Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

С чем совместима свекла на грядке


С Чем Можно Сажать Свеклу на одной грядке: Совместимые культуры

На чтение 5 мин. Просмотров 116 Обновлено

Ограниченная площадь земли побуждает овощеводов делать тесные грядки, близко друг к другу высаживать огородные культуры. Если соседство растений благоприятное, применение технологии дает возможность рационально использовать каждый метр, получать из него прибыль. По мнению огородников, свекла считается хорошим соседом. Однако сам корнеплод тоже может быть угнетен растущими рядом культурами. Для получения хорошего урожая важно знать, что можно сажать рядом со свеклой, а какие растения лучше отдалить.

Важность соблюдения севооборота

Свекла считается неприхотливой культурой, хорошо соседствует с большинством огородных обитателей. Однако правило севооборота действует для всех растений. Выращивать корнеплод ежегодно на одном месте нельзя, даже при условии дефицита земли. Свекла мельчает, часто вырастает одна густая ботва. Вместо корнеплода огородник получает утолщенное корневище, непригодное для употребления в пищу.

При выращивании свеклы на одном месте снижается не только ее урожайность, но и соседствующих культур. Дело в том, что корнеплод любит питательный грунт. Во время роста он активно поглощает из земли полезные вещества, делает ее обедненной. Чтобы свекла родила и хорошо соседствовала с другими огородными представителями, ее ежегодно выращивают в разных местах. Возвращать на прежнюю грядку допускается минимум через 3 года.

Соблюдение севооборота помогает снизить вероятность поражения корнеплода и соседствующих культур одними и теми же заболеваниями. Вредители и болезнетворные микроорганизмы за сезон накапливаются в земле. Когда на следующий год грядку засаживают другими культурами, возбудители заболеваний и насекомые не получают привычную для них «пищу». Развитие вредителей затормаживается, снижается вероятность поражения огородных растений.

Совет! Хорошими предшественниками свеклы считаются огурцы, зелень, лук, горох, картофель.

Особенности совместимости свеклы с другими растениями

Чтобы знать, что рядом со свеклой можно сажать, а от чего стоит отказаться, нужно усвоить особенности и агротехнику корнеплода. Культура считается светолюбивой, через листву она поглощает солнечные лучи. Во время роста в тени, загущенности высокорослыми соседями, ботва пытается вытянуться к солнцу. Ее нарастает огромный пучок, на что уходят все силы, а в земле завязывается маленький плод.

Свекла – достаточно неприхотливая культура, и у нее не так много неблагоприятных соседей.

Много свободы давать культуре тоже нельзя, так как она начнет угнетать соседствующие низкорослые растения. Корнеплод из-за обилия пространства и питательных веществ в почве отрастит высокие огромные листья, создающие тень.

Свеклу оптимально совмещать с раннеспелыми культурами, вдобавок желательно соорудить высокую грядку. Корневая система всех растений при смешанной посадке не будет испытывать дефицита места и кислорода для стабильного развития.

Совет! Ознакомление с агротехникой свеклы поможет создать лучшие условия для выращивания ее в соседстве с другими культурами.

При смешанной посадке на высокой грядке корнеплоду подбирают соседей, требующих создания примерно одинаковых условий для произрастания. Культура развивается при повышенной влажности грунта, что не всегда подходит другим растениям. Вместе с водой плод активно поглощает из земли нитраты. Свеклу нельзя высаживать с растениями, которые предполагается часто подкармливать минеральными удобрениями.

Важно! Корнеплод совместим с культурами, хорошо растущими на рыхлой влажной почве с дренажем. В качестве подкормок для них подходит органика.

Хорошие соседи по грядке

Отличным компаньоном по грядке считается Кольраби. Высаживают капусту по центру, а свеклу отправляют на окраины. После уборки раннеспелой Кольраби корнеплоду остается много места для развития. Неплохо уживаются рядом другие сорта, но цветная капуста считается исключением.

Корневой сельдерей, салат-латук, петрушка и другая огородная зелень отлично растут по соседству. Тень от ботвы свеклы не мешает им развиваться. Хорошей совместимостью обладает спаржа и редис.

На междурядьях огородники высаживают лекарственные травы: мяту, календулу, душицу. Они отпугивают паразитов, вредных насекомых. Для борьбы с нематодой междурядья засаживают бархатцами.

Если на огороде нет места, свекольные насаждения располагают в саду. Участок отводят между рядами виноградной лозы, по окантовке клубничной грядки. Культуры отлично уживутся по соседству. Близкое произрастание свеклы благоприятно влияет на развитие виноградной лозы.

Соседствующими культурами допускается рассматривать лук, чеснок. Их даже высаживают в междурядьях для уплотнения грядки, если наблюдается острый дефицит свободной площади.

Совместные посадки

Что касается моркови, то по принципу поглощения из грунта питательных веществ она схожа со свеклой. Однако высаживать их лучше на расстоянии. Свекольная ботва затеняет морковь, затормаживает ее развитие. Между ними высаживают лук, чтобы заполнить пустующее место грядки. Культура отлично сочетается с обоими видами корнеплодов, вдобавок помогает моркови бороться с общими вредителями.

О соседстве с картофелем мнения огородников разделяются. Одни называют соседство идеальным, другие – считают недопустимым. Здесь правильно учитывать особенности огорода, грунта, попробовать провести индивидуальный эксперимент по выращиванию рядом двух корнеплодов.

Кустовые виды фасоли считаются совместимыми культурами, а вьющиеся сорта нельзя рядом высаживать. Они заплетут ботву свеклы, не дадут ей развиваться. Неплохими соседями считаются кабачки и огурцы, но последние лучше дружат с кукурузой, которую нельзя высаживать возле свекольных грядок.

Плохие соседи по грядке

Среди сидератов горчица считается хорошим претендентом. Однако ее нельзя высаживать рядом со свеклой. Горчица угнетает корнеплод, препятствует его развитию. Сидерат недопустимо выращивать даже на свекольной грядке перед посадкой свеклы.

Перец не соседствует по причине того, что он сам угнетается, плохо развивается, уменьшается количество завязи.

Недопустимо выращивать близко сахарную и столовую свеклу, высаживать близко культуры своего подвида, например, мангольд. Совместное угнетение создается, если вблизи растет рожь.

Когда огородник осведомлен, что со свеклой можно сажать рядом, проще организовать уплотненные и смешанные посадки. Кроме экономии площади, технология помогает бороться с сорняками и совместными вредителями культур.

С чем сажать свеклу на одной грядке: совместимость культур

Свёкла была завезена к нам, ещё во времена Киевской Руси из Византии. Имеет в себе много полезных веществ: углеводы, витамины, минералы, микроэлементы, органические кислоты, аминокислоты, клетчатка. В юго-западных областях России, в Белорусии и на Украине, растение называют — бурак или буряк. Данную культуру выращивают повсеместно, и не один огород без нее не обходиться. Для получения богатого урожая нужно учесть некоторые моменты, а самое главное узнать с чем сажать свеклу на одной грядке, а с чем не рекомендуется. Итак обо всем этом далее в материале.

Свекла(буряк)

Особенности выращивания свеклы

Растение неприхотливое и холодостойкое, которое хорошо растёт на рыхлых, богатых органикой, почвах. Свекла плохо переносит загущенные засевы и затенённые участки. Семена данной культуры, начинают прорастать при температуре выше 4 градусов, всходы могут перенести кратковременные заморозки до — 0,5-1 град., а взрослые корнеплоды — до -2 градусов. Оптимальная температура роста и развития растения — 15-25 градусов. При температуре, ниже 8 град., их рост практически прекращается.

Обратите внимание: Если лето выдаётся холодным и сырым, то уже в первый год жизни, появляются цветоносные стебли, что резко снижает урожай.

В сравнении с другими растениями, свёкла — довольно засухоустойчивая. Временный недостаток влаги в верхних слоях почвы переносит, благодаря мощной, глубоко проникающей, корневой системе.

В длительные засушливые сезоны, корнеплод требует полива, но избыток влаги и близость грунтовых вод, неблагоприятны для него. Так что, в подобных условиях, свёклу нужно высаживать на высоких грядках и гребнях.

Где выращивают свеклу?

Наиболее пригодны для неё суглинистые почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией, хорошо заправленные органическими удобрениями.

Посадки свеклы

Нужда растения в микроэлементах, не очень велика и, как правило, удовлетворяется их запасами в почве. Притом, однако, недостаток железа, магния, марганца — приводит к хлорозу растений, а недостаток меди — к загниванию.

Справка! Столовая свёкла не переносит повторных посевов.

Бурак можно высевать как весной, так и осенью под зиму. Для второго варианта, в конце октября-начале ноября, следует подбирать специальные холодостойкие сорта, которые долго не стрелкуются.

Весной, свёклу высевают на одну-две недели позже моркови.

С чем посадить свеклу на грядке?

Для того, чтобы начать планировать смешанные посадки, следует учесть несколько факторов:

  1. Необходимо, чтобы корневые системы были совместимы друг с другом. В идеале же, они должны располагаться на различных уровнях почвы;
  2. Должна быть совместимость габитуса;
  3. Удостовериться нужно, что требования к составу и кислотности почвы — совпадают.

Можно посадить свеклу со следующими культурами:

  1. Лук;
  2. Шпинат;
  3. Чеснок;
  4. Разных сортов салат;
  5. Сельдерей.

Внимание! Хороший результат может показывать — выращивание свёклы, по краю грядок, с другими культурами (дружественными). Главное лишь, чтобы те не затеняли корнеплод.

Что посадить со свеклой?

Также замечено садоводами, что можно садить свеклу с различными сортами капусты (брокколи, кольраби, цветная, а также, дайкон, спаржа и бобы) которые неплохо совместимы с этой культурой.

Шпинат же, выращиваемый совместно со свёклой, способен стимулировать её рост.

Внимание! Как уплотнитель свекольных посадок, отлично себя показали: разные сорта салата, петрушка, укроп, майоран, кориандр.

Ещё, она отлично действует на огурцы, картофель и капустную фасоль.

Свеклу можно выращивать рядом с морковью

Посадка не очень плотная? Тогда посадки свеклы и моркови могут спокойно прижиться и не мешать друг другу.

Также, неплохо совместима с садовой клубникой.

Нейтрально взаимодействует и с томатами.

С чем нельзя сажать?

Из-за способности свёклы, накапливать нематоды в почве, свёклу не рекомендуют высаживать после следующих культур:

  1. горчицы;
  2. мангольда;
  3. капусты;
  4. моркови;
  5. других видов этой культуры, например, с кормовой и сахарной.

В качестве же нежелательного соседа, который способен негативно влиять на посадки свёклы, выступают:

  1. плетущаяся фасоль;
  2. ревень;
  3. кукуруза;
  4. картофель;
  5. горчица;
  6. шнитт-лук.

Внимание! Кукуруза будет сильно затенять свёклу, из-за чего ей не будет хватать света. Плоды станут плохо развиваться, оставаться мелкими.

Выращивание свёклы в одном месте, следует проводить не чаще, чем раз в три-четыре года.

В итоге, стоит сказать, что свёкла — это очень полезный корнеплод. Она полезна как в сыром, так и в варёном виде — в котором мало теряет полезных веществ.

Но притом, эту культуру нельзя использовать людям, у которых имеются проблемы с желудком. Для начала, следует проконсультироваться с врачом. А также, она опасна при диабете, по той причине, что свёкла может повысить сахар в крови.

10 вариантов, что посадить на грядке рядом со свеклой

Текущий рейтинг статьи:

Статьи

Каждый садовод должен знать, какое растение можно посадить на грядке рядом со свеклой. Ведь это непосредственно влияет на урожай. Причина неурожайности, в основном, заключается в том, что некоторые овощные культуры просто не уживаются со свеклой. Это абсолютно не зависит от регулярного полива и внесения удобрений.

Грядки со свеклой. Источник: sad-i-dom.com

Свёкла — неприхотливый овощ, но чтобы получить богатый урожай — нужно соблюдать особенности агротехники.

  1. Свет. Свёкла любит купаться в солнечных лучах, поэтому нужно её сажать в хорошо освещенном месте.
  2. Почва. Свёкла очень привередлива к кислотности грунта. Если почва кислая, то свекла будет плохо расти и развиваться, могут появиться такие болезни, как фомоз или парша. Свёкла предпочитает пойменные почвы, легкие суглинки и черноземы.
  3. Пространство. Этот корнеплод любит пространство, чем реже высажена друг от друга свёкла, тем больше у неё места для наращивания округлых бочков.
  4. Достаточная влага. Овощ может сам себя обеспечивать достаточным количеством влаги. Но запомните, что норма полива должна быть умеренной. Ведь вреден как недостаток влаги, так и её излишек.
  5. Соблюдать севооборот. Нельзя сажать свеклу на одно место более одного раза.

Выращивание свёклы. Источник: attuale.ru

Свёкла богата множеством полезных элементов: витаминами, минералами, клетчаткой и органическими кислотами. Поэтому неудивительно, что корнеплод положительно влияет на здоровье человека. А знаете ли вы, какими полезными свойствами обладает свёкла?

  1. Нормализует обмен веществ и улучшает работу желудка и пищеварения.
  2. Предотвращает появление различных заболеваний: гипертонии и атеросклероза.
  3. Улучшает иммунитет.
  4. Нормализует работу почек, выводит шлаки и токсины.
  5. Помогает мозговой деятельности и предотвращает отслоение сетчатки.

Корнеплод положительно влияет на здоровье человека. Источник: xn--80awgbccw3byc.xn--p1acf

Этот корнеплод отлично ладит почти со всеми культурами. Сейчас мы поговорим о самых лучших соседях для свеклы.

  1. Петрушка.
  2. Редис.
  3. Капуста Кольраби.
  4. Спаржа.
  5. Брюссельская капуста и брокколи.
  6. Шпинат и корневой сельдерей.
  7. Клубника и виноград. Такое соседство благоприятно воздействует как на свёклу, так на виноградник и клубнику.
  8. Лук и чеснок.
  9. Морковь, но это на ваше усмотрение. Так как это будет являться чем-то вроде эксперимента.
  10. Мята и бархатцы. Такие растения помогут избавиться от корневых паразитов и отпугнуть насекомых-вредителей.

Совместимость свёклы с другими овощными культурами. Источник: takprosto.cc

  1. Между тем свёкла не может ужиться с некоторыми приправами и овощами, например, с горчицей. Она угнетает корнеплод и мешает ему расти и развиваться.
  2. Кукуруза также пагубно влияет на свёклу, из-за своей высоты и густой ботвы не даёт вырасти корнеплоду, который требует много света.
  3. Не самым лучшим соседом является перец, так как такое соседство не принесёт никакого урожая, не взойдет ни перец, ни свёкла.

Не допускайте неблагоприятное соседство для свёклы. Источник: sad-i-dom.com

Свёкла — популярный и полюбившийся всеми людьми овощ. Без него не обойдется ни один огород. В этой статье мы убедились, что соседство свеклы непосредственно влияет на её урожайность. Тем самым агрокультура даст отличный результат, если выбрать правильного соседа для корнеплода.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен Добавить в избранное Версия для печати

С чем рядом сажать свеклу на одной грядке

Мария Ивлева, Саров. С чем можно посадить свеклу на одной грядке
Грамотное планирование смешанных посадок позволяет предотвратить истощение почвы, защитить растения от заболеваний и поражения вредителями. Как показывает опыт, благотворное влияние растущих рядом растений, сказывается и на урожайности. О том, какие овощные культуры следует сажать на одной грядке рядом со свеклой, узнайте из данной статьи.

Особенности выращивания свеклы

Свекла – широко культивируемый овощ, отличающийся неприхотливостью в уходе. И все же для получения стабильно высоких урожаев данного корнеплода, следует учитывать некоторые особенности овоща и требования к агротехнике:

  1. Светлолюбивость. Хорошее освещение является залогом получения крупных и интенсивно окрашенных корнеплодов.
  2. Показатель кислотность почвы на уровне — 6,2-7,0. При выращивании свеклы на кислых грунтах, корнеплоды плохо развиваются, а также поражаются паршей и фомозом, приводящем к почернению мякоти. Сильно выщелоченные грунты также противопоказаны для возделывания свеклы.
  3. Плодородный и рыхлый грунт. Свекла плохо развивается на бедных почвах, страдая от недостатка минеральных веществ. Для получения хорошего урожая свеклы следует использовать легкий грунт, богатый питательными веществами. В случае возделывания свеклы на плотных глинистых почвах следует регулярно проводить ее рыхление. Недостаток калия в почве вызывает пожелтение ботвы, натрия – ее покраснение, бора – загниванию сердцевины.
  4. Качественный полив на протяжении вегетационного периода. За месяц до сбора от поливов свеклы следует отказаться.
  5. Севооборот. Лучшими предшественником свеклы считается картофель, огурцы, томаты, бобы. Посадка свеклы после данных культур, является лучшей профилактикой развития нематоды.

Свеклу можно выращивать рядом с морковью

Полезные соседи

Смешанные посадки – высокоэффективный агротехнический прием, позволяющий рационально использовать участок, предупредить утомляемость почвы, простимулировать урожайность.

Планируя смешанные посадки, следует учитывать несколько факторов:

  • совместимость корневых систем, которые в идеале должны располагаться на разных уровнях почвы;
  • совместимость габитуса;
  • совместимость требований к составу и кислотности почвы, условиях агротехники.

Используя свеклу, как основную культуру для создания совместных посадок, в качестве дополнительной культуры может применяться:

  • лук;
  • шпинат;
  • чеснок;
  • салат разных сортов;
  • сельдерей.

При совместном выращивании соседние растения не должны затенять свеклу

Внимание! Неплохой результат показывает выращивание свеклы по краю грядок с другими дружественными культурами. Главное, чтобы они не затеняли свеклу. Поскольку большинство рекомендуемых культур-компаньонов имеют короткий вегетационный период, их сбор производится за долго до уборки свеклы.

Замечено, что свекла способна давать повышенные урожаи при совместной посадке с разными видами капусты: брокколи, цветной, кольраби, а также дайконом, спаржей и бобами. Шпинат, выращиваемый совместно со свеклой, способен стимулировать ее рост, благодаря выделению корневой системой вещества сопонин, улучшающего питание корнеплода.
Грядки со свеклой можно эффективно уплотнить, подсадив к ним лук-порей, или посеяв редис, лук на перо.

Внимание! В качестве уплотнителя свекольных посадок хорошо показали себя разные сорта салатов, петрушка, укроп, майоран, кориандр.

Не рекомендуется сажать свеклу после капусты и моркови

Считается, что свекла во время роста выделяет в почву вещества, обладающие антибактериальными свойствами, что оздоравливающе действует на целый ряд овощных культур. Как компаньон, свекла положительно будет действовать на огурцы, картофель, кустовую фасоль. Если посадка будет не очень плотной, то свекла вполне способна уживаться с морковью. Свеклу также можно использовать как уплотнитель посадок садовой клубники. Достаточно нейтрально свекла взаимодействует с томатами, поэтому их совместная посадка считается вполне приемлемой.

Недопустимые предшественники и плохие соседи

Выращивание свеклы в течение нескольких лет на одном и том же участке, приводит к накоплению в грунте свекловичной нематоды, существенно снижающей урожайность данного овоща.

Внимание! По этой причине повторная посадка свеклы на одном и том же участке возможна лишь спустя 3-4 года.

Кроме того, из-за способности накапливать нематоды в почве, не рекомендуется в качестве предшественников свеклы использовать:

  • горчицу;
  • мангольд;
  • капусту;
  • морковь;
  • другие виды свеклы, например, кормовую или сахарную.

Свекла хорошо соседствует рядом с клубникой

В качестве нежелательного соседа, способного негативно влиять на посадки свеклы, выступают:

  • плетущаяся фасоль;
  • ревень;
  • кукуруза;
  • картофель;
  • горчица;
  • шнитт-лук.

Внимание! Высокорослая кукуруза сильно затеняет свеклу, из-за чего ей не хватает света. Недостатка солнечного света приводит к тому, что корнеплоды свеклы плохо развиваются, оставаясь мелкими.

Если посадить свеклу рядом со шпинатом, он будет стимулировать ее рост

Соблюдение условий севооборота, выбор оптимальных компаньонов для смешанных посадок, а также соблюдение условий возделывания, станут залогом хороших урожаев свеклы на вашем участке.

Выращивание свеклы — видео

совместимость на одной грядке, с чем можно сажать

Выращиванием овощей занимается практически каждый дачник, у которого имеется огород. При этом особой популярностью пользуются такие овощи, как свекла и лук. Многие пытаются высаживать их рядом друг с другом, чтобы сэкономить место на участке. Однако перед этим лучше убедиться в том, что такое соседство возможно, так как не все овощи могут расти вместе.

Совместная посадка растений

Владельцам небольших дачных участков часто приходится садить овощи плотными рядками, чтобы вырастить больше различных растений. Однако некоторых это не устраивает, и они делают в теплице или в открытом грунте смешанные грядки. Такой способ высаживания овощных культур позволяет на небольшом участке сразу высадить несколько разновидностей растений. Прежде чем приступить к такой посадке, надо подробнее ознакомиться с совместимостью некоторых культур и разработать эффективную схему их совместного выращивания.

Схема посадки и выращивания разрабатывается заранее, еще осенью. Нескольких месяцев хватит, чтобы детально продумать подходящий ассортимент овощей, положение рядков на участке и особенности ухода за саженцами. Также подробно разрабатывают схему расположения овощей, учитывая особенности их влияния друг на друга.

Взаимное влияние растений друг на друга при выращивании принято называть аллелопатией. Именно она отвечает за обеспечение оптимальных условий, которые идеально подойдут для всех высаженных культур.

Часто неопытные овощеводы садят рядом несовместимые овощи, из-за чего они негативно влияют друг на друга. Это происходит из-за того, что все саженцы выделяют фитонциды и другие вещества, которые могут негативно или положительно влиять на соседние сеянцы. Такую особенность следует учитывать перед посадкой на грядке двух разных овощных культур.

С чем можно сажать свеклу на одной грядке?

Известно, что далеко не с любым растением можно посадить свеклу. Поэтому перед ее высаживанием лучше определить, с какими именно культурами овощ растет лучше всего.

Картофель

Наиболее распространенным растением, которое выращивают практически все любители овощей считается картофель. Поэтому некоторые высаживают свеклу рядом именно с ним. Помимо свеклы, вместе с картошкой можно сажать капусту, перец, лук, морковку и огурцы. Все эти культуры хорошо растут и приносят много урожая при выращивании с картофелем.

Однако не рекомендуется высаживать каждый год эти культуры рядом на том же участке огорода, так как из-за этого ухудшится урожайность. Картофель нуждается в разнообразии, чтобы его показатели плодоношения сильно не ухудшались. Для повышения урожайности опытные огородники советуют садить его на территории, где в прошлом сезоне выращивали помидоры. Также для лучшей урожайности корнеплод нельзя сажать возле сельдерея или зеленого гороха.

Помидор

Вторым по популярности овощем считается томат и поэтому иногда свеклу пытаются высадить возле него. Эти овощи неплохо растут друг возле друга, так как они совместимы. Также томаты выращивают вместе с морковкой, огурчиками, перцем, капустой и репой. Не советуют садить их на участках, где раньше выращивали кабачки, с горохом или картошкой. Эти овощные культуры несовместимы с томатами и поэтому негативно влияют на их урожайность. Овощ высаживается на таких участках только через 3–4 года.

При выращивании растения в парнике и при выборе подходящего для него соседа учитывают склонность культуры к фитофторозу. Поэтому рядом с томатами не садят свеклу высокорослых сортов, которые мешают нормальному развитию помидоров. Многие отдают предпочтение низкорослым растениям и сортам овощей.

Огурцы

Сложно представить дачный участок, на котором не выращивались бы огурчики. Этот овощ часто применяют при приготовлении салатов и других овощных блюд. Некоторые овощеводы совмещают огурцы со свеклой и с другими овощами. Их высаживают вместе с укропом, луком, горохом, чесночком и бобами. Все эти растения положительно влияют на развитие и урожайность огурцов.

Между рядами огурчиков и свеклы опытные огородники рекомендуют садить календулу, так как она обладает защитными свойствами, которые уберегут сеянцы от опасных насекомых.

Негативное влияние на огуречные кусты оказывают томаты с редиской и поэтому их садят подальше друг от друга.

Морковка

Некоторых интересует, можно ли высадить морковь рядом со свеклой. Выращивать их вместе не стоит, так как эти овощи несовместимы и должны расти отдельно. Морковку сажают только возле бобовых, зелени, картошки, томатов и огурцов. Огородники с многолетним опытом утверждают, что высаживать морковь возле петрушки, пастернака или сельдерея не стоит, так как из-за этого ухудшается урожайность и растение страдает от нехватки питательных компонентов.

Для дополнительной защиты растения и улучшения его урожайности между рядками высаживают шалфей. Он защитит кустики от насекомых и насытит грунт полезными микроэлементами.

Фасоль с горохом

Универсальные соседи для большинства овощных культур — горошек с фасолью. Они неплохо растут не только со свеклой, но и с другими разновидностями растений. Овощеводы советуют садить горошек вместе с тыквенными растениями, капустой и корнеплодными овощами. В совокупности с ними бобовые создадут в грунте благоприятные условия для выращивания овощей.

Однако есть некоторые противопоказания, согласно которым нельзя проводить выращивание горошка на территории, где рос подсолнечник. Это растение считается главным переносчиком грибковых инфекций, которые остаются в грунте после его выращивания. Также при выборе соседей исключается высаживание фасоли и горошка вместе, так как из-за этого стебли растений будут переплетаться.

Лук или чеснок

Часто при выращивании свеклы вместе с ней сажают чеснок или лук. Посаженная рядом свекла будет отлично расти и даст немалое количество урожая летом. Луковые или чесночные листочки в первые дни вегетации уберегут свекольные молодые всходы от жаркого солнца. Благодаря этому, овощ сможет хорошо окрепнуть и укрепить свои стебли.

Выбирая подходящий лук для свеклы, обращают внимание на его сорт. Рекомендуют садить Арзамасский лучок, так как он отлично растет в любых климатических условиях. Также неплохую урожайность имеет сорт Красный шар, который выращивают в открытом грунте.

Баклажан

Иногда людей интересует совместная высадка баклажан со свеклой. Эти овощи отлично совместимы и могут выращиваться вместе. Также баклажаны отлично растут с огурчиками, луком, травами и ранними сортами капусты. Не рекомендуют садить их рядом с помидорами, картошкой и физалисом, так как эти овощи ухудшают урожайность.

Также при выращивании баклажанов обязательно соблюдают правила севооборота. Нельзя садить овощи на одном и том же участка ежегодно, так как это ухудшит качество урожая. Синенькие рекомендуют садить на участках, где ранее высаживали чабрец, базилик, горошек и эстрагон. Все эти овощные культуры повысят урожайность баклажанов.

Особенности выращивания свеклы

Определившись с подходящими соседями для свекольных кустиков, следует ознакомиться с особенностями их выращивания. При выращивании учитывают следующее:

  • Освещение. Качественные корнеплоды появятся только при хорошем освещении.
  • Кислотность грунта. Свекольными кустиками плохо усваиваются микроэлементы из кислотных почв. Поэтому их высаживают на территорию с кислотностью около 6–7 рН.
  • Рыхлость. Свекле, как и томатам нужна хорошо взрыхленная почва, из которой будут впитываться питательные компоненты. Если грунт будет недостаточно рыхлым, растения начнут желтеть и постепенно загнивать.

Заключение

Многих овощеводов интересует совместимость лука, свеклы и других овощей. Чтобы разобраться в этом вопросе, придется детальнее ознакомиться с совместимостью наиболее распространенных овощных культур.

Смешанные посадки: какие овощи ладят друг с другом на одной грядке :: Lifestyle :: Гродненская правда

Так, лук и чеснок помогают улучшить вкус моркови, а свекла становится более сладкой благодаря укропу. Помидоры особенно вкусны, если рядом с ними росла петрушка. Еще овощи могут оберегать соседей от вредителей. Например, кустовая фасоль отпугивает колорадского жука – и картофель в ее компании чувствует себя великолепно. А укроп защищает капусту от гусениц и тли. Кроме того, грамотные смешанные посадки повышают урожайность овощных культур, защищают почву от одностороннего истощения, снижают количество сорняков. Interfax.by рассказывает о том, каких соседей на грядке предпочитают те или иные овощи.

Популярныеновости

Для баклажанов идеально соседство кустовой фасоли: она отпугивает колорадского жука, который любит баклажаны не меньше картофеля. Тимьян и горох также можно выращивать на одной грядке с "синенькими". А вот если компанию им составят огурцы, помидоры, картофель, то на высокий урожай баклажанов рассчитывать, увы, не приходится.

Бобы уживаются с огурцами, помидорами, редисом, шпинатом. Против соседства с картофелем бобы также не возражают, только сажать их следует по краю картофельной грядки. Если пренебречь этой рекомендацией, то клубни картофеля будут страдать от нехватки питательных веществ и вырастут некрупными.

Горох прекрасно себя чувствует в окружении редиса, моркови, огурцов, кольраби. А вот «дружить» с кустовой фасолью, помидорами, чесноком, всеми видами лука не желает.

Подходящие соседи для капусты – сельдерей, который защищает ее от земляных блошек, укроп, отпугивающий гусениц и тлю, а также ароматические травы (мята, чабрец, шалфей, розмарин) – капустные бабочки облетают их стороной.

Вкус картофеля улучшает мята. В целом он непривередлив в выборе соседей, однако бахчевые, огурцы, спаржу, сельдерей, подсолнечник недолюбливает. Чтобы защитить картофель от посягательств колорадского жука, опытные огородники сажают рядом с этой овощной культурой кустовую фасоль, кориандр, настурцию, пижму, бархатцы. В борьбе с фитофторозом картофелю помогает чеснок.

Луку "выгодно" расти рядом с морковью, которая отпугивает луковую муху. Для моркови соседство с луком также благоприятно, потому что она оказывается защищенной от морковной мухи. Лук не имеет ничего против, если рядом с ним обосновались огурцы, свекла, шпинат, редис. А вот фасоль, спаржа, горох, бобы его угнетают.  

Лучше всего морковь развивается в соседстве с луком, горохом, шпинатом. А вот укроп, сельдерей, петрушку не выносит.

Идеальные соседи для огурцов – бобы. Кустовая и вьющаяся фасоль, горох, сельдерей, свекла, капуста, лук, чеснок также вполне подходящая компания. Чего не скажешь о помидорах и картофеле, их общество огурцам «не нравится». Пряным травам они тоже не рады.   

У помидоров добрососедские отношения складываются с капустой, морковью, кустовой фасолью, петрушкой. Чеснок защищает томаты от паутинного клеща. Благоприятное влияние на них оказывают травы: базилик, мелисса лимонная, мята, шалфей, чабрец, а также двудомная крапива, которая улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов. Подальше от помидорных грядок следует сажать кольраби и укроп.   

На свеклу положительно влияет соседство помидоров, кустовой фасоли, шпината. Она может уживаться с луком, чесноком, огурцами, сельдереем. А рядом с кукурузой, петрушкой свекла растет из рук вон плохо.

Кукуруза – прекрасная "компаньонка" для тыквы, поскольку затеняет ее и защищает от перегрева. Помидоры, огурцы, баклажаны, картофель тыкве не товарищи. Общество кабачков и вовсе противопоказано: они переопыляются с тыквой, в результате чего вырастает отвратительный на вкус гибрид.

Фасоль кустовая приязненно относится к огурцам, помидорам, картофелю, свекле, всем видам капусты, кукурузе. Кроме того, фасоль накапливает в почве азот, благодаря чему ее соседи хорошо растут и развиваются. Чтобы фасоли не досаждала черная тля, рядом можно посадить тимьян. Делать соседями лук, чеснок, горох крайне нежелательно.  

Чеснок может мирно соседствовать с помидорами, огурцами, морковью, свеклой. Угнетающе на него действуют фасоль, капуста, горох. 

Заказать рекламу в любом формате – от нативной до баннерной – на сайте grodnonews.by можно, связавшись с нашими менеджерами. Будем рады вашим звонкам: +375-29-88-44-650, +375-29-18-77-036, 8-0152-71-50-74.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

Что такое свекла? (с иллюстрациями)

Свекла, также известная как садовая свекла, является сладким бордовым корнеплодом. Это здоровая низкокалорийная пища с высоким содержанием клетчатки. Известно, что он помогает улучшить такие состояния здоровья, как высокое кровяное давление. Также можно есть листья красной свеклы.

Свекла имеет насыщенный темно-бордовый цвет и известна своим сладким вкусом.

Свеклу можно употреблять по-разному. Если употреблять в сыром виде, сначала следует очистить свеклу от кожуры. Перед приемом пищи также следует удалить верхнюю и нижнюю части корня. Свеклу также можно варить, тушить, мариновать, жарить, отжимать, готовить на пару, протирать, жарить на гриле или запекать. При приготовлении свеклы кожуру можно оставить, пока она не станет достаточно рыхлой, чтобы отпасть, сохранив яркий цвет овоща.

Маринование - популярный способ употребления в пищу свеклы.

Супы из свеклы, такие как холодный борщ, популярны в Европе. Маринованная свекла - типичный способ сервировки растения; их часто подают с гамбургерами в Австралии и Новой Зеландии. Соки из маринованных овощей часто используются для приготовления других блюд, например, сваренных вкрутую яиц. Другой распространенный способ подачи овощей - в качестве гарнира или компонента салата.

Свекла помогает при высоком кровяном давлении.

Полезная столовая свекла способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.Чтобы предотвратить сердечные заболевания, часто рекомендуется есть свеклу как часть диеты с низким содержанием жиров. Одна порция свеклы содержит всего 36 калорий. Помимо клетчатки, овощ является хорошим источником фолиевой кислоты и калия. Его листья также считаются хорошим источником питательных веществ, таких как железо и кальций.

Красная свекла Bulbus известна своим антиоксидантом бета-каротином.Наличие этого компонента, борющегося со свободными радикалами, побудило некоторых ученых использовать свеклу в программах лечения рака. Лекарственное растение также используется для лечения многих других заболеваний, таких как проблемы с пищеварением, заболевания почек и печени, запоры. С его помощью также можно лечить проблемы с кровообращением и анемию.

Консервированная свекла обычно считается менее вкусной по сравнению со свежей свеклой.Свеклу можно выращивать в домашних условиях, посадив семена после последних весенних заморозков. Растения требуют редкого еженедельного полива в течение большей части сезона, с ежедневным увлажнением в жаркие дни.

При приготовлении свеклы следует соблюдать осторожность. Яркая пигментация овоща может испачкать одежду.При употреблении в больших количествах овощ также может вызвать обесцвечивание мочи, обычно до розового. Этот светочувствительный овощ также меняет цвет при разрезании и на свету.

Биение может помочь предотвратить сердечные заболевания. .

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

Где расти

Свеклу предпочитают выращивать во влажной плодородной почве на солнечном месте, но она также хорошо растет на грядках или горшках. Несмотря на то, что ранний посев можно производить с поздней зимы, выращивание растений может быть сложной задачей, поэтому для надежной свеклы с середины весны сейте семена прямо в почву.

Что делать

Подготовка почвы

  • Для создания семенного ложа удалите сорняки и перекопайте участок лопатой, удаляя особенно крупные камни.
  • Грубо выровняйте, а затем обработайте поверхность граблями, чтобы получить чистую отделку.
  • Если можете, за две-три недели до посева распределите по участку обычное гранулированное удобрение и вбейте его в почву.

Как сеять семена

Семена можно сеять прямо в почву с апреля по июль.

  • Сделайте траншею глубиной 2 см (0,75 дюйма) с помощью угла граблей (или тростника) и бросайте по два семени через каждые 10 см (4 дюйма).
  • Крышка, колодец для воды и этикетка - когда ростки около 2 см (0.75 дюймов), удалите самые слабые из каждой пары, чтобы оставить по одному проростку свеклы через каждые 10 см (4 дюйма).
  • Если вам нужен обильный запас свеклы, сейте семена каждый месяц, расстояние между рядами должно составлять 20 см (8 дюймов).

Если у вас небольшой огород, свеклу легко выращивать в горшках.

  • Для выращивания в горшках (идеально для круглых сортов, а не для длинных цилиндрических) выбирайте контейнеры диаметром 20 см (8 дюймов) и глубиной не менее 20 см (8 дюймов).
  • Слегка заполните универсальным компостом, оставляя компост чуть ниже верхушки.
  • Осторожно постучите по горшку, чтобы он встал на место, и плотно прижмите кончиками пальцев, стараясь оставить зазор 4 см (1,5 дюйма) между поверхностью компоста и верхом горшка.
  • Высейте семена тонким слоем по всей поверхности и засыпьте 2 см компоста.
  • Полейте и прорежьте саженцы, когда они вырастут примерно на 2 см (0,75 дюйма), оставляя между ними промежутки в 12 см (5 дюймов).

Послепродажное обслуживание

  • Это действительно просто. Удаляйте сорняки и хорошо поливайте саженцы, особенно в засушливые периоды, так как это задержит рост растений.

Заготовка

  • В зависимости от сорта свекла готова к сбору, когда ее корни будут размером между мячом для гольфа и теннисным мячом - обычно это происходит через 90 дней после посева. Чтобы собрать урожай, осторожно возьмитесь за ботву и приподнимите, подцепив корень вилкой.
  • Удалите ботву, откручивая ее руками, чтобы растения не истекали кровью. Не выбрасывайте их, они имеют вкусный вкус и их можно готовить и есть, как шпинат.

Узнайте больше о выращивании овощей в компании Dig In.

Пять попыток

  • 'Barbabietola di Chioggia' - при разрезании показывает концентрические кольца розового и белого цветов.
  • 'Болтарды' - сорт медлительный для раннего посева.
  • 'Альбина Вередуна' - сорт шаровидной формы белого цвета.
  • 'Burpees Golden' - поразительно золотистая кожа и мякоть.
  • 'Alto' - сладкие, длинные цилиндрические корни.
.

Что такое свекла? Использование, информация о питании + рецепты со свеклой

Также известно как

Свекла, столовая свекла, красная свекла, садовая свекла, Чукандер
Свекла, неофициально известная во всем мире как свекла, кажется одним из тех овощей, которые либо любит, либо ненавидит. Богатая мякоть этого корнеплода от природы сладкая и питательная, что придает особые нотки блюдам, от салатов до супов. Съедобные листья можно приготовить так же, как и другую зелень.

Кубики свеклы

Снимите со свеклы оба конца ножом и очистите кожицу овощечисткой. Положите свеклу на разделочную доску и разрежьте вертикально на 2 половинки. Затем разрежьте каждую половинку еще на 2 или 3 части по вертикали, в зависимости от размера требуемых кубиков. Теперь выровняйте все длинные куски на разделочной доске и сделайте горизонтальные надрезы, чтобы получить кубики квадратного размера. Нарезать их кубиками на большие или маленькие кусочки в соответствии с требованиями рецепта. (например, кубики ½ дюйма или 1 дюйм).Разрежьте свеклу на стеклянной или непористой поверхности, чтобы не было пятен.

Полоски свеклы

Положите промытую свеклу на разделочную доску. С помощью ножа отрежьте у свеклы головку и хвостик. При помощи ножа разрежьте его на 2 половинки вертикально. Теперь сделайте тонкие / толстые ломтики из каждой половинки в продольном направлении. Нарежьте каждый ломтик на толстые или тонкие полоски вертикально.

Вареная свекла

Приготовление свеклы с кожурой помогает сохранить питательные вещества. Чтобы сварить свеклу, хорошо вымойте свеклу. Не обрезайте головку или хвост свеклы.Это нужно делать после приготовления. В глубокой сковороде вскипятите воду и добавьте немного уксуса. Уксус придает свекле ярко-красный цвет. Добавить свеклу и варить до готовности. Обычно на приготовление свеклы среднего размера уходит около 25 минут. Проколите ножом, чтобы проверить готовность. Затем вареную свеклу нужно охладить, очистить от кожуры и обработать (нарезать, нарезать кубиками или натереть на терке) в соответствии с рецептом.

Вареные кубики свеклы

В глубокой кастрюле вскипятите воду и добавьте немного уксуса, чтобы свекла оставалась ярко-красной.Вымойте свеклу и добавьте в воду, не обрезая края и не снимая кожуры. Варить до готовности. Обычно на приготовление свеклы среднего размера уходит около 25 минут. Проколите ножом, чтобы проверить готовность. Слегка остудить, снять со свеклы кончики и очистить ее ножом. Положите свеклу на разделочную доску и разрежьте вертикально на 2 половинки. Затем разрежьте каждую половинку еще на 2 или 3 части по вертикали, в зависимости от размера требуемых кубиков. Теперь выровняйте все длинные куски на разделочной доске и сделайте горизонтальные надрезы, чтобы получить кубики квадратного размера.Нарезать их кубиками на большие или маленькие кусочки в соответствии с требованиями рецепта. (например, кубики ½ дюйма или 1 дюйм).

Вареная, очищенная и измельченная свекла

Чтобы сварить свеклу, хорошо вымойте ее, не обрезая головку или хвостик свеклы. В широкой кастрюле вскипятите воду, добавьте свеклу и варите до готовности, но следите за тем, чтобы свекла не пережарилась. Полностью остудить и очистить свеклу острым ножом. Обрежьте головку и хвост свеклы. При помощи ножа разрежьте его на 2 половинки вертикально.Теперь сделайте тонкие / толстые ломтики из каждой половинки в продольном направлении. Держа все ломтики вместе, равномерно нарезать по ширине.

Вареная очищенная и натертая на терке свекла

Чтобы сварить свеклу, хорошо вымойте ее, не обрезая головку или хвостик. В глубокой сковороде вскипятите воду, добавьте свеклу и варите до готовности, но старайтесь не пережарить свеклу, так как ее будет сложно натереть на терке. Полностью остудите, срежьте голову и хвост и очистите свеклу острым ножом.Положите свеклу на терку и натрите ее, сдвигая сверху вниз с силой. Вы можете натереть его на тонкие или толстые куски в соответствии с требованиями рецепта.

Нарезанная свекла

Удалите со свеклы оба конца ножом и очистите кожуру овощечисткой. При помощи ножа разрежьте его на 2 половинки вертикально. Теперь сделайте тонкие / толстые ломтики из каждой половинки в продольном направлении. Держа все ломтики вместе, равномерно нарезать по ширине. Измельченная свекла используется в сухих субзисах, может использоваться для приготовления начинок для котлет, лепешек и т. Д.

Тертая свекла

Поместите промытую свеклу на разделочную доску. С помощью ножа отрежьте у свеклы головку и хвостик. Держите в одной руке толстый / тонкий конец терки, а в другой - свеклу. Теперь поместите свеклу на лезвие и надавите на нее с помощью силы рук, чтобы получить натертые пряди свеклы. Вы можете натереть его толсто или тонко в соответствии с требованиями рецепта. Тертую свеклу можно использовать для приготовления сэндвичей на гриле, mysore masala dosas и т. Д.

Нарезанная свекла

Положите вареную и очищенную от кожуры свеклу на разделочную доску.С помощью ножа отрежьте у свеклы головку и хвостик и разрежьте пополам. Теперь возьмите одну половину и, используя нож, начните нарезать / делать надрезы от одного угла половинки до другого, чтобы получить случайные полукруги. Нарезанную свеклу можно использовать в бутербродах, супах и т. Д.
Свеклу можно варить на пару или варить в кипящей воде от 20 до 50 минут, в зависимости от размера. Проверить свеклу ножом; когда он станет мягким, снимите его с огня и охладите под проточной водой - так будет легче снять кожицу для сервировки или дальнейшего приготовления.

Как выбрать свеклу

Выбирайте твердую и маленькую свеклу со свежей зеленью (если она доступна в вашем районе). Зелень не должна быть увядшей и рваной. Внешняя оболочка свеклы должна быть бледно-коричневой, гладкой и без порезов, пятен или других повреждений. Избегайте крупной свеклы с опушенными стержневыми корнями. Волосы - показатель прочности и возраста.

Кулинарное применение свеклы

Свеклу можно использовать для придания сладости таким блюдам, как салаты и соусы.Слегка сладкий вкус свеклы хорошо сочетается с сильными специями, потому что получается приятный сладко-пряный результат!

· Обычно темно-красные корнеплоды свеклы варят и едят в салате холодными после добавления масла и уксуса. Попробуйте смешать свеклу и укроп с заправкой из винегрета для освежающего охлажденного салата.
· В Индии они используются в различных приготовлениях сукхи субзи, райта и т. Д.
· В Восточной Европе свекольный суп, такой как холодный борщ, является популярным блюдом. Подается вместе со сметаной.
· Свекла приобретает все большее значение даже на обочинах дорог в Индии. Многие уличные торговцы предлагают диету, в которую вы можете включить тертую свеклу. Помимо бхел, свекла также используется в бутербродах с тостами и дозах с начинкой.
· Обычно его смешивают с другими овощами, такими как морковь, редис и т. Д., А затем заливают рассолом на основе уксуса и специй. Они действуют как маринованные овощи, которые подходят к основным блюдам.
· Используйте вареную и протертую свеклу для приготовления соусов, чатни и соков.
· Бетаины, полученные из корней, используются в промышленности как красные пищевые красители; например, для улучшения цвета томатной пасты, соусов, десертов, джемов и желе, мороженого, сладостей и сухих завтраков.

Информация о питательных веществах измельченной свеклы:

1 чашка измельченной свеклы составляет около 180 граммов.
RDA обозначает рекомендуемую дневную норму.

Энергия - 77 калорий
Белок - 3 г
Углеводы - 15,8 г
Жиры - 0,1 г
Клетчатка - 6,3 г

Витамины:
18 мг витамина С = 83% от суточной нормы (около 40 мг)

Минералы:
2.14 мг железа = 10,7% от суточной суточной нормы (20 мг для женщин)
107,7 мг магния = 30,77% от суточной суточной нормы (около 350 мг)
99 мг фосфора = 16,5% от суточной суточной нормы (около 600 мг)

Как сделать store Свекла

Храните сырую свеклу в пакетах с застежкой-молнией в холодильных условиях. Свеклу нужно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

10 Польза свеклы для здоровья

Свекла, которую в народе называют «чукандарской», является корнем растения свеклы. Что самое лучшее в свекле, которую мы все любим? Поверьте, это сладкий вкус, темно-красный цвет и хрусткость.Что еще нужно в овощах? Питательные вещества правильно…. У прекрасной свеклы это тоже есть…. Витамин С, фосфор, железо, магний и, прежде всего, ничтожное количество жира и клетчатки. Все эти качества делают свеклу одним из «суперпродуктов».

10 Польза свеклы для здоровья

С помощью свеклы можно ИЗБЕРИТЬ многие болезни и оставаться в форме. Ниже приведены некоторые из них… ..

1. Избавьтесь от воспаления с помощью свеклы, богатой антиоксидантами: Свекла содержит важный цветной пигмент, называемый беталаином, который не только придает свекле ее темно-красный цвет, но также обладает мощным антиоксидантом, антиоксидантом. воспалительные и фунгицидные свойства.Проще говоря, это означает, что свекла - хороший способ укрепить защиту вашего организма от различных заболеваний.

2. Избавьтесь от холестерина ЛПНП с помощью богатой нитратами свеклы: Нитраты, содержащиеся в свекле, помогают детоксикации и помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Это позволит избежать закупорки артерий.

3. Избавьтесь от запоров с помощью богатой клетчаткой свеклы: Высокое содержание клетчатки в свекле действует как сыпучий остаток и улучшает способность организма переваривать пищу.Это помогает улучшить опорожнение кишечника и предотвращает запоры. Чашка измельченной свеклы, добавленная в салаты или субзи, наверняка удовлетворит вашу 1/5 дневную потребность в клетчатке. Вы даже можете попробовать просто сварить свеклу, нарезать ее и съесть с небольшим количеством соли в качестве перекуса с высоким содержанием клетчатки между приемами пищи.

Чтобы узнать о пользе свеклы для здоровья, прочтите эту статью.

Гликемический индекс свеклы

Свекла имеет гликемический индекс 64, что является средним показателем.Гликемический индекс предназначен для продуктов, которые вы едите, оценивает продукты, содержащие углеводы, по тому, насколько быстро они перевариваются и повышают уровень сахара или глюкозы в крови. Продукты с рейтингом от 0 до 50 - это низкий ГИ, от 51 до 69 - средний и от 70 до 100 - высокий. Продукты с высоким содержанием ГИ не подходят для похудания и диабетиков. Такие продукты, как свекла, имеют средний ГИ, но их гликемическая нагрузка составляет всего 5. Следовательно, свекла не будет значительно повышать уровень сахара в крови, потому что общее количество углеводов в ней низкое. Так безопасно для диабетиков. .

Шри-ланкийский свекольный карри - The Flavor Bender

Простой, полезный и вкусный, этот Шри-ланкийский свекольный карри не содержит глютена и, конечно же, веганский.

Свекольный карри - удобное блюдо, которое хорошо сочетается с вареным рисом и другими гарнирами.

Прошло много времени с тех пор, как я поделился с вами рецептом в блоге, и для этого есть очень веская причина, но подробности об этом позже! 🙂 А пока у меня есть этот простой, ароматный, успокаивающий рецепт Sri Lankan Beetroot Curry , которым я могу поделиться!

Если вы думали, что свекла - один из тех мягких овощей, от которых трудно избавиться от вкуса, то это карри из свеклы - идеальный ответ! Это блюдо - мое любимое с детства.Карри с курицей и свеклой вместе с рисом на пару были одним из моих любимых комбо в детстве и до сих пор остается!

Это карри из свеклы не содержит глютена и, конечно же, веганский.

Шри-Ланкийский свекольный карри

Свеклу обычно выращивают в холмистой местности в центральной части Шри-Ланки. Это популярный «суперпродукт» с большой питательной ценностью. Свеклу в основном едят в качестве карри на Шри-Ланке (никаких сюрпризов), но ее также часто используют в качестве основного ингредиента для приготовления салата из свеклы и для приготовления «ленточных бутербродов» - еще одного моего любимого детства, с которым я поделюсь ребята, в ближайшее время!

В детстве нас не заботила ни пищевая ценность, ни то, насколько популярна свекла в других странах.Это было немного сладко и очень вкусно, и нам очень понравился этот красный цвет свеклы! Даже самые придирчивые едоки съедят рис, если к нему подавать свекольное карри.

Ключ к идеальному карри из свеклы прост. Не пережаривайте свеклу. Если он станет мокрым, он потеряет часть своего восхитительного потенциала.

Как приготовить свеклу для карри из свеклы

Традиционный способ приготовления карри из свеклы - это жульен из свеклы, что я тоже предпочитаю.Некоторым нравится просто нарезать свеклу, а затем разрезать ее пополам.

Раньше я пробовал готовить свеклу на мандолине, но мандолина не режет ее до той толщины, которая мне нравится. Если свекла нарезать слишком тонкими ломтиками, она станет сырой в карри. Свекла в этом шри-ланкийском карри со свеклой должна иметь текстуру «аль денте». Я бы предпочел, чтобы он был слишком толстым, чем он превратился в мокрый беспорядок.

Вот как я готовлю свеклу для этого карри.

Сначала помойте свеклу. Затем нарежьте верхушки. Если вы покупаете свеклу с листьями сверху, не выбрасывайте листья. Вы можете приготовить другой гарнир из листьев ИЛИ нарезать листья и добавить в карри.

Затем очистите свеклу.

Очистив свеклу, вы можете нарезать ее ломтиками толщиной около 3 мм (примерно; вытаскивать линейку не нужно). Мой кухонный комбайн может нарезать свеклу до нужной толщины, поэтому я использую его.Однако я часто резал и свеклу острым ножом.

Нарезанный ломтиками, можно жульен. Я всегда использую для этого нож, так как он дает мне лучший контроль при резке дубинками. Если вам кажется, что это слишком много работы, можно просто разрезать ломтики на более толстые части (или просто разрезать пополам, если свекла небольшого размера). Главное, чтобы нарезанные кусочки свеклы были одинакового размера / толщины, чтобы они готовились равномерно.

Приготовление карри из свеклы

Подготовка и нарезка свеклы - самая сложная часть.Сделать карри из свеклы проще всего.

Мне нравится добавлять минимальное количество специй для придания вкуса этому карри. Я использую свой собственный порошок карри, чтобы добавить аромат. Однако, если у вас не получается приготовить, я рекомендую использовать молотый кориандр и тмин (и, возможно, стручок кардамона).

Поскольку свекла готовится на кокосовом молоке, полученный соус карри получается сливочным, сладким, с легким привкусом специй (вы можете настроить температуру по своему вкусу), и он также имеет великолепный темно-розовый / красный цвет!

Время приготовления зависит от того, как вы нарезаете свеклу.Я так нарезал, что свекла готовится до совершенства всего за 10-15 минут. Более крупные части займут немного больше времени. Я также люблю готовить это карри из шри-ланкийской свеклы с открытой крышкой (чтобы излишки жидкости испарились). Я предпочитаю добавлять воду в конце, если необходимо, вместо того, чтобы в начале было слишком много жидкости, которая разбавила бы аромат карри.

В результате получается полезное, ароматное и успокаивающее карри, которое я часто ем сам по себе! 🙂

Что можно сочетать со свекольным карри?

Если вы ищете больше веганского карри, чтобы сочетаться с этим шри-ланкийским карри из свеклы, то я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую это терпкое, сладкое, пряное карри с зеленым яблоком или это сладкое, пряное, кислое карри с манго.

Или для более сливочного карри -

.

Как избавиться от слизней в саду: 8 органических методов борьбы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Слизни - одни из самых распространенных садовых вредителей, хотя, в отличие от большинства других животных, которые жуют листья в своем саду, они не насекомые. Вместо этого слизни - это наземные моллюски, которые более тесно связаны с моллюсками, чем жуки или гусеницы.Столкновение с заражением слизнями - серьезное дело, полное слизистых следов, поврежденных листьев и пропавших без вести саженцев. Придумать, как избавиться от слизней в саду, не прибегая к жестким синтетическим химическим приманкам для слизняков, - задача, связанная со старыми женскими сказками и бесполезными домашними средствами. Но правда заключается в том, что эффективный контроль органических слизней является одновременно управляемым и доступным по цене, если вы вооружитесь следующими советами и информацией.

Почему так сложно бороться с садовыми слизнями?

Начнем с очевидного: у слизней есть главный фактор защиты.Они скользкие и чертовски отвратительные. Большинство видов являются деструкторами, которые питаются разлагающимися отходами растений и животных. Но есть несколько видов слизней, которые предпочитают питаться живым растительным материалом, что делает их отравой для многих садоводов . Если вы пришли сюда, чтобы выяснить, как избавиться от слизней в саду, вы определенно имеете дело с этими видами.

Не все виды слизней поедают садовые растения, но те, которые едят, могут нанести значительный ущерб.

В отличие от улиток, слизни не носят на спине панцирь. Вместо этого у них есть небольшая седлообразная пластина, называемая мантией. Из-за того, что им не хватает защиты панциря, слизни обычно кормятся ночью или в дождливые дни, когда они защищены от солнца. Днем они, как правило, прячутся под камнями или в других темных влажных местах.

Борьба с вредителями в саду может быть затруднена, потому что часто проблема диагностируется неправильно, и в ущербе возлагается ответственность за другого вредителя сада. Поскольку слизняки питаются в основном ночью, садовники обычно замечают поврежденные растения, но не могут найти виновника, когда обыскивают сад днем. Таким образом, причина повреждения становится загадкой, и садовник может решить опрыскать растение обычным инсектицидом, пытаясь убить насекомого, что, конечно, бесполезно против моллюска, такого как слизняк.

Причиной повреждения слизней часто являются другие, более заметные садовые вредители.

Помимо частых ошибочных диагнозов, избавление от слизней в саду может быть проблематичным, потому что старый добрый сбор вручную отвратителен и очень сложен.Если вы не сова, которая любит бродить по саду с фонариком, собирать покрытых слизью моллюсков и бросать их в чашку с мыльной водой, собирать слизней вручную на многих уровнях неинтересно. Легко понять, почему так много садоводов отказываются от всего этого.

Если вы действительно хотите узнать, как избавиться от слизней в саду, вам сначала нужно научиться правильно определять ущерб, который они наносят. Затем вы должны понять, как эффективно и действенно нацеливаться на слизистых педерастов, исходя из того, как они питаются, а также как размножаются.

Как выглядит урон от снаряда?

Слизни печально известны тем, что уничтожают молодые саженцы и множество различных растений с нежными листьями. Вот некоторые верные признаки того, что необходима программа борьбы с садовыми слизнями:

• Если вы выйдете утром в сад и от сеянцев не останется ничего, кроме ребер листьев и пней, скорее всего, виноваты слизни.
• Идеальные круглые дырочки в помидорах, клубнике и других мягких фруктах также могут указывать на необходимость научиться избавляться от слизней в саду.
• Рваные дыры на краях и в центре листьев - еще один признак слизняков.
• Следы слизи на растениях, стенах, камнях или мульче - еще один контрольный признак проблем со слизняками.

Сжеванные саженцы, у которых остались только средние ребра, являются признаком проблем со слизняками.

Как питаются и размножаются слизни? (Знаю, знаю…. TMI)

Рты слизняков выстланы крошечными, похожими на терку зубчиками, которые измельчают ткань листа перед тем, как переварить ее. Этот тип кормления создает отверстия с неровными краями, а не отверстия с гладкими краями, которые часто оставляют жуки-листоеды или гусеницы.Слизни движутся по следу выделенной слизи, который служит как для защиты их тела от высыхания, так и для сообщения другим слизням о своем присутствии (очевидно, следы слизи могут помочь вам найти себе пару…).

Большинство видов слизней являются гермафродитами, что означает, что у них есть как мужские, так и женские репродуктивные части. К счастью, слизни не способны оплодотворять себя, поэтому они должны найти партнера для размножения (представьте себе всех маленьких слизняков, которые были бы, если бы слизни могли оплодотворить себя… ох!).Спаривание слизней действительно увлекательно; особенно леопардовыми слизнями. Он включает в себя пару светящихся синих репродуктивных органов и ночное свидание, висящее в воздухе на нитке слизи. И нет, я не шучу.

Каждый слизняк способен откладывать сотни яиц в течение своей жизни, хотя яиц откладывают в кладках по 30 штук. Яйца откладывают во влажной почве, под мульчей или камнями, или под листовым детритом. Они будут бездействовать, если погода будет слишком жаркой, слишком сухой или слишком холодной, ожидая подходящего момента, чтобы вылупиться.Если вы живете в дождливом регионе, например на северо-западе Тихого океана, вы слишком хорошо знаете, почему так важно научиться избавляться от слизней в саду.

Теперь, когда вы немного больше разбираетесь в этих садовых вредителях, пришло время рассмотреть несколько способов естественным образом уберечь слизняков из сада.

Слизней часто можно встретить взбирающимися по стенам и стенам зданий.

Как избавиться от слизней в саду: 8 органических методов

1.Предотвратить повреждение слизней с помощью культурных обычаев.

Эта первая стратегия не связана с продуктами, ловушками или препятствиями. Вместо этого он включает в себя действия, которые вы совершаете в саду.

Методы предотвращения слизней включают в себя такие вещи, как:

Избегайте использования рыхлой мульчи там, где преобладают слизни. . Не используйте солому, сено и измельченную древесную мульчу, а вместо этого используйте компост или листовую плесень.
Не поливайте сад в конце дня. Так как слизни (и их яйца) хорошо себя чувствуют во влажных условиях, всегда поливайте их утром, чтобы сад высох к ночи.
Переключитесь с верхнего полива на капельный , который направляет воду в корневую зону и сохраняет листву растений сухой.
Растения устойчивые. Слизни не любят растения с сильно ароматной листвой, как и многие обычные травы. Также они не любят растения с пушистой или пушистой листвой.
Слизни - любимая еда многих хищников. Поощряйте птиц, змей, ящериц, жаб, лягушек и жужелиц стать домом в вашем саду. Создание «шишки» - один из наиболее эффективных способов естественного контроля слизней (узнайте, как ее создать, в этой статье).

Змеи - исключительные хищники садовых слизней. Поощряйте их в своем саду.

2. Прекратите использовать пестициды на лужайке.

Личинки светлячков - одни из самых распространенных хищников недавно вылупившихся слизней, и нанесение синтетических пестицидов на лужайку не только убивает «плохих» насекомых, но также убивает полезных насекомых, таких как светлячки, которые живут на лужайке и помогают вы управляете вредителями, как слизнями.Вместо этого переключитесь на органические методы ухода за газоном и позвольте этим полезным насекомым помочь вам естественным образом контролировать их.

3. Ловить пули с помощью досок.

Это один из моих любимых способов избавиться от слизней в саду, особенно в огороде. Положите 2 × 4 между рядами посевов в сумерках, а затем на следующий день, когда слизни укрываются под ними, чтобы избежать солнца, переверните доски и соберите слизней или разрежьте их пополам острыми ножницами.Вы также можете легко поймать их под перевернутой коркой арбуза, разложенной по всему саду.

4. Используйте шерсть для борьбы с слизнями.

Если вы хотите узнать, как избавиться от слизней в саду, не следует игнорировать силу шерсти. Было обнаружено, что слизняков так же беспокоит зудящая грубая шерсть, как и людей. Они не любят лазить по грубой фактуре. Гранулы Slug Gone производятся из натуральной шерсти, которая была спрессована и сформирована в гранулы. Гранулы распределяют по основанию чувствительных растений, а затем поливают.Гранулы быстро расширяются, образуя толстый слой шерсти, через который слизни не могут перелезть. Он действует очень долго и даже помогает подавить сорняки.

5. Боевые пули с медью.

Металлическая медь вступает в реакцию со слизью слизи, вызывая легкий электрический шок и отправляя слизь упаковкой. Здесь можно приобрести медную ленту и окружить восприимчивые растения медным кольцом. Это простой метод, если вы просто хотите защитить несколько хостов, но более сложный для больших садовых участков.Тем не менее, один из простых способов уберечь слизняков от приподнятых кроватей - это сделать медный воротник по внешнему краю всей кровати, скрепив скобами или прибив полоску медной ленты вокруг верхней части каркаса кровати. Это также работает для контейнеров, где медная лента может быть размещена внутри верхнего края горшка. Также существует медная сетка Slug Shield (доступна здесь), которую можно использовать аналогичным образом и которую можно использовать повторно. Обернуть один стебель растения немного проще, чем медную ленту или полоски.

Садовых слизней можно убрать на грядки с помощью медных полос, ленты или сетки.

6. Установите заградительный барьер.

Хотите верьте, хотите нет, но можно сделать электрический забор для слизней. Ага, верно. Мы планируем сделать крошечный электрический забор, который можно будет разместить вокруг высоких грядок и защитить растения от слизней. Он работает от 9-вольтовой батареи и уничтожает слизни, когда они соприкасаются с забором. Он не причинит вреда людям или домашним животным и является отличным способом защитить грядку или другой небольшой сад.

7. Установите пробку .

Вы знаете, я должен был упомянуть всеобщее любимое / нелюбимое средство борьбы с слизнями: ловушки с пивной наживкой. Да, ни один список советов, как избавиться от слизней в саду, не обходится без упоминания пивных ловушек. Такие пластиковые ловушки наполнены пивом (лучше всего безалкогольные). Дрожжи в пиве привлекают слизней, которые затем падают и тонут. Это работает, но при этом невероятно мерзко. Чтобы предотвратить нагноение кучи пива, наполненного трупами слизняков, не забывайте опорожнять ловушки и повторно наживать их каждый день.

8. Используйте органическую наживку для слизняков.

При выяснении того, как избавиться от слизней в саду, необходимы органические приманки для слизней. Однако будьте осторожны с этим методом, потому что не все приманки для слизней одинаковы. Многие традиционные приманки для слизней, используемые для борьбы со слизнями в саду, ядовиты не только для слизней, но и для домашних животных и других диких животных. Не используйте приманки для слизней, которые содержат метиокарб или метальдегид в качестве активного ингредиента. Металлический альдегид чрезвычайно токсичен для млекопитающих (всего пара чайных ложек может убить маленькую собаку), а метиокарб ненамного безопаснее.

Вместо этого используйте органические приманки для борьбы с садовыми слизнями. Ищите активный ингредиент фосфат железа. Эти продукты для борьбы с слизью безопасны для использования даже на сертифицированных органических фермах. Торговые марки включают Sluggo, Slug Magic и Garden Safe Slug and Snail Bait. Посыпьте приманкой поверхность почвы вокруг пораженных растений. Слизни съедают приманку и сразу прекращают кормление. Они умрут в течение нескольких дней. Эти приманки можно использовать даже в огородах вокруг пищевых культур, в отличие от традиционных приманок для слизней.

Посыпьте приманки для слизняков на основе фосфата железа вокруг откушенных растений, чтобы снизить их популяцию.

Другие, малоэффективные методы борьбы с пробками

Помимо этих «мощных 8» способов избавиться от слизней в саду естественным путем, вы можете попробовать еще несколько уловок, но их эффективность спорна.

Кизельгур долгое время рекламировался как средство борьбы с слизью. Это мелкий порошок, который очень острый под микроскопом, а края легко прорезают слизистую кожу и иссушают ее, когда они ползают по ней.Проблема в том, что как только диатомовая земля намокает, она становится бесполезной. Я не знаю многих садоводов, у которых есть время, чтобы создать круг пыли вокруг каждого растения, а затем пополнять его после каждого дождя или сильной росы.
Обильно посыпанная солью , помещенная непосредственно на тело слизня, может высушить его настолько, что приведет к его смерти, но есть большая вероятность, что слизняк просто сбросит слой слизи вместе с солью и продолжит свое дело, как обычно. Я видел это так много раз, что давно отложил солонку.
• И, наконец, предметы с острыми краями , такие как стручки семян сладкой жевательной резинки, измельченная яичная скорлупа и сушеная кофейная гуща, рекламировались как отличные средства защиты от слизней. Я с уважением не согласен и провожу несколько исследований.

Последнее слово об этих склизких тварях

Если слизни постоянно доставляют вам неприятности, и вы постоянно спрашиваете себя, как избавиться от слизней в саду, то пора принять меры и поддерживать хорошую программу органического контроля с начала вегетационного периода до конца. используя как можно больше методов, описанных выше.Это контролирует популяцию слизней и значительно снижает наносимый ими урон.

Вы сражались со слизняками в своем саду? Мы будем рады услышать ваши истории успеха в разделе комментариев ниже.

Для получения дополнительной информации о борьбе с вредителями в саду обязательно ознакомьтесь со следующими статьями:
Руководство по вредителям в огородах
Борьба с четырехрядными насекомыми-растениями
Органическая борьба с расточителями тыквенных виноградных лоз
Предотвращение вредителей в вашем саду
Выращивание органических яблок в упаковке для фруктов

Прикрепите!

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90