Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Свойства свеклы на организм человека


Чем полезна свёкла для организма человека – 10 фактов с опорой на науку

Свёкла – это корнеплод, который люди начали использовать в лекарственных целях ещё во 2 тысячелетии до нашей эры. Она богата клетчаткой, фолиевой кислотой, марганцем, железом, калием и витаминами (C и B6).

По данным многочисленных исследований, при регулярном употреблении свёклы наблюдается укрепление иммунитета, профилактика заболеваний со стороны сердца и сосудов, нервной и опорно-двигательной систем, снижение массы тела.

Свёкла крайне полезна в период вынашивания ребёнка, так как обеспечивает профилактику аномалий развития нервной трубки плода и осложнений течения беременности.

10 доказанных свойств

Ниже рассмотрены 10 основных фактов о пользе свёклы для организма с опорой на доказательную базу.

1. Богатый состав

Свёкла обладает достаточно низкой калорийностью – около 44 калорий на 100 грамм.

В 100 граммах растения содержатся следующие вещества:

Наименование компонента Вес или процент от рекомендуемой суточной потребности
белки 1,7 грамма
жиры 0,2 грамма
углеводы 9 грамм
пищевые волокна 2 грамма
витамин C 6 %
фолиевая кислота 20 %
витамин B6 3 %
магний 6 %
калий 9 %
фосфор 4 %
марганец 16 %
железо 4 %

Углеводы в составе корнеплода, в большей степени, представлены простыми сахарами – глюкозой и фруктозой. Их содержание незначительно повышается в процессе термической обработки (на 8-12 %).

Растение является ценным источником клетчатки. Клетчатка, по мнению учёных из Турции, способствует снижению риска развития злокачественных новообразований, сахарного диабета II типа, гипертонической болезни, инсульта и инфаркта миокарда, а также восстанавливает микрофлору кишечника.

Большую роль играют витамины и минералы:

  • Фолиевая кислота необходима клеткам для полноценного роста и функционирования.
  • Марганец обеспечивает адекватную работу мышечной ткани.
  • Калий улучшает здоровье сердца и снижает артериальное давление.
  • Железо крайне важно для синтеза эритроцитов в красном костном мозге.
  • Витамин С поддерживает иммунную систему и улучшает состояние кожи.

В медицине свёкла особенно ценится за высокую концентрацию неорганических нитратов и пигментов, которые снижают артериальное давление, уменьшают вероятность развития многих сердечно-сосудистых заболеваний и обладают другими лечебными свойствами.

Важно! Свёкла также имеет в своём составе фруктаны – короткоцепочечные углеводы, которые исключаются при диете FODMAP.

Свёкла содержит много витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и прочих питательных веществ, которые отвечают за все её полезные свойства и уменьшают вероятность появления распространённых заболеваний.

2. Снижение артериального давления

Повышенное артериальное давление (гипертоническая болезнь, симптоматические артериальные гипертензии) – один из ведущих факторов риска развития инсульта и инфаркта миокарда.

Многочисленные исследования демонстрируют, что свёкла способна не только снижать уровень систолического и диастолического артериального давления, но и предотвращать раннее развитие гипертонии у лиц из группы риска (отягощённая наследственность, наличие ожирения или диабета).

Учёные из Великобритании утверждают, что употребление свекольного сока или мякоти вызывает снижение АД через 3-4 часа на 6-7 %.

Схожие результаты показали труды специалистов из Австралии, где установили, что свёкла снижает систолическое АД на 3-4%, диастолическое – на 2-4 %. При этом, эффект наблюдается даже у лиц, имеющих нормальные показатели АД.

Как утверждается, в основе механизма действия свёклы лежит влияние нитратов на стенки артерий, которые вызывают расширение кровеносных сосудов и последующее понижение АД.

Концентрация свекольных нитратов достигает максимального значения примерно через 3-6 часов с момента употребления свёклы, а сам гипотензивный эффект носит временный характер – 2-7 часов.

Для достижения устойчивого эффекта необходимо регулярное употреблять овощ по несколько раз в день.

Свёкла богата нитратами, которые снижают артериальное давление и обеспечивают профилактику развития сердечно-сосудистых патологий.

3. Улучшение спортивных результатов

Учёные из Швейцарии установили, что нитраты, содержащиеся в свёкле, повышают активность окислительного фосфорилирования в митохондриях. Данный процесс приводит к ускоренной выработке энергии, необходимой скелетной мускулатуре.

Исследования, проведённые в Великобритании, демонстрируют, что приём 500 мл свекольного сока в сутки на протяжении недели увеличивает время до полного физического истощения во время нагрузок на 15-25 % и повышает общую производительность на 1-2 %.

Употребление свёклы также повышает потребление организмом кислорода на 20%. Данное свойство предупреждает развитие гипоксии во время активных тренировок и делает организм более выносливым.

Следует помнить, что пик концентрации нитратов в крови наблюдается не ранее, чем через 3 часа. Следовательно, рекомендуется заблаговременно употреблять свёклу перед предполагаемыми нагрузками.

Свёкла, ввиду высокого содержания нитратов, повышает выносливость и общую производительность организма за счёт более грамотного расходования энергетических ресурсов.

4. Угнетение воспаления

Хроническое воспаление связано с развитием таких заболеваний, как ожирение, ишемическая болезнь сердца и рак.

Свёкла содержит ряд пигментов (например, беталаин), которые ингибируют выработку С-реактивного белка и активность фактора некроза опухоли альфа, являющихся важными медиаторами течения хронических воспалительных процессов в организме.

Отмечается также положительное действие растения в отношении свободно-радикальных механизмов, которые способны нарушать структуру клеток организма, вызывать мутации и генетические сбои.

Одно из исследований, проведённое в 2013 году, продемонстрировало, что свёкла может эффективно устранять болезненные ощущения у пациентов с остеоартритом, обусловленные воспалительным поражением суставов.

Свёкла имеет ряд противовоспалительных эффектов, которые способствуют профилактике ряда крайне опасных заболеваний.

5. Улучшение работы пищеварительной системы

Клетчатка – один из главных компонентов здорового питания. Она является пищей для полезных представителей микрофлоры кишечника человека. Стимуляция их роста приводит к гибели патогенных и условно-патогенных форм.

Труды американских учёных показывают, что свёкла повышает частоту стула, делает его более регулярным. Регулярное употребление овоща снижает риск развития запоров, инфекционно-воспалительных заболеваний кишечника и дивертикулита.

Также отмечается связь между регулярным приёмом свеклы и низкой частотой встречаемости сахарного диабета II типа, заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы, онкологических патологий.

Свёкла – ценный источник клетчатки, которая улучшает состав микрофлоры кишечника и предупреждает развитие хронических заболеваний.

6. Поддержание работы головного мозга

Ряд психических и когнитивных функций снижается с возрастом. В отдельных ситуациях развиваются атрофические изменения головного мозга и появляются такие отклонения, как: деменция, болезнь Альцгеймера, болезнь Пика и т.п.

В Лейденском университете (Нидерланды) доказали, что одной из главных причин развития описанных изменений является естественное снижение кровотока и уменьшение снабжения центральных отделов нервной системы кислородом.

Доказано, что нитраты, содержащиеся в свёкле, расширяют кровеносные сосуды, увеличивая приток насыщенной кислородом крови к мозгу. Это может улучшить умственную работу и активность когнитивной сферы.

При регулярном употреблении овоща отмечается улучшение памяти и общей умственной работоспособности. Также уменьшается время, необходимое для выполнения умственных задач.

Свёкла расширяет сосуды и повышает приток крови к головному мозгу, улучшая его работу.

7. Профилактика рака

Большой набор антиоксидантов и противовоспалительных веществ в составе красной свёклы могут предотвратить злокачественную трансформацию клеток.

Американские учёные, в ходе проведения экспериментов на животных, установили, что экстракт свёклы способен замедлить деление и рост раковых клеток.

Зарегистрировано также отрицательное действие овоща на деление злокачественных клеток предстательной и молочной желёз. Однако эксперимент проводился «в пробирке».

Исследования показывают, что свёкла потенциально способна предотвращать и замедлять развитие раковых заболеваний.

8. Помощь в похудении

Свёкла – диетический продукт, насыщенный водой и клетчаткой и обладающий низкой калорийностью.

По данным экспертов из США, употребление овощей и фруктов с низкой энергетической ценностью, — важная стратегия для снижения массы тела.

Учёные подчёркивают, что после приёма свёклы значительно снижается аппетит в течение следующих нескольких часов.

Замена привычных блюд свёклой (даже при одинаковой калорийности) в сочетании с ограничением потребления пищи приводит к более эффективному похудению (на 50 % больше).

Дополнительную положительную роль вносят витамин C и антиоксиданты, которые нормализуют обмен веществ на уровне жировой ткани, способствуют утилизации адипоцитов с целью получения энергии для удовлетворения нужд организма.

Рекомендуется регулярно употреблять свёклу с целью коррекции или снижения массы тела.

9. Польза при беременности

Свёкла – важный источник фолиевой кислоты. Именно данное биологически активное вещество отвечает за правильное развитие нервной трубки плода и предупреждает появление многочисленных аномалий развития.

Также овощ содержит большой объём витамина С и нитратов, которые улучшают маточно-плацентарный кровоток, обеспечивая профилактику внутриутробной гипоксии плода и риск преждевременного выкидыша.

Употребление свёклы во время беременности снижает риск появлений аномалий развития плода и осложнений течения беременности.

10. Защита печени

Печень обеспечивает удаление токсических веществ из крови и их последующее выведение из организма.

Свёкла обеспечивает профилактику жирового перерождения клеток печени (гепатоза) при наличии сахарного диабета II типа или ожирения, улучшает обмен холестерина в гепатоцитах.

Бразильские учёные доказали, что овощ также способен уменьшать риск повреждающего воздействия различных токсических веществ на клетки печени, снижать вероятность развития цирроза при вирусных гепатитах.

Свёкла предотвращает ряд крайне опасных заболеваний печени, улучшает метаболизм на уровне данного органа.

Противопоказания

Несмотря на все преимущества, в отдельных ситуациях употребление свёклы может нанести вред организму.

К основным противопоказаниям относят:

  1. Наличие аллергии на этот овощ.
  2. Артериальная гипотензия. Свёкла может усугубить течение данной патологии ввиду выраженного гипотензивного действия.
  3. Мочекаменная или желчнокаменная болезнь. Свёкла (особенно зелёная) содержит большое количество оксалатов, которые способствуют образованию камней в просвете мочевыводящих или желчевыводящих путей.

К числу побочных эффектов  (обычно наблюдаются при одновременном употреблении более 1 кг свёклы) можно отнести следующие:

  1. Изменение цвета мочи. Пигменты овоща окрашивают её в бордовый цвет.
  2. Диарея и повышение частоты стула.
  3. Диспепсические расстройства. К ним относятся: повышенное газообразование, боли в околопупочной области.

Важно отметить, что свёклу можно употреблять при беременности (при отсутствии вышеописанных противопоказаний). Овощ содержит массу витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для полноценного развития плода и предупреждения развития осложнений. Рекомендуемая норма для беременных – 300-400 грамм в сутки.

Какая свёкла полезнее: сырая или вареная?

В процессе любой термической обработки (варка, запекание, приготовление на пару) незначительно снижается содержание витаминов и минералов (на 5-10%), однако возрастает калорийность на 20%, повышается концентрация углеводов и белков (на 5-10%).

Следовательно, рекомендуется отдавать предпочтение сырой свёкле без термической обработки, однако не во всех ситуациях.

При варке свёкла теряет большую часть органических фруктанов и нитратов, которые остаются в отваре. Следовательно, варёная свёкла уже не оказывает существенного влияния на уровень артериального давления.

Сушёная свёклы теряет ряд витаминов (особенно – витамин C) и в несколько раз повышается её энергетическая ценность.

Следует отказаться от маринованной или консервированной свёклы. В ней отмечается низкая концентрация витаминов и минералов и она не представляет особой биологической ценности для организма человека.

Лучше отдавать предпочтение свежей свёкле в сыром виде. Отварной корнеплод всё ещё содержит многие полезные вещества, но теряет большую часть фруктанов и нитратов, и уже не понижает артериальное давление.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены основные вопросы касательно употребления свёклы.

  1. Полезен ли свекольный сок? Сок содержит массу витаминов и минералов, однако лишён клетчатки. Употребление сока натощак или на фоне хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки может вызвать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта. Рекомендуется принимать сок совместно с другими видами пищи с целью профилактики возможных осложнений.
  2. Применение листьев (ботвы). Листья свёклы содержат значительно больше витаминов и клетчатки. Обычно ботва используется для снижения массы тела и нормализации уровня холестерина в крови. Ботву можно добавлять в салаты и другие блюда.
  3. Употребление кваса. В народной медицине квас на основе свёклы применяется для снижения артериального давления и улучшения пищеварения. Никаких научных данных, которые бы подтвердили подобные свойства, на данный момент нету.
  4. Применение отвара. Свекольный отвар обладает выраженными антибактериальными свойствами и противовоспалительной активностью. Обычно он применяется при инфекционно-воспалительных заболеваниях кишечника и верхних отделов респираторного тракта.

Заключение

  1. Таким образом, свёкла содержит массу витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов и нитратов, оказывающих положительное влияние на организм человека.
  2. При регулярном включении корнеплода в рацион отмечается улучшение здоровья сердечно-сосудистой, пищеварительной, центральной нервной, опорно-двигательной систем.
  3. Свёкла снижает массу тела, предупреждает развитие злокачественных новообразований, улучшает работу печени.
  4. Она может быть рекомендована беременным женщинам с целью профилактики аномалий развития плода и осложнений течения беременности.

25 доказанных преимуществ свеклы

Меню
  • Велнес
  • Снижение веса
  • Питание
  • Фитнес
  • Напишите нам
  • Свяжитесь с нами

6 комментариев

Поделиться Твитнуть Поделиться Прикрепите Поделиться Споткнуться Электронная почта По сценарию Хелен Браун Медицинский обзор доктораДжон Миллер

Обновлено 2 июля 2019 г.

Содержание

  • История
  • Как растет свекла
  • Интересные факты
  • Польза свеклы для здоровья
    • Низкое содержание жира и калорий
    • Свекла и медь
    • Свекла и марганец
    .

    Лучшие 4 преимущества ферментированной свеклы [И рецепт свекольного кваса]

    Свекла - популярный, вкусный и универсальный корнеплод, который можно готовить разными способами, и он обладает рядом преимуществ для здоровья. Но слышали ли вы о том, что для вас может сделать ферментированная свекла?

    После того, как свекла подверглась ферментации и была съедена, она служит нашему организму множеству целей. Ферментированная свекла содержит пробиотики, которые помогают здоровью кишечника. У них даже есть способность снижать артериальное давление и повышать выносливость при упражнениях.В конце концов, эта поразительно красная еда может многое предложить.

    Преимущества ферментированной свеклы

    Свекла ( beta vulgaris ) или свекла - обычные корнеплоды, которые едят во многие блюда по всему миру. Известно, что свекла имеет несколько впечатляющих преимуществ для здоровья. Они содержат необходимых витаминов и минералов.

    Свекла - отличный источник:

    • Волокно
    • Витамин B9
    • Витамин C
    • Калий
    • Утюг

    Свекла в твердом виде или в виде сока очень полезна для повышения кровяного давления.Свекла также может быть полезна для борьбы с воспалениями, улучшения пищеварения и поддержания здоровья мозга. Свеклу можно есть сырой или даже маринованной.

    Ферментация исторически использовалась для производства продуктов питания и напитков, таких как вино, пиво, хлеб, сыр и йогурт. Сегодня мы знаем, что ферментированные продукты обладают огромной пользой для здоровья, и именно поэтому люди теперь едят ферментированную свеклу. Ферментация - это способ обработки пищи, который включает расщепление сахара бактериями и дрожжами. Это помогает сохранить пищу.

    Большинство продуктов ферментируется в процессе, называемом лактоферментацией. На первом этапе солевой раствор убивает вредные бактерии. Дрожжи превращают сахар из зерен в молочную кислоту во время второй части процесса ферментации, а оставшиеся полезные бактерии отвечают за молочную ферментацию.

    «Лакто» происходит от вида бактерий под названием Lactobacillus . Этот штамм бактерий содержится во многих растениях, йогуртах и ​​в нашем собственном микробиоме.

    Употребление ферментированных продуктов, таких как кефир, чайный гриб и свекла, может увеличить количество пробиотиков или полезных бактерий в кишечнике. Подобный эффект может иметь маринованная свекла. В частности, ферментированная свекла имеет несколько особых преимуществ для здоровья.

    1. Пробиотики

    Когда свекла ферментируется, все питательные вещества и преимущества сырой свеклы остаются в овощах, а также полезные бактерии и пищеварительные ферменты , которые образуются в процессе ферментации.

    Ферментированная свекла - это пробиотический корм, содержащий живые микроорганизмы, которые улучшают и восстанавливают флору кишечника. Они имеют прямое отношение к иммунной функции и пищеварению. Недостаток полезных бактерий может привести к проблемам с пищеварением, кожным заболеваниям, кандидозам и аутоиммунным заболеваниям.

    Ферментированный свекольный сок известен как свекольный квас и уже много лет используется в качестве европейского лечебного средства, особенно в России и на Украине. Его употребляют в качестве традиционного тонизирующего средства и добавляют в пищевые блюда.Традиционно его использовали для лечения таких состояний, как усталость, камни в почках, аллергии и проблемы с пищеварением, а также для повышения иммунной функции.

    Одно исследование на животных, проведенное в 2009 году по изучению воздействия свекольного сока и его связи с микрофлорой, предполагает, что ферментированный свекольный сок полезен для микробной активности. Это означает, что детоксифицирующие свойства ферментированной свеклы могут быть полезны для кишечника, производя полезные бактерии и уменьшая токсины.

    2. Оксид азота

    Свекла и свекольный сок очень богаты нитратами, которые наш организм превращает в оксид азота.Есть исследования, которые показывают, что нитраты полезны для здоровья и даже могут снизить кровяное давление. Мы написали обширную статью о добавках оксида азота , их преимуществах и лучших из них, которые можно добавить в свой распорядок дня.

    Оксид азота обладает способностью расслаблять и расширять кровеносные сосуды. Это расслабление сосудов может снизить кровяное давление. Это большое преимущество для тех, кто занимается проблемами сердечно-сосудистой системы. Нитраты - обычная терапия для пациентов с застойной сердечной недостаточностью.

    Стакан свекольного сока помогает тем, кто страдает гипертонией. Гипертония увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и смерти. Наличие здорового уровня оксида азота в вашем теле может обеспечить ощутимую разницу и улучшить вашу способность тренироваться.

    Недавние исследования показали, что кровяное давление можно снизить , ежедневно выпивая примерно 250 мл свекольного сока.

    В одном конкретном исследовании участникам давали свекольный сок, а другой группе - плацебо.Артериальное давление у испытуемых в тестовой группе снизилось гораздо сильнее, чем в группе плацебо, за считанные минуты.

    Исследователи пришли к выводу:

    «Нитраты, содержащиеся в свекольном соке, снижали систолическое АД в аорте у нормотензивных людей через 30 минут после приема пищи с минимальным влиянием на плечевое АД. Этот эффект был сравнительно непродолжительным и не сохранялся в течение 24 часов. Предыдущие исследования, измеряющие только плечевое АД, а не аортальное, могли недооценивать влияние неорганических нитратов на АД.”

    3. Упражнения на выносливость

    Свекла также может помочь в повышении спортивных результатов. Спортсмены и активные люди могут почувствовать лучшую выносливость и более низкое артериальное давление при употреблении ферментированной свеклы.

    Нитраты и беталаины в свекле могут улучшить работоспособность, способствуя лучшему притоку крови к мышцам во время упражнений высокой интенсивности. Свекла может улучшить беговые качества, выносливость и упражнения в целом.

    В недавнем исследовании влияния кардиореспираторных добавок свекольного сока на спортсменов говорится:

    «Доступные результаты показывают, что добавление свекольного сока может улучшить кардиореспираторную выносливость у спортсменов за счет повышения эффективности, что улучшает производительность на различных дистанциях, увеличивает время до истощения при субмаксимальной интенсивности и может улучшить кардиореспираторную производительность при анаэробной пороговой интенсивности и максимальном потреблении кислорода. .”

    4. Противовоспалительное

    Свекла и свекольный сок обладают противовоспалительными свойствами благодаря соединениям под названием беталаина .

    Известно, что беталаины снижают активность воспалительных ферментов. Употребление свеклы может предотвратить или вылечить ряд воспалительных заболеваний, а также болезни сердца. Исследования также показали, что беталаины в свекле также действуют как антиоксиданты и противораковые агенты.

    5. Повышенная биодоступность

    Еще одно преимущество ферментации свеклы заключается в том, что ее биодоступность увеличивается в процессе ферментации. Этот процесс усложняет переваривание соединений, делая все преимущества соединений более доступными для вашего организма.

    Биодоступность - это термин, обычно используемый в фармакологии и обозначающий степень и скорость всасывания вещества. Когда свекла ферментируется, она может легче усваиваться и перевариваться, что является еще одним преимуществом наряду с полезными бактериями и ферментами, которые дает нам свекла.

    Лучшие способы сбраживания свеклы

    При приготовлении кваса сырую свеклу можно нарезать на куски, измельчить, нарезать или натереть на терке. При терке свеклы может выделяться слишком много сахара, так как в ней уже содержится большое количество сахара. Сахар и ферментация могут привести к получению алкоголя, например, из свеклы.

    Предпочтительнее органическая свежая свекла. Для рассола можно использовать гималайскую морскую соль. Важно никогда не использовать йодированную соль и избегать хлора в воде, которую вы используете для рассола. Выбор правильного оборудования для процесса ферментации очень важен. Качественный разделочный нож, стеклянные банки и крышки воздушных шлюз - вот некоторые из необходимых вещей.

    Рекомендуются стеклянные банки, потому что они не содержат вредного химического вещества BPA . Герметичные крышки защищают свеклу от кислорода и снижают вероятность образования плесени. При необходимости можно использовать кухонный комбайн.

    Может быть полезно сбраживать свеклу в небольших количествах с другими овощами.Сочетание с капустой и репой может способствовать увеличению количества пробиотиков и ферментов. Свеклу также можно смешивать со специями и зеленью.

    После того, как квас приготовлен, свеклу можно отделить от кваса процеживанием, и каждый при желании можно употреблять отдельно. Оба продукта должны быть закрыты и охлаждены после завершения.

    Рецепт свекольного кваса

    В Интернете так много разных рецептов кваса из ферментированной свеклы, так что не стесняйтесь экспериментировать, пока не найдете свой любимый.Свеклу можно приправить по своему вкусу.

    Этот простой базовый рецепт дает лучшее представление о том, как приготовить квас из свеклы, и является хорошей отправной точкой для тех, кто заинтересован в ферментации.

    Состав

    • 3 органические свеклы среднего размера
    • ¼ чашки сока сыворотки или квашеной капусты
    • 1,5 столовые ложки соли - желательно кельтской морской или розовой гималайской соли
    • Фильтрованная вода (без хлорированной водопроводной воды)

    Инструкции

    1. Свеклу хорошо вымыть (удалить всю грязь)
    2. Свеклу нарезать мелкими кубиками (предпочитаем не натирать)
    3. Положите свеклу в стеклянную банку X-большого размера (лучше всего ½ галлона).
    4. Добавить соль
    5. Добавить сок квашеной капусты или сыворотку
    6. Наполните кувшин фильтрованной (нехлорированной) водой.
    7. Накройте банку полотенцем, марлей или крышкой. (Не закрывайте банку, затягивая крышку, так как давление может увеличиться и разбить банку.)
    8. Оставьте банку на прилавке при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.
    9. Перенести в холодильник и употребить по желанию.

    По этому рецепту получается около 8 чашек кваса. Время на подготовку - около 5 минут.

    Побочные эффекты ферментированной свеклы

    Есть некоторые побочные эффекты свеклы, на которые стоит обратить внимание.Свекла может вызывать камни в почках, потому что она богата оксалатами. Согласно Harvard Health, свекла, наряду с шоколадом, шпинатом, ревенем и орехами, считается камнеобразующими продуктами. Если у человека раньше были камни в почках, ему следует уменьшить потребление свеклы.

    Из-за свеклы моча или стул иногда становятся розовыми или красными. Это называется бетурия. Пигмент свеклы очень яркий и яркий. Степень этого симптома зависит от цвета свеклы или свекольного сока, который вы проглотили, а также от количества, которое было употреблено.Употребление вареной свеклы может сделать вашу мочу более розовой или красной.

    Поскольку свекла - это овощ, содержащий оксалаты, свекла может вызвать или усугубить подагру. Подагра - очень болезненная форма воспалительного артрита . Употребление ферментированной свеклы может вызвать обострение подагры, и этого следует избегать, если это беспокоит людей.

    Вкратце

    • Свекла, или свекла, на протяжении всей истории была популярным овощем, содержащим несколько основных витаминов и минералов.
    • Процесс молочной ферментации используется в течение многих лет и помогает преобразовать сахар в свекле в полезные бактерии, называемые молочной кислотой.
    • Ферментированная свекла - отличный пробиотический корм, наполненный микроорганизмами, которые помогают восстановить флору кишечника.
    • Свекла с высоким содержанием нитратов. Наши тела превращают их в оксид азота, который может расширять кровеносные сосуды, что потенциально снижает высокое кровяное давление.
    • Свекла также обладает противовоспалительными свойствами, поэтому ее употребление может помочь в лечении воспалительных заболеваний, таких как артрит.
    • Употребление ферментированной свеклы может увеличить биодоступность в организме. После процесса ферментации свекла расщепляется и легче переваривается.
    • Приветствуется использование органических ингредиентов и подходящих инструментов для ферментации свеклы, хотя вы можете выбрать, как их нарезать и приправить.
    • Побочные эффекты употребления свеклы включают повышенный риск образования камней в почках, свеклу или изменение цвета мочи и стула, а также повышенную вероятность обострения подагры.
    .

    Свекольный сок при эректильной дисфункции (ED): преимущества и применение

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Эректильная дисфункция возникает, когда у мужчины возникают проблемы с достижением или сохранением эрекции во время сексуальной активности. Может ли свекольный сок помочь мужчине получить и сохранить эрекцию?

    Соединения в свекольном соке действительно приносят много пользы человеческому организму, и некоторые из них могут объяснить, почему многие мужчины говорят, что свекольный сок помогает им избежать ЭД.

    В настоящее время нет убедительных научных доказательств, подтверждающих, что свекольный сок полезен при ЭД.

    Несмотря на это, многие мужчины говорят, что регулярное употребление свекольного сока помогает им получить или сохранить эрекцию. Для этого может быть несколько причин.

    Оксид азота

    Свекольный сок помогает организму вырабатывать оксид азота. Оксид азота часто используется для открытия кровеносных сосудов и продается как пищевая добавка при ЭД. Оксид азота помогает поддерживать давление в кавернозном теле, необходимое для поддержания эрекции.

    Кавернозное тело представляет собой губчатую ткань, которая наполняется кровью во время эрекции. В тканях должно быть достаточное давление, чтобы удерживать кровь и поддерживать эрекцию. Оксид азота помогает поддерживать это давление.

    Свекольный сок может способствовать этому, потому что он богат нитратами, и организм превращает эти нитраты в оксид азота.

    Пониженное артериальное давление

    Свекла также влияет на другие факторы циркуляции ЭД.

    Высокое кровяное давление может повлиять на ЭД, поскольку оно может затруднить приток крови к половому члену для обеспечения эрекции.

    Исследования показали, что такие продукты, как свекла с высоким содержанием нитратов, могут снизить кровяное давление у людей с гипертонией. Чтобы ощутить это преимущество, может быть достаточно пить одной чашки свекольного сока каждый день.

    В случаях, когда ЭД вызвана высоким кровяным давлением, теоретически это может облегчить симптомы ЭД.

    cGMP

    Циклический гуанозинмонофосфат или цГМФ помогает артериям расслабиться, что может увеличить приток крови к половому члену.Многие лекарства от ЭД работают, заставляя организм перерабатывать цГМФ.

    Недавнее исследование показало, что продукты с высоким содержанием нитратов могут также увеличить количество цГМФ в мужском организме. Это может означать, что такие продукты, как свекла, потенциально могут помочь мужчинам сохранить эрекцию.

    Как и многие другие соки, свекольный сок лучше всего подавать в свежем виде. Обработка корня и стебля свежей свеклы в соковыжималке позволяет очень быстро получить сок из свеклы. Многие продуктовые магазины или бары с соками также продают свекольный сок.

    Свекольный сок имеет землистый привкус, который может быть неприятен некоторым людям.Его можно разбавить соком сельдерея, имбирем, яблоками или апельсинами, чтобы сделать его слаще.

    Свекольный сок можно принимать отдельно или с другими соками. Многие батончики смешивают свеклу с другими корнеплодами, такими как морковь, редис и имбирь.

    Нет никаких руководящих принципов или утвержденной рекомендуемой суточной дозы свекольного сока. Однако умеренное употребление свекольного сока обычно безопасно.

    Человеку разумно поговорить с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион обычный свекольный сок, если у него есть какие-либо заболевания или он принимает лекарства, которые могут быть затронуты.

    Свекла очень питательна и приносит много пользы организму, помимо помощи при ЭД. В частности, свекла содержит:

    Свекла также содержит клетчатку и немного белка, поэтому добавление цельной свеклы в рацион является полезным выбором. Большая часть этой клетчатки удаляется в процессе приготовления сока, но свеклу можно жарить, добавлять в супы или готовить другими способами.

    Беталаины, содержащиеся в свекле, также оказывают полезное воздействие на организм. Как отмечается в одном исследовании, эти соединения могут быть полезными антиоксидантами и противовоспалительными средствами.Они могут даже помочь защитить от некоторых видов рака, хотя для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

    Свекольный сок можно купить во многих магазинах здорового питания и в Интернете.

    При умеренном приеме большинство людей могут безопасно и регулярно употреблять свекольный сок без риска побочных эффектов.

    Наиболее частым побочным эффектом является состояние, называемое свеклой, при котором моча приобретает красноватый цвет после того, как человек ест свеклу. Это нормально и пройдет, как только человек перестанет есть свеклу.

    Нитраты могут расширять кровеносные сосуды в организме и снижать кровяное давление, поэтому любой, кто принимает лекарства от высокого кровяного давления, может захотеть поговорить со своим врачом, прежде чем включать свекольный сок в свой рацион.

    Недавнее исследование показало, что диета с высоким содержанием свеклы не снижает кровяное давление у людей, принимающих лекарства от высокого кровяного давления, но лучше принять меры предосторожности.

    Людям с диабетом также следует знать, что свекла богата сахаром. Когда они выжимаются, большая часть клетчатки удаляется, поэтому сахар может вызвать скачки глюкозы в кровотоке.Лучше всего контролировать уровень сахара в крови во время приема пищи и вносить необходимые изменения в инсулин.

    Любой, у кого в анамнезе были камни в моче, вызванные оксалатом кальция, может захотеть поговорить со своим врачом, прежде чем регулярно пить свекольный сок. Свекла богата оксалатами, которые могут связываться с кальцием в почках и образовывать эти камни.

    Врачи могут посоветовать способ употребления свеклы, например пить сок с источником кальция, чтобы избежать накопления в почках.

    Поделиться на PinterestИзменения образа жизни, такие как упражнения и медитация, могут улучшить симптомы ЭД.

    Выбор образа жизни - важные факторы, способствующие развитию ЭД. Внесение некоторых здоровых изменений в диету и повседневную деятельность может помочь предотвратить ЭД в некоторых случаях.

    Некоторые изменения привычек могут помочь с ЭД, например, сокращение чрезмерного употребления алкоголя или курения. Другие изменения в образе жизни, которые могут улучшить симптомы ЭД, включают:

    • привычек, снижающих стресс, включая медитацию или консультирование
    • физические упражнения и более активный образ жизни
    • поддержание здорового веса
    • разговоры с сексуальным партнером, чтобы избежать беспокойства и незащищенности

    Эпизодическая ЭД - это нормально и обычно не вызывает беспокойства.Выбор образа жизни, недостаток физических упражнений и даже напряженный день могут повлиять на либидо и затруднить настроение для секса.

    Поддержание здорового образа жизни может быть лучшим способом предотвратить ЭД, а добавление в рацион свекольного сока или цельной свеклы может быть шагом в правильном направлении. Использование свекольного сока для лечения ЭД кажется многообещающим, но еще не доказано.

    Другие случаи ЭД могут быть не такими простыми. Любой, кто испытывает ЭД с другими симптомами, такими как затрудненное мочеиспускание или преждевременная эякуляция, должен поговорить со своим врачом для постановки правильного диагноза.

    .

    человеческого тела | Органы, системы, структура, диаграммы и факты

    Человеческое тело , физическая субстанция человеческого организма, состоящая из живых клеток и внеклеточных материалов и организованная в ткани, органы и системы.

    человеческое тело; анатомия человека

    Старинные карты анатомии человеческого тела, показывающие скелетную и мышечную системы.

    © Andreadonetti / Dreamstime.com

    Британская викторина

    Ваше тело: факт или вымысел?

    Частота сердечных сокращений среднего взрослого человека в состоянии покоя составляет 120 ударов в минуту.

    Анатомии и физиологии человека посвящено множество статей. Для подробного обсуждения конкретных тканей, органов и систем, см. кровь человека; сердечно-сосудистая система; пищеварительная система человека; эндокринная система человека; почечная система; кожа; мышечная система человека; нервная система; репродуктивная система, человек; дыхание, человек; сенсорная рецепция, человек; скелетная система человека. Для описания того, как тело развивается, от зачатия до старости, см. старение; рост; внутриутробное развитие; человеческое развитие.

    Подробное описание биохимических компонентов организма: см. Белок ; углевод; липид; нуклеиновая кислота; витамин; и гормон. Для получения информации о структуре и функциях клеток, составляющих тело, см. cell.

    Многие записи описывают основные структуры тела. Например, см. брюшная полость; надпочечник; аорта; кость; мозг; ухо; глаз; сердце; почка; толстая кишка; легкое; нос; яичник; поджелудочная железа; гипофиз; тонкий кишечник; спинной мозг; селезенка; желудок; семенник; вилочковая железа; щитовидная железа; зуб; матка; позвоночник.

    Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

    Люди - это, конечно, животные, в частности, члены отряда приматов в подтипе позвоночных типа Chordata. Как и все хордовые, человеческое животное имеет билатерально-симметричное тело, которое в какой-то момент во время своего развития характеризуется спинным поддерживающим стержнем (хорда), жаберными прорезями в области глотки и полым спинным нервным канатиком. Из этих особенностей первые две присутствуют только на эмбриональной стадии у человека; хорда заменяется позвоночником, а щели глотки полностью утрачиваются.Спинной нервный мозг - это спинной мозг человека; остается на всю жизнь.

    мышечная система человека: вид сбоку

    Вид сбоку мышечной системы человека.

    Encyclopædia Britannica, Inc.

    Человеческое тело, характерное для позвоночных, имеет внутренний скелет, включающий в себя позвоночник. Человеческое тело, типичное для млекопитающих, имеет такие характеристики, как волосы, молочные железы и высокоразвитые органы чувств.

    Однако за этим сходством скрываются некоторые глубокие различия.Среди млекопитающих только люди имеют преимущественно двуногую (двуногую) позу, что сильно изменило общий план тела млекопитающих. (Даже кенгуру, который при быстром движении прыгает на двух ногах, ходит на четырех ногах и использует свой хвост в качестве «третьей ноги», когда стоит.) Более того, человеческий мозг, особенно неокортекс, несомненно, является наиболее развитым. в животном мире. Так же умны, как многие другие млекопитающие, такие как шимпанзе и дельфины, ни одно из них не достигло интеллектуального статуса человеческого вида.

    Химический состав тела

    С химической точки зрения человеческое тело состоит в основном из воды и органических соединений, то есть липидов, белков, углеводов и нуклеиновых кислот. Вода содержится во внеклеточных жидкостях организма (плазме крови, лимфе и межклеточной жидкости) и внутри самих клеток. Он служит растворителем, без которого химия жизни не могла бы происходить. Человеческое тело на 60 процентов состоит из воды.

    Липиды - в основном жиры, фосфолипиды и стероиды - являются основными структурными компонентами человеческого тела.Жиры обеспечивают запас энергии для тела, а жировые подушечки также служат изоляцией и амортизаторами. Фосфолипиды и стероидное соединение холестерин являются основными компонентами мембраны, окружающей каждую клетку.

    Белки также служат основным структурным компонентом организма. Подобно липидам, белки являются важной составляющей клеточной мембраны. Кроме того, такие внеклеточные материалы, как волосы и ногти, состоят из белка. Так же и коллаген, волокнистый эластичный материал, из которого состоит большая часть кожи, костей, сухожилий и связок.Белки также выполняют многочисленные функциональные роли в организме. Особенно важны клеточные белки, называемые ферментами, которые катализируют химические реакции, необходимые для жизни.

    Углеводы присутствуют в организме человека в основном в качестве топлива, либо в виде простых сахаров, циркулирующих с кровотоком, либо в виде гликогена, запасного соединения, обнаруживаемого в печени и мышцах. Небольшие количества углеводов также содержатся в клеточных мембранах, но, в отличие от растений и многих беспозвоночных животных, у людей в организме мало структурных углеводов.

    Нуклеиновые кислоты составляют генетический материал организма. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) несет наследственный главный код организма, инструкции, в соответствии с которыми работает каждая клетка. Именно ДНК, передаваемая от родителей к потомству, определяет унаследованные характеристики каждого отдельного человека. Рибонуклеиновая кислота (РНК), которая бывает нескольких типов, помогает выполнять инструкции, закодированные в ДНК.

    Составные части тела, помимо воды и органических соединений, включают различные неорганические минералы.Главными из них являются кальций, фосфор, натрий, магний и железо. Кальций и фосфор, соединенные в кристаллы фосфата кальция, образуют большую часть костей тела. Кальций также присутствует в виде ионов в крови и интерстициальной жидкости, как и натрий. С другой стороны, в межклеточной жидкости много ионов фосфора, калия и магния. Все эти ионы играют жизненно важную роль в метаболических процессах организма. Железо присутствует в основном в составе гемоглобина, кислородного пигмента красных кровяных телец.Другие минеральные компоненты организма, обнаруживаемые в незначительных, но необходимых концентрациях, включают кобальт, медь, йод, марганец и цинк.

    Организация тела

    Клетка - основная живая единица человеческого тела, да и всех организмов. Человеческое тело состоит из триллионов клеток, каждая из которых способна к росту, метаболизму, реакции на раздражители и, за некоторыми исключениями, к размножению. Хотя в организме существует около 200 различных типов клеток, их можно сгруппировать в четыре основных класса.Эти четыре основных типа клеток вместе с их внеклеточным материалом образуют основные ткани человеческого тела: (1) эпителиальные ткани, которые покрывают поверхность тела и выстилают внутренние органы, полости тела и проходы; (2) мышечные ткани, которые способны сокращаться и образуют мускулатуру тела; (3) нервные ткани, которые проводят электрические импульсы и составляют нервную систему; и (4) соединительные ткани, которые состоят из широко расположенных клеток и большого количества межклеточного матрикса и которые связывают вместе различные структуры тела.(Кость и кровь считаются специализированными соединительными тканями, в которых межклеточный матрикс, соответственно, твердый и жидкий.)

    многоклеточный организм: организация

    На диаграмме показаны пять уровней организации в многоклеточном организме. Самая основная единица - ячейка; группы подобных клеток образуют ткани; группы разных тканей составляют органы; группы органов образуют системы органов; клетки, ткани, органы и системы органов объединяются, чтобы сформировать многоклеточный организм.

    Encyclopædia Britannica, Inc.

    Следующий уровень организации в теле - это орган. Орган - это группа тканей, которая составляет отдельную структурную и функциональную единицу. Таким образом, сердце - это орган, состоящий из всех четырех тканей, функция которого заключается в перекачивании крови по всему телу. Конечно, сердце не работает изолированно; он также является частью системы, состоящей из крови и кровеносных сосудов. Таким образом, высший уровень организации тела - это система органов.

    Узнайте, как сбой в эндокринной системе может повлиять на пищеварительную, кровеносную и выделительную системы.

    Обсуждение систем органов человеческого тела и их влияния друг на друга.

    Encyclopædia Britannica, Inc. Посмотреть все видео для этой статьи

    Тело включает девять основных систем органов, каждая из которых состоит из различных органов и тканей, которые работают вместе как функциональная единица. Ниже кратко излагаются основные составляющие и основные функции каждой системы.(1) Покровная система, состоящая из кожи и связанных структур, защищает организм от вторжения вредных микроорганизмов и химикатов; он также предотвращает потерю воды из организма. (2) Скелетно-мышечная система (также называемая отдельно мышечной системой и скелетной системой), состоящая из скелетных мышц и костей (около 206 из них у взрослых), перемещает тело и защищает его внутренние органы. (3) Дыхательная система, состоящая из дыхательных путей, легких и дыхательных мышц, получает из воздуха кислород, необходимый для клеточного метаболизма; он также возвращает в воздух углекислый газ, который образуется как отходы такого метаболизма.(4) Система кровообращения, состоящая из сердца, крови и кровеносных сосудов, обеспечивает циркуляцию транспортной жидкости по всему телу, обеспечивая клетки стабильным снабжением кислородом и питательными веществами и унося продукты жизнедеятельности, такие как углекислый газ и токсичные соединения азота. . (5) Пищеварительная система, состоящая из рта, пищевода, желудка и кишечника, расщепляет пищу на полезные вещества (питательные вещества), которые затем всасываются из крови или лимфы; эта система также устраняет неиспользуемую или избыточную часть пищи в виде фекалий.(6) Выделительная система, состоящая из почек, мочеточников, мочевого пузыря и уретры, удаляет токсичные соединения азота и другие отходы из крови. (7) Нервная система, состоящая из органов чувств, головного мозга, спинного мозга и нервов, передает, интегрирует и анализирует сенсорную информацию и передает импульсы для воздействия на соответствующие мышечные или железистые реакции. (8) Эндокринная система, состоящая из секретирующих гормоны желез и тканей, обеспечивает сеть химической связи для координации различных процессов в организме.(9) Репродуктивная система, состоящая из мужских или женских половых органов, обеспечивает воспроизводство и тем самым обеспечивает продолжение вида.

    .

    Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90