячей розеткой листьев. Гладкие корнеплоды цилиндрической формы весят 95-120 см и в длину достигают 18 см. Их можно хранить до 5 месяцев. Урожайность растения – 7-9 кг с 1 кв. м.
  • Самсон. Сорт со сроком вегетации в 110-120 дней, который приносит корнеплоды весом 130-300 г. Они не боятся цветушности и холодов, а также хорошо хранятся.
  • Нандрин F1. Морковь с вегетационным периодом от 95 до 105 дней. Гладкие плоды цилиндрической формы весят 150-250 г и в длину достигают 20 см. Особенность этой морковки в том, что в ней практически отсутствует сердцевина.

  • Тушон. Представитель амстердамского сорта со сроком вегетации 80-100 дней. Корнеплоды весят 100-150 г и в длину достигают 15-20 см. Они имеют сладкий вкус и нежную структуру. Тушон хорошо растет на легких супесчаных грунтах.
  • Нектар F1. Период от полных всходов до технической спелости гибрида составляет 120-125 дней. Корнеплоды темно-оранжевого цвета весят 100-150 г, имеют цилиндрическую форму с тупым кончиком и сладкий вкус. Гибрид не подвергается растрескиванию и цветушности.
  • Флакке. Сорт со сроком вегетации в 110-150 дней, который приносит корнеплоды весом 180-220 и усеченной конической формы. Они не растрескиваются и не накапливают нитраты.
  • Детская сладкая. Исходя из названия очевидно, что сорт отлично подходит для приготовления еды и напитков для детей. Срок вегетации составляет 110-112 дней. Красно-оранжевые корнеплоды весят 90-130 г, в длину достигают 18-22 см и имеют форму цилиндра с закругленным кончиком.

Лучше всего покупать семена гранулированные (дражированные), которые уже прошли необходимую предпосевную обработку. К тому же их намного легче сеять, нежели очень мелкие семена.

Какие сорта моркови больше остальных пригодны для посева под зиму, рассказывается в следующем видео:

Выбор участка

При посадке морковки под зиму требуется особое внимание уделить выбору места грядки. Оно должно располагаться на ровном участке, защищенном от ветров и хорошо прогреваемом солнечными лучами.

Семена не стоит сеять на склоне, поскольку они могут быть смыты водой во время весеннего таяния снега. Сама почва должна быть рыхлой, легкой и плодородной. Оптимальный вариант – суглинистая или супесчаная земля с низкой или нейтральной кислотностью, поскольку она рыхлая и питательная, а также не сильно уплотняется за зиму.

Если участок соответствует этим требованиям, нужно выявить, какие культуры росли на нем в течение последних 3 лет. Согласно правилам севооборота, лучшими предшественниками морковки являются:

  • картофель;
  • лук;
  • капуста;
  • томаты;
  • огурцы;
  • патиссоны;
  • кабачки;
  • бахчевые (дыня, тыква, арбуз).

Лучший урожай корнеплодов можно получить в том случае, если на участке росли перечисленные культуры, под которые в грунт вносился перегной или компост.

Что касается худших предшественников моркови, то таковыми являются:

  • фасоль;
  • петрушка;
  • укроп;
  • фенхель;
  • сельдерей;
  • морковь.

После таких культур корнеплоды можно выращивать только через 3-4 года, чтобы избежать заражения общими заболеваниями и атак вредителей.

После удобрения грунта свежим навозом или перегноем сеять морковку можно только через 2 года. Если сделать это сразу же, то ботва получится высокой и сочной, а корнеплоды – деформированными и ветвистыми.

Подготовка почвы

Участок под посев морковки нужно подготовить заранее, до прихода холодов, когда почва еще не промерзла. Так, за 1-1,5 месяца до посадочных работ нужно выполнить следующие действия:

  1. Очистить участок после предыдущей культуры, убирая все сорняки и растительные остатки.
  2. Провести глубокую перекопку грядки на штык лопатки (30-40 см). При этом почву стоит удобрить, но отказавшись от органики в виде навоза. Лучше всего внести в грунт 2-4 кг перегноя, 20-25 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 кв. м. Минеральные удобрения можно заменить золой, поскольку она содержит в себе фосфор, калий, магний, кальций и прочие элементы. Вносить её из расчета 1 стакан на 1. кв. м. Прочие удобрения подбирать в зависимости от типа почвы:
    • в кислую почву обязательно внести или 1 стакан древесной золы,или 150 г доломитовой муки, или 300-400 г мела на 1 кв. м, поскольку они нейтрализуют кислую среду;
    • тяжелые, глинистые почвы разбавить песком или полусгнившими опилками, поскольку они сделают землю более воздушной и рыхлой, а вот от свежих опилок и других неразложившихся компонентов органической природы нужно отказаться, иначе они привлекут опасных для корнеплодов морковных мух;
    • бедные почвы дополнительно подкормить азотными удобрениями из расчета 1. ст. л. на 1 кв. м, но не более, поскольку превышение указанных дозировок не поспособствует усилению урожайности растения, но приведет к растрескиванию и деформации корнеплодов.

    На участке можно посеять любой сидерат и при отрастании до 15-20 см заделать в почву, поскольку морковь любит большое содержание гумуса.

  3. После перекопки почву глубоко разрыхлить и сделать в ней бороздки на глубину 4-5 см и через каждые 15-20 см. Когда наступит время сеять семена, канавки уплотнятся и осядут, поэтому глубина не будет превышать 2-3 см.
  4. Подготовленный участок накрыть пленкой или другим материалом, не пропускающим влагу, чтобы грядку не размыло дождями, а землю не разнесло ветром. Укрытие по бокам нужно закрепить кирпичами, досками, камнями или любым другим тяжелым материалом, который можно найти под рукой.

Семена морковки можно просто сеять по поверхности грунта, не делая никаких бороздок. Участок нужно будет просто присыпать заранее подготовленной рыхлой землей и накрыть спанбондом, который можно будет снять по весне, когда растает снег.

Однако даже при посеве семян в бороздки необходимо заранее заготовить сухую смесь для их заделки. Посевные работы проводятся в период, когда земля уже холодная, а местами даже смерзает комьями, поэтому нею не удастся равномерно засыпать семена.

Пока погода теплая, нужно заготовить сухую землю, просеянную через крупное сито, а также компост, перегной или их смесь с торфом из расчета 4-5 ведер на 1 кв. м (желательно состав перебрать руками, чтобы не было комочков, и просушить на солнце). Заготовки высыпать в ящики или мешки, которые нужно держать в сухом и теплом месте, например, в непромерзаемом сарае.

Если сухая смесь для заделки семян не будет подготовлена, в садовом магазине придется приобрести уже готовый грунт на основе торфа. На нем не образуется корка, поэтому росткам не составит труда пробиться наружу.

О способе подготовки грядки под осенний посев моркови можно узнать из видео ниже:

Подготовка семян к посеву

Не все сорта моркови пригодны для осенней посадки. Следовательно, при покупке семян нужно обратить внимание на то, чтобы на упаковке было обозначено, что данная культура пригодна для посева под зиму. Желательно приобрести семена сразу в специализированном магазине, поскольку их высокое качество значительно повышает шанс получения хороших всходов.

Обрабатывать семена стимуляторами роста перед посадкой не нужно, поскольку при осенней посадке не стоит задача добиться их быстрых всходов. Напротив, этого допускать нельзя, поскольку при их быстром прорастании велика вероятность потери всего урожая.

В крайнем случае посевной материал можно окунуть в слабый раствор марганцовки, чтобы обеззаразить от возможных болезней. После замачивания их обязательно нужно хорошенько высушить, поскольку семена для подзимнего посева должны быть сухими.

При посеве моркови под зиму норму семян нужно увеличить на 20-25%, чтобы подстраховаться на случай бесснежной погоды и оттепели.

Посев семян в грунт

С приходом устойчивых холодов, понижением температуры до +5°C и промерзанием грунта на глубину 5-8 см можно приступить к посеву семян по мерзлой земле. Как правило, благоприятные условия наступают в конце октября – начале ноября. Инструкция по посеву такова:

  1. Если подготовленный участок засыпан снегом, аккуратно расчистить его с помощью веника.
  2. Сухие семена высыпать на расстоянии 3-4 см друг от друга в заранее подготовленные бороздки на глубину в 1 см (при плотной почве) или в 3 см (при легких почвах в засушливых районах). Семена можно просто высеять прямо по поверхности земли.
    Чтобы посадка получилась аккуратной, лучше использовать специальную сеялку для морковки, на которой можно задать оптимальный шаг посева. Норма расхода семян при подзимней посадке – 0,8-1 г на 1 кв. м. При весенней посадке данный показатель составляет 0,6-0,8 г на 1 кв. м.

    На грядку можно также высеять семена редиса или салата, чтобы уже весной они обозначили рядки с морковью для более комфортной прополки сорняков и рыхления междурядий.

  3. Заделать семена заранее подготовленной сухой землей, а после замульчировать грядку органикой слоем в 3-4 см. Мульчу требуется уплотнить, чтобы её не раздуло ветром.
  4. При первых осадках сгрести снег на грядку и прижать лапником, чтобы покрыть слой мульчи. В условиях малоснежной зимы или районов с постоянными засухами дополнительно стоит провести мероприятия по задержке снега на грядке. Для этого его нужно укрыть слоем крупной мульчи, например, большими ветвями, опавшими листьями, еловым и сосновым лапником.

Посевы не нужно трогать вплоть до весенних оттепелей, поскольку зимой семена будут просто «спать» в земле.

Весенний уход за посадкой

Уход за озимой морковью заключается в своевременном проведении ряда мероприятий:

  1. Когда снег начнет таять, убрать с грядки лапник. Можно также сгрести и часть снега для его более быстрого таяния.
  2. После того как снег с грядки полностью сойдет, убрать с неё все ветки и траву. Далее по периметру участка установить низкие дуги, а поверх них протянуть пленку или нетканый материал. Делается это для того, чтобы защитить семена от ночных заморозков и ускорить их всхожесть.
  3. С появлением первых ростков покрывной материал убрать. При этом погода должна быть уже стабильно теплой со среднесуточной температурой +15°C и выше.
  4. При появлении густых и дружных всходов требуется проредить растение, оставляя между ними расстояние в 1,5-2 см. Через 2-3 недели повторно удалить лишние ростки, чтобы увеличить интервал до 4-6 см, иначе корнеплоды вырастут очень мелкими. Однако при посеве семян с помощью сеялки необходимость в прореживании может и вовсе отпасть.
  5. С появлением на поверхности грядки первой зелени нужно начать прополку. Сорняки удалять только вручную, поскольку при внесении гербицидов корнеплоды нельзя будет употреблять в пищу на протяжении последующих 4 месяцев.
  6. Культуру обрабатывать от морковных вредителей на 15 день после появления всходов. В борьбе с улитками и слизнями можно использовать Гром или другой препарат.
  7. В период интенсивного роста растения и при появлении 3-4 настоящих листьев морковь нужно подкормить. Для этого в междурядья с заделкой достаточно один раз внести комплексное удобрение, например, нитрофоску или препарат Fertika с пометкой «универсальное».
  8. Если на грунте появляется подсохшая корочка, почву необходимо полить таким образом, чтобы она стала равномерно влажной. Ни в коем случае нельзя допускать её переувлажнения, поскольку даже при незначительном застое воды растение может загнить. После полива почвы также стоит провести рыхление междурядий.

Сбор урожая

При посадке моркови под зиму урожай корнеплодов можно собирать уже в первой декаде июня. Их сбор можно произвести еще до того, как они достигнут технической зрелости. Дело в том, что в пищу можно употребить даже плоды, диаметр которых не превышает толщины пальца.

При сборе урожая корнеплоды нужно выкопать или аккуратно вырвать, отделить от ботвы и хранить в темном, прохладном и сухом месте. Морковь нельзя оставлять на грядке, поскольку под давлением солнечных лучей она станет вялой и утратит часть питательных элементов.

Зимние сорта моркови не пригодны для длительного хранения, поэтому их стоит употребить в пищу еще летом.

Особенности выращивания озимой морковки в разных регионах

Многие огородники жалуются на то, что озимая морковь весной идет в стрелку. Это обусловлено одним из двух причин – посевом некачественных семян или стрессом, возникающим в результате длительного нахождения семян в холодной почве.

Несмотря на вторую причину, семена всё же стоит сеять именно в промерзшую почву, иначе они могут прорасти до весны. Между тем, в зависимости от региона культивирования существует ряд рекомендаций, при соблюдении которых можно повысить вероятность получения богатого урожая.

Подмосковье

В условиях средней полосы посев семян производить в конце октября – начале ноября, когда температура почвы опустится до +2-3ºC. Погода должна быть устойчивая, но со слабыми заморозками, чтобы до прихода настоящих морозов посеянные семена успели набухнуть.

Среди холодостойких сортов моркови для осеннего посева в Подмосковье больше всего подходят такие:

  • Лосиноостровская-13;
  • Нантская-4;
  • Несравненная;
  • Московская зимняя;
  • Каллисто.

Урал

На Урале проводятся те же агротехнические мероприятия, что и в средней полосе, однако для посева лучше выбирать семена таких сортов, как:

  • Нантская-4;
  • Мо;
  • Московская зимняя;
  • Витаминная-6;
  • Алтайская укороченная;
  • Несравненная.

При выращивании моркови на Урале важно грядку хорошо укрыть на зиму слоем мульчи и лапником.

Сибирь

В этом регионе для посева под зиму больше всего подходят сорта, наиболее устойчивые к самым суровым погодным условиям. К таковым относятся:

  • Шантане;
  • Настена-сластена;
  • Алтайская укороченная;
  • Даяна;
  • Королева осени;
  • Нантская-4;
  • Витаминная-6;
  • Лосиноостровская-13.

В Сибири посевные работы лучше всего проводить в период с середины октября по середину ноября.

Преимущества и недостатки посадки моркови под зиму

Преимущества посева моркови под зиму заключаются в следующем:

  • Садоводу удается получить ранний урожай корнеплодов. Если весеннюю морковь нужно собирать в июле, то осеннюю –уже в июне.
  • При осенней посадке с приходом весны семена растут без задержек, поскольку за период холодов из них выветриваются эфирные масла, тормозящие их прорастание.
  • В период прорастания семян, посаженных осенью, в почве много естественной влаги, благодаря чему можно сэкономить время на поливе грядки и получить более вкусную морковь. Известно, что естественная влага (снег, дождь) содержит больше полезных для растений полезных элементов, нежели вода из водопровода и даже колодца.
  • Садоводу удается разгрузить плотный весенний график, ведь осенью значительно больше времени, чем весной.

Что касается недостатков осеннего посева моркови, то они выглядят таким образом:

  • при несоблюдении правильной технологии посадки семена вымерзнут, поэтому не удастся получить богатого урожая;
  • расход семян значительно выше, чем весной, поскольку с самого начала нужно рассчитывать на то, что часть посевного материала погибнет;
  • существует риск весенних оттепелей, в периоды которых семена прорастут, однако с возвращением морозов всходы замерзнут и погибнут;
  • озимую морковь можно хранить не более 2-3 месяцев, поэтому культуру зачастую приходится сеять и весной.

Соблюдение всех правил культивации моркови осенью позволит уже в середине июля получить отменный урожай. Семена сортов, высаженных весной, в это время будут только созревать. Собранные корнеплоды нужно в краткие сроки употребить в пищу, поскольку они не предназначены для длительного хранения.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Маша Попова

Россия. Город: Томск Публикации: 103Комментарии: 0

Подзимний сев: морковь и свёкла поспеют на 3 недели раньше | Огород | Дача

С приходом первых заморозков, сразу же после промерзания верхнего слоя почвы, посейте семена витаминных корнеплодов. Весной они дружно взойдут, подпитавшись полезной талой водой, прогревшись лучами весеннего солнца.

Кандидат с.-х. наук, заведующий лабораторией столовых корне­плодов ФГБНУ ФНЦО Виктор Степанов рассказал нам о тонкостях технологии.

По всем правилам

Наталья Филиппова, «АиФ на Даче»: Виктор Алексеевич, в чём заключены основные преимущества подзимнего посева?

Виктор Степанов: Перезимовав под снежным покрывалом, семена прорастают самыми первыми, опережая сорняки. Культурным растениям достаётся больше питательных веществ, воды и тепла, сорняки с ними даже не успевают вступить в конкуренцию.

– Где выбрать грядку для посева?

– Для посева выбирают ровный участок или с небольшим уклоном, но не слишком крутым, иначе посевы смоют весенние талые воды. Самый безопасный способ – посеять морковь и свёклу в грядку-короб с высокими бортами. Тогда уж точно посевы смогут встретить весну. Помимо требований к грядке есть и рекомендации к почве. Например, тяжёлые почвы непригодны для выращивания моркови и свёклы, они им не подходят. Идеально подойдут лёгкие суглинки или супеси: они быстрее прогреваются и семена на них рано начинают ­прорастать.

Нажмите для увеличения

– Как правильно её ­подготовить?

– Грядку готовят загодя, недели за 2, чтобы почва успела осесть. Перекопайте участок на глубину 25–35 см, внесите (в расчёте на 1 грядку) 25 г суперфосфата и 20 г сульфата калия, 1 стакан золы, ведро готового перегноя. А вот азотные удобрения, которые дают быстрый и мощный старт роста растений (надземной и подземной частей), следует вносить уже весной, после появления всходов. Что касается грядок, то делают их высотой не менее 20 см, а шириной 1–1,2 м. На них нарежьте бороздки для посева семян.

Фото: Shutterstock.com

– Когда же сеять? Кто-то говорит – в конце октября, другие – в середине ­ноября…

– Дата посева зависит от погоды в регионе. Бывает и тёплая осень, когда в октябре и до середины ноября нет заморозков на почве. Поэтому следите за прогнозом погоды, ждите прихода холодной погоды с минусовыми температурами. Дело в том, что успех подзимнего посева зависит от замерзания грядок: когда вы нарежете бороздки, грядки должны замёрзнуть. Семена, попав в замёрзшую грядку, хорошо зимуют до весны, они «спят», в них не происходят сложные процессы обмена веществ, они не прорастают. А вот если поторопитесь, посеете в непромёрзшую почву или в момент самых первых заморозков сезона, за которыми непременно последует потепление, то погубите семена. Получив посыл в виде положительных температур, они тут же начнут прорастать. По­следующие заморозки нанесут сильный вред проросшим семенам. Вот вспомните хотя бы любое огородное или садовое растение весной, когда возвратные заморозки по ним прошлись. Рассада чернеет и отказывается расти, цвет с плодовых облетает и не завязывается.

– Чем лучше всего присыпать семена?

– Параллельно с подготовкой почвы приготовьте землю для засыпки посеянных семян в бороздки. Хорошо бы заранее при обустройстве грядки часть земли и готовой мульчи складировать в непромерзающее помещение, чтобы потом присыпать семена незамёрзшей землёй. Мульча тоже важна при посеве озимых. Она предохраняет грядку от появления корки. Лучше всего использовать перепревшие опилки, торф. Засыпьте грядки слоем 2–3 см. Есть и ещё один вариант засыпки грядок – купить любую рассадную смесь и засыпать ею семена.

– А как обстоят дела с нормой высева? Всё же не каждое семечко способно пережить зимнюю стужу, ранние оттепели, а потом снова мороз…

– Подзимний посев не такой экономный, как весенний, по­скольку расход семян будет больше процентов на 20. Например, если вы обычно на 10 м² сеете 10 г семян моркови, то при подзимнем посеве норму увеличивайте до 12 г.

Нажмите для увеличения

Под снегом

– Что делать, если похолодание наступило и уже снег пошёл, завалил грядки? Значит, момент уже упущен?

– Нет. Иногда такое случается при подзимнем севе: и грядки замёрзли, и снег на них лёг первым слоем. В таком случае возьмите веник и аккуратно сметите с бороздок первый снежок, а затем посейте семена моркови и свёклы, присыпав заранее подготовленным незамёрзшим почвогрунтом. В моей практике были и такие случаи, когда сеял морковь, свёклу, катран, пастернак в январе в заранее подготовленные грядки при невысоком снежном покрове, примерно 5–10 см. Грядки расчищал лопатой, а бороздки – веником. Затем сеял семена, засыпал их почвосмесью, а затем ещё одним слоем – снегом. И что удивительно: к весне все семена дружно взошли.

Минор. Фото: ФГБНУ ФНЦО Марлинка. Фото: ФГБНУ ФНЦО

– После посева что делать с грядкой? Её надо ­укрыть?

– Укрывать участок не надо, достаточно мульчировать. Иначе зимой, а чаще весной во время наступления длительной оттепели грядки под укрытием слишком хорошо прогреются и семена начнут прорастать. Запустить ряд биохимических процессов, ведущих к прорастанию, они должны только весной, когда сходит снег и талая вода даёт семенам хорошую влагу. Это почти что «живая» вода. Вот тогда семена прорастают дружно, и урожай получится более ранний.

– Зачем 2 раза в год сеять морковь и свёклу – ­осенью и весной? Чем хороши ранние корнеплоды?

– Раннюю продукцию овощей можно будет употреблять в пищу уже в середине – конце июля, начиная с пучковой спелости и заканчивая полной технической. Но хранится ранний урожай плохо, поэтому и сеют эти и другие сорта овощей в конце мая, именно они и пополнят запас кладовых на целый год вперёд.

Бордо 237. Фото: ФГБНУ ФНЦО Бордо односемянная 2. Фото: ФГБНУ ФНЦО

свекла, морковь, редис. Как правильно? Когда сеять на грядки морковь, свеклу, редис

Содержание:

Земля с каждым днем прогревается все лучше, и, возможно, дачники начнут посев огородных культур, не дожидаясь традиционного времени — майских праздников. Что надо знать о посеве моркови, свеклы, редиса? Как правильно подготовить землю и когда ждать появления всходов?

Сеем морковь

Морковь предпочитает плодородные, супесчаные или легкие суглинистые почвы. На участках с тяжелыми почвами получаются слабые, деформированные, нетоварные корнеплоды. Почва должна быть нейтральной или слабокислой (рН 5,5–6,5). Хорошими предшественниками для этой культуры являются огурец, томат, лук, картофель, бобовые и зеленные. Не стоит выращивать морковь после пастернака или сельдерея. Возвращать морковь на прежнее место желательно через 4–5 лет.

Очень требовательна морковь к плодородию почвы, но внесение свежего навоза вызывает формирование уродливых корнеплодов, поэтому желательно применять только хорошо перепревший навоз или перегной или заделывать органику под предшественника. Фосфорные (30–40 г на 1 кв. м) и калийные (20–25 г на 1 кв. м) минеральные удобрения вносят осенью, азотные (20–25 г на 1 кв. м) — весной. Почву перед посевом тщательно готовят — ее глубоко перекапывают и выравнивают поверхность.

Посев моркови для получения ранней продукции проводят в последней декаде апреля, для длительного хранения корнеплодов — в начале или в середине мая. Использовать можно семена, ожидающие своего часа не более 3–4 лет. Между рядами оставляют от 15 до 25 см, между растениями в ряду — от 3 до 8 см. Глубина заделки семян 2–3 см. После посева почву уплотняют. Семена моркови прорастают медленно, всходы появляются на 15–20-е сутки, и чтобы ускорить этот процесс, на грядки можно накинуть укрывной материал.

Сажаем свеклу

Хорошие предшественники для свеклы — белокочанная капуста, томат, огурец, под которые вносили навоз или перегной. Этой корнеплодной культуре требуется освещенный участок с плодородной, рыхлой почвой, без высокого стояния грунтовых вод. Предпочтительны для нее почвы с нейтральной реакцией среды (рН около 6–7). Не рекомендуется выращивать свеклу на затененных участках с переувлажненными, кислыми, уплотненными почвами, высевать после корнеплодов (особенно повторно) и вносить под нее свежий навоз.

Осенью грядку, отведенную под свеклу, глубоко перекапывают, создавая глубокий пахотный слой. Под осеннюю перекопку в почву вносят 30–50 г на 1 кв. м фосфорных и 50–70 г калийных удобрений. Весной почву вновь перекапывают и вносят азотные удобрения (30–50 г на 1 кв. м). При необходимости проводят известкование.

В открытый грунт свеклу высевают в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до 10°. Семена начинают прорастать при низких температурах, оптимальная температура для прорастания около 20°. Перед посевом семена можно замочить в теплой воде или растворе микроэлементов. При посеве расстояние между рядами составляет 30–40 см, между растениями в ряду — 5–10 см. Глубина заделки семян — от 1,5 до 3 см. После посева поверхность почвы уплотняют. При благоприятных условиях всходы появляются через неделю.

Посев редиса

Под редис отводят защищенные от ветра солнечные участки с легкими плодородными почвами с рН, близкой к нейтральной. Хорошие предшественники для него — бобовые культуры, картофель, томат, огурец, плохие — капустные культуры (редис, репа, брюква, а также все виды капусты).

Под осеннюю перекопку вносят около 30–35 г на 1 кв. м калийных и фосфорных удобрений. Если почва кислая, ее известкуют. Органику обычно вносят под предшествующую культуру. Азотные удобрения (20–25 г на 1 кв. м) вносят весной за несколько дней до посева. На плодородных почвах можно обойтись и без удобрений.

К посеву в открытом грунте (в зависимости от погодных условий) приступают во второй-третьей декаде апреля, заканчивают эту работу в конце мая. При поздних сроках редис быстро переходит в фазу цветения. Возобновляют посевы этой культуры в конце июля — начале августа. В почву на глубину 1,5–2,5 см закладывают сухие или замоченные в растворе микроэлементов семена. Расстояние между рядами составляет 20–30 см, между растениями в ряду — 3–5 см. После посева гряды присыпают торфом и уплотняют. При температуре воздуха около 18° всходы появляются на 6–7-е сутки.

Как вырастить репу

Репа нетребовательна и хорошо растет на многих типах почв, но лучше всего ей подходят легкосуглинистые почвы с pH 6–7, на которых навоз вносили 2–3 года назад. Хорошие предшественники — бобовые, огурец, томат, после капустных культур репу выращивают не раньше чем через 3–4 года. Осенняя подготовка почвы заключается во внесении фосфорных и калийных удобрений под перекопку (20–30 г на 1 кв. м). Весной почву вновь перекапывают, внося азотные удобрения (15–20 г на 1 кв. м).

Посев репы за летний период можно проводить в несколько сроков: ранней весной (для летнего потребления), в начале июня и начале июля (для хранения). Перед посевом семена замачивают на сутки в растворе микроэлементов, затем подсушивают и приступают к посеву. Высевают семена на глубину 1–2 см по однострочной схеме с междурядьями 45 см или по двустрочной схеме с междурядьем 50 см и расстоянием между строчками 20 см. Почву слегка утрамбовывают или прикатывают, поливают, мульчируют перегноем. Всходы появляются на 5–6-й день после посева. Через 1,5–2 недели после появления всходов проводят прореживание, оставляя между растениями в зависимости от сорта 10–12 см.

Можно ли сажать морковь и свеклу осенью 2020 года

Можно высаживать корнеплоды с осени, выполняя земельные работы с учетом рекомендаций агрономов и подобрать сорта моркови и свеклы. Семенной материал для зимней посадки имеет морозостойкость. Наиболее подходящими сортами озимых корнеплодов являются свекла «Подзимняя А-474» и «Холодостойкая 19»; редис «Заря»; морковь «Нантская» и «НИИОХ 336». Для Подмосковья идеально подойдут сорта озимой моркови, как Нантская-4, Лосиноостровская-13, Московская зимняя, Несравненная.

Выбор правильного места: оно д.б. солнечным и безветренным, чтобы весной снег быстрее растаял.

Для создания благоприятных условий

  • выберите на участке высокую грядку,
  • прополите грунт от сорняков,
  • внесите удобрения с низким содержанием азота,
  • прорыхлите почву и
  • создайте на ней борозды для посева семян.
  • накройте полиэтиленовой пленкой для предотвращения переувлажнения,
  • дополнительно подготовьте хвойный лапник, спасающий посевы от мороза при отсутствии снежного покрова.

Подготовка почвы для подзимнего посева

Сажаем морковь под зиму: сроки посадки моркови осенью индивидуальны для каждого региона страны. Учитываются климатические и погодные условия, состав и структура земли, а также опыт огородников.

Согласно общим рекомендациям посев семян следует осуществлять в промерзлую почву, когда среднесуточная температура воздуха установится около 0 C°.

Проведение посевных работ до наступления легких заморозков — большая ошибка, так как семена дают первые всходы уже осенью и никакого урожая весной они не получится, так как ростки не переживут зиму.

Сроки посева моркови под зиму и уход за ней

Так, хочется с лучами первого солнышка вкусить свежей и сочной морковки и насытить ослабленный за зиму организм необходимыми витаминами. И это вполне осуществимо, если использовать подзимний посев моркови. Он позволяет получить урожай на пару недель раньше, а корнеплоды радуют глаз размерами. При этом способе семена сеют осенью, а в начале лета наслаждаются плодами своего труда.

Сколько семян нужно, чтобы посадить морковь под зиму

Количество семян для осеннего и весеннего посева различается. Для осеннего посева семян требуется на 30 процентов больше.

Для легких рыхлых почв глубина бороздок составляет 5 см – при недостаточной заглубленности семян их могут вымыть дожди. Если грунт имеет более плотную структуру, то в этом случае достаточной глубиной будет 2 см – при большей заглубленности семена не взойдут. Расстояние между грядами высеваемой моркови должно быть около 15 см.

Какой должна быть грядка

Высокой, хорошо до 30 см высоты,без уклона земли, чтобы весенние дожди не смыли семена.  Бороздки для семян глубиной 5 см сделайте заранее, тк оформить их на мерзлой почве затруднительно. Подготовьте почву для засыпки бороздок.

Посев семян следует осуществлять в безветренный день

  • Семена засыпают в предварительно сформированные бороздки с помощью сеялки и присыпают землей. Землю для засыпания семян нужно припасти заранее, чтобы она оставалась сухой и не мерзлой.
  • Приготовить мульчу – смешать торф и перегной в соотношении 1:1, замульчировать грядки и обязательно уплотнить ладонью, иначе ветер разнесет смесь.
  • Мульчу желательно присыпать выпавшим снегом.
  • В отсутствие снега грядки утепляют еловыми ветками.

Грунт для моркови идеально подойдет из супеси или суглинки с рыхлой структурой и нейтральной средой, не склонные к уплотнению в зимнее время. Подготовку почвы следует начинать сразу же после сбора предыдущего урожая, чтобы она отдохнула, очистилась от остатков растительности и насытилась внесенными минеральными удобрениями.

Помимо основных этапов земельных работ, учтите нюансы предзимней посадки

  • не проводите работы во время обильных осадков;
  • сейте зимой при слабо минусовых температурах – от 2 до 5 градусов холода;
  • по осени хорошенько перекопайте почву и разбейте крупные комки, при наступлении холодов почва затвердеет и сделать это будет невозможно. Для придания более рыхлой структуры тяжелым почвам, в них можно внести древесные опилки или свежий песок;
  • мульчу или сухую землю оставьте в дачном домике, чтобы она не подмерзла.

В октябре почва нуждается в глубоком перекапывании с одновременным внесением подкормок. Для подкормки на 1 м2 грядки готовят

  • 3 кг перегноя,
  • 25 г суперфосфата и
  • 20 г калийной соли

и смешивают.

Сорта семян моркови для посева под зиму на Урале

На Урале сроки посева и уход за морковью такой же, как и в московском регионе. Для уральского региона среди лучших для выращивания сорта Нантская-4, Московская зимняя, Витаминная-6, Несравненная и Алтайская укороченная. После посева присыпается грядка мульчей и укрыть лапником.

Посадка моркови под зиму в Сибири: лучшие сорта

Оптимальным временем для проведения посевных работ в сибирских регионах от Томска до Хакасии и Красноярского края, для Дальнего востока является середина-конец октября, когда температура опускаетс до 0 градусов. Лучшими сортами, хорошо зарекомендовавшими себя для произрастания в холодном климате, считаются

  1. Алтайская укороченная,
  2. Настена-Сластена,
  3. Шантэнэ,
  4. Королева осени,
  5. Даяна,
  6. Нантская-4,
  7. Витаминная-6 и
  8. Лосиноостровская-13,
  9. Добрыня,
  10. Тушон,
  11. неприхотливые гибриды.

Лучшие холодостойкие сорта свёклы

  1. Красный лёд
  2. Матрёна
  3. Сибирская плоская
  4. Холодостойкая 19
  5. Подзимняя
  6. Несравненная А 463
  7. Полярная плоская К 249
  8. Цилиндра
  9. Бордо 237г.

Посадка свеклы, моркови, корневой петрушки, редиса или других корнеплодов под зиму  освободит весной время для посадки других культур, которые не получится высадить перед наступлением холодов. Соблюдая правила подготовительных работ, посадки и последующего ухода за растением, учитывайте характеристики сорта, чтобы урожай порадовал. Подзимние посевы, к сожалению, не подходят для дальнейшего долгого зимнего хранения, но ранние овощи обеспечат здоровый рацион.


Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Морковь: посадка, выращивание и сбор моркови в домашних условиях

Морковь, выращенная в саду, полна аромата и текстуры! Это популярный, долговечный корнеплод, который можно выращивать в любом климате. Узнайте все о посадке, выращивании и сборе моркови.

Морковь легко выращивать, если ее посадить в рыхлую песчаную почву в более прохладные периоды вегетационного периода - весной и осенью (морковь может переносить заморозки). В зависимости от сорта и местных условий выращивания моркови может созреть от 2 до 4 месяцев.Сажайте их весной и летом, чтобы получать урожай всю осень!

Важность хорошей почвы

При выращивании моркови очень важна правильная подготовка почвы! Если корни моркови не могут легко расти беспрепятственно, это может привести к низкорослости и деформации урожая.

Вот что нужно сделать, чтобы подготовить садовую землю:

  • Опуститесь на 12 дюймов и убедитесь, что нет камней, камней или даже комков земли, которые могут помешать росту вашей моркови.
  • Избегайте внесения в почву богатых азотом материалов, таких как навоз и удобрения, которые могут вызвать раскалывание моркови и образование небольших боковых корней.Вместо этого используйте старую кофейную гущу.
  • Если почва у вас тяжелая глинистая или слишком каменистая, вам следует подумать о том, чтобы сажать морковь на возвышении глубиной не менее 12 дюймов, заполненном воздушной суглинистой почвой (не глиной или илом).

Наконец: не ожидайте, что у вас получится идеально ровная морковь из продуктового магазина. Ваша морковь по-прежнему будет вкуснее, какой бы формы она ни была!


Неправильная форма моркови может быть вызвана тяжелой, плотной, чрезмерно обогащенной почвой.

.

Выращивание моркови - от посадки до сбора урожая

Совместное использование - это забота!

Некоторые люди не заботятся о выращивании моркови в саду, потому что ее так легко найти в магазине, но как только вы попробуете выращенную в домашних условиях морковь, вас зацепит. Как и многие овощи, выращенные в домашних условиях, свежая морковь в саду, как правило, слаще и ароматнее, чем их аналоги, купленные в магазине.

Вы также можете выращивать морковь разных цветов - фиолетовую морковь, белую морковь, красную морковь, желтую морковь и многие оттенки оранжевой моркови.Выращивание моркови в контейнерах возможно с правильным контейнером и подходящей морковью. В этом посте мы рассмотрим, как выращивать морковь, от посадки до сбора урожая, а также некоторые общие вопросы по моркови.

Выращивание моркови - Краткое руководство

  1. Подготовьте почву для выращивания моркови. Морковь предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8. Выше 6.0 лучше. Почва должна быть богата органическими веществами, но избегайте чрезмерного количества азота, который сделает вашу морковь пушистой. Морковь предпочитает рыхлую, хорошо дренированную почву.Тяжелая глина или камни образуют короткие или спутанные корни.
  2. Сажайте морковь за 1-2 недели до последних заморозков весной или осенью или зимой в зонах 8 и выше. При посадке весной можно продолжать посадку с интервалом в две недели, за 2-3 месяца до первых осенних заморозков. Для лучшего урожая сажайте морковь на открытом солнце. Растения переносят позднее затенение. Поместите растения на расстоянии 2 дюймов друг от друга в рядах, с рядами на расстоянии 6-8 дюймов при блочной посадке.
  3. Сохраняйте почву влажной во время прорастания.
  4. Тонкая морковь на расстоянии до 3 дюймов.
  5. Примените органическую мульчу для охлаждения почвы и борьбы с сорняками. Если дожди не идут, регулярно поливайте морковь. Сухие условия с последующим избытком воды могут вызвать раскол.
  6. Убирайте морковь, когда она достигнет желаемого размера или до сильных морозов.
  7. Храните морковь в холодильнике или подвале для корнеплодов или перерабатывайте для дальнейшего использования путем консервирования, замораживания, сублимационной сушки, обезвоживания или ферментации.

Как выращивать морковь - пошаговые инструкции

# 1 - Подготовка садовой почвы для моркови

Лучшая почва для моркови - глубокая, свободная от камней и тяжелой глины.Если у вас легкая, пушистая садовая почва в хорошем состоянии, вы можете добавить немного компоста или хорошо выдержанного навоза, смешанного во время посадки. Если ваша почва тяжелая или каменистая, вам нужно будет немного подготовиться. Для моркови лучше всего использовать не менее 9 дюймов легко проникающей почвы. На неровной почве перед посадкой полезно расколоть несколько листьев перед посадкой, чтобы почва облегчилась. Также следует удалить большинство камней. (Когда растущая морковь ударяется о камень, вы получаете раздвоенную или согнутую морковь.)

Салли Джин Каннингем делится отличным советом для тех, у кого тяжелая почва, в своей книге «Великие товарищи по саду».Она обрамляет мини-грядку из досок 2 × 4 прямо на своей садовой грядке. (Скажите, например, пространство 3 на 4 дюйма). Она заполняет эту грядку смесью более легкой почвы, компоста и листовой плесени, чтобы создать благоприятное для моркови место для роста. Во время сбора урожая вся рама может быть поднята для облегчения уборки моркови.

# 2 - Посадка моркови

Лучшее время для посадки моркови - это когда почва нагревается, примерно тогда, когда тюльпаны цветут. Температура почвы около 45 ° F или ниже замедлит или остановит прорастание семян моркови. Вы можете купить посадочную ленту с аккуратно расположенными семенами моркови или гранулированные семена моркови, чтобы упростить посадку крошечных семян моркови именно там, где вы хотите. Я предпочитаю использовать семена моркови «как есть» и прореживать их, но у меня есть друзья, которым нравятся гранулированные семена, чтобы избежать прореживания.

Сажайте семена моркови на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма. Я часто делаю неглубокую траншею кончиком пальца. Посыпьте семена примерно на 1/2 дюйма вниз по траншее (гуще для старых семян). Осторожно накройте и слегка полейте, чтобы почва осела. Если почва тяжелая, засыпьте семена компостом, чтобы саженцам было легче прорваться. Морковь внизу была посажена на недавно взломанной земле в теплице, и ей пришлось немного потрудиться, чтобы прижиться.

Вы можете продолжать сажать морковь примерно с двухнедельными интервалами примерно до середины июля, чтобы получить дополнительный урожай. Проверьте «Время созревания» на упаковке семян моркови для вашего сорта и рассчитайте результат, используя эту оценку.В теплых регионах морковь лучше подходит в качестве осенне-озимой культуры.

Некоторые пересаживают морковь с редисом. Редис быстрее всходит, что помогает обозначить ряд. Затем их собирают перед морковью, чтобы освободить место для роста моркови.

Несколько разновидностей семян моркови, которые привлекли мое внимание в Интернете, включают:

# 3 - Помогите своей моркови прорасти

В идеале, посевное ложе должно оставаться влажным, пока морковь не прорастет. Если у вас нет дождя, поливайте осторожно каждый день или два.Я слегка посыпаю морковью свои утренние садовые обходы. Будьте терпеливы - всходы моркови могут появиться в течение трех недель. В хороших условиях ростки молодой моркови должны появиться через неделю или две.

Некоторые люди покрывают свои грядки мешковиной и водой прямо через мешковину, чтобы сохранить влагу. Удалите мешковину при первых признаках появления зеленых ростков. Другой способ - накрыть засеянные ряды доской или тентом садовой тканью, чтобы сохранить влагу.Мне нравится видеть, что происходит, к тому же голая земля, вероятно, более теплая, что ускоряет прорастание, поэтому я обычно держу свой голый. Если очень ветрено или сухо, я накрою мешковину.

# 4 - Когда разбавлять морковь

Обычно я делаю первое прореживание, когда ботва моркови достигает двух-трех дюймов в высоту. На этом этапе я стремлюсь разделить их примерно на дюйм и бросаю зелень мини-моркови в салат. У них что-то вроде петрушки. Примерно через три недели вы можете снова проредить, оставив растения на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга, чтобы они закончили рост.В качестве альтернативы, вы можете разбавить до двух-трех дюймов при первом разбавлении, так что вам нужно будет разбавить морковь только один раз.

Обычно я вырываю лишнюю морковь, но если растения очень густо засажены, обрезка лишних растений может быть безопаснее. Вытаскивание близко растущей моркови может привести к потере моркови, которую вы хотите оставить. Острыми ножницами обрежьте растения до уровня земли и желаемого расстояния. Ниже вы можете увидеть гроздь тепличной моркови, готовой к прореживанию.

Вам действительно нужно проредить морковь? Да, вам действительно стоит - или для начала сажайте их более широко. У меня бывали сезоны, когда морковные грядки не прореживались, а корни меньше и запутывались. Имея пространство для роста, вы выращиваете лучшую морковь.

# 5 - Уход за морковью в период вегетации

По окончании прореживания нанесите на морковь органическую мульчу, например скошенную траву или солому, чтобы снизить температуру и влажность почвы.Если ботва моркови немного выдвигается по мере роста, можно присыпать ее небольшим количеством земли или мульчи, чтобы она не стала зеленой и горькой. При необходимости регулярно поливайте морковь, чтобы почва оставалась влажной. Если он станет слишком сухим, а затем слишком влажным, ваша морковь может расколоться.

# 6 - Сбор моркови

Как упоминалось выше, вы можете начать сбор моркови с зеленой ботвы, пока прореживаете морковь, но основной урожай будет недоступен по крайней мере через пару месяцев. Не дайте себя обмануть, думая, что большая вершина означает большую морковь - морковь заполняется над землей раньше, чем заполняется внизу. Морковь обычно хранится в земле неделями, если только она не слишком жаркая, холодная или сухая, поэтому обычно нет спешки с урожаем. Жара и засуха могут вызвать запирание.

Один из приемов, который используют огородники, чтобы собирать урожай всю зиму, - это выращивать морковь до созревания в теплице или птичнике, а затем собирать ее по мере необходимости в зимние месяцы.Иногда добавляют солому или низкие туннели для дополнительной защиты. Некоторым людям повезло мульчировать морковь прямо в саду и выкапывать ее по мере необходимости. Я думаю, что этот метод лучше работает при умеренных температурах или сильном снегопаде, чтобы защитить морковь.

Сколько дней собирать морковь?

Чтобы узнать, когда собирать морковь, вы можете проверить количество дней до созревания на упаковке. Сорта моркови с коротким сезоном (например, Minicore или Parisian) могут быть готовы примерно за 55 дней, тогда как сортам моркови с более длинным сезоном (например, Oxheart и New Kuroda) может потребоваться 90-110 дней для достижения полного роста.

Когда я должен собирать морковь?

Если вы считаете, что морковь готова к сбору урожая в зависимости от времени, прошедшего с момента посадки, или размера видимой верхушки корня, выкопайте или вытащите пробную морковь, чтобы узнать, насколько она велика. Если вас устраивает размер, продолжайте сбор урожая. Думаете, ваша морковка выглядит маленькой? Подождите еще неделю или две и соберите еще один образец моркови.

Могу ли я вырастить еще одну морковь из моркови?

В социальных сетях ходит куча видеороликов о том, как сажать ботву моркови для выращивания новой моркови.

Не работает.

Вы можете посадить верхушку и вырастить больше зелени моркови, но вы не вырастите еще один корень без дополнительных семян моркови.

Как лучше всего собирать морковь?

Если почва рыхлая и влажная, можно выдернуть морковь за ботву. Если почва вокруг моркови затвердевает или уплотняется, аккуратно разрыхлите ее вилкой, прежде чем вынимать морковь. Если вы случайно наткнули морковь на вертел, используйте или обработайте ее вскоре после сбора урожая. Не пытайтесь долго хранить поврежденную морковь в корневом погребе.

Собирая морковь, берите морковь, чтобы сок из моркови не попадал на голую кожу. Подобно пастернаку и другим растениям из семейства морковных, сок может вызывать фитофотодермит. Симптомы фитофотодерматита включают болезненную сыпь и волдыри, как вы можете видеть в посте «Фитофотодерматит - растения, вызывающие его, как его лечить».

# 7 - Как хранить садовую морковь

Для хранения в подвале удалите поврежденные корни. Отрежьте ботву моркови примерно до одного дюйма в длину.Счистите излишки почвы. Укладывайте морковь слоями во влажные опилки или листья в ящик или контейнер. Старайтесь не касаться корней. Не храните морковь рядом с яблоками, так как газ этилен из яблок может вызвать прорастание моркови и появление неприятного запаха.

Можно также вымыть морковь и обрезать ботву. Храните в пластиковом пакете с открытым верхом в ящике для более свежих продуктов холодильника. Лучше всего использовать в течение нескольких месяцев.

Морковь также может быть заморожена, обезвожена, сублимирована или консервирована в автоклаве.Консервировать морковь в водяной бане небезопасно, потому что это овощ с низким содержанием кислоты.

Если вы хотите хранить морковь без обработки, ищите сорта, которые особенно рекомендуются для хранения. Морковь с лучшим хранением, как правило, требует немного больше времени для созревания и становится более крупной. Верхнее и нижнее фото поста - это морковь (и свекла), которая отправляется на хранение, и вы можете видеть, что большая часть моркови довольно приземистая.

Морковь - вопросы и ответы

Какие семена моркови лучше всего?

Лучшие семена моркови - это свежие семена моркови.Многие виды семян хорошо хранятся и прорастают несколько лет, но не морковь. Постарайтесь использовать семена моркови в течение 1–3 лет после покупки, а в более поздние годы сажайте их более густо, чтобы компенсировать более низкую всхожесть. Храните неиспользованные семена в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Вы можете сделать собственное хранилище семян, используя герметичный контейнер в морозильной камере.

Какие растения-компаньоны подходят для моркови?

Great Garden Companions предлагает следующие растения-компаньоны моркови:

  • лук
  • лук
  • тмин
  • кориандр
  • календула
  • ромашка
  • ромашка лебединая река

В

.

Сопутствующая таблица посадки обычных овощей

Узнайте, какие овощи следует и не следует сажать, вместе с нашей дополнительной таблицей посадки . В нашей таблице представлены 10 самых популярных овощей, включая помидоры, огурцы, перец и многое другое!

Как работает посадка компаньонов?

Посадка-компаньон - это практика выращивания определенных растений рядом друг с другом, чтобы воспользоваться преимуществами их дополнительных характеристик, таких как их потребности в питательных веществах, привычки роста или способность отпугивать вредителей.

Классическим примером компаньонной посадки является трио «Три сестры» - кукуруза, плетистая фасоль и озимая тыква, - которые обычно сажались вместе различными общинами коренных американцев из-за взаимодополняемости растений: кукуруза растет в высоту, поддерживая вьющиеся бобы; кабачки остаются низко, затеняя территорию своими большими колючими листьями, чтобы отпугнуть сорняки и вредителей; а быстрорастущие бобы являются источником азота.

Привычка к росту - не единственная характеристика, которую следует учитывать при компаньонной посадке - также важно знать потребности растений в питательных веществах.Выращивание растений, которым вместе требуются одни и те же основные питательные вещества, означает, что они будут конкурировать за ресурсы, что может замедлить рост всех. По этой причине обычно лучше выращивать растения с дополнительными потребностями в питательных веществах вместе.

Наконец, растения-компаньоны помогают друг другу, когда дело доходит до предотвращения повреждений от вредителей. Сильный запах таких растений, как, например, лаванда, розмарин и мята, может препятствовать пастбищным животным перекусить близлежащими овощами, а настурции, которые являются фаворитом тлей, можно использовать в качестве приманок, чтобы уберечь их от вредителей. посевы.

Прочтите всю нашу статью о компаньонной посадке, чтобы понять все преимущества!

Таблица посадки компаньонов

Посмотрите в таблице ниже, какие овощи являются лучшими компаньонами, а какие нет! Мы бы посоветовали разделить врагов и друзей по разные стороны сада или на расстоянии не менее 4 футов.

НАИМЕНОВАНИЕ УРОЖАЙ ДРУЗЬЯ FOES
ФАСОЛИ Свекла
Брокколи
Капуста
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Кукуруза
Огурцы
Баклажаны
Горошек
Картофель
Редис
Кабачок
Клубника
Летний пикант
Помидоры
Чеснок
Лук
Перец
Подсолнухи
КАПУСТА

Фасоль
Сельдерей
Огурцы
Укроп
Капуста
Салат
Мята
Лук
Картофель
Шалфей
Шпинат
Тимьян

Брокколи
Цветная капуста
Клубника
Помидоры
МОРКОВЬ Фасоль
Салат
Лук
Горох
Редис
Розмарин
Шалфей
Помидоры
Анис
Укроп
Петрушка
КУКУРУЗА Фасоль
Огурцы
Салат
Дыни
Горох
Картофель
Кабачок
Подсолнухи
Помидоры
ОГРЕЦЫ Фасоль
Капуста
Цветная капуста
Кукуруза
Салат
Горох
Редис
Подсолнухи
Ароматные травы
Дыни
Картофель
LETTUCE Спаржа
Свекла
Брюссельская капуста
Капуста
Морковь
Кукуруза
Огурцы
Баклажаны
Лук
Горох
Картофель
Редис
Шпинат
Клубника
Подсолнухи
Помидоры
Брокколи
ЛУК Свекла
Брокколи
Капуста
Морковь
Салат
Перец
Картофель
Шпинат
Помидоры
Фасоль
Горошек
Шалфей
ПЕРЦ Базилик
Кориандр
Лук
Шпинат
Помидоры
Фасоль
Кольраби
ПЕРЕДНИЕ Базилик
Кориандр
Лук
Шпинат
Помидоры
Кольраби
ТОМАТЫ Спаржа
Базилик
Фасоль
Бурачник
Морковь
Сельдерей
Укроп
Салат
Дыни
Мята
Лук
Петрушка
Перец
Редис
Шпинат
Тимьян
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Цветная капуста
Кукуруза
Кале
Картофель

Узнать больше

Посмотрите наш видеоролик «Компаньоны: зачем овощи нужны друзья»!

Только начинаете заниматься садоводством или вам нужен курс повышения квалификации? Ознакомьтесь с нашей страницей с инструкциями по овощеводству для начинающих.

Нужен совет по выращиванию конкретных растений? Прочтите наши многочисленные руководства по выращиванию овощей, фруктов, цветов и трав.

Вы пробовали посадку компаньонов? Какая у вас пара? Расскажите нам в комментариях ниже!

.

морковь | Описание, одомашнивание и выращивание

Морковь , ( Daucus carota ), травянистое, как правило, двухлетнее растение семейства Apiaceae, дающее съедобный стержневой корень. Среди распространенных разновидностей формы корней варьируются от шаровидных до длинных, с тупыми или заостренными нижними концами. Помимо корней оранжевого цвета известны разновидности с белой, желтой и пурпурной мякотью.

морковь

Морковь (подвид Daucus carota carota ).

Билл Тарпеннинг / У. S. Департамент сельского хозяйства

Британская викторина

Это или То? Фрукты против овощей

Где на самом деле проводится грань между фруктами и овощами? Проверьте свои знания с помощью этой викторины.

Морковь дикая (подвид D.carota carota , также называемая кружевом королевы Анны) произрастает в Евразии и, как считается, была одомашнена в Центральной Азии около 1000 г. В ходе археологических раскопок были найдены доисторические семена, что позволяет предположить, что растение использовалось в медицине до того, как его съедобный корень одомашнили. Морковь выращивалась в Китае и северо-западной Европе к XIII веку, а дикая морковь была непреднамеренно распространена как сорняк в Соединенных Штатах во время европейской колонизации. Домашняя морковь (подвид D.carota sativus ) в настоящее время широко выращиваются в зонах умеренного климата. В 20-м веке знание ценности каротина (провитамина А) повысило ценность моркови, богатого источника питательных веществ.

Растения требуют прохладной или умеренной температуры и не выращивают летом в более теплых регионах. Им нужна глубокая, богатая, но рыхлая почва. Современные машины сеют семена редко, полосами, чтобы дать место для развития растений без прореживания. Прямостоячая розетка из двухсоставных, мелкодисперсных листьев нормально развивается над землей в первый сезон.Съедобная морковь и прикрепленные к ней корни внизу. Если не собирать урожай, растение переживает зиму, и в следующий вегетационный период появляются большие разветвленные цветоносы. Крошечные белые или розоватые цветки расположены на больших сложных пучках (зонтиках) на концах основного стебля и ветвей. Колючие семена образуются в небольших сегментированных плодах, называемых шизокарпами. У семян, которые продаются для посадки, удаляют колючки.

садоводство: овощи

Морковь в огороде.

© Yelkin / Fotolia

Свежая морковь должна быть твердой и хрустящей, с гладкой и безупречной кожицей. Ярко-оранжевый цвет указывает на высокое содержание каротина; меньшие типы - самые нежные. Морковь используется в салатах и ​​в качестве приправы, а также подается как приготовленные овощи, тушеные блюда и супы.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня .

Болезни и вредители, описание, использование, распространение

Описание

Морковь, Daucus carota , представляет собой съедобное двулетнее растение семейства Apiaceae, которое выращивают ради съедобного корня. Растение моркови дает розетку из 8–12 листьев над землей и мясистый конический стержневой корень под землей. Растение дает маленькие (2 мм) цветки белого, красного или пурпурного цвета. Корень может вырасти от 5 до 50 см (2,0–20 дюймов) в длину и достигать 5 см (2.0 дюймов) в диаметре. В цвету листва растения может достигать 150 см (59,1 дюйма) в высоту. Морковь может быть однолетней или двухлетней, и ее также можно называть дикой морковью. Считается, что растение произошло из Европы или Западного Средиземноморья.

Листва моркови

Морковные цветы

Морковь убранная

Главный корень моркови, выходящий из почвы

Листва моркови

Морковь свежесобранная

использует

Корнеплоды моркови едят как овощ, их можно употреблять в свежем или приготовленном виде.Морковный сок употребляют как напиток. Листья растения можно использовать в качестве корма для животных.

Распространение

Основные требования Морковь - это культура прохладного сезона, которую можно сажать ранней весной и оставлять в земле все лето для сбора урожая осенью. Морковь лучше всего растет на хорошо дренированной рыхлой песчаной почве, свободной от крупных камней и имеющей pH от 5,5 до 7,0. Для оптимального развития им требуется полное солнце, но они могут переносить очень светлый оттенок.Оптимальная температура для их роста составляет от 16 до 24 ° C (61–74 ° F). Саженцы моркови очень чувствительны к экстремальным температурам, очень жаркая погода может убить растение, тогда как температура ниже 10 ° C (50 ° F), как правило, вызывает развитие более длинных и бледных корней. Растениям также требуется много влаги и органических веществ. Морковь очень хорошо растет на грядках, а также может выращиваться в контейнерах. Посев семян Морковь обычно прямосевная, и ее следует сажать за 3–5 недель до наименее заморозков в вашем районе.Перед посадкой необходимо подготовить почву, удалив камни и разбив твердые комки почвы на глубину не менее 30 см (12 дюймов). Также полезно добавить немного компоста в почву перед посадкой. Избегайте использования свежего навоза, так как он может вызвать раздвоение корней. Сейте семена на глубину 6 мм (0,25 дюйма), оставив 5 см (2 дюйма) между семенами и примерно 30 см (1 фут) друг от друга. Когда саженцы достигнут 2,5 см (1 дюйм) в высоту, прорежьте их до конечного расстояния 7,5 см (3 дюйма) между растениями, надрезав ножницами - это позволит избежать повреждения корней растений. Общий уход и техническое обслуживание Морковь нуждается в обильном увлажнении, и ее следует снабжать водой на 2,5 см (1 дюйм) каждую неделю. Мульчирование вокруг растений помогает сохранить влажность и уменьшить количество сорняков. Любые сорняки, растущие вокруг растений, следует тщательно удалять. Удобрять растения следует через 5–6 недель после посева семян. Сбор урожая Морковь обычно готова к сбору урожая примерно через 2–3 месяца, когда корни достигают 1,3 см (0,5 дюйма) в диаметре.Если позволить моркови оставаться в земле хотя бы на один мороз, она станет слаще, но следует позаботиться о сборе урожая до того, как земля замерзнет, ​​или прикрыть растения, чтобы предотвратить замерзание. Морковь собирают, осторожно копая вокруг растения, чтобы обнажить верхушку корня, и осторожно, но твердо вытаскивая корень из почвы, взявшись за верхнюю часть моркови чуть выше корня. Ботву моркови следует открутить, а корни промыть перед охлаждением в герметичных пакетах. Морковь также можно хранить во влажном песке, чтобы она была свежей перед употреблением.

Осторожно вытащите морковь из почвы, взявшись за верхушку у основания

Обкопайте растение, чтобы обнажить корень

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium. (2008). Лист данных Daucus carota. Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/18018.[Доступ 10 14 ноября]. Требуется платная подписка . Дэвис Р. М. и Рейд Р. М. (2002). Справочник по болезням зонтичных культур. Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/42872.aspx. Можно приобрести в APS Press . Делахо, К. А. (1998). Выращивание свеклы, редиса и других корнеплодов в Висконсине. Руководство для производителей свежих продуктов. Расширение Висконсинского университета. Доступно по адресу: http: // Learningstore.uwex.edu/assets/pdfs/A3686.PDF. [Доступ 10 14 ноября]. Свободный доступ . Офардт, М. (2013). Овощи. Выращивание моркови в домашних садах. Пристройка Государственного Университета Стирки Доступно по адресу: http://mtvernon.wsu.edu/path_team/Growing-Carrots-in-Home-Gardens-WSU-FS118E-Ophardt-2013.pdf. [Доступ 10 14 ноября]. Свободный доступ .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибковые

Альтернариозная болезнь листьев Alternaria dauci

Симптомы альтернариоза на листьях моркови

Симптомы

Зеленовато-коричневые, пропитанные водой поражения на листьях, увеличивающиеся и становящиеся темно-коричневыми или черными; поражения могут сливаться, в результате чего листья желтеют и отмирают; поражения могут присутствовать на черешках

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Во влажных и теплых условиях может быть трудно контролировать заболевание; применяйте соответствующие фунгициды при появлении первых симптомов или в качестве защитной меры во влажных районах; перед посадкой обработать семена фунгицидом или горячей водой; нанесите гибберелловую кислоту на листву моркови, чтобы способствовать прямому росту и улучшить циркуляцию воздуха через навес

Черная гниль Alternaria radicina
Симптомы

Поглощение всходов; некроз корня и коронки; пораженная листва; нижняя часть черешков черная, некротическая; чёрное кольцо вокруг прикрепления черешка чёрное, впалые поражения на стержневом корне

Причина

Грибы

Комментарии

Менеджмент
С черной гнилью трудно бороться, и она может сохраняться в почве в течение длительного времени: практикуйте длительные севообороты; засыпать растительные остатки в почву сразу после сбора урожая; устойчивые к растениям сорта; сажать только семена, свободные от патогенов; обработать семена горячей водой перед посадкой

Церкоспороз листьев Cercospora carotae

Некротические пятна на листве моркови

Симптомы

Маленькие некротические пятна на листьях, которые образуют хлоротичный ореол и переходят в коричневые некротические пятна коричневого цвета; Поражения сливаются и вызывают увядание, скручивание и отмирание листьев

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Сажайте только семена, свободные от патогенов; чередовать посевы; засыпать растительные остатки в почву после сбора урожая; применить соответствующие фунгицидные спреи

Хлопковая гниль (Sclerotinia rot) Sclerotinia sclerotiorum

Морковное поле, зараженное склеротинией

Морковь, покрытая белой плесенью, вызванной инфекцией Sclerotinia

Симптомы

Небольшие, пропитанные водой, мягкие поражения на кроне и корнях; белый пушистый грибок на всех пораженных тканях; мягкие и разлагающиеся ткани

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Культурные практики играют важную роль в борьбе с хлопковой гнилью, поскольку устойчивые сорта моркови отсутствуют: на морковных полях использование капельного орошения на 5-8 см ниже поверхности почвы может обеспечить хороший контроль; Также могут быть полезны глубокая вспашка почвы и обрезка моркови для улучшения циркуляции воздуха; применение фунгицидов может быть гарантировано в периоды продолжительной прохладной и влажной погоды

Ложная мучнистая роса Peronospora umbellifarum
Симптомы

Желтые пятна на верхней поверхности листьев; белый пушистый нарост на нижней стороне листьев; поражения становятся темнее по мере созревания

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Семена растений без патогенов; не перегружайте растения; севооборот с незонтичными сортами

Мучнистая роса Erisyphe heraclei
Симптомы

Порошкообразный нарост на листьях, черешках, цветоножках и прицветниках; листья становятся хлоротичными; тяжелые инфекции могут привести к деформации цветов

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Устойчивые к растениям сорта; избегать лишних удобрений; защитные фунгициды обеспечивают адекватную защиту; внесение серы может быть использовано при заражении происходит в начале сезона

Категория: Бактериальные

Бактериальный ожог листьев Xanthomonas campestris
Симптомы

Маленькие угловатые желтые пятна на листьях, которые разрастаются в коричневые, пропитанные водой поражения неправильной формы с желтым ореолом; очаги высыхают, становятся ломкими; листья могут скручиваться или деформироваться; на цветоножках могут образовываться удлиненные поражения, из которых выделяется бактериальный ил; инфицированные зонтики могут быть заражены

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент
Семена растений без патогенов; избегать использования дождевания; примените соответствующие бактерициды, если таковые имеются

Мягкая гниль Erwinia carotovora
Erwinia chrysanthemi
Pseudomonas marginalis
Симптомы

Впалые тускло-оранжевые поражения на стержневом корне, вызывающие разрушение тканей и размягчение

Причина

Бактерии

Комментарии

Менеджмент
Меры борьбы основаны на недопущении условий, способствующих бактериальной инфекции: сажайте морковь на хорошо дренируемых почвах; дайте растениям высохнуть перед повторным поливом; избегать ранения растений во время уборки урожая, чтобы предотвратить развитие болезней при уборке урожая; регулярно дезинфицировать все оборудование

Категория: Оомицеты

Пятно полости Pythium видов.
Симптомы

Впавшие, эллиптические, серые поражения поперек корня; внешний слой корня разрывается и образует темные продолговатые поражения; на полостях могут образоваться небольшие вертикальные трещины

Причина

Грибы

Комментарии

Менеджмент
Некоторые культурные обычаи могут контролировать болезнь: избегайте посадки на полях / участках, на которых раньше были пятна моркови; не удобряйте растения чрезмерно; применение соответствующего фунгицида может обеспечить адекватный контроль

Категория: Грибки, оомицеты

Демпфирование Pythium видов.
Rhizoctonia solani
Симптомы

Мягкие гниющие семена, которые не прорастают; быстрая гибель всходов до появления всходов из почвы; коллапс сеянцев после их появления из почвы, вызванный пропитанными водой красноватыми очагами, опоясывающими стебель по линии почвы

Причина

Грибы

Комментарии

Менеджмент
Избегайте сажать морковь в плохо дренируемую, прохладную, влажную почву; посадка в приподнятых грядках поможет с дренажем почвы; сажать качественные семена, быстро прорастающие; обработать семена фунгицидом перед посадкой для устранения патогенов грибка

Вредители

Категория: Насекомые

Тля (ивано-морковная тля) Cavariella aegopodii

Колония ивано-морковной тли

Симптомы

Мелкие насекомые с мягким телом на нижней стороне листьев и / или стеблей растений; обычно зеленого или желтого цвета; при сильном заражении тлей листья могут пожелтеть и / или появиться искаженные некротические пятна на листьях и / или низкорослых побегах; тля выделяет липкое сахаристое вещество, называемое медвяной росой, которое способствует росту сажистой плесени на растениях

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент
Если популяция тли ограничена всего несколькими листьями или побегами, то заражение можно обрезать, чтобы обеспечить контроль; перед посадкой проверьте пересадку на наличие тли; используйте толерантные сорта, если они есть; светоотражающая мульча, такая как пластик серебристого цвета, может отпугнуть тлю от питания растений; крепкие растения можно опрыскать сильной струей воды, чтобы сбить тлю с листьев; инсектициды обычно требуются только для лечения тлей, если зараженность очень высока - растения обычно переносят низкий и средний уровень заражения; инсектицидное мыло или масла, такие как масло нима или канолы, обычно являются лучшим методом борьбы с ними; перед использованием

всегда проверяйте этикетки продуктов на предмет конкретных рекомендаций по использованию.
Морковная ржавчина муха Псила розовая

Повреждение поверхности моркови из-за прохода личинок туннелем

Морковная муха ржавчины

Симптомы

Поверхностное рубцевание стержневого корня, вызванное туннелями; туннели заполнены кашицей цвета ржавчины; взрослое насекомое - это небольшая муха темного цвета; личинки - белые личинки размером примерно 1 см (0.3 дюйма) длинный

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент
Использование укрытий поможет защитить растения от повреждений, но их необходимо установить до того, как взрослая муха откладывает яйца на растения; собирать морковь блоками; не оставляйте морковь на зиму в земле, чтобы сократить места зимовки

Морковный долгоносик Listronotus oregonensis

Крупный план повреждений долгоносиком

Взрослый морковный долгоносик

Повреждение морковным долгоносиком

Повреждение моркови и личинок долгоносика

Повреждение морковным долгоносиком

Морковь, поврежденная морковным долгоносиком

Симптомы

Зигзагообразные зигзагообразные бороздки неправильной формы на корнях; листья растения могут пожелтеть; взрослое насекомое - жук темного цвета; личинки представляют собой личинки от белого до розовато-белого цвета С-образной формы с желто-коричневой головой

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент
Удалите весь мусор с зонтичных культур (например,грамм. петрушка, укроп, сельдерей и т. д.) для сокращения участков, где долгоносик может выжить и сохраниться; старайтесь ежегодно чередовать зонтичные культуры на разных участках домашнего сада, чтобы уменьшить выживаемость личинок в почве

Блоха Systena blanda

Палестиполосая блоха

Симптомы

Небольшие отверстия или ямки на листьях, которые придают листве характерный вид «дырки»; особенно восприимчивы молодые растения и рассада; может замедлиться рост растений; при сильных повреждениях растение может погибнуть; вредитель, ответственный за повреждение, - мелкий (1.5–3,0 мм) темный жук, прыгающий при беспокойстве; жуки часто блестящие на вид

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент
В районах, где блошиные жуки представляют собой проблему, возможно, придется использовать плавающие укрытия рядов до появления жуков, чтобы создать физический барьер для защиты молодых растений; сажайте семена на ранней стадии, чтобы дать им возможность укорениться до того, как жуки станут проблемой - зрелые растения менее подвержены повреждениям; ловушки культур могут обеспечить меру контроля - лучше всего подходят крестоцветные растения; нанесение толстого слоя мульчи может помочь предотвратить попадание жуков на поверхность; применение на диамотековой земле или масла, такие как масло нима, являются эффективными методами борьбы с органическими производителями; применение инсектицидов, содержащих карбарил, спиносад, бифентрин и перметрин, может обеспечить адекватный контроль над жуками на срок до недели, но потребуется повторное нанесение

Категория: нематоды

Узловатые нематоды (нематоды с короткими корнями, игольчатые нематоды) Meloidogyne spp.
Paratrichodorus spp.
Longidorus africanus

Уменьшение насаждения из-за повреждения нематодами

Раздвоенные и низкорослые стержневые корни моркови, вызванные нематодами короткокорневых корней

Симптомы корневых узловатых нематод на моркови

Симптомы

Главный корень раздвоенный, деформированный или низкорослый; уменьшенная подставка; уменьшенная доходность

Причина

Нематоды

Комментарии

Менеджмент
Оставление земли под паром без посадки может быть эффективным для сокращения численности нематод; соляризация почвы в течение 4-6 недель на глубину 6 дюймов может временно сократить популяции нематод; в настоящее время разрабатываются новые сорта моркови, устойчивые к нематодам

.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Морковь ( Daucus carota ) - это корнеплод, который часто называют идеальной здоровой пищей.

Хрустящий, вкусный и очень питательный. Морковь - особенно хороший источник бета-каротина, клетчатки, витамина K1, калия и антиоксидантов (1).

Они также имеют ряд преимуществ для здоровья. Это продукт для похудения, который способствует снижению уровня холестерина и улучшению здоровья глаз.

Более того, их антиоксиданты каротина снижают риск рака.

Морковь бывает разных цветов, включая желтый, белый, оранжевый, красный и фиолетовый.

Оранжевая морковь приобретает свой яркий цвет благодаря бета-каротину, антиоксиданту, который организм превращает в витамин А.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о моркови.

Содержание воды в моркови составляет 86–95%, а съедобная часть состоит примерно на 10% из углеводов (1, 2).

Морковь содержит очень мало жира и белка (3).

Пищевая ценность двух сырых морковок малого и среднего размера (100 грамм):

  • Калорий: 41
  • Вода: 88%
  • Белки: 0.9 граммов
  • Углеводы: 9,6 грамма
  • Сахар: 4,7 грамма
  • Клетчатка: 2,8 грамма
  • Жиры: 0,2 грамма

Углеводы

Морковь в основном состоит из воды и углеводов.

Углеводы состоят из крахмала и сахаров, таких как сахароза и глюкоза (1).

Они также являются относительно хорошим источником клетчатки: одна морковь среднего размера (61 грамм) дает 2 грамма.

Морковь часто имеет низкий гликемический индекс (ГИ), который является показателем того, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови после еды.

Их ГИ колеблется от 16 до 60 - самый низкий для сырой моркови, немного выше для вареной и самый высокий для пюре (4, 5).

Употребление продуктов с низким гликемическим индексом связано с многочисленными преимуществами для здоровья и считается особенно полезным для людей с диабетом (6, 7).

Волокно

Пектин - основная форма растворимой клетчатки в моркови (8).

Растворимые волокна могут снизить уровень сахара в крови, замедляя переваривание сахара и крахмала.

Они также могут питать полезные бактерии в кишечнике, что может улучшить здоровье и снизить риск заболеваний (9, 10, 11).

Более того, некоторые растворимые волокна могут ухудшать всасывание холестерина из пищеварительного тракта, снижая уровень холестерина в крови (12, 13).

Основные нерастворимые волокна моркови - это целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. Нерастворимые волокна могут снизить риск запора и способствовать регулярному опорожнению кишечника (1, 14).

РЕЗЮМЕ

Морковь на 10% состоит из углеводов, крахмала, клетчатки и простых сахаров. В них очень мало жиров и белков.

Морковь - хороший источник нескольких витаминов и минералов, особенно биотина, калия и витаминов A (из бета-каротина), K1 (филлохинона) и B6.

  • Витамин A: Морковь богата бета-каротином, который ваш организм превращает в витамин А. Это питательное вещество способствует хорошему зрению и важно для роста, развития и иммунной функции (15).
  • Биотин: Витамин B, ранее известный как витамин H, биотин играет важную роль в метаболизме жиров и белков (16).
  • Витамин K1: Также известный как филлохинон, витамин K1 важен для свертывания крови и может способствовать здоровью костей (17, 18).
  • Калий: Важный минерал, калий важен для контроля артериального давления.
  • Витамин B6: Группа родственных витаминов, B6 участвует в преобразовании пищи в энергию.
РЕЗЮМЕ

Морковь - отличный источник витамина А в виде бета-каротина.Они также являются хорошим источником нескольких витаминов группы В, а также витамина К и калия.

Морковь содержит множество растительных соединений, включая каротиноиды.

Это вещества с мощной антиоксидантной активностью, которые связаны с улучшением иммунной функции и снижением риска многих заболеваний, включая болезни сердца, различные дегенеративные заболевания и некоторые виды рака (1).

Бета-каротин, основной каротин в моркови, может превращаться в вашем организме в витамин А.

Однако этот процесс преобразования может варьироваться в зависимости от человека. Употребление жиров с морковью может помочь вам усвоить больше бета-каротина (19).

Основными растительными соединениями моркови являются:

  • Бета-каротин: Апельсиновая морковь очень богата бета-каротином. Поглощение лучше (до 6,5 раз), если морковь приготовлена ​​(20, 21, 22).
  • Альфа-каротин: Антиоксидант, который, как и бета-каротин, частично превращается в витамин А.
  • Лютеин: Лютеин, один из наиболее распространенных антиоксидантов в моркови, преимущественно содержится в желтой и оранжевой моркови и важен для здоровья глаз (23).
  • Ликопин: Ярко-красный антиоксидант, содержащийся во многих красных фруктах и ​​овощах, включая красную и пурпурную морковь, ликопин может снизить риск рака и сердечных заболеваний (24).
  • Полиацетилены: Недавние исследования выявили в моркови биоактивные соединения, которые могут помочь защитить от лейкемии и других видов рака (1, 25, 26).
  • Антоцианы: Это мощные антиоксиданты, содержащиеся в темной моркови.
РЕЗЮМЕ

Морковь - отличный источник многих растительных соединений, особенно каротиноидов, таких как бета-каротин и лютеин.

Большая часть исследований моркови сосредоточена на каротиноидах.

Снижение риска рака

Рацион, богатый каротиноидами, может помочь защитить от нескольких типов рака.

Это включает рак простаты, толстой кишки и желудка (27, 28, 29).

Женщины с высоким уровнем циркулирующих каротиноидов также могут иметь пониженный риск рака груди (30).

Датированное исследование показало, что каротиноиды могут защищать от рака легких, но более новые исследования не выявили корреляции (31, 32).

Низкий уровень холестерина в крови

Высокий уровень холестерина в крови является хорошо известным фактором риска сердечных заболеваний.

Употребление моркови связано с понижением уровня холестерина (12, 13).

Потеря веса

Как низкокалорийная пища, морковь может увеличить сытость и снизить потребление калорий при последующих приемах пищи (33).

По этой причине они могут быть полезным дополнением к эффективной диете для похудания.

Здоровье глаз

Люди с низким уровнем витамина А более склонны к куриной слепоте - состоянию, которое может уменьшиться при употреблении моркови или других продуктов, богатых витамином А или каротиноидами (34).

Каротиноиды также могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (35, 36, 37).

РЕЗЮМЕ

Употребление моркови снижает риск рака и сердечных заболеваний, а также улучшает здоровье глаз.Кроме того, этот овощ может быть ценным компонентом эффективной диеты для похудения.

Органическое земледелие использует естественные методы выращивания сельскохозяйственных культур.

Исследования, сравнивающие органическую и выращенную традиционным способом морковь, не обнаружили никаких различий в количестве и качестве каротиноидов или антиоксидантов (38, 39, 40, 41, 42).

Однако морковь, выращиваемая традиционным способом, содержит остатки пестицидов. Долгосрочные последствия приема низкосортных пестицидов для здоровья неясны, но некоторые ученые выразили обеспокоенность (43).

РЕЗЮМЕ

Хотя нет данных, свидетельствующих о том, что органическая морковь более питательна, чем выращенная традиционным способом, органические разновидности с меньшей вероятностью содержат пестициды.

Морковь становится все более популярной закуской.

Две разновидности моркови называются молодой морковью, что может ввести в заблуждение.

С одной стороны, собирают целую морковь, пока она еще маленькая.

С другой стороны, есть морковь, нарезанная бэби-нарезкой, которая представляет собой куски крупной моркови, нарезанной машинным способом до нужного размера, затем очищенных, отполированных и иногда промытых в небольшом количестве хлора перед упаковкой.

Между обычной и молодой морковью разница в питательных веществах очень мала, и они должны оказывать одинаковое воздействие на здоровье.

РЕЗЮМЕ

Молодая морковь - это целая морковь, собранная до того, как она вырастет, в то время как морковь, нарезанная младенцем, - это куски крупной моркови, которые были механически нарезаны, очищены, отполированы и промыты перед упаковкой.

Морковь считается безопасной для употребления, но у некоторых людей она может оказывать неблагоприятное воздействие.

Кроме того, употребление слишком большого количества каротина может привести к тому, что ваша кожа станет немного желтой или оранжевой, но это безвредно.

Аллергия

Согласно одному исследованию, морковь может вызывать аллергические реакции, связанные с пыльцой, у 25% людей с пищевой аллергией (44).

Аллергия на морковь является примером перекрестной реактивности, при которой белки некоторых фруктов или овощей вызывают аллергическую реакцию из-за их сходства с белками, содержащимися в определенных типах пыльцы.

Если вы чувствительны к пыльце березы или полыни, вы можете отреагировать на морковь.

Это может вызвать покалывание или зуд во рту.У некоторых людей это может вызвать отек горла или тяжелый аллергический шок (анафилаксию) (45, 46, 47).

Загрязнение

Морковь, выращиваемая на загрязненной почве или подвергающаяся воздействию загрязненной воды, может содержать большее количество тяжелых металлов, что может повлиять на ее безопасность и качество (48).

РЕЗЮМЕ

Морковь может вызывать реакции у людей с аллергией на пыльцу. Кроме того, морковь, выращиваемая на загрязненных почвах, может содержать большее количество тяжелых металлов, что влияет на их безопасность и качество.

Морковь - идеальная закуска - хрустящая, богатая питательными веществами, низкокалорийная и сладкая.

Они связаны со здоровьем сердца и глаз, улучшением пищеварения и даже похуданием.

Этот корнеплод бывает разных цветов, размеров и форм, и все они являются отличным дополнением к здоровому питанию.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90