Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Сколько в курином яйце белка


Яйцо куриное варёное — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 50,0 г2 шт — 100,0 г3 шт — 150,0 г4 шт — 200,0 г5 шт — 250,0 г6 шт — 300,0 г7 шт — 350,0 г8 шт — 400,0 г9 шт — 450,0 г10 шт — 500,0 г11 шт — 550,0 г12 шт — 600,0 г13 шт — 650,0 г14 шт — 700,0 г15 шт — 750,0 г16 шт — 800,0 г17 шт — 850,0 г18 шт — 900,0 г19 шт — 950,0 г20 шт — 1 000,0 г21 шт — 1 050,0 г22 шт — 1 100,0 г23 шт — 1 150,0 г24 шт — 1 200,0 г25 шт — 1 250,0 г26 шт — 1 300,0 г27 шт — 1 350,0 г28 шт — 1 400,0 г29 шт — 1 450,0 г30 шт — 1 500,0 г31 шт — 1 550,0 г32 шт — 1 600,0 г33 шт — 1 650,0 г34 шт — 1 700,0 г35 шт — 1 750,0 г36 шт — 1 800,0 г37 шт — 1 850,0 г38 шт — 1 900,0 г39 шт — 1 950,0 г40 шт — 2 000,0 г41 шт — 2 050,0 г42 шт — 2 100,0 г43 шт — 2 150,0 г44 шт — 2 200,0 г45 шт — 2 250,0 г46 шт — 2 300,0 г47 шт — 2 350,0 г48 шт — 2 400,0 г49 шт — 2 450,0 г50 шт — 2 500,0 г51 шт — 2 550,0 г52 шт — 2 600,0 г53 шт — 2 650,0 г54 шт — 2 700,0 г55 шт — 2 750,0 г56 шт — 2 800,0 г57 шт — 2 850,0 г58 шт — 2 900,0 г59 шт — 2 950,0 г60 шт — 3 000,0 г61 шт — 3 050,0 г62 шт — 3 100,0 г63 шт — 3 150,0 г64 шт — 3 200,0 г65 шт — 3 250,0 г66 шт — 3 300,0 г67 шт — 3 350,0 г68 шт — 3 400,0 г69 шт — 3 450,0 г70 шт — 3 500,0 г71 шт — 3 550,0 г72 шт — 3 600,0 г73 шт — 3 650,0 г74 шт — 3 700,0 г75 шт — 3 750,0 г76 шт — 3 800,0 г77 шт — 3 850,0 г78 шт — 3 900,0 г79 шт — 3 950,0 г80 шт — 4 000,0 г81 шт — 4 050,0 г82 шт — 4 100,0 г83 шт — 4 150,0 г84 шт — 4 200,0 г85 шт — 4 250,0 г86 шт — 4 300,0 г87 шт — 4 350,0 г88 шт — 4 400,0 г89 шт — 4 450,0 г90 шт — 4 500,0 г91 шт — 4 550,0 г92 шт — 4 600,0 г93 шт — 4 650,0 г94 шт — 4 700,0 г95 шт — 4 750,0 г96 шт — 4 800,0 г97 шт — 4 850,0 г98 шт — 4 900,0 г99 шт — 4 950,0 г100 шт — 5 000,0 г

1 ст — 136,0 г2 ст — 272,0 г3 ст — 408,0 г4 ст — 544,0 г5 ст — 680,0 г6 ст — 816,0 г7 ст — 952,0 г8 ст — 1 088,0 г9 ст — 1 224,0 г10 ст — 1 360,0 г11 ст — 1 496,0 г12 ст — 1 632,0 г13 ст — 1 768,0 г14 ст — 1 904,0 г15 ст — 2 040,0 г16 ст — 2 176,0 г17 ст — 2 312,0 г18 ст — 2 448,0 г19 ст — 2 584,0 г20 ст — 2 720,0 г21 ст — 2 856,0 г22 ст — 2 992,0 г23 ст — 3 128,0 г24 ст — 3 264,0 г25 ст — 3 400,0 г26 ст — 3 536,0 г27 ст — 3 672,0 г28 ст — 3 808,0 г29 ст — 3 944,0 г30 ст — 4 080,0 г31 ст — 4 216,0 г32 ст — 4 352,0 г33 ст — 4 488,0 г34 ст — 4 624,0 г35 ст — 4 760,0 г36 ст — 4 896,0 г37 ст — 5 032,0 г38 ст — 5 168,0 г39 ст — 5 304,0 г40 ст — 5 440,0 г41 ст — 5 576,0 г42 ст — 5 712,0 г43 ст — 5 848,0 г44 ст — 5 984,0 г45 ст — 6 120,0 г46 ст — 6 256,0 г47 ст — 6 392,0 г48 ст — 6 528,0 г49 ст — 6 664,0 г50 ст — 6 800,0 г51 ст — 6 936,0 г52 ст — 7 072,0 г53 ст — 7 208,0 г54 ст — 7 344,0 г55 ст — 7 480,0 г56 ст — 7 616,0 г57 ст — 7 752,0 г58 ст — 7 888,0 г59 ст — 8 024,0 г60 ст — 8 160,0 г61 ст — 8 296,0 г62 ст — 8 432,0 г63 ст — 8 568,0 г64 ст — 8 704,0 г65 ст — 8 840,0 г66 ст — 8 976,0 г67 ст — 9 112,0 г68 ст — 9 248,0 г69 ст — 9 384,0 г70 ст — 9 520,0 г71 ст — 9 656,0 г72 ст — 9 792,0 г73 ст — 9 928,0 г74 ст — 10 064,0 г75 ст — 10 200,0 г76 ст — 10 336,0 г77 ст — 10 472,0 г78 ст — 10 608,0 г79 ст — 10 744,0 г80 ст — 10 880,0 г81 ст — 11 016,0 г82 ст — 11 152,0 г83 ст — 11 288,0 г84 ст — 11 424,0 г85 ст — 11 560,0 г86 ст — 11 696,0 г87 ст — 11 832,0 г88 ст — 11 968,0 г89 ст — 12 104,0 г90 ст — 12 240,0 г91 ст — 12 376,0 г92 ст — 12 512,0 г93 ст — 12 648,0 г94 ст — 12 784,0 г95 ст — 12 920,0 г96 ст — 13 056,0 г97 ст — 13 192,0 г98 ст — 13 328,0 г99 ст — 13 464,0 г100 ст — 13 600,0 г

Яйцо куриное варёное

  • Штук2,0 яиц
  • Стаканов0,7 в измельчённом виде
    1 стакан — это сколько?
  • Вес с отходами113,6 г Отходы: яичная скорлупа (12% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Яйцо куриное — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 50,0 г2 шт — 100,0 г3 шт — 150,0 г4 шт — 200,0 г5 шт — 250,0 г6 шт — 300,0 г7 шт — 350,0 г8 шт — 400,0 г9 шт — 450,0 г10 шт — 500,0 г11 шт — 550,0 г12 шт — 600,0 г13 шт — 650,0 г14 шт — 700,0 г15 шт — 750,0 г16 шт — 800,0 г17 шт — 850,0 г18 шт — 900,0 г19 шт — 950,0 г20 шт — 1 000,0 г21 шт — 1 050,0 г22 шт — 1 100,0 г23 шт — 1 150,0 г24 шт — 1 200,0 г25 шт — 1 250,0 г26 шт — 1 300,0 г27 шт — 1 350,0 г28 шт — 1 400,0 г29 шт — 1 450,0 г30 шт — 1 500,0 г31 шт — 1 550,0 г32 шт — 1 600,0 г33 шт — 1 650,0 г34 шт — 1 700,0 г35 шт — 1 750,0 г36 шт — 1 800,0 г37 шт — 1 850,0 г38 шт — 1 900,0 г39 шт — 1 950,0 г40 шт — 2 000,0 г41 шт — 2 050,0 г42 шт — 2 100,0 г43 шт — 2 150,0 г44 шт — 2 200,0 г45 шт — 2 250,0 г46 шт — 2 300,0 г47 шт — 2 350,0 г48 шт — 2 400,0 г49 шт — 2 450,0 г50 шт — 2 500,0 г51 шт — 2 550,0 г52 шт — 2 600,0 г53 шт — 2 650,0 г54 шт — 2 700,0 г55 шт — 2 750,0 г56 шт — 2 800,0 г57 шт — 2 850,0 г58 шт — 2 900,0 г59 шт — 2 950,0 г60 шт — 3 000,0 г61 шт — 3 050,0 г62 шт — 3 100,0 г63 шт — 3 150,0 г64 шт — 3 200,0 г65 шт — 3 250,0 г66 шт — 3 300,0 г67 шт — 3 350,0 г68 шт — 3 400,0 г69 шт — 3 450,0 г70 шт — 3 500,0 г71 шт — 3 550,0 г72 шт — 3 600,0 г73 шт — 3 650,0 г74 шт — 3 700,0 г75 шт — 3 750,0 г76 шт — 3 800,0 г77 шт — 3 850,0 г78 шт — 3 900,0 г79 шт — 3 950,0 г80 шт — 4 000,0 г81 шт — 4 050,0 г82 шт — 4 100,0 г83 шт — 4 150,0 г84 шт — 4 200,0 г85 шт — 4 250,0 г86 шт — 4 300,0 г87 шт — 4 350,0 г88 шт — 4 400,0 г89 шт — 4 450,0 г90 шт — 4 500,0 г91 шт — 4 550,0 г92 шт — 4 600,0 г93 шт — 4 650,0 г94 шт — 4 700,0 г95 шт — 4 750,0 г96 шт — 4 800,0 г97 шт — 4 850,0 г98 шт — 4 900,0 г99 шт — 4 950,0 г100 шт — 5 000,0 г

Яйцо куриное сырое

  • Штук2,0 яиц (крупных)
  • Вес с отходами113,6 г Отходы: яичная скорлупа (12% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Сколько белка содержится в яйцах? — Рамблер/женский

Придерживающиеся правильного питания люди знают о ценности яиц, это лучший источник белка в природе. Многие слышали, что яичный белок самый питательный, он считается эталонным, но мало кто готов точно ответить на вопрос, сколько белка он получает из одного куриного яйца?

Высокое содержание белка в яйцах важно для похудения и наращивания мышечной массы. Этот продукт круглогодично доступен в любой местности, а недорогая стоимость делает яйца еще более доступными. В яичном белке много питательного протеина, в желтке его меньше, но желток наполнен другими питательными веществами и витаминами. Яйца универсальны, из них можно приготовить десятки блюд и закусок.

Блок похожие статьи

Считается, что в одном яйце содержится около 6,3 граммов белка, но эти цифры усредненные. Питательная ценность куриного яйца зависит от его категории, отборные яйца содержат около 7 граммов белка и 80 калорий, яйца первой категории — около 6,3 граммов белка и 70 калорий, яйца второй категории — около 5,5 граммов белка и 63 калории.

Потребность организма в белке зависит от множества факторов, в первую очередь от веса тела и степени физической активности. В большинстве руководств по питания указывается, что на белок должно приходиться от 10 до 35% калорий.

Какие особенности у белка и желтка?

Специалисты по питания часто спорят, как лучше есть яйца — белок и желток вместе или каждый из компонентов по отдельности. Ранее предполагалось, что употребление яичных желтков увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Такие выводы были сделаны ввиду присутствия в желтке насыщенных жиров. Современная наука доказала, что употребление умеренного количества насыщенных жиров не только не вредно, но и полезно для работы сердца и сосудов. На этом споры были прекращены, больше нет необходимости делить яйцо на белок и желток.

Также неоспоримым фактом в диетологии является необходимость регулярного употребления яиц для похудения.

В белке одного яйца содержится в среднем 4 грамма протеина, в желтке — в среднем 2,3 грамма протеина. Очевидно, что в желтке содержится меньше ценного протеина, но в нем представлено больше питательных веществ, в том числе железо, а также жирорастворимые витамины А, D и Е. Небольшое количество жиров в составе желтка способствует усвоению жирорастворимых витаминов, таким образом, яйца не только содержат витамины, но и позволяют организму человека их усваивать.

Читать далее

Другие материалы по теме:

8 продуктов против вздутия живота

Как набрать вес и построить мышцы?

Что съесть, чтобы снизить сахар в крови?

Видео дня. Назван продукт, позволяющий сохранять молодость

Читайте также

woman.rambler.ru

Страсти по протеину: 6 продуктов, в которых белка больше, чем в яйцах

1. Сушеная спирулина

Содержит 4 грамма белка в одной чайной ложке порошка. Водорослями можно посыпать салат или поджаренные овощи, также она отлично сочетается с разными видами смузи.

2. Греческий йогурт

10 граммов белка в 100 граммах йогурта — отличный перекус! Также им можно заправлять салаты.

3. Сыр Грюйер

Содержит около 25 граммов белка в 100-граммовой порции. Правда, стоит помнить, что в этой же порции 350 калорий.

4. Тыквенные семечки

23 грамма белка в 100 граммах семечек. Обычно их хвалят за высокое содержание магния. Можно есть отдельно или добавлять в салаты.

5. Тофу

В ста граммах тофу 9 г белка. Его можно есть сырым или обжаривать, добавлять в салаты и на бутерброды. К тому же тофу содержит все основные аминокислоты, магний, цинк и витамин В1.

5. Миндаль

Сто граммов миндаля содержат 22 грамма белка. Отличный перекус, да еще и богатый магнием и витамином Е!

6. Овсянка

20 граммов белка в 100-граммовой порции. Кроме того, это отличный завтрак с медленными углеводами, пищевыми волокнами и антиоксидантами.

www.cosmo.ru

11 продуктов содержащие белок в большем количестве, чем в яйцах

Многие продукты содержат белок в большом количестве и в данной статье будит подборка этой ценной пищи! Нет сомнений, что яйца являются отличным источником нескольких важных витаминов и минералов.

Они также являются одним из лучших белковых продуктов питания, хотя количество белка в яйце может варьироваться в зависимости от его размера и от того, содержит ли оно как белок, так и желток.
Яйца были связаны с несколькими полезными свойствами для здоровья, многие из которых напрямую связаны с впечатляющим содержанием белка. Как сделать спортивный напиток своими руками можно прочитать в этой статье!

 

Тем не менее, есть много других доступных продуктов, которые могут обеспечить одинаковое количество белка — если не больше — в каждой порции.

Давайте внимательнее посмотрим, сколько белка в яйце содержится, сколько белка в яичном белке есть, а также некоторые другие продукты с высоким содержанием белка, которые вы можете легко добавить в свой рацион.

Сколько белка в яйцах?

Белок важен для нескольких аспектов здоровья, включая восстановление тканей, рост мышц, иммунную функцию и многое другое.
Так сколько же белка в яйце? Конкретное количество может варьироваться в зависимости от нескольких различных факторов, включая размер яйца, но каждое яйцо обычно содержит от 5 до 8 граммов белка.

Вот как много белка содержится в яйцах разных размеров:

  • Маленькие: 4,8 грамма
  • Средние: 5,5 грамм
  • Большие: 6,3 грамма
  • Очень большие: 7 грамм
  • Огромные: 7,9 грамм

Для справки, большинству людей требуется от 0,8 до 1,2 г белка на килограмм веса тела. Это означает, что человек, который весит, например, 150 фунтов или 68 кг, должен стремиться получать от 54 до 82 г белка в день.

Яичный белок против яичного желтка

Яйцо состоит из двух частей: яичного белка и яичного желтка, которые предлагают различный набор питательных веществ. Сколько белка в яичном белке может отличаться от количества белка в яичном желтке, поэтому важно понимать разницу при обсуждении питательной ценности яиц.

Яичные белки составляют чуть больше половины содержания белка во всем яйце, поэтому добавки к порошку яичного белка обычно изготавливаются из яичных белков, а не из желтка.

Хотя в 1 яйце белка содержится около 3,6 грамма белка, вареные яйца, содержащие как белок, так и желток, содержат около 6,3 грамма. И наоборот, один большой яичный желток содержит 2,7 грамма белка, что составляет около 43 процентов от общего содержания белка.

Хотя яичный белок содержит больше белка, большинство других питательных веществ, содержащихся в яйце, на самом деле содержится в желтке. Яичные желтки содержат больше жира, селена, фосфора, витамина В12, витамина А, витамина D, фолата и рибофлавина.

Следует отметить, что яичные желтки также содержат больше холестерина в рационе. Хотя исследования показывают, что диетический холестерин практически не влияет на уровень холестерина в крови у большинства здоровых взрослых людей, некоторые люди могут быть более чувствительными к воздействию диетического холестерина и должны помнить о своем потреблении.

Польза здоровью продуктов богатых белками

Благодаря своему звездному профилю питательных веществ яйца были связаны с целым рядом преимуществ для здоровья. На самом деле, исследования показывают, что добавление яиц в ваш рацион может способствовать здоровью кожи, увеличению потери веса, улучшению работы мозга и многому другому.

Некоторые из главных преимуществ яиц включают в себя:

  • Уменьшает риск сердечных заболеваний
  • Может помочь предотвратить болезнь
  • Улучшает здоровье глаз
  • Увеличивает потерю веса
  • Поддерживает функцию печени
  • Поддерживает здоровье мозга
  • Сохраняет кожу здоровой

11 продуктов, которые содержат больше белка, чем яйца

1. Костный бульон

Бульон из костей, наполненный примерно 20 граммами белка на порцию, является отличным дополнением к высокобелковой диете. Помимо протеинов, этот мощный суперпродукт также содержит коллаген, глюкозамин и хондроитин, которые важны для оптимизации здоровья суставов.

2. Дикий лосось

Лосось является отличным источником белка и содержит более 21 грамма в одной порции( 85 грамм). Кроме того, он также насыщен омега-3 жирными кислотами, типом жиров, полезных для сердца, который важен для здоровья сердца, работы мозга, роста и развития плода.

3. Нут

Одна чашка нута содержит более чем вдвое больше белка в большом яйце, с 14,5 граммами, забитыми в каждую чашку. Мало того, но нут также обеспечивает множество других важных микроэлементов, в том числе марганец, фолат, железо, фосфор и медь.

4. Цыпленок

Как один из самых популярных протеиновых продуктов, курица является диетическим продуктом питания для многих домашних хозяйств по всему миру. Хотя точное количество белка в курице может зависеть от нарезки и способа приготовления, три унции приготовленной куриной грудки содержат около 26 граммов белка.
Курица также содержит большое количество ниацина, селена, витамина В6 и фосфора в каждой порции.

5. Темпе

Этот ферментированный соевый продукт является отличным источником растительного белка с 15,3 граммами в каждой порции по 3 унции. В Tempeh также много пребиотиков, стимулирующих кишечник, и разнообразных питательных веществ, в том числе марганца, фосфора и рибофлавина.

6. Киноа (хлебная зерновая культура)

Киноа является одним из немногих растительных ингредиентов, который считается полноценным белком. Это означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые нужны вашему организму.
Приготовленная киноа также содержит более 8 граммов белка в каждой чашке вместе с большим количеством клетчатки, магния, фосфора и фолата.

7. Творог

Разнообразный, ароматный и вкусный, добавление творога в ваш рацион — это простой способ увеличить потребление белка. Каждая чашка содержит 28 граммов белка, что делает его равным другим белковым продуктам, таким как курица и рыба.
Это также хороший источник кальция, фосфора и витамина B12, а также многих других важных витаминов и минералов.

8. Греческий йогурт

Греческий йогурт густой, кремовый и полон незаменимых питательных веществ. В каждой порции содержится целых 11 грамм белка и много кальция, калия и витамина В12.
Обязательно выбирайте несладкий греческий йогурт, когда это возможно, и смешивайте в своем выборе фрукты и натуральные подсластители, чтобы усилить вкус.

9. Чечевица

Тесно связанная с другими бобовыми, такими как фасоль и горох, чечевица очень питательна и богата белком. Одна чашка приготовленной чечевицы содержит 18 граммов белка, плюс тонны клетчатки, фолата, марганца, железа и фосфора.
Чечевица также недорогая, универсальная и ее легко включать в различные блюда и рецепты.

10. Пищевые дрожжи

Пищевые дрожжи популярны среди веганов и вегетарианцев благодаря своему характерному сырному вкусу и звездному питательному составу.
Две столовые ложки содержат 8 граммов белка, а также являются отличным источником ряда других ценных питательных веществ, включая витамины группы В, такие как витамин В12, тиамин, рибофлавин и витамин В6.

11. Говядина с травой

Говядина, в частности, кормленная травой, невероятно насыщена питательными веществами. Хотя точное количество белка может варьироваться в зависимости от среза мяса, порция вареной говядины в три унции может обеспечить около 23 граммов белка.
В каждой порции говядины также много цинка, селена и витамина B12.

Вывод о продуктах богатых белками

Количество белка в яйце может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, включая размер яйца.
Кроме того, количество белка в яичном белке по сравнению с яичным желтком также может варьироваться. В то время как яичные белки содержат больше белка, яичные желтки, как правило, содержат более широкий спектр важных микроэлементов.

Яйца были связаны с несколькими преимуществами для здоровья, включая улучшение здоровья глаз, улучшение работы мозга, увеличение веса и многое другое.

Тем не менее, есть несколько продуктов, которые содержат больше белка, чем яйца, в том числе костный бульон, лосось, выловленный в дикой природе, нут, курица и темпе, а также многие другие.
Наслаждайтесь яйцами вместе с множеством других продуктов с высоким содержанием белка в рамках здоровой, хорошо сбалансированной диеты.

mirzam.ru

Сколько в одном сыром НОРМАЛЬНОМ "деревенском" курином яйце белка

В состав куриного яичного белка входят: вода (86 %), белки (12,7 %), жир (0,3 %), углеводы (0,7 %), глюкоза, различные ферменты (протеаза, дипепсидаза, диастаза) , витамины группы В.

Одно куриное яйцо содержит: Белок (Протеин) - 6 г Углеводы - 0,5 г Жиры - 4 г Употребление в пищу большого количества сырых куриных яиц не рекомендуется, так как они содержат ингибитор (вещество значительно замедляющее процесс переваривания) пищеварительного фермента трипсина. Более того, белок авидин, содержащийся в желтке, жадно присоединяет к себе жизненно важный биотин (витамин Н) , образуя прочный комплекс, который не переваривается и не усваивается организмом. Поэтому рекомендуют употреблять куриные яйца только после термической обработки (при 70°С разрушается ингибитор трипсина, а при 80° С высвобождается активный биотин из биотин-авидинового комплекса) . Яйца можно варить вкрутую или всмятку, жарить, готовить омлет, добавлять в состав других блюд. Но при мощной тепловой обработке большинство полезных свойств яйца просто теряется, да и сваренный желток переваривается в желудке около 3 часов. Самый оптимальный способ приготовления яиц в бодибилдинге - сварить всмятку. Считается, что так из него усваивается практически 100% полезных веществ, при этом переваривается оно примерно за 1,5 часа.

Купи протеин лучше сывороточный он и усваивается быстрее в организме и безвредный и содержит много белка)

У тебя, блин, барана про яйцо, прыдурок, спрашивают.

touch.otvet.mail.ru

Сколько белка содержится в одном жареном курином яйце

Давайте считать, сколько белка в жареном яйце и как его количество меняется в зависимости от категории! Наш обзор будет интересен тем, кто планирует здоровый рацион, следит за питанием и хочет оставаться бодрым, питаться полезной вкусной пищей.

Уровень содержания

Давайте попытаемся понять, сколько белка в одном жареном яйце – для начала рассмотрим таблицу с разными категориями продукта.

Вы должны знать, что категория яичка зависит от веса: чем больше оно весит, тем больше в нем нужного элемента пищевой ценности!

Категория Размер Примерный вес (в граммах) Количество белка (в граммах)
С3 Маленькие 40 4,4 – 5,7
С2 Средние 50 5,7 – 7,0
С1 Большие 60 7,0 – 8,2
С0 (Отборные) Очень большие 70 8,2 – 9,5
СВ (Высшая) Огромные 75 9,5 – 12,7

Чтобы понять, сколько белка в 1 яйце жареном, нужно вооружиться нехитрыми знаниями. Термическая обработка повышает уровень содержания элемента, но ненамного. Высчитать точное число можно, зная вес отдельно взятого яичка.

Приведем усредненное значение, обычно уровень белков в жареном яйце достигает отметки в 5 – 13,5 граммов. Как видите, принципиальных отличий с приведенными выше цифрами нет!  

Вы узнали, сколько белка в жареном яйце с желтком – напомним, ежедневно можно съедать не более 1-3 штук, чтобы не превысить установленную норму. Если хотите позволить больше, откажитесь от желтка: в нем достаточно много холестерина и насыщенных жиров.

Советы по приготовлению

Сколько грамм белка в жареном яйце мы уже знаем, пора подумать о правилах приготовления! Каждый волен составлять меню самостоятельно, но есть несколько общих рекомендаций, которых лучше придерживаться. Выполнение несложных действий гарантирует получение максимума вкуса и пользы из каждого кусочка!

  • Для жарки достаточно 1 кусочка сливочного масла или 1-2 чайных ложек растительного/оливкового;
  • Если следите за фигурой – откажитесь от масла вообще, но используйте антипригарное покрытие;
  • Жарить продукт следует только на медленном огне, тогда он сможет пропечься равномерно и не подгорит;
  • При жарке на сильном огне быстро схватятся края, но серединка может остаться сырой;
  • Классическую яичницу глазунью или болтунью готовят около 4-5 минут;
  • Отследить момент готовности легко – белок затвердевает и становится белым;
  • Лучше сочетать жареное блюдо со свежими овощами и зеленью;
  • Можно смело добавлять практически любые специи – они идеально дополняют вкус;
  • Солить блюдо нужно на первых этапах приготовления.

Поджаренные блюда доступны даже худеющим – просто не заедайте яичницу хлебом и не добавляйте масло, жир.

Напоследок небольшой совет – тщательно следите за тем, чтобы все составляющие блюда прожарились. В яйцах есть сальмонеллез – бактерия-возбудитель инфекционного кишечного заболевания! Бояться нечего, просто будьте внимательны.

Мы вместе посчитали, сколько белка в одном курином жареном яйце – если хотите насытить организм столь нужным элементом, приготовьте вкусный и полезный завтрак! Съешьте с удовольствием и чувствуйте себя лучше, здоровее и активнее.

specii-pripravi.ru

Сколько грамм бека (протеина) в курином яичном белке?

В курином яйце около трети массы приходится на желток, а две трети – на белок. То есть масса белка в одном яйце составляет 30-40 грамм, в зависимости от размера яйца. Так сколько белка в яичном белке? Яичный белок – продукт преимущественно протеиновый, белок в нем составляет около 13 %, 2% приходится на углеводы, жиры, витамины и другие примеси, остальное – вода. Это значит, что в одном яичном белке содержится 4-5 грамм белка. Из них больше половины представлено овальбумином. Следует сказать, что протеины яичного белка чрезвычайно легкоусвояемы. Если, например, мясо в человеческом организме переваривается около четырех часов, то протеины яичного белка расщепляются до аминокислот и включаются в метаболические процессы всего в течение получаса, что в ряде случаев может быть полезным качеством. Яичный белок предпочтительно употреблять в термически обработанном виде, так как несвернувшийся альбумин способен вступать во взаимодействие с молекулами многих витаминов, препятствуя их усвоению. При ежедневном употреблении большого количества сырых яиц, это может привести к развитию авитаминоза. Кроме того, нежелательно употреблять сырые яйца из-за риска заражения сальмонелезом и некоторыми другими инфекциями.

Около двенадцати

touch.otvet.mail.ru

Сколько белка в жаренных 10 яйцах без желтка? В среднем

Сколько белка в курином яйце? Куриное яйцо весит 50-60 гр. Будем считать среднее яйцо 50 грамм полной массы. Яйцо состоит из белка и желтка. В яичном белке примерно 3,8 грамм белка (протеина), остальное попросту вода. В яичном желтке 2,7 грамм белка (протеина). Так же в яичном желтке содержатся нужные аминокислоты. Однако в каждом яичном желтке находится целых 9 грамм жира. Как есть куриные яйца? На 10 куриных яиц нужно оставлять 1-2 желтка. Остальные выбрасываем. Получаем из 10 яиц 3,8x10 + 2 (или 1)x2,7 = 40,7-43,4 грамма белка (протеина). Сколько усваивается куриного белка? В отличие от сухих протеиновых смесей, живой яичный протеин усваивается не весь. Учитываем, что 9% протеина из куриных яиц не усваивается. 10 белков +1 желток = 40,7 белка (протеина) - 9% = 37 грамм белка, который усвоится. Сколько нужно съедать куриных яиц за один раз? Учитывая то, что за один прием пищи усваивается в среднем 30 грамм белка (протеина), для того чтобы культуристке или фитнес модели набрать это количество белка, нужно съесть 8 куриных белков и 1 желток. 8 куриных белков + 1 желток = разовая доза 30 грамм белка Нужно ли есть куриные яйца? Даже если вы пьете протеиновые коктейли из сухих смесей, лучших результатов вы добьетесь, если натуральные, живые протеины будут составлять не менее 50% от общей массы потребляемых протеинов в сутки. Поэтому куриные яйца для сбалансированного питания, есть нужно.

почему без желтка!? это же самое ценное в т. ч и в белке! а белок в яйцах это околоплодная питательная жидкость. в одном яйце 9-12гр белка

touch.otvet.mail.ru

Таблица содержания в яйцах витаминов, минералов, белков, углеводов, жиров*

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ

100 грамм сырых куриных яиц (белок и желток) содержит 12,56 грамма белка, 0,72 грамма углеводов, 9,51 грамма жира,
калорийность = 143 ккал.

  Витамин А — 540 IU Калий — 138 мг
  Витамин В1 — 0,040 мг Кальций — 56 мг
  Витамин В2 — 0,457 мг Железо — 1,75 мг
  Витамин PP — 0,075 мг Натрий — 142 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,533 мг Магний — 12 мг
  Витамин В6 — 0,170 мг Марганец — 0,028 мг
  Витамин В9 — 47 мкг Медь — 0,072 мг
  Витамин В12 — 0,89 мкг Селен — 30,7 мкг
  Витамин D — 82 IU Фосфор — 198 мг
  Витамин Е — 1,05 мг Фтор — 1,1 мкг
  Витамин К — 0,3 мкг Цинк — 1,29 мг
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (БЕЛОК)

100 грамм белка сырых куриных яиц содержит 10,90 грамма белка, 0,73 грамма углеводов, 0,17 грамма жира,
калорийность = 52 ккал.

  Витамин В1 — 0,004 мг Калий — 163 мг
  Витамин В2 — 0,439 мг Кальций — 7 мг
  Витамин PP — 0,105 мг Железо — 0,08 мг
  Витамин В5 — 0,190 мг Натрий — 166 мг
Содержание нутриентов: Витамин В6 — 0,005 мг Магний — 11 мг
  Витамин В9 — 4 мкг Марганец — 0,011 мг
  Витамин В12 — 0,09 мкг Медь — 0,023 мг
 

 

Селен — 20,0 мкг
    Фосфор — 15 мг
    Цинк — 0,03 мг
     
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (ЖЕЛТОК)

100 грамм желтка сырых куриных яиц содержит 15,86 грамма белка, 3,59 грамма углеводов, 26,54 грамма жира,
калорийность = 322 ккал.

  Витамин А — 1442 IU Калий — 109 мг
  Витамин В1 — 0,176 мг Кальций — 129 мг
  Витамин В2 — 0,528 мг Железо — 2,73 мг
  Витамин PP — 0,024 мг Натрий — 48 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 2,990 мг Магний — 5 мг
  Витамин В6 — 0,350 мг Марганец — 0,055 мг
  Витамин В9 — 149 мкг Медь — 0,077 мг
  Витамин В12 — 1,95 мкг Селен — 56,0 мкг
  Витамин D — 218 IU Фосфор — 390 мг
  Витамин Е — 2,58 мг

Цинк — 2,30 мг

  Витамин К — 0,7 мкг  
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ, СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ

100 грамм яиц (или 2 яйца по 50 грамм), сваренных вкрутую, содержат 12,58 грамма белка, 1,12 грамма углеводов, 10,61 грамма жира,
калорийность = 155 ккал.

  Витамин А — 520 IU Калий — 126 мг
  Витамин В1 — 0,066 мг Кальций — 50 мг
  Витамин В2 — 0,513 мг Железо — 1,19 мг
  Витамин PP — 0,064 мг Натрий — 124 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,398 мг Магний — 10 мг
  Витамин В6 — 0,121 мг Марганец — 0,026 мг
  Витамин В9 — 44 мкг Медь — 0,013 мг
  Витамин В12 — 1,11 мкг Селен — 30,8 мкг
  Витамин D — 87 IU Фосфор — 172 мг
  Витамин Е — 1,03 мг Фтор — 4,8 мкг
  Витамин К — 0,3 мкг Цинк — 1,05 мг
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

ЯИЧНИЦА (ЯЙЦА ЖАРЕНЫЕ)

100 грамм жаренных яиц, содержат 13,61 грамма белка, 0,83 грамма углеводов, 14,84 грамма жира,
калорийность = 196 ккал.

  Витамин А — 787 IU Калий — 152 мг
  Витамин В1 — 0,044 мг Кальций — 62 мг
  Витамин В2 — 0,495 мг Железо — 1,89 мг
  Витамин PP — 0,082 мг Натрий — 207 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,660 мг Магний — 13 мг
  Витамин В6 — 0,184 мг Марганец — 0,030 мг
  Витамин В9 — 51 мкг Медь — 0,078 мг
  Витамин В12 — 0,97 мкг Селен — 33,1 мкг
  Витамин D — 88 IU Фосфор — 215 мг
  Витамин Е — 1,31 мг Фтор — 1,2 мкг
  Витамин К — 5,6 мкг Цинк — 1,39 мг
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

ОМЛЕТ

100 грамм омлета, содержат 10,57 грамма белка, 0,64 грамма углеводов, 11,66 грамма жира,
калорийность = 154 ккал.

  Витамин А — 617 IU Калий — 117 мг
  Витамин В1 — 0,034 мг Кальций — 48 мг
  Витамин В2 — 0,386 мг Железо — 1,48 мг
  Витамин PP — 0,064 мг Натрий — 155 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,289 мг Магний — 11 мг
  Витамин В6 — 0,143 мг Марганец — 0,024 мг
  Витамин В9 — 39 мкг Медь — 0,063 мг
  Витамин В12 — 0,76 мкг Селен — 25,8 мкг
  Витамин D — 69 IU Фосфор — 167 мг
  Витамин Е — 1,29 мг Фтор — 21,2 мкг
  Витамин К — 4,5 мкг Цинк — 1,09 мг
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК

100 грамм яичного порошка (белок и желток) содержит 48,37 грамма белка, 1,53 грамма углеводов, 43,04 грамма жира,
калорийность = 605 ккал.

  Витамин А — 500 IU Калий — 540 мг
  Витамин В1 — 0,183 мг Кальций — 236 мг
  Витамин В2 — 1,977 мг Железо — 4,33 мг
  Витамин PP — 0,340 мг Натрий — 480 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 5,550 мг Магний — 34 мг
  Витамин В6 — 0,494 мг Марганец — 0,058 мг
  Витамин В9 — 119 мкг Медь — 0,203 мг
  Витамин В12 — 3,39 мкг Селен — 164,7 мкг
  Витамин D — 125 IU Фосфор — 629 мг
  Витамин Е — 2,17 мг Цинк — 3,15 мг
  Витамин К — 1,2 мкг  
  И другие витамины в сырых
куриных яйцах, но с меньшим
содержанием.
И другие макро- микроэлементы
в сырых куриных яйцах,
но с меньшим содержанием.

 

* информация о содержании  микроэлементов  носит справочный характер и может незначительно отличаться в зависимости от размера яиц и породы кур-несушек

roskar.ru

Сколько в 1 ЯЙЦЕ белка, жиров и углеводов – БЖУ

Пищевой компонент Содержание в 100 г сырого яйца Содержание в сыром яйце, 1 шт. (50 г) Содержание в белке (28 г) Содержание в желтке (16 г)
Белки 12,6 6,3 3,7 2,6
Жиры 12 6 0 6
Углеводы 0,68 0,34 0,18 0,16
Вода 70 35 24 7

Куриные яйца – достаточно полезный продукт питания, присутствующий в рационе практически каждого человека. Состав отличается богатством аминокислот, минералов и витаминов разных групп.

Сколько белков содержится в 1 яйце (белок + желток)

Значительная часть состава яйца приходится на белки – около 13 г в 100 г продукта. В 1 шт. первой категории, весом 50 г – около 6,5 г. Количество этого питательного элемента в белке и желтке разное. В желтке содержится меньше аминокислот, у него больше калорийность, содержание белка не превышает 16%. Главные белковые составляющие представлены в желтке фосфовитином, ливетином, а также вителлином.

В вареном виде продукт не теряет своих полезных свойств. Содержание белка в отварном яйце: в 1 шт. – 6 г, в 100 г – 12 г.

В белке присутствует протеин под названием овальбумин (~ 68% от состава белков), обладающий антибактериальными и восстанавливающими свойствами, остальная часть приходится на авидин, кональбумин, овомуцин и овоглобулин. Благодаря большому количеству полезных аминокислот, продукт отлично усваивается организмом. Содержание протеинов в яичном белке составляет 13%, самая большая часть приходится на воду – около 80%.

Жиры в 1 яйце сыром и вареном

Большая часть калорийности продукта (160 ккал) приходится на желтки – более 70 %. Общая доля жира в составе яйца сырого составляет 11%, в вареном виде этот показатель практически не меняется. В одной штуке весом в 50 г – 5,5 г жира.

Желтки включают в себя 30 г жира (на 100 г), у белков же этот показатель нулевой.

Желток включает в себя множество ненасыщенных жирных кислот. Некоторые из них – это линолевая, олеиновая, а также стеариновая, представляющие, соответственно, группы полиненасыщенных, мононенасащенных и насыщенных кислот. Из-за содержащегося холестерина следует ограничить суточное употребление продукта до 3 шт.

Углеводы в яйце

Любителям здорового образа жизни и худеющим не стоит волноваться насчет употребления куриных яиц, ведь содержание в них углеводов составляет меньше 1 г. Если точнее, то 0,7 г. Продукт высшей и первой категории, масса которого доходит до 80 г, включает в себя около 0,5 г.

Яйцо низкой категории и малого размера будет содержать от 0,2 г до 0,4 г углеводов.

Показатель у желтка (в 100 г веса) составляет 1 г, у белка – 0,65 г. Углеводы в продукте представлены только сахарами. В вареном виде показатель практически не меняется – 0,8 г на 100 г.

Таблица БЖУ – пищевой состав сырого куриного яйца

Яйца – полноценные источники микроэлементов и витаминов. Благодаря сбалансированному составу продукт рекомендован в период диеты, при тяжелых физических нагрузках. Его употребляют с целью увеличения мышечной массы и сжигания жировых отложений.

       

wellnesso.ru


Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90