Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Свекла при беременности


польза и вред сырой и вареной свеклы для беременных на ранних и поздних сроках. Можно ли им салат и сок из свеклы?

Беременным настоятельно рекомендуется вводить в рацион овощи и фрукты, поскольку потребность в витаминах и минералах в период вынашивания малыша увеличивается. Причем наиболее полезными для женщины будут именно те овощи и фрукты, которые растут в той местности, в которой проживает будущая мама. К таким незамысловатым и общедоступным относится и такой овощ, как свекла. О ней часто незаслуженно говорят, что она нежелательна для будущих мам.

Польза для беременных

Свекла — овощ неоднозначный, который действительно в больших количествах может доставить немало неприятностей будущей матери и малышу. Однако если есть продукт в разумных количествах, то польза от такого питания будет ощутимой.

До того как стать продуктом питания, культура употреблялась только в лекарственных целях. Обилие веществ-антиоксидантов позволяет с чистой совестью считать свеклу продуктом, который можно и нужно принимать для профилактики онкологических недугов. Корнеплоды богаты витаминами группы В, железом и кобальтом, а потому полезны при коррекции состояния анемии.

Еще врачи древности обратили внимание на то, что свекольный сок обладает выраженным антисептическим действием, и это дает возможность применять корнеплод при некоторых инфекционных заболеваниях. Состав продукта предотвращает развитие болезнетворных бактерий в кишечнике, очищает ротовую полость. Чудо-овощ был включен в целый ряд лечебных диет, особенно врачи любят рекомендовать его гипертоникам, страдающим камнями в почках.

Свекла — широко известное и популярное средство от спастических запоров.

И компоненты корнеплода настолько уникальны и неповторимы, что найти достойную замену продукту почти невозможно.

В составе корнеплода есть фруктоза и пектины, каротиноиды, витамины С, В, Е, РР. Также красный овощ богат щавелевой и яблочными кислотами и растительной клетчаткой. Минеральный состав представлен серой и цинком, медью и железом и другими макро- и микроэлементами.

При высоком содержании белков и углеводов свекла имеет вполне адекватную калорийность — 40 кКал на 100 граммов. Жиров же овощ не содержит вообще, а потому он и считается таким эффективным средством для очищения организма и восстановления пищеварения и обмена веществ.

Свекла при беременности полезна всем, но особенно женщинам, которые страдают повышенным артериальным давлением и систематическими запорами. Состав корнеплода мягко действует на кровеносные сосуды, а растительная клетчатка стимулирует рецепторы кишечника, повышая его перистальтику, за счет чего и достигается слабительный эффект.

Вареная свекла — отличное блюдо, которое утоляет голод и улучшает работу пищеварительного тракта.

Употреблять ее можно и при запоре, и для его предотвращения.

Можно есть свеклу и сырой, однако сырую любят не все.

Свекла поднимает гемоглобин в крови, улучшает иммунную защиту. Но, конечно, перед тем как принять решение о введении продукта в свой рацион, следует поговорить с врачом и взвесить все «за» и «против».

Потенциальный вред и противопоказания

Как сырая, так и вареная свекла может нарушить работу пищеварительного тракта и стать причиной диареи. Жидкий стул во время вынашивания плода опасен даже не сам по себе, а своими последствиями. Диарея может вызвать обезвоживание организма, а частая дефекация может спровоцировать первичное появление или обострение геморроя. Частые позывы к дефекации вызывают спастическое напряжение не только мышечного слоя кишечника, но и других гладких мышц, например, матки, а для успешного вынашивания мускулатура репродуктивного органа должна оставаться расслабленной.

От сырой свеклы в салате или сока корнеплода стоит отказаться будущим мамам, страдающим гипотонией.

Продукт снижает давление, и гипотоник может почувствовать себя плохо.

Диетологи существенно ограничивают или полностью запрещают продукт для питания пациенток с камнями в желчном пузыре и дискинезией желчевыводящих путей. Не рекомендуется свекла для больных сахарным диабетом, существенно ограничивается ее количество для беременных с гестационным диабетом.

Как употреблять правильно?

Большинство беременных почему-то считают, что свекла полезна в основном в сыром виде, а вареную употреблять либо бесполезно, либо нельзя. Это заблуждение, которое выстроено на том факте, что термическая обработка уничтожает полезные свойства растений, фруктов и овощей. Так-то оно так, но применительно к свекле утверждение не совсем верно. Даже вареная или печеная свекла остается богатым источником витаминов и минералов, пектина и растительной клетчатки.

Если беременная страдает от постоянного чувства голода, то для красного корнеплода обязательно нужно найти место на ее столе. Овощ поможет утолять голод, но набора лишнего веса при этом происходить не будет.

Вареная или печеная свекла, а также салаты из нее — лекарство от многих недугов. Например, если стоит задача справиться с запором на ранних или поздних сроках, лучше всего готовить салат с растительным маслом или сыром. А если нужно повысить гемоглобин, то салат лучше заправить жирной сметаной – так железо лучше усвоится.

Чтобы пользы от вареной свеклы было больше, готовить ее нужно только в кожуре, предварительно очищать корнеплод нельзя. Так овощ сможет сохранить при варке максимум полезных веществ.

Если вы едите сырую свеклу, делаете сок из нее или добавляете в салаты, непременно нужно промывать ее под проточной водой и тщательно очищать кожуру.

Сырая свекла может быть не только продуктом питания, но и лекарственным средством. Сок корнеплода беременная может без опаски при отсутствии противопоказаний использовать для лечения простуды и вирусных недугов, что особенно актуально в первом триместре, когда большинство фармпрепаратов запрещены. Сок капают в нос от насморка, им полощут горло при ангине, обрабатывают полость рта при местных воспалительных и язвенных процессах.

Большой народной любовью пользуется свекла с чесноком. Однако при беременности такой салат не рекомендуется. Сочетание корнеплода с чесноком способствует повышению тонуса мускулатуры, в том числе и маточной, что может привести к формированию угрозы выкидыша или преждевременных родов. Особенно следует воздерживаться от чеснока в третьем триместре. 3 триместр — время активной подготовки к родам, когда всеми силами нужно предотвращать преждевременные роды.

Чтобы не создавать потенциально опасных ситуаций, женщине стоит заменить чеснок на другие добавки, например, разнообразив свой салат тертым яблоком или смородиной, зеленым горошком. Очень вкусно сочетаются свекла и ягоды крыжовника.

Употребление сока свеклы имеет свои нюансы. Его желательно разбавлять водой. Но в таком варианте напиток получается не очень вкусным. А потому рекомендуется смешивать его с другими овощными соками, например, с морковным. Хорошее сочетание дают в дуэте свежевыжатые домашние соки яблока и свеклы. Такой напиток быстро поднимет гемоглобин и поможет облегчить состояние при запоре.

Секреты выбора

Не только вкусный, но и очень полезный овощ можно подать к столу беременной, если правильно выбирать корнеплоды. Свекла должна быть плотной, не размягченной, среднего размера, темно-красной, на кожице не должно быть признаков сморщивания, повреждений, гнили.

Существует несколько видов продукта: кормовая предназначена для кормления скота, сахарная — для питания людей и добычи сахара, а столовая — только для питания.

Лучше всего для беременной женщины подходит именно столовый корнеплод.

В среднем хороший плод столового предназначения имеет массу до полукилограмма, не более. И диаметр корнеплода не превышает 12 сантиметров. Это и есть главная отличительная черта, которая поможет отличить ее от кормовой и сахарной, так как те значительно крупнее. В разрезе хороший овощ должен иметь ровный тон окраски, наличие же «колец» или вкраплений говорит о том, что производители не пожалели химических удобрений для более быстрого созревания своего урожая. Такая насыщенная нитратами свекла не принесет ничего, кроме вреда.

Если на прилавке вы видите корнеплод с листьями, смело отдавайте предпочтение именно ему. Состояние листиков подскажет, насколько свеж овощ.

Купленный корнеплод следует хранить в холодильнике, предварительно срезав с него листья. Лучше, если овощ будет находиться в бумажном пакете. Если листья оставить, то они постепенно будут лишать плод части полезных веществ.

Свекла при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Овощи полезны для любого человека своим богатым витаминным составом, низкой калорийностью, а также клетчаткой, которая заполняет объём желудка и придает нам сытость. Не зря их так любят вегетарианцы. Свекла — один из популярных овощей, которые употребляют в сыром, вареном, тушеном и запеченном виде. А как же совмещаются беременность и свекла? Что нужно знать будущей маме о роли этого овоща в своем рационе?

Польза и вред свеклы при беременности

Ученые давно доказали, что свекла — универсальный овощ, обладающий массой полезных свойств. К тому же, эти свойства не разрушаются при термической обработке продукта. Поэтому польза вареной свеклы в рационе будущей мамы сомнений не вызывает.

В составе этого овоща присутствуют глюкоза и фруктоза, пектины и каротиноиды, витамины С и В2, В5 и В9, Е и РР, лимонная, яблочная и щавелевая кислоты, клетчатка, аминокислоты. Кроме этого, в его состав входят калий и железо, магний и марганец, йод и медь, цинк и фосфор, сера и хлор. Как видим, содержание свеклы — это целое королевство полезных, питательных для организма беременной и плода веществ.

Калорийность свеклы составляет 40 килокалорий на 100 граммов, в которых углеводов содержится 8,8 грамма, а белков 1,5 грамма. Низкая калорийность свеклы позволяет не переживать о лишнем весе при ее употреблении.

Продукт при беременности будет полезен женщинам, страдающим запорами, поскольку он богат клетчаткой и усиливает перистальтику кишечника. Свекла является самым лучшим чистильщиком для нашего организма. Она санирует кишечник благодаря уничтожению гнилостных бактерий. И это важно для организма будущей мамы. Свекла регулирует жировой обмен, препятствует повышению артериального давления, что нередко случается с беременными в третьем триместре. А еще продукт нормализует сердечную деятельность и лечит гипертонию благодаря магнию, в изобилии содержащемуся в свекле.

Имеет овощ мочегонный эффект, обезболивающий и противовоспалительный. Продукт помогает бороться с депрессиями перепадами настроения, которые часто присущи беременным женщинам.

Свекла полезна и для кроветворения. Железо в ее составе помогает предотвратить анемию, препятствовать гипоксиям плода. У тех беременных, кто регулярно употребляет свеклу в пищу, гемоглобин не может быть низким.

Фолиевая кислота в составе продукта помогает предотвращать пороки развития плода. Без нее, то есть без витамина В9, не сформируется здоровой нервная система ребенка.

Что касается насыщенности этого корнеплода йодом, то его присутствие помогает бороться с йододефицитом щитовидной железы.

Многолетними исследованиями подтвержден факт, что свекла является сильным энергетиком. Это означает, что она придает силу, снимает усталость, а включение ее в рацион будет полезно беременным, которые подвергаются умственным нагрузкам.

Вред свеклы гораздо меньше, нежели польза. И это, скорее, исключения из правил. Так, например, высокое содержание в этом овоще сахара заставляет ограничивать ее потребление тем будущим мамам, которые страдают сахарным диабетом. Также не рекомендуется употреблять ее женщинам, склонным к диарее, поскольку она производит сильный слабительный эффект.

Возможное применение свеклы при беременности

Если у беременной повышенное давление (а такое часто случается в третьем триместре при наборе лишнего веса), то рекомендуется в качестве профилактики употреблять утром свекольный сок по 100 граммов после приема пищи.

При систематических запорах у беременных можно делать микроклизмы со свекольным соком.

Хорошим лекарем станет свекла для простудившихся будущих мам. Поскольку химические лекарства им противопоказаны, то сок свеклы станет «нафтизином» при рините. Его нужно закапывать в обе ноздри по 3-4 капли несколько раз в день. Хорошим средством для полосканий больного горла послужит раствор свекольного сока и кипяченой воды 1:2.

Свекла при беременности может применяться и наружно. Так, при ранках и трещинах на коже нужно прикладывать компрессы из свекольного сока. А если лицо будущей мамы страдает от прыщей и воспалений, то нужно делать маски, смешивая свежий сок с глиной либо овсяной мукой 1:1.

Специально для beremennost.net – Елена ТОЛОЧИК

можно ли есть, польза и вред, отзывы

При беременности женский организм теряет большое количество витаминов и минералов. Их можно восполнять как аптечными препаратами, так и овощами, фруктами. Свекла помогает повысить уровень полезных веществ в организме, однако увлекаться ею не стоит.

свекла при беременности

Свекла при беременности помогает восполнить недостаток полезных веществ

Польза свеклы для беременных 

В состав свеклы входят:

  • фруктоза и глюкоза;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • витамины групп С, В, и РР;
  • яблочная, щавелевая и лимонная кислоты;
  • железо, марганец, калий, магний, йод, цинк, фосфор и другие полезные элементы.

Невысокая калорийность овоща позволяет не переживать по поводу набора лишних килограммов при ее употребления.

Свекла при беременности помогает справиться с рядом проблем:

  • высокое содержание клетчатки улучшает перистальтику кишечника и очищает организм от шлаков;
  • регулирует жировой обмен, стабилизирует артериальное давление, нормализирует деятельность сердца;
  • обладает мочегонным, обезболивающим эффектом
  • поднимает гемоглобин

Употребление овоща имеет ряд противопоказаний:

  1. Не рекомендуется есть свеклу женщинам, болеющим сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара в продукте.
  2. Беременным, склонным к диарее, противопоказано употребление свеклы, так как она оказывает сильное слабительное действие.
  3. При наличии желчно-каменной болезни свеклу при беременности следует кушать в ограниченных количествах.

Свекла обладает большим количеством полезных веществ. Продукт рекомендуют употреблять каждому человеку, в том числе и беременным женщинам.

На ранних сроках 

На начальном этапе беременности женщина ощущает повышенную слабость и усталость. Изменения в гормональном фоне сопровождаются частой сменой настроения и депрессивным состоянием. Свекла, в том числе и вареная, богата минералами и витаминами. Ее употребление способствует нормализации эмоционального состояния женщины в положении, благоприятно влияет на работу всех органов.

 

Активный рост плода наблюдается во втором триместре. В это время он начинает получать большое количество питательных веществ из маминого организма.

Можно ли свеклу на поздних сроках 

 

При беременности свекла помогает справиться с отечностью и лишним весом, которые несут опасность в третьем триместре. Корнеплод участвует в образовании кровяных клеток, что значительно снижает вероятность гипоксии плода. Свекла – эффективное средство при запорах. Частые проблемы с пищеварением, повышенное газообразование может спровоцировать гипертонус матки. Это опасное состояние, которое может навредить здоровью матери и будущего ребенка. Употребление свеклы при тонусе матки устраняет газообразование и нарушения пищеварения. Вследствие этого снижается напряжение маточной мускулатуры.

сок свеклы

Сок свеклы применяют при простуде

Сок свеклы для беременных 

 

Сок следует употреблять спустя пару часов после его приготовления. Получить его можно, пропустив овощ через соковыжималку. Также можно натереть на терке и отжать на мелкой марле. Свекольный сок помогает избавиться от проблем с пищеварением, высыпаний на коже. Его используют при простудных заболеваниях, от насморка и кашля.

 

Свекла – вкусный, сытный, полезный продукт. Употребление корнеплода положительно влияет на организм женщины и ее будущего ребенка.

 

Читайте далее: мастурбация после родов

Свекла при беременности: польза и вред

Рацион каждого человека в идеале должен быть сбалансированный. Если говорить конкретно о продуктах, то обязательно должны присутствовать овощи. Овощи, богатые на клетчатку и витамины. Незаменимыми являются и в рационе беременных женщин.

Так как в этот период будущим мамам нужно беспокоиться не только о себе, но и о своем малыше, к подбору продуктов питания нужно подходить очень бережно. Из овощей при беременности настоятельно рекомендуют свеклу.

Свекла, является богатой на витамины, аминокислоты, минеральные соли и клетчатку. Ее полезные свойства остаются даже после термической обработки. В состав овоща входят витамины С и витамины группы В, глюкоза, полезные кислоты, фруктоза. Она богата на содержание магния, калия, марганца, железа, йода, фосфора, цинка и меди. Получается, что этот овощ настоящая находка при беременности. Употребляя его в пищу во время беременности, малыш получит комплект полезных веществ.

По своей пищевой ценности выигрывает среди других овощей. Калорийность составляет 42 ккал на 100 г. Это означает, что можно есть ее в больших количествах и не думать о лишних килограммах, даже при беременности.

Применять свеклу можно в разных видах: сырую, вареную, запеченную, тушеную и даже в виде сока. При беременности вещества, содержащиеся в продукте, облегчают некоторые неприятные симптомы. Не зря уже не один десяток лет ее применяют в народном лечении насморка и других заболеваний.

  • Во время беременности помогает при запорах. Известна своими очистительными свойствами для организма. За счет богатого содержания клетчатки она нормализует работу кишечника и очищает его от гнилостных бактерий.
  • Останавливает повышение давления, что случается с женщинами при беременности
  • Регулирует обмен веществ
  • Помогает работе печени, улучшает работу почек
  • Помогает облегчить симптомы гипертонии
  • Лечит от насморка
  • Обезболивает
  • Нормализует сердечно-сосудистую систему
  • Имеет мочегонный эффект
  • Укрепляет иммунную систему
  • Помогает справиться с перепадами настроения и депрессиями

Имея в составе достаточное количество железа, употребляя ее при беременности, будущая мама снижает риск возникновения гипоксии плода. Свекла, способствует нормальному кровообращению, а также кроветворению, повышает уровень гемоглобина в крови. Фолиевая кислота препятствует возникновению отклонений и пороков у ребенка. Благотворно сказывается на нервной системе малыша.

Для тех, кто не перестает вести активный образ во время беременности, тоже нужно обязательно включить этот продукт в свой рацион. Так как он насыщает тело энергией и зарядом бодрости, помогает при хронической усталости.

Практически не приносит никакого вреда организму, но есть меры предосторожности, когда лучше не употреблять ее в пищу при беременности.

Противопоказания:

  • Диарея и расстройства желудка (имеет сильный слабительный эффект)
  • Сахарный диабет (так как содержит в себе много сахара)
  • Повышенная кислотность, гастрит
  • Гипертония (так как имеет свойство снижать давление)
  • Остеопороз (так как препятствует усвоению кальция)
  • Мочекаменная болезнь

Включая свеклу в рацион, меню никогда не будет однообразным. Разные способы приготовления имеют свои полезные свойства.

Сырая свекла при беременности.

В сыром виде, овощ максимально полезный. По своим свойствам не имеет равных среди других овощей. За счет содержания клетчатки, блюда из сырой свеклы урегулируют пищеварительный процесс в организме. Но не стоит увлекаться ею в сыром виде, так как она имеет повышенную кислотность и может не очень хорошо сказаться на желудке. Оптимальный и полезный вариант — салат с капустой, морковью и свеклой заправленный капелькой растительного масла.

Отваренный или приготовленный на пару овощ сохраняет в себе 90% всех полезных свойств. В отличие от сырой, в таком виде не влияет на кислотность желудка. Также благотворно сказывается на работе желудка. Употреблять ее можно в виде гарнира или же салатов. Осенью нужно варить до полной готовности около 60 минут, летом – 40 минут.

Хороший эффект для очищения организма придаст салат со свеклы и чернослива. Одну среднюю отваренную свеклу натрите на крупной терке, добавьте 3-4 нашинкованного чернослива, заправьте нежирной сметаной.

Используйте ее в виде гарнира к мясному блюду. Для этого отварите 3 свеклы, дайте им остыть и нарежьте кружечками. Сверху посолите, взбрызните каплей растительного масла.

Близка по своим свойствам к вареной и запеченная свекла. Чтобы сохранить максимум пользы нужно запекать ее правильно. Возьмите 5-7 штук свеклы, хорошо вымойте, возможно, даже мочалкой, просушить и положите на противень устеленный бумагой для выпекания. Время приготовления около часа при температуре 250 градусов. Полученный продукт очистите от кожуры и используйте как гарнир или основу салата.

Панацея для многих заболеваний, используется как для наружного применения, так и вовнутрь. Если у вас систематическое повышение давления, для профилактики рекомендуется пить по утрам полстакана свекольного сока после завтрака.

Беременность характеризуется систематическими запорами. В таких случаях можно делать микроклизмы с соком.

Свекольный сок от насморка при беременности, является давним народным средством лечения. Поскольку женщинам в положение не рекомендуется принимать многие лекарственные препараты, от насморка в том числе, на помощь приходит сок, который имеет целебные свойства при насморке.

При рините или насморке капайте в нос по 3 капли раствора сока и кипяченой воды в соотношении 1:1.

Не капайте нос чистым соком, иначе вы не вылечите насморк, а сделаете ожог слизистой носа.

Помогает такое лекарство не только от насморка, но и от ларингита и незначительной боли в горле. Регулярно, 3 раза в день полощите его таким же раствором, для дополнительного эффекта можете добавить пол-ложки соды и соли.

Сок также является сильным энергетическим напитком. Количество витаминов, которое содержится в нем, наполняет энергией организм будущей мамы, приводит в порядок нервную систему и нормализует перепады настроения.

Сок, можно использовать и для наружного применения. Компрессы из свекольного сока справляются с ранами и незначительными трещинами на коже. Если беременная страдает проблемной кожей и на ее лице в незначительном количестве присутствуют прыщи, акне или воспаления, отлично помогут маски с соком и овсянкой мелкого помола или синей глиной. Поможет он и при отеках и прибавке в весе.

Из свеклы можно приготовить большое количество блюд. Существуют даже рецепты десертов, в состав которых, входит этот продукт. Преимущество овоща в том, что его трудно назвать сезонным, так как на прилавках магазина он присутствует круглый год по оптимальной цене. Особенный упор на нее делайте летом, когда овощ еще совсем молодой, тогда он принесет максимум полезных вещей для вашего малыша.

Стоит помнить, что при беременности не нужно злоупотреблять какими-либо продуктами, так как организм может дать непредсказуемый ответ. При ухудшении самочувствия или непривычной реакции организма прекратите на время употреблять этот продукт.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Свекла при беременности: польза,побочные эффекты, рецепты

Пищевая ценность

Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, свекла является отличным источником калия, натрия, железа, фосфора, магния, кальция и группы витаминов В. [1]

Красный окрас обусловлен наличием в составе высокого количества пигментного вещества бетаина, который обладает сильными противовоспалительными свойствами. Пищевые волокна, содержащиеся в овоще, приводят к снижению уровня сахара крови, холестерина и нормализации веса.

Пищевая ценность и калорийность сырой свеклы:

Питательное вещество

Значение на 100 г

Калории

43 Ккал

Пищевые волокна

2.8 г

Кальций, Са

16 мг

Железо, Fe

0.80 мг

Витамин С

4.9 мг

Рибофлавин

109 мкг

г = грамм; мг = миллиграмм; мкг = микрограмм.

Польза свеклы для здоровья во время беременности

 

Снижение риска врожденных дефектов

Одна среднего размера свекла содержит 89 мкг фолиевой кислоты — питательное вещество, необходимое для роста тканей и развития спинного мозга будущего ребенка на ранних сроках беременности. Потребление свекольного сока или добавление листьев свеклы в салаты минимизирует риски возникновения дефекта нервной трубки и расщепление позвоночника у эмбриона. [2]

Ученые Висконсинского университета в Мадисоне отмечают, что максимальное количество фолиевой кислоты наблюдается в листьях и корнеплодах через 100 дней после посадки. Содержание витамина зависит от сорта свеклы и климатических условий выращивания.

Повышение иммунитета

Иммунная система несет ответственность за защиту организма от возбудителей инфекционных заболеваний и вредных токсинов. Наличие в свекле антиоксидантов полифенола и бетаина поддерживает иммунитет будущей мамы во время беременности, снижая риск проникновения бактерий за гематоплацентарный барьер.

Согласно исследованию Американского журнала клинического питания, полифенолы участвуют в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний у людей. Свекольный сок и порошок из корня красной свеклы полезны при раке, остеопорозе и случаях медленно прогрессирующих осложнениях нервной системы. [3]

Предотвращение остеопороза

Распространенным симптомом остеопороза, ассоциированного с беременностью является острая боль в пояснице вследствие снижения прочности костей. В период вынашивания болезнь встречается редко и обычно наблюдается на последнем триместре или сразу после родов. [4]

Свекла при беременности в достаточном количестве содержит калий, который помогает организму эффективно усваивать кальций. В результате предотвращается вымывание солей минерала из костей и зубов, снижается риск возникновения остеопороза и мышечно-скелетных заболеваний. [5]

Регуляция обмена веществ

Многие женщины при беременности сталкиваются с проблемами регуляции обмена веществ на ранних и поздних сроках беременности. Свекла — отличный источник калия. Потребление свекольного сока и включение овоща в салаты нормализует электролиты и улучшает процессы жизнедеятельности, начиная с первого триместра. [6]

Большую роль в регуляции обмена веществ играет печень. В 2006 году журнал «Фитотерапия» опубликовал исследование доктора Моники Аграваль, согласно которому красный пигмент бетаин, входящий в состав свеклы, стимулирует функции печени у крыс. [7]

Мнение редакции:

При наличии признаков интоксикации печени в период беременности: постоянной слабости, чувства горечи во рту, плохого аппетита или вздутия живота, — рекомендуется отказаться от самолечения и обратиться за помощью к терапевту или нефрологу.

Нормализация артериального давления

Болезни сердца, включая сердечные приступы, сердечную недостаточность или инсульт затрагивают более 600 человек на 100 000 населения в России. [8]

Обычно во время беременности в первом и втором триместрах систолическое давление уменьшается на 10-15 мм рт. ст., не представляя угрозы для будущей мамы и малыша. Однако некоторые женщины вследствие неправильного образа жизни испытывают повышение давления, которое характеризуется отеками, головными болями и тошнотой. [9]

В качестве профилактики и нормализации уровня АД можно использовать свеклу. Исследования показывают, что употребление сырого овоща снижает систолическое давление до 4-10 мм рт.ст. в течение 3-4 часов. [10] [11] Ученые связывают эффект с концентрацией в красном овоще нитратов, которые превращаются в оксид азота и расширяют кровеносные сосуды. [12]

Предотвращение анемии

Распространенность железодефицитной анемии среди беременных женщин в России составляет 41,7%. Снижение уровня гемоглобина в крови приводит к серьезным осложнениям, вплоть до угрозы невынашивания и развитии умеренной преэклампсии. У новорожденных детей с низкими показателями железа могут наблюдаться признаки нарушения мозгового кровообращения и снижение массы тела. [13]

Во время беременности потребление железа должно составлять минимум 27 мг в сутки. В 100 г красной свеклы содержится 0,80 мг минерала. Добавление в рацион растения и других продуктов, богатых железом (клубники, смородины или вареного риса), предотвращает развитие анемии и способствует регенерации эритроцитов. [14]

Изображение: Vegetarian – LoveToKnow

 

Регуляция уровня сахара в крови

Постоянное потребление подслащенных продуктов повышает уровень сахара в крови у беременных женщин, одновременно увеличивая риск развития ожирения и гестационного сахарного диабета. Заболевание встречается примерно в 6% случаев беременности и обычно исчезает после нормализации питания и изменения образа жизни. [15]

Удовлетворить тягу к сладкому поможет добавление в рацион свеклы. Согласно «Энциклопедии натуральной медицины» под авторством Майкла Мюррея и Джозефа Пиззорно, низкий гликемический индекс корнеплода указывает на постепенное расщепление сложных углеводов, не вызывая резких скачков уровня глюкозы в крови.

Мнение редакции:

Купленный в магазине пакетированный свекольный сок содержит высокое количество добавленных сахаров. Поэтому диетологи советуют пить свежевыжатый вариант, в котором сохраняются витамины и минералы натурального овоща, полезные для организма человека.

 

Очищение печени и крови

Входящий в состав свеклы бетаин способствует очищению печени, снижая риск возникновения осложнений и вирусных инфекций у плода. Употребление сока свеклы может повысить выносливость и нормализовать артериальное давление для транспортировки крови к остальным частям тела. [16]

Свекла содержит другой водорастворимый полимер пектин, который очищает печень от токсинов, вредных металлов, снижает уровень холестерина и предотвращает осаждение в органе жирных кислот. [17]

Улучшение пищеварения

В 100 г свеклы содержится 2,8 г клетчатки — вещество снижает риск возникновения хронических заболеваний и улучшается перистальтику кишечника. [18] Растворимые пищевые волокна влияют на нормализацию уровня холестерина в крови, нерастворимые препятствуют застою каловых масс.

Клетчатка не переваривается в организме и после попадания в пищевод сразу направляется к толстой кишке, становясь питательной средой для нормальной кишечной микрофлоры. Компоненты пищевых волокон защищают от желудочно-кишечных заболеваний, запора, геморроя, ГЭРБ, язвы двенадцатиперстной кишки, дивертикулита, ожирения и диабета. [19]

Предотвращение отеков и болей в суставах

На определенном этапе беременности вследствие увеличения на 50% выработки крови и биологических жидкостей у 8 из 10 женщин наблюдаются отеки. Дополнительными факторами осложнения является летняя жара, диета с низким содержанием калия и натрия, частое употребление кофеина. [20] [21]

Свекла содержит в большом количестве бетаин — мощное противовоспалительное средство. В недавних исследованиях на крысах прием небольшого количества экстракта корнеплода показал значительное уменьшение окислительного процесса и усиление противовоспалительного ответа. [22] Именно поэтому потребление свеклы при беременности может предотвратить боли и отеки в суставах.

Изображение: MyMammy.info

 

Побочные эффекты

Перед добавлением свеклы в рацион следует обязательно проконсультироваться с наблюдающим беременность гинекологом или диетологом. Свекла при беременности в период вынашивания не приводит к побочным эффектам, но существует некоторые риски:

  • большое содержание клетчатки и бетаина в организме вызывает тошноту, рвоту, диарею и желудочно-кишечные расстройства;
  • входящий в состав свеклы оксалат повышает риск образования камней в почках; [23]
  • нитраты способны вызывать усталость у беременных;
  • свежевыжатый свекольный сок иногда вызывает временный паралич голосовых связок;
  • примерно у 14% людей моча и стул приобретают красный оттенок после употребления свеклы. [24]

5 полезных рецептов

Салат из свекольных листьев

Листья свеклы содержат высокое количество фолата и витамина А, которые снижают риск возникновения дефекта нервной трубки и способствуют здоровому росту плода. Они используются для приготовления салатов или в качестве гарнира к основным блюдам.

Ингредиенты:

  • 2 пучка листьев свеклы;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • порошок черного перца;
  • соль;
  • 2 лимона.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соли и листьев свеклы. Варить примерно 2 минуты.
  2. Слить воду и положить листья в холодную воду. По прошествии 5-10 минут вынуть и мелко порезать.
  3. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и измельченный чеснок. По прошествии одной минуты добавить зелень, соль и перец. Перемешать и добавить соль с перцем.
  4. Салат можно украсить половинками помидоров Черри.

Время приготовления: 20 минут

Порции: 4

Салат из мелконарезанной свеклы

Изображение: Pixabay.com

Свекольный салат является вкусной и полезной закуской в первой половине дня.

Ингредиенты:

  • 450 г тертой свеклы;
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. свежей нарезанной петрушки;
  • 1 зубчик нарезанного чеснока;
  • 2 ч.л. дижонской горчицы;
  • 0,25 ч.л. морской соли;
  • черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Перемешать все ингредиенты в большой миске.
  2. Добавить приправу в соответствии со вкусовыми пристрастиями.
  3. Подавать в свежем виде.

Время приготовления: 20 минут

Порции: 4

Свекольный чай

Изображение: Living Healthy

Свекольный чай обладает отличными бодрящими свойствами, не содержит кофеина и вредных для организма веществ.

Ингредиенты:

  • 1 литр чистой воды;
  • 4 очищенных и мелко измельченных свеклы;
  • 0.5 чашки меда;
  • 200 мл лимонного сока;
  • 4 веточки мяты.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду в кастрюле.
  2. Добавить свеклу, лимонный сок и мед. Заново довести до кипения.
  3. Выключить огонь и дать настояться в течение 20 минут.
  4. Процедить и подавать с веточкой мяты.

Время приготовления: 20 минут

Порции: 8

Свекольная халва

Изображение: Archana\’s Kitchen

Легкий и полезный индийский десерт, который поможет победить тягу к сладким продуктам.

Ингредиенты:

  • 2 среднего размера свеклы;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • 1.5 чашки + 0.25 чашки воды;
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала;
  • 0.5 стакана сахара;
  • щепотка кардамона и соли;
  • орехи кешью для посыпки.

Приготовление:

  1. Очистить и протереть свеклу. Нагреть в кастрюле масло, добавить тертый овощ, равномерно распределить и оставить на 2-3 минуты.
  2. Добавить 1 стакан воды, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и варить до полного приготовления свеклы.
  3. Отдельно растворить кукурузный крахмал в 0.25 чашки воды. Добавить смесь в кастрюлю и перемешать.
  4. Добавить сахар, кардамонный порошок и оставить на огне на три минуты. Выключить и дать настояться 5 минут.
  5. Подавать теплым, предварительно украсить орехами.

Время приготовления: 20 минут

Порции: 4

Свекольный порошок

Изображение: Honest to Goodness

Порошок варено-сушеной свеклы содержит в достаточном количестве витамины сырого корнеплода и абсолютно безопасен для потребления во время беременности.

Ингредиенты:


Приготовление:

  1. Очистить от кожуры свежий корнеплод и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Свеклу разложить на противень и поставить в духовку на медленный огонь.
  3. После полного высыхания смешать кусочки в мясорубке или кухонном комбайне.
  4. Порошок следует хранить в герметичном контейнере.

Время приготовления: 12 часов

Свекла при беременности: польза и вред, как и когда лучше употреблять

Свекла – продукт, который традиционно советуют есть во время беременности. Сырая, отварная или тушеная, он богата витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, полезными для будущей матери и плода. В чем ценность этого продукта – читайте в статье.

Полезные свойства свеклы

В корнеплодах свеклы содержится много полезных компонентов:

  • Витамин A. Ретинол влияет на растущие клетки и синтез ДНК, поэтому он важен на ранних сроках беременности. Нехватка витамина A ведет к развитию тяжелых пороков и может стать причиной выкидыша.
  • Витамин C. Аскорбиновая кислота обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы. Она усиливает выработку интерферона и активизирует ресурсы организма на борьбу с инфекционными заболеваниями. Витамин C также поддерживает здоровье кожи и волос, улучшает всасывание железа и участвует в процессах детоксикации. Нехватка аскорбиновой кислоты грозит снижением иммунитета, ухудшением состояния кожи и волос женщины. Дефицит витамина C также косвенно приводит к анемии.
  • Витамин B1. Тиамин обеспечивает полноценное развитие и функционирование нервной системы. Нехватка витамина B1 приводит к задержке физического развития плода.
  • Витамин B2. Рибофлавин участвует в синтезе ферментов, антител, эритроцитов. Он регулирует обменные процессы, происходящие в растущих клетках плода. Нехватка витамина B2 приводит к неврологическим расстройствам, кожным заболеваниям, зрительным нарушениям.
  • Витамин B9. Фолиевая кислота нужна на ранних сроках беременности. Она обеспечивает формирование и развитие нервной системы плода. Дефицит витамина B9 грозит тяжелыми пороками и самопроизвольным выкидышем в I триместре.
  • Витамин P. Рутин влияет на состояние кровеносных сосудов – уменьшает их ломкость и проницаемость. Наиболее эффективен в связке с аскорбиновой кислотой.
  • Витамин PP. Никотиновая кислота влияет на обмен липидов и ферментов. Она расширяет мелкие кровеносные сосуды, в том числе в плаценте, и улучшает кровоток. Обладает слабым антикоагулянтным действием. Нехватка никотиновой кислоты грозит нарушением маточно-плацентарного кровотока и прерыванием беременности.
  • Цезий. Влияет на окислительно-восстановительные процессы в тканях, обеспечивает снабжение клеток кислородом. Препятствует развитию гипоксии плода.
  • Железо. Основной элемент, необходимый для насыщения тканей кислородом. Входит в состав гемоглобина. Нехватка железа особенно сказывается во II триместре беременности и ведет к анемии.
  • Фосфор и кальций. Основные компоненты костной ткани и зубной эмали. Нехватка фосфора и кальция нарушает закладку костей и зубов у плода. Беременной женщине дефицит этих элементов грозит остеопорозом и судорогами мышц. Повышается риск развития кариеса и пульпита.
  • Антоцианы. Растительные гликозиды снижают активность воспалительных процессов и облегчают пищеварение.
  • Клетчатка. Облегчает переваривание пищи, усиливает всасывание витаминов, препятствует развитию запоров.
  • Пектины. Благоприятно влияют на функционирование кишечника: облегчают продвижение и переваривание пищи, усиливают перистальтику, улучшают выработку ферментов.

Свекла богата углеводами – в ней содержится 7-9% сахара. Калорийность – 44 ккал на 100 г. Это делает корнеплод ценным продуктом – она быстро насыщает, не нагружая пищеварительный тракт. Однако при лишнем весе увлекаться свеклой не стоит – здесь углеводы сыграют против организма.

Кому нужно есть свеклу

Свекла пойдет на пользу при таких состояниях:

  • Запоры. На ранних сроках могут быть следствием расслабляющего влияния прогестерона, на поздних возникают из-за давления растущей матки. Регулярное употребление свеклы улучшает перистальтику и нормализует стул.
  • Плохой аппетит. Такая проблема часто встречается на ранних сроках беременности. Салат с добавлением свеклы усиливает аппетит и улучшает пищеварение.
  • Заболевания мочеполовых органов. Свекла обладает мочегонным эффектом. Она ускоряет очищение организма – выводит токсины, снимает интоксикацию, облегчает общее состояние.
  • Отеки. Свекольный сок выводит лишнюю жидкость, снимает отеки. Этот эффект корнеплода будет особенно полезен на поздних сроках беременности.
  • Воспалительные процессы любой локализации. Свекла обладает слабым противовоспалительным эффектом. Овощной сок облегчает общее состояние, снимает интоксикацию, ускоряет выздоровление.
  • Артериальная гипертензия. Свекла является природным гипотензивным средством. Она расширяет сосуды, снижает давление крови и уменьшает нагрузку на сердце.
  • Грипп и ОРВИ. Свекла обладает общеукрепляющим действием и стимулирует работу иммунной системы. Свежевыжатый свекольный сок полезно пить и для профилактики инфекционных болезней.
  • Заболевания желчного пузыря. В народной медицине свекла используется для растворения желчных камней. Крупные конкременты она не уберет, однако поможет снять боль и облегчит состояние при обострении болезни. Важно! Пить свекольный сок можно только после консультации с врачом – при некоторых видах камней он противопоказан.

Вред свеклы

С осторожностью нужно есть свеклу при таких состояниях:

  • Заболевания кишечника с диареей. Свекла усиливает перистальтику кишечника, поэтому ее не стоит есть при колитах и СРК. Сырой овощ при обострении есть не нужно. При хорошей переносимости можно есть отварную свеклу, но не чаще 2-3 раз в неделю.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной секрецией желудочного сока. Свекла усиливает выработку соляной кислоты в желудке и приводит к обострению болезни. В ремиссию свеклу есть можно, но лучше в качестве дополнительного блюда. Не стоит есть свеклу натощак.

Способ употребления

Есть свеклу можно в свежем виде. Необработанный овощ максимально сохраняет все полезные элементы, необходимые для благополучного течения беременности и гармоничного развития плода. Свекла может стать основным блюдом на завтрак или овощной добавкой на обед. Можно есть свеклу со сметаной и растительным маслом.

Свекла пойдет на пользу и в отварном виде. Вареную свеклу можно использовать в качестве полезного перекуса – например, в комбинации с морковью или капустой. Отварная свекла идет на приготовление салатов и закусок. Ее добавляют в борщ и овощные вторые блюда.

Салаты с добавление свеклы станут хорошим вариантом для беременной женщины. Но только не знаменитая селедка под шубой – такое блюдо нагружает пищеварительный тракт и не пойдет на пользу. Пусть это будут овощные салаты – например, винегрет.

Замороженная свекла хранится 6-12 месяцев. При длительном хранении она не теряет своих полезных свойств и может использоваться для приготовления различных блюд.

Свекольный сок пойдет на пользу на любом сроке беременности. Можно комбинировать свеклу с другими овощами – капустой, морковью, сельдереем. Пить сок нужно в первой половине дня через 30-60 минут после основного приема пищи.


Матрица продуктов: Свекла 🥄 Дата: 17.09.2019.

Обновлено: 12.03.2020

Фото:pixabay.com



10 Польза для здоровья от употребления свеклы во время беременности

Тяга - обычное явление во время беременности. Если вы слишком часто жаждете сладкого, вы можете попробовать есть овощи или фрукты, которые насыщают ваше пристрастие к сладкому, чтобы избежать ожирения и продуктов с нулевым питанием, таких как сладости или пирожные. Одним из таких вариантов является свекла, которую используют для приготовления десертов, коктейлей и даже карри, которые вы можете включить в свой рацион при беременности.

Прочтите этот пост MomJunction, чтобы понять преимущества свеклы при беременности, ее побочные эффекты и некоторые вкусные рецепты с использованием корнеплодов.

Можно ли есть свеклу во время беременности?

Во время беременности можно употреблять умеренное количество свеклы. Это около двух свекл в день. Известно, что этот овощ очищает кровь, выводит токсины и восстанавливает организм, и его можно употреблять в сыром, вареном или сока.

Профиль питания свеклы

Порция сырой свеклы в 100 граммов может обеспечить вас следующими питательными веществами, которые могут помочь вам во время беременности (1).

Питательные вещества RDA (2) (3) (4) На 100 г свеклы
Всего фолиевой кислоты 600 мкг 109 мкг
Кальций 1000 мг 16 мг
Магний 350-360 мг (3) 23 мг
Калий 2900 мг 325 мг
Железо 27 мг 0.8 мг
Пищевые волокна 28 г (4) 2,8 г

Польза для здоровья от свекольного или свекольного сока во время беременности

Вот как употребление свеклы во время беременности может помочь в решении следующих проблем.

  1. Врожденные дефекты: Садоводы из Университета Висконсин-Мэдисон обнаружили, что свекла относится к числу продуктов с самым высоким содержанием фолиевой кислоты (5). Включение свеклы может помочь в развитии нервной системы младенцев и свести к минимуму риски врожденных аномалий, таких как расщелина позвоночника.
  1. Иммунитет: В книге « Суперпродукты для беременных » Сусанны Марриот говорится, что свекла обладает антиоксидантными свойствами, которые могут укреплять иммунитет. Беременным женщинам необходим высокий иммунитет, чтобы держаться подальше от различных заболеваний и инфекций.
  1. Декальцификация зубов: Свекла содержит большое количество кремнезема, который позволяет организму использовать такие минералы, как магний и медь (6). Наряду с этим он также содержит кальций и магний, которые могут помочь беременным женщинам справиться с декальцинацией зубов.
  1. Метаболизм: Свекла содержит калий, который может помочь сбалансировать электролиты. Кроме того, это может помочь поддерживать уровень артериального давления у беременных женщин (7).
  1. Боли в суставах и отек: Свекла содержит следовые количества беталаина, который действует как мощное противовоспалительное средство (8). Это может предотвратить боль и отек суставов (6).
  1. Очистка крови: Свекла обладает способностью очищать кровь (9) и может помочь предотвратить риск заболеваний и инфекций у плода.Употребление свекольного сока может повысить вашу физическую выносливость и поддержать кровяное давление.
  1. Анемия: Свекла содержит железо, которое может повышать уровень гемоглобина в крови (10). Следовательно, это может помочь снизить риск анемии.
  1. Здоровая печень: В книге Neal’s Yard Remedies Healing Foods говорится о очищающих свойствах свеклы. Группа антиоксидантов, называемых бетацианинами, вероятно, поддерживает это действие.
  1. Развитие плода: Содержание фолиевой кислоты в свекле может способствовать оптимальному развитию плода (5).
  1. Пищеварение: Пищевые волокна свеклы могут улучшить пищеварение (11) и помочь в здоровом опорожнении кишечника, тем самым избавляя от запоров.

Овощ также может вызывать у некоторых людей несколько побочных эффектов.

[ Читать: Картофель во время беременности ]

Есть ли побочные эффекты от употребления свеклы во время беременности?

Если врач говорит вам не есть свеклу чрезмерно, для этого могут быть веские причины.Далее упоминаются некоторые из возможных рисков чрезмерного употребления свеклы и ее сока во время беременности.

  • Свекла содержит бетаин, который может вызывать тошноту, рвоту, диарею и желудочно-кишечные проблемы.
  • Известно, что высокие количества оксалатов вызывают камни в почках (12).
  • Присутствие нитратов может вызвать усталость (13).
  • Может вызвать свеклу, состояние, при котором моча и стул становятся красными (14).

Как правильно есть свеклу во время беременности?

Вот как можно включить свеклу в рацион при беременности.

  • Нарежьте их и смешайте с другими овощами, чтобы сделать салат.
  • Выпекайте вместе с другими овощами или ешьте их жареными.
  • Сварить свеклу и приправить ее солью и перцем, чтобы приготовить полезное блюдо.
  • Из свекольного и морковного сока можно приготовить отличный завтрак или вечерний напиток.
  • Натереть свеклу и добавить в тесто для получения хрустящих парат или лепешек

Прочтите несколько рецептов из свеклы, которые вы можете попробовать во время беременности.

[ Читать: Советы по укреплению иммунной системы во время беременности ]

1. Свекольный порошок

От одной до двух чайных ложек домашнего порошка из свеклы можно добавить в воду или любой сок.

Вам понадобится:

Как приготовить:

  1. Промойте, очистите свежую свеклу и нарежьте ее тонкими ломтиками. Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро нарезать его.
  2. Дайте ломтикам высохнуть в пищевом дегидраторе или духовке на слабом огне или высушите на солнце, накрыв сеткой.
  3. Когда они полностью высохнут, измельчите их в мясорубке или кухонном комбайне.
  4. Храните порошок в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим в течение длительного времени.

Время приготовления: 12ч 30мин

2. Маринованная свекла

Маринованная свекла может использоваться как закуска, в салатах или как гарнир к бутербродам или рулетам из тортильи.

Вам потребуется:

  • 1 фунт свеклы (примерно от шести до семи маленьких)
  • ½ стакана сахара
  • стакана белого уксуса
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 лавровых листа

Как сделать:

  1. Удалите корень и зеленый стебель длиной 2,5 см со свеклы и протрите их, чтобы удалить грязь.
  2. Поместите их в кастрюлю среднего размера и добавьте воды, чтобы они закипели.
  3. Накройте крышкой, варите на медленном огне и дайте настояться 45 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Удалите воду и промойте холодной водой. Дайте остыть.
  5. Очистите кожуру и нарежьте ее тонкими ломтиками в большую миску.
  6. Приготовьте винегрет, смешав в отдельной кастрюле уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
  7. Залить нарезанную свеклу винегретом. Накрыть крышкой и замариновать при комнатной температуре полчаса.
  8. Выбросьте лавровый лист и храните в герметичной банке для дальнейшего использования.

Время приготовления: 55мин

Порций: 4

[ Читать: Преимущества моркови во время беременности ]

3. Простой рецепт свекольной зелени

Листья свеклы с отличным и восхитительным вкусом содержат витамины и минералы. Эти листья с хорошим содержанием фолиевой кислоты и витамина А могут предотвратить дефекты нервной трубки и способствовать здоровому росту плода (5).

Вам понадобится:

  • 2 пучка свекольных листьев
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ чайных ложки хлопьев красного перца
  • Порошок черного перца для вкуса
  • Соль для вкуса
  • 2 лимона

Как приготовить:

  1. В большой кастрюле вскипятить соленую воду. Добавить листья свеклы и варить до готовности в течение двух минут.
  2. Слейте воду и опустите листья в холодную воду.Как только листья остынут, достаньте их из воды и крупно нарежьте.
  3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Варить одну минуту и ​​всыпать зелень.
  4. Сверху посолить и поперчить. Перемешать до горячего состояния и снять с огня.
  5. Ешьте дольками лимона.

Время приготовления: 20мин

Количество порций: 4

4. Салат из сырой свеклы

Салат из свеклы - это полезная закуска или закуска, которая также очень вкусна.

Вам потребуется:

  • 1 фунт свеклы (тертая)
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанная)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 чайные ложки дижона
  • ¼ чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки порошка черного перца

Как приготовить:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
  2. Отрегулируйте приправу по своему вкусу.
  3. Подавать в свежем виде

Время приготовления: 20мин

Порций: 4

[ Читать: Баклажаны (Бринджал) во время беременности ]

5. Свекольный чай

Уникальный чай без кофеина можно заварить в домашних условиях, свекольный чай обладает бодрящими свойствами.

Вам понадобится:

  • 1 литр воды
  • 4 очищенных и мелко измельченных свеклы
  • ½ стакана меда
  • 2 лимона, свежевыжатые для сока
  • 4 веточки мяты

Как приготовить :

  1. Вскипятите воду в кастрюле.
  2. Добавьте свеклу, лимонный сок и мед. Дайте закипеть.
  3. Выключите огонь и дайте смеси настояться примерно 20 минут.
  4. Процедить и подавать с веточкой мяты и льда.

Время приготовления: 20мин

Количество порций: 8

6. Свекольная халва

Халва - это легкий и полезный индийский десерт, которым вы можете побить свою тягу к сладкому.

Вам потребуется:

  • 2 средних свеклы
  • 1 чайная ложка масла
  • 1 ½ стакана + стакана воды
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • ½ стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки порошка кардамона
  • Щепотка соль
  • Нарезанные орехи для гарнира

Способ приготовления:

  1. Очистить и натереть свеклу.В кастрюле разогреть масло и добавить тертую свеклу.
  2. Тушите примерно две-три минуты.
  3. Добавьте 1½ стакана воды, соль и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить, пока свекла полностью не приготовится.
  4. Кукурузный крахмал отдельно растворить в 1/4 стакана воды. Добавьте этот раствор кукурузного крахмала в приготовленную свеклу и тщательно перемешайте.
  5. Добавьте сахар, порошок кардамона и готовьте еще три минуты. Выключите огонь.
  6. Подавать теплым, украсив измельченными орехами.

Время приготовления: 20мин.

Порций: 4

Есть еще вопросы о том, как есть свеклу во время беременности? Тогда продолжайте читать.

[ Читать: Соки для питья во время беременности ]

Часто задаваемые вопросы

1. Говорит ли тяга к свекле во время беременности что-то о поле ребенка?

Согласно сказкам старых жен, тяга к сладкой пище, такой как свекла, может указывать на то, что вы вынашиваете девушку. Однако это лишь один из многих способов угадать пол будущего ребенка, но ненадежный.

2. В какое время лучше всего есть свеклу при беременности?

Вы можете включить свеклу в свой первый триместр, так как овощ содержит фолиевую кислоту, необходимую для развития спинного мозга ребенка.По данным FDA, вам может потребоваться от 400 до 800 мкг фолиевой кислоты в день, а свекла среднего размера содержит от 100 до 150 мкг фолиевой кислоты (5). Употребление овощей во втором триместре также может обеспечить необходимые питательные вещества, которые могут быть полезны для здоровой беременности.

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы получать свеклу в нужных количествах и через нужные промежутки времени, когда вы ожидаете. Рекомендации врача помогут вам избежать побочных эффектов от употребления свеклы.

У вас есть какие-нибудь рецепты свеклы, которыми вы можете поделиться с

.

Все способы, которыми может измениться ваш кишечник

Беременность претерпевает множество изменений в вашем теле, поэтому временами вы не чувствуете себя собой. Но хотя некоторые проблемы с беременностью ожидаются - растущая шишка, утреннее недомогание и капризность - изменения в вашей деятельности кишечника могут стать неожиданностью.

Конечно, какашки беременных - не самая интересная тема для разговоров. Но знание того, чего ожидать, может устранить элемент неожиданности и унять беспокойство, когда неожиданное все же произойдет.

Первое, что нужно знать о фекалиях во время беременности: бывают случаи, когда кажется, что этого вообще не происходит. Запор - это испражнение менее трех раз в неделю. Честно говоря, нарушение может произойти в любое время, независимо от того, беременны вы или нет. Но это жалоба, от которой страдают многие беременные.

Различные факторы способствуют запору, например, недостаток клетчатки, малоподвижный образ жизни или употребление в пищу продуктов, которые вам не подходят. Однако, когда это происходит во время беременности, это часто связано с повышением уровня гормона прогестерона.

Этот гормон замедляет мышечные сокращения в кишечнике. А когда мышечные сокращения замедляются, кишечник становится не так легко и свободно.

Симптомы запора включают твердый сухой стул, вздутие живота и напряжение. У вас также может быть газ или боль в животе, что, вероятно, последнее, с чем вы хотите иметь дело во время беременности.

Хорошая новость в том, что запор можно легко исправить. Пейте много жидкости, особенно воды, чтобы сделать стул более мягким и облегчить его отхождение.Кроме того, добавьте в свой рацион больше клетчатки. Это включает в себя употребление большего количества овощей и фруктов.

Размягчители стула могут помочь при сильном запоре, но сначала обязательно поговорите с врачом.

Кровь на ткани после протирания может вызвать у вас панику. Но не думайте о худшем.

Кровь в стуле или на туалетной бумаге - еще одно частое явление беременности, особенно если у вас запор.

Запор доставляет не только физический дискомфорт, но и может вызывать напряжение.Это может вызвать небольшие разрывы (трещины) прямой кишки или опухшие вены (геморрой). Оба могут вызвать кровотечение из прямой кишки - обычно небольшое количество крови розового или ярко-красного цвета.

Геморрой и трещины заднего прохода заживают сами по себе. Но чтобы не допустить возникновения новых, примите меры, чтобы не было запоров и не напрягайтесь.

Несмотря на то, что трещины и геморрой являются обычным явлением, вы всегда должны сообщать своему врачу о кровотечении во время дефекации. Кровотечение иногда возникает из-за других проблем с пищеварительным трактом, особенно когда кровь кажется черной или смолистой.

Помните, что употребление определенных продуктов может также изменить цвет вашего стула, сделав его красным. Это может произойти после употребления свеклы или продуктов, содержащих красный или черный пищевой краситель.

Колебания гормонов во время беременности также могут вызывать жидкий или водянистый стул. Диарея возникает, когда ваше тело вырабатывает гормон релаксин. Этот гормон выделяется только во время беременности.

Подготавливает ваше тело к родам, расслабляя суставы и связки. Проблема, однако, в том, что релаксин может также ослабить суставы вокруг прямой кишки, вызывая приступы диареи.

По большей части легкая диарея не является серьезным заболеванием, но важно не допускать обезвоживания и пить много жидкости.

Обратитесь к врачу, если у вас жидкий стул более трех раз в день или если у вас есть другие симптомы, такие как:

  • кровь или слизь в стуле
  • потеря веса
  • боль в животе
  • лихорадка

Поговорите с проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарства для лечения жидкого стула, отпускаемые без рецепта.

Интересно, что цвет вашего стула также может измениться во время беременности.Нормальный стул обычно бывает светло-коричневого или темно-коричневого цвета, но во время беременности кал может стать зеленым.

Опять же, не пугайтесь. Во многих случаях это вызвано увеличением потребления клетчатки или, если быть более точным, употреблением большего количества овощей и листовой зелени. Хорошо, если вы увеличили потребление здоровой пищи во время беременности!

Если вы принимаете витамины для беременных или добавки с железом, известно, что оба они меняют цвет фекалий с коричневого на зеленый. У вас может даже быть зеленый стул, если во время беременности вы принимаете назначенный антибиотик.

Ваш стул станет нормального цвета после того, как вы перестанете принимать определенные витамины и лекарства.

Но хотя зеленые корма - это нормально и обычно не указывают на проблему, поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо проблемы. Иногда зеленые корма возникают из-за инфекции, камней в желчном пузыре, пищевого отравления или синдрома раздраженного кишечника.

Очень темный стул также может быть во время беременности. Сообщите врачу, если вы заметили черный или дегтеобразный фекалий. Опять же, хотя пищевые красители могут сделать стул темным, темный цвет также может сигнализировать о кровотечении в пищеварительном тракте.

Когда вы рассказываете друзьям и семье, что ждете, некоторые сочтут это приглашением поделиться своей собственной историей беременности - хорошей, плохой или уродливой.

А когда дело доходит до рождения ребенка, вам может казаться, что это не хуже, чем потеря кишечника во время родов. Фактически, это может быть вашим самым большим страхом.

Но правда в том, что какать во время родов - обычное дело, и в этом нечего стыдиться или волноваться. (Это случается не со всеми, поэтому вы можете ни о чем не беспокоиться.)

Мышцы, которые вы используете для оживления мира, - это те же мышцы, которые вы используете во время дефекации. Так что да, это может случиться. Просто знайте, что вы не будете первой матерью, которая какает во время родов, и не будете последней.

Если вам станет легче, больница готовится к такой возможности. Медсестра быстро уберет его - как будто этого никогда не было.

Но если вас это все еще беспокоит, вы можете попытаться расслабиться, прежде чем будете готовы к толчкам.Спросите у медсестры или врача, безопасно ли принимать суппозиторий. Они часто вызывают дефекацию в течение нескольких минут.

После родов через естественные родовые пути вполне нормально немного беспокоиться о первом испражнении после родов.

Вы можете беспокоиться о дополнительной болезненности внизу или о раздражающих швах, если у вас есть слезы. Конечно, это только в том случае, если ты сможешь уйти. Обезболивающие, которые вы принимаете во время и после родов, могут сделать ваши мышцы немного вялыми, что поначалу вызовет запор.

Когда вы будете готовы к работе, примите смягчитель стула и выпейте много воды и сока, чтобы облегчить ваши первые экскременты после родов.

Также полезно иметь под рукой болеутоляющее и, возможно, очищающие салфетки из гамамелиса, чтобы уменьшить жжение и воспаление. Важно помнить, что не напрягайтесь.

Позвольте вещам течь естественным образом, чтобы избежать геморроя и трещин заднего прохода, которые могут вызвать еще большую боль и дискомфорт.

Фекалии во время беременности - это не то, о чем вы хотите говорить, но вам нужно подумать об этом.

Беременность может повлиять на каждую часть вашего тела, поэтому ожидайте, что ваш кишечник тоже претерпит некоторые изменения. Имейте в виду, что каждая беременность индивидуальна. Ключ в том, чтобы знать, чего ожидать, чтобы, когда изменения действительно произошли, вас не застали врасплох.

Если у вас есть какие-либо проблемы, поговорите со своим врачом. Они смогут помочь выяснить причину.

.

Преимущества фисташек во время беременности

От выпечки до супов и салатов вкус многих блюд можно усилить, добавив несколько фисташек. Эти вкусные и хрустящие орехи, богатые отличными питательными веществами, также считаются одними из самых полезных для здоровья орехов во время беременности. Но вы должны помнить, когда, почему и как их есть. Здесь MomJunction обсуждает употребление фисташковых орехов во время беременности и то, какую пользу они могут принести вам и вашему ребенку.

Безопасно ли есть фисташки во время беременности?

Да, включать фисташки во время беременности безопасно (1). Они богаты белком, клетчаткой, калием, фолиевой кислотой, кальцием и железом, которые важны для роста и развития плода.

Каковы преимущества фисташек во время беременности?

Питательные вещества, содержащиеся в фисташках, полезны во время беременности и способствуют здоровому развитию ребенка. Пищевые преимущества включают:

1.Способствует развитию плода

Фисташки содержат большое количество белка, необходимого для развития тканей и мышц вашего будущего ребенка (2). Он также контролирует ваш вес (3), регулируя уровень сахара в крови.

2. Уравновешивает уровни липидов

Высокая концентрация мононенасыщенных жирных кислот в фисташках снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина, тем самым балансируя липиды (4).

3. Повышает уровень иммунитета.

Фисташки богаты антиоксидантами, включая каротин, полифенольные вещества, а также витамины A и E, которые помогают повысить иммунитет (5).

4. Предотвращает анемию

Богат железом и другими важными минералами, которые помогают в образовании красных кровяных телец. Включение этих орехов в ваш рацион в достаточном количестве поможет предотвратить анемию, особенно во время беременности, когда вашему организму требуется больше, чем обычно, количество клеток крови (6).

5. Лечит запор

Богатые клетчаткой фисташки способствуют легкому пищеварению и регулируют дефекацию. Они также могут облегчить запор, который может развиться из-за гормональных изменений на ранних сроках беременности (7).

6. Противовоспалительное действие

Фисташки обладают противовоспалительным действием и помогают бороться с болями в суставах и отеками, которые часто возникают во время беременности (8).

7. Хорошо для развития мозга плода

Фисташки содержат большое количество омега-3 жирных кислот, таких как олеиновая и линолевая кислоты, которые необходимы для развития мозга ребенка (9).

Продолжайте читать, чтобы увидеть полный пищевой профиль фисташек.

Пищевая ценность фисташек

Питательные вещества, присутствующие в 100 граммах сырых фисташек, следующие (10):

.37 г
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА СУММА
Калорий 560 ккал
Вода
Углеводы 27,17 г
Сахара 7,66 г
Белки 20,16 г
Клетчатка 10,6 г
Жир 45,32 г ВИТАМИНЫ
Тиамин (витамин B1) 0,870 мг
Рибофлавин (витамин B2) 0,160 мг
Ниацин (витамин B3) 1.300 мг
Пиридоксин (витамин B6) 1,700 мг
Фолиевая кислота (витамин B9) 51 мкг
Аскорбиновая кислота (витамин C) 5,6 мг
Ретинол (витамин A) 516IU
Альфа-токоферол (витамин Е) 2,86 мг
ЭЛЕКТРОЛИТЫ
Калий 1025 мг
Натрий 1 мг
1 мг
МИНЕРАЛЫ 105 мг
Железо 3.92 мг
Фосфор 490 мг
Магний 121 мг
Цинк 2,20 мг
ЛИПИДЫ
Всего насыщенных жирных кислот 5,907 г Всего насыщенных жирных кислот
5,907 г Всего насыщенных жирных кислот
5,907 г кислоты 23,257 г
Всего полиненасыщенных жирных кислот 14,380 г

г = граммы; мг = миллиграммы; МЕ = Международные единицы

Хотя фисташки и питательны, польза от них будет больше, только если вы потребляете их в правильном количестве и придерживаетесь простых несоленых фисташковых орехов в скорлупе .

Сколько фисташек вы можете съесть в день?

Вы можете съедать до ½ унции или примерно 24 фисташек в день (1). Вы не должны есть больше рекомендованного количества, так как это может привести к избытку эфирных масел в организме, что может нанести вред мозгу (11).

Каковы возможные побочные эффекты от употребления фисташек во время беременности?

При включении фисташек следует помнить о следующих вещах:

  • Они содержат фруктаны, которые вызывают проблемы с пищеварением, такие как запор, диарея, вздутие живота, боли в животе и метеоризм (12).
  • Жареные орехи, покрытые солью, могут иметь высокое содержание натрия, что может повысить кровяное давление (13). Поэтому лучше всего выбирать простой несоленый сорт.

Некоторые меры предосторожности при включении фисташек в рацион могут быть хорошей идеей.

Как включить фисташки в свой рацион?

Вот несколько интересных способов включить фисташки в свой рацион:

  • Бросьте немного фисташек в вазу с фруктами и ешьте их свежими.
  • Сделайте из них грубый порошок и используйте как соус для курицы перед жаркой или грилем.
  • Посыпьте мелко нарезанные фисташки овсянкой, йогуртом или хлопьями, чтобы получить питательный завтрак.
  • Смешайте молочный коктейль с миндалем, кардамоном и шафраном, чтобы получить супер-наполнитель.

Не беспокойтесь о фисташках, если только ваш лечащий врач специально не посоветовал вам не есть их. Включите ежедневную порцию этих орехов в любое удобрение.Однако не забывайте придерживаться допустимого предела.

Ссылки:

Рекомендуемые статьи:
.

Причины, факторы риска и методы лечения

Беременность - прекрасная вещь. Вы создали жизнь, и через несколько месяцев в ваших руках будет ваш драгоценный сгусток радости.

Но бывает и не так красиво. В то время как многие будущие матери ходят с сиянием беременности и широкой улыбкой на лице, ваш опыт может быть менее чем живописным - особенно если вместо сияния и улыбки вы развиваете близкие отношения с туалетом, поскольку можете '' t остановить рвоту.

Это должно быть самое счастливое время в вашей жизни, верно? И в глубине души, может быть, это так. Но в то же время тошнота и рвота могут заставить даже самых возбужденных родителей изо всех сил пытаться найти это счастье.

Понимание первопричины рвоты может помочь держать эту проблему под контролем, поэтому читайте дальше, чтобы узнать об общих причинах рвоты во время беременности.

Утреннее недомогание - частая причина рвоты во время беременности. Но хотя это называется утренним недомоганием, тошнота и рвота на самом деле могут возникать в любое время дня и ночи.

Точная причина утреннего недомогания неизвестна, но, скорее всего, это связано с гормональными изменениями, которые наносят ущерб вашему телу. По оценкам, утреннее недомогание встречается примерно в 80% всех беременностей, а тошнота и рвота начинаются примерно на шестой неделе.

Хорошая новость заключается в том, что симптомы обычно улучшаются во втором триместре, хотя некоторые женщины испытывают тошноту на протяжении всей беременности - ой.

Симптомы утреннего недомогания включают тошноту и рвоту.Интересно, что некоторые женщины даже не подозревают о беременности, пока не наступит первая волна утреннего недомогания. Через несколько дней после пробуждения с болезнью желудка они проходят тест, чтобы подтвердить или исключить беременность.

Но, к сожалению, утреннее недомогание - не единственное, о чем следует беспокоиться во время беременности, и не единственная причина рвоты в это «счастливое время вашей жизни».

Некоторые женщины во время беременности страдают от сильного утреннего недомогания, известного как гиперемезис беременных.Вероятно, это вызвано повышением уровня гормонов.

Если у вас утреннее недомогание, вы можете рвать только один раз в день и справитесь с тошнотой и рвотой. Если у вас развивается гиперемезис беременных, вы можете рвать более трех или четырех раз в день и чувствовать почти постоянную тошноту.

Рвота при гиперемезисе беременных может стать настолько сильной, что некоторые беременные женщины теряют вес и рискуют обезвоживанием из-за неспособности удерживать пищу и жидкости.

И если рвота в течение всего дня недостаточно, это состояние также может вызвать головокружение и дурноту.

Симптомы Hyperemesis gravidarum, как правило, достигают максимума через 9–13 недель, а затем улучшаются. Таким образом, симптомы могут улучшиться по мере того, как вы продвигаетесь в течение беременности.

Это причина рвоты во время беременности, которой некоторые беременные женщины не ожидают.

Хотя тошноту и рвоту любого типа легко отнести к утреннему недомоганию, на самом деле проблема может быть связана с употреблением зараженной пищи во время беременности.

Любой человек подвержен риску пищевого происхождения, но особенно подвержены риску беременные женщины, поскольку беременность ослабляет иммунную систему.В результате вашему организму становится сложнее бороться с бактериями и микробами.

Симптомы включают симптомы, похожие на тошноту по утрам, например тошноту и рвоту. Но в отличие от утреннего недомогания, болезни пищевого происхождения могут вызывать другие симптомы, такие как головные боли, ломоту в теле и даже лихорадку. Эти симптомы развиваются вскоре после употребления зараженной пищи - возможно, в течение 24-48 часов.

Лучший способ защитить себя - полностью приготовить мясо. Кроме того, охлаждайте продукты вскоре после приготовления, мойте все фрукты и овощи и избегайте непастеризованных соков, яиц или молока.

Хотя причиной утреннего недомогания и гиперемезиса беременных, скорее всего, являются гормоны, определенные факторы повышают риск решения одной или обеих проблем во время беременности. Например:

  • Вы ожидаете двойников (двойняшек, тройняшек или больше).
  • В личном или семейном анамнезе рвота во время беременности.
  • Вы чувствительны к определенным запахам или вкусам.
  • У вас в анамнезе мигрень.
  • У вас в анамнезе укачивание.

Самый большой риск заболеваний пищевого происхождения связан с употреблением сырых, недоваренных продуктов или фруктов и овощей, которые не были вымыты.

Имейте в виду, что хотя перечисленные выше причины являются частыми причинами рвоты во время беременности, во время беременности могут возникнуть другие проблемы, которые также могут вызвать рвоту. К ним относятся:

Обычная утренняя тошнота во время беременности доставляет дискомфорт, но у вас вряд ли возникнут серьезные осложнения.

Но если у вас развивается гиперемезис беременных, сильная рвота может привести к обезвоживанию или снижению мочеиспускания.А если вы не можете пополнить свой уровень жидкости, возможно, вам придется госпитализировать и ввести жидкости внутривенно.

Это состояние также может вызывать повреждение печени, дефицит витамина B и снижение веса у вашего развивающегося ребенка, поэтому важно обсудить возможные варианты с врачом.

С болезнями пищевого происхождения тоже нечего делать. Эти заболевания, которые могут включать отравление сальмонеллой и листерию, могут вызвать преждевременные роды и даже выкидыш.

Также важно отметить, что разные типы рвоты могут вызывать разные проблемы.Таким образом, хотя утреннее недомогание может не приводить к обезвоживанию, гиперемезис беременных или заболевание пищевого происхождения может привести к этому, в зависимости от тяжести рвоты.

Лечение рвоты во время беременности зависит от основной причины, а также от степени тяжести.

В случае утреннего недомогания употребление в течение дня здоровых закусок, таких как крекеры или сухие тосты, может уменьшить тошноту и рвоту. У некоторых женщин утреннее недомогание усиливается натощак.

Иногда альтернативные методы лечения, такие как ароматерапия, иглоукалывание и акупрессура, также могут помочь.

Другие способы облегчения симптомов включают:

  • потягивание воды или имбирного эля
  • избегание триггеров, таких как определенные продукты и запахи
  • прием витаминов для беременных
  • использование лекарств от тошноты / против рвоты (по рекомендации doctor)

Проконсультируйтесь с врачом перед приемом любых безрецептурных лекарств.

Те же методы лечения могут уменьшить интенсивность гиперемезиса беременных. Но поскольку при этом состоянии рвота более серьезна, вам может потребоваться вводить питательные вещества и жидкость через капельницу в больнице.

Ваш врач может также прописать лекарство от тошноты и рвоты. Если эти лекарства не работают, вам может потребоваться лечение стероидами.

Многие болезни пищевого происхождения должны пройти своим чередом, но через несколько дней вы почувствуете себя лучше. Основная цель - восполнить потерю жидкости и избежать обезвоживания. Небольшие приемы пищи, имбирный эль, питьевая вода или спортивные напитки помогут вам почувствовать себя лучше и предотвратить обезвоживание.

Но вы все равно должны поговорить со своим врачом.Если у вас заболевание пищевого происхождения, вызванное бактериями, вам может потребоваться антибиотик.

Вам не нужен врач в случае легкого утреннего недомогания. Домашних средств может быть достаточно, чтобы справиться с симптомами.

Однако вам следует позвонить врачу, если вас рвет несколько раз в день, и если вы испытываете другие симптомы, такие как головокружение, учащенное сердцебиение или если вы не можете пить.

Хотя рвота во время беременности может быть невыносимой, она также обычна, и обычно не о чем беспокоиться.Это случается при многих беременностях и не означает, что у вас или у вашего ребенка проблемы. Но если у вас есть какие-либо опасения или вы нуждаетесь в уверенности, не стесняйтесь звонить своему врачу.

.

27 продуктов, которых следует избегать во время беременности

Говорят, что как будущая мать вы едите на двоих. Это означает, что вы должны иметь хорошо сбалансированную диету, чтобы обеспечить правильное питание для вас и вашего малыша. Кроме того, здоровая диета помогает предотвратить любые осложнения беременности.

Когда вы добавляете свежие и полезные продукты в свое меню для беременных, вам следует даже исключить из него нездоровую и вредную пищу. Кроме того, есть определенные продукты, которые считаются вредными для здоровья при беременности.Этот MomJunction предлагает вам список из 27 продуктов, которых следует избегать во время беременности, их причины и безопасные альтернативы.

Продукты, которых следует избегать во время беременности:

Отказ от некоторых продуктов питания гарантирует, что вы и ваш ребенок будете в безопасности и здоровы. Ниже мы приводим список таких продуктов, которые нельзя не есть.

1. Рыба, содержащая ртуть:

Рыба, такая как акула, рыба-меч, королевская макрель и кафельная рыба, имеет высокий уровень ртути, и ее следует избегать. Ртуть, элемент, содержащийся в океанах, ручьях и озерах, превращается в метилртуть в организме человека.Это нейротоксин, связанный с повреждением мозга и задержкой развития у младенцев. Вы можете выбрать рыбу, такую ​​как лосось, сом, треска и консервированный светлый тунец, в которых низкий уровень ртути. По данным FDA США, вы можете съесть от восьми до 12 унций рыбы в неделю, что составляет две-три порции. Потребление белого тунца (альбакора) следует ограничить шестью унциями в неделю (1).

Раствор: Выбирайте рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами и с низким содержанием ртути, поскольку высокое содержание белка, низкое содержание насыщенных жиров и многие важные питательные вещества способствуют развитию сердца и мозга ребенка и способствуют правильному росту.Однако вам следует проконсультироваться с врачом или квалифицированным диетологом, чтобы узнать о рыбе, которую вы можете есть.

[Прочитано: Безопасны ли морепродукты во время беременности ]

2. Копченые морепродукты:

Не принимайте копченые и охлажденные морепродукты, помеченные как лох, вяленое мясо, новинка и кипер, поскольку они содержат бактерии Listeria monocytogenes. Эти бактерии вызывают листериоз (связанный с такими симптомами, как диарея и рвота), который может привести к заболеванию новорожденного и даже к выкидышу или мертворождению.Кроме того, обработанные морепродукты содержат большое количество соли, что может привести к повышению артериального давления и отеку частей тела (2).

Решение: Возможно, вы время от времени употребляли консервированные копченые морепродукты или когда свежая рыба недоступна. Однако избегайте такой еды, насколько это возможно.

3. Рыба, подвергающаяся воздействию промышленных загрязнителей:

Рыба из местных ручьев, озер и рек содержит опасные уровни полихлорированных дифенилов (ПХД). Под воздействием этих загрязнителей у детей может быть низкий вес при рождении, меньший размер головы, проблемы с обучением и проблемы с памятью.Избегайте употребления в пищу полосатого окуня, щуку, лугу, лосося, форель и судака.

Решение: Можно выбирать пресноводных рыб.

Также следуйте нескольким советам при ловле рыбы в местном ручье, озере или реке. Во-первых, проверьте рекомендации, относящиеся к этому водоему. Вы можете получить информацию на веб-сайтах, посвященных правилам рыболовства, или в местном отделе здравоохранения. Эта информация будет касаться рыбы, выловленной из местных вод, а не той, что продается в местных продуктовых магазинах.Избегайте употребления сырой рыбы, поскольку она с большей вероятностью заразится пищевыми заболеваниями (3).

[Читать: Безопасны ли суши во время беременности ]

4. Сырые моллюски:

Избегайте употребления сырых моллюсков, таких как устрицы, моллюски и мидии, чтобы избежать болезней, переносимых морепродуктами, и пищевых отравлений. Они содержат вредные бактерии, вирусы и токсины, от которых вы заболеете.

Решение: Вместо этого вы можете есть приготовленных моллюсков, убедившись, что вы готовите их с открытыми раковинами (2).

5. Сырые или недоваренные яйца:

Вы не должны есть сырые, недоваренные или сваренные всмятку яйца, поскольку они содержат вредные бактерии сальмонеллы, вызывающие пищевое отравление. У вас может возникнуть диарея, сильная рвота, головная боль, боль в животе и высокая температура. Все эти симптомы вряд ли повредят вашему ребенку, но ваша иммунная система станет слабее, что может повлиять на развитие ребенка.

Продукты, содержащие сырые яйца, которых следует избегать: домашние заправки «Цезарь», заварные кремы, мороженое, майонез и голландские соусы, соус Беарнез, соус Айоли, десерты, включая мусс, тирамису и безе.

Раствор: Купить пастеризованные яичные продукты. Вы можете выбрать мороженое, мусс, гоголь-моголь и заправки промышленного производства. Ешьте вареные яйца с твердыми желтками или хорошо приготовленный омлет, а также салаты (4).

[Прочитано: Яйца во время беременности ]

6. Сырое мясо и птица:

Недоваренное / сырое мясо и птица, например розовое или сырое мясо с кровью, поскольку оно содержит паразитов токсоплазмы и вредные бактерии сальмонеллы. Сальмонелла увеличивает риск пищевого отравления.Токсоплазма вызывает токсоплазмоз с симптомами гриппа, которые развиваются через несколько недель после употребления пищи. Это может привести к выкидышу или гибели плода во время родов.

Раствор: У вас должны быть хорошо приготовленные и горячие мясо и птица. Ешьте блюда домашнего приготовления, где температура должна быть около 160 ° F для фарша, 145 ° F для целых нарезок и 165 ° F для куриных грудок (5).

7. Мясные деликатесы:

Вам следует избегать мясных деликатесов, также называемых готовыми к употреблению, таких как мясо для сэндвичей, мясное ассорти, мясо для обеда, хот-доги и нарезанное мясо.Известно, что они содержат бактерии листерии, которые могут легко переходить от матери к плаценте, вызывая серьезные осложнения, включая смерть плода.

Раствор: Пастеризация и приготовление при высокой температуре убивают листерии. Таким образом, вы должны есть мясные деликатесы только после разогрева, пока они не станут горячими (6).

8. Непастеризованное молоко:

Пить непастеризованное или сырое молоко во время беременности небезопасно. Оно не имеет пищевых преимуществ, а сырое молоко и продукты из него составляют более высокую долю болезней пищевого происхождения.Они содержат вредные бактерии, такие как сальмонелла, листерия, кишечная палочка и криптоспоридиум, которые могут быть опасны для вас и вашего ребенка (7).

Раствор: Покупайте только пастеризованное молоко и продукты из него. При пастеризации молоко подвергается воздействию высокой температуры, которая убивает болезнетворные микробы. Если вы покупаете молоко у местного продавца, хорошо его вскипятите, так как кипячение при высокой температуре убивает микробы. Вы также можете выбрать немолочное молоко, такое как соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко и овсяное молоко, поскольку они более безопасны и содержат аналогичные питательные вещества.

9. Мягкие сыры:

Не ешьте мягкие сыры, такие как камамбер, рокфор, горгонзола, бри, фета, голубой сыр, queso fresco, queso blanco и panela, если они не пастеризованы. Мягкие непастеризованные сыры содержат листерии (8).

Раствор: Ешьте твердые сыры (чеддер или швейцарские сыры), поскольку они не содержат воды, в отличие от мягких сыров. Таким образом, в этих сырах меньше бактерий. Все не импортные мягкие сыры, которые пастеризованы, безопасны для употребления (9).

[Прочитано: Сыр во время беременности ]

10. Немытые фрукты и овощи:

Немытые фрукты и овощи являются переносчиками паразита токсоплазмы, который вредит развивающемуся ребенку. Токсоплазмоз заражает почву, на которой выращивают фрукты и овощи, и вы можете проглотить вредные микробы, если съедите их немытыми.

Раствор: Тщательно промойте фрукты и овощи под проточной водой. Очистите или потрите поверхности и срежьте синяки, так как они подвержены бактериям.Готовьте овощи, особенно листовые (10).

11. Сырые проростки:

Не ешьте сырые проростки, включая клевер, люцерну, маш, редис, брокколи, подсолнечник, лук, сою и ростки снежного гороха. Они очень подвержены заражению листерией, сальмонеллой и кишечной палочкой. Как известно, листериоз может привести к преждевременным родам, выкидышу, мертворождению и инфекциям у новорожденных. Сальмонелла и кишечная палочка могут привести к тяжелым заболеваниям (11).

Раствор: Съешьте приготовленные проростки.

12. Продукты, вызывающие аллергию:

Соя, пшеница, коровье молоко, яйца, арахис, древесные орехи (миндаль, грецкие орехи, фундук и т. Д.), Рыбу и моллюски следует употреблять только в том случае, если у вас нет на них аллергии. Однако несколько исследований говорят, что прием этих продуктов на ранних сроках беременности может снизить вероятность развития у ребенка аллергии и астмы в более позднем возрасте (12). Но вы не можете быть уверены в этом.

Решение: Поскольку не все исследования подтверждают это утверждение, лучше всего уточнить у врача, что безопасно, а что нет, особенно когда речь идет об аллергии.

13. Салаты в ресторане:

Скажите нет салатам в ресторане, таким как заправка для салатов «Цезарь», готовые мясные продукты (ветчина, куриные салаты) и салаты из морепродуктов, поскольку они несут вредные микробы. Кроме того, эти салаты содержат майонез с сырыми яйцами и заправку для салатов с высоким содержанием калорий (соль и сахар).

Сырые яйца, овощи и листья, используемые в салатах, содержат бактерии сальмонеллы и листерии, которые могут вызвать пищевое отравление. Употребление зараженного салата может вызвать симптомы гриппа у матери и серьезные проблемы со здоровьем у младенцев.

Решение: Готовьте салаты дома, следуя правилам безопасности пищевых продуктов. Убедитесь, что вы чистите и нарезаете фрукты и овощи в чистом помещении, а мясо и яйца готовите должным образом (13).

14. Непастеризованные соки:

Непастеризованные фруктовые и овощные соки, включая упакованные, могут содержать вредные бактерии кишечной палочки и сальмонеллы. Не только это, стакан свежеприготовленного сока также может представлять опасность, если фрукты или овощи не мыть хорошо.

Раствор: Выберите пастеризованные соки или приготовьте их дома.Вы должны тщательно вымыть фрукты и овощи под проточной водой и с помощью щетки соскрести грязь и срезать все ушибленные участки (14).

[Прочитано: Соки во время беременности ]

15. Избыток кофеина:

Более высокое количество кофеина может увеличить ваши шансы на выкидыш и младенцы с низкой массой тела при рождении. Вам следует ограничить потребление до 200 мг в день. Кофеин также содержится в чае, шоколаде и многих энергетических напитках. Некоторые исследования показывают, что кофеин связан с преждевременными родами и симптомами отмены у младенцев (15).

Другими напитками, которых следует избегать во время беременности, являются безалкогольные напитки, диетическая сода, алкоголь и чай со льдом.

Раствор: Выбирайте напитки без кофеина, особенно в первом триместре, так как риск выкидыша высок.

16. Травяные чаи:

Травы, используемые для приготовления чая или приправ, могут нанести вред как матери, так и плоду. Некоторые травы, такие как эфедра, ангелика, кава-кава, йохимбе, черный и синий кохош, донг-квай, масло бурачника, мятлик и полынь, являются стимуляторами матки, которых следует полностью избегать во время беременности.

Окопник, черный грецкий орех, каскара саграда, пажитник, эхинацея, желтокорень, хвощ полевой, корень солодки, пальметто, сенна, пустырник, зверобой, пастуший кошелек, полынь, пижма и uva ursi могут привести к выкидышу.

Другие травы, которые небезопасно употреблять или глотать, - это алоэ, женьшень и примула вечерняя. Вам также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять слишком много чая из крапивы, одуванчика или ромашки (16).

Решение: Лучше выпить горячую чашку обычного чая или чая , чем травяной чай.Хотя исследований по зеленому чаю недостаточно, вы можете употреблять его в умеренных количествах - по чашке или двух в день.

17. Консервы:

Консервы, включая фрукты, овощи и газированные напитки, вредны по двум причинам (17):

Внутренняя поверхность банок для пищевых продуктов содержит бисфенол А (BPA), токсичное вещество, которое влияет на плод. эндокринная активность и вызывает проблемы с фертильностью, рак, заболевания печени и сердца у беременных женщин, а консервированные продукты могут быть слишком старыми для употребления в пищу и содержать вредные бактерии из-за их длительного срока хранения.

Консервированные макаронные изделия, супы и детские смеси содержат высокий уровень BPA. Кроме того, консервы из тунца и салаты из тунца содержат высокий уровень ртути, которая ядовита для матери и плода (18).

Решение: Выбирайте свежие овощи и фрукты или их разновидности, в которых не используется бисфенол А. Перед употреблением тщательно мойте консервированные фрукты и овощи. Выбирайте сезонные блюда, чтобы есть свежие фрукты.

[Читать: Фруктов для употребления во время беременности ]

18.Продукты, богатые нитратами:

Избегайте вяленого мяса для сэндвичей, бекона, мясных деликатесов, колбас, салями и хот-догов, поскольку они содержат нитраты. Нитраты улучшают цвет пищи и продлевают срок хранения. Но при потреблении нитраты в организме превращаются в нитрозамины, увеличивая вероятность рака у матери и аномалий у плода. Продукты, богатые нитратами, также содержат натрий и насыщенные жиры, которые могут быть вредными во время беременности (19).

Решение: Ешьте хорошо приготовленные и нежирные куски своих любимых блюд, чтобы быть более здоровой и безопасной.

19. Продукты, богатые сахаром:

Сократите потребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как десерты, конфеты, торты, мороженое, печенье, шоколад и сладкие напитки. Они усугубляют дискомфорт при беременности (тошноту, рвоту, запор, изжогу), увеличивают вес, способствуют гестационному диабету, увеличивают риск преждевременных родов, преэклампсии и повышают риск метаболического синдрома у младенцев (20).

Решение: Вы можете есть такие продукты время от времени, но в ограниченном количестве.Выбирайте более здоровые варианты сахарной пищи, такие как груши, грейпфрут, финики и абрикосы, поскольку они являются отличной альтернативой продуктам, содержащим добавленный сахар. Это более сладкий и здоровый выбор.

21. Уличная еда:

Возможно, вы жаждете сладких, кислых и острых угощений. Они могут увеличить риск инфекций, проблем с желудком и пищевых отравлений. Они вредны из-за плохих стандартов гигиены пищи и воды. Некоторые примеры уличной еды включают хот-доги, буррито, чуррос, сахарную вату, мягкие крендели, simit breas, кукурузу в чашке, куриный рис, чаат, доса , кебаб, пани пури , лапшу и т. Д.

Решение: Если вы любите уличную еду, найдите в Интернете рецепты этих продуктов и попробуйте приготовить их дома. Это будет весело.

22. Жирная пища:

Избегайте трансжиров или гидрогенизированных жиров, включая фаст-фуд, полуфабрикаты и продукты на вынос, такие как крекеры, печенье, замороженная пицца, жареные продукты, маргарин и глазурь. Кроме того, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать трансжиры до менее 1% от общего количества потребляемых калорий (21), чтобы избежать риска сердечных заболеваний, ожирения, ускоренного роста плода и преждевременных родов (22).

Решение: Обсудите варианты обезжирения со своим врачом для получения надлежащих советов и рекомендаций. Продукты, содержащие омега-3, 6, 9 жирные кислоты, жизненно необходимы, так как они необходимы вам и вашему растущему плоду. Они богаты оливками, орехами, авокадо, семенами льна и рыбой. Однако не стоит ими злоупотреблять.

23. Искусственные подсластители:

Безопасность искусственных подсластителей, включая аспартам и сахарин, вызывает споры, поскольку некоторые практикующие врачи считают, что они безопасны при использовании в умеренных количествах, в то время как некоторые другие отличаются.Вам следует избегать приема аспартама, если у вас есть генетическая болезнь фенилкетонурия (ФКУ). Ваш организм не может переваривать фенилаланин (соединение, содержащееся в аспартаме), что, следовательно, может привести к врожденным дефектам. Известно, что сахарин остается в тканях плода и не показывает никаких доказательств риска (23).

Раствор: Используйте натуральный сахар, но в умеренных количествах. Посоветуйтесь со своим врачом о безопасности искусственных подсластителей, если вы их использовали.

[Читать: Безопасно ли использовать искусственные сладости во время беременности ]

24.Избыток витаминов:

Вам придется увеличить потребление определенных питательных веществ (таких как фолиевая кислота, железо и кальций) во время беременности. Но будьте осторожны с рекомендуемыми дозировками. Избегайте приема дополнительных доз как жирорастворимых, так и водорастворимых витаминов.

Избыточные жирорастворимые витамины могут накапливаться в жировой ткани и печени, что оказывает вредное воздействие на мать и плод (24). Точно так же водорастворимые витамины, принимаемые в избытке, могут оказывать раздражающее действие на пищеварительную систему (25).

Раствор: Имейте больше натуральных источников витаминов, чем добавок.

25. Домашние вкусности:

Не ешьте домашнее печенье из сырого теста, в котором могут скапливаться бактерии, вызывающие пищевое отравление. Это верно даже в случае домашнего мороженого.

Раствор: Вы можете использовать безопасные ингредиенты, такие как овес, несоленое масло, пастеризованное молоко, сухие фрукты и корицу.

26. Солодка:

Избегайте употребления солодки (мулети) во время беременности, поскольку один из ее компонентов, глицирризин, связан с рядом проблем в развитии плода.Компонент повреждает плаценту, позволяя гормону стресса проникать в ребенка, влияя на его IQ. Исследования показывают, что проблемы с СДВГ у детей и раннее половое созревание у девочек также являются побочными эффектами солодки. Это также приводит к повышению артериального давления и преждевременным родам (26).

Раствор: Во время беременности лучше избегать употребления солодки во всех ее формах.

[Читать: Солодка во время беременности ]

27. Остатки:

Не ешьте горячую или холодную пищу, которая хранилась при комнатной температуре более двух часов.Вероятно, в них обитают бактерии (27).

Решение: Ешьте свежеприготовленные продукты.

Заявление об отказе от ответственности: Перед тем, как включать или отказываться от любых продуктов, упомянутых в приведенном выше списке, проконсультируйтесь со своим гинекологом или поставщиком медицинских услуг.

Будьте избирательны и осторожны в том, что вы едите во время ношения. Помните, что еда определяет ваше здоровье, а также здоровье вашего ребенка. Сделать скучную и обыденную еду вкусной можно прямо у себя дома. Так что побалуйте себя кулинарией.

Есть ли у вас какие-нибудь продукты, которые можно добавить в наш список? Поделитесь ими с нами в разделе комментариев ниже.

.

арахисов во время беременности: насколько они безопасны?

Число аллергий на арахис растет, и они могут вызывать серьезные реакции, включая анафилаксию. Если вы ждете ребенка, вам может быть интересно, есть ли что-нибудь, что вы можете сделать, чтобы снизить риск развития у ребенка этой потенциально серьезной аллергии.

Одной из распространенных проблем является то, безопасно ли употребление арахиса или арахисовых продуктов во время беременности для вашего ребенка. Повысит ли это вероятность того, что у ребенка будет аллергия на арахис, или воздействие арахиса во время беременности обеспечит некоторую защиту?

На самом деле ученые работают над способами предсказать, какие дети с большей вероятностью будут иметь аллергию на арахис, но не существует известного способа предотвратить развитие аллергии.Вот что вам следует знать об арахисе и аллергии на арахис, если вы беременны.

Аллергия на арахис и древесные орехи - одна из самых распространенных пищевых аллергий в Соединенных Штатах. Симптомы могут включать:

  • покалывание во рту
  • спазмы желудка или тошноту
  • крапивницу
  • затрудненное дыхание
  • отек языка
  • анафилаксию

Анафилаксия является наиболее серьезной реакцией и может быть опасной для жизни.Если происходит анафилактический шок, у человека падает артериальное давление, дыхательные пути сужаются, частота сердечных сокращений увеличивается, а пульс становится слабым. Также может возникнуть сильная тошнота и рвота. Немедленно позвоните в службу 911, если у кого-то появилась анафилаксия.

Если у кого-то диагностирована аллергия на арахис, ему или ей следует носить с собой автоматический инъектор адреналина (EpiPen) при выходе из дома. Адреналин - это ключевой препарат, используемый при лечении анафилаксии. Устройство также должно быть легко доступно дома.Иногда воздействия арахиса или арахисовых продуктов в воздухе достаточно, чтобы вызвать реакцию.

Обычно аллергия на арахис диагностируется в течение первых двух лет жизни. Однако, в зависимости от воздействия, аллергия может проявиться гораздо позже. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на арахис, обязательно обратитесь к аллергологу для тестирования.

Аллерголог может порекомендовать кожный укол, при котором небольшое количество арахисового белка откладывается под кожей, или анализ крови. Если результаты неубедительны, аллерголог может порекомендовать исключить арахис или арахисовые продукты из рациона на две-четыре недели.Эта «исключающая диета» может помочь определить, улучшает ли устранение арахиса симптомы.

Если у вас нет аллергии на арахис, вы должны чувствовать себя в безопасности, употребляя его во время беременности. Если у вас аллергия на арахис или какую-либо пищу, вам следует избегать их употребления в любое время. Помните, что арахис может скрываться в различных продуктах питания, включая:

  • шоколадные изделия и конфеты
  • азиатская кухня
  • злаки
  • батончики мюсли
  • другие предметы, обработанные в местах, где также обрабатываются арахисовые продукты

Арахис на самом деле разумный выбор продуктов для беременных.Они содержат белок и фолиевую кислоту. Добавки фолиевой кислоты и фолиевой кислоты рекомендуются во время беременности для предотвращения врожденных дефектов, особенно развивающихся головного мозга и позвоночника.

Конечно, ваше обоняние и вкусовые предпочтения могут значительно измениться во время беременности. Если арахис вас не устраивает, поищите другие источники белка и фолиевой кислоты. Добавки фолиевой кислоты могут быть рекомендованы независимо от вашего обычного рациона.

Аллергия на арахис, как и другие аллергии, обычно передается в семье.Не так давно считалось, что если у кого-то в вашей семье есть аллергия на арахис, вам следует избегать арахиса во время беременности. Потребление арахиса во время беременности теперь считается безопасным, если у матери нет аллергии на арахис, независимо от семейного анамнеза.

Специалисты по аллергии утверждают, что, хотя дети часто перерастают аллергию на молоко и яйца, аллергия на арахис наряду с аллергией на древесные орехи с большей вероятностью будет длиться всю жизнь.

В рекомендациях Национального института аллергии и инфекционных заболеваний от 2017 года рекомендуется рассматривать всех детей с тяжелой экземой или аллергией на яйца с высоким риском аллергии на арахис.Их должен увидеть специалист по аллергии для дальнейшей оценки и тестирования.

Если у вас есть вопросы о продуктах питания во время беременности, проконсультируйтесь с диетологом, который специализируется на работе с будущими мамами. Ваш лечащий врач также может быть хорошим источником. Беременность может быть прекрасным, но тревожным временем. Всякий раз, когда у вас есть проблемы, ищите ответы, чтобы вы могли как можно больше насладиться этими месяцами.

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90