Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Свекла вареная тертая


Салаты из вареной свеклы - 7 простых и очень вкусных рецептов

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой. И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Салат из вареной свеклы без майонеза — простой рецепт

Как вы знаете, этот овощ содержит большое количество полезных веществ и витаминов, поэтому будет очень здорово, если вы все свойства только преумножите, и сделаете закуску без майонеза, а например с растительным маслом.

Свекла помогает избавляться от токсинов, улучшает работу пищеварения и помогает бороться с вирусами.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.;
  • Картофель — 1 шт.;
  • Яблоко — 1 шт.;
  • Черемша — 1 пучок;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите заранее картофель и свеклу до готовности. Затем остудите и очистите от кожуры. Картофель порежьте на кубики.

2. Свеклу тоже порежьте на кубики и отправьте к картофелю.

3. Теперь промойте и просушите черемшу. Измельчите ее и добавьте в общую чашу.

4. Яблоко очистите от кожуры, удалите косточки и порежьте на кубики. Соедините яблоко с другими уже порезанными продуктами.

Яблоко выбирайте сочное и немного с кислинкой.

5. Заправьте салатик растительным маслом, добавьте по вкусу соль и перец.

6. Хорошо перемешайте содержимое и подавайте к столу.

Надеюсь, что такой легкий и нежный вариант вам понравится.

Очень вкусный салат из вареной свеклы с чесноком

Ну а теперь рассмотрим наверное самый популярный вариантик. Это всеми любимый свекольный салат с чесноком и майонезом.

Если вы заранее отварите бурак, то сделаете закуску за считанные секунды. При этом кушанье нравится абсолютно всем, лично моих просто за уши не оттащить.

Ингредиенты:

  • Майонез — 1,5-2 ст. ложки;
  • Сыр — 50 гр.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Свекла — 2 шт.;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте плоды, удалите всю грязь.

2. Затем очистите их от кожуры.

3. Отварите в мультиварке или в кастрюле с водой.

4. После варки остудите овощи и натрите на крупной терке.

5. Далее очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. Добавьте к свекле. Также положите майонез и насыпьте соль.

6. Все хорошо перемешайте.

7. Выложите получившуюся массу на красивое блюдце и сверху посыпьте натертым сыром. Также дополнительно можно украсить блюдо веточками свежей зелени.

Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

Теперь способ приготовления для тех, кто следит за своей фигурой. Слышала такое мнение, что блюда, в состав которых входит свекла, нужно кушать на ночь, хотя я стараюсь ее кушать все же в обед).

Салат получается вкусным, а готовится за считанные секунды.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.;
  • Консервированная фасоль — 1 банка;
  • Растительное нерафинированное масло — 1 ст. ложка;
  • Смесь специй — по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите свеклу до готовности. Затем очистите ее и сразу же натрите на крупной терке в красивую салатницу. Откройте консервированную фасоль, слейте с нее воду. Добавьте фасоль к бураку. Теперь заправьте наше кушанье растительным маслом, добавьте специи. Все хорошо перемешайте и кушайте на здоровье!

И не забывайте, что к такой закуске всегда подойдет любая свежая зелень.

Как сделать салат из вареной свеклы с сыром

Поделюсь с вами еще одним интересным рецептом с добавлением перепелиных яиц. Так сказать удвоим полезные вещества. Блюдо получается очень презентабельным на вид и вкусным.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт.;
  • Твердый сыр — 50 гр.;
  • Перепелиные яйца — 5-6 шт.;
  • Сметана — 5 ст. ложек;
  • Соль — щепотка;
  • Мелко порезанный укроп — 1 ч. ложка;
  • Горчица — по желанию и по вкусу.

Способ приготовления:

1. Заранее отварите свеклу и яйца (варите 3 минуты после закипания).

2. Возьмите большую плоскую тарелку. Сваренную и очищенную свеклу натрите на крупной терке и выложите первым слоем.

3. Сверху натрите на крупной терке сыр.

4. Яйца очистите и порежьте на половинки. Выложите их вокруг салатной массы.

5. Теперь приготовьте соус. Смешайте сметану с солью и укропом, а также по желанию добавьте горчицу, только не порошковую.

6. Хорошо перемешайте соус и полейте им сверху наше блюдо. Смотрится очень красиво!

Простой и вкусный рецепт свекольного салата с соленым огурцом

А вот этот способ чем-то мне напоминает винегрет, но все же есть весомые отличия. Так что скорее пробуйте и такой вариант. Но! Если вы не любите грецкие орехи, то не добавляйте их вовсе, потому что и без них получится все шикарно.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.;
  • Соленый огурец — 1 шт.;
  • Яблоко — 1 шт.;
  • Грецкие орехи — 2-3 шт.;
  • Чеснок — зубчик;
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Свеклу заранее отварите или запеките. А затем натрите на крупной терке.

Запеченная свекла гораздо полезнее, чем вареная.

2. Соленый огурчик порежьте на небольшие кубики и оправьте к свекле.

3. Далее очистите от кожуры кисло-сладкое яблоко, удалите семена и порежьте фрукт на кубики. Отправьте к другим уже порезанным ингредиентам.

4. Теперь очистите грецкие орехи, измельчите их и насыпьте в общую чашу.

5. Пропустите чеснок через пресс, заправьте закуску растительным маслом, посолите по вкусу и все хорошо перемешайте.

Салат из вареной свеклы и моркови

Теперь настоящий слоеный салатик. Выглядит он очень празднично и сметается гостями со стола первым. Если вы еще ни разу не пробовали такое кушанье, то самое время попробовать.

Ингредиенты:

  • Говядина (можно свинина, курица) — 300 гр.;
  • Свекла — 250-300 гр.;
  • Морковь — 250-300 гр.;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Твердый сыр — 150 гр.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Соль, майонез — по вкусу;
  • Зелень — по желанию.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте все продукты и режьте их в отдельные миски.

1. Мясо отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кусочки.

2. Свеклу и морковь тоже отварите до готовности и натрите на крупной терке в отдельные чашки.

3. Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите от скорлупы, натрите на терке. Сыр тоже натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.

4. Теперь выложите подготовленные продукты следующим образом:

  • 1 слой — мясо + чеснок + майонез;
  • 2-й слой: сыр + майонеза;
  • 3-й слой: яйца + майонез;
  • 4-й слой: морковь + майонез;
  • 5-й слой: свекла + майонез.

Каждый слой можете по вкусу и по желанию немного присаливать.

Далее украсьте блюдо по своему усмотрению, например присыпьте свежей зеленью. После уберите его в холодильник часа на 2, чтобы все слои хорошо пропитались.

Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму

И конечно же не забывайте, что из вареный свеклы можно приготовить закуски не только здесь и сейчас, а также сохранить их в баночках на зиму.

Просмотрите ниже приведенный сюжет и приготовьте по нему пару банок, так вы пополните свой погреб новой, вкусной и полезной заготовкой, которая подается не только в виде салата, но и используется как заправка к борщу.

Вам понадобится: Свекла — 2 кг., морковь — 250 гр., лук — 250 гр., помидоры — 750 гр., перец сладкий — 350 гр. чеснок — 75 гр., перец жгучий — 1\2 стручка, масло растительное — 150 гр., сахар — 100 гр., соль — 1,5 ст. ложки, уксус 9% — 100 мл.

Как вы видите, все салаты из вареной свеклы действительно очень простые и вкусные. Поэтому обязательно готовьте такие витаминные закуски и балуйте своих близких. Так что всем приятного аппетита и до новых встреч!

10 интересных салатов из свёклы для тех, кому надоели шуба и винегрет

Если по рецепту свёклу нужно сварить, воспользуйтесь нашими советами. Из них вы узнаете, как сделать это быстро и просто.

1. Салат из варёной свёклы с черносливом, орехами и авокадо

Фото: OlegD / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 средние варёные свёклы;
  • 5–6 черносливин;
  • 1 авокадо;
  • горсть грецких орехов;
  • горсть тыквенных семечек;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нашинкуйте свёклу соломкой. Нарежьте чернослив крупными кусочками, а авокадо — небольшими кубиками.

Добавьте к ингредиентам рубленые грецкие орехи, тыквенные семечки, лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 👀

2. Салат из свежей свёклы с морковью, оливками и горчичной заправкой

Фото: Ildi Papp / Shutterstock

Ингредиенты

  • ½ красной луковицы;
  • 2 столовые ложки красного винного или яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 3 средние свёклы;
  • 1 крупная морковь;
  • 60–80 г оливок;
  • ½ пучка петрушки;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте уксус, горчицу, масло и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.

Нашинкуйте свёклу и морковь небольшой соломкой. Нарежьте оливки кружочками. Порубите петрушку. Выложите ингредиенты в ёмкость с луком, приправьте солью и тщательно перемешайте.

3. Салат из запечённой свёклы с курицей, орехами и чесноком

Фото: vkuslandia / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 средние свёклы;
  • 400 г варёного куриного филе;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50–80 г грецких орехов;
  • соль — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Заверните неочищенную свёклу в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Дайте корнеплоду остыть, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с курицей. Измельчите чеснок.

Орехи мелко порубите, слегка обжарьте на сухой сковороде, а потом вместе с солью и майонезом добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.

Разнообразьте меню 🍗

4. Тёплый салат из варёной свёклы с помидорами и шпинатом

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 красная луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1–2 помидора;
  • несколько оливок;
  • несколько веточек петрушки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 средние варёные свёклы;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2–3 пучка шпината.

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами. Выложите на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжаривайте на среднем огне 2 минуты.

Нарежьте помидоры небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите петрушку и чеснок. Добавьте эти ингредиенты к луку и готовьте ещё 3 минуты.

Внесите свёклу, нарезанную крупными кусочками, уксус, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте минуту. Выложите овощи в миску со шпинатом и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🍲

5. Салат с запечённой свёклой, нутом и маринованными огурцами

Фото: DronG / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 средние свёклы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 веточка розмарина;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 маринованных или солёных огурца;
  • ½ красной луковицы;
  • 250 г консервированного или варёного нута;
  • ½ лимона;
  • 50 г феты;
  • несколько веточек петрушки или другой зелени.

Приготовление

Выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой. Остудите её и почистите.

Нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими полосками. Измельчите запечённый чеснок.

Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оставшееся масло и перемешайте. Посыпьте раскрошенной фетой и рубленой зеленью.

Прокачайте свои кулинарные навыки 🥣

6. Салат из варёной свёклы с сыром, яйцами и черносливом

Фото: OlegD / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 средняя варёная свёкла;
  • 2 варёных яйца;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • 8–10 черносливин;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Натрите свёклу и яйца на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Нарежьте чернослив тонкими брусочками, измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте.

Добавьте в избранное 🥚

7. Пряный салат со свежей свёклой, морковью, изюмом и медовой заправкой

Фото: Fanfo / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 средние моркови;
  • 1 крупная свёкла;
  • 70 г изюма;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • ¼ чайной ложки молотого кумина;
  • ¼ чайной ложки корицы;
  • соль — по вкусу;
  • щепотка молотого кайенского перца;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 2 чайные ложки мёда;
  • несколько веточек мяты.

Приготовление

Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ним изюм. Отдельно смешайте паприку, кумин, корицу, соль и перец. Добавьте лимонный сок и мёд и перемешайте до однородной консистенции.

Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте. Оставьте его настаиваться на час в холодильнике или при комнатной температуре. Затем добавьте рубленую мяту и ещё раз перемешайте.

Удивите близких 🍰

8. Салат из варёной свёклы с апельсином, орехами, фетой и цитрусово-медовой заправкой

Фото: OlegD / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 апельсин;
  • ½ красной луковицы;
  • 1 крупная варёная свёкла;
  • 50 г феты;
  • горсть грецких орехов;
  • несколько веточек петрушки;
  • 30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • ½ чайной ложки тёртой апельсиновой цедры;
  • 2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте мякоть на дольки. Нарежьте лук небольшими полосками, а свёклу и фету — кубиками. Порубите орехи, измельчите петрушку.

Смешайте апельсиновый сок, цедру, уксус, мёд, масло, соль и перец. На блюдо выложите свёклу, а сверху — апельсин, фету и лук. Посыпьте салат орехами и петрушкой и полейте подготовленной заправкой.

Приготовьте 🥗

9. Салат со свежей свёклой, грушей и фетой от Джейми Оливера

Фото: Juliya_Ka / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 спелые груши;
  • 4 крупные свёклы;
  • ½ лимона;
  • 4–5 столовых ложек оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек мяты;
  • 200 г феты;
  • горсть семян подсолнечника — опционально.

Приготовление

Нарежьте или натрите длинной соломкой очищенные груши и свёклу. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Посыпьте его рублеными листьями мяты, раскрошенной фетой и при желании семечками.

Воспользуйтесь рецептами шеф-повара 🎃

10. Салат из свежей свёклы с огурцами, морковью, гранатом и манго

Кадр: @Soul I M / YouTube

Ингредиенты

  • 1 спелое манго;
  • несколько веточек кинзы;
  • паприка — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • 2 лимона;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 средний огурец;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 средняя свёкла;
  • 1 гранат.

Приготовление

Нарежьте манго кубиками. Добавьте рубленую кинзу, паприку, соль, перец, сахар, сок двух лимонов, масло и хорошенько перемешайте.

Нарежьте огурец крупными кусочками. Морковь и свёклу нашинкуйте соломкой. Добавьте к этим ингредиентам зёрна граната и манго вместе с заправкой. Тщательно перемешайте салат.

Читайте также 👩🏻‍🍳🍽👨🏻‍🍳

Калорийность Свекла вареная, тертая (Witamina). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла вареная, тертая (Witamina)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.7% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 10.2% 2305 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 35.7% 667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 8.8% 2706 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.7% 3600 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 23.6% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 6% 4000 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342 мг 2500 мг 13.7% 32.6% 731 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 10.7% 2222 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 15.5% 1538 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 9% 2653 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 15.2% 1569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 22.4% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г max 100 г

Энергетическая ценность Свекла вареная, тертая (Witamina) составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Свекла вареная тертая с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла вареная тертая с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 9.6% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 29.3% 645 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 7% 2739 г
Зола 1.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3600 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 6.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 16.043 мкг 400 мкг 4% 7.6% 2493 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 20% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4833 мг 20 мг 2.4% 4.5% 4138 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.89 мг 2500 мг 13.6% 25.7% 733 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 9.3% 2054 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 12.3% 1546 г
Натрий, Na 47.93 мг 1300 мг 3.7% 7% 2712 г
Сера, S 8.59 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11641 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 12.7% 1487 г
Хлор, Cl 52.76 мг 2300 мг 2.3% 4.3% 4359 г
Микроэлементы
Бор, B 343.6 мкг ~
Ванадий, V 85.89 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 18% 1058 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 10.8% 1746 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 46.3% 407 г
Марганец, Mn 0.8611 мг 2 мг 43.1% 81.5% 232 г
Медь, Cu 180.95 мкг 1000 мкг 18.1% 34.2% 553 г
Молибден, Mo 12.27 мкг 70 мкг 17.5% 33.1% 570 г
Никель, Ni 17.178 мкг ~
Рубидий, Rb 555.8 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12615 г
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16300 г
Хром, Cr 24.54 мкг 50 мкг 49.1% 92.8% 204 г
Цинк, Zn 0.5632 мг 12 мг 4.7% 8.9% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.368 г ~
Сахароза 10.552 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекла вареная тертая с чесноком составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салаты из вареной свеклы — простые и вкусные рецепты

Привет всем.

Сегодня будем знакомиться с рецептами салата из вареной свеклы. Можно, конечно, приготовить винегрет или селедку под шубой. Но иногда хочется разнообразия, и тогда любимые блюда уступают место на столе новым (а может хорошо забытым старым) угощениям. Вкусные и простые закуски из бордового овоща можно готовить круглый год без особых затрат.

Необычные сочетания составляющих приятно удивят и разнообразят вкусовые ощущения. А любимый и очень полезный овощ раскроет себя с новой интересной стороны.

Салат из вареной свеклы: очень вкусный и простой рецепт

Тем кто любит более сытное блюдо, это угощение для вас. Это блюдо готовится с мясом. Яблоко придаст закуске нежности, а корейская морковка добавит немного остринки.

Ингредиенты:

  • 300-500 г. говядина (курицу, свинину)
  • 2 шт. яблок (зеленых)
  • 2-3 шт. картофель
  • 1 шт. большая свекла (бурак)
  • 250-300 г. морковь по — корейски (готовую)
  • 300 г. майонез
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

Заранее отвариваем мясо в подсоленной воде и с лаврушечкой. Затем остужаем. Овощи лучше готовить заранее, чтобы они хорошо остыли.

Внимание! Все продукты должны быть охлажденными.

Нарезаем мелко мясо.

Далее натираем на мелкой терке морковь, на также измельчаем бурак.

Перетрем на крупной терке вареную картошку. Очищаем от кожуры и сердцевины яблоко. Измельчим ее на терке.

Берем плоскую тарелку, ставим на нее кулинарное кольцо (можно разъемную форму для выпечки). После этого будем собирать салат слоями. Стараемся овощи равномерно распределять по поверхности и уплотнять, чтобы заготовка не рассыпалась.

1 слой — мясо, майонез;

2 слой яблоки;

3 слой — картошка, соус;

4 слой — красный корнеплод;

5 слой — морковь по корейски, майонез;

Морковь можно купить готовую в магазине или сделать самим. Украшаем зеленью.

https://youtu.be/BHLFQNF0_AQ

Затем накрываем блюдо пленкой и помещаем в холодильник не менее чем на 2 часа. После этого снимаем пленку. Украшаем по своему блюдо вкусу. Убираем кольцо и подаем на стол. Приятного аппетита.

Свекольный салат с чесноком, сыром и майонезом

Этот простой рецепт поражает своим разносторонним вкусом. Очень интересное сочетание продуктов (соленое, сладкое, острое) привлекает своей изысканностью. Угощение выглядит празднично и своим видом приглашает попробовать.

Ингредиенты:

  • вареная свекла
  • свежая морковь
  • сыр
  • 40-60 г. чернослив
  • 40-50 г. изюм
  • грецкий орех
  • чеснок
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Красный корнеплод отвариваем или запекаем, этот выбор за вами. Сухофрукты промываем, запариваем на 10 минут в горячей воде. Можно взять по желанию часть изюма и чернослива. Мелко изрубим ножом орехи.

Натираем на мелкой терке бордовый овощ (избавляемся от лишней влаги)

Добавляем к овощу половину измельченных орехов, чеснок и майонез.

Также натрем морковь на мелкой терке.

Отжимаем лишний сок.

Добавляем в нее чернослив (изюм) и чеснок (мелко порубленный или пропущенный через пресс). Заправляем майонезом.

Затем половинку сыра натираем на мелкой терке. В него добавляем мелко нарезанный чеснок и майонез. Массу перемешиваем.

Далее нам понадобится кулинарное кольцо. Устанавливаем его на плоскую тарелочку.

Все ряды равномерно распределяем по поверхности и уплотняем. Выкладываем в форму подготовленные продукты слоями.

1 слой — морковь с черносливом; затем промазываем майонезом;

2 слой — сырный;

Третий ряд — бордовый овощ;

Когда уложим третий ряд, промазываем еще майонезом. Сверху посыпаем толченые орехи.

https://youtu.be/v_KUzPwkxvk

Даем угощению настояться не менее 2 часов. Приятного аппетита.

Постный салат с вареной свеклой и морковью

Такое блюдо очень легко приготовить. Зато организм получит массу витаминов, которые нам необходимы, чтобы противостоять болезням.

Ингредиенты:

  • свекла (бурак)
  • 1 ст. ложку сока лимона (уксус яблочный или бальзамический)
  • морковь
  • ½ ч. л. сахар
  • для заправки
  • зелень (петрушка, укроп, кинза)
  • соль по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • смесь перцев и пряностей
  • растительное масло

Способ приготовления:

Заранее отвариваем или запекаем в духовке овощи.

Лучше это сделать с вечера. Затем они должны хорошо остыть. Нарезаем их кубиком.

Количество вы тоже сами решаете, сколько брать. Все зависит от количества поедателей этого салата. Можете пошинковать лук по желанию. Далее измельчаем зелень на свой вкус. Солим и перчим.

Кидаем приправу, пряности. Заправим смесь растительным маслом. Ароматную массу перемешиваем и высыпаем ее в тарелку. Добавляем уксус и сахар.

Закуску хорошенько перемешиваем. Затем закрываем пленкой и ставим на 1 час в холодильник, за это время овощ напитается ароматом соседей по тарелочки.

После этого подаем на стол. Приятного аппетита.

Салат со свеклой по корейски

Рецепт этого салата очень прост, делается легко и очень вкусный. Как впрочем и все остальные. Овощ мы слегка привариваем, чтобы отбить присущий сырому продукту запах и привкус.

Ингредиенты:

  • свекла (бурак)
  • 1 головка лука
  • масло растительное
  • чеснок
  • кориандр молотый
  • паприка сладкая
  • сахар
  • 1-1,5 ч. л. уксусная кислота
  • чёрный перец по вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

Промываем фиолетовый овощ. Обрезаем  у него хвостики и листья с кожей. Затем ее поместим в кастрюлю. Заливаем в емкость с содержимым кипяток, так чтобы бурак был полностью в воде. Накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим 20 -30 минут.

После этого снимаем с огня. Накрываем посудину полотенцем и даем полностью остыть. Затем продукт чистим и натираем на терке для корейской моркови.

Она у нас получилась приваренной немного, но не сырой. Хотя ее сырой тоже едят. В ней много витаминов, необходимых для организма человека. Продолжаем дальше творить вкусный шедевр. Высыпаем натертый соломкой овощ в глубокую чашу. Добавляем туда же сахар, соль по вкусу, эссенции или 6% уксуса. Смесь перемешиваем, слегка уплотняем.

Накрываем тару пленкой (крышкой) на 20-30 минут. Мы же займемся луком. Очищаем его, промываем и мелко шинкуем. Будем обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Пока возились с луком, пришло время заняться основным овощем. Из бурака выливаем сок в отдельную миску или сразу в мойку.

Добавляем в нее паприку, перец молотый.

Всыпаем кориандр, измельченный чеснок. Вливаем в ароматную смесь лук с маслом.

Хорошо перемешиваем закуску.

https://youtu.be/MUQLtmvlDN4

Не забываем попробовать на соль. При необходимости подсолить. Если кто-то любит острые блюда, можно добавить больше чеснока, а также взять острую приправу для моркови. Но это на любителя. Даем несколько часов настояться нашему шедевру. Приятного аппетита.

Очень вкусный салат из свеклы с фасолью

Очень красивое сочетание цветов сразу придает настроение и аппетит. Это простое блюдо очень полезное своими витаминами и белками. Такое угощение легко приготовить и главное оно очень сытное.

Ингредиенты:

  • свекла
  • свежая зелень (укроп, петрушка, лук)
  • 1 б. белой фасоли
  • зеленый горошек
  • (консервированный или замороженный)
  • соль по вкусу
  • смесь перцев
  • 1-2 зубчика чеснока
  • растительное масло по вкусу

Способ приготовления:

Основной компонент заранее отвариваем и хорошо остужаем. Затем режем мелкими кубиками.

Зелень промываем и мелко шинкуем. Зеленый горошек можно взять замороженный (2-3 минуты отвариваем в кипящей воде) или консервированный. Отправляем его в салатник. Закидываем туда же фасоль.

Чеснок очищаем и мелко шинкуем. Все продукты пересыпаем в глубокую миску. Добавляем растительного масла по вкусу.

Витаминную массу перемешиваем.

https://youtu.be/CHogd8WTaek

Пробуем на соль. По желанию подсаливаем и перчим. Перекладываем в красивый салатник. Угощение украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Вкусный салат из вареной свеклы, моркови и картофеля

Очередной шедевр готовится легко из доступных продуктов, которые всегда найдутся дома. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. свеклы (бурак)
  • головка лук (средняя)
  • 3-4 картофель (крупная)
  • огурцы соленые
  • 4  яйца
  • зеленый горошек
  • 1 морковь
  • майонез

Способ приготовления:

Заранее отвариваем овощи, охлаждаем, очищаем. Затем измельчаем мелко бурак. Пересыпаем в глубокую миску. Также режем морковь. Аналогично поступаем с картошкой. Рубим на маленькие кубики лук. Режем на маленькие кусочки огурцы.

Все высыпаем к бураку. Выкладываем в овощную массу из банки горошек (без жидкости). Добавляем майонез.

Все перемешиваем.

https://youtu.be/pUVyQZzBUxo

По желанию добавляем зелень. Приятного аппетита!

Простой салат из вареной свеклы с чесноком

Вот казалось бы самое простое блюдо. Всего два овоща смешиваем, а получаем огромное удовольствие. Если же еще добавить немного листьев салата и побрызгать их лимонным соком. Угощение будет выглядеть не только великолепно, но и очень вкусной.

Ингредиенты:

  • свекла
  • чеснок
  • майонез

Способ приготовления:

Я  не буду писать, что надо мыть и отваривать овощ. Об этом я пишу в каждом рецепте. Овощ остужаем, очищаем. Затем натираем на терке для корейской моркови. Почему именно на ней? Перетертые овощи таким способом будут более нежные.

Перекладываем ее в глубокую чашу. Добавляем к ней измельченный ножом чеснок и майонез.

Смесь перемешиваем.

https://youtu.be/uIbLFi2hv64

Даем блюду настояться минут 10. Перекладываем в красивую тарелочку.  И можно подавать на стол. Также по желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Рецепт салата со свеклой вареной и солеными огурцами

Существует множество рецептов с вареной свеклой. У каждой хозяюшки припасен свой секрет приготовления данного блюда. Предлагаю познакомиться с самым простым, вкусным и сытным угощением.

Ингредиенты:

  • 1 средняя отварная свёкла (бурак)
  • 2-3 штуки среднего картофеля
  • 2-3 штуки маринованных огурцов
  • 1 головка лука (по желанию)
  • майонез
  • зелень

Способ приготовления:

Бурак заранее отвариваем или запекаем в духовке. Это как кому удобнее. Натираем ее на терке для корейской моркови. Затем измельчаем на мелкие кубики огурцы. Сваренную и очищенную картошку трем на крупной терке. Угощение будем собирать слоями. Для этого форму устанавливаем на плоскую тарелочку. Стенки кольца можно закрыть пергаментом (но необязательно). Оно всегда снимается легко. Равномерно распределяем овощи по поверхности блюда и уплотняем.

1 слой—измельченная картошка, промазываем сверху майонезом. Посолим, поперчим по вкусу.

2 слой — натертый бордовый овощ; Сверху добавляем слой соуса.

3 слой — порезанные кубиками соленые огурцы и промазываем сверху майонезом.

4 слой — порубленная мелко зелень;

https://youtu.be/TAQYXToQhJM

Даем время салату немного постоять и напитаться вкусами собратьев. Салат готов. Приятного аппетита.

Салат с вареной свеклой и яблоком

Всего три простых компонента, а получается вкусное блюдо. Соусы добавляют чудесную вкусовую гамму.

Ингредиенты:

  • головка лука
  • 1 зеленое яблоко
  • свекла (бурак)
  • маринад для лука:
  • 1 ст. охлажденной воды
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. сахара
  • для заправки салата:
  • 2 ст. л. растительного масла
  • ½ ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. меда
  • соль, черный перец по вкусу
  • 1 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

Очищенный лук мелко шинкуем. Яблоко очищаем от сердцевины и также измельчаем. Перекладываем нарезанный лук и яблоко в глубокую миску, заливаем маринадом.

Оставляем стоять в соусе 20 минут. Как  приготовить маринад? Берем стакан воды кипяченой. Вливаем в нее уксус. Добавляем сахар. Размешиваем до полного растворения сладкого продукта и отправляем в лук.

Заранее сваренный бурак, очищаем и нарезаем на маленькие кубики. Смазываем ее растительным маслом, чтобы овощ не перекрасил соседей.

Делаем заправку для салата. Для этого берем маленькую миску, наливаем в нее растительное масло. Кидаем туда же горчицы, меда. Добавляем лимонного сока. Солим перчим по вкусу. Перемешиваем.

Перекладываем к бураку луково-яблочную смесь. Заправляем приготовленным соусом.

https://youtu.be/arVeIlJOjbU

Перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата из вареной свеклы с грецкими орехами и чесноком

В этом рецепте невероятно вкусно  сочетается вареная свекла, с добавлением перетертых орехов и плавленого сыра. Готовится буквально минут за 10. Только рекомендую сварить необходимые овощи заранее.

Ингредиенты:

  • Свекла вареная – 200-250 гр. (бурак)
  • Ядра грецких орехов – 50 гр.
  • Сырок плавленый – 90-100 гр.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Сваренный бурак, очищаем и натираем на средней терке.  Затем идентично поступаем сыром. Перед этим его желательно положить в морозилку, что он легче перетирался.

Измельчаем грецкие орехи (через мясорубку, блендером, на терке или ножом). Чеснок пропускаем через пресс. Все компоненты смешиваем. Заправляем майонезом.

https://youtu.be/7FOEoYjmnw4

Все хорошенько перемешиваем. Салат готов. Украсить можно зеленью. Приятного аппетита.

Вкусный рецепт салата из вареной свеклы с черносливом

Совершенно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Чернослив придает неповторимую кислинку, а орех пикантную горчинку. Только необходимо заранее сварить или запечь основной овощ. Такой салат особенно подойдет для тех, кто держит пост.

Ингредиенты:

  • 1-2 шт. свеклы (средние) (бурак)
  • 100 г. грецкие орехи
  • 150 г. чернослив

Способ приготовления:

Промываем овощ, отрезаем у него хвостик, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Упаковываем каждый корнеплод отдельно.

Запекаем при температуре 220 градусов  60-80 минут. Но можно просто отварить, это кому как удобнее. Подготовительные работы лучше делать  заранее с вечера, чтобы за ночь продукт хорошо охладился. Сухофрукты  промываем, затем заливаем горячей водой. Орехи обжариваем на среднем огне в сухой сковороде.

Далее бурак очищаем. Можно ее перетереть на средней или крупной терке. В данном случае все компоненты пропускаем через мясорубку с крупными ячейками.

https://youtu.be/rnSCGq7unHU

Затем их перемешиваем. Можно по желанию добавить майонез, растительное масло. Но в этом рецепте ничем не заправляем. Попробуйте и вам понравится. Очень вкусный витаминный салат. Приятного аппетита.На этом заканчиваю, хотя их существует очень много. Надеюсь вам понравится подборка с рецептами. Пишите комментарии и свои рецепты. Делитесь статьей в соц. сетях.

С уважением к вам, Елена.

Салат из вареной свеклы на масле. Рецепты салата из вареной свеклы

Салат из вареной свеклы на масле. Рецепты салата из вареной свеклы

Рассмотренные ниже идеи холодных закусок и/или гарниров ориентированы на моментальное употребление или хранение готового блюда пару дней, но большую часть из них можно закрутить на зиму – отлично переживает консервирование. Это актуально преимущественно для композиций без сыра, рыбы, мяса, т. е. только овощных. Их заливают уксусным маринадом и стерилизуют, хотя некоторые хозяйки последний шаг пропускают.­

С чесноком

Пикантный, питательный, простой – эти эпитеты правильнее всего описывают данное блюдо. Сыр, обязательно используемый здесь, желательно брать мягкий: идеально подходит кавказский сулугуни, но можно взять более сладкую моцареллу (плотная для пиццы, не шарики). Если вы не любите такие сорта, воспользуйтесь традиционным Российским, Советским и т. д. Кинза при желании заменяется любой зеленью в том же объеме.

Ингредиенты:

  • Корнеплоды – 2 шт.;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • сыр сулугуни – 110 г;
  • майонез – 2 ч. л.;
  • кинза – половина пучка.

Способ приготовления:

  1. Вареную или запеченную свеклу лишить кожуры. Овощечисткой порезать длинными полосами.
  2. Очищенные чесночные зубчики пропустить через пресс, перемешать с изорванной кинзой, майонезом.
  3. Как приготовить сулугуни – решать вам: можно тереть, а можно строгать полосками.
  4. Соединить компоненты, заправить, сразу подавать.

С яблоком

Такое сочетание продуктов профессионалы называют классическим: тандем из сочного, хрустящего зеленого яблока и нежной, сладковатой свекольной мякоти даже без дополнительных компонентов уже создает восхитительный вкус. Легкий салат из свеклы и яблока нравится детям, которые не любят этот корнеплод, а если посыпать его любыми дроблеными орешками и сдобрить мелким белым изюмом без косточек, получится полезный десерт.

Ингредиенты:

  • свеколка крупная;
  • яблоки зеленые – 2 шт.;
  • пригоршня изюма;
  • орехи – 1 ч. л.;
  • соль;
  • йогурт натуральный – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Залив отмытый корнеплод холодной водой, варить после кипения 35 минут. Очистить, натереть крупно.
  2. С яблок снять кожуру, удалить сердцевину, разрезать их на четвертинки и аналогично натереть.
  3. Орехи обжарить без масла, изюм запарить.
  4. Посредством смешивания всех продуктов сделать салат, сдобрить йогуртом, посолить. Не давайте блюду стоять – яблоки начнут темнеть.

Сравним, сколько калорий в отварном и сыром овоще. Вареная свекла немного калорийнее сырой

С грецкими орехами

Вам важно, чтобы было не только вкусно, но и красиво на фото? Рецепт, рассмотренный ниже, имеет все шансы вам понравиться. Данный салат, уложенный кольцом и укрытый яркими рубиновыми зернами, носит название «Гранатовый браслет». Простая технология создания, присутствие диетического мяса, высокая питательность – он не может не нравиться.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • куриная грудка;
  • орехи грецкие – полстакана;
  • картошка – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • гранатовые зерна;
  • майонез;
  • специи, соль.

Способ приготовления:

  1. Отварить курицу, нарезать кубиками.
  2. Обжарить ядра грецкого ореха до коричневого оттенка.
  3. Овощи сварить, порезать аналогично мясу.
  4. По центру плоского блюда поставить стакан. Вокруг начать выкладывать слои из ингредиентов: свекольный с ореховым, куриный, картофельный, морковный, свекольный.
  5. Обмазать салатное кольцо майонезом, посыпать гранатовыми зернами, прижимая их лопаточкой или ладонью. Убрать стакан.

С капустой

Данное легкое полезное блюдо – аналог известной «Щетки», которую нужно делать на основе свежих овощей. Здесь используется вареная , что смягчает вкус, придавая ему сладость. При желании остальные составляющие тоже можно термически обработать – салат с варёной свеклой и капустой хуже не станет, хотя последний компонент лучше оставить свежим и хрустящим.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 1/2 шт.;
  • свекла – 2 шт.;
  • морковь;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;

Способ приготовления:

  1. Капусту нарезать соломкой, отжать руками, перемешать, обязательно надавливая на нее, пока не выступит сок.
  2. Вареные корнеплоды (сырые или тоже обработанные термически) одинаково крупно натереть.

Салат из свеклы с луком. Салат из свеклы: 7 очень вкусных рецептов на праздник

Свекла — одна из самых полезных и бюджетных овощей. Свекольная клетчатка очищает наш кишечник, и пополняет наш организм железом. Этот корнеплод используют во многих блюдах, таких как борщ, винегрет, сельдь под шубой . А попросту говоря свекла — это всегда вкусно, быстро, удобно. Особенно в наше время, когда хозяйки научились приправлять ее различными ингредиентами, что мы Вам и хотим посоветовать.

Рецепт со свеклой, яблоком, черносливом

Этот салат получится с нежным яблочным ароматом и вкусом.

Набор продуктов:

  • Свекла — 3шт
  • Яблоко большое — 1шт
  • Чернослив — 70гр
  • Орех грецкий, очищенный — 70-100гр

Приготовление:

Свеклу сварить, очистить, натереть на крупную терку. Яблоко очистить, натереть на среднюю терку.Чернослив залить кипятком, немного распарить, вытащить из воды, просушить, измельчить.

Орех натереть на мелкую терку.

Смешать этих 4 ингредиента вместе. Салат получается сочный, готовый к употреблению.

По Вашему желанию можно добавить растительное масло, сметану, майонез. Перемешать и подать к столу.

Салат из сырой свеклы с маслом. Салат из сырой свеклы: 3 супер полезных рецепта

Родиной свеклы считают острова Средиземного моря. Из истории известно, что сначала она заслужила уважение как лечебное растение и уже значительно позже получили распространение культурные формы корнеплода.

В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор).Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.

Важная информация для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой:  калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.

Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества?

Термообработка разрушает многие ценные вещества, так как они переходят в отвар, а значит использовать этот овощ лучше в свежем виде. Не устают это утверждать сыроеды.

Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда  (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче. Именно поэтому эта яркая красавица - желанная гостья в любой семье и на любом столе.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблока - настоящая "витаминная бомба" . В овощах, не подвергшихся термообработке, остается все полезное. Рекомендуется готовить такие салаты круглый год, а особенно зимой, тем более что морковь, свекла и яблоки отлично хранятся.

Оценят салаты со свежей свеклой те, кто постится - овощ замечательно поддержит в это время организм нужными микроэлементами . Кроме того, свекла – природный "чистильщик". Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.

Морковь является лидером на содержание витамина А  - помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.

Рецепт свежего витаминного салата из свеклы, моркови и яблока

Ингредиенты: 

    сырая не крупная свекла

    сырая не крупная морковина

    яблочко среднее

    лимонный сок — ч. ложка

    2 столовые ложки масла растительного

Как приготовить: 

1. Все овощи помыть, очистить и натереть на терке крупно. Яблоко рекомендуется готовить в салат последним – оно может потемнеть от окисления.

2. Все составляющие собрать в емкости и добавить несколько кристалликов лимонки, перемешать, добавить масло.

3. Ставя салата на стол, по желанию посыпают свежим зеленым луком и любимой в вашей семье зеленью.

Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком

Следующий предлагаемый рецепт – классический салат - «метелка». Его любят во всех национальных кухнях мира и рекомендуют желающим оздоровить, почистить организм и просто быть в хорошей форме.

Ингредиенты: 

  • капуста белокочанная - 200г
  • кольраби не крупная

    не крупная свежая свеклина

    морковина свежая крупная

    зеленое яблочко среднее

    3 ст. ложки масла растит.любого

    сок лимона - 1ч.л.

    соль по вкусу

    зелень разная - по вкусу

Как приготовить:

1. Капусту мелко шинкуем.

2. Свеклу, морковь,  яблоко, кольраби натираем на крупной терке и сбрызгиваем соком 1/2 лимона.

3. Немного посолив, заправляем овощи маслом.

4. На стол салат подают посыпанным любимой вами зеленью.

Совет:  в ингредиенты этого салата можно добавлять огурец, редьку, репу, редис и разные другие овощи. Салаты, с основным овощем - сырой свеклой, признаны полезными для очищения кишечника, также их можно готовить после длительных застолий.

Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Ингредиенты:

    морковь крупная

    огурец не крупный

    свёкла не крупная

    луковица сладкого сорта не крупная

    сахар по вкусу

    соль по вкусу

    винный уксус – 3-4 капли

    молотый перец – 2г

    оливк.масло – 3ст.л.

Приготовление заправки - смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.

Как приготовить: 

1. ½ луковицы порезать не толстыми полукольцами.

2. Морковь, свеклу, огурец помыть, крупно натереть на терке или приспособлением для корейской моркови (салат в таком исполнении выглядит очень эффектно).

3. Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.

4. Соединить все в глубокой посуде, полить заправкой и хорошо перемешать.

5. Салат готов.

Готовим с любовью!

Салат из свеклы и моркови. Салат из вареной свеклы и вареной моркови

Сложно недооценить пользу такого корнеплода, как морковь. Богатая витаминами и минералами, морковь в салатах полезна не менее, чем в сыром виде. Используя морковь для приготовления овощных салатов в сочетании с капустой, яблоком или свеклой, можно добиться более разнообразного по витаминному содержанию блюда, так как каждый овощ дополнит салат своими полезными свойствами. Салат из моркови и свеклы можно приготовить в любое время года, так как эти овощи всегда можно найти на прилавках магазинов.

Рецепты салатов из вареной моркови и свеклы

  • Морковь свежая – 1 шт.
  • Соль
  • Майонез

Способ приготовления классического салата из свеклы с морковью :

Свеклу промыть, отварить до мягкости, очистить от кожуры.

Морковь промыть и очистить. Свеклу и морковь натереть на крупную терку. Переложить овощи в миску, немного посолить.

Заправить салат майонезом, при желании можно посыпать измельченным укропом или петрушкой.

Рецепт салата “Изюминка”

  • Морковь средняя – 4 шт.
  • Изюм – 0,5 стакана
  • Свекла отварная (небольшая) – 3 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Грецкие орехи очищенные – 0,5 стакана
  • Майонез

Способ приготовления салата “Изюминка” :

Морковь очистить, натереть на крупную терку. Аналогично натереть на терку отварную свеклу и плавленый сырок.

Изюм промыть, замочить в холодной воде на 20 минут.

Очищенные грецкие орехи измельчить ножом.

Подготовленные ингредиенты выкладывать слоями на плоское блюдо или широкую плоскую тарелку в следующей последовательности: первый слой из моркови, следующим слоем идет изюм. Слой изюма необходимо смазать слоем майонеза, после чего выложить слой натертого плавленого сырка и чеснок. Перемазать майонезом, выложить вареную натертую свеклу, слой орехов, который снова перемазать майонезом.

Украсить салат остатками измельченных орехов и зеленью.

Перед подачей на стол готовый салат необходимо выдержать в течение 30 минут.

Салат “Правительственный”

  • Картофель – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы маринованные – 3-5 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Соль
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.

Способ приготовления салата “Правительственный” :

Морковь, картофель и свеклу отварить. Воду слить, овощи остудить и очистить.

Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут.

Свеклу и картофель натереть на средней терке в разные емкости.

Маринованные огурцы нарезать на мелкие кусочки.

Морковь натереть на среднюю терку, лук нашинковать на небольшие кусочки. Лук залить на 10 минут кипятком для удаления горечи, воду слить.

Яйца натереть на среднюю терку. Яблоко очистить от кожуры и также натереть на мелкую терку.

На дно широкой тарелки выложить слои будущего салата. Первый слой – картофельный, который следует посолить и смазать майонезом. Второй слой – морковь, смазанная сверху майонезом. Третий слой – лук и огурцы, смазанные сверху майонезом. Далее следует слой яиц и яблок, каждый из которых необходимо перемазывать майонезом. Завершающий слой – свекольный.

Поверх свеклы сделать майонезную сетку, украсить веточками зелени. Дать салату пропитаться в течение часа и подавать к столу.

Лучший шеф-повар Эльшан Шафиев – лучшие рецепты

Салат из вареной моркови — быстрые и простые рецепты!

Простейшие овощные салаты — незаменимая вещь как в будний, так и в праздничный день. Они хорошо насыщают, приносят пользу для организма и, самое главное, очень аппетитны. К одним из таких надёжных вариаций относится салат из вареной моркови. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления таких салатов. Для того, чтобы узнать о наиболее удачных рецептах с данным ингредиентом, вам всего лишь нужно прочесть информацию ниже. Успехов в приготовлении!

Салат из отварной свеклы и моркови

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 Штука;
  • Морковь — 1 Штука;
  • Чеснок — 3 Зубчика;
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм;
  • Орехи грецкие — 6 Штук;
  • Брынза — 70 Грамм;
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки;
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки;
  • Апельсиновый сок — 3 Ст. ложек;
  • Соль — 3 Щепотки;
  • Перец черный молотый — 2 Щепоток;

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 3;

Салат из вареной моркови и сыра

Ингредиенты:

  • варёные яйца — 4 шт.;
  • зубчики чеснока — 3 шт.;
  • варёная морковь — 3 шт.;
  • сыр — 100 гр.;
  • зеленый горошек — 1 банка;
  • майонез, зелень.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого салата следует заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца и морковь отварить до готовности отдельно друг от друга.
  2. Отварную морковку натереть на крупной терке, яйца порезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

Свекла с маслом от запора. Поможет ли свекла от запора и как её правильно применять для нормализации стула взрослым и детям

Запор — патологическое состояние организма, которое сопровождается отсутствием или недостаточным выделением кала. Оно провоцирует ухудшение состояния здоровья (метеоризм, боли в животе) и развитие интоксикации, тошноты.

Правильная работа кишечника зависит не только от его физиологического здоровья, но и от режима питания, правильно подобранной пищи, употребляемых лекарств. Добавление в рацион овощей и фруктов способствует бесперебойной работе пищеварительной системы.

Свекла помогает нормализовать процесс дефекации за короткий промежуток времени. В корнеплоде содержится большое количество клетчатки, полезной для пищеварения. Она при попадании в кишечник разбухает и вытесняет из него каловые массы, устраняя застой.

Грубые волокна овоща — пища для полезных бактерий. Это влияет на размножение микроорганизмов и восстановление микрофлоры. Клетчатка способствует полному очищению организма от токсинов и шлаков.

Минеральные вещества и витамины положительно влияют на работу всех систем органов. Бетаин стимулирует работу желчного пузыря и печени. Кислоты, содержащиеся в свекле, раздражают стенки кишечника и обеспечивают его нормальную работу и своевременное опорожнение.

Использование свеклы для избавления от запоров широко известно и рекомендовано специалистами. Но не стоит забывать о возможных аллергических реакциях и развитии обострений со стороны желудочно-кишечного тракта.

Рецепты из свеклы

Красный сочный корнеплод добавляют в блюда, на его основе делают напитки, помогающие бороться с недугом. Рассмотрим доступные и простые рецепты.

Свежий сок

Этот рецепт поможет при сильном запоре. Сок выжимают их свежей свеклы при помощи соковыжималки или вручную, через марлю. Отстоявшийся в прохладном месте в течение двух часов напиток принимают по 1 стакану дважды в сутки.

Начинать следует с 50 мл по 2 раза в день, чтобы приучить организм и не навредить ему.

Морковно-свекольный сок

Чтобы нейтрализовать кислоту свекольного сока, его смешивают с морковным в равных долях. Слабительный эффект от этого не уменьшается, а стенки желудка спокойнее реагируют на напиток.

Сырая свекла от запора

Употребление в пищу сырого овоща оказывает раздражающее действие на стенки кишечника, тем самым нормализуя его работу. Витаминный свекольный салат едят перед завтраком.

Важно . Размер одной порции не должен превышать 150-200 г.

Чтобы свекла легче усваивалась, рекомендуют есть ее с маслом. Подойдет любое растительное, которое вы привыкли добавлять в блюда: подсолнечное, кукурузное, оливковое.

Супы

Многие считают, что единственное первое блюдо со свеклой — это борщ. Но есть и другие варианты супов с использованием полезного корнеплода.

Свекольный суп (свекольник)

Для лечения запоров свекольник варят на овощном бульоне. Отваривая свеклу, добавляют сок лимона, чтобы блюдо сохраняло цвет. В суп кладут много овощей:

  • картофель;
  • болгарский перец;
  • морковь;
  • репчатый лук.

Зелень крошат и кидают в бульон за 5-10 минут до окончания варки, или украшают готовое блюдо свежей нарезкой из укропа, петрушки, сельдерея, кинзы. При подаче на стол в тарелки кладут половинку вареного яйца.

Холодный свекольник или красная окрошка

Это холодный суп, распространенный в Прибалтийских странах. Готовят его, как окрошку. Но вместо кваса «салатик» заливают свекольным отваром. Чтобы блюдо сохранило розовый цвет и имело привычный для окрошки кисловатый вкус, в него добавляют лимонный сок или 9%-ный уксус по вкусу.

Отварная свекла

Вареную свеклу употребляют в пищу и взрослые, и дети. Чтобы в корнеплоде сохранилось как можно больше витаминов, его варят в пароварке.

Отварной овощ едят как салат во время завтрака, обеда и ужина или небольшими порциями 50-100 г в течение дня, запивая 1%-ным кефиром.

Отвар из свеклы

Свежевыжатый сок свеклы нельзя давать новорожденным детям. Его заменяют на свекольный отвар. Корнеплод, нарезанный небольшими брусочками, кладут в кастрюлю и варят на среднем огне 10-15 минут после начала кипения. Затем отвару дают настояться и остыть, кусочки овоща убирают. Грудничку это лекарство дают из пипетки, по 1-2 капельки 3 раза в день.

Видео салат из вареной свеклы. Быстро, просто и вкусно.

Как приготовить борщ - Русский рецепт борща

Борщ - знаменитый суп во многих российских семьях, а также во многих странах Восточной и Центральной Европы. Рецепты борща разнообразны, но основными ингредиентами всегда являются овощи (в основном свекла) и сметана. Свекла, из которой готовят борщ, придает супу фирменный насыщенный красновато-фиолетовый цвет.

Состав

  • 4 кварт. вода
  • 14 унций. говяжий бульон
  • 1 небольшой кочан
  • 5 крупных картофелин
  • 1 большая морковь
  • 1 мед.свекла
  • 1 мед. лук
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • зелень (петрушка, укроп и др.)
  • сметана

Препарат

1. Отварите говяжий бульон не менее 1,5 часов, процедите бульон через одежду, отделите мясо от кости и нарежьте его.

2. Сырой корень свеклы очистить, нарезать тонкими полосками по два дюйма и тушить полчаса.

3. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Когда бульон снова закипит, добавьте тушеную свеклу. Добавьте лавровый лист.

4. Морковь нарезать так же, как корень свеклы, обжарить и добавить в борщ.

5. Лук нарезать, обжарить с двух сторон, добавить томатную пасту. Все перемешать и жарить еще немного.

6. Снимите обжаренный лук с плиты и добавьте пюре из чеснока.

7. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте (но немного) в борщ, когда картофель почти готов.

8. Накройте кастрюлю крышкой и варите борщ 5 минут. Затем добавить обжаренный лук с чесноком и приправами. Все перемешать.

9. Борщ накрыть крышкой и варить еще 3 минуты. Затем добавьте срезанную зелень.

10. Снять борщ с плиты и оставить открытым.

Советы по приготовлению и подаче борща

1. Сметана подается в отдельной посуде или добавляется в тарелку с борщом непосредственно перед подачей.

2. Вместо говяжьего бульона можно использовать телятину или курицу.

3. Вы также можете натереть свеклу и морковь на шагах 3 и 5 вместо того, чтобы нарезать их тонкими полосками.

Как правильно писать слова Борщ

Борщ по-русски - борщ . Однако буквы щ не существует в английском языке, и вы можете встретить следующие альтернативные варианты написания: борщ , борщ , борщ или барщ .

Задайте их в разделе « вопросов и ответов на русском языке». - это место, где студенты, учителя и носители русского языка могут обсудить грамматику, лексику, произношение и другие аспекты русского языка.

Copyright 2001-2020 MasterRussian.com | Конфиденциальность Политика | Свяжитесь с нами

.

Борщ - традиционное русское и украинское блюдо

Многие мои клиенты, попробовавшие однажды борщ, с энтузиазмом спрашивали меня о его рецепте. В итоге я решил пойти навстречу многочисленным просьбам своих гостей и познакомить вас с рецептом этого замечательного блюда.

Фон и ингредиенты

Борщ - одно из самых известных и любимых блюд славян. Борщ попал в Россию из Украины, здесь он претерпел некоторые изменения. Традиционно борщ готовят на мясном или костном бульоне (хотя бывает борщ из свеклы постного) с добавлением самых разных овощей - картофеля, капусты, свеклы, лука, помидоров.В некоторых регионах в борщ добавляют даже грибы, чернослив и сухофрукты. Однако это лишь региональные особенности, которые не присущи традиционному русскому или украинскому борщу.

В зависимости от сочетания продуктов или формы овощной нарезки борщ называют по-разному: украинский, московский, военно-морской и т. Д. Борщ украинский готовят с салом и картофелем, в борщ московский мы кладем говядину, ветчину и сосиски, а в морском. В борщ (который традиционно готовят с беконом) кладем нарезанные овощи, а для всех остальных - соломкой.

Итак, познакомимся с рецептами русского и украинского борща!

Борщ Русский

Для бульона: 1 кг бекона, 500 г кости, 4 л воды. На борщ: свекла - 200 г, капуста - 300 г, морковь - 50 г, петрушка - 5 г, лук - 1 гвоздика, томатное пюре - 50 г, мука - 25 г, маргарин - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%. - 8 г, сметана - 10 г, лавровый лист, перец, зелень.

Сложите грудку и кости в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь, чтобы закипело.После того, как мясо в воде закипело - ложкой снимаем пену, убавляем огонь и варим на слабом огне при полуоткрытой крышке 1,5 часа.

Пока варится бульон, свеклу нарезать соломкой или дольками необходимо тушить в закрытой посуде с добавлением жира, томатного пюре, сахара. Для сохранения цвета свеклы (в зависимости от состояния) можно добавить 2-3 грамма уксуса (но не эссенции). Не дайте свекле подгореть: перемешайте, добавляя по мере необходимости бульон или воду.

Сначала следует потушить свеклу на сильном огне, а когда она закипит и осядет, нагрев нужно уменьшить и поддерживать лишь слабое кипение.Зрелую свеклу нужно тушить 30-40 минут, молодую - 10-15 минут. Свежую капусту нашинковать тонкой соломкой (примерно 5 мм). Переложить капусту в казан с кипящим бульоном, довести до кипения содержимое кастрюли, добавить свеклу, тушеные, обжаренные специи и лук и варить борщ 20-30 минут. Затем кладем нарезанный кубиками картофель и варим до готовности. За 5-10 минут до окончания варки борщ можно заправить белым соусом, положить специи (лавровый лист, перец), соль и томатное пюре.

Подавать со сметаной.

Борщ украинский

На 5 литров воды: мясо - 600-700 г (лучше свиные ребрышки), картофель - 2-3 штуки, свекла - 1 небольшой кусок, лук - 2 штуки, морковь - 2 штуки, помидор - 5-6 штук (приготовить пюре), болгарский перец (красный и зеленый, может быть горьким) - 1, капуста, зелень, небольшой кусочек старого сала, 1 зубчик чеснока, соль.

В первую очередь отварить бульон и внести приправу. Для этого опустить мясо с костями в кастрюлю с водой и варить так же, как бульон для русского борща.Затем на сковороде обжарить натертую морковь. Через пару минут добавить к нему томатное пюре и жарить на среднем огне 15 минут.

Тонко свекольные кубики бросить в кипящий мясной бульон. Свеклу нужно варить долго, чтобы остальные овощи не оставляли пятен при варке. Дать свекле вариться, пока она не станет почти белой.

Лук нарезать мелкими кубиками и бросить в кипящий бульон. Через 3-4 минуты можно через нарезанный картофель влить в бульон. Солить борщ, когда картофель закипит.Картофель нужно отварить до готовности. Как только картофель приготовится - добавить нарезанные тонкими кубиками капусту и полуколечки перца. Если вы готовите молодую капусту, ее нельзя варить, так как она потеряет эластичность и вкусовые качества. Вам просто нужно дожить, пока он не закипит, и добавить приправу из помидоров. Если капуста старая и жесткая, варить ее нужно 3-4 минуты. В любом случае капусту долго варить нельзя. Пережаренная капуста похожа на тряпки, а на вкус не лучше.Далее следует добавить приправу из помидоров. После этого дать отвару закипеть 5-10 минут. Затем добавить зелень и варить 2-3 минуты.

Перед подачей непонятные кусочки свинины и чеснока положить в ступку и добавить их на дно каждого блюда. Это дает прекрасный пикантный аромат.
Традиционно русский и украинский борщ подают с оладьями - пушистыми рулетами, тертым чесноком и зеленью.

Предыдущий совет по путешествиям
Не упустите шанс увидеть сказочный Суздаль зимой.
Подсказка Next Travel
Гостиницы Москвы - Делаем правильный выбор
.

Курица, тертая свекла и зелень свеклы с апельсиновым маслом

3 июля 2010 г. - от Линдси

получать свежие рецепты по электронной почте:

Я не любил помидоры, пока у меня не было действительно хороших, свежих, спелых помидоров семейной реликвии. Я не любил салями, пока не попробовал хорошее. И знаете что, свеклу тоже не любила. Но это было вкусно.

Я думаю, что свекольная зелень мне нравится больше, чем настоящая свекла.Вам действительно нужно приложить усилия, чтобы они не были похожи на грязь. Но в этом рецепте цитрусовое масло отлично маскировало земляной аромат.

Свеклу теперь получаем довольно регулярно, а не только зелень. Но поскольку я никогда не был поклонником свеклы, мы действительно не понимаем, что с ними делать. У кого-нибудь есть любимые рецепты? Я действительно считаю, что свекла - один из самых красивых овощей с ее темно-алым цветом и соответствующей листвой с красными прожилками, и я хочу иметь возможность готовить ее так, чтобы вкус был таким же красивым, как и внешний.

Курица, тертая свекла и зелень свеклы с апельсиновым маслом

Состав:

1 1/2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры, разделенное
1/4 чайной ложки мелко натертой апельсиновой цедры
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, разделенного на части
2 половинки куриной грудки без кожи и костей
2 столовые ложки нарезанного лука-шалота
2 средних красных свеклы с зеленью , зелень очищенная и крупно нарезанная, свекла очищена и крупно натерта
2 чайные ложки винного уксуса хереса, разделенные на части
1/3 стакана воды

Направление:

Смешайте 1 столовую ложку сливочного масла и 1/4 чайной ложки апельсиновой цедры в небольшой миске.Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Отложите в сторону.

Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в средней сковороде на среднем или сильном огне. Куриные грудки посыпать солью и перцем. Добавить в неглубокую сковороду и тушить до готовности и золотисто-коричневого цвета, по 4–5 минут с каждой стороны. Поместите по 1 куриной грудке в центр каждой тарелки; палатка с фольгой, чтобы согреться.

Растопите оставшуюся половину столовой ложки масла с 1/2 столовой ложкой масла в той же сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук-шалот; перемешайте до готовности и начала коричневого цвета, около 1 минуты.Добавьте свекольную зелень; перемешивайте, пока листья не станут мягкими, но все еще ярко-зелеными, около 2 минут. Добавьте 1 чайную ложку винного уксуса хереса; перемешайте 30 секунд. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Ложка зелени рядом с курицей; крышка, чтобы согреться.

Добавьте тертую свеклу и 1/3 стакана воды в ту же сковороду; накрыть крышкой и варить 2 минуты, периодически помешивая. Откройте крышку и продолжайте готовить, пока свекла не станет мягкой, а вода почти не испарится, часто помешивая, около 1 минуты. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку уксуса; перемешайте 30 секунд.Приправить по вкусу солью и перцем.

Выложите свеклу на тарелки. Выложите ложку апельсинового масла на курицу и подавайте.

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

отправлено Линдси 3 июля 2010 г.

Получите свежих рецептов по электронной почте:

.

Русская кухня

Оказавшись в Москве на отдыхе или в деловой поездке, не упустите шанс отведать изысканные блюда русской кухни. Спросите совета у

.

Русская кухня самобытна и неповторима, и, как и любая другая национальная, она сформировалась под влиянием различных экологических, социальных, географических, экономических и исторических факторов. Главной особенностью русской кухни считается обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления.Есть множество блюд из теста, таких как пироги, пирожные, булочки, блины и т. Д., А также пресное тесто, включая пельмени и домашнюю лапшу. Русская кухня - страна православного вероисповедания, подразумевающего многочисленные посты, поэтому предлагает множество вегетарианских блюд, включая грибы, соленые огурцы и т. Д. Русская кулинарная палитра также богата блюдами из мяса, птицы и рыбы, которые подаются на разные случаи жизни. Также есть большой выбор прохладительных напитков на любой вкус, которые обязательно нужно попробовать во время тура по Москве.

Если вы хотите попробовать традиционные русские блюда во время тура по Москве, вот несколько идей, что вам стоит попробовать. Те, кто жаждет готовить традиционные русские блюда, могут найти некоторые из рецептов. Побаловать себя!

Блины


- русский вид блинов или блинов. Они обычно тонкие и большие, их можно подавать со сметаной, вареньем, медом, икрой или копченым лососем. Мы часто едим блины, свернутые или скрученные, со всевозможными начинками, такими как грибы, творог, фарш, капуста и многие другиеподробнее

Сырники


Сырники - это небольшие блинчики из творога.Это типичная еда на завтрак или в ветке.Подробнее

Каша


Каша - самая распространенная еда в России. Готовить легко, есть полезно для здоровья, и это может себе позволить каждый. Читать далее

Пельмени


Пельмени - это пельмени с мясом или рыбой, родом из Сибири. Их обычно хранят в замороженном виде и готовят в кипяченой воде прямо перед едой читать далее

Варенники


Варенники - это клецки, похожие на пельмени, но обычно их фаршируют сыром, картофельным пюре, капустой, мясом, яйцами вкрутую или разными фруктами (вишневыми или пухлыми).подробнее

Пирог


Пирог - это большой пирог с начинкой из фруктов, грибов, мяса или рыбы. Читать далее

Борщ


Борщ - это суп, родом из украинской кухни, но теперь не менее популярный в России. Он имеет характерный красновато-фиолетовый цвет, потому что готовится со свеклой и помидорами. В России борщ всегда подают горячим Подробнее

Окрошка


Окрошка - холодный суп, популярный в России летом.Основные ингредиенты - нарезанные кубиками сырые овощи, отварное мясо, яйца и картофель. Подается суп с квасом (популярный в России кисломолочный напиток из черной ржи) и сметаной. Читать далее

Щи


Щи - один из основных продуктов русской кухни, известный с IX века. Читать далее

Солянка


Солянка - густой пикантный суп, популярный в русской и украинской кухне. Его можно готовить с мясом, рыбой или грибами, другие ингредиенты включают оливки, маринованные огурцы с рассолом, капусту, картофель, сметану и укроп.подробнее

Щавелевый суп


Щавелевый суп очень популярен в России в летнее время. Это здорово и легко готовить. Основные ингредиенты: листья щавеля, картофель, морковь, петрушка и яйца. подробнее

Селедка под шубой


Селедка под шубой - традиционный русский салат. В России его любят, но иностранцам может показаться довольно странным блюдом. Салат состоит из нескольких слоев: соленая сельдь покрывается нарезанным луком, картофелем, морковью, корнеплодами свеклы и заправляется майонезом.подробнее

Салат Оливье


Салат Оливье на Западе известен как русский салат. Это популярно зимой. В его состав входят вареный картофель, моча, мясо, маринованные огурцы, лук, яйца и морковь. Читать далее

Винегрет


Винегрет - традиционный русский салат из вареной свеклы, картофеля, моркови, солений, лука и квашеной капусты. Его легко приготовить, и он остается очень популярным, особенно в зимнее время.Подробнее

Холодец


Холодец - это традиционное русское блюдо, которое подают во время различных торжеств.Слово «холодец» происходит от русского слова «холод», означающего «холодный». Это потому, что последний этап приготовления еды - ее охлаждение в холодильнике. Холодец выглядит как холодец с кусочками мяса, иногда с овощами, такими как морковь и специи. Готовить голодец очень просто, но и требует очень много времени. Читать далее

Соленья


Соленые огурцы известны в России веками. Поскольку это довольно распространенная культура, рецептов, как мариновать огурцы, появилось немало.В русском языке есть вековая традиция есть соленые огурцы в качестве «охотника» после водки, другая традиция - есть их с картошкой. Читать далее

Бефстроганов


Бефстроганов - очень популярное во всем мире русское блюдо. Небольшие кусочки говяжьего филе (обычно полоски) обжаривают в сметане вместе с луком и грибами. Читать далее

Цыпленок по-киевски


Цыпленок по-киевски - популярное блюдо из куриной грудки, обжаренной маслом.Его часто фаршируют тертым сыром, грибами, зеленью, яичным желтком, затем панировывают и запекают в масле. Читать далее

Сбитень


Сбитень - традиционный русский горячий напиток, очень любимый россиянами зимой.Подробнее

Квас


Квас - это традиционный напиток, довольно освежающий в летнее время, так называемая русская кока-кола. Он известен как напиток из слегка сброженного ржаного хлеба. Он содержит менее 1% алкоголя, поэтому его разрешено пить даже детям.подробнее

Морс


Морс - популярный в России напиток из подслащенных ягодных соков, смешанных с водой. Чаще всего морс готовят на основе клюквы, но вы также можете попробовать морс из черной смородины, малины, облепихи, брусники и других ягод этого сезона. Читать далее

Варенье


Традиционное русское домашнее варенье. В России очень популярно делать варенье в домашних условиях из клубники, абрикосов, вишни, малины и других сезонных фруктов и ягод читать далее

Пряники


Пряник - сладкий хлеб или печенье, приправленное специями; его часто называют «русскими пряниками».Праники обычно наполнены вареньем, карамелью или медом. Читать далее

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90