Сады Старой Руссы
Саженцы Садоводство Ярмарки Старая Русса
Главная » Каталог

Каталог саженцев и посадочного материала «Садов Старой Руссы»

Уход за свеклой в июле


Какой требуется уход за свеклой в открытом грунте в июле, августе

Огород посажен, осталось создать условия для нормального развития наших культур. И если ваш участок не шокирует размерами, то всегда есть возможность организовать уход за растениями без применения химических препаратов. То есть, продукция с огорода обещает быть максимально чистой с точки зрения экологии. Давайте разберемся, какой требуется уход за свеклой в открытом грунте в июле, августе.

Потребности растения в период роста

Чтобы урожай свеклы выдался на славу, грядки рекомендуется постоянно поливать и рыхлить на них почву. Если перед посадкой в землю были внесены правильные заправки, то применение удобрительных подкормок будет играть второстепенную роль. А если почва имеет повышенную кислотность и достаточно плотная, то контролировать развитие корнеплода придется на протяжении всего его роста.

Июль

  •  Считается, что в июле растение формирует прикорневую розетку листвы и начинает развивать корнеплод. По этой причине растению рекомендуют создавать все необходимые условия, которые включают в себя выполнение определенных мероприятий.
  •  Поливы выполняются методом дождевания в вечернее время либо в пасмурные дни. После внесения влаги почва на грядках рыхлится, проводится ее мульчирование.
  • Обязательны подкормки, внесение которых в первую очередь зависит от почвенного состава. Плодородные участки слегка поддерживаются специальными составами удобрений Кемира. Их разбрасывают над грядкой и при рыхлении заделывают в землю. В любое время правильным решением будет использование золы древесной, которая поможет прогнать вредных насекомых, насытить почву микроэлементами и калием.
  •  На более обедненных участках советуем использовать селитру аммиачную и калий сернокислый. Но их использование должно сопровождаться обильными поливами, при которых на квадрат площади выливается около двух ведер воды. Разрешается применить настой птичьего помета из расчета один к десяти, но вносить его следует аккуратно, исключительно в борозды, чтобы не сжечь корневую систему.
  •  Свекла, растущая в открытом грунте, должна постоянно находиться во влажной почве. По мере роста листвы количество влаги должно увеличиваться. На конец июля размер корнеплода должен быть не меньше грецкого ореха. В этот период все лишние растения должны быть с грядки удалены, интервал между свекольными кустами оставляется около десяти сантиметров.

Август

  •  Это завершающий период формирования свеклы, когда в корнеплоде скапливается максимальное количество полезных элементов. В этот период необходимо подкормить растение удобрительными компонентами, в достаточном количестве содержащими фосфор и калий. При этом следует учесть, что с момента подкормки до начала уборки урожая должен оставаться месяц спокойного роста. К тому же на этот период отменяются даже поливы.
  •  В первые дни августа в обязательном порядке выполняется подпитка растений по листу микроэлементами. Одновременно с этим в борозды разбрасывается зола (по стакану) и соль (по ложке) на каждый квадрат участка. Процедура завершается хорошим поливом. Зола даст свекле необходимое количество калия.
  •  Все эти действия должны создать для свеклы условия, при которых корнеплод начнет активно наливаться. Азотосодержащие составы в этот период использовать не советуем, так как они создадут в свекле запас нитратов, от которых корнеплоды в зимнее время будут сохраняться гораздо хуже.
  •  Уборка свекольного урожая выполняется по первым заморозкам. Если корнеплод не имеет на срезе светлых колец и формы его не слишком большие – он самый вкусный.

Как, когда и чем подкормить свеклу в июле-августе: секреты агротехники для получения богатого урожая

На первый взгляд кажется, свекла растет на огороде практически сама по себе. Однако это обманчивое впечатление. Вам потребуются определенные знания и грамотный уход, чтобы получить вкусные, сахаристые плоды нужного размера. Такая свекла насыщена витаминами и украшает собой привычные блюда с этим корнеплодом.

В этой статье мы откроем секреты агротехники для обильного урожая. Расскажем, как и чем подкормить свеклу в июне, июле и в другие месяцы. Фермеры с опытом дадут полезные советы по выращиванию культуры. У нас вы найдете рецепты органических и минеральных удобрений.

Содержание статьи

Для чего подкармливать свеклу

Подкормка свеклы в открытом грунте — одно из главных условий выращивания. Культура любит плодородные почвы, болезненно реагирует на недостаток удобрения. Необходимые элементы питания – фосфор, калий, азот. На каждом этапе роста потребность в питательных веществах разная. Больше всего корнеплод нуждается в подкормке через месяц после появления первых всходов.

Лучшие составы для подкормки

Существует много органических и минеральных удобрений. Давайте разберемся, чем подкормить свеклу для обильного урожая, и какие удобрения для этого выбрать.

Куриный помет

В начале роста растения нуждаются в азотных удобрениях. Подходящий вариант – куриный помет. Органическую подкормку применяют на всех видах почв, но наибольший эффект она дает на кислом грунте.

Куриный помет разбавляют с водой в пропорции 1:12. Чтобы не сжечь корни, раствор наливают в канавки между растениями или в междурядье. На 10 м2 используют 10–12 л.

Внимание! Соблюдайте пропорции и дозировки. Превышение азотных удобрений приводит к накапливанию в корнях нитратов.

Солевой раствор

Покраснение листьев у свеклы — сигнал для применения солевого раствора. Соль улучшает вкус плодов, придавая им, как это ни парадоксально звучит, сахаристость. Подкормку проводят не больше двух раз за сезон: впервые в начале роста, второй раз – во время наливания корнеплодов. Для приготовления раствора горсть соли растворяют в ведре воды.

Настой сорняков

Не торопитесь выбрасывать сорную траву. Доступное средство подкормить свеклу – настойка из сорняков. Приготовить ее несложно:

  1. В бочку помещают траву так, чтобы заполнить третью часть емкости.
  2. Заливают водой доверху и оставляют бродить на 5–7 дней.
  3. Готовый настой разбавляют водой в пропорции 1:10.
  4. Поливают растения по литру под корень.
  5. Использовать удобрение можно каждые две недели.

Может пригодиться:

Когда и как сажать свеклу семенами

Можно и нужно ли окучивать свеклу

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Минеральные удобрения

Одновременно с органическими подкормками применяют минеральные удобрения. Начинают вносить их осенью, под перекопку почвы, или ранней весной, во время подготовки грядок к посадке. Рассмотрим, какие виды минеральных удобрений нужно вносить и какое время для этого выбрать:

  1. Осенью на квадратный метр грядки закладывают 1 ст. л. аммиачной селитры, 2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия.
  2. Под весеннюю посадку вносят 100 г нитрофоски, 30 г сульфата калия и 3–5 кг перегноя (или компоста).

На тяжелых и кислых почвах для улучшения структуры применяют древесные опилки. Одновременно следует добавлять и известь, так как опилки закисляют почву: 1 кг на кв. м грядки.

Настой золы

Древесная зола это ценное удобрение, которое можно приготовить в домашних условиях. Зола улучшает структуру почвы, заменяя фосфорно-калийные удобрения. В ней содержатся калий, медь, магний, бор.

Подкормка свеклы золой применяется два раза за сезон: после высадки семян и во время формирования и роста плодов. Раствор готовят из расчета 2 стакана пепла на 10 л воды, настаивают два часа и поливают грядки.

Борная кислота

Подкормка свеклы борной кислотой положительно влияет на корнеплоды:

  • увеличивает прорастание семян;
  • улучшает вкусовые качества (сахаристость) плода;
  • предохраняет от загнивания корни растений;
  • формирует иммунитет к болезням.

Первый раз удобрение борной кислотой проводят при замачивании семян. Готовят раствор из 0,2 г кислоты и 1 л воды, выдерживают в нем посадочный материал. В период нарастания зеленной массы и роста плода проводят внекорневую подкормку: 0,5 ч. л. кислоты растворяют в 1л воды. Корневая подкормка применяется при недостатке бора в почве.

Внимание! Особенность приготовления раствора – борную кислоту растворяют только в горячей воде.

Дрожжи

Подкормка обыкновенными магазинными дрожжами улучшает образование корнеплодов, повышает устойчивость свеклы к болезням. Удобряют растения в течение всего вегетационного периода. Раствор готовят следующим образом: 0,5 кг дрожжей и 0,5 л варенья (сахара) разводят в 10 л теплой воды, настаивают сутки в теплом месте. Затем разводят 1 л настоя в 10 л воды и поливают свеклу под корень.

Есть и другие виды органических подкормок. Самые простые и доступные из них:

  1. Раствор марганцовки – предохраняет растение от черной ножки. Обработку проводят до пяти раз за сезон, начиная с появления первых всходов.
  2. Перекись водорода – облегчает структуру почвы, насыщая ее кислородом. Корнеплоды в таких грунтах растут быстро, меньше болеют. Удобрение готовят в расчете 2 ст. л. на ведро воды.
  3. Подкормка известью – особенно рекомендуется использовать на кислых почвах. Стакан извести размешивают в 10–12 л воды. Удобрение вносят один раз за сезон в фазе четвертого листа.

Важно! Поливать известью нужно аккуратно и под корень, чтобы не сжечь листья свеклы. Все удобрения вносят в пасмурную погоду или в ранние и вечерние часы.

Чем подкармливать по месяцам

На каждом этапе роста свекла нуждается в определенных удобрениях: азотных, калийных и фосфорных. Рассмотрим подробнее график работ по месяцам.

В июне

В начале вегетации для активного прорастания семян, отрастания зеленой массы и развития корневой системы используют азотные удобрения. Когда и чем подкормить свеклу в июне:

  1. Первый раз вносят коровяк, разбавленный в воде в пропорции 1:10. Процедуру проводят сразу после появления второго листа, поливая между рядами.
  2. Через две недели применяют нашатырный спирт в расчете 1 ст. л. на ведро воды. Аммиак отпугивает вредителей и укрепляет иммунитет растений.

Внимание. При внесении азотных удобрений соблюдайте пропорции. При их избытке корневая система развивается плохо, а ботва, наоборот, будет мощной.

В июле

В это время у свеклы формируется прикорневая розетка. Подкормка в июле должна быть направлена на формирование и наливание корнеплода. Для этого используют калийные препараты:

  • калийную селитру разводят в воде в пропорции 2 ст. л. вещества на 8 л воды;
  • поваренную соль растворяют в воде: 2 ст. л. соли, ведро воды.

В августе

К концу лета свекла завершает формирование корнеплода, накапливает полезные вещества и вкус. Чем подкормить свеклу в августе? Используют калийно-фосфорные удобрения. Раствор готовят из расчета: 2 ст. л. суперфосфата, 1-2 ст. л. хлорида калия, 10 л воды. Поливают под корень за месяц до сбора урожая.

Любители органического земледелия используют для подкормки свеклы в августе народные средства: золу или дрожжи.

Читайте также:

Нужно ли обрывать листья у свеклы во время роста

Что делать, когда желтеют листья у свеклы и она не растет

Для чего нужны разные подкормки свеклы

Выращивание свеклы без правильного удобрения не даст желаемого результата. Часто начинающие огородники задают вопрос: чем полить свеклу, чтобы она была сладкой, а плоды выросли крупными? Корнеплод нуждается в определенном удобрении на каждом этапе роста.

Чтобы завязались корнеплоды

Для этой цели свеклу нужно подкормить составами, в которых есть бор и марганец. Это такие калийно-фосфорные удобрения как дрожжи, борная кислота, древесная зола.

Чтобы она росла

В начале вегетационного периода свекла наращивает ботву и нуждается в азотных удобрениях. В этот период вносят следующие подкормки:

  • настой коровяка или птичьего помета;
  • нашатырный спирт;
  • внекорневая подкормка настоем мочевины: 20 г мочевины, 10 л теплой воды настаивают 20 минут;
  • опрыскивание раствором борной кислоты: 1 ч. л. кислоты на ведро воды.

Чтобы свекла хорошо росла, ее поливают два раза в неделю до образования корнеплода, затем переходят на разовый полив. Грядки держат в чистоте, междурядья мульчируют.

Чтобы свекла была сладкой

Сочность и сахаристость корнеплоду придаст удобрение натриевой селитрой или поваренной солью. Применяют для корневой и внекорневой подкормок три раза за сезон:

  1. В стадии шестого листа.
  2. Когда корнеплод покажется из почвы.
  3. Спустя две недели после второй подкормки.

Правила внесения удобрений

Проводя подкормку свеклы в открытом грунте, соблюдайте следующие правила:

  1. Проводите работы вечером.
  2. Удобрения под корень вносите только после полива.
  3. Используйте в начале роста азотные удобрения.
  4. Чтобы не навредить растениям, соблюдайте точные пропорции в рецептах. Переизбыток азота приведет к накапливанию в корнеплодах нитратов.
  5. Выдерживайте между подкормками не меньше 14 дней.

Схема подкормки

Удобрить свеклу правильно поможет схема внесения подкормки:

  1. Первая – в начале роста, после появления второго листа. В этот период свеклу прореживают и применяют азотные удобрения (коровяк, птичий помет, аммиак).
  2. Вторая – когда у ботвы сомкнутся листья. Используют минеральные удобрения или золу.
  3. Третья – когда корнеплод покажется из земли, вносят калийные удобрения (борная кислота, калийная соль, суперфосфат).
  4. Четвертая – спустя две недели после предыдущей.

Как понять, чего не хватает корнеплоду

Свекла – чувствительное к уходу растение, при недостатке питания начинает болеть. Рассмотрим основные симптомы нехватки питания:

  • загнивает сердечко – нехватка бора;
  • округлые желтые пятна на ботве – недостаток калия;
  • краснеют листья – не хватает натрия;
  • появилась летняя муха или бабочка белянки – полить поваренной солью;
  • плохо растут листья – провести азотную подкормку;
  • появились светлые пятна с бурой каймой (церкоспороз) – внести калийные удобрения.

Советы и рекомендации опытных фермеров

За многие годы фермеры накопили большой опыт в выращивании свеклы. Вот несколько советов и рекомендаций, как ухаживать за культурой:

  1. Выращивание свеклы в открытом грунте требует подкормки азотными, калийными и фосфорными удобрениями.
  2. В начале роста ботвы применяйте только азотные удобрения.
  3. Наблюдайте за листьями свеклы и вносите подкормку в зависимости от потребности растения.
  4. Чтобы не навредить растению, удобряйте только после полива.
  5. Используйте больше органических удобрений.
  6. Проводите корневую и внекорневую подкормки.

Заключение

Мы подробно рассказали, чем подкармливать свеклу для хорошего урожая, обозначили сроки внесения азотных, калийных и фосфорных удобрений по месяцам. Вы узнали, что полив грядок поваренной солью придает корнеплодам сахаристость и отпугивает вредителей. Применение куриного помета, золы, дрожжей для подкормки свеклы поможет вырастить экологически чистый продукт.

Используя наши рекомендации, вы сможете без труда понять, каких питательных веществ не хватает свекле на вашей грядке, и принять меры, чтобы она росла здоровой.

лучшие удобрения, народные средства, рецепты подкормки и особенности полива

Вторая половина лета считается важным периодом в выращивании свёклы. В это время овощ накапливает в корнеплоде полезные и питательные соединения, а также ценные ароматические вещества. Поэтому в июле и августе каждый фермер должен уделить культуре особое внимание, в том числе и режиму подкормок. Мы подробно рассмотрим что нужно свёкле для роста корнеплодов в начале и в конце фазы формирования плодов, а также расскажем, что необходимо для хорошего урожая культуры.

ПоказатьСкрыть

Правила ухода за свёклой во время выращивания

Свекольные грядки разбивают повсеместно, эта культура не сложна в выращивании, поэтому может плодоносить в любых условиях даже у новичка. Но часто фермеры сталкиваются с низкой урожайностью овоща, которая обусловлена ошибками в агротехнике.

Чтобы избежать проблем, придерживаются следующих правил:

  • овощ требователен к подкормке, поэтому вносить в почву удобрения нужно регулярно, начиная с осени;
  • периодические прополка и рыхление почвы — главные требования культуры, поэтому к процедурам прибегают каждую неделю;
  • свекольные грядки после всходов прореживают, без этого соседние растения вступят в конкуренцию, что снизит урожайность;
  • в засуху грядки поливают 2 раза в неделю, в сезон дождей 1 раз в 10–14 дней;
  • влажность на грядках должна быть не более 70 %, иначе плоды будут страдать от гнилостных поражений;
  • солевые подкормки — главный ключ к качественному урожаю, поэтому проводят их регулярно, на протяжении всего вегетативного периода;
  • вся высокорослая растительность вокруг свекольных грядок должна быть удалена, культура любит простор и свет;
  • сложно растворимые органические удобрения для свёклы противопоказаны, так как они приводят к накоплению в корнеплодах токсинов.

Знаете ли вы? Свёкла — единственная культура, которой необходимы солевые подкормки. Без свободно доступного натрия, находящегося в соли, её урожайность снижается, а плоды формируются мелкие и невкусные.

Нужно ли подкармливать свёклу?

Как овощная культура свёкла в период роста, развития и формирования корнеплода нуждается в питательных веществах. С их помощью растение строит клетки и ткани, а также формирует специфические образования и вещества, регулирующие метаболизм. Но эта культура растёт даже на бедных почвах, поэтому фермеры часто задумываются о том, нужно ли её подкармливать.

Чтобы обеспечить овощу условия для развития, а также дать возможность по максимуму задействовать свой потенциал, грядки удобряют обязательно. Даже в плодородной почве не всегда находятся нужные соединения, поэтому растение развивается неравномерно. Часто это приводит к низкой урожайности и дефициту питательной ценности собранных плодов.

Однако перед внесением подкормки каждый овощевод должен ознакомиться с типом почвы на участке, а также ежегодно вести учёт внесения удобрений. Без этого, при отсутствии внешних признаков, сложно определить потребность растений.

Как определить, каких удобрений не хватает?

Определить потребность культуры в отдельных питательных элементах непросто. Для этого нужно провести сложный лабораторный анализ, определяющий состав почвы на участке. Но часто нехватка питательных соединений приводит к морфологическим изменениям растений, на основе которых и определяют их потребность в отдельных веществах.

Признаки дефицита наиболее важных для культуры соединений:

СоединениеОсновные признаки нехватки
АзотМелкие листья, ботва развивается медленно либо не растёт. Листья блекнут, теряют насыщенность окраски
НатрийПокраснение ботвы или листьев
КалийНадземная часть растений покрывается жёлтыми пятнами либо полностью меняет окрас на бледно-жёлтый

Вне зависимости от режима подкормки и плодородия почвы, в период с июня по август свёкла нуждается в микроэлементах: цинке, молибдене, меди, магнии, сере, кобальте, марганце, железе и боре. Несмотря на то, что их дефицит не вызывает внешних проявлений, отсутствие микроэлементов приводит к снижению иммунитета растений, а также угнетению фотосинтеза в листве. В результате этого снижается урожайность и теряется товарное качество корнеплодов.

Важно! В июле и августе культуру запрещено подкармливать азотистыми удобрениями. Это приведёт к накоплению в корнеплодах вредных для человека нитратов. Азот в почву вносят перед посадкой либо ещё с осени.

Чем можно подкормить свёклу в июле и августе?

С начала июля молодые всходы свёклы стремительно набирают массу, в это время наступает фаза накапливания питательных веществ в корнеплодах. Поэтому каждый овощевод должен с особым вниманием подходить к подкормке культуры и удобрить грядки, без этого свекольные насаждения превратятся в бесполезную ботву.

Минеральные удобрения

С середины лета свёкла нуждается в комплексных минеральных подкормках, основанных на соединениях фосфора и калия. Часто эти питательные элементы вносят по отдельности, при этом популярными и доступными источниками этих соединений считаются суперфосфат и калий сернокислый. Вносят их в начале июля как в сухом виде, равномерно распределяя гранулы по участку, так и в виде растворов с расчётом 500 г суперфосфата и 200 г калия на 10 м² насаждений.

Если на растениях наблюдается яркий признак недостатка азота в почве, то их удобряют раствором мочевины. Готовят его из 20 г карбамида и 10 литров воды. Такую смесь распыляют по листу, избегая попадания в почву. В качестве источника микроэлементов в этот период по листу вносят растворы борной кислоты (15 г/10 л воды) и марганцовки (0,5 ч. л/5 л воды). Такие смеси не только питают и активируют метаболизм свёклы, но и помогают справиться с инфекциями и паразитами.

Народные средства

Заменить концентрированные минеральные удобрения можно комплексом подкормок естественного происхождения. Лучше свекольные насаждения реагируют на удобрение древесной золой. Это вещество — один из немногих источников фосфора и калия, отличающихся безопасностью, а также доступностью. Вносят золу в виде настоев, с расчётом 300 г/5 л воды. Смесь хорошо перемешивают, выдерживают при комнатной температуре 4–5 дней, а затем используют для полива под корень. Вносят зольные растворы дважды, вначале июня и в конце августа.

Как источник микроэлементов эффективен настой из свежей крапивы. Чтобы его приготовить, крапиву нарезают, заливают водой и оставляют для брожения на открытом воздухе в течение 5–7 дней. Такое вещество используют для полива почвы, кроме насыщения овоща микроэлементами, раствор отпугивает вредителей и усиливает корневище. Проливают грядки жидкостью не чаще 1 раза в неделю.

Эффективны и подкормки раствором куриного помёта или коровяка (1:10 и 1:12 соответственно). Кроме калия, фосфора и азота, они насыщают почву минералами, способными долго удерживаться в почве. Подкармливают свёклу такой жидкостью 1–2 раза.

Важно! Свежий куриный помёт для удобрения запрещён. Даже слабые растворы вещества вызывают ожоги корневой системы, что нередко приводит к гибели насаждений.

Отдельное внимание уделяют подкормкам поваренной солью. Вещество является единственным концентрированным источником калия, который помогает превратить слабую свёклу в мощное растение с ароматным и сладким корнеплодом. С начала июля до конца августа такую подкормку проводят дважды. Соль вносят как водный раствор с расчётом 1 стакан/10 л воды. Жидкостью обильно смачивают почву и ботву. Кроме питательных качеств, она защищает насаждения от вредителей.

Особенности полива свёклы в июле и августе

Своевременный полив не менее важен для культуры, чем подкормки. В первое время молодые растения поливают часто, но с июля водный режим следует поменять.

Знаете ли вы? В пищу свёкла используется со 2 тысячелетия до н. э., но до IV века до н. э. в пищу отбиралась только ботва растения. Связано это с тем, что дикорастущие формы овоща до окультуривания не формировали корнеплод.

Требования к воде

Для полива используют чистую и подготовленную воду. Для этого за 1–2 дня до процедуры воду набирают в большие ёмкости и отстаивают.

Такая мера имеет две положительные стороны. Во-первых, способствует прогреву воды до температуры окружающей среды, так как холодная вода вызывает обморожения корневой системы. Во-вторых, во время отстаивания из воды улетучиваются вредные вещества, в том числе и хлор, угнетающие рост растений.

Сколько и как часто нужно поливать?

Если нет дождей, свёклу поливают 2–3 раза в неделю, но в дождливую погоду количество поливов сокращают до 1–2. При этом средний расход жидкости на 1 м² — 15 л. Если процедура полива совпадает с жидкой подкормкой грядок, их объединяют, при этом на 1 м² вносить более 15–20 л жидкости запрещено.

Когда прекращать полив свёклы, знают не многие. Зачастую это время наступает в начале августа, тогда количество поливов сокращают, но к середине месяца от процедуры отказываются полностью. В это время свёкла вступает в фазу окончательного формирования плодов и их налива. Чрезмерная влага в почве губительно скажется на процессе, что проявится гнилостными поражениями урожая.

На протяжении июля-августа столовая свёкла вступает в фазу активного формирования плодов. В этот период растению создают благоприятные условия содержания, которые заключаются в регулярной подкормке и правильном поливе. Благодаря этому даже на бедных грунтах культура даёт высокие урожаи. Воспользуйтесь нашими рекомендациями, и вы убедитесь в этом.

Уход за свеклой летом

Свекла – одна из популярных овощных культур в нашем саду. Чтобы свекла выросла крупной, сочной и очень-очень вкусной, надо правильно ухаживать за растениями в летний период. Ведь грамотный уход – залог хорошего урожая.

Содержание статьи:

Прополка грядок и рыхление

После всходов молодая свекла наиболее уязвима – в этот период сорная растительность развивается намного быстрее корнеплодов, она способно полностью загубить культурное растение. Еженедельно осматривают грядку и проводят прополку сорняков, удаляют их вместе с корешками.

Свекла положительно отзывается на рыхление почвы, ведь благодаря этой процедуре к корневой системе начинает проникать кислород, который так необходим для полноценного развития корнеплода. Корку на поверхности почвы взрыхляют маленькими граблями. Наилучший результат дает рыхление через 2 часа после полива.

Мульча на грядке препятствует прорастанию сорняков и испарению влаги из почвы. По возможности свеклу мульчируют старыми опилками или измельченной соломой.

Прореживание

При загущенном посеве обязательно проводят прореживание всходов – удаляют самые слабые растения, оставляют при этом здоровые и крепкие.

  1. Первый раз прореживают свеклу, когда листочки в высоту достигнут 8 см и начнет образовываться 2-3 настоящий лист. Между растениями оставляют 3-5 см.
  2. Примерно в июле, когда начнется процесс формирования корнеплодов (к этому моменту листва должна вытянуться до 15 см в длину), второй раз прореживают свеклу. Между свеклой оставляют порядка 10 см. Если хотите получить крупные корнеплоды, то оставляйте до 15 см.

Если вы уверены в качестве посевного материала, то сажайте семена на достаточном расстоянии. Можно сразу сеять корнеплоды через 10 см, но лучше через 5 см.

Как поливать свеклу летом

Свекла требовательно к влаге, поэтому почву на грядке надо поддерживать во влажном состоянии. При плохом увлажнении плоды вырастают грубыми и мелкими.

  1. До появления всходов поливают грядку по мере подсыхания грунта, следят за тем, чтобы не образовывалась корка на поверхности.
  2. До укрепления всходов следят за тем, чтобы почва была всегда влажной – проводят поверхностный полив. На 1 кв. метр площади выливают до 10 литров воды.
  3. К моменту первого прореживания у растений будет достаточно развитая корневая система. В этот период в частых поливах свекла не нуждается. Проводят нечастый (1 раз в неделю), но обильный полив (до 20 литров воды на 1 квадратный метр).
  4. Прекращают полив свеклы за 1-2 недели до уборки урожая с грядки. Такая мера останавливает вегетационные процессы, улучшает лежкость плодов и повышает вкусовые качества.

В дождливую погоду отказываются от поливочных работ. Снова прибегают к этой процедуре, когда на улице установится теплая и сухая погода.

Подкормка свеклы летом

Если изначально почва на грядке была заправлена большим количество питательных веществ (например, компостом или перегноем), то можно полностью отказаться от подкормок. В ином случае в течение летнего сезона удобряют свеклу дважды:

  1. В начале вегетационного период (после образования настоящих листочков) подкармливают свеклу азотными удобрениями. Чаще всего для этой цели используют настой коровяка или из трав. Поливают питательным раствором после дождя. Обязательно поверхность почвы перед внесением удобрений взрыхляют.
  2. В период плодообразования (после последнего прореживания) растениям нужен калий. Чтобы восполнить нехватку питательных веществ подкармливают свеклу древесной золой. Из минеральных удобрений используют сульфат калия. За сезон достаточно две подкормки с интервалом 14 дней.

Свекла положительно отзывается на внекорневую подкормку. Для этой цели замечательно подходит удобрение под названием «Маг-Бор». Используют препарат по инструкции.

Удобрение «Маг-Бор» содержит в составе бор. Это вещество необходимо для полноценного развития корнеплодов. При недостатке бора сердцевина иногда становится темной или просто образуется пустота в середине.

Проблемы при выращивании свеклы в открытом грунте

По внешнему виду листочков легко определяется состояние здоровья:

  1. Если внутри розетки образуются бледные листья, то скорее всего растение нуждается в азоте.
  2. Если нижние листочки желтеют в конце сезона — это нормально. В вегетационный период недопустимо пожелтение нижних листьев – это сигнал нехватки фосфора и калии или неправильного полива (например, недостаток или избыток влаги).
  3. Если листочки у свеклы стали бордовыми, она плохо развивается, то скорее всего на грядке кислая почва. Чтобы уменьшить кислотность поливают почву зольным раствором.

Болезни и вредители

Свекла наиболее подвержена следующим заболеваниям:

  • Парша – это болезнь проявляется в виде наростов на поверхности корнеплодов. Обнаруживается больная свекла при сборе урожая, поэтому бороться с паршей бесполезно. Чтобы искоренить болячку с огорода проводят обработку почвы препаратом «Фитоспорин».
  • Циркоспороз – в середине лета на листьях появляются круглые пятна светло-бурого цвета с красно-бурой каймой. При появлении признаком инфекции, а также в качестве профилактики проводят обработку биологическим препаратом «Фитоспорин».
  • Фомоз – болячка, которая возникает вследствие несоблюдения севооборота, а также при недостатке бора в почве. Проявляется в виде желто-бурых пятен на листьях. При обнаружении первых признаков заражения проводят обработку биологическими препаратами (Триходермин, Фитоспорин и т.д.).

Какие вредители нападают на свеклу? Наиболее опасные – это слизни, тля, нематода и свекольная муха. Для отпугивания свекольных вредителей грядку посыпают древесной золой или табачной пылью.

Выращивание свеклы требует немного сил, однако уход должен быть грамотным, надо соблюдать основные правила. Только в этом случае растения отблагодарят вас хорошим урожаем крупных корнеплодов.

Подкормка свеклы в июле, чтобы была крупной и сладкой, еще не разу не подводила.

Свеклу всегда выращиваю в своем огороде. Уход за ней минимальный — посеял, прорыхлил, да вовремя убрал сорняки. Но это не все! Еще есть подкормка свеклы в июле для того, чтобы она выросла крупной.

У каждого огородника есть свои секреты, как получить крупный урожай свеклы. У меня тоже есть свои секреты, которые уже несколько сезонов помогают получать хороший урожай и качественные плоды.

Начнем с такого важного для свеклы момента как кислотность почвы. Уровень кислотности очень влияющий на развитие свеклы показатель. Лучше всего грядку готовить еще осенью, для этого пойдет доломитовая мука.

Важен и правильный полив, а именно после посадки он нужен довольно частый, чуть позже и одного раза за неделю вполне достаточно, в засушливую погоду следим за состоянием почвы. Как только ботва начинает формироваться, используем травяной настой, который радуем свеклу каждые десять дней.

Чтобы слегка раскислить почву, обеспечить достаточные показатели калия, магния, питательными элементами, стоит использовать зольный настой. На десять литров воды двух стаканов золы вполне достаточно. Таким составом радуем как только листочки начинают краснеть.

Подкормка свеклы в июле солью

Один довольно интересный рецепт подкормки свеклы солью достался мне еще от родителей, причем такой состав ни разу не подводил. Может быть это звучит и неожиданно, но для свеклы отличное средство самая обычная соль, причем именно поваренная. С одной стороны плод становится более крупным, сахаристым, плюс он лучше хранится.

Подкормка свеклы солью как сделать

Достаточно всего двух столовых ложек соли на десять литров воды. Естественно, как следует размешиваем для полного растворения. Полив проводим как внекорневой, так и под корень.

Такая подкормка свеклы солью в открытом грунте проводится 3 раза за сезон. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить свеклу всеми необходимыми элементами. Попробуйте эту подкормку для свеклы. Средство довольно простое, а результат приятно удивит и даже порадует.

Посадка и выращивание свеклы в открытом грунте: сроки, посадка, уход

Столовая свекла стойко переносит похолодания, поэтому ее повсеместно выращивают в открытом грунте. Она не сильно требовательна в уходе, но стандартные агротехнические приемы сделают корнеплод крупным, сочным и вкусным.

Выбор сорта свеклы

Выбирая свеклу на посадку, ее оценивают по нескольким критериям – по срокам созревания, по вкусовым качествам, по цвету и форме.

Сорта свеклы по разным критериям:

  1. По срокам созревания. Сорта разделяют на три категории:
    • Ранняя свекла. От появления всходов до уборки проходит от 80 до 110 дней. Популярные ранние сорта: Кариллон, Боливар, Египетская, Красный шар, Настенька, Винегрет.
    • Средняя. Период вегетации – 110-130 дней. Популярные среднеспелые сорта: Соната, Багровый шар, Деликатесная, Глобус F1.
    • Поздняя. Корнеплоды созревают за 130-145 дней. Лучшие поздние сорта: Матрона, Цитадела, Фрона, Цилиндра.
  2. Лежкость. Далеко не все сорта свеклы хорошо хранятся. Чаще всего на хранение закладывают поздние сорта. Но среди ранней и средней свеклы также бывают лежкие корнеплоды. Для хранения рекомендуются такие сорта: Носовская плоская, Кросби, Рокет F1, Мадам Ружетт F1, Нежность, Цыганочка.
  3. Вкус. Сладкий вкус свеклы зависит от ее сахаристости. Корнеплоды с высоким содержанием сахара не только хороши на вкус, но и пригодны для переработки. Из них получаются вкусные соки, их вводят в детское меню. Самые сладкие сорта свеклы: Браво, Обыкновенное чудо, Козак, Высокая, Мулатка.

Эксперты составили рейтинг столовой свеклы, в котором собрали самые лучшие сорта:

Подготовка к посадке

Успех выращивания свеклы во много зависит от качества почвы и сроков посадки. Узнаем, как подготовить к посадке грунт и семена, и как правильно выбрать участок.

Оптимальные сроки

Свекла – сравнительно теплолюбивая культура, с высадкой которой спешить не стоит. При определении сроков посева учитывают климатические особенности региона.

Температуры, рекомендуемые для посева свеклы:

  • Воздуха – от +15 до +18 °C.
  • Почвы – от +6 до +10 °C.

Примерные сроки посева по разным регионам:

  • Южные регионы – во второй половине марта или в апреле.
  • Средняя полоса (Подмосковье) – середина мая.
  • Урал и Сибирь – вторая половина мая.

На сроки посадки также влияет сортовая принадлежность – раньше всех высевают ранние сорта, позднеспелые – позднее всех.

Если позднюю свеклу посеять слишком рано, ее корнеплоды вырастают жесткими и невкусными.

Свеклу можно сеять под зиму. Делают это до наступления заморозков. Для озимого посева используют только специальные сорта. На зиму посевы укрывают. Озимая свекла рано всходит, обеспечивая ранний урожай.

Севооборот

Выбирая участок под посадку свеклы, необходимо учитывать, какая культура на нем росла ранее. У столовой свеклы есть благоприятные и неблагоприятные предшественники.

Свекла хорошо растет после:

  • картофеля;
  • лука;
  • тыквы;
  • гороха;
  • огурцов;
  • фасоли;
  • чеснока.

Свеклу не рекомендуется высаживать после:

  • капусты;
  • моркови;
  • сельдерея;
  • свеклы.

Нейтральные предшественники:

  • кабачок;
  • перец;
  • редис;
  • зелень;
  • редька;
  • томаты.

Свеклу не рекомендуется высаживать на одном месте. Между посевами культуры должно пройти не менее 3-4 лет.

Выбор места и подготовка почвы

Чтобы свекла столовая выросла крупной и вкусной, ей необходимо создать благоприятные условия произрастания. И начинается этот процесс с выбора участка.

При выборе участка учитывают такие требования:

  • Необходима хорошая освещенность.
  • Почвы должны быть питательными и рыхлыми. Для свеклы подходят торфяные грунты, супеси, суглинки.
  • Свекле требуется пространство для роста, поэтому между соседними растениями должно быть достаточно места для роста корнеплода.
  • Культуру можно высаживать «бордюром» вдоль картофельных или огуречных плантаций, возле грядок с луком или зеленью.
  • Свекла требует частых поливов. Чтобы предотвратить застой воды, надо высаживать культуру на хорошо дренированных участках.

Подготавливать почву под посадку свеклы рекомендуется с осени:

  1. Уберите растительные остатки и перекопайте почву, внося органику – навоз или компост. Удобрения надо заглубить на 30-35 см.
  2. Если грунт с повышенной кислотностью, рассыпьте по нему гашеную известь – 0,5-1 кг на 1 кв. м. Также можно использовать толченую скорлупу яиц, доломитовую муку или древесную золу.
  3. Внесите с осени минеральные удобрения – сульфат калия или суперфосфат. Рассыпьте гранулы по грунту и перекопайте грядки. На 1 кв. м – 300 г удобрений.
  4. Весной повторно вскопайте грядку и рассыпьте сверху торф или перегнившие опилки.

Дозировка удобрений при подготовке почвы под свеклу:

Удобрение Количество, г на 1 кв. м
Сернокислый аммоний 20-30
Аммиачная селитра 15-20
Хлористый калий 10-15
Суперфосфат 30-40

Если превышать дозы удобрений, корнеплоды будут некачественные – с рыхлой мякотью, растрескавшиеся, с пустотами.

Грядки под посадку рекомендуется делать прямо перед высевом семян, тогда в грунте будет больше влаги и всходы появятся быстрее.

Подготовка семян к посадке

У свеклы крупные семена, которые легко высаживать, соблюдая необходимые интервалы. Если покупные семечки розовые или зеленые, значит, они уже обработаны в фунгицидах и стимуляторах, и полностью готовы к посадке.

Обработанные покупные семена нельзя замачивать или проращивать, их нужно высаживать в грунт в сухом виде.

Семена в необработанном виде имеют коричневую или песочную окраску. Такой посадочный материал необходимо подготовить к посадке.

Как подготовить семена:

  • Проверка на всхожесть. Замочите семена в соленой воде. Через несколько часов проверьте результат – все всплывшие семечки отбракуйте, они не всхожие или дадут мелкие корнеплоды.
  • Обеззараживание. Выдержите семена в течение 12 часов в слабо-розовом растворе марганцовки.
  • Закалка. Поочередно выдерживайте семена в горячей и холодной воде – по несколько часов.
  • Обработка в стимуляторе. Семена, прошедшие проверку на всхожесть, заверните в марлю и погрузите в раствор «Циркона», «Эпина» или другого стимулятора. Время выдержки – от 30 минут до 4 часов, в зависимости от вида препарата.
  • Сушка. Достаньте семена из стимулятора, тщательно промойте и поместите их на 24 часа в теплое место. За это время семена набухнут, а некоторые даже начнут наклевываться – теперь они готовы к посеву.

Если семена высаживают под зиму, то подготовка сводится к проверке на всхожесть и обеззараживанию. Излишне разбухшие семечки способны прорасти, что приведет к их гибели.

Инструкция по высадке

Семена у свеклы сравнительно крупные, поэтому сложностей при их посеве не возникает. В отличие от моркови, редьки и многих других культур, свекольные семечки нет нужды смешивать с песком – их и без этого можно равномерно распределить по посадочной площади.

Посев семян

Если почва прогрелась, можно приступать к посеву. Торопиться не стоит, грунт должен прогреться на глубину 8-10 см. Семена, высаженные в прохладный и влажный грунт, могут сгнить, не успев взойти.

Порядок посева свеклы в открытый грунт:

  1. На грядках проведите борозды глубиной 2 см. Чтобы они были ровными, с плотным дном, используйте доску. Вдавливайте ее торцом в разрыхленную почву. Расстояние между бороздами зависит от размера корнеплодов:
    • для мелкой свеклы – 10-15 см;
    • для крупной свеклы, закладываемой на хранение – 20-30 см.
  2. Полейте борозды из лейки. Поливайте аккуратно, чтобы не размыть грунт.
  3. Когда вода впитается, разложите семена по бороздкам. Расстояние между семенами – от 4 до 10 см. Интервал выбирается с учетом сорта и назначения корнеплодов.
  4. Засыпьте бороздки грунтом или перепревшим перегноем.
  5. Полейте посадки через дождевую насадку.

Посадка рассады

Для получения ранних урожаев свеклы применяют рассадный метод выращивания. Первые корнеплоды получают уже в июле. Сеют семена на рассаду в марте-апреле, а высаживают в грунт в апреле-мае, в зависимости от региона.

Сеянцы свеклы пересаживают в открытый грунт, когда у них появятся 2-3 настоящих листка.

При выращивании рассады свеклы нельзя допускать перерастания. Если корни сеянцев упрутся в дно рассадной емкости, то корнеплоды могут вырасти деформированными.

Порядок высадки рассады:

  1. На подготовленных грядках сделайте лунки. Их размер должен быть таким, чтобы корни сеянцев комфортно в них разместились. Интервалы между лунками зависят от сорта:
    • цилиндрическая свекла – 10-12 см;
    • некрупная свекла – 12-15 см;
    • свекла с крупными округлыми корнеплодами – 15-20 см.
  2. Полейте лунки и подождите, чтобы впиталась вода.
  3. Высадите сеянцы в лунки, располагая корни ровно, без загибов.
  4. Полейте рассаду еще раз.
  5. Прикройте посадки укрывным материалом на 2-3 дня – пока рассада не приживется.

Если стоит жаркая погода, поливайте посадки каждый день. Когда растения укоренятся, частота поливов сокращается до 1 раза в неделю.

При выращивании свеклы рассадным методом, не приходится заниматься прореживанием посадок.

Особенности подзимнего и весеннего сева

Свекла относится к культурам, высаживаемым как весной, так и под зиму. Если семена благополучно перезимуют, то удастся получить раннюю свеклу без выращивания рассады.

Подзимний сев

Поздней осенью, когда высевают озимые культуры, начинают посев свеклы. Урожай озимой свеклы созревает на 2-3 недели раньше, чем аналоги, посеянные весной.

Особенности подзимнего сева:

  • Оптимальный срок посева – последние числа октября или начало ноября, когда грунт уже остыл.
  • Даже если снег уже выпал, можно производить сев. Главное условие – прохладная земля, чтобы семена не пустили ростки. Они должны лишь разбухнуть в почве, не более.
  • Для подзимнего сева выбирают семена, устойчивые к холоду.
  • Осенью количество высаженных семян должно быть на 20 % больше, чем весной.
  • Больше всего для подзимнего сева подходят сорта, устойчивые к цветушности и стрелкованию.
  • Чтобы весной всходы взошли максимально рано, семена высаживают на гребни. На сформированных гребнях проделывают бороздки глубиной 5-6 см.
  • Семена, уложенные в борозды, присыпают смесью субстрата и гумуса. Посевы утепляют компостом.

Весенний сев

Весенний сев наиболее распространен среди огородников. Это самый простой и беспроигрышный вариант выращивания столовой свеклы, практически лишенный рисков и неожиданностей.

Особенности весеннего сева:

  • Можно высаживать семена сухими, без замачивания. Особенно если незадолго до посева прошли дожди и почва влажная.
  • Чем более рыхлые и легкие грунты, тем глубже закладывают семена. Глубина заделки при весеннем севе варьируется от 2 до 4 см.

Про тонкости посадки свеклы, можно узнать в следующем видео:

Уход за свеклой в открытом грунте

Свекла – неприхотливая и засухоустойчивая культура, не требующая от огородника больших забот. Но чтобы получить хороший и качественный урожай, важно обеспечить свекле правильный уход.

Температурный и световой режим

Свекла – культура светолюбивая. Хорошее освещение необходимо ей на всем протяжении вегетации.

Особенности светового режима:

  • Оптимальная длина светового дня – 13-16 часов в сутки.
  • При сокращении светового дня до 10-11 часов свекла приостанавливает рост корнеплодов, растет только надземная часть.

Как влияет температура на свеклу:

  • Свекла способна дать всходы, находясь в грунте, температура которого составляет всего +3…+5 °C. Правда, прорастание задерживается, первые ростки появляются только на 23-24 сутки.
  • Чем выше температура, тем скорее взойдет свекла. При температуре +20…+25 °C овощ всходит через неделю.
  • Если во время прорастания свеклы температура поднимется выше +25 °C, всходы могут погибнуть.
  • Когда растения заимеют 3 и более листков, они смогут более стойко выдерживать неблагоприятные температуры.
  • Если температура понизится на несколько градусов от минимально допустимой, рост корнеплодов останавливается, падает качество и количество урожая.

Тонкости полива

Свекла стойко переносит засуху, но злоупотреблять этим качеством не стоит, так как дефицит влаги может негативно отразиться на урожайности.

Особенности полива свеклы:

  • Если стоит жаркая и сухая погода, посадки поливают методом дождевания.
  • Воду для поливов лучше использовать теплую и отстоянную.
  • Частота поливов сразу после появления всходов – один раз в 2-3 дня.
  • Чтобы задержать влагу в почве и сократить частоту поливов, грунт мульчируют, например, высушенной травой.

Поливы чередуют с рыхлением почвы. Рыхлить свеклу надо крайне аккуратно, чтобы не повредить растущие корнеплоды. В окучивании свекла не нуждается.

Прореживание

Из одного семени свеклы может появиться сразу 2-4 ростка, поэтому посадки приходится прореживать. Если этого не сделать, корнеплоды не смогут нормально развиваться и не вырастут до своих сортовых размеров.

За сезон посадки свеклы прореживают дважды:

  1. Когда у всходов сформируется 2-4 настоящих листка. К этому времени растения достигают высоты 7-8 см. Сначала убирают самые слабые ростки, а заодно вырывают сорную растительность.
  2. Когда растения находятся на этапе формирования корнеплода. Между соседними растениями оставляют расстояние в 8-10 см. Сорта с крупными корнеплодами прореживают сильнее, оставляя промежутки по 15-20 см.

Подкормки

Свекле достаточно удобрений, заложенных перед посадкой. Вносить подкормки приходится только при заметном отставании растений в росте.

Корнеплоды свеклы способы активно накапливать нитраты, поэтому культуру рекомендуется подкармливать натуральными удобрениями.

Чем подкормить свеклу:

  1. Периодически поливать травяными настоями, разведенными в воде, или дрожжевыми растворами.
  2. 2-3 раза за сезон посадки можно полить слабонасыщенным солевым раствором – в 10 л воды растворяют 1 ст. л. соли.
  3. Вносить любое комплексное удобрение, соблюдая дозировку, указанную в инструкции.
  4. Если с осени не была внесена зола, ее можно использовать летом. Каждые две недели в воду для полива добавляют золу – один стакан на 10 л.
  5. В недостаточно плодородные почвы можно внести готовые минеральные удобрения:
    • Калий. Вносят дважды в месяц. Подходят любые калийные удобрения за исключением марганца – он делает грунт кислым.
    • Азот. Вносят только при необходимости. Удобрение заливают в борозды, прокопанные на расстоянии не менее 5 см от корней.
    • Бор. Вносят дважды в сезон. В 10 л воды разводят 2 г бора.

Сбор и хранение урожая

Свекла созревает за 50-70 суток. Но в течение вегетации корнеплоды можно использовать в пищу на протяжении всего сезона.

Особенности уборки и хранения:

  • Свеклу надо убрать до наступления заморозков. Если корнеплоды промерзнут, во время хранения они быстро испортятся.
  • Недозрелая свекла плохо хранится, а перезрелая груба на вкус и склонна к растрескиванию.
  • Убирают свеклу в сухую погоду, когда почва легко стряхивается с корнеплодов.
  • Ботву рекомендуется не срезать, а откручивать, чтобы не повредить корнеплоды.
  • Корнеплоды больные и со следами повреждений, а также слишком мелкие и чрезмерно крупные, на хранение не закладывают.
  • Свеклу, извлеченную из грунта, без промедления закладывают на хранение.
  • Оптимальная температура в подвале — +2…+3 °C.
  • Если корнеплоды опылить мелом – 250 г на 10 кг, или опрыскать настоем хвои – в 1 литре воды настаивают 50 г хвои в течение 4 суток, то они будут лучше храниться.

Болезни и вредители свеклы

Свекла обладает высокой жизнестойкостью и иммунитетом. Большинство ее болезней связаны с нарушением агротехники и нехваткой питательных веществ.

Болезни столовой свеклы и меры борьбы с ними:

Болезни Симптомы Как бороться?
Фомоз На листьях появляются желто-коричневые пятна с концентрическим рисунком. Корнеплоды, зараженные фомозом, сгнивают во время хранения. Обрабатывают семена «Фундазолом».
Церкоспороз На листьях появляются красные пятна, а на обратной стороне – серый налет. Подкармливают золой или хлористым калием. Протравливают семена, опрыскивают медьсодержащими препаратами каждые 10 дней и обрабатывают фунгицидами.
Фузариоз Листья желтеют и увядают. Грибок также поражает корнеплоды. Опрыскивают борной кислотой. Проводят известкование кислых почв.
Корнеед (черная ножка) Поражает всходы. Стебли становятся тонкими, чернеют, растение гибнет. Лечения нет. Профилактика – улучшение аэрации почвы.

Главные вредители свеклы:

  • Медведка. Живет под землей, роет ходы и повреждает корнеплоды. Рекомендуется обработка нор и дорожек раствором борной кислоты. Рассыпают гранулированную отраву, например, «Гром».
  • Нематоды. Личинки поедают корневую систему свеклы. Листья пораженных растений увядают. Растения, пораженные нематодами, вырывают и уничтожают.
  • Свекловичная муха. На пораженных растениях желтеют и увядают листья, поедаемые личинками мухи. Меры борьбы – глубокая предзимняя перекопка, прополка сорняков, опрыскивание сильно пораженных посадок любым контактным инсектицидом.

Также посадкам свеклы вредят блошки, слизни и проволочники. Борются с ними в основном профилактическими мерами и натуральными средствами – рассыпают по почве табачную пыль, молотый перец или древесную золу.

Что делать, если свекла выросла большая?

Слишком крупная свекла может порадовать разве что неопытных огородников. Аномально большие корнеплоды часто имеют волокнистую структуру и плохой вкус. Они долго варятся и плохо хранятся.

Чтобы избежать разрастания корнеплодов:

  • Оставляйте между соседними растениями интервалы, соответствующие сорту.
  • Выкапывайте корнеплоды, когда они достигнут размеров, характерных для конкретного сорта. Оптимальный размер для большинства сортов – 5-6 см в диаметре.

Крупные корнеплоды можно пустить на корм скоту. Их вводят в состав мешанок или нарезают кусочками.

Полезные советы

Вкус свеклы зависит не только от сорта, но и от условий произрастания. На вкусовые характеристики корнеплода влияет состав почвы, полив, подкормки и многое другое.

Как получить вкусную и сладкую свеклу:

  • Выберите сорт с большим содержанием сахарозы.
  • Высаживайте свеклу после лука или картофеля.
  • Раскисляйте кислые почвы – на них невозможно получить вкусные корнеплоды. А вот на щелочных грунтах вырастает самая вкусная свекла.
  • Содержание сахаров в свекле увеличивает подсоленная вода. В 10 л воды разведите 2 стакана золы и 1 ст. л. соли. Поливайте посадки этим раствором.

Про то, чего нельзя делать при выращивании свеклы и почему могут возникнуть пятна на листьях, можно посмотреть в следующем видео:

Главная сложность выращивания столовой свеклы – получение вкусных и сладких корнеплодов. Добиться цели помогает строгое соблюдение агротехники и заботливый уход за растениями.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Марина Черницкая

Россия. Город: Новосибирск Публикации: 285Комментарии: 1

Польза для здоровья, рецепты и меры предосторожности

Последнее обновление

Когда вашему ребенку исполнится 6 месяцев, рекомендуется постепенно начинать приучать его к твердой пище, чтобы помочь ему получить необходимые питательные вещества. Твердая пища может дополнять грудное вскармливание или кормление смесью, чтобы обеспечить вашему ребенку здоровую диету в целом. Обладая широкими пищевыми преимуществами, свекла - отличный выбор для первых нескольких первых перекусов с твердой пищей.Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать ребенку какие-либо новые продукты питания, чтобы убедиться, что это безопасно для него.

Безопасна ли свекла для младенцев?

Как и большинство овощей, свекла безопасна для младенцев, и ее можно познакомить с малышом, когда он начнет есть твердую пищу. Богатая питательными веществами свекла, как известно, способствует развитию младенцев, а также может быть легкой на их палитре. Начните с небольшого количества и давайте свеклу в такой форме, которая будет легко усваиваться вашим ребенком.

Пищевая ценность свеклы

Свекла - хороший источник нескольких питательных веществ. Подробная таблица пищевой ценности свеклы представлена ​​ниже.

Питательные вещества Пищевая ценность на 100 грамм
Вода 86,9 г
Белок 1,95 г
Углеводы 6,18 г
Энергия 35 ккал
Утюг 0.76 мг
Волокно 2,8 г
фосфор 36,3 мг
Натрий 69,4 мг
Кальций 16 мг
Магний 33,2 мг
цинк 0,35 мг
Тиамин 0,01 мг
Ниацин 0,21 мг
Фолат 97.3ug
Витамин C 5,26 мг
Витамин А 0,09 мг
Витамин К 2,98 мк
Витамин E 0,09 мг

Когда давать свеклу ребенку?

Не знаете, когда дети могут есть свеклу? Большинство педиатров советуют вводить свеклу младенцам в возрасте от 8 до 10 месяцев. Вы можете обсудить с врачом вашего ребенка, прежде чем добавлять свеклу в рацион вашего малыша.Ограничьте количество свеклы до 1 или 2 чайных ложек, так как она богата нитратами, которые вашему ребенку может быть трудно переваривать. Свеклу можно приготовить или приготовить на пару, так как она более полезна, чем сырая.

Удивительная польза свеклы для здоровья детей

Свекла - хороший источник питательных веществ и минералов, благодаря которым она приносит младенцам ряд преимуществ для здоровья.

1. Богат витаминами и минералами

Свекла богата витаминами и минералами, включая витамины A, B, C, K и E, а также калий, магний, кальций, железо и т. Д.Известно, что они предотвращают и снижают риск ряда заболеваний у детей, включая диарею, куриную слепоту, авитаминоз, ангулярный стоматит, рахит, глоссит, остеомаляцию и т. Д.

2. Снижает риск анемии

Богатая железом свекла снижает риск развития анемии у вашего ребенка. Железо способствует выработке красных кровяных телец, снабжает кислородом различные части тела, а также способствует развитию мозга вашего ребенка.

3. Способствует пищеварению

Свекла богата клетчаткой и может успокоить пищеварительную систему, улучшить пищеварение и предотвратить запоры у младенцев.

4. Повышает иммунитет

Свекла также известна укреплением иммунной системы благодаря присутствующим в ней антиоксидантам. Это особенно важно для младенцев, поскольку их иммунная система все еще развивается.

5. Очищает тело

Известно, что в сочетании с соком огурца и моркови сок свеклы очищает организм, особенно желчный пузырь и почки.

Меры предосторожности при кормлении грудных детей свеклой

Медленно давайте ребенку свеклу и не давайте ему более 1-2 чайных ложек, пока ему не исполнится год.После этого вы можете немного увеличить количество, но все же держите его ниже нескольких чайных ложек. Давайте ребенку другие овощи, которые ему понравятся, например, морковь и картофель. Вашему ребенку может не понравиться землистый вкус свеклы, и ему потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к нему.

Также добавляйте только один овощ или фрукт за раз. Подождите четыре дня, чтобы увидеть, не отреагирует ли ваш ребенок на свеклу. Если вы заметили аллергическую реакцию, немедленно обратитесь к врачу.

Как приготовить свеклу ребенку

Когда вы готовите свеклу для своего ребенка, лучше всего готовить ее на пару или отваривать.Это облегчает приготовление пюре из свеклы, которое ваш ребенок легко переваривает. Приготовление на пару также делает бета-каротин витамина А биодоступным, а это означает, что организм вашего ребенка может легко использовать его после употребления.

Возьмите свежую свеклу среднего размера (она более нежная) и тщательно промойте. Срезать зелень свеклы и очистить от кожуры. Свеклу всегда следует чистить, так как кожица труднее переваривается даже взрослыми. Для их приготовления вам понадобится:

  • В кастрюле вскипятить воду.
  • Нарежьте свеклу и добавьте ее в воду.
  • Готовьте их 15 минут или пока они не станут мягкими.
  • Слейте воду из свеклы и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
  • Взбейте их в блендере до однородной консистенции.

Простые домашние рецепты из свеклы для младенцев

Вот несколько простых рецептов свеклы, которые могут улучшить вкус овощей для вашего ребенка.

1. Картофель фиолетовый

Этот рецепт простой и интересный для вас и вашего ребенка.

Что вам понадобится:

  • 2 средних свеклы
  • 1 морковь
  • 2 картофеля
  • Вода

Как сделать:

  • Вымойте все овощи, очистите их и нарежьте ломтиками.
  • Вскипятите воду в кастрюле и добавьте нарезанные овощи.
  • Готовьте их, пока они не станут мягкими.
  • Слейте воду и взбейте их в блендере.
  • Можно добавить соль по вкусу.

2. Свекольный суп

Вы также можете приготовить восхитительный свекольный суп, чтобы ваш ребенок впервые попробовал свеклу .

Что вам понадобится:

  • Свекла - 3
  • Картофель - 1
  • Лук - 1
  • Овощной бульон - 2 стакана
  • Йогурт- чашки

Как сделать:

  • Очистить и нарезать свеклу и картофель кубиками, нарезать лук.
  • Добавьте в кастрюлю все ингредиенты, кроме йогурта.Добавьте воды и вскипятите.
  • Когда овощи будут приготовлены, слейте воду и измельчите их.
  • Добавьте в пюре свежий йогурт.

3. Свекольное пюре

Свекольное пюре для младенцев - это самый простой способ познакомить вашего малыша со свеклой.

Что вам понадобится:

  • 2 вареных свеклы
  • ½ маленькой луковицы (или моркови)
  • Щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 столовые ложки домашнего яблочного пюре

Как сделать:

  • Лук нашинковать.
  • В сковороде налейте немного масла и обжарьте нарезанный лук.
  • Пюре из свеклы, обжаренного лука, мускатного ореха и яблочного пюре взбить в блендере.

4. Яблочно-свекольная каша

Вкусная каша из свеклы и яблок - вкусное блюдо для малыша.

Что вам понадобится:

  • 1 свекла
  • 1 яблоко
  • имбирь
  • ¼ чашка овса
  • ½ стакана молока

Как сделать:

  • Очистите и натрите свеклу, яблоки и имбирь.
  • Добавьте все ингредиенты в сковороду и готовьте их в течение пяти минут.
  • Размешайте смесь, пока овощи не станут мягкими и мягкими.
  • При необходимости вы можете добавить в кашу больше молока, чтобы добиться более гладкой текстуры.

5. Свекольное пюре

Самый простой способ дать ребенку свеклу - размять ее.

Что вам понадобится:

Как сделать:

  • Очистите и нарежьте всю свеклу и картофель.
  • Готовьте их на пару, пока они не станут мягкими. В конце можно добавить яблоки.
  • Когда они станут мягкими, смешайте их вместе и превратите в пюре.

Когда ваш ребенок будет готов перейти на твердую пищу, знакомить его с любыми новыми продуктами питания, такими как свекла, следует постепенно и после консультации с врачом. Добавляйте только один овощ за один раз и дайте ребенку возможность привыкнуть к нему. Если ваш ребенок проявляет какую-либо отрицательную реакцию на какую-либо пищу, вы должны немедленно обратиться к врачу.

Также читайте: First Foods for Baby

.

6 преимуществ для здоровья, питание и способы его использования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Свекольный сок может иметь ряд преимуществ для здоровья благодаря уникальной комбинации витаминов, минералов и антиоксидантов.

Свекла стала популярной сейчас, когда исследователи выявили связь между употреблением свекольного сока и снижением кровяного давления, уменьшением воспалений и улучшением спортивных результатов.

Свекла обладает отличным питательным составом, который включает множество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Они также содержат уникальные биоактивные соединения, называемые беталаинами, которые могут принести пользу здоровью человека.

Люди могут получить эти преимущества от употребления цельной свеклы или ее сока.

В этой статье мы рассмотрим исследования шести предполагаемых преимуществ свекольного сока для здоровья. Мы также рассказываем о дозировке и приготовлении сока в домашних условиях.

Свекольный сок содержит широкий спектр необходимых витаминов и минералов.Регулярное употребление этого овощного сока может помочь предотвратить дефицит этих питательных веществ.

Порция органического свекольного сока объемом 100 миллилитров (мл), которая эквивалентна небольшому стакану, содержит 29 калорий, без жира и следующие питательные вещества:

  • 0,42 грамма (г) белка
  • 7,50 г углеводы
  • 5,42 г сахара
  • 0,40 г клетчатки

Свекольный сок также содержит антиоксиданты. Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс, который, согласно исследованиям, вызывает развитие рака, воспалительных состояний и болезней сердца.

Свекла - богатый источник необходимых витаминов и минералов, в том числе:

  • фолиевая кислота , которая важна для здоровья ДНК и клеток
  • витамин B-6 , который поддерживает обмен веществ и производство красных кровяных телец
  • кальций , важный минерал для роста и укрепления костей
  • железо , которое позволяет эритроцитам переносить кислород
  • магний , минерал, поддерживающий иммунную систему, здоровье сердца, мышц и нервов
  • марганец , который способствует регулированию метаболизма и уровня сахара в крови
  • фосфор , важное питательное вещество для зубов, костей и восстановления клеток
  • медь , которая играет роль в производстве коллагена, поддержании костей и кровеносных сосудов и поддержании иммунная функция
  • цинк , который способствует заживлению ран, поддерживает иммунную систему и способствует нормальному росту wth

Свекла также содержит другие полезные соединения:

  • Фитохимические вещества придают растениям их цвет и аромат.Они также стимулируют иммунную систему, минимизируют воспаление и снижают окислительный стресс.
  • Беталаины отвечают за темно-красный цвет свеклы. Эти пигменты обладают многообещающими антиоксидантными, противовоспалительными и антитоксическими свойствами.
  • Нитраты относятся к группе органических соединений, улучшающих кровоток и способствующих здоровью сердца.

Все больше исследований показывают, что свекла может помочь снизить кровяное давление.Исследователи считают, что это связано с содержанием в них нитратов.

Свекла естественным образом содержит большое количество нитратов, которые организм превращает в оксид азота. Это соединение расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает общее кровяное давление.

В недавнем исследовании исследователи давали участникам 70 мл либо богатого нитратами сока свеклы, либо сока плацебо с низким содержанием нитратов. Кровяное давление у испытуемых снизилось на 5,2 миллиметра ртутного столба (мм рт. Ст.) Больше, чем у тех, кто принимал плацебо, всего за 30 минут.Однако действие концентрированного свекольного сока исчезло в течение 24 часов.

Другое небольшое исследование показало, что употребление 250 мл свекольного сока каждый день в течение 4 недель снижает кровяное давление у людей с гипертонией.

Однако люди, которые уже принимают лекарства для снижения артериального давления, могут не заметить таких же преимуществ. Результаты исследования, проведенного в 2015 году с участием людей, принимавших лекарства от кровяного давления, показали, что богатый нитратами свекольный сок не снижает артериальное давление через 1 неделю по сравнению с обедненным нитратами свекольным соком.

Свекольный сок содержит противовоспалительные соединения, называемые беталаинами.

Согласно обзору 2015 года, беталаины ингибируют определенные сигнальные пути, которые играют роль в воспалительных заболеваниях.

Исследование 2014 года показало, что беталаин под названием фенэтиламин-бетаксантин снижает активность воспалительного фермента на 32 процента.

Свекла богата железом, важным компонентом красных кровяных телец. Без железа красные кровяные тельца не могут переносить кислород по телу.

У людей с низким уровнем железа иногда может развиться состояние, называемое железодефицитной анемией. Добавление источников железа в рацион может снизить риск этого состояния.

Симптомы железодефицитной анемии включают:

Свекольный сок содержит антиоксиданты, витамин A, витамин B-6 и железо. Эти соединения помогают защитить печень от воспаления и окислительного стресса, одновременно повышая ее способность выводить токсины из организма.

Недавнее небольшое исследование на животных с повреждениями печени показало, что грызуны, получавшие экстракт свеклы, имели минимальное повреждение печени по сравнению с контрольными крысами.

Определенные соединения в свекольном соке, такие как нитраты и беталаины, могут улучшить спортивные результаты.

Согласно систематическому обзору 2017 года, нитраты могут повысить спортивную эффективность человека за счет увеличения притока крови и кислорода к мышцам.

В исследовании 2018 года изучалось влияние беталаина на 28 тренированных велосипедистов-мужчин. Велосипедисты получали 100 мг концентрата свеклы или плацебо каждый день в течение недели. По сравнению с группой плацебо, группа, получавшая концентрат свеклы, имела более высокую эффективность упражнений и повышенный кровоток.

В настоящее время нет официальных рекомендаций по дозировке свекольного сока.

Согласно исследованию 2014 года, употребление одного 250-миллилитрового стакана свекольного сока в день может снизить кровяное давление. Сок не вызвал серьезных побочных эффектов, но участники сообщили об изменении цвета своей мочи.

Авторы отметили, что способность свекольного сока снижать кровяное давление зависит от концентрации нитратов, которая может широко варьироваться в разных свекольных соках.Авторы рекомендуют концентрацию нитрата 4 миллимоля на литр (ммоль) для снижения артериального давления у здоровых взрослых.

Поделиться на Pinterest Людям с низким кровяным давлением следует избегать регулярного употребления свекольного сока.

В большинстве случаев люди могут безопасно есть свеклу или пить свекольный сок, не испытывая никаких отрицательных побочных эффектов.

Регулярное употребление свекольного сока может повлиять на цвет мочи и кала из-за природных пигментов, содержащихся в свекле. Люди могут заметить розовую или пурпурную мочу, которая называется свекловицей, и розовый или фиолетовый фекалии.Эти изменения цвета являются временными и не вызывают беспокойства.

Нитраты в свекольном соке влияют на артериальное давление. Любой, кто имеет низкое кровяное давление или в настоящее время принимает лекарства от кровяного давления, должен поговорить с врачом, прежде чем добавлять свеклу или свекольный сок в свой рацион.

Свекла содержит высокий уровень оксалатов, которые могут вызывать камни в почках у людей с высоким риском этого состояния.

Люди могут приготовить сок из свеклы дома, используя соковыжималку, блендер или кухонный комбайн.

Как подготовить свеклу:

  1. Обрежьте ботву со свеклы перед ее тщательной мойкой. Оставьте кожуру свеклы нетронутой для дополнительных питательных веществ.
  2. Нарезать свеклу небольшими кусочками.

Как приготовить сок из свеклы:

  1. Установите соковыжималку с дежой или кувшином для сбора выброшенного материала.
  2. Поочередно загружайте кусочки свеклы в соковыжималку.
  3. Налейте свекольный сок в стакан и сразу выпейте или положите в холодильник для охлаждения.

Как смешивать свеклу:

  1. Поместите кусочки свеклы в блендер и добавьте немного воды, чтобы свекла стала мягче.
  2. Взбить до однородной массы.
  3. Удалите из сока крупные кусочки с помощью марли или мелкоячеистого сита.
  4. Мякоть выбросить, свекольный сок налить в стакан. Охладите его в холодильнике или сразу подавайте.

Люди могут пить свекольный сок самостоятельно или смешивать его с соком других фруктов и овощей.

Следующие полезные ингредиенты могут добавить изюминку:

Люди также могут купить свекольный сок в местных продуктовых магазинах или выбрать один из брендов в Интернете.

Важно проверять этикетку питания на продуктах и ​​избегать соков, содержащих добавленный сахар и консерванты.

Свекла - полезное дополнение к большинству диет. Люди могут ощутить пользу свеклы для здоровья, употребляя ее в сыром или вареном виде или запивая свекольным соком. Свекольный сок содержит много полезных питательных веществ, которые можно удалить в процессе приготовления.

.

Польза свеклы и свеклы для здоровья, Пищевая ценность

Последнее обновление

Свекла принадлежит к той же семье, что и мангольд и шпинат. Листья свеклы имеют горький вкус, как мангольд, но богаты хлорофиллом. Несмотря на горечь, зелень имеет более высокую питательную ценность, чем ее корни.

Как свекла, так и зелень свеклы являются очень мощными очищающими средствами и строителями крови. Бетацианин - это фитохимический компонент свеклы, который придает ей насыщенный «аметистовый» цвет, что значительно снижает уровень гомоцистеина.

Пищевая ценность свеклы

Свекла богата витаминами A, B1, B2, B6 и C. В зелени больше железа по сравнению со шпинатом. Они также являются отличным источником кальция, магния, меди, фосфора, натрия и железа.

Хотя сладкая свекла в меньшей степени содержит некоторые минералы в своей зелени, она также является замечательным источником холина, фолиевой кислоты, йода, марганца, органического натрия, калия, клетчатки и углеводов в виде натуральных легкоусвояемых сахаров.

Содержит железо, хотя и невысокое, но самого высокого качества, из которого получается отличная пища, способствующая кровообращению. Это делает его высокоэффективным при лечении многих заболеваний, вызванных токсичной окружающей средой и окружающей средой.

Польза свеклы для здоровья

Свекла издавна известна своей удивительной пользой для здоровья почти для каждой части тела. И тем не менее, это то, что мало кто употребляет, не говоря уже о его соке.

Начните добавлять свеклу в свой соковый рацион, чтобы насладиться всеми ее небесными благами:

Ацидоз: Его щелочность очень важна и эффективна в борьбе с ацидозом.

Анемия: Высокое содержание железа в свекле регенерирует и реактивирует эритроциты и снабжает организм свежим кислородом. Содержание меди в свекле делает железо более доступным для организма. Великий строитель крови.

Атеросклероз: Этот замечательный малиновый сок является мощным растворителем неорганических отложений кальция, вызывающих затвердевание артерий.

Кровяное давление: Все его лечебные и лечебные свойства эффективно нормализуют кровяное давление, снижая высокое кровяное давление или повышая низкое кровяное давление.

Рак: Бетаин, аминокислота свеклы, обладает значительными противораковыми свойствами. Исследования показывают, что сок свеклы подавляет образование соединений, вызывающих рак, и защищает от рака толстой кишки или желудка.

Запор: Содержание целлюлозы помогает облегчить опорожнение кишечника. Регулярное употребление свекольного сока поможет избавиться от хронических запоров.

От перхоти: Смешайте немного уксуса с небольшой чашкой свекольного сока. Вмассируйте его в кожу головы кончиками пальцев и оставьте примерно на час, затем смойте.Делайте это ежедневно, пока не исчезнет перхоть. Предупреждение: в этот час от вас будет ужасно пахнуть!

Детоксикация: Холин из этого чудесного сока выводит токсины не только на печень, но и на всю систему злоупотребления алкоголем, при условии прекращения употребления алкоголя.

Язва желудка: Смешайте мед со свекольным соком и пейте два или три раза в неделю натощак (чаще, если ваш организм знаком со свекольным соком). Это помогает ускорить процесс заживления.

Болезни желчного пузыря и почек: В сочетании с морковным соком превосходные очищающие свойства являются исключительными для лечения заболеваний, связанных с этими двумя органами.

Подагра: Еще один недуг, при котором может значительно помочь очищение, которое предлагает свекла.

Печень или желчь: Очищающие свойства свекольного сока очень полезны при токсичности печени или заболеваниях желчи, таких как желтуха, гепатит, пищевое отравление, диарея или рвота.Отжим лайма со свекольным соком повышает эффективность лечения этих недугов.

Выносливость и энергия: Свекольный сок дает вам стойкую выносливость, которая поможет вам продвинуться дальше, особенно когда вы пьете его перед спортивными занятиями. Он предотвращает одышку и дает дополнительный заряд энергии, который можно использовать, когда вам это нужно, будь то на работе, в поле или даже в постели!

Варикозное расширение вен: Регулярное употребление свекольного сока так же, как и сохранение эластичности артерий, помогает предотвратить варикозное расширение вен.

Советы по потреблению

Выбирайте твердую и неморщинистую свеклу. С добавленной зеленью свеклу можно хранить в холодильнике всего три-четыре дня, так как корень должен обеспечивать влагу листьями. Без прикрепленной зелени свекла может храниться пару недель.

Свекла с круглым дном слаще, чем с плоским дном. Ешьте свеклу свежей, чтобы лучше насладиться ее вкусом. Не перегревайте свеклу при приготовлении, так как тепло разрушает все необходимые питательные вещества.Перед приготовлением снимите кожицу.

При приготовлении сока положите примерно четверть ломтика лимона (с кожурой) на свеклу среднего размера, чтобы увеличить скорость усвоения питательных веществ и улучшить вкус сока.

Ссылки по теме: 5 отличных свекольных соков для детоксикации печени и как приготовить свекольный квас.

Предостережение

Лица, у которых в анамнезе были оксалатсодержащие камни в почках, должны ограничить потребление свеклы.

Поскольку свекольный сок очень сильнодействующий, не употребляйте слишком много, особенно если ваше тело еще не привыкло к нему.Для новичков начните с сока половины свеклы среднего размера один раз в неделю, постепенно увеличивая до одной целой свеклы в неделю.

Этот восхитительный сок настолько сильнодействующий, что может вызвать головокружение во время очищения, так как выводятся токсины. Этот процесс может вызвать некоторый дискомфорт, но не о чем беспокоиться. В это время пейте много воды, чтобы вымыть токсичные вещества.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас).Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

Высокое кровяное давление? Свеклу нельзя превзойти

То, что хорошо для нас, может быть и вредно для нас. Это может показаться нелогичным, но именно поэтому в одну неделю мы можем прочитать, что что-то является универсальной панацеей, а в следующую неделю становится мощным канцерогеном.

Возьмите жирную рыбу. Он полон полезных веществ, таких как длинноцепочечные жирные кислоты омега-3, но также содержит загрязняющие вещества. Насколько это хорошо или плохо, зависит от того, кто вы и сколько едите. (Посетите веб-сайт NHS Choices для получения информации о жирной рыбе).

А как насчет «суперпродуктов», таких как черника и ягоды годжи?

Если вы хотите вареную свеклу, не очищайте ее от кожуры и не верхушкой и не хвостиком перед варкой - иначе нитраты вылетят.

Прочтите небольшой оттиск исследования, и он неизбежно скажет что-то вроде «в какой-то неопределенный момент в будущем химическое вещество в этом суперпродукте может принести пользу некоторым пациентам ».

Это нормально, но все это означает, что к настоящему времени у многих из нас есть здоровый скептицизм по поводу следующего заявления.

Мы начинаем подозревать, что помимо того, что люди, которые их едят, очень скучны, продукты, которые «полезны для нас», могут быть не так хороши для нас, как мы думаем.

Итак, когда несколько лет назад о свекле заговорили заголовки с заявлениями об улучшении спортивных результатов и понижении артериального давления, многие, вероятно, отвергли их. Я, конечно, сделал.

Затем я встретил доктора Эндрю Уэбба.

Д-р Уэбб - врач-консультант в больнице Гая и Сент-Томас в Лондоне, специализируется на контроле артериального давления.

Он изучает свеклу в течение нескольких лет (частично финансируется British Heart Foundation).

Он обнаружил, что это действительно снижает кровяное давление, и завтра вечером на канале BBC2 Trust Me, I'm A Doctor мы проверим его результаты, сравнив свеклу с продуктами, по поводу которых были похожие заявления: чеснок и арбуз. Обстановкой для нашего теста был исторический стадион регби Cardiff Arms Park; участники, естественно, мужчины мужского хора Cardiff Arms Park.

Считается, что арбуз и свекла повышают уровень азотной кислоты

У всех 28 было небольшое повышение артериального давления.В идеале ваше чтение должно быть меньше 130/80 в состоянии покоя; первое число, систолическое давление, - это давление в кровеносных сосудах при сокращении сердца, второе - при расслаблении сердца.

Систолические показания наших участников были для мужчины 130.

Их разделили на три группы, каждой группе давали разные фрукты или овощи в течение недели; затем они поменялись местами. В зависимости от недели они должны были начинать каждый день с двух целых свеклов, или двух зубчиков чеснока (съеденных по своему вкусу), или двух больших ломтиков арбуза.

Эти количества казались вполне реальными, чтобы кто-то включил их в свой рацион.

Некоторые утверждали, что ели массу этого вещества, пока один из баритонов не сказал строго: «Парни, если мы все едим так много этого вещества, почему у нас всех избыточный вес с гипертонией? Я только видел, чтобы кто-нибудь из вас пил пиво и ел пироги!

Во время теста каждый доброволец должен был измерять свое кровяное давление трижды утром и вечером. Вот теория о том, как эти продукты могут помочь при артериальном давлении.Чеснок содержит аллицин, сероорганическое соединение, которое придает чесночный запах.

Также считается, что он действует на наши почки, изменяя уровень гормонов и заставляя кровеносные сосуды открываться.

Считается, что арбуз и свекла повышают уровень азотной кислоты - соединения, которое заставляет кровеносные сосуды открываться. Арбуз содержит аминокислоты, которые могут способствовать образованию оксида азота.

В свекле, как объяснил доктор Уэбб, все сводится к высокой концентрации нитратов: когда вы едите свеклу, эти нитраты всасываются в кровь, а затем выделяются с вашей слюной.

В слюне нитраты метаболизируются бактериями на задней части языка в нитрит, который затем превращается в оксид азота.

Другие источники нитратов включают сельдерей, салат, кресс-салат, рукколу, шпинат, мангольд, фенхель и редис.

Нитраты в свекле настолько активны, что их исследуют для контроля артериального давления в отделениях интенсивной терапии

Нитраты лучше всего сохраняются, если есть овощи в сыром виде, но если вы хотите приготовленную свеклу, не очищайте ее, не верхушку и не хвостовку перед варкой - иначе нитраты улетучатся в воду (и обязательно пить воду или варить суп!).

Узнав все это, я не удивился, увидев, что самое низкое кровяное давление в каждой группе было зафиксировано в течение недели, когда они ели свеклу.

В среднем систолическое давление снизилось до 128,7 по сравнению со 129,3 на чесночной неделе и 129,7 на арбузе. Все эти результаты были сопоставимы с результатами низкой дозы лекарства от артериального давления: в течение всей жизни и в сочетании с другими изменениями образа жизни свекла снижает риск инсультов и сердечных приступов.

Фактически, нитраты в свекле настолько активны, что их исследуют для контроля артериального давления в отделениях интенсивной терапии.

Одним из преимуществ нитратов может быть то, что им не придется проходить дорогостоящие и трудоемкие процедуры лицензирования, как это происходит с новым лекарством.

Конечно, свекла сама по себе не приведет к банкротству крупных фармацевтических компаний. Тем не менее, он вписывается в набор инструментов для изменения образа жизни, который может сделать именно это.

Поверь мне, я доктор завтра в 20:00 на BBC2.

Крис - специалист по инфекционным заболеваниям Университетского колледжа Лондона

@doctorchrisvt

.

Смотрите также


Телефоны:
Санкт-Петербург
+7 (921) 442-69-72
Старая Русса
+7 (81652) 327-90