Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Свекла правильное питание


Свекла при похудении: можно или нет

Свекла – один из основных продуктов питания на нашем столе. Известны ее очищающие, антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Она насыщает организм железом, калием, магнием, йодом и многими витаминами (токоферолом, ретинолом, витаминами группы В, никотиновой кислотой). Благодаря органическим кислотам, входящим в ее состав, ускоряются обменные процессы, что важно для людей с пышными формами.

Польза овоща для худеющих

Если каждый день употреблять свеклу, то можно быстро нормализовать работу всех органов.

Большое количество клетчатки помогает очищению организма от токсических продуктов, избавляет от запоров и дает чувство насыщения.

Пищевые волокна и пектин медленно усваиваются и тем самым предотвращают колебание уровня глюкозы в крови. Это свойство помогает контролировать аппетит.

Ценнейшим компонентом свеклы является бетаин – это витаминоподобное вещество, придающее овощу красный цвет. Оно обладает липотропным действием, способствует окислению жиров, предотвращает отложение липидов в клетках печени. В ходе исследований Джея Хоффмана (2009 г.) было обнаружено, что бетаин усиливает выносливость организма во время спортивных тренировок.

Калорийность корнеплода составляет 42 ккал, в 100 граммах продукта содержится 8.5 г углеводов и 1.5 г белков.

Еще одно ценное качество свеклы – способность снижать тягу к сладкому. Всего 50 граммов продукта отбивает желание полакомиться пирожными или конфетами. Диетологи советуют обмануть организм, заменив сладкое блюдо свекольным салатом.

Красный корнеплод увеличивает физическую выносливость.

Итак, свекла может использоваться для похудения по причинам:

  • Очищает организм;
  • Ускоряет обменные процессы;
  • Устраняет задержку жидкости и отеки;
  • Улучшает работу кишечника;
  • Дает силу и выносливость во время занятий спортом;
  • Повышает настроение.

Вареная свекла при похудении

В отварном овоще сохраняются практически все витамины и полезные ингредиенты, которые имеются в его составе. Продукт легче усваивается организмом, не раздражает пищеварительный тракт, обладает мочегонным действием. Он нормализует работу кишечника и устраняет задержку жидкости, следовательно, помогает детоксикации организма.

Гликемический индекс отварной свеклы доходит до метки 65. Такой же ГИ имеют манная крупа и картофель в мундирах.

Это означает, что продукт способен поднимать уровень глюкозы и стимулировать выброс инсулина, следовательно, употребление вареной свеклы в чистом виде усиливает чувство голода.

Однако мало кто питается исключительно одним корнеплодом. В диетах рекомендуется его сочетать с белковыми продуктами, зеленью, заправлять оливковым маслом. Эти ингредиенты заметно снижают гликемический индекс свеклы, что позволяет ее использовать похудения. Кроме того, бетаин помогает лучшему усвоению белковой пищи.

Желательно кушать свеклу в отварном, тушеном, пареном или сыром виде.

Можно ли есть свеклу при похудении? Если раньше диетологи говорили категорическое «нет» вареной свекле, то сегодня их взгляды изменились. Роберт Янг, автор книги «Чудо рН», говорит о том, что овощ имеет свойство ощелачивать организм.

Щелочные продукты помогают похудеть без особых усилий, считает доктор. Свекла очищает не только почки и кишечник, но еще и кровь. Она способствует детоксикации печени, является хорошей «метелкой», помогающей убрать из организма все лишнее.

Низкая калорийность овоща и его исключительный состав позволяют использовать его с целью похудения.

Можно ли поправиться от вареной свеклы? Это зависит от тех продуктов, с которыми употребляется овощ. Если сдабривать салат майонезом, обильно поливать соусом, заправлять сахаром, это приведет к прибавке веса.

Добавление в меню икры из отварного или запеченного корнеплода положительно отразится на талии, чего не скажешь о жареной свекольной икре. Благодаря дополнительным жирам ее калорийность повышается до 160 ккал. Значит, средняя чашка продукта добавит лишних 300 калорий в рацион.

Сырая свекла при диете

В сыром овоще высокое содержание минеральных веществ и витаминов, но он довольно агрессивно воздействует на организм. Люди, питающиеся сырым корнеплодом, отмечают отрицательные моменты:

  • Появление гастрита;
  • Обострение хронических заболеваний органов пищеварения;
  • Разжиженный стул;
  • Снижение артериального давления;
  • Развитие аллергии.

Гликемический индекс сырого корнеплода низкий и находится в пределах 30.

Если нет противопоказаний и хронических болезней пищеварения, то есть сырую свеклу можно регулярно. На ее основе готовят салаты, смешивая красный овощ с морковью и яблоком. Блюдо заправляют оливковым маслом и не добавляют в него соль.

Сок может вызвать диарею.

Салат из порубленного корнеплода отлично сочетается с мясными блюдами. Он нейтрализует негативное влияние животных жиров и не позволит вырасти уровню холестерина.

Например, можно смешать отварную говядину, морковь и свеклу и заправить смесью толченого чеснока и салатного уксуса. Дать блюду настояться. Овощи пустят сок и пропитают мясные кусочки.

Жиросжигающим действием обладает овощной коктейль. Для его приготовления выжимают сок из моркови, яблок и свеклы (овощи берутся в равных количествах) и добавляют мелко порезанную зелень. Она разнообразит вкус напитка и усилит его похудательное действие.

Правила употребления

Эффективно справиться с лишними килограммами поможет свекольный салат.

Самым безопасным вариантом свекольной диеты считается легкий овощной ужин.

Весь день разрешается питаться как обычно, избегая слишком калорийной и тяжелой пищи.

За 3-4 часа до сна следует скушать салат из тертой или нарезанной кусочками свеклы, заправив его капелькой оливкового масла и нарезанной зеленью. Блюдо даст ощущение сытости, очистит организм и избавит от 2-3 килограммов за месяц.

Свекла – один из немногих продуктов, который разрешается употреблять на ночь при появлении острого чувства голода.

Допустимое количество вареного корнеплода – 200 граммов в день, примерно столько весит одна некрупная свекла. Ее можно класть в салаты, окрошку, запекать и отваривать, не опасаясь за свою фигуру.

Предостережения

Питаться одной свеклой или сидеть на монодиете не рекомендуется. Сброшенные килограммы быстро вернутся на прежнее место. Несмотря на низкую калорийность, вареный овощ имеет довольно высокий ГИ и употреблять его в неограниченном количестве не следует.

Однообразное меню отрицательно скажется на общем самочувствии, кроме того, овощ противопоказан людям с сахарным диабетом, гипотонией, мочекаменной болезнью и аллергиями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Все о правильном питании и похудении

Свекла — корнеплод, появившийся еще множество столетий назад. Свеклу относят к семейству Амарантовые. Считается, что свекла имеет дальневосточное происхождение. Предки использовали свеклу несколько иначе, чем принято сейчас. они употребляли лишь листья, а корнеплод использовать в лечебных и косметологических целях. Однако селекционеры добились своего и создали тот вид свеклы, который можно употреблять в пищу полностью. Именно эту разновидность свеклы мы и встречаем на прилавках магазинов.

Состав свеклы

Свеклу не просто так использовали раньше в лечебных целях. Ее корнеплод богат полезными компонентами, действительно способными помочь вылечиться от недугов. В состав свеклы входит несколько групп витаминов, среди которых большая часть принадлежит В. Данные компоненты помогают регулировать обменные процессы в организме, улучшают пищеварение. Состав свеклы содержит витамин B1, B2, PP, B5, B6, B9, B12 и Е.

Также в состав свеклы попали немаловажные минеральные вещества : железо, кальций, йод, калий, магний, биофлавоноиды и бетаины. Свекла является прекрасным источником фосфора, меди и витамина С. Сами листья свеклы содержат витамин А, полезный для зрения и работы легких.

Польза свеклы

Свеклу неспроста используют в народной медицине. Она помогает от огромного перечня заболеваний и недугов. При регулярном употреблении свеклы нормализуются обменные процессы в организме,  восстанавливается работа органов пищеварения. Корнеплод используют для выведения токсинов из организма. А так как калорийность свеклы минимальна, она является главным продуктом во многих диетах.

Самая главная польза свеклы в ее антираковых свойствах. Корнеплод помогает приостановить развитие раковой опухоли,а на ранних этапах может и уничтожить ее. В состав свеклы входит огромное количество витамина В9, который помогает защитить сердце и участвует в производстве в организме гемоглобина, что прекрасно предотвращает анемию и лейкемию. А наличие фолиевой кислоты стимулирует образование новых клеток в организме.

Для похудения свекла подходит идеально. Мало того, что она помогает избавить организм от токсинов, очищая почки и кровь, она еще и содержит мало калорий. Диетологи отмечают в чем еще польза свеклы — корнеплод  снижает общую кислотность, в организме. Тем, кто столкнулся с ожирением или лишним весом, употребление свеклы обязательно. Она выводит лишнюю жидкость из организма, помогая уменьшить объемы тела. Также, избавление от лишней воды в организме, облегчает работу сердечно- сосудистой системы.

Этот замечательный овощ устраняет и выводит токсины, стимулирует работу мозга, поддерживает психологическое здоровье, а преждевременное старение при употреблении свеклы вам не будет грозить. Еще одним достоинством является способность свеклы укреплять стенки кровеносных капилляров. Содержащиеся в ней полезные вещества способствуют расширению сосудов и обладают противосклеротическим и успокаивающим действием. Врачи советуют употреблять свеклу больным атеросклерозом, гипертонией и прочими заболеваниями сердечно сосудистой системы.

Помимо воды, свекла, содержащая пектиновые вещества, выводит из организма холестерин, тяжелые металлы. Такое свойство помогает защитить кишечник от вредных микроорганизмов.Благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди, она обладает прекрасными кроветворными свойствами. Поэтому она незаменима при анемие и ломкости стенок сосудов и капилляров.

Приготовление свеклы

Варят свеклу в кожуре, не срезая с нее корешки. Таким образом овощ сохраняет все витамины внутри.

Конечно же, при термической обработке количество полезных компонентов в свекле уменьшается. Однако, сырой корнеплод намного хуже усваивается организмом.

В отличие от других овощей, вареная свекла сохраняет практически все свои полезные свойства, так как витамины группы В и минералы не слишком чувствительны к изменениям температуры.

Свекла для похудения

Свекла при похудении очень часто используется. Дело в том что минеральные вещества, входящие в состав свеклы, имеют щелочную природу, что при основном кислотном питании, создает благоприятные условия для организма в целом. Второе название свеклы —  Beta. И овощ был назван так неспроста. В свекле содержится много бетаина, снижающего артериальное давление и защищающего печень от ожирения. Также, этот компонент отвечает за ускорение обмена веществ. Свекла, калории в которой содержаться в минимальном объеме, благоприятно влияет на жировой обмен, регулируя его.Калорийность свеклы небольшая. Корнеплод содержит 42 кКал на 100 грамм. Благодаря такому маленькому числу, свекла для снижения веса эффективна и полезна.

При этом она еще работает как мягкое слабительное и мочегонное средство. За счет того, что свекла калории содержит небольшие, ее часто включают в различные диеты для похудения. Зная, сколько калорий в свекле, можно легко регулировать вес. Можно включать свеклу в свое питание без риска набрать вес. Мало того, что калорийность вареной свеклы не большая, она содержит достаточное количество клетчатки, что помогает работе кишечника.

Противопоказания

Невзирая на то, что калорийность свеклы так низка, а состав овоща содержит массу полезных компонентов, ее нельзя употреблять при гастрите, сахарном диабете и мочекаменной болезни.

10 полезных пп-блюд из свеклы + в чем польза

Свекла – один их самых известных ингредиентов супов, салатов, закусок и напитков. Продукт придает блюдам характерный вкус и оттенок.

В составе корнеплодов выявлена комбинация белка, сахаров, минеральных солей, органических кислот. В любом сезоне овощ полезен для здоровья и снижения веса. Лучшие рецепты из свеклы будут представлены в статье.

Свекла: польза и особенности

Свекла – источник фруктозы, глюкозы, пектинов, аминокислот и клетчатки. В отварном виде сохраняются все питательные элементы. Сырая свекла менее калорийна и обладает меньшим гликемическим индексом.

Полезные свойства свеклы:

  • Имеет выраженный слабительный, противовоспалительный, гипотензивный эффекты.
  • В составе содержатся витамины группы B, бетаин, фолиевая кислота, бета-каротин, а также такие микроэлементы, как магний, железо, натрий, йод и бор.
  • Может использоваться как натуральный краситель.
  • Имеет приятный вкус.
  • Улучшает метаболизм.
  • Замедляет рост злокачественных новообразований.
  • Польза от свеклы проявляется и в выведении токсинов, шлаков.
  • Очищает кровь, восстанавливает клетки печени.

Норма потребления свеклы для взрослого в сутки составляет 250 грамм, сырого – не более 200 грамм. При варке выделяются нитраты, поэтому бульон лучше не использовать, а сливать. Во время похудения не употребляйте свеклу чаще двух раз в неделю, старайтесь заменить ее некрахмалистыми овощами: белокочанная капуста, листовая зелень, болгарский перец, брокколи, спаржа.

Обязательно посмотрите:

Несколько правил приготовления свеклы:

  • При покупке желательно выбирать свеклу, одинаковую по размеру – так вам будет удобнее готовить.
  • Овощ нужно мыть в проточной воде, чтобы не повредить кожицу, это позволит сохранить полезные вещества, по этой же причине не нужно разрезать его на части.
  • Для приготовления полезных блюд может использоваться и молодая свекольная ботва, в ней содержится не меньшее количество витаминов.
  • Свекла полезна в свежем, отварном, тушенном и маринованном виде, подходит для приготовления салатов, окрошки, свекольников.
  • Овощ нужно варить отдельно от остальных продуктов, без добавления соли.
  • Способ приготовления также не имеет значения – пароварка, кастрюля, мультиварка микроволновая печь.
  • Приготовленную культуру следует держать в прохладном месте, но не более 48 часов, в противном случае она пустит сок и потеряет питательные свойства.

КБЖУ свеклы на 100 г:

  • Калории: 43 ккал
  • Белки: 1,5 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 8,8 г

Свекла: 10 лучших ПП-рецептов

Свекла может использоваться для приготовления завтрака, обеда, ужина и даже десертов. Продукт имеет яркий сладковатый вкус, поэтому добавление сахара не понадобится.

1. Свекольные пирожные

Ингредиенты на две порции:

  1. Свекла – 2 шт.
  2. Чернослив – 200 г
  3. Орехи – ½ стакана (подходят грецкие, миндаль)
  4. Мед – 3 ч. л.

Для приготовления десерта залейте чернослив кипятком на 10 минут. Затем измельчите орехи с помощью блендера. Отварите свеклу, натрите ее на мелкой терке, для измельчения подойдет и блендер. Получившийся жмых переложите на марлю. Уберите всю жидкость. Порубите чернослив ножом. Соедините в отдельной емкости свеклу, мед и чернослив, аккуратно перемешайте. Сформируйте шарики из теста, пирожные можно сделать и продолговатые. Затем обваляйте их в молотых орехах.

Это блюдо из свеклы богато витаминами A, B, E и C, нормализует работу желудка и сердечно-сосудистой системы. В составе также есть кальций, калий, фосфор, глюкоза, сахароза и фруктоза, которые повышают активность и тонус.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 227 ккал
  • Белки: 4,1 г
  • Жиры: 11,6 г
  • Углеводы: 28,7 г

2. Салат с орехами и авокадо

Ингредиенты на две порции:

  1. Свекла – 3 шт.
  2. Чернослив – 6 шт.
  3. Авокадо – 1 шт.
  4. Грецкие орехи – горсть
  5. Тыквенные семечки – горсть
  6. Сок лимона – 1 ст. л.
  7. Соль – по вкусу

Отварите свеклу до готовности в подсоленной воде. Нарежьте крупными кусочками чернослив. Авокадо измельчите небольшими кубиками. Соедините ингредиенты с рублеными орехами и семечками. Сбрызните сверху соком лимона и добавьте соль. Тщательно перемешайте. Можно украсить зеленью.

Салат содержит витамины группы B, C, E, K, A, фолиевую кислоту и такие микроэлементы как фосфор, кальций, железо, медь, магний. Легкоусвояемые мононенасыщенные жиры способствуют похудению, блюдо из свеклы также подойдет людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 155 ккал
  • Белки: 3,2 г
  • Жиры: 11,0 г
  • Углеводы: 11,0 г

3. Свекольные котлеты

Ингредиенты на три порции:

  1. Свекла – 3 шт.
  2. Яйцо – 1 шт.
  3. Крупа манная – 100 г
  4. Чеснок – 3 зубчика
  5. Черный перец – по вкусу
  6. Соль – ½ ч. л.
  7. Масло растительное – 30 мл

Низкокалорийные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, хороши они и в горячем, и в холодном виде. Вымойте три свеклы, положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите около 40 минут. Очистите корнеплод от кожуры, натрите на терке. Измельчите чеснок с помощью пресса. Переложите свеклу и чеснок в глубокую емкость, добавьте манную крупу и разбейте яйцо. Поперчите и посолите по вкусу, затем тщательно перемешайте получившийся фарш. Сформируйте котлеты и выложите их на сковороду с растительным маслом. Обжарьте в течение пяти минут с каждой стороны на среднем огне.

В блюде из свеклы содержатся витамины группы B, PP, железо, калий. Рецепт полезен для нервной системы, стимулирует работу головного мозга.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 151 ккал
  • Белки: 4,1 г
  • Жиры: 6,5 г
  • Углеводы: 18,2 г

4. Свекольник

Ингредиенты на восемь порций:

  1. Бульон постный из говядины – 2,5 л
  2. Свекла – 2 шт.
  3. Репчатый лук – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Картофель – 4 шт.
  6. Чеснок – 5 зубчиков
  7. Вода – 100 мл
  8. Томатная паста – 2 ст. л.
  9. Лавровый лист – 2 шт.
  10. Оливковое масло – 2 ст. л.
  11. Сметана – по вкусу
  12. Соль, черный перец – по вкусу

Нарежьте мелко лук, налейте оливковое масло в сковороду, потомите несколько минут до прозрачности. Поставьте бульон на плиту, покрошите картофель. После закипания положите соль и картофель, готовьте примерно 20 минут. Измельчите на терке морковь и свеклу, добавьте к луку. Тушите под крышкой в течение 7 минут. Как только овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту. Помешивая, влейте воду, тушите еще 10 минут. Добавьте в суп заправку, лавровый лист и соль, при необходимости. После выключения положите измельченный чеснок и достаньте лавровый лист. Суп лучше подавать, когда он настоится в течение 10 минут со свежей зеленью и сметаной.

При регулярном употреблении это блюдо из свеклы способно восполнить нехватку полезных веществ, в особенности витаминов группы B, A, C, E, а также микроэлементов – фосфора, кальция, магний.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 24 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,8 г
  • Углеводы: 3,4 г

5. Свекольное пюре с брокколи

Ингредиенты на две порции:

  1. Картофель – 300 г
  2. Свекла – 100 г
  3. Нежирная сметана – 4 ст. л.
  4. Брокколи – 100 г
  5. Сок лимона – 1 ст. л.

Очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками. Переместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Готовьте в течение 15 минут, до мягкости. Отварную свеклу нарежьте кубиками и добавьте к картофелю. Томите на огне несколько минут. Слейте из кастрюли воду, досыпьте соль, перец по вкусу, затем сметану. Сделайте пюре. Отдельно на пару приготовьте брокколи, можно сбрызнуть сверху соком лимона. Выложите на тарелку пюре и капусту. По желанию, украсьте свежей зеленью.

Такой вариант картофельно-свекольного пюре является источником клетчатки, калия, витамина C, B6, A. На этом польза от свеклы не ограничивается: блюдо также благоприятно воздействует на пищеварительную систему, усиливает защитную функцию организма.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 66 ккал
  • Белки: 2,2 г
  • Жиры: 1,6 г
  • Углеводы: 10,9 г

6. Коктейль из свеклы

Ингредиенты на одну порцию:

  1. Отварная свекла – 1 шт.
  2. Яблоко красное – 1 шт.
  3. Грейпфрут – 1 шт.

Очистите грейпфрут от кожуры, разделите на дольки. Разрежьте яблоко пополам, извлеките сердцевину, нарежьте кусочками. Свеклу очистите и также нарежьте кусочками. Переместите ингредиенты в блендер, перебейте. Массу процедите с помощью сита. Добавьте по желанию лед в готовый напиток. Украсьте долькой лимона.

Польза от свеклы проявляется в высоком содержании витамина B2, C, магния, калия, фосфора. Существенно улучшается состояние кожи, коктейль помогает справиться и с усталостью.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 36 ккал
  • Белки: 0,8 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 7,9 г

7. Свекла слоеная с творогом

Ингредиенты на четыре порции:

  1. Отварная свекла – 4 шт.
  2. Творог - 350 г
  3. Жидкий мед – 1 ст. л.
  4. Бальзамический уксус – 2 ст. л.
  5. Оливковое масло – 3 ст. л.
  6. Соль, черный перец – по вкусу

Взбейте с помощью венчика. Очищенную свеклу нарежьте ломтиками. Поместите в миску творог, добавьте соль, перец, перемешайте. В чашу выкладывайте поочередно ломтик свеклы и творожный слой. В расчете четыре ломтика свеклы на каждую порцию. Можно посыпать семечками сверху. Поместите в холодильник на полчаса. Для приготовления соуса соедините в емкости бальзамический уксус, масло, мед, перец, соль. Перед подачей полейте соусом блюдо. Можете предварительно перевернуть содержимое чашки на тарелку.

Этот ПП рецепт из свеклы стабилизирует работу нервной системы, нормализует метаболизм, активизирует работу мозга, способствует наращиванию мышечной массы. После употребления долго не проходит чувство сытости.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 132 ккал
  • Белки: 7,5 г
  • Жиры: 6,9 г
  • Углеводы: 9,6 г

8. Запеченная свекла

Ингредиенты на одну порцию:

  1. Свекла – 400 г
  2. Сметана – 65 г
  3. Твердый сыр – 35 г
  4. Растительное масло – 10 г
  5. Петрушка – 2 веточки
  6. Соль, черный перец – по вкусу

Блюдо отлично дополнит обед или ужин. Употреблять его желательно в теплом виде, со сметаной. Тщательно промойте и просушите свеклу. Заверните ее в фольгу. Запекайте в духовке до готовности, примерно в течение часа. Затем остудите и очистите от кожицы. Вырежьте сердцевину с помощью ножа. Смажьте форму сливочным или растительным маслом, уложите овощи, посолите и поперчите. Добавьте в каждое углубление сметану, сверху посыпьте твердым сыром. Запекайте в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой.

Этот ПП рецепт из свеклы обладает противовоспалительными свойствами, с его помощью можно укрепить десна, улучить пищеварительную функцию, а также вывести соли из организма.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 90 ккал
  • Белки: 3,3 г
  • Жиры: 5,2 г
  • Углеводы: 7,3 г

9. Свекольный мармелад

Ингредиенты на двадцать порций:

  1. Свекла – 1 кг
  2. Сахар – 450 г
  3. Пектин – 5 г
  4. Глюкоза – 90 г
  5. Кислота винная – 10 мл

Приготовьте свекольный сок. Помойте корнеплоды и очистите от кожуры. Нарежьте овощи кусочками. Поместите в чашу блендера – около половины от общего объема, долейте воды, достаточно 80 мл жидкости. Перебейте, затем процедите массу через сито. Так же поступите и с другой половиной свеклы. Для приготовления мармелада понадобится 1,75 л сока. Налейте сок в кастрюлю, поставьте на огонь. После испарения жидкости должно остаться около 700 мл.

Застелите противень с высокими бортиками бумагой (вощенной). Соедините несколько ложек сахара с пектином, добавьте эту смесь в сок, тщательно перемешивайте с помощью венчика. Насыпьте в сок оставшуюся часть сахара и добавьте глюкозу. Поставьте кастрюлю на огонь, помешивайте. Следите за температурой, она должна быть 108 градусов. После чего необходимо добавить винную кислоту и перемешать. Перелейте смесь на противень. Остывшую массу нарежьте кубиками или разделите с помощью формочек для печенья. Обваляйте каждый кусочек в сахарной пудре или сахаре.

В данный рецепт из свеклы добавляется сахар, однако такой вариант мармелада является полезной и питательной альтернативой кондитерским изделиям. Блюдо поможет в профилактике цинги и авитаминоза, оно благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает снизить артериальное давление.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 144 ккал
  • Белки: 0,96 г
  • Жиры: 0,06 г
  • Углеводы: 34,8 г

10. Свекольный морс

Ингредиенты на десять порций:

  1. Свекла – 2 шт.
  2. Лимон – 1 шт.
  3. Сахар – 100 г
  4. Вода – 2 л

Потрите свеклу на мелкой терке. Отожмите полученный жмых через марлю. Сок поставьте в холодильник. Твердую свекольную массу залейте кипятком и варите в течение десяти минут на медленном огне. Процедите еще раз. Добавьте в отвар остуженный сок свеклы, выжатый сок лимона, сахар или сахарозаменитель и остатки кипятка. Доведите до кипения. Охладите напиток, добавьте лед.

Полезный рецепт из свеклы богат органическими кислотами, включая яблочную и лимонную кислоту, каротин, фитонциды, пектиновые вещества, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает холестерин, помогает бороться с анемией. Также в блюде содержатся такие витамины как аскорбиновая кислота, тиамин, рутин, флавониды, гесперидин, эридиктиол.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 110 ккал
  • Белки: 1,03 г
  • Жиры: 0,08 г
  • Углеводы: 26,2 г

Читайте также наши статьи о правильном питании: 

Рецепты со свеклой для похудения

Сесть на диету чтобы похудеть в домашних условиях можно при помощи простых продуктов, которые помогут сбросить лишний вес не хуже «элитных» диет, но при этом еще и окажут благоприятное влияние на здоровье худеющего. Одним из эффективных и полезных овощей для похудения и улучшения здоровья является свекла.

Какими полезными свойствами обладает корнеплод, полезны ли блюда из вареного или сырого овоща для соблюдения диеты, кому он способен нанести пользу, а кому вред, какие существуют рецепты полезных блюд из свеклы для похудения — рассмотрим подробнее по порядку.

Польза и вред свеклы для организма

Свекла — невероятно полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе человека, и не только в период похудения. Использовать ее можно как в приготовлении отдельных блюд, закусок, так и в приготовлении полезных напитков — рецептов таких блюд существует масса. Элементы, содержащиеся в красном соке свеклы, способствуют не только снижению веса в домашних условиях, но и улучшают здоровье и повышают настроение.

Это доказывают следующие преимущества:

  1. У свеклы имеется огромный запас веществ: железа, цинка, йода, калия, кальция, магния. Она сочетает в себе свойства витаминов группы P, PP и В, поэтому так важно учитывать ее при составлении рецептов для похудения.
  2. Корнеплод является прекрасным очистителем организма для тех, кто будет его употреблять при похудении в качестве основного блюда, салата или напитка. Рецепты приготовления блюд включают как простые шаги приготовления, так и более сложные — для опытных кулинаров. При регулярном употреблении продукта выводятся шлаки и токсины.
  3. Особую пользу свекольная диета принесет людям страдающим заболеваниями сосудов. Корнеплод улучшает работу кровеносных сосудов и снижается уровень холестерина за счет полезных свойств и огромного содержания клетчатки, что при похудении также очень важно.
  4. Сырая или вареная свекла способна помочь побороть такие болезни, как атеросклероз и гипертонию, поэтому рецепты с этим овощем нельзя игнорировать при заболеваниях.
  5. Если регулярно добавлять ее в блюда, делать салаты или свекольный напиток, можно улучшить обмен веществ и работу пищеварения в домашних условиях. При этом, чтобы похудеть, не обязательно соблюдать строгую диету, достаточно готовить по рецептам включающим свеклу.
  6. Красный корнеплод в холодное время года заменяет недостаток фруктов и, как результат, восполняет дефицит витаминов в организме.
  7. Если пить свекольный сок, можно улучшить показатели работоспособности. Он незаменим для людей, которые ведут активный образ жизни, сидят на диете и делают упражнения для похудения.

Несмотря на пользу вареной и сырой свеклы при похудении, у нее есть и противопоказания. В каких случаях свекла может навредить? Прежде, чем использовать ее в приготовлении блюд, включать в рецепты салатов и делать напитки, нужно знать:

  1. Людям с повышенной кислотностью желудка противопоказано употреблять ее, как в вареном, так и сыром виде.
  2. Если у человека пониженное артериальное давление, то рассматривать свеклу для ежедневного употребления не стоит.
  3. Независимо от способа приготовления овоща, при сахарном диабете из-за большого количества сахара, нельзя включать его в режим питания и какие-либо рецепты.
  4. Свекла не будет ценной при хронической диарее за счет слабительного свойства.

За исключением этих противопоказаний, свекла — очень полезный корнеплод, который играет важную роль в процессе похудения, и при этом активно защищает иммунную систему, восстанавливает ослабленный и истощенный организм. Поэтому так важно не исключать этот продукт из рецептов оздоровительного диетического меню.

Какая свекла полезнее для похудения, сырая или вареная?

Несмотря на возможность употреблять корнеплод для похудения как в сыром, так и в вареном виде, польза этих способов приготовления отличается. Сырая свекла содержит больше витаминов и нитратов, чем вареная. При варке часть полезных минералов и нужных организму веществ разрушаются, поэтому худеющим лучше выбирать рецепты, где овощ не нужно обрабатывать термическим путем.

При этом, вареный овощ, который фигурирует в рецептах полезного питания, хоть и теряет часть полезных компонентов, но не будет содержать вредные нитраты и кислоты, которые негативно влияют на кислотный баланс организма. Тем более, что главные микроэлементы, клетчатка, пектин и бетаин в вареном корнеплоде сохраняются. Поэтому полезные рецепты выбирают по состоянию здоровья, и по желанию.

Мнение диетологов

Многие люди, которые рассматривают варианты наиболее подходящих овощных диет, задаются вопросом, свекла для худеющих полезна или нет? Всем, кто сомневается, стоит ли употреблять ее при похудении, и будет ли от этого польза, а не вред — вердикт диетологов: корнеплод содержит высокие показатели витаминов и веществ, которые необходимы организму. К тому же, за время регулярного употребления продукта улучшаются обменные процессы, работа желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Этот вареный или сырой овощ дает возможность сбросить лишний вес в домашних условиях без вреда в конечном результате. Настоятельно рекомендуется употреблять его женщинам во время менструации, детям при простуде, пожилым людям для укрепления иммунитета.

Если организм здоровый и не имеет никаких патологий и аллергии, свекла — верный и полезный спутник, не только при диете и борьбе с лишним весом, но и налаживании регуляции процессов жизнедеятельности организма. Ее свойства и богатый запас витаминов подкрепит каждого, кто нуждается в полезной и правильной подпитке.

Рецепты из свеклы для похудения

Рецепты блюд из свеклы для похудения включают огромный диапазон возможностей приготовления. Немного фантазии, и из корнеплода можно приготовить блюдо не хуже мясного. Чего стоит свекольный салат и напиток!

Самыми популярными рецептами являются:

Свекольный сок

Для его приготовления нужно: двести граммов вареной свеклы, один литр теплой воды, сок лимона и сахар по вкусу.

Рецепт: Свеклу отварить до готовности. К теплой воде добавить свекольный и лимонный сок, по желанию сахар. Хорошо перемешать напиток и употреблять утром натощак. Напиток поможет наладить обменные процессы в организме. Такой вариант рецепта легко можно использовать при соблюдении диеты для похудения. Все полезные свойства продукт сохранит. Свекольный морс — прекрасный вариант для подзарядки организма питательными веществами.

Свекольный салат

В состав рецепта для похудения входит: отваренный корнеплод и морковь. Вареные овощи нужно натереть на терке, заправить оливковым маслом. Можно употреблять как в качестве основного, так и дополнительного блюда. Рецепт такого легкого салата принесет огромную пользу организму в виде очищения от шлаков и освобождения от лишних килограмм.

Два наиболее простых и вкусных рецепта, которые подарят прекрасные результаты для похудения и улучшения общего состояния организма.

Рецепт с кефиром

Среди множества способов приготовления красного корнеплода есть особенный рецепт — кефир со свеклой для похудения.

Рецепт на основе красного корнеплода и кефира способствует стремительному похудению в домашних условиях. При соблюдении такой моно-диеты в течение одного дня, результаты не заставят долго ждать.

Чтобы в короткие сроки похудеть в домашних условиях, нужно в течение дня выпивать не меньше 1,5 литра кефира и съедать больше килограмма этого овоща. Свекольно-кефирный дует также поможет сохранить высокий уровень защиты иммунной системы от вирусов.

Вареная свекла для похудения

Вареный корнеплод благодаря своим свойствам является отличным орудием похудения в домашних условиях. Для того чтобы потерять лишние килограммы и за короткий срок получить отличный результат, нужно включить в ежедневный рацион питания сладкий овощ.

Он ускорит обменные процессы и работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому худеющие будут терять лишние килограммы в домашних условиях без существенных усилий. Для того, чтобы еще быстрее сбросить лишний вес, нужно исключить из меню жареное, копченое, жирное и мучное. В период похудения лучше придерживаться более легкого, простого и полезного питания.

Салат из свеклы, капусты и моркови

Диетические рецепты настолько разнообразны, что подойдут самому привередливому худеющему. Одним из самых простых, вкусных и полезных является салат из вареных овощей. Как готовить салат из капусты, свеклы, моркови для похудения?

Отварить морковь и свеклу. Дать остыть, натереть их на терке, капусту нашинковать тоненькой полоской. Все ингредиенты выложить в тарелку и заправить оливковым маслом. Можно сбрызнуть салат соком лимона.

Гурманы могут насладиться во время похудения полезной заправкой для салата из оливкового масла, бальзамического укуса и горчицы. Такая заправка подходит как для вареных, так и для сырых овощей, так что ее можно использовать в самых разных рецептах при похудении. Свойства этих полезных продуктов настолько высоки, что, независимо от вида приготовления, будут приносить только пользу, а не вред. Такой салат будет являться прекрасным вариантом для похудения без вреда в домашних условиях.

Загрузка...

Рецепты со свеклой для похудения: полезная диета

Среди прочих овощей и фруктов, свекла славится своей способностью снижать вес. Она не просто «сжигает» лишние калории, но и улучшает метаболизм, ускоряет обменные процессы, выводит из организма вредные вещества.

С помощью блюд из свеклы можно почистить желудочно – кишечный тракт, нормализовать его работу, избавиться от вздутия и повышенного газообразования. Свекла спасает от запоров и улучшает состав крови. Столько пользы в привычном, своем, родном овоще! Никакой экзотики, дешево и сердито.

Салаты со свеклой

На кефире

Свекла чудесно сочетается с кисломолочными продуктами, в том числе, с кефиром. Кефир, в свою очередь, способствует улучшению пищеварения, восстанавливает микрофлору кишечника.

  1. Чтобы приготовить салат, нужно вымыть и почистить одну свеклу, одну морковь, вымыть и просушить пучок зеленого лука. Свеклу (сырую) натереть на мелкой терке, морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать. Все ингредиенты перемешать, подсолить, заправить кефиром.
  2. Другой вариант свекольно-кефирного салата – с яйцом. Для этого блюда свеклу нужно отварить. Варится свекла достаточно долго, важно контролировать, чтобы вода не выкипала и овощи не пригорели. Готовая свекла становится мягкой и легко протыкается ножом. После того, как кастрюля будет снята с плиты, ее нужно поставит под проточную холодную воду до полного остывания свеклы. Для салата свеклу нужно почистить и натереть на крупной терке. 3 яйца отварить вкрутую: положить яйца в кастрюлю с холодной водой (полностью покрывающей скорлупу) и варить после закипания 10 минут. Затем поставить под холодную воду и остудить, почистить. Порезать мелкими кубиками. Нашинковать половину луковицы. Все компоненты смешать, подсолить и добавить немного кефира.

С майонезом

Самый простой вариант свекольного салата с майонезом выглядит так:

  • отварить и почистить свеклу, натереть на крупной терке;
  • почистить и выдавить в свеклу 2 зубчика чеснока;
  • перемешать, подсолить по вкусу;
  • заправить салат майонезом и украсить зеленью.

Однако этот, классический вариант, можно разнообразить. Отварить куриную грудку без кожи (или куриное филе), нарезать его кубиками. Отварить 1-2 средних свеклы, почистить, нарезать или натереть на крупной терке. Очистить 2 зубчика чеснока. Помыть и обсушить на бумажном полотенце пучок петрушки.

Смешать грудку и свеклу, выдавить чеснок, посолить по вкусу, добавить 1 ст. л. хрена, ½ ч. л. лимонного сока, нашинковать и добавить петрушку. Заправить салат майонезом. Он получается на только вкусным, но и достаточно сытным (при не очень высокой калорийности). Майонез можно заменить кефиром, сметаной или растительным маслом.

С творогом

Вымыть и просушить пучок зелени: укроп, петрушка, зеленый лук.

  1. Вымыть и отварить до готовности свеклу.
  2. Очистить, нарезать не очень крупными кубиками.
  3. К вареной свекле добавить 100 г зерненого творога, подсолить.
  4. Зелень нашинковать, добавить к овощам.
  5. Сделать заправку: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса, ½ ч. л. лимонного сока.

Заправить салат и перемешать.

Салат «Щетка»

Без преувеличения, салат «щетка» — самый популярный салат у тех, кто сидит на диете или устраивает разгрузочный день.

  1. Чтобы приготовить салат, нужно вымыть и почистить свежую (сырую) свеклу, одну среднюю морковь.
  2. Натереть овощи на крупной терке.
  3. Половину кочана краснокочанной капусты мелко нашинковать. По желанию можно добавить в салат половину мелко нарезанной луковицы.
  4. Овощи заправить оливковым маслом или соком лимона. Соль и специи в салат не добавляют, но зато уместны будут кислое яблоко, тыквенные семечки, зелень, орехи.

Чистка кишечника происходит за счет грубой клетчатки свежих овощей. Салат выводит шлаки, ускоряет перистальтику кишечника, снимает отеки (выводит лишнюю жидкость), благоприятно влияют на состояние кожи. Несмотря на низкую калорийность, салат дает долгое чувство сытости.

С черносливом

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами имеет не самую низкую калорийность, но он очень вкусный!

Свеклу для этого салата нужно запечь: небольшие корнеплоды хорошо вымыть, обсушить и каждый завернуть в фольгу. Выложить в горячую духовку на противень и запекать при 1800С примерно 40 минут.

Молодые овощи приготовятся быстрее, время, так же, зависит и от величины свеклы. Готовые овощи легко протыкаются ножом или зубочисткой.

  1. Свеклу почистить, нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
  2. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде.
  3. Чернослив вымыть, замочить в кипятке на 5-10 минут, мелко нарезать.
  4. Орехи измельчить ножом.
  5. Смешать свеклу, орехи и чернослив, посолить, поперчить. Очистить и выдавить в салат 2 зубчика чеснока, нарубленную зелень.

Для заправки смешать в одинаковых количествах сметану и майонез.

Свекольный суп

Холодник – достаточно популярное блюдо, он прекрасно утоляет голод и жажду в жаркое время года, улучшает пищеварение и способствует потере веса.

Чтобы его приготовить, нужна отварная свекла, сваренные вкрутую яйца, свежий огурец и зелень. Пока варится свекла, в другой кастрюле нужно закипятить чистую воду и остудить ее.

  1. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками, яйца отварить, почистить, нарезать мелко.
  2. Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) хорошо вымыть, обсушить, нашинковать острым ножом.
  3. Можно добавить щавель, шпинат, молодую крапиву.
  4. Свеклу почистить и нарезать кубиками (или натереть).

Все ингредиенты выложить в кастрюлю с кипяченой водой, посолить, добавить 1 ст. л. уксуса или лимонного сока, заправить сметаной.

Вторые блюда

С гречкой и мягким сыром

  1. 100 г гречневой крупы перебрать, хорошо промыть.
  2. Свеклу вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
  3. В кастрюлю налить воды, загрузить крупу и свеклу.
  4. Довести до кипения, убавить огонь, варить 30 минут.
  5. Выключить огонь, посолить, накрыть крышкой кастрюлю и оставить на 10 минут.
  6. Слить воду, выложить гречку со свеклой на тарелку.
  7. Сверху положить поломанный на кусочки мягкий сыр.
  8. Пучок зелени вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать, украсить кашу.

Перед подачей заправить сливочным маслом.

Овсянка со свеклой и сельдереем

  1. Свеклу вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
  2. На горячую сковороду налить растительное масло, выложить свеклу и пассеровать ее до мягкости, слегка подсолить (по вкусу).
  3. В кастрюльку насыпать овсяные хлопья, добавить свеклу и залить водой.
  4. Варить на маленьком огне 10 минут.
  5. Если вода не испарится – слить ее, заправить сливочным маслом и соевым соусом. Стебли сельдерея вымыть, мелко нашинковать и добавить в кашу.

К слову, корни сельдерея можно натереть на крупной терке и смешать с сырой натертой свеклой, заправить яблочным уксусом и оливковым маслом.

Тушеная свекла

Тушить свеклу очень легко, получается вкусное блюдо, которое можно использовать и в качестве гарнира.

  1. Свеклу вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
  2. Луковицу почистить, мелко нашинковать.
  3. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло, выложить овощи.
  4. Обжарить 10 минут, добавить горячей воды, посолить, накрыть крышкой.
  5. Тушить на среднем огне еще 10 минут.

Выключить огонь, заправить свеклу сметаной, поперчить, добавить специи по вкусу, потомить на выключенной плите еще 5-7 минут.

Диетические напитки

Смузи

Смузи – смесь свеклы с фруктами или овощами, доведенная до однородного состояния в блендере. В качестве ингредиентов можно использовать яблоки, морковь, киви, сливы, апельсины и другие продукты.

Каждый из них нужно вымыть, почистить, мелко порезать и сложить в чашу блендера. Если смузи получится слишком густым, его нужно разбавить кипяченой водой.

Кисель

В свекольный кисель добавляют ягоды – облепиху, смородины, вишню. Их нужно помыть, из вишни удалить косточки. Ягоды можно оставить целыми или размять вилкой.

  1. Положить ягоды в кастрюлю, налить воды, довести до кипения.
  2. Свеклу вымыть, почистить, натереть на мелкой терке и отжать, чтобы получить свекольный сок. Влить его в кипящую воду, добавить ½ ст. сахара.
  3. В холодной воде развести 2 ст. л. картофельного крахмала, вылить его тонкой струйкой в кастрюлю. Через 2-3 минуты кисель станет густым и его можно снимать с огня.

Как употреблять свекольный сок

Многих интересует вопрос: можно ли пить сок из свеклы? Свежевыжатый сок содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, однако пить его в неразбавленном виде не стоит. Как правило, свекольный сок смешивают с яблочным или прочими овощными, в моноварианте – разводят водой 2:1 или 1:1.

Можно ли есть свеклу на ночь

Несмотря на низкую калорийность и общую пользу, для организма, свекла – это клетчатка в чистом виде, которая довольно трудно и долго переваривается, Поэтому, чтобы не нагружать пищеварительную систему, блюда из свеклы лучше есть в первой половине дня. Еще одна причина, почему нельзя есть свеклу без тепловой обработки (не только на ночь, а вообще) – язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Отзывы худеющих

Лариса, 29 лет

Прицельно не худею, но чтобы поддерживать себя в форме 2 раза в месяц провожу очистку организма с помощью салата «Щетка». Готовлю его впрок и весь день им питаюсь. Очень помогает пищеварению, появляется легкость и энергия.

Татьяна, 34 года

Во время диеты готовлю себе блюда со свеклой, она улучшает пищеварение. К тому же, в свекле много витаминов и полезных веществ, поэтому можно не опасаться авитаминоза или ухудшения самочувствия.

Мнения диетологов на этот счет совпадают с худеющими: при рациональном подходе свекла очень полезна. Народные рецепты предлагают есть ее в свежем виде, парить, варить, тушить.

Заключение

Рецепты со свеклой для похудения очень разнообразны: первые и вторые блюда, закуски, напитки. Готовить их не сложно, так же, как сбросить вес с их помощью.

Свекольная диета для похудения: отзывы и результаты

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз

Что такое свекла? Питание, польза, виды, способы приготовления, многое другое

Свекла имеет широкий спектр преимуществ для здоровья. Как и большинство других продуктов на растительной основе, свекла богата питательными веществами, но мало калорийна. Их антиоксиданты также предлагают дополнительные преимущества, такие как снижение риска повреждения клеток.

Вообще говоря, свекла относится к группе овощей и фруктов, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, болезни сердца и слабоумие. (7,8)

Антиоксиданты придают овощам, таким как свекла, их яркий яркий цвет, а в случае с этим продуктом этот цвет ярко-красный.Как правило, чем больше ярких растительных продуктов вы включите в свой рацион, тем больше антиоксидантов вы потребляете. Даже зелень свеклы содержит бета-каротин, который также содержится в моркови, шпинате и брокколи. Употребление большего количества антиоксидантов может помочь снизить риск некоторых видов рака. (9)

Содержание калия в свекле также может играть важную роль в регуляции артериального давления. Хотя натрий необходим в небольших количествах, слишком большое количество натрия в вашем рационе может со временем повысить ваше кровяное давление.Калий помогает выводить избыток натрия из кровотока с мочой. (10)

Как и другие растительные продукты, исследователи изучили свеклу на предмет ее потенциального воздействия на воспаление. В одном обзоре, опубликованном в журнале Nutrients , было обнаружено, что добавки из свеклы обладают противовоспалительным действием, которое может помочь снизить риск сердечных заболеваний, снижения когнитивных функций и окислительного стресса от свободных радикалов, что связано со многими хроническими заболеваниями. (11)

В другом исследовании у девочек-подростков с анемией в Индии, которые пили свекольный сок, наблюдалось повышение уровня белка гемоглобина, который отвечает за транспортировку кислорода по всему телу.У человека с анемией низкий уровень эритроцитов или гемоглобина. (12)

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как свекла в добавочной форме влияет на здоровье человека.

Свекла имеет историческую репутацию афродизиака. Говорят, что древнегреческая богиня любви Афродита ела свеклу, чтобы сделать себя более привлекательной.

Хотя употребление в пищу одной только свеклы не сделает вас более привлекательным, этот миф действительно может проистекать из тех питательных веществ в свекле, которые могут улучшить ваше самочувствие и, возможно, повысить ваше либидо.К ним относятся бетаин, бор и триптофан. (1)

.

9 Впечатляющая польза свеклы для здоровья

Сердечные заболевания, включая сердечные приступы, сердечную недостаточность и инсульт, являются одной из ведущих причин смерти во всем мире.

А высокое кровяное давление - один из ведущих факторов риска развития этих состояний.

Исследования показали, что свекла может значительно снизить артериальное давление на 4–10 мм рт. Ст. Всего за несколько часов (2, 3, 4).

Эффект больше для систолического артериального давления или давления, когда ваше сердце сокращается, чем диастолического артериального давления или давления, когда ваше сердце расслаблено.Эффект может быть сильнее для сырой свеклы, чем для вареной (5, 6, 7, 8).

Эти эффекты снижения артериального давления, вероятно, связаны с высокой концентрацией нитратов в свекле. В вашем организме пищевые нитраты превращаются в оксид азота - молекулу, которая расширяет кровеносные сосуды, вызывая падение артериального давления (9).

Уровни нитратов в крови остаются повышенными в течение примерно шести часов после употребления диетических нитратов. Следовательно, свекла оказывает лишь временное влияние на артериальное давление, и регулярное потребление необходимо для долгосрочного снижения артериального давления (10).

Резюме:

Свекла содержит высокую концентрацию нитратов, которые снижают артериальное давление. Это может снизить риск сердечных приступов, сердечной недостаточности и инсульта.

.

Рейтинг лучших свекольных добавок 2020 года

Свекла - суперзвездная добавка: она борется с воспалениями, снижает окислительный стресс и даже может повысить вашу производительность в упражнениях на выносливость.

По этим причинам свекольный сок и добавки из свеклы популярны среди широкого круга любителей фитнеса и здоровья и считаются одними из лучших суперпродуктов. Он также используется в качестве основного ингредиента для многих напитков перед тренировкой.

Наша исследовательская группа составила этот рейтинг лучших добавок из свеклы прямо сейчас.

Рейтинг

1. Красный сок Organifi

Нажмите здесь, чтобы получить самую низкую цену

Примечание: мы связались с Organifi, и они были достаточно любезны, чтобы связать нас с эксклюзивным купоном для наших читателей: используйте код купона BN15 при оформлении заказа, чтобы получить дополнительные 15% от вашей общей покупки.

Organifi Red Juice не соглашается на меньшее, когда речь идет о предоставлении всех преимуществ, которые может дать свекла.Он специально разработан для повышения вашей энергии, борьбы со старением и сжигания жира, и при этом имеет прекрасный вкус.

Он поставляется с большим количеством органического порошка свеклы , чтобы обеспечить магний, фолиевую кислоту и оксид азота, чтобы повысить вашу выносливость и помочь в борьбе с инфекциями, но они не останавливаются на достигнутом. R

Сок

ed включает в себя множество суперфудов, в том числе:

  • Acai
  • Свекла
  • Гранат
  • Черника
  • Женьшень
  • И многое другое

Из 11 суперпродуктов и всего 1 грамма сахара легко понять, почему красный сок Organifi является нашим выбором №1 на 2020 год.

Нажмите здесь, чтобы получить самую низкую цену

2. HumanN BeetElite

Проверить цену на Amazon

Когда дело доходит до свеклы для улучшения спортивных результатов, BeetElite - лучший выбор. Это бренд, который используют десятки элитных спортсменов и профессиональных команд для повышения производительности, и он обеспечивает хороший баланс между чистотой и удобством использования.

Каждая порция содержит эквивалент шести целых свекл, а порошок ароматизирован натуральной черной вишней и экстрактом листьев стевии.Это устраняет вяжущий, неприятно терпкий вкус, который можно получить от чистого порошка свекольного сока, но при этом не вносит ничего неестественного, сохраняет низкое содержание углеводов и не выходит за рамки дополнительных ингредиентов.

Компания также предлагает добавку из свеклы с более низкой дозировкой под названием SuperBeets, но BeetElite поставляется в более высокой дозе на упаковку.

3. Ora Renewable Energy

Проверить цену на Amazon

Ora предлагает нечто новое: предтренировочную добавку на растительной основе.Как вы можете догадаться, в этой добавке центральную роль играет свекольный порошок, повышающий содержание оксида азота.

Свекла сопровождается такими добавками, как матча и зеленое кофейное зерно для повышения энергии, и кокосовая вода для электролитов.

Если вам нужна спортивная добавка, не содержащая искусственных ингредиентов и ароматизаторов, Ora должна быть одним из ваших лучших вариантов.

4. Порошок из свеклы Havasu +

Проверить цену на Amazon

Havasu Beet Root Powder + - отличный кандидат для людей, которые хотят улучшить свои показатели выносливости с помощью добавки из порошка свеклы.

Если вы просто хотите употреблять свеклу из-за ее пользы для здоровья, вам не нужны дополнительные ингредиенты, но они могут иметь большое значение, если вы занимаетесь бегом, ездой на велосипеде, плаванием или другим видом спорта на выносливость.

5. Свекольный порошок Starwest Botanicals

Проверить цену на Amazon

Когда дело доходит до сухого свекольного порошка, Starwest Botanicals занимает первое место. Starwest - это чистый, органический продукт с хорошо известной репутацией - лучший выбор, если вы собираетесь смешивать свои собственные добавки или ищете порошок из чистой свеклы для приготовления смузи.

Если вы хотите добавить немного больше в свою добавку из свеклы, есть другие варианты.

6. VivaDeo Pure Beets

Проверить цену на Amazon

Pure Beets от VivaDeo предлагает стопроцентно чистую порошкообразную форму свеклы, к тому же органическую. Органический источник означает, что вы можете быть уверены, что в добавку не входят пестициды или гербициды.

Он явно ориентирован на людей, ориентированных на улучшение общего состояния здоровья, поэтому в нем нет дополнительных ингредиентов для повышения спортивных результатов, но иногда это именно то, что вам нужно.

7. BulkSupplements Чистый порошок из свеклы

Проверить цену на Amazon

Bulk Supplements снова проходит через строго минимальное количество «сделай сам». Они предлагают большую, очень чистую упаковку порошка из корня свеклы без каких-либо дополнительных добавок.

BulkSupplements предлагает качественный продукт из свеклы, который сложно назвать плохим выбором. Если вам нужны огромные количества свекольного порошка, BulkSupplements - единственный выход - вы можете получить до пяти килограммов в одном пакете!

8.Zhou Nutrition N.O. Pro

Проверить цену на Amazon

Zhou Nutrition производит одну из немногих добавок на основе свеклы, которая выпускается в форме капсул. Он включает смесь аминокислот вместе со свекольным порошком; Предполагается, что они еще больше увеличивают свойства добавки, повышающие содержание азотной кислоты.

Обратной стороной таблеток является то, что их нужно принимать в большом количестве, чтобы получить даже небольшую дозу порошка из свеклы. Большинству людей следует выбрать порошковую добавку из свеклы, чтобы получить более высокую дозу свеклы.

9. MCT волокна свеклы зеленого чая BPI Sports Health

Проверить цену на Amazon

Если название не выдает этого, один взгляд на список ингредиентов должен показать, что эта добавка представляет собой смесь различных ингредиентов, которые в настоящее время популярны, и не обязательно все они идут вместе.

Комбинирование экстракта зеленого чая и порошка свеклы - разумная идея, поскольку и то, и другое может улучшить физическую работоспособность, но добавление клетчатки и МСТ в эту смесь не имеет смысла, если целью является повышение работоспособности.

10. Свекла Чудо Премиум

Проверить цену на Amazon

«Чудо-свекла премиум-класса» достаточно популярна, но она не подкрепляется прозрачностью. Его ингредиенты собраны в «запатентованную смесь».

Проблема с патентованной смесью заключается в том, что вы не можете определить, сколько в ней ингредиентов. Что касается свекольного порошка, вам нужно отмерить дозировку, чтобы знать, что вы получаете оптимальное количество.С такой добавкой это невозможно.

Победители в категориях

Лучшая добавка к свекле в целом: Organifi Red Juice

Organifi обеспечивает эффект повышения оксида азота свекольного сока наряду с чрезвычайно мощными антиоксидантами, такими как асаи и гранат. Порошок легко смешивается в любой нужной дозе, что делает Organifi отличным выбором и нашим универсальным победителем.

Лучшая добавка из свеклы для спортсменов: HumanN BeetElite

HumanN BeetElite разработан специально для спортсменов: он содержит высокую дозу экстракта свеклы и только необходимое количество полностью натурального ароматизатора и натурального подсластителя (стевии), чтобы облегчить его употребление перед тяжелой тренировкой.Нет никаких сомнений в том, что это должно быть вашим первым выбором, если вы спортсмен высокого уровня.

Лучшая добавка из свеклы для сексуального здоровья и ED: VivaDeo Pure Beets

Для лучшей производительности в спальне вам нужно быстрое и надежное повышение уровня оксида азота, и это именно то, что обеспечивает VivaDeo Pure Beets. Без посторонних ингредиентов вы получаете концентрированный экстракт свеклы, необходимый для улучшения сексуальной активности.

Лучшая добавка из свеклы для здоровья сердца: VivaDeo Pure Beets

Благодаря своему сверхчистому составу VivaDeo отлично подходит для здоровья сердца.Некоторые из ингредиентов, которые вы найдете в добавке из свеклы, ориентированной на спортсменов, - это не то, что вам нужно, когда дело касается здоровья сердца, поэтому выберите добавку, которая содержит чистый экстракт свеклы для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Лучшая добавка из свеклы для получения дополнительной энергии: Ora Renewable Energy

Ora лучше всего подходит, если вы используете свеклу для получения дополнительной энергии, потому что она сочетает в себе экстракт свеклы с другими веществами, повышающими энергию, такими как маття и экстракт зеленых кофейных зерен. Синергетический эффект этих ингредиентов приводит к большему приросту энергии, чем от одной свеклы.

Лучшая добавка из свеклы для побегов: HumanN BeetElite

HumanN BeetElite содержит высокую концентрацию соединений свеклы, повышающих содержание оксида азота, и очень мало чего еще. Он отлично подходит для бегунов, в частности из-за того, что в нем мало дополнительных ингредиентов - только натуральный вишневый аромат и стевия для ароматизации. Это значительно снижает вероятность расстройства желудка, когда вы выходите на длительную и тяжелую пробежку.

Кому следует покупать свеклу?

Большинство преимуществ свеклы для здоровья связано с ее способностью помогать организму вырабатывать оксид азота, который помогает расслабить кровеносные сосуды и увеличить кровоток.

Есть три основных результата для здоровья, которые имеют убедительные научные доказательства в пользу свеклы: это повышение выносливости, снижение артериального давления и поддержание или даже усиление когнитивных функций.

Если одно или несколько из этих преимуществ звучат как то, что вы ищете, свекла - отличный вариант.

Как мы заняли

При составлении рейтинга добавок для свеклы нашим первым требованием было, чтобы дозировка сырого свекольного материала соответствовала научным рекомендациям, основанным на последних исследованиях.

Мы сослались на всесторонние систематические обзоры всех проведенных на сегодняшний день исследований свеклы и свеклы, в которых обсуждаются десятки различных исследований, в которых используются как жидкие, так и твердые экстракты свеклы.

Поскольку не было явного преимущества той или иной формы, мы включили оба типа в наш рейтинг. Однако мы исключили продукты, в которых было слишком мало экстракта свеклы или разбавленный сок свеклы со слишком большим количеством других ингредиентов.

То же самое не относится к настоям и эликсирам: поскольку рекомендуемая доза свекольного сока или экстракта свеклы довольно велика, настойки или эликсиры не являются оптимальной формой доставки нитратов в свеклу в виде добавок.

По этой причине мы исключили такие продукты, как HawaiiPharm Beet Root Glycerite, так как получить эффективную дозировку по сравнению с другими формами свеклы непросто. Затем мы выбрали лучшие продукты из свеклы из каждой категории (ароматизированный порошок, порошок из сырой свеклы, жидкие соки и добавки на основе капсул) для дальнейшей оценки.

Затем мы рассмотрели другие ингредиенты, входящие в состав продуктов из свеклы. Порошковые добавки из свеклы обычно предназначены для смешивания с водой, как только вы будете готовы принять добавку, поэтому они практически всегда включают ароматизатор и некалорийный подсластитель, такой как стевия.

С добавками на основе порошка, которые остались в нашем списке, мы проверили, используют ли они натуральные подсластители вместо искусственных подсластителей, а также для искусственных ароматизаторов по сравнению с натуральными ароматизаторами.

Такие продукты, как HumanN Beet Elite, в которых используется ароматизатор черной вишни и стевия для ароматизации, получили хорошие оценки. Мы исключили продукты, в которых использовался сахар или искусственные ароматизаторы.

Наконец, мы разрезаем продукты, в которых было слишком много дополнительных ингредиентов.Хотя экстракт свеклы входит во многие добавки наряду с другими ингредиентами для повышения уровня нитратов, мы хотели придерживаться как можно ближе к научной литературе.

Это означает в первую очередь или исключительно поставку свеклы в виде добавок. Итак, продукты типа N.O. Rush from Goliath доктора Эмиля не вошли в окончательный список из-за их сильной зависимости от дополнительных ингредиентов (у нас есть отдельные рейтинги добавок с оксидом азота для более комплексных продуктов, которые направлены на повышение уровня оксида азота в вашем организме).

Преимущества

Свекла богата клетчаткой, витаминами и минералами. Свекла, получившая научное название «обыкновенная бета», является очень питательным корнеплодом, который также принимают в качестве добавки.

Этот суперпродукт богат необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, витамин B9 (фолиевая кислота), железо, марганец, витамин C и калий.

Он также богат различными растительными соединениями, такими как неорганический нитрат, бетанин и вульгаксантин (1).

Сырая свекла и ее сок очень полезны для здоровья.В этой статье будут подробно рассмотрены все преимущества употребления свеклы для здоровья, а также рекомендованная дозировка и возможные побочные эффекты.

Свекла может помочь снизить кровяное давление. Гипертония - это заболевание, при котором артериальное давление повышается до аномально высокого уровня, что приводит к повреждению сердца, а также кровеносных сосудов. Это состояние было определено как самый большой фактор риска сердечных заболеваний, инсульта и даже преждевременной смерти во всем мире (2).

В этом состоянии высокое кровяное давление приводит к утолщению сердечной мышцы, которой требуется большая сила для перекачивания крови.Это действие еще больше повреждает артерии и делает их жестче. Чем жестче сердце, тем дольше нужно расслабиться.

Однако регулярное употребление свекольного сока может значительно снизить повышенный уровень артериального давления. Согласно исследованиям, проведенным по оксиду азота и гипертонии в 2014 и 2015 годах (3, 4), люди с высоким кровяным давлением могут снизить свое кровяное давление, потребляя диету, богатую неорганическими нитратами (в изобилии содержатся в свекле. сок).

Свекла богата неорганическими нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота - это биологический посредник, который проходит через артерии и посылает сигналы мышечным клеткам (присутствующим вокруг стенок артерий), чтобы они расслабились. Когда мышечные клетки в артериях расслабляются, кровеносные сосуды расширяются, что приводит к снижению артериального давления.

Исследование, проведенное группой исследователей в 2008 году, показало, что употребление свекольного сока может снизить уровень артериального давления почти на 3–10 мм рт. Ст. За несколько часов (5).

Более того, исследователи подтвердили, что на уровне общественного здравоохранения такое сокращение может означать почти 10-процентное сокращение числа смертей, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, если люди с высоким кровяным давлением будут продолжать пить свекольный сок каждый день, исследователи говорят, что это может оказать еще большее влияние на их здоровье.

Пищевой нитрат, содержащийся в свекольном соке, оказывает положительное влияние на сердечную деятельность. Это может быть подтверждено исследованием «Heart & Circulatory Physiology», опубликованным в American Journal of Physiology.Особое внимание в исследовании уделялось свекольному соку, который богат диетическими нитратами, и выяснилось, как он влияет на пациентов, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями (6).

Исследование показало, что содержание нитратов в рационе, содержащееся в свекольном соке, помогает снизить чрезмерную стимуляцию симпатической нервной системы у пациентов, страдающих сердечными заболеваниями. Это также помогло поддерживать нормальную частоту сердечных сокращений, а также артериальное давление.

Регулярное употребление свекольного сока может помочь замедлить прогрессирование деменции.Исследование, проведенное учеными из Университета Уэйк-Форест, показало, что сок свеклы помогает улучшить оксигенацию мозга, что замедляет прогрессирование деменции.

Приток крови к различным частям головного мозга с возрастом снижается, что приводит к снижению когнитивных функций и увеличивает вероятность развития деменции. Однако шансы на развитие этого состояния можно снизить, если регулярно употреблять свекольный сок.

Употребление свеклы и свекольного сока может улучшить спортивные результаты. Это улучшение производительности и продолжительности упражнений в первую очередь связано с диетическими нитратами, которые содержатся в высокой концентрации в этой добавке. Исследования показывают, что повышенный уровень нитратов в плазме может улучшить толерантность к физическим нагрузкам, особенно когда спортсмены много часов занимаются упражнениями на выносливость и тренировками.

Нитраты, как известно, снижают потребление кислорода при физических нагрузках, влияя на эффективность митохондрий. Митохондрии - это клеточные органеллы, отвечающие за выработку энергии посредством дыхания (7).

Поскольку свекла улучшает потребление кислорода организмом, она также может помочь повысить выносливость и улучшить результаты упражнений на выносливость. Это может быть подтверждено исследованием «Влияние диетических нитратов на расход кислорода во время упражнений» (8). Было обнаружено, что сок, извлеченный из свеклы, улучшил спортивные результаты почти на 2,8% или примерно на 11 секунд во время 4-километрового велотренажера и примерно на 45 секунд во временном маршруте протяженностью 16,1 км.

Свекла, богатая клетчаткой, также полезна для здоровья пищеварительного тракта. Клетчатка, содержащаяся в свекле, предотвращает запоры.

Содержащиеся в свекле многочисленные питательные вещества, антиоксиданты, минералы и витамины, такие как фолат, биофлавоноиды, железо, витамины A, B и C и калий, поддерживают здоровье организма, борясь с болезнями и предотвращая повреждение клеток.

Нитраты из свеклы могут помочь при эректильной дисфункции. Поскольку эректильная дисфункция сильно зависит от способности вашего тела перенаправлять кровоток, отсутствие естественной способности вырабатывать оксид азота (естественный вазодилататор) может вызвать проблемы с сексуальной функцией и сексуальным благополучием у мужчин.

Согласно интересному обзору Натана Брайана из Центра медицинских наук Техасского университета, агенты, способствующие выработке оксида азота, могут помочь при сексуальной дисфункции (8).

Типичные добавки, которые предоставляют вашему организму предпосылки для самостоятельного синтеза оксида азота, такие как L-аргинин, как правило, не работают, но исследования, которые мы уже обсуждали, показывают, что свекла может помочь другим путем.

Хотя нам определенно нужны дополнительные исследования, возможность того, что свекла также может помочь при сексуальной дисфункции, является захватывающей и, учитывая превосходный профиль безопасности свеклы, означает, что ее, возможно, стоит попробовать мужчинам с эректильной дисфункцией.

Внимательные наблюдатели даже заметят присутствие свеклы и других нитратов в таблетках для улучшения мужских свойств и других добавках для сексуального здоровья для мужчин.

Добавки из свеклы могут увеличить приток крови к мозгу и улучшить когнитивные способности. Поскольку свекла помогает организму вырабатывать оксид азота, который, в свою очередь, увеличивает кровоток, вызывая расширение сосудов, свекла также улучшает когнитивные функции.

Это было продемонстрировано в исследовании, опубликованном в 2015 году в журнале Physiology & Behavior (9).В нем добровольцам давали добавку плацебо или добавку свекольного сока, а затем они выполняли сложную задачу. Во время выполнения задания исследователи измерили приток крови к мозгу, а также производительность самого задания.

Проанализировав результаты, исследователи обнаружили, что свекольный сок увеличивает приток крови к мозгу и улучшает когнитивные способности. Эти результаты показывают, что добавки из свеклы могут быть мощным ноотропом, улучшая умственную, а также физическую работоспособность.

Побочные эффекты

Свекла обычно хорошо переносится людьми. Однако чрезмерное употребление и потребление свеклы также может иметь побочные эффекты на организм.

Например, оксалат содержится в больших количествах в свекле, которая, как известно, образует камни в почках (9). Помимо этого, свекла также содержит FODMAPS. Они содержатся в форме фруктозы - короткоцепочечных углеводов, которые помогают питать бактерии в кишечнике.

У людей с синдромом раздраженного кишечника может вызывать расстройство пищеварительной системы.Кроме того, люди с гемохроматозом, заболеванием, вызывающим перегрузку железом, также должны избегать чрезмерного потребления свеклы, поскольку она богата железом.

Добавки из свеклы также могут окрашивать вашу мочу в красноватый или розовый цвет, но это доброкачественный побочный эффект: это соединение просто выделяется вашим организмом, и он исчезнет в течение нескольких дней, если вы перестанете принимать добавки из свеклы.

Появление у вас красной / розовой мочи или кала после приема добавки из свеклы зависит от флоры кишечника, уровня железа и других факторов, которые диетологи не полностью понимают.Однако последствия безвредны и наблюдаются только у 10-14% населения, поэтому вам не стоит беспокоиться об этом явлении.

Рекомендуемая дозировка

Доза свеклы определяется исходя из содержания в ней нитратов. Обычно целевой уровень нитратов составляет от 0,1 до 0,2 ммоль / кг. Это около 436 мг для человека весом 150 фунтов.

Свеклу можно запекать или есть сырой. Кроме того, его также можно употреблять в виде смузи или пюре.

FAQ

Q: Для чего нужна добавка из свеклы?

A: Свекла содержит натуральные нитраты, которые помогают организму вырабатывать оксид азота. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, что означает, что он помогает вашим кровеносным сосудам расслабляться и увеличивает приток крови к мышцам и мозгу.

Диетологи сочли это свойство полезным по нескольким направлениям. Во-первых, это улучшение спортивных результатов, особенно в соревнованиях на выносливость.Увеличенный приток крови к мышцам помогает снизить потребление кислорода и повышает эффективность при субмаксимальной интенсивности.

Познавательные способности улучшаются также благодаря добавкам из свеклы, благодаря увеличению притока крови к мозгу. Некоторые исследования показали, что это же свойство может быть даже полезно для замедления прогрессирования деменции у пожилых людей. Наконец, добавка свеклы использовалась для снижения артериального давления, опять же благодаря ее сосудорасширяющему действию.

Q: Сколько углеводов содержится в добавке из свеклы?

A: Количество углеводов в добавке из свеклы полностью зависит от формы добавки.Чистый свекольный сок содержит около 23 граммов углеводов (20 из которых являются естественным сахаром) на чашку объемом восемь жидких унций.

С другой стороны, чистый экстракт свеклы практически не содержит углеводов. То же самое верно и для добавок из свеклы на основе порошка, в которых используется натуральный подсластитель, такой как стевия, и некалорийный ароматизатор. Вы найдете несколько таких безуглеводных добавок для свеклы в наших лучших добавках для свеклы.

Q: Как принимать добавки из свеклы?

A: Оптимальное время для приема добавки из свеклы для повышения производительности составляет от 90 до 150 минут до тренировки.В этом смысле это немного отличается от предтренировочной добавки, которую вы принимаете прямо перед тем, как пойти в спортзал.

Свекла требует более тщательного планирования для максимальной эффективности. Аналогичные правила применяются к когнитивным преимуществам свеклы, поскольку они тоже зависят от оксида азота, образующегося из нитратов в свекле.

Если вы хотите получить пользу от хронических добавок свеклы, оказывается, что вам нужно принимать добавки из свеклы или пить свекольный сок каждый день в течение как минимум 15 дней, чтобы увидеть преимущества.Большинство исследований свеклы связано с высокой физической нагрузкой, поэтому исследования ее долгосрочного потенциала для здоровья продолжаются.

Q: Какая марка добавки для свеклы самая чистая?

A: Если чистота - это все, о чем вы заботитесь, мы рекомендуем Starwest Botanicals Beetroot Powder. Эта нерасфасованная добавка в форме порошка содержит 100% чистый свекольный порошок без стабилизаторов, ароматизаторов и подсластителей.

В то время как другие добавки для свеклы занимают более высокие позиции в нашем рейтинге, они достигли своего более высокого места благодаря простоте использования и вкусовым качествам без значительного ущерба для чистоты.

Q: Сколько вареной свеклы эквивалентно добавке из свеклы?

A: Чтобы получить количество нитратов из вареной свеклы, которое вы получите из свекловичной добавки, вам понадобится довольно большая порция свеклы: 8 ммоль нитратов - стандартная эффективная доза в научных исследованиях, и это требуется 12 унций вареной свеклы или около 344 граммов, чтобы достичь этой дозировки нитратов.

Что касается свекольного сока, то для получения эквивалентной дозы требуется всего около 150 мл жидкости.Посмотрев на эти цифры, становится довольно ясно, почему добавки из свеклы так популярны: для получения сильного эффекта повышения работоспособности потребуется огромное и, вероятно, невкусное количество вареной свеклы в вашем рационе.

Q: Сколько добавки свекольного сока нужно пить?

A: Что касается добавок (чистого) свекольного сока, исследования проводились с дозами от 70 мл до 500 мл.

Наиболее эффективная доза составляет минимум 150 мл (пять жидких унций).Дозы ниже этой не обеспечивают достаточного количества нитратов, чтобы помочь вашему организму увеличить выработку оксида азота. Не ясно, лучше ли больше свекольного сока и, следовательно, больше нитратов, больше 150 мл.

Использование свеклы для улучшения спортивных результатов - довольно новая стратегия, поэтому не было проведено большого количества исследований, в которых изучалась бы зависимость доза-реакция между объемом свекольного сока и спортивными результатами. Конечно, не следует употреблять более 500 мл.

В: Сколько безопасно свекольного сока?

A: Свекольный сок безвреден для здоровья взрослых на высшем уровне.Никакие исследования эффективности свекольного сока не сообщали о каких-либо вредных побочных эффектах, связанных со свекольным соком. Свекольный сок может отрицательно повлиять на некоторые состояния здоровья, такие как синдром раздраженного кишечника и людей с риском образования камней в почках, но здоровым взрослым не стоит беспокоиться об этом.

Красная / розовая моча или кал - это «побочный эффект», который встречается у 10–14% населения, но это безвредный побочный эффект. Настоящий вопрос заключается в том, «сколько свекольного сока необходимо», и ответ на него, кажется, составляет не менее 150 мл, и нет никаких доказательств того, что более 500 мл полезно или необходимо.

Q: Как часто нужно принимать добавки из свеклы?

A: Если вы ищете исключительно эффект повышения производительности от свеклы, вам нужно принимать добавки из свеклы только в те дни, когда вы собираетесь выполнять высокоинтенсивную тренировку или когнитивную задачу.

Если, однако, вы ищете хронические преимущества добавок из свеклы, такие как снижение артериального давления, необходимо принимать добавки из свеклы один раз в день в течение как минимум 15 дней, чтобы увидеть преимущества.

До сих пор исследования были сосредоточены на приеме одной разовой дозы свеклы в день и не исследовали, будет ли более выгодным разделение дозировки в течение дня.

В: Следует ли принимать вместе свеклу и кофеин?

A: Кофеин - еще один очень мощный усилитель производительности, особенно когда речь идет о выносливости. Интересно, что некоторые предварительные данные свидетельствуют о том, что добавки из свеклы и кофеин могут взаимодействовать негативным образом, ослабляя некоторые улучшения кровотока, связанные с добавками из свеклы.

Это может быть связано с тем, что кофеин вызывает сосудосуживающий эффект, который снижает приток крови к мозгу (по этой причине часто используются таблетки с кофеином), а свекла - вазодилататоры: они увеличивают кровоток , что составляет большую часть их эффекты повышения производительности.

Следует отметить, что исследования взаимодействия свеклы и кофеина являются предварительными, и для их подтверждения необходимо проделать дополнительную работу, поэтому пока не стоит списывать оба аспекта как часть стека повышения производительности.

Статьи по теме

Резюме

Свекла - это очень питательный корнеплод, который снижает кровяное давление, улучшает здоровье сердца, борется с болезнями и предотвращает повреждение клеток.

Он также помогает замедлить прогрессирование деменции у пожилых людей. Однако чрезмерное потребление свеклы может привести к образованию камней в почках и нарушить работу пищеварительной системы у людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника.

Чтобы получить рекомендации по свекле №1 от BodyNutrition, щелкните здесь.

.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Свекла ( Beta vulgaris ) - это корнеплод, также известный как красная свекла, столовая свекла, садовая свекла или просто свекла.

Обогащенная необходимыми питательными веществами, свекла является отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты (витамин B9), марганца, калия, железа и витамина C.

Свекла и свекольный сок обладают многочисленными преимуществами для здоровья, включая улучшение кровотока, снижение артериального давления и повышение работоспособности.

Многие из этих преимуществ обусловлены высоким содержанием неорганических нитратов.

Свекла вкусная в сыром виде, но ее чаще готовят или маринуют. Их листья, известные как свекольная зелень, также можно есть.

Существует множество видов свеклы, многие из которых различаются по цвету: желтый, белый, розовый или темно-фиолетовый.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о свекле.

Свекла в основном состоит из воды (87%), углеводов (8%) и клетчатки (2–3%).

Одна чашка (136 граммов) вареной свеклы содержит менее 60 калорий, а 3/4 чашки (100 граммов) сырой свеклы содержат следующие питательные вещества (1):

  • Калорийность: 43
  • Вода: 88%
  • Белок: 1,6 грамма
  • Углеводы: 9,6 грамма
  • Сахар: 6,8 грамма
  • Клетчатка: 2,8 грамма
  • Жир: 0,2 грамма

Углеводы

Сырые или вареная свекла содержит около 8–10% углеводов.

Простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза, составляют 70% и 80% углеводов в сырой и вареной свекле соответственно.

Свекла также является источником фруктанов - короткоцепочечных углеводов, классифицируемых как FODMAP. Некоторые люди не могут переваривать FODMAP, что вызывает неприятные симптомы пищеварения.

Свекла имеет гликемический индекс (ГИ) 61, что считается средним. ГИ - это показатель того, насколько быстро повышается уровень сахара в крови после еды (2).

С другой стороны, гликемическая нагрузка свеклы всего 5, что очень мало.

Это означает, что свекла не должна сильно влиять на уровень сахара в крови, потому что общее количество углеводов в каждой порции невелико.

Клетчатка

Свекла богата клетчаткой, обеспечивая около 2–3 граммов на каждую порцию сырого продукта на 3/4 стакана (100 грамм).

Пищевые волокна важны как часть здорового питания и связаны со снижением риска различных заболеваний (3).

РЕЗЮМЕ

Углеводы в свекле - это в основном простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза.Свекла богата клетчаткой, но также содержит FODMAP, которые могут вызывать проблемы с пищеварением у некоторых людей.

Свекла - отличный источник многих необходимых витаминов и минералов.

  • Фолиевая кислота (витамин B9). Один из витаминов группы B, фолиевая кислота, важен для нормального роста тканей и функционирования клеток. Особенно это необходимо беременным (4, 5).
  • Марганец. Марганец, важный микроэлемент, содержится в больших количествах в цельнозерновых, бобовых, фруктах и ​​овощах.
  • Калий. Диета с высоким содержанием калия может привести к снижению уровня артериального давления и положительно сказаться на здоровье сердца (6).
  • Утюг. Важнейший минерал, железо выполняет множество важных функций в организме. Он необходим для транспортировки кислорода в красных кровяных тельцах.
  • Витамин С. Этот хорошо известный витамин является антиоксидантом, который важен для иммунной функции и здоровья кожи (7, 8).
РЕЗЮМЕ

Свекла является хорошим источником витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, марганец, калий, железо и витамин С.

Растительные соединения - это натуральные растительные вещества, некоторые из которых могут быть полезны для здоровья.

Основными растительными соединениями свеклы являются:

  • Бетанин. Также называемый свекольным красным, бетанин является наиболее распространенным пигментом свеклы, отвечающим за ее ярко-красный цвет. Считается, что он имеет различные преимущества для здоровья (9).
  • Нитрат неорганический. Неорганический нитрат, содержащийся в большом количестве в листовых зеленых овощах, свекле и свекольном соке, превращается в оксиде азота в организме и выполняет множество важных функций (10, 11, 12).
  • Вулгаксантин. Желтый или оранжевый пигмент, содержащийся в свекле и желтой свекле.

Неорганические нитраты

Неорганические нитраты включают нитраты, нитриты и оксид азота.

Свекла и свекольный сок исключительно богаты нитратами.

Однако вокруг этих веществ уже давно ведутся споры.

Некоторые люди считают, что они вредны и вызывают рак, в то время как другие считают, что риск в основном связан с нитритами в обработанном мясе (13, 14).

Большая часть диетических нитратов (80–95%) поступает из фруктов и овощей. С другой стороны, диетический нитрит поступает из пищевых добавок, выпечки, круп, обработанного или вяленого мяса (10, 15).

Исследования показывают, что диеты, богатые нитритами и нитратами, могут иметь положительные последствия для здоровья, включая снижение уровня артериального давления и снижение риска многих заболеваний (13, 16).

Ваш организм может преобразовывать пищевые нитраты, например, из свеклы, в оксид азота (12).

Это вещество проходит через стенки артерий, посылая сигналы крошечным мышечным клеткам вокруг артерий и заставляя их расслабиться (17, 18).

Когда эти мышечные клетки расслабляются, ваши кровеносные сосуды расширяются и артериальное давление снижается (19).

РЕЗЮМЕ

Свекла богата несколькими полезными растительными соединениями, особенно бетанином (свекольный красный), вульгаксантином и неорганическими нитратами. В частности, неорганические нитраты связаны со снижением артериального давления.

Свекла и свекольный сок имеют множество преимуществ для здоровья, особенно для здоровья сердца и физической активности.

Пониженное кровяное давление

Высокое кровяное давление может повредить кровеносные сосуды и сердце.Более того, это один из самых серьезных факторов риска сердечных заболеваний, инсульта и преждевременной смерти во всем мире (20).

Употребление фруктов и овощей, богатых неорганическими нитратами, может снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и увеличения образования оксида азота (21, 22).

Исследования показывают, что свекла или ее сок могут снизить кровяное давление на 3–10 мм рт. Ст. В течение нескольких часов (21, 23, 24, 25).

Такие эффекты, вероятно, связаны с повышенным уровнем оксида азота, который заставляет ваши кровеносные сосуды расслабляться и расширяться (26, 27, 28, 29).

Повышенная физическая нагрузка

Многочисленные исследования показывают, что нитраты могут улучшить физическую работоспособность, особенно во время высокоинтенсивных упражнений на выносливость.

Было показано, что диетические нитраты снижают потребление кислорода во время физических упражнений, влияя на эффективность митохондрий, клеточных органов, ответственных за производство энергии (30).

Свеклу и ее сок часто используют для этой цели из-за высокого содержания в них неорганических нитратов.

Употребление свеклы может улучшить результаты бега и езды на велосипеде, повысить выносливость, повысить потребление кислорода и привести к повышению общей эффективности упражнений (31, 32, 33, 34, 35, 36, 37).

РЕЗЮМЕ

Свекла может снизить кровяное давление, что может привести к снижению риска сердечных и других заболеваний. Этот корневой овощ также может улучшить потребление кислорода, выносливость и работоспособность.

Свекла обычно хорошо переносится, за исключением людей, склонных к образованию камней в почках.

Употребление свеклы также может привести к тому, что ваша моча станет розовой или красной, что безвредно, но часто принимается за кровь.

Оксалаты

Свекольная зелень содержит высокий уровень оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках (38, 39).

Оксалаты также обладают антинутриентными свойствами. Это означает, что они могут мешать усвоению питательных микроэлементов.

Уровни оксалатов в листьях намного выше, чем в самом корне, но, тем не менее, считается, что корень богат оксалатами (40).

FODMAPs

Свекла содержит FODMAP в форме фруктанов, короткоцепочечных углеводов, питающих кишечные бактерии.

FODMAP могут вызывать неприятное расстройство пищеварения у чувствительных людей, например, с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

РЕЗЮМЕ

Свекла обычно хорошо переносится, но содержит оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках, и FODMAP, которые могут вызывать проблемы с пищеварением.

Свекла - хороший источник питательных веществ, клетчатки и многих растительных соединений.

Их преимущества для здоровья включают улучшение здоровья сердца и повышенную способность к физическим нагрузкам, оба из которых связаны с содержанием в них неорганических нитратов.

Свекла сладкая и особенно вкусная при добавлении в салаты.

Легкие в приготовлении, их можно есть сырыми, вареными или запеченными.

.

6 польза для здоровья, питание и способы его использования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Свекольный сок может иметь ряд преимуществ для здоровья благодаря уникальной комбинации витаминов, минералов и антиоксидантов.

Свекла стала популярной сейчас, когда исследователи выявили связь между употреблением свекольного сока и снижением кровяного давления, уменьшением воспалений и улучшением спортивных результатов.

Свекла обладает отличным питательным составом, который включает множество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Они также содержат уникальные биоактивные соединения, называемые беталаинами, которые могут принести пользу здоровью человека.

Люди могут получить эти преимущества от употребления цельной свеклы или ее сока.

В этой статье мы рассмотрим исследования шести предполагаемых преимуществ свекольного сока для здоровья. Мы также рассказываем о дозировке и о том, как приготовить сок в домашних условиях.

Свекольный сок содержит широкий спектр необходимых витаминов и минералов.Регулярное употребление этого овощного сока может помочь предотвратить дефицит этих питательных веществ.

Порция органического свекольного сока объемом 100 миллилитров (мл), которая эквивалентна небольшому стакану, содержит 29 калорий, без жира и следующие питательные вещества:

  • 0,42 грамма (г) белка
  • 7,50 г углеводы
  • 5,42 г сахара
  • 0,40 г клетчатки

Свекольный сок также содержит антиоксиданты. Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс, который, согласно исследованиям, вызывает развитие рака, воспалительных состояний и болезней сердца.

Свекла - богатый источник необходимых витаминов и минералов, в том числе:

  • фолиевая кислота , которая важна для здоровья ДНК и клеток
  • витамин B-6 , который поддерживает метаболизм и производство красных кровяных телец
  • кальций , важный минерал для роста и прочности костей
  • железо , которое позволяет эритроцитам переносить кислород
  • магний , минерал, поддерживающий иммунную систему, здоровье сердца, мышц и нервов
  • марганец , который способствует регулированию метаболизма и уровня сахара в крови
  • фосфор , важное питательное вещество для зубов, костей и восстановления клеток
  • медь , которая играет роль в производстве коллагена, поддержании костей и кровеносных сосудов и поддержании иммунная функция
  • цинк , который способствует заживлению ран, поддерживает иммунную систему и способствует нормальному росту wth

Свекла также содержит другие полезные соединения:

  • Фитохимические вещества придают растениям их цвет и аромат.Они также стимулируют иммунную систему, минимизируют воспаление и снижают окислительный стресс.
  • Беталаины отвечают за темно-красный цвет свеклы. Эти пигменты обладают многообещающими антиоксидантными, противовоспалительными и антитоксическими свойствами.
  • Нитраты относятся к группе органических соединений, улучшающих кровоток и способствующих здоровью сердца.

Все больше исследований показывают, что свекла может помочь снизить кровяное давление.Исследователи считают, что это связано с содержанием в них нитратов.

Свекла естественным образом содержит большое количество нитратов, которые организм превращает в оксид азота. Это соединение расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает общее кровяное давление.

В недавнем исследовании исследователи дали участникам 70 мл либо богатого нитратами сока свеклы, либо сока плацебо с низким содержанием нитратов. Артериальное давление у испытуемых снизилось на 5,2 миллиметра ртутного столба (мм рт. Ст.) Больше, чем у тех, кто принимал плацебо, всего за 30 минут.Однако действие концентрированного свекольного сока исчезло в течение 24 часов.

Другое небольшое исследование показало, что употребление 250 мл свекольного сока каждый день в течение 4 недель снижает кровяное давление у людей с гипертонией.

Однако люди, которые уже принимают лекарства для снижения артериального давления, могут не заметить таких же преимуществ. Результаты исследования, проведенного в 2015 году с участием людей, принимавших лекарства от кровяного давления, показали, что богатый нитратами свекольный сок не снижает артериальное давление через 1 неделю по сравнению с обедненным нитратами свекольным соком.

Свекольный сок содержит противовоспалительные соединения, называемые беталаинами.

Согласно обзору 2015 года, беталаины ингибируют определенные сигнальные пути, которые играют роль в воспалительных заболеваниях.

Исследование 2014 года показало, что беталаин под названием фенэтиламин-бетаксантин снижает активность воспалительного фермента на 32 процента.

Свекла богата железом, важным компонентом красных кровяных телец. Без железа красные кровяные тельца не могут переносить кислород по телу.

У людей с низким уровнем железа иногда может развиться состояние, называемое железодефицитной анемией. Добавление источников железа в рацион может снизить риск этого состояния.

Симптомы железодефицитной анемии включают:

Свекольный сок содержит антиоксиданты, витамин A, витамин B-6 и железо. Эти соединения помогают защитить печень от воспаления и окислительного стресса, одновременно повышая ее способность выводить токсины из организма.

Недавнее небольшое исследование на животных на крысах с повреждением печени показало, что грызуны, получавшие экстракт свеклы, имели минимальное повреждение печени по сравнению с контрольными крысами.

Определенные соединения в свекольном соке, такие как нитраты и беталаины, могут улучшить спортивные результаты.

Согласно систематическому обзору 2017 года, нитраты могут повысить спортивную эффективность человека за счет увеличения притока крови и кислорода к мышцам.

В исследовании 2018 года изучалось влияние беталаина на 28 тренированных велосипедистов-мужчин. Велосипедисты получали 100 мг концентрата свеклы или плацебо каждый день в течение недели. По сравнению с группой плацебо, группа, получавшая концентрат свеклы, имела более высокую эффективность упражнений и повышенный кровоток.

В настоящее время нет официальных рекомендаций по дозировке свекольного сока.

Согласно исследованию 2014 года, употребление одного 250-миллилитрового стакана свекольного сока в день может снизить кровяное давление. Сок не вызвал серьезных побочных эффектов, но участники сообщили об изменении цвета своей мочи.

Авторы отметили, что способность свекольного сока снижать кровяное давление зависит от концентрации нитратов, которая может широко варьироваться в разных свекольных соках.Авторы рекомендуют концентрацию нитрата 4 миллимоля на литр (ммоль) для снижения артериального давления у здоровых взрослых.

Поделиться на Pinterest Людям с низким кровяным давлением следует избегать регулярного употребления свекольного сока.

В большинстве случаев люди могут безопасно есть свеклу или пить свекольный сок, не испытывая никаких отрицательных побочных эффектов.

Регулярное употребление свекольного сока может повлиять на цвет мочи и кала из-за природных пигментов, содержащихся в свекле. Люди могут заметить розовую или пурпурную мочу, которая называется свекловицей, и розовый или фиолетовый фекалии.Эти изменения цвета являются временными и не вызывают беспокойства.

Нитраты в свекольном соке влияют на артериальное давление. Любой, кто имеет низкое кровяное давление или в настоящее время принимает лекарства от кровяного давления, должен поговорить с врачом, прежде чем добавлять свеклу или свекольный сок в свой рацион.

Свекла содержит высокий уровень оксалатов, которые могут вызывать образование камней в почках у людей с высоким риском этого состояния.

Люди могут приготовить сок из свеклы дома, используя соковыжималку, блендер или кухонный комбайн.

Как приготовить свеклу:

  1. Обрежьте ботву со свеклы перед ее тщательной мойкой. Оставьте кожуру свеклы нетронутой для дополнительных питательных веществ.
  2. Нарежьте свеклу небольшими кусочками.

Как приготовить сок из свеклы:

  1. Установите соковыжималку с дежой или кувшином для сбора выброшенного материала.
  2. Поочередно загружайте кусочки свеклы в соковыжималку.
  3. Налейте свекольный сок в стакан и сразу выпейте или положите в холодильник для охлаждения.

Как смешивать свеклу:

  1. Поместите кусочки свеклы в блендер и добавьте немного воды, чтобы свекла стала мягче.
  2. Взбить до однородной массы.
  3. Удалите из сока крупные кусочки с помощью марли или мелкоячеистого сита.
  4. Мякоть выбросить, свекольный сок вылить в стакан. Охладите его в холодильнике или сразу подавайте.

Люди могут пить свекольный сок самостоятельно или смешивать его с соком других фруктов и овощей.

Следующие полезные ингредиенты могут добавить изюминку:

Люди также могут купить свекольный сок в местных продуктовых магазинах или выбрать один из брендов в Интернете.

Важно проверять этикетку питания на продуктах и ​​избегать соков, содержащих добавленный сахар и консерванты.

Свекла - полезное дополнение к большинству диет. Люди могут ощутить пользу свеклы для здоровья, употребляя ее в сыром или вареном виде или запивая свекольным соком. Свекольный сок содержит много полезных питательных веществ, которые можно удалить в процессе приготовления.

.Обзор

SuperBeets: мощный порошок или причуда?

Бесчисленные добавки утверждают, что они улучшают здоровье и приносят большую пользу, но часто остается спорным, действительно ли они все, что они рекламируют.

SuperBeets - популярная добавка, которая якобы снижает кровяное давление, улучшает кровообращение и увеличивает энергию.

В этой статье подробно рассматриваются SuperBeets и их эффективность.

SuperBeets - это добавка из свеклы, обезвоженной в кристаллы.

Свекла богата нитратами, которые организм превращает в оксид азота.

Оксид азота может иметь несколько преимуществ для здоровья, например, защищать ваши клетки от повреждений и расслаблять кровеносные сосуды. В результате это может помочь снизить артериальное давление и улучшить кровообращение (1, 2, 3).

SuperBeets обеспечивает преимущества оксида азота, не заставляя людей пить свекольный сок или есть свеклу.

HumanN, компания, создавшая SuperBeets, была основана авторитетными учеными, известными лидерами в исследованиях оксида азота.

Запатентованная технология, которую они используют для производства SuperBeets, якобы сохраняет нитраты в свекле для обеспечения максимально возможного количества оксида азота.

HumanN утверждает, что 1 чайная ложка (5 граммов) SuperBeets содержит такое же количество оксида азота, как и три целые свеклы, хотя количественное измерение оксида азота не предусмотрено.

Помимо оксида азота, 1 чайная ложка (5 граммов) SuperBeets содержит:

  • Калорий: 15
  • Жиры: 0 грамм
  • Углеводы: 4 грамма
  • Белки: 1 грамм
  • Натрий: 65 мг, или 3% от дневной нормы (DV)
  • Калий: 160 мг, или 5% от дневной нормы
  • Магний: 10 мг, или 2% от дневной нормы
  • Витамин C: 50 мг, или 83% от DV

Оригинальный ароматизатор произведен из без ГМО, U.Свекла, выращенная в S., а также содержит порошок из свеклы, натуральный яблочный ароматизатор, яблочную кислоту (добавку из яблок), аскорбат магния и лист стевии.

Продукт «Черная вишня» заменяет натуральный вкус яблока на натуральный вкус черной вишни, но в остальном идентичен.

Потребителям рекомендуется выпивать 1 чайную ложку (5 граммов) SuperBeets, смешанную с водой, каждый день для улучшения энергии, кровообращения и кровяного давления и не превышать более 2 порций в 24 часа.

Нет никаких рекомендаций относительно того, как долго принимать добавку.

SuperBeets можно приобрести на веб-сайте HumanN, Amazon, Whole Foods или Fresh Thyme Farmers Market.

РЕЗЮМЕ

SuperBeets - это добавка из измельченной свеклы, которая предположительно улучшает кровообращение и снижает кровяное давление благодаря содержащимся в ней нитратам.

Известным заявлением о здоровье SuperBeets является его способность снижать кровяное давление.

Это утверждение в основном основано на исследованиях свекольного сока.

Существует только одно исследование самого порошка SuperBeets, которое финансировала HumanN, производитель порошка (4).

Так как SuperBeets делит нитраты и многие питательные вещества со свекольным соком, он может помочь снизить кровяное давление так же, как и сок.

Однако, поскольку исследования добавки отсутствуют, трудно оценить преимущества SuperBeets.

Тем не менее, исследования свекольного сока, нитратов и артериального давления являются многообещающими (5).

Небольшое контролируемое исследование показало, что здоровые взрослые, которые выпили приблизительно 5 унций (140 мл) богатого нитратами свекольного сока, имели значительно более низкое кровяное давление через 3 часа по сравнению с теми, в соке которых не было нитратов (6).

Обзор 2017 года, который включал 43 рандомизированных исследования, показал, что добавление свекольного сока было связано со значительно более низкими уровнями систолического и диастолического артериального давления.

Средняя разница составила -3,55 и -1,32 мм рт.ст. соответственно по сравнению с лечением плацебо (7).

В другом исследовании 18 мужчин с нормальным кровяным давлением разделились на четыре группы, которые получали воду или один из трех свекольных соков различной концентрации (8).

Результаты показали, что каждый тип сока приводил к значительному снижению диастолического артериального давления (нижнее число в показателе артериального давления) через 24 часа после употребления по сравнению с водой (8).

Более того, самый концентрированный свекольный сок привел к наиболее значительному снижению артериального давления (8).

Наконец, в другом исследовании систолическое артериальное давление у здоровых взрослых, которые выпили 17 унций (500 мл) свекольного сока, значительно снизилось через 24 часа по сравнению с теми, кто пил воду (9).

Эти исследования показывают, что свекольный сок может снизить кровяное давление за счет повышения уровня нитратов в крови. Однако исследования небольшие, ориентированы в основном на здоровых взрослых и используют разные дозы и вариации сока.

В единственном существующем исследовании SuperBeets участвовало 13 здоровых пожилых людей, и производитель финансировал его. Результаты показали, что ежедневный прием порошка в воде в течение 4 недель снижает систолическое артериальное давление (4).

Существует бесчисленное множество отзывов от тех, кто заметил улучшение своего кровяного давления после приема SuperBeets. Однако некоторые люди не сообщают о пользе.

Чтобы лучше понять эффект SuperBeets, необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что свекольный сок повышает уровень нитратов в крови и снижает кровяное давление.SuperBeets может иметь такой же эффект, но необходимы дополнительные независимые исследования.

SuperBeets может иметь дополнительные преимущества, связанные с нитратами и другими соединениями свеклы.

Может улучшить здоровье сердца

Исследования показывают, что свекла может способствовать здоровью сердца.

Одно исследование показало, что 72% участников, которые имели высокий уровень триглицеридов и принимали добавку нитрата HumanN в течение 30 дней, испытали значительно более низкие уровни триглицеридов.

Опять же, это исследование финансировалось производителем, который тогда назывался Neogenis Labs Inc.(10).

Если SuperBeets обеспечивает тот же уровень нитратов, что и эта добавка, он может снизить уровень триглицеридов в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

Однако количество нитратов в SuperBeets неизвестно и не указано в продукте.

Дополнительные исследования показывают, что свекла богата антиоксидантными пигментами, называемыми беталаинами, которые могут помочь защитить от повреждения клеток и предотвратить окисление LDL (плохого) холестерина, основной причины сердечных заболеваний (11, 12).

Поскольку SuperBeets представляет собой дегидратированную форму свеклы, она может иметь высокую концентрацию беталаинов и, следовательно, обеспечивать аналогичные преимущества. Однако компания не предоставляет содержание беталаина в продукте.

Может защитить от рака

Соединения свеклы могут помочь защитить от рака.

Исследование в пробирке показало, что соединение в экстракте свеклы снижает рост клеток рака простаты на 12,5% за 1 неделю (13).

В сочетании с обычным противоопухолевым препаратом это же соединение повышает эффективность препарата против клеток рака предстательной железы, груди и поджелудочной железы (14).

Кроме того, исследование на животных на крысах показало, что вода, содержащая пищевые красители, полученные из свеклы, снижает риск развития рака пищевода на 45% (15).

Противораковые эффекты свеклы были продемонстрированы только в исследованиях в пробирках и на животных. Необходимы исследования на людях, а также специальные исследования SuperBeets.

Может улучшить спортивные результаты

Нитраты в свекле могут улучшить спортивные результаты за счет улучшения кровотока, снижения артериального давления и уменьшения количества кислорода, необходимого вашему организму во время упражнений (16, 17, 18, 19).

Одно небольшое исследование с участием 9 здоровых мужчин показало, что употребление примерно 2 стаканов (473 мл) свекольного сока в день значительно улучшает использование кислорода и увеличивает время до истощения во время ходьбы и бега (20).

Дополнительное исследование с участием 14 соревнующихся пловцов-мужчин показало, что ежедневное употребление такого же количества свекольного сока в течение 6 дней значительно снизило количество аэробной энергии, используемой во время теста на плавание (21).

Если способность свекольного сока улучшать спортивные результаты обусловлена ​​содержанием в нем нитратов, SuperBeets может обеспечить аналогичные преимущества, хотя окончательные исследования отсутствуют.

РЕЗЮМЕ

Нитраты и другие соединения в свекле могут помочь предотвратить сердечные заболевания, бороться с раком и улучшить спортивные результаты. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, имеет ли SuperBeets аналогичный эффект.

Производители SuperBeets рекомендуют ежедневно принимать 1 чайную ложку (5 граммов) порошка на стакан воды.

Хотя HumanN утверждает, что содержание нитратов равняется 3 свекле, фактическое количество нитратов не указывается.

Таким образом, неясно, как SuperBeets сравнивается с дозами свекольного сока, используемыми в исследованиях.

Хотя добавка, кажется, безопасна в рекомендованной дозе, исследований по ее безопасности или побочным эффектам не проводилось.

Самая частая критика продукта - его неприятный вкус.

SuperBeets также может оказаться дорогостоящим для обычных пользователей. 150-граммовая канистра на 30 порций стоит 39,95 долларов.

Из-за его способности снижать артериальное давление тем, кто принимает лекарства, снижающие артериальное давление, следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать SuperBeets.

РЕЗЮМЕ

Рекомендуемая дневная порция SuperBeets - 1 чайная ложка (5 граммов), смешанная с водой.Продукт кажется безопасным, но исследований о его безопасности не проводилось. К возможным минусам добавки можно отнести ее вкус и цену.

Свекольный сок может помочь снизить кровяное давление и улучшить спортивные результаты. Поскольку SuperBeets производится из обезвоженной свеклы, она может дать аналогичные преимущества.

Однако единственное исследование его эффективности на людях было профинансировано производителем.

Хотя продукт кажется безопасным, необходимы дополнительные независимые исследования для подтверждения заявлений о его пользе для здоровья.

Если вы хотите попробовать SuperBeets, сначала поговорите со своим врачом.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90