Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Свекла полив в августе


как часто и как правильно поливать овощ в открытом грунте, советы и рекомендации дачников со стажем

Свекла – неприхотливая овощная культура, но она нуждается в правильном и своевременном поливе. Например, частое орошение приводит к гниению растения, а редкое – к деформации и недозреванию плодов.

Как часто поливать свеклу, нужно ли следовать определенной схеме, какие есть еще нюансы – разберемся в статье.

Содержание статьи

Как правильно поливать свеклу в открытом грунте

Как поливать свеклу? Этот вопрос интересует многих начинающих дачников. В первую очередь, учитывают время, частоту и обильность орошения.

Время, частота и обильность полива

Так как свекла способна накапливать жидкость, она не нуждается в частом поливе. Сильное переувлажнение почвы наносит вред корнеплоду – он гниет или заболевает.

Свеклу в открытом грунте поливают один раз в неделю, лучше в вечернее время. Так влага уйдет в почву, чем обеспечит питание корнеплодов. На квадратный метр используют около 15-20 л воды, в зависимости от погоды. Чем жарче, тем больше воды уходит.

Справка. Взрослые растения способны обходиться без полива две недели. Но это крайность – не стоит забывать о своевременном орошении.

Способы орошения

Есть три способов полива свеклы: ручной, капельный и дождевальный.

Ручной способ полива

Ручной способ полива – простой метод, это увлажнение с помощью лейки или шланга.

Лейка. При поливе из лейки следят за тем, чтобы орошение было равномерным. Это относится и к напору воды. Сильная струя повреждает всходы и размывает землю. Чтобы этого не допустить, используют специальные насадки. Лейка подходит для небольшого участка.

Шланг. При поливе из шланга также используют специальные насадки, которые не позволят размыть землю и повредить ростки. Такой метод позволяет увлажнить площадь побольше.

Капельный способ полива

Капельный способ полива используют в том случае, если необходимо охватить большую территорию. Вода подается к корням растений индивидуально по специальным трубам или шлангам с отверстиями.

Важно! Выбирайте трубы, которые смогут выдержать большой напор воды. Иначе надолго их не хватит.

Этот способ требует значительных затрат.

Дождевание

Дождевание также применяют для орошения свеклы. Капли, которые попадают на ботву, не наносят вред растению.

В этом случае участок оборудуют разбрызгивателями воды. Почва становится равномерно увлажненной, не требует рыхления после полива. Этот способ также требует затрат и подходит для большого участка.

Требования к воде

Вода для полива свеклы должна быть отстоянной, температура +16…+23°С. Водопроводная вода содержит хлор, поэтому перед поливом ее отстаивают в течение суток. Колодезная и артезианская вода подойдут для полива тоже после процедуры отстаивания.

Справка. Чтобы вода не застаивалась в лунке, в земле около растения делают небольшие отверстия.

Особенности полива

В зависимости от периода вегетации свекла нуждается в разной частоте и объеме полива. Погодные условия также влияют на обильность орошения. Если полив на одной из этих стадий был неправильным, это влияет на вкусовые качества корнеплода.

Может пригодиться:

Выращиваем столовую свеклу: от выбора сорта до сбора урожая

Инструкция по посадке свеклы весной в открытый грунт

Как правильно производится посадка свеклы в зиму

В зависимости от периода

Посадка. Перед тем как посадить семена, землю хорошо поливают. После посадки свеклу орошают один раз в неделю. Если погода жаркая, то частоту полива увеличивают. На 1 кв. м используют 3-4 л воды. На этом этапе не стоит сильно орошать землю, поливают по мере высыхания.

Цветение и появление первых ростков. Когда появились первые всходы, свеклу начинают поливать 2-3 раза в неделю в зависимости от погодных условий. На 1 кв. м используют около 10 л воды. Так продолжают до тех пор, пока ростки не достигнут высоты 15 см и на них не появятся первые листья. После этого частота полива растения – раз в неделю.

Образование плодов. Корнеплоды поливают один раз в 7-10 дней. Объем воды увеличивают до 15 л на 1 кв. м, жаркие дни – до 20 л воды.

После подкормки. На каждом этапе развития растение нуждается в подкормке. Это могут быть минеральные и органические растворы, содержащие азот, калий и фосфор. При корневой подкормке раствор вливают непосредственно под корень, при некорневой – орошают листья.

Когда у растения появятся 4-5 листьев, свеклу удобряют борной кислотой – раствором опрыскивают листья. Для этого в 10 л воды растворяют 4 г борной кислоты. При нехватке боре развивается фомоз, гниет сердцевина корнеплода.

В зависимости от месяца

Во второй половине мая семена свеклы сажают в почву — землю поливают до посадок и после .

В июне свеклу поливают один раз в неделю. Используют 10-15 л воды на 1 кв. м.

Важно! Первый месяц вегетации особенно важен: если растение не получит достаточно влаги, оно остановится в своем развитии.

В июле – первой половине августа растение поливают 1-2 раза в неделю. В этот период нужен обильный полив, так как корнеплод питается уже на глубине более 15 см. На 1 кв. м используют два ведра воды.

В середине или конце августа полив прекращают, чтобы плоды сформировались и стали сочными.

В зависимости от погодных условий

Климатические условия напрямую влияют на частоту полива свеклы:

  1. Жара. В жаркую погоду частоту полива увеличивают в два раза. Орошают растение каждые 3-5 дней. Воды расходуют больше. Если норма – 15 л, то в жаркую погоду используют 20 л на 1 кв. м. Тем не менее, не стоит переливать.
  2. Дождь. В условиях обильных дождей свекла не нуждается в частом поливе.
  3. В холодную погоду свеклу поливают только в утренние и обеденные часы. Частота полива зависит от степени высыхания грунта.

Когда прекращать полив

Полив корнеплодов прекращают за 3-4 недели до сбора урожая.

Если свеклу продолжить поливать, то плоды не смогут сформироваться и накопить сахар, станут больными и невкусными.

Как научиться определять потребность свеклы во влаге

Каждый огородник сам определяет, нуждается корнеплод в орошении или нет. Потребности культуры зависят от внешнего вида растения и самой почвы — она должна быть влажной, но не мокрой.

Пальцем проверяют глубину увлажненного слоя земли в нескольких местах: если на 5 см в глубину земля влажная, то необходимости в поливе нет.

Второй способ — с помощью лопаты. Втыкают ее в землю рядом с корнеплодом: если на лопате остается налипшая грязь, увлажнение не требуется.

Читайте также:

Как проредить свеклу правильно: этапы проведения манипуляции

Можно ли обрывать листья у свеклы во время роста

Советы и рекомендации опытных дачников

Люди с опытом рекомендуют следовать следующим правилам:

  1. Не нужно ежедневно поливать растения понемногу — корнеплоды не получают достаточно влаги. С поверхности жидкость быстро испаряется, а свекла ее не впитывает.
  2. Первую питательную подкормку вносят через два дня после посева. Два стакана древесной золы растворяют в ведре теплой воды. Настаивают три часа и поливают этим раствором культуру. Подкормка доставит питательные вещества прямо к корню растения.
  3. Воду вливают на саму грядку. Следите, чтобы она не растекалась по ботве — таким образом, вода попадет в грунт, а вы предупредите появление грибковых инфекций.
  4. Чтобы повысить концентрацию сахара в корнеплоде, свеклу поливают поваренной солью и борной кислотой в июне и в августе. Во время солевых процедур (столовая ложка соли без горки на 10 л воды) растения подкармливают также удобрениями с калием.
  5. Если почва на участке кислая, проводят один полив за сезон с содержанием извести. На этот момент у растения должно быть сформировано не менее четырех листьев. На 12 л воды используют 250 г извести. Подкормку вносят строго под корень, не капая на ботву.

Заключение

Свекла нуждается в редком, но обильном поливе. Частое орошение приводит к гниению и гибели корнеплода. Поливают свеклу в зависимости от периода и погодных условий, но всегда теплой и отстоянной водой.

По площади участка выбирают один из трех способов: ручной полив, капельный, дождевание. За 3-4 недели до сбора урожая полив свеклы прекращают, чтобы она стала сочной.

Полив свеклы: правила, способы, периодичность, объемы

Свекла является довольно неприхотливой относительно полива культурой, но все же влаги она должна получать достаточно. От этого зависит размер корнеплодов, их вкусовые качества, урожайность. Поливать свеклу можно разными способами. Общими являются требования к воде, частота и интенсивность поливов.

Общие правила полива свеклы

Для успешного выращивания свеклы поливать ее нужно правильно. Общие рекомендации следующие:

  • использовать правильную воду – важны ее температура, химический состав, жесткость;
  • в жаркий период поливать свеклу после 6 часов вечера, когда активность солнца снижается;
  • в холодные пасмурные дли поливать культуру вечером;
  • мульчировать посадки – это сокращает испарение влаги и снижает частоту поливов;
  • пользоваться распыляющими насадками, а не поливать культуру струей под напором;
  • слишком пересохшую землю поливать в несколько этапов, чтобы правильно оценить результат;
  • соблюдать нормы полива – они разные для каждого периода выращивания культуры;
  • поливать свеклу регулярно, не допуская резких перепадов уровня влажности почвы.

Чтобы полив был качественным, нужно правильно формировать грядки. Вода должна увлажнять корни культуры, а не растекаться по междурядьям.

Особенности полива свеклы на разных стадиях ее выращивания

Поливать свеклу надо регулярно. Частота поливов зависит от стадии выращивания культуры:

  • земля должна быть хорошо увлажнена перед посевными работами;
  • после посадки свеклы в грунт поливать ее надо часто, но небольшими порциями – частоту и интенсивность полива ориентировать на состояние почвы: она должна быть увлажнена на глубину залегания корней культуры, достаточно по 10 л на 1 кв. м каждые 2 дня;
  • на стадии активного роста поливать свеклу нужно 2-3 раза в неделю;
  • в начале июня поливать свеклу еженедельно, можно сократить частоту полива до одного раза в 1,5 недели, но расход воды увеличить;
  • когда корнеплоды наливаются, поливать свеклу надо раз в 1-1,5 недели, расходуя по 15 л на 1 кв. м;
  • если устанавливается жаркая погода, то расход воды следует увеличить до 20 л на 1 кв. м;
  • в начале августа интенсивность полива нужно сократить;
  • с середины августа свеклу больше поливать не надо, поскольку начинается подготовка к сбору урожая, корнеплоды должны просохнуть для длительного хранения.

Частота полива зависит от типа почвы и ее состояния. Для проверки эффективно использовать деревянную палочку, втыкая ее в землю в нескольких местах. Полив не требуется, если высох только верхний слой почвы в 2-3 см.

Важно учесть также следующие моменты:

  • появление капель воды при надавливании на земляной ком говорит об избыточности влаги, поэтому минимум 2 недели поливать участок не надо;
  • если земля липнет к рукам и ее легко скатать в шар, то в ближайшую неделю полив не нужен;
  • если земля не липнет, в ком ее можно собрать, но при падении он не разбивается, то увлажнение достаточное, но при жаре полив нужен.

При избытке влаги количество кислорода в почве снижается, а ее кислотность повышается. Страдает корневая система свеклы, начинается гниение. Высокий уровень влажности – благоприятная среда для роста и размножения патогенной флоры.

Требования к воде

Успешность выращивания свеклы во многом зависит от используемой для ее полива воды. Она должна отвечать следующим требованиям:

  • температура аналогична температуре окружающей среды или почвы, слишком холодная вода губительна для культуры, оптимальные показатели – 12-23 градусов;
  • вода независимо от ее источника должна отстаиваться, что обеспечивает оседание вредных примесей и нагрев водыдо нужной температуры;
  • вода не должна быть слишком жесткой, для смягчения можно добавить древесную золу по 3 г на каждый литр, торф по 100 г на литр или щавелевую кислоту по 1 г на каждые 5 литров.

Для полива может использоваться вода различного происхождения:

  • Дождевая вода является оптимальным вариантом для полива при условии, что рядом нет вредных производств и других негативных факторов. Для сбора дождевой воды используют стоки и чистые емкости.
  • Водопроводная вода, если ее температура соответствует требованиям. Если источником является природный водоем без очистительных сооружений, рекомендуется проверить химический состав такой воды. Она может быть непригодна для полива из-за содержания болезнетворных бактерий или грибков.
  • Родниковую воду, насыщенную питательными элементами, эффективно использовать при наличии такой возможности. Она очень холодная, поэтому должна дольше выстаиваться для естественного нагрева.
  • Соленая вода используется для полива свеклы, когда ей не хватает натрия. Об этом можно судить по покрасневшим листьям. Полив проводят из лейки с мелкими отверстиями. Для приготовления раствора надо добавить столовую ложку поваренной соли на 10-литровое ведро воды.
    Обязательно дождаться полного растворения. Соль использовать обычную без добавок. Эффективно поливать свеклу соленой водой, когда созревают корнеплоды. Такая подкормка положительно сказывается на вкусовых характеристиках урожая, повышает сахаристость и сочность.

Допускается применять солевой раствор не более 3 раз за весь период. При злоупотреблении таким средством почва будет засаливаться, что вредно для любых растений.

Способы полива

Поливать свеклу можно разными способами. У каждого из них есть свои особенности, преимущества и недостатки.

Ручной полив

Такой вариант оптимален на небольших участках. Он подразумевает использование лейки или шланга.

Важно следить за равномерностью распределения и напора воды, полив заканчивать за границей грядки, чтобы не ломать растения. При использовании лейки важен диаметр отверстий на насадке: для полива ростков они должны быть мелкими, а для взрослых растений такое условие необязательно.

Целесообразно использовать лейку для полива отдельных грядок или в первое время, пока ростки недостаточно окрепли. Для взрослых растений и больших участков лучше подходит шланг. Нужно использовать специальную насадку, чтобы струя воды распылялась.

Недостатком ручного полива является затрачиваемые на него силы и время. Преимущество состоит в возможности совмещения полива и подкормки.

Капельное орошение

Один из наиболее эффективных вариантов полива не только свеклы, но и других огородных культур. Можно приобрести готовую систему либо организовать ее самостоятельно из трубок или шлангов. Суть метода заключается в том, что вода порционно постоянно попадает на землю.

Основным недостатком капельного орошения являются затраты на покупку системы. Преимуществ такого способа больше: отсутствие корки на земле, экономия времени, сил и воды. Капельное орошение подходит для любого типа почвы.

Дождевание

Попадание капель воды на листья свеклы не чревато болезнями, поэтому для полива можно смело прибегать к дождеванию. Такой метод предполагает установку специальной системы. Обязательными условиями для ее работы является высокий и регулярный напор воды.

При дождевании на земле не образуется корка. Почва хорошо насыщается влагой, а рыхлить ее не нужно.

Автоматический полив

Полив в этом случае обеспечивается специальными разбрызгивателями. Включение воды обеспечивается специальными таймерами, в современных системах есть чувствительные к уровню влажности датчики.

Автоматическая система полива требует определенных затрат, поэтому целесообразна только на больших участках. Для ее работы нужна электрическая сеть со стабильным напряжением.

Как определить, что свекла нуждается во влаге?

Важно регулярно осматривать посадки и контролировать состояние почвы, чтобы своевременно выявлять различные проблемы. Определить нехватку влаги можно по кому земли:

  • если собранный ком рассыпается при падении, нужно полить свеклу;
  • если землю невозможно собрать в ком, она сухая и рассыпается, требуется обильный полив.

Недостаток влаги отражается на внешнем виде растений. Они становятся более вялыми, увядают. У свеклы ботва мельчает, становится бордовой.

О дефиците влаги говорит и пожелтение листьев культуры. Они начинают вянуть и опадать. Это только первые признаки нехватки воды, в дальнейшем состояние культуры ухудшается.

Распространенные ошибки при поливе свеклы

При поливе свеклы чаще допускают следующие ошибки:

  • неправильное время суток для полива – утренний полив в жару чреват ожогами ботвы, а вечерний полив в холодный период может повредить корневой системе;
  • большое количество сорняков, которые забирают нужную свекле влагу и питательные элементы;
  • полив струей под напором – почва размывается, корни обнажаются, риск болезней повышается;
  • использование некачественной или грязной воды, при этом повышается риск болезней, растение может чахнуть и увядать;
  • слишком холодная вода;
  • игнорирование рыхления – вода задерживается на поверхности и испаряется, корневая система не получает влагу;
  • избыток влаги – в этом случае начинается гниение, развиваются различные болезни, чрезмерный полив перед сборкой урожая сокращает продолжительность его хранения и повышает процент порчи;
  • дефицит влаги, при котором растение не может должным образом расти и развиваться.

О том, как поливать и чем подкармливать свеклу, можно узнать в следующем видео:

Грамотно организованный полив свеклы и сопутствующий уход за ней обеспечивают достойный урожай вкусных корнеплодов, которые могут храниться длительное время. Способ полива нужно выбирать в соответствии с особенностями своего участка. Важно помнить об основных требованиях к воде и не допускать распространенных ошибок.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Ильина Ирина

3 Украина. Город: Днепр Публикации: 79Комментарии: 0

Полив свеклы в открытом грунте: регулярность, нормы, методы

Как правильно поливать свеклу? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно уметь определять, когда растения нуждаются в увлажнении и знать основные способы подачи жидкости. Об этом, а также о нормах полива корнеплодов и секретах получения хорошего урожая, вы можете узнать во время ознакомления с этой статьёй.

Признаки нехватки влаги

На что обратить внимание:

  • Почва. Если взять небольшой комок земли, он должен слегка липнуть к рукам. Сухость и сыпучесть указывают на необходимость полива.
  • Корни. Система недоразвитая, слабая.
  • Листья. Вялые, деформированные, желтоватого цвета.
  • Плоды. Маленькие, сухие, волокнистые по структуре.

Методы полива

Существует несколько основных способов увлажнения почвы. Подробнее о преимуществах и недостатках использования каждого из них рассказано ниже.

При помощи лейки

Такой вариант больше подходит для увлажнения небольшого участка. Используется специальная пластиковая ёмкость, в которую помещается до 10 л воды.

Что нужно знать:

  • Плюс. Позволяет в достаточной мере увлажнить каждое растение.
  • Минус. Требует много времени и усилий.

Дождевание

Необходима установка специальной системы, которая будет разбрызгивать воду на участке, орошая свеклу.

Информация:

  • Преимущество. Проводится без участия человека. Не требует последующего рыхления почвы.
  • Недостаток. Работает только при хорошем напоре воды.

Поливочный шланг

Используется особая насадка-распылитель, благодаря которой напор воды не наносит вреда ботве.

О способе:

  • Хорошо. Можно увлажнить большие площади посадки.
  • Плохо. Нужна повышенная осторожность, поскольку во время перемещения тяжелого шланга можно примять или сломать растения. Избежать этого поможет ограждение из стеклянных бутылок, углублённых в землю по периметру участка.

Капельный полив

Применяется ленточная система подачи воды, которая устанавливается между рядами свеклы.

Что примечательно:

  • Положительный момент. Овощи поливаются равномерно, с одинаковой регулярностью и частотой.
  • Отрицательная сторона. Покупка установки требует больших затрат.

Увлажнение происходит на глубину 30 см.

Требования к воде

Критерии:

  • Чистота. Перед поливом жидкость лучше отстоять 1-2 дня, чтобы все вредные примеси выпали в осадок.
  • Температура. Должна быть 16-20 градусов.
  • Мягкость. Жесткую воду можно улучшить раствором древесной золы. На 20 л требуется всего 50 г.

Основные правила полива свеклы

Необходимо придерживаться рекомендаций:

  • Расположение грядки. Участок должен быть ровным, чтобы вода не растекалась.
  • Обильность. Если поливать растения ежедневно, но понемногу, почва будет постоянно пересыхать.
  • Время. Процедуру осуществляют с утра или ближе к вечеру, когда воздействие солнечных лучей не приводит к испарению влаги.

Частота и нормы

На разных этапах роста и развития потребность растений в воде несколько отличается.

В зависимости от стадии вегетации

Всего выделяют 5 периодов:

  • Перед посевом. Землю, в которую планируется посадить семена, обильно поливают.
  • До первых всходов. Почва должна быть стабильно влажной, без признаков пересыхания или избытка жидкости. Требуется около 3 л воды на 1 кв. м.
  • Появление ростков. Норму увеличивают до 10 л на 1 кв. м. Полив происходит 3 раза за 7 дней. Как только растения достигают 15 см в высоту, частоту уменьшают до 1 раза в неделю.
  • Формирование плодов. В это время овощи нуждаются в большом количестве влаги. Используется примерно 15-20 л на 1 кв. м. Процедура осуществляется 1 раз за 7 суток.
  • Перед уборкой урожая. За 2-3 недели до извлечения из земли увлажнение прекращают, чтобы корнеплоды получились более сладкими и сочными.

Учитывая погоду

Среди наблюдаемых условий:

  • Жара. Растения нуждаются в большом количестве жидкости. Их поливают не менее 3 раз в неделю, используя 15-20 л воды на кв. м.
  • Нейтральный климат. Увлажнение происходит по мере пересыхания грунта.
  • Дожди. Частоту поливов снижают или вовсе прекращают до изменения погоды.

Специальные растворы

Осуществляются с использованием особых рецептов, помогающих сделать растения ещё более крепкими, а урожай – богатым.

Ниже приведены популярные методы.

Раствор соли. Как приготовить:

  • Возьмите 100 г кухонной соли.
  • Залейте 10 л тёплой воды.
  • Смешайте.
  • Подождите 15-20 минут, чтобы соль полностью растворилась.
  • Распределите по 1 кв. м участка.
  • Используйте жидкость дважды – на стадии 4 листков и за 1 месяц до сбора урожая.

Полив раствором соли помогает сделать плоды более сладкими.

Подробнее о пользе и сроках использования солевого раствора в качестве питательного полива для свеклы рассказывается на представленном видео:

Раствор борной кислоты. Способ создания:

  • Возьмите 1/2 ч. л. средства.
  • Добавьте 10 л воды.
  • Размешайте.
  • Полейте жидкостью 1 кв. м. участка.

Борная кислота способствует активному росту и развитию свеклы. Состав можно использовать каждые 7-10 суток.

Настой коровяка. Инструкция:

  • Возьмите 1 кг коровяка.
  • Залейте 5 л воды.
  • Перемешайте.
  • Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 дней.
  • Каждый день перемешивайте средство до однородности.
  • Добавьте ещё 5 л воды.

Настой поможет формированию плодов, его можно использовать регулярно, каждые 2-3 недели.

Раствор извести. Действия следующие:

  • Возьмите 250 г извести.
  • Залейте 12 л воды.
  • Хорошо перемешайте.
  • Используйте для полива всего участка.

Средство применяется при повышенной кислотности почвы. Процедура проводится после появления у растений 4 листков.

Полезные рекомендации

Среди хитростей, которые используют опытные садоводы, чтобы:

  • Избежать развития грибка. Воду нужно выливать непосредственно под корень, чтобы она не растекалась по ботве.
  • Уменьшить частоту поливов. Необходимо промульчировать грунт с использованием торфа или опилок. Так влага будет лучше впитываться и дольше сохраняться.
  • Улучшить качество урожая. Не следует делать посадки слишком кучными, поскольку в этом случае корневая система развивается хуже, овощи получают меньше полезных веществ, вырастают мелкими и вялыми.
  • Повысить усвояемость питательных смесей. Этого можно добиться, если проводить полив одновременно с подкормками.
  • Уберечь свеклу от гибели. Во время увлажнения запрещено пользоваться водой из колодцев и скважин. Она слишком холодная, может стать причиной прекращения развития.

На разных стадиях роста свеклы существуют свои особенности и нормы полива, на которые следует обращать особое внимание. Повысить эффективность процедуры помогут специальные рецепты и хитрости. Только так можно получить богатый и качественный урожай корнеплодов.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Катерина Новицкая

0 Россия. Город: Димитровград Публикации: 33Комментарии: 0

лучшие удобрения, народные средства, рецепты подкормки и особенности полива

Вторая половина лета считается важным периодом в выращивании свёклы. В это время овощ накапливает в корнеплоде полезные и питательные соединения, а также ценные ароматические вещества. Поэтому в июле и августе каждый фермер должен уделить культуре особое внимание, в том числе и режиму подкормок. Мы подробно рассмотрим что нужно свёкле для роста корнеплодов в начале и в конце фазы формирования плодов, а также расскажем, что необходимо для хорошего урожая культуры.

ПоказатьСкрыть

Правила ухода за свёклой во время выращивания

Свекольные грядки разбивают повсеместно, эта культура не сложна в выращивании, поэтому может плодоносить в любых условиях даже у новичка. Но часто фермеры сталкиваются с низкой урожайностью овоща, которая обусловлена ошибками в агротехнике.

Чтобы избежать проблем, придерживаются следующих правил:

  • овощ требователен к подкормке, поэтому вносить в почву удобрения нужно регулярно, начиная с осени;
  • периодические прополка и рыхление почвы — главные требования культуры, поэтому к процедурам прибегают каждую неделю;
  • свекольные грядки после всходов прореживают, без этого соседние растения вступят в конкуренцию, что снизит урожайность;
  • в засуху грядки поливают 2 раза в неделю, в сезон дождей 1 раз в 10–14 дней;
  • влажность на грядках должна быть не более 70 %, иначе плоды будут страдать от гнилостных поражений;
  • солевые подкормки — главный ключ к качественному урожаю, поэтому проводят их регулярно, на протяжении всего вегетативного периода;
  • вся высокорослая растительность вокруг свекольных грядок должна быть удалена, культура любит простор и свет;
  • сложно растворимые органические удобрения для свёклы противопоказаны, так как они приводят к накоплению в корнеплодах токсинов.

Знаете ли вы? Свёкла — единственная культура, которой необходимы солевые подкормки. Без свободно доступного натрия, находящегося в соли, её урожайность снижается, а плоды формируются мелкие и невкусные.

Нужно ли подкармливать свёклу?

Как овощная культура свёкла в период роста, развития и формирования корнеплода нуждается в питательных веществах. С их помощью растение строит клетки и ткани, а также формирует специфические образования и вещества, регулирующие метаболизм. Но эта культура растёт даже на бедных почвах, поэтому фермеры часто задумываются о том, нужно ли её подкармливать.

Чтобы обеспечить овощу условия для развития, а также дать возможность по максимуму задействовать свой потенциал, грядки удобряют обязательно. Даже в плодородной почве не всегда находятся нужные соединения, поэтому растение развивается неравномерно. Часто это приводит к низкой урожайности и дефициту питательной ценности собранных плодов.

Однако перед внесением подкормки каждый овощевод должен ознакомиться с типом почвы на участке, а также ежегодно вести учёт внесения удобрений. Без этого, при отсутствии внешних признаков, сложно определить потребность растений.

Как определить, каких удобрений не хватает?

Определить потребность культуры в отдельных питательных элементах непросто. Для этого нужно провести сложный лабораторный анализ, определяющий состав почвы на участке. Но часто нехватка питательных соединений приводит к морфологическим изменениям растений, на основе которых и определяют их потребность в отдельных веществах.

Признаки дефицита наиболее важных для культуры соединений:

СоединениеОсновные признаки нехватки
АзотМелкие листья, ботва развивается медленно либо не растёт. Листья блекнут, теряют насыщенность окраски
НатрийПокраснение ботвы или листьев
КалийНадземная часть растений покрывается жёлтыми пятнами либо полностью меняет окрас на бледно-жёлтый

Вне зависимости от режима подкормки и плодородия почвы, в период с июня по август свёкла нуждается в микроэлементах: цинке, молибдене, меди, магнии, сере, кобальте, марганце, железе и боре. Несмотря на то, что их дефицит не вызывает внешних проявлений, отсутствие микроэлементов приводит к снижению иммунитета растений, а также угнетению фотосинтеза в листве. В результате этого снижается урожайность и теряется товарное качество корнеплодов.

Важно! В июле и августе культуру запрещено подкармливать азотистыми удобрениями. Это приведёт к накоплению в корнеплодах вредных для человека нитратов. Азот в почву вносят перед посадкой либо ещё с осени.

Чем можно подкормить свёклу в июле и августе?

С начала июля молодые всходы свёклы стремительно набирают массу, в это время наступает фаза накапливания питательных веществ в корнеплодах. Поэтому каждый овощевод должен с особым вниманием подходить к подкормке культуры и удобрить грядки, без этого свекольные насаждения превратятся в бесполезную ботву.

Минеральные удобрения

С середины лета свёкла нуждается в комплексных минеральных подкормках, основанных на соединениях фосфора и калия. Часто эти питательные элементы вносят по отдельности, при этом популярными и доступными источниками этих соединений считаются суперфосфат и калий сернокислый. Вносят их в начале июля как в сухом виде, равномерно распределяя гранулы по участку, так и в виде растворов с расчётом 500 г суперфосфата и 200 г калия на 10 м² насаждений.

Если на растениях наблюдается яркий признак недостатка азота в почве, то их удобряют раствором мочевины. Готовят его из 20 г карбамида и 10 литров воды. Такую смесь распыляют по листу, избегая попадания в почву. В качестве источника микроэлементов в этот период по листу вносят растворы борной кислоты (15 г/10 л воды) и марганцовки (0,5 ч. л/5 л воды). Такие смеси не только питают и активируют метаболизм свёклы, но и помогают справиться с инфекциями и паразитами.

Народные средства

Заменить концентрированные минеральные удобрения можно комплексом подкормок естественного происхождения. Лучше свекольные насаждения реагируют на удобрение древесной золой. Это вещество — один из немногих источников фосфора и калия, отличающихся безопасностью, а также доступностью. Вносят золу в виде настоев, с расчётом 300 г/5 л воды. Смесь хорошо перемешивают, выдерживают при комнатной температуре 4–5 дней, а затем используют для полива под корень. Вносят зольные растворы дважды, вначале июня и в конце августа.

Как источник микроэлементов эффективен настой из свежей крапивы. Чтобы его приготовить, крапиву нарезают, заливают водой и оставляют для брожения на открытом воздухе в течение 5–7 дней. Такое вещество используют для полива почвы, кроме насыщения овоща микроэлементами, раствор отпугивает вредителей и усиливает корневище. Проливают грядки жидкостью не чаще 1 раза в неделю.

Эффективны и подкормки раствором куриного помёта или коровяка (1:10 и 1:12 соответственно). Кроме калия, фосфора и азота, они насыщают почву минералами, способными долго удерживаться в почве. Подкармливают свёклу такой жидкостью 1–2 раза.

Важно! Свежий куриный помёт для удобрения запрещён. Даже слабые растворы вещества вызывают ожоги корневой системы, что нередко приводит к гибели насаждений.

Отдельное внимание уделяют подкормкам поваренной солью. Вещество является единственным концентрированным источником калия, который помогает превратить слабую свёклу в мощное растение с ароматным и сладким корнеплодом. С начала июля до конца августа такую подкормку проводят дважды. Соль вносят как водный раствор с расчётом 1 стакан/10 л воды. Жидкостью обильно смачивают почву и ботву. Кроме питательных качеств, она защищает насаждения от вредителей.

Особенности полива свёклы в июле и августе

Своевременный полив не менее важен для культуры, чем подкормки. В первое время молодые растения поливают часто, но с июля водный режим следует поменять.

Знаете ли вы? В пищу свёкла используется со 2 тысячелетия до н. э., но до IV века до н. э. в пищу отбиралась только ботва растения. Связано это с тем, что дикорастущие формы овоща до окультуривания не формировали корнеплод.

Требования к воде

Для полива используют чистую и подготовленную воду. Для этого за 1–2 дня до процедуры воду набирают в большие ёмкости и отстаивают.

Такая мера имеет две положительные стороны. Во-первых, способствует прогреву воды до температуры окружающей среды, так как холодная вода вызывает обморожения корневой системы. Во-вторых, во время отстаивания из воды улетучиваются вредные вещества, в том числе и хлор, угнетающие рост растений.

Сколько и как часто нужно поливать?

Если нет дождей, свёклу поливают 2–3 раза в неделю, но в дождливую погоду количество поливов сокращают до 1–2. При этом средний расход жидкости на 1 м² — 15 л. Если процедура полива совпадает с жидкой подкормкой грядок, их объединяют, при этом на 1 м² вносить более 15–20 л жидкости запрещено.

Когда прекращать полив свёклы, знают не многие. Зачастую это время наступает в начале августа, тогда количество поливов сокращают, но к середине месяца от процедуры отказываются полностью. В это время свёкла вступает в фазу окончательного формирования плодов и их налива. Чрезмерная влага в почве губительно скажется на процессе, что проявится гнилостными поражениями урожая.

На протяжении июля-августа столовая свёкла вступает в фазу активного формирования плодов. В этот период растению создают благоприятные условия содержания, которые заключаются в регулярной подкормке и правильном поливе. Благодаря этому даже на бедных грунтах культура даёт высокие урожаи. Воспользуйтесь нашими рекомендациями, и вы убедитесь в этом.

как часто поливать свеклу в открытом грунте и в теплице? Как правильно нужно поливать после посадки и можно ли это делать холодной водой?

Полив свеклы является важным агротехническим процессом на любой стадии формирования корнеплода. Если соблюдать частоту и объем внесения воды, можно достичь интенсивного роста, увеличения урожайности. Влажность почвы непосредственно влияет на внешний вид, вкусовые качества, транспортабельность и сроки хранения овоща.

В различные вегетационные периоды специфика полива, требования к воде различаются, что необходимо принимать в расчет в процессе выращивания. Как часто поливать свеклу, надо ли следовать конкретной схеме, какие имеются еще тонкости — поговорим в статье.

Общие правила

Чтобы получить хороший урожай, необходимо не только знать, насколько часто поливать корнеплод, но и придерживаться следующих рекомендаций:

  • грядку необходимо организовывать таким манером, чтобы во время полива вода смачивала корни растительности, а не разливалась промеж рядов;
  • поливать свеклу следует исключительно теплой водой температуры земли либо воздуха;
  • в знойную погоду поливы стоит осуществлять в вечернее время, в облачную погоду — по утрам, в противном случае корни могут получить повреждения от ночного холода;
  • постоянно применяйте для полива насадки-распылители, которые не дадут возможность струе воды осуществить размыв почвы и повредить растительность.

Эти бесхитростные, но весьма эффективные приемы дадут возможность вам взрастить прекрасный урожай вкусной и полезной свеклы, которая будет превосходно хранится до самой весны.

Какой должна быть вода?

Большинство огородников полагает, что для орошения огородных растений нет ничего лучше воды, образованной из атмосферных осадков. Они правы, поскольку дождевая вода очень мягкая, только собрать ее получается не всегда, в связи с этим в ход идет вода из колонки либо водопровода. Чтобы иметь безупречный урожай свеклы, необходимо следовать всем аграрно-техническим требованиям. Это относится и к поливочной воде. Лучше, чтобы ее температура равнялась +12-20° С.

Колодезной либо водой, добытой из подземных источников глубокого залегания, поливать нежелательно, а когда другой не имеется, следует отстоять то, что есть в емкостях и выдержать до температуры внешней среды. Воду из водопровода тоже не желательно использовать, в ней присутствует хлор. Полив допускается в случае ее отстаивания на протяжении суток. Когда в месте проживания жесткая вода, для умягчения можно использовать:

  • щавелевую кислоту в количестве 4 грамма на 20 литров воды;
  • золу древесины – 60 граммов на 20 литров воды;
  • торф — на 2 литра воды растворить 200 граммов средства;
  • обычное отстаивание — оставить воду на 2-3 суток в емкости, а отстой после слить.

Необходимо помнить об основном правиле полива — запрещается орошать свеклу холодной водой, поскольку это послужит причиной заболевания, ослабит растение, задержит развитие семян и формирование вегетативных органов – корней.

Чтобы не происходил застой воды, необходимо вилами либо лопатой проделать отверстия в почве около корнеплодов.

Способы орошения

Имеется несколько методов полива грядок. Выбор определенного способа осуществляют исходя из вегетационного периода свеклы, площади огорода и частоты выполнения мероприятия.

Капельный полив

Капельную технологию полива практикуют при условии, когда требуется охватить приличную площадь. Вода подается к корневой системе растительности индивидуально по специализированным трубкам либо шлангам с отверстиями. На заметку! Покупайте трубы, которые способны выдерживать сильное давление воды. В противном случае надолго их не хватит. Такой метод предполагает значительные капиталовложения.

Дождевание

Подходит для средних и крупных участков. Данную систему, как правило, закладывают еще в процессе обустройства грядок для высадки растительности. В сущности, используют как заводские системы, так и созданные своими руками конструкции. Капельный полив и дождевание считаются в большей степени подходящими технологиями орошения свеклы.

Вода подается размеренно, смачивая всю поверхность почвы. Не нужна физическая сила для осуществления мероприятия, система способна функционировать даже в отсутствии хозяина участка. Верхний слой земли не покрывается коркой, нет опасности механического повреждения надземных элементов напором воды. Недостаток такого способа — финансовые расходы, наличие дорогого оснащения.

Прямая струя

Ручной метод орошения — бесхитростный способ, это полив посредством шланга либо лейки. В процессе увлажнения из лейки смотрят за тем, чтобы обрызгивание было однородным. Это касается и давления воды. Мощная струя повреждает ростки и вымывает почву. Чтобы подобное исключить, практикуют специализированные насадки. Лейка годится для маленького участка. При орошении из шланга аналогично практикуют специализированные насадки, которые не дадут возможность размыть землю и нанести ущерб росткам. Этот способ дает возможность полить участок побольше.

Как часто нужно поливать?

Полив корнеплода в открытом грунте обычной водой либо с некоторыми добавками является важнейшим мероприятием при культивировании. Правильное понимание того, как орошать свеклу, должно опираться на 3 ключевых принципа.

  • Своевременность. Излишек воды – к примеру, после дождя, в силах спровоцировать гниение и возникновение черной плесени у основания побега.
  • Доза. Дозировка воды даст возможность исключить те же проблемы, что и при орошении после дождя.
  • Периодичность. Всякий овощ отблагодарит огородника превосходным ростом и скорым урожаем, когда полив почвы выполняется регулярно.

С учетом периодов вегетации свекла испытывает потребность в различной частоте и объемах орошения. Когда полив на одной из данных фаз был неверным, это сказывается на вкусовых характеристиках корнеплода.

С учетом вегетационного периода

Посадка. Прежде чем высадить семена, почву тщательно проливают. После высадки полив свёклы выполняют один раз в неделю. В знойную погоду частоту орошения увеличивают. На 1 м2 применяют 3-4 литра воды. На этой стадии не надо обильно поливать почву, орошают по мере просыхания.

Цветение и возникновение первых проростков. Когда проявились первые ростки, свеклу начинают орошать 2-3 раза в неделю с учетом состояния погоды. На 1 м2 применяют приблизительно 10 л воды. Так делают до того времени, пока всходы не достигнут 15-сантиметровой высоты и на них не образуются первые листочки. После чего частота орошения посадки — один раз в 7 дней. Формирование плодов. Корнеплоды орошают один раз в 7-10 дней. Количество воды поднимают до 15 литров на 1 м2, в знойную погоду — до 20 литров воды.

После подкормки

На любой стадии формирования растению необходимы удобрения. Это может быть как органика, так и минеральные комплексы, включающие калий, фосфор и азот. При корневой подкормке состав заливают прямо под корень, при внекорневой — обрабатывают листья.

Когда у свеклы образуются 4-5 листочков, растение обогащают ортоборной кислотой — составом обрабатывают листья. Для этого в 10 литрах воды разводят 4 грамма ортоборной кислоты. При дефиците бора формируется фомоз, сгнивает сердцевина свеклы.

С учетом месяца

В середине мая семена корнеплода высаживают в землю — почву орошают до посадок и по окончании. В июне корнеплод орошают раз в 7 дней. Применяют 10-15 литров воды на 1 м2. На заметку! Первый вегетационный месяц в особенности важен: если рассада не получит требуемое количество жидкости, растение застопорится в собственном развитии. Июль и первую половину августа свеклу орошают 1-2 раза в течение недели. На этой стадии требуется щедрый полив, поскольку свекла питается уже на глубине больше 15 см. На 1 м2 применяют 2 ведра воды.

С учетом состояния погоды

Климат непосредственно оказывают большое влияние на частоту орошения свеклы.

  • Жара. В знойную погоду частоту орошения наращивают на два порядка. Поливают растительность каждые 3-5 дней. Воды используют большее количество. При обычной норме – 15 литров, в знойную погоду применяют 20 литров на 1 м2. Как бы то ни было, не следует переливать.
  • Дождь. При обильных дождях корнеплод не имеет нужды в частом орошении.
  • В прохладную погоду ее поливают исключительно по утрам и в обед. Частота орошения находится в зависимости от уровня просыхания почвы.

Когда прекращать полив?

Накануне уборки урожая, недели за 3-4, орошения прекращаются, что позволит корнеплодам обсохнуть, прекратить вегетационные процессы, повысить содержание сахарозы в свекле и свекловичной стружке и повысить способность сохранять доброкачественность в течение определенного времени.

Если растение продолжить орошать, то корнеплоды не сумеют сформироваться и саккумулировать сахар, будут болезненными и неаппетитными.

О том, как часто и правильно поливать свеклу, смотрите в следующем видео.

Как часто поливать свеклу в августе?

Как правильно поливать свеклу?

Свекла является довольно неприхотливой относительно полива культурой, но все же влаги она должна получать достаточно. От этого зависит размер корнеплодов, их вкусовые качества, урожайность. Поливать свеклу можно разными способами. Общими являются требования к воде, частота и интенсивность поливов.

Общие правила полива свеклы

Для успешного выращивания свеклы поливать ее нужно правильно. Общие рекомендации следующие:

  • использовать правильную воду – важны ее температура, химический состав, жесткость;
  • в жаркий период поливать свеклу после 6 часов вечера, когда активность солнца снижается;
  • в холодные пасмурные дли поливать культуру вечером;
  • мульчировать посадки – это сокращает испарение влаги и снижает частоту поливов;
  • пользоваться распыляющими насадками, а не поливать культуру струей под напором;
  • слишком пересохшую землю поливать в несколько этапов, чтобы правильно оценить результат;
  • соблюдать нормы полива – они разные для каждого периода выращивания культуры;
  • поливать свеклу регулярно, не допуская резких перепадов уровня влажности почвы.

Чтобы полив был качественным, нужно правильно формировать грядки. Вода должна увлажнять корни культуры, а не растекаться по междурядьям.

Особенности полива свеклы на разных стадиях ее выращивания

Поливать свеклу надо регулярно. Частота поливов зависит от стадии выращивания культуры:

  • земля должна быть хорошо увлажнена перед посевными работами;
  • после посадки свеклы в грунт поливать ее надо часто, но небольшими порциями – частоту и интенсивность полива ориентировать на состояние почвы: она должна быть увлажнена на глубину залегания корней культуры, достаточно по 10 л на 1 кв. м каждые 2 дня;
  • на стадии активного роста поливать свеклу нужно 2-3 раза в неделю;
  • в начале июня поливать свеклу еженедельно, можно сократить частоту полива до одного раза в 1,5 недели, но расход воды увеличить;
  • когда корнеплоды наливаются, поливать свеклу надо раз в 1-1,5 недели, расходуя по 15 л на 1 кв. м;
  • если устанавливается жаркая погода, то расход воды следует увеличить до 20 л на 1 кв. м;
  • в начале августа интенсивность полива нужно сократить;
  • с середины августа свеклу больше поливать не надо, поскольку начинается подготовка к сбору урожая, корнеплоды должны просохнуть для длительного хранения.

Частота полива зависит от типа почвы и ее состояния. Для проверки эффективно использовать деревянную палочку, втыкая ее в землю в нескольких местах. Полив не требуется, если высох только верхний слой почвы в 2-3 см.

Важно учесть также следующие моменты:

  • появление капель воды при надавливании на земляной ком говорит об избыточности влаги, поэтому минимум 2 недели поливать участок не надо;
  • если земля липнет к рукам и ее легко скатать в шар, то в ближайшую неделю полив не нужен;
  • если земля не липнет, в ком ее можно собрать, но при падении он не разбивается, то увлажнение достаточное, но при жаре полив нужен.

При избытке влаги количество кислорода в почве снижается, а ее кислотность повышается. Страдает корневая система свеклы, начинается гниение. Высокий уровень влажности – благоприятная среда для роста и размножения патогенной флоры.

Требования к воде

Успешность выращивания свеклы во многом зависит от используемой для ее полива воды. Она должна отвечать следующим требованиям:

  • температура аналогична температуре окружающей среды или почвы, слишком холодная вода губительна для культуры, оптимальные показатели – 12-23 градусов;
  • вода независимо от ее источника должна отстаиваться, что обеспечивает оседание вредных примесей и нагрев водыдо нужной температуры;
  • вода не должна быть слишком жесткой, для смягчения можно добавить древесную золу по 3 г на каждый литр, торф по 100 г на литр или щавелевую кислоту по 1 г на каждые 5 литров.

Для полива может использоваться вода различного происхождения:

  • Дождевая вода является оптимальным вариантом для полива при условии, что рядом нет вредных производств и других негативных факторов. Для сбора дождевой воды используют стоки и чистые емкости.
  • Водопроводная вода, если ее температура соответствует требованиям. Если источником является природный водоем без очистительных сооружений, рекомендуется проверить химический состав такой воды. Она может быть непригодна для полива из-за содержания болезнетворных бактерий или грибков.
  • Родниковую воду, насыщенную питательными элементами, эффективно использовать при наличии такой возможности. Она очень холодная, поэтому должна дольше выстаиваться для естественного нагрева.
  • Соленая вода используется для полива свеклы, когда ей не хватает натрия. Об этом можно судить по покрасневшим листьям. Полив проводят из лейки с мелкими отверстиями. Для приготовления раствора надо добавить столовую ложку поваренной соли на 10-литровое ведро воды.
    Обязательно дождаться полного растворения. Соль использовать обычную без добавок. Эффективно поливать свеклу соленой водой, когда созревают корнеплоды. Такая подкормка положительно сказывается на вкусовых характеристиках урожая, повышает сахаристость и сочность.

Допускается применять солевой раствор не более 3 раз за весь период. При злоупотреблении таким средством почва будет засаливаться, что вредно для любых растений.

Способы полива

Поливать свеклу можно разными способами. У каждого из них есть свои особенности, преимущества и недостатки.

Ручной полив

Такой вариант оптимален на небольших участках. Он подразумевает использование лейки или шланга.

Важно следить за равномерностью распределения и напора воды, полив заканчивать за границей грядки, чтобы не ломать растения. При использовании лейки важен диаметр отверстий на насадке: для полива ростков они должны быть мелкими, а для взрослых растений такое условие необязательно.

Целесообразно использовать лейку для полива отдельных грядок или в первое время, пока ростки недостаточно окрепли. Для взрослых растений и больших участков лучше подходит шланг. Нужно использовать специальную насадку, чтобы струя воды распылялась.

Недостатком ручного полива является затрачиваемые на него силы и время. Преимущество состоит в возможности совмещения полива и подкормки.

Капельное орошение

Один из наиболее эффективных вариантов полива не только свеклы, но и других огородных культур. Можно приобрести готовую систему либо организовать ее самостоятельно из трубок или шлангов. Суть метода заключается в том, что вода порционно постоянно попадает на землю.

Основным недостатком капельного орошения являются затраты на покупку системы. Преимуществ такого способа больше: отсутствие корки на земле, экономия времени, сил и воды. Капельное орошение подходит для любого типа почвы.

Дождевание

Попадание капель воды на листья свеклы не чревато болезнями, поэтому для полива можно смело прибегать к дождеванию. Такой метод предполагает установку специальной системы. Обязательными условиями для ее работы является высокий и регулярный напор воды.

При дождевании на земле не образуется корка. Почва хорошо насыщается влагой, а рыхлить ее не нужно.

Автоматический полив

Полив в этом случае обеспечивается специальными разбрызгивателями. Включение воды обеспечивается специальными таймерами, в современных системах есть чувствительные к уровню влажности датчики.

Автоматическая система полива требует определенных затрат, поэтому целесообразна только на больших участках. Для ее работы нужна электрическая сеть со стабильным напряжением.

Как определить, что свекла нуждается во влаге?

Важно регулярно осматривать посадки и контролировать состояние почвы, чтобы своевременно выявлять различные проблемы. Определить нехватку влаги можно по кому земли:

  • если собранный ком рассыпается при падении, нужно полить свеклу;
  • если землю невозможно собрать в ком, она сухая и рассыпается, требуется обильный полив.

Недостаток влаги отражается на внешнем виде растений. Они становятся более вялыми, увядают. У свеклы ботва мельчает, становится бордовой.

О дефиците влаги говорит и пожелтение листьев культуры. Они начинают вянуть и опадать. Это только первые признаки нехватки воды, в дальнейшем состояние культуры ухудшается.

Распространенные ошибки при поливе свеклы

При поливе свеклы чаще допускают следующие ошибки:

  • неправильное время суток для полива – утренний полив в жару чреват ожогами ботвы, а вечерний полив в холодный период может повредить корневой системе;
  • большое количество сорняков, которые забирают нужную свекле влагу и питательные элементы;
  • полив струей под напором – почва размывается, корни обнажаются, риск болезней повышается;
  • использование некачественной или грязной воды, при этом повышается риск болезней, растение может чахнуть и увядать;
  • слишком холодная вода;
  • игнорирование рыхления – вода задерживается на поверхности и испаряется, корневая система не получает влагу;
  • избыток влаги – в этом случае начинается гниение, развиваются различные болезни, чрезмерный полив перед сборкой урожая сокращает продолжительность его хранения и повышает процент порчи;
  • дефицит влаги, при котором растение не может должным образом расти и развиваться.

О том, как поливать и чем подкармливать свеклу, можно узнать в следующем видео:

Грамотно организованный полив свеклы и сопутствующий уход за ней обеспечивают достойный урожай вкусных корнеплодов, которые могут храниться длительное время. Способ полива нужно выбирать в соответствии с особенностями своего участка. Важно помнить об основных требованиях к воде и не допускать распространенных ошибок.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/svekla/polivu/

Как правильно поливать свеклу в открытом грунте

Частота и интенсивность полива

Невозможно прямо ответить на вопрос «Как часто нужно поливать свеклу в открытом грунте?» – все зависит от погодных условий и фазы вегетации растений. Свекла способна накапливать жидкость и экономно ее расходовать, поэтому переувлажнение для нее несет больше вреда, чем засуха. Взрослые растения нормально переносят отсутствие поливов в течение 2–3 недель, а вот застой влаги может привести к негативным последствиям, таким как гниение или растрескивание корнеплодов.

Основной фактор, определяющий частоту поливов свеклы в открытом грунте, – это состояние почвы. Для нормального развития корнеплодов необходимо, чтобы земля была увлажнена на глубину залегания корней. Проверить это можно, воткнув деревянную палочку в нескольких местах на грядке. Если сухой только верхний двух- или трехсантиметровый слой, а глубже земля влажная, полив не требуется.

Частота поливов и нормы расхода воды также зависят от стадии вегетации свеклы:

  • еще перед посевом семян грунт нужно хорошо увлажнить до такой степени, чтобы он был мокрым;
  • весь период до появления всходов, а затем пока рассада не окрепнет, необходимо следить, чтобы земля не пересыхала, поскольку глубокое увлажнение еще не требуется, грядку поливают по мере высыхания верхнего слоя из расчета 10 л воды/м²;
  • в период наливания корнеплодов количество поливов снижается до 1 раза в 7–10 дней (зависит от погоды), но нормы расхода воды увеличиваются до 15 л/м² грядки, в жаркие дни – до 20 л/м²;
  • за 3–4 недели до сбора урожая поливы следует прекратить полностью – прекращение поливов приостановит процесс вегетации и позволит корнеплодам просохнуть перед закладкой на хранение.

Если соблюдать этот режим полива нет возможности, можно замульчировать грядку соломой, торфом или опилками.

Методы полива

Для полива свеклы приемлемы все способы, имитирующие дождевание. Рассеивание воды по листьям для нее совершенно безопасно, и даже полезно, поскольку ботва этой культуры не подвержена болезням, возникающим от капель воды. Как именно поливать свеклу – при помощи лейки, шланга или специальной установки для дождевания – решать огороднику. Каждый способ имеет свои особенности, преимущества и недостатки.

Использование лейки – самый простой и доступный способ, не требующий больших материальных затрат. Лейка обеспечивает подачу влаги на конкретный участок или свекольный ряд, однако для обработки больших площадей не подходит. Для полива больших участков удобнее использовать гибкий шланг, который можно не только растянуть по всей грядке, но и установить там для разбрызгивания. Чтобы струя воды не нанесла вред растениям, необходимо позаботиться о хороших распыляющих насадках и подаче воды с небольшой высоты.

Системы для дождевания – самый удобный способ, не требующий постоянного участия овощевода. Однако он весьма затратный, и для него необходимо, чтобы в водопроводе всегда был высокий напор воды. Не стоит исключать и капельное орошение. Это очень эффективный способ увлажнения на первое время, так как он позволяет всегда поддерживать оптимальную влажность грунта. Однако во второй половине вегетации свеклы его применение нецелесообразно.

Требования к воде

Многие огородники считают, что нет ничего лучше для полива огородных культур, чем дождевая вода. Они правы, ведь дождевая вода довольно мягкая, но собрать ее удается не всегда, поэтому в большинстве случаев мы используем воду из водопровода или колонки. Сразу поливать свеклу такой водой нельзя. Ее нужно отстоять как минимум сутки, чтобы жидкость нагрелась, а все вредные примеси опустились в осадок. Если вода очень жесткая, смягчить ее можно добавлением древесной золы (50–60 г / 20 л воды).

Хороших результатов в выращивании корнеплодов позволяют достичь и специальные водные растворы, к примеру, полив свеклы солью или борной кислотой.

Оба раствора улучшают вкус свеклы, делают ее более сахаристой и сочной. Раствором соленой воды (1 ст. л / 10–12 л воды) грядку поливают во время созревания корнеплодов. Однако увлекаться такими поливами не стоит, так как они приводят к засолению почвы.

Основные правила

Для получения хорошего урожая нужно не только знать, как часто поливать свеклу, но и придерживаться следующих рекомендаций:

  • грядку следует формировать так, чтобы при поливе вода увлажняла корни растений, а не растекалась между рядами;
  • поливать свеклу можно только теплой водой, достигшей температуры воздуха или почвы;
  • в жаркое время поливы лучше производить вечером, в пасмурную погоду – утром, иначе корни могут пострадать ночью от холода;
  • всегда используйте для полива распыляющие насадки, которые не позволят струе воды размыть почву и повредить растения.

Эти простые, но очень действенные приемы позволят вам вырастить отменный урожай вкусной и полезной свеклы, которая прекрасно сохранится до самой весны.

Видео «Уход за свеклой»

Из этого видео вы узнаете, как правильно ухаживать за свеклой.

Источник: http://gryadki.com/svekla/kak-polivat-3-18647/

Смотрите также:

10 Польза для здоровья от употребления свеклы во время беременности

Тяга - обычное явление во время беременности. Если вы слишком часто жаждете сладкого, вы можете попробовать есть овощи или фрукты, которые насыщают ваше пристрастие к сладкому, чтобы избежать ожирения и продуктов с нулевым питанием, таких как сладости или пирожные. Одним из таких вариантов является свекла, которую используют для приготовления десертов, коктейлей и даже карри, которые вы можете включить в свой рацион при беременности.

Прочтите этот пост MomJunction, чтобы понять преимущества свеклы при беременности, ее побочные эффекты и некоторые вкусные рецепты с использованием корнеплодов.

Можно ли есть свеклу во время беременности?

Во время беременности можно употреблять умеренное количество свеклы. Получается до двух штук свеклы в день. Известно, что этот овощ очищает кровь, выводит токсины и восстанавливает организм, и его можно употреблять в сыром, вареном или сока.

Профиль питания свеклы

Порция сырой свеклы в 100 граммов может обеспечить вас следующими питательными веществами, которые могут помочь вам во время беременности (1).

Питательные вещества RDA (2) (3) (4) На 100 г свеклы
Всего фолиевой кислоты 600 мкг 109 мкг
Кальций 1000 мг 16 мг
Магний 350-360 мг (3) 23 мг
Калий 2900 мг 325 мг
Железо 27 мг 0.8 мг
Пищевые волокна 28 г (4) 2,8 г

Польза для здоровья от свекольного или свекольного сока во время беременности

Вот как употребление свеклы во время беременности может помочь в решении следующих проблем.

  1. Врожденные дефекты: Садоводы из Университета Висконсин-Мэдисон обнаружили, что свекла относится к числу продуктов с самым высоким содержанием фолиевой кислоты (5). Включение свеклы может помочь в развитии нервной системы младенцев и свести к минимуму риски врожденных аномалий, таких как расщелина позвоночника.
  1. Иммунитет: В книге « Суперпродукты для беременных » Сусанны Марриот говорится, что свекла обладает антиоксидантными свойствами, которые могут укреплять иммунитет. Беременным женщинам необходим высокий иммунитет, чтобы держаться подальше от различных заболеваний и инфекций.
  1. Декальцификация зубов: Свекла содержит большое количество кремнезема, который позволяет организму использовать такие минералы, как магний и медь (6). Наряду с этим он также содержит кальций и магний, которые могут помочь беременным женщинам справиться с декальцинацией зубов.
  1. Метаболизм: Свекла содержит калий, который может помочь сбалансировать электролиты. Кроме того, он может помочь поддерживать уровень артериального давления у беременных женщин (7).
  1. Боли в суставах и отек: Свекла содержит следовые количества беталаина, который действует как мощное противовоспалительное средство (8). Это может предотвратить боль и отек суставов (6).
  1. Очистка крови: Свекла обладает способностью очищать кровь (9) и может помочь предотвратить риск заболеваний и инфекций у плода.Употребление свекольного сока может повысить вашу физическую выносливость и поддержать кровяное давление.
  1. Анемия: Свекла содержит железо, которое может повышать уровень гемоглобина в крови (10). Следовательно, это может помочь снизить риск анемии.
  1. Здоровая печень: В книге Neal’s Yard Remedies Healing Foods говорится о очищающих свойствах свеклы. Группа антиоксидантов, называемых бетацианинами, вероятно, поддерживает это действие.
  1. Развитие плода: Содержание фолиевой кислоты в свекле может способствовать оптимальному развитию плода (5).
  1. Пищеварение: Пищевые волокна свеклы могут улучшить пищеварение (11) и помочь в здоровом опорожнении кишечника, тем самым избавляя от запоров.

Овощ также может вызывать некоторые побочные эффекты у некоторых людей.

[ Читать: Картофель во время беременности ]

Есть ли побочные эффекты от употребления свеклы во время беременности?

Если врач говорит вам не есть свеклу чрезмерно, для этого могут быть веские причины.Далее упоминаются некоторые из возможных рисков чрезмерного употребления свеклы и ее сока во время беременности.

  • Свекла содержит бетаин, который может вызывать тошноту, рвоту, диарею и желудочно-кишечные проблемы.
  • Известно, что высокие количества оксалатов вызывают камни в почках (12).
  • Присутствие нитратов может вызвать усталость (13).
  • Может вызвать свеклу, состояние, при котором моча и стул становятся красными (14).

Как правильно есть свеклу во время беременности?

Вот как можно включить свеклу в рацион при беременности.

  • Нарежьте их и смешайте с другими овощами, чтобы сделать салат.
  • Выпекайте вместе с другими овощами или ешьте их жареными.
  • Сварить свеклу и приправить ее солью и перцем, чтобы приготовить полезное блюдо.
  • Из свекольного и морковного сока можно приготовить отличный завтрак или вечерний напиток.
  • Натереть свеклу и добавить в тесто, чтобы получились хрустящие паратхи или лепешки

Прочтите несколько рецептов из свеклы, которые вы можете попробовать во время беременности.

[ Читать: Советы по укреплению иммунной системы при беременности ]

1. Свекольный порошок

От одной до двух чайных ложек домашнего порошка из свеклы можно добавить в воду или любой сок.

Вам понадобится:

Способ приготовления:

  1. Промойте и очистите свежую свеклу и нарежьте ее тонкими ломтиками. Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро нарезать его.
  2. Дайте ломтикам высохнуть в пищевом дегидраторе или духовке на слабом огне или высушите на солнце, накрыв сеткой.
  3. Когда они полностью высохнут, измельчите их в мясорубке или кухонном комбайне.
  4. Храните порошок в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим в течение длительного времени.

Время приготовления: 12ч 30мин

2. Маринованная свекла

Маринованная свекла может использоваться как закуска, в салатах или как гарнир к бутербродам или рулетам из тортильи.

Вам потребуется:

  • 1 фунт свеклы (примерно от шести до семи маленьких)
  • ½ стакана сахара
  • стакана белого уксуса
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 лавровых листа

Как сделать:

  1. Удалите корень и зеленый стебель длиной 2,5 см со свеклы и протрите их, чтобы удалить грязь.
  2. Поместите их в кастрюлю среднего размера и добавьте воды, чтобы они закипели.
  3. Накройте крышкой, варите на медленном огне и дайте настояться 45 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Удалите воду и промойте холодной водой. Дайте остыть.
  5. Очистите кожуру и нарежьте ее тонкими ломтиками в большую миску.
  6. Сделайте винегрет, смешав уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист в отдельной кастрюле.
  7. Залить нарезанную свеклу винегретом. Накрыть крышкой и замариновать при комнатной температуре полчаса.
  8. Выбросьте лавровый лист и храните в герметичной банке для дальнейшего использования.

Время приготовления: 55мин

Порций: 4

[ Читать: Преимущества моркови во время беременности ]

3. Простой рецепт свекольной зелени

Листья свеклы с отличным и восхитительным вкусом содержат витамины и минералы. Эти листья с хорошим содержанием фолиевой кислоты и витамина А могут предотвратить дефекты нервной трубки и способствовать здоровому росту плода (5).

Вам потребуется:

  • 2 пучка свекольных листьев
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ чайных ложки хлопьев красного перца
  • Порошок черного перца для вкуса
  • Соль для вкуса
  • 2 лимона

Как приготовить:

  1. В большой кастрюле вскипятить соленую воду. Добавить листья свеклы и варить до готовности в течение двух минут.
  2. Слейте воду и опустите листья в холодную воду.Как только листья остынут, достаньте их из воды и крупно нарежьте.
  3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Варить одну минуту и ​​всыпать зелень.
  4. Сверху посолить и поперчить. Перемешать до горячего состояния и снять с огня.
  5. Ешьте дольками лимона.

Время приготовления: 20мин

Количество порций: 4

4. Салат из сырой свеклы

Салат из свеклы - это полезная закуска или закуска, которая также очень вкусна.

Вам потребуется:

  • 1 фунт свеклы (тертая)
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанная)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 чайные ложки дижона
  • ¼ чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки порошка черного перца

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
  2. Отрегулируйте приправу по своему вкусу.
  3. Подавать в свежем виде

Время приготовления: 20мин

Порций: 4

[ Читать: Баклажаны (Бринджал) во время беременности ]

5. Свекольный чай

Уникальный чай без кофеина можно заварить в домашних условиях, свекольный чай обладает бодрящими свойствами.

Вам понадобится:

  • 1 литр воды
  • 4 очищенных и мелко измельченных свеклы
  • ½ стакана меда
  • 2 лимона, свежевыжатые для сока
  • 4 веточки мяты

Как приготовить :

  1. Вскипятите воду в кастрюле.
  2. Добавьте свеклу, лимонный сок и мед. Дайте закипеть.
  3. Выключите огонь и дайте смеси настояться примерно 20 минут.
  4. Процедить и подавать с веточкой мяты и льда.

Время приготовления: 20мин

Количество порций: 8

6. Свекольная халва

Халва - это легкий и полезный индийский десерт, которым вы можете побить свою тягу к сладкому.

Вам понадобятся:

  • 2 свеклы среднего размера
  • 1 чайная ложка масла
  • 1 ½ стакана + стакана воды
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • ½ стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки порошка кардамона
  • Щепотка соль
  • Нарезанные орехи для гарнира

Способ приготовления:

  1. Очистить и натереть свеклу.В кастрюле разогреть масло и добавить тертую свеклу.
  2. Тушите примерно две-три минуты.
  3. Добавьте 1½ стакана воды, соль и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить, пока свекла полностью не приготовится.
  4. Кукурузный крахмал отдельно растворить в 1/4 стакана воды. Добавьте этот раствор кукурузного крахмала в приготовленную свеклу и тщательно перемешайте.
  5. Добавьте сахар, порошок кардамона и готовьте еще три минуты. Выключите огонь.
  6. Подавать теплым, украсив рублеными орехами.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4

Есть еще вопросы о том, как есть свеклу во время беременности? Тогда продолжайте читать.

[ Читать: Соки для питья во время беременности ]

Часто задаваемые вопросы

1. Говорит ли тяга к свекле во время беременности что-то о поле ребенка?

Согласно сказкам старых жен, тяга к сладкой пище, такой как свекла, может указывать на то, что вы вынашиваете девушку. Однако это лишь один из многих способов угадать пол будущего ребенка, но ненадежный.

2. В какое время лучше всего есть свеклу при беременности?

Вы можете включить свеклу в свой первый триместр, так как овощ содержит фолиевую кислоту, необходимую для развития спинного мозга ребенка.По данным FDA, вам может потребоваться от 400 до 800 мкг фолиевой кислоты в день, а свекла среднего размера содержит от 100 до 150 мкг фолиевой кислоты (5). Употребление овощей во втором триместре также может обеспечить необходимые питательные вещества, которые могут быть полезны для здоровой беременности.

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы получать свеклу в нужных количествах и через нужные промежутки времени, когда вы ожидаете. Рекомендации врача помогут вам избежать побочных эффектов от употребления свеклы.

У вас есть какие-нибудь рецепты из свеклы, которыми вы можете поделиться с нашими читателями? Расскажите об этом в комментариях.

Список литературы
.

Курма свекольная | Корма свекольная

КРАСНАЯ, СЛИВОЧНАЯ, ПРИЯТНАЯ И ПРИЯТНАЯ

Свекла Курма, богатая питательными веществами свекла, приготовленная в соусе масала на основе кокоса. Это просто восхитительный соус, который идеально сочетается с чапати, пури или любым другим индийским хлебом.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Свекла Курма, богатая питательными веществами свекла, приготовленная в соусе масала на основе кокоса.Это просто восхитительный соус, который идеально сочетается с чапати, пури или любым другим индийским хлебом. Насыщенный цвет свеклы делает это блюдо совершенно аппетитным и привлекательным. Он очень богат по количеству и имеет восхитительный вкус. Это может быть одним из праздничных блюд, так как оно дает хорошее количество, а также привлекает своим цветом гостей. Обычно многие из нас готовят овощную курму или панир курму, но попробуйте эту курму из свеклы, и она вам обязательно понравится!

Обычно мы добавляем в Курму кешью, чтобы получить кремовую текстуру.Однако я не добавил сюда кешью и следовал рецепту моего MIL. Ознакомьтесь с примечаниями ниже, если вы хотите добавить кешью, чтобы сделать его более насыщенным.

Насыщенный цвет свеклы делает это блюдо полностью аппетитным и привлекательным.

Вы также можете попробовать

  1. Котлеты из цветной капусты в стиле саравана Бхаван Рецепт
  2. Рецепт курмы с помидорами быстрого приготовления
  3. Нилгирис Овощная Курма

Рецепт для приготовления курмы из свеклы

Курма свекла | Корма свекольная

Курс: овощные соусы

Кухня: Тамилнаду

Необходимое оборудование
  • Смеситель-измельчитель

  • Скороварка

  • Heavy Botto

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4 человека

калорий: 214 ккал

Автор: Sowmya Venkatachalam

Свекла Курма, богатая питательными веществами свекла, приготовленная в соусе масала на основе кокоса.Это просто восхитительный соус, который идеально сочетается с чапати, пури или любым другим индийским хлебом.

Распечатать рецепт

Инструкции

Скороварка для овощей

Примечания

  1. Вы можете добавить 7-10 орехов кешью вместе с измельчающими ингредиентами, которые придадут курме красивую кремообразную текстуру (и увеличат количество калорий) и толщину. В этом случае уменьшите количество грамм жареной бенгалии до 1/2 столовой ложки. Еще один совет - кешью всегда получается сливочным, если замачивать на ночь.
  2. Если вы не любите / не получаете семена мака, замените его кокосовым орехом (дополнительно 2 столовые ложки кокосов).
  3. Вы можете заменить свеклу любым овощем по вашему выбору и приготовить овощную курму тем же способом.
  4. Отрегулируйте консистенцию Курмы, добавив необходимое количество воды

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Курма свекла | Корма свекольная

Количество на порцию (1 порция)

калорий 214 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жир 9 г 14%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 152 мг 7%

Белок 18 г 36%

* Дневные значения в процентах основаны на 2000 г. калорийность диеты.

Подпишитесь на наш канал на YouTube чтобы получить последние видео рецепты Subbuskitchen Передовая практика: Все изображения и видео защищены авторским правом. Поэтому, пожалуйста, не копируйте контент или изображения. Если вы хотите использовать, спросите об этом

Метод с пошаговыми картинками :

ПОВАР ПОД ДАВЛЕНИЕМ ДЛЯ ОВОЩЕЙ

Добавьте в емкость мелко нарезанную свеклу и нарезанный кубиками картофель, добавьте щепотку куркумы и соль. Держите сосуд внутри скороварки, закройте крышку и готовьте их под давлением, чтобы было 3-4 свиста.

ИЗМЕНИТЬ МАСАЛУ

А пока давайте начнем с измельчения ингредиентов. Возьмите все измельчаемые ингредиенты (тертый кокос, семена мака, жареный грамм дал, палочку корицы, кардамон, гвоздику и семена фенхеля) в миксер и измельчите их все до красивой и гладкой пасты, добавив воды по мере необходимости

НАЧАТЬ С ТЕМПЕРАТУРЫ

Нагрейте масло в сковороде. Добавьте лавровый лист и обжарьте его несколько секунд. Затем добавьте семена тмина. Семена тмина начинают разбрызгиваться.

ЖАРЕНЫЙ ЛУК

Теперь добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его. Добавить имбирно-чесночную пасту и обжарить с луком. Добавьте щепотку соли и обжарьте лук. Соль выводит влагу из лука, благодаря чему лук готовится равномерно и равномерно

ПОДГОТОВЬТЕ МАСАЛУ

Когда лук станет прозрачным и хорошо подрумянится, добавьте нарезанные помидоры и хорошо перемешайте. Добавьте чайную ложку порошка кориандра, красного порошка чили, Гарам Масала и хорошо перемешайте.Добавьте порошок куркумы и добавьте соль, необходимую для этого блюда на этом этапе. Как я упоминал ранее, добавление соли ускорит процесс приготовления соуса.
Накройте сковороду крышкой и дайте луково-томатной подливке хорошо приготовиться на медленном огне

ДОБАВЬТЕ ПРИГОТОВЛЕННУЮ СВЕКЛУ

Пока варится подливка, я вынул сваренную свеклу из плиты. Проверьте подливку. Подливка была бы хорошо приготовлена, и вы можете увидеть, как масло сочится из подливки.Пора добавить вареную свеклу. Дайте хорошее сочетание

MIX THE GROUND MASALA

Затем добавьте молотую масалу и все хорошо перемешайте. Если вы чувствуете, что подливка очень густая, на этом этапе можно добавить 1/4 стакана воды. Накройте сковороду крышкой и готовьте все 5 минут на среднем огне. Откройте крышку и украсьте мелко нарезанными свежими листьями кориандра.

ВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Аппетитная и аппетитная курма из свеклы готова. Подавайте с любым индийским хлебом на ваш выбор, и вы обязательно получите удовольствие от его вкуса!

Рецепт курмы из свеклы

(Посещали 11540 раз, сегодня 7 посещений)

Sowmya Venkatachalam

ИТ-инженер, работавший на полную ставку - пищевой блогер.Я ЕДА. Еще я люблю вести блог о еде. Вы сделали рецепт? Отметьте @Subbusktichen в Instagram. Я ХОЧУ УВИДЕТЬ!

.

Рецепт Торана из Свеклы - Рецепт Аппери из Свеклы | Рецепт жаркого со свеклой

У меня этот пост томился в черновиках уже долгое время, поэтому я подумал, что опубликую его, прежде чем я его потеряю. Thoran или Upperi - это жаркое, приправленное кокосом, листьями карри и семенами горчицы, которое является обычным блюдом в обеденном меню в домах Кералы, которое они смакуют с рисом и карри ...

Торан может быть приготовлен из разных овощей, с небольшими вариациями специй.Я показываю простой торан со свеклой, которую смешивают с тертым кокосом, семенами горчицы, листьями карри и куркумой и быстро перемешивают на сковороде на очень сильном огне. Если у вас есть все ингредиенты, то на взбивание не потребуется времени. Надеюсь, вам всем понравится этот классический Kerala Stir Fry / Thoran так же, как и нам

Рецепт Торана из Свеклы - Рецепт из Свеклы Аппери | Рецепт жаркого из свеклы

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4

Состав:

Свекла: 1 большая (тертая или мелко нарезанная)

Лук-шалот: 1-2 (тонко нарезанный)

Чеснок: 2 стручка (измельченные)

Зеленый перец чили: 3-4 (разрезать вдоль)

Тертый кокос: 1/4 стакана

1.Тщательно перемешайте нарезанную свеклу, тертый кокос с порошком куркумы, лук-шалот, семена тмина, чеснок, соль и листья карри, или вы можете 1 раз взбить все вместе в блендере.

2. Нагрейте масло в сковороде. Добавьте семена горчицы, когда она начнет брызгаться.

3. Добавьте свекольную смесь, сбрызните сверху небольшим количеством воды, накройте сковороду и готовьте на слабом огне, периодически помешивая; Через 5 минут снимите крышку и жарьте, помешивая, еще 5 минут.

4. Подавайте горячим в качестве гарнира с рисом и наслаждайтесь!

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о рецептах гарниров.

Удачной готовки!
Сангита

.

Почему свекла превращается в красную какашку и мочу

Свекла - популярный полезный овощ, будь то шоколадный торт, пицца или салат. Но некоторых людей может удивить то, что происходит после того, как они его съедят: красная какашка и моча.

Поделиться на PinterestКрасные пигменты свеклы - сильные антиоксиданты. Они также оставляют свои следы в корме и моче некоторых людей.

Если вы, как и я, любитель свеклы, возможно, вы столкнулись с этой проблемой. Посещение туалета через некоторое время после вкусной свеклы оставляет алый след.

Технический термин, обозначающий присутствие пигментов красной свеклы в моче или стуле, - это свекла. От 10 до 14 процентов населения в целом испытывают этот красочный сюрприз после употребления свеклы.

Считается, что свекла в основном безвредна, но у некоторых людей она может быть признаком дефицита железа.

Итак, что вызывает красные какашки и мочу? И стоит ли беспокоиться, когда вы испытываете это впервые?

Красные пигменты свеклы называются беталаинами.Эти сильные антиоксиданты присутствуют в каждой клетке свеклы.

Ученые из университетов Болоньи и Урбино в Италии недавно показали, что беталаины могут убивать раковые клетки толстой кишки в лабораторных исследованиях.

Что именно происходит с беталаином в организме человека, не ясно. Исследователи из Эдинбургского университета в Соединенном Королевстве обнаружили связь между щавелевой кислотой, которая является ключевым компонентом большинства камней в почках, и свеклой.

Они думают, что красные пигменты обычно расщепляются в желудке и толстой кишке.Когда уровень щавелевой кислоты высокий, красный цвет сохраняется, и это может привести к появлению красных какашек у людей, которые обычно не страдают свеклурией.

Щавелевая кислота присутствует во многих пищевых продуктах, включая шпинат, ревень и какао-порошок. Таким образом, употребление их в сочетании со свеклой может вызвать удивление у тех, кто не привык к красной какашке.

Неясно, как свекла вызывает красную мочу, но ученые предполагают, что пострадавшие каким-то образом не могут абсорбировать красные пигменты и вместо этого выводят их с мочой и фекалиями.

Несмотря на то, что уровень заболеваемости свеклой относительно низок среди населения в целом, он значительно выше у лиц с дефицитом железа.

У тех, кто в настоящее время не лечится от анемии, он может достигать 80 процентов, в то время как этот показатель составляет около 45 процентов у тех, кто в настоящее время получает добавки железа.

В отчете о случае в журнале Journal of Current Surgery доктор Закария Клемент из отделения хирургии больницы Канберры в Австралии объясняет: «Бетурия может вызвать ненужное беспокойство среди пациентов и их семей и может привести к дорогие расследования.

Если свекла - ваш спутник на всю жизнь, как я, вам, вероятно, не о чем беспокоиться. Но если вы испытываете это впервые и беспокоитесь о своем уровне железа или о своем здоровье в целом, возможно, стоит поговорить с врачом.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90