Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Свекла тушеная с морковью и луком рецепт


Свекла тушеная с морковью и луком

Тушеная свекла – 6 лучших и вкусных рецептов

Очень простые рецепты с красной свеклой, для приготовления которых используется сковорода и простые недорогие продукты, доступные в любое время года. Причем каждое из этих шести блюд имеет свой вкус, несмотря на то, что способ приготовления и ингредиенты практически одинаковые.

Тушеная свекла с солеными огурцами, на гарнир

Горячим это блюдо можно подавать в качестве гарнира, а в холодном виде оно на вкус как маринованный салат. Очень вкусно с запеченным мясом, тефтельками или отварной картошкой. Времени на приготовление нужно совсем немного.

Ингредиенты:

  • 3 средние свеклы;
  • 2 соленых или маринованных огурца;
  • 1 луковица;
  • 90 мл огуречного рассола;
  • 1 зубчик чеснока;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем в антипригарной сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости, по времени 1–2 минуты.
  2. Свеклу натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем в сковороду, тушим на среднем огне почти до готовности.
  3. Когда свекла практически готова, добавляем нарезанные соломкой огурцы и полстакана рассола. Тушим под закрытой крышкой до готовности.
  4. В конце добавляем зубчик чеснока через пресс, молотый перец. Солить дополнительно не нужно. Перемешиваем, обжариваем на медленном огне еще 1–2 минуты.
  5. Перед подачей посыпаем любой свежей зеленью.

Свекла, тушенная с овощами – горячий винегрет

Многие знают этот рецепт как овощное рагу, но есть в нем один небольшой секрет, который придает блюду особый вкус. Попробуйте именно с маринованным луком – равнодушных не останется.

Ингредиенты:

  • 2 свежие моркови;
  • 3 свеклы;
  • 1 репчатый лук;
  • 4 средних картофеля;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 ч. л. яблочного уксуса;
  • соль – по вкусу;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Сначала необходимо замариновать лук. Нарезаем его четвертькольцами и выкладываем в миску. Добавляем сахар, щепотку соли, яблочный уксус. Заливаем все небольшим количеством воды, чтобы она слегка прикрывала лук. Перемешиваем, убираем мариноваться.
  2. Тем временем займемся другими продуктами. Все овощи нарезаем крупной соломкой.
  3. Свеклу отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до готовности, после убираем в сторону. Чтобы не окрасить остальные овощи, их рекомендую готовить в отдельной сковороде, так получается аппетитнее.
  4. На второй сковороде обжариваем морковь в течение примерно 2–3 минут. Затем добавляем картофель, соль по вкусу. Жарим овощи до готовности, не забываем перемешивать.
  5. Теперь добавляем маринованный лук, воду сливаем. Обжариваем картофель с луком еще 2–3 минуты.
  6. Когда лук обжарится, добавляем сюда же уже готовую свеклу. Перемешиваем, блюдо готово.

Овощное рагу со свеклой, капустой и болгарским перцем

Это овощное рагу одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Особенно рецепт оценят любители борща.

Ингредиенты:

  • 3 свеклы;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 300 г капусты;
  • 450 г фасоли в томатном соку;
  • 1 болгарский перец;
  • 230 мл томатного сока;
  • 1 лавровый лист;
  • перец, соль – по вкусу;
  • 1 небольшой пучок укропа.

Способ приготовления:

  1. Две средние луковицы мелко нарезаем. Обжариваем на подсолнечном масле 3 минуты.
  2. Морковь и свеклу нарезаем тонкой соломкой. Отправляем на сковороду, обжариваем еще 7–8 минут.
  3. Затем добавляем лавровый лист, щепотку соли, черный молотый перец и вливаем стакан томатного сока. Я использовал сок домашний, но можно заменить его на 2 ст. л. томатной пасты и ¾ стакана фильтрованной воды. Накрываем крышкой, тушим на небольшом огне 6–7 минут.
  4. После добавляем мелко шинкованную капусту и болгарский перец. Перемешиваем, накрываем крышкой. Готовим еще 20 минут.
  5. В конце добавляем мелко нарезанную зелень и банку консервированной фасоли в томатном соку.
  6. Снимаем с огня, даем настояться под крышкой примерно 10 минут. Можно подавать.

Тушеная икра из свеклы и баклажанов

Вкусный, полезный рецепт икры из свеклы и баклажанов. Особенно хороша эта свекольная икра, намазанная на кусочек ржаного хлеба.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • 2 красные свеклы;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • перец черный молотый;
  • зелень;
  • соль.

Приготовление:

  1. Лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле 2 минуты.
  2. Затем в сковороду отправляем баклажаны и натертую на крупной терке свеклу. С баклажанов предварительно снимаем кожицу, нарезаем на кубики, замачиваем на 10–15 минут в соленой воде.
  3. Слегка обжариваем овощи, затем солим, перчим по вкусу. После накрываем крышкой, тушим на слабом огне до готовности.
  4. В конце добавляем 2 зубчика чеснока через пресс, а также нарезанную зелень. Перемешиваем, снимаем с плиты, подаем.

Икра из отварной свеклы с томатной пастой

Еще один рецепт икры, только уже из отварных овощей. Такое блюдо можно подавать с чем угодно.

Ингредиенты:

  • 3 отварные свеклы;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 3 ст. л. томатной пасты;
  • 100 мл воды;
  • 1 ч. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 30 г грецких орехов;
  • петрушка.

Как приготовить:

  1. Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.
  2. Мелко нарезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Затем добавляем немного сахара.
  3. Через пару минут в сковороду отправляем свеклу, томатную пасту, щепотку соли и полстакана воды. Перемешиваем, тушим под крышкой на среднем огне 10 минут.
  4. Непосредственно перед подачей посыпаем салат свежей зеленью и горсткой грецких орехов.

Тушеная свекла со сметаной

Такую свеклу под сметанным соусом вкусно подавать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Также вкусно с отварным картофелем, рисом или с картофельным пюре.

Ингредиенты:

  • 320 г вареной свеклы;
  • 1 луковица;
  • 150 г сметаны;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. пшеничной муки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук, нарезанный полукольцами, обжариваем на растопленном сливочном масле до мягкости.
  2. Приготовим сметанный соус. В сотейнике смешиваем сметану, муку, соль и черный молотый перец. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Как только соус закипел, снимаем сотейник с огня.
  3. Нарезанную тонкой соломкой свеклу отправляем в сковороду с луком. Сюда же добавляем сметанный соус. Все аккуратно перемешиваем.
  4. Возвращаем сковороду на огонь, доводим до кипения. Если сметанный соус получился слишком густым, добавляем немного воды.
  5. Под закрытой крышкой тушим все на маленьком огне 20 минут. После выключаем огонь и даем настояться еще 10 минут, можно подавать на стол.

Свекла тушеная с морковью и луком

Такую свеклу можно подать в разных вариантах на ваш вкус. В горячем виде тушеная свекла, может стать легким гарниром к жаренному или тушеному мясу. В холодном это прекрасная закуска, которую можно разнообразить разными добавками в виде грецких орехов, кинзы или добавить помидору при тушении.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Свекла тушеная с морковью и луком
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (6)
  • Пошаговое фото (9)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь вымоем, укроп сполоснем и обсушим.

Репчатый лук очистим, сполоснем холодной водой и порежем. Лук можно резать полукольцами или мелко, все зависит от вашего предпочтения. В сковороду наливаем масло и кладем порезанный лук. Ставим сковороду на средний огонь, нагреваем и обжариваем в течение 5 минут, перемешивая.

Морковь чистим, споласкиваем и трем на крупной терке. Кладем ее в сковороду с обжаренным луком.

Свеклу так же чистим, трем на крупной терке и добавляем в сковороду с овощами.

Обжариваем овощи на среднем огне в течение 3-5 минут, перемешивая, чтобы не пригорели.

Как тушить свеклу? Очень просто, вливаем воду, закрываем крышкой и тушим свеклу с морковью и луком в течение 10-15 минут до готовности овощей. Если в сковороде осталась жидкость, то снимаем крышку и обжариваем еще немного до исчезновения жидкости.

Снимаем крышку, овощи солим, перчим и добавляем мелко тертый чеснок, перемешиваем. Готовим еще одну минуту и снимаем с огня.

Наша тушеная свекла с морковью и луком готова. Перекладываем в тарелки и подаем.

Самая вкусная тушеная свекла получается осенью после сбора овощей. Именно тогда овощи сочные и вкусные. Выбирать нужно плотные, без признаков порчи, хорошо окрашенные овощи, что означает их качество
Такую тушеную свеклу с морковью и луком можно подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо. В холодном виде это прекрасная закуска на любом столе. В ней мало калорий и она подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Так же она прекрасно разнообразит стол во время поста.
Тушеная свекла, если добавить туда разные приправы, зелень или овощи получает совершенно новый вкус и у вас на столе будет совсем другое блюдо. К тому же такая свекла прекрасно подойдет для приготовления борща. А если добавить немного больше масла, уксус и закатать в стерилизованные банки, получится заготовка на зиму, которая выручит вас в любое время.

Тушеная морковь со свеклой

Сразу скажу — рецепт простой! не судите строго! Такое блюдо можно употреблять при гастрите.

Ингредиенты для «Тушеная морковь со свеклой»:

  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло сливочное (небольшой кусочек)
  • Вода — 1 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная морковь со свеклой»:

Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Всё это поместить в сковороду и залить водой, кладем сливочное масло и специи по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до готовности, периодически помешивая. Гарнир можно подавать к картошке, крупам и макаронам.
Вот так всё просто и вкусно и к тому же полезно!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Капуста с грибами
Рис с овощами по-итальянски
Плов с баклажанами
Жареный дуэт свеклы с репой
Тушеные овощи в томатном соусе с паприкой
Капуста по-орловски
Картофельно-морковный рости
Овощной гарнир
Пюре из батата и тыквы

Попробуйте приготовить вместе

Салат с куриными сердечками
Закуска с сельдью а-ля «Капрезе»
Спонтанный банановый торт

Комментарии и отзывы

21 февраля 2014 года pupsik27 #

21 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года ФаинаС #

21 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года Rizhkova1 #

21 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Yanochka238 #

20 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года alina-poll #

20 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года alina-poll #

21 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года bionda #

20 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года NadjaTymchak #

20 февраля 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Которая дает сырье для сахарной промышленности. Количество сахара в этих плодах зависит от того, сколько будет ясных солнечных дней в августе-октябре, особенно хорошо этот овощ произрастает на плодородной черноземной почве. Свекла богата витаминами, биофлавонидами и минеральными веществами, такими как йод, кальций, железо, магний и пр. Благодаря своим выраженным лечебным свойствам она широко применяется в народной медицине, улучшает пищеварение и ускоряет обменные процессы в организме, а также оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие. Кроме этого, этот корнеплод обладает сосудорасширяющим, противосклеротическим и успокаивающим действием.

Но, несмотря на свою полезность, который можно приобрести в магазинах и на рынках на протяжении всего календарного года, используется крайне редко, в основном в супах, борщах и салатах. Одним из самых простых, вкусных и полезных блюд из этого овоща является тушеная свекла. Его по желанию можно разнообразить, можно получить острое блюдо с чесноком, слегка кисловатое с томатом, пряное с травами, пикантное с черносливом.

Свекла тушеная: рецепт

Ингредиенты: зрелая сахарная свекла — 3 плода, душистый перец — 1-2 горошка,
уксус — 1 ст. ложка.

Дополнительно (по вкусу):

для получения понадобится головка чеснока и одна средняя луковица;
для кисло-сладкого — томатной пасты или соуса 2-3 ст. ложки;
для пряной свеклы — по два пучка укропа, петрушки и кинзы;
Для пикантного блюда с черносливом — горсть замоченного чернослива без косточек.

Тушеная свекла во всех вариантах может подаваться как горячая закуска, как гарнир к мясным блюдам, как основное блюдо и как дополнение к отварному картофелю.

Корнеплод помыть, почистить и нарезать ломтиками, кубиками или брусочками (способ нарезки зависит от личных эстетических предпочтений). Выложить свеклу в глубокую сковороду или сотейник с растительным маслом, перемешать, посолить, поперчить. Обжаривать овощи необходимо на умеренном огне на протяжении пяти минут, постоянно помешивая во избежание подгорания. Добавить 50-90 грамм воды и тушить свеклу (под крышкой) на слабом огне около 40-45 минут. Если жидкость испарилась, а блюдо еще не готово, нужно добавить еще кипяченой воды. Дальше добавить ингредиенты в зависимости от пожеланий (чеснок, томат, травы или чернослив) и протушить острую свеклу — 5-6 минут, кислую — пару минут, пряную 5-7 минут, с черносливом — 8-10 минут.

Тушеная свекла подается как в натуральном виде, так и со сливками или сметаной. Пряный, острый и кислый варианты могут быть использованы в качестве подложки для А вариант можно украсить кедровыми или грецкими орехами. Можно разнообразить это блюдо в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи.

Свекла тушеная в сметане: рецепт.

Ингредиенты: свекла — 500 грамм, морковь — 200 грамм, лук — 1 шт., сметана — 200 грамм, растительное масло (можно заменить оливковым) и кетчуп (соус томатный) — по 3 ст. ложки, перемолотый черный перец, петрушка, сахар, соль.

Лук помыть, почистить и нарезать полукольцами. Свеклу и морковь тщательно помыть, почистить и натереть на терке. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло, выложить туда свеклу и морковь, тщательно перемешать и добавить немножко горячей воды. Продолжать тушить под крышкой 25-30 минут при регулярном помешивании. Добавить томат и нарезанный лук, перемешать, посолить, поперчить, тушить еще 12-15 минут. При необходимости можно добавить воды, главное, чтобы в конце приготовления эта жидкость полностью испарилась. Добавить сметану и зелень, перемешать, протушить еще 5-7 минут.

Тушеная свекла со сметаной может быть подана как самостоятельное блюдо или с гарниром в виде картофельного пюре, а на следующий день она может быть подана в виде салата.

Если традиционный гарнир к мясу в виде картошки-пюре уже набил оскомину, можно разнообразия и экономии ради вспомнить о корнеплодах. Свекла тушеная в сметанной подливке или же «в компании» с морковью будет как нельзя более кстати, ведь и готовить ее проще простого, и вкуснотища неимоверная! Ее и на хлебушек положить можно в качестве икры, и как отдельное блюдо подавать, украсив зеленью, и в качестве начинки для пирогов в постные дни сойдет.

Свеколка в собственном соку

Быстрый и простенький рецептик тушеной свеклы, так сказать, — «с колес». Ним можно воспользоваться, когда времени на готовку мало, а хочется чем-то разнообразить семейный ужин.

Ингредиенты

  • Свекла среднего размера – 4-5 шт.;
  • Помидор свежий – 1 шт.;
  • Масло подсолнечника – 2-3 стол. л.;
  • Луковицы небольшие – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 большой зубок;
  • Перцевая смесь – 1/3 чайн. л.;
  • Соль – 1/3 чайн. л.

Приготовление

  1. Начинать, естественно нужно с чистки.
  2. Теперь измельчим нашу свеколку. Можно воспользоваться обычной теркой с крупными дырочками или же той, на которой мельчим морковь для засолки по-корейски.
  3. В хорошенько разогретую сковороду льем масло и бросаем для пассировки почищенный и измельченный лучок.
  4. Зубок чеснока чистим также, мельчим ножом или на терке и добавляем к луку. Жарим всего пару минут. Если делать это больше, уйдет весь их неповторимый запах.
  5. Далее – черед свеклы. Ее кладем на сковороду, а вслед за ней отправляем порезанный кубиками помидорчик. Кстати, за неимением оного можно ограничиться и томат-пастой. Достаточно будет 1-2 столовых ложек.
  6. Сколько тушить свеклу, зависит от желаемой консистенции. Если, например, хотим получить слегка хрустящий продукт, достаточно будет 10 минут на слабом огне, а чтобы получить мягкую свеклу тушеную, понадобится чуть больше времени, да еще пара минут – для того, чтобы дать блюду настояться уже без огня, но под крышкой. Таким образом на тушение свеклы нужно в общей сложности минут 10-15.

Подавать готовое блюдо можно горячим и уже остывшим как овощное дополнение к жареному или тушеному мясу.

Это – один из универсальных рецептов, который пригодится и в постные, и обычные дни. Корнеплоды эти «дружат» как на грядке, так и на тарелке. Нет ничего проще, как приготовить тушеную свеколку вместе с морковкой таким нехитрым способом.

Ингредиенты

  • Свекла салатного типа – 0,5 кг;
  • Морковка – 200 г;
  • Луковица большая – 1 шт.;
  • Томат (соус или же сок) – около половины стакана;
  • Растительное масло (оливковое или любое другое) – 3 ст. л.;
  • Соль и перец черный (молотый) – по 1/3 чайн. л.

Приготовление

  1. Моем, чистим, натираем на крупной терке наши коренья.
  2. Нагреваем масло в сковороде, кладем туда главные ингредиенты. На тушение свеклы с морковью под крышкой нужно 20 минут. Если же сделать огонь посильнее, то итого меньше.
  3. Минут за пять до того, как закончим тушить наше блюдо, следует добавить лучок. Его можно порезать кольцами или полуколечками. В это же время вливаем и томат.
  4. Если в овощах не хватает влаги, можно добавить ложку или две воды.
  5. Под конец присаливаем нашу тушеную свеколку, а также перчим.

Подаем блюдо, приготовленное по этому простенькому рецепту, украшенным веточками свежей петрушки или укропчика.

* Совет Поваренка
Если томат у нас слишком кислый, можно ослабить остроту вкуса с помощью сахара. Добавляем его по вкусу, как и перчик. В итоге мы должны получить приятный вкус с легкой кислинкой.

Ингредиенты

  • — 0,5 кг + —
  • — 0,5 кг + —
  • — 1 стакан + —
  • — 2 ст. л. + —
  • — 1 ст. л. + —
  • — 1 ст. л. + —
  • — пучок + —
  • — 1 ст. л. + —
  • — 2 щепотки + —

Приготовление

Есть еще один довольно интересный способ, как можно вкусно приготовить свеклу способом тушения – в сметане.

  • Коренья, зелень моем, режем меленькой соломкой.
  • Перед тем, как тушить овощи, нужно разогреть сковороду и влить в нее масло.
  • Выкладываем ингредиенты и готовим их под крышкой, не забывая мешать. Сколько нужно готовить, смотрим по состоянию овощей: как только размякнут, добавляем зажарку.
  • Сделать ее нетрудно: муку прожариваем отдельно на растительном масле до золотого оттенка.
  • Добавляем прожаренную муку в овощи и сдабриваем уксусом за 5-10 минут до конца готовки.
  • Сметанку кладем тогда же, все хорошенько перемешав, присаливаем и подслащиваем.

Стушенную таким образом обычную свеклу не стыдно будет подать как гарнир к главному мясному блюду – она станет настоящим праздником для гурманов и украшением праздничного стола.

Пошаговый рецепт свеклы тушеной с морковью и луком с фото.

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Особенности: Рецепт постного блюда
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество порций: 5 порций
  • Количество калории: 51 килокалорий
  • Повод: На обед

В наши дни очень многие люди отказались от употребления мяса. Ну, что же, это их полное право! Для вегетарианцев есть замечательный рецепт овощного блюда из свеклы, моркови, лука и яблока. Попробуйте!

Вашему вниманию предлагаю классический рецепт приготовления свеклы, тушенной с морковью и луком. Блюдо получается очень насыщенным, с приятной кислинкой (если используете кислое яблочко). Тушеная свекла с овощами подается к столу в холодном виде. Удачи!

Тушеная свекла с морковью

Тушеная свекла с морковью является самодостаточным блюдом. После такой еды организм поет. Чувствуется потрясающая легкость. И готовится оно несложно. Для разнообразия рекомендую хоть разочек приготовить. Но есть уверенность, что Вы сами почувствуете, как Ваш организм будет скучать по такой полезной, вкусной пище и Вы будете готовить такую свеклу снова и снова.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная – 3 шт. (600 гр.),
  • Морковь – 1 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Томатный сок – 100 мл,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль и перец молотый.
  1. Чтобы приготовить тушеную свеклу, ее нужно заранее отварить. Для этого промываем ее от пыли, не чистим, не отрезаем хвостик, а заливаем холодной водой и ставим вариться. Время варки зависти от сорта и размера овоща.
  2. Когда деревянная палочка будет легко входить с мякоть свеклы, заливаем ее холодной водой и охлаждаем.

Можно свеклу не отваривать, а использовать в сыром виде.

  • Теперь свеклу очищаем.
  • Трем ее на крупной терке.
  • Лук чистим и нарезаем кубиками.
  • В глубокой сковородке немного обжариваем лук.
  • Морковь также чистим, споласкиваем и трем на терке.
  • Кладем морковь к луку, перемешиваем и тушим под крышкой, чтобы морковь стала мягкой.
  • Затем добавляем в сковородку свеклу.
  • Тушим 10 минут, и наливаем томатный сок, чтобы придать небольшую кислинку. Как приготовить томат, можно прочитать здесь.
  • Солим, перчим, обычно для контраста вкуса, кладу немного сахар. Тушим еще 5 минут и тушеная свекла с морковью готова.
  • В горячем виде эта свекла будет отличным гарниром . А в холодном – закуской или салатом .

    В свеклу можно добавить немного чеснока.

  • Тушеная свекла – 6 быстрых и вкусных пошаговых рецептов

    Очень простые рецепты с красной свеклой, для приготовления которых используется сковорода и простые недорогие продукты, доступные в любое время года. Причем каждое из этих шести блюд имеет свой вкус, несмотря на то, что способ приготовления и ингредиенты практически одинаковые.

    Содержание статьи

    Тушеная свекла с солеными огурцами, на гарнир

    Горячим это блюдо можно подавать в качестве гарнира, а в холодном виде оно на вкус как маринованный салат. Очень вкусно с запеченным мясом, тефтельками или отварной картошкой. Времени на приготовление нужно совсем немного.

    Ингредиенты:

    • 3 средние свеклы;
    • 2 соленых или маринованных огурца;
    • 1 луковица;
    • 90 мл огуречного рассола;
    • 1 зубчик чеснока;
    • черный молотый перец – по вкусу;
    • 2 ст. л. растительного масла;
    • зелень – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем в антипригарной сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости, по времени 1–2 минуты.
    2. Свеклу натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем в сковороду, тушим на среднем огне почти до готовности.
    3. Когда свекла практически готова, добавляем нарезанные соломкой огурцы и полстакана рассола. Тушим под закрытой крышкой до готовности.
    4. В конце добавляем зубчик чеснока через пресс, молотый перец. Солить дополнительно не нужно. Перемешиваем, обжариваем на медленном огне еще 1–2 минуты.
    5. Перед подачей посыпаем любой свежей зеленью.

    Свекла, тушенная с овощами – горячий винегрет

    Многие знают этот рецепт как овощное рагу, но есть в нем один небольшой секрет, который придает блюду особый вкус. Попробуйте именно с маринованным луком – равнодушных не останется.

    Ингредиенты:

    • 2 свежие моркови;
    • 3 свеклы;
    • 1 репчатый лук;
    • 4 средних картофеля;
    • 1 ч. л. сахара;
    • 2 ч. л. яблочного уксуса;
    • соль – по вкусу;
    • зелень.

    Приготовление:

    1. Сначала необходимо замариновать лук. Нарезаем его четвертькольцами и выкладываем в миску. Добавляем сахар, щепотку соли, яблочный уксус. Заливаем все небольшим количеством воды, чтобы она слегка прикрывала лук. Перемешиваем, убираем мариноваться.
    2. Тем временем займемся другими продуктами. Все овощи нарезаем крупной соломкой.
    3. Свеклу отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до готовности, после убираем в сторону. Чтобы не окрасить остальные овощи, их рекомендую готовить в отдельной сковороде, так получается аппетитнее.
    4. На второй сковороде обжариваем морковь в течение примерно 2–3 минут. Затем добавляем картофель, соль по вкусу. Жарим овощи до готовности, не забываем перемешивать.
    5. Теперь добавляем маринованный лук, воду сливаем. Обжариваем картофель с луком еще 2–3 минуты.
    6. Когда лук обжарится, добавляем сюда же уже готовую свеклу. Перемешиваем, блюдо готово.

    Овощное рагу со свеклой, капустой и болгарским перцем

    Это овощное рагу одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Особенно рецепт оценят любители борща.

    Ингредиенты:

    • 3 свеклы;
    • 2 луковицы;
    • 1 морковь;
    • 300 г капусты;
    • 450 г фасоли в томатном соку;
    • 1 болгарский перец;
    • 230 мл томатного сока;
    • 1 лавровый лист;
    • перец, соль – по вкусу;
    • 1 небольшой пучок укропа.

    Способ приготовления:

    1. Две средние луковицы мелко нарезаем. Обжариваем на подсолнечном масле 3 минуты.
    2. Морковь и свеклу нарезаем тонкой соломкой. Отправляем на сковороду, обжариваем еще 7–8 минут.
    3. Затем добавляем лавровый лист, щепотку соли, черный молотый перец и вливаем стакан томатного сока. Я использовал сок домашний, но можно заменить его на 2 ст. л. томатной пасты и ¾ стакана фильтрованной воды. Накрываем крышкой, тушим на небольшом огне 6–7 минут.
    4. После добавляем мелко шинкованную капусту и болгарский перец. Перемешиваем, накрываем крышкой. Готовим еще 20 минут.
    5. В конце добавляем мелко нарезанную зелень и банку консервированной фасоли в томатном соку.
    6. Снимаем с огня, даем настояться под крышкой примерно 10 минут. Можно подавать.

    Тушеная икра из свеклы и баклажанов

    Вкусный, полезный рецепт икры из свеклы и баклажанов. Особенно хороша эта свекольная икра, намазанная на кусочек ржаного хлеба.

    Ингредиенты:

    • 2 баклажана;
    • 2 красные свеклы;
    • 1 луковица;
    • 2 зубчика чеснока;
    • перец черный молотый;
    • зелень;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле 2 минуты.
    2. Затем в сковороду отправляем баклажаны и натертую на крупной терке свеклу. С баклажанов предварительно снимаем кожицу, нарезаем на кубики, замачиваем на 10–15 минут в соленой воде.
    3. Слегка обжариваем овощи, затем солим, перчим по вкусу. После накрываем крышкой, тушим на слабом огне до готовности.
    4. В конце добавляем 2 зубчика чеснока через пресс, а также нарезанную зелень. Перемешиваем, снимаем с плиты, подаем.

    Икра из отварной свеклы с томатной пастой

    Еще один рецепт икры, только уже из отварных овощей. Такое блюдо можно подавать с чем угодно.

    Ингредиенты:

    • 3 отварные свеклы;
    • 2 небольшие луковицы;
    • 3 ст. л. томатной пасты;
    • 100 мл воды;
    • 1 ч. л. сахара;
    • щепотка соли;
    • 30 г грецких орехов;
    • петрушка.

    Как приготовить:

    1. Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.
    2. Мелко нарезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Затем добавляем немного сахара.
    3. Через пару минут в сковороду отправляем свеклу, томатную пасту, щепотку соли и полстакана воды. Перемешиваем, тушим под крышкой на среднем огне 10 минут.
    4. Непосредственно перед подачей посыпаем салат свежей зеленью и горсткой грецких орехов.

    Тушеная свекла со сметаной

    Такую свеклу под сметанным соусом вкусно подавать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Также вкусно с отварным картофелем, рисом или с картофельным пюре.

    Ингредиенты:

    • 320 г вареной свеклы;
    • 1 луковица;
    • 150 г сметаны;
    • 20 г сливочного масла;
    • 1 ч. л. пшеничной муки;
    • соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Лук, нарезанный полукольцами, обжариваем на растопленном сливочном масле до мягкости.
    2. Приготовим сметанный соус. В сотейнике смешиваем сметану, муку, соль и черный молотый перец. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Как только соус закипел, снимаем сотейник с огня.
    3. Нарезанную тонкой соломкой свеклу отправляем в сковороду с луком. Сюда же добавляем сметанный соус. Все аккуратно перемешиваем.
    4. Возвращаем сковороду на огонь, доводим до кипения. Если сметанный соус получился слишком густым, добавляем немного воды.
    5. Под закрытой крышкой тушим все на маленьком огне 20 минут. После выключаем огонь и даем настояться еще 10 минут, можно подавать на стол.

    Жареная свекла с морковью и луком. Вкусная и полезная тушеная свекла. Салат из свеклы, моркови и капусты: рецепт

    В свекле содержится огромное количество полезных веществ. Эти элементы невозможно повстречать ни в одном другом овоще, и они почти не разрушаются после термической обработки.

    Именно поэтому данный овощ приносит пользу как в сыром состоянии, так и в готовом. Рассмотрим самые популярные блюда, которые можно приготовить из свеклы.

    Свекла тушеная с морковью и луком: рецепт

    Данный рецепт очень полезный и готовится он совсем недолго. Приготовьте его детям, так как свекла после тепловой обработки по-прежнему содержит большое количество витаминов и полезных элементов. В добавок, это блюдо очень вкусное.

    • 2 свеклы
    • 1 морковку
    • 1 репчатый лук
    • 3 томатного сока

    Последовательность такова:

    • Почистите морковку и свеклу. Потрите овощи на терке.
    • Репчатый лук очистите, а затем порежьте полукольцами.
    • Пожарьте лук на сковороде, пока он не станет мягким.
    • Потом положите туда же морковку, свеклу, небольшое количество воды и протушите все овощи 20 мин.
    • За 5 мин. до окончания, налейте в сковороду томатный сок, приправьте солью и перцем.

    Тушеная свекла в сметане с чесноком: рецепт

    Тушеная свекла в сметане с добавлением чеснока – очень вкусное и достаточно полезное блюдо. Приготовьте его на ужин, подайте в горячем виде, либо вместо салата к гарниру. Поверьте, если Вы внесете данный рецепт в собственное меню, Ваши родные оценят его по достоинству. Следующие ингредиенты:

    • 300 г свеклы
    • 1 репчатый лук
    • 100 г сметаны
    • Пару зубков чеснока
    • Соль и черный перец (по вкусу)

    Приготовление:

    • Обжарьте репчатый лук на растительном масле, пока он не приобретет золотистый цвет.
    • Добавьте к луку свеклу, и все хорошенько перемешайте. Прожарьте овощи в течение 10 мин.
    • Заправьте овощи сметаной, добавьте соль и перец.
    • Протушите овощи еще 25 мин. В самом конце, минут за пять, добавьте измельченный чеснок.

    Тушеная свекла как в детском саду: рецепт

    Многие родители сталкивались хоть раз в жизни с тем, когда дети не хотят кушать домашнюю еду, а просят приготовить то, чем кормят их в садике. Однако не у многих мам получается повторить еду, которая бы полностью была похожа на рецепт из детского сада. Воспользуйтесь нашим рецептом, Вашим деткам он обязательно понравится. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 3 свеклы
    • 1 репчатый лук
    • Пару зубков чеснока
    • Немного специй
    • Положите свеклу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла овощи. Проварите свеклу до готовности.
    • Очистите репчатый лук. Порежьте его на небольшие кубики и обжарьте на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
    • Добавьте к нему немного приправ (соль, перец), измельченную на терке свеклу и измельченный чеснок.
    • Все ингредиенты хорошо перемешайте и протушите с закрытой крышкой в течение 40 мин.

    Как запечь в духовке свеклу в фольге?

    Отваренная свекла, конечно же, очень полезна. Но запеченная не уступает ей. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 600 г свеклы
    • Небольшое количество специй (по вкусу)

    Для запекания:

    • Хорошенько помойте свеклу. Удалите у нее длинные корни.
    • Затем заверните свеклу в фольгу, чтобы получился небольшой мешочек.
    • Поместите свеклу в разогретую духовку до 200 °C и запекайте до полной готовности.
    • После того, как свекла запечется, порежьте ее небольшим ломтиками, приправьте солью и черным перцем.

    Свекла с чесноком и майонезом: рецепт салата

    Этот рецепт салата считается одним из самых любимых и популярных. Готовится он достаточно легко и быстро. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 4 свеклы среднего размера
    • 4 зубка чеснока
    • 3 ст.л майонеза
    • ½ ч.л соли
    • Немного черного перца

    Для салата:

    • Отварите неочищенную свеклу 30 мин., а затем почистите ее.
    • Натрите на терке среднего размера.
    • Почистите чеснок и измельчите его.
    • Смешайте все овощи, добавьте к ним специи и майонез.
    • Лучше подайте его к столу через пару часов.

    Свекла с сыром и чесноком: рецепт

    Этот рецепт покажется Вам простым, но несмотря на это он очень вкусный. Все потому, что в нем есть сыр. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 600 г свеклы
    • 50 г майонеза
    • 1 ч.л соли
    • 150 г твердого сыра
    • Пару зубков чеснока

    Для получения вкусного результата:

    • Отварите свеклу в подсоленной воде 50 мин. Остудите ее и почистите.
    • Затем измельчите свеклу, сыр и чеснок на терке.
    • В свеклу налейте майонез, добавьте сыр и остальные ингредиенты. Все хорошенько перемешайте.

    Салат свекла с черносливом и грецким орехом: вкусный рецепт

    Салат со свеклой, с добавлением чернослива и грецкого ореха – одно из тех блюд, которое готовят люди на праздничный стол. Попробуйте и Вы. Но помните, такой салат не каждому может понравиться. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 700 г свеклы
    • 8 шт чернослива
    • 3 ст.л измельченного грецкого ореха
    • 1 репчатый лук
    • 3 ст.л майонеза.

    • Отварите свеклу и остудите ее.
    • Залейте кипятком на 10 мин. чернослив, он должен стать мягким.
    • Натрите свеклу на крупную терку.
    • Нарежьте мелкими кусочками репчатый лук, добавьте его к свекле.
    • Нарежьте чернослив небольшими кусочками.
    • Добавьте к свекле измельченный репчатый лук, чернослив и измельченный грецкий орех.
    • Перемешайте все ингредиенты, и добавьте к ним соль и майонез.

    Жареная свекла с луком: рецепт

    Вам нужно приготовить простую, и в то же время вкусную закуску, которая понравится Всем гостям? Тогда присмотритесь к данному рецепту. Возьмите такие ингредиенты:

    • 4 свеклы
    • 2 репчатых лука
    • ½ ч.л уксуса, соли и черного перца

    Жарьте следующим образом:

    • Почистите репчатый лук и нарежьте его как можно мельче.
    • Нагрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и пожарьте на разогретом масле лук, пока он не станет золотого цвета.
    • Помойте хорошенько свеклу, почистите ее, а затем нарежьте тоненькой соломкой, либо натрите на терке.
    • Положите измельченную свеклу к жареному луку и налейте к овощам водички.
    • Протушите овощи минут пятнадцать или двадцать, а самом конце посолите и поперчите блюдо.

    Салат свекла с яблоком рецепт

    В данном салате идеально сочетаются свекла и яблоко. Подайте салат в качестве основного блюда, либо в качестве холодной закуски. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 250 г яблок
    • 200 г свеклы
    • 1 ст.л яблочного уксуса
    • Небольшую веточку мяты, немного приправы

    Для вкусного салата:

    • Помойте свеклу, а затем хорошенько обсушите ее.
    • Застелите противень фольгой, и положите на него подготовленную свеклу.
    • Сделайте на свекле несколько небольших надрезов.
    • Посолите, поперчите и поставьте свеклу в духовку, которую вам нужно разогреть до 130 °C.
    • Запекайте свеклу примерно 35 мин.
    • Достаньте запеченную свеклу, подождите пока она остынет. Затем нарежьте на небольшие кубики.
    • Возьмите яблоки. Порежьте их тоже кубиками, как свеклу.
    • Перемешайте яблоки со свеклой, заправьте их специями и яблочным уксусом.
    • После того, как салат немного настоится, заправьте его оливковым маслом.
    • Сверху готового салата положите листочки мяты.

    Как запечь свеклу в микроволновке целиком?

    Если Вам необходимо как можно быстрее приготовить овощи, воспользуйтесь микроволновкой. Запеките в ней свеклу.
    Для этого потребуется:

    • 700 г свеклы
    • Соль и черный перец

    Перед запеканием:

    • Помойте хорошенько свеклу. Отрежьте у нее длинные корни и сложите в специальную посуду, предназначенную для микроволновой печки.
    • Сверху свеклу немного присолите и поперчите.
    • Накройте посуду со свеклой крышкой и поставьте в печь на 10 мин., используя самую большую мощность.
    • Свекла готова. Просто и быстро.

    Салат из свеклы, моркови и капусты: рецепт

    Салат, приготовленный из свеклы, с добавлением морковки и капусты – настоящая витаминная бомба. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 1 свеклу
    • 2 морковки
    • 1/4 часть капусты
    • Соль и черный перец

    • Нарежьте капусту соломкой, выложите ее в миску. Затем приправьте солью, перцем и хорошенько помните.
    • Почистите морковку. Натрите ее на терке.
    • Свеклу тоже почистите и натрите на терке.
    • Перемешайте все овощи, добавьте к ним растительное масло, опять перемешайте.

    Свекла фаршированная: рецепт

    Возьмите следующие ингредиенты:

    • 120 г свеклы
    • 1 морковку
    • 1 репчатый лук
    • 1 соленый огурец, либо немного соленых грибочков
    • По 50 г сметаны и томата
    • 10 трехпроцентного уксуса

    Чтобы приготовить салат:

    • Помойте свеклу. Отварите ее с уксусом, почистите от кожицы и выберите из нее всю мякоть.
    • Репчатый лук и морковку мелко порежьте, затем немного обжарьте и добавьте к овощам отварную свеклу.
    • Также добавьте к полученному овощному составу нарезанные мелко огурчики, либо грибочки.
    • Все ингредиенты хорошенько перемешайте и протушите на сковороде 10 мин.
    • Полученной массой нафаршируйте свеклу, положите ее в небольшую кастрюльку, залейте сметаной и запеките до полной готовности.

    Свекла с имбирем: рецепт

    Возьмите следующие ингредиенты:

    • 1 среднюю свеклу
    • 1 репчатый лук
    • 3 зубка чеснока
    • 1 лимон
    • 50 г имбирного корня
    • 1 ст.л оливкового масла

    Необычный, на первый взгляд, салат готовится так:

    • Почистите от кожицы свеклу. Натрите ее на терке.
    • Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
    • Пожарьте в оливковом масле сначала репчатый лук, затем добавьте к нему свеклу.
    • Подготовьте чеснок и имбирь: чеснок измельчите, а имбирь натрите на мелкой терке.
    • После того, как приготовится свекла, добавьте к ней имбирь и чеснок.
    • Все ингредиенты хорошенько перемешайте и полейте их верху соком лимона.

    Свекла с уксусом – салат: рецепт

    Возьмите следующие ингредиенты:

    • 3 свеклы
    • 1/4 стакана уксуса

    • Отварите, либо запеките очищенную свеклу в духовке.
    • Порежьте ее соломкой, положите в миску, приправьте солью и перцем.
    • Затем добавьте уксус и растительное масло.
    • Все хорошенько перемешайте и положите в салатник.
    • Посыпьте сверху готового салата петрушку, либо укроп.

    Свекла с творогом: рецепт

    Приготовить такой салат Вам будет очень легко. Тем более что он может стать замечательной закуской на праздничном столе.
    Возьмите следующие ингредиенты:

    • 1 большую сваренную свеклу
    • 150 г жирного творога
    • 1 зубок чеснока
    • 3 ст.л сметаны
    • 3 пера зеленого лука

    Для творожно-свекольного салат:

    • Начистите свеклу на терке. Если хотите, можете натереть на терке для корейской морковки.
    • Почистите чеснок, продавите его через пресс и добавьте в сметану.
    • Немного разомните творог.
    • Измельчите как можно мельче перья зеленого лука.
    • Соедините все ингредиенты, посолите и приправьте сметаной.
    • Выложите салат в миску и подавайте на стол.

    Свекла тушеная с овощами: рецепт

    Это блюдо мало того, что очень полезное, оно еще и сытное. Приготовьте его к ужину, позовите гостей, устройте небольшой праздник и хорошенько отдохните. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 1 кг свеклы
    • 2 сладких болгарских перца
    • 4 помидора
    • 2 репчатых лука
    • Соль и горький перец

    Следующие действия:

    • Промойте хорошо свеклу, отварите ее, либо запеките в духовом шкафу до полной готовности.
    • Помойте помидоры и перец, нарежьте их.
    • Почистите репчатый лук и мелко нарежьте.
    • Обжарьте на сковородке на растительном масле репчатый лук, пока он не станет мягким.
    • Добавьте к репчатому луку остальные овощи (кроме свеклы).
    • После того, как овощи будут готовы, добавьте к ним натертую на терке свеклу, и доведите блюдо до полной готовности.

    Свекла с брынзой: рецепт салата

    Такой салат имеет очень приятный вкус. Сладкая свекла, плюс соленая брынза и лимонная заправка – получается незабываемое сочетание. Возьмите следующие ингредиенты:

    • 1 свеклу
    • 100 г брынзы
    • 1 ч.л сока лимона
    • 100 г консервированного гороха
    • Петрушку, укроп

    Для вкусного салата:

    • Натрите свеклу, лучше на терке, которая предназначена для приготовления корейской морковки.
    • Смешайте сок лимона с солью, добавьте к ним масло.
    • Нарежьте петрушку и укроп, разложите зелень на тарелке.
    • Положите поверх зелени потертую свеклу.
    • Посыпьте горохом.
    • Порежьте небольшими кубиками брынзу и положите ее сверху свеклы.

    Приятного Вам аппетита!

    Видео: Любимый салат из свеклы

    свекла тушеная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 27,9 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 26,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 12 %, хромом - 29,5 %

    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    еще скрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

    Вегетарианские Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Морковь тушеная, с петрушкой". Попробуйте обязательно Морковь 1 кг. Пшеничная мука 2 ч.л. Петрушка по вкусу Соль по вкусу Растительное масло 2 ст.л. Почистите морковь и нарежьте ее кружочками или дольками. Положите морковь в кастрюлю, залейте наполовину водой, посолите и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку масла, накройте крышкой и тушите 20–30 минут. Смешайте муку с оставшимся маслом и добавьте получившийся «соус» в кастрюлю с морковью. Как следует перемешайте и тушите еще 5–10 минут.
  • 20min 2час.min Вегетарианские Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Тушеная капуста с кабачком". Попробуйте обязательно Капуста 500 г. Кабачки 500 г. Зеленый перец 300 г. Репчатый лук 1 г. Морковь 50 г. Соль по вкусу Лавровый лист по вкусу Сушеный укроп по вкусу Томатная паста по вкусу Оливковое масло 50 мл Лук кольцами и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле. В 1 стакане кипятка разводим 1 ч ложку соли + 1 ч ложку томатной пасты, выливаем в сковороду. Нарезаем «кубиками» капусту, закрываем крышкой и тушим вместе с луком и морковью на медленном огне минут 40. Нарезаем 2 средних перца и тушим еще минут 30 с капустой. Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами минут 30. На каждом этапе временами помешиваем. Добавляем лавровый лист, укроп (или другие приправы) по вкусу. Оставляем настоятся 15 минут.
  • Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Маш с морковью и луком". Попробуйте обязательно Горох маш 150 г. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Тмин по вкусу Карри по вкусу Сладкий соус чили по вкусу Сливочное масло 5 г. Промыть маш и поставить на слабый огонь на 30-40 минут. Добавить немного карри по вкусу. Нарезать кружочками морковь и лук полукольцами. Припустить на сковороде 10-15 минут Добавить маш к моркови и луку. Добавить немного семян тмина и соуса чили + тонкий пластик сливочного масла Тушить ещё минуту, можно украсить зеленью и подавать на стол
  • 20min 30min Вегетарианские Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Котлеты из свеклы". Попробуйте обязательно Свекла 1 шт. Панировочные сухари 1 г. Растительное масло 1 г. Свеклу очистить от кожуры, промыть и натереть на терке. Полученную массу разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
  • Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Свекла, тушеная в сметане". Попробуйте обязательно Свекла 500 г. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Уксус 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сметана 1 стак. Пшеничная мука 1 ст.л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Растительное масло 2 ст.л. Почистите и ополосните свеклу. Помойте и почистите морковь. Нарежьте овощи соломкой, добавьте мелко порубленный корень петрушки или сельдерея. Положите овощи в кастрюлю, добавьте растительное масло и уксус, залейте все небольшим количеством воды, перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и тушите овощи в течение 45–60 минут, периодически помешивая и следя за тем, чтобы они не пригорели. Когда овощи будут готовы, добавьте в кастрюлю муку, перемешайте, затем добавьте сметану, сахар, лавровый лист. Посолите овощи и снова перемешайте. Затем кипятите еще 10 минут.
  • 20min 80min Вегетарианские Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Тушеная морковь с луком и помидорами". Попробуйте обязательно морковь 7-8 шт. лук репчатый 3 шт. помидоры 2 шт. соль, специи, черный перец молотый Грамм (по вкусу) раст. масло 0,5 стак. Подготовьте ингредиенты. Лук порежьте некрупно. Морковь потрите на крупной овощной терке. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, порежьте. Лук обжарьте на раст. масле до полуготовности. Добавьте к нему морковь и немного обжарьте. Теперь раздвиньте лопаткой морковь с луком к краям, в середину поместите помидоры, прогрейте немного, а потом смешайте - и еще немного обжарьте. Добавьте соль, перец, специи, если любите покислее - можно добавить 2 ст. ложки кетчупа, а если послаже - можно добавить чайную ложечку сахара. Если суховато - подлейте немного теплой воды и тушите на маленьком огне до готовности, 15-20 минут. В конце при желании можно добавить любую зелень. Блюдо готово, приятного аппетита!
  • Такую заготовку сделать очень легко, но я вам все же расскажу, как приготовить солянку из свеклы на зиму. Эта заготовка получается чуть сладковатой, но при этом и с приятной кислинкой, благодаря яблокам. Именно поэтому, кстати, рекомендую выбирать яблоки покислее. В остальном же ориентируйтесь на свой вкус, моя подруга добавляет еще клюкву, но я не стала рисковать в этот раз. В любом случае, думаю, все получится! Свекла 3 Килог. Яблоки 2 Килог. Морковь 1.5 Килог. Соль 6 ст.л. Масло растительное 300 г. Вода 3 стак. Свекла варится дольше всего, поэтому ее мы сначала моем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до полуготовности, примерно полчаса на это уйдет. Дальше просто чистим морковь и свеклу, трем на терке. Яблоки очистим от серединок с косточками и тоже натрем. Все компоненты соединяем в глубокой кастрюле, добавим соль, масло и воду. Теперь доводим до кипения, а когда закипит - варим еще 15-20 минут. Вот и все! Раскладываем по стерильным банкам и закрываем на зиму!
  • 20min 15min Вегетарианские Такое блюдо можно подавать как гарнир, так и отдельно. Вкусно даже просто с сухариками. Смотрите, как просто можно приготовить тушеную свеклу. Кушайте здоровую и полезную пищу! Свекла 1 Килог. Лук 2 шт. Чеснок 1 зуб. Сок томатный 1/2 стак. Перец молотый 1/3 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Очистите и порежьте лук, обжарьте его на подсолнечном масле до желтого цвета. К луку добавьте измельченный чеснок. К ним же добавьте и свеклу, потертую на крупной терке и томатный сок. Посолите, поперчите по своему вкусу, по желанию добавьте сахар. Тушите при закрытой крышке 15-20 минут. Дайте затем настояться 10 минут - и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
  • 20min 40min Вегетарианские Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить свеклу, тушенную в сметане! Вкусное и полезное горячее блюдо получается! Я его готовлю в качестве легкого ужина для себя, а домочадцам подаю в охлажденном виде как салат: тоже очень вкусно и оригинально получается. Внесите и вы что-то новенькое в свое привычное меню, близкие оценят! Свекла 300 г. Масло растительное 1 ст.л. Лук 1 шт. Сметана 100 г. Специи 1 По вкусу Обжарим на растительном масле лук до золотистого цвета. Добавим свеклу, перемешаем. Свеклу с луком обжариваем примерно 5-10 минут на небольшом огне. Заправим сметаной, добавим специи по вкусу и на совсем уж маленьком огне будем томить 25-30 минут. Готово! Приятного аппетита!
  • 20min 60min Вегетарианские Перед вами - простой рецепт приготовления икры из свеклы. В готовую икру часто добавляют майонез или свежую зелень, чтобы придать сытности. Рекомендую свекольную икру к разным мясным блюдам, или же просто на черный хлебушек. Удачи! Свекла 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Томатная паста 3 ст.л. Рассол 0,7 стак. Соль и сахар по вкусу Масло растительное по вкусу Тщательно промываем свеклу. Перекладываем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, варим 50 минут. После варки свеклу следует остудить под проточной холодной водой. Очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем к луку тертую на крупной терке свеклу. Жарим вместе еще 5 минут. Вливаем рассол, кладем томатную пасту, а также соль и сахар по вкусу. Перемешиваем. Икру остудите и подавайте к столу. Можно дополнить ее чесноком или зеленым луком. Приятного аппетита!
  • Которая дает сырье для сахарной промышленности. Количество сахара в этих плодах зависит от того, сколько будет ясных солнечных дней в августе-октябре, особенно хорошо этот овощ произрастает на плодородной черноземной почве. Свекла богата витаминами, биофлавонидами и минеральными веществами, такими как йод, кальций, железо, магний и пр. Благодаря своим выраженным лечебным свойствам она широко применяется в народной медицине, улучшает пищеварение и ускоряет обменные процессы в организме, а также оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие. Кроме этого, этот корнеплод обладает сосудорасширяющим, противосклеротическим и успокаивающим действием.

    Но, несмотря на свою полезность, который можно приобрести в магазинах и на рынках на протяжении всего календарного года, используется крайне редко, в основном в супах, борщах и салатах. Одним из самых простых, вкусных и полезных блюд из этого овоща является тушеная свекла. Его по желанию можно разнообразить, можно получить острое блюдо с чесноком, слегка кисловатое с томатом, пряное с травами, пикантное с черносливом.

    Свекла тушеная: рецепт

    Ингредиенты: зрелая сахарная свекла - 3 плода, душистый перец - 1-2 горошка,
    уксус - 1 ст. ложка.

    Дополнительно (по вкусу):

    для получения понадобится головка чеснока и одна средняя луковица;
    для кисло-сладкого - томатной пасты или соуса 2-3 ст. ложки;
    для пряной свеклы - по два пучка укропа, петрушки и кинзы;
    Для пикантного блюда с черносливом - горсть замоченного чернослива без косточек.

    Тушеная свекла во всех вариантах может подаваться как горячая закуска, как гарнир к мясным блюдам, как основное блюдо и как дополнение к отварному картофелю.

    Корнеплод помыть, почистить и нарезать ломтиками, кубиками или брусочками (способ нарезки зависит от личных эстетических предпочтений). Выложить свеклу в глубокую сковороду или сотейник с растительным маслом, перемешать, посолить, поперчить. Обжаривать овощи необходимо на умеренном огне на протяжении пяти минут, постоянно помешивая во избежание подгорания. Добавить 50-90 грамм воды и тушить свеклу (под крышкой) на слабом огне около 40-45 минут. Если жидкость испарилась, а блюдо еще не готово, нужно добавить еще кипяченой воды. Дальше добавить ингредиенты в зависимости от пожеланий (чеснок, томат, травы или чернослив) и протушить острую свеклу - 5-6 минут, кислую - пару минут, пряную 5-7 минут, с черносливом - 8-10 минут.

    Тушеная свекла подается как в натуральном виде, так и со сливками или сметаной. Пряный, острый и кислый варианты могут быть использованы в качестве подложки для А вариант можно украсить кедровыми или грецкими орехами. Можно разнообразить это блюдо в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи.

    Свекла тушеная в сметане: рецепт.

    Ингредиенты: свекла - 500 грамм, морковь - 200 грамм, лук - 1 шт., сметана - 200 грамм, растительное масло (можно заменить оливковым) и кетчуп (соус томатный) - по 3 ст. ложки, перемолотый черный перец, петрушка, сахар, соль.

    Лук помыть, почистить и нарезать полукольцами. Свеклу и морковь тщательно помыть, почистить и натереть на терке. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло, выложить туда свеклу и морковь, тщательно перемешать и добавить немножко горячей воды. Продолжать тушить под крышкой 25-30 минут при регулярном помешивании. Добавить томат и нарезанный лук, перемешать, посолить, поперчить, тушить еще 12-15 минут. При необходимости можно добавить воды, главное, чтобы в конце приготовления эта жидкость полностью испарилась. Добавить сметану и зелень, перемешать, протушить еще 5-7 минут.

    Тушеная свекла со сметаной может быть подана как самостоятельное блюдо или с гарниром в виде картофельного пюре, а на следующий день она может быть подана в виде салата.

    Тушеная свекла с овощами в томате

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки
      • Фрикасе
      • Цыпленок табака
      • Чахохбили
      • Шашлык
      • Шницель
      • Яичница
      Безалкогольные напитки(1920)
      • Айран
      • Какао
      • Квас
      • Кисель
      • Компоты
      • Кофе
      • Лимонад
      • Молочный коктейль
      • Мохито
      • Пунш
      • Сбитень
      • Смузи
      • Чай
      • Горячий Шоколад
      Алкогольные напитки(193)
      • Вина
      • Глинтвейн
      • Грог
      • Лимончелло
      • Коньяк
      • Бренди
      • Мартини
      • Настойки
      • Пунш
      Рецепты заготовок(1212)
      • Баклажаны на зиму
      • Грибы на зиму
      • Кабачки на зиму
      • Квашение
      • Консервация
      • Мочение
      • Огурцы на зиму
      • Перец на зиму
      • Помидоры на зиму
      • Салаты на зиму
      • Сушка заготовок
      Рецепты закусок(7818)
      • Бастурма
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Жульен
      • Закуски из грибов и овощей
      • Закуски из мяса и птицы
      • Закуски из рыбы и креветок
      • Заливное
      • Икра овощная
      • Канапе
      • Кимчи
      • Лечо
      • Лобио
      • Паштеты
      • Салатные заправки
      • Террин
      • Тосты
      • Фондю
      • Форшмак
      • Холодные закус

    Рецепт свекла тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Химический состав и анализ пищевой ценности

    Пищевая ценность и химический состав "свекла тушеная с морковью и луком".

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 79.3 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2124 г
    Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
    Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.7% 1302 г
    Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.2% 2461 г
    Органические кислоты 0.1 г ~
    Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.8% 800 г
    Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
    Зола 1.334 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 20.2% 623 г
    альфа Каротин 564.907 мкг ~
    бета Каротин 1.397 мг 5 мг 27.9% 35.2% 358 г
    Ликопин 0.162 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 41.592 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4091 г
    Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34965 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4% 3165 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2083 г
    Витамин В9, фолаты 13.712 мкг 400 мкг 3.4% 4.3% 2917 г
    Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 10.5% 1206 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.598 мг 15 мг 10.7% 13.5% 939 г
    бета Токоферол 0.002 мг ~
    Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
    Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
    Витамин РР, НЭ 0.5439 мг 20 мг 2.7% 3.4% 3677 г
    Ниацин 0.201 мг ~
    Бетаин 0.065 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 293.56 мг 2500 мг 11.7% 14.8% 852 г
    Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2792 г
    Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 6.3% 1990 г
    Натрий, Na 171.2 мг 1300 мг 13.2% 16.6% 759 г
    Сера, S 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9398 г
    Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 6.7% 1891 г
    Хлор, Cl 232.47 мг 2300 мг 10.1% 12.7% 989 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 22.7 мкг ~
    Бор, B 216.1 мкг ~
    Ванадий, V 51.18 мкг ~
    Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 8.3% 1515 г
    Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 4.7% 2722 г
    Кобальт, Co 2.405 мкг 10 мкг 24.1% 30.4% 416 г
    Марганец, Mn 0.5245 мг 2 мг 26.2% 33% 381 г
    Медь, Cu 126.88 мкг 1000 мкг 12.7% 16% 788 г
    Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 15.1% 833 г
    Никель, Ni 10.406 мкг ~
    Рубидий, Rb 358.3 мкг ~
    Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
    Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23669 г
    Хром, Cr 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 37.2% 339 г
    Цинк, Zn 0.4305 мг 12 мг 3.6% 4.5% 2787 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 0.335 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 8 г max 100 г
    Глюкоза (декстроза) 0.389 г ~
    Сахароза 7.24 г ~
    Фруктоза 0.231 г ~
    Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
    Аргинин* 0.077 г ~
    Валин 0.051 г ~
    Гистидин* 0.018 г ~
    Изолейцин 0.059 г ~
    Лейцин 0.068 г ~
    Лизин 0.087 г ~
    Метионин 0.018 г ~
    Метионин + Цистеин 0.03 г ~
    Треонин 0.072 г ~
    Триптофан 0.013 г ~
    Фенилаланин 0.045 г ~
    Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
    Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
    Аланин 0.051 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
    Глицин 0.038 г ~
    Глутаминовая кислота 0.272 г ~
    Пролин 0.045 г ~
    Серин 0.056 г ~
    Тирозин 0.045 г ~
    Цистеин 0.025 г ~
    Стеролы (стерины)
    бета Ситостерол 6.905 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
    16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
    18:0 Стеариновая 0.148 г ~
    20:0 Арахиновая 0.02 г ~
    22:0 Бегеновая 0.019 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 11.9%
    16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 1.553 г ~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 20.7%
    18:2 Линолевая 1.836 г ~
    Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%

    Энергетическая ценность свекла тушеная с морковью и луком составляет 79,3 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Рецепт СВЕКЛА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Химический состав и анализ пищевой ценности

    Пищевая ценность и химический состав "СВЕКЛА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ".

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 152.6 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
    Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.4% 4471 г
    Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.3% 427 г
    Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
    Органические кислоты 0.1 г ~
    Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.5% 870 г
    Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.3% 2845 г
    Зола 1.747 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
    бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.5% 1887 г
    бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
    Ликопин 0.026 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 1.194 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4286 г
    Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
    Витамин В9, фолаты 12.903 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3100 г
    Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 6.6% 993 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.785 мг 15 мг 38.6% 25.3% 259 г
    гамма Токоферол 0.02 мг ~
    Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
    Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
    Витамин РР, НЭ 0.645 мг 20 мг 3.2% 2.1% 3101 г
    Ниацин 0.393 мг ~
    Бетаин 0.038 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 267.66 мг 2500 мг 10.7% 7% 934 г
    Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2137 г
    Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1889 г
    Натрий, Na 450.93 мг 1300 мг 34.7% 22.7% 288 г
    Сера, S 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5727 г
    Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 3.8% 1735 г
    Хлор, Cl 693.97 мг 2300 мг 30.2% 19.8% 331 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 121.3 мкг ~
    Бор, B 262.4 мкг ~
    Ванадий, V 66.59 мкг ~
    Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1374 г
    Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
    Кобальт, Co 3.179 мкг 10 мкг 31.8% 20.8% 315 г
    Литий, Li 1.293 мкг ~
    Марганец, Mn 0.6013 мг 2 мг 30.1% 19.7% 333 г
    Медь, Cu 147.97 мкг 1000 мкг 14.8% 9.7% 676 г
    Молибден, Mo 12.716 мкг 70 мкг 18.2% 11.9% 550 г
    Никель, Ni 12.134 мкг ~
    Рубидий, Rb 370.9 мкг ~
    Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16566 г
    Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12862 г
    Хром, Cr 14.38 мкг 50 мкг 28.8% 18.9% 348 г
    Цинк, Zn 0.5504 мг 12 мг 4.6% 3% 2180 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 0.113 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г max 100 г
    Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
    Сахароза 6.401 г ~
    Фруктоза 0.22 г ~
    Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
    Аргинин* 0.083 г ~
    Валин 0.046 г ~
    Гистидин* 0.015 г ~
    Изолейцин 0.052 г ~
    Лейцин 0.059 г ~
    Лизин 0.078 г ~
    Метионин 0.016 г ~
    Метионин + Цистеин 0.028 г ~
    Треонин 0.044 г ~
    Триптофан 0.013 г ~
    Фенилаланин 0.039 г ~
    Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
    Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
    Аланин 0.041 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
    Глицин 0.037 г ~
    Глутаминовая кислота 0.227 г ~
    Пролин 0.042 г ~
    Серин 0.051 г ~
    Тирозин 0.04 г ~
    Цистеин 0.013 г ~
    Стеролы (стерины)
    Фитостеролы 0.397 мг ~
    бета Ситостерол 25.862 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
    16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
    18:0 Стеариновая 0.53 г ~
    20:0 Арахиновая 0.039 г ~
    22:0 Бегеновая 0.091 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 12.1%
    18:1 Олеиновая (омега-9) 3.086 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 7.745 г от 11.2 до 20.6 г 69.2% 45.3%
    18:2 Линолевая 7.743 г ~
    18:3 Линоленовая 0.001 г ~

    Энергетическая ценность СВЕКЛА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ составляет 152,6 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Рецепт жареной свеклы, моркови и сладкого лука

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Ваш профиль Вниз треугольник близко

    Познакомьтесь с MyRecipes

    Меню профиля

    Ваш профиль Вниз треугольник

    Следуйте за нами

    .

    Рецепт тушеной говядины с морковью и грибами

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Ваш профиль Вниз треугольник .

    Рецепт супа из жареной моркови и свеклы

    Ребекка Клайд, MS, RDN, CD

    Несмотря на то, что это необычная комбинация, свекла и морковь объединяются, чтобы получить исключительно интересный и успокаивающий вкус. Кроме того, эти красочные овощи могут наполнить вашу суповую тарелку множеством питательных и фитонутриентов, а также клетчаткой.

    Совет: для получения свежего вкуса сажайте весной свеклу и морковь в своем саду - или купите их свежими на местном фермерском рынке.

    Состав

    Кулинарный спрей на растительном масле
    5 больших очищенных и нарезанных ломтиками моркови (3 стакана)
    1 фунт свежей очищенной и нарезанной свеклы *
    2 тонко нарезанных ребрышки сельдерея (1,5 стакана)
    1 крупная луковица, разрезанная на четвертинки (2 чашки)
    столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    2 столовые ложки коричневого сахара
    2 чайные ложки молотой корицы
    1 чайная ложка молотого имбиря
    ½ чайной ложки мускатного ореха
    ¼ чайной ложки черного перца
    3 банки по 14 унций куриного бульона с низким содержанием натрия
    ¼ чашки обезжиренной сметаны для гарнир **
    Свежий чеснок, нарезанный, для гарнира

    Проезд

    Перед тем, как начать: вымойте руки.

    1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
    2. Нанесите на форму для выпечки 9 на 13 дюймов кулинарный спрей. Смешайте в блюде морковь, свеклу, сельдерей и лук. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сахаром, корицей, имбирем, мускатным орехом и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть овощи. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте в течение 1 часа или пока овощи не станут мягкими. Слегка остыть.
    3. В кухонном комбайне или блендере измельчите жареные овощи с бульоном порциями до получения однородной массы.Смешайте партии в тяжелой кастрюле на 2 литра. Нагрейте на средне-слабом огне до полного прогрева.
    4. Украсить сметаной и чесноком.
    Примечания по приготовлению

    * Заменитель 1 банку на 15 унций свеклы, промытой и высушенной. Вместо обжаривания приготовьте пюре с другими овощами в кухонном комбайне или блендере.
    ** Заменитель греческого йогурта.

    Информация о питании

    На 8 порций как закуску
    На 4 порции как основное блюдо

    калорий: 240; Калорийность из жира: 70; Всего жиров: 8 г; Насыщенные жиры: 2.5 г; Транс-жиры: 0 г; Холестерин: 5 мг; Натрий: 280 мг; Всего углеводов: 35 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 19 г; Белки: 10 г

    Кредит: Нэпир, Кристин, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, редактор группы пищевой и кулинарной практики Академии питания и диетологии, Американская ассоциация диетологов, готовящая здоровую пищу в Америке . Нью-Йорк: Джон Уайли и сыновья, 2005.

    .

    Рецепт быстрого приготовления свеклы и моркови

    • Смотреть все сезоны
    • Расписание ТВ
    • Ролики
    • Магазин
    • Лотереи
    • Журнал
    • Блог
    • Показывает от А до Я
    • Повара от А до Я
    • Информационные бюллетени
    • Рестораны
    Рецепты
    • День благодарения
    • Семейные ужины
    • Здоровый
    • Наши лучшие рецепты
    • Еда Easy Comfort
    Посмотреть все рецепты Рецепт дня
    Фритюрница Acorn Squash с коричневым маслом
    Популярные рецепты
    Картофель в корочке с пармезаном
    Зеленая капуста
    Обеденные роллы для малых партий
    Тыквенный пряный торт из коробки
    Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
    • Вкусная мисс Браун

      8 утра | 7c

    • Вкусная мисс Браун

      8:30 | 7: 30c

    • Вкусная мисс Браун

      9 утра | 8c

    • Вкусная мисс Браун

      9:30 | 8: 30c

    • Еда рай

      10 утра | 9c

    • Еда рай

      11:00 | 10c

    • Еда рай

      12 вечера | 11c

    • Нарезанный

      13:00 | 12c

    • Нарезанный

      14:00 | 1c

    • Нарезанный

      15:00 | 2c

    • Нарезанный

      16:00 | 3c

    • Нарезанный

      5 вечера | 4c

    • Нарезанный

      18:00 | 5c

    • Нарезанный

      19:00 | 6c

    • Нарезанный

      8 вечера | 7c

    • Сегодня вечером
      Нарезанный

      21:00 | 8c

    • Разбивка супермаркета

      10 вечера | 9c

    • Разбивка супермаркета

      23:00 | 10c

    • Нарезанный

      12 утра | 11c

    • Разбивка супермаркета

      1:00 | 12c

    • Разбивка супермаркета

      2 часа ночи | 1c

    • Нарезанный

      3:00 | 2c

    • Рубленый Младший

      4 утра | 3c

    Посмотреть все шоу Популярные шоу
    Candy Land
    Чемпионат по праздничной выпечке
    Рождественский конкурс печенья
    На кухне
    Женщина-пионерка
    Кухня
    Вкусная мисс Браун
    Повара Повара и ведущие
    Kardea коричневый
    Ри Драммонд
    Ина Гартен
    Санни Андерсон
    Бобби Флей
    Валери Бертинелли
    Гай Фиери
    .

    Смотрите также


    Телефоны:
    Санкт-Петербург
    +7 (921) 442-69-72
    Старая Русса
    +7 (81652) 327-90